丹陽羊肉面說說目錄
橫溪美食
冬天要到了,丹陽市區那里的羊肉湯好喝???標題要長。。。
江蘇丹陽好吃的
江寧美食橫溪篇—無限回味難忘
“來,去丹陽吃羊肉!”在寒冷的冬日里,有人對你說“吃這個”,你不覺得“這才是真正的愛”嗎?其實,不只是小丹陽,小丹陽所屬的橫溪街道是江寧乃至南京地區有名的“吃貨天堂”。
橫溪美食色、香、形俱全,既有令人回味無窮的滿足感,又有視覺上強烈沖擊的精致感,令人難忘。
羊肉面。
橫溪有這樣一句話:“一天不吃羊肉面,渾身不自在?!?/p>
丹陽羊肉面據說流行于清末。當時,住在丹陽東橋渡江邊的馬家開了一家茶館,馬家的兩個女婿了解客人的想法后,在茶館里開了一家面食店。
丹陽羊肉面很講究,有獨特的口感。
先將鮮羊肉放入鍋中煮,然后取出,煮透后,加入一些水和其他調料蒸煮,再加入一些食用原料。
和其他的面不同,把面放進炭鍋上的鐵鍋里煮著吃是一種樂趣。
值得一提的是,丹陽不僅有羊肉,還有羊肉火鍋、羊肉湯等各種美食,給冬日的丹陽注入了濃濃的暖意。
烤面
石塘竹海位于橫溪的前石塘村,被稱為南京的“小九寨溝”。
這里擁有連片翠竹3萬畝,構成了以茶山、竹海、松濤為主體的自然風光,是南京及周邊市民最喜愛的休閑去處之一。
這里的竹子很有名,竹筍的口感當然是絕品。
燒筍是江浙地區常見的家常菜,將五花肉切好,與切粗的筍一起炒,筍吸收了肉汁的香味,肉吸收了筍的清脆。
這道菜爽口可口,是游客到當地農家樂必點的農家美食。
蟠龍湖魚頭湯
蟠龍湖是橫溪的天然水庫。這里以自然生長的野生魚貝類和自制的家禽等農副產品為特色。含有有機的鳙魚、雞腿魚、紅尾魚、鯽魚、昂刺魚、白魚等野生雜魚。
有湖的地方就有魚頭湯。
沒有必要去天目湖,這里同樣可以選擇脂肪最高的魚——鳙魚,配上鮮嫩的豆腐,一鍋湯。
白湯鮮美,豆腐爽滑,從湯勺送入口中,陶醉于這樣的山水之間。
竹筒飯
用竹子做餡的食物還有很多,其中最具代表性的就是竹筒飯。
竹筒飯是用好吃的米和肉等食材放入竹海中。用新鮮的綠竹切成竹筒,加入適量的水,用香蕉葉封住竹筒口,用炭火烤焦。
竹筒飯的煮法頗具野炊的特點,將竹筒掰開,米飯被竹膜包裹,軟香可口,米飯被竹筒包裹,軟香可口,一起蒸,竹子的香味和米飯的香味四溢買了。
如果把豬瘦肉放在竹筒里,燒成美味的米飯,肉香、竹香、飯香撲鼻而來,令人垂涎三尺。
只要是在村子里生活過的人,或者對村子有記憶的人,都會對村子上空升起的煙霧感到懷念。
累了,就帶著炊煙回家。
進入橫溪,仿佛來到了一座美麗的世外桃源,讓陽光更溫暖,讓日子更休閑,也讓這田野、盤中的食材成為口中的佳品,嘗盡,說盡……
這個不清楚,但是吃過伊甸園的那個羊肉湯,超級難吃,還沒有我們鄉下的好吃,又貴,羊肝又有味道,湯也不鮮,上次給他我讓多放點羊肚羊血,加10塊錢,還是那么多,坑爹,老板看得出來,像人那種,反正以后不吃了。
丹陽是江蘇省鎮江市下轄的一個縣級市,有著豐富的美食文化。
以下是江蘇丹陽的美食:
1.丹陽燒餅:丹陽燒餅是著名的傳統美食之一,以獨特的口感和鮮美的味道而聞名。
丹陽燒餅是餡餅的一種,通常用豬肉、牛肉、羊肉、蔥等食材包裹。
2.丹陽面:丹陽面是丹陽市著名的傳統料理之一,以獨特的口感和鮮美的味道而聞名。
丹陽面是加入豬肉、牛肉、羊肉、蔥等配料的手工拉面。
丹陽餛飩:丹陽餛飩是丹陽市著名的傳統美食之一,以其獨特的口感和鮮美的味道而聞名。
丹陽餛飩是餡餅的一種,包著豬肉、牛肉、羊肉、蔥等餡料。
4.丹陽豆腐干:丹陽豆腐干是丹陽市著名的傳統美食之一,以獨特的口感和鮮美的味道而聞名。
丹陽豆腐干是豆腐制品,經油炸、熏制而成。
5.丹陽糕點:丹陽糕點是丹陽市著名的傳統美食之一,以獨特的口感和鮮美的味道而聞名。
丹陽糕的種類很多,如糍粑、丹糕、米糕。
綜上所述,丹陽市還有很多美食等著你去發現和品嘗。
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