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農村兒時的記憶里,你吃過山里最難忘的野生果子是什么?
農村這5種珍稀野果,是80后的美味零食,90后估計一種都沒見過
雖然現在大家都生活在城市里,但我們的童年是在鄉下度過的。
在農村的童年記憶中,大家吃過最難忘的野果是什么?
樹莓。
樹莓是野生的草莓,但它不是生長在地面上,而是生長在灌木植物上。
覆盆子樹生長在路邊或田埂上,樹枝上有刺,所以收獲的時候要注意不要被刺扎到。
覆盆子成熟后會變成紅色,顏色非常誘人,水靈靈的,吃起來酸酸甜甜的,非常好吃。這種野果在農村很常見,也是很多人的童年回憶。
桑葚
南方的山有很多桑樹,我們小時候還摘桑葉喂蠶吃。
一有桑葚,就上樹摘,邊摘邊吃。吃桑葚的話,嘴巴變黑,手也變黑,所以要帶很多回去。
茶耳。
南方有很多山茶花,有時整座山都種。茶耳是山茶花葉子上附生了細菌的獨特的葉子,和葉子的顏色很像,但有時會膨脹變白,或者像泡沫一樣。
當茶耳表面變白時,此茶耳成熟,甜而不澀。
大棗。
棗子又叫長壽果,小時候山上有幾棵棗樹,樹上摘下的棗子其實不好吃,澀,只有掉在地上的棗子才甜。
去掉種子吃的話非常甜,甜度和大棗很像。
野葡萄。
小時候,我們去山上砍柴,有很多藤蔓,到了夏天,會長出很多藤蔓。
野葡萄和現在的葡萄比起來非常小,顆粒很小,成熟后變黑,味道酸甜。
野生獼猴桃。
山上生長著很多野生獼猴桃樹。一棵野生獼猴桃的藤蔓爬滿整個山坡,在中秋節結束時成熟。
野生獼猴桃的個頭小,捏起來軟軟的,就證明已經熟了,如果是硬的,酸得讓人流淚。
野生獼猴不能一次吃太多。不那樣的話牙疼。
我是稔子小姐
很多南方的朋友也吃過一種野果,它叫桃金小姐,我們更常見的是稔子它。
稔子熟到7~8月,皮變黑就可以吃了。
稔子又軟又甜,非常好吃,可以摘下來曬干,也可以泡酒喝。
各位親愛的讀者朋友,上面給大家介紹了幾種南方很常見的野果,都是南方人兒時的回憶,不知道大家吃過幾種?
80年代前的農村人,小時候幾乎吃不到山里的野果,最好的零食就是山里的野果。
以前,農村山里的野果很多,現在很少見了。以下5種水果,80后以前都吃過。我想90后一種都沒見過。
1、八月瓜
八月瓜又叫八月爆,因為它的成熟期是八月,成熟后表皮會自己破裂,所以叫八月爆。
八月瓜的顏色有很多種,常見的有灰褐色、黃色、紅色,果肉也有白色和黃色,果肉里有很多黑色的種子,味道特別的甜。
2、大棗
棗子在家鄉被稱為“雞爪”,具體叫什么名字我忘了,在家鄉大家都這么叫。
一般野生在山林里,偶爾也有人在山上把樹苗挖出來種在院子里。
成熟后呈茶色,味道酸甜。最好是曬2 ~ 3天后再吃。一般十月左右成熟。
我們已經看到小學籃球場旁邊有一顆棗樹,成熟的時候那些矮一點的已經摘完了,不能上樹,只能用籃球打下來,殘值得一提的是,現在這樣的樹也不好找了,好多年都沒吃過了。
3、茶。
茶耳,顧名思義就是茶樹(油茶樹)上的耳朵。
茶耳是從油茶樹枝條上吸收的營養不會全部傳到葉子上,而是集中在幾片葉子上,所以這幾片葉子就長成了茶耳。
以前一直聽說茶耳朵可以吃,但從來沒有吃過。今年清明節去掃墓的時候,我知道路邊的山茶樹上長著幾個茶耳朵。
”看著那白胖的茶耳朵,我還是吃了一口,又酸又澀。
現在茶樹幾乎不種了,茶耳也很難吃了。
4、牛奶糖
多年生常綠灌木,生長在山地雜木林或小溪旁。
一般是在4月左右結果。最初是藍色的果實成熟后會變成紅色或紫紅色。味道酸甜,是可以直接生吃的水果。
羊乳果有兩種,一種果實大,味道更甜,一種果實形狀更小,有點澀。
我們小時候,經常在河邊草地放牛,每次放好幾個小時,到了羊奶果的季節,直接邊摘邊吃,河邊那些羊奶果樹都是野生的,無農藥無污染,天然的綠色水果。
很遺憾現在不怎么見到了。
5、腌雞肉。
刺泡因為樹上都是刺而得名,也叫覆盆子,野草莓,外形有點像草莓,但比草莓小多了。
刺泡在成熟前是青色的,成熟后是紅色的,有甜甜的果香。
刺泡一般在5月中旬成熟,那時我們會找兩個伙伴一起尋找刺泡,一棵刺泡會結很多果子,但是樹上刺一點也不會阻礙我們的貪吃行動雖然沒有摘完,但也會偷偷記住這棵樹的位置,過段時間再來看成熟的刺泡。
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