傳統(tǒng)美食作文,傳統(tǒng)美食作文模板

在日常的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家都有寫作文的經(jīng)歷，對作文很是熟悉吧，作文是一種言語活動(dòng)，具有高度的綜合性和創(chuàng)造性。那么你知道一篇好的作文該怎么寫嗎?以下是小編為大家整理的傳統(tǒng)美食作文模板，希望對大家有所幫助。

傳統(tǒng)美食作文模板1

我很喜歡吃粽子。媽媽說，這在幾十年前是只有端午節(jié)才能吃到的美食?？山裉熘灰阆氤?，隨時(shí)隨地都可以吃到。上海有一個(gè)很有名的粽子品牌“五芳齋”，一年四季都能吃到各種口味的粽子。

我最愛吃的還是外婆親手包的粽子。每年端午節(jié)前的幾天，外婆會(huì)買來一大捆青綠色的箬竹葉，新鮮的竹葉散發(fā)著沁人心脾的清香，細(xì)細(xì)長長又柔又韌，像一條翠綠的棉布。把它打濕后里面裹上雪白的大米和糯米，中間放上一塊肥瘦相間的紅燒肉，再加一個(gè)金黃滾圓的咸蛋黃，然后把竹葉卷成一個(gè)三角錐形，用長長的白線繩扎緊。放在手掌里，透著一股說不出的俏皮可愛。接下來就是把包好的粽子一起放到蒸鍋的屜奩上，用大火蒸煮很長的時(shí)間，雖然我?guī)状味嫉鹊貌荒蜔┝?，可外婆說，要蒸得時(shí)間夠長，才能讓粽子達(dá)到最佳的口感。當(dāng)外婆終于掀開鍋蓋的時(shí)候，在煙霧繚繞的熱氣間，一股摻雜著竹葉味兒的清香撲鼻而來，我頓時(shí)覺得為了這一刻，再長的等待都是值得的。剝開燙手的粽葉，里面的米粒已經(jīng)從雪白變成了棕色，趁熱咬上一口，真是又黏又香!囫圇咽下去，就迫不及待地再來一口，這次一塊大肉滑入我的`口中，肥而不膩、入口即化，任誰吃了都會(huì)無比滿足，這滋味真是幸福地冒泡!

其實(shí)粽子還有很多口味，比如蜜棗粽、豆沙粽，都很美味!當(dāng)然我還是最喜歡外婆包的鮮肉粽，那絕對是舌尖上的美好享受。

傳統(tǒng)美食作文模板2

本次美食節(jié)，在展示國內(nèi)各地菜系的同時(shí)，更是重點(diǎn)體現(xiàn)了以魯菜和中國北方餐飲文化、產(chǎn)品為主的風(fēng)格，其主題貫穿于中國飲食文化的博大精深?；诖?，引發(fā)了筆者對中華美食在傳承和發(fā)展中的點(diǎn)滴追溯及退想。我們知道，美食，連著人類的味蕾，連著人類的趣味，連著人類的精神，還連著人類的文化。在現(xiàn)實(shí)生活中，我們的一日三餐，可以說每個(gè)人心中所思所想的就是一頓精致的美食，一分既滿足食欲又回味無窮的情致。世界上沒有那個(gè)民族不鐘情干飲食，也就是說，沒有人能抵御美食的誘惑，也沒有人能輕易改變自小養(yǎng)成的飲食習(xí)慣，從這個(gè)意義上說，“舌蕾”是人類身上最開明和最講原則的器官。由此想象，人們花在飲食上的心思如果可以量化，那一定是個(gè)嘆為觀止的數(shù)字。時(shí)下，“時(shí)尚”一詞頗為時(shí)尚，人類的生活起居和思想精神都可以被某種時(shí)尚引領(lǐng)而去，可唯獨(dú)餐桌上的“民族精神”依然在發(fā)展延續(xù)，始終保持著一貫堅(jiān)守的民族飲食文化，而且在幾十年的發(fā)展過程中歷經(jīng)不衰，仍在發(fā)揚(yáng)光大。

追溯中華民族的飲食歷史，發(fā)展傳承至今，中國人在傳統(tǒng)飲食習(xí)俗上，依然是以植物性食物為主的。主食是五谷，輔食是蔬菜，外加少量肉食。肉少，并不是國人不愛吃肉，這一習(xí)俗的養(yǎng)成主要原因是祖先以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為主，生活飲食也是種瓜食瓜，種夏食豆。但在不同階層中，食物的配置比例也不盡相同，因此古時(shí)人們將當(dāng)權(quán)者稱為“肉食者”。以熱食、熟食為主，也是國人飲食習(xí)俗的一大特點(diǎn)。這和中國文明開化較早和烹調(diào)技術(shù)的發(fā)達(dá)有關(guān)。烹調(diào)就是一種將各種食物的味道中庸調(diào)和的技術(shù)，中國人烹調(diào)技術(shù)的精致聞名于世。據(jù)古書記載，南北朝時(shí)，梁武帝蕭衍的廚師，就能將一個(gè)瓜變出10多種式樣，口味各異：另外我國豆制品的種類和口味繁多。也體現(xiàn)出中華民族在飲食方面的天賦和想象力。

在飲食習(xí)慣上，中國人喜歡聚食制。從許多地下文化遺存的發(fā)掘中可見，聚食是有悠久歷史的，而且一直延續(xù)至今。通過許多文物考證，我國古代的炊間和餐廳也是統(tǒng)一的，炊間在住宅的中央，上有天窗出煙，下有篝火，在火上做飯，就餐者圍火聚食。這種習(xí)慣培養(yǎng)和強(qiáng)化了中國人重視血緣關(guān)系的家庭觀念，同時(shí)也影響了國人烹調(diào)技藝的相互借鑒，在各地菜系的互相吸取中得以改進(jìn)和提高，為中華美食文化的代代傳承注入了活力。

各地菜系唱響餐飲新曲

中國地方菜系的劃分單就漢族的飲食特點(diǎn)而言，目前有四大菜系、八大菜系、十大菜系之說，隨著各個(gè)地方各具特色、風(fēng)味不同的地方菜的形成。在餐飲界劃分菜系仍有繼續(xù)增加的趨勢。不過，從總體上來說，我國菜系大致劃分為四川、廣東、江蘇、山東四大菜系。從菜系的命名看，雖以省命名，但是它的影響所及則遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出省的界限，凡在飲食習(xí)俗方面都受其影響，品味、烹調(diào)都一般相同，這就是菜系的范圍。當(dāng)然在一個(gè)菜系之內(nèi)，還有不少流派或分支，同時(shí)還有各種風(fēng)味、不同花樣的美食和小吃，這只不過是“大同”之中的“小異”，在豐宦多彩的烹壇上演著餐飲業(yè)繁榮的新曲。就魯、川、粵、蘇四大菜系而論，魯菜的范疇除山東外，還有華北平原、京津地區(qū)、東北三省以及晉陜都是山東菜的口味和食俗的地域，目前基本成為北方菜的主菜系;川菜則是以天府之國為中心擴(kuò)展至長江中上游、兩湖、云貴一帶的廣大地區(qū);粵菜主要是珠江流域，閩貴也都受影響;蘇菜又叫淮揚(yáng)菜，為淮河、長江下游的廣大地區(qū)，以及滬、杭、寧等城市亦屬這一范圍。

但是，現(xiàn)在我國傳統(tǒng)的以地方劃分的菜系，正在悄悄地改變，各個(gè)地方的菜種隨著商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)達(dá)，人口流動(dòng)的增多以及經(jīng)營餐飲業(yè)人員的南上北下做生意，各地餐飲市場匯演了一出出南腔北調(diào)的大戲;而各地的飲食習(xí)慣似乎也在改變，人們的口味也變得越來越“寬容”。如四川火鍋、沙縣小吃、蘭州牛肉面等地方美食或名小吃，便把當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)味和特色帶到全國各地，這種各地菜系和名吃大顯身手的飲食文化大融合，形成了國內(nèi)餐飲業(yè)大交流的新局面。

湘菜杭菜香飄大江南北

在我國餐飲界，除四川、廣東、山東、江蘇四大菜系之外，近年來隨著我國經(jīng)濟(jì)的迅猛崛起，一些地方菜中的“后起之秀”也在大江南北找到了各顯神通的用武之地。如近年來在各地快速拓展市場的湘菜和杭菜，便是明顯的例子。

據(jù)有關(guān)資料顯示，早在西漢時(shí)期，湘菜的烹調(diào)技術(shù)就達(dá)到了一定的水平?？脊艑W(xué)家在長沙馬王堆漢墓出土的一批動(dòng)物骨骼和一套竹簡菜譜考證，當(dāng)時(shí)的勞動(dòng)人民就已利用數(shù)十種動(dòng)植物烹制出一批美味佳肴，烹調(diào)方法竟有十幾種之多。今天湘菜的一些傳統(tǒng)烹調(diào)方法工藝多由此繼承而來，如果僅從西漢這個(gè)時(shí)期算起，湘菜的發(fā)展歷史至少已有2100多年。經(jīng)過歷代的演變，湘菜的烹調(diào)技術(shù)正逐步成熟。

湘江流域的菜肴以長沙、衡陽、湘潭為中心，是湖南菜系中的主要代表，以制作精細(xì)、用料廣泛、品種繁多深得人們喜愛。辣肉菜和煙熏臘肉，是湖南菜的共同風(fēng)味。以辣味強(qiáng)烈著稱的朝天椒，全省各地均有出產(chǎn)，是制作辣味萊的主要原料。臘肉的制作，歷史悠久，在我國相傳已有2 000多年的歷史。湘菜菜系中一些著名的傳統(tǒng)菜，始終保持用料廣泛、切配精細(xì)、烹飪講究的特點(diǎn)，以達(dá)到品種繁多、不斷創(chuàng)新之目的。而湘菜的特點(diǎn)油重色濃，主味突出，既注意內(nèi)涵的精華，又講究外形的美觀，使色、味、形、器得到和諧的統(tǒng)一。這些，則是近年來廣受消費(fèi)者歡迎，湘菜能夠在各地“開花結(jié)果”的原因。

杭菜以其材料豐富、選料嚴(yán)謹(jǐn)、注重本味、清新爽潤、色香味俱全而被人津津樂道?！昂疾恕痹趪鴥?nèi)飲食界最早提出了“兼容并蓄，博采眾長”的口號，而杭州菜之所以能打破地域限制，跳出地方菜各自禁錮的框框，有其歷史文化淵源。杭菜素有“南料北烹”之說。南宋建都杭州以后，北方的廚師也來到杭州，采用南方的豐富的原料運(yùn)用北方的烹調(diào)方法，或采用北方的原料運(yùn)用南方的烹調(diào)方法，制作出一道道美味可口的菜肴。南北烹飪技術(shù)融會(huì)貫通于一體，使杭菜獨(dú)樹一幟。

杭州能夠獨(dú)立潮頭并能迅速紅遍大江南北，除了它的菜肴具有鮮明特色外，更在于杭州菜館在經(jīng)營規(guī)模、裝修檔次、經(jīng)營服務(wù)、價(jià)格定位等方面的優(yōu)勢。曾有上海媒體這樣評價(jià)一家入滬的杭菜館：“它帶給我們的不僅是餐飲上的規(guī)模大、用餐氛圍的新奇和菜肴上的價(jià)廉物美，而且還帶給我們?nèi)碌囊环N餐飲經(jīng)營模式、一種理念和一種餐飲的革命?！币虼?，杭菜菜館每開到一個(gè)地方，便會(huì)受到當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的熱烈追捧，甚至出現(xiàn)排隊(duì)等候、憑號就餐的火爆場面。尤其是一批新涌現(xiàn)的餐飲品牌和眾多“老字號”菜館互竟互榮，共同演繹了杭州餐飲的輝煌。

傳統(tǒng)美食作文模板3

在全球金融危機(jī)影響下，在美國的華裔移民不再追隨美國飲食文化，開始自己動(dòng)手做飯，回歸中華飲食傳統(tǒng)，由此減少飲食開支?；貧w中華美食的過程，不僅節(jié)省開支，有益健康，也寄托了華僑華人淡淡的思鄉(xiāng)之情。

據(jù)新美國媒體網(wǎng)報(bào)道，為了節(jié)省開支，來自香港的67歲移民王先生和家人最近開始自己買菜做飯。在香港時(shí)，王先生曾經(jīng)是一名廚師。2009年，王先生退休，妻子失業(yè)，家庭經(jīng)濟(jì)狀況并不寬裕。為了節(jié)省開支，王先生每天都去唐人街購買新鮮便宜的食材，自己做菜，豐餐足食。

據(jù)王先生介紹，一家7口人一天的餐飲費(fèi)為35美元，費(fèi)用遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于在外訂餐。姜汁蒸雞、炸豆腐、豆豉蒸魚等中國菜，成為了他們餐桌上的?？汀?/p>

當(dāng)然，放棄快餐，自己做飯，需要時(shí)間、耐心和烹飪經(jīng)驗(yàn)。對于來自美食大國的華僑華人來說，自己動(dòng)手，從采購到做菜一條龍搞定，并不算難事。在滿足中國胃口的同時(shí)，節(jié)省開支，有利健康，何樂不為?

一直以來，美式快餐文化以其便捷廉價(jià)吸引著消費(fèi)者。許多華裔移民從小接觸美食文化，在耳濡目染中習(xí)慣了一口漢堡、一口薯?xiàng)l的“5分鐘午餐”。但快餐對健康的損害是顯而易見的。偏油膩的炸雞，高熱量的比薩餅，高脂肪的漢堡包，快餐食品在數(shù)炸數(shù)煎中流失了營養(yǎng)成分，確實(shí)不如清淡均衡的中華美食來得健康。

遠(yuǎn)離祖國的游子們在國外打拼，回家后，吃上一口熱騰騰的家鄉(xiāng)風(fēng)味飯菜，在舌尖味蕾上一滾，仿佛帶走了不少羈旅的疲憊，淡淡的思鄉(xiāng)幽情也由此而發(fā)?？v然離家萬里，身在異國他邦，有家鄉(xiāng)美食的陪伴，也不會(huì)那么游離孤獨(dú)。

而生長在外國的華裔，通過做菜，領(lǐng)略博大精深又疏離已久的中國文化，在蒸煮燉炒中嘗人生百味，在細(xì)切粗砍中嘆經(jīng)歷蹉跎，何嘗不是一種嶄新而豐富的體驗(yàn)。不管是漂泊在外的游子，還是生長在他鄉(xiāng)的“香蕉人”，在回歸中華美食的同時(shí)，都獲得了胃口和心靈上的慰藉。

在撩掠的火舌中，在氤氳的水蒸汽中，在安穩(wěn)的“咕嚕咕嚕”沸湯聲中，朦朦朧朧浮現(xiàn)一些往事，幾位故人，也許，這才是回歸故鄉(xiāng)美食的意義。(高雙驥)

傳統(tǒng)美食作文模板4

食物在世界上嘗起來很美味，嘗起來各種各樣的生活。美食在味道和味道上是不同的。它不僅能展示生活的氣息，還能展示一個(gè)國家和一個(gè)社會(huì)的發(fā)展。而這種能夠反映社會(huì)發(fā)展的中式食品也遇到了安全問題。毫無疑問，社會(huì)風(fēng)氣受到了嚴(yán)厲的批評。

食物有五種味道，酸、甜、苦、辣和咸。從酸味來看，它顯示了堅(jiān)持一個(gè)大國崛起的痛苦和困難。從甜味中，我們嘗到了國家發(fā)展每一步的榮耀和喜悅?？酀奈兜老笳髦褡遄杂傻亩窢幒推D辛。辛辣的味道代表了中國人民的熱血和激情。咸味警告這個(gè)國家時(shí)不時(shí)要小心謹(jǐn)慎。中國菜，最講究耐心，一道菜，從火的溫度到菜的設(shè)置，一步一步是知識，一環(huán)是傳統(tǒng)。只有烹飪這道菜的人才能用準(zhǔn)確的技巧和足夠的耐心做出一道好菜。為了復(fù)興中國，耐心和毅力是我們所需要的。如果沒有14年的耐心，我擔(dān)心大中華區(qū)會(huì)滅亡。如果沒有幾千年的堅(jiān)持，中國文化的精髓和傳統(tǒng)文化的美德就不會(huì)被繼承。中國菜就像一面立體的鏡子。食物本身及其傳承是當(dāng)代社會(huì)的真實(shí)寫照。中國人民堅(jiān)持自己的傳統(tǒng)，幾千年都不會(huì)改變。

人們的生活越來越快，食品加工越來越簡單。其中，許多企業(yè)抓住了這個(gè)機(jī)會(huì)。各種快餐和快餐應(yīng)運(yùn)而生，引發(fā)了大量的食品安全問題。部分原因是我們社會(huì)的快速發(fā)展和人們生活的加速。另一部分純粹是氣氛的問題。當(dāng)各種食物中毒事件發(fā)生時(shí)，公眾不禁側(cè)目。然而，這些事件并沒有停止發(fā)生。食品安全正間接地嚴(yán)重影響著我國的社會(huì)風(fēng)氣，中國傳統(tǒng)的傳承令人擔(dān)憂。

即使如此博大精深的中國菜也傳到了現(xiàn)在的社會(huì)，并且觸及了“食品安全”這個(gè)“臭名昭著”的問題，這也是注定的。中國美食的烹飪是一步一步聯(lián)系在一起的。任何環(huán)節(jié)的任何問題都會(huì)影響到最后一道菜的顏色、香味和味道。就材料選擇而言，食品安全問題可能會(huì)破壞整個(gè)菜肴。撇開口味問題不談，單單食品安全就將威脅到人們的健康，這足以使人們對食品產(chǎn)生顧慮，并使中國食品難以傳播。換句話說，如果社會(huì)氛圍有問題，不管它如何發(fā)展，都不會(huì)有幫助。

中餐豐富多彩，但食品安全問題卻層出不窮。

傳統(tǒng)精神保持不變，但文化和道德遺產(chǎn)令人擔(dān)憂。

中國的社會(huì)發(fā)展很快，但是惡劣的社會(huì)氛圍會(huì)讓我的大中國的輝煌消失。

傳統(tǒng)美食作文模板5

在中國這片富饒的土地上，中國人運(yùn)用獨(dú)特的地理環(huán)境，演繹出風(fēng)味的美食，為中國增添了幾分神秘色彩，他們?nèi)グl(fā)現(xiàn)，去創(chuàng)造，去品味，這就就是神奇的中國味。

中國南高北低，而在中國的西南地區(qū)有著麻辣的美味?；疱伨褪且环N麻和辣的兼和品，驅(qū)寒除濕也讓它成為漁夫們的“補(bǔ)品”，如果要說起火鍋的起源，那我們要追溯到富饒的四川去，那里世世代代的生長著一種叫花椒的佐料，花椒——學(xué)名：百里香，色艷肉厚，油重質(zhì)佳，麻香味濃就是它的主要特點(diǎn)。味蕾和花椒的碰撞產(chǎn)生的麻辣味道，給人帶來沖向味覺巔峰的奇幻效果，它與辣椒在高溫下釋放芳香素，產(chǎn)生撲鼻的香，這就就是底料。在火鍋中加入山珍海味，這才就是直正的美味。

在距離四川約二千公里的地方————北京，一個(gè)古老的城市，就是明清兩朝的首都，這里有悠久的文化氣息，而最讓人向往的就是北京的烤鴨，烤鴨————外香內(nèi)嫩，首先用鮮鴨抹上秘制香料，放入烤爐中，烤熟透，沾上醬汁，就可以供人們享用了，北京雖說不就是什么美食之城，但是也有它獨(dú)特風(fēng)味。

對于北京人來說美食就就是甜，對于四川人來說美食就就是辣，兩者雖說不同，但是對美食而言，酸甜苦辣則就是一種追求美好的方式，不管東西南北不同的地理，不同的家，不同的味，不同的思想，不同的經(jīng)歷，但是我們都就是中國人，傳奇的中國美味。