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梅花香自苦寒來，寶劍鋒從磨礪出零落成泥碾作塵，唯有香如故
快快快
卜算子·詠梅陸游驛外斷橋邊，寂寞開無主。
已是黃昏獨自愁，更著風和雨。
無意苦爭春，一任群芳妒。
零落成泥碾作塵，只有香如故。
譯文一：風雨將春天送走了，飛雪又把春光迎來。
正是懸崖結下百丈冰柱的時節，但仍然有花枝俏麗競放。
俏麗但不掠春光之美，只是把春天消息來報告。
待到山花開滿大地時，梅花就在花叢中歡笑。
譯文二：驛亭之外，靠近斷橋的旁邊，孤單寂寞地綻開了花，卻無人作主。
每當日色西沉的時候，總要在內心泛起孤獨的煩愁，特別是刮風下雨。
不想費盡心思去爭芳斗春，一意聽憑百花去嫉妒。
零落凋殘變成泥又碾為灰塵，只有芳香依然如故。
注釋：（1）驛（yi 去聲）：古代大路上的交通站。
這句寫的是幽僻無人來往的地方。
（2）寂寞：冷清。
無主：沒有人過問。
（3）著（zhuo 陽平聲）：加上。
（4）這一行說：自己不想費盡心思去爭芳斗艷，完全聽憑百花去妒忌吧。
（5）碾（nian 上聲）：軋碎。
作塵：變成灰土。
（6）香如故：香氣還是照舊不消失。
賞析一：這首詞以梅喻人，人闋寫梅的處境和遭遇：寂寞無主，還要加上風雨催逼
下闋寫梅的氣節操守：無意爭春，即便是零落成泥，依然保持那一份清香
我們從梅花的命運與品格中不僅可看到詞人仕途坎坷的身影，而且讀出詞人像梅花般冰清玉潔的精神世界。
賞析二：梅花是中國古代文人墨客千年吟詠不絕的主題。
宋代林和靖，這位賞梅愛梅的大隱士就有不斷吟唱梅花的詩篇。
以“妻梅子鶴”的感情寄寓于梅花之中，可謂愛梅之最的文人了。
毛主席在這里所據陸游詠梅詞，反其意而用之的《卜算子?詠梅》的確與陸游所寫大相徑庭。
陸游寫梅花的寂寞高潔，孤芳自賞，引來群花的羨慕與嫉妒。
而主席這首詩卻是寫梅花的美麗、積極、堅貞，不是愁而是笑，不是孤傲而是具有新時代革命者的操守與傲骨。
中國寫梅之詩不計其數，大意境與大調子都差不多；毛主席的確以一代大詩人的風范，出手不凡，一首詠梅詩力掃過去文人那種哀怨、頹唐、隱逸之氣，創出一種新的景觀與新的氣象，令人嘆為觀止，心服口服。
賞析三：此詞以梅花自況，詠梅的凄苦以泄胸中抑郁，感嘆人生的失意坎坷；贊梅的精神又表達了青春無悔的信念以及對自己愛國情操及高潔人格的自許。
詞的上半闋著力渲染梅的落寞凄清、飽受風雨之苦的情形。
“驛外斷橋邊”是雙層的荒涼之地，“驛”是古代傳送公文、郵遞的來往人員及馬匹休息的驛站，是流動官吏、公人的短暫逗留之處，故“驛外”之梅是無主的野梅，。
無人照看與護理，其生死榮枯全憑自己。
“斷橋”已失去溝通兩岸的功能，唯有斷爛木石，更是人跡罕至之處。
由于這些原因，它只能“寂寞開無主”了，“無主”既指無人照管，又指梅花無人賞識，不得與人親近交流而只能孤芳自賞，獨自走完自己的生命歷程而已。
“已是黃昏獨自愁”是擬人手法，寫梅花的精神狀態，身處荒僻之境的野梅，雖無人栽培i無人關心，但它憑借自己頑強的生命力也終于長成開花了。
塞劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來!野梅不平凡的遭遇使它具有不同凡響的氣質。
范成大《梅譜序》說：“野生不經栽接者，……謂之野梅，……香最清。
”可是，由于地勢使然，野梅雖歷經磨難而獨具清芬，卻無人能會，無人領略其神韻。
這猶如“幽居見。
那么，野梅為何又偏在黃昏時分獨自愁呢?因為白天，它尚殘存著一線被人發現的幻想，而一到黃昏，這些微的幻想也徹底破滅了；這也如前人閨怨詩所說：最難消遣是黃昏!不僅如此，黃昏又是陰陽交替，氣溫轉冷而易生風雨的時辰，所以；除了心靈的痛苦之外，還要有肢體上的折磨，“更著風和雨”。
這內外交困、身心俱損的情形將梅花之不幸推到了極處，野梅的遭遇也是作者已往人生的寫照，傾注了詩人的心血!下半闋寫梅花的靈魂及生死觀。
梅花生在世上，無意于炫耀自己的花容月貌，也不肯媚俗與招蜂引蝶，所以在時間上躲得遠遠的，既不與爭奇斗妍的百花爭奪春色，也不與菊花分享秋光，而是孤獨地在冰天雪地里開放。
但是這樣仍擺脫不了百花的嫉炻，可能會被認為“自命清高”、“別有用心”甚至是“出洋相”……。
正像梅花“無意苦爭春”一樣，對他物的侮辱、誤解也一概不予理睬，而是“一任群芳妒”，聽之任之：走自己的路，讓別人去說吧!同時，不論外界輿論如何，我以不變應萬變，只求靈魂的升華與純潔，即使花落了，化成泥土了，軋成塵埃了，我的品格就像我的香氣一樣永駐人間。
這精神不正是詩人回首往事不知悔、奮勇向前不動搖的人格宣言嗎!“群芳”在這里代指“主和派”小人。
社會現實正是如此，在腐敗的政權下，“持身正大”比做貪官污吏要困難得多，“君子道消，小人道長”，在這種“眾皆競進以貪婪，……各興心而嫉妒”的境況下，志士仁人要付出沉重的代價，肩負起時代的閘門與歷史的十字架。
陸游因“喜論恢復”而屢遭罷黜，至死也未實現自己的理想，卻留下了“王師北定中原日，家祭無忘告乃翁”的凄涼悲壯詩句。
他無意于功名富貴卻始終不泯“為國戍輪臺”之思，其愛國情操、高風亮節，像梅花“質本潔來還潔去”一樣，譜寫出了時代的正氣歌。
陸游的民族精神使此詞具有永久的魅力!
450字要借物喻人
梅花就一直被人們稱贊，被詩人贊美，關于梅花的詩句多不勝數，比如：，凌寒獨自開。
遙知不足雪，為有暗香來。
而詩熱所贊揚梅花品質都是千篇一律，不是不畏嚴寒，就是堅貞不屈。
我曾經看到過許多關于梅花的詩句與文章，我發現了梅花的聰明。
你看。
梅花沒有牡丹花的雍容華貴，沒有菊花的尊貴典雅，沒有水仙的婀娜多資。
，是一個姹紫嫣紅的季節。
公園橙黃迎春花兒；純潔無暇的百合，亭亭玉立的郁金香，奇花斗艷，美不勝收。
然而在這花的海洋里卻找不到梅花的身影，難道這千百年來被詩人贊美的梅花不存在了嗎
不是的，它們不開在，而是開在寒冬臘月，然而這也是它們的聰明之處。
梅花的枝干是干枯的，花朵也是沒什么出色，如果它們在這萬紫千紅的春天開放，在這美麗的花海的襯托下，它們能有什么作為
那些詩人看到梅花，便想：這梅花也沒什么了不起
跟牡丹花，菊花，水仙花等比起來，差得十萬八千里，拍馬都追不上。
可是在寒冬臘月開花呢
百花凋零，它凌寒獨秀，這樣的話，情況可就大不一樣了。
一陣寒風吹過，幾乎把人給凍死，可是，發現，在凜冽的寒風中，仍然看到花，就會讓人感到喜出望外。
梅花還硬撐得挺起了腰桿子，裝出一副愈強則強的樣子。
這樣，中國的詩人便覺得梅花非常了不得，紛紛寫了關于梅花的詩。
來贊揚梅花。
到了春天來時，梅花趕忙收工，害怕一比，變得黯然失色，并且轉初一副大方的樣子，把春天留給百化。
描寫梅花的作文（450字）梅花是在冬天里開放的，也是一年中第一個開放的花。
梅花有多種顏色，有淺綠色、深粉色、白色……梅花的葉子是純嫩綠色的，邊緣有細鋸齒。
梅花的干是褐紫色，干上有許多條紋路。
梅花的干飽含著一種滄桑有力感，從遠處看好像是一條長龍。
含苞待放的花骨朵，分外奪目，好似一個又大又甜的水蜜桃，饞得我直流口水，真想咬上一大口。
每一節枝干上都開放著一至兩朵梅花，盛開的梅花非常美麗，花瓣有五片，疊疊層層的錯落有致的組成一朵紅梅。
當它開放時，就像是小孩們燦爛的笑臉一樣。
梅花的花蕊是黃色的，更加襯衫出梅花美麗。
梅花與蘭花、竹子、菊花并稱為“”。
與松樹、竹子一同稱為“歲寒三友”。
我不僅欣賞梅花的美麗，更欣賞梅花所蘊含的精神力量。
在冬天，梅花能忍受住呼嘯的北風，經得起無情冰雪的考驗。
不管下多大的雪，刮多大的風，梅花依然傲然挺立地綻放著，冬日的梅花就是一道亮麗的風景線。
“寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒”。
梅花所體現出的這種堅忍不拔，不屈不撓，自強不息的精神，正是我們學習的榜樣。
這就是我最喜歡的花——永遠樂觀向上的梅花。
堅持意志偉大的事業需要始終不渝的精神。
——伏爾泰 2.公共的利益，人類的福利，可以使可憎的工作變為可貴，只有開明人士才能知道克服困難所需要的熱忱。
——佚名 3在希望與失望的決斗中，如果你用勇氣與堅決的雙手緊握著，勝利必屬于希望。
——普里尼 4.一個人所能做的就是做出好榜樣，要有勇氣在風言風語的社會中堅定地高舉倫理的信念。
——愛因斯坦 5.你既然期望輝煌偉大的一生，那么就應該從今天起，以毫不動搖的決心和堅定不移的信念，憑自己的智慧和毅力，去創造你和人類的快樂。
——佚名 6.最可怕的敵人，就是沒有堅強的信念。
——羅曼?羅蘭 7.只要持續地努力，不懈地奮斗，就沒有征服不了的東西。
——塞內加 8.無論是美女的歌聲，還是鬣狗的狂吠，無論是鱷魚的眼淚，還是惡狼的嚎叫，都不會使我動搖。
——恰普曼 9.書不記，熟讀可記；義不精，細思可精；惟有志不立，直是無著力處。
——朱熹 10.既然我已經踏上這條道路，那么，任何東西都不應妨礙我沿著這條路走下去。
——康德 11.堅強的信念能贏得強者的心，并使他們變得更堅強。
——白哲特 12.三軍可奪帥也，匹夫不可奪志也。
——佚名 13.立志不堅，終不濟事。
——朱熹 14.富貴不能淫，貧賤不能移，威武不能屈。
——孟子 15.意志目標不在自然中存在，而在生命中蘊藏。
——武者小路實篤 16.意志若是屈從，不論程度如何，它都幫助了暴力。
——但丁 17.只要有堅強的意志力，就自然而然地會有能耐、機靈和知識。
——陀思妥耶夫斯基 18.功崇惟志，業廣惟勤。
——佚名 19.能夠巋然不動，堅持正見，度過難關的人是不多的。
——雨果 20.立志用功如種樹然，方其根芽，猶未有干；及其有干，尚未有枝；枝而后葉，葉而后花。
——王守仁 21.誰有歷經千辛萬苦的意志，誰就能達到任何目的。
——米南德 22.不作什么決定的意志不是現實的意志；無性格的人從來不做出決定。
——黑格爾 23.執著追求并從中得到最大快樂的人，才是成功者。
——梭羅 24.有了堅定的意志，就等于給雙腳添了一對翅膀。
——喬?貝利 25.有百折不撓的信念的所支持的人的意志，比那些似乎是無敵的物質力量有更強大的威力。
——愛因斯坦 26.意志的出現不是對愿望的否定，而是把愿望合并和提升到一個更高的意識水平上。
——羅洛?梅 27.疼痛的強度，同自然賦于人類的意志和剛度成正比。
——武者小路實篤 28.有志者事竟成。
——佚名 29.永遠沒有人力可以擊退一個堅決強毅的希望。
——金斯萊 30.您得相信，有志者事竟成。
古人告誡說：“天國是努力進入的”。
只有當勉為其難地一步步向它走去的時候，才必須勉為其難地一步步走下去，才必須勉為其難地去達到它。
——果戈理 31.一個崇高的目標，只要不渝地追求，就會居為壯舉；在它純潔的目光里，一切美德必將勝利。
——華茲華斯 32.窮且益堅，不墜青云之志。
——王勃 33.發現者，尤其是一個初出茅廬的年輕發現者，需要勇氣才能無視他人的冷漠和懷疑，才能堅持自己發現的意志，并把研究繼續下去。
——貝弗里奇 34.生活的道路一旦選定，就要勇敢地走到底，決不回頭。
——左拉 35.一個有決心的人，將會找到他的道路。
——佚名 36.意志堅強，就會戰勝惡運。
——佚名 37.鋼是在烈火和急劇冷卻里鍛煉出來的，所以才能堅硬和什么也不怕。
我們的一代也是這樣的在斗爭中和可怕的考驗中鍛煉出來的，學習了不在生活面前屈服。
——奧斯特洛夫斯基 38.事業常成于堅忍，毀于急躁。
我在沙漠中曾親眼看見，匆忙的旅人落在從容的后邊；疾馳的駿馬落在后頭，緩步的駱駝繼續向前。
——薩迪 39.天行健，君子以自強不息。
——文天祥 40.生命里最重要的事情是要有個遠大的目標，并借助才能與堅毅來完成它。
——歌德 41.即使在把眼睛盯著大地的時候，那超群的目光仍然保持著凝視太陽的能力。
——雨果 42.卓越的人的一大優點是：在不利和艱難的遭遇里百折不撓。
——貝多芬 43.成大事不在于力量的大小，而在于能堅持多久。
——約翰遜 44.告訴你使我達到目標的奧秘吧，我唯一的力量就是我的堅持精神。
——巴斯德 45.即使遇到了不幸的災難，已經開始了的事情決不放棄。
——佚名 46.我的本質不是我的意志的結果，相反，我的意志是我的本質的結果，因為我先有存在，后有意志，存在可以沒有意志，但是沒有存在就沒有意志。
——費爾巴哈 47.你們應該培養對自己，對自己的力量的信心，百這種信心是靠克服障礙，培養意志和鍛煉意志而獲得的。
——高爾基 48.意大利有一句諺語：對一個歌手的要求，首先是嗓子、嗓子和嗓子……我現在按照這一公式拙劣地摹仿為：對一個要成為不負于高爾基所聲稱的那種“人”的要求，首先是意志、意志和意志。
——奧斯特洛夫斯基 49.思想的形成，首先是意志的形成。
——莫洛亞 50.只有剛強的人，才有神圣的意志，凡是戰斗的人，才能取得勝利。
——歌德 51.無論大事還是小事，只要自己是認為辦得好的，就堅定地去辦，這就是性格。
——歌德 52.事情是很簡單的人，全部秘訣只有兩句話：不屈不撓，堅持以底。
——陀思妥耶夫斯基 53.要做到堅韌不拔，最要緊的是堅持到底。
——陀思妥耶夫斯基 54.生活里沒有做不到的事，但需要有強烈的愿望，必要時應該不惜生命。
——列?列昂諾夫 55.……要是一個人，能充滿信心地朝他理想的方向去做，下定決心過他所想過的生活，他就一定會得到意外的成功。
——戴爾?卡內基 56.在重大事件中不喪失勇氣的人不得不算是一個好戰士。
即使沒有事干也不感到煩悶，遇到隨便什么事情都能夠忍受，不管你要他怎么樣，他總是堅持自己的主張，這才算得上是一個好戰士呢。
——果戈理 57.萬事皆由人的意志創造。
——普拉圖斯 58.從不為艱難歲月哀嘆，從不為自己命運悲傷的人，的確是偉人。
——塞內加 59.人在意志力和斗爭性方面的長處或短處，往往是導致他們成功或失敗的重要原因之一。
——哈代 60.意志——這不單純是欲望和欲望的滿足，同時也是欲望和制止，欲望和放棄。
假如你的孩子僅僅受到實現自己的愿望的訓練，他是不會有最大的意志的。
——馬卡連柯 61.在人類行為中表現的意志，如同所有其他外界事情一樣，受普遍的自然法則所決定。
——黑格爾 62.如果意志要想具有法的權能，它就必須在理性發號施令時受理性的節制。
——阿奎那 63.一個人要開化一個最閉塞的地方，有了錢還不行，他還得有知識；而且知識，正直，愛國心，如果沒有堅定的意志，把個人的利益丟掉，獻身于一種社會的理想，那也是白費。
——巴爾扎克 64.只要有一種無窮的自信充滿了心靈，再憑著堅強的意志和獨立不羈的才智，總有一天會成功的。
——莫泊桑 65.任憑怎樣脆弱的人，只要把全部的精力傾注在唯一的目的上，必能使之有所成就。
——西塞羅 66.人的思想是了不起的，只要專注于某一項事業，就一定會做出使自己感到吃驚的成績。
——馬克?吐溫 經驗和毅力，是成功的雙足。
——佚名 67.意志是獨一無二的個體所擁有的、以糾正自己的自動性的力量。
——勞倫斯 68.不要灰心，不要絕望，對一切都要樂觀……需要有決心——這是最要緊的，有了決心一切困難的事都會變得容易。
——果戈理 69.能贏得普遍尊敬的人，并不是由于他顯赫的地位，而是由于始終如一的言行和不屈不撓的精神。
——列夫?托爾斯泰 70.很少見到有人專心致志地去完成一件美好而正當的事。
我們通常見到的，不是畏首畏尾的學究，就是急于求成的莽漢。
——歌德 71.目標既定，在學習和實踐過程中無論遇到什么困難、曲折都不灰心喪氣，不輕易改變自己決定的目標，而努力不懈地去學習和奮斗，如此才會有所成就，而達到自己的目的。
——吳玉章 72.一朝開始便永遠能將事業繼續下去的人是幸福的。
——赫爾岑 73.世人缺乏的是毅力，而非氣力。
——雨果 74.對一個有毅力的人來說，無事不可為。
——海伍德 75.上帝的恩惠像一支蠟燭，人的意志像制蠟燭的蠟，人要登上煉獄山頂的上地上樂園，也缺少不得自己的意志。
——但丁 76.人的意志并不總是萬能的，因為笑聲和淚水會隨著那產生這些東西的激情接踵而來，最真誠的人最不能控制它們。
——但丁 77.意志是自由自在的，人實現了他的意志，也等于實現了他自己，而這種自我實現對個人來說是一種最大的滿足。
——弗洛姆 78.物理學教給了我們嚴峻的一課：人的意志是受到某些決定性的限制。
——艾爾?巴比 79.在沒有開始履行自己的使命以前，要有鋼鐵般的意志和耐心，不要害怕險峻、漫長的幾乎沒有盡頭的階梯…… ——果戈理 80.一個人不能騎兩匹馬，騎上這匹，就會丟掉那匹。
聰明人會把凡是分散精神的要求置之度外，只專心致志地學一門，學一門就要把它學好。
——歌德 81.誰沒有耐心，誰就沒有智慧。
——薩迪 82.偉大的工作，并不是用力量而是用耐心去完成的。
——約翰遜 83.沒有偉大的意志力，就不可能有雄才大略。
——巴爾扎克 84.意志薄弱的人不可能真誠。
——拉羅什富科 85.道足以忘物之得春，志足以一氣之盛衰。
——蘇軾 86.滴水穿石，不是因其力量，而是因其堅韌不拔、鍥而不舍。
——拉蒂默 87.人總是要犯錯誤、受挫折、傷腦筋的，不過決不能停滯不前；應該完成的任務，即使為它犧牲生命，也要完成。
社會之河的圣水就是因為被一股永不停滯的激流推動向前才得以保持潔凈。
這意味著河岸偶爾也會被沖垮，短時間造成損失，可是如果怕河堤潰決，便設法永遠堵死這股激流，那只會招致停滯和死亡。
——泰戈爾 88.按照自己的意志去做，不要聽那些閑言碎語，你就一定會成功。
——納斯雷丹?霍查 89.要記住
情況越嚴重，越困難，就越需要堅定、積極、果敢，而越無為就越有害。
——列夫?托爾斯泰 90.把你的精力集中到一個焦點上試試，就像透鏡一樣。
——法布爾 91.生活是一場艱苦的斗爭，永遠不能休息一下，要不然，你一寸一尺苦苦掙來的，就可能在一剎那間前功盡棄。
——羅曼?羅蘭 92.意志是一個強壯的盲人，倚靠在明眼的跛子肩上。
——叔本華 93.請記住，環境愈艱難困苦，就愈需要堅定毅力和信心，而且，懈怠的害處也就愈大。
——列夫?托爾斯泰 94.人類的心理統統就是這樣，而且，似乎永遠是這樣；愈是得不到手的東西，就愈是想得到它，而且在實現這一愿望的過程中所遇到的困難愈大，奮斗的意志就愈是堅強。
——喬萬尼奧里 95.切莫垂頭喪氣，即使失去了一切，你還握有未來。
——奧斯卡?王爾德 96.耐心和恒心總會得到報酬的。
——愛因斯坦 %
梅花的品:在殘酷環境中的不撓、面對艱難環無所畏懼、堅貞不屈、不怕嚴寒、高潔、堅韌不拔、百折不撓、奮勇當先、自強不息、不屈 、斗風傲雪、愈艱愈前、無畏挑戰、堅強、堅韌不拔、凌霜傲雪梅花 （宋）王安石墻角數枝梅，凌寒獨自開。
遙知不是雪，為有暗香來。
中文名：梅花別名：春梅、干枝梅、紅綠梅、紅梅、綠梅等拉丁文學名：Prunus mume (命名者 Apricot )英名：Mumeplant Japanese， Japanese apricot, Japanese plum， Chinese plum ， ume plum， umeboshi plum ，Japanese flowering apricot, flowering plum, winter plum科屬分類：域： 真核域(Eukarya)界： 植物界(Plantae)門： 被子植物門(Magnoliophyta)綱： 雙子葉植物綱(Magnoliopsida)目： 薔薇目(Rosales)科： 薔薇科(Rosaceae)亞科： 梅亞科(Prunoideae)屬： 李屬(Prunus)種： 梅(P. mume)意義：梅花是中華民族的精神象征梅花是我們中華民族與中國的精神象征，具有強大而普遍的感染力和推動力。
梅花象征堅韌不拔，不屈不撓，奮勇當先，自強不息的精神品質。
迎雪吐艷，凌寒飄香，鐵骨冰心的崇高品質和堅貞氣節鼓勵了一代又一代中國人不畏艱險，奮勇開拓，創造了優秀的生活與文明。
有人認為，梅的品格與氣節幾乎寫意了我們“龍的傳人”的精神面貌。
全國上至顯達，下至布衣，幾千年來對梅花深愛有加。
“文學藝術史上，梅詩、梅畫數量之多，足以令任何一種花卉都望塵莫及。
”國人賞花，不僅欣賞花的外表，更欣賞花中蘊含的人格寓意和精神力量。
形態特征株高約5-10米，干呈褐紫色，多縱駁紋。
小枝呈綠色。
葉片廣卵形至卵形，邊緣具細鋸齒。
花每節1～2朵，無?；蚓叨坦?，原種呈淡粉紅或白色，栽培品種則有紫、紅、彩斑至淡黃等花色，于早春先葉而開。
梅花可分為系、類、型。
如真梅系、杏梅系、櫻 李梅系等。
系下分類，類下分型.梅花為落葉小喬木，樹干灰褐色，小枝細長綠色無毛，葉卵形或圓卵形，葉緣有細齒，花芽著生在長枝的葉腋間，每節著花1~2朵，芳香，花瓣5枚，白色至水紅，也有重瓣品種。
核果近球形，有縫合線，黃色或綠色，被柔毛，味酸，果肉與核粘附不易分離，6~7月果實成熟。
（如圖）桱梅花是落葉小喬木，高可達10米，枝常具刺，樹冠呈不正圓頭形。
枝干褐紫色，多縱駁紋，小枝呈綠色或以綠為底色，無毛。
葉片廣卵形至卵形，邊緣具細鋸齒。
果核果近球形，有溝，直徑約1～3厘米，密被短柔毛，味酸，綠色，4-6月果熟時多變為黃色或黃綠色亦有品種為紅色和綠色等；味酸，可食用，可用來做梅干、梅醬、話梅、酸梅湯、梅酒等，亦可入藥。
梅花酒在日本和韓國廣受歡迎。
其味甘甜，有順氣的功能，是優良的果酒。
話梅在中國是很受歡迎的食品。
話梅是將梅子與糖、鹽、甘草在一起胭制后曬乾而成的。
話梅還可以用來做成話梅糖等食品。
花梅花的總品種達300多種。
適宜觀賞的梅花種類包括大紅梅、臺閣梅、照水梅、綠萼梅、龍游梅等品種。
觀賞類梅花多為白色、粉色、紅色、姿色、淺綠色。
中國西南地區12月至次年1月，華中地區2至3月，華北地區3至4月開花。
初花至盛花4~7日，至終花15~20日。
梅花可分為真梅系、杏梅系、櫻李梅系等，每節1～2朵，無?；蚓叨坦?，直徑1～3厘米，萼筒鐘狀，有短柔毛，裂片卵形；花瓣5枚，原種呈淡粉紅或白色，栽培品種則有紫、紅、彩斑至淡黃等花色；雄蕊多數、離生，於房密被柔毛，罕為2-5(離心皮)或缺如，於房上位，花柱長。
梅花屬於長壽花卉，即使是在家盆栽，也經?？梢责B到十年以上。
湖北黃梅縣有株一千六百多歲的晉朝所植梅花，至今仍吐芬芳。
梅花雖對土壤要求并不嚴格，但土質以疏松肥沃、排水良好為佳。
幼苗可用園土或腐葉土培植。
梅花對水分敏感，雖喜濕潤但怕澇。
若盆土長期過濕會導致落葉黃葉。
梅花不喜大肥，在生長期只需施少量稀薄肥水。
梅花可耐-15度的溫度。
梅花以嫁接繁殖為主，播種、壓條、扦插也可。
砧木以實生梅苗或杏、桃為主。
梅花通常不易染病，但也有一些病害，如穿孔病、炭疽病、白粉病、枯枝流膠病、干腐流膠病等。
蚜蟲對梅花常有危害。
但不可使用樂果殺蟲，其會對梅花產生藥害而導致落葉。
此外，還有一種梅花盆景，名為梅樁。
種類梅花品種及變種很多，目前大品種有30多個，下屬小品種有300多個，其品種按枝條及生長姿態可分為葉梅、直角梅、照水梅和龍游梅等類；按花色花型可分為宮粉梅、紅梅、照水梅、綠萼梅、大紅梅、玉蝶梅、灑金梅等型。
其中宮粉梅最為普遍，花瓣粉紅，著花密而濃；玉蝶梅花瓣紫白；綠萼梅花瓣白色，香味極濃，尤以“金錢綠萼”為好。
產地分布梅花原產中國西南部，野梅首先演化成果梅觀賞梅系果梅的一個分支。
野梅在中國分布的次中心有4個，即川東、鄂西山區；鄂東南、贛東北、皖浙山區；兩廣、贛南山區和閩、臺北區。
為落葉喬木。
梅喜溫暖氣候，花期對氣候變化特別敏感。
梅喜空氣濕度較大，但花期忌暴雨。
梅在年雨量1000mm或稍多地區可生長良好對土壤要求不嚴，較耐瘠薄。
陽性樹種，喜陽光充足，通風良好。
為長壽樹種。
長江流域花期12月至翌年3月。
在四川、湖北、廣西等高海拔地區均有野梅分布。
栽培的梅花在黃河以南可安全露地越冬，經雜交育種的梅花，在北京露地越冬已獲成功，梅花喜溫暖稍帶濕潤的氣候，喜陽略耐蔭，不畏寒，土質以輕壤、砂壤而富含腐殖質最佳，在中黏壤土上生長易生刺。
四川的成都，自古以梅花著稱，宋代詩人陸游《詠梅花》詩：“當年走馬錦城西，曾為梅花醉如泥。
二十里中香不斷，青羊宮到浣花溪”。
梅花原產中國，野梅首先演化成果梅觀賞梅系果梅的一個分支。
野梅在中國分布的次中心有4個，即川東、鄂西山區；鄂東南、贛東北、皖浙山區；兩廣、贛南山區和閩、臺北區。
為落葉喬木。
梅喜溫暖氣候，花期對氣候變化特別敏感。
梅喜空氣濕度較大，但花期忌暴雨。
梅是薔薇科李屬的落葉喬木，有時也指其果（梅子）或花（梅花），學名為Prunus mume。
梅花原產於中國，后來引種到韓國與日本，又從日本傳播到西方國家，而梅花的學名實際上是日語的發音，這個發音據說是來自中國古代中原地區對梅花一詞的發音。
此外，梅花與臘梅是兩種完全沒有關系的植物。
梅花屬薔薇科，臘梅屬臘梅科。
臘梅高最高僅三米，且花多為黃色。
果為瘦紡錘型，這與梅花都是不同的。
Ume(梅)是亞洲梅樹(薔薇科李屬)的日本名稱。
作為賞花樹種被廣泛種植，果實可以食用。
雖然被稱為梅，但實際上在分類上更接近於杏屬。
還有一種日本梅被稱做sumomo。
在日本，梅的花期在晚冬，也就是一月下旬及二月份，先花后葉。
花五瓣，直徑1~3厘米。
花野生型為白色，有玫瑰紅及深紅等人工變種。
葉在花落之后很快抽出。
葉橢圓型，葉尖箭形。
果實于初夏成熟，也就是日本的六月。
因為果實成熟時期恰逢中國江南雨季，所以這種時期又被稱為梅雨季節。
果實圓形，自柄至尖部有一道淺槽。
果皮綠色，采摘后逐漸轉黃，并可能呈現紅色，此時表明果實已經成熟。
果肉呈黃色。
日本：4世紀伴隨中國文化傳入日本，在日本廣有種植西方：除紐西蘭略有分布外，歐美少有種植臺灣：以臺南縣楠西鄉梅嶺風景區、南投縣信義鄉最多。
生長習性梅在年雨量1000mm或稍多地區可生長良好對土壤要求不嚴，較耐瘠薄。
陽性樹種，喜陽光充足，通風良好。
為長壽樹種。
長江流域花期12月至翌年3月。
品種分類1. 梅花按種型分為三個種系，分別為真梅種系、杏梅種系、李梅種系。
其下，主要又按枝姿分為五個大類。
第一類叫直枝梅類。
枝直上或斜生。
這是梅家族中歷史最悠久，成員最繁茂的一類，下分品字梅、宮粉等9種。
第二類名為垂枝梅類。
枝自然下垂或斜垂，有粉花垂枝等5型。
第三類名為龍游梅類。
枝天然扭曲如龍游，僅1類（龍游梅類）1型（玉蝶龍游型）。
第四類名為杏梅。
乃梅與杏（山杏）之種間雜交，宋代的范成大在《梅譜》中首次對它進行了記載，花、葉、枝居于梅杏之間，‘杏梅類’不香或微香（非梅香），花托腫大。
下有單瓣杏梅型及春后型。
第五類是櫻李梅類，乃紫葉李與宮粉梅之人工雜交種，紫葉紅花，重瓣大朵，抗寒。
2. 按生長狀態分為野生梅樹（野梅）和家梅；3. 按用途可分為食用梅和觀賞用梅；4. 依枝干的形態特徵分為直枝梅、垂枝梅和龍游梅等人工栽培常用嫁接法繁殖，砧木多用梅、桃、杏、山杏和山桃。
梅花露地栽培，應于陽坡或半陽坡地段，株距3～5m。
通常在生長期間施3次肥，即在秋季至初冬施肥，如餅肥堆肥、廄肥等；在含苞前施速效性肥；在新梢停止生長后（6月底至7月初），適當控制水分并施肥，促進花芽分化。
梅花適作盆景栽培。
將地栽培數年后的植株上盆。
盆土宜軟松肥沃，栽前栽后均要整形和修剪。
經濟價值在園林、綠地、庭園、風景區，可孤植、叢植、群植等；也可屋前、坡上、石際、路邊自然配植。
若用常綠喬木或深色建筑作背景，更可襯托出梅花玉潔冰清之美。
如松、竹、梅相搭配，蒼松是背景，修竹是客景，梅花是主景。
古代強調梅花繞屋、登樓觀梅等，均是為了獲得最佳的觀賞效果。
另外，梅花可布置成梅嶺、梅峰、梅園、梅溪、梅徑、梅塢等。
梅花冰清玉潔，純貞高雅，是冬春之季觀賞的重要花卉。
它可成片叢植也可作盆景和切花，以美化庭院等環境。
梅子生食，可生津止渴，也可制成話梅、梅干等各式蜜餞和梅醬、梅膏等物。
果子入藥，具有解熱鎮咳、驅蟲止痢的功效；花、根人藥，能活血解毒，利肺化痰。
另外，果及樹皮還可制作染料；樹干材質優良，紋理細膩，是用于手工藝雕刻的重要材料。
梅子梅花入藥《神農本草經》首先指出梅的藥用價值：“梅實味酸平，主治下氣，除熱煩滿，安心，止肢體痛，偏枯不仁，死肌，去青黑痣，蝕惡肉。
”梅果因加工方法不同，成品有白梅、烏梅之分。
后魏賈思勰在《齊民要術》中即記載了這種加工方法。
作白梅法：“梅子酸，核初成時摘取，夜以鹽汁漬之，晝則日曝。
凡作十宿、十浸、十曝，便成矣。
”作烏梅法：“亦以梅子核初成時摘取，籠盛，于突上熏之，令干即成矣。
”明代著名藥物學家李時珍認為：烏梅能“斂肺澀腸，止久嗽瀉痢，反胃噎膈，蛔厥吐利，消腫涌痰，殺蟲，解魚毒、馬汗毒、硫黃毒。
”白梅則“治中風驚癇，喉痹痰厥僵仆，牙關緊閉者，取梅肉揩擦牙齦，涎出即開。
又治瀉痢煩渴，霍亂吐下，下血血崩。
”由此可見梅的藥用范圍很廣。
近代醫學界研究表明，梅的花蕾能開胃散郁，生津化痰，活血解毒；根研末可治黃疸。
烏梅肉具斂肺澀腸，殺蟲生津功能，并對大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌、綠膿桿菌、霍亂弧菌等均有明顯的抑制作用。
梅花主含揮發油，苯甲醛、異丁香油酚、苯甲酸。
烏梅主含檸檬酸、谷甾醇，成熟后含氫氰酸。
煎劑對金黃色葡萄球菌，大腸、傷寒、副傷寒、痢疾、結核等桿菌及皮膚真菌均有抑制作用，且能減少豚鼠蛋白質過敏性休克死亡的發生。
此外，梅花可提取芳香油，據清趙學敏《本草綱目拾遺》記載：“海澄人善蒸梅及薔薇露，取之如燒酒法，每酒一壺滴露少許便芳香。
”古人根據芳香油與水的沸點不同，利用分餾技術，將芳香油提取出來，用作食品的添加劑。
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