關于做豆腐觀后感,手工做豆腐的心得體會

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關于做豆腐的作文主要是寫心得體會

手工做豆腐的心得體會

關于做豆腐的作文主要是寫心得體會

想必大家都吃過香嫩可口的豆腐吧，可是，你們知道該怎么做豆腐嗎？

下面是我為大家整理的三篇關于做豆腐的作文，希望大家在閱讀過程中有所收獲！

【作文一】

做豆腐首先要準備好做豆腐的材料：黃豆、鹵水或石膏。

不料，我都不知道鹵水是什么，連鹵水都不知道是什么，正當我心急如焚的時候，爸爸便給我提了一個建議：問問賣豆腐的師傅是什么。

我想：對啊，賣豆腐的師傅一定知道，我順便向他要一點回來！

到了菜市場，我問了問鹵水是什么，賣豆腐的師傅似乎看出了什么，二話不說的把鹵水給我，對我說：“就是鹵水，你拿去用吧！”真的十分的感謝他。

這樣材料就齊了。

做豆腐的第一步是要把黃豆用冷水泡一個晚上，使黃豆膨脹起來。

當黃豆膨脹起來的時候，就要用石磨把黃豆磨碎，可惜我家沒有石磨，只能用攪拌機代替嘍，但是用攪拌機就不用再過濾了，21世紀，科技真是發達呀！

用豆漿機攪拌完后，攪完后的豆漿放到鍋里，用火煮開，在煮的過程中，還要一邊煮一邊把浮在面上的泡沫去掉，煮的步驟就完成了。

接下來的兩個步驟是極為關鍵的，因為這關系到這個豆腐的質量好不好，這個步驟就是“點豆腐”。

要把鹵水一點一點地倒進煮好的豆漿里，并且不停地攪拌，這個極其關鍵的步驟讓我緊張不已，生怕快完成的豆腐被我毀掉了。

最后一個步驟，就是把點好的豆腐放在一個木盒，并用磚頭擠出豆腐里剩余的水分，豆腐就制作完成了。

通過了這次做豆腐的親身體驗，我體會到了：農民伯伯的辛苦和科技的發達，我們一定要珍惜糧食，因為它包含的是人們的辛苦??！

【作文二】

“鹵水點豆腐一物降一物”，我在一年級的時候就聽過這個歇后語，我也深知這個歇后語的意思，但我卻沒有真正見識過鹵水是如何點豆腐的。

臘月二十四那天，當我聽到諺語“二十五，做豆腐”時，我就要求爸爸自己做豆腐，這樣既可以享受美味也能增長我的見識，在我的再三要求下爸爸答應了，我聽后欣喜若狂。

說做就做，第二天（臘月二十五）一早爸爸就和我一起開始做了，我們先把黃豆用冷水泡一個白天，使黃豆膨脹起來。

晚上爸爸下班后，黃豆也膨脹的差不多了，本應用石磨把黃豆磨碎，可惜我家沒有石磨，只能用豆漿機代替嘍。

豆漿打好了，爸爸把磨好的生豆漿倒進過濾布袋里，放到架子上不停地擠壓，將豆漿幾乎全部壓出來。

哦，那袋子里的全是豆腐渣，要吃的豆腐哦，還在豆漿里呢！濾去豆渣，擠出豆漿之后，接著要把濾好的豆漿倒進鍋里，用火煮開，煮時要一邊煮一邊把浮在上面的泡沫去掉。

鍋開了，煮的步驟也就完成了。

接下來的兩個步驟是極為關鍵的，因為這關系到豆腐的質量好壞。

第一個步驟是“點豆腐”，爸爸把燒開的豆漿倒進一個大盆里，拿來事先準備好的鹵水，一點一點慢慢地向里倒，邊倒邊用勺子攪拌著盆里的豆漿。

漸漸地，豆漿變得渾濁了，豆漿里的蛋白和水慢慢分離了，形成了黃豆大的豆花，并逐漸地變大、變大、再變大，最后，豆花和水完全分離了。

我眼饞地看鍋里像白云一樣散在淡黃的堿水里的豆腐花，心中有說不出的喜悅。

第二個步驟，也就是做豆腐的最后一步——壓豆腐了。

爸爸找來了一個帶孔的方形模子，在里面鋪上紗布，再將那白白嫩嫩的豆腐花一大勺一大勺地裝到那模子里。

然后，把紗布折好，方方正正的，在上面加一塊木板，在木板上面放一塊幾公斤重的重物。

豆腐水就這樣慢慢地壓了出來，模子里的豆腐慢慢地凝固起來，過了十幾分鐘，豆腐就做成了。

我們掀開紗布，白白的豆腐真惹人喜歡。

看著自己做的豆腐，品味著自己的勞動成果，想著自己增長的見識，真好！

【作文三】

在都市里長大的我們是已習慣了繁忙的街道與閃爍的霓紅燈。

外婆家村上的農家風味和各種未曾見過的各種趣事總讓我興奮不已，比如：做豆腐。

大清早，外公外婆就搬來各種器皿和工具。

旁邊靜靜地臥在水中的黃豆，是今天的主角。

它們現在還在水中熟睡，但在接下來，它們將在磨、高溫、鹵水和時間的幫助下，完成一趟趣味十足的旅程。

要做豆腐，首先要做黃豆漿，這里不用豆漿機，而用磨。

石磨是兩塊石盤，下面的固定在地上，上面的靠人力旋轉，通過上層石盤的小洞放入黃豆并將其壓成豆漿。

接著，要把豆漿煮熟，豆漿在大鍋里，下面是熊熊燃燒的烈火。

不一會，鍋蓋下面就傳來了水的沸騰聲，外婆掀開鍋蓋，瞬間，蒸騰的水氣騰空而起，挾帶著熱量與濃濃的豆香，迎面而來，廚房變得“云里霧里”般地讓人迷失在白茫茫的一片里，白茫茫的鍋口之下，豆漿發生了變化，原來不滿大半鍋的豆漿上漂出無數泡沫，每一個泡沫都很小，卻不計其數。

它們的形狀就像起伏的山脈。

我樂極了，抓起一大把，捧著走出廚房，一吹，泡沫分成了小塊，飛向空中，像極了潔白的雪花。

可別玩過了頭，下面就要到了關鍵時候：把豆漿變成豆腐。

外婆拿出了一樣神秘武器——鹵水。

我對這小半碗鹵水很是懷疑，可鹵水自信滿滿。

外婆把豆漿放入大缸，慢慢加入鹵水，加一勺，攪一攪。

別看著容易，這一步可不簡單，放鹵要掌握分寸，放少了，豆腐不能凝固；放多了，豆腐又太老。

接著外婆蓋上蓋子，在黑暗中流淌的時間和鹵水唱著歡歌，大約十五分鐘后，我再把蓋子掀開，豆腐出現了，這可真是有趣。

最后，把豆腐放進方木盒，用重物擠壓，壓出多余的水分，豆腐就成形了。

我迫不及待地抓起一小塊豆腐。

剛放進嘴里，我就感到一股豆香，伴著說不出的陶醉讓我飄上了青天。

也不知有多少樂趣如同做豆腐一起消失在鋼筋水泥和電子世界里了，除了美味，我在豆腐里嘗到的還有一股對農村那雖然辛苦卻快樂生活的無比向往。

手工做豆腐的心得體會

我一開始用百分之八的鹽鹵水，也就是100克水8克鹽鹵勾兌好以后點豆腐，但是這個勾兌好的可不是每次做豆腐都給用完呀，會剩下的，至于剩多少也沒個準數的，這個東西你做幾次就知道了，無法有一個固定的數值的，因為每次豆漿的濃度未必一樣，然后每次的溫度也未必一樣，所以很難有個準確數，一般都是看豆花出來就不再加鹽鹵水了，所以后來我都不稱了，就隨意弄點鹽鹵兌好水，就是點豆腐時慢慢點，仔細看就好了。

不用太嚴格的。

下次準備做豆腐干吃，豆腐干比較好存放還可以配各種蔬菜炒來吃，更加喜歡。