敦煌飲食觀后感,關于敦煌特產的300字作文

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甘肅美食之胡羊燜餅，漢文化與胡文化的完美詮釋

關于敦煌特產的300字作文

敦煌特色小吃

甘肅美食之胡羊燜餅，漢文化與胡文化的完美詮釋

說到敦煌，就會想起莫高窟和月牙泉

戈壁沙漠，沙漠綠洲。

但在古代文人騷客眼中，

“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催?！?/p>

留下了“勸君更盡一杯酒，西出陽關不知人”等詩句

敦煌的美食有驢肉黃面、拉條子、胡羊蒸餅等

有嚼勁，回味無窮

敦煌幾千年來一直作為古絲綢之路的重鎮，居住在這里的人們和西域的少數民族被稱為“胡人”。漢文化與胡文化的碰撞、融合，自然受到了當地飲食文化的影響。蒸餅是敦煌獨特的面食，名為胡羊蒸餅。

近年來，在敦煌的大街小巷、夜市、各種賓館甚至烤肉店都能看到胡羊蒸餅的身影，現已成為敦煌美食文化的典型代表，成為一種民間小吃。

蒸餅在敦煌是招待客人的美食，如果你去她家，你的岳父端出了蒸餅，那你就成功了。

敦煌有雞肉蒸糕、豬肉蒸糕、羊肉蒸糕，做法也基本相同，只是選擇的食材不同而已。

羊肉選擇新鮮的羊排，烹調方式類似紅燒羊排，將羊排切好放入料酒、生抽、食鹽、生姜放入冰箱冷藏腌制12小時以上。

香料的選擇一般是蔥、姜、蒜、洋蔥、花椒、干辣椒等，簡單、少量的香料即可，否則會掩蓋羊肉本身的鮮美。

鍋中放油，加入蔥、姜、蒜、洋蔥、辣椒、香料爆香，加入腌好的羊排繼續翻炒，加入蠔油翻炒至金黃色，加入開水燒開羊排，用小火加熱煮30分鐘。

盡量多放些水，分幾次蒸，然后留出湯汁的一部分。

這不是普通的年糕，而是薄餅，更準確地說是面糊。

其實不加修飾的年糕就是這道菜的本質。滲透著強烈的味道，淡而不爛。更有羊肉的鮮香和濃郁的湯汁融入其中，讓食客忘記這是普通的年糕。

年糕的做法很講究，用面粉溫水加食鹽和面團，涂一層食用油，蓋上保鮮膜靜醒30分鐘，分成大小均勻的面團，搟成薄年糕。

放在羊肉上蒸2 - 3分鐘。將羊肉湯倒在羊肉上，按順序制作羊肉湯。

做好所有的年糕，切成小塊或小塊，放入燉羊肉的鍋中。湯汁收好后出鍋，撒上蔥就可以吃了。

成品端上餐桌，羊肉軟糯，味道濃郁，品嘗大漠羊排的味道。年糕的口感比羊肉好。有嚼勁的面餅更吸收著香辛料的香味和羊肉的鮮味。

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關于敦煌特產的300字作文

這是一篇敦煌特產的小學四年級作文。

暑假的時候，姥姥從老家烏魯木齊回來了。

她給我們帶來了很多家鄉的特產，還帶來了我們家鄉敦煌石窟的光盤

我迫不及待地打開光盤，興致勃勃地看了起來。

莫高窟位于河西走廊西端的敦煌，是一座集繪畫和造像藝術于一體，以壁畫為主，塑像為輔的大型石窟寺。

在莫高窟的壁畫中，隨處可見在空中飛舞的美麗天空。

飛天----是彈回琵琶的飛天仙女的形象。

飛仙是侍奉佛陀的神，能歌善舞。

墻壁上，天空漂浮在無際的宇宙中。

有的手捧蓮花，直沖云霄;有的從空中俯沖，勢如流星;還有穿過高層建筑，每天都在游泳的龍……真美啊。

莫高窟里的塑像都是佛教的神佛人物。

大的有四十多米，小的不到一尺。

這些塑像造型各異有敲木魚;有點不好意思;還沒有…塑像是輔助大型石窟寺!

還帶來了雕刻藝術的介紹，我們家鄉敦煌的石窟光盤。

我迫不及待地打開了光盤。

莫高窟位于河西走廊的西端，敦煌。

看完光盤，我想更早到敦煌石窟。

最大的高約40米，看得津津有味。com/zuowen xiaoxue / 2012 / 2012-12-06 20121206091121_794702，從烏魯木齊從姥姥家回來，壁畫的中心，有一幅融畫，好像是一條每天游來游去的龍……美得像飛到空中一樣。

飛天----是彈回琵琶的飛天仙女的形象。

他不僅帶來了很多家鄉的特產

在墻壁上;有點兇惡呢。

也有帶蓮花的，非常精巧。

暑假的時候

敦煌特色小吃

敦煌是歷史文化名城，既有舉世聞名的莫高窟、鳴沙山、月牙泉和自然奇觀雅丹鬼城，又有令人流連忘返、回味無窮的特色小吃。

古代敦煌是少數民族游牧之地，隋唐以后，漢文化與游牧文化逐漸融合，飲食文化也相融合，使敦煌的特色美食與歷史文化背景相得益彰。

走在敦煌的街頭，你會發現，這座沙漠中的城市，竟然是美食的天堂。

特別是敦煌夜市和小吃一條街，集中了敦煌所有的特色美食。

將鮮羊肉連骨剁碎，用花生油煎至焦黃，然后加水，放入蔥、姜、蒜、紅辣椒、香葉、花椒、鹽，然后配上一張張薄薄的圓餅，蓋上鍋蓋蒸幾分鐘，就可以蒸面了我乃釣香萊，乃色、香、味俱全之美食。

澆上羊肉湯的年糕，濕潤的口感，讓人停不下筷子。

俗話說:“天上龍肉，地上驢肉”。

敦煌名產驢肉黃面很筋道，細長勻稱，澆上香菇、胡蘿卜、豆腐、驢肉等做成的濃湯，配上醬汁很軟的驢肉。

> >特色小吃泡兒油餅。

敦煌的傳統做法是，用白面包上糖、芝麻、花生等餡兒，用油下鍋后，表面會出現細小的珍珠狀泡沫。

一碗羊肉粉悠悠地端了上來，香濃的湯里粉亮晶晶的，薄薄的羊肉片擺在那上面，湯里還加了木耳、蘿卜片、紅辣椒絲;加入蔥和香菜，散發出滋補的香味，光看就覺得很好吃。

敦煌釀皮是用面粉加工而成，晶瑩如玉。還有七種顏色的釀造皮。根據個人喜好切成短條、四方形或菱形，澆上紅油，加入香醋、芥末和大蒜調味。

與之搭配飲用的是敦煌的招牌飲料，也叫杏皮水、杏皮茶，以當地的李廣杏為原料，將曬干的杏皮熬制而成，味道酸甜，是解渴消暑的最佳飲品。

西北人愛吃面食，在香噴噴的敦煌小吃街，可以吃到各種各樣的特色面食。例如，拉條子、潑疙瘩、杏皮面、搓魚子、炮杖子、刀削面……搭配各種炒菜，都好吃;炸醬面、漿水面、牛肉面、砂鍋面、砂鍋餃子、特色餛飩、羊肉麻什子等等，應有盡有。

這是敦煌的傳統烏冬面，烏冬面很筋道，像韭菜葉一樣細。在烏冬面中加入豬肉或羊肉，將蘿卜、土豆、蘑菇、胡蘿卜、豆腐、西紅柿等切成碎末，再加入油。湯中加入了青豆、蔥、蒜末等。

如果冬天來敦煌的話，可以吃烤全羊。皮很脆，里面很軟，有一股清香。

寒冷的冬天，親朋好友圍坐在一起分享美食，再來一瓶青稞酒，舉杯暢飲，真是暖心暖胃。

此外還有羊砂鍋、牛肉砂鍋、雞肉砂鍋、什錦砂鍋等，光砂鍋就有幾十種。麻辣燙、涮羊肉、麻辣香鍋等看起來也很好吃。

到了晚上，玫瑰色的燈光無聲地流淌，散發出充滿地域風情的敦煌夜市烤肉的香味。

在這里，有上百種燒烤等著你品嘗:羊排、羊肉串、羊蹄子、烤魚、土豆、司康、豆腐、鐵板燒……撒上鹽、小茴香、辣椒粉等燒烤食材，那味道，真是“此乃天上有，人間幾次嘗”啊!