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《永遠的酸菜》讀后感？
四川母親,裝在泡菜壇子里的愛的讀后感
這是我對《永遠的酸菜》的感想
最初的工作是煮蘿卜葉。
婦女們把有光澤的蘿卜葉摘下來，把變黃的、腐爛的揀出來，把根扎整齊。
男人們找來一塊巨石，在口上架起一口大鍋，把蘿卜葉沿著鍋圈整齊地放好，加水，上火，用很長時間，蘿卜葉就煮好了。
那個國家很小，只有五六十戶人家，三四個鍋就足夠了。
火不會滅的，你家煮好了，就請我家煮。
人們聚集在火前，看著鮮紅的火焰，看著綠色的蘿卜葉和冒著白色泡沫的熱水，談論著谷桑、粟麻，整個村子籠罩在濃濃的煙味和蘿卜葉特有的清香味中。
煮好后，放在木桶里，扛到池邊去洗。
二十年前，我的家鄉沒有河流，也沒有自來水，只有池塘。女人們用粗壯的手臂在池子里洗蘿卜葉。
一邊洗，一邊互相絮絮叨叨地說著。
洗完芋頭數了數，天也黑了，可話還沒說完，回到家一看，男人們在屋里跺著腳等著。
他們準備好大石頭和砧板，搶過女人肩上的擔子，一邊罵著，一邊利落地攥緊蘿卜葉，排列在光滑的青石上。
擺放好，放上砧板，堆上石頭，茶色的水就從蘿卜葉里慢慢流出來了。
結束后，月亮升上了東山，石板上的石頭在白銀月光的照耀下，宛如美麗的石雕。
《舌尖上的中國2》播出后，四川泡菜再次刺激了美食家的味蕾，成為網絡爆款。
對我來說泡菜是有媽媽的味道的特別的食物。
在兒時的記憶中，家家戶戶的廚房里都有一個特別大的泡菜壇子，里面的泡菜也是各式各樣，有蓮白、芹菜、萵苣、豇豆等等。
打開蓋子一看，那濃郁的香味很容易就把肚子里的蟲子都激發出來了。
那個時候，調皮的孩子們會趁大人不注意的時候把泡菜當點心吃。
朋友們試吃了各家的泡菜，一致認為我家的泡菜最好吃。
母親是腌泡菜的高手，做出來的泡菜色澤鮮艷，口感爽脆。
特別是她做的魚香泡菜特別特別。前幾天，和小時候的朋友們見面時，聊起母親的話題時，說到幾十年前在我家吃過的魚香泡菜，至今難忘。
當時家家都不富裕，客人來了也沒錢買肉。好客的母親想盡一切辦法做最好的飯菜招待客人。
做魚香泡菜時，母親會把泡菜切成小塊，在鍋里放入豬油，放入蔥、姜、蒜、豆瓣醬翻炒，炒出香味后放入切好的泡菜，淋上米酒，放味精。
不一會兒，色香味都很好的帶著魚香味的泡菜就做好了。
不起眼的泡菜，經過母親的加工，馬上就擁有了特殊的魔力。
小時候，媽媽每次做這個菜，我都能吃兩大碗飯。
現在母親不在了，懷念的味道也遠去了。
幸運的是，我繼承了母親的手藝，雖然比不上母親，但也掌握了那門手藝的精髓。
兒子一回來，我就做魚泡菜。
看著洞消子吃得津津有味的樣子，我感到很幸福。
自己當了媽媽才真正知道，舌尖上的美味，都是媽媽對孩子滿滿的尺圓愛!
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