豬肚紅菇排骨說說目錄
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豬肚排骨湯怎么做好吃
豬肚紅菇排骨是一道非常美味的家常菜,口感鮮美,營養(yǎng)豐富。豬肚是一種富含膠原蛋白和蛋白質(zhì)的食材,可以促進(jìn)肌膚彈性和健康。紅菇富含多種維生素和礦物質(zhì),有助于提高免疫力。排骨則是一種富含蛋白質(zhì)和鈣的食材,有助于增強(qiáng)骨骼健康。把這三種食材烹制在一起,能夠營造出濃郁的口感和美味的味道,是一道非常不錯的家常菜。"豬肚和香菇可抄以一起煮。
香菇紅棗燉豬肚做法原料:豬肚1個重約600克,水發(fā)襲香菇150克,鹽5克、胡椒粉3克、料酒15克、味精21133克、小蔥2根、姜塊526115克、紅棗20克步驟:1、豬肚用少許堿面反復(fù)搓洗,以4102去盡黏液,飛水后切塊。
16532、香菇切片,小蔥打結(jié)
原料
豬肚、排骨、龍眼10粒、紅棗10棵、姜2片、黨參一條、胡椒粉適量、枸杞。
[1]
豬肚處理
1、用番薯粉洗豬肚最簡單有效;
2、要不停的揉搓,反復(fù)幾遍,然后用清水洗干凈;
3、洗完外面要翻面洗,里面的膜和油脂去除,用鹽搓洗(可殺菌),鹽不可太多以免太咸;
4、處理干凈后要冷水下鍋把豬肚煮一下,再用來煲湯。
做法
1、煮好的豬肚切絲;
2、加入排骨、龍眼10粒、紅棗10棵、姜2片、黨參一條、胡椒粉適量、枸杞少許(快煲好后放入);
3、煲3小時(shí)左右即可加鹽調(diào)味。
豬肚排骨湯做法
主料
豬肚
1個
排骨
500g
輔料
白蘿卜
1根
紅蘿卜
1根
芹菜
30g
大魚丸
10粒
塩
少許
1.豬肚和排骨先用滾水川燙去腥,撈起瀝干
2.白蘿卜和紅蘿卜洗凈,切塊
3.豬肚和排骨放進(jìn)鍋里,加入水,蓋過食材
4.外鍋放2米杯的水,用隔水燉煮
5.把切好的蘿卜放進(jìn)鍋里
6.再倒入燉煮好的豬肚和排骨湯
7.蓋上鍋蓋,用小火煮
8.等到湯滾了,放進(jìn)魚丸,再煮到滾,即可關(guān)火,加入少許塩,拌勻
9.把豬肚撈起,切成條狀
10.芹菜切末
11.把切好的豬肚和芹菜,放進(jìn)湯里,即可
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