優(yōu)秀作文是我們對于細節(jié)描述和描寫形象的生動性,以及行文邏輯和線索連接的合理性。范文中的觀點和思考具有啟發(fā)性,可以幫助我們開拓思維和提升寫作水平。
冬至吃湯圓是我們家鄉(xiāng)的習俗,雖然我不知道為什么要吃湯圓的,但是我依然很喜歡,因為我最喜歡吃的東西就是湯圓了。
今天,奶奶要做湯圓,我在旁邊幫忙。只見奶奶先用水把糯米粉和好,接著搓成長條,再揭一小段。我取了一小段,學奶奶樣先把它捏成窩型,再嵌入豬油餡,然后裹起來封好豬油餡,緊接著再把它搓圓。奶奶很快地搓出了一個個湯圓。而我左搓右搓就是搓不圓。奶奶說:“湯圓在左手掌心右手順時針用力均勻搓?!蔽野茨棠陶f的做果然搓圓了。奶奶夸我聰明,我心里樂開了花。奶奶還教我餡一定要裹好,不然熟了餡流出來就不好了。我做了一個又一個。突然來了靈感,我想做些不一樣的湯圓。奶奶見了問:“你在干什么呀?”“不告訴你!”我笑嘻嘻地說?!白龊昧?”我喊到,爸爸跑來一看:“這是湯圓還是餃子?”“是湯圓?!痹瓉戆职职盐易龅娘溩有蜏珗A看成了餃子。我開始包第二個湯圓,我把面團搟平了,在上面抹上餡,對折卷起來,像一朵花,奶奶直夸我手巧,我聽了可高興了。接著又做出正方形,心形的湯圓。不一會,稀奇古怪的湯圓要下鍋“游泳”了,“嘩”的一聲,湯圓下去了。奶奶蓋上鍋蓋煮了起來。
啊!香噴噴的湯圓出鍋了。奶奶放了些桂花糖,大家爭先恐后地吃了起來。爸爸說:“這湯圓既新奇又美味,真棒!”我聽了心里美滋滋的,奶奶也笑了。
冬至就要到了,我也會做湯圓了,你會了嗎?你們的冬至也吃湯圓嗎?
每年元宵節(jié),在我們家都要進行包湯圓儀式。
為什么要在元宵節(jié)包湯圓呢?因為這是正月十五的第一個圓月之夜,大地回春的夜晚,以猜燈謎、包湯圓來慶祝,我們家也不例外。
元宵節(jié)早上,我早早地起床,準備包湯圓。我對外婆說:“我也想包?!?/p>
外婆說:“好吧,你來包,不過要包好看點哦?!?/p>
“好的!”我高興地跳了起來。
包湯圓的方法并不難,但是我卻怎么包都包不好看。外婆提醒我說:“你根據(jù)包湯圓的方法說一步做一步,一定能包好的?!庇谑俏沂褂昧送馄诺姆椒?,但還是包的不好看。
我沒有放棄,一直拿“失敗乃成功之母,奮斗乃成功之父”這句話激勵自己。然后,我又包了幾個,終于我包的湯圓越來越好看了!接著,我把剩下的全部包完了。
這時爸媽正好起來了,我給他們看我包的湯圓,他們連連點頭稱贊,都說我包的`不錯。最后,外婆把湯圓放進了鍋里,等它們熟了,我吃了一碗可口的湯圓。
通過這件親身經歷的事情后,我發(fā)現(xiàn)做事情要堅持不懈,不能半途而廢。
今天我們要煮湯圓了!不是你們平常吃的甜湯圓,而是我們老家的特產:咸湯圓!
冬至大多數(shù)都是吃甜的,但現(xiàn)在是在我們老家嘛。
那先說說怎么做湯圓餡吧!媽媽把碎肉放進鍋里先炒熟,再放進切碎的落湯青混著豆腐干一起炒,加入適量的鹽,等它們熟了,湯圓餡也就做好了。
接著就開始做湯圓皮包湯圓了。先取出適量的湯圓粉加入水揉成面團,再把它搓成長條。然后將長條切成一小塊一小塊的,緊接著把小塊面團搓成圓球狀,用大拇指往球中心一按并向兩邊揉捏使得四周變得厚薄均勻,最終捏成一個小”碗”的形狀。接著在小“碗”里放進餡料,封上口,封口的同時捏出一個可愛的小尾巴,這樣一個湯圓就做成了。一個個湯圓像一只只白白胖胖的大蝌科,可愛極了!
我看爸爸媽媽做湯圓那么有趣,也很想試一試。我按著媽媽教我的方法來做,卻怎么也捏不好那小”碗”,理想中的袖珍“碗”被捏成了平平的餃子皮,裝上餡封好口后餡都漏出來了,而且這個湯圓頭小尾長,一點也不像爸爸媽媽做的那么好看。爸爸看我笨拙的樣子笑了,說要改造一下我的小湯圓,最后我那奇形怪狀的小湯圓變成了一個花湯圓,看上去好奇怪,不過也有趣極了。
煮湯圓了,一個個惹人喜愛的湯圓漂浮在水面上,說明它們都熟啦!我們的湯圓終于可以出鍋啦!嘗了一口,啊,湯圓皮粘粘的又很有嚼勁,再加上美味的餡料……嗯!真好吃!我連吃了四個大湯圓都覺得沒吃夠,我的胃可真大呀!哈哈哈!
看到這里,你們也都饞了嘛?如果到我們老家蘭溪來的話,請一定要嘗嘗我們老家蘭溪的特產:咸湯圓!
今天我放學的時候和劉智成一起回家,路上我問劉智成媽媽:“阿姨,我能不能去你們家玩?”阿姨笑著對我說:“可以?!?/p>
我回到家先練習鋼琴,然后讀課文,讀完課文以后我讓外公送我去劉智成家。我家離他家很近,一會兒就到了。到了劉智成家,我倆玩了跳繩、踢毽子還打了羽毛球,我倆玩得非常開心!我玩累了,外公正好也來接我了,我就和外公一起回家了。
回到家,我就開始吃晚飯。我吃了一大碗我的肚子吃的圓圓的都快要爆炸了!哈哈……。
今天是冬至,祝老師和同學冬至快樂!
那天早上,媽媽一大早就起來做湯圓,我和姐姐也跟著起來了。媽媽把糯米粉放進盆里,讓姐姐把溫開水倒進粉里,就開始和糯米團了。媽媽還告訴我,要是太干了,就再加進一些溫開水。過了十多分鐘后,媽媽把糯米粉揉成了一團,我想拿一點糯米團來搓湯圓。姐姐說:“妹妹,你太小,不要搓湯圓了,去睡覺吧!”我說:“我會認真搓的?!庇谑牵瑡寢屇靡恍K糯米團給我搓,我搓的湯圓有大有小,姐姐看了不興奮說:“叫你別搓你就不聽,看你把湯圓搓成這樣子!”媽媽說:“沒關系,這是祖孫父子圓,這樣才像一家子嘛,圓圓滿滿的?!甭犃藡寢屨f的話后,我自得地向姐姐扮了個鬼臉。
湯圓搓好了,媽媽拿到廚房去煮。不一會兒,湯圓煮熟了,媽媽把兩顆湯圓放在門的上面。我問媽媽:“為什么要這樣做呢?”媽媽說:“湯圓又甜又圓,表示團團圓圓,甜甜蜜蜜。”媽媽舀了幾碗湯圓給我們吃,說:“吃了湯圓又長一歲了,你們可要更懂事啊!”
冬至吃湯圓是我們潮汕的民俗,我喜歡吃湯圓,更喜歡搓冬至圓!
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對了,這就是湯圓。每逢過冬至節(jié)時,我們家就會吃湯圓,聽說湯圓象征著幸福團圓,更代表著人們對生活的美好祝愿!
今天,我和奶奶在家一起包起了湯圓。
奶奶先幫我把糯米粉和好,只見奶奶先把糯米粉倒進盆里,用開水調和后,把它揉成一個粉團,然后每一次從粉團上抓起一小團粉。
開始包湯圓了。我先拿了一小團攪拌好的糯米粉放在掌心,用兩手搓圓,再用拇指在中間按一個小坑,像個窩窩頭,然后豆沙放進去。最后在封閉湯圓口的`時候,我捏住這一邊,那一邊的餡就出來了,捏住那一邊,這一邊的又出來了。我干脆兩邊都一起捏住,這下可好了,它的“肚皮”破了一個大洞。奶奶說:“包湯圓要有耐心,捏的時候不能太輕,也不能太用力?!蔽壹泵δ昧艘粓F糯米團按住了它的“傷口”,然后雙手再搓了搓,終于成形了。有了上次的教訓,我的手也靈活多了,一會兒又包好了一個湯圓?,F(xiàn)在就差包蘿卜絲肉餡湯圓了。我拿起一個湯圓就搓,由于用力過大,沒想到把湯圓壓成肉餅了。就這樣,一個湯圓就“死”在我的“惡魔之手”里了。經過一次次失敗,我終于學會包湯圓了。
等鍋里的水開了之后,奶奶就把湯圓全部放下去。她蓋上鍋蓋,便只剩下焦急而漫長的等待了。貪吃的我,常常偷偷揭開鍋蓋看看,只見那一個個白色的小球擺放在水底,不一會兒,卻有幾個先漂了上來,接著又是幾個,漸漸的,便漂的漂,落的落了,非??蓯?。
晚上,全家人團圓在一起,吃著自己包的湯圓,我感覺有一股幸福的暖流涌遍全身。
“月上柳梢頭,人約黃昏后?!边@是歐陽修寫元宵節(jié)的一句著名的詩。一年一度的元宵節(jié)到了,所以我想親自做湯圓。
做湯圓的第一步是采購原料,所以我和媽媽一起去超市買了糯米粉和黑洋酥。我興沖沖地回到了家。到了家,媽媽讓我端來一碗溫水和一碗熱水。熱水是作為“粘合劑”的,先將熱水澆在糯米粉上,不停地攪拌,然后再用溫水澆在糯米粉上,繼續(xù)攪拌,最后用手將面團揉光滑,這樣做出的湯圓會又軟又糯。
然后,我們開始包湯圓了。我打開黑洋酥,把它切成一塊一塊的,然后把它們揉成一個個小小的球形。然后用糯米團包住黑洋酥就行了。這些湯圓像一顆顆碩大的珍珠,雪白無比。
最后,媽媽煮開了水,把它們放進鍋里。不一會兒,它們像充氣的皮球跳到水面上,湯圓就煮熟了。
我吃著自己做的湯圓,格外香甜,心里默默地祝福,我所有的親人、老師和同學平平安安、健康快樂!
包湯圓,
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一年一度的傳統(tǒng)節(jié)日——冬至又到了,我很興奮,又可以搓湯圓了。
那天早上,媽媽一大早就起來做湯圓,我和姐姐也跟著起來了。媽媽把糯米粉放進盆里,讓姐姐把溫開水倒進粉里,就開始和糯米團了。媽媽還告訴我,要是太干了,就再加進一些溫開水。過了十多分鐘后,媽媽把糯米粉揉成了一團,我想拿一點糯米團來搓湯圓。姐姐說:“妹妹,你太小,不要搓湯圓了,去睡覺吧!”我說:“我會認真搓的.?!庇谑?,媽媽拿一小塊糯米團給我搓,我搓的湯圓有大有小,姐姐看了不興奮說:“叫你別搓你就不聽,看你把湯圓搓成這樣子!”媽媽說:“沒關系,這是祖孫父子圓,這樣才像一家子嘛,圓圓滿滿的?!甭犃藡寢屨f的話后,我自得地向姐姐扮了個鬼臉。
湯圓搓好了,媽媽拿到廚房去煮。不一會兒,湯圓煮熟了,媽媽把兩顆湯圓放在門的上面。我問媽媽:“為什么要這樣做呢?”媽媽說:“湯圓又甜又圓,表示團團圓圓,甜甜蜜蜜?!眿寢屢藥淄霚珗A給我們吃,說:“吃了湯圓又長一歲了,你們可要更懂事啊!”
冬至吃湯圓是我們潮汕的民俗,我喜歡吃湯圓,更喜歡搓冬至圓!
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湯圓是寧波的著名小吃之一,也是我國的代表小吃之一。具有香、甜、鮮、滑、糯的特點,咬開皮子,油香四溢,糯而不粘,鮮爽可口,所以我特別喜歡吃湯圓。
冬至那天,媽媽對我說:“今天我們做湯圓,我高興地跳起來。我們從超市買來了糯米粉,還有芝麻陷,準備開始包湯圓。只見媽媽先把白花花的面粉倒進盆里,再加點水,把面粉揉成一個大團,再從大團里分了幾個小團給我。我把那些小團放在我的小手上,我在小團的肚子里按了一個洞,再把芝麻陷放進洞里,將手用力一合,湯圓的洞口被我封住了,我把剛封好的湯圓在手掌上滾來滾去,不一會兒,它就變得又白又胖了??瓷先フ嫦癜咨闹樽?。這時,我看到媽媽手中也包出了許多湯圓,擺在桌上,真像一個個乒乓球。
湯圓要下鍋了,我把湯圓輕輕地放在我的手掌上,湯圓真像一個個跳水健將,在我的跳板上來了一個轉體360度側身翻跳了下去,剛剛開始,它們像在泳池里熱身,后來熱得就打起架來,你一拳,我一腳,打得真痛快。有的頭也被打腫了,有的臉被抓破了,有的連腸子也流出來了。力氣大的湯圓身體沒受傷,完整的很呢。我看它們打得這么起勁,就對媽媽說:“媽媽,讓它們別打了,要不我們把它們請到盆子里來吧。于是,媽媽就把那些湯圓用一個大勺子請到了盆子上。我們圍在盆子旁邊歡呼起來。
我看到一個個湯圓盡管皮肉不堪,但香味真讓人直流口水,里面的豬油芝麻被趕出來后,我拿起小勺大口大口地吃起來,心里美滋滋地想:這湯圓里不僅僅包進了芝麻陷,還包進了我無窮的快樂。
湯圓。
一下飛機,他便風塵仆仆地趕回家。照例,桌擺了3碗湯圓,是那種精工細做的三全凌湯圓,妻兒默默地等著他回來……十多年前,他們結婚了,擁有一個共同的嗜好――吃湯圓。不久愛情的結晶誕生了,大概是因為遺傳,這小家伙也出奇地愛吃湯圓。
每個周日下午,她總是調好一盆香甜的紅豆棗泥餡,揉一塊粘粘的糯米面團。那時買湯圓對他們來說是奢侈品,只好自己動手。他和兒子也來幫忙。因為他經常錯把鹽當作糖遞給媽媽,或者把糯米面撒得到處都是。
準備工作做好了,做湯圓好像是做一件驚天動地的大事一般。他們爺倆在做湯圓時經常偷吃小盆里的餡,被她發(fā)現(xiàn)了,總是假慍地皺皺眉頭,用粘上糯米面的手送給兒子一個可愛的小白鼻頭,送給他一個白嘴唇,這時兒子拍著手叫起來:“爸爸吃了帶魚鱗!”他們都笑了。
由于他常常外出,全國各地四處跑,湯圓也成了迎送之品,不過變成了商店里出售的那種速凍湯圓,檔次自然高了。每次吃這種湯圓,他們總覺得淡然無味,總覺得少了點什么東西似的,但究竟少了什么,他們也說不出個所以然來,只是不如從前的湯圓那般好吃。是餡不行,還是自己口味高了,對這些東西不屑一顧?他回到家,看到妻兒坐在桌旁等他,頓時感到一股幸福涌上心頭,但想到迎接他的可能又是那速凍的湯圓,心里頓時又涼了半截。兒子站起來,拉起他向廚房走去,他猛地發(fā)現(xiàn)兒子已經比自己高了半頭了。
來源:m.12/。
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冬至,在xx有吃冬至團的習俗,俗話說:“冬至大如年”,每年的這個時候,家家戶戶都有做冬至團的習慣。xx人忙著磨粉做冬至團,以豆沙、雪菜冬筍豆干、蘿卜絲等為餡,供節(jié)日食用或饋贈親友,亦有慶豐收、祝團圓的意思。做為地地道道的xx人,應該將這種具有地方特色的文化傳承下去。
1.觀察圖片,了解冬至團的基本做法,知道冬至家鄉(xiāng)有吃冬至團的習俗。
2.通過動手制作冬至團,體驗做冬至團的樂趣。
3.一起品嘗冬至團,知道吃了冬至團,又大一歲了。
20xx年12月xx日上午。
快樂冬至
(一)參與對象:
大一班全體幼兒、老師和阿姨、何萌奶奶、陸以彥奶奶、吳若妍奶奶、蔣貽婷奶奶、金詩琪奶奶。
(二)活動準備:
1、和廚房溝通好,準備蒸米粉。
2、米粉12斤、豐富的餡料(豆沙餡、蘿卜絲餡、咸菜豆干冬筍餡)。
3、粽葉若干、雙喜紅印兩枚、紗布若干、缸盆一個,小托盤若干。
(三)活動過程:
一.通過ppt,了解冬至團的基本做法。
1.這是什么?冬至團長得什么樣子的?
2.小結:冬至團長的圓圓的,扁扁的,上面有雙喜的.紅印,有的冬至團上有一個小小的紅印,有的沒有紅印,那是為了區(qū)分它的味道。
3.了解冬至團的制作過程:軋稻、軋粉、揉生粉做胚子、在大xx的土灶頭上蒸米粉、起鍋做面皮、將餡放入米粉中、打印。
二.通過奶奶們的示范,知道冬至團的制作方法,激發(fā)制作的樂趣。
我們一起看看奶奶是怎么做的`?(幼兒觀察)
三.幼兒制作冬至團。
1.我們一起來做吧!
2.幫助有困難的孩子。
3.打印完工。
四.品嘗冬至團,知道吃了冬至團,我們又大一歲了!
終于迎來了一年一度的元宵佳節(jié)。元宵節(jié)這一天,可是要吃湯圓的,以前,我們都是買著吃的,可這一次,我們可是自己包哦!
不要以為包湯圓有多么難,其實很簡單。
我們要準備的材料有:最最重要的湯圓粉,還有湯圓餡(湯圓餡可以自己選擇口味),一個鐵勺子,還有一碗溫水(現(xiàn)接現(xiàn)倒)。我先把二分之一的湯圓粉倒進一個干凈的盆子里,再把溫水一點一點地倒進去和成面之后就可以開始包了!
揪一小塊面團,按成餅把陷包進去封著口,剩下的就剩把他團成球了??墒怯龅嚼щy了,團球乃是本人的禁區(qū)之一,從小就不會團球老是把他團成各種形狀。為此我感到苦惱不已。我親愛的媽咪教了我很多辦法,but,孺子不可教也,我學不會……最后下鍋的,有些是形狀各異的,不用說那是我包的,我哪說那都是我的,個個晶瑩的湯圓出鍋了,我咬上一口,露出了里面的餡,這餡別提有多鮮了。還有外面那層糯米,粘乎乎的糯糯的,兩樣合起來一起吃,更是鮮上加鮮。那湯圓我一口氣吃了五個呢!這湯圓實在太好吃了!
我雖然包得是四不像,但這是我第一次包的湯圓,它凝聚了我的心血。嚼著它,這碗“四不像湯圓”別提有多好吃了!
今年的元宵節(jié)過得真是太有趣了!
今天下午,我們學校舉行了“包湯圓”比賽,好耶!
四年級組派出了兩個家長和五個學生做湯圓,下午,現(xiàn)場熱鬧紛紛,比賽都還沒有開始,家長和學生們就開始動手了,先把面粉磋好,再把餡包在里面,“開始!”一陣洪亮的聲音響了起來,比賽正式開始了,同時,現(xiàn)場的打氣聲也跟著響了起來,一年級組做的是:辣椒湯圓,奇怪啊!湯圓還有咸的,時間過了一大半了,我們組的湯圓已經做好了,分湯圓啰!我捧著熱辣辣的湯圓,閉上眼睛,默默的許愿:希望咱們家也能夠像你這么圓、這么甜,永遠快樂、永遠開心!我咬了一口湯圓,餡是芝麻,好吃極了!白色的湯圓有一點點巧克力味,仔細嚼嚼,軟軟的,有種甜蜜的感覺。激動的時刻馬上就要開始了,可是,令我們都驚訝的是:居然六個級組并列一等獎!
過這次比賽,吃了這些美味的湯圓,我覺得:其實里面的餡并不是芝麻,而是家長們和同學們的汗水、努力和付出!同時,也讓我們感受到了溫馨的愛,也但愿我們的祖國像湯圓一樣,團團圓圓,永遠幸福!用愛,榮耀中國!
今天是一個寒冷的冬天,可同學們個個面帶微笑,將小手洗的干干凈凈的,全班上下一片歡騰。這是怎么一回事呢?原來,班里為了迎接冬至,舉行了一個別開生面的diy活動——包湯圓。
瞧!阿姨們己經為我們揉好了面團,呀!有好多種口味的喲,有抹茶、花生、芝麻……同學們迫不急待地帶上了口罩,拿著阿姨分成若干份的面團包了起來。
我也不甘示弱,拿起面團,按照陳老師教的方法,先將面團分成一小塊一小塊,然后拿起其中一小塊面團,放在手心,雙手輕輕合攏,像滾輪胎一樣順時針輕輕的搓著,我攤開手一看,一個圓溜溜、白花花的小湯圓呈現(xiàn)在我的眼前??墒欠硼W時會不會包的不好呢?果不其然,由于我放的時候,餡太多了,導致我的湯圓漏餡了。這時候,陳老師走過來輕輕對我說:“不要放太多的餡料,手不要捏太緊,包不好不要緊,再包一個就是了,世上無難事,只怕有心人嘛?!庇谑?,我又有了信心,繼續(xù)完善我的湯圓。
食堂里一片歡語笑聲此起彼落,同學們個個沉浸在做湯圓、評湯圓和償湯圓的樂趣中,至此今天的做湯圓活動圓滿結束。
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溫暖冬至當香味裊裊升起,灶火漸息,用那雪白的糯米粉包裹的湯圓啊!那甜甜的,黏黏的,熱氣騰騰,幸福滿滿的湯圓呀,滿是我們同學辛辛苦苦的勞動成果。
今天是冬至,學校竟然安排我們做湯圓,真是意想不到啊,大家都開心極了,這是我們第一次在學校里做湯圓。老師先幫我們分好糯米團和麻心,再把我們每8人分成一個小組開展活動。好,湯圓開做啦!我們把湯圓揉成一個個小球,然后壓扁加入少量麻心,像包餃子一樣,把皮粘合在一起搓成圓球。
當然,我遇到了問題總是不能把湯圓搓圓,總是有一個一個的“小尖角”。裝著餡的湯圓里頭似乎有許多調皮的小人,像是把腳一只一只翹出來,形成一個一個尖尖的角,真是難看。哎,都是軟軟的糯米粉惹的禍,任我們怎么努力搓都沒用。后來,我干脆等“湯圓們”干一點了,硬一點了再去搓,里面的“小人”安心了,不會再動了,真是“軟的不服,得來硬的”!
再看看其他組的同學瞧,有的同學把餡放得太多了,結果成了“黑煤球”;有的同學沒放餡,湯圓就成了“實心球”。施捷仁同學在做的時候,禁不住鮮美的麻心餡的誘惑,往嘴里一點一點的塞,引起了同學們陣陣笑聲。一節(jié)課過去了,我們的湯圓做得差不多了,一個個白白的“胖娃娃”整整齊齊地擺在桌子上,像“孩兒兵”排著隊伍等隊長檢閱呢!做好了,當然少不了吃這個環(huán)節(jié)。
嗨,熱氣騰騰的湯圓來啦!湯圓冒著熱氣,在盆里等待我們品嘗。“咦?這湯圓湯的顏色怎么跟在家里吃得不一樣?”哦,是湯圓的“餡漏”了!后來我們知道,原來“罪魁禍首”是王子木。他做了一個“黑煤球”湯圓,外頭是餡,而餡的里頭才是糯米粉,所以,我們的湯圓湯全被它“污染”了。雖然湯圓包得不是很好,但我們吃得津津有味。一碗碗熱熱的、親手包的湯圓,一碗碗承載著同學們歡聲笑語的湯圓,在寒冷的冬天散發(fā)出陣陣暖意。
“賣湯圓,賣湯圓,小二哥的湯圓是圓又圓……”我從小就喜歡吃湯圓,卻不會包湯圓。正月十五冬至節(jié)快到了,今天,我和媽媽準備一起動手包湯圓。
湯圓是用雪白雪白出的糯米或紫米做的,一個個被搓成滾圓滾圓的小球,看起來可愛極了。
中午,媽媽帶回來一袋紫米和糯米,這下我可樂壞了!迫不及待就想包湯圓,跟媽媽學兩手。我早已把雙手洗干凈,只見媽媽端來一盆雪白的糯米粉和紫米粉、一盆熱水、芝麻花生。接著媽媽又把米粉倒入盆中開始和面,這時我把手伸入盆中攪拌,“哎呀,怎么米粉都沾我手上了,真黏!”我“十萬火急”,不停地甩手,求助媽媽。她笑道:“你水放得太多啦。”我又往盆里加一些面粉,終于把手拔開了。下一步,我們又要開始揉面了。我掄起了袖子,模仿著媽媽的樣子,用力地開始揉,總算把一步像樣做好了。
第三步最重要,關系到湯圓的模樣,得搓小球、包陷,媽媽搓的十分熟練穩(wěn)重,一口氣就搓了十來個鵪鶉蛋般大小的粉團,再放芝麻花生陷。對我來說困難的包湯圓,媽媽卻做的那么容易、嫻熟。我看著媽媽的樣子,將搟好的面團抓起一小個,放在手中心,先是右手不動,左手輕輕地轉動,越搓越快,越揉越圓,不一會兒,小面團變成了一個球,我成功了!我再放上幾?;ㄉ攀掷锎?,一分鐘后,一個花生陷的湯圓出世了。我這樣連續(xù)包了好幾個,還做了一個花朵造型的湯圓。
最關鍵的一步就是煮湯圓,煮湯圓要開水下鍋,否則湯圓會互相粘在一起,用大火煮到水在沸騰時,湯圓第一次浮在水面,再加上少許涼水倒進鍋內,到第二次水煮到沸騰,同樣的方法煮三次,直到湯圓圓潤透亮,又香又甜的湯圓完全熟透了。
今晚,我吃了很多湯圓,自己動手做的湯圓外面買的好吃多了,回味無窮。
大家都知道每年都有一個傳統(tǒng)的節(jié)日,那就是冬至。冬至要吃湯圓,我們小孩子最喜歡。以下是小編為您推薦冬至包湯圓。
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今天是冬至,是一個很重要的節(jié)氣也是中國的一個傳統(tǒng)節(jié)日。我們家鄉(xiāng)的習俗是冬至吃湯圓的,可惜因為在學校,有幾年已經沒有在家吃湯圓了。但是今天,學校竟然組織大家包湯圓,真的很出乎大家的意料,一聽到這個消息,同學們都興奮了!
老師先幫我們分好糯米團和麻心,再把我們每8人分成一個小組開展活動。好,湯圓開做啦!我們把湯圓揉成一個個小球,然后壓扁加入少量麻心,像包餃子一樣,把皮粘合在一起搓成圓球。當然,我遇到了問題--總是不能把湯圓搓圓,總是有一個一個的“小尖角”。裝著餡的湯圓里頭似乎有許多調皮的小人,像是把腳一只一只翹出來,形成一個一個尖尖的角,真是難看。哎,都是軟軟的糯米粉惹的禍,任我們怎么努力搓都沒用。后來,我干脆等“湯圓們”干一點了,硬一點了再去搓,里面的“小人”安心了,不會再動了,真是“軟的不服,得來硬的”!再看看其他組的同學--瞧,有的同學把餡放得太多了,結果成了“黑煤球”;有的同學沒放餡,湯圓就成了“實心球”。施捷仁同學在做的時候,禁不住鮮美的麻心餡的誘惑,往嘴里一點一點的塞,引起了同學們陣陣笑聲。
一節(jié)課過去了,我們的湯圓做得差不多了,一個個白白的“胖娃娃”整整齊齊地擺在桌子上,像“孩兒兵”排著隊伍等隊長檢閱呢!做好了,當然少不了吃這個環(huán)節(jié)。嗨,熱氣騰騰的湯圓來啦!湯圓冒著熱氣,在盆里等待我們品嘗?!斑?這湯圓湯的顏色怎么跟在家里吃得不一樣?”哦,是湯圓的“餡漏”了!后來我們知道,原來“罪魁禍首”是王子木。他做了一個“黑煤球”湯圓,外頭是餡,而餡的里頭才是糯米粉,所以,我們的湯圓湯全被它“污染”了。雖然湯圓包得不是很好,但我們吃得津津有味。
這一碗碗湯圓熱乎乎的,散發(fā)著誘人的香氣,承載著同學們的笑聲,給了我們一個溫暖冬至,讓整個校園都彌漫著一股暖意中!
在冬至那天,我們烹飪一班舉辦了“包湯圓,迎冬至”的主題班會。
同學們對這次包湯圓活動的興致都很高,來到紅案實訓室,大家就分工明確,忙的不亦樂乎。同學們用水磨糯米粉揉成團,剩下的同學就拿出老師事先調好的三種餡料開始包湯圓和煮湯圓。
經過同學們的相互配合和老師在一旁的教導,同學們精心包制的湯圓終于下鍋煮了。我們每個人都都嘗到了自己親手包制的“戰(zhàn)利品”,體會到了成功的喜悅。我們班的同學在分享美味時,當然也不會忘記任課老師們。課代表們給每位任課老師也帶去了甜蜜滑膩、裝滿我們滿滿祝福之意的湯圓。這次,我們舉辦的主題班會還得到了系主任們的贊可,對我們班來說是個莫大的鼓勵。
通過這次活動,培養(yǎng)了我們的動手能力和團隊合作互助能力,也增進了我們對專業(yè)課實踐學習的興趣。
今夜是冬至夜。三九嚴寒,外面寒氣徹骨。我家里卻溫暖如春,洋溢著節(jié)日的喜慶氣氛。
“吃了湯圓大一歲”。今晚要吃湯圓了,這是冬至的傳統(tǒng)習俗,而且媽媽又特赦,批準我和表妹、表弟可以一起搓湯圓。我們高興得在大廳里歡呼雀躍。
只見媽媽先打來幾勺白花花的湯圓粉,接著加了些溫水與湯圓粉一起用力和面,把湯圓和成了一團。我用手一捏,覺得它像橡皮泥,又像棉花糖,軟滑有彈性。我們照著媽媽和奶奶的樣子,有模有樣地揪些小面團,先把小面團搓成一長條,接著把長條分成寸長的一段段,然后拿起一小段放在手掌心,兩手輕輕揉搓,一個小圓子的湯圓就誕生了。
水開了,我們把一個個潔白的小圓子放進鍋里,一個個湯圓像愛睡的小娃娃靜靜地躺在鍋底。不一會兒,水又開了,湯圓像一個個打著哈欠、調皮小的娃娃慢慢地浮起來。媽媽連忙把火力關小,個個湯圓在鍋里不斷地翻滾著。又過了一會兒,湯圓皮軟了,熟了。
一碗碗熱騰騰的湯圓出鍋了,上面還撒著用白糖、芝h和花生磨成的糖料,頓時,我的眼睛亮了,嗅覺也靈了,迫不及待地夾起一個圓圓胖胖的湯圓往嘴邊送,太燙了,又連忙擱回碗里,可是實在又饞得很,只好翻來覆去地把那個湯圓左吹右吹,待它稍稍涼了,又忍不住地往嘴里送,一口咬下去。那湯圓色澤潔白,滋潤香甜,爽滑軟糯,不粘筷,不粘牙,味道太美了!表妹和表弟也在一旁皺著眉頭,閉著眼,大張著口,唏噓唏噓地狼吞虎咽,真是太甜蜜了!
吃湯圓意味著“團圓”、“圓滿”,可惜爸爸卻獨自一人在外地出差,今晚我更想念他了。
我喜歡吃餃子,也喜歡吃冬至的湯圓,我可以很熟練地包餃子,但是我卻不會包湯圓,我想包湯圓應該就像包餃子一樣簡單吧!
冬至那天,媽媽說:“街上賣的湯圓都不好吃,不如我們自己包,而且更有過節(jié)的氣氛?!蔽乙宦?,興奮勁兒就來了。因此,我就屁顛屁顛地跑去。把雙手洗得干干凈凈。然后,就摘了一小團糯米粉放在兩手心,輕輕地揉啊揉,不一會兒一顆像鵪鶉蛋大小的潔白無瑕的粉團就揉好了。接著,我用左手四個手指托住粉團,再把拇指插進粉團,使粉團在手指間不停地旋轉。不久粉團就變成了一個像小酒杯似的小窩窩,然后將麻沙餡兒放進窩里,用右手拇指和食指一邊輕輕地將窩邊往里夾,一邊用左手指慢慢地轉動粉團,直到把窩口封死,這樣湯圓就做好了。
這時,鍋里的水開了,我就迫不及待地把湯圓放入鍋里,等湯圓都浮起來了,媽媽說:“快來吃吧,湯圓熟了?!蔽业谝粋€沖上去撈了一碗,急急忙忙將一顆湯圓往嘴里送。。。。。。。哎呀!不好,湯圓的味道還沒嘗出來,卻把舌頭給燙著了,疼的我哇哇直叫,眼淚都冒出來了??砂职謪s在一旁幸災樂禍地說:“這就叫心急吃不得熱湯圓?!卑?,真倒霉,直到現(xiàn)在我的舌頭還有點疼呢!
我喜歡冬至的湯圓,這是我們家鄉(xiāng)的風俗,每到冬至就要吃湯圓。我覺得這是一種節(jié)日的美好寓意,希望每個家庭都可以團團圓圓!
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