壽司之神小野二郎的經(jīng)典語錄分享

壽司之神小野二郎是日本的壽司大師之一，他在壽司制作上有著獨(dú)特的見解和技巧。他的壽司店“蒼鷺庵”一直是日本的壽司店之一。以下是

1. 做壽司重要的是用心。只有用心制作出的壽司才能真正地傳達(dá)出食材的美味和精髓。

2. 壽司的味道主要取決于醋，醋的味道要和食材相得益彰，

3. 壽司的制作需要耐心和細(xì)心，每一個(gè)步驟都需要精心處理，

4. 壽司的制作需要不斷地學(xué)習(xí)和提高，只有不斷地探索和嘗試，才能制作出更好的壽司。

5. 壽司的制作不僅是一種技術(shù)，更是一種藝術(shù)，需要壽司師傅對(duì)食材的理解和對(duì)味道的把握。

6. 壽司的制作需要對(duì)食材有著深入的了解，只有對(duì)食材的質(zhì)量和特點(diǎn)有著深入的認(rèn)識(shí)，

7. 壽司的制作需要對(duì)顧客的需求有著敏銳的感覺，只有根據(jù)顧客的需求和喜好，才能制作出顧客口味的壽司。

以上就是，這些語錄不僅適用于壽司制作，也適用于生活中的其他方面。只有用心、耐心、細(xì)心、不斷地學(xué)習(xí)和提高，才能成為真正的大師。