英語是一門非常具有挑戰性的語言,通過不斷的努力和學習,我們可以逐漸掌握它。這是一份精選的英語學習總結分享,希望能夠對你有所啟發和幫助。
立冬不僅是收獲祭祀與豐年宴會隆重舉行的時間,也是寒風乍起的季節。有“十月朔”、“秦歲首”、“寒衣節”、“豐收節”等習俗活動。此時,在北方,正是“水結冰,地始凍”的孟冬之月,在南方卻是小陽春的天氣。
立冬是十月的大節,漢魏時期,這天天子要親率群臣迎接冬氣,對為國捐軀的烈士及其家小進行表彰與撫恤,請死者保護生靈,鼓勵民眾抵御外敵或惡寇的掠奪與侵襲,在中國民間有祭祖、飲宴、卜歲等習俗,以時令佳品向祖靈祭祀,以盡為人子孫的義務和責任,祈求上天賜給來歲的豐年,農民自己亦獲得飲酒與休息的酬勞。
立冬習俗有的改了,也有沿襲至今的。卜歲霞浦叫“問苗”,這天農民相率到龍首山的舍人宮田祖前卜問來年的豐歉,舉行豐收聯歡晚宴,有些鄉村演戲謝神慶豐收?!傲⒍比諝㈦u宰羊或以其他營養品進補稱“補冬”。畬族登山、巡田,到神廟卜歲稱為“探寶。
1937年全國人民奮起抗日。在寒風乍起的日子,霞浦城關轟轟烈烈開展募寒衣活動,歌唱著《流亡三部曲》、《寒衣曲》,那悲壯的蒼涼的歌聲,牽動著干萬人的心,沿街民眾無不涕淚縱橫,紛紛捐物、捐款。寒衣節里的壯舉,己時過__多年了,霞浦人民那豪情滿懷的熱烈場面,至今仍歷歷在目。
冬至,是我國農歷中一個非常重要的節氣,也是一個傳統節日,至今仍有不少地方有過冬至節的習俗。冬至俗稱“冬節”、“長至節”、“亞歲”等。早在二千五百多年前的春秋時代,我國已經用土圭觀測太陽測定出冬至來了,它是二十四節氣中最早制訂出的一個。時間在每年的陽歷12月22日或者23日之間。
冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最長的一天,過了冬至,白天就會一天天變長。古人對冬至的說法是:陰極之至,陽氣始生,日南至,日短之至,日影長之至,故曰“冬至”。冬至過后,各地氣候都進入一個最寒冷的階段,也就是人們常說的“進九”,我國民間有“冷在三九,熱在三伏”的說法。
現代天文科學測定,冬至日太陽直射南回歸線,陽光對北半球最傾斜,北半球白天最短,黑夜最長,這天之后,太陽又逐漸北移。
在我國古代對冬至很重視,冬至被當作一個較大節日,曾有“冬至大如年”的說法,而且有慶賀冬至的習俗?!稘h書》中說:“冬至陽氣起,君道長,故賀?!比藗冋J為:過了冬至,白晝一天比一天長,陽氣回升,是一個節氣循環的開始,也是一個吉日,應該慶賀?!稌x書》上記載有“魏晉冬至日受萬國及百僚稱賀……其儀亞于正旦?!闭f明古代對冬至日的重視。
四川冬至習俗-喝羊肉湯。
四川人過冬至節的氣氛要濃一些。古時,地方官在這一天照例會在書院中向萬歲亭朝賀,并互相賀拜。民間則將冬至日稱為“過小年”,因而自然會表現出一些類似過年的氣象。在四川,有冬至節吃羊肉等滋補食品“進補”的習慣,在晚上吃羊肉、喝羊肉湯來暖身驅寒,以求來年有一個好兆頭。
北方冬至要吃餃子。
在我國北方有“冬至餃子夏至面”的說法,為何冬至這一天要吃餃子呢?餃子原名“嬌耳”,相傳是我國醫圣張仲景發明的,距今已有一千八百多年的歷史了。
東漢末年,名醫張仲景見很多窮苦百姓忍饑受寒,耳朵都凍爛了,于是發明了“祛寒嬌耳湯”,其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒藥材在鍋里煮熬,煮好后再把這些東西撈出來切碎,用面皮包成耳朵狀的“嬌耳”,下鍋煮熟后分給病人,每人兩只嬌耳,一碗湯。人們吃下祛寒湯后渾身發熱,血液通暢,兩耳變暖,一段時間病人的爛耳朵就好了。
張仲景舍藥一直持續到大年三十。大年出一,人們慶祝新年,也慶祝爛耳康復,就仿嬌耳的樣子做成食物,并稱之為“餃耳”、“餃子”。此后,“祛寒嬌耳湯”的故事一直在民間廣為流傳。每逢冬至和大年初一,人們吃著餃子,心里仍記掛著張仲景的恩情。所以,現在又有“冬至吃餃子一冬不會凍耳朵”的說法。
蘇州人冬至吃餛飩憶西施。
由于蘇州二千五百年前是吳國的都城,而吳國始祖是周太王后裔,曾承襲周代歷法把冬至作為一年之初,所以至今古城蘇州仍有“冬至大如年”的遺俗。
在冬至,蘇州人還有吃餛飩的習俗。相傳,吃膩了山珍海味的吳王沒胃口,美女西施就進御廚房包出一種點心獻給吳王。吳王一口氣吃了一大碗,連聲問:“此為何種點心,如此鮮美?”西施想:這昏君渾渾噩噩混沌不開,便隨口應道:“混沌?!焙髞?,為了紀念西施創造的這種美食,蘇州人便把餛飩定為冬至節的食物。
寧夏冬至要吃“頭腦”
在冬至這一天,銀川有個習俗,這一天要喝粉湯、吃羊肉粉湯餃子。銀川人還給羊肉粉湯叫了個特別的名字——“頭腦”。羊肉粉湯由蘑菇和羊肉烹飪而成,佐以鹽、姜、蔥、蒜、辣椒、醬油等調料,湯滾開后放進切好的粉塊、泡好的粉條,再加入韭黃、蒜苗、香菜,這樣一鍋五顏六色的羊肉粉湯就做好了,香氣撲鼻,讓人垂涎欲滴。
粉湯餃子做好后先盛一碗供起來,還要給近鄰端上一碗。羊肉粉湯餃子做法獨特,味道香辣可口,現在已成為銀川的一道特色小吃。
潮汕地區冬至祭祖先:吃甜丸。
在潮汕地區,冬至又稱“小過年”,是民間一個大節日。在這一天老百姓要備足豬肉、雞、魚等三牲和果品,上祠堂祭拜祖先,然后家人圍桌共餐。在沿海地區,則要在漁民出海捕魚之前祭拜祖先,為漁民祈福,求神明和祖先保佑出海平安歸來。
潮汕有“吃了冬節圓多一歲”之說,其中“冬節圓”就是湯圓了,在潮汕地區又叫甜丸,在冬至這一天吃甜丸的習俗幾乎普及整個潮汕地區。在很久以前,這些甜丸不僅是用來吃,人們還將甜丸貼在自家的門頂、屋梁之上,一來是這甜丸圓圓的,預示明年豐收、全家團圓,二來是為了答謝老鼠給農民送來五谷種子。如今人們也不在貼甜丸,不過冬至節吃湯圓的習俗依舊流傳至今。
江南水鄉冬至吃紅豆糯米飯。
在我國的江南水鄉,在冬至之夜有全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗。相傳,共工氏有不才子,作惡多端,死于冬至這一天,死后變成疫鬼,繼續殘害百姓。不過,這個疫鬼最怕紅豆,于是,人們就在冬至這一天煮吃紅豆糯米飯來驅避疫鬼,防災祛病。
上海冬至家家吃湯圓。
舊時上海,有詩云:“家家搗米做湯圓,知是明朝冬至天?!鄙虾H嗽诙吝@一天習慣吃湯圓,來慶祝冬至的到來。用糯米粉做成面團,里面包上各種餡料,做好的湯圓用來祭祖以及互贈親朋。
杭州人一天三頓吃年糕。
杭州人喜歡在冬至這一天吃年糕來慶祝。每逢冬至,都會制糕來祭祖或者饋贈親友。在飲食上,三餐都會做不同風味的年糕,芝麻粉拌白糖的年糕、肉絲炒年糕等等種類繁多。杭州人冬至吃年糕圖吉利,寓意年年長高。
中華大地上的各種冬至飲食風俗至今依然廣為流傳,足以見這一天對于百姓農耕勞作以及生活作息帶來的重要影響。的確,冬至是陰極之至,陽氣始至,在此之后又有小寒、大寒和數九接踵而至,預示著一年中最寒冷的日子即將到來。因此從冬至之后冬季要多注意保暖,在飲食上也要多食溫熱食物,增強御寒能力。
冬至是什么意思。
立冬”節氣在每年的11月7日或8日,是24節氣的第19個節氣。我國古時民間習慣以立冬為冬季的開始?!对铝钇呤蚣狻氛f:“立,建始也”,又說:“冬,終也,萬物收藏也?!币馑际钦f秋季作物全部收曬完畢,收藏入庫,動物也已藏起來準備冬眠??磥?,立冬不僅僅代表著冬天的來臨。完整地說,立冬是表示冬季開始,萬物收藏,歸避寒冷的意思。
“冬”這個字在漢文的意思里極為絕妙,一是它與凍同音,人們聽到冬聲,聯想到凜冽的北風和寒冷的霜雪;二是它為無絲可傍身御寒的“終”字,意為天地萬物的活動都趨向休止,準備蟄伏過冬。人們一年可收成或勞累的時間也應該結束了,是收藏、補冬和養精蓄銳等待來春的時候了。
過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。相傳漢朝時,北方匈奴經常騷擾邊疆,百姓不得安寧。當時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領,十分兇殘。百姓對其恨之入骨,于是用肉餡包成角兒,取“渾”與“屯”之音,呼作“餛飩”。恨以食之,并求平息戰亂,能過上太平日子。因最初制成餛飩是在冬至這一天,在冬至這天家家戶戶吃餛飩。
吃“捏凍耳朵”是冬至河南人吃餃子的俗稱。緣何有這種食俗呢?相傳南陽醫圣張仲景曾在長沙為官,他告老還鄉那時適是大雪紛飛的冬天,寒風刺骨。他看見南陽白河兩岸的鄉親衣不遮體,有不少人的耳朵被凍爛了,心里非常難過,就叫其弟子在南陽關東搭起醫棚,用羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放置鍋里煮熟,撈出來剁碎,用面皮包成像耳朵的樣子,再放下鍋里煮熟,做成一種叫“驅寒矯耳湯”的藥物施舍給百姓吃。服食后,鄉親們的耳朵都治好了。
后來,每逢冬至人們便模仿做著吃,是故形成“捏凍耳朵”此種習俗。以后人們稱它為“餃子,也有的稱它為“扁食”和“燙面餃”,人們還紛紛傳說吃了冬至的餃子不凍人。
一、生活起居。
冬至在養生學上是一個最重要的節氣,主要是因為“冬至一陽生”。冬至到小寒、大寒,是最冷的季節,患心臟病和高血壓病的人往往會病情加劇,患“中風”者增多,并且天冷也易凍傷。
因而,在隆冬時節,對高血壓、動脈硬化、冠心病病人來說,要特別提高警惕,謹防病情發作,應采取以下預防措施:
1留意防寒保暖。在氣溫降到0℃以下時,要及時添加衣服,衣褲既要保暖性能好,又要柔軟寬松,不宜穿得過緊,以利血液流通。2合理調理飲食起居,不酗酒、不吸煙,不過度勞累。3保持良好的心境,心情要穩定、愉悅,切忌發怒、煩躁和精神抑郁。4進行適當的御寒練習,如平常堅持用冷水洗臉等,加強機體對寒冷的適應性和耐寒能力。5隨時留意病情變化,定期去醫院檢查,必要時服用藥物,控制病情的發展,防患于未然。
二、飲食調養。
“藥補不如食補”這句話說的就是養生中的飲食功效。而若在冬至時節能選擇美味的、補益的食物進行滋補,那豈不美哉?那么美味、補益的食物有哪些呢?養生專家建議:首選溫補類食物,如羊肉、雞肉、牛肉、鯽魚等,均是冬至適宜食物。這些食物能給我們人體補充維生素和無機鹽,并對腎起到合理調養作用。
三、保持室內通風順暢。
冬至氣候寒冷,氣溫低下,不少人為了防寒保暖,在家的時候習慣緊閉窗戶,這種做法是不科學的行為。若長時間待在不通風的室內,室內的二氧化碳就會急劇增加。在加上汗水的分解產物,消化道排除不良氣體等,將會導致室內空氣質量大大下降,從而會使人在這樣環境中出現頭暈、食欲不振等現象,不利于人體養生。冬至應該盡量開窗換氣,保證室內擁有一定量的新鮮氧氣。
四、增苦少咸。
冬至人體的腎功能是偏旺的,為了防止腎水過旺,建議大家多吃些苦味的食物,少吃咸味食品。因為多吃咸味食品,腎氣就會更旺,從而會給人體心臟帶來傷害,使心臟力量減弱,不利于人體保健。冬至常用的食物建議如下:豬肝、羊肝、大頭菜、萵苣、核桃、芝麻、橘子、燕麥、薯類及各種豆類產品。
五、冬保三暖。
所謂的三暖是指頭暖、背暖、腳暖,這三暖對養生很重要。
1頭暖是指人的頭部,頭部若暴露在寒冷氣候環境中,會使血管緊縮,全身肌肉緊張,易引起頭痛、感冒,腸胃不適等癥狀,對于體質差的老人和小孩來說,外出時最好配帶一頂合適的帽子,以防寒冷侵襲。
2背暖是指后背,背與內臟相連,若收到寒氣襲擊,后果也較為嚴重,較容易引起腰酸背疼、頸椎、腰椎等不適。建議可以外出可以穿件厚的羽絨服或背心,對暖被有益處。
3腳暖是指腳板底下,一旦腳步受寒,寒氣就會從腳下直逼人體內,引起人體呼吸道毛細管收縮,纖毛活動緩慢,容易誘發感冒、心腦血管等疾病。尤其是女孩子,更應該注重腳暖,因為暖保暖對痛經起到一定緩解作用。
1.冬至閑時多,出門親朋串,常往友誼深,常來親情濃?;ニ投炼Y,開心寄深情,聊天心胸寬,步履來鍛煉。愿你冬至最開心,身心都健康,萬事悠長壽!
2.天很冷,霧很濃,看看窗外又起風;人很忙,活很重,時間太緊沒有空;錢雖少,人雖窮,還是要把祝福送:冬至到,多保重,健康平安人輕松。
3.冬日里,冬日寒,不知不覺冬至來;吃餃子,吃湯圓,短信預祝圣誕歡;唱歌來,跳舞來,歡歡喜喜盼新年;好朋友,多惦記,愿你冬日笑得甜。
4.東至來到了,天氣更寒了,我的短信問候到你了。寒天凍壞人,注意穿衣暖,健康身體是本錢啥都定不了。防止傷風患疾病,一日三餐搭配好,有病急速看醫生,別硬扛著損健康。愿你幸福長壽康!
5.冬至之日問候到,情誼綿綿圍你繞。天寒添衣可知曉,出門預防人滑倒。健健康康無病擾,家人歡笑每一秒。愿你快快樂樂,如意擁抱!
6.冬至節氣,心情良方,大點寬容,小點動怒,大點歡喜,小點悲傷,大點健康,小點疾病,大點快樂,小點痛苦,大點勇氣,小點退縮,大點信心,小點喪氣,維持大點,磨滅小點,幸福點點!
7.下一場大雪,愿它冰凍你的羞怯,稀釋你的悲傷;刮一陣寒風,愿它吹走你的噩夢,把好運掛在你的身旁;發一條短信,愿它傳遞我的`祝福,讓快樂留在你的心上。冬至到了,愿你順利安康!
根據周朝的記載,民間有利用冬至日至郊外祭祀天的活動,又因為周歷的正月為夏歷的十一月,因此,在周代的正月等于我們現在的十一月,所以拜歲和賀冬并沒有分別,一直到漢武帝采用夏歷后,才把正月和冬至分開,因此,也可以說:過“冬節”是自漢代以后才有,盛于唐宋,相沿至今。
唐、宋時期,冬至是祭天祭祀祖的日子,皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典,百姓在這一天要向父母尊長祭拜,現在仍有一些地方在冬至這天過節慶賀。
就因歷法的不同,使得民間一直傳承著周歷歷法,認為冬至過后就是另一年的開始(才有吃圓仔后就多了一歲的說法)這也是冬至為何在民間會那么受重視,但是這樣的錯誤傳承,使得民間的觀念與目前擇日學上,所用的夏歷歷法有了很大的出入,這樣的錯誤觀念應該矯正,把正確的歷法傳承才對。
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二十四節氣是我國農歷歷法上特有的,它是古代勞動人民長期經驗的積累成果和智慧的結晶。下面給大家帶來一些關于冬至節氣的介紹,希望對你們有所幫助。
冬至由來。
今日冬至,冬至是我國二十四節氣中,比較重要的一個節氣,是我中華民族的一個傳統節日。
古人認為,隨著冬至的到來,從這一天開始白天慢慢變長,夜晚逐漸縮短,也就意味著春天快要到來了。按現在地理學來說,冬至這天,太陽直射地面的位置到達一年的最南端,幾乎直射南回歸線。這一天北半球得到的陽光最少,比南半球少了50%。北半球的白晝達到最短,且越往北白晝越短。冬至多出現于每年陽歷的12月22日左右,冬至是我國的傳統節日,各地都有自己傳統的慶祝方式。我國北方冬至這天都要吃餃子,而在南方則有吃湯圓的習俗,而在山東則有喝羊肉湯的習俗意在驅寒保暖。各地慶祝方式雖有不同,但都大同小異,寓意也都是為了討個好的彩頭,日子越過越好。
冬至的由來傳說有很多種,傳說最多也最可信的是,冬至起源于漢代,但發展興盛于唐宋時期,一直延續相傳至今。漢朝以冬至為“東節”,官府要舉行祝賀儀式稱為“賀東”,這一天就是我們現在的國家假期,要放假休息?!逗鬂h書》中有這樣的記載:“冬至前后,君子安身靜體,百官絕事,不聽政,擇吉辰而后省事”,很隆重的。而到了唐、宋時期,冬至是祭天祭祀祖的日子,皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典,百姓在這一天也要和皇帝一起慶祝。
我所知道冬至的由來,大致情況就是這樣,歡迎指正。
冬至的民俗活動。
古代紀念。
冬至節亦稱冬節、交冬。它既是二十四節氣之一,是中國的一個傳統節日,曾有“冬至大如年”的說法,宮廷和民間歷來十分重視,從周代起就有祭祀活動。
《周禮春官神仕》:“以冬日至,致天神人鬼?!蹦康脑谟谄砬笈c消除國中的疫疾,減少荒年與人民的饑餓與死亡。
《后漢書禮儀》:“冬至前后,君子安身靜體,百官絕事?!边€要挑選“能之士”,鼓瑟吹笙,奏“黃鐘之律”,以示慶賀。
《晉書》上記載有“魏晉冬至日受萬國及百僚稱賀……其儀亞于正旦?!?/p>
唐宋時,以冬至和歲首并重。南宋孟元老《東京夢華錄》:“十一月冬至。京師最重此節,雖至貧者,一年之間,積累假借,至此日更易新衣,備辦飲食,享祀先祖。官放關撲,慶祝往來,一如年節?!?/p>
明、清兩代皇帝均有祭天大典,謂之“冬至郊天”。宮內有百官向皇帝呈遞賀表的儀式,而且還要互相投刺祝賀,就像元旦一樣。但民間并不以冬至為節,不過有些應時應景的活動。
九九消寒。
入九以后,有些文人、士大夫者流,搞所謂消寒活動,擇一“九”日,相約九人飲酒(“酒”與“九”諧音),席上用九碟九碗,成桌者用“花九件”席,以取九九消寒之意。
九九消寒圖。
好一個字,直到九九之后春回大地,一幅九九消寒圖才算大功告成。填充每天的'筆劃所用顏色根據當天的天氣決定,晴則為紅;陰則為藍;雨則為綠;風則為黃;落雪填白。
此外,還有采用圖畫版的九九消寒圖,又稱作“雅圖”,是在白紙上繪制九枝寒梅,每枝九朵,一枝對應一九,一朵對應一天,每天根據天氣實況用特定的顏色填充一朵梅花。元朝楊允孚在《灤京雜詠》中記載:“試數窗間九九圖,余寒消盡暖回初。梅花點無余白,看到今朝是杏株?!?/p>
最雅致的九九消寒圖是作九體對聯。每聯九字,每字九劃,每天在上下聯各填一筆,如上聯寫有“春泉垂春柳春染春美”;下聯對以“秋院掛秋柿秋送秋香”,稱為九九消寒迎春聯。然而,不管哪種九九消寒圖,在消磨時日、娛樂身心的同時,也簡單記錄了氣象變化。據說有經驗的老人,還能根據九九消寒圖,推測出這一年的雨水多寡和豐歉情況。
九九消寒歌:一九、二九不出手;三九、四九冰上走;五九、六九,沿河楊柳;七九河開,八_九雁來;九九加一九,耕牛遍地走。
1)關懷不是今天才開始,祝福也不是今天就結束,最誠摯的祝福,最溫馨的關懷,在今日冬至來臨達到極致,一盤餃子表真情,愿你天天開心!
2)冬至到了,天氣寒冷,我以關心為灶,以健康為鍋,以真情為火,以好運為皮,以溫暖為餡,以祝福為水,專門為你做一份“幸福如意”餃子湯,愿你冬至快樂,闔家溫暖幸福!
3)用陽光烹調,以快樂為原料,歡笑為佐料,經過祝福的過味,做成美味的“心靈雞湯”,冬至日來臨暖暖身子,祝健康平安,事業蒸蒸日上!
4)吃吃餃子,過好日子,看看短信,找找樂子,保暖鍛煉,注意身子,天氣寒冷,邁邁步子,飲食均衡,管好肚子,笑口常開,多賺銀子,遇事心寬,不出亂子,送上祝福,幸福一輩子。祝冬至快樂!
5)層層疊疊的祝福,夾雜著香香脆脆的快樂,甜甜蜜蜜的心情送給健健康康的你,忘記戚戚瑟瑟的寒冷,享受熱氣騰騰的`水餃。冬至了,問候到,愿你的生活和和美美,順順利利。
6)冬至到了,送你一盤祝福餃,愿你永交(餃)好運,干出驕(餃)傲業績,送你一盤問候餃,愿你身體矯(餃)健,幸福澆(餃)灌美好生活,冬至快樂。
7)過了冬至到寒冬,數完一九進二九。手腳寒霜難忍受,搓手跺腳暖意有。冰寒還有七十二,強身健體御寒流。笑迎新春到,生活步步高。
8)在下“寒流”派掌門宋溫暖,今天特來討教,先接我一式招財進寶好運拳,再接一招橫掃寒氣快樂腿,全接住了?那只好送你一句:冬至幸福無敵!
9)今日冬至,裝滿一車幸福讓平安開道,拋棄一切煩惱讓快樂與你擁抱,存儲所有溫暖將寒冷趕跑,釋放一生真情讓幸福永遠對你微笑!冬至快樂!
10)冬至這天,北半球晝最短,夜最長;加上這天是陽氣初萌而冬盡春回的日子,所以稱之為”冬至”。愿我的朋友雖然天氣寒冷但心里永遠蕩滿著暖意!
11)冬至到,為你送上幸運煲湯。送上羊肉湯,祝你:事順氣順萬事順,洋洋得意無人能擋!送上排骨湯,祝你:緣好財好運氣好,排山倒海無人能比!冬至快樂!
12)冬至冬至,幸福必至。裝滿好運,平安開道。拋棄煩惱,快樂擁抱。存儲溫暖,寒冷趕跑。釋放心情,與你微笑。傳遞短信,也很美妙。冬至快樂。
立冬”節氣在每年的11月7日或8日,是24節氣的第19個節氣。我國古時民間習慣以立冬為冬季的開始?!对铝钇呤蚣狻氛f:“立,建始也”,又說:“冬,終也,萬物收藏也?!币馑际钦f秋季作物全部收曬完畢,收藏入庫,動物也已藏起來準備冬眠??磥?,立冬不僅僅代表著冬天的來臨。完整地說,立冬是表示冬季開始,萬物收藏,歸避寒冷的意思。
“冬”這個字在漢文的意思里極為絕妙,一是它與凍同音,人們聽到冬聲,聯想到凜冽的北風和寒冷的霜雪;二是它為無絲可傍身御寒的“終”字,意為天地萬物的活動都趨向休止,準備蟄伏過冬。人們一年可收成或勞累的時間也應該結束了,是收藏、補冬和養精蓄銳等待來春的時候了。
立冬的養生攻略。
立冬,中醫認為,早睡晚起,日出而作,保證充足的睡眠,有利于陽氣潛藏,因此,立冬后的起居調養切記“養藏”,而飲食方面則要適時進補。
立冬泡腳養腎。
立冬,人體陽氣收藏,氣血趨向于里,皮膚致密,水濕不易從體表外泄,而經腎、膀胱的氣化,少部分變為津液散布周身,大部分化為水,下注膀胱成為尿液,無形中就加重了腎臟的負擔,易導致腎炎、遺尿、尿失禁、水腫等疾病。因此冬季養生要注意腎的養護。
從中醫的觀點來看,人五臟六腑的功能在腳上都有相應的穴位。腳不僅是足三陰經的起始點,還是足三陽經的終止處,經常泡腳就可刺激腳部的太沖、隱白、太溪、涌泉以及踝關節以下各穴位,從而起到滋補元氣、壯腰強筋、調理臟腑、疏通經絡,促進新陳代謝以及延緩衰老的功效,可以防治各臟腑功能紊亂、消化不良、便秘、脫發落發、耳鳴耳聾、頭昏眼花、牙齒松動、失眠、關節麻木等癥。
立冬起居“養藏”
立冬起居調養強調“無擾乎陽,早臥晚起,必待日光”,也就是說,在寒冷的冬季,不要因擾動陽氣而破壞人體陰陽轉換的生理機能。正如“冬時天地氣閉,血氣伏藏,人不可作勞汗出,發泄陽氣”。因此,早睡晚起,日出而作,保證充足的睡眠,有利于陽氣潛藏,陰精蓄積。而衣著的過少過薄、室溫過低即易感冒又耗陽氣。反之,衣著過多過厚,室溫過高則腠理開泄,陽氣不得潛藏,寒邪易于侵入。中醫認為:“寒為陰邪,常傷陽氣?!比梭w陽氣好比天上的太陽,賜予自然界光明于溫暖,失去她萬物無法生存。同樣,人體如果沒有陽氣,將失去新陳代謝的活力。所以,立冬后的起居調養切記“養藏”。
溫補飲食最宜過冬。
飲食調養要遵循“秋冬養陰”“無擾乎陽”“虛者補之,寒者溫之”的古訓,立冬也就意味著寒冷的天氣開始了,飲食方面要少食生冷,但也不宜躁熱,有的放矢地食用一些滋陰潛陽,熱量較高的膳食為宜,同時也要多吃新鮮蔬菜以避免維生素的缺乏,如:牛羊肉、烏雞、鯽魚,多飲豆漿、牛奶,多吃蘿卜、青菜、豆腐、木耳等。
立冬飲食養生:逢黑必補。
在中醫的五行學說中,黑色和腎臟對應的都是水,它們同為一行,黑色能補腎是理所當然的?!端貑?六節臟象論》里講“腎者主蟄,封藏之本,精之處也”,意思是說腎的首要功能是藏精。腎是人體的藏精大戶,也就是先天、后天之精的貯藏之地。
黑色既能補腎,又對腎精有很好的固攝之效,內外相加,自是養腎、養精的上好選擇了。黑米也被稱為“補血米”、“長壽米”,古時候還是宮廷御用的“貢米”。中醫認為:黑米滋陰補腎、補益脾胃、益氣活血、養肝明目。被古人譽為“腎之谷”,黑豆味甘性平,不僅形狀像腎,還有健脾利水、活血解毒、滋腎陰、潤肺燥、止盜汗、烏發的功效,特別適合腎虛患者。黑棗有“營養倉庫”之稱,性溫味甘,有補中益氣、補腎養胃補血的功能。黑木耳是一種營養豐富的著名食用菌,有涼血止血、和血養榮的作用。黑芝麻性平味甘,有補肝腎、潤五臟的作用,對因肝腎精血不足引起的眩暈、白發、脫發、腰膝酸軟、腸燥便秘等有較好的食療保健作用。
因此,冬季應適度增加上述食物的攝入。
立冬,中醫認為,早睡晚起,日出而作,保證充足的睡眠,有利于陽氣潛藏,因此,立冬后的起居調養切記“養藏”,而飲食方面則要適時進補。
立冬泡腳養腎。
立冬,人體陽氣收藏,氣血趨向于里,皮膚致密,水濕不易從體表外泄,而經腎、膀胱的氣化,少部分變為津液散布周身,大部分化為水,下注膀胱成為尿液,無形中就加重了腎臟的負擔,易導致腎炎、遺尿、尿失禁、水腫等疾病。因此冬季養生要注意腎的養護。
從中醫的觀點來看,人五臟六腑的功能在腳上都有相應的穴位。腳不僅是足三陰經的起始點,還是足三陽經的終止處,經常泡腳就可刺激腳部的太沖、隱白、太溪、涌泉以及踝關節以下各穴位,從而起到滋補元氣、壯腰強筋、調理臟腑、疏通經絡,促進新陳代謝以及延緩衰老的功效,可以防治各臟腑功能紊亂、消化不良、便秘、脫發落發、耳鳴耳聾、頭昏眼花、牙齒松動、失眠、關節麻木等癥。
立冬起居“養藏”
立冬起居調養強調“無擾乎陽,早臥晚起,必待日光”,也就是說,在寒冷的冬季,不要因擾動陽氣而破壞人體陰陽轉換的生理機能。正如“冬時天地氣閉,血氣伏藏,人不可作勞汗出,發泄陽氣”。因此,早睡晚起,日出而作,保證充足的睡眠,有利于陽氣潛藏,陰精蓄積。而衣著的過少過薄、室溫過低即易感冒又耗陽氣。反之,衣著過多過厚,室溫過高則腠理開泄,陽氣不得潛藏,寒邪易于侵入。中醫認為:“寒為陰邪,常傷陽氣?!比梭w陽氣好比天上的太陽,賜予自然界光明于溫暖,失去她萬物無法生存。同樣,人體如果沒有陽氣,將失去新陳代謝的活力。所以,立冬后的起居調養切記“養藏”。
溫補飲食最宜過冬。
飲食調養要遵循“秋冬養陰”“無擾乎陽”“虛者補之,寒者溫之”的古訓,立冬也就意味著寒冷的天氣開始了,飲食方面要少食生冷,但也不宜躁熱,有的放矢地食用一些滋陰潛陽,熱量較高的膳食為宜,同時也要多吃新鮮蔬菜以避免維生素的缺乏,如:牛羊肉、烏雞、鯽魚,多飲豆漿、牛奶,多吃蘿卜、青菜、豆腐、木耳等。
立冬飲食養生:逢黑必補。
在中醫的五行學說中,黑色和腎臟對應的都是水,它們同為一行,黑色能補腎是理所當然的?!端貑?六節臟象論》里講“腎者主蟄,封藏之本,精之處也”,意思是說腎的首要功能是藏精。腎是人體的藏精大戶,也就是先天、后天之精的貯藏之地。
黑色既能補腎,又對腎精有很好的固攝之效,內外相加,自是養腎、養精的上好選擇了。黑米也被稱為“補血米”、“長壽米”,古時候還是宮廷御用的“貢米”。中醫認為:黑米滋陰補腎、補益脾胃、益氣活血、養肝明目。被古人譽為“腎之谷”,黑豆味甘性平,不僅形狀像腎,還有健脾利水、活血解毒、滋腎陰、潤肺燥、止盜汗、烏發的功效,特別適合腎虛患者。黑棗有“營養倉庫”之稱,性溫味甘,有補中益氣、補腎養胃補血的功能。黑木耳是一種營養豐富的著名食用菌,有涼血止血、和血養榮的作用。黑芝麻性平味甘,有補肝腎、潤五臟的作用,對因肝腎精血不足引起的眩暈、白發、脫發、腰膝酸軟、腸燥便秘等有較好的食療保健作用。
因此,冬季應適度增加上述食物的攝入。
冬至過節源于漢代,盛于唐宋,相沿至今?!肚寮武洝飞踔劣小岸链笕缒辍敝f。這表明古人對冬至十分重視。人們認為冬至是陰陽二氣的自然轉化,是上天賜予的福氣。漢朝以冬至為“冬節”,官府要舉行祝賀儀式稱為“賀冬”,例行放假?!逗鬂h書》中有這樣的記載:“冬至前后,君子安身靜體,百官絕事,不聽政,擇吉辰而后省事?!彼赃@天朝庭上下要放假休息,軍隊待命,邊塞閉關,商旅停業,親朋各以美食相贈,相互拜訪,歡樂地過一個“安身靜體”的節日。
冬至傳說。
一、過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。相傳漢朝時,北方匈奴經常騷擾邊疆,百姓不得安寧。當時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領,十分兇殘。百姓對其恨之入骨,于是用肉餡包成角兒,取“渾”與“屯”之音,呼作“餛飩”。恨以食之,并求平息戰亂,能過上太平日子。因最初制成餛飩是在冬至這一天,在冬至這天家家戶戶吃餛飩。
二、冬至吃狗肉的習俗據說是從漢代開始的。相傳,漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉,覺得味道特別鮮美,贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習俗?,F在的人們紛紛在冬至這一天,吃狗肉、羊肉以及各種滋補食品,以求來年有一個好兆頭。
三、在江南水鄉,有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗。相傳,共工氏有不才子,作惡多端,死于冬至這一天,死后變成疫鬼,繼續殘害百姓。但是,這個疫鬼最怕赤豆,于是,人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯,用以驅避疫鬼,防災祛病。
冬至為何吃餃子!
每年農歷冬至這天,不論貧富,餃子是必不可少的節日飯。諺云:“冬至到,家家戶戶吃水餃?!边@種習俗,是因紀念“醫圣”張仲景冬至舍藥留下的。
張仲景是南陽稂東人,他著《傷寒雜病論》,集醫家之大成,祛寒嬌耳湯被歷代醫者奉為經典。張仲景有名言:“進則救世,退則救民;不能為良相,亦當為良醫?!睎|漢時他曾任長沙太守,訪病施藥,大堂行醫。后毅然辭官回鄉,為鄉鄰治?。浞掂l之時,正是冬季。他看到白河兩岸鄉親面黃肌瘦,饑寒交迫,不少人的耳朵都凍爛了。便讓其弟子在南陽東關搭起醫棚,支起大鍋,在冬至那天舍“”醫治凍瘡。他把羊肉和一些驅寒藥材放在鍋里熬煮,然后將羊肉、藥物撈出來切碎,用面包成耳朵樣的“嬌耳”,煮熟后,分給來求藥的人每人兩只“嬌耳”,一大碗肉湯。人們吃了“嬌耳”,喝了“祛寒湯”,渾身暖和,兩耳發熱,凍傷的耳朵都治好了。后人學著“嬌耳”的樣子,包成食物,也叫“餃子”或“扁食”。
冬至吃餃子,是不忘“醫圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。至今南陽仍有“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管”的民謠。
冬至過節源于漢代,盛于唐宋,相沿至今?!肚寮武洝飞踔劣小岸链笕缒辍敝f。這表明古人對冬至十分重視。人們認為冬至是陰陽二氣的自然轉化,是上天賜予的福氣,。漢朝以冬至為“冬節”,官府要舉行祝賀儀式稱為“賀冬”,例行放假?!逗鬂h書》中有這樣的記載:“冬至前后,君子安身靜體,百官絕事,不聽政,擇吉辰而后省事?!彼赃@天朝庭上下要放假休息,軍隊待命,邊塞閉關,商旅停業,親朋各以美食相贈,相互拜訪,歡樂地過一個“安身靜體”的節日。
唐、宋時期,冬至是祭天祭祀祖的日子,皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典,百姓在這一天要向父母尊長祭拜,現在仍有一些地方在冬至這天過節慶賀。
冬至,又稱“冬節”、“賀冬”,華夏二十四節氣之一、八大天象類節氣之一,與夏至相對。冬至在太陽到達黃經270°時開始,時于每年公歷12月22日左右。據傳,冬至在歷史上的周代是新年元旦,曾經是個很熱鬧的日子。在今天江南一帶仍有:吃了冬至夜飯長一歲的說法,俗稱“添歲”。北方地區有冬至宰羊,吃餃子、吃餛飩的習俗,南方地區在這一天則有吃冬至米團、冬至長線面的習慣。各個地區在冬至這一天還有祭天祭祖的習俗。
3、冬至節是哪天什么時候。
冬至,是我國農歷中一個非常重要的節氣,也是一個傳統節日,至今仍有不少地方有過冬至節的習俗。冬至俗稱“冬節”、“長至節”、“亞歲”等。早在二千五百多年前的春秋時代,我國已經用土圭觀測太陽測定出冬至來了,它是二十四節氣中最早制訂出的一個。時間在每年的陽歷12月22日或者23日之間,2011年的冬至是:2011年12月22日。
冬至吃什么食物好。
1、燕麥:具備降膽固醇和降血脂的作用,這是由于燕麥中含有豐富的膳食纖維,這種可溶性的燕麥纖維,在其他谷物中找不到。
2、洋蔥:洋蔥含有環蒜氨酸和硫氨酸等化合物,有助于血栓的溶解。外國人特別愛吃洋蔥,他們經常用洋蔥搭配高脂肪、高熱量的食物,以解油膩。
3、玉米:含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等,及維生素a、b1、b2、b6、e和胡蘿卜素等,還富含膳食纖維。常食玉米油,可降低膽固醇并軟化血管。煮玉米,是最簡單的做法。
4、山藥:山藥有“神仙之食”的美譽,其黏液蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積,保持血管彈性,防止動脈硬化;減少皮下脂肪沉積,避免肥胖。
5、海藻:素有“海洋蔬菜”的美譽,其低熱量、低脂肪的特點令營養學家關注。6.銀耳:銀耳滋而不膩,為滋補良藥,其富含膳食纖維,可加強胃腸蠕動,減少脂肪吸收。
1、過好冬至,開心一冬。每年的冬至其實都不是固定的。根據年份不同,一般固定在12月21日或22日。因其日子不確定,也稱為“活節”。每年冬至各地也有不同的過節方式。
2、家人團聚。冬至作為冬季中的中華民族的一個大節日,一家人聚在一起吃頓飯,是最基本的過節習俗。在一個城市的親人都要聚到一起,常常聚到老人家里慶祝。不在一個城市也會往家里打電話問候。
3、吃餃子。這是最常見最普遍的習俗了,冬至到吃餃子幾乎是家家戶戶的傳統了。冬至前幾天的超市中,面粉餃子粉什么的也是最暢銷的。
如果家里人多,還會多包幾種餡兒的餃子。小孩子還會希望吃到帶糖果或者其他有趣的餡兒的餃子。
4、祭祀活動。有些老人會在冬至這一天去老家上上墳,不方便回老家的也會在家里,做一個小供桌,擺上一些餃子、酒、水果等,祭奠家中故去的老人。
諺語。
:冬至到,吃水餃,還有關于該節氣的。
詩詞。
和影視作品。
過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。相傳漢朝時,北方匈奴經常騷擾邊疆,百姓不得安寧。當時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領,十分兇殘。百姓對其恨之入骨,于是用肉餡包成角兒,取“渾”與“屯”之音,呼作“餛飩”。
冬至吃狗肉的習俗據說是從漢代開始的。相傳,漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉,覺得味道特別鮮美,贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習俗?,F在的人們在冬至這一天吃狗肉、羊肉,以求來年有一個好兆頭。
每年農歷冬至這天,不論貧富,餃子是必不可少的節日飯。諺云:“十月一,冬至到,家家戶戶吃水餃?!?/p>
在江南水鄉,有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗。相傳,共工氏有不才子,作惡多端,死于冬至這一天,死后變成疫鬼,繼續殘害百姓。但是,這個疫鬼最怕赤豆,于是,人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯,用以驅避疫鬼,防災祛病。
古代養生修煉非常重視陽氣初生這一時期。認為陽氣初生時,要像農民育苗、婦人懷孕一樣,需小心保護,精心調養,使其逐漸壯大。因為只有人體內的陽氣充足,才會達到祛病延年的目的。所以子時、子月便在養生學中有著重要的地位。
冬令進補有三種說法:一是在立冬后至立春前;二是在冬至前后;三是三九天。專家認為,冬令進補時間的選擇因人而異?;加新约膊∮謱儆陉柼擉w質的人需長時間進補,可從立冬開始直至立春;體質一般而不需大補的人,可在三九天集中進補。正如民間早就有“夏補三伏、冬補三九”的說法。冬至是數九的開始,因此民間認為,在冬至前后進補為最佳。
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冬至(英語:wintersolstice),又稱“冬節”、“賀冬”,華夏二十四節氣之一、八大天象類節氣之一,與夏至相對。冬至在太陽到達黃經270°時開始,時于每年公歷12月22日左右。
簡介。
冬至(英語:wintersolstice),又稱“冬節”、“賀冬”,華夏二十四節氣之一、八大天象類節氣之一,與夏至相對。冬至在太陽到達黃經270°時開始,時于每年公歷12月22日左右。據傳,冬至在歷史上的周代是新年元旦,曾經是個很熱鬧的日子。
冬至這天,太陽直射地面的位置到達一年的最南端,幾乎直射南回歸線(南緯23°26')。這一天北半球得到的陽光最少,比南半球少了50%。北半球的白晝達到最短,且越往北白晝越短。
比較常見的是,在中國北方有冬至吃餃子的風俗。俗話說:“冬至到,吃水餃?!倍戏絼t是吃湯圓,當然也有例外,如在山東滕州等地冬至習慣叫做數九,流行過數九當天喝羊肉湯的習俗,寓意驅除寒冷之意。
民俗活動。
古代紀念。
冬至節亦稱冬節、交冬。它既是二十四節氣之一,是中國的一個傳統節日,曾有“冬至大如年”的說法,宮廷和民間歷來十分重視,從周代起就有祭祀活動。
冬至。
人民的饑餓與死亡。
《后漢書禮儀》:“冬至前后,君子安身靜體,百官絕事?!边€要挑選“能之士”,鼓瑟吹笙,奏“黃鐘之律”,以示慶賀。
《晉書》上記載有“魏晉冬至日受萬國及百僚稱賀……其儀亞于正旦?!?/p>
唐宋時,以冬至和歲首并重。南宋孟元老《東京夢華錄》:“十一月冬至。京師最重此節,雖至貧者,一年之間,積累假借,至此日更易新衣,備辦飲食,享祀先祖。官放關撲,慶祝往來,一如年節?!?/p>
九九消寒。
入九以后,有些文人、士大夫者流,搞所謂消寒活動,擇一“九”日,相約九人飲酒(“酒”與“九”諧音),席上用九碟九碗,成桌者用“花九件”席,以取九九消寒之意。
民間還流行填九九消寒圖以供消遣。九九消寒圖通常是一幅雙鉤描紅書法,上有繁的“庭前垂柳珍重待春風”九字,每字九劃,共八十一劃,從冬至開始每天按照筆劃順序填充一個筆劃,每過一九填充好一個字,直到九九之后春回大地,一幅九九消寒圖才算大功告成。填充每天的筆劃所用顏色根據當天的天氣決定,晴則為紅;陰則為藍;雨則為綠;風則為黃;落雪填白。
此外,還有采用圖畫版的九九消寒圖,又稱作“雅圖”,是在白紙上繪制九枝寒梅,每枝九朵,一枝對應一九,一朵對應一天,每天根據天氣實況用特定的顏色填充一朵梅花。元朝楊允孚在《灤京雜詠》中記載:“試數窗間九九圖,余寒消盡暖回初。梅花點徧無余白,看到今朝是杏株?!?/p>
最雅致的九九消寒圖是作九體對聯。每聯九字,每字九劃,每天在上下聯各填一筆,如上聯寫有“春泉垂春柳春染春美”;下聯對以“秋院掛秋柿秋送秋香”,稱為九九消寒迎春聯。然而,不管哪種九九消寒圖,在消磨時日、娛樂身心的同時,也簡單記錄了氣象變化。據說有經驗的老人,還能根據九九消寒圖,推測出這一年的雨水多寡和豐歉情況。
九九消寒歌:一九、二九不出手;三九、四九冰上走;五九、六九,沿河楊柳;七九河開,八九雁來;九九加一九,耕牛遍地走。
臺灣民俗。
在我國臺灣還保存著冬至用九層糕祭祖的傳統,用糯米粉捏成雞、鴨、龜、豬、牛、羊等象征吉祥中意福祿壽的動物,然后用蒸籠分層蒸成,用以祭祖,以示不忘老祖宗。同姓同宗者于冬至或前后約定之早日,集到祖祠中照長幼之序,一一祭拜祖先,俗稱“祭祖”。祭典之后,還會大擺宴席,招待前來祭祖的宗親們。大家開懷暢飲,相互聯絡久別生疏的感情,稱之為“食祖?!倍凉澴嫦?,在臺灣一直世代相傳,以示不忘自己的“根”。
現代民俗。
很多地區在冬至這一天有祭天祭祖的習俗,現在仍有一些地方如江浙、閩南一帶在冬至這天過節慶賀。
另外民間有以冬至日的天氣好壞與來到的先后,來預測往后的天氣。俗語說:“冬至在月頭,要冷在年底;冬至在月尾,要冷在正月;冬至在月中,無雪也沒霜”(這是依據冬至日到來的早晚,推測寒流到來的早晚);俗語也說:“冬至黑,過年疏;冬至疏,過年黑”(意思是:冬至這天如果沒有太陽,那么過年一定晴天,反之,如果冬至放晴,過年就會下雨)。
風門穴是臨床驅風最常用的穴位之一,適宜于體質較弱、?;几忻罢?。具有宣肺解表、疏散風邪的功效。
保健穴位艾灸方法2、隔姜灸。
在感冒流行期間,用艾炷隔姜灸,每次5-10壯,以局部皮膚溫熱舒適、皮膚微紅為度,隔日一次。
保健穴位艾灸方法3、腎俞灸。
腎俞穴在腰部,在命門穴(和肚臍相對)旁開兩指處,左右各一個。
背俞穴是五臟六腑之精氣輸注于體表的部位,是調節臟腑功能、振奮人體正氣的要穴。腎俞灸具有調理腎氣、強健腰脊、健身體、壯元陽的功效。
保健穴位艾灸方法4、關元灸。
關元穴是補益全身元氣的要穴,關元灸具有溫腎固精、補氣回陽、通調沖任、理氣和血之功效。主治諸虛百損。
保健穴位艾灸方法5、足三里灸。
足三里是一個強壯身心的大穴。足三里灸具有補脾胃、調氣血、助運化、補虛弱、扶正培元、祛邪防病的功效。
保健穴位艾灸方法6、溫和灸。
保健穴位艾灸方法7、氣海灸。
“氣海一穴暖全身”,意思是說氣海穴有調整全身虛弱狀態、增強免疫力的作用。氣海灸具有培補元氣、益腎固精的功效。
保健穴位艾灸方法8、神闕灸。
中醫認為,臍中是一個具有治病作用的重要穴位,名叫“神闕”。
老年人陽氣不足、真元虛憊者尤其適合在此處進行艾灸,長期艾灸具有溫補元陽、健運脾胃、延年益壽的功效。
保健穴位艾灸方法9、隔鹽灸。
隔鹽灸是臨床上常用的隔物灸之一,將臍中用鹽填平,上置艾炷施灸,覺得熱或微痛時換炷再灸,每次5-7壯,每周1-2次。
保健穴位艾灸方法10、溫灸盒灸。
溫灸30分鐘左右,以小腹溫暖舒適為度。
以上灸法建議一周2-3次,一個月為一個療程。
冬至,是我國農歷中一個非常重要的節氣,也是一個傳統節日,至今仍有不少地方有過冬至節的習俗。冬至俗稱“冬節”、“長至節”、“亞歲”等。早在二千五百多年前的春秋時代,我國已經用土圭觀測太陽測定出冬至來了,它是二十四節氣中最早制訂出的一個。時間在每年的陽歷12月22日或者23日之間。
冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最長的一天,過了冬至,白天就會一天天變長。古人對冬至的說法是:陰極之至,陽氣始生,日南至,日短之至,日影長之至,故曰“冬至”。冬至過后,各地氣候都進入一個最寒冷的階段,也就是人們常說的“進九”,我國民間有“冷在三九,熱在三伏”的說法。
現代天文科學測定,冬至日太陽直射南回歸線,陽光對北半球最傾斜,北半球白天最短,黑夜最長,這天之后,太陽又逐漸北移。
在我國古代對冬至很重視,冬至被當作一個較大節日,曾有“冬至大如年”的說法,而且有慶賀冬至的習俗?!稘h書》中說:“冬至陽氣起,君道長,故賀?!比藗冋J為:過了冬至,白晝一天比一天長,陽氣回升,是一個節氣循環的開始,也是一個吉日,應該慶賀?!稌x書》上記載有“魏晉冬至日受萬國及百僚稱賀……其儀亞于正旦?!闭f明古代對冬至日的重視。
現在,一些地方還把冬至作為一個節日來過。北方地區有冬至宰羊,吃餃子、吃餛飩的習俗,南方地區在這一天則有吃冬至米團、冬至長線面的習慣。各個地區在冬至這一天還有祭天祭祖的習俗。
冬至是什么關鍵節氣。
冬至起源于中國人的陰、陽觀念。陰、陽象征生命的平衡與協調,中國人相信冬至來臨之時,正是“陰”的黑暗力量與陰寒本性最強烈的時候,與此同時,亦是極為重要的關鍵時刻,只因“陽”的光明與溫暖將會逐漸取締“陰”的極寒本性。因此,冬至是一個協調及和諧的歡樂時刻。古人認為到了冬至,雖然還處在寒冷的季節,但春天已經不遠了。
冬至,是我國農歷中一個非常重要的節氣,也是一個傳統節日,至今仍有不少地方有過冬至節的習俗。冬至俗稱“冬節”、“長至節”、“亞歲”等。早在二千五百多年前的春秋時代,我國已經用土圭觀測太陽測定出冬至來了,它是二十四節氣中最早制訂出的一個。時間在每年的陽歷12月22日或者23日之間。
很多地方還把冬至作為一個節日來過。北方地區有冬至宰羊,吃餃子、吃餛飩的習俗,南方地區在這一天則有吃冬至米團、冬至長線面的習慣。各個地區在冬至這一天還有祭天祭祖的習俗。
一、吃餃子。
古語有云:“十月一,冬至到,家家戶戶吃水餃?!笨梢姸脸燥溩右呀浭潜夭豢缮俚娘L俗?!搬t圣”張仲景曾任長沙太守,辭官回鄉后,看到鄉親面黃肌瘦,饑寒交迫,不少人的耳朵都凍爛了。因而命其弟子搭臺筑灶,把羊肉和驅寒藥材放在鍋里熬煮,然后撈出來切碎,用面包成耳朵樣的“嬌耳”,煮熟后,分給來求藥的人吃。人們吃后,渾身暖和,兩耳發熱,凍傷的耳朵都治好了。后人學著“嬌耳”的樣子,包成食物,便叫“餃子”。
二、九九消寒。
冬至的次日開始數九,這就是人們所說的“提冬數九”。數上9天是一九,再數9天是二九,以此類推,數到“九九”就算“九”盡了?!熬疟M楊花開”,那時天就暖了。入九以后,文人墨客,搞所謂消寒活動,擇一“九”日,相約九人飲酒(“酒”與“九”諧音),席上用九碟九碗,成桌者用“花九件”席,以取九九消寒之意。
三、祭天祭祖。
很多地區在冬至這一天有祭天祭祖的習俗,現在仍有一些地方在冬至這天過節慶賀。家家戶戶都把家譜、祖先像、牌位等供于家中上廳,安放供桌,擺好香爐、供品等。祭祖的同時,有的地方也祭祀天神、土地神,叩拜神靈,以祈福來年風調雨順,家和萬事興。
人們自冬至起“數九”,每九天為一個“九”。到“三九”前后,地面積蓄的熱量最少,天氣也最冷,所以說“冷在三九”。天文學上把冬至作為冬季的開始,這對于我國多數地區來說,顯然偏遲。冬至期間,川西高原平均氣溫普遍在0℃以下,四川盆地也只有6℃至8℃左右。不過,川西南低海拔河谷地區,即使在當地最冷的1月上旬,平均氣溫仍然在10℃以上,真可謂秋去春平,全年無冬。
冬至10天后,西北高原平均氣溫普遍在0℃以下,南方地區也只有6℃至8℃左右。另外,冬至開始“數九”,冬至日也就成了“數九”的第一天。關于“數九”,民間流傳著的歌謠是這樣說的,“一九、二九不出手,三九、四九冰上走,五九、六九沿河看柳,七九河開,八、九燕來,九九加一九耕牛遍地走?!辈贿^,西南低海拔河谷地區,即使在當地最冷的1月上旬,平均氣溫仍然在10℃以上,真可謂秋去春平,全年無冬。
說起冬至的起源,約在3000多年以前,而把冬至作為節日的來過源,則起始于周代,盛于唐宋,并相沿至今。而且,當時的“冬至”是被看作“新年”之始的,因為按大周的“周歷”:正月為夏歷的十一月,因此周代的正月等于如今的十一月,所以他們把對新年的“拜歲”和“賀冬”并沒有什么分別。這種歷法節日,一直到了漢武帝的時候,采用了“夏歷”,人們才把一年的第一個月“正月”,和“冬至”節日真正的分開了。因此,也可以說專門過“冬至節”是自漢代以后才有的,它盛于唐、宋,并相沿至今。
民間傳說。
傳說在盤古開天之時,冬至正是萬惡出沒的時候,而晚上是陰氣比較重的時候,這個時候很多地方流傳著冬至的晚上出門不吉利的說法。
鬼節之說。
冬至不僅是二十四節氣之一,而且也是中國重要的祭祀節日。很多地方在冬至這一天有祭祀祖先的習俗,而冬至上墳祭祀的時候陰氣比較重,所以在祭祀之后一般都會早點回家。
晝短夜長。
冬至這一天是北半球全年中白天最短、夜晚最長的一天,而古時候的人們到了晚上不像現在有夜市,燈火通明,古時候的人們晚上出門很不方便,所以古時候的人們在天黑之前都會早早的回家了。
天氣因素。
冬至的來臨,標志著一年中最寒冷的時段就要到了,這時候往往是疾病感冒的高峰期,所以冬至晚上能早點回去的還是早點回去,況且大晚上家里肯定比還在外游蕩更為安全。
冬至節氣祭祖掃墓的含義。
冬至的由來至祭祖之俗,早在東漢崔寔《四民月令》中已有記載,說民間要向玄冥和祖禰供薦黍羊之物。冬至祭祖的記載,至宋代多起來?!稏|京夢華錄》講京師最重冬至節,至此日更易新衣,備辦飲食,享祀先祖?!段淞峙f事》說以餛飩享先。明清時代冬至祭祖盛行。掃墓本來就是以寄哀思,緬懷故人。時間沒有什么太多限制。而且冬至乃一陽復始,萬象更新之節。正如生命,生是死的開始,死是生的開始,循環往復。所以更不必在乎時間。不過建議大家,去墳地的時間不要太早,也不要太晚。冬至的時候,天亮的比較晚,太陽落山卻比較早,上午9點---下午15點這段時間內,是一天中陽氣比較旺盛的時段,會加強自身陽氣。女性如果是生理期最好也不要去上墳,就算沒有避諱也不要過度勞累勞心。
南朝梁人崔靈恩撰寫的《三禮義宗》記載:(冬至)有三義:一者陰極之至,二者陽氣始至,三者日行南至,故謂之冬至也?!惫湃苏J為冬至為“陰陽”相爭之日,是預測一年晴雨、冷暖的好時機,甚至可占卜來年的人間禍福。
古人對冬至的說法是:陰極之至,陽氣始生。陳志歲《載敬堂集》載:“夏盡秋分日,春生冬至時?!庇种^,冬至,日南至,日短之至,日影長之至?!倍痢笔顷庩柖獾淖匀晦D化,預示否極泰來。
冬至,又名冬節、大冬、亞歲、小年、履長節。以冬至為界點,古代節氣開始新的輪回,《淮南子》記載:“距日冬至四十六日而立春。
中國古代對冬至很重視,冬至被當作一個較大節日,曾有“冬至大如年”的說法,而且有慶賀冬至的習俗?!稘h書》中說:“冬至陽氣起,君道長,故賀?!比藗冋J為:過了冬至,白晝一天比一天長,陽氣回升,是一個節氣循環的開始,也是一個吉日,應該慶賀?!稌x書》上記載有“魏晉冬至日受萬國及百僚稱賀……其儀亞于正旦?!闭f明古代對冬至日的重視。
人們還會把冬至作為一個節日來過。北方地區有冬至宰羊,吃餃子、吃餛飩的習俗,南方地區在這一天則有吃姜飯、冬至米團以及長線面的習慣。各個地區在冬至這一天還有祭天祭祖的習俗。
在古代,民間以冬至日的天氣好壞、冬至節氣在一月中的位置,來預測往后的天氣?!岸梁?,過年疏;冬至疏,過年黑”的意思則是說:冬至這天如果是陰天的話,過年那天就是晴天;而如果冬至那天是晴天的話,過年那天就有可能是陰天,甚至下雪。
蚯蚓結。
民間認為,蚯蚓是一種陰曲陽伸的動物,冬至節氣時,陰氣生長旺盛,土地里面的蚯蚓蜷縮著身體。
麋角解。
人們認為麋的角向后生長,是屬性為陰的生物,冬至陽氣初生,麋感知到了陰氣的消退而解角。
水泉動。
冬至節氣后,陽氣初生,森林里面的泉水開始流動,摸起來還很溫暖。
冬至三候時間段:冬至三候是這樣說的,冬至之日蚯蚓結,又五日麋角解,又五日水泉動。也就是說每隔5天是一候,冬至時間在陽歷每年12月21~23日,所以我們在這個時間基礎上加5天就可以推算出冬至三候中每一候的時間了。
二十四節氣冬至簡介:冬至節亦稱冬節、交冬。我國古代對冬至很重視,冬至十天陽歷年(元旦)。冬至被當作個較大節日,曾有“冬至大如年”的說法,而且有慶賀冬至的習俗。冬至是12月21日至12月23日交節。
冬至的天氣現象。
民間又以冬至日到來之先后,及當天天氣的好壞,推測往后的天氣。俗語說:“冬至在月頭,要冷在年兜(底);冬至在月尾,要冷在正月;冬至在月中,無雪也沒霜”(這是依據冬至日到來的早晚,推測寒流到臺灣的早晚)。
俗語也說:“冬至黑,過年疏;冬至疏,過年黑”。(意思是:冬至這天如果沒有太陽,那么過年一定晴天,反之,如果冬至放晴,過年就會出現雨雪天氣)。
冬至日是一年中白天時間最短的一天。過了冬至以后,太陽直射點逐漸向北移動,北半球白天逐漸變長,夜間逐漸變短,所以,有俗話說:“吃了冬至面,一天長一線?!?/p>
另外,冬至開始“數九”,冬至日也就成了“數九”的第一天。關于“數九”,民間流傳著的歌謠是這樣說的,“一九、二九不出手,三九、四九冰上走,五九、六九沿河看柳,七九河開,八九燕來,九九加一九耕牛遍地走?!?/p>
冬至經過數千年發展,形成了獨特的節令食文化。諸如餛飩、餃子、湯圓、赤豆粥、黍米糕等都可作為年節食品。曾較為時興的“冬至亞歲宴”的名目也很多,如吃冬至肉、獻冬至盤、供冬至團、餛飩拜冬等。
較為普遍的有冬至吃餛飩的風俗。早在南宋時,臨安人就在冬至吃餛飩,開始是為了祭祀祖先,后逐漸盛行開來,民間有“冬至餛飩夏至面”之說。餛飩發展至今,更成為名號繁多,制作各異,鮮香味美,遍布全國各地,深受人們喜愛的著名小吃。餛飩名號繁多,江浙等大多數地方稱餛飩,而廣東則稱云吞,湖北稱包面,江西稱清湯,四川稱抄手,新疆稱曲曲等等。
吃湯圓也是冬至的傳統習俗,在江南尤為盛行?!皽珗A”是冬至必備的食品,是一種用糯米粉制成的圓形甜品,“圓”意味著“團圓”“圓滿”,冬至吃湯圓又叫“冬至團”。民間有“吃了湯圓大一歲”之說。冬至團可以用來祭祖,也可用于互贈親朋。舊時上海人最講究吃湯團。古人有詩云:“家家搗米做湯圓,知是明朝冬至天?!?/p>
北方還有不少地方,在冬至這一天有吃狗肉和羊肉的習俗,因為冬至過后天氣進入最冷的時期,中醫認為羊肉狗肉都有壯陽補體有功效,民間至今有冬至有進補的習俗。
在我國臺灣還保存著冬至用九層糕祭祖的傳統,用糯米粉捏成雞、鴨、龜、豬、牛、羊等象征吉祥中意福祿壽的動物,然后用蒸籠分層蒸成,用以祭祖,以示不忘老祖宗。同姓同宗者于冬至或前后約定之早日,集到祖祠中照長幼之序,一一祭拜祖先,俗稱“祭祖”。祭典之后,還會大擺宴席,招待前來祭祖的宗親們。大家開懷暢飲,相互聯絡久別生疏的感情,稱之為“食祖?!倍凉澴嫦?,在臺灣一直世代相傳,以示不忘自己的“根”。
冬至是一個內容豐富的節日,據傳,冬至在歷史上的周代是新年元旦,曾經是個很熱鬧的日子。在今天江南一帶仍有:吃了冬至夜飯長一歲的說法,俗稱“添歲”。
冬至節氣運勢。
從大雪節氣開始即進入農歷的十一月,天干壬以子水為根,子水為壬水的祿旺,為水勢極旺的羊刃月。八字忌神為水木的朋友容易在運勢以及健康上感到困難重重;而八字五行喜水木的,則運氣較好,容易遇到貴的人幫助,應注意把握機會。
從生肖角度來說,在冬至這個節氣內,生肖兔、馬、羊的運勢不佳,在家庭、財務等方面容易遇到麻煩,如家人對自己的生活橫加干涉,財政方面出現透支等;生肖牛則會因為機遇較多,所以尤其需要注意人際關系的處理;生肖鼠很多事情需要自己親力親為,需要特別注意身體健康;生肖龍、猴、豬運勢較旺,能充分展現自身的能力,要注意把握機會多表現自己;其他生肖運勢平和。
從紫微斗數角度來看,冬至節氣中容易與上司或者有權勢的人物發生摩擦,并且在個人問題上宜守不宜攻。而紫微命宮中有武曲、廉貞、貪狼等星坐守的人,易因為誤解而與人產生糾紛;命宮有天府、天相、七殺坐守的人,與權威人士發生摩擦的可能性更高,做事情需要淡定一些,盡量避免與人爭執;命宮有紫微或天相坐守的人,本節氣適宜訂婚、結婚或將兩人關系更近一步;命宮有太陽的人,要注意身體健康;命宮有太陰的人,需要多關注父母的身體問題。
冬至節氣如何養生。
冬至在養生學上是一個最重要的節氣,主要是因為冬至是陰極之至,陽氣始至之時,有“冬至一陽生”之說。按八卦學說,此時為地雷復卦。卦象中上面五個陰爻,下面一個陽爻,象征陽氣的初生。我國古時曾以冬至定為子月,即一年的開始。在一天十二時辰中,子時也是人體一陽初生的時間。
古代養生修煉非常重視陽氣初生這一時期。認為陽氣初生時,要像農民育苗、婦人懷孕一樣,需小心保護,精心調養,使其逐漸壯大。因為只有人體內的陽氣充足,才會達到祛病延年的目的。所以子時、子月便在養生學中有著重要的地位。
冬令進補有三種說法:一是在立冬后至立春前;二是在冬至前后;三是三九天。專家認為,冬令進補時間的選擇因人而異?;加新约膊∮謱儆陉柼擉w質的人需長時間進補,可從立冬開始直至立春;體質一般而不需大補的人,可在三九天集中進補。正如民間早就有“夏補三伏、冬補三九”的說法。冬至是數九的開始,因此民間認為,在冬至前后進補為最佳,大家稱為“補冬”。正確的“補冬”,能使身體強壯而又保持窈窕。具體方法是:
準備藥材。
1.八珍:當歸、地黃、枸杞、芍藥、白術、茯苓、大棗、甘草。
2.四神(又稱“四臣”):蓮子、芡實、、山藥、茯苓。
3.四物:當歸、川芎、芍藥、地黃。
4.單方:人參、當歸、田七、杜仲等。
烹調方法。
將準備好的藥材如八味、四味、二味或一味,放入大壺內。接著準備家禽(雞、鴨)或野禽(雉雞、斑鳩等),還有豬腳(肘子)、豬肚、腰子、鰻魚、鱉等,經過處理后再放入大壺中,然后倒入水和酒,或僅使用酒來慢慢燉煮。煮好的補冬品,有效成分會滲出于湯中,肉里的軟骨會松軟到入口即化,漢藥獨特的味道則會滿室生香。
注意:“補冬”最好在身體狀況良好時進行,患有感冒而發燒或咳嗽時應避免。然而,“四神”的藥性特別溫和,而且富有滋養又能強化腸胃,因此即使處于感冒體力衰弱的情況下,只要有些食欲,即應多加食用。
此外,患有心臟和高血壓病的人在冬至后往往會病情加重,民俗語曾稱一些老人過得去冬過不去冬的典故就在于此。同時患“中風”者增多,天冷也易凍傷。因此,在寒冬季節,對高血壓、動脈硬化、冠心病患者來說,要特別提高警惕,謹防發作,應采取以下預防措施:
1.注意防寒保暖。在氣溫降到0℃以下時,要及時增添衣服,衣褲既要保暖性能好,又要柔軟寬松,不宜穿得過緊,以利血液流暢。
2.合理調節飲食起居,不酗酒、不吸煙,不過度勞累。
3.保持良好的心境,情緒要穩定、愉快,切忌發怒、急躁和精神抑郁。
4.進行適當的御寒鍛煉,如平時堅持用冷水洗臉等,提高機體對寒冷的適應性和耐寒能力。
5.隨時觀察和注意病情變化,定期去醫院檢查,服用必要的藥物,控制病情的發展,防患于未然。
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關于冬至的來歷,還有一個與漢高祖劉邦有關的傳說。
冬至吃狗肉的習俗據說是從漢代開始的。民間傳說,漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊哈煮的狗肉,覺得味道特別鮮美,贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習俗?,F在很多地方還有冬至這一天吃狗肉、羊肉以及各種滋補食品的習俗,以求來年有一個好兆頭。
而在江南水鄉,有冬至惡人變疫鬼的傳說。江南水鄉民間傳說,有一位叫共工氏的人,他的兒子不成才,作惡多端,死于冬至這一天,死后變成疫鬼,繼續殘害百姓。
后來人們發現,這個疫鬼最怕赤豆,于是,人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯,用以驅避疫鬼,防災祛病。
至今,江南一些地方還有冬至之夜全家歡聚一堂,共吃赤豆糯米飯的習俗。
說起冬至的起源,約在3000多年以前,而把冬至作為節日的來過源,則起始于周代,盛于唐宋,并相沿至今。而且,當時的“冬至”是被看作“新年”之始的,因為按大周的“周歷”:正月為夏歷的十一月,因此周代的正月等于如今的十一月,所以他們把對新年的“拜歲”和“賀冬”并沒有什么分別。這種歷法節日,一直到了漢武帝的時候,采用了“夏歷”,人們才把一年的第一個月“正月”,和“冬至”節日真正的分開了。因此,也可以說專門過“冬至節”是自漢代以后才有的,它盛于唐、宋,并相沿至今。
當時,大周的周武王的弟弟周公他老人家,曾用“土圭法測影“,并在“洛陽”測得天下之中的位置,之后便定此為“土中”,但是他沒有想到這個舉動卻造就了一個影響了我國幾千年的節日。
據《尚書·洛誥》記載:周公“朝至于洛師”,也就是說周公對洛陽周邊的幾個地方做了考察,最后確定澗水東、瀍水西、瀍水東皆“惟洛食”。當時,周公在洛陽,通過精確計算,用“土圭法”測得了洛陽所處的地方為“天下之中”,然后開始占卜國家社稷的吉地。
所謂“土圭測景(影)”,就是企圖找出“土中”,即中國的中心位置。而這種方法必大概是這樣子:“樹八尺之表,夏至日,景長尺有五寸;冬至日,景長一丈三尺五寸”,其意思大概就是:豎起高為8尺的標桿,在夏至日觀測,中午的日影是1.5尺;冬至日中午的日影是13.5尺;之后,周公又通過“測土深,正日影,求地中,驗四時”的方式,測到了“土中”洛陽、“洛邑”的理論位置。
據《逸周書·作雒》里記載:“乃作大邑成周于土中,……南系于洛水,北因于邙山,以為天下之大湊?!焙髞?,大周的一些能人異士又依據周公“測影”所定的天下之中的數據,又詳細規劃了“滅商”后的第一座國家都城的建設與規劃??梢?,周朝的第一個被規定為正式都城,就是洛陽。
之后,又“定天保,依天室”,也就是國家的都城與宗廟完成之后,周公又制訂了國家禮儀制度。據記載,當時的大周是以冬十一月為新年的第一個月的,所以他們以冬至為歲首過新年,這也就是說,當的周公所選取的“經土圭法“測得一年中“日影”最長的一天叫做“冬至”,便做為新年第一天的開始了,也就是說當時的“冬至”這天,便新年和第一天“大年”。
這也就是說,“冬至”節氣的起源,來自于“洛陽都城”的建立,而“洛陽”之所以能成為最早最輝煌的都城,也是得益于“冬至節氣“的起源。如果更確切地說,“冬至”節氣的起源,來自于大周朝的周公,是周公創造或發明了冬至節日。
據《漢書》里說:“冬至陽氣起,君道長,故賀……”也就是說在漢代時的人們過“冬至節”,就是為了慶祝新的一年的到來。由此可見,從大周到大秦,再一直到漢代,人們都是以“冬至日”當作一年的“歲首”而一直不變的。所以,后來也就有了“冬至大過年”的說法!
冬至傳說之一。
冬至吃狗肉的習俗據說是從漢代開始的。相傳,漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉,覺得味道特別鮮美,贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習俗?,F在的人們紛紛在冬至這一天,吃狗肉、羊肉以及各種滋補食品,以求來年有一個好兆頭。
冬至傳說之二。
在江南水鄉,有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗。相傳,有一位叫共工氏的人,他的兒子不成才,作惡多端,死于冬至這一天,死后變成疫鬼,繼續殘害百姓。但是,這個疫鬼最怕赤豆,于是,人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯,用以驅避疫鬼,防災祛病。
冬至傳說之三。
過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。相傳漢朝時,北方匈奴經常騷擾邊疆,百姓不得安寧。當時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領,十分兇殘。百姓對其恨之入骨,于是用肉餡包成角兒,取“渾”與“屯”之音,呼作“餛飩”。恨以食之,并求平息戰亂,能過上太平日子。因最初制成餛飩是在冬至這一天,在冬至這天家家戶戶吃餛飩。
吃“捏凍耳朵”是冬至河南人吃餃子的俗稱。緣何有這種食俗呢?相傳南陽醫圣張仲景曾在長沙為官,他告老還鄉那時適是大雪紛飛的冬天,寒風刺骨。他看見南陽白河兩岸的鄉親衣不遮體,有不少人的耳朵被凍爛了,心里非常難過,就叫其弟子在南陽關東搭起醫棚,用羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放置鍋里煮熟,撈出來剁碎,用面皮包成像耳朵的樣子,再放下鍋里煮熟,做成一種叫“驅寒矯耳湯”的藥物施舍給百姓吃。服食后,鄉親們的耳朵都治好了。
后來,每逢冬至人們便模仿做著吃,是故形成“捏凍耳朵”此種習俗。以后人們稱它為“餃子,也有的稱它為“扁食”和“燙面餃”,人們還紛紛傳說吃了冬至的餃子不凍人。
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