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我們先買了些米、糖棗、葡萄干和白糖,又到山上挑選了一些大而完整的槲葉,就回家準備包粽子了。
先把米泡上一天,再把泡過的米包在葉子里面,適當放幾粒糖棗和洗過的葡萄干,少灌一些清水;接著把兩把粽子包在一起,捆成一捆,放進鍋中的水里面,開始燒水加熱,一個多小時后,粽子就煮好了。
原來,我沒有沾糖,奶奶微笑著提醒我,別燙著小嘴兒啦!我瘋跑過去掂來白糖,我的超級美味又香又粘又甜的粽子終于到嘴啦!和記憶中的`味道一樣,我一連吃了三捆,也就是六把,還想伸手去抓,被媽媽勸住:細水長流呀!當心腸胃受不了,我眼巴巴地舔舔嘴,略有遺憾地出去玩了。
又到一年端午節(jié),吃著來自異鄉(xiāng)的蜜棗甜粽,想起小時候媽媽教我包江米粽子,雖然簡單,卻是最美味的。
媽媽會在前一天晚上用涼水泡三斤江米、兩捆煮過的粽黃色竹葉。第二天上午,媽媽開始教我包粽子。洗凈手,她先為我示范一個,拿起一片沾水的葉子,將一頭卷成一個圓錐形,保證尖頭不會漏米,就開始往里面灌三把江米,用手把包裹的江米稍捏扁一些。然后,用另一半葉子蓋住江米,繞著胖粽子纏一圈,再拿提前準備好的繩子緊緊綁住粽子。一個粽子就包好了,真神奇??!
我也學著媽媽的樣子,卷竹葉、灌米、纏葉子。可不知是哪個環(huán)節(jié)出了問題,總是漏米。
媽媽看著我的窘樣子,笑著手把手教我。在嘗試了幾個之后,終于不漏米了??砂傻聂兆涌偸怯行┏?,個頭小,形狀不一。“沒關系,熟能生巧,慢慢來?!甭犃藡寢尩脑?,我更加仔細地體會包粽子技巧。
中午,媽媽端上煮好的粽子,竟然有漏米的,再一看都是我包的丑粽子出了問題,只有兩個小粽子完好無損。我正覺得有點沮喪,爸爸媽媽卻先剝開我包的丑粽子品嘗。怎么樣,怎么樣?我直嘀咕。只聽爸爸邊吃邊說:“嗯,咱家閨女手真巧,粽子好吃極了!”聽著爸爸的話,我也剝開一個丑粽子,蘸著白糖咬了一大口。雖然味道沒有媽媽做得好,卻甜進了心里。
此后三年,我多次和媽媽一起包粽子,經(jīng)過反復練習,終于學會了包江米粽子。
長大后,我吃了北方的蜜棗豆沙粽,嘗了南方的咸肉粽,可總沒有媽媽教我的江米粽美味。
端午佳節(jié),我們學校舉辦了一次別開生面的包粽子活動,一整天大家都喜氣洋洋,臉上洋溢著歡樂的笑容。
燦爛的陽光灑在大地上,這可真配得上我們無比激動的心情。老師已經(jīng)給我們準備好了粽葉、糯米、勺子、線……真是應有盡有,還為我們請來了“特殊嘉賓”——包粽子手藝高超的奶奶外婆們,老師說:“她們就是你們的老師,可要好好學,我們還要比比誰包得好!”
來教我們的`奶奶讓我們先看著她示范,然后我們再開始包。奶奶的手靈活極了,手指在粽葉上“蹦來跳去”,不一會兒,一個小巧可愛的粽子就出現(xiàn)了??晌夷挠心敲炊嗄托目茨棠贪?,我只是大致掃了一下奶奶包粽子的過程,就忙活起來:我先將一片粽葉交叉形成小兜,放了一勺糯米,再放入一塊肉和少許的梅干菜,再放進幾勺糯米,“哈哈”我有些小得意了,“包粽子的步驟我已經(jīng)完成的一大半嘍!”可天有不測風云,突然,糯米“寶寶”從粽葉“媽媽”的懷抱中脫離了,“呀!我的粽子!”
終于,奶奶給我的粽子找到了“病因”——糯米放太多了。奶奶幫我倒去了一部分的糯米,再教我最后兩個步驟,我將凸出來的粽葉向下折蓋住糯米,用手捏住中間,再用繩子繞幾圈,打個結,小粽子包好了!我高興地歡呼:“太好了!”
同學們最期盼的——吃粽子時間到了!吃著香噴噴的粽子,我心里甜滋滋的。
端午節(jié)又到了。記得每個端午節(jié)吃的粽子都是從超市里買來的,那一天,我心血來潮,想學包粽子。
我把這個想法告訴了媽媽,媽媽臉上露出不可思議的表情,說:“為什么呢?”我裝著一本正經(jīng)的樣子,說:“我想吃自己親手包的`粽子。”媽媽二話不說,拿來了好幾片箬葉,粽葉條兒,糯米和香香甜甜的紅棗,原來媽媽跟諸葛亮一樣神機妙算,早就準備好啦!
要把做粽子所需的材料準備齊全,才能包好粽子。于是,媽媽把整理好的粽葉條洗干凈,又把又大又甜的紅棗洗得十分干凈。而我就負責刷箬葉,媽媽還要浸糯米。
包“粽粽”啦!我的媽媽多才多藝,連包粽子都不在話下。只見媽媽熟練地挑起兩張箬葉,迅速地把箬葉卷成了一個“小喇叭”,又用一把小勺舀了一些糯米裝進那個“小喇叭”里,然后均勻地放上一個又大又紅的紅棗,最后,媽媽拿了幾根粽葉條兒,左一包,右一包地系緊了?!爱敭敭?!”一個像模像樣的“粽粽”出世了。這讓我目瞪口呆,不由自主地向媽媽豎起了大拇指。
我也想包一個像媽媽包的那樣漂亮的粽子。于是,我去請教媽媽包粽子的秘訣,可我已經(jīng)很激動了,不一會兒,就心不在焉了,說:“我懂了,開始!”說著,便學著媽媽的樣子包起來,誰知我把箬葉卷成了一個“大喇叭”,然后,放了一小勺糯米,剛放進去,糯米就“唰唰”的跑了出來。我急忙放入一個紅棗,拿起粽葉條兒,胡亂地系了起來。終于包好了??纯次野摹按蠓守i”,再看看媽媽巧奪天工的粽子,媽媽笑得停不下,我心里就像打翻了的五味瓶,什么滋味都有。
媽媽停下來,語重心長地對我說了一番道理,又手把手地教我包粽子,而我也認認真真地學起來,不一會兒,我掌握了訣竅,越包越好了。
晚上,我們一家人在一起吃著香甜可口的粽子,我心想:“臺上一分鐘,臺下十年功?!眿寢尠聂兆?,可不是我這種自以為聰明的人能比的。
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星期天中午,我跟著奶奶學包粽子,開心極了!
我們包粽子的材料有:粽葉、糯米、繩、肉、綠豆和豆沙。準備好一切材料后,就動手包粽子了。
奶奶先拿起一張粽葉,熟練地將粽葉卷成漏斗形。我邊看邊做,可卷來卷去手中的粽葉怎么也卷不好,我自言自語:“笨手笨腳的小公主,怎么才能學會呢?”奶奶和藹可親地說:“小公主,看奶奶怎么做?!敝灰娔棠套笫帜米◆杖~,用食指和中指夾住粽葉,再用右手把它卷成一個漏斗形。接著,奶奶將一根筷子放在漏斗形的粽葉中間,然后裝入糯米、綠豆和豆沙,再用筷子均勻地轉動起來。最后,奶奶拿起筷子夾起一塊肉放進綠豆的中間,再蓋上一些糯米,把粽葉尾部回折蓋住,用線綁住,一個粽子就包好了。
奶奶一邊講解一邊示范。我學著奶奶的樣子,認真地拿起粽葉,終于把粽葉折成漏斗形了??墒俏姨昧α?,粽葉被我戳了一個洞,奶奶忍不住笑起來:“小公主,粽葉漏了?!蔽矣衷龠x了兩張粽葉卷起來,裝入糯米,再用筷子均勻地轉動起來,中間放進綠豆,再蓋上一些糯米,我費了九牛二虎之力,一個不太像樣的粽子終于在我手中出現(xiàn)了,我興奮不已。奶奶也高興地說:“我孫女學會包粽子啦?!焙髞?,奶奶又告訴我粽子的形狀和味道有好多種,在奶奶的鼓勵下,我又包了好幾個。
包好粽子后,媽媽把粽子放到鍋里煮,煮熟的粽子香噴噴的!一大籃子的大粽子被媽媽端到桌子上。我開了一個粽子,咬了一口,那肉軟綿綿,糯米香香的,綠豆金黃金黃的,吃了還想再吃呢!
成長之路,平坦又陡峭。陡峭在十分困難的問題,平坦在老師同學親人給予的幫助。所以,陡峭后永遠是平坦。我的成長也是如此。
經(jīng)過一天的努力,我明白了:包粽子,雖聽易,做卻難。
開始包粽子了,我先挑選兩張粽葉,選出正反兩面,再讓它倆背靠背地貼在一起。貼好后,將一頭折成漏斗形。做這一步時,我怎么也折不出漏斗形。老師對我進行了畫龍點睛,本一竅不通的我頓時茅塞頓開,一下子折出了漏斗形。我心想:老師真厲害!
現(xiàn)在是最關鍵的一步——放餡料。先撒一層軟一軟的糯米,再在里面挖一個小一洞,然后把肉放在洞中。之后再上一層糯米。這一步雖然容易,卻也最關鍵。原來看似簡單的背后竟藏著最關鍵的一步!
最后用粽葉將糯米包在其中,并將它捆成長方形,再用兩根繩子捆好,一個方方正正的粽子就完成了。
包粽子,聽雖易,做卻難。因此,我明白了:成長過程中會遇到很多事,可天下的事只要愿意做,最難之事,也輕而易舉。
“快點”,“快點,別人已經(jīng)都開始綁線了!你能快點嗎?”“米已經(jīng)漏了一大半了!”我們還在原地踏步走?!薄皠e人都已經(jīng)到終點了!”這是在干什么,原來我們今天在“快樂作文”包粽子??!下面的故事讓我們慢慢道來!
一上課,我們遠看著吳老師拿了所有的工具、材料。老師一臉神秘的笑容,我們帶著驚奇的好奇心來揭曉最終的答案真的是“粽子”。同學們迫不及待的爬上桌椅,東張西望,碰碰這里,聞聞它,摸摸那里。老師終于發(fā)話了,下面由我來介紹材料:首先,我們可以看見碗里的糯米,以及桌子上的紫米,紫米是為粽子里的顏色“錦上添花”,還有一旁的葡萄干,最重要的還是粽子葉,他是來包糯米的。我們的材料已介紹完畢,下面每小組派一位代表來包一包!
同學們議論紛紛終于選出來了。老師喊開始,同學們七嘴八舌,包粽子的人心里只有緊張,沒有開心,一旁的同學開始不停的埋怨,“當時就應該我來的誰叫你來的嘛”“快一點米要漏洞了”我在旁邊心急如焚,一把搶過來說“讓我來!”他們都懷著期待的心情等著我大展拳腳。“快,快,快,他們追上我們了”可是我卷過去卷過來,還是沒成功,不好!時間到了我們組輸了??墒抢蠋熣f:“別著急,慢慢來!既然代表失敗讓我們自已嘗試!嘗試!”我開心極了,終于到自已上場了!
這是一次全新的經(jīng)歷也是一次新體驗,我拿著自已的粽子,為自已感到驕傲!
今天,奶奶準備了一些包粽子的基本材料,準備“大張旗鼓”地干上一場,并出乎意料地拉上從不進廚房的我,叫上媽媽。三代人一邊包粽子,一邊聊天。
接下來,便是包粽子了。我學著媽媽的樣子,先把粽葉卷成一個漂亮的漏斗形,用勺子裝了兩勺子糯米,糯米里面混合了紅豆、豆沙、薏仁、蓮子、花生等“八寶”,難怪這種粽子叫“八寶粽”呢!媽媽和奶奶分別挑了兩片又寬又長的葉子,熟練地卷成了喇叭形,再用勺子勺了幾勺糯米放進喇叭里,最后三下五除二地左一裹右一裹,用細細的粽葉條將粽子五花大綁起來。看到這絕對的天然“綠色食品”,我傻眼了。她們包的那么快,就像被施了魔法一樣,粽子十分溫和聽話;而在我手里,它卻一點都不乖巧,不是那里漏了一個洞,就是用力過度把葉子漲破了。
包了半天,我總算做好了三個半成品。奶奶把那個破頭咧嘴的半成品一起放到蒸鍋里,蒸了足足一個小時多,我開始聞到了粽子那誘人的香味了,等奶奶揭開鍋蓋,我迫不及待地拿起我包的粽子,雖然外觀有點兒難看,但是味道卻好得不得了,香香的,糯糯的,十分好吃。
通過今天的學習,我總算明白了,學習不一定在書本上。生活,才是一本百科全書,是知識的海洋。在生活的海洋中遨游,我還要努力拼搏,才有可能到達成功的彼岸。
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端午節(jié)快到了,我纏著奶奶,今年我也要學會包粽子。奶奶說,“好的,好的。”
一個星期六的清晨,奶奶從集市上買來三把標草(是一種很牢固的水生植物),用臉盆裝上五斤糯米,浸泡兩個小時,吃過早餐,我和奶奶就準備忙碌起來。原材料除了糯米外,為了讓味道更加的鮮美,還可以添加香腸、花生、綠豆等餡。先把糯米用冷水淘三遍,把里面的雜質去掉。把標草和粽葉清洗干凈,用一個大大的腳盆把這兩樣東西浸泡起來。把泡好的糯米用漏水的器皿盛好。準備工作做好了。我和奶奶各自搬來一把小板凳,像模像樣地包起來。奶奶一邊包,一邊給我講包粽子的要領:
1、準備好包針、筷子;
2、右手把粽葉卷成漏斗狀。然后放在左手上;
3、用調羹放入泡好的糯米;
4、把它捏成扁形,用筷子插入其中,目的是讓糯米挨挨擠擠;
5、把上面的葉子蓋起來,把米蓋??;
6、把葉子圍繞粽身繞一下,緊緊地包住;
8、再把粽葉的尾部穿入針孔里,然后帶到對面就可以了。就像穿針引線一樣。葉子的尾部要朝里的方向利于穿過。
我著急地說:“你講得太快了,我記不住,還是你手把手地教我包吧!”奶奶笑著說,你不是說這很簡單嗎?想不到一個小小的三角形,在奶奶的手中自由地飛翔,而我臉漲得通紅,怎么也不像那么回事,不是漏米,就是把粽葉被弄壞了。我說今天我非學會不可,奶奶看我認真的樣子,鼓勵我說:“沒關系,世上無難事,只怕有心人,我相信你一定會學好的。”我一邊包,一邊問奶奶:“為什么端午節(jié)非要吃粽子呢!”“這你都不知道,是為了紀念愛國詩人屈原吧!”聽奶奶講,屈原不滿當時政府的腐敗而投江自殺,老百姓到處找而沒有找到,又恐蛟龍吃他,就把粽子放在水中,讓蛟龍吃,讓他的身體保持完整。這樣,端午節(jié)吃粽子和賽龍船的習俗便沿襲下來。我一邊聽奶奶講故事,一邊學習,沒想到,經(jīng)過半過小時的實踐之后,我終于學會了包粽子。這讓我懂得了:“沒有你學不到的,只有你不想學的”。
去年的端午節(jié),我看見奶奶在包粽子,我也想跟著學。
記得當時奶奶把粽子葉提前泡在了一個大盆子里,里面倒了三分之一的清水,把粽子葉淹沒在水里,從里到外一定要全部泡透了。奶奶說:“這一步很關鍵。”過了一段時間,奶奶就拿出一片粽子葉,從中間折疊了一下,然后折成一個圓錐形,像一個冰淇淋的蛋筒。接著把早已泡好的糯米抓了一把放進粽子葉里面拍緊,用大拇指在里面壓了壓,又把洗好的大棗放在糯米上,再從水里面拿出一片葉子蓋在上面卷起來,最后拿出一卷毛線纏在上面,像一個纏了一半的“木乃伊”,這樣一個三角形的粽子就包好了。
我看著奶奶的包粽子的樣子,覺得很簡單,就開始裝模做樣地包起來了。包著包著,就要到最后一步的時候,纏毛線纏到一半,突然粽子就散架了,啊,不好!從粽子葉里開始漏米粒了。趕緊用盆子接住米粒,重新拆開。我問了一下奶奶原因,奶奶告訴我可能纏的太松了。我吸取了剛才的教訓,又嘗試了一次,這次終于包好了。雖然還是包的不好看,根本不像是三角粽子,但心里舒服多了,因為終于學會了包粽子。我拿著包好的粽子,給奶奶看了又看,奶奶說還可以包的更好,我就又包了幾個,果然越包越像樣了。
那個端午節(jié),,真是很開心??!
這堂課,我們做了一件非常有意義的事,你們知道是什么嗎?看了下面的介紹,你就知道了。
老師一開始用一段視頻向我們展示了包粽子的步驟。然后,拿來了糯米,大棗和棉繩,還有一盆粽葉。粽葉長長的、綠綠的,遠遠望去,如同一條條小船。糯米小小的、白白的,它們擠在一起,宛如白白的雪山。
開始,我信心滿滿,心想:包粽子很簡單嘛!這回我該大顯身手了。我拿起粽葉,輕而易舉地卷了一個漏斗。然后,我拿著漏斗小心翼翼地往里放米,“咦?怎么越放越少呢?”原來,我的漏斗漏米呀,漏斗果然“漏”呀!我只好再卷一次,然后把米放進去,嘿,這回沒事了。接著,我走到前面,仔細挑選大棗。接下來,我又拿了些米給它們蓋上了“被子”。下面是最難的一項,也是我最著急的一項了——捆粽子。我把粽葉的上面順勢折了下去,沒想到里面的糯米竟像一個個淘氣的孩子,一點兒也不聽話,直往外冒,我只好請人幫忙。最后一步了,勝利在望,我順利的把粽子給五花大綁起來?!昂伲銈€粽子,我終于把你降服了,你等著被我吃吧!我自豪地說?!?/p>
開始煮粽子啦!剛放進去的時候,粽子靜靜地躺著,安然無恙。過了一會兒,水沸騰了,粽子們不停地打滾,好像在說:“哎呀!燙死我了,我馬上就要死了!”大約煮了1個小時,粽子終于熟了,我十分激動,迫不及待地咬上了一大口,自豪地說道:“自己包的粽子就是香!”
包粽子看似簡單,但做到不漏米,形狀好,還真不容易。人們常說“不經(jīng)歷風雨,怎能見彩虹?”我這也算經(jīng)歷風雨,看到彩虹啦!
評語:小作者文風幽默,綜合運用了“開竅魔法”、“萬事萬物都在表達”和“人的表達六要素”等知識點。結尾進一步深化了主題。
端午節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日,是古代老百姓為了紀念愛國詩人屈原的節(jié)日。
端午節(jié)還有一首兒歌呢:五月五,是端陽。插艾葉,戴香囊。吃粽子,撒白糖。龍船下水喜洋洋。
端午節(jié)在每年農(nóng)歷五月初五,又稱端陽、重五,許多習俗也跟“五”這個數(shù)字聯(lián)系在一起——用紅、黃、藍、白、黑五色絲絨系在兒童的剝凈、手腕或足踝上,成為長命縷。這天,據(jù)說為了壓邪,各家要插“五端”:菖蒲、艾草、石榴花、蒜頭、龍船花。
我們家每到端午節(jié),媽媽都會到外面去買一些粽子,有蛋黃味的,有棗泥味的,有肉粽,還有豆沙粽。我最喜歡吃豆沙餡的粽子,粽子的味道聞起來很香,吃起來有五種味道——香、甜、軟、糯、粘。這些糯米寶寶好像很喜歡趴在我的牙齒上,一動也不動,需要我的舌頭費好大勁兒才能把它們頂下來。
去年端午節(jié),我和爸爸媽媽一起到金雞湖邊去看賽龍舟。一條條龍舟都用明艷的色彩裝扮得格外美麗。龍舟上的選手個個都滿頭大汗,但是都充滿了干勁,“一二”,喊著齊整的口號。而岸上的人也拼著力氣在為自己喜歡的隊伍加油?!耙欢佑汀?,“一二——加油”,吆喝聲此起彼伏,真是熱火朝天,看客們都熱血沸騰。
我喜歡端午節(jié),盼望著今年的端午節(jié)早點到來。
每年的農(nóng)歷五月初五,是我國的傳統(tǒng)佳節(jié)——端午節(jié)。這一天,人們?yōu)榱思o念北宋愛國詩人屈原,舉行包粽子,賽龍舟等活動,我最喜歡端午節(jié)了!因為我喜歡吃粽子,可是卻不會包,這一次,我一定要學會包粽子。
我來到廚房發(fā)現(xiàn)媽媽在包粽子,我便不由自主地走了進去,我仔細地觀察著媽媽包粽子的動作。“看起來也很簡單嘛!”我說,“讓我來試一試吧!”
我先把肉放進去一些,然后拿起葉片,把肉馬馬虎虎地包起來,最后用馬蓮一系。可是事情沒有那么簡單,肉從沒包好的地方漏出來了。我生氣極了,像一個泄氣的氣球,一下子坐在沙發(fā)上。今天我可體會到了古人說的:“看花容易繡花難了?!蔽冶阆氲矫磕甓际菋寢屢粋€人在包粽子一定很累。不知從哪來的力量,讓我猛地站起來,開始大展身手了。
我這次先小心翼翼地拿了一點肉放在粽子里,然后給粽子穿上了綠軍裝似的衣服,把容易漏肉的地方,用力捏了捏,最后,把它的腰帶緊緊地系在它的身上。
一個小巧玲瓏的粽子寶寶就從我的手中誕生了。
這時,我悟到了一個道理。“自己動手,豐衣足食?!蔽铱吹阶约河H手包的粽子,心里還別有一番滋味!
每逢端午節(jié),我家總要包上幾鍋粽子。有的自己吃,有的贈送親朋好友。
今年的端午節(jié)快到了,老媽也開始準備包粽子的材料了。我家包的是咸粽,需要的材料有粽葉、糯米、五花肉和咸蛋黃。粽葉去年還剩下了一些,洗干凈還可以再用,而其他材料則需要重新買,于是我和媽媽拉著拖車去了市場。
到了市場,各種包粽子應節(jié)的食材應有盡有。我和媽媽精挑細選,很快就買好了各種配料,唯獨沒有找到滿意的糯米。無奈之下,只好隨便買了些就走了。
粽子好吃,粽子也難做。我給媽媽打下手,開始做包粽子的前期準備,泡發(fā)糯米呀,加工五花肉呀從上午一直忙活到下午。
下午,正式開始包粽子。拿粽葉,放糯米,加五花肉加咸鴨蛋黃,包裹,用繩子梱緊有條不紊。簡單的事情反復做,既樂在其中,又覺得有些無聊。我們一共包了100多個粽子,成就巨大。
上鍋,蒸,一直蒸到吃晚飯的時候才蒸好,我迫不及待抓起一個剛出鍋的粽子,有些燙,咬了一口,香。
包粽子,吃粽子,這是端午節(jié)的習俗。粽子真好吃!
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