我們的食物中班教案（模板18篇）

中班教案可以幫助教師合理安排教學(xué)時(shí)間，提高教學(xué)效率。接下來是小編為大家準(zhǔn)備的中班教案范文，希望能給大家一些啟示。

中班健康食物精靈教案

1、理解故事內(nèi)容、感受故事有趣情節(jié)和人物的心理變化。

2、了解刷牙的重要性，學(xué)習(xí)正確的刷牙方法。

3、初步養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

4、初步了解健康的小常識(shí)。

5、初步了解預(yù)防疾病的方法。

教學(xué)課件(ppt)、歌曲《刷牙歌》。

一、開始導(dǎo)入。

1、師：孩子們，今天黃老師給你們帶來一位新朋友，你們猜猜看它是誰?(出示刷牙小精靈圖片)。

3、教師小結(jié)：讓黃老師告訴你們吧!我們?nèi)巳硕加幸豢跐嵃椎难例X，28—32顆不等，可以用來咀嚼食物，幫助消化。

4、師：可是你們看，這個(gè)牙齒怎么了?那它會(huì)是誰的牙齒呢?今天，黃老師就給你們帶來一個(gè)好聽的故事，名字叫《小河馬和刷牙精靈》(出示繪本封面)。

二、教師結(jié)合圖片講述故事，引導(dǎo)幼兒觀察圖片，理解故事內(nèi)容。

1、出示圖片4—8，教師結(jié)合圖片講述故事前半段。

(1)孩子們，小河馬在什么地方發(fā)現(xiàn)了刷牙精靈?

(2)刷牙精靈為什么會(huì)逃出來?

(3)沒有刷牙的小精靈，它的牙齒美麗嗎?它的牙齒怎么了?

(4)那孩子們，除了不刷牙會(huì)讓我們的牙齒變得不美麗，生活中還有什么情況也會(huì)讓我們的牙齒變得不美麗呢?(遷移生活、拓展幼兒的經(jīng)驗(yàn)思維)。

教師小結(jié)：你們說的不錯(cuò)，黃老師也來補(bǔ)充一些(出示ppt9)：在我們的生活中，當(dāng)我們吃了冷熱酸甜這些刺激性的東西和睡覺前亂吃零食時(shí)，都會(huì)使我們的牙齒變得不美麗。

2、教師繼續(xù)講述故事，引導(dǎo)幼兒觀察圖片。

(2)(出示圖片10~12，講述故事)。

(3)(出示圖片13~15，講述故事)。

師：小河馬做了什么?那刷牙精靈有去刷牙嗎?它的牙齒變得怎樣了?

(5)師：拿出你的小牙刷，擠上牙膏，前面的牙齒上下刷，旁邊的牙齒前后刷!

教師小結(jié)：好的，孩子們，相互看看你們的牙齒刷干凈了嗎?前面的牙齒怎么刷?旁邊的牙齒怎么刷?干干凈凈的牙齒真漂亮!

3、結(jié)束部分。

(2)出示圖片17~19，教師講述故事結(jié)尾部分。

師：孩子們，刷牙精靈的魔術(shù)成功了嗎?這時(shí)的刷牙精靈心情是怎樣的?

師：是誰幫助了她，讓她的魔術(shù)變成功的?(根據(jù)幼兒的回答可添加問題：小河馬送了什么幫助了刷牙精靈)。

教師小結(jié)：那孩子們，你們?cè)谏钪幸灰鲆粋€(gè)愛刷牙的好孩子?記住哦，每天早晚勤刷牙，牙齒白白又漂亮!

這個(gè)活動(dòng)整體下來，效果不錯(cuò)。本身孩子對(duì)吃東西就非常感興趣。再結(jié)合繪本讓小河馬來引領(lǐng)整個(gè)活動(dòng)的進(jìn)展，課的目標(biāo)達(dá)到了，幼兒通過該課也認(rèn)識(shí)到了保護(hù)牙齒的重要性。

《好吃的食物》中班教案

1、通過認(rèn)識(shí)食物的種類和營養(yǎng)，學(xué)習(xí)簡單的分類，增進(jìn)孩子選擇健康食物的能力，知道有些食物好吃不能多吃。

2、通過食物的品嘗和分享，幫助孩子感知不同的食物，充分體驗(yàn)分享和游戲的樂趣，從而產(chǎn)生對(duì)食物探究的興趣。

3、培養(yǎng)幼兒樂意在眾人面前大膽發(fā)言的習(xí)慣，學(xué)說普通話。

4、培養(yǎng)幼兒勇敢、活潑的個(gè)性。

煮毛豆、各種豆制品。

一、講講嘗嘗，交流經(jīng)驗(yàn)：

1、引起興趣：(教師扮演成豆媽媽)你們知道我是誰嗎?我是豆媽媽，這兒是我的家。今天我請(qǐng)客，請(qǐng)你們到豆豆家來做客。

2、歡迎你們到我家來做客，我請(qǐng)你們吃些什么呢?對(duì)了，就用我們豆豆家的好東西來招待你們。

3、請(qǐng)你們嘗嘗這些是什么好東西?好吃嗎?(將盤子放在桌上)。

二、幼兒品嘗：

1、教師個(gè)別問問：(每組孩子都交流)。

(1)你知道吃的是什么嗎?有些什么味道?

(2)你最喜歡吃哪一樣?

2、剛才你們都吃了用豆豆做的東西，誰能告訴我，你最愛吃哪一樣，為什么?(出示毛豆、豆腐干、豆?jié){等)。

3、這樣?xùn)|西你們以前都吃過嗎?看看它是什么顏色的，剛才吃在嘴里是什么味道?(出示素火腿)。

4、總結(jié)：你們剛才是的東西都是用豆豆做成的，用豆豆做成的東西叫豆制品，豆制品很有營養(yǎng)，吃了會(huì)讓我們長得高，身體變得壯。

三、自助品嘗豆制品：

1、豆媽媽還準(zhǔn)備了許多豆制品，有豆干絲、素雞、油豆腐……也都很好吃的，想吃嗎?(幼兒自助品嘗)。

2、到豆媽媽家來做客開心嗎?歡迎你們下次再來。

《好吃的食物》主題產(chǎn)生后，幼兒自發(fā)地收集帶來了各種各樣的材料和圖片，并能與同伴討論品嘗各種各樣的糖果、水果和蔬菜，為了及時(shí)的滿足大部分幼兒交流分享的需要，激發(fā)他們更大的探索欲望，我們?yōu)橛變簞?chuàng)設(shè)了游戲化的'環(huán)境，鼓勵(lì)幼兒把更多的有關(guān)信息搜集到這里。孩子們?cè)谶@里分享著同伴的經(jīng)驗(yàn)。我們清楚地意識(shí)到，家長的人力資源也是不可缺一的一部分。我們指導(dǎo)家長經(jīng)常帶孩子去超市，去菜場，幫助認(rèn)識(shí)和了解糖果、水果和蔬菜，請(qǐng)家長與幼兒共同收集收集各種食物的圖片、實(shí)物來進(jìn)行教學(xué)活動(dòng)，不僅促進(jìn)了孩子對(duì)糖果、水果和蔬菜的更多了解，同時(shí)，也發(fā)展了孩子的表達(dá)能力，觀察能力，以及社會(huì)性交往能力等等，這次主題活動(dòng)，讓孩子們開闊了眼界，增長了知識(shí)，體驗(yàn)到了成功的愉悅，使思維真正“活”了起來。同時(shí)提高了幼兒查找資料、獲取信息的能力，調(diào)整豐富了幼兒原有的認(rèn)知結(jié)構(gòu)，拓展了思路。

在活動(dòng)中，也存在許多的不足，例如：

1、教師調(diào)控活動(dòng)的能力需要加強(qiáng)。

2、幼兒之間的互動(dòng)交流還欠缺。

3、這些都是我們?cè)诮窈蟮慕虒W(xué)活動(dòng)中需要努力的。

食物變了中班教案

1、了解幾種檢查食物變質(zhì)的簡單方法。

2、認(rèn)識(shí)生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，知道它們是檢驗(yàn)食品衛(wèi)生合格的標(biāo)準(zhǔn)之一。

1、變味的綠豆餅、食物包裝袋。

2、教學(xué)掛圖。

一、出示教學(xué)掛圖中的幾幅事物變質(zhì)后的圖片，讓幼兒猜猜這是什么?

1、教師：小朋友猜猜這些圖片上都是些什么呢?

2、出示面包、橘子變質(zhì)前的圖片進(jìn)行對(duì)照。

教師：這些橘子和面包有什么不同呢?你們仔細(xì)的看看。

3、出示一個(gè)有怪味的綠豆餅讓幼兒看看。

4、小結(jié)：有怪味的或看起來和原先不一樣的、發(fā)霉的食物都不能吃。

二、集體討論食物變壞的原因。

1、教師：你們見過哪些變壞的食物?為什么這些食物會(huì)變成這樣?

2、小結(jié)：因?yàn)槭澄锎娣诺臅r(shí)間長了，食物中的原料發(fā)生了變化。就會(huì)使食物發(fā)霉或者是有怪味。

三、了解檢查食物變壞的幾種方法。

1、引導(dǎo)幼兒從食物的顏色、氣味、軟硬幾方面要鑒別。

教師：怎么樣辨別食物是否變質(zhì)?

讓幼兒也可以根據(jù)自己的生活經(jīng)驗(yàn)來說說、去看看。

2、出示一個(gè)食品包裝袋，引導(dǎo)幼兒觀察上面的數(shù)字，介紹食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的含義，教育幼兒過了保質(zhì)期的食物不能服用。

教師：我們能在每個(gè)包裝袋上看到一些數(shù)字和漢字，它是向人們介紹這個(gè)食品是什么時(shí)間生產(chǎn)的，這個(gè)是生產(chǎn)日期。還有一行數(shù)字和文字代表這個(gè)物品能放多長時(shí)間，這個(gè)是保質(zhì)期。

四、結(jié)合幼兒用書。

讓幼兒知道新鮮食物與變質(zhì)食物的區(qū)別，知道在保質(zhì)期內(nèi)服用。效果分析:。

我們愛吃的食物托班教案

活動(dòng)目標(biāo)。

1．知道米煮熟了，就是我們吃的飯。

2．愛惜糧食，不撒飯，不剩飯。

3．學(xué)說短句：“白白的、香香的大米飯?！?/p>

活動(dòng)準(zhǔn)備。

米、電飯煲、水、淘米籮。

1．出示米，讓孩子看看、摸摸、說說，感覺它的顏色、大小。

2．觀察煮飯的全過程，淘米、煮飯。

3．托兒聞一聞、嘗一嘗香噴噴的大米飯。學(xué)說短句：“白白的、香香的大米飯?！?/p>

4．告訴托兒，米是農(nóng)民伯伯辛辛苦苦種出來的，小朋友要愛惜它，吃完自己的一份飯。

活動(dòng)二：添畫“香噴噴的大米飯”

活動(dòng)目標(biāo)。

1．學(xué)習(xí)在指定的范圍內(nèi)點(diǎn)畫。

2．一人手拿一支筆。

活動(dòng)準(zhǔn)備。

1．人手一支油畫棒，畫好碗的作業(yè)紙人手一份。

2．一碗米飯。

活動(dòng)過程。

1．出示實(shí)物米飯，引導(dǎo)托兒說說“白白的、香香的大米飯”。

2．教師示范，并提出“在指定范圍內(nèi)點(diǎn)畫”的'要求。

3．托兒繪畫，教師巡回指導(dǎo)。

活動(dòng)三：兒歌“白米飯”

活動(dòng)目標(biāo)。

1．了解米是農(nóng)民伯伯辛辛苦苦種出來的，不浪費(fèi)一粒米。

2．能聲音響亮地用普通話念兒歌。

3．學(xué)習(xí)發(fā)準(zhǔn)“種”(zhong)的音。

活動(dòng)準(zhǔn)備。

1．一碗米。

2．農(nóng)民種糧的圖片。

活動(dòng)過程。

1．教師指圖向托兒介紹農(nóng)民伯伯種糧食的辛苦。

2．教師念兒歌。

3．托兒跟著教師一起念兒歌，學(xué)習(xí)發(fā)準(zhǔn)“種”（zhong)的音。

4．鼓勵(lì)托兒在家在園都要自己動(dòng)手吃飯，不浪費(fèi)一粒米。

活動(dòng)四：玩米。

活動(dòng)目標(biāo)。

1．初步建立簡單的玩米規(guī)則：

(1)先掛牌，有牌子的小朋友才能去玩；

(2)玩時(shí)身體靠緊放米的大盆，手不要上舉。

2．使用不同容器玩具進(jìn)行操作，發(fā)展小肌肉動(dòng)作。

3．愛惜米，不浪費(fèi)，米掉到地上會(huì)立刻撿起來。

活動(dòng)準(zhǔn)備。

米，大盆，各種大小不同、形狀不同的容器，玩米掛牌。

活動(dòng)過程。

1．介紹玩米游戲，激發(fā)托兒興趣。

2．老師邊操作，邊介紹游戲規(guī)則。

3．托兒掛牌玩米，讓托兒在活動(dòng)中感知玩米的規(guī)則。

4．在游戲中，鼓勵(lì)托兒嘗試用不同容器舀米，體驗(yàn)玩米的快樂。

5．玩米結(jié)束后，要抖抖袖子，把地上的米撿起來。

附：兒歌：白米飯。

白米飯，噴噴香，

農(nóng)民伯伯種的糧。

小朋友們要愛惜，

浪費(fèi)一粒不應(yīng)當(dāng)。

我們愛吃的食物托班教案

活動(dòng)目標(biāo)：

1．愿意動(dòng)手參與粘貼活動(dòng)，初步學(xué)習(xí)用固體膠粘貼的方法。

2．發(fā)展托兒的`雙手協(xié)調(diào)性，專注性，培養(yǎng)參與活動(dòng)的興趣。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

各種畫有食品狀的圖片，固體膠，大張紙。

活動(dòng)過程：

一．啟發(fā)幼兒談話，引出活動(dòng)內(nèi)容。

二．教師示范粘貼的方法。

1．拿自己喜歡的食物圖片。

2．固體膠涂在圖片背后。

三．幼兒粘貼。

教師鼓勵(lì)其大膽嘗試，并給予適當(dāng)?shù)闹笇?dǎo)。

四．講評(píng)。

參觀自己的作品。

中班健康食物精靈教案

1、使幼兒了解不同的食物有不同的營養(yǎng)，可滿足身體各方面不同的需要。

2、幫助幼兒克服不良的飲食習(xí)慣：如挑食、偏食等。

3、知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。

4、培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

5、初步了解健康的小常識(shí)。

活動(dòng)準(zhǔn)備。

自制圖片：肉類、蔬菜、水果、豆類、谷類。

活動(dòng)過程。

小朋友們，大家好!很高興認(rèn)識(shí)大家，我作一下自我介紹，我姓張，大家可以叫我張老師。

師：今天呀，張老師要帶小朋友去一個(gè)食物王國旅游一趟，小朋友們想去嗎?

幼：想。

一、師：好，讓我們開上自已的小汽車出發(fā)吧!

1、出示谷類食物圖片(大米、小米、玉米)等。

師：滴滴……滴……滋滋，到站了，小朋友們看看我們?nèi)サ牡谝徽臼悄莾耗?

小朋友們看看，這是些什么食物呀?它們分別叫什么呀?

幼：老師引導(dǎo)幼兒回答。(說出食物的名字)。

幼：引導(dǎo)幼兒回答這些問題。

嗯，我們平里吃的大米、小米、玉米、等都是這些食物。

我們看到的這些食物呢，都是屬于谷類的，谷類食物里含有很多的熱量，吃了可以使我們有很大的力氣。(做一個(gè)氣力的動(dòng)作)。

二、師：好，讓我們開上自已的小汽車出發(fā)吧!

1、出示水果食物圖片(蘋果、桔子、香蕉)等。

師：滴滴……滴……滋滋，到站了，咦，這次我們?nèi)サ氖悄莾耗?

小朋友們看看，這是些什么食物呀?它們分別叫什么呀?

幼：老師引導(dǎo)幼兒回答。(說出食物的名字)。

嗯，這些水果呢都是非常營養(yǎng)的，它們的身體里住著很多的維生素和量元素，吃了，我們的小嘴特別甜，小朋友們都特別可愛，小臉就像一朵花兒一樣(做一個(gè)花的動(dòng)作)。

三、師：好，讓我們開上自已的小汽車出發(fā)吧!

1、出示肉類食物圖片(雞腿、魚、肉)等。

師：滴滴……滴……滋滋，到站了，咦，這次我們?nèi)サ氖悄莾耗?

小朋友們看看，這是些什么食物呀?它們分別叫什么呀?

幼：老師引導(dǎo)幼兒回答。(說出食物的名字)。

吃了這些食物呀，會(huì)使我們變得更聰明又健康，但也不能貪吃哦!

四、師：好，讓我們開上自已的小汽車出發(fā)吧!

1、出示蔬菜食物圖片(菠菜、胡蘿卜、西紅柿)等。

師：滴滴……滴……滋滋，到站了，咦，這次我們?nèi)サ氖悄莾耗?

小朋友們看看，這是些什么食物呀?它們分別叫什么呀?

幼：老師引導(dǎo)幼兒回答。(說出食物的名字)。

蔬菜里含有各種維生素和微量元素，可以使我們不容易生病，而且對(duì)我們的眼睛有保護(hù)作用，可民使我們的眼睛很亮，而且看的遠(yuǎn)，看得清楚。

五、師：好看看我們最后一站去的是那兒呢?讓我們開上自已的小汽車出發(fā)吧!

1、出示豆類食物圖片(紅豆、綠豆、黃豆)等。

幼：老師引導(dǎo)幼兒回答。(說出食物的名字)。

小朋友們喜不喜歡豆子呀?

幼：喜歡。

師：我想小朋友們也定很喜歡，因?yàn)橛械男∨笥哑つw又白又嫩，就像白雪公主一樣漂亮，這些豆類的身體里含有植物蛋白，吃了他，讓我們長得健健康康的。

我們逛了一天，小朋友們想一想我們今天去了幾個(gè)地方旅游啊?

幼：5個(gè)。

那小朋友們說一說我們分別是去的那地方呀?

幼：分別說出5個(gè)地方。

結(jié)束：現(xiàn)在小朋友們知道了這么多食物的優(yōu)點(diǎn)，是不是。

我們愛吃的食物托班教案

活動(dòng)一：故事“青青吃飯”

活動(dòng)目標(biāo)。

1．喜歡聽老師講故事，知道故事的名字和主要內(nèi)容。

2．愿意吃完自己的一份飯萊，不把飯菜潑撒到桌上。

活動(dòng)準(zhǔn)備。

與活動(dòng)內(nèi)容相應(yīng)的教具。

活動(dòng)過程。

1．以提問的方式開始談話。

你們知道他叫什么名字?喊喊他。青青是怎么吃飯的呢?我們一起來聽聽。

2．教師邊操作桌面教具邊有感情地講述故事。

3．教師邊講故事邊根據(jù)故事內(nèi)容提問，讓托兒學(xué)說“吃得可真香”。

4．鼓勵(lì)托兒自己吃飯菜，不把飯菜潑撒到桌上。

活動(dòng)二：感知比較食物。

活動(dòng)目標(biāo)。

感知雞蛋、蝦等生、熟食物。

活動(dòng)準(zhǔn)備。

1．生雞蛋、生蝦若干。

2．電飯煲。

活動(dòng)過程。

1．讓托兒觀察并說說未煮熟的食物(雞蛋要去殼打在碗中)。

2．讓托兒猜猜看，雞蛋和蝦煮熟后會(huì)是什么樣子。

3．煮熟食物，讓托兒觀察并品嘗。

4．嘗試說出生熟食物不同的顏色和形態(tài)。

活動(dòng)三：認(rèn)識(shí)蘿卜、青菜。

活動(dòng)目標(biāo)。

1．知道蘿卜和青菜都是有營養(yǎng)的'蔬菜，能分辨紅和綠兩種顏色。

2．發(fā)準(zhǔn)“蘿”(luo)、“卜”(bo)的音。

活動(dòng)準(zhǔn)備。

1．教師上課用的大圍兜。

2．蘿卜、青菜、小卡片若干。

3．紅蘿卜、綠青菜實(shí)物及紅房子、綠房子。

活動(dòng)過程。

1．教師圍上圍兜，兜里裝著蘿卜、青菜，引出紅蘿卜和綠青菜。

2．觀察并說說蘿卜和青菜的顏色、樣子，知道蘿卜和青菜都可以吃，它們都是有營養(yǎng)的蔬菜。

3．送紅蘿卜、綠青菜回家，幫助托兒分辨“紅”、“綠”兩種顏色。

活動(dòng)四：涂色“大蘿卜”

活動(dòng)目標(biāo)。

1．能朝一個(gè)方向大片大片地涂色。

2．知道只能拿1支筆進(jìn)行涂色。

活動(dòng)準(zhǔn)備。

1．畫好的蘿卜作業(yè)紙若干張。

2．紅、綠兩色油畫棒若干支。

3．涂好的蘿卜范例畫一張。

活動(dòng)過程：

1．出示范例，并演示涂色的方法。讓托兒說說蘿卜和葉子分別涂什么顏色。

2．托兒涂色，教師提醒托兒朝一個(gè)方向涂色。顏色不能涂錯(cuò)。

我們的食物安全嗎教案設(shè)計(jì)

1、過程與方法：

調(diào)查加工食品中添加劑的種類及對(duì)人類健康的影響。

2、科學(xué)知識(shí)：

了解食品添加劑的利弊，知道安全飲食的常識(shí)。情感態(tài)度與價(jià)值觀：1、增強(qiáng)安全飲食的意識(shí)，關(guān)心食物安全問題。

意識(shí)到科學(xué)技術(shù)會(huì)給人類社會(huì)帶來好處，也會(huì)產(chǎn)生負(fù)面影響。

〖教學(xué)重點(diǎn)〗。

認(rèn)識(shí)加工食品中的色素，指導(dǎo)學(xué)生正確對(duì)待加工食品。

〖教學(xué)準(zhǔn)備〗。

教師——分組——。

〖課時(shí)安排〗。

2課時(shí)。

〖教學(xué)過程〗。

一、導(dǎo)入新課。

1、提問：老師手上拿了包什么？（薯片）喜歡吃嗎？喜歡吃什么樣的零食？（展示課件各種食物的照片）。

3、談話：各種各樣的食物是我們身體所必不可少，零食只是我們吃的眾多食品中的一種?？墒牵銈?cè)诔允澄锏臅r(shí)候，想過這樣一個(gè)問題嗎？（板書課題）。

3、講述：有興趣研究嗎？今天我們就來研究這個(gè)問題。

二、自主學(xué)習(xí)。

1、了解色素的作用及危害。

（1）提問：對(duì)了，老師剛才在放圖片時(shí)你們?yōu)槭裁窗l(fā)出驚嘆聲？從哪知道好吃？

（2）談話：很多食物因?yàn)橛姓T人的色彩而吸引我們，你知道食品中誘人的顏色是什么？

（3）教師介紹：使用色素包括天然色素和人工合成色素。

（4）p50圖片，觀察這個(gè)小女孩喝了含色素的胡蘿卜汁和汽水后，舌頭有什么不同。

（5）教會(huì)學(xué)生如何區(qū)別天然色素和人工色素。

（6）講述：制備或烹調(diào)食物時(shí)所添加的.對(duì)健康無害的色素，主要是用來增加食物的美觀，促進(jìn)食欲。但多吃含有人造色素的食品會(huì)損害健康。

2、調(diào)查加工食品里添加了什么。

（1）談話：在我們吃的食品中除了添加色素外，你知道還添加了什么嗎？

（2）(投影p51圖片)看看飲料標(biāo)簽上寫了些什么。

（3）對(duì)帶來的食品包裝袋和飲料瓶標(biāo)簽進(jìn)行調(diào)查、記錄。

（4）學(xué)生匯報(bào)調(diào)查結(jié)果。

（5）提問：通過調(diào)查食品配料，你們有什么發(fā)現(xiàn)？

（7）討論門口小攤販的食品為什么不能吃，教育學(xué)生不吃“三無”食品。

3、討論新鮮食品安全嗎。

（2）學(xué)生討論。

（3）談新聞：有毒的金華火腿；加雕的粉條等。

（4）匯報(bào)討論結(jié)果。

4、討論怎樣吃才安全。

（1）提問：通過前面的學(xué)習(xí)，你們有什么問題嗎？

（2）討論：應(yīng)該怎樣吃才安全？

（3）匯報(bào)討論結(jié)果。

三、鞏固總結(jié)。

1、提問：今天我們一起探討的是什么問題？是怎樣研究的？

2、擴(kuò)充知識(shí)面：常見食物變質(zhì)現(xiàn)象。

四、布置作業(yè)。

對(duì)于學(xué)生感興趣的有關(guān)食品方面的問題，展開課后調(diào)查，并出一份小報(bào)。

〖板書設(shè)計(jì)〗。

天然色素。

食用色素。

人造色素（少吃）。

注意安全飲食。

中班健康教案:食物王國

1、愿意主動(dòng)探索廚房里面的危險(xiǎn)隱患。

2、初步了解廚房里的危險(xiǎn)。

3、能初步掌握在廚房里保護(hù)自己的方法，避免事故的發(fā)生。

重點(diǎn):觀察了解廚房里的安全隱患及后果。

難點(diǎn):知道預(yù)防的方法。

1、經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備:。

教師:了解有關(guān)廚房里的安全隱患。

幼兒:了解火及煤氣泄漏等危害。

2、材料準(zhǔn)備:。

洋娃娃一個(gè)，廚房玩具若干套。

1、小朋友自由選擇廚房玩具，玩玩，看看，說說，這些是什么東西？都是在哪里用的？

2、翻開教師活動(dòng)冊(cè)，提問并引出主題。

教師:這是什么地方？從什么地方看出來是廚房？小結(jié):廚房里有這么多東西，小朋友個(gè)子矮，應(yīng)少到廚房里去玩，廚房中隱藏了很多危險(xiǎn)。

3、了解廚房里的.幾種危險(xiǎn)。

（1）第一種危險(xiǎn):廚房中刀具的危險(xiǎn)。

出示圖一:一個(gè)小孩，晚上廚房里的刀，刀差點(diǎn)落在幼兒腳上讓幼兒看圖和感知一下針刀。

（2）第二種危險(xiǎn)廚房燃?xì)鉅t的危險(xiǎn)。

請(qǐng)個(gè)別幼兒找出燃?xì)鉅t玩具，讓小朋友想想，廚房中燃?xì)鉅t有危險(xiǎn)嗎？有哪些危險(xiǎn)？

出事圖二:一個(gè)小孩在廚房里自己去開燃?xì)鉅t，爆出了火苗，射在小孩臉上。

小結(jié):小朋友自己不能開燃?xì)鉅t，因?yàn)槟挲g小掌握不好開關(guān)，燃?xì)庑孤?huì)中毒，還會(huì)引發(fā)毒氣爆炸的。

（3）第三種危險(xiǎn):炒菜時(shí)油爆在臉上眼睛里的危險(xiǎn)。

出示圖三:讓幼兒觀察后講述，媽媽在炒菜小朋友不能靠近鍋邊，油爆在臉上，眼睛里，小朋友會(huì)受傷。

（4）第四種危險(xiǎn)，自己站在板凳上，高空取物的危險(xiǎn)。

出示圖四:一小女孩站在板凳上，去拿高處的易碎物品，這樣容易從高處掉下來，摔碎手中的物品，弄傷自己。

4、讓小朋友說出圖中的危險(xiǎn)，教師再總結(jié)。

5、翻開幼兒活動(dòng)冊(cè)，請(qǐng)幼兒討論:廚房里還有什么危險(xiǎn)？要避免這些危險(xiǎn)有什么辦法？

可讓幼兒開展家庭大搜索，教室大搜索，幼兒園大搜索的活動(dòng)，尋找這些地方的安全注意事項(xiàng)，進(jìn)一步增強(qiáng)自我保護(hù)的意識(shí)。

我們的食物安全嗎教案設(shè)計(jì)

蘇教版科學(xué)教材四年級(jí)上冊(cè)第4單元《吃的學(xué)問》第4課。

教學(xué)目標(biāo)。

知識(shí)與技能：

1、知道什么是加工食品，什么是天然食品；

3、認(rèn)識(shí)食品安全標(biāo)志和綠色食品標(biāo)志；

4、知道怎樣做到安全飲食。

過程與方法：

如何選擇食物，并學(xué)會(huì)安全飲食的常識(shí)，使學(xué)生能學(xué)以致用。

情感態(tài)度價(jià)值觀：

體會(huì)到科技進(jìn)步給食品工業(yè)帶來的巨大發(fā)展；意識(shí)到應(yīng)當(dāng)科學(xué)的`對(duì)待生活中的食品，初步建立科學(xué)生活的觀念。

教學(xué)重點(diǎn)：調(diào)查加工食品的安全性；

教學(xué)難點(diǎn)：認(rèn)識(shí)食品添加劑的作用與危害。

教師準(zhǔn)備：學(xué)習(xí)資料、芒果1個(gè)、芒果汁飲料1瓶、天然食品和加工食品圖片若干。

學(xué)生準(zhǔn)備：任意袋裝食品1包、有色飲料1瓶。

教學(xué)過程。

一、談話引入。

師：陳老師第一次來樂東，回去的時(shí)候想帶些樂東的土特產(chǎn)，你們能向老師推薦一下嗎？

腰果、芒果、香蕉、瓊脂等都是非常好的食物。既然談到食物，今天老師就來跟同學(xué)們聊聊有關(guān)食物的問題。

二、通過對(duì)比，了解天然食品與加工食品。

1、分別出示芒果和芒果汁飲料（邊出示邊把圖片貼在黑板上）。

問：兩種食品有什么不同？（天然的和加工過的）。

2、再出示若干種食品，讓學(xué)生按天然的和加工過的進(jìn)行分類，貼在黑板上。

3、讓學(xué)生給這兩類食品取名。

4、揭示兩類食品的特點(diǎn)：在加工方法上有差異。像右邊這組未加工或只經(jīng)過簡單加工，里面不含有其他物質(zhì)的食品，我們把它們稱為“天然食品”；而左邊這組卻經(jīng)過了機(jī)器或化學(xué)藥品處理，并且添加了某些物質(zhì)。像這類食品，我們稱為“加工食品”。

在食品名稱旁邊板書：天然食品加工食品。

三、了解加工食品的添加成分。

1、用開水和芬達(dá)飲料做對(duì)比，讓學(xué)生選擇。

問：你更喜歡喝哪一種，說說理由？

2、學(xué)生猜測：芬達(dá)里面可能含有的物質(zhì)有哪些？（糖分、香料、色素）。

由此問題引出色素。

師：色素是在食品加工過程中人為添加進(jìn)去的，我們稱之為食品添加劑。

板書：食品添加劑。

4、小組活動(dòng)：調(diào)查食品中的添加劑。

請(qǐng)大家拿出你們帶來的食品，觀察食品袋上的配料表?？纯闯酥饕氖澄锍煞萃?，還有哪些是額外添加進(jìn)去的？（可互相交換食品觀察）。

5、通過剛才的調(diào)查，大家有什么發(fā)現(xiàn)？

我們的食物安全嗎教案設(shè)計(jì)

我沒上《我們的食物安全嗎》這一課之前，覺得這部分內(nèi)容比較容易上，可第一次試教結(jié)束后，出現(xiàn)了很多問題，如3個(gè)活動(dòng)時(shí)間的分配比較難把握。第一個(gè)活動(dòng)如果觀察不充分，那么學(xué)生對(duì)包裝上的信息會(huì)了解得不夠充分，對(duì)后面的教學(xué)，如讓學(xué)生選擇安全的食品，帶來一定的影響。教參中也談到了這個(gè)問題，即要求給學(xué)生充足的時(shí)間對(duì)食物包裝進(jìn)行充分觀察，思考怎樣把觀察到的信息分類。于是，第二次試教時(shí)，我安排了較長時(shí)間讓學(xué)生進(jìn)行第一個(gè)活動(dòng)，學(xué)生探究的興趣較濃，然而問題又出來了，研究保質(zhì)期這部分內(nèi)容時(shí)，學(xué)生填表用時(shí)較多，問題提得太大，交流匯報(bào)時(shí)容易跑題，時(shí)間也較倉促;讓學(xué)生自主選擇比較兩種食品的保質(zhì)期，研究其影響因素時(shí)，學(xué)生選擇材料比較隨意，沒有很好地控制變量，如要研究配料或制作方法不一樣而導(dǎo)致保質(zhì)期不一時(shí)，我們必須選擇同種食品，同個(gè)牌子，相同的包裝的兩種食物進(jìn)行比較。于是，第三次試教時(shí)，我修改了研究保質(zhì)期的記錄單，因?yàn)槊拷M材料都一樣，所以事先把各食物名稱寫在記錄表上，同時(shí)注明一些提示性的關(guān)鍵詞，使學(xué)生把握其研究方向。為了節(jié)省時(shí)間，我準(zhǔn)備了3組材料引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行比較，省去了學(xué)生選擇材料的環(huán)節(jié)，其實(shí)這個(gè)環(huán)節(jié)讓學(xué)生探究，也是很有意義的，能讓學(xué)生意識(shí)到科學(xué)研究不是隨意性的，而是相當(dāng)嚴(yán)密的，但時(shí)間不允許，只能舍去。

我們的食物安全嗎教案設(shè)計(jì)

教學(xué)目標(biāo)：

1、了解生物間的事物關(guān)系是錯(cuò)綜復(fù)雜的。

2、知道什么是食物網(wǎng)。

3、解釋食物網(wǎng)鏈?zhǔn)巧鷳B(tài)系統(tǒng)中的物質(zhì)循環(huán)和能量流動(dòng)的渠道。

教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)：

生物間的事物關(guān)系是錯(cuò)綜復(fù)雜的。

教學(xué)方法與手段：

教學(xué)過程：教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖。

導(dǎo)入新課。

上節(jié)課學(xué)習(xí)了食物鏈，我們做了個(gè)游戲是有關(guān)生物之間吃與被吃的關(guān)系，那么繼續(xù)讓學(xué)生將這些生物聯(lián)系在一起，讓學(xué)生去發(fā)現(xiàn)在一個(gè)生態(tài)系統(tǒng)中，各種生物之間形成了錯(cuò)綜復(fù)雜的食物關(guān)系。

食物網(wǎng)。

各條食物鏈就相互交叉連接起來，形成一個(gè)復(fù)雜的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，這個(gè)網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)叫做食物網(wǎng)，

分析這些生物之間的關(guān)系，總結(jié)出食物網(wǎng)。

在生態(tài)系統(tǒng)中，各種生物之間因食物關(guān)系所形成的`食物鏈往往不止一條，學(xué)生通過連接會(huì)自己去發(fā)現(xiàn)這一點(diǎn)，那么這節(jié)課結(jié)合上節(jié)課的食物鏈，讓學(xué)生接著連起來，增加學(xué)生的興趣，引出食物網(wǎng)。

能量在食物鏈（網(wǎng)）中的流動(dòng)。

復(fù)習(xí)光合作用的公式，

生態(tài)系統(tǒng)中能量流動(dòng)的主要路徑為，能量以日光形式進(jìn)入生態(tài)系統(tǒng)，以植物物質(zhì)形式貯存起來的能量，沿著食物鏈和食物網(wǎng)流動(dòng)通過生態(tài)系統(tǒng)，以動(dòng)物、植物物質(zhì)中的化學(xué)潛能形式貯存在系統(tǒng)中，或作為產(chǎn)品輸出，離開生態(tài)系統(tǒng)，或經(jīng)消費(fèi)者和分解者生物有機(jī)體呼吸釋放的熱能自系統(tǒng)中丟失。

總之，能量在食物網(wǎng)中的流動(dòng)，總是遵循這樣的規(guī)律，從綠色植物開始，流向植食性動(dòng)物，在流向肉食性動(dòng)物。

人類活動(dòng)對(duì)食物鏈（網(wǎng)）的影響。

閱讀課文，分析這個(gè)地區(qū)田鼠數(shù)量變化的根本原因。

課堂小結(jié)。

師：我們學(xué)習(xí)了食物網(wǎng)的知識(shí)，并且知道了能量在食物網(wǎng)中的流動(dòng)，總是遵循這樣的規(guī)律，從綠色植物開始，流向植食性動(dòng)物，在流向肉食性動(dòng)物。另外，我們看到了人類活動(dòng)對(duì)食物鏈和食物網(wǎng)的影響，這告訴人類，只有保護(hù)每一物種，保護(hù)生態(tài)系統(tǒng)，才能保證人類與自然的和諧發(fā)展。

閱讀分析課本102頁，總結(jié)物質(zhì)循環(huán)和能量流動(dòng)是沿著食物鏈（網(wǎng)）進(jìn)行的。

課本103頁的資料，讓學(xué)生分析，再總結(jié)出食物鏈（網(wǎng)）是生態(tài)系統(tǒng)的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，如果食物鏈（網(wǎng)）受到人為的破壞，提出下面問題：

生態(tài)系統(tǒng)會(huì)受到怎樣的影響？

加深對(duì)生物與環(huán)境關(guān)系的認(rèn)識(shí)，形成熱愛自然、保護(hù)生物的情感，關(guān)注與生物有關(guān)的社會(huì)問題，具有社會(huì)責(zé)任感。

我們的食物安全嗎教案設(shè)計(jì)

教學(xué)內(nèi)容貼近學(xué)生生活實(shí)際，解決生活中的科學(xué)問題，真正讓生活走進(jìn)了課堂，體現(xiàn)了科學(xué)知識(shí)在指導(dǎo)健康生活中的價(jià)值，實(shí)踐“科學(xué)為大眾”的教育目標(biāo)。為了更貼近同學(xué)們的生活，教學(xué)中有許多創(chuàng)造。例如，選購安全食品的注意事項(xiàng)，又例如，在第二大主題“食物安全”的學(xué)習(xí)中，十分注重學(xué)生的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)和生活中的“發(fā)現(xiàn)”，常見食物的識(shí)別標(biāo)準(zhǔn)等都說明了學(xué)生有許多實(shí)際的經(jīng)驗(yàn)和“發(fā)現(xiàn)”，只要積極性調(diào)動(dòng)的好，并給于學(xué)生表達(dá)和交流的機(jī)會(huì)，科學(xué)教育就更能生活化，生活處處有科學(xué)，生活處處用科學(xué)。

把“發(fā)展性教學(xué)評(píng)價(jià)”的先進(jìn)理念引入本課教學(xué)，通過教師評(píng)價(jià)、學(xué)生自評(píng)、學(xué)生互評(píng)等方式促進(jìn)學(xué)生自我發(fā)展。

因?yàn)槲业某浞譁?zhǔn)備，課上的探究活動(dòng)充分發(fā)揮了學(xué)生的主體地位，基本上做到讓學(xué)生人人參與，使每個(gè)人的觀點(diǎn)都得到充分的展示。大家在課堂上無拘無束，暢所欲言，真正地意識(shí)到我們吃的食物含有諸多的不安全因素，每個(gè)人都要對(duì)自己健康負(fù)責(zé)。從此以后，學(xué)生會(huì)更加關(guān)注自己的飲食與健康。

我們的食物安全嗎教案設(shè)計(jì)

綜合觀察本節(jié)課設(shè)計(jì)：教學(xué)中以貼近學(xué)生生活的內(nèi)容，采用符合小學(xué)聲年齡特點(diǎn)的方式學(xué)習(xí)，逐步增大學(xué)生觀察面，逐漸使學(xué)生掌握科學(xué)探究的方法，讓學(xué)生親身經(jīng)歷以探究為主的學(xué)習(xí)活動(dòng)，培養(yǎng)他們的好奇心與探究欲，培養(yǎng)科學(xué)興趣、體驗(yàn)科學(xué)過程，使他們逐步學(xué)會(huì)探究解決問題的策略，為他們的終身學(xué)習(xí)和生活打好基礎(chǔ)。

中班健康教案:食物王國

1、為壯壯尋找健康便便的方法,了解健康飲食需要合理搭配。

2、知道均衡飲食對(duì)身體的重要。

ppt、食物圖片、肉類、蛋類，豆類等小零食、一次性盤子、牙簽。

一、引出話題，激發(fā)興趣。

提問：你覺得什么樣的便便才是健康的便便？

小結(jié)：健康的便便黃黃的，長得像香蕉。

二、尋找方法，健康搭配。

1、黃色精靈。

提問：壯壯能拉出香蕉大便嗎？

小結(jié)：黃色精靈家族能讓人變得有力氣。

2、綠色精靈。

提問：綠色精靈很調(diào)皮，它們藏在這些圖片里，你能把它找出來嗎？

小結(jié)：我的'家族成員可以保護(hù)人類不生病，幫助排便更通暢。

3、紅色精靈。

提問：紅色精靈家族都有些什么成員呀？

小結(jié)：紅色精靈家族成員，它可以讓人變得強(qiáng)壯！

4、健康搭配。

提問：什么叫三個(gè)精靈要在一起？

小結(jié)：原來我們要每種食物都要吃，這樣才能拉出健康的香蕉便便，聽了精靈們的話，壯壯什么食物都吃，終于拉出了香蕉便便！

三、做做玩玩，體會(huì)重要。

游戲：精靈好伙伴。

規(guī)則：請(qǐng)幼兒，各選擇一種食物，分別選擇三個(gè)精靈家族。

小結(jié)：合理搭配飲食很重要，為了讓自己變得更健康更漂亮，請(qǐng)記住三個(gè)食物精靈的家族成員。

中班我們?nèi)ゴ河谓贪?/h3>

1、培養(yǎng)幼兒對(duì)圖形學(xué)習(xí)的興趣。

2、鞏固幼兒對(duì)平面圖形基本特征的認(rèn)識(shí)，提高幼兒對(duì)圖形的抽象概括能力。

3、能不受大小、顏色和擺放位置的影響，正確辨認(rèn)和命名圖形。

4、發(fā)展幼兒邏輯思維能力。

5、能與同伴合作，并嘗試記錄結(jié)果。

重點(diǎn)：能準(zhǔn)確迅速地辨認(rèn)圖形并說出名稱。

難點(diǎn)：能用語言概括出它們的共同特征。

1、將各種不同形狀和顏色的圖形卡片放在一起組成圖形王國;。

2、三只小熊圖片：小熊的嘴巴各是三種形狀(三角形、圓形、正方形)，頭上的帽子顏色分別是藍(lán)、綠、紅;《洋娃娃和小熊跳舞》的音樂、錄音機(jī)。

(一)導(dǎo)入：

游戲《小熊去春游》導(dǎo)入課題，激發(fā)幼兒的活動(dòng)興趣。

(二)展開：

1、不受大小、顏色和擺放位置的影響，正確辨認(rèn)和命名同類圖形。

出示：“圖形王國”圖片，請(qǐng)幼兒分別找出三角形、正方形、圓形。

指導(dǎo)語：圖形王國里有許多圖形，請(qǐng)找出三角形、正方形、圓形。

2、能用語言概括出它們的特征。

提問：它們的相同點(diǎn)和不同點(diǎn)是什么?(思考、互相討論)。

小結(jié)：它們的共同點(diǎn)是三角形和正方形都有邊和角;不同點(diǎn)是三角形有三條邊和三個(gè)角，正方形有四條邊和四個(gè)角;圓形只有邊，沒有角，是圓圓的。

3、游戲《找圖形》，鞏固認(rèn)知。

(1)聽聲找形：教師拍一下手，幼兒拿出圓形;拍三下手，拿出三角形;拍四下手，拿出正方形或長方形。

(2)聽音找形：教師說圖形，幼兒拿圖形。如“拿兩個(gè)大小一樣但顏色不一樣的圓形”。

(3)按要求擺形：幼兒根據(jù)教師的要求擺出圖形。如“擺放兩個(gè)位置不一樣的三角形”。(一個(gè)三角形的一個(gè)角在上面，兩個(gè)角在下面;另一個(gè)三角形的兩個(gè)角在上面，一個(gè)角在下面)。

4、趣味游戲《喂小熊》。

指導(dǎo)語：三只小熊都想吃和它嘴巴一樣形狀的餅干。請(qǐng)你找出三角形、圓形、正方形的餅干去喂小熊。(幼兒分別拿出三角形、圓形、正方形圖形表示餅干，舉起來表示喂小熊，老師檢查驗(yàn)證)。

指導(dǎo)語：三只小熊都想吃和自己帽子顏色一樣的餅干。(幼兒分別拿出紅、黃、藍(lán)顏色卡片表示餅干，舉起來表示喂小熊，老師檢查驗(yàn)證)。

(三)結(jié)束：

1、隨音樂《洋娃娃和小熊跳舞》到戶外。

2、活動(dòng)延伸：到戶外一起尋找具有相同特征的物體，自然結(jié)束。

本次活動(dòng)主要是：能準(zhǔn)確迅速地辨認(rèn)圖形并說出名稱。活動(dòng)整個(gè)是以游戲進(jìn)行了貫穿，孩子們還是很專注很感興趣的，有95%的幼兒能準(zhǔn)確迅速地辨認(rèn)圖形并說出名稱。

通過此活動(dòng)，培養(yǎng)了幼兒對(duì)圖形學(xué)習(xí)的興趣，并鞏固了幼兒對(duì)平面圖形基本特征的認(rèn)識(shí)，提高幼兒對(duì)圖形的抽象概括能力。有90%的幼兒能不受大小、顏色和擺放位置的影響，正確辨認(rèn)和命名圖形。今后，還要加強(qiáng)孩子們的口語表述能力，以及圖形感知能力。

我們的食物安全嗎教案設(shè)計(jì)

我們每天都要吃食物，但我們的食物安全嗎?多數(shù)學(xué)生未必考慮過這個(gè)問題。我教學(xué)設(shè)計(jì)時(shí)將本節(jié)課的重點(diǎn)落在“食品安全”意識(shí)的滲透和應(yīng)用上，幫助學(xué)生形成正確的食品安全觀念，增強(qiáng)學(xué)生的食品安全意識(shí)，掌握日常生活中相關(guān)的食品安全知識(shí)。

通過給“天然食品和加工食品”分類、“調(diào)查了解食品中的配料”等活動(dòng)，補(bǔ)充社會(huì)上有關(guān)瘦肉精、染色饅頭、注塑劑等內(nèi)容，將課堂與社會(huì)緊密地結(jié)合在一起。

學(xué)生通過學(xué)習(xí)，了解了天然食品和加工食品的區(qū)別，知道天然食品和加工食品各有利弊，讓學(xué)生盡量遠(yuǎn)離垃圾食品，注重自己的身體健康。

我們的食物安全嗎教案設(shè)計(jì)

今天這一節(jié)課，我選的教學(xué)內(nèi)容是小學(xué)四年級(jí)《科學(xué)》上冊(cè)第4單元第4課《我們的食物安全嗎》。

二、學(xué)生情況分析。

這一節(jié)課我選擇的是四年級(jí)的學(xué)生。

因?yàn)閺膶W(xué)生的知識(shí)體系和能力體系上看，四年級(jí)的學(xué)生已掌握了一定的科學(xué)知識(shí)和探究方法，并通過前三年的學(xué)習(xí)，已具備初步的思維能力和運(yùn)用所學(xué)知識(shí)去探索和解決簡單的實(shí)際問題的能力。

從學(xué)生的年齡結(jié)構(gòu)和心理特征來看，四年級(jí)的學(xué)生大多十歲左右，他們對(duì)一切事物都充滿好奇心，有較強(qiáng)的求知欲。其有意注意和主動(dòng)探究問題的意識(shí)有所增強(qiáng)，在學(xué)習(xí)活動(dòng)中他們能積極地思索，能努力地探索問題的結(jié)果。在老師的引導(dǎo)下，他們能發(fā)揮學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性。在實(shí)踐活動(dòng)中能充分鍛煉和培養(yǎng)自己的綜合運(yùn)用科學(xué)知識(shí)的能力，且科學(xué)素養(yǎng)將得到進(jìn)一步的提高。

三、教學(xué)目標(biāo)及要求。

根據(jù)《科學(xué)（3——6年級(jí)）課程標(biāo)準(zhǔn)》，結(jié)合學(xué)生實(shí)際，我將本課的教學(xué)目標(biāo)設(shè)定為：

（1）、教學(xué)目標(biāo)。

探究過程和方法。

2、知識(shí)與技能：

知道食品中的人造食用色素.食品添加劑過量及微生物性污染和化學(xué)性污染是對(duì)我們身體健康有害的，了解怎樣吃食物才安全。

3、情感、態(tài)度與價(jià)值觀：

從食物色素和添加劑、污染分析中意識(shí)到安全食用食物的重要性。

安全的食用食物。

意識(shí)到我們有責(zé)任呼吁大家一起來防治對(duì)食品的污染、保障食物的食用安全。

重點(diǎn)：

教學(xué)重難點(diǎn)分析。

教學(xué)難點(diǎn)確定為：學(xué)會(huì)分析加工食物里的添加劑、初步掌握這些分析方法。

五、教學(xué)思路設(shè)計(jì)。

根據(jù)“主導(dǎo)和主體”、“學(xué)習(xí)與探究”之間的關(guān)系以及學(xué)生的實(shí)際情況，我將本節(jié)課的教學(xué)思路確定如下：

一、從教的方面來說，主要采取開放式教學(xué)法，具體分為三個(gè)部分。a、通過直觀形象圖片畫面，設(shè)置問題情景，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。鼓勵(lì)學(xué)生大膽嘗試，人人參與，積極動(dòng)腦動(dòng)手，給每個(gè)學(xué)生都提供鍛煉的機(jī)會(huì)，使學(xué)生學(xué)有所得。b、通過學(xué)生自主探索，在觀察、上網(wǎng)收集資料、分析總結(jié)的學(xué)習(xí)活動(dòng)中，掌握一些對(duì)食物安全性辨別的方法；c、通過課外延伸的市場調(diào)查，加深學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解和掌握，進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)生的綜合能力。

二、從學(xué)的方面來說，分為兩個(gè)部分。充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，使之成為學(xué)習(xí)活動(dòng)的主體。學(xué)生在教師的指導(dǎo)下參與對(duì)比、上網(wǎng)搜索、調(diào)查分析一系列的形式多樣的科學(xué)探究活動(dòng)，在活動(dòng)中動(dòng)腦、動(dòng)手，運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)新知識(shí)和已有的科學(xué)知識(shí)和生活經(jīng)驗(yàn)，去研究問題，探索新知，得出結(jié)論。

六、課前準(zhǔn)備。

1、準(zhǔn)備一些色彩誘人食物的圖片。

2、有關(guān)食物安全方面的網(wǎng)址。

網(wǎng)絡(luò)的使用，開拓的學(xué)生的知識(shí)面，充分運(yùn)用了現(xiàn)代信息技術(shù)的手段，對(duì)學(xué)生主動(dòng)探索新知、靈活掌握所學(xué)知識(shí)，啟迪學(xué)生思維的廣闊性，培養(yǎng)學(xué)生的探究意識(shí)，以及突破教學(xué)重難點(diǎn)都具有十分重要的作用。

七．教學(xué)過程：

導(dǎo)入新課：說說你是如何安排自己的飲食的，有哪些好的飲食習(xí)慣？（合理的食物搭配、良好的飲食習(xí)慣就能使我們的身體健康了嗎？）。

教師講述：介紹近年來在歐洲發(fā)生的"瘋牛病事件。

本部分的設(shè)計(jì)意圖是：采用問題情境，結(jié)合教師的介紹，充分激發(fā)學(xué)生參與科學(xué)探究活動(dòng)的興趣。因?yàn)椤芭d趣是最好的老師”。學(xué)生如果有了興趣，就會(huì)產(chǎn)生探究的良好欲望，并能積極主動(dòng)地投入到學(xué)習(xí)活動(dòng)之中，使學(xué)生產(chǎn)生學(xué)習(xí)的自主性和積極性，為參與后面的科學(xué)探究活動(dòng)作了一定的鋪墊。

自主學(xué)習(xí)：

（第一部分）。

觀察一些色彩誘人的食物圖片，分析食品中誘人的顏色是什么?

了解什么是天然色素,什么是人造色素,通過對(duì)比觀察知道他們對(duì)人體健康有什么影響。

本環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)意圖是：通過讓學(xué)生對(duì)觀察了解到食品添加人造食用色素,可以改變食品的外觀.但多吃含有人造色素的食品會(huì)損害健康。

為您服務(wù)。

為您服務(wù)。

（第二部分）。

用同樣的方法研究教室里的物品以及你平時(shí)見過的物品是用什么材料做的？學(xué)生可以下位到教室里的各個(gè)角落去研究。

小組匯報(bào)。

鋼鐵、不銹鋼、塑料、木塊、布、玻璃、紙……。

本環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)意圖是：將學(xué)生的觀察面進(jìn)一步擴(kuò)大，對(duì)身邊的一些常見材料認(rèn)知面進(jìn)一步擴(kuò)大，使學(xué)生開闊了眼界，增長了知識(shí)，真正成為了學(xué)習(xí)的主人。

（第三部分）．調(diào)查加工食品里原料的成分。

(1)、我們平時(shí)吃的那些豐富、可口的.加工食品里到底添加了什么？（各小組上網(wǎng)或在食品包裝的原料欄調(diào)查，并做好記錄，分析調(diào)查結(jié)果，看能發(fā)現(xiàn)什么）。

(3)、討論研究我們應(yīng)該怎樣對(duì)待加工的食品。

本環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)意圖是：讓學(xué)生自己調(diào)查、分析、總結(jié)了解加工食物中添加劑成分及成分標(biāo)準(zhǔn)。這符合當(dāng)代kai放式的、學(xué)生主動(dòng)去探索的教學(xué)思想。在本部分教學(xué)過程中，利用網(wǎng)絡(luò)資源的的豐富性擴(kuò)大學(xué)生的信息量，為學(xué)生開辟自主學(xué)習(xí)的天地，利用人機(jī)交互功能建構(gòu)信息豐富的反思性強(qiáng)的的自主學(xué)習(xí)的環(huán)境，為學(xué)生提供思考和探索的空間，實(shí)現(xiàn)了個(gè)別化教學(xué)。

（第四部分）調(diào)查我們吃的新鮮食物的安全性、書p54圖，肉、魚、蔬菜等這些我們吃的新鮮食品是否安全？（上網(wǎng)咨詢食品污染的主要原因）。

(2)、查看有關(guān)食品污染造成的不良后果。

(3)、小組討論防止污染的對(duì)策，有價(jià)值的提議，可以向有關(guān)部門建議。

（第五部分）課外拓展。

1、市場調(diào)查：了解市場有哪些不安全的食物。

2、出一份安全食用食品保障身體健康小報(bào)。

八、板書設(shè)計(jì)：