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中秋節(jié)，是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日，為每年農(nóng)歷八月十五，傳說(shuō)是為了紀(jì)念嫦娥。
“中秋”一詞，最早見(jiàn)于《周禮》。根據(jù)我國(guó)古代歷法，一年有四季，每季三個(gè)月，分別被稱(chēng)為孟月、仲月、季月三部分，因?yàn)榍锛镜牡诙陆兄偾?，且又因農(nóng)歷八月十五日，在八月中旬，故稱(chēng)“中秋”。到了唐朝初年，中秋節(jié)中秋節(jié)才成為了固定的節(jié)日[1]。
《新唐書(shū)·卷十五志第五·禮樂(lè)五》載“其中春、中秋釋奠于文宣王、武成王”，及“開(kāi)元十九年，始置太公尚父廟，以留侯張良配。中春、中秋上戊祭之，牲、樂(lè)之制如文”。據(jù)史籍記載，古代帝王祭月的節(jié)期為農(nóng)歷八月十五，時(shí)日恰逢三秋之半，故名“中秋節(jié)”；又因?yàn)檫@個(gè)節(jié)日在秋季八月，故又稱(chēng)“秋節(jié)”“八月節(jié)”“八月會(huì)”“中秋節(jié)”；又有祈求團(tuán)圓的信仰和相關(guān)習(xí)俗活動(dòng)，故亦稱(chēng)“團(tuán)圓節(jié)”“女兒節(jié)”。因中秋節(jié)的主要活動(dòng)都是圍繞“月”進(jìn)行的，所以又俗稱(chēng)“月節(jié)”“月夕”“追月節(jié)”“玩月節(jié)”“拜月節(jié)”；在唐朝，中秋節(jié)還被稱(chēng)為“端正月”。
中秋節(jié)的盛行始于宋朝，至明清時(shí)，已與元旦齊名，成為我國(guó)的主要節(jié)日之一。關(guān)于中秋節(jié)的起源，大致有三種：起源于古代對(duì)月的崇拜、月下歌舞覓偶的習(xí)俗，古代秋報(bào)拜土地神的習(xí)俗。
每年農(nóng)歷八月十五日，是傳統(tǒng)的中秋佳節(jié)。這時(shí)是一年秋季的中期，所以被稱(chēng)為中秋。在中國(guó)的農(nóng)歷里，一年分為四季，每季又分為孟、仲、季三個(gè)部分，因而中秋也稱(chēng)仲秋。八月十五的月亮比其他幾個(gè)月的`滿月更圓，更明亮，所以又叫做“月夕”“八月節(jié)”。此夜，人們仰望天空如玉如盤(pán)的朗朗明月，自然會(huì)期盼家人團(tuán)聚。遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的游子，也借此寄托自己對(duì)故鄉(xiāng)和親人的思念之情。所以，中秋又稱(chēng)“團(tuán)圓節(jié)”。
我國(guó)人民在古代就有“秋暮夕月”的習(xí)俗。夕月，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。設(shè)大香案，擺上月餅、西瓜、蘋(píng)果、紅棗、李子、葡萄等祭品，其中月餅和西瓜是絕對(duì)不能少的。西瓜還要切成蓮花狀。在月下，將月亮神像放在月亮的那個(gè)方向，紅燭高燃，全家人依次拜祭月亮，然后由當(dāng)家主婦切開(kāi)團(tuán)圓月餅。切的人預(yù)先算好全家共有多少人，在家的，在外地的，都要算在一起，不能切多也不能切少，大小要一樣。
相傳古代齊國(guó)丑女無(wú)鹽，幼年時(shí)曾虔誠(chéng)拜月，長(zhǎng)大后，以超群品德入宮，但未被寵幸。某年八月十五賞月，天子在月光下見(jiàn)到她，覺(jué)得她美麗出眾，后立她為皇后，中秋拜月由此而來(lái)。月中嫦娥，以美貌著稱(chēng)，故少女拜月，愿“貌似嫦娥，面如皓月”。
在唐代，中秋賞月、玩月頗為盛行。在北宋京師。八月十五夜，滿城人家，不論貧富老小，都要穿上成人的衣服，焚香拜月說(shuō)出心愿，祈求月亮神的保佑。南宋，民間以月餅相贈(zèng)，取團(tuán)圓之義。有些地方還有舞草龍，砌寶塔等活動(dòng)。明清以來(lái)，中秋節(jié)的風(fēng)俗更加盛行；許多地方形成了燒斗香、樹(shù)中秋、點(diǎn)塔燈、放天燈、走月亮、舞火龍等特殊風(fēng)俗。
今天，月下游玩的習(xí)俗，已遠(yuǎn)沒(méi)有舊時(shí)盛行。但設(shè)宴賞月仍很盛行，人們把酒問(wèn)月，慶賀美好的生活的“舉杯邀明月”，或祝遠(yuǎn)方的親人健康快樂(lè)，和家人“千里共嬋娟”。
中秋節(jié)的習(xí)俗很多，形式也各不相同，但都寄托著人們對(duì)生活無(wú)限的熱愛(ài)和對(duì)美好生活的向往。
在我們大中華五十六個(gè)民族地區(qū)，有著上下五千年的歷史與豐碑，民風(fēng)民俗中的建筑群一直讓我驚嘆不已，比如土樓就是其中之一。
土樓的特點(diǎn)是防火防盜，擁有“一座住百戶”的驚嘆統(tǒng)計(jì)，他的直徑約80米，高20米，在一層一層土樓的包圍之下，真像是中國(guó)式的城堡。
土樓的由來(lái)是因?yàn)橛幸粋€(gè)人，在山中看見(jiàn)了圓形平地，于是，用一磚一瓦建造了這了不起的建筑。這個(gè)建筑一造出來(lái)就震驚全國(guó)。還曾有個(gè)笑話：曾經(jīng)美國(guó)來(lái)了一群特工，看了這個(gè)圍屋，覺(jué)得像導(dǎo)彈發(fā)射臺(tái)，于是便潛入進(jìn)去，想在屋內(nèi)探個(gè)究竟。后來(lái)結(jié)果就可想而知了，不僅沒(méi)有發(fā)現(xiàn)導(dǎo)彈，還被領(lǐng)導(dǎo)罵了一頓，因?yàn)樗麄兊臍v史知識(shí)不淵博。
南方的土樓很接地氣，樓中有嘍，家家相連，戶戶相接，親如一家。其建筑結(jié)構(gòu)奇特，圓樓外左右有對(duì)稱(chēng)的半月形館相輔，外觀建筑恰似一頂封建官吏的烏紗帽，主體是以我國(guó)神奇的八卦樓所布局，中華五千年為之驕傲。上次我去福建，就親自看了圍屋“土樓”。我看見(jiàn)的就是一個(gè)高大的圓圈，走進(jìn)大門(mén)，首先，人還要繞一圈才能進(jìn)入住處，住處里到處沉浸著歷史悠久的氣味，黃土坡磚一直經(jīng)久不衰。
民俗文化滲透在社會(huì)生活的各個(gè)方面，強(qiáng)烈地顯示著我們這個(gè)民族獨(dú)有的生活特征，歷史建筑永垂不朽，也為后人留下了寶貴的精神財(cái)富。
民俗建筑——土樓，讓我們踏上民俗之旅，走進(jìn)中國(guó)傳統(tǒng)文化尋找祖國(guó)文化的根源！
中秋節(jié)，是中國(guó)四大重要節(jié)日之一，不過(guò)中秋節(jié)不像清明節(jié)那樣的壓抑，也不像春節(jié)那樣熱鬧非凡，有一種清凈的感覺(jué)。中秋節(jié)流傳的習(xí)俗也有很多。如祭拜月亮、吃月餅、賞月、喝桂花酒、猜謎語(yǔ)……等等。今年我家的中秋節(jié)與往年過(guò)的不同，就是爸爸買(mǎi)回來(lái)一盆桂花和一瓶桂花酒。
節(jié)日的晚上，一輪明月早早的就等在天上了，它又圓又大又明亮，銀白色的`月光潑灑在大地上，把黑夜照的如同白晝。爸爸在院子中間放上桌子，上面擺上各式水果、糕點(diǎn)和月餅以及一瓶桂花酒，旁邊還有一盆香桂花。毛澤東也有句“問(wèn)訊吳剛何所有，吳剛捧出桂花酒”的詩(shī)句，我不知道吳剛和桂花酒、桂花有什么關(guān)系。也許背后有什么緣故吧。我們一家人團(tuán)團(tuán)圍坐在桌子周?chē)?，一邊吃著月餅，一邊品嘗著桂花酒，一邊觀賞著月亮，聊著中秋節(jié)為什么要吃月餅的事兒，大家說(shuō)話時(shí)都?jí)旱土寺曇?，生怕把月亮嚇跑了似的?/p>
據(jù)說(shuō)中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗起源于元代，當(dāng)時(shí)朱元璋領(lǐng)導(dǎo)漢人反抗元朝暴政，定于八月十五這天起義，以互贈(zèng)月餅的方法，把紙條夾在月餅中傳遞消息。從此，中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗就在民間流傳開(kāi)來(lái)。
民俗，是節(jié)日的血脈，沒(méi)有這些民間習(xí)俗，無(wú)論什么節(jié)日，將變得枯燥無(wú)味。
我國(guó)過(guò)中秋節(jié)會(huì)在中秋夜圓時(shí)，在家里擺上月餅、西瓜、蘋(píng)果、紅棗、李子、葡萄等祭品來(lái)祭拜月亮。在月下，將月亮神像放在月亮的那個(gè)方向，紅燭高燃，全家人依次拜祭月亮，然后由當(dāng)家主婦切開(kāi)團(tuán)圓月餅。切的人預(yù)先算好全家共有多少人，在家的，在外地的，都要算在一起，不能切多也不能切少，大小要一樣。在少數(shù)民族中，同樣盛行祭月的風(fēng)習(xí)。
燃燈。
中秋夜燈內(nèi)燃燭用繩系于竹竿上，高懸于瓦檐或露臺(tái)上，或用小燈砌成字形或種種形狀，掛于家屋高處，俗稱(chēng)“樹(shù)中秋”或“豎中秋”。富貴之家所懸之燈，高可數(shù)丈，家人聚于燈下歡飲為樂(lè)，平常百姓則豎一旗桿，燈籠兩個(gè)，也自取其樂(lè)。從古至今中秋燃燈之俗其規(guī)模似乎僅次于元宵燈節(jié)。
觀潮。
“定知玉兔十分圓，已作霜風(fēng)九月寒。寄語(yǔ)重門(mén)休上鑰，夜潮留向月中看。”這是宋代大詩(shī)人蘇軾寫(xiě)的《八月十五日看潮》詩(shī)。在古代，浙江一帶除中秋賞月外，觀潮可謂是又一中秋盛事。中秋觀潮的風(fēng)俗由來(lái)已久，早在漢代枚乘的《七發(fā)》賦中就有了相當(dāng)詳盡的記述。
玩兔兒爺。
兔兒爺是中秋節(jié)期間，給孩子們玩耍娛樂(lè)的一種泥塑玩具，其形狀是人形而有兔嘴兔耳。頭上豎兩只長(zhǎng)耳朵，嘴是三瓣的兔子嘴，其他地方跟人沒(méi)什么區(qū)別，現(xiàn)只是作為民俗文物在民俗博物館之類(lèi)的地方展覽，或者在工藝品商店里出售。年輕人對(duì)它所知不多，而老人提起它來(lái)就津津樂(lè)道。
中秋節(jié)之夜還有一大特色賞月活動(dòng)叫“走月”，皎潔的月光下，人們衣著華美，三五結(jié)伴，或游街市，或乏舟秦淮河，或登樓觀賞月華，談笑風(fēng)生。
玩花燈。
中秋沒(méi)有像元宵節(jié)那樣的大型燈會(huì)，玩燈主要只是在家庭、兒童之間進(jìn)行的。孩子們多互相比賽，看誰(shuí)豎得高，豎得多，燈彩最精巧，另外還有放天燈的，即孔明燈，用紙?jiān)纱笮蔚臒?，燈下燃燭，熱氣上騰，使燈飛揚(yáng)在空中，引人歡笑追逐。
猜謎。
中秋月圓夜在廣場(chǎng)、步行街，人群集中的地方會(huì)掛著許多燈籠，大家都聚集在一起，猜燈籠身上寫(xiě)的謎語(yǔ)，因?yàn)槭谴蠖鄶?shù)年輕男女喜愛(ài)的活動(dòng)，同時(shí)在這些活動(dòng)上也傳出愛(ài)情佳話，因此中秋猜燈謎也被衍生了一種男女相戀的形式。
賞桂花、喝桂花酒。
每逢中秋之夜，人們仰望著明月，聞著陣陣桂香，遙想?yún)莿偪彻?，喝一杯桂花蜜酒，歡慶合家甜甜蜜蜜，歡聚一堂，已成為節(jié)日的享受，到了現(xiàn)代，人們多是拿紅酒代替。
吃瓜果。
我國(guó)各地過(guò)中秋節(jié)有吃當(dāng)季瓜果的習(xí)俗，如中秋吃柚子有保佑家庭幸福安康之意、中秋吃蘋(píng)果則意味著平平安安，另外陜西人中秋都會(huì)吃西瓜，將西瓜切成蓮花狀，配合中秋的節(jié)日氣氛，增加喜慶吉祥。
在中秋節(jié)，我國(guó)自古就有賞月的習(xí)俗，《禮記》中就記載有“秋暮夕月”，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。設(shè)大香案，擺上月餅、西瓜、蘋(píng)果、李子、葡萄等時(shí)令水果，其中月餅和西瓜是絕對(duì)不能少的。西瓜還要切成蓮花狀。
在唐代，中秋賞月、玩月頗為盛行。在宋代，中秋賞月之風(fēng)更盛，據(jù)《東京夢(mèng)華錄》記載：“中秋夜，貴家結(jié)飾臺(tái)榭，民間爭(zhēng)占酒樓玩月”。每逢這一日，京城的所有店家、酒樓都要重新裝飾門(mén)面，牌樓上扎綢掛彩，出售新鮮佳果和精制食品，夜市熱鬧非凡，百姓們多登上樓臺(tái)，一些富戶人家在自己的樓臺(tái)亭閣上賞月，并擺上食品或安排家宴，團(tuán)圓子女，共同賞月敘談。
明清以后，中秋節(jié)賞月風(fēng)俗依舊，許多地方形成了燒斗香、樹(shù)中秋、點(diǎn)塔燈、放天燈、走月亮、舞火龍等特殊風(fēng)俗。
現(xiàn)在市面上的月餅多種多樣，除了傳統(tǒng)的五仁，棗泥，黑芝麻，草莓，或者是南方流傳的肉餡兒以及咸月餅之外，甚至出現(xiàn)了八枚月餅大概500元的冰淇淋月餅，這種冰淇淋月餅就是專(zhuān)門(mén)用來(lái)中秋節(jié)送禮用的，不過(guò)吃著味道確實(shí)還可以，如果條件可以的話送自己尊敬的人完全是適合的。
2、字畫(huà)。
在中秋佳節(jié)這么具有紀(jì)念意義的節(jié)日，就不應(yīng)該送點(diǎn)花里胡哨的，尤其是中秋節(jié)，需要和家人進(jìn)行團(tuán)聚，家里的老人可以送一些仙鶴或者是南山畫(huà)，至于叔叔或者是姑姑就可以送一些柿子字畫(huà)，代表事事如心。
3、茶葉。
中秋節(jié)本身就是家人一起團(tuán)聚的日子，除了吃月餅之外最關(guān)鍵的還要喝茶，茶葉是一些長(zhǎng)輩比較重視的，大家可以挑選一些鐵觀音或者是知名龍井進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)，喝茶不僅對(duì)身體具有養(yǎng)生的好處，而且還能延緩衰老，碧螺春是比較平價(jià)的一個(gè)品種，大家根據(jù)自己的能力自行選擇。
4、桂花酒。
在如此重要的節(jié)日，家人一起坐下來(lái)吃餃子，長(zhǎng)輩們就免不了要喝點(diǎn)酒，如果你購(gòu)買(mǎi)兩瓶桂花酒，送給長(zhǎng)輩，長(zhǎng)輩就會(huì)瞬間明白你的心意，也會(huì)表明你的懂事，好酒也怕巷子深，桂花酒更是中秋佳節(jié)的不二之選。
5、電動(dòng)剃須刀。
家里的父親或者是叔叔之類(lèi)的總是喜歡將就，一個(gè)剃須刀一用就是好幾十年，這些剃須刀可能功能上并沒(méi)有什么問(wèn)題，但是會(huì)傷及皮膚，這個(gè)時(shí)候，大家就可以贈(zèng)送電動(dòng)剃須刀，給各位男性長(zhǎng)輩，現(xiàn)在市場(chǎng)上的剃須刀功能齊全，并且配備著其他的按摩以及清理胡渣功能，相信長(zhǎng)輩也是很喜歡的。
6、保溫杯。
中秋過(guò)后天也就涼了，對(duì)于家里的老人來(lái)說(shuō)，擁有一個(gè)隨身攜帶的保溫杯，可以省不少事兒，尤其是送了茶葉之后，保溫杯里配枸杞，或者是其他場(chǎng)合喝點(diǎn)養(yǎng)生小酒，都是完全可以的，現(xiàn)在市場(chǎng)上的保溫杯，都可以顯示里面的溫度，也防止老人被燙傷。
7、頸椎按摩器。
現(xiàn)在網(wǎng)上比較熱賣(mài)的按摩披肩十分的適合老人，忙碌了一天之后在家里椅子上一坐，放置一個(gè)按摩披肩在脖子上，不僅有電療的功能，還會(huì)感到慢慢的發(fā)熱，如果腰不太舒服，或者是大腿小腿不太舒服，也可以調(diào)整這種按摩披肩的大小，放到相應(yīng)的位置進(jìn)行按摩，送給家里的長(zhǎng)輩可以快速緩解身體上的不適。
在黑漆漆的夜幕中，一輪明月悄悄的爬了上來(lái)。這樣的月，顯得格外的皎潔但又凄涼。
可不是嗎?放眼望去：萬(wàn)家燈火通明，煙筒上一陣陣的煙云，緩緩上升，最后到達(dá)最高處，散的無(wú)影無(wú)蹤。每一家的房屋里都傳來(lái)鍋碗瓢盆的碰擊聲。“嘭”一聲劃破天際的聲音，這突如其來(lái)的聲音，害得我重心不穩(wěn)，差點(diǎn)掉下去。與此同時(shí)，夜空被絢麗的煙花照亮，一聲接著一聲，還夾雜著小孩子歡呼的雀躍聲。不禁輕蹙眉頭：如此靜謐，安詳?shù)囊雇?，竟被這般“無(wú)理取鬧”給破壞。憤憤地起身，想離開(kāi)卻又不想離開(kāi)。我喜歡黑夜帶來(lái)的感覺(jué)。
一步一步木訥地走下樓梯，路過(guò)廚房，從廚房里傳來(lái)的聲音讓我忍不住去駐足傾聽(tīng)。
“你怎么包這種糖餅啊!好吃嗎?”
“丫頭說(shuō)好吃，而且她就愛(ài)吃這一種，別的不吃?！?/p>
“喲!吃也吃得這么挑啊!都老大不小的了，以后她想吃這餅，讓她自己包”
“她哪會(huì)包啊.....”
“不會(huì)包就.......”
不想再聽(tīng)了，我知道“那個(gè)人”除了說(shuō)我長(zhǎng)短就沒(méi)事干了。我更知道，父親肯定在旁邊聽(tīng)著，就聽(tīng)著，從不為我說(shuō)話。想到父親氣定神閑的坐在那聽(tīng)著，眼眶就莫名的紅了，淚水就堆積在眼眶中。用手使勁地掐著手臂，讓身體的痛代替心痛，硬生生的將淚水咽回去。顫抖的腳一步一步地挪上臺(tái)階。這就是所謂的團(tuán)圓中秋嗎?嘴角牽起一絲苦笑。
手中的遙控器不知被我按了多少下，電視節(jié)目不知重復(fù)了多少遍，就連推門(mén)而入的奶奶也未察覺(jué)。奶奶將手中烙好的糖餅放在凳子上，然后輕輕的坐在我旁邊，用那雙照顧我一輩子的手撫上我的頭。嘆了一口氣：“丫頭，你要忍啊!”見(jiàn)我木無(wú)表情的啃著餅，又嘆了一口氣，輕輕地扣上門(mén)，離開(kāi)。
忍?忍什么?忍“那個(gè)人”輕蔑的微笑，還是辛辣的嘲諷?
中國(guó)有好多的傳統(tǒng)節(jié)日，也伴隨著很多的傳統(tǒng)美食，端午吃粽子，臘八吃臘八粥，過(guò)年吃餃子等等。而我最喜歡的就是中秋節(jié)的月餅了!下面是中秋節(jié)的民俗。
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農(nóng)歷八月十五日是中國(guó)相傳已久的傳統(tǒng)節(jié)日—中秋節(jié)。在這一天，人們都要吃月餅，因?yàn)樵嘛炏笳髦鞓?lè)、美滿、和諧。
關(guān)于中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗，經(jīng)過(guò)我上網(wǎng)調(diào)查，還有這樣一段動(dòng)人的傳說(shuō)。相傳，七仙女(化名小七)回填宮時(shí)給有著正義董永留了一個(gè)兒子。后來(lái)有一年農(nóng)歷的八月十五日，那孩子看到同村的小伙伴們?cè)诖孱^桂花樹(shù)下玩耍，也想過(guò)去湊湊熱鬧，哪知道不但沒(méi)人理他，還罵他是個(gè)沒(méi)媽、沒(méi)教養(yǎng)的野孩子。他委屈極了，便號(hào)啕大哭。哭聲驚動(dòng)了天神吳剛，吳剛便悄悄拿出登云鞋，對(duì)孩子說(shuō)：“如果你想媽的時(shí)候，就穿鞋圓月下吧?！?/p>
董永的兒子在月光下穿上了登云鞋，飛到了天宮，七仙女見(jiàn)了自己的兒子，又悲又喜，便親手把嫦娥送的桂花蜜糖，拌上花生米，核桃仁，做成餡兒，按圓月的樣子，做成香甜的仙餅，給兒子吃。玉皇大帝知道此事后非常生氣，命令麒麟把董永的兒子馱回人間。
后來(lái)，董永的兒子當(dāng)了官，就叫各州各縣的人們?cè)诎嗽率迦者@一天都來(lái)仿做他在天宮時(shí)吃的仙餅，擺在月亮下，表示對(duì)親人的懷念。由于這種餅子就像月亮一樣，所以后人便稱(chēng)做中秋餅。
直到今天，每年的八月十五日的晚上，當(dāng)一輪圓月掛在蔚藍(lán)的夜空，人們一邊吃月餅，一邊賞月，心中總會(huì)憧憬。
今天是中秋節(jié)，媽媽帶我上街買(mǎi)月餅。街上賣(mài)著各式各樣的月餅，看的我眼花繚亂，看到哪個(gè)都想買(mǎi)，我們每年都過(guò)中秋節(jié)，吃月餅，中秋節(jié)的來(lái)歷我們都知道，并且有好多種不同說(shuō)法，月餅我們也是年年吃，但是卻只是吃那一種餅，外面金黃的，油油亮亮的，里面是五仁陷的或者水果的，可是月餅難道就這一種樣式的嗎?我又問(wèn)了問(wèn)媽媽?zhuān)纯此恢肋€有別的樣式的月餅。
媽媽說(shuō)，月餅又被稱(chēng)為：“國(guó)餅”或“龍餅”。月餅還分為好多樣式，每個(gè)地區(qū)也有各式各樣的月餅。比如廣式月餅：皮薄、松軟、香甜、餡美;蘇式月餅：松脆、香酥、層酥相疊，重油而不膩，甜咸適口月餅還分為好多樣式，每個(gè)地區(qū)也有各式各樣的月餅。現(xiàn)在還有很多現(xiàn)代月餅，有果蔬的、海味的、納涼的、綠茶的……各式各樣的，還有冰皮和冰淇淋陷的。
說(shuō)到月餅，你一定會(huì)想到中秋節(jié)，我還能想到小時(shí)候奶奶給我講嫦娥奔月的故事，印象最深的是在姥姥家過(guò)的中秋節(jié)，晚上在院子里(姥姥家住平房)擺上各式各樣的月餅、茶水、糖果……反正有好多好吃的東西，可是姥姥就是不讓我吃，姥姥說(shuō)：“要等嫦娥和玉兔吃完你才能吃”姥姥邊說(shuō)邊把一個(gè)月餅掰開(kāi)，姥姥把月餅掰開(kāi)后，放在盤(pán)子里，我們做在旁邊，我看見(jiàn)籠子里小白兔在那里面，眼前一亮，把小白兔放到了桌子上，讓它吃，突然被掰開(kāi)的月餅掉了一小塊，我高興極了，因?yàn)槲乙詾殒隙鹨呀?jīng)吃到了，就跑過(guò)去拿起倆月餅就往嘴里塞，現(xiàn)在想起來(lái)自己還真有點(diǎn)傻。
晚上吃完奶奶包的餃子，我們一家就開(kāi)始中秋賞月會(huì)了，我們把月餅、茶、糖果……都放好后，中秋賞月會(huì)就開(kāi)始拉。我們一家坐在一起賞月，我被夾在中間，看來(lái)今年是不能提前偷月餅吃了，郁悶。
農(nóng)歷八月十五便是中秋節(jié)，是一個(gè)好日子。每家都團(tuán)團(tuán)圓圓的，不管身在何處，都會(huì)不遠(yuǎn)千里回家過(guò)中秋，吃月餅。八月十五的月亮也格外圓，人們常說(shuō)：“十五的月亮十六圓?！逼鋵?shí)，我覺(jué)得十五的月亮也很圓啊。
我怎么可能放棄這個(gè)吃月餅的節(jié)日呢?于是我拿出了我珍藏多日的蛋黃月餅?？粗贸缘脑嘛?，我的口水“飛流直下三千尺”，忍不住吞了幾口唾沫。這時(shí)候，爺爺說(shuō)：“嘉康，吃月餅嘍!”我興奮地接過(guò)月餅，正要往嘴里送，誰(shuí)知月餅很滑，我手一抖月餅就滑落在地上。這時(shí)候，不知從哪里來(lái)了一條大狗，嚇得我后退了幾步。那條狗圍著我的月餅轉(zhuǎn)圈圈，用鼻子嗅了嗅，最后舔了一下就叼走了。也許它也知道今天是中秋節(jié)應(yīng)該吃月餅。我大發(fā)雷霆，憤怒的像頭小獅子，大聲吼道：“該死的狗，我打死你……”爺爺親切地對(duì)我說(shuō)：“別擔(dān)心，我這兒還有一個(gè)蛋黃月餅。”“你騙我，你哪來(lái)的蛋黃月餅啊?”“我前天去你哥哥家，你哥哥給吃的。我知道你喜歡吃蛋黃月餅，所以給你留著?！蔽医訝敔斶f過(guò)來(lái)的月餅，十分感動(dòng)。心想，爺爺在我身上花了多少心血啊，連哥哥給他的月餅都要留給我吃。他真好!爺爺看著我津津有味地吃著月餅，臉上立即露出了喜色。
有時(shí)候，我們對(duì)親人的恩情“視而不見(jiàn)”，真不該啊!我以后一定會(huì)做一個(gè)懂得感恩的人!
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《洛中記聞》說(shuō)，唐僖宗在中秋節(jié)吃月餅，味道極美，便命御膳房用紅綾包裹月餅賞賜給新科進(jìn)士們，這是我們能夠看到的最早的關(guān)于月餅的記載。到了宋代，月餅有了“荷葉”、“芙蓉”等雅稱(chēng)，其制作方法也更加精致。宋代以后，制作月餅不僅講究味道，而且在餅面上設(shè)計(jì)了與月宮傳說(shuō)有關(guān)的圖案。餅面上的圖案，起初是先畫(huà)在紙上然后粘貼在餅面上，后來(lái)干脆用面模壓制在月餅之上。
2、燃燈。
古人有“燃燈”以助月色的風(fēng)俗。在湖廣一帶有用瓦片疊塔，在塔上燃燈的節(jié)俗，江南一帶則有制燈船的節(jié)俗。在近代中秋燃燈之俗更為興盛，特別是廣東地區(qū)，各家于節(jié)前十幾天，就用竹條扎燈籠，作出果品、鳥(niǎo)獸及“慶賀中秋”等字樣，上糊色紙，繪各種顏色。中秋夜燈內(nèi)燃燭掛于家屋高處，俗稱(chēng)“樹(shù)中秋”或“豎中秋”。
3、賞桂花、飲桂花酒。
人們經(jīng)常在中秋時(shí)吃月餅賞桂花，食用桂花制作的各種食品，以糕點(diǎn)、糖果最為多見(jiàn)。中秋之夜，仰望著月中丹桂，聞著陣陣桂香，喝一杯桂花蜜酒，歡慶合家甜甜蜜蜜，已成為節(jié)日一種美的享受。到了現(xiàn)代，人們多是拿紅酒代替。
4、偷蔥偷菜。
相傳未婚少女如果在中秋夜偷得別家菜圃中的蔬菜或蔥，就表示她將來(lái)會(huì)遇到一個(gè)如意郎君。臺(tái)灣地區(qū)有句俗語(yǔ)“偷著蔥，嫁好郎;偷著菜，嫁好婿”，指的就是這一習(xí)俗。
蒙古族。
蒙古族人愛(ài)做“追月”的游戲。人們跨上駿馬，在銀白色月光下，奔馳在草原上。他們朝西放馬奔馳，月亮由東方升起，墜落西方。執(zhí)著的蒙古騎手，不到月亮西下，“追月”不止。
藏族。
西藏一些地區(qū)的藏族同胞歡度中秋的習(xí)俗是“尋月”。是日夜晚，男女青年和娃娃們，沿著河流，跟著倒映水中的明月，把周?chē)犹林械脑掠按氡?，然后回家團(tuán)圓吃月餅。
廣西侗族。
廣西侗族有“行月”的習(xí)俗。中秋夜臨，各山寨的蘆笙歌舞隊(duì)，踏著一路月光，行至臨近山寨，和那兒的寨民相聚賞月，賽歌賽舞，徹夜長(zhǎng)歡。
云南德昂族。
云南德昂族“串月”。云南潞西的德昂族青年男女，每逢中秋月明高掛，分外明亮的時(shí)候，山頭塞尾，不時(shí)傳來(lái)一陣悠揚(yáng)動(dòng)聽(tīng)的葫蘆笙，男女青年在一起“串月亮”傾訴衷情。有的還通過(guò)“串月亮”送檳榔、送茶訂下婚約。
云南彝族。
云南彝族過(guò)中秋的傳統(tǒng)習(xí)俗是“跳月”。入夜，該族各個(gè)村寨的男女老幼都聚集在山村中的開(kāi)闊地，一個(gè)個(gè)束腰披紗的姑娘們和頭纏布帶的小伙子們以及老頭、老太太、小娃子們都激情地載歌載舞，尤其是那些青年男女表達(dá)愛(ài)慕之情的對(duì)歌，仿佛月亮也聽(tīng)得為之動(dòng)情動(dòng)容，越發(fā)顯得嫵媚皎潔。
在后羿和嫦娥結(jié)合以前，后羿是王母的侍從，嫦娥是玉帝的婢女。后來(lái)，后羿遭他人陷害。玉帝一怒之下把他夫妻二人雙雙貶下天庭。后羿在凡間做了一名神射手。因助堯帝射日，得長(zhǎng)生藥丸一粒。堯叮囑他說(shuō)要禁食一年方可服用。后羿回到家，把不老仙丹藏在椽下，收斂心神，以待成仙。一日，后羿得堯召見(jiàn)。嫦娥見(jiàn)椽下白光閃爍，甚是可喜，就找到藥丸，吞了下去。瞬時(shí)間，她的身體越變?cè)捷p，不一會(huì)兒竟飛上天去了。后羿回來(lái)，剛好看到這一幕，又急又氣。他彎弓搭箭，向天射去，希望能夠追回嫦娥。但是最后因?yàn)轱L(fēng)的原因，后羿不得不折返地球，眼睜睜地看嫦娥飛到了月亮上。嫦娥到了月亮上，一陣猛咳，吐出半顆藥丸。藥丸變成一個(gè)玉兔，整日搗藥，與她做伴。
我國(guó)自古就有中秋節(jié)賞月的習(xí)俗。《禮記》中記載有“秋暮夕月”，夕月即祭拜月神。人們?cè)诖笙惆干蠑[上月餅、西瓜、蘋(píng)果、李子、葡萄等時(shí)令水果，等月亮掛到半空時(shí)便開(kāi)始祭拜。在唐代，中秋賞月、玩月頗為盛行。
在宋代，中秋賞月之風(fēng)更加盛行。《東京夢(mèng)華錄》記載：“中秋夜，貴家結(jié)飾臺(tái)榭，民間爭(zhēng)占酒樓玩月?！本┏撬械牡昙摇⒕茦窃谶@一天都要重新裝飾門(mén)面，牌樓上扎綢掛彩，出售新鮮佳果和精制食品，夜市熱鬧非凡，百姓們大多登上樓臺(tái)。一些富戶人家在自已的樓臺(tái)亭閣上賞月，并擺上食品或安排家宴，團(tuán)圓子女，共同賞月敘談。
吃月餅是中秋節(jié)的習(xí)俗，中秋節(jié)秋高氣爽，月亮最圓，全家團(tuán)聚——“人月共圓”。正是這種人們希望團(tuán)聚的愿望，因而形成了中秋節(jié)吃月餅的風(fēng)俗?！兜劬┚拔锫浴酚涊d：“八月十五日，其餅必圓……其有婦歸寧者，時(shí)日必返夫家，乃團(tuán)圓節(jié)也。”明人田汝成在其《西湖游覽志余》中則把中秋與月餅直接聯(lián)系起來(lái)：“八月十五謂之中秋，民間以月餅相遺(贈(zèng))，取團(tuán)圓之意。”月餅象征著團(tuán)圓，是中秋佳節(jié)必食之佳品。
中秋月餅是誰(shuí)發(fā)明的?我國(guó)古代帝王有春天祭日、秋天祭月的禮制。在民間每逢八月中秋，也有左右拜月的風(fēng)俗。月餅是古代中秋祭拜月神的祭品。據(jù)史料記載，早在三千年前的殷周時(shí)代，江浙一帶就有一種紀(jì)念太師聞仲的“太師餅”，此乃我國(guó)月餅的“祖宗”。漢代張騫出使西域后，引進(jìn)了芝麻、胡桃，為月餅的制作增加了輔料，這時(shí)便出現(xiàn)了以胡(核)桃仁為餡的圓形餅，名叫“胡餅”。唐代，民間已有從事生產(chǎn)的餅師，京城長(zhǎng)安也開(kāi)始出現(xiàn)糕餅鋪。據(jù)傳，有一年中秋明月之夜，唐明皇和楊貴妃賞月吃胡餅時(shí)，唐明皇嫌“胡餅”的名字不好聽(tīng)，楊貴妃仰望皎潔的明月，心潮澎湃，脫口而出：“月餅。”從此，“月餅”的名稱(chēng)就逐漸流傳開(kāi)來(lái)。
北宋皇家中秋節(jié)喜歡吃一種“宮餅”，民間俗稱(chēng)為“小餅”、“月團(tuán)”。宋代詩(shī)人蘇東坡詩(shī)：“小餅如嚼月，中有酥和飴?！?酥是酥油，飴即飴糖)，說(shuō)明當(dāng)時(shí)的月餅制作已經(jīng)比較考究，味道甜脆，香美可口。元代，民族矛盾空前激化。民間傳說(shuō)，元末朝廷為鞏固統(tǒng)治地位，不準(zhǔn)民間私藏鐵器，規(guī)定十家合用一把菜刀，高郵人張士誠(chéng)暗中串聯(lián)，在月餅里夾著小字條，約定起義時(shí)間：“八月十五殺元兵，家家戶戶齊動(dòng)手?！迸扇怂拿婷孛軅鬟f，以此蒙蔽了搜查的元軍，起義得以成功，后來(lái)終于把元朝推翻。
小小月餅也記錄了古代人民反抗民族壓迫斗爭(zhēng)的光輝歷程。明清時(shí)代，中秋吃月餅在民間廣為流傳。清朝詩(shī)人楊光輔寫(xiě)道：“月餅飽裝桃肉餡，雪糕甜砌蔗糖霜?！笨梢?jiàn)，此時(shí)的月餅和現(xiàn)在已頗為相近了。月餅花樣翻新，品種增多，質(zhì)量有很大提高。民國(guó)時(shí)期，廣式月餅最為有名。1927年出版的《民俗》周刊第32期載，中秋展出月餅80余種，多為廣式。極為名貴的有唐皇燕月、七星伴月、西施酥月。
月餅發(fā)展到今天，品種更加繁多，風(fēng)味因地各異。已告別中秋節(jié)日食品單一的功能，逐漸演變成四季皆可食用的美昧糕點(diǎn)。其中，京式、蘇式、廣式、寧式、潮式等月餅廣為各地的人們所喜愛(ài)。近年來(lái)，媒體不斷有披露，一些月餅生產(chǎn)廠家，專(zhuān)門(mén)制作了一批造型別致的“超級(jí)月餅”、“天價(jià)月餅”，包裝極為精致，標(biāo)價(jià)幾千元、上萬(wàn)元不等。這哪是在品嘗月餅，而是在吃“派頭”，月餅本身所固有的文化含義被歪曲、異化，變成一種畸形的消費(fèi)形式，很不正常。
自古人們把月餅當(dāng)做吉祥、團(tuán)圓的象征。每逢中秋，皓月當(dāng)空，合家團(tuán)聚，品餅賞月，盡享天倫之樂(lè)。
月餅又稱(chēng)胡餅、宮餅、小餅、月團(tuán)、團(tuán)圓餅，是古代中秋祭拜月神的供品，流傳下來(lái)就形成了中秋吃月餅的習(xí)俗。月餅傳說(shuō)起源于唐初。唐高祖李淵與群臣?xì)g度中秋節(jié)時(shí)，興高采烈地手持吐番商人所獻(xiàn)的裝飾華美的圓餅，指著天上明亮的圓月，高聲笑道：“應(yīng)將圓餅邀蟾賒?！彪S即把圓餅分給群臣，同慶歡樂(lè)。
唐代稱(chēng)月餅為圓餅，南宋周密《武林舊事》與吳自牧《夢(mèng)粱錄》中曾出現(xiàn)過(guò)月餅的記載。當(dāng)時(shí)/、月十五吃月餅極為普遍，有高超的制作月餅的技術(shù)。清代月餅的品種、質(zhì)量都有新的發(fā)展，餡好、味鮮、形美，餅面上印有“嫦娥奔月”、“三潭印月”以及福、祿、壽、喜圖案?，F(xiàn)在全國(guó)各地因地區(qū)不同和用料、調(diào)味、形狀的差別，形成不同風(fēng)格的品種。主要品種有京式、蘇式、廣式、潮式、滇式多種。其餡更是種類(lèi)繁多，甜、咸、葷、素各有特點(diǎn)，色香味俱佳。
和吃月餅相類(lèi)似，中秋節(jié)打糍粑也是中秋節(jié)的習(xí)俗。
月餅是圓形，象征團(tuán)圓;糍粑也是圓形，意味著團(tuán)圓、團(tuán)聚，因?yàn)槭菢O富粘性的糯米做成，所以象征把大家粘在一起，永不分離。月餅是饋贈(zèng)佳品，糍粑也是饋贈(zèng)禮品。
所不同者，吃月餅的范圍是全國(guó)性的，而打糍粑的習(xí)俗主要分布在長(zhǎng)江流域稻作地區(qū)，特別是四川、重慶、湖北、湖南一帶。有民諺說(shuō)：“中秋不打粑，婆娘兒女不歸家。”
(《武隆縣志》)打糍粑，就是舂糍粑、搗糍粑，其制作并不復(fù)雜。據(jù)《墊江縣志》記載：中秋節(jié)這天，“民間家家戶戶早上糯米蒸熟后，用木棒在碓窩內(nèi)舂融，做成糍粑，拌糖或黃豆面食之?！逼渚唧w程序是：浸泡糯米——蒸熟糯米——倒人石碓搗細(xì)——團(tuán)成糍粑(撲上炒黃豆粉)。
打糍粑是中秋節(jié)的高潮。常常是節(jié)日的佳肴美酒都擺上了餐桌，就等這最后一道糍粑大餐。正當(dāng)一家老小圍在石碓窩旁“看熱鬧”時(shí)，大嫂子將蒸好的熱騰騰的糯米端過(guò)來(lái)，倒入石碓，早已手持碓棒(糍粑棒)的兩位大力士你來(lái)我往，有節(jié)奏地打起糍粑來(lái)，既舂又搗，既揉又扯，從幾十次到幾百次，不禁哼起了“嘿!嘿!”的號(hào)子聲，一時(shí)間，大力士大汗淋漓，旁觀者繼續(xù)鼓勵(lì)，有時(shí)也來(lái)打幾下。在全家的熱心關(guān)照下，糍粑終于擺上餐桌，吃起了中秋團(tuán)圓飯。三峽庫(kù)區(qū)的涪陵農(nóng)村，傳唱著這樣的童謠：
鴉雀尾巴沙(張開(kāi))，喜到主人家;紅糖泡米子(爆米花)，白糖蘸糍粑。
中秋佳節(jié)，秋收大忙季節(jié)已經(jīng)過(guò)去，家家置辦佳肴美酒，打糍粑，推豆花，煮臘肉，喜慶豐收，短暫休整，一家人團(tuán)團(tuán)圓圓，和和美美，談笑風(fēng)生，其樂(lè)融融。
八月十五打糍粑，必用新糯米制作，含有享受豐收成果之意，過(guò)去也要在供月、祭祖之后才能食用，稱(chēng)為“報(bào)秋”。食用時(shí)須讓席上長(zhǎng)輩或家中老人首先嘗鮮。農(nóng)村男女訂婚，女家必打兩個(gè)大糍粑，做工特別精細(xì)講究，還要貼上兩個(gè)大紅喜字，表示把新女婿牢牢粘住，圓圓滿滿配一對(duì)。
除中秋打糍粑外，長(zhǎng)江中上游和烏江流域的農(nóng)村男女訂婚、孩子滿月時(shí)，往往也打糍粑、送糍粑。
八月中秋月圓時(shí)，正是丹桂飄香的季節(jié)。因此，唐宋之時(shí)，中秋節(jié)除賞月外，還有賞桂這一中秋節(jié)的習(xí)俗。
正如韓養(yǎng)民的《中國(guó)古代節(jié)日風(fēng)俗》所說(shuō)：“對(duì)月遙想月中桂，縱目欣賞人間桂，再聯(lián)想?yún)莿偡ス稹⒃轮泄鹱勇淙巳碎g的傳說(shuō)，更能激發(fā)起詩(shī)人的靈感，增添節(jié)日情趣?！?/p>
古人多有詩(shī)句描述中秋節(jié)月下賞桂的習(xí)俗。正如初唐詩(shī)人宋之問(wèn)(656-712)的“桂子中天落，天香云外飄”(《靈隱寺》);宋代詩(shī)人虞儔的“芙蓉泣露坡頭見(jiàn)，桂子飄香月下聞”(《有懷漢老弟》)。這些詩(shī)句寫(xiě)出了桂子飄香，月下賞桂的情景。唐代詩(shī)人李嶠(644—713)的《桂》寫(xiě)道：
“未植銀宮里，寧移玉殿幽。枝生無(wú)限月，花滿自然秋。
俠客條為馬，仙人葉作舟。愿君期道術(shù)，攀折可淹留?！?/p>
此詩(shī)寫(xiě)出了月下桂花婆娑搖曳之姿，以及對(duì)桂花的無(wú)限愛(ài)戀之情。
在南宋時(shí)，就有中秋節(jié)賞燈的習(xí)俗。
據(jù)《武林舊事》說(shuō)，中秋節(jié)時(shí)，浙江放羊皮小水燈數(shù)十萬(wàn)盞，漂浮在水面上，宛若群星燦爛，引眾人駐足觀望，成為當(dāng)時(shí)的一大勝景。各地街市到處明燈高懸，慶祝中秋。
廣州等地中秋節(jié)要“樹(shù)中秋”。各家在節(jié)前用竹條扎燈籠，上糊彩紙，做成果品燈、鳥(niǎo)獸燈、魚(yú)蟲(chóng)燈、宇燈等。到中秋夜將歲燈懸掛于高罕上或樹(shù)于瓦檐露臺(tái)上，叫“樹(shù)中秋”。
南方在中秋這日必玩花燈?；舭ǜ鞣N各式的彩燈，如刨花燈、稻草燈、魚(yú)鱗燈、谷殼燈、瓜子燈及鳥(niǎo)獸花樹(shù)燈。廣西南寧除了用竹紙?jiān)魇交糇宩l童玩耍外，還有很樸素的柏子燈、南瓜燈、橘子燈。所謂袖子燈，是將袖子掏空，畫(huà)出圖案，穿上繩子，在里面點(diǎn)上蠟燭就可以了。南瓜燈、橘子燈也是將瓤掏出后制作而成的。這些燈外表樸素而制作簡(jiǎn)易，很受歡迎。而在廣州、香港的小孩在家長(zhǎng)協(xié)助下，用竹紙?jiān)赏米訜簟钐覠艋蛘叫蔚臒簦瑱M掛在短桿中，再豎到高桿上，高掛起來(lái)，彩光閃耀，為中秋喜添美景。
“是月也，養(yǎng)衰老，授幾杖，行糜粥飲食?！泵棵恐星镏?，官府就要挨家挨戶慰問(wèn)老人，并送去坐凳和手杖，同時(shí)還要送一些食品。民間中秋節(jié)敬老的習(xí)俗更足由來(lái)已久，已婚的女子要同丈夫;·起回娘家探望父母，向父母贈(zèng)送中秋禮物，表示對(duì)父母養(yǎng)育之恩的報(bào)答：晚輩要向長(zhǎng)輩贈(zèng)送節(jié)日禮品，表示慰問(wèn)的同時(shí)，也表示尊敬之情。
小秋節(jié)還足我國(guó)人民互相送禮的三大節(jié)日(另兩個(gè)是春節(jié)、端午節(jié))之一，中秋節(jié)的禮品多為月餅、糍粑、酒等。中秋宴席各地亦不相同，安徽等地必食塘魚(yú)，江另;——帶食烤鴨或鹽水鴨，湖南民間說(shuō)這天是芋頭生日，喜歡蒸一盆“粉蒸芋頭肉”作宴席卜的豐盛佳肴。晚上，全家人圍坐在月光下，一杯瓊液，幾盤(pán)月餅糖果，共同賞月、賞菊、賞桂敘家常，談?wù)撛虑蛱祗w知識(shí)、宇航新聞、中秋節(jié)的習(xí)俗、聯(lián)系古代神話故事，已成為今天歡度中秋的新時(shí)尚。
舞火龍是香港地區(qū)中秋節(jié)的習(xí)俗，在香港銅鑼灣大坑地區(qū)從農(nóng)歷八月十四晚開(kāi)始，一連三晚都要舉行盛大的舞火龍活動(dòng)?；瘕堥L(zhǎng)達(dá)70多米，用珍珠草扎成32節(jié)的龍身，插滿了長(zhǎng)壽香。盛會(huì)之夜，大街小巷，一條條蜿蜒起伏的火龍?jiān)跓艄馀c龍鼓音樂(lè)中歡騰起舞，熱鬧喧天。
陜西長(zhǎng)安一帶，中秋節(jié)家家要做團(tuán)圓蘿。模有頂、底兩層，中間夾著芝麻。上層用大老碗拓一個(gè)圓圈，象征月亮。圓圈中央刻上一塊“石頭”，一只頑皮的“小猴子”站在“石頭”上吃“蟠桃”。在月亮周?chē)庙斸?、大針扎出各種花形，然后放在鍋里烙熱。吃時(shí)切成許多尖牙的形狀，給全家每人分一牙，如果有人短期外出，可以留下;姑娘如已出嫁，要派人送去。
玩兔兒爺是中國(guó)北方中秋節(jié)的習(xí)俗。兔兒爺流行于北京、天津地區(qū)，又稱(chēng)“彩兔”。清代富察敦崇《燕京歲時(shí)記》“兔兒爺攤子”中說(shuō)：“每屆中秋，市人之巧者用黃土拎成蟾兔之像以出售，謂之兔兒爺。有衣冠而張蓋者，有甲胃而帶蠢旗者，有騎虎者，有默坐者。大者三尺，小者尺余。”民間取月中蟾賒玉兔祭拜，以祈中秋順?biāo)旒?。清代潘榮陛《帝京歲時(shí)紀(jì)勝》記載：“京師以黃沙土作白玉兔，飾以五彩妝顏，千奇百狀，集聚天街月下，市而易之?！敝星锴昂螅稚显S多攤販都會(huì)售賣(mài)兔兒爺。居民爭(zhēng)相購(gòu)買(mǎi)，放在屋內(nèi)，或供奉在祭月幾案上。
《中華全國(guó)風(fēng)俗志》記載：江西“中秋夜，一般孩子于野外拾瓦片燒紅，再潑以煤油，火上加油，霎時(shí)四野火紅，照耀如晝。直至夜深，無(wú)人觀看，始行潑息，是名燒瓦子燈?！睙咦訜艟褪菬瑸橹星锕?jié)的習(xí)俗之一。塔多用碎瓦片砌成，大的塔還要用磚塊做底，頂端留一個(gè)塔口，供投放燃料用。中秋。節(jié)晚上便點(diǎn)燃木、竹、谷殼燃料，火旺時(shí)潑松香粉，引焰助威，極為壯觀。
我國(guó)地大物博，人口眾多，風(fēng)俗迥異，中秋節(jié)的過(guò)法也多種多樣，并帶有濃厚的地方色彩。除了賞月、吃月餅，還有樹(shù)中秋、請(qǐng)?jiān)鹿谩⒓涝律?、偷月亮等一系列精彩紛呈的慶祝活動(dòng)，使得中秋節(jié)成為我國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日中最具文化內(nèi)涵的節(jié)慶之一。
古人的春社活動(dòng)，是祈求土地神保佑一年豐收;秋社則是一年豐收后的秋報(bào)，大體在八月十五前后莊稼成熟或收割之時(shí)，時(shí)間上與秋分相近。這便是春祈秋報(bào)。秋報(bào)儀式上要唱歌跳舞、飲酒，搞得喜氣洋洋、熱熱鬧鬧，既是娛神，也是人們自?shī)?。在《?shī)經(jīng)》中就有慶祝豐收和祭祀土地公的記載。土地公也即社公，相傳他的生日就是八月十五。后來(lái)就把他畫(huà)到布上、墻上或雕塑他的像，一般樣子是白發(fā)白髯，一手拄拐杖，一手拖元寶，讓人感到和藹可親。他有管理土地和理財(cái)?shù)穆毮?，所以人們很敬重他，有的發(fā)了財(cái)便說(shuō)是“賺土地爺?shù)腻X(qián)”，為喜慶的中秋節(jié)習(xí)俗。
中秋節(jié)，是我國(guó)民間的傳統(tǒng)節(jié)日。在農(nóng)歷里，一年分為四季，每季又分為孟、仲、季三個(gè)部分，八月正是秋季的第二個(gè)月份，即為“仲秋”，故取諧音稱(chēng)之為“中秋”。八月十五的月亮比其它幾個(gè)月的滿月更圓、更明亮，所以又叫做“月夕”、“八月節(jié)”。此夜，人們仰望天空如玉如盤(pán)的朗朗明月，自然會(huì)期盼家人團(tuán)聚。遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的游子，也借此寄托自己對(duì)故鄉(xiāng)和親人的思念之情。所以，中秋節(jié)又稱(chēng)“團(tuán)圓節(jié)”。
中秋節(jié)有悠久的歷史，和其它傳統(tǒng)節(jié)日一樣，也是慢慢發(fā)展形成的，古代帝王有春天祭日，秋天祭月的禮制，早在《周禮》一書(shū)中，已有“中秋”一詞的記載。后來(lái)貴族和文人學(xué)士也仿效起來(lái)，在中秋時(shí)節(jié)，對(duì)著天上又亮又圓的一輪皓月，觀賞祭拜，寄托情懷，這種習(xí)俗就這樣傳到民間，形成一個(gè)傳統(tǒng)的活動(dòng)。
一直到了唐代，這種祭月的風(fēng)俗更為人們重視，中秋節(jié)才成為固定的節(jié)日，《唐書(shū)太宗記》記載有“八月十五中秋節(jié)”，當(dāng)時(shí)，中秋賞月，滿城人家，不論貧富，男女老少，都要穿上漂亮的衣服，焚香拜月，說(shuō)出心愿，祈求月亮神的保佑。至明清時(shí)，中秋節(jié)已與元旦齊名，成為我國(guó)的主要節(jié)日之一。
月餅，在我國(guó)有著悠久的歷史。據(jù)史料記載，早在殷、周時(shí)期，江浙一帶就有一種紀(jì)念太師聞仲的邊薄心厚的“太師餅”，是我國(guó)月餅的“始祖”。漢代張騫出使西域時(shí)，引進(jìn)芝麻、胡核，為月餅的制作增添了輔料，這時(shí)便出現(xiàn)了以胡桃仁為餡的圓形餅，名曰“胡餅”。
唐代，民間已有從事生產(chǎn)的餅師，京城長(zhǎng)安也開(kāi)始出現(xiàn)糕餅鋪。據(jù)說(shuō)，有一年中秋之夜，唐太宗和楊貴妃爺望皎潔的明月，心潮澎湃，隨口而出“月餅”，從此“月餅”的名稱(chēng)便在民間逐漸傳開(kāi)。
北宋皇家中秋節(jié)喜歡吃一種“宮餅”，民間俗稱(chēng)為“小餅”、“月團(tuán)”。蘇東坡有詩(shī)云：“小餅如嚼月，中有酥和怡。”宋代的文學(xué)家周密，在記敘南宋都城臨安見(jiàn)聞的《武林舊事》中首次提到“月餅”之名稱(chēng)。到了明代，中秋吃月餅才在民間逐漸流傳。當(dāng)時(shí)心靈手巧的餅師，反嫦娥奔月的神話故事作為儀器藝術(shù)圖案印在月餅上，使月餅成為更受人民青睞的中秋佳節(jié)的必備食品。
中秋節(jié)吃月餅據(jù)說(shuō)始于元代，當(dāng)時(shí)，朱元璋領(lǐng)導(dǎo)漢族人民反抗元朝暴政，約定在八月十五日這一天起義，以互贈(zèng)月餅的辦法把字條夾在月餅中傳遞消息。中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗便在民間傳開(kāi)來(lái)。英語(yǔ)拼寫(xiě)為：mooncake(月亮蛋糕)。
后來(lái)，朱元璋終于把元朝推翻，成為明朝的第一個(gè)皇帝，雖然其后清朝人入主中國(guó)，但是人們?nèi)耘f慶祝這個(gè)象征推翻異族統(tǒng)治的節(jié)日。
相傳我國(guó)古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的禮制。在民間，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的風(fēng)俗?！鞍嗽率逶聝簣A，中秋月餅香又甜”，這句名諺道出中秋之夜城鄉(xiāng)人民吃月餅的習(xí)俗。月餅最初是用來(lái)祭奉月神的祭品，后來(lái)人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅，作為家人團(tuán)圓的象征，慢慢月餅也就成了節(jié)日的禮品。
月餅，最初起源于唐朝軍隊(duì)祝捷食品。唐高祖年間，大將軍李靖征討匈奴得勝，八月十五凱旋而歸。
當(dāng)時(shí)有人經(jīng)商的吐魯番人向唐朝皇帝獻(xiàn)餅祝捷。高祖李淵接過(guò)華麗的餅盒，拿出圓餅，笑指空中明月說(shuō)：“應(yīng)將胡餅邀蟾蜍”。說(shuō)完把餅分給群臣一起吃。
南宋吳自牧的《夢(mèng)粱錄》一書(shū)，已有“月餅”一詞，但對(duì)中秋嘗月，吃月餅的描述，是明代的《西湖游覽志會(huì)》才有記載：“八月十五日謂之中秋，民間以月餅相遺，取團(tuán)圓之義”。到了清代，關(guān)于月餅的記載就多起來(lái)了，而且制作越來(lái)越精細(xì)。
月餅發(fā)展到今日，品種更加繁多，風(fēng)味因地各異。其中京式、蘇式、廣式、潮式等月餅廣為我國(guó)南北各地的人們所喜食。
中秋傳說(shuō)之一――嫦娥奔月。
相傳，遠(yuǎn)古時(shí)候天上有十日同時(shí)出現(xiàn)，曬得莊稼枯死，民不聊生，一個(gè)名叫后羿的英雄，力大無(wú)窮，他同情受苦的百姓，登上昆侖山頂，運(yùn)足神力，拉開(kāi)神弓，一氣射下九個(gè)多太陽(yáng)，并嚴(yán)令最后一個(gè)太陽(yáng)按時(shí)起落，為民造福。
后羿因此受到百姓的尊敬和愛(ài)戴，后羿娶了個(gè)美麗善良的妻子，名叫嫦娥。后羿除傳藝狩獵外，終日和妻子在一起，人們都羨慕這對(duì)郎才女貌的恩愛(ài)夫妻。
不少志士慕名前來(lái)投師學(xué)藝，心術(shù)不正的蓬蒙也混了進(jìn)來(lái)。
一天，后羿到昆侖山訪友求道，巧遇由此經(jīng)過(guò)的王母娘娘，便向王母求得一包不死藥。據(jù)說(shuō)，服下此藥，能即刻升天成仙。然而，后羿舍不得撇下妻子，只好暫時(shí)把不死藥交給嫦娥珍藏。嫦娥將藥藏進(jìn)梳妝臺(tái)的百寶匣里，不料被小人蓬蒙看見(jiàn)了，他想偷吃不死藥自己成仙。
三天后，后羿率眾徒外出狩獵，心懷鬼胎的蓬蒙假裝生病，留了下來(lái)。待后羿率眾人走后不久，蓬蒙手持寶劍闖入內(nèi)宅后院，威逼嫦娥交出不死藥。嫦娥知道自己不是蓬蒙的對(duì)手，危急之時(shí)她當(dāng)機(jī)立斷，轉(zhuǎn)身打開(kāi)百寶匣，拿出不死藥一口吞了下去。嫦娥吞下藥，身子立時(shí)飄離地面、沖出窗口，向天上飛去。由于嫦娥牽掛著丈夫，便飛落到離人間最近的月亮上成了仙。
傍晚，后羿回到家，侍女們哭訴了白天發(fā)生的事。后羿既驚又怒，抽劍去殺惡徒，蓬蒙早逃走了，后羿氣得捶胸頓足，悲痛欲絕，仰望著夜空呼喚愛(ài)妻的名字，這時(shí)他驚奇地發(fā)現(xiàn)，今天的月亮格外皎潔明亮，而且有個(gè)晃動(dòng)的身影酷似嫦娥。他拼命朝月亮追去，可是他追三步，月亮退三步，他退三步，月亮進(jìn)三步，無(wú)論怎樣也追不到跟前。
后羿無(wú)可奈何，又思念妻子，只好派人到嫦娥喜愛(ài)的后花園里，擺上香案，放上她平時(shí)最?lèi)?ài)吃的蜜食鮮果，遙祭在月宮里眷戀著自己的嫦娥。百姓們聞知嫦娥奔月成仙的消息后，紛紛在月下擺設(shè)香案，向善良的嫦娥祈求吉祥平安。
從此，中秋節(jié)拜月的風(fēng)俗在民間傳開(kāi)了。
中秋傳說(shuō)之二――吳剛折桂。
關(guān)于中秋節(jié)還有一個(gè)傳說(shuō)：相傳月亮上的廣寒宮前的桂樹(shù)生長(zhǎng)繁茂，有五百多丈高，下邊有一個(gè)人常在砍伐它，但是每次砍下去之后，被砍的地方又立即合攏了。幾千年來(lái)，就這樣隨砍隨合，這棵桂樹(shù)永遠(yuǎn)也不能被砍光。據(jù)說(shuō)這個(gè)砍樹(shù)的人名叫吳剛，是漢朝西河人，曾跟隨仙人修道，到了天界，但是他犯了錯(cuò)誤，仙人就把他貶謫到月宮，日日做這種徒勞無(wú)功的苦差使，以示懲處。李白詩(shī)中有“欲斫月中桂，持為寒者薪”的記載。
中秋傳說(shuō)之三――朱元璋與月餅起義。
中秋節(jié)吃月餅相傳始于元代。當(dāng)時(shí)，中原廣大人民不堪忍受元朝統(tǒng)治階級(jí)的殘酷統(tǒng)治，紛紛起義抗元。朱元璋聯(lián)合各路反抗力量準(zhǔn)備起義。但朝庭官兵搜查的十分嚴(yán)密，傳遞消息十分困難。軍師劉伯溫便想出一計(jì)策，命令屬下把藏有“八月十五夜起義”的紙條藏入餅子里面，再派人分頭傳送到各地起義軍中，通知他們?cè)诎嗽率迦胀砩掀鹆x響應(yīng)。到了起義的那天，各路義軍一齊響應(yīng)，起義軍如星火燎原。
很快，徐達(dá)就攻下元大都，起義成功了。消息傳來(lái)，朱元璋高興得連忙傳下口諭，在即將來(lái)臨的中秋節(jié)，讓全體將士與民同樂(lè)，并將當(dāng)年起兵時(shí)以秘密傳遞信息的“月餅”，作為節(jié)令糕點(diǎn)賞賜群臣。此后，“月餅”制作越發(fā)精細(xì)，品種更多，大者如圓盤(pán)，成為饋贈(zèng)的佳品。以后中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗便在民間流傳開(kāi)來(lái)。
八月十三日至十五日為中秋節(jié)，俗呼為八月節(jié)。街市繁盛，果攤泥兔攤所在皆是。十五月圓時(shí)設(shè)月光馬于庭，供以瓜果、月餅、毛豆枝、雞冠花、蘿卜、藕、西瓜等品，唯供月時(shí)男子多不叩拜，諺云：“男不拜月，女不祭灶”。供月畢，家人團(tuán)坐，飲酒賞月，謂之“團(tuán)圓節(jié)”。又將祭月之月餅按人數(shù)切塊分食，謂之“團(tuán)圓餅”。
老北京，中秋要放三天假。十三到十五日，學(xué)生也不上課。而所謂“泥兔攤”，就是賣(mài)兔兒爺?shù)?。前十年，北京中秋還有兔爺賣(mài)?，F(xiàn)在很少見(jiàn)了。似乎只在春節(jié)廟會(huì)上見(jiàn)過(guò)。中秋節(jié)祭的就是這只月亮里的兔子。兔爺是泥做的，兔首人身，披甲胄，插護(hù)背旗，臉貼金泥，身施彩繪，或坐或立，或搗杵或騎獸，豎著兩只大耳朵，亦謔亦諧。有曲為證“莫提舊債萬(wàn)愁刪，忘卻時(shí)光心自閑。瞥眼忽驚佳節(jié)近，滿街掙擺兔兒山”。過(guò)中秋，家里擺個(gè)兔爺像，確實(shí)很有氣氛。
中秋節(jié)，正值秋果上市，特別豐富。《春明采風(fēng)志》里有“中秋臨節(jié)，街市遍設(shè)果攤，雅爾梨、沙果、白梨、水梨、蘋(píng)果、海棠、歐李、鮮棗、葡萄、晚桃，又有帶枝毛豆、果藕、西瓜?！边^(guò)去的果子市在前門(mén)東，八月十三、四兩日燈火如晝。并有吆喝：“今兒是幾來(lái)？十三四來(lái)，您不買(mǎi)我這沙果蘋(píng)果聞香的果來(lái)，哎！二百的四十來(lái)”現(xiàn)在，這些秋果街上都買(mǎi)得到。而且相形下，今年的水果多又便宜，正是由猴子變成的人的最美時(shí)刻。美中不足的是蘿卜有點(diǎn)貴，和蘋(píng)果一個(gè)價(jià)。難免有老年人痛斥這沒(méi)有道理的價(jià)格。值得一提的還有毛豆，過(guò)去中秋并不常見(jiàn)，今年在北太平莊副食店的月餅攤前，居然也支起了煮毛豆的大鍋，而且確實(shí)是帶枝的毛豆。習(xí)俗上看，和過(guò)去中秋靠近的還有送禮。“中秋，大家互送禮節(jié)？賞奴仆錢(qián)，鋪戶放帳帖，每節(jié)如此”。北京這兩年似乎又興起了中秋送禮大行動(dòng)。節(jié)前，弄兩輛車(chē)，滿滿的裝上月餅果品，挨家挨戶送。當(dāng)然，這里的家和戶是指商家客戶。送禮，自然是為了聯(lián)絡(luò)感情，結(jié)款要生意。兩年前做這事時(shí)還想，現(xiàn)在到底拜的是那里的兔兒爺。今年這風(fēng)氣恐怕更盛了。
現(xiàn)在講究廣式月餅，過(guò)去“中秋月餅以前門(mén)致美齋者為京都第一，它初不足食也。供月月餅大者尺余，上繪月宮蟾兔之形，有祭畢而食者，有留至除夕而食者，謂之團(tuán)圓餅”。能放半年的，肯定不會(huì)是廣式月餅。月餅源自民間祭祀，同樣，北京人常吃的點(diǎn)心如果求根溯源百分之七、八十也都出自于民間祭祀或宗教上的供品。從制作工藝上說(shuō)，油炸、蜜餞和烘烤，都是最好的防腐措施。就連餃子，也是春節(jié)供后的食品。
中秋節(jié)，一個(gè)富有傳統(tǒng)色彩的中國(guó)節(jié)日。在這個(gè)節(jié)日里，五湖四海的游子們都爭(zhēng)先恐后地回到夜思?jí)粝氲?故鄉(xiāng)。當(dāng)然，我姐也不例外，她在北京求學(xué)，學(xué)業(yè)繁忙，連周末都沒(méi)有。那么長(zhǎng)時(shí)間在北京，早就想家了。我們一家都希望她回家放松一下。今天終于把她給盼來(lái)了。
那天，我們每個(gè)人都有工作，爸爸洗菜；媽媽淘米；我?guī)椭职窒床?，姐姐幫著奶奶燒水?/p>
炒飯的時(shí)候，只見(jiàn)媽媽先倒入少許油，再把切好的蔥花放進(jìn)去，頓時(shí)，鍋里像放了鞭炮。一樣，“噼里啪啦，噼里啪啦”地響起來(lái)。媽媽再把雞蛋黃打入鍋里，熟練地反復(fù)翻炒，再把切好的番茄放進(jìn)去，一碟色香味俱全的西紅柿炒雞蛋就完成了?？粗鴭寢尩某晒?，我和姐姐蠢蠢欲動(dòng)，也想來(lái)試一試自己的手藝。
趁媽媽出去的功夫，我和姐姐悄悄跑到廚房，我切土豆，姐姐等著炒菜。土豆切好了，就剩炒菜了。只見(jiàn)姐姐先倒入少許油，再把土豆絲倒入鍋里，反復(fù)翻炒，加一點(diǎn)鹽。突然姐姐的手機(jī)響了，她叫我看著，就去臥室接電話了。媽媽突然叫我，我應(yīng)聲跑去。談話間，我突然我想到土豆絲，急忙跑到廚房，廚房里早已慘不忍睹：房間里彌漫著煙，空氣里彌漫著一股焦味。我看了一眼鍋，里面早已成了黑炭，但我還是冒著“生命危險(xiǎn)”嘗了一下?！芭夼夼夼夼夼蕖蓖炼挂还珊?，而且還苦。姐姐急忙跑了過(guò)來(lái)：“怎么一股糊味？”她看了一眼鍋就笑了起來(lái)：“弟弟，你炒炭吃的啊？”聽(tīng)這話我也笑了起來(lái)。爸爸媽媽這時(shí)也趕了過(guò)來(lái)，異口同聲地問(wèn)道：“怎么一股糊味？”姐姐笑著向爸爸媽媽解釋事情的經(jīng)過(guò)，聽(tīng)完，爸爸媽媽也跟著我們笑了起來(lái)。
房間里不時(shí)傳來(lái)一陣陣歡快的笑聲。
《洛中記聞》記載，唐僖宗在中秋節(jié)吃月餅，感覺(jué)味道極美，便命御膳房用紅綾包裹月餅賞賜給新科進(jìn)士們。這可能是我們能夠看到的最早關(guān)于月餅的記載。到了宋代，月餅有“荷葉”、“金花”、“芙蓉”等等雅稱(chēng)，其制作方法也更加精致。詩(shī)人蘇東坡有詩(shī)稱(chēng)贊說(shuō):“小餅如嚼月，中有酥與飴?！彼质怯退郑嵕褪翘?，其味道甜脆香美可想而知。
宋以后，制作月餅不僅講究味道，而且在餅面上設(shè)計(jì)了各種各樣與月宮傳說(shuō)有關(guān)的圖案。餅面上的圖案，起初大概是先畫(huà)在紙上然后粘貼在餅面上，后來(lái)干脆用面模壓制在月餅之上。滿月形的月餅也跟十五的圓月一樣象征著大團(tuán)圓，人們把它當(dāng)作節(jié)日食品，用它祭月，用它贈(zèng)送親友。
在古代有“秋暮夕月”的習(xí)俗。夕月，即祭拜月神。設(shè)大香案，擺上月餅、西瓜、蘋(píng)果、紅棗、李子、葡萄等祭品，其中月餅和西瓜是絕對(duì)不能少的。西瓜還要切成蓮花狀。在月下，將月亮神像放在月亮的那個(gè)方向，紅燭高燃，全家人依次拜祭月亮，然后由當(dāng)家主婦切開(kāi)團(tuán)圓月餅。切的人預(yù)先算好全家共有多少人，在家的，在外地的，都要算在一起，不能切多也不能切少，大小要一樣。
中秋節(jié)之夜還有一大特色賞月活動(dòng)叫“走月”。皎潔的月光下，人們衣著華美，三五結(jié)伴，或游街市，或乏舟秦淮河，或登樓觀賞月華，談笑風(fēng)生。明代南京建有望月樓、玩月橋，清代獅子山下有朝月樓，都是游人“走月”時(shí)的賞月勝地;而解放后建的莫愁湖公園之抱月樓，則成了市民賞月的新景點(diǎn)。舊時(shí)南京人“走月”還有一種特殊的祈盼之舉：凡沒(méi)生兒子的已婚婦女，要去游夫子廟，隨后再跨過(guò)一座橋，相傳即可有“夢(mèng)熊之喜”(意生男孩)。中華門(mén)外窯灣街的上碼頭有座“澗子橋”，中秋之夜，尚未生育的家庭男主人則來(lái)此往橋下摔瓦罐，據(jù)說(shuō)能使妻子懷孕。久而久之，這座橋也訛稱(chēng)“見(jiàn)子橋”。
早上吃月餅。可以補(bǔ)充上午所需的能量，也不易發(fā)胖，患有心血管疾病的老年人更應(yīng)注意食用時(shí)間，否則可能會(huì)增加血栓的風(fēng)險(xiǎn)。
有些人不能吃月餅。對(duì)于糖尿病、高血脂、高血壓、肥胖的民眾要小心為妙。糖尿病患者最忌甜食，不能將月餅當(dāng)成正餐吃，避免血糖升高。另外，一些特殊人群食用月餅時(shí)須相當(dāng)謹(jǐn)慎，如十二指腸炎或者胃炎患者、膽囊炎、膽石癥患者、患有齲齒的人、肥胖者、糖尿病患者、高血壓、高血脂、冠心病患者、嬰幼兒、老年人等。
不能過(guò)多吃月餅。因?yàn)樵嘛灪泻芏嘤椭驼崽?，過(guò)量食用會(huì)導(dǎo)致胃脹、消化不良，嚴(yán)重還會(huì)引起腹瀉。另外，還會(huì)影響食欲，導(dǎo)致食欲不振，血糖升高。尤其是老人和兒童，吃中秋月餅的時(shí)候要適量，避免影響腸胃功能。
月餅不宜冰箱儲(chǔ)存。月餅不宜放入冰箱儲(chǔ)存。在低溫的條件下，淀粉會(huì)變得老化，使月餅變硬、口感變差。儲(chǔ)存月餅最好放置在室內(nèi)陰涼干燥處，要注意儲(chǔ)存時(shí)間不要太長(zhǎng)，散裝月餅可以放置三五天;有獨(dú)立小包裝，或包裝中有防腐料包的月餅，可以保存十幾天。
吃月餅的飲食搭配。吃月餅不宜同時(shí)搭配含糖分高的汽水或者果汁等飲料。同時(shí)，必須減少米飯和油脂的攝入，或者多吃富含維他命c(diǎn)和纖維素的柚子，例如在吃月餅的時(shí)候搭配綠茶一起享用就更加健康了，綠茶有助于促進(jìn)消化，還能幫助解油膩。
隨著時(shí)間的推移，原先為朝廷及上層貴族所奉行的祭月禮儀，也逐漸流傳到漢族民間。禮儀式的皇家祭神行為變成了大眾化的功利性民俗活動(dòng)，并逐漸形成了一種風(fēng)俗沿續(xù)下來(lái)。同時(shí)，祭月的日子，也由秋分日移到了離秋分最近的滿月日----中秋。
宋代起秋祭月習(xí)俗開(kāi)始成為求月神賜福，男人求功名利祿，女人則求貌美如仙。宋代金盈之《新編醉翁談》卷四“八月”中記載：“中秋，京師賞月之會(huì)，異于他郡。傾城人家子女，不以貧富，能自行至十二三，皆以成人之服飾之登樓或在中庭拜月，各有所期：男則愿早步蟾官，高攀仙桂。女則愿貌似嫦娥，顏如皓月。”
明清時(shí)期，中秋祭月形成了一套相對(duì)固定的祭拜儀式。明代劉侗、于奕正的《帝京景物略》記述了明朝北京的中秋風(fēng)俗：“八月十五祭月，其祭果餅必圓;分瓜必牙錯(cuò)瓣刻之，如蓮花。紙肆市月光紙，繪滿月像，趺坐蓮花者，月光遍照菩薩也。華下月輪桂殿，有兔杵而人立，搗藥臼中。紙小者三寸，大者丈，致工者金碧繽紛。家設(shè)月光位于月所出方，向月而拜，則焚月光紙，撤所供，散之家人必遍。月餅月果，戚屬饋相報(bào)，餅有徑二尺者。女歸寧，是日必返其夫家，曰團(tuán)圓節(jié)也。”描述的是中秋節(jié)夜世人面月出方位設(shè)祭案，案呈月餅月果等圓形供品，對(duì)月拜祭。而后焚毀月光紙，分食祭祀供品。
農(nóng)歷正月初一至初三日，古稱(chēng)履端、元旦，今謂春節(jié)，福州人叫“做年”，是一年中最隆重、假期最長(zhǎng)的民間傳統(tǒng)節(jié)日。黎明時(shí)分，各家敞開(kāi)大門(mén)，焚香鳴炮，喜迎新年。這個(gè)節(jié)俗傳統(tǒng)禁忌甚多，說(shuō)第一句話，做第一件事，都講究好彩頭，以冀一年之平安。新年伊始，逢人第一句都要說(shuō)“恭喜”、“發(fā)財(cái)”、“平安”等吉利話，對(duì)方也報(bào)以相應(yīng)的好話。當(dāng)日不掃地、不打水、不挑擔(dān)、不劈柴、不洗衣、不洗澡、不理發(fā)、不說(shuō)不吉利的話。全家起床后，便穿新衣服，或穿質(zhì)地最好的衣著。早餐，有的吃太平面(線面、雞肉、鴨蛋)，以祝太平、長(zhǎng)壽；有的吃年糕(紅糖粿)，以祝年年高升；有的老人吃素，祈求合家子孫一年平安。初一，小輩要向長(zhǎng)輩拜年，長(zhǎng)輩則給以壓歲錢(qián)或糖果、桔子。
初一不出遠(yuǎn)門(mén)，初二、初三人們可以訪親拜友，互賀新年。正如清人吳繼筠在《福州歲時(shí)竹枝詞》中說(shuō)的：“族新衣服趨人前，禮數(shù)謙謙喜連連；路上相逢共作揖，發(fā)財(cái)恭喜賀新年?！边@便是古時(shí)福州新正的景觀。有出嫁女兒的人家，要辦春酒，邀女兒、女婿及外孫回娘家飲宴團(tuán)聚。水上船家的婦女，頭戴紅花，藍(lán)衫青褲，布底青鞋，結(jié)伴登岸，挨家串門(mén)，用福州話唱詩(shī)賀年：“姑嫂雙雙賀新年，紅紅傘燈掛廳前；好？好粿送奴去，金字牌板企(站立之意)門(mén)前?！薄芭f年過(guò)了又新年，生意興隆賺大錢(qián)；恭喜發(fā)財(cái)平安過(guò)，送奴？粿過(guò)門(mén)前。”這叫“討？詩(shī)”，又是賀年詞，賀年討？以示吉祥。春節(jié)期間，福州大街小巷，張燈結(jié)彩，火樹(shù)銀花，歡聲笑語(yǔ)，到處呈現(xiàn)一派傳統(tǒng)節(jié)日氣氛。
中華人民共和國(guó)成立后，各級(jí)黨政領(lǐng)導(dǎo)在節(jié)前或傳統(tǒng)節(jié)日期間，持禮物到軍烈屬、離退休干部及老勞模等府第拜年。各有關(guān)部門(mén)組織春節(jié)游園、各界聯(lián)歡會(huì)、文藝晚會(huì)等活動(dòng)。那些有迷信色彩的舊俗逐漸消失。九十年代初，大多數(shù)居家都安裝電話，一般親戚好友用電話互拜新年，減少傳統(tǒng)節(jié)日交通擁擠。
初四清晨，家家戶戶，焚香“接神”，迎接灶君回鑾視事。各行各業(yè)開(kāi)假，放鞭炮，商店開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)，工廠開(kāi)工，機(jī)關(guān)開(kāi)始上班。九十年代后，作習(xí)時(shí)間進(jìn)行調(diào)整，現(xiàn)在是初八上班。一些服務(wù)行業(yè)，則春節(jié)仍在營(yíng)業(yè)。
1、觀潮：在5261古代，浙江一帶除中秋賞月外，4102觀潮1653可謂是又一中秋盛事。中秋觀潮的風(fēng)俗由來(lái)已久，早在漢代枚乘的《七發(fā)》賦中就有了相當(dāng)詳盡的記述。漢以后，中秋觀潮之風(fēng)更盛。明朱廷煥《增補(bǔ)武林舊事》和宋吳自牧《夢(mèng)粱錄》也有觀潮記載。
2、燃燈：中秋夜燈內(nèi)燃燭用繩系于竹竿上，高豎于瓦檐或露臺(tái)上，或用小燈砌成字形或種種形狀，掛于家屋高處，俗稱(chēng)‘樹(shù)中秋’或‘豎中秋’。富貴之家所懸之燈，高可數(shù)丈，家人聚于燈下歡飲為樂(lè)，平常百姓則豎一旗桿，燈籠兩個(gè)，也自取其樂(lè)。滿城燈火不啻琉璃世界?！笨磥?lái)從古至今中秋燃燈之俗其規(guī)模似乎僅次于元宵燈節(jié)。
3、猜謎：中秋月圓夜在公共場(chǎng)所掛著許多燈籠，人們都聚集在一起，猜燈籠身上寫(xiě)的謎語(yǔ)，因?yàn)槭谴蠖鄶?shù)年輕男女喜愛(ài)的活動(dòng)，同時(shí)在這些活動(dòng)上也傳出愛(ài)情佳話，因此中秋猜燈謎也被衍生了一種男女相戀的形式。
1、男不拜月。
舊時(shí)漢族中秋節(jié)禁忌風(fēng)俗。流行于全國(guó)各地。是日夜,男子多不叩拜月亮。俗謂月亮屬于太陽(yáng),月神嫦娥是女性。所以只能由婦女(包括女孩)拜月。
2、忌身體弱、體質(zhì)差的人賞月。
近段時(shí)間身體很弱的人不宜在野外賞月、拜月。若最近流過(guò)產(chǎn)或者生育過(guò)寶寶,那么,也不宜賞月,即使在家中的陽(yáng)臺(tái)也最好不看月亮。
3、忌頭發(fā)遮額頭。
女子務(wù)必將自己的額前頭發(fā)捋向后邊或者兩側(cè),千萬(wàn)不要讓額頭被頭發(fā)遮住,因?yàn)檫@是你的神燈所在。
4、忌出門(mén)前或者回家后不燒香。
出門(mén)前燒香可以確保出行平安,回家后燒香則是表示答謝,為今后一年的出行平安祈福。
5、忌果餅不圓。
當(dāng)中秋的月亮掛上時(shí),人們?cè)O(shè)壇燃香,陳列月餅瓜果等拜月亮。每家會(huì)向有月光之位在月出之時(shí)供拜,拜祭完畢之后,焚燒月光紙,擺下供月食品,然后分給家人,中秋節(jié)全家應(yīng)聚在一起吃月餅,月餅又稱(chēng)為團(tuán)圓餅,吃了能使全家不離散,為了團(tuán)圓祭月的果餅必須是圓的,即使把瓜果月餅切開(kāi)來(lái)也必須是月牙瓣的蓮花狀。
中秋節(jié)當(dāng)天吃什么。
1、喝桂花酒。
人們經(jīng)常在中秋時(shí)吃月餅賞桂花,食用桂花制作的各種食品,以糕點(diǎn)、糖果最為多見(jiàn)。中秋之夜,仰望著月中丹桂,聞著陣陣桂香,喝一杯桂花蜜酒,歡慶合家甜甜蜜蜜,已成為節(jié)日一種美的享受。到了現(xiàn)代,人們多是拿紅酒代替。
2、吃藕盒子。
中秋食藕,也是寄團(tuán)圓之意也,尤其是吃“藕盒子”。江浙人多將藕切片,每?jī)善g下端相連,中間夾肉、文蛤等調(diào)制而成的餡,外拖面煎至金黃,此又稱(chēng)藕餅,與月餅有異曲同工之妙。目前市場(chǎng)上藕的品種主要有兩種,即七孔藕與九孔藕。江浙一帶較多栽培七孔藕,該品種質(zhì)地優(yōu)良,肉質(zhì)細(xì)嫩,鮮脆甘甜,潔白無(wú)瑕。中醫(yī)認(rèn)為,藕經(jīng)過(guò)煮熟以后,性由涼變溫,對(duì)脾胃有益,有養(yǎng)胃滋陰,益血的功效。
3、吃田螺。
民間認(rèn)為,中秋吃田螺,可以明目。中秋前后,是田螺空懷的時(shí)候,腹內(nèi)無(wú)小螺,肉質(zhì)特別肥美,因此是食田螺的最佳時(shí)節(jié)。如今在廣州民間,不少家庭在中秋期間,都有炒田螺的習(xí)慣。
4、廣東吃芋頭。
廣東潮汕各地有中秋拜月的習(xí)俗,主要是婦女和小孩,有“男不圓月,女不祭灶”的俗諺。當(dāng)?shù)剡€有中秋吃芋頭的習(xí)慣,潮汕有俗諺:“河溪對(duì)嘴,芋仔食到”。八月間,正是芋的收成時(shí)節(jié),農(nóng)民都習(xí)慣以芋頭來(lái)祭拜祖先。
中秋吃月餅，是我國(guó)流傳已久的傳統(tǒng)風(fēng)俗。風(fēng)清月朗、桂香沁人，家家嘗月餅、賞月亮，喜慶團(tuán)圓，別有風(fēng)味。月餅作為一種形如圓月，內(nèi)含佳餡的食品，在北宋時(shí)期就已出現(xiàn)。詩(shī)人兼美食家蘇東坡就有“小餅如嚼月，中有酥和飴”的詩(shī)句。而作為一種食品，稱(chēng)為“月餅”，則始見(jiàn)于南宋《武林舊事·蒸作飲食》。當(dāng)時(shí)，杭州民間就有“又月餅相饋，取中秋團(tuán)圓之意”。到了元朝末年，月餅已成為中秋節(jié)日美點(diǎn)。
2、桂花糕。
中秋之際正是桂花飄香的時(shí)候。中秋節(jié)時(shí)許多人家都會(huì)用桂花最桂花糕或者浸桂花酒。無(wú)論是桂花糕還是桂花酒都無(wú)一例外地散發(fā)出桂花特有的香味。
3、田螺。
中秋前后，是田螺空懷的時(shí)候，腹內(nèi)無(wú)小螺。因此，肉質(zhì)特別肥美，是食口螺的最佳時(shí)節(jié)。而且螺肉營(yíng)養(yǎng)豐富，所含的維生素a又是眼睛視色素的重要物質(zhì)。
4、柚子。
柚子是中秋節(jié)的必備品之一，因?yàn)椤拌帧迸c“佑”諧音，也是希望月亮保佑的意思。吃了甜月餅，再吃點(diǎn)甜酸的柚子，既開(kāi)胃，又解油膩，讓口腔有清爽感。
5、鴨肉。
元末時(shí)期，蒙古統(tǒng)治者欺壓漢人，漢人決定推翻元人。但當(dāng)時(shí)統(tǒng)制嚴(yán)厲，不能明著組織斗爭(zhēng)，就用暗語(yǔ)。當(dāng)時(shí)漢人稱(chēng)蒙古人為“噠子”，就取諧音“鴨子”。大家約定，中秋節(jié)吃鴨子，就是中秋節(jié)大家一起采取行動(dòng)，推翻元人統(tǒng)治。而且，中秋前后的鴨子整好肥瘦適宜，口感很好，有滋陰補(bǔ)血的功效。
6、桂花酒。
每逢中秋之夜，人們仰望著月中丹桂，聞著陣陣桂香，喝一杯桂花蜜酒，歡慶合家甜甜蜜蜜，歡聚一堂，已成為節(jié)日的一種美的享受。桂花不僅可供觀賞，而且還有食物價(jià)值。屈原的《九歌》中，便有“援驥斗兮酌桂漿”“奠桂酒兮椒漿”的詩(shī)句?？梢?jiàn)我國(guó)飲桂花釀酒的年代，已是相當(dāng)久遠(yuǎn)了。
7、石榴。
中秋正是石榴成熟時(shí)。因其紅似瑪瑙，白若水晶，入口如晶粒玉漿，石榴便成為桌上供品之一，象征長(zhǎng)壽、團(tuán)圓和吉祥。這個(gè)東西沒(méi)剝開(kāi)的時(shí)候可玩性大于可看性，摸在手里涼涼圓圓滑滑的，剝開(kāi)之后可看性又大于可吃性，像一粒粒小寶石攢在一起，也是取個(gè)團(tuán)圓的意思。
8、藕盒子。
中秋食藕，也是寄團(tuán)圓之意也，尤其是吃“藕盒子”。江浙人多將藕切片，每?jī)善g下端相連，中間夾肉、文蛤等調(diào)制而成的餡，外拖面煎至金黃，此又稱(chēng)藕餅，與月餅有異曲同工之妙。
9、烤肉。
在我國(guó)臺(tái)灣省，中秋節(jié)幾乎家家戶戶都要吃烤肉，在內(nèi)地現(xiàn)在許多商場(chǎng)中秋前夕也搞起了烤肉特賣(mài)會(huì)，所以很多人光顧。在不知不覺(jué)中，中秋節(jié)吃烤肉也變成了家家戶戶不可缺少的菜肴。
10、麻餅。
四川人過(guò)中秋除了吃月餅外，還要打粑、殺鴨子、吃麻餅、蜜餅等。有的地方也點(diǎn)桔燈，懸于門(mén)口，以示慶祝。也有兒童在柚子上插滿香，沿街舞動(dòng)，叫做“舞流星香球”。嘉定縣中秋節(jié)祭土地神、扮演雜劇、聲樂(lè)、文物，稱(chēng)為“看會(huì)”。
11、吃南瓜。
在江南地區(qū)非常盛行中秋節(jié)吃老南瓜，不僅是因?yàn)橹星镎的瞎县S收之時(shí)，而且還有一個(gè)關(guān)于“八月半吃南瓜”的故事。傳說(shuō)，南山腳下住著一戶窮苦人家，雙親年老，膝下只有一女，名叫黃花。那時(shí)連年災(zāi)荒，黃花的父母病在床上，八月十五那天，黃花在南山雜草叢中，發(fā)現(xiàn)兩只南瓜。她采了回來(lái)，煮給父母吃。兩老吃了后食欲大增，病體也好了。所以在八月十五的那天吃南瓜，也寓意健康成長(zhǎng)、延年益壽。
12、麥箭。
山東慶云縣農(nóng)家八月十五日祭土谷神，稱(chēng)“青苗社”。諸城、臨沂和即墨等地除了祭月外，也得上墳祭祖。冠縣、萊陽(yáng)、廣饒及郵城等地的地主也於中秋節(jié)宴請(qǐng)佃戶。即墨中秋節(jié)吃一種應(yīng)節(jié)食品叫“麥箭”。麥箭乃是即墨中秋節(jié)吃的一種應(yīng)節(jié)食品。它先用白面攤成煎餅，再加上肉餡或素餡，然后用秫秸卷成筒狀蒸熟，吃時(shí)加上調(diào)料，味道十分鮮美。
13、芋頭。
在江浙一帶，芋頭的發(fā)音與“運(yùn)來(lái)”相近。所以中秋節(jié)吃芋頭，不僅僅只是享口福同樣也表示希望能夠好運(yùn)連連。
14、吃菱角。
中秋節(jié)是一個(gè)非常傳統(tǒng)的節(jié)日，有很多飲食習(xí)俗，而吃菱角就是其中很常見(jiàn)的一種飲食習(xí)俗。在江浙一帶，每到中秋節(jié)，街上到處都是賣(mài)菱角和買(mǎi)菱角的人。菱角長(zhǎng)成于七月，但中秋期間，正是菱角最為飽滿成熟之時(shí)。菱角甘甜，清脆，既可生吃，也可以熟食。而且中秋吃菱角有“聰明伶俐”的寓意，所以很多大人都會(huì)在中秋節(jié)這天給自己的孩子買(mǎi)菱角吃。
15、毛豆。
在江浙一帶中秋節(jié)除了芋艿外還會(huì)特地蒸些毛豆。毛豆在當(dāng)?shù)赜址Q(chēng)毛豆莢，而莢又與“佳”、“吉”等字諧音。所以吃毛豆是希望能夠吉祥如意，萬(wàn)事順心。
16、大閘蟹。
中秋正是“蟹膏肥，稻花香”的季節(jié)。一輪滿月，一壺清酒，幾個(gè)老友，一盤(pán)大閘蟹，個(gè)中滋味讓神往。
18、糍粑。
糍粑是圓的凝聚，它始終與圓相伴。蒸糯米的蒸籠，打糍粑的碓窩，放糍粑的簸箕，做餡的黃豆、花生、芝麻等等無(wú)不與圓同在，在四川民間一些地方，在糍粑中加入桂花搗制成月桂糍粑，蘸上炒黃豆面和白糖吃，味道清幽淡雅、甘甜爽口，別具一番風(fēng)味。
民間有很多說(shuō)法，一種說(shuō)法是起源于古代帝王的祭祀活動(dòng)?！抖Y記》上記載：“天子春朝日，秋夕月”，意思是早在春秋時(shí)代，帝王就已開(kāi)始祭月、拜月了。后來(lái)貴族官吏和文人學(xué)士也相繼仿效，逐步傳到民間。另外一種說(shuō)法是與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有關(guān)。八月中秋時(shí)，農(nóng)作物基本都成熟了，農(nóng)民為了慶祝豐收以“中秋”這天作為節(jié)日。
而流傳最為廣發(fā)的是源自天象崇拜，由上古時(shí)代秋夕祭月演變而來(lái)。祭月，在我國(guó)是一種十分古老的習(xí)俗，實(shí)際上是古時(shí)代我國(guó)一些地方古人對(duì)“月神”的一種崇拜活動(dòng)。據(jù)考證，最初“祭月節(jié)”是定在干支歷二十四節(jié)氣“秋分”這天，不過(guò)由于歷史發(fā)展，后來(lái)歷法融合，使用陰歷（夏歷），所以將“祭月節(jié)”由干支歷二十四節(jié)氣“秋分”調(diào)至夏歷（農(nóng)歷）八月十五。
據(jù)記載，中秋節(jié)普及于漢代，漢代是我國(guó)南北各地的經(jīng)濟(jì)文化交流融合時(shí)期，各地文化上的交流使節(jié)俗融合傳播。“中秋”一詞現(xiàn)存文字記載最早見(jiàn)于漢代文獻(xiàn)，成書(shū)于兩漢之間的《周禮》中。
到了唐代，中秋節(jié)成為官方認(rèn)定的全國(guó)性節(jié)日，中秋風(fēng)俗已在我國(guó)北方地區(qū)流行。北宋時(shí)期，中秋節(jié)已經(jīng)成為普遍的民俗節(jié)日，并正式定陰歷八月十五為中秋節(jié)。
到了明清時(shí)，中秋已成為中國(guó)民間的主要節(jié)日之一。歲時(shí)節(jié)日中世俗的情趣愈益濃厚，功利性的拜祭、祈求與世俗的情感、愿望構(gòu)成普通民眾中秋節(jié)俗的主要形態(tài)。
中秋節(jié)自古就有祭月、賞月、吃月餅、玩花燈、賞桂花、飲桂花酒等習(xí)俗，流傳至今，經(jīng)久不息。中秋節(jié)時(shí)，云稀霧少，月光皎潔明亮，民間除了要舉行賞月、祭月、吃月餅祝福團(tuán)圓等一系列活動(dòng)，有些地方還有舞草龍、砌寶塔等活動(dòng)。發(fā)展至今，吃月餅已經(jīng)是我國(guó)南北各地過(guò)中秋節(jié)的必備習(xí)俗。除月餅外，各種時(shí)令鮮果干果也是中秋夜的美食。
中秋吃月餅傳說(shuō)故事。
相傳元朝末期，朱元璋領(lǐng)導(dǎo)漢族人民反抗元朝暴政，約定在八月十五日夜起義，通過(guò)月餅夾帶字條的方式相互贈(zèng)送來(lái)傳遞情報(bào)，并成功推翻元朝。為了紀(jì)念這一功績(jī)，中秋吃月餅的習(xí)俗便流傳開(kāi)來(lái)。
中秋之夜，月圓人圓，你知道中秋節(jié)傳統(tǒng)民俗活動(dòng)嗎?下面本站小編精心整理了中秋節(jié)傳統(tǒng)民俗活動(dòng)的相關(guān)資料，希望可以幫到你!
我國(guó)城鄉(xiāng)群眾過(guò)中秋都有吃月餅的習(xí)俗，俗話中有：“八月十五月正圓，中秋月餅香又甜”。月餅最初是用來(lái)祭奉月神的祭品，“月餅”一詞，最早見(jiàn)于南宋吳自牧的《夢(mèng)梁錄》中，那時(shí)，它也只是象菱花餅一樣的餅形食品。后來(lái)人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅結(jié)合在一起，寓意家人團(tuán)圓的象征。
月餅最初是在家庭制作的，清袁枚在《隋園食單》中就記載有月餅的做法。到了近代，有了專(zhuān)門(mén)制作月餅的作坊，月餅的制作越越來(lái)越精細(xì)，餡料考究，外型美觀，在月餅的外面還印有各種精美的圖案，如“嫦娥奔月”、“銀河夜月”、“三潭印月”等。以月之圓兆人之團(tuán)圓，以餅之圓兆人之常生，用月餅寄托思念故鄉(xiāng)，思念親人之情，祈盼豐收、幸福，都成為天下人們的心愿，月餅還被用來(lái)當(dāng)做禮品送親贈(zèng)友，聯(lián)絡(luò)感情。
在中秋節(jié)，我國(guó)自古就有賞月的習(xí)俗，《禮記》中就記載有“秋暮夕月”，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。設(shè)大香案，擺上月餅、西瓜、蘋(píng)果、李子、葡萄等時(shí)令水果，其中月餅和西瓜是絕對(duì)不能少的。西瓜還要切成蓮花狀。
牌樓上扎綢掛彩，出售新鮮佳果和精制食品，夜市熱鬧非凡，百姓們多登上樓臺(tái)，一些富戶人家在自己的樓臺(tái)亭閣上賞月，并擺上食品或安排家宴，團(tuán)圓子女，共同賞月敘談。
明清以后，中秋節(jié)賞月風(fēng)俗依舊，許多地方形成了燒斗香、樹(shù)中秋、點(diǎn)塔燈、放天燈、走月亮、舞火龍等特殊風(fēng)俗。
祭月，是我國(guó)古代重要祭禮之一。早在周朝，帝王就有春分祭日、夏至祭地、秋分祭月、冬至祭天的習(xí)俗?！抖Y記》中記載：“天子春朝日，秋夕月。朝日以朝，夕月以夕。”描述了我國(guó)古代帝王春天祭日、秋天祭月的禮制。
隨著時(shí)間的推移，原先為朝廷及上層貴族所奉行的祭月禮儀，也逐漸流傳到民間。禮儀式的皇家祭神行為變成了大眾化的功利性民俗活動(dòng)，并逐漸形成了一種風(fēng)俗沿續(xù)下來(lái)。同時(shí)，祭月的日子，也由秋分日移到了離秋分最近的滿月日----中秋。
宋代起秋祭月習(xí)俗開(kāi)始成為求月神賜福，男人求功名利祿，女人則求貌美如仙。宋代金盈之《新編醉翁談》卷四“八月”中記載：“中秋，京師賞月之會(huì)，異于他郡。傾城人家子女，不以貧富，能自行至十二三，皆以成人之服飾之登樓或在中庭拜月，各有所期：男則愿早步蟾官，高攀仙桂。女則愿貌似嫦娥，顏如皓月。”
明清時(shí)期，中秋祭月形成了一套相對(duì)固定的祭拜儀式。明代劉侗、于奕正的《帝京景物略》記述了明朝北京的中秋風(fēng)俗：“八月十五祭月，其祭果餅必圓;分瓜必牙錯(cuò)瓣刻之，如蓮花。紙肆市月光紙，繪滿月像，趺坐蓮花者，月光遍照菩薩也。華下月輪桂殿，有兔杵而人立，搗藥臼中。紙小者三寸，大者丈，致工者金碧繽紛。家設(shè)月光位于月所出方，向月而拜，則焚月光紙，撤所供，散之家人必遍。月餅月果，戚屬饋相報(bào)，餅有徑二尺者。女歸寧，是日必返其夫家，曰團(tuán)圓節(jié)也?！泵枋龅氖侵星锕?jié)夜世人面月出方位設(shè)祭案，案呈月餅月果等圓形供品，對(duì)月拜祭。而后焚毀月光紙，分食祭祀供品。
祭月活動(dòng)在民國(guó)期間仍然風(fēng)行，只是四九年后才因形勢(shì)的變化而逐漸消失，所以現(xiàn)代人中秋節(jié)只知吃月餅而不知祭月。然而，近幾年來(lái)又重新開(kāi)始出現(xiàn)由官方或民間組織的祭月活動(dòng)。
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中秋吃月餅，和端午節(jié)吃粽子、元宵節(jié)吃元宵一樣，是我國(guó)民間的傳統(tǒng)食俗。古往今來(lái)，人們把月餅當(dāng)作吉祥、團(tuán)圓的象征。每逢中秋，皓月當(dāng)空，合家團(tuán)圓，品餅賞月，其樂(lè)融融。
天津市社科院教授王來(lái)華介紹說(shuō)，關(guān)于中秋節(jié)吃月餅習(xí)俗的最早形成時(shí)期，史籍中沒(méi)有十分確切的記錄，其實(shí)，月餅成為中秋節(jié)不可缺少的節(jié)日食品，是有一個(gè)發(fā)展過(guò)程的。
最初，月餅是用來(lái)祭供月神的祭品。到了漢代，已經(jīng)有蒸餅、胡餅、湯餅等點(diǎn)心，但那時(shí)并不是節(jié)日食品。每年中秋，人們都要用精致的糕餅來(lái)祭供月神。祭供完畢后，全家人再將糕餅分吃，表示合家團(tuán)圓。
“月餅”作為一個(gè)專(zhuān)用名稱(chēng)，最早見(jiàn)于宋代吳自牧的《夢(mèng)粱錄》和周密的《武林舊事》。那時(shí)，它也只是一種普通的餅狀食品。
月餅成為中秋節(jié)正式的應(yīng)節(jié)食品，始于明代。中秋節(jié)民間家家吃月餅的習(xí)俗，與歷朝歷代逐漸盛行的賞月活動(dòng)密不可分，中秋賞月與品嘗月餅結(jié)合在一起，寓意家人團(tuán)圓。
民俗專(zhuān)家表示，隨著時(shí)代的演變，月餅的品種和花樣越來(lái)越豐富，制作工藝更新、風(fēng)味更多，中秋節(jié)吃月餅已經(jīng)成為中華民族一種非常有意義的文化傳統(tǒng)。
民俗專(zhuān)家稱(chēng)：中秋節(jié)又稱(chēng)“團(tuán)圓節(jié)”是中國(guó)第二大節(jié)日。
22日迎來(lái)了中國(guó)的傳統(tǒng)佳節(jié)――中秋節(jié)。民俗專(zhuān)家介紹說(shuō)，中秋節(jié)又稱(chēng)“團(tuán)圓節(jié)”，盛行于宋朝，是中國(guó)第二大節(jié)日。
天津市社科院教授王來(lái)華介紹說(shuō)，中秋節(jié)是中國(guó)的傳統(tǒng)佳節(jié)。中秋節(jié)的命名來(lái)源于中國(guó)的農(nóng)歷，農(nóng)歷中一年分為四季，每季又分為孟、仲、季三個(gè)部分，因而中秋也稱(chēng)“仲秋”。又因八月十五這一天的月亮比其他幾個(gè)月的滿月更圓、更明亮，于是中秋又有“月節(jié)”“月夕”“八月半”“八月會(huì)”“追月節(jié)”等與月有關(guān)的名稱(chēng)。此夜，人們仰望圓月，渴望與家人團(tuán)圓，所以，中秋又稱(chēng)“團(tuán)圓節(jié)”。
天津市社科院教授王來(lái)華表示，“中秋節(jié)”這個(gè)詞在古代很早就出現(xiàn)了，但是那時(shí)候中秋節(jié)還沒(méi)有成為正式的節(jié)日。據(jù)史籍記載，“中秋”一詞最早出現(xiàn)在《周禮》一書(shū)中。宋朝時(shí)，中秋節(jié)逐漸盛行。到了明清時(shí)期已經(jīng)成為中國(guó)僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。
中秋節(jié)是個(gè)團(tuán)圓的日子。這一天，人們有各種各樣的活動(dòng)，身在異地的游子們都紛紛回家與家人團(tuán)圓，共慶中秋佳節(jié)。在唐代，中秋節(jié)期間主要是賞月、玩月。北宋時(shí)期，則以祭拜月亮為主。南宋時(shí)期，民間以月餅相贈(zèng)，取團(tuán)圓之意，還有舞草龍、砌寶塔等活動(dòng)。明清以來(lái)，中秋節(jié)的風(fēng)俗更加盛行，后來(lái)許多地方又形成了燒斗香、樹(shù)中秋、放天燈、走月亮、舞火龍等特殊習(xí)俗。
民俗專(zhuān)家表示，中秋節(jié)的習(xí)俗雖然很多，形式也不相同，但都寄托著人們期盼團(tuán)圓幸福，對(duì)生活無(wú)限的熱愛(ài)和對(duì)美好生活的向往。
封金山，位于浙江省景寧畬族自治縣縣城7公里的澄照鄉(xiāng)金丘村，是南宋畬民遷來(lái)景寧的聚居地，是藍(lán)姓畬民入浙的最早發(fā)祥地。因當(dāng)年墾地掘得黃金數(shù)斤，故被冠以畬族傳說(shuō)中的桃花源封金山。
這天，媽媽帶我去景寧封金山看畬族婚嫁表演。封金山在一個(gè)山坳之中，去往封金山的路是一個(gè)上坡，因此我們的大巴開(kāi)得比較吃力。我系著安全帶在看風(fēng)景。路的一邊是綿延不斷的青山，另一邊是一條依山流淌的大河。此時(shí)，遠(yuǎn)處的山腰纏繞著一層薄薄的云霧，就像潑墨山水一般。幾戶人家在山坳里若隱若現(xiàn)。
我們很快到了畬村。下了車(chē)，就在景區(qū)門(mén)口看到了一塊很大的景點(diǎn)布置圖。跟著導(dǎo)游來(lái)到了村中的祠堂，在祠堂外看到了一抬紅艷艷的轎子，這就是抬新娘用的轎子。我們進(jìn)了祠堂，主持人在我們的隊(duì)伍里選了四位沒(méi)有結(jié)婚的叔叔，讓他們扮演新郎、次郎和小娘舅。四個(gè)叔叔跟隨主持人進(jìn)入一個(gè)房間換好民族服裝，兩位次郎的臉被伴娘們抹上了黑黑的東西，像兩只好笑的花臉貓。隨后，他們走出房間一字排開(kāi)，等著過(guò)五關(guān)斬六將后迎娶新娘呢！
考驗(yàn)共三關(guān)。第一關(guān)考驗(yàn)酒量。小娘舅、次郎和新郎依次被伴娘喂酒。別看酒杯小小的，可是每人接連喝了三杯也臉不紅心不跳，順順利利地過(guò)了。好酒量！要是我，早就醉得昏頭昏腦分不清東南西北了。
第二關(guān)考驗(yàn)體力。好幾個(gè)伴娘圍住次郎扔起了竹編球。輪到新郎的時(shí)候，新郎身手敏捷，跳起，落下，再跳起，再落下，有個(gè)伴娘一不小心沒(méi)有接住同伴扔過(guò)來(lái)的球，立刻被眼疾手快的新郎搶了去。
第三關(guān)比試對(duì)歌。畬族姑娘能歌善舞，她們就要和新郎比試比試了。新郎表現(xiàn)得非常出色，不管伴娘們唱的什么歌，他都能很快唱出下一句歌詞來(lái)。大家聽(tīng)了都紛紛拍手叫好，我也在旁邊歡呼起來(lái)：新郎萬(wàn)歲！新郎好樣的！
三關(guān)順利通過(guò)。后來(lái)，我們隨著迎親的隊(duì)伍來(lái)到新娘家。新娘是個(gè)非常美麗的姑娘，身穿畬族傳統(tǒng)的新娘服裝，頭上手上脖子上戴著精致的銀器，走起路來(lái)丁丁當(dāng)當(dāng)響，可好聽(tīng)了。她給我們表演了茶藝，還和新郎喝了交杯茶，拜了天地。最后。新娘給我們發(fā)了喜糖。
聽(tīng)說(shuō)新郎要留在新娘家滿三年，我聽(tīng)了驚呆了。幸好這只是一次有趣的表演，不然叔叔可真回不了家了，哈哈哈！
我國(guó)有許多傳統(tǒng)節(jié)日，有清明節(jié)、中秋節(jié)、元宵節(jié)等...農(nóng)歷八月十五是中秋節(jié)，傳說(shuō)是為了紀(jì)念后羿和嫦娥的節(jié)日。每年八月十五，人們都要吃月餅、賞月。
很久很久以前，天上有十個(gè)太陽(yáng)，有一個(gè)叫后羿的英雄，他射下了九個(gè)太陽(yáng)后得到了王母娘娘的不老藥，嫦娥偷吃了不老藥，飛回了月宮。嫦娥十分想念后羿就對(duì)他說(shuō)：八月十五的晚上，用面粉做成一個(gè)圓形的餅子，這樣我們就可以團(tuán)聚了。
今年的中秋節(jié)令我記憶猶新，媽媽在商場(chǎng)里買(mǎi)了許多的月餅，有蓮蓉味的、火腿味的...讓我眼花繚亂，目不轉(zhuǎn)睛，令人垂涎三尺。開(kāi)始吃月餅了，我迫不及待的開(kāi)始切月餅，首先左手放在月餅上，右手小心翼翼的切著月餅，由于是第一次切，太緊張，我的手直發(fā)抖，感覺(jué)刀也好像和我在作對(duì)似得，我從上向下切，可刀卻不聽(tīng)話的往左傾斜，切出來(lái)的月餅歪歪斜斜的，參差不齊、媽媽見(jiàn)了，并沒(méi)有責(zé)罵我，還耐心的教我如何切好月餅。
這可真是一個(gè)呀!
《洛中記聞》記載，唐僖宗在2015中秋節(jié)吃月餅，感覺(jué)味道極美，便命御膳房用紅綾包裹月餅賞賜給新科進(jìn)士們。這可能是我們能夠看到的最早關(guān)于月餅的記載。到了宋代，月餅有“荷葉”、“金花”、“芙蓉”等等雅稱(chēng)，其制作方法也更加精致。詩(shī)人蘇東坡有詩(shī)稱(chēng)贊說(shuō):“小餅如嚼月，中有酥與飴?！彼质怯退郑嵕褪翘?，其味道甜脆香美可想而知。
宋以后，制作月餅不僅講究味道，而且在餅面上設(shè)計(jì)了各種各樣與月宮傳說(shuō)有關(guān)的圖案。餅面上的圖案，起初大概是先畫(huà)在紙上然后粘貼在餅面上，后來(lái)干脆用面模壓制在月餅之上。滿月形的月餅也跟十五的圓月一樣象征著大團(tuán)圓，人們把它當(dāng)作節(jié)日食品，用它祭月，用它贈(zèng)送親友。
在古代有“秋暮夕月”的習(xí)俗。夕月，即祭拜月神。設(shè)大香案，擺上月餅、西瓜、蘋(píng)果、紅棗、李子、葡萄等祭品，其中月餅和西瓜是絕對(duì)不能少的。西瓜還要切成蓮花狀。在月下，將月亮神像放在月亮的那個(gè)方向，紅燭高燃，全家人依次拜祭月亮，然后由當(dāng)家主婦切開(kāi)團(tuán)圓月餅。切的人預(yù)先算好全家共有多少人，在家的，在外地的，都要算在一起，不能切多也不能切少，大小要一樣。
中秋節(jié)之夜還有一大特色賞月活動(dòng)叫“走月”。皎潔的月光下，人們衣著華美，三五結(jié)伴，或游街市，或乏舟秦淮河，或登樓觀賞月華，談笑風(fēng)生。明代南京建有望月樓、玩月橋，清代獅子山下有朝月樓，都是游人“走月”時(shí)的賞月勝地;而解放后建的莫愁湖公園之抱月樓，則成了市民賞月的新景點(diǎn)。舊時(shí)南京人“走月”還有一種特殊的祈盼之舉：凡沒(méi)生兒子的已婚婦女，要去游夫子廟，隨后再跨過(guò)一座橋，相傳即可有“夢(mèng)熊之喜”(意生男孩)。中華門(mén)外窯灣街的上碼頭有座“澗子橋”，中秋之夜，尚未生育的家庭男主人則來(lái)此往橋下摔瓦罐，據(jù)說(shuō)能使妻子懷孕。久而久之，這座橋也訛稱(chēng)“見(jiàn)子橋”。
早上吃月餅?？梢匝a(bǔ)充上午所需的能量，也不易發(fā)胖，患有心血管疾病的老年人更應(yīng)注意食用時(shí)間，否則可能會(huì)增加血栓的風(fēng)險(xiǎn)。
有些人不能吃月餅。對(duì)于糖尿病、高血脂、高血壓、肥胖的民眾要小心為妙。糖尿病患者最忌甜食，不能將月餅當(dāng)成正餐吃，避免血糖升高。另外，一些特殊人群食用月餅時(shí)須相當(dāng)謹(jǐn)慎，如十二指腸炎或者胃炎患者、膽囊炎、膽石癥患者、患有齲齒的人、肥胖者、糖尿病患者、高血壓、高血脂、冠心病患者、嬰幼兒、老年人等。
不能過(guò)多吃月餅。因?yàn)樵嘛灪泻芏嘤椭驼崽?，過(guò)量食用會(huì)導(dǎo)致胃脹、消化不良，嚴(yán)重還會(huì)引起腹瀉。另外，還會(huì)影響食欲，導(dǎo)致食欲不振，血糖升高。尤其是老人和兒童，吃中秋月餅的時(shí)候要適量，避免影響腸胃功能。
月餅不宜冰箱儲(chǔ)存。月餅不宜放入冰箱儲(chǔ)存。在低溫的條件下，淀粉會(huì)變得老化，使月餅變硬、口感變差。儲(chǔ)存月餅最好放置在室內(nèi)陰涼干燥處，要注意儲(chǔ)存時(shí)間不要太長(zhǎng)，散裝月餅可以放置三五天;有獨(dú)立小包裝，或包裝中有防腐料包的月餅，可以保存十幾天。
吃月餅的飲食搭配。吃月餅不宜同時(shí)搭配含糖分高的汽水或者果汁等飲料。同時(shí)，必須減少米飯和油脂的攝入，或者多吃富含維他命c(diǎn)和纖維素的柚子，例如在吃月餅的時(shí)候搭配綠茶一起享用就更加健康了，綠茶有助于促進(jìn)消化，還能幫助解油膩。
隨著時(shí)間的推移，原先為朝廷及上層貴族所奉行的祭月禮儀，也逐漸流傳到漢族民間。禮儀式的皇家祭神行為變成了大眾化的功利性民俗活動(dòng)，并逐漸形成了一種風(fēng)俗沿續(xù)下來(lái)。同時(shí)，祭月的日子，也由秋分日移到了離秋分最近的滿月日----中秋。
宋代起秋祭月習(xí)俗開(kāi)始成為求月神賜福，男人求功名利祿，女人則求貌美如仙。宋代金盈之《新編醉翁談》卷四“八月”中記載：“中秋，京師賞月之會(huì)，異于他郡。傾城人家子女，不以貧富，能自行至十二三，皆以成人之服飾之登樓或在中庭拜月，各有所期：男則愿早步蟾官，高攀仙桂。女則愿貌似嫦娥，顏如皓月?！?/p>
明清時(shí)期，中秋祭月形成了一套相對(duì)固定的祭拜儀式。明代劉侗、于奕正的《帝京景物略》記述了明朝北京的中秋風(fēng)俗：“八月十五祭月，其祭果餅必圓;分瓜必牙錯(cuò)瓣刻之，如蓮花。紙肆市月光紙，繪滿月像，趺坐蓮花者，月光遍照菩薩也。華下月輪桂殿，有兔杵而人立，搗藥臼中。紙小者三寸，大者丈，致工者金碧繽紛。家設(shè)月光位于月所出方，向月而拜，則焚月光紙，撤所供，散之家人必遍。月餅月果，戚屬饋相報(bào)，餅有徑二尺者。女歸寧，是日必返其夫家，曰團(tuán)圓節(jié)也?！泵枋龅氖侵星锕?jié)夜世人面月出方位設(shè)祭案，案呈月餅月果等圓形供品，對(duì)月拜祭。而后焚毀月光紙，分食祭祀供品。
中秋節(jié)已經(jīng)是我們不可或缺的節(jié)日。也是遠(yuǎn)在他行的人，最思念家鄉(xiāng)的日子，更是期望團(tuán)員的日子。下面是本站為大家準(zhǔn)備的中秋節(jié)的民俗禮儀，希望可以幫助大家!
每年農(nóng)歷八月十五日，是傳統(tǒng)的中秋佳節(jié)。這時(shí)是一年秋季的中期，所以被稱(chēng)為中秋。在中國(guó)的農(nóng)歷里，一年分為四季，每季又分為孟、仲、季三個(gè)部分，因而中秋也稱(chēng)仲秋。八月十五的月亮比其他幾個(gè)月的滿月更圓，更明亮，所以又叫做月夕”，八月節(jié)”。此夜，人們仰望天空如玉如盤(pán)的朗朗明月，自然會(huì)期盼家人團(tuán)聚。遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的游子，也借此寄托自己對(duì)故鄉(xiāng)和親人的思念之情。所以，中秋又稱(chēng)團(tuán)圓節(jié)”。
我國(guó)人民在古代就有秋暮夕月”的習(xí)俗。夕月，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。設(shè)大香案，擺上月餅、西瓜、蘋(píng)果、紅棗、李子、葡萄等祭品，其中月餅和西瓜是絕對(duì)不能少的。西瓜還要切成蓮花狀。在月下，將月亮神像放在月亮的那個(gè)方向，紅燭高燃，全家人依次拜祭月亮，然后由當(dāng)家主婦切開(kāi)團(tuán)圓月餅。切的人預(yù)先算好全家共有多少人，在家的，在外地的，都要算在一起，不能切多也不能切少，大小要一樣。
相傳古代齊國(guó)丑女無(wú)鹽，幼年時(shí)曾虔誠(chéng)拜月，長(zhǎng)大后，以超群品德入宮，但未被寵幸。某年八月十五賞月，天子在月光下見(jiàn)到她，覺(jué)得她美麗出眾，后立她為皇后，中秋拜月由此而來(lái)。月中嫦娥，以美貌著稱(chēng)，故少女拜月，愿貌似嫦娥，面如皓月”。
在唐代，中秋賞月、玩月頗為盛行。在北宋京師。八月十五夜，滿城人家，不論貧富老小，都要穿上成人的衣服，焚香拜月說(shuō)出心愿，祈求月亮神的保佑。南宋，民間以月餅相贈(zèng)，取團(tuán)圓之義。有些地方還有舞草龍，砌寶塔等活動(dòng)。明清以來(lái)，中秋節(jié)的風(fēng)俗更加盛行;許多地方形成了燒斗香、樹(shù)中秋、點(diǎn)塔燈、放天燈、走月亮、舞火龍等特殊風(fēng)俗。
在中秋節(jié)，我國(guó)自古就有賞月的習(xí)俗，《禮記》中就記載有秋暮夕月”，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。設(shè)大香案，擺上月餅、西瓜、蘋(píng)果、李子、葡萄等時(shí)令水果，其中月餅和西瓜是絕對(duì)不能少的，且西瓜還要切成蓮花狀。
在唐代，中秋賞月、玩月頗為盛行。在宋代，中秋賞月之風(fēng)更盛，據(jù)《東京夢(mèng)華錄》記載：中秋夜，貴家結(jié)飾臺(tái)榭，民間爭(zhēng)占酒樓玩月”。每逢這一日，京城的所有店家、酒樓都要重新裝飾門(mén)面，牌樓上扎綢掛彩，出售新鮮佳果和精制食品，夜市熱鬧非凡，百姓們多登上樓臺(tái)，一些富戶人家在自己的樓臺(tái)亭閣上賞月，并擺上食品或安排家宴，團(tuán)圓子女，共同賞月敘談。
明清以后，中秋節(jié)賞月風(fēng)俗依舊，許多地方形成了燒斗香、樹(shù)中秋、點(diǎn)塔燈、放天燈、走月亮、舞火龍等特殊風(fēng)俗。
我國(guó)城鄉(xiāng)群眾過(guò)中秋都有吃月餅的習(xí)俗，俗話中有：八月十五月正圓，中秋月餅香又甜”。月餅最初是用來(lái)祭奉月神的祭品，月餅”一詞，最早見(jiàn)于南宋吳自牧的《夢(mèng)梁錄》中，那時(shí)，它也只是象菱花餅一樣的餅形食品。后來(lái)人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅結(jié)合在一起，寓意家人團(tuán)圓的象征。
月餅最初是在家庭制作的，清袁枚在《隋園食單》中就記載有月餅的做法。到了近代，有了專(zhuān)門(mén)制作月餅的作坊，月餅的制作越越來(lái)越精細(xì)，餡料考究，外型美觀，在月餅的外面還印有各種精美的圖案，如嫦娥奔月”、銀河夜月”、三潭印月”等。以月之圓兆人之團(tuán)圓，以餅之圓兆人之常生，用月餅寄托思念故鄉(xiāng)，思念親人之情，祈盼豐收、幸福，都成為天下人們的心愿，月餅還被用來(lái)當(dāng)做禮品送親贈(zèng)友，聯(lián)絡(luò)感情。
賞桂花飲桂花酒。
我國(guó)食用桂花的歷史十分久遠(yuǎn)，在屈原的《九歌》中，便有援驥斗兮酌桂漿”，奠桂兮椒漿”的詩(shī)句。每逢中秋之夜，欣賞桂花，在陣陣桂花香中喝一杯桂花蜜酒，也是一些地方的傳統(tǒng)風(fēng)俗。
燃燈。
從南宋時(shí)起，人們就有以燃燈”助月色的風(fēng)俗。湖廣一帶習(xí)慣用瓦片疊于塔上燃燈，被稱(chēng)為瓦子燈”;在江南一帶則有制燈船的習(xí)俗;而在廣東，香港等地，有樹(shù)中秋”(又稱(chēng)豎中秋”)的活動(dòng)，支撐不同形狀的燈豎起于高桿上，有些人也會(huì)放天燈，或手提花燈在月下玩賞。
聽(tīng)香偷菜。
在中國(guó)臺(tái)灣，中秋節(jié)有聽(tīng)香”、偷菜”的習(xí)俗。聽(tīng)香”指中秋夜婦女們會(huì)在深夜點(diǎn)香默禱，表明要問(wèn)的事情，然后拈香出門(mén)，聽(tīng)到有人說(shuō)話，就擲杯請(qǐng)示神明是不是答案。如果不是就重新卜問(wèn)聽(tīng)香，一直要等到聽(tīng)到正確的答案后，解所問(wèn)之事的結(jié)果。偷菜指少女們可以在中秋夜到別人家的菜園偷菜，如果沒(méi)有被發(fā)現(xiàn)，就表示她馬上就要遇到如意郎君了。
觀潮。
定知玉兔十分圓，已作霜風(fēng)九月寒。
寄語(yǔ)。
重門(mén)休上鑰，夜潮留向月中看。”這是宋代大詩(shī)人蘇軾寫(xiě)的《八月十五日看潮》。在古代浙江一帶，除中秋賞月外，觀潮可謂是又一中秋盛事。中秋觀潮的風(fēng)俗由來(lái)以久，早在漢代枚乘的《七發(fā)》大賦中就有了相當(dāng)詳盡的記述。漢以后，中秋觀潮之風(fēng)更盛。明朱廷煥《增補(bǔ)武林舊事》和宋吳自牧《夢(mèng)粱錄》也有觀潮條記載。這兩書(shū)所記述的觀潮盛況，說(shuō)明在宋代的時(shí)候中秋觀潮之事達(dá)到了空前絕后的巔峰。
玩兔兒爺。
兔兒爺?shù)钠鹪醇s在明末。明人紀(jì)坤(約一六三六年前后在世)的《花王閣剩稿》：京中秋節(jié)多以泥摶兔形，衣冠踞坐如人狀，兒女祀而拜之?！钡搅饲宕?，兔兒爺?shù)墓δ芤延杉涝罗D(zhuǎn)變?yōu)閮和闹星锕?jié)玩具。制作也日趨精致，有扮成武將頭戴盔甲、身披戢袍的、也有背插紙旗或紙傘、或坐或立的。坐則有麒麟虎豹等等。也有扮成兔首人身之商販，或是剃頭師父、或是縫鞋、賣(mài)餛飩、茶湯的，不一而足。
每屆中秋，市人之巧者，用黃土摶成蟾兔之像以出售，謂之兔兒爺?！迸f時(shí)北京東四牌樓一帶，常有兔兒爺攤子，專(zhuān)售中秋祭月用的兔兒爺。北京一帶的民俗中，中秋節(jié)祭兔兒爺實(shí)是莊重不足而游戲有余，盡管略顯得對(duì)神不大尊敬，但卻反映了民間敬神心理的異化。中秋自從由祭月的禮俗轉(zhuǎn)化成民間節(jié)日后就淡化了禮俗色彩，而游賞性質(zhì)越來(lái)越突出，玩兔兒爺?shù)娘L(fēng)俗，可以說(shuō)是這一現(xiàn)象的有力佐證。
燃燈。
中秋之夜，天清如水，月明如鏡，可謂良辰之美景，然而對(duì)此人們并未滿足，于是便有燃燈以助月色的風(fēng)俗。在湖廣一帶有用瓦片疊塔于塔上燃燈的節(jié)俗。在江南一帶則有制燈船的節(jié)俗。在近代中秋燃燈之俗更盛。今人周云錦、何湘妃《閑情試說(shuō)時(shí)節(jié)事》一文說(shuō)：廣東張燈最盛，各家于節(jié)前十幾天，就用竹條扎燈籠。作果品、鳥(niǎo)獸、魚(yú)蟲(chóng)形及‘慶賀中秋’等字樣，上糊色紙繪各種顏色。中秋夜燈內(nèi)燃燭用繩系于竹竿上，高樹(shù)于瓦檐或露臺(tái)上，或用小燈砌成字形或種種形狀，掛于家屋高處，俗稱(chēng)‘樹(shù)中秋’或‘豎中秋’。富貴之家所懸之燈，高可數(shù)丈，家人聚于燈下歡飲為樂(lè)，平常百姓則豎一旗竿，燈籠兩顆，也自取其樂(lè)。滿城燈火不啻琉璃世界。”看來(lái)從古至今中秋燃燈之俗其規(guī)模似乎僅次于元宵燈節(jié)。
月餅是中秋佳節(jié)的傳統(tǒng)節(jié)令食品，種類(lèi)繁多，品種豐富，口味各異，按制作工藝和風(fēng)味特色主要分為廣式、蘇式、京式、滇式等類(lèi)別。隨著中秋佳節(jié)臨近，月餅消費(fèi)進(jìn)入高峰期，現(xiàn)從食品安全角度就月餅選購(gòu)、貯存和食用等方面提醒廣大消費(fèi)者注意以下事項(xiàng)：
一、建議通過(guò)正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)月餅，并留存購(gòu)物憑證。購(gòu)買(mǎi)時(shí)注意查看包裝是否完整、盛放容器是否清潔(特別是散裝月餅)、包裝標(biāo)示的產(chǎn)品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件、配料表、qs”標(biāo)識(shí)、生產(chǎn)廠名、廠址、聯(lián)系方式等內(nèi)容。
二、購(gòu)買(mǎi)后按照包裝標(biāo)簽標(biāo)示的方法貯存，選擇溫度、濕度等適宜的貯存環(huán)境，貯存時(shí)限不能超過(guò)產(chǎn)品保質(zhì)期。
三、食用月餅前要保持個(gè)人衛(wèi)生,并注意洗凈雙手。月餅應(yīng)在保質(zhì)期內(nèi)食用，食用前應(yīng)注意觀察月餅外觀是否正常,有無(wú)異味、霉變等現(xiàn)象，一旦發(fā)現(xiàn)異常，應(yīng)停止食用。
四、不同類(lèi)別月餅糖分、油脂等含量不同，消費(fèi)者可根據(jù)個(gè)人喜好選購(gòu)。大部分月餅糖分、油脂含量較高，建議不要過(guò)量食用，并保持均衡飲食。對(duì)于老人、兒童及腸胃不適者，建議根據(jù)自身身體狀況適量食用。
五、消費(fèi)者如果發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)月餅的單位及購(gòu)買(mǎi)的月餅存在食品安全問(wèn)題，可撥打食品藥品監(jiān)管部門(mén)投訴舉報(bào)電話12331。
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農(nóng)歷八月十五是我國(guó)傳統(tǒng)的中秋節(jié)，又稱(chēng)仲秋節(jié)，也是團(tuán)圓節(jié)。我和爸爸媽媽一起度過(guò)了一個(gè)十分。
這一天，我已期盼已久，終于可以吃到美味的月餅啦！我迫不及待地拿出月餅，對(duì)爸爸媽媽興奮地說(shuō)：“這里有三種餡的月餅，誰(shuí)拿到“流心蛋黃”餡的，誰(shuí)就是贏家?！蔽野讶康牧α慷季奂陔p手上，把月餅的順序打亂又打亂，想使爸爸媽媽猜不透?？砂职謰寢尩难劬孟裾成狭宋F石似的，蛋黃餡月餅移到哪兒，他們的目光就跟到哪兒。過(guò)了幾個(gè)回合，我的“疾風(fēng)手”最終還是敗下陣來(lái)，爸爸媽媽的火眼金睛可真厲害！媽媽眼疾手快搶到了蛋黃餡的月餅，自豪地?fù)荛_(kāi)了包裝，我心里還是有幾分羨慕??！香氣頓時(shí)撲鼻而來(lái)，媽媽立馬咬了一口，里面的蛋黃流沙猶如金沙般閃閃發(fā)亮，里面的蛋液晶瑩剔透，又帶有幾分甜蜜。大家一邊品嘗著美味的月餅，一邊聽(tīng)爸爸說(shuō)：“中秋佳節(jié)是團(tuán)圓的日子，一家人要永遠(yuǎn)在一起……”這時(shí)我不禁想起“每逢佳節(jié)倍思親?！笔茄剑谕獾卮蚬さ娜藗兪嵌嗝聪肽钭约旱挠H人呀！
我向窗外望去，那一輪明月散發(fā)著銀色的光芒，使人陶醉。我便對(duì)爸爸媽媽說(shuō)：“來(lái)講幾個(gè)帶“月”的成語(yǔ)吧！”“日新月異、花好月圓、嫦娥奔月、寒冬臘月、眾星拱月……”我又說(shuō)道：“說(shuō)幾個(gè)帶“月”的詩(shī)句吧！”“舉頭望明月，低頭思故鄉(xiāng)。”我搶著說(shuō)。爸爸不甘示弱：“烽火連三月，家書(shū)抵萬(wàn)金?！卑职衷捯魟偮?，媽媽便興奮地說(shuō)：“春花秋月何時(shí)了……”此時(shí)，家里充滿了歡聲笑語(yǔ)。
這個(gè)中秋節(jié)可真有趣，已深深地刻在我的心中，令我終生難忘。
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