吃豬肚的心情說說目錄
豬肚雞湯說說
吃什么東西養(yǎng)胃啊、
俗語“一個豬肚十副藥”,養(yǎng)胃就是養(yǎng)命!推薦4道菜,養(yǎng)胃又解饞
。
1. 吃豬肚,讓我感覺充滿了滿足和舒適,它的口感和香味讓我感到幸福。
。
2. 每次吃到豬肚,我都會感受到它濃郁的味道和獨特的口感,這讓我感到非常愉悅。
。
3. 吃豬肚,讓我感到非常滿意和飽足,它的肉質(zhì)柔嫩,味道濃郁,讓我從內(nèi)心感到快樂和滿足。
。
4. 吃豬肚,讓我感到非常放松和愉悅,它的味道和口感讓我感到舒服和溫馨,仿佛回到了家的感覺。
。
5. 吃豬肚,讓我感覺到了快樂和滿足,它的味道和紋理讓我感到非常滿意和舒適,讓我感到非常幸福。"。
—— 胡椒豬肚雞 ——
秋天到了,早晚溫差大的嚇人
加上這連著快一個星期的雨
整個人都覺得不好了
為了安慰自己嬌貴的脾胃們
決定動手燉個湯給自己補補
說真的,湯真的很好喝
但是我這輩子都不想再洗豬肚了
不要問我為什么
你洗一次就知道了
藍瘦,香菇!
—— 做法 ——
原料:
豬肚1個、雞半只、鐵棍山藥1根
調(diào)料:
大蔥一根、生姜1塊、紅棗5棵、枸杞1小把、胡椒5克、食鹽
第一步:
清洗豬肚
由于場面太慘不忍睹,所以沒有任何配圖!??!
*清洗過程請認真閱讀*
1、豬肚外側(cè)先用清水清洗干凈
2、將豬肚一側(cè)的孔找到,將內(nèi)側(cè)完全翻出來,放入溫水中沖洗干凈一部分贓污。
3、將4大勺面粉,4勺食用油放置豬肚上面,用雙手用力的抓揉
4、大概沒幾分鐘就感覺黏黏的東西被面粉帶出來了,面粉和油變得越來越滑,如果感覺贓污還沒清洗干凈,可以再放面粉繼續(xù)揉捏,大概15分鐘左右,就可以放入溫水中徹底沖洗干凈。
5、鍋內(nèi)燒沸水,放入黃酒,生姜,將豬肚放入,大概一分鐘左右,豬肚只要稍稍變硬就可馬上撈出。
6、最后將豬肚一側(cè)的白白的東西用小刀刮除即可。
第二步:
半只雞斬件,放入冷水中加生姜和料酒焯一遍去腥
第三步:
將焯好的雞塊塞進豬肚里,用牙簽封口
第四步:
電飯鍋加水,放入生姜和大蔥段,燉2小時
第五步:
2小時后,撈出蔥姜扔掉,用刀把豬肚劃開,撈出雞塊,將豬肚切小條
第六步:
鐵棍山藥去皮切塊
第七步:
將山藥、枸杞、紅棗、雞塊、豬肚條倒進剛剛的湯中,加入胡椒和適量食鹽,繼續(xù)燉1小時即可
—— 成品圖 ——
—— 小tips ——
1、豬肚一定要清洗干凈,尤其是胃液,還是上面白白的東西,都要洗干凈?。?!
2、如果想要湯色更好看,可以加適當(dāng)牛奶
籠統(tǒng)說溫潤少刺激食物都是養(yǎng)胃的。
常吃的有蓮米、薏仁米、白合、山藥、扁豆、大棗、山楂(胃酸者不宜)、飴糖等。
從小到大經(jīng)常都會聽到身邊的人說有胃病,一疼起來真的要命,實在難受至極。
相信很多人晚上就喜歡熬夜,到了周末就都有睡懶覺的習(xí)慣,如此一來,一覺睡到天亮就已經(jīng)是中午或者下午了,那么錯過了吃早餐的最佳時間,胃肯定受不了。
長期以來,胃就容易出現(xiàn)各種各樣的疾病。
還有一些人經(jīng)常有不吃早餐或者不吃晚餐的習(xí)慣,活生生把胃給“糟蹋”,等到出現(xiàn)問題時,想要挽救卻后悔莫及。
俗話說:“一個豬肚十副藥”,養(yǎng)胃就是養(yǎng)命,想要身體更 健康 ,必須先把胃給養(yǎng)好。
“一個豬肚十副藥”到底是什么意思呢?其實就是說豬肚是一種好食材,能夠調(diào)理腸胃,經(jīng)常吃豬肚,以形補形,比吃藥還管用,通過食補養(yǎng)胃,那是最 健康 的 養(yǎng)生 方式! 接下來給大家推薦豬肚的4種不同吃法,既養(yǎng)胃又 養(yǎng)生 ,好吃又解饞,學(xué)會了要常做給家人吃。
詳細制作步驟:
1,挑選新鮮的豬肚,一般選擇大肥豬的豬肚比較好,肉質(zhì)肥厚,爽脆又富有口感。
2,把豬肚買回家后,先把豬肚上多余的油脂都切掉。
然后加入淀粉和食鹽,用雙手抓勻,抓洗的時間大概是5分鐘,接著再開水龍頭把豬肚沖洗干凈。
同時放入食鹽和淀粉,可以把豬肚上的臟物都洗得一干二凈。
3,把豬肚翻過來,繼續(xù)放入淀粉和食鹽,用手抓洗5分鐘,把豬肚沖洗干凈,放在篩子上瀝干水分備用。
4,挑選土雞或者老母雞,把雞肉處理干凈后,砍成小塊備用。
5,起鍋倒入清水,把鍋中的清水燒開,接著放入整個豬肚,加入4片姜片,再倒入少許白酒,把豬肚焯水5分鐘。
時間到,把豬肚撈出備用。
6,把鍋中的水倒掉,把鍋洗干凈后重新放入清水,開大火把水燒開,然后加入雞塊,放入3片姜片和白酒,焯水5分鐘。
焯水時間到,用漏勺把雞肉撈出,放在盤子中,加入清水沖洗干凈血沫子。
7,取一個干凈的砂鍋,往砂鍋里倒入開水,把雞肉放進鍋中,開中火慢熬。
8,這時我們往豬肚中塞進20粒左右的白胡椒,用燙軟的韭菜系緊豬肚的口子。
然后把整只豬肚放進鍋中,和雞一起慢燉。
為了去腥,我們還可以往鍋中加入3片姜片。
9,為了使得湯水更加濃郁,我們可以加一根淮山進去一起煲湯。
把淮山?jīng)_洗干凈,削皮后切成小塊備用。
10,豬肚雞在鍋中煲30分鐘后,把豬肚撈出,切成小塊,把切好的豬肚和胡椒重新放回鍋中。
11,往鍋中放入紅棗和淮山,繼續(xù)煲30分鐘。
12,最后放入枸杞,加入適量的食鹽再煲5分鐘即可大功告成。
詳細制作步驟:
1,用淀粉把豬肚抓洗干凈。
2,把豬肚切成小長條,把所有豬肚都切好后,放入盤中,加入適量的食鹽和生抽,攪拌均勻,腌制15分鐘。
3,準備配料:把青紅辣椒、生姜和大蒜洗干凈,生姜切絲、大蒜拍扁即可,雙椒可以隨便自己怎么切。
4,起鍋倒油,油溫升至6成熱時,倒入豬肚,保持大火爆炒。
5,待豬肚被炒成金黃色后,放入雙椒、姜絲和大蒜,和豬肚一起爆炒。
6,往鍋中撒上白酒或者料酒去腥,爆炒至豬肚斷生即可出鍋。
詳細制作步驟:
1,把豬肚的油脂處理掉,加入淀粉把豬肚抓洗干凈。
2,起鍋倒入開水,保持大火,把整只豬肚放進鍋中,焯水5分鐘。
3,把鍋中的水倒掉,把豬肚重新放回鍋中,加入適量的食鹽、生抽、老抽、料酒、姜蔥、鹵料包,再加入足夠的清水,沒過整只豬肚,保持大火把鍋中的水燒開。
4,水開后轉(zhuǎn)中火,繼續(xù)鹵1個小時。
5,豬肚鹵煮1小時后,即可關(guān)火。
不過為了讓豬肚更加入味,我們先別急著把豬肚撈出,關(guān)火后可以讓豬肚在鹵水中浸泡1 2小時,這樣豬肚就很入味了。
6,把豬肚撈出,切成小塊后擺盤,最后淋上鹵料汁,即可大功告成。
詳細制作步驟:
1,把豬肚洗干凈,清洗方法以上說得很詳細了,在這里就不再重復(fù)。
2,把豬肚切成小塊后,放入鍋中焯水5分鐘。
經(jīng)過焯水的豬肚腥味沒那么重。
3,起鍋倒入開水,把豬肚放進鍋中,接著把蓮子和薏米都洗干凈,放進鍋中,和豬肚一起慢燉1個小時。
4,燉煮一小時后,再加點兒枸杞,繼續(xù)煲5分鐘,最后加入適量的食鹽調(diào)味即可。
俗語“一個豬肚十副藥”,以形補形,通過食補的方式來養(yǎng)胃是最 健康 的了,養(yǎng)胃就是養(yǎng)命,想要身體更 健康 ,多吃以上推薦的用豬肚做的4道菜,把胃養(yǎng)好最關(guān)鍵,既養(yǎng)胃又 養(yǎng)生 ,解饞又好吃!不知道你學(xué)會了嗎?
#翻開我的生活日記#
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