今天中午我和媽媽一起做甜酒釀。
我們先去超市買了糯米和甜酒曲?;丶液螅瑡寢尠雅疵紫锤蓛舴诺诫婏堝伬镎羰?;我找一根搟面杖,使出吃奶的力氣,把甜酒曲弄碎。
過(guò)了好一會(huì)兒,“叮”,電飯鍋叫了一下,糯米飯熟了。媽媽拿出一個(gè)大碗,把電飯鍋打開(kāi),頓時(shí)一股糯香味撲鼻而來(lái),饞得我口水直流。
媽媽把飯盛出來(lái)后就不見(jiàn)動(dòng)靜了,我急了,問(wèn)媽媽怎么還不做酒釀。媽媽說(shuō)要等飯涼透了才能做,我就趁媽媽不注意,抓了一小塊飯團(tuán)塞到嘴里,哇呀,燙壞了我的“小貓爪”,不過(guò)很香。
半個(gè)小時(shí)后,我和媽媽終于開(kāi)工了。媽媽來(lái)鋪糯米飯,我來(lái)撒甜酒曲粉,像做千層餅一樣,一層層地疊起來(lái),直到疊滿整個(gè)碗。媽媽說(shuō)最重要的步驟是在中間挖一個(gè)洞,我問(wèn)為什么,媽媽說(shuō)如果洞里面水滿了就知道可以吃了。
我好期待甜酒釀釀成的那一天!
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