<menuitem id="an1j4"></menuitem> 在服務(wù)月中，我們要主動參與各項活動，為社區(qū)發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。為了提高服務(wù)月活動的效果和影響力，小編整理了一些關(guān)鍵要點(diǎn)，供大家參考。
第五十一條省、自治區(qū)、直轄市食品藥品監(jiān)督管理部門可以結(jié)合本地實際情況，根據(jù)本辦法的規(guī)定制定實施細(xì)則。
第五十二條國境口岸范圍內(nèi)的餐飲服務(wù)活動的監(jiān)督管理由出入境檢驗檢疫機(jī)構(gòu)依照《食品安全法》和《中華人民共和國國境衛(wèi)生檢疫法》以及相關(guān)行政法規(guī)的規(guī)定實施。
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為加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理，規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營行為，保證餐飲食品安全，保障公眾身體健康，2017年9月5日，食品藥品監(jiān)管總局局務(wù)會議審議通過《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》(以下簡稱《辦法》)，11月6日食品藥品監(jiān)管總局局長簽署第36號令并公布，自2018年1月1日起施行?！掇k法》共46條，主要有以下幾個方面的內(nèi)容：
一是明確“線上線下一致”原則?！掇k法》規(guī)定，入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)具有實體經(jīng)營門店并依法取得食品經(jīng)營許可證，并按照食品經(jīng)營許可證載明的主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營項目從事經(jīng)營活動，不得超范圍經(jīng)營。網(wǎng)絡(luò)銷售的餐飲食品應(yīng)當(dāng)與實體店銷售的餐飲食品質(zhì)量安全保持一致。縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門查處的入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者有嚴(yán)重違法行為的，應(yīng)當(dāng)通知網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺提供者，要求其立即停止對入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者提供網(wǎng)絡(luò)交易平臺服務(wù)。
二是明確平臺和入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者義務(wù)?！掇k法》規(guī)定，網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺提供者需要履行建立食品安全相關(guān)制度、設(shè)置專門的食品安全管理機(jī)構(gòu)、配備專職食品安全管理人員、審查登記并公示入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的許可信息、如實記錄網(wǎng)絡(luò)訂餐的訂單信息、對入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的經(jīng)營行為進(jìn)行抽查和監(jiān)測等義務(wù);入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者需要履行公示信息、制定和實施原料控制、嚴(yán)格加工過程控制、定期維護(hù)設(shè)施設(shè)備等義務(wù)。
三是明確送餐人員和送餐過程要求。《辦法》規(guī)定，送餐人員應(yīng)當(dāng)保持個人衛(wèi)生，使用安全、無害的配送容器，保證配送過程食品不受污染。送餐單位要加強(qiáng)對送餐人員的培訓(xùn)和管理。配送有保鮮、保溫、冷藏或冷凍等特殊要求食品的，要采取能保證食品安全的保存、配送措施。
四是明確開展網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)測。《辦法》規(guī)定，國家食品藥品監(jiān)督管理總局負(fù)責(zé)指導(dǎo)全國網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理工作，并組織開展網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)測。國家食品藥品監(jiān)督管理總局組織監(jiān)測發(fā)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺提供者和入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者存在違法行為的，通知有關(guān)省級食品藥品監(jiān)督管理部門依法組織查處。
五是明確與地方性法規(guī)和其他規(guī)章的銜接。《辦法》規(guī)定，省、自治區(qū)、直轄市的地方性法規(guī)和政府規(guī)章對小餐飲網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營作出規(guī)定的，按照其規(guī)定執(zhí)行?！掇k法》對網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全違法行為的查處未作規(guī)定的，按照《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》執(zhí)行。
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2019年，在市委、市政府和省局的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我局始終堅持以科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)攬全市食品藥品監(jiān)管工作，全面貫徹落實省食品藥品監(jiān)管工作會議和市委五屆十一次全會精神，圍繞我市“爭先進(jìn)位、率先崛起”的目標(biāo)，把保障群眾飲食用藥安全作為中心任務(wù)，深入開展食品藥品安全專項整治工作，繼續(xù)強(qiáng)化藥品市場監(jiān)管，大力推進(jìn)機(jī)關(guān)效能建設(shè)，確保了廣大人民群眾飲食用藥安全有效。
半年來，我們繼續(xù)認(rèn)真貫徹《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》，抓住重點(diǎn)工作任務(wù)，落實工作措施，務(wù)求實際效果，不斷提高綜合監(jiān)管能力，提升組織協(xié)調(diào)水平，使我市的食品安全狀況出現(xiàn)持續(xù)好轉(zhuǎn)局面。
一是組織召開食品安全協(xié)調(diào)委員會會議。組織召開了兩次市食品安全協(xié)調(diào)委員會會議，總結(jié)回顧了xx年全市食品安全工作，并就xx年全市食品安全工作作了分析部署。
二是出臺各項工作制度并扎實開展市場整治。我們先后制定了《##市食品安全監(jiān)管信息管理辦法》、《##市食品安全信息報送制度》以及各重大節(jié)假日的整治通知等文件，市政府出臺了《##市食品安全事故。
應(yīng)急預(yù)案。
》。按照國務(wù)院、省、市政府部署，我們制定了《##市食品安全專項整治。
工作方案。
》，先后牽頭組織農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生等職能部門開展了元旦、春節(jié)、“五一”等一系列食品安全專項檢查和整治，尤其突出了對農(nóng)村兒童食品的整治，根據(jù)##市長的批示精神，結(jié)合我局、工商、衛(wèi)生、教育等九個單位專題調(diào)研結(jié)果，制定了《##市農(nóng)村兒童食品安全專項整治方案》，從6月1日開始，對農(nóng)村兒童食品安全進(jìn)行為期3個月的專項整治行動，取得了較好的成效。6月初，根據(jù)省局《關(guān)于組織開展劣質(zhì)奶粉核查的緊急通知》的要求，我們高度重視，立即將《通知》精神下發(fā)各相關(guān)部門，并組織協(xié)調(diào)工商、衛(wèi)生等部門，緊急核查“東方牌”劣質(zhì)奶粉。
三是認(rèn)真開展自評及迎評工作。為科學(xué)評價我市食品放心工程成果，市食品安全協(xié)調(diào)委員會辦公室制定了《##市食品放心工程量化考評實施細(xì)則》及量化考評標(biāo)準(zhǔn)，對各部門實施食品放心工程情況進(jìn)行了檢查和綜合評價，為迎評工作打下堅實基礎(chǔ)。今年1月份，順利通過省食品放心工程綜合評價組檢查，我市的食品安全工作走在全省前列。
四是對市食品安全協(xié)調(diào)委員會成員單位進(jìn)行考核。3月份，市食品安全協(xié)調(diào)委員會會同目標(biāo)辦對全市21家食品安全協(xié)調(diào)委員會成員單位進(jìn)行了考核，通過聽匯報、看資料、查記錄、查案卷、實地察看等形式，全面了解各成員單位食品安全目標(biāo)責(zé)任制落實情況，并及時將考核結(jié)果反饋。各縣區(qū)政府和各職能部門都高度重視食品安全目標(biāo)考核，極大地提升了食品安全責(zé)任目標(biāo)考核的效能。
藥品監(jiān)管是食品藥品監(jiān)管部門工作中的重中之重，半年來，我們堅持以整頓和規(guī)范藥品市場秩序為目的，始終保持打假治劣的高壓態(tài)勢，突出“四抓”，取得可喜成效。
一是抓整治。我們先后開展了藥品包裝。
說明書。
疫苗質(zhì)量醫(yī)療機(jī)構(gòu)用藥用械“齊二藥”魚腥草注射劑a型肉毒素等多項專項檢查?！褒R二藥”假藥事件發(fā)生后，我們高度重視，認(rèn)真做好核查工作，并堅決做到“三個不準(zhǔn)”：一是對“齊二藥”生產(chǎn)藥品進(jìn)行全面清查，不準(zhǔn)有疏漏;二是對“齊二藥”生產(chǎn)藥品進(jìn)行有效控制，不準(zhǔn)再使用;三是對一旦確定是假藥的，要進(jìn)行徹底處理，不準(zhǔn)出現(xiàn)傷害事故。在一個多月的核查中，共查封扣押9個品種共計13169支“齊二藥”生產(chǎn)藥品，未發(fā)現(xiàn)國家局公布的12個批次5個品種的“齊二藥”假藥。除此之外，我們對藥品生產(chǎn)企業(yè)和醫(yī)院制劑室開展了從原輔料到產(chǎn)成品的全面檢查。進(jìn)一步加強(qiáng)與公安聯(lián)合打假的工作機(jī)制，制定了《聯(lián)合開展打擊制售假劣藥品醫(yī)療器械違法犯罪活動的若干工作規(guī)范》。2019年，共出動執(zhí)法人員400余人次，車輛近100臺次，檢查涉藥單位139家，立案94起，端掉4個地下藥械窩點(diǎn)。
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每天服務(wù)隊隊長7：00準(zhǔn)時到崗，7：05所有隊員全部到位展開新一天管理工作。隊長負(fù)責(zé)巡查，并記錄隊員反映的崗位情況。教會各隊員在日常工作中遇到各種問題應(yīng)該如何去處理；如學(xué)生家長違反了學(xué)校亂停車接、送紀(jì)律應(yīng)如何應(yīng)對？面對低年級同學(xué)狡辯違反紀(jì)律事實應(yīng)如何處理？面對高年級左避右躲不配合檢查又應(yīng)該如何應(yīng)對？例如遇到“狡猾分子”立刻上報老師、譚主任；和那些不配合檢查同學(xué)展開游擊戰(zhàn)、或跟蹤法等，隊員們通過實踐中不斷提高管理水平。隊員為了更好管理好服務(wù)隊和激發(fā)同學(xué)們工作積極性，本學(xué)年采用了崗位輪換、優(yōu)秀隊員優(yōu)先換崗位的管理辦法，通過各個崗位相互評比和老師、隊長的綜合評價對那些敬崗愛業(yè)的、，表現(xiàn)突出服務(wù)隊隊員給予表揚(yáng)并進(jìn)行崗位調(diào)整。反之給予點(diǎn)名批評教育及個人、班級扣分。這樣有利于完善學(xué)校管理制度，同時也激發(fā)同學(xué)們工作的積極性，也能使同學(xué)們相互監(jiān)督相互促進(jìn)，進(jìn)一步加強(qiáng)服務(wù)隊的管理維持學(xué)校正常教學(xué)秩序發(fā)揮服務(wù)隊的應(yīng)有作用。
回顧一年來的工作，深感我們的成績是在政教處正確領(lǐng)導(dǎo)和廣大同學(xué)的支持下取得的，更是服務(wù)隊全體成員一年來團(tuán)結(jié)一心、攜手共進(jìn)的結(jié)果。然而我們離廣大師生心目中優(yōu)秀服務(wù)隊還有一段距離，為此我對現(xiàn)在服務(wù)隊和下一屆新服務(wù)隊提兩點(diǎn)建議：
1、加強(qiáng)服務(wù)隊的教育，提高服務(wù)隊自身素質(zhì)。
2、通過各種渠道，加大服務(wù)隊的宣傳力度，提高服務(wù)隊工作的透明度，讓同學(xué)們了解和監(jiān)督服務(wù)隊的工作。
自我管理和自我服務(wù)是現(xiàn)代社會中非常重要的能力。作為一名大學(xué)生，我深深體會到了自我管理和自我服務(wù)的重要性。在大學(xué)期間，我結(jié)合自己的實踐經(jīng)驗，總結(jié)出了一些心得體會，希望能給其他人提供一些參考。
首先，自我管理要有明確的目標(biāo)和計劃。在大學(xué)的學(xué)習(xí)生活中，每個人都有不同的目標(biāo)和計劃。無論是學(xué)業(yè)上的目標(biāo)，還是生活上的規(guī)劃，都需要我們有明確的目標(biāo)和周密的計劃。比如，我們要明確自己每個學(xué)期的學(xué)習(xí)目標(biāo)，制定適合自己的學(xué)習(xí)計劃，定期檢查和修正計劃，不斷進(jìn)步和成長。只有有了明確的目標(biāo)和計劃，我們才能知道自己要去往何方，才能更好地規(guī)劃自己的時間和資源。
其次，自我管理要保持良好的時間管理習(xí)慣。時間是最寶貴的資源，我們要學(xué)會合理利用時間。在大學(xué)期間，學(xué)習(xí)任務(wù)和課外活動都很繁忙，如果沒有良好的時間管理習(xí)慣，很容易陷入忙而不出成果的狀態(tài)。我發(fā)現(xiàn)，制定每天的時間表、優(yōu)先處理重要的事項、合理安排復(fù)習(xí)和休息時間等都是提高時間管理的有效方式。合理安排時間，不僅可以提高工作效率，還可以保持精力充沛，更好地應(yīng)對各種挑戰(zhàn)。
第三，自我管理要注重健康管理。一個健康的身體是實現(xiàn)其他目標(biāo)的基礎(chǔ)。為了更好地管理自己的身體，我每天都會堅持鍛煉身體、合理飲食和保持良好的作息習(xí)慣。鍛煉身體可以提高身體素質(zhì)和抵抗力，保持良好的飲食習(xí)慣可以提供充足的營養(yǎng)和能量，規(guī)律的作息習(xí)慣可以讓身體得到充分的休息和恢復(fù)。只有保持身體健康，我們才能充分發(fā)揮自己的潛力，更好地投入到自己的學(xué)業(yè)和事業(yè)中。
第四，自我服務(wù)要提升個人能力。自我服務(wù)不僅僅是為了滿足自己的需求，更是為了為他人提供幫助和服務(wù)。為了更好地服務(wù)他人，我認(rèn)為我們需要不斷提升自己的個人能力。這包括提高專業(yè)能力、豐富社會經(jīng)驗、增強(qiáng)團(tuán)隊合作能力等。通過參加社團(tuán)、實習(xí)、志愿者等活動，我們可以積累更多的實踐經(jīng)驗，拓寬自己的眼界，發(fā)展自己的交往能力和合作能力。提升個人能力不僅能夠給他人提供更好的服務(wù)，還能促使我們在成長中不斷完善自己。
最后，自我服務(wù)要保持積極的心態(tài)。自我服務(wù)往往需要付出一定的努力和時間，但回報并不總是立竿見影的。因此，我們需要保持積極的心態(tài)，在遇到困難和挫折時保持堅持不懈的精神。同時，我們也要學(xué)會適度地調(diào)整自己的期望，不過分苛求自己和他人。保持積極的心態(tài)可以幫助我們更好地面對各種挑戰(zhàn)，堅持下去，取得更好的成績。
自我管理和自我服務(wù)是一個長期的過程，需要我們不斷地調(diào)整和改進(jìn)。通過自我總結(jié)和實踐，我明白了自我管理和自我服務(wù)的重要性，并且了解了一些方法和技巧。隨著社會的發(fā)展和個人的不斷成長，我相信自己在自我管理和自我服務(wù)方面會不斷提升，更好地實現(xiàn)自己的目標(biāo)和價值。
為加強(qiáng)餐飲服務(wù)監(jiān)督管理，保障餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全，特制定餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法。下文是小編收集的餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法完整版全文，歡迎閱讀!
第一章總則。
第一條為加強(qiáng)餐飲服務(wù)監(jiān)督管理，保障餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》(以下簡稱《食品安全法》)、《中華人民共和國食品安全法實施條例》(以下簡稱《食品安全法實施條例》)，制定本辦法。
第二條在中華人民共和國境內(nèi)從事餐飲服務(wù)的單位和個人(以下簡稱餐飲服務(wù)提供者)應(yīng)當(dāng)遵守本辦法。
第三條國家食品藥品監(jiān)督管理局主管全國餐飲服務(wù)監(jiān)督管理工作，地方各級食品藥品監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)的餐飲服務(wù)監(jiān)督管理工作。
第四條餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)依照法律、法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)要求從事餐飲服務(wù)活動，對社會和公眾負(fù)責(zé)，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔(dān)餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任。
第五條鼓勵社會團(tuán)體、基層群眾性自治組織開展餐飲服務(wù)食品安全知識和相關(guān)法律、法規(guī)的普及工作，增強(qiáng)餐飲服務(wù)提供者食品安全意識，提高消費(fèi)者自我保護(hù)能力;鼓勵開展技術(shù)服務(wù)工作，促進(jìn)餐飲服務(wù)提供者提高食品安全管理水平。
餐飲服務(wù)相關(guān)行業(yè)協(xié)會應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)行業(yè)自律，引導(dǎo)餐飲服務(wù)提供者依法經(jīng)營，推動行業(yè)誠信建設(shè)，宣傳、普及餐飲服務(wù)食品安全知識。
第六條鼓勵和支持餐飲服務(wù)提供者為提高食品安全水平而采用先進(jìn)技術(shù)和先進(jìn)的管理規(guī)范，實施危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)體系，配備先進(jìn)的食品安全檢測設(shè)備，對食品進(jìn)行自行檢查或者向具有法定資質(zhì)的機(jī)構(gòu)送檢。
第七條任何組織和個人均有權(quán)對餐飲服務(wù)食品安全進(jìn)行社會監(jiān)督，舉報餐飲服務(wù)提供者違反本辦法的行為，了解有關(guān)餐飲服務(wù)食品安全信息，對餐飲服務(wù)食品安全工作提出意見和建議。
第二章餐飲服務(wù)基本要求。
第八條餐飲服務(wù)提供者必須依法取得《餐飲服務(wù)許可證》，按照許可范圍依法經(jīng)營，并在就餐場所醒目位置懸掛或者擺放《餐飲服務(wù)許可證》。
第九條餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)建立健全食品安全管理制度，配備專職或者兼職食品安全管理人員。
被吊銷《餐飲服務(wù)許可證》的單位，根據(jù)《食品安全法》第九十二條的規(guī)定，其直接負(fù)責(zé)的主管人員自處罰決定作出之日起5年內(nèi)不得從事餐飲服務(wù)管理工作。
餐飲服務(wù)提供者不得聘用本條前款規(guī)定的禁止從業(yè)人員從事管理工作。
第十條餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)按照《食品安全法》第三十四條的規(guī)定，建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，建立從業(yè)人員健康檔案。餐飲服務(wù)從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)依照《食品安全法》第三十四條第二款的規(guī)定每年進(jìn)行健康檢查，取得健康合格證明后方可參加工作。
從事直接入口食品工作的人員患有《食品安全法實施條例》第二十三條規(guī)定的有礙食品安全疾病的，應(yīng)當(dāng)將其調(diào)整到其他不影響食品安全的工作崗位。
第十一條餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)依照《食品安全法》第三十二條的規(guī)定組織從業(yè)人員參加食品安全培訓(xùn)，學(xué)習(xí)食品安全法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和食品安全知識，明確食品安全責(zé)任，并建立培訓(xùn)檔案;應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)專(兼)職食品安全管理人員食品安全法律法規(guī)和相關(guān)食品安全管理知識的培訓(xùn)。
第十二條餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購查驗和索證索票制度。
餐飲服務(wù)提供者從食品生產(chǎn)單位、批發(fā)市場等采購的，應(yīng)當(dāng)查驗、索取并留存供貨者的相關(guān)許可證和產(chǎn)品合格證明等文件;從固定供貨商或者供貨基地采購的，應(yīng)當(dāng)查驗、索取并留存供貨商或者供貨基地的資質(zhì)證明、每筆供貨清單等;從超市、農(nóng)貿(mào)市場、個體經(jīng)營商戶等采購的，應(yīng)當(dāng)索取并留存采購清單。
餐飲服務(wù)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購記錄制度。采購記錄應(yīng)當(dāng)如實記錄產(chǎn)品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容，或者保留載有上述信息的進(jìn)貨票據(jù)。
餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)按照產(chǎn)品品種、進(jìn)貨時間先后次序有序整理采購記錄及相關(guān)資料，妥善保存?zhèn)洳椤Ｓ涗?、票?jù)的保存期限不得少于2年。
第十三條實行統(tǒng)一配送經(jīng)營方式的餐飲服務(wù)提供者，可以由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗供貨者的許可證和產(chǎn)品合格的證明文件等，建立食品進(jìn)貨查驗記錄。
實行統(tǒng)一配送經(jīng)營方式的，企業(yè)各門店應(yīng)當(dāng)建立總部統(tǒng)一配送單據(jù)臺賬。門店自行采購的產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)遵照本辦法第十二條的規(guī)定。
第十四條餐飲服務(wù)提供者禁止采購、使用和經(jīng)營下列食品：
(一)《食品安全法》第二十八條規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品;。
(二)違反《食品安全法》第四十八條規(guī)定的食品;。
(三)違反《食品安全法》第五十條規(guī)定的食品;。
(四)違反《食品安全法》第六十六條規(guī)定的進(jìn)口預(yù)包裝食品。
第十五條餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)按照國家有關(guān)規(guī)定和食品安全標(biāo)準(zhǔn)采購、保存和使用食品添加劑。應(yīng)當(dāng)將食品添加劑存放于專用櫥柜等設(shè)施中，標(biāo)示“食品添加劑”字樣，妥善保管，并建立使用臺賬。
第十六條餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格遵守國家食品藥品監(jiān)督管理部門制定的餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范。餐飲服務(wù)應(yīng)當(dāng)符合下列要求：
(五)操作人員應(yīng)當(dāng)保持良好的個人衛(wèi)生;。
(七)制作涼菜應(yīng)當(dāng)達(dá)到專人負(fù)責(zé)、專室制作、工具專用、消毒專用和冷藏專用的要求;。
(十)應(yīng)當(dāng)保持運(yùn)輸食品原料的工具與設(shè)備設(shè)施的清潔，必要時應(yīng)當(dāng)消毒。運(yùn)輸保溫、冷藏(凍)食品應(yīng)當(dāng)有必要的且與提供的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的保溫、冷藏(凍)設(shè)備設(shè)施。
第十七條食品藥品監(jiān)督管理部門依法開展抽樣檢驗時，被抽樣檢驗的餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)配合抽樣檢驗工作，如實提供被抽檢樣品的貨源、數(shù)量、存貨地點(diǎn)、存貨量、銷售量、相關(guān)票證等信息。
第三章食品安全事故處理。
第十八條各級食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)根據(jù)本級人民政府食品安全事故。
應(yīng)急預(yù)案。
制定本部門的預(yù)案實施細(xì)則，按照職能做好餐飲服務(wù)食品安全事故的應(yīng)急處置工作。
第十九條食品藥品監(jiān)督管理部門在日常監(jiān)督管理中發(fā)現(xiàn)食品安全事故，或者接到有關(guān)食品安全事故的舉報，應(yīng)當(dāng)立即核實情況，經(jīng)初步核實為食品安全事故的，應(yīng)當(dāng)立即向同級衛(wèi)生行政、農(nóng)業(yè)行政、工商行政管理、質(zhì)量監(jiān)督等相關(guān)部門通報。
發(fā)生食品安全事故時，事發(fā)地食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)在本級人民政府領(lǐng)導(dǎo)下，及時做出反應(yīng)，采取措施控制事態(tài)發(fā)展，依法處置，并及時按照有關(guān)規(guī)定向上級食品藥品監(jiān)督管理部門報告。
第二十條縣級以上食品藥品監(jiān)督管理部門按照有關(guān)規(guī)定開展餐飲服務(wù)食品安全事故調(diào)查，有權(quán)向有關(guān)餐飲服務(wù)提供者了解與食品安全事故有關(guān)的情況，要求餐飲服務(wù)提供者提供相關(guān)資料和樣品，并采取以下措施：
(二)封存被污染的食品工具及用具，并責(zé)令進(jìn)行清洗消毒;。
(三)經(jīng)檢驗，屬于被污染的食品，予以監(jiān)督銷毀;未被污染的食品，予以解封;。
(四)依法對食品安全事故及其處理情況進(jìn)行發(fā)布，并對可能產(chǎn)生的危害加以解釋、說明。
第二十一條餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)制定食品安全事故處置方案,定期檢查各項食品安全防范措施的落實情況,及時消除食品安全事故隱患。
第二十二條餐飲服務(wù)提供者發(fā)生食品安全事故，應(yīng)當(dāng)立即封存導(dǎo)致或者可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、設(shè)備設(shè)施和現(xiàn)場，在2小時之內(nèi)向所在地縣級人民政府衛(wèi)生部門和食品藥品監(jiān)督管理部門報告，并按照相關(guān)監(jiān)管部門的要求采取控制措施。
餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)配合食品安全監(jiān)督管理部門進(jìn)行食品安全事故調(diào)查處理，按照要求提供相關(guān)資料和樣品，不得拒絕。
第二十三條食品藥品監(jiān)督管理部門可以根據(jù)餐飲服務(wù)經(jīng)營規(guī)模，建立并實施餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理量化分級、分類管理制度。
第二十四條縣級以上食品藥品監(jiān)督管理部門履行食品安全監(jiān)督職責(zé)時，發(fā)現(xiàn)不屬于本轄區(qū)管轄的，應(yīng)當(dāng)及時移送有管轄權(quán)的食品藥品監(jiān)督管理部門。接受移送的食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)將被移送案件的處理情況及時反饋給移送案件的食品藥品監(jiān)督管理部門。
第二十五條縣級以上食品藥品監(jiān)督管理部門接到咨詢、投訴、舉報，對屬于本部門管轄的，應(yīng)當(dāng)受理，并及時進(jìn)行核實、處理、答復(fù);對不屬于本部門管轄的，應(yīng)當(dāng)書面通知并移交有管轄權(quán)的部門處理。
發(fā)現(xiàn)餐飲服務(wù)提供者使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)要求的食品原料或者食用農(nóng)產(chǎn)品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品，其成因?qū)儆谄渌h(huán)節(jié)食品生產(chǎn)經(jīng)營者或者食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者的，應(yīng)當(dāng)及時向本級衛(wèi)生行政、農(nóng)業(yè)行政、工商行政管理、質(zhì)量監(jiān)督等部門通報。
第二十六條食品藥品監(jiān)督管理部門在履行職責(zé)時,有權(quán)采取《食品安全法》第七十七條規(guī)定的措施。
第二十七條食品安全監(jiān)督檢查人員對餐飲服務(wù)提供者進(jìn)行監(jiān)督檢查時，應(yīng)當(dāng)對下列內(nèi)容進(jìn)行重點(diǎn)檢查：
(二)從業(yè)人員健康證明、食品安全知識培訓(xùn)和建立檔案情況;。
(七)餐具、飲具、食品用工具及盛放直接入口食品的容器的清洗、消毒和保潔情況;。
(八)用水的衛(wèi)生情況;。
(九)其他需要重點(diǎn)檢查的情況。
第二十八條食品安全監(jiān)督檢查人員進(jìn)行監(jiān)督檢查時，應(yīng)當(dāng)有2名以上人員共同參加，依法制作現(xiàn)場檢查筆錄，筆錄經(jīng)雙方核實并簽字。被監(jiān)督檢查者拒絕簽字的，應(yīng)當(dāng)注明事由和相關(guān)情況，同時記錄在場人員的姓名、職務(wù)等。
第二十九條縣級以上食品藥品監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)組織實施本轄區(qū)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的抽樣檢驗工作，所需經(jīng)費(fèi)由地方財政列支。
第三十條食品安全監(jiān)督檢查人員可以使用經(jīng)認(rèn)定的食品安全快速檢測技術(shù)進(jìn)行快速檢測，及時發(fā)現(xiàn)和篩查不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)要求的食品、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品。使用現(xiàn)場快速檢測技術(shù)發(fā)現(xiàn)和篩查的結(jié)果不得直接作為執(zhí)法依據(jù)。對初步篩查結(jié)果表明可能不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)要求的食品，應(yīng)當(dāng)依照《食品安全法》的有關(guān)規(guī)定進(jìn)行檢驗。
快速檢測結(jié)果表明可能不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)要求的，餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)根據(jù)實際情況采取食品安全保障措施。
第三十一條食品安全監(jiān)督檢查人員抽樣時必須按照抽樣計劃和抽樣程序進(jìn)行，并填寫抽樣記錄。抽樣檢驗應(yīng)當(dāng)購買產(chǎn)品樣品，不得收取檢驗費(fèi)和其他任何費(fèi)用。
食品安全監(jiān)督檢查人員應(yīng)當(dāng)及時將樣品送達(dá)有資質(zhì)的檢驗機(jī)構(gòu)。
第三十二條食品檢驗機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)根據(jù)檢驗?zāi)康暮退蜋z要求，按照食品安全相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定的檢驗方法進(jìn)行檢驗，按時出具合法的檢驗報告。
第三十三條對檢驗結(jié)論有異議的，異議人有權(quán)自收到檢驗結(jié)果告知書之日起10日內(nèi)，向組織實施抽樣檢驗的食品藥品監(jiān)督管理部門提出書面復(fù)檢申請，逾期未提出申請的，視為放棄該項權(quán)利。
復(fù)檢工作應(yīng)當(dāng)選擇有關(guān)部門共同公布的承擔(dān)復(fù)檢工作的食品檢驗機(jī)構(gòu)完成。
復(fù)檢機(jī)構(gòu)由復(fù)檢申請人自行選擇;復(fù)檢機(jī)構(gòu)與初檢機(jī)構(gòu)不得為同一機(jī)構(gòu)。復(fù)檢機(jī)構(gòu)出具的復(fù)檢結(jié)論為最終檢驗結(jié)論。
復(fù)檢費(fèi)用的承擔(dān)依《食品安全法實施條例》第三十五條的規(guī)定。
第三十四條食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)建立轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)提供者食品安全信用檔案，記錄許可頒發(fā)及變更情況、日常監(jiān)督檢查結(jié)果、違法行為查處等情況。食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)根據(jù)餐飲服務(wù)食品安全信用檔案，對有不良信用記錄的餐飲服務(wù)提供者實施重點(diǎn)監(jiān)管。
食品安全信用檔案的形式和內(nèi)容由省級食品藥品監(jiān)督管理部門根據(jù)本地實際情況作出具體規(guī)定。
第三十五條食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)將吊銷《餐飲服務(wù)許可證》的情況在7日內(nèi)通報同級工商行政管理部門。
第三十六條縣級以上食品藥品監(jiān)督管理部門依法公布下列日常監(jiān)督管理信息：
(一)餐飲服務(wù)行政許可情況;。
(三)查處餐飲服務(wù)提供者違法行為的情況;。
(四)餐飲服務(wù)專項檢查工作情況;。
第五章法律責(zé)任。
第三十七條未經(jīng)許可從事餐飲服務(wù)的，由食品藥品監(jiān)督管理部門根據(jù)《食品安全法》第八十四條的規(guī)定予以處罰。有下列情形之一的，按未取得《餐飲服務(wù)許可證》查處：
(一)擅自改變餐飲服務(wù)經(jīng)營地址、許可類別、備注項目的;。
(二)《餐飲服務(wù)許可證》超過有效期限仍從事餐飲服務(wù)的;。
(三)使用經(jīng)轉(zhuǎn)讓、涂改、出借、倒賣、出租的《餐飲服務(wù)許可證》，或者使用以其他形式非法取得的《餐飲服務(wù)許可證》從事餐飲服務(wù)的。
第三十八條餐飲服務(wù)提供者有下列情形之一的，由食品藥品監(jiān)督管理部門根據(jù)《食品安全法》第八十五條的規(guī)定予以處罰：
(三)經(jīng)營營養(yǎng)成分不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品;。
(五)經(jīng)營病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類及其制品;。
(七)經(jīng)營超過保質(zhì)期的食品;。
(八)經(jīng)營國家為防病等特殊需要明令禁止經(jīng)營的食品;。
(十)餐飲服務(wù)提供者違法改變經(jīng)營條件造成嚴(yán)重后果的。
第三十九條餐飲服務(wù)提供者有下列情形之一的，由食品藥品監(jiān)督管理部門根據(jù)《食品安全法》第八十六條的規(guī)定予以處罰：
(一)經(jīng)營或者使用被包裝材料、容器、運(yùn)輸工具等污染的食品;。
(三)經(jīng)營添加藥品的食品。
第四十條違反本辦法第十條第一款、第十二條、第十三條第二款、第十六條第(二)、(三)、(四)、(八)、(九)項的有關(guān)規(guī)定，按照《食品安全法》第八十七條的規(guī)定予以處罰。
第四十一條違反本辦法第二十二條第一款的規(guī)定，由食品藥品監(jiān)督管理部門根據(jù)《食品安全法》第八十八條的規(guī)定予以處罰。
第四十二條違反本辦法第十六條第十項的規(guī)定，由食品藥品監(jiān)督管理部門根據(jù)《食品安全法》第九十一條的規(guī)定予以處罰。
第四十三條餐飲服務(wù)提供者違反本辦法第九條第三款規(guī)定，由食品藥品監(jiān)督管理部門依據(jù)《食品安全法》第九十二條第二款進(jìn)行處罰。
第四十四條本辦法所稱違法所得，指違反《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等食品安全法律法規(guī)和規(guī)章的規(guī)定，從事餐飲服務(wù)活動所取得的相關(guān)營業(yè)性收入。
第四十五條本辦法所稱貨值金額，指餐飲服務(wù)提供者經(jīng)營的食品的市場價格總金額。其中原料及食品添加劑按進(jìn)價計算，半成品按原料計算，成品按銷售價格計算。
第四十六條餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理執(zhí)法中，涉及《食品安全法》第八十五條、第八十六條、第八十七條適用時，“情節(jié)嚴(yán)重”包括但不限于下列情形：
(二)造成重大社會影響或者有死亡病例等嚴(yán)重后果的。
第四十七條餐飲服務(wù)提供者主動消除或者減輕違法行為危害后果，或者有其他法定情形的，應(yīng)當(dāng)依法從輕或者減輕處罰。
第四十八條在同一違反《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等食品安全法律法規(guī)的案件中，有兩種以上應(yīng)當(dāng)給予行政處罰的違法行為時，食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)分別裁量，合并處罰。
第四十九條食品藥品監(jiān)督管理部門作出責(zé)令停業(yè)、吊銷《餐飲服務(wù)許可證》、較大數(shù)額罰款等行政處罰決定之前，應(yīng)當(dāng)告知當(dāng)事人有要求舉行聽證的權(quán)利。
當(dāng)事人要求聽證的，食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)組織聽證。
當(dāng)事人對處罰決定不服的，可以申請行政復(fù)議或者提起行政訴訟。
第五十條食品藥品監(jiān)督管理部門不履行有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定的職責(zé)或者其工作人員有濫用職權(quán)、玩忽職守、徇私舞弊行為的，食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)依法對相關(guān)負(fù)責(zé)人員或者直接責(zé)任人員給予記大過或者降級的處分;造成嚴(yán)重后果的，給予撤職或者開除的處分;其主要負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)引咎辭職。
第六章附則。
第五十一條省、自治區(qū)、直轄市食品藥品監(jiān)督管理部門可以結(jié)合本地實際情況，根據(jù)本辦法的規(guī)定制定實施細(xì)則。
第五十二條國境口岸范圍內(nèi)的餐飲服務(wù)活動的監(jiān)督管理由出入境檢驗檢疫機(jī)構(gòu)依照《食品安全法》和《中華人民共和國國境衛(wèi)生檢疫法》以及相關(guān)行政法規(guī)的規(guī)定實施。
水上運(yùn)營的餐飲服務(wù)提供者的食品安全管理，其始發(fā)地、經(jīng)停地或者到達(dá)地的食品藥品監(jiān)督管理部門均有權(quán)進(jìn)行檢查監(jiān)督。
第五十三條本辦法自20xx年5月1日起施行，衛(wèi)生部20xx年1月16日發(fā)布的《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》同時廢止。
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《上海市網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)監(jiān)督管理辦法》9月1號起開始實施，下面小編為大家搜集的一篇“《上海市網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)監(jiān)督管理辦法》解讀”，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友!
2019年10月1日起實施的《中華人民共和國食品安全法》新增了網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺提供者(以下簡稱第三方平臺)的法律義務(wù)和法律責(zé)任。網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)(網(wǎng)絡(luò)訂餐)是近年來興起的“互聯(lián)網(wǎng)+”新業(yè)態(tài)，在提供消費(fèi)便利的同時，也帶來了一定的食品安全隱患。為保障網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全，上海市食品藥品監(jiān)督管理局、上海市通信管理局聯(lián)合制定了《上海市網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)監(jiān)督管理辦法》(以下簡稱《辦法》)，自2019年9月1日起實施。
《辦法》規(guī)定，在本市行政區(qū)域內(nèi)從事網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)活動及其監(jiān)督管理，應(yīng)當(dāng)遵守相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章和本辦法的規(guī)定?！掇k法》調(diào)整的范圍，既包括網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營者(自行在互聯(lián)網(wǎng)設(shè)立訂餐網(wǎng)站或者在第三方平臺上開設(shè)網(wǎng)上店鋪從事餐飲服務(wù)活動的食品經(jīng)營者)，也包括在本市從事網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)的第三方平臺。
(一)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營者和第三方平臺應(yīng)當(dāng)履行主體責(zé)任，依法從事網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)，保證食品安全。鼓勵引入社會第三方機(jī)構(gòu)，協(xié)助其開展食品安全管理工作。
(二)《辦法》對法律規(guī)定的入網(wǎng)食品經(jīng)營者實名登記、資質(zhì)審查、明確食品安全管理責(zé)任，以及網(wǎng)上公示證照、第三方平臺停止提供平臺交易服務(wù)、送餐環(huán)節(jié)食品安全要求等作了進(jìn)一步細(xì)化，以便于網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營者和第三方平臺更好地遵守法律規(guī)定。
(三)《辦法》從實施網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營者和第三方平臺信用管理、開展網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)監(jiān)測和檢查、嚴(yán)重違法電信主管部門依法處理、食品安全犯罪案件的移送等方面，進(jìn)一步強(qiáng)化網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)的監(jiān)管工作機(jī)制。
(四)《辦法》鼓勵網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營者和第三方平臺以各種形式參與食品安全社會共治。
(一)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營許可。網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營者的實際經(jīng)營地址、經(jīng)營項目等應(yīng)當(dāng)與其取得的食品經(jīng)營許可一致。
(二)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)在其網(wǎng)站首頁或者經(jīng)營活動主頁面醒目位置公示營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證件的相關(guān)信息。公示的信息應(yīng)當(dāng)完整、真實、清晰。
(三)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)按照《食品安全法》、《食品經(jīng)營許可管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》、《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)即食食品現(xiàn)制現(xiàn)售衛(wèi)生規(guī)范》等規(guī)定的條件和要求制作食品。
(四)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營者自行送餐的，應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對送餐人員的培訓(xùn)和管理，送餐過程應(yīng)符合食品安全要求。
送餐環(huán)節(jié)具有一定的食品安全風(fēng)險，《辦法》根據(jù)《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等，提出了送餐環(huán)節(jié)食品安全要求。網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營者自行送餐的，應(yīng)該遵守相關(guān)要求;委托網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺、第三方物流送餐的，應(yīng)當(dāng)對其是否具備規(guī)定的條件進(jìn)行核實。
(一)應(yīng)當(dāng)按照《食品安全法》的規(guī)定建立并執(zhí)行送餐人員健康管理制度，取得健康證明?；加袊鴦?wù)院衛(wèi)生行政部門規(guī)定的有礙食品安全疾病的人員，依法不得從事送餐活動。
(二)用于盛放食品的容器應(yīng)當(dāng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。送餐時應(yīng)當(dāng)采取能夠防止灰塵、雨水等污染的有效措施，確保送餐過程食品不受污染。使用的送餐箱或者送餐包應(yīng)當(dāng)定期清潔、消毒。
(三)有冷藏等特殊溫度要求的食品(如冷菜、生食、冷加工糕點(diǎn)、預(yù)拌色拉)，其配送條件應(yīng)當(dāng)符合保證食品安全所需的溫度要求，不得將食品與有毒、有害物品一同配送。
(四)鼓勵在食品容器或者外包裝上標(biāo)示食品制作烹飪時間和安全食用時限，并提醒消費(fèi)者收到后盡快食用。
(一)第三方平臺應(yīng)當(dāng)建立網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者的入網(wǎng)標(biāo)準(zhǔn)，對入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者進(jìn)行入網(wǎng)審查、實名登記、平臺內(nèi)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者違法行為報告和處理等食品安全管理制度。
(二)第三方平臺應(yīng)當(dāng)對申請加入平臺的網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營者的食品經(jīng)營許可資質(zhì)進(jìn)行審查(可參照我局《入網(wǎng)餐飲單位許可資質(zhì)審查工作指南》開展資質(zhì)審查工作)。如有需要，應(yīng)到網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者所在地進(jìn)行現(xiàn)場核實。鼓勵將平臺內(nèi)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營者的許可信息與政府監(jiān)管部門的許可數(shù)據(jù)進(jìn)行比對，提高資質(zhì)審查的精準(zhǔn)性和有效性。
(三)第三方平臺應(yīng)當(dāng)對網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營者進(jìn)行實名登記，記錄其社會信用代碼、食品經(jīng)營許可證件編號、許可證有效期、核準(zhǔn)名稱、地址、經(jīng)營項目、聯(lián)系人、聯(lián)系方式等信息。
(四)第三方平臺通過與平臺內(nèi)的網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者簽訂入網(wǎng)協(xié)議等方式，明確雙方應(yīng)當(dāng)遵守的食品安全管理責(zé)任、權(quán)利和義務(wù)。
(五)第三方平臺檢查發(fā)現(xiàn)平臺內(nèi)的網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者存在違法行為的，應(yīng)當(dāng)及時制止并向所在地市場監(jiān)督管理局報告;發(fā)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者存在無許可證經(jīng)營、經(jīng)營禁止生產(chǎn)經(jīng)營食品、發(fā)生食品安全事故等嚴(yán)重違法行為的，應(yīng)當(dāng)立即停止提供網(wǎng)絡(luò)交易平臺服務(wù)。
(一)鼓勵在平臺上公示食品藥品監(jiān)督管理部門對網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營者實施的食品安全量化分級等信息。
(二)鼓勵建立平臺內(nèi)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者食品安全信用評價體系，并在網(wǎng)上公示信用評價情況。
(三)鼓勵通過對平臺內(nèi)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營者的上傳信息、消費(fèi)者點(diǎn)評等數(shù)據(jù)分析，獲得食品安全違法行為的線索，并報告食品藥品監(jiān)督管理部門。
(四)鼓勵對平臺內(nèi)的網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營者開展食品安全法律法規(guī)宣傳和食品安全知識培訓(xùn)。
(五)鼓勵建立消費(fèi)預(yù)賠金制度。
(六)鼓勵投保食品安全責(zé)任險。
(一)本市各級食品藥品監(jiān)管部門對網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營者、第三方平臺實施食品安全信用管理，建立食品安全信用檔案，記錄對日常監(jiān)督檢查結(jié)果、違法行為查處、責(zé)任約談及整改等情況，并根據(jù)信用記錄，調(diào)整監(jiān)督檢查頻次。
(二)本市各級食品藥品監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)活動的監(jiān)測，并對其執(zhí)行食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章和本辦法的情況開展監(jiān)督檢查，對第三方平臺報告的食品安全違法行為線索開展重點(diǎn)監(jiān)督檢查。
(三)本市各級食品藥品監(jiān)管部門對網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營者和第三方平臺進(jìn)行監(jiān)督檢查時，發(fā)現(xiàn)存在違法違規(guī)行為的，應(yīng)當(dāng)依法進(jìn)行處理。
(四)第三方平臺存在違法行為并造成嚴(yán)重后果，依法應(yīng)吊銷許可證的，市食品藥品監(jiān)督管理局函告市通信管理局，由市通信管理局依法吊銷許可證。
(五)食品藥品監(jiān)管部門發(fā)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者或者第三方平臺違法行為涉嫌犯罪的，應(yīng)當(dāng)按照相關(guān)規(guī)定及時移送司法機(jī)關(guān)。
。
第三十七條發(fā)證機(jī)關(guān)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對職業(yè)衛(wèi)生技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)及專職技術(shù)人員的監(jiān)督檢查，重點(diǎn)監(jiān)督檢查下列內(nèi)容：
(一)職業(yè)衛(wèi)生專職技術(shù)人員是否具備從業(yè)能力;
(二)是否按照職業(yè)衛(wèi)生技術(shù)服務(wù)工作規(guī)范開展工作;
(三)出具的報告是否符合規(guī)范標(biāo)準(zhǔn);
(四)職業(yè)衛(wèi)生技術(shù)服務(wù)檔案是否完整;
(五)內(nèi)部質(zhì)量保證體系文件是否健全;
(六)實際操作中是否存在違規(guī)現(xiàn)象;
(七)依法應(yīng)當(dāng)監(jiān)督檢查的其他內(nèi)容。
第三十八條發(fā)證機(jī)關(guān)應(yīng)當(dāng)對取得資質(zhì)的職業(yè)衛(wèi)生技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)每年進(jìn)行評估檢查。進(jìn)行年度評估檢查時，應(yīng)當(dāng)征求服務(wù)對象的意見。
第三十九條安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門及其工作人員不得有下列行為：
(一)要求用人單位接受指定的職業(yè)衛(wèi)生技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)進(jìn)行職業(yè)衛(wèi)生技術(shù)服務(wù);
(二)以備案為由，變相設(shè)立法律、法規(guī)規(guī)定以外的行政許可;
(四)干預(yù)職業(yè)衛(wèi)生技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)開展正?；顒?
(五)以任何理由或者方式向職業(yè)衛(wèi)生技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)收取或者變相收取費(fèi)用;
(六)向職業(yè)衛(wèi)生技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)攤派財物、推銷產(chǎn)品;
(七)在職業(yè)衛(wèi)生技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)報銷任何費(fèi)用。
第四十條任何單位或者個人發(fā)現(xiàn)職業(yè)衛(wèi)生技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)及其從業(yè)人員、安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門及其工作人員、專家?guī)鞂＜疫`反有關(guān)職業(yè)病防治的法律、法規(guī)和本辦法規(guī)定的行為，均有權(quán)向安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門或者有關(guān)部門舉報。
安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)為舉報人保密，并依法對舉報進(jìn)行核查和處理。
第三十條職業(yè)衛(wèi)生技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)依法獨(dú)立開展職業(yè)衛(wèi)生技術(shù)服務(wù)活動，科學(xué)、客觀、真實地反映技術(shù)服務(wù)事項，并對出具的職業(yè)衛(wèi)生技術(shù)報告承擔(dān)法律責(zé)任。
第三十一條職業(yè)衛(wèi)生技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)公開辦事制度和程序，簡化手續(xù)，方便服務(wù)對象，并采取措施保證服務(wù)質(zhì)量。
第三十二條取得資質(zhì)的職業(yè)衛(wèi)生技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)，應(yīng)當(dāng)在批準(zhǔn)的業(yè)務(wù)范圍和規(guī)定的區(qū)域范圍內(nèi)開展技術(shù)服務(wù)工作，并接受技術(shù)服務(wù)所在地安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門的監(jiān)督管理。
取得甲級資質(zhì)的職業(yè)衛(wèi)生技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)跨省、自治區(qū)、直轄市開展職業(yè)衛(wèi)生技術(shù)服務(wù)，應(yīng)當(dāng)填寫職業(yè)衛(wèi)生技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)跨省、自治區(qū)、直轄市服務(wù)工作報告表，報送服務(wù)所在地省級安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門備案，并接受其監(jiān)督檢查。
職業(yè)衛(wèi)生技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)跨省、自治區(qū)、直轄市服務(wù)工作報告表式樣由國家安全生產(chǎn)監(jiān)督管理總局規(guī)定。
第三十三條職業(yè)衛(wèi)生技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)開展技術(shù)服務(wù)時，應(yīng)當(dāng)依法與建設(shè)單位、用人單位簽訂職業(yè)衛(wèi)生技術(shù)服務(wù)合同，明確技術(shù)服務(wù)內(nèi)容、范圍以及雙方的權(quán)利、義務(wù)和責(zé)任。
第三十四條職業(yè)衛(wèi)生技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)從事職業(yè)衛(wèi)生檢測、評價技術(shù)服務(wù)的收費(fèi)，應(yīng)當(dāng)符合法律、法規(guī)的規(guī)定。法律、法規(guī)沒有規(guī)定的，應(yīng)當(dāng)按照行業(yè)自律標(biāo)準(zhǔn)或者指導(dǎo)性標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi);沒有行業(yè)自律標(biāo)準(zhǔn)和指導(dǎo)性收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)的，雙方可以通過合同協(xié)商確定。
第三十五條職業(yè)衛(wèi)生技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)及其專職技術(shù)人員在從事職業(yè)衛(wèi)生技術(shù)服務(wù)活動中，不得有下列行為：
(一)泄露服務(wù)對象的技術(shù)秘密和商業(yè)秘密;
(二)偽造、變造、轉(zhuǎn)讓或者租借資質(zhì)證書;
(三)超出資質(zhì)證書業(yè)務(wù)范圍從事技術(shù)服務(wù)活動;
(四)出具虛假或者失實的職業(yè)衛(wèi)生技術(shù)報告;
(五)轉(zhuǎn)包職業(yè)衛(wèi)生技術(shù)服務(wù)項目;
(六)擅自更改、簡化職業(yè)衛(wèi)生技術(shù)服務(wù)程序和相關(guān)內(nèi)容;
(七)采取不正當(dāng)競爭手段，故意貶低、詆毀其他職業(yè)衛(wèi)生技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu);
(八)法律、法規(guī)規(guī)定的其他違法行為。
專職技術(shù)人員不得同時在兩個以上職業(yè)衛(wèi)生技術(shù)機(jī)構(gòu)從業(yè)。
第三十六條職業(yè)衛(wèi)生技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)的職業(yè)衛(wèi)生技術(shù)服務(wù)過程控制記錄、現(xiàn)場勘查記錄、影像資料及相關(guān)證明材料，應(yīng)當(dāng)及時歸檔，妥善保管。專職技術(shù)負(fù)責(zé)人和質(zhì)量控制負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)按照法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，加強(qiáng)職業(yè)衛(wèi)生技術(shù)服務(wù)的全過程管理。
職業(yè)衛(wèi)生技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)為專職技術(shù)人員提供必要的個體防護(hù)用品。
第一條 為完善我縣公共衛(wèi)生監(jiān)督體系建設(shè)，加強(qiáng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院、社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心公共衛(wèi)生管理職責(zé)，提高全縣衛(wèi)生監(jiān)督管理水平和效能，根據(jù)衛(wèi)生部《關(guān)于衛(wèi)生監(jiān)督體系建設(shè)若干規(guī)定》、《國家基本公共衛(wèi)生服務(wù)規(guī)范（2011年版）》等相關(guān)規(guī)定，結(jié)合縣情實際，制定本辦法。
第二條 本辦法所稱衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管員是指：北城社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心、南城社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心、終興鎮(zhèn)等共22個鎮(zhèn)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院、社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心中對食品衛(wèi)生、職業(yè)衛(wèi)生、學(xué)校衛(wèi)生、醫(yī)療市場、飲用水衛(wèi)生等進(jìn)行監(jiān)督檢查、報告，協(xié)助執(zhí)法與應(yīng)急處理的人員。
第三條 衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管員接受所屬鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院、社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心與縣衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所的雙重管理?？h衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所負(fù)責(zé)全縣衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)、指導(dǎo)、考核。
第四條 各鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院、社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心所轄區(qū)域的衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管工作納入縣衛(wèi)生局對各鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院、社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心公共衛(wèi)生管理范疇，列入公共衛(wèi)生考核范圍。
第二章 人員管理
第五條 各鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院、社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心按照區(qū)域人口比例配備1-2名專（兼）職衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管員，較大或衛(wèi)生單位相對集中的鎮(zhèn)可增設(shè)人數(shù)。
第六條 衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管員的聘任程序為：由各鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院、社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心申報，衛(wèi)生監(jiān)督所登記、培訓(xùn)，縣衛(wèi)生局審查、考核、聘任。
第七條 衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管員應(yīng)具備下列條件：
（一）遵守法律和職業(yè)道德；
（三）經(jīng)過衛(wèi)生監(jiān)督崗位培訓(xùn)，并考試合格；
（四）年齡男性50周歲以內(nèi)，女性45周歲以內(nèi)。身體健康。
第八條 建立衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管人員定期培訓(xùn)和考核制度，不斷提高衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管人員的專業(yè)素質(zhì)和政治思想素質(zhì)。
第三章 工作職責(zé)
第九條 衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管員的工作職責(zé)有：
（二）對在衛(wèi)生監(jiān)督檢查過程中發(fā)現(xiàn)的違法行為進(jìn)行法律宣傳并及時制止違法行為；
（三）協(xié)助縣衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所執(zhí)法人員開展衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法工作，查處違法案件；
（五）認(rèn)真完成縣衛(wèi)生局交辦的其他工作。
第十條 衛(wèi)生監(jiān)督所按照監(jiān)督科室執(zhí)法人員每人分片包干責(zé)任制和工作日駐片蹲點(diǎn)工作制度，落實片區(qū)監(jiān)督管理職責(zé)。衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管員在衛(wèi)生監(jiān)督所片區(qū)責(zé)任監(jiān)督員的帶領(lǐng)下，共同做好轄區(qū)衛(wèi)生市場的監(jiān)督管理工作。
第四章 考核獎懲
第十一條 衛(wèi)生監(jiān)督所負(fù)責(zé)對全縣衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管員工作情況進(jìn)行考核，并將考核結(jié)果報送縣衛(wèi)生局。
第十二條 衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管員的綜合考核評定為每年1次，績效考核為每季度1次。考核內(nèi)容主要有：
（一）監(jiān)督檢查質(zhì)量及頻次，衛(wèi)生市場違法行為查處情況；
（二）信息收集、報送情況；
（三）參加會議及培訓(xùn)情況；
（四）協(xié)助行政執(zhí)法、應(yīng)急處置工作情況；
（五）本辦法規(guī)定職責(zé)范圍內(nèi)的其它工作。
第十三條 衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管員的考核結(jié)果與該鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院、社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心的公共衛(wèi)生經(jīng)費(fèi)撥付及年度工作考核掛鉤。
第十四條 縣衛(wèi)生局將結(jié)合年度工作及考核情況對成績顯著的衛(wèi)生監(jiān)督員給予表彰和獎勵。
第十五條 發(fā)生衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管員失職、瀆職而造成突發(fā)公共衛(wèi)生事件事態(tài)擴(kuò)大、蔓延的，將追究衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管員及相關(guān)人員責(zé)任。
第五章 附 則
第十六條 本辦法由單縣衛(wèi)生局負(fù)責(zé)解釋。
第十七條 本辦法從印發(fā)之日起施行。
一、總體目標(biāo)
鎮(zhèn)衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管站和協(xié)管員為實行基本公共衛(wèi)生服務(wù)項目工作和日常工作監(jiān)督檢查和通報的責(zé)任部門，負(fù)責(zé)對我鎮(zhèn)及各村衛(wèi)生所的基本公共衛(wèi)生項目工作的'進(jìn)展情況和日常醫(yī)療衛(wèi)生工作進(jìn)行定期和不定期監(jiān)督檢查，監(jiān)督檢查情況與工資績效考核相掛鉤。
三、村衛(wèi)生所和衛(wèi)生協(xié)管信息員的職責(zé)
（一）、收集和報送各種衛(wèi)生監(jiān)督工作信息。
1、收集和報送本村食品生產(chǎn)、經(jīng)營攤點(diǎn)從業(yè)人員信息。及時上門對群眾進(jìn)行食品安全知識宣教和指導(dǎo)，積極防范群體性食物中毒發(fā)生。
2、收集和報送本村生活飲用水衛(wèi)生信息。
3、收集和報送本村學(xué)校衛(wèi)生信息。
4、收集和報送本村理發(fā)店、浴池等公共場所衛(wèi)生信息。
5、收集和報送本村醫(yī)療機(jī)構(gòu)有關(guān)信息。
6、收集和報送本村辦廠礦、建材等企業(yè)職業(yè)衛(wèi)生信息。
7、收集和報送本村各種醫(yī)療、衛(wèi)生違法違規(guī)行為信息。
（二）、協(xié)助配合上級衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)查處本村各種衛(wèi)生違法違規(guī)行為。
（三）、協(xié)助配合上級部門處置傳染病暴發(fā)流行、食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件。
（四）、向本村村民宣傳各種衛(wèi)生法律法規(guī)知識。
（五）、完成上級衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)安排的其他臨時性工作。
四、村衛(wèi)生所衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管信息員各種報表的要求
（一）村衛(wèi)生所項目管理規(guī)范化、制度化建設(shè)；
（二）村衛(wèi)生所工作的動態(tài)管理；
（三）村衛(wèi)生所醫(yī)療文書書寫質(zhì)量；
（四）村衛(wèi)生所傳染病防治工作；
（五）村衛(wèi)生所藥品使用質(zhì)量與處方調(diào)配管理；
（六）村衛(wèi)生所醫(yī)療廢物處理；
（七）村衛(wèi)生所基本公共衛(wèi)生服務(wù)項目工作情況；
（八）居民對基本公共衛(wèi)生服工作和醫(yī)療衛(wèi)生工作的滿意程度；
六、監(jiān)督檢查方式
1、采取每月一次的日常不定期檢查；
3、設(shè)立舉報箱，公布投訴電話，接受社會和群眾的廣泛監(jiān)督；
七.監(jiān)督考核結(jié)果的應(yīng)用
嚴(yán)格村衛(wèi)生所衛(wèi)生監(jiān)督工作目標(biāo)責(zé)任考核，每半年縣衛(wèi)生監(jiān)督所對衛(wèi)生院衛(wèi)生監(jiān)督工作進(jìn)行一次考核，衛(wèi)生院考核全鄉(xiāng)村衛(wèi)生所，考核實行百分制?？己?0分以上的為優(yōu)秀；70-89分為合格；70分以下者為不合格。對考核不合格者，由衛(wèi)生院按照《村衛(wèi)生所綜合目標(biāo)責(zé)任書》規(guī)定，扣除其本年度應(yīng)享受公共衛(wèi)生補(bǔ)助經(jīng)費(fèi)的衛(wèi)生監(jiān)督部分。對無特殊原因，不按時參加衛(wèi)生院或市、縣衛(wèi)生監(jiān)督所組織的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不配合上級對本村衛(wèi)生違法行為查處的村衛(wèi)生所，予以通報批評。
為完善衛(wèi)生監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)體系建設(shè)，加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)督隊伍，規(guī)范衛(wèi)生監(jiān)督行為，保證廣大人民群眾享受衛(wèi)生監(jiān)督服務(wù)，更好地履行衛(wèi)生監(jiān)督職責(zé)，落實衛(wèi)生監(jiān)督工作任務(wù)，根據(jù)《國家基本公共衛(wèi)生服務(wù)規(guī)范（2011年版）》和衛(wèi)生部《衛(wèi)生監(jiān)督員管理辦法》等相關(guān)規(guī)定，結(jié)合寒亭區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督工作實際，制定本辦法。
第一條 衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管員是指經(jīng)寒亭區(qū)衛(wèi)生局培訓(xùn)、聘任，協(xié)助寒亭區(qū)衛(wèi)生局履行衛(wèi)生監(jiān)督服務(wù)職責(zé)的人員。
第二條 寒亭區(qū)疾控防疫衛(wèi)生監(jiān)督中心負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管員管理工作。
第三條 衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管員持有統(tǒng)一的衛(wèi)生監(jiān)督證件，方可從事衛(wèi)生監(jiān)督服務(wù)活動。衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管員不得從事衛(wèi)生監(jiān)督行政執(zhí)法活動。
第四條 衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管員管理實行在職培訓(xùn)、定期聘用、工作考核和獎懲制度。
第五條 衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管工作依托現(xiàn)有的基層衛(wèi)生服務(wù)機(jī) 構(gòu)，可由現(xiàn)有負(fù)責(zé)公共衛(wèi)生服務(wù)的人員兼任，社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心和鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院要保證聘任2-5名衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管員，每個村衛(wèi)生室要聘任不少于1名衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管信息員。
第六條 鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院和社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)站的衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管員，由寒亭區(qū)衛(wèi)生局培訓(xùn)和聘任。衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管員取得《衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管上崗證》后，方可從事衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管工作。
第七條 衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管員應(yīng)當(dāng)具備以下條件：
（一）遵紀(jì)守法、廉潔奉公；
（二）具有正常履行職責(zé)的身體條件；
（三）具有符合職位要求的文化程度和工作能力；
（四）具有衛(wèi)生監(jiān)督相關(guān)的專業(yè)和法律知識。
第八條 衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管員執(zhí)行寒亭區(qū)衛(wèi)生局和寒亭區(qū)疾控防疫衛(wèi)監(jiān)中心交付的任務(wù)，包括：食品安全信息報告、職業(yè)衛(wèi)生咨詢指導(dǎo)、公共場所、餐飲衛(wèi)生、保健品、消毒產(chǎn)品和健康相關(guān)產(chǎn)品、飲用水衛(wèi)生安全巡查、學(xué)校衛(wèi)生服務(wù)、非法行醫(yī)和非法采供血信息報告。
第九條 寒亭區(qū)衛(wèi)生局根據(jù)衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管員職責(zé)要求和提高素質(zhì)的需要，對衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管員進(jìn)行培訓(xùn)。
第十條 寒亭區(qū)衛(wèi)生局每年對衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管員的依法履行職責(zé)、開展衛(wèi)生監(jiān)督服務(wù)和遵紀(jì)守法情況進(jìn)行考核。對工作表現(xiàn)突出、有顯著成績和貢獻(xiàn)，或者有其他突出事跡的按照國家有關(guān)規(guī)定給予表彰和獎勵。
第十一條 衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管員有下列情形之一的，給予表彰和獎勵:
（一）忠于職守，積極工作，成績顯著的；
（二）防止或者消除事故有功，使國家和人民群眾利益 免受或者減少損失的；
（三）在處理突發(fā)公共衛(wèi)生事件中做出突出貢獻(xiàn)的；
（四）有其他突出功績的。
第十二條 衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管員有下列情形之一的，由寒亭 區(qū)衛(wèi)生局予以解聘。
（一）符合退休條件的；
（二）調(diào)離公共衛(wèi)生工作崗位的；
（三）因健康原因不能繼續(xù)勝任衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管工作的；
（四）法律法規(guī)規(guī)定的情形。
第十三條 寒亭區(qū)衛(wèi)生局負(fù)責(zé)衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管員管理工作的監(jiān)督檢查。
第十四條 本辦法由寒亭區(qū)衛(wèi)生局負(fù)責(zé)解釋。
為進(jìn)一步落實，《食品安全法》的相關(guān)要求，貫徹國家食品藥品監(jiān)督管理局《關(guān)于實施餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級管理工作的指導(dǎo)意見》，切實提高餐飲服務(wù)企業(yè)負(fù)責(zé)人及從業(yè)人員的管理和業(yè)務(wù)水平，提高餐飲企業(yè)自查自糾能力，有效保障大學(xué)生食品安全，沈航龍源公司積極響應(yīng)貫徹，沈陽市食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于開展《沈陽市餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化等級評定工作》的指導(dǎo)意見，作出以下工作總結(jié)。
一、 積極參加沈陽市食藥監(jiān)局開展的“全市餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級管理工作”。
今年4月份，我們參加沈北新區(qū)藥監(jiān)所召開的：“開展餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級管理工作”動員大會，聽取了這項工作的目的、重要性及必要性。會后，在沈北藥監(jiān)所的具體指導(dǎo)下，公司成立專項領(lǐng)導(dǎo)小組，積極開展工作。公司領(lǐng)導(dǎo)指出：食品安全監(jiān)督量化分級管理工作，是我們踐行科學(xué)管理理念，強(qiáng)化餐飲服務(wù)食品安全管理，保障大學(xué)生食堂飲食安全的有力措施和保障。實施這項工作，要人給人，要物給物，申請專項資金保證此項工作順利完成！
二、 積極參加《沈陽市餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化等級評定標(biāo)準(zhǔn)》學(xué)習(xí)培訓(xùn)。
識到開展餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化管理工作的重要意義，并準(zhǔn)確掌握餐飲服務(wù)食品安全等級評定標(biāo)準(zhǔn)和要求。為我們開展下一步工作打下堅實的理論基礎(chǔ)和工作骨干。
為了開展好這項工作，公司召開多次專題會議討論工作程序與步驟，并逐級培訓(xùn)食堂各班組領(lǐng)導(dǎo)及員工。反復(fù)宣講該項工作的重要意義、講清評定標(biāo)準(zhǔn)、工作要領(lǐng)、細(xì)化具體要求。
三、 積極自查，對照標(biāo)準(zhǔn)逐條整改，為創(chuàng)建a級食堂努力工作。 自查工作圍繞《餐飲服務(wù)單位監(jiān)督量化檢查表》逐項展開。為了將此項工作做到無盲點(diǎn)，將《餐飲服務(wù)單位監(jiān)督量化檢查表》逐條分解分工落實到人。查找管理工作內(nèi)容：文字材料準(zhǔn)備；vi標(biāo)識管理；各項管理制度補(bǔ)充及培訓(xùn)；硬件設(shè)施增補(bǔ)，計：需完善管理制度5項；完善vi標(biāo)識20塊；完善操作器皿功能區(qū)分；完善生產(chǎn)原材料區(qū)分；保潔設(shè)施增設(shè)；員工培訓(xùn)項目3項；專兼職崗位2個。
四、 認(rèn)真配合藥監(jiān)部門審定工作。
為了使整改工作順利進(jìn)行，兩次請沈北藥監(jiān)部門來食堂指導(dǎo)工作。在上級領(lǐng)導(dǎo)的大力支持下，快速完成增添管理制度和檢查制度5項；vi制作30項；操作器皿功能區(qū)分二百多件；完善生產(chǎn)原材料區(qū)分20多處；增添售賣區(qū)洗手設(shè)施3處；專職崗位2處。
品安全工作切實做到實處，為提高沈陽市餐飲業(yè)食品安全管理水平做出我們應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
我們也深知這項工作是一項長期的工作，我們還有很多不足之處。例如：
1、在洗消工作方面：
食堂還存在少量的密胺瓷餐具，有待逐步淘汰。
二次保潔設(shè)施完善。
2、加工區(qū)域：
二次洗手設(shè)施增設(shè)；
加工區(qū)保潔清潔池的完善；
以上完善項目，我們限定于月前全部完成。
為進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管，落實餐飲服務(wù)單位食品安全主體責(zé)任，提高餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管效能和水平，根據(jù)國家總局和省局關(guān)于全面推進(jìn)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級管理工作的相關(guān)精神要求，我市自去年5月以來，按要求標(biāo)準(zhǔn)，分批分期從城區(qū)到鄉(xiāng)村在全市全面推進(jìn)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級管理工作，現(xiàn)將今年開展情況總結(jié)如下：
一、基本情況
全市共有餐飲服務(wù)單位8721家。其中特大型29家、大型餐館186家，中型餐館1469家，小型餐館3423家，快餐店966家，小吃店1037家，飲品店204家，學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)食堂1007家，企事業(yè)單位食堂400家。其中，a級單位372家，b級單位2868家，c級單位3952家。
二、主要做法
照《餐飲服務(wù)許可審查規(guī)范》的要求，嚴(yán)格審批驗收程序，做好現(xiàn)場檢查評價工作，針對餐飲行業(yè)不重視流程布局設(shè)計的問題，將餐飲服務(wù)單位的布局流程列入到餐飲服務(wù)許可條件之一，凡新開辦或改擴(kuò)建的餐飲單位，必須符合許可量化分級的要求，否則，一律不予許可。
2、組織培訓(xùn)。制定了餐飲服務(wù)食品安全量化分級管理工作培訓(xùn)計劃，分區(qū)域?qū)f(xié)管員、信息員及餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人進(jìn)行法律法規(guī)和食品安全專業(yè)知識的培訓(xùn)學(xué)習(xí)。通過培訓(xùn)，提高了監(jiān)管人員的食品安全工作管理水平和餐飲從業(yè)人員的食品安全意識和責(zé)任意識，保障了量化分級管理工作的順利推進(jìn)。今年5月以來，平江縣已進(jìn)行六場次共862人的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，并在高中學(xué)考、人大政協(xié)會議等重大活動前對相關(guān)工作人員進(jìn)行培訓(xùn)。
地點(diǎn)。
三、工作成效
1、提高認(rèn)識轉(zhuǎn)變了觀念，進(jìn)一步增強(qiáng)實施餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級管理的必要性。通過開展餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級管理，將經(jīng)常性監(jiān)督管理與餐飲服務(wù)許可有機(jī)結(jié)合起來，發(fā)現(xiàn)了我市餐飲業(yè)存在的主要問題，找到了對餐飲服務(wù)食品安全工作的重點(diǎn)，便于在今后的監(jiān)督管理工作中分清類別和監(jiān)督頻率。通過量化加強(qiáng)監(jiān)督管理，提高了餐飲業(yè)的行業(yè)自律性，調(diào)動了餐飲單位經(jīng)營者的餐飲服務(wù)食品安全意識和守法意識，自覺爭取達(dá)到量化分級優(yōu)秀水平。在行業(yè)內(nèi)，比、學(xué)、趕、幫、超的氛圍逐漸形成。由于向社會公布評定結(jié)果，提高了餐飲服務(wù)單位的知名度，各餐飲服務(wù)單位和學(xué)校食堂主動申請爭取a級餐飲服務(wù)單位，在加強(qiáng)內(nèi)部管理的同時，加大了對廚房建設(shè)，改造的投入，從而提高了餐飲服務(wù)行業(yè)整體水平。
2、增強(qiáng)了餐飲服務(wù)單位的責(zé)任意識和誠信意識。在明確餐飲單位是食品安全第一責(zé)任人的基礎(chǔ)上，充分發(fā)揮其主觀能動作用。實行等級評定和監(jiān)督信息公示，促使餐飲服務(wù)單位不斷加強(qiáng)管理、改善經(jīng)營條件，在接受行政監(jiān)督的同時，接受廣大消費(fèi)者的社會監(jiān)督，企業(yè)的責(zé)任意識、誠信意識、自律意識都得到了大幅度的提高，餐飲服務(wù)單位的主體責(zé)任得到了進(jìn)一步落實。
3、消費(fèi)者理性消費(fèi)逐步得到加強(qiáng)。通過報刊、電視和社區(qū)
專欄的廣泛宣傳和引導(dǎo)，消費(fèi)者尋找“笑臉”就餐的意識逐漸增加，到食品安全等級高、誠信守法意識強(qiáng)的餐飲服務(wù)單位就餐的觀念正在形成，全社會共同參與餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督的氛圍正在形成。
四、存在問題
1、無專項工作經(jīng)費(fèi)。開展量化分級管理工作所需的各項費(fèi)用不在行政許可收費(fèi)范圍，不得向經(jīng)營戶收??；政府目前沒有劃撥專項經(jīng)費(fèi)，財力有限，制約了此項工作的正常開展和大力推進(jìn)。
2、部分小餐館、小吃店規(guī)模小，起點(diǎn)低，硬件設(shè)施差，業(yè)主群體特殊，從業(yè)人員食品安全意識差，監(jiān)管難度大，無法達(dá)到餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督動態(tài)等級評定要求。
3、部分餐飲服務(wù)單位對食品安全監(jiān)督量化分級管理認(rèn)識不足，不愿通過投入資金提質(zhì)改造來提升量化等級。
五、下一步措施
1、加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)。通過培訓(xùn)、發(fā)放宣傳資料以及主流媒體宣傳等手段，宣傳餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理量化分級管理工作的意義和重要性，提高餐飲服務(wù)管理者和從業(yè)人員的責(zé)任意識和食品安全意識，引導(dǎo)消費(fèi)者尋找笑臉就餐消費(fèi)，增強(qiáng)公眾健康消費(fèi)意識。
2、將量化分級管理工作與文明餐桌、示范店、示范食堂創(chuàng)建結(jié)合起來，以點(diǎn)帶面促提高。
3、對達(dá)不到評定要求的小餐飲店和小吃店加大監(jiān)管力度，促其改善經(jīng)營條件或轉(zhuǎn)行。
《上海市網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)監(jiān)督管理辦法》對網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營者、第三方平臺、送餐環(huán)節(jié)、監(jiān)管措施等做出明確規(guī)定。下面小編為大家搜集的一篇“上海市網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)監(jiān)督管理辦法全文”，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友!
第一條(目的依據(jù))為了規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)行為，加強(qiáng)對其監(jiān)督管理，保障公眾飲食安全和身體健康，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》(以下簡稱《食品安全法》)等法律、法規(guī)及有關(guān)規(guī)定，制定本辦法。
第二條(適用范圍)在本市行政區(qū)域內(nèi)從事網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)活動及其監(jiān)督管理，應(yīng)當(dāng)遵守相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章和本辦法的規(guī)定。
第三條(定義)本辦法所稱網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)，是指餐飲服務(wù)提供者通過互聯(lián)網(wǎng)接受訂購需求后制作并配送膳食的食品經(jīng)營活動，以及網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺提供者(以下簡稱第三方平臺)為餐飲服務(wù)交易雙方提供網(wǎng)絡(luò)交易平臺服務(wù)的活動。
本辦法所稱的網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者，是指自行在互聯(lián)網(wǎng)(含移動互聯(lián)網(wǎng)、移動客戶端)設(shè)立訂餐網(wǎng)站或者在第三方平臺上開設(shè)網(wǎng)上店鋪從事餐飲服務(wù)活動的食品經(jīng)營者。
第五條(主體責(zé)任)本市網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者和第三方平臺應(yīng)當(dāng)依照法律、法規(guī)及有關(guān)規(guī)定從事網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)，保證食品安全，誠信自律，對社會和公眾負(fù)責(zé)，接受社會監(jiān)督，承擔(dān)社會責(zé)任。
鼓勵網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者和第三方平臺引入社會第三方機(jī)構(gòu)，協(xié)助其建立健全食品安全管理制度和網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全質(zhì)量管理體系，開展相關(guān)食品安全管理工作。
第六條(行業(yè)管理)相關(guān)行業(yè)協(xié)會應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)行業(yè)自律，引導(dǎo)和督促網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者以及第三方平臺依法從事網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)，保障消費(fèi)者合法權(quán)益。
第七條(舉報投訴)任何組織或者個人有權(quán)向本市各級食品藥品監(jiān)督管理部門舉報網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)的食品安全違法行為。
第八條(許可要求)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營許可。
網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者的實際經(jīng)營地址、經(jīng)營項目等應(yīng)當(dāng)與其取得的食品經(jīng)營許可一致。
第九條(信息公示要求)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)在其網(wǎng)站首頁或者經(jīng)營活動主頁面醒目位置公示食品經(jīng)營許可證的相關(guān)信息。公示的信息應(yīng)當(dāng)完整、真實、清晰。
上款規(guī)定公示的信息發(fā)生變化的，網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)及時予以更新。
第十條(食品制作條件和要求)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)按照《食品安全法》、《食品經(jīng)營許可管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》、《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)即食食品現(xiàn)制現(xiàn)售衛(wèi)生規(guī)范》等法律、法規(guī)、規(guī)章和標(biāo)準(zhǔn)的條件和要求制作食品。
第十一條(送餐要求)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者自行送餐的，應(yīng)當(dāng)按照食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章等相關(guān)規(guī)定，加強(qiáng)對送餐人員的培訓(xùn)和管理，并按照以下要求從事送餐活動：
(一)應(yīng)當(dāng)按照《食品安全法》的規(guī)定建立并執(zhí)行送餐人員健康管理制度，取得健康證明?；加袊鴦?wù)院衛(wèi)生行政部門規(guī)定的有礙食品安全疾病的人員，依法不得從事送餐活動。
(二)用于盛放食品的容器應(yīng)當(dāng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。送餐時應(yīng)當(dāng)采取能夠防止灰塵、雨水等污染的有效措施，確保送餐過程食品不受污染。使用的送餐箱或者送餐包應(yīng)當(dāng)定期清潔、消毒。
(三)有特殊溫度控制要求的食品，其配送條件應(yīng)當(dāng)符合保證食品安全所需的溫度要求，不得將食品與有毒、有害物品一同配送。
(四)鼓勵在食品容器或者外包裝上標(biāo)示食品制作烹飪時間和安全食用時限，并提醒消費(fèi)者收到后盡快食用。
網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者委托第三方平臺或者第三方物流送餐的，應(yīng)當(dāng)對其是否具備上款規(guī)定的條件進(jìn)行核實;不應(yīng)當(dāng)委托不符合上款條件的第三方平臺或者第三方物流送餐。
第十二條(管理制度)第三方平臺應(yīng)當(dāng)建立網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者的入網(wǎng)標(biāo)準(zhǔn)，對入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者進(jìn)行入網(wǎng)審查、實名登記、平臺內(nèi)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者違法行為報告和處理等食品安全管理制度，履行《食品安全法》規(guī)定的法律義務(wù)。
第十三條(資質(zhì)審查)第三方平臺應(yīng)當(dāng)對申請加入平臺的網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者的食品經(jīng)營許可資質(zhì)進(jìn)行審查。如有需要，應(yīng)到網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者所在地進(jìn)行現(xiàn)場核實。
鼓勵第三方平臺將平臺內(nèi)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者的許可信息與政府監(jiān)管部門的許可數(shù)據(jù)進(jìn)行比對，提高資質(zhì)審查的精準(zhǔn)性和有效性。
第十四條(實名登記)第三方平臺應(yīng)當(dāng)對網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者進(jìn)行實名登記，記錄其社會信用代碼、食品經(jīng)營許可證件編號、許可證有效期、核準(zhǔn)名稱、地址、經(jīng)營項目、聯(lián)系人、聯(lián)系方式等信息。
上款規(guī)定的信息發(fā)生變化的，第三方平臺應(yīng)當(dāng)在知曉后及時更新。
第十五條(責(zé)任告知)第三方平臺通過與平臺內(nèi)的網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者簽訂入網(wǎng)協(xié)議等方式，明確雙方應(yīng)當(dāng)遵守的食品安全管理責(zé)任、權(quán)利和義務(wù)。
第十六條(報告處理義務(wù))第三方平臺檢查發(fā)現(xiàn)平臺內(nèi)的網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者存在違法行為的，應(yīng)當(dāng)及時制止并向所在地區(qū)(縣)市場監(jiān)督管理局報告;發(fā)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者存在無許可證經(jīng)營、經(jīng)營禁止生產(chǎn)經(jīng)營食品、發(fā)生食品安全事故等嚴(yán)重違法行為的，應(yīng)當(dāng)立即停止提供網(wǎng)絡(luò)交易平臺服務(wù)。
第十七條(數(shù)據(jù)監(jiān)測分析)鼓勵第三方平臺通過對平臺內(nèi)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者的上傳信息、消費(fèi)者點(diǎn)評等數(shù)據(jù)分析，獲得食品安全違法行為的線索，并報告本市各級食品藥品監(jiān)督管理部門。
第十八條(信用評價體系)鼓勵第三方平臺建立平臺內(nèi)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者食品安全信用評價體系，并將其真實信用評價情況在網(wǎng)上公示。
鼓勵第三方平臺在平臺上公示食品藥品監(jiān)督管理部門對網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者實施的食品安全量化分級等信息。
第十九條(消費(fèi)者權(quán)益保護(hù))第三方平臺應(yīng)當(dāng)按照法律及相關(guān)規(guī)定，建立消費(fèi)糾紛解決和消費(fèi)者權(quán)益保障制度。鼓勵第三方平臺建立消費(fèi)預(yù)賠金制度，投保食品安全責(zé)任險。
第二十條(食品安全宣傳和培訓(xùn))鼓勵第三方平臺對平臺內(nèi)的網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者開展食品安全法律法規(guī)宣傳和食品安全知識培訓(xùn)。
第二十一條(平臺經(jīng)營和送餐)第三方平臺自身從事餐飲服務(wù)活動的，應(yīng)當(dāng)遵守法律、法規(guī)、規(guī)章和本辦法第二章的相關(guān)規(guī)定。
第三方平臺從事送餐活動的，應(yīng)當(dāng)符合法律、法規(guī)、規(guī)章和本辦法第十一條的規(guī)定。
第二十二條(信用管理)本市各級食品藥品監(jiān)督管理部門對網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者、第三方平臺實施食品安全信用管理，建立網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者、第三方平臺食品安全信用檔案，記錄對網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者、第三方平臺的日常監(jiān)督檢查結(jié)果、違法行為查處、被本市各級食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)任約談及整改等情況，并根據(jù)信用記錄，調(diào)整監(jiān)督檢查頻次。
第二十三條(監(jiān)測和檢查)本市各級食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)活動的監(jiān)測，對其執(zhí)行食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章和本辦法的情況開展監(jiān)督檢查，對第三方平臺報告的食品安全違法行為線索開展重點(diǎn)監(jiān)督檢查。
第二十四條(違法案件管轄)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)違法行為由網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者、第三方平臺所在地區(qū)(縣)市場監(jiān)督管理局管轄。
兩個以上區(qū)(縣)市場監(jiān)督管理局因網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)違法行為的管轄權(quán)發(fā)生爭議的，應(yīng)當(dāng)報請市食品藥品監(jiān)督管理局指定管轄。
具有重大影響或者案情復(fù)雜的網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)違法行為，由市食品藥品監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)查處或者指定區(qū)(縣)市場監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)查處。
第二十五條(違法行為處理)本市各級食品藥品監(jiān)督管理部門對網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者和第三方平臺進(jìn)行監(jiān)督檢查時，發(fā)現(xiàn)存在違法違規(guī)行為的，應(yīng)當(dāng)依法進(jìn)行處理。
外埠第三方平臺在本市的網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)活動中存在違法行為的，市食品藥品監(jiān)督管理局應(yīng)及時向第三方平臺所在地食品藥品監(jiān)督管理部門通報。
第二十六條(嚴(yán)重違法行為處理)第三方平臺存在違法行為并造成嚴(yán)重后果，依法應(yīng)吊銷許可證的，市食品藥品監(jiān)督管理局應(yīng)當(dāng)函告市通信管理局，由市通信管理局依法吊銷許可證。
第二十七條(食品安全犯罪案件的移送)本市各級食品藥品監(jiān)督管理部門發(fā)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者或者第三方平臺違法行為涉嫌犯罪的，應(yīng)當(dāng)按照相關(guān)規(guī)定及時移送司法機(jī)關(guān)。
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第一條為加強(qiáng)餐飲服務(wù)監(jiān)督管理，保障餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》(以下簡稱《食品安全法》)、《中華人民共和國食品安全法實施條例》(以下簡稱《食品安全法實施條例》)，制定本辦法。
第二條在中華人民共和國境內(nèi)從事餐飲服務(wù)的單位和個人(以下簡稱餐飲服務(wù)提供者)應(yīng)當(dāng)遵守本辦法。
第三條國家食品藥品監(jiān)督管理局主管全國餐飲服務(wù)監(jiān)督管理工作，地方各級食品藥品監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)的餐飲服務(wù)監(jiān)督管理工作。
第四條餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)依照法律、法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)要求從事餐飲服務(wù)活動，對社會和公眾負(fù)責(zé)，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔(dān)餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任。
第五條鼓勵社會團(tuán)體、基層群眾性自治組織開展餐飲服務(wù)食品安全知識和相關(guān)法律、法規(guī)的普及工作，增強(qiáng)餐飲服務(wù)提供者食品安全意識，提高消費(fèi)者自我保護(hù)能力;鼓勵開展技術(shù)服務(wù)工作，促進(jìn)餐飲服務(wù)提供者提高食品安全管理水平。
餐飲服務(wù)相關(guān)行業(yè)協(xié)會應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)行業(yè)自律，引導(dǎo)餐飲服務(wù)提供者依法經(jīng)營，推動行業(yè)誠信建設(shè)，宣傳、普及餐飲服務(wù)食品安全知識。
第六條鼓勵和支持餐飲服務(wù)提供者為提高食品安全水平而采用先進(jìn)技術(shù)和先進(jìn)的管理規(guī)范，實施危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)體系，配備先進(jìn)的食品安全檢測設(shè)備，對食品進(jìn)行自行檢查或者向具有法定資質(zhì)的機(jī)構(gòu)送檢。
第七條任何組織和個人均有權(quán)對餐飲服務(wù)食品安全進(jìn)行社會監(jiān)督，舉報餐飲服務(wù)提供者違反本辦法的行為，了解有關(guān)餐飲服務(wù)食品安全信息，對餐飲服務(wù)食品安全工作提出意見和建議。
第三十七條未經(jīng)許可從事餐飲服務(wù)的，由食品藥品監(jiān)督管理部門根據(jù)《食品安全法》第八十四條的規(guī)定予以處罰。有下列情形之一的，按未取得《餐飲服務(wù)許可證》查處:。
(一)擅自改變餐飲服務(wù)經(jīng)營地址、許可類別、備注項目的;。
(二)《餐飲服務(wù)許可證》超過有效期限仍從事餐飲服務(wù)的;。
(三)使用經(jīng)轉(zhuǎn)讓、涂改、出借、倒賣、出租的《餐飲服務(wù)許可證》，或者使用以其他形式非法取得的《餐飲服務(wù)許可證》從事餐飲服務(wù)的。
第三十八條餐飲服務(wù)提供者有下列情形之一的，由食品藥品監(jiān)督管理部門根據(jù)《食品安全法》第八十五條的規(guī)定予以處罰:。
(三)經(jīng)營營養(yǎng)成分不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品;。
(五)經(jīng)營病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類及其制品;。
(七)經(jīng)營超過保質(zhì)期的食品;。
(八)經(jīng)營國家為防病等特殊需要明令禁止經(jīng)營的食品;。
(十)餐飲服務(wù)提供者違法改變經(jīng)營條件造成嚴(yán)重后果的。
第三十九條餐飲服務(wù)提供者有下列情形之一的，由食品藥品監(jiān)督管理部門根據(jù)《食品安全法》第八十六條的規(guī)定予以處罰:。
(一)經(jīng)營或者使用被包裝材料、容器、運(yùn)輸工具等污染的食品;。
(三)經(jīng)營添加藥品的食品。
第四十條違反本辦法第十條第一款、第十二條、第十三條第二款、第十六條第(二)、(三)、(四)、(八)、(九)項的有關(guān)規(guī)定，按照《食品安全法》第八十七條的規(guī)定予以處罰。
第四十一條違反本辦法第二十二條第一款的規(guī)定，由食品藥品監(jiān)督管理部門根據(jù)《食品安全法》第八十八條的規(guī)定予以處罰。
第四十二條違反本辦法第十六條第十項的規(guī)定，由食品藥品監(jiān)督管理部門根據(jù)《食品安全法》第九十一條的規(guī)定予以處罰。
第四十三條餐飲服務(wù)提供者違反本辦法第九條第三款規(guī)定，由食品藥品監(jiān)督管理部門依據(jù)《食品安全法》第九十二條第二款進(jìn)行處罰。
第四十四條本辦法所稱違法所得，指違反《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等食品安全法律法規(guī)和規(guī)章的規(guī)定，從事餐飲服務(wù)活動所取得的相關(guān)營業(yè)性收入。
第四十五條本辦法所稱貨值金額，指餐飲服務(wù)提供者經(jīng)營的食品的市場價格總金額。其中原料及食品添加劑按進(jìn)價計算，半成品按原料計算，成品按銷售價格計算。
第四十六條餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理執(zhí)法中，涉及《食品安全法》第八十五條、第八十六條、第八十七條適用時，"情節(jié)嚴(yán)重"包括但不限于下列情形:。
(二)造成重大社會影響或者有死亡病例等嚴(yán)重后果的。
第四十七條餐飲服務(wù)提供者主動消除或者減輕違法行為危害后果，或者有其他法定情形的，應(yīng)當(dāng)依法從輕或者減輕處罰。
第四十八條在同一違反《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等食品安全法律法規(guī)的案件中，有兩種以上應(yīng)當(dāng)給予行政處罰的違法行為時，食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)分別裁量，合并處罰。
第四十九條食品藥品監(jiān)督管理部門作出責(zé)令停業(yè)、吊銷《餐飲服務(wù)許可證》、較大數(shù)額罰款等行政處罰決定之前，應(yīng)當(dāng)告知當(dāng)事人有要求舉行聽證的權(quán)利。
當(dāng)事人要求聽證的，食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)組織聽證。
當(dāng)事人對處罰決定不服的，可以申請行政復(fù)議或者提起行政訴訟。
第五十條食品藥品監(jiān)督管理部門不履行有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定的職責(zé)或者其工作人員有濫用職權(quán)、玩忽職守、徇私舞弊行為的，食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)依法對相關(guān)負(fù)責(zé)人員或者直接責(zé)任人員給予記大過或者降級的處分;造成嚴(yán)重后果的，給予撤職或者開除的處分;其主要負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)引咎辭職。
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