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品千古美文，讀百代華章。
粽葉飄香品端午；汨羅流水訴傳說。
他說，除了正統的書（指“四書五經”，他特別談到，還即興背誦了好幾段，真是了不起）之外，還喜歡的和的，當然還有“”。
近現代的文學作品，則喜歡散文，比如魯迅先生的、先生的，以及先生和冰心女士的散文。
恰巧，他喜歡的這些書，我也讀過，所以兩人談得很投機。
他夸我年紀輕輕，閱讀就這樣豐富，在年輕人一輩里，真算是難能可貴的了。
可是，我知道自己讀的書也并不太多，而且大多是淺嘗輒止，閱讀廣泛還勉強算得上，至于“精深”二字就談不到了。
另外，他還說對于外國文學作品，自己讀的不多，比如列夫·托爾斯泰的《戰爭與和平》就沒有讀過。
不過，他倒是非常喜歡法國女作家喬治·桑的《魔沼》，還說雖然整部小說全是平鋪直敘，但是卻有一股吸引人的魔力。
他到現在還保存這部小說。
今天我們小記者來到鄉村大宅院，見場面非常壯觀，幾百人湊在一起有說有笑，熱鬧極了，原來是包粽子大賽。
上午九點半比賽時間到了，大家都準備起材料。
隨著主持人一聲“開始”，大家紛紛投入“戰斗”。
有位爺爺動作可快呢
就像機器人一樣，經過她那雙巧手，理、攏壓扎，便成了這有楞有圓的粽子。
旁邊的阿姨也不甘示弱，一個接一個的包。
看到米堆一點一點地減少，看到粽葉一張一張地抽出，我和*小記者在一邊為她們加油吶喊。
“強中自有強中手”，不遠處的奶奶更熟練了，只見她把線拴在了桌腿上。
拿起粽葉、裝上糯米，纏線兩圈，一個精致的三角粽就包好了。
記者見那位奶奶包粽子與眾不同，并且包的粽子又結實有好看，速度還快。
連忙拿起話筒采訪，聽奶奶說：“在家里包粽子啊，粽葉要先煮好，.
衛崗傳承（弘）博愛，粽葉飄香話端午
午節簡介】 農歷五月，俗稱“端午節”。
端是端”、“初”的意思。
初五可以稱為端五。
農歷以地支紀月，正月建寅，二月為卯，順次至五月為午，因此稱五月為午月，“五”與“午”通， “五”又為陽數，故端午又名端五、重五、端陽、中天等。
從史籍上看，“端午”二字最早見于晉人周處《風土記》：“仲夏端午，烹鶩角黍”。
端午節是我國漢族人民的傳統節日。
這一天必不可少的活動逐漸演變為：吃粽子，賽龍舟，掛菖蒲、艾葉，薰蒼術、白芷，喝雄黃酒。
據說，吃粽子和賽龍舟，是為了紀念屈原，所以解放后曾把端午節定名為“詩人節”，以紀念屈原。
至于掛菖蒲、艾葉，薰蒼術、白芷，喝雄黃酒，則據說是為了壓邪。
時至今日，端午節仍是中國人民中一個十分盛行的隆重節日。
端午節現為國家法定節假日。
國家非常重視非物質文化遺產的保護，2006年5月20日，該民俗經國務院批準列入第一批國家級非物質文化遺產名錄。
【端午節由來】 關于端午節的來歷，歸納起來，大致有以下諸說： 紀念屈原，此說最早出自南朝梁代吳均《續齊諧記》和北周宗懔《荊楚歲時記》的記載。
據說，屈原于五月初五自投汨羅江，后為蛟龍所困，世人哀之，每于此日投五色絲粽子于水中，以驅蛟龍。
又傳，屈原投汨羅江后，當地百姓聞訊馬上劃船撈救，千直行至洞庭湖，終不見屈原的尸體。
那時，恰逢雨天，湖面上的小舟一起匯集在岸邊的亭子旁。
當人們得知是打撈賢臣屈大夫時，再次冒雨出動，爭相劃進茫茫的洞庭湖。
為了寄托哀思，人們蕩舟江河之上，此后才逐漸發展成為龍舟競賽。
‘看來，端午節吃粽子、賽龍舟與紀念屈原相關，有唐代文秀《端午》詩為證：“節分端午自誰言，萬古傳聞為屈原。
堪笑楚江空渺渺，不能洗得直臣冤。
” 迎濤神，此說出自東漢《曹娥碑》。
春秋時吳國忠臣伍子胥含冤而之后，化為濤神，世人哀而祭之，故有端午節。
龍的節日，這種說法來自聞一多的《端午考》、和《端午的歷史教育》。
他認為，五月初五是古代吳越地區“龍”的部落舉行圖騰祭祀的日子。
其主要理由是；(一)端午節兩個最主要的活動吃粽子和競渡，都與龍相關。
粽子投入水里常被蚊龍所竊，而競渡則用的是龍舟。
(二)競渡與古代吳越地方的關系尤深，況且吳越百姓還有斷發紋身“以像龍子”的習俗。
(三)古代五月初五日有用“五彩絲系臂”的民間風俗，這應當是“像龍子”的紋身習俗的遺跡。
惡日，在先秦時代，普遍認為五月是個毒月，五日是惡日。
《呂氏春秋》中《仲夏記》一章規定人們在五月要禁欲、齋戒。
《夏小正》中記：“此日蓄藥，以蠲除毒氣。
”《大戴禮》中記，“五月五日畜蘭為沐浴”以浴驅邪認為重五是亡之日的傳說也很多。
《史記·孟嘗君列傳》記歷史上有名的孟嘗君，在五月五日出生。
其父要其母不要生下他，認為“五月子者，長于戶齊，將不利其父母。
”《風俗通》佚文，“俗說五月五日生子，男害父，女害母”。
《論衡》的作者王充也記述：“諱舉正月、五月子；以正月、五月子殺父與母，不得舉也。
” 東晉大將王鎮惡五月初五生，其祖父便給他取名為“鎮惡”。
宋徽宗趙佶五月初五生，從小寄養在宮外。
可見，古代以五月初五為惡日，是普遍現象。
可見從先秦以后，此日均為不吉之日。
這樣，在此日插菖蒲、艾葉以驅鬼，薰蒼術、白芷和喝雄黃酒以避疫，就是順理成章的事。
夏至，持這一看法的劉德謙在《“端午”始源又一說》和《中國傳統節日趣談》中，提出三個主要理由：(一)權威性的歲時著作《荊楚歲時記》并未提到五月初五日要吃粽子的節日風俗，卻把吃粽子寫在夏至節中。
至于竟渡，隋代杜臺卿所作的《玉燭寶典》把它劃人夏至日的娛樂活動，可見不一定就是為了打撈投江的偉大詩人屈原。
(二)端午節風俗中的一些內容，如“踏百草”、“斗百草”、“采雜藥”等，實際上與屈原無關。
(三)《歲時風物華紀麗》對端午節的第一個解釋是：“日葉正陽，時當中即端午節正是夏季之中，故端午節又可稱為天中節。
由此午節的最早起源當系夏至。
兌紛出，而以紀念屈原說影響最為廣泛。
由于屈原的人格藝超群，人們也愿意把這一紀念日歸之于他。
【端午節別稱】 據統計端午節的名稱在我國所有傳統節日中叫法最多，達二十多個，堪稱節日別名之最。
如有端午節、端五節、端陽節、重五節、重午節、天中節、夏節、五月節、菖節、蒲節、龍舟節、浴蘭節、粽子節等等。
端陽節，據《荊楚歲時記》載,因仲夏登高,順陽在上,五月正是仲夏,它的第一個午日正是登高順陽天氣好的日子,故稱五月初五為“端陽節”。
重午節，午,屬十二支,農歷五月為午月,五、午同音,五、五相重,故端午節又名“重午節”或“重五節”,有些地方也叫“五月節”。
天中節，古人認為,五月五日時,太陽重人中天,故稱這一天為“天中節”。
浴蘭節，端午時值仲夏,是皮膚病多發季節,古人以蘭草湯沐浴去污為俗。
漢代《大戴禮》云:“午日以蘭湯沐浴”。
解棕節，古人端午吃棕時,有比較各人解下粽葉的長度、長者為勝的游戲，故又有“解粽節”之稱。
女兒節，明沈榜《宛署雜記》：“五月女兒節，系端午索，戴艾葉，五毒靈符。
宛俗自五月初一至初五日，飾小閨女，盡態極研。
出嫁女亦各歸寧。
因呼為女兒節。
” 沈榜宛《雜記》載:“燕京自五月一日至五日,家家飾小閨女,盡態極妍。
已出嫁之女,亦歸寧簪以榴花,曰女兒節”。
菖蒲節，古人認為“重午”是犯禁忌的日子,此時五毒盡出,因此端午風俗多為驅邢避毒,如在門上懸掛菖蒲、艾葉等，故端午節也稱“菖蒲節”。
【端午節習俗】 最早出現的端午時食，應屬西漢的“梟羹”。
《史記》“武帝本紀”注引如淳言：“漢使東郡送梟，五月五日為梟羹以賜百官。
以惡鳥，故食之”。
大約因為梟不易捕捉，所以吃梟羹的習俗并沒有持續下來。
銼是端午的主角－粽子，在稍晚的東漢就已出現。
一直要到晉朝，粽子才成為端午的應節食品。
《風土記》：“五月五日，與夏至同，……先此二節一日，又以菰葉裹黏米，雜以粟，以淳濃灰汁煮之令熟。
同時又有另一種端午節食，稱為“龜”也只在晉朝曇花一現，隨即銷聲匿跡。
只有《風土記》中稱為“角黍”的粽子，因為附會在屈原的傳說上，千百年來，成為最受人歡迎的端午節食。
從《風土記》中記載的作法看來，當時的粽子是以黍為主要原料，除了粟子以外，不添加其余餡料。
但在講究飲食的中國人巧手經營之下，今天我所能看到的粽子，不論是造型或內容，都有五花八門的變化。
先就造型而言，各地的粽子有三角、四角錐形、枕頭形、小寶塔形、圓棒形等。
粽葉的材料則因地而異。
南方因為盛產竹子，就地取材以竹葉來縛粽。
一般人都喜歡采用新鮮竹葉，因為干竹葉綁出來的粽子，熟了以沒有竹葉的清香。
北方人則習慣用葦葉來綁粽子。
葦葉葉片細長而窄，所以要用兩三片重疊起來使用。
粽子的大小也差異甚巨，有達二、三斤的巨型兜粽，也有小巧玲瓏，長不及兩寸的甜粽。
就口味而言，粽子餡葷素兼具，有甜有咸。
北方的粽子以甜味為主，南方的粽子甜少咸多。
料的內容，則是最能突顯地方特色的部分。
北平的粽子大約可分為三種：一種是純用糯米制成的白粽子，蒸熟以蘸糖吃。
另一種是小棗粽，餡心以小棗、果脯為主。
第三種是豆沙粽，比較少見。
華北地區另有一種以黃黍代糯米的粽子，餡料用的是紅棗。
蒸熟之，只見黃澄澄的粘黍中嵌著紅艷艷的棗兒，有人美其名為“黃金裹瑪瑙”。
浙江的湖州粽子，米質香軟，分為咸甜種。
咸的以新鮮豬肉，浸泡上等醬油。
每只粽子用肥瘦肉各一片作餡。
甜粽以棗泥或豆沙為餡。
上面加一塊豬板油。
蒸熟，豬油融入豆沙，十分香滑適口，“五芳齋”出品的粽子尤其著名。
餡料都經過專人選擇，有八寶粽、雞肉粽、豆沙粽、鮮肉粽等，各具特色。
四川的椒鹽豆粽也別具特色。
先將糯米、紅豆浸泡半日，加入花椒面、川鹽及少許臘肉丁、包成四角的小粽。
以大火煮三個小時，煮熟再放在鐵絲網上用木炭烤黃。
吃起來外焦里嫩，頗具風味。
廣東的中山蘆兜粽，特點是圓棒形、粗如手臂。
配料也分甜咸兩種。
甜的有蓮蓉、豆沙、栗蓉、棗泥；咸的有咸肉、燒雞、蛋黃、甘貝、冬菇、綠豆、叉燒等。
閩南的粽子分堿粽、肉粽和豆粽。
堿粽是在糯米中加入堿液蒸熟而成。
兼具粘、軟、滑的特色。
冰透加上蜂蜜或糖漿尤為可口。
肉粽的材料有鹵肉、香菇、蛋黃、蝦米、筍干等。
以廈門的肉粽最為出名。
豆粽則盛行于泉州一帶，用九月豆混合少許鹽，配上糯米裹成。
蒸熟，豆香撲鼻，也有人沾上白糖來吃。
補充： 端午節的由來用簡短的話：【端午節簡介】 農歷五月初俗稱“端午節”。
端是“開端”、“初”的意思。
初五可以稱為端五。
農歷以地支紀月，正月建寅，二月為卯，順次至五月為午，因此稱五月為午月，“五”與“午”通， “五”又為陽數，故端午又名端五、重五、端陽、中天等。
從史籍上看，“端午”二字最早見于晉人周處《風土記》：“仲夏端午，烹鶩角黍”。
端午節是我國漢族人民的傳統節日。
這一天必不可少的活動逐漸演變為：吃粽子，賽龍舟，掛菖蒲、艾葉，薰蒼術、白芷，喝雄黃酒。
據說，吃粽子和賽龍舟，是為了紀念屈原，所以解放后曾把端午節定名為“詩人節”，以紀念屈原。
至于掛菖蒲、艾葉，薰蒼術、白芷，喝雄黃酒，則據說是為了壓邪。
時至今日，端午節仍是中國人民中一個十分盛行的隆重節日。
端午節現為國家法定節假日。
國家非常重視非物質文化遺產的保護，2006年5月20日，該民俗經國務院批準列入第一批國家級非物質文化遺產名錄。
上聯：慶佳節粽葉飄香下聯：賽龍舟屈子也樂
屈原流芳，芳流百世
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