<menuitem id="an1j4"></menuitem> 心得體會是我們在經歷一段時間后對所學、所感、所悟的總結和歸納。以下是一些經典的心得體會范文，希望對你在寫作過程中有所幫助。
這次去到珠江啤酒，很高興，終于不要去看那些機器了。。?？戳怂麄兊男麄髌?，知道了啤酒的由來，啤酒的發展，啤酒的文化。。。那啤酒博物館真的很大很漂亮呢，很多值得拍照留念的地方呢很特別是擺設!!!
無論是啤酒的制造還是機器的陳設，或者是講解員都是很用心的，我看得出來他們在很用心的再做啤酒，在做珠江啤酒的企業文化!而且這次的認識實習是最輕松的呢，不用再和那些什么領導開什么心得經驗交流會，是真正地有看到一個大企業的生產流水線是怎么樣的，不過，美中不足的就是沒有親身接觸到這種生產包裝的過程呢!
不過，后來我們還能嘗到外面嘗不到的珠江純生啤酒，是與市場上的不一樣的呢，這一次，大家超級開心的呢!!!
我們還感受了珠江啤酒的企業文化呢。
廣州珠江啤酒集團有限公司(以下簡稱珠江啤酒集團)于1985年建成投珠江啤酒，是一家以啤酒業為主體、以啤酒配套和相關產業為輔助的大型現代化企業，先后獲得全國“五一”勞動獎狀、全國文明單位、國家環境友好企業等榮譽。珠江啤酒集團納稅總額連續多年名列中國納稅500強、中國啤酒行業前三名。珠江啤酒是中國馳名商標、中國名牌產品和綠色食品。
珠江啤酒202月，股份公司被廣州市環境保護局評為“廣州市環境友好企業”10月，股份公司獲“改革開放三十年廣東省食品行業節能減排貢獻獎”折疊08年10月，股份公司獲“改革開放三十年廣東省食品行業最具社會責任企業”
喜力啤酒廠是世界著名的啤酒生產商，其打造的喜力啤酒在全球范圍內廣受歡迎。近日，我有幸參觀了喜力啤酒廠，親自了解了啤酒的釀造過程，對此有了一些深入的了解和體會。參觀過程中，我不僅感受到了啤酒文化的魅力，還體會到了喜力公司所倡導的優質生產理念和企業文化。在此，我將分享一下我的參觀喜力啤酒廠的心得體會。
首先，參觀喜力啤酒廠讓我領略到了啤酒釀造的精妙之處。喜力啤酒廠采用最先進的釀造技術和設備，將大麥、水和啤酒花等原料巧妙融合，并經過多道工序精心釀造而成。在參觀過程中，我們不僅了解到了啤酒的釀造原理，還親眼目睹了麥芽的發芽、磨碎、糖化、發酵和過濾等環節。每一個環節都需要嚴格控制溫度、時間和材料比例，以保證最終產出的啤酒質量。通過參觀，我深刻認識到了啤酒釀造的復雜性和精細度，也更加珍惜每一杯喝到的啤酒。
其次，參觀喜力啤酒廠使我領悟到了喜力公司的優質生產理念。作為一家享譽世界的啤酒品牌，喜力一直以來都致力于提供優質的產品和服務。在參觀過程中，我們了解到喜力公司對原料的嚴格篩選和物料的嚴密控制，以確保生產出口味純正、質量卓越的啤酒產品。喜力公司還不斷引進最先進的釀造技術和設備，并不斷創新改進，力求將品質推向極致。通過參觀，我深刻認識到了優質生產的重要性，只有不斷追求卓越，才能在激烈的市場競爭中立足。
再次，參觀喜力啤酒廠也讓我感受到了喜力公司的企業文化。喜力公司注重員工培訓和技能提升，為員工提供良好的工作環境和發展機會。在參觀過程中，我們看到了工廠內員工的高效協作和精益求精的工作態度。喜力公司還積極參與公益慈善事業，關注環境保護和可持續發展。通過參觀，我體會到了企業文化對于企業的重要性，一個積極向上的企業文化能夠激發員工的工作熱情和創造力，也能贏得社會的認可和支持。
最后，參觀喜力啤酒廠對我個人的啟發也很大。在參觀過程中，我不僅感受到了啤酒釀造的魅力，還了解到了一家企業的經營理念和文化。這讓我深思，無論是從事啤酒行業還是其他行業，都應該注重品質，不斷追求卓越。同時，企業的文化和價值觀也是一個企業成功的關鍵因素，只有樹立正確的價值觀，走上可持續發展的道路，才能在市場競爭中立于不敗之地。
通過參觀喜力啤酒廠，我不僅對啤酒釀造有了更深入的了解，還對優質生產理念和企業文化有了更為清晰的認識。這次參觀讓我收獲頗豐，也讓我更加珍惜每一杯喝到的美味啤酒。我相信，在未來的發展中，喜力公司將繼續在啤酒行業中發出耀眼的光芒，成為更多人心目中的品質代表。
2.了解相關啤酒的基本知識，重點是啤酒的生產工藝流程。
3.將自己所學的相關知識和啤酒的生產實際聯系起來，加深理解。
二、實習地點___。
三、實習時間___年_月__日。
四、實習內容。
1.啤酒生產工藝流程。
2.生產中的主要步驟。
(1)麥芽。
麥芽由大麥制成。大麥必須通過發麥芽過程將內含地難溶性淀粉轉變為用于釀造工序的可溶性糖類。除了一般的麥芽，還使用結晶麥芽或烘烤的麥芽作為各種釀造類型的成份。
(2)酒花。
酒花是屬于蕁麻或大麻系的植物。酒花生有結球果的組織，正是這些結球果給啤酒注入了苦味與甘甜，使啤酒更加清爽可口，并且有助消化。
(3)酵母。
酵母是真菌類的一種微生物。在啤酒釀造過程中，酵母是魔術師，它把麥芽和大米中的糖分發酵成啤酒，產生酒精、二氧化碳和其他微量發酵產物。這些微量但種類繁多的發酵產物與其它那些直接來自于麥芽、酒花的風味物質一起，組成了成品啤酒誘人而獨特的感官特征。
(4)糖。
每瓶啤酒90%以上的成份是水，水在啤酒釀造的過程中起著非常重要的作用。
(6)粉碎。
麥芽在送入釀造車間之前，先被送到粉碎塔。在這里，麥芽經過輕壓粉碎制成釀造用麥芽。啤酒公司的粉碎塔的高度相當于7層樓房。
(7)糊化。
糊處理即將粉碎的麥芽、谷粒與水在糊化鍋中混合。糊化鍋是一個巨大的回旋金屬容器，裝有熱水與蒸汽入口，攪拌裝置如攪拌棒、攪拌槳或螺旋槳，以及大量的溫度與控制裝置。在糊化鍋中，麥芽和水經加熱后沸騰，這是天然酸將難溶性的淀粉和蛋白質轉變成為可溶性的麥芽提取物，稱作“麥芽汁”。然后麥芽汁被送至稱作分離塔的過濾容器。
(8)麥芽汁。
麥芽汁在被泵入煮沸鍋之前需先在過濾槽中去除其中的麥芽皮殼，并加入酒花和糖。
(9)煮沸。
在煮沸鍋中，混合物被煮沸以吸取酒花的味道，并起色和消毒。
(10)沉淀。
在煮沸后，加入酒花的麥芽汁被泵入回旋沉淀槽以去處不需要的酒花剩余物和不溶性的蛋白質。
(11)冷卻。
潔凈的麥芽汁從回旋沉淀槽中泵出后，被送入熱交換器冷卻。
(12)發酵。
在發酵的過程中，人工培養的酵母將麥芽汁中可發酵的糖份轉化為酒精和二氧化碳，生產出啤酒。
(13)成熟。
發酵結束以后，絕大部分酵母沉淀于罐底。釀酒師們將這部分酵母回收起來以供下一罐使用。除去酵母后，生成物“嫩啤酒”被泵入后發酵罐(或者被稱為熟化罐中)。成熟的時間隨啤酒品種的不同而異，一般在7~21天。
(14)過濾。
經過后發酵而成熟的啤酒在過濾機中將所有剩余的酵母和不溶性蛋白質濾去，就成為待包裝的清酒。雙重過濾工藝，不但對釀造產生的雜質去處更徹底，而且使酒液特別清澈，晶瑩的水光使飲用者在享受啤酒美味的同時，還可以得到視覺的享受。
(15)包裝。
每一批啤酒在包裝前，還會通過嚴格的理化檢驗和品酒師感官評定合格后才能送到包裝流水線。成品啤酒的包裝常有瓶裝、聽裝和桶裝幾種包裝形式。再加上瓶子形狀、容量的不同，標簽、頸套和瓶蓋的不同以及外包裝的多樣化，從而構成了市場中琳瑯滿目的啤酒產品。
五、實習心得。
這次的實習，將我們把書本上所學的知識和具體的生產實踐結合起來，讓我們意識到我們所學的知識的有用之處，也更深層次的鞏固了自己所學的基本知識。同時也是我更深刻的明白了自己今后的學習和奮斗目標，對自己的專業和前景充滿了希望。
10月22日星期四下午2點半，我們商學院工商管理2班在老師和班長的帶領下，參觀了珠海麒麟統一啤酒廠。
珠海麒麟統一啤酒廠位于珠海國家高新區。工廠對衛生要求嚴格，當我們班級進入工廠時，每人都需要檢測體溫，才能領取參觀牌并進入工廠參觀。在工廠的大廳里，陳列了麒麟公司從啤酒到飲料、礦泉水等旗下所有的產品。讓我非常意外的是，自己平時喜歡喝的午后紅茶居然是麒麟公司的產品，而自己喝了這么久卻沒有注意到。與此同時，工廠的接待負責人把我們召集到工廠模型臺前，向我們詳細介紹了珠海分廠的信息。我們由此得知工廠的全名為麒麟啤酒(珠海)有限公司，它成立于底,是由在世界享有盛譽的日本麒麟集團投資經營的100%的外資企業，下轄有地處澳門特別行政區的澳門啤酒有限公司。公司注冊資本7,400萬美元，現有員工800余人。工廠規劃生產能力40萬噸，投產初期生產能力達到20萬噸，并在不斷的擴建中。專用的譚井水庫為釀造提供優質的水源。工廠生產線以純生線為主，致力成為中國啤酒行業中“純生啤酒的釀造專家”。
負責人還介紹了珠海麒麟統一啤酒有限公司的經營理念為中國人名“健康、快樂、舒適”的生活作出貢獻，經營方針是“三好”經營——好啤酒、好員工、好朋友。我覺得它的經營方針總結的真的很不錯，好的啤酒，好的員工是這個公司最重要的的東西。天下之人，和啤酒的顧客，工作的員工，大家都是好朋友，這個工廠里的每個人之間的關系甚至和顧客的關系融洽，工作必然天天開心。好心情自然高效率，顧客多公司自然發展的好。比起喊口號，麒麟公司的三好經營更實在，更深入人心。
隨后，負責人按照啤酒的釀造過程帶領我們參觀工廠。啤酒從原料經過釀造為啤酒成品需要大約2星期左右的時間，而我們只需要用1個小時的時間參觀。首先是原料的選擇，似乎所有的啤酒的原料都是一樣的，都采用二棱大麥。因為二棱大麥顆粒大小以及形狀整齊均勻。受到充足日曬后，蘊含豐富的淀粉質和適當的蛋白質，最適合釀制啤酒。所以得了個別名叫“啤酒大麥”。把這些二棱大麥浸滿水分，就會發芽，到了合適的時候再送入干燥室制止發芽，去除根部，釀造啤酒的原料就準備完畢了。但是原料展覽室里只擺了麥子的樣本和假的啤酒花的塑料裝飾，還有一些圖片和資料，看不到真的就覺得沒什么意思了。最讓我覺得有魅力的還是糖化過程，在走過參觀過道的時候能聞到一股淡淡的香味，有點兒麥片粥味道，特別的好聞。不過那也是當然的，在糖化的最初過程便是將粉碎的麥芽和熱水以及大米、淀粉等糊化成粥狀，經過特定的加熱，做成麥汁?？上У氖沁@些過程我們只能在視頻里面看見，在參觀道上，通過玻璃窗口看見的加工儀器都是清一色的鋼鐵鎧甲，容器里面是什么樣子的只能從工廠錄制的視屏中補充了。不過，不能看到糊狀物也不算是遺憾，真的很惡心。不過經過過濾后的麥汁卻是相當漂亮的，金黃透明像黃水晶一樣好看。不過這也是在視頻上看見的，畢竟沒有人會用玻璃在制作這些儀器吧。在這之后便是加入啤酒花并煮沸，據說啤酒花是啤酒的靈魂，清新的香氣，潔白豐富的泡沫都是靠它來完成。啤酒之所以會有淡淡的苦味也是來自于啤酒花。由此可見，啤酒能有好的口感除了和酵母、麥子有關，優質的啤酒花也是不容忽視的。當然，這其中有什么奧秘，我這種不懂品酒的人是無法參透的。麥子和其他原料經過糖化鍋、麥汁過濾鍋、以及麥汁煮沸鍋，最后來到回旋沉淀槽，將煮沸后的麥汁中的固體分離出來，澄清清透的麥汁便出來了。而糖化過程也就結束了。
接下來就是發酵了，這個過程似乎很簡單，就是將冷卻到8~10攝氏度的麥汁進行低溫發酵。經過一個星期的時間，麥汁里的糖被分解為酒精和二氧化碳，“嫩啤酒”就完成了。再把“嫩啤酒”按特定的天數冷藏一段時間，“嫩啤酒”就成長為風味純正的啤酒了。而發酵用的儀器不用在工廠里面看，遠遠的就能看見。一個個白色的兩頭圓潤的柱型罐子樹立在工廠中，我們來的時候遠遠的就能從車子中看見，當時還討論是什么東西，有的同學還猜測可能是發電用的。后來才知道，這些排的整齊有序的罐子就是發酵罐，除了個別比較纖細，大部分都是粗大的水桶身材。這是與它們的容量相關的。不過具體是多少容量我就不記得了，因為那天我只帶了人，忘了帶筆記本。不過我們在工廠內部最貼近發酵罐的窗口看出去的是，有點鬧人的轟鳴聲讓人覺得地板似乎都在震動。我特別怕地板隨時會被震壞，沒怎么看就跑了。不過在看的時候接待人員特別告訴我們，她們發酵啤酒用得酵母是來自日本母公司一百多年的秘方酵母。雖然我覺得好像沒什么，不過我估計，這就是傳說中的核心競爭力了。因為每個啤酒廠都會有自己各自獨特的酵母，這也是各個酒廠釀出來的啤酒風味不同的主要原因。啤酒不是釀造到這里就可以送到各地銷售的，還要經過過濾機，把啤酒中的酵母和蛋白質等過濾出來，那些琥珀色的酒液經過灌裝線裝入不同的容器中，密封包裝好才能運送出廠。
但是不知道是不是因為我們參觀的時候是假期還是什么日子，工廠里面人很少。也可能是我們看的是參觀專用的通道，不會進入工廠太深。灌裝線里面的工人寥寥無幾，不過似乎也就需要這么少的人員工作。因為一切都是機器全程自動加工，工人除了在機器運作到一定程度的時候調整一下，也沒什么可以插手的地方了。倉庫的人就更少了，就四五的工人在一起，極端默契而快速的將被車子運來的包裝成箱的啤酒壘在一起，弄得整整齊齊。挺接待人說，啤酒到了這里便是完全的成品了，接下來就是根據訂單被運送到它們各自該去的地方了?？粗即蠊S只有幾個工人在流水線上操作，倉庫的啤酒有序的被工人一箱一箱的壘起來，不得不感嘆小小的一瓶啤酒，釀造的整個過程看似簡單，耗費的時間還是相當長的。比起用葡萄和蜜糖按比例密封在罐子里一段時間就能釀出葡萄酒，啤酒的釀造真的很繁瑣?？上У氖?，啤酒因為不能像葡萄酒那般慢慢發酵，慢慢成熟而擁有高貴的品質和味道，只能成為是大眾的日常生活的飲料。人也是如此吧，需要慢慢的發酵，慢慢的沉淀出些什么東西，才能接近一個完人。
最后的環節自然是品酒，麒麟珠海麒麟統一啤酒廠因為100%母公司控股的，所以是完全的外資企業，該廠除了生產銷售國內的啤酒，更多的是出口亞洲一帶的國家。因此，我們也有幸品嘗到了國內買不到其他啤酒。不過也許是因為我不擅長飲酒，所以對不同品種啤酒的味道之間的差異相當敏感。雖然覺得挺損的，但是我覺得似乎只運往臺灣銷售的那款啤酒的香味和口味最好，雖然這與個人的口味有關。而麒麟公司最強力推薦的幾款生啤風味也相當獨特，但還是不如那款臺灣才喝的到卻被我忘記名字的啤酒。而海珠、澳門等系列就真的沒得比了。覺得有點過分，為什么明明是在珠海生產的啤酒，我們就只能喝到不怎么樣，應該說沒什么香味也沒什么特別的海珠之類的啤酒，好喝的啤酒卻是不來參觀都不知道存在的。
不過我的酒量真的不行，就喝幾口外加聞了幾下香味，回程的時候被車子搖晃幾下，便暈乎乎的要吐了。不過當時是為了研究珠海麒麟統一啤酒廠的供應鏈管理的，最后不知道為什么卻變成了研究啤酒的釀制過程。尤其是我們都醉翁之意不在釀酒，也是去品酒，雖然參觀的目的變了味，但是去參觀酒廠的整個工程真的相當開心。全班同學在走之前還不忘在人家工廠前面來張合影，頗有來玩耍的感覺。但是不管怎么說，我們都是學到了不少東西的，能有所收獲，也不枉此行了。
今天，我們去了青島啤酒廠。
一走進工廠，我們就看見了青島啤酒四個字。往左走，就有一口噴泉，中心是一個啤酒瓶，邊上圍著八個小杯子。接著，我們就到了博物館。
博物館里有一個大大的啤酒桶。桶又大又圓，和小缸一樣大。它是金色的，是橢圓形的。再往里走，有兩面藝術墻，是用瓶子和瓶蓋拼成的。一面像天梯，另一面像一個小孩在喝啤酒。我們還參觀了全國最大的啤酒生產線。機器先給瓶子灌酒，再把瓶口封住，你會發現瓶子慢慢地靠在了一起，然后就成了一箱一箱的'。
往里走，就是醉酒小屋。我快步走進去，啊我一下子滑到了最里面。原來，小屋的地是傾斜的，難怪我就像醉了一樣。
再往里走，就是痛飲啤酒的地方了。那里人聲鼎沸，有的大聲說話，有的舉起杯子，還有的正在喝酒。我們找了一個位子坐下，服務員端來一壺酒，倒在杯子里。我拿起一杯，喝了一口，有一絲苦味兒。
今天，我們冒著蒙蒙細雨走進了位于連江的青島啤酒夢工廠，開始了一場關于啤酒的奇妙夢之行。
大家早早到老干局統一坐車，雖然路途遙遠，要一個小時，但是早起和遠行絲毫沒有影響我們小記者，一到夢工廠門口，大家一掃疲累感，生龍活虎起來！剛進夢工廠的大廳，就看見高高的頂上有十分漂亮、顯眼的裝飾燈和造型雕花，那是榕樹葉和啤酒花，榕樹是福建的標志，啤酒花是啤酒的象征，二者結合在一起，說明青島啤酒已經融入了福州的文化歷史。
青島啤酒的講解員姐姐首先帶領我們參觀了青島啤酒百年歷史博物館，在那里，我們看到了最早廠房的模型，也了解了一些關于青島啤酒的知識，還品嘗了啤酒花的苦澀滋味。隨后我們來到了二樓，分別參觀了醉酒小屋和小酒吧，最有趣的當屬醉酒小屋了，小屋里是一個30度左右的斜坡，人走在上面，就感覺頭暈腦脹，走路跌跌撞撞，控制不好就會撞到坡底的墻壁上。大家進行了登頂的嘗試，有的人用跑的，試圖沖上去；有的人抓著邊上的欄桿一步一步往上走，穩扎穩打，但是最后都失敗了。我又上去試了一下，只要慢慢走，扶著欄桿就能到坡頂了，雖然沒有喝酒，但可以體會到喝醉酒的感覺。
接著我們來到了二樓的生產線參觀走廊，通過玻璃窗我們看到了面積巨大的生產車間，從上面望下去有不計其數的啤酒罐，在傳輸帶上不斷地挪動，從一開始的空罐子到最后一排一排帶著易拉扣，裝滿啤酒的啤酒罐，講解員姐姐耐心地向我們一一講解，告訴我們制作過程、制作工藝和制作材料，當然，這一切大部份都是自動化的，偌大的車間只看見幾個工人。我還在走廊的盡頭看到了物流中心！那里堆滿了成框的啤酒，旁邊有許多大卡車，將這些啤酒運往世界各地，成為大家飯桌上的好飲品，沒想到在超市里賣的啤酒是這樣制成的！
最后，我們照例開始采訪，我有幸采訪講解員姐姐，問了她幾個問題，她都能流利回答。我印象最深的.，是關于嚴謹態度的問題！我問講解員姐姐，青島啤酒開始是由英國人和德國人創辦的，但后面被日本人接管，到了1945年，才被我們中國人收回來，德國人、英國人以及日本人對工作都有嚴謹的態度，那我們中國人是否也會秉承這樣嚴謹的態度呢？她的回答是，我們中國人能做的更好！說的太好了！目前青島啤酒已經進入世界500強，希望他們能夠做的更好！也希望他們成為擁有全球影響力品牌的國際化大公司的愿景能夠實現！
夢之行結束了，大家踏上了返回福州的班車，在車上，歡聲笑語一路唱歌、講笑話，讓我感受了一次不同于以往的快樂的小記者采風行。
每個啤酒廠都會有自己各自獨特的酵母，這也是各個酒廠釀出來的啤酒風味不同的主要原因。下面是本站帶來的啤酒廠參觀心得，希望大家喜歡。
今天，我們去了青島啤酒廠。
一走進工廠，我們就看見了“青島啤酒”四個字。往左走，就有一口噴泉，中心是一個啤酒瓶，邊上圍著八個小杯子。接著，我們就到了博物館。
博物館里有一個大大的啤酒桶。桶又大又圓，和小缸一樣大。它是金色的，是橢圓形的。再往里走，有兩面藝術墻，是用瓶子和瓶蓋拼成的。一面像天梯，另一面像一個小孩在喝啤酒。我們還參觀了全國最大的啤酒生產線。機器先給瓶子灌酒，再把瓶口封住，你會發現瓶子慢慢地靠在了一起，然后就成了一箱一箱的。
往里走，就是醉酒小屋。我快步走進去，“啊——”我一下子滑到了最里面。原來，小屋的地是傾斜的，難怪我就像醉了一樣。
再往里走，就是痛飲啤酒的地方了。那里人聲鼎沸，有的大聲說話，有的舉起杯子，還有的正在喝酒。我們找了一個位子坐下，服務員端來一壺酒，倒在杯子里。我拿起一杯，喝了一口，有一絲苦味兒。
啤酒廠真有意思啊!
在中國啤酒權威云集的產品評比會上，一種新產品擊敗了中國所有的老牌啤酒，奪得第一。該啤酒因其泡沫豐富潔白如雪，口味持久溢香似花，因此被命名為“雪花啤酒”。雪花啤酒一直以其清新、淡爽的口感，積極、進取、挑戰的品牌個性深受全國廣大啤酒愛好者的喜愛，成為當代年輕人最喜愛的啤酒品牌。
對于我們眾多生物教師和實踐老師來說，能夠近距離了解雪花啤酒的制作工藝是我們一直所期盼的。在我們區生物教研員吳芳老師的多方聯絡和積極爭取下，5月14日，我們有幸獲得了這次免費參觀雪花啤酒廠的機會。那天天氣晴朗，吳老師、市教研室綜合實踐教研員馬玉紅老師還有我們一行二十多人，在早上9：00坐大客從師校出發，經過大約45分鐘的車程，終于到達了位于蘇家屯區蓮花街上的沈陽華潤雪花啤酒有限公司。
該公司是由沈陽啤酒廠與香港華潤創業有限公司合資組建而成，是遼寧省最大的啤酒生產基地。從1994年至今，她已經走過了十五年的歷史，同時也見證了華潤雪花啤酒飛速發展的平凡與神奇。該公司的主導產品均為省、部級以上優質產品，雪花系列所有產品自1992年開始被遼寧省技術監督局命名為“省級免檢產品”，“雪花牌”商標為遼寧省著名商標。作為公司在全國范圍內重點推廣的品牌，雪花啤酒多次被評為中國名牌產品，榮獲質量優級證書。公司的銷售先后輻射到19個省、市、自治區，市場占有率快速增長!20xx年雪花啤酒銷量達158萬噸，全國銷量第一。帶著幾分興奮與好奇，我們終于邁進了公司的大門!
在解說員和公司領導的陪同下，我們滿懷求知欲望開始學習和參觀。博物館門口最顯眼的一口大鍋拉開了參觀的序幕。該口大鍋名叫糊化鍋，它有著七十多年的悠久歷史，那叫一個開眼界!許多同行的老師都在此大鍋前照相留念。進入博物館大廳，正中央是參觀流程圖，大致介紹了參觀的程序，之后便開始了我們參觀整個啤酒生產過程的旅程。
科技是第一生產力!親眼目睹如此大規模的啤酒生產流水線，還有專業人士給我們做的詳細的講解，真正使我們打開了眼界，增長了見識!參觀過后懷著幾分感慨和幾分的依依不舍，我們走出了博物館，合影留念。返程路上，在這里讓我們默默祝福從我們遼寧飛起的“雪花”能夠載著遼寧人的驕傲騰飛在全球的各個角落!
20xx年10月22日星期四下午2點半，我們商學院工商管理2班在老師和班長的帶領下，參觀了珠海麒麟統一啤酒廠。
珠海麒麟統一啤酒廠位于珠海國家高新區。工廠對衛生要求嚴格，當我們班級進入工廠時，每人都需要檢測體溫，才能領取參觀牌并進入工廠參觀。在工廠的大廳里，陳列了麒麟公司從啤酒到飲料、礦泉水等旗下所有的產品。讓我非常意外的是，自己平時喜歡喝的午后紅茶居然是麒麟公司的產品，而自己喝了這么久卻沒有注意到。與此同時，工廠的接待負責人把我們召集到工廠模型臺前，向我們詳細介紹了珠海分廠的信息。我們由此得知工廠的全名為麒麟啤酒(珠海)有限公司，它成立于1996年底,是由在世界享有盛譽的日本麒麟集團投資經營的100%的外資企業，下轄有地處澳門特別行政區的澳門啤酒有限公司。公司注冊資本7,400萬美元，現有員工800余人。工廠規劃生產能力40萬噸，投產初期生產能力達到20萬噸，并在不斷的擴建中。專用的譚井水庫為釀造提供優質的水源。工廠生產線以純生線為主，致力成為中國啤酒行業中“純生啤酒的釀造專家”。
負責人還介紹了珠海麒麟統一啤酒有限公司的經營理念為中國人名“健康、快樂、舒適”的生活作出貢獻，經營方針是“三好”經營——好啤酒、好員工、好朋友。我覺得它的經營方針總結的真的很不錯，好的啤酒，好的員工是這個公司最重要的的東西。天下之人，和啤酒的顧客，工作的員工，大家都是好朋友，這個工廠里的每個人之間的關系甚至和顧客的關系融洽，工作必然天天開心。好心情自然高效率，顧客多公司自然發展的好。比起喊。
口號。
麒麟公司的三好經營更實在更深入人心。
隨后，負責人按照啤酒的釀造過程帶領我們參觀工廠。啤酒從原料經過釀造為啤酒成品需要大約2星期左右的時間，而我們只需要用1個小時的時間參觀。首先是原料的選擇，似乎所有的啤酒的原料都是一樣的，都采用二棱大麥。因為二棱大麥顆粒大小以及形狀整齊均勻。受到充足日曬后，蘊含豐富的淀粉質和適當的蛋白質，最適合釀制啤酒。所以得了個別名叫“啤酒大麥”。把這些二棱大麥浸滿水分，就會發芽，到了合適的時候再送入干燥室制止發芽，去除根部，釀造啤酒的原料就準備完畢了。但是原料展覽室里只擺了麥子的樣本和假的啤酒花的塑料裝飾，還有一些圖片和資料，看不到真的就覺得沒什么意思了。最讓我覺得有魅力的還是糖化過程，在走過參觀過道的時候能聞到一股淡淡的香味，有點兒麥片粥味道，特別的好聞。不過那也是當然的，在糖化的最初過程便是將粉碎的麥芽和熱水以及大米、淀粉等糊化成粥狀，經過特定的加熱，做成麥汁?？上У氖沁@些過程我們只能在視頻里面看見，在參觀道上，通過玻璃窗口看見的加工儀器都是清一色的鋼鐵鎧甲，容器里面是什么樣子的只能從工廠錄制的視屏中補充了。不過，不能看到糊狀物也不算是遺憾，真的很惡心。不過經過過濾后的麥汁卻是相當漂亮的，金黃透明像黃水晶一樣好看。不過這也是在視頻上看見的，畢竟沒有人會用玻璃在制作這些儀器吧。在這之后便是加入啤酒花并煮沸，據說啤酒花是啤酒的靈魂，清新的香氣，潔白豐富的泡沫都是靠它來完成。啤酒之所以會有淡淡的苦味也是來自于啤酒花。由此可見，啤酒能有好的口感除了和酵母、麥子有關，優質的啤酒花也是不容忽視的。當然，這其中有什么奧秘，我這種不懂品酒的人是無法參透的。麥子和其他原料經過糖化鍋、麥汁過濾鍋、以及麥汁煮沸鍋，最后來到回旋沉淀槽，將煮沸后的麥汁中的固體分離出來，澄清清透的麥汁便出來了。而糖化過程也就結束了。
接下來就是發酵了，這個過程似乎很簡單，就是將冷卻到8~10攝氏度的麥汁進行低溫發酵。經過一個星期的時間，麥汁里的糖被分解為酒精和二氧化碳，“嫩啤酒”就完成了。再把“嫩啤酒”按特定的天數冷藏一段時間，“嫩啤酒”就成長為風味純正的啤酒了。而發酵用的儀器不用在工廠里面看，遠遠的就能看見。一個個白色的兩頭圓潤的柱型罐子樹立在工廠中，我們來的時候遠遠的就能從車子中看見，當時還討論是什么東西，有的同學還猜測可能是發電用的。后來才知道，這些排的整齊有序的罐子就是發酵罐，除了個別比較纖細，大部分都是粗大的水桶身材。這是與它們的容量相關的。不過具體是多少容量我就不記得了，因為那天我只帶了人，忘了帶筆記本。不過我們在工廠內部最貼近發酵罐的窗口看出去的是，有點鬧人的轟鳴聲讓人覺得地板似乎都在震動。我特別怕地板隨時會被震壞，沒怎么看就跑了。不過在看的時候接待人員特別告訴我們，她們發酵啤酒用得酵母是來自日本母公司一百多年的秘方酵母。雖然我覺得好像沒什么，不過我估計，這就是傳說中的核心競爭力了。因為每個啤酒廠都會有自己各自獨特的酵母，這也是各個酒廠釀出來的啤酒風味不同的主要原因。啤酒不是釀造到這里就可以送到各地銷售的，還要經過過濾機，把啤酒中的酵母和蛋白質等過濾出來，那些琥珀色的酒液經過灌裝線裝入不同的容器中，密封包裝好才能運送出廠。
但是不知道是不是因為我們參觀的時候是假期還是什么日子，工廠里面人很少。也可能是我們看的是參觀專用的通道，不會進入工廠太深。灌裝線里面的工人寥寥無幾，不過似乎也就需要這么少的人員工作。因為一切都是機器全程自動加工，工人除了在機器運作到一定程度的時候調整一下，也沒什么可以插手的地方了。倉庫的人就更少了，就四五的工人在一起，極端默契而快速的將被車子運來的包裝成箱的啤酒壘在一起，弄得整整齊齊。挺接待人說，啤酒到了這里便是完全的成品了，接下來就是根據訂單被運送到它們各自該去的地方了?？粗即蠊S只有幾個工人在流水線上操作，倉庫的啤酒有序的被工人一箱一箱的壘起來，不得不感嘆小小的一瓶啤酒，釀造的整個過程看似簡單，耗費的時間還是相當長的。比起用葡萄和蜜糖按比例密封在罐子里一段時間就能釀出葡萄酒，啤酒的釀造真的很繁瑣?？上У氖?，啤酒因為不能像葡萄酒那般慢慢發酵，慢慢成熟而擁有高貴的品質和味道，只能成為是大眾的日常生活的飲料。人也是如此吧，需要慢慢的發酵，慢慢的沉淀出些什么東西，才能接近一個完人。
最后的環節自然是品酒，麒麟珠海麒麟統一啤酒廠因為100%母公司控股的，所以是完全的外資企業，該廠除了生產銷售國內的啤酒，更多的是出口亞洲一帶的國家。因此，我們也有幸品嘗到了國內買不到其他啤酒。不過也許是因為我不擅長飲酒，所以對不同品種啤酒的味道之間的差異相當敏感。雖然覺得挺損的，但是我覺得似乎只運往中國臺灣銷售的那款啤酒的香味和口味最好，雖然這與個人的口味有關。而麒麟公司最強力推薦的幾款生啤風味也相當獨特，但還是不如那款中國臺灣才喝的到卻被我忘記名字的啤酒。而海珠、澳門等系列就真的沒得比了。覺得有點過分，為什么明明是在珠海生產的啤酒，我們就只能喝到不怎么樣，應該說沒什么香味也沒什么特別的海珠之類的啤酒，好喝的啤酒卻是不來參觀都不知道存在的。
不過我的酒量真的不行，就喝幾口外加聞了幾下香味，回程的時候被車子搖晃幾下，便暈乎乎的要吐了。不過當時是為了研究珠海麒麟統一啤酒廠的供應鏈管理的，最后不知道為什么卻變成了研究啤酒的釀制過程。尤其是我們都醉翁之意不在釀酒，也是去品酒，雖然參觀的目的變了味，但是去參觀酒廠的整個工程真的相當開心。全班同學在走之前還不忘在人家工廠前面來張合影，頗有來玩耍的感覺。但是不管怎么說，我們都是學到了不少東西的，能有所收獲，也不枉此行了。
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在中國啤酒權威云集的產品評比會上，一種新產品擊敗了中國所有的老牌啤酒，奪得第一。該啤酒因其泡沫豐富潔白如雪，口味持久溢香似花，因此被命名為“雪花啤酒”。雪花啤酒一直以其清新、淡爽的口感，積極、進取、挑戰的品牌個性深受全國廣大啤酒愛好者的喜愛，成為當代年輕人最喜愛的啤酒品牌。
對于我們眾多生物教師和實踐老師來說，能夠近距離了解雪花啤酒的制作工藝是我們一直所期盼的。在我們區生物教研員吳芳老師的多方聯絡和積極爭取下，5月14日，我們有幸獲得了這次免費參觀雪花啤酒廠的機會。那天天氣晴朗，吳老師、市教研室綜合實踐教研員馬玉紅老師還有我們一行二十多人，在早上9：00坐大客從師校出發，經過大約45分鐘的車程，終于到達了位于蘇家屯區蓮花街上的沈陽華潤雪花啤酒有限公司。
該公司是由沈陽啤酒廠與香港華潤創業有限公司合資組建而成，是遼寧省最大的啤酒生產基地。從1994年至今，她已經走過了十五年的歷史，同時也見證了華潤雪花啤酒飛速發展的平凡與神奇。該公司的主導產品均為省、部級以上優質產品，雪花系列所有產品自1992年開始被遼寧省技術監督局命名為“省級免檢產品”，“雪花牌”商標為遼寧省著名商標。作為公司在全國范圍內重點推廣的品牌，雪花啤酒多次被評為中國名牌產品，榮獲質量優級證書。公司的銷售先后輻射到19個省、市、自治區，市場占有率快速增長!20xx年雪花啤酒銷量達158萬噸，全國銷量第一。帶著幾分興奮與好奇，我們終于邁進了公司的大門!
在解說員和公司領導的陪同下，我們滿懷求知欲望開始學習和參觀。博物館門口最顯眼的一口大鍋拉開了參觀的序幕。該口大鍋名叫糊化鍋，它有著七十多年的悠久歷史，那叫一個開眼界!許多同行的老師都在此大鍋前照相留念。進入博物館大廳，正中央是參觀入工廠參觀。在工廠的大廳里，陳列了麒麟公司從啤酒到飲料、礦泉水等旗下所有的產品。讓我非常意外的是，自己平時喜歡喝的午后紅茶居然是麒麟公司的產品，而自己喝了這么久卻沒有注意到。與此同時，工廠的接待負責人把我們召集到工廠模型臺前，向我們詳細介紹了珠海分廠的信息。我們由此得知工廠的全名為麒麟啤酒(珠海)有限公司，它成立于1996年底,是由在世界享有盛譽的日本麒麟集團投資經營的100%的外資企業，下轄有地處澳門特別行政區的澳門啤酒有限公司。公司注冊資本7,400萬美元，現有員工800余人。工廠規劃生產能力40萬噸，投產初期生產能力達到20萬噸，并在不斷的擴建中。專用的譚井水庫為釀造提供優質的水源。工廠生產線以純生線為主，致力成為中國啤酒行業中“純生啤酒的釀造專家”。
負責人還介紹了珠海麒麟統一啤酒有限公司的經營理念為中國人民“健康、快樂、舒適”的生活作出貢獻，經營方針是“三好”經營——好啤酒、好員工、好朋友。我覺得它的經營方針總結的真的很不錯，好的啤酒，好的員工是這個公司最重要的的東西。天下之人，和啤酒的顧客，工作的員工，大家都是好朋友，這個工廠里的每個人之間的關系甚至和顧客的關系融洽，工作必然天天開心。好心情自然高效率，顧客多公司自然發展的好。比起喊口號，麒麟公司的三好經營更實在，更深入人心。
隨后，負責人按照啤酒的釀造過程帶領我們參觀工廠。啤酒從原料經過釀造為啤酒成品需要大約2星期左右的時間，而我們只需要用1個小時的時間參觀。首先是原料的選擇，似乎所有的啤酒的原料都是一樣的，都采用二棱大麥。因為二棱大麥顆粒大小以及形狀整齊均勻。受到充足日曬后，蘊含豐富的淀粉質和適當的蛋白質，最適合釀制啤酒。所以得了個別名叫“啤酒大麥”。把這些二棱大麥浸滿水分，就會發芽，到了合適的時候再送入干燥室制止發芽，去除根部，釀造啤酒的原料就準備完畢了。但是原料展覽室里只擺了麥子的樣本和假的啤酒花的塑料裝飾，還有一些圖片和資料，看不到真的就覺得沒什么意思了。最讓我覺得有魅力的還是糖化過程，在走過參觀過道的時候能聞到一股淡淡的香味，有點兒麥片粥味道，特別的好聞。不過那也是當然的，在糖化的最初過程便是將粉碎的麥芽和熱水以及大米、淀粉等糊化成粥狀，經過特定的加熱，做成麥汁?？上У氖沁@些過程我們只能在視頻里面看見，在參觀道上，通過玻璃窗口看見的加工儀器都是清一色的鋼鐵鎧甲，容器里面是什么樣子的只能從工廠錄制的視屏中補充了。不過，不能看到糊狀物也不算是遺憾，真的'很惡心。不過經過過濾后的麥汁卻是相當漂亮的，金黃透明像黃水晶一樣好看。不過這也是在視頻上看見的，畢竟沒有人會用玻璃在制作這些儀器吧。在這之后便是加入啤酒花并煮沸，據說啤酒花是啤酒的靈魂，清新的香氣，潔白豐富的泡沫都是靠它來完成。啤酒之所以會有淡淡的苦味也是來自于啤酒花。由此可見，啤酒能有好的口感除了和酵母、麥子有關，優質的啤酒花也是不容忽視的。當然，這其中有什么奧秘，我這種不懂品酒的人是無法參透的。麥子和其他原料經過糖化鍋、麥汁過濾鍋、以及麥汁煮沸鍋，最后來到回旋沉淀槽，將煮沸后的麥汁中的固體分離出來，澄清清透的麥汁便出來了。而糖化過程也就結束了。
接下來就是發酵了，這個過程似乎很簡單，就是將冷卻到8~10攝氏度的麥汁進行低溫發酵。經過一個星期的時間，麥汁里的糖被分解為酒精和二氧化碳，“嫩啤酒”就完成了。再把“嫩啤酒”按特定的天數冷藏一段時間，“嫩啤酒”就成長為風味純正的啤酒了。而發酵用的儀器不用在工廠里面看，遠遠的就能看見。一個個白色的兩頭圓潤的柱型罐子樹立在工廠中，我們來的時候遠遠的就能從車子中看見，當時還討論是什么東西，有的同學還猜測可能是發電用的。后來才知道，這些排的整齊有序的罐子就是發酵罐，除了個別比較纖細，大部分都是粗大的水桶身材。這是與它們的容量相關的。不過具體是多少容量我就不記得了，因為那天我只帶了人，忘了帶筆記本。不過我們在工廠內部最貼近發酵罐的窗口看出去的是，有點鬧人的轟鳴聲讓人覺得地板似乎都在震動。我特別怕地板隨時會被震壞，沒怎么看就跑了。不過在看的時候接待人員特別告訴我們，她們發酵啤酒用得酵母是來自日本母公司一百多年的秘方酵母。雖然我覺得好像沒什么，不過我估計，這就是傳說中的核心競爭力了。因為每個啤酒廠都會有自己各自獨特的酵母，這也是各個酒廠釀出來的啤酒風味不同的主要原因。啤酒不是釀造到這里就可以送到各地銷售的，還要經過過濾機，把啤酒中的酵母和蛋白質等過濾出來，那些琥珀色的酒液經過灌裝線裝入不同的容器中，密封包裝好才能運送出廠。
但是不知道是不是因為我們參觀的時候是假期還是什么日子，工廠里面人很少。也可能是我們看的是參觀專用的通道，不會進入工廠太深。灌裝線里面的工人寥寥無幾，不過似乎也就需要這么少的人員工作。因為一切都是機器全程自動加工，工人除了在機器運作到一定程度的時候調整一下，也沒什么可以插手的地方了。倉庫的人就更少了，就四五的工人在一起，極端默契而快速的將被車子運來的包裝成箱的啤酒壘在一起，弄得整整齊齊。挺接待人說，啤酒到了這里便是完全的成品了，接下來就是根據訂單被運送到它們各自該去的地方了?？粗即蠊S只有幾個工人在流水線上操作，倉庫的啤酒有序的被工人一箱一箱的壘起來，不得不感嘆小小的一瓶啤酒，釀造的整個過程看似簡單，耗費的時間還是相當長的。比起用葡萄和蜜糖按比例密封在罐子里一段時間就能釀出葡萄酒，啤酒的釀造真的很繁瑣?？上У氖?，啤酒因為不能像葡萄酒那般慢慢發酵，慢慢成熟而擁有高貴的品質和味道，只能成為是大眾的日常生活的飲料。人也是如此吧，需要慢慢的發酵，慢慢的沉淀出些什么東西，才能接近一個完人。
最后的環節自然是品酒，麒麟珠海麒麟統一啤酒廠因為100%母公司控股的，所以是完全的外資企業，該廠除了生產銷售國內的啤酒，更多的是出口亞洲一帶的國家。因此，我們也有幸品嘗到了國內買不到其他啤酒。不過也許是因為我不擅長飲酒，所以對不同品種啤酒的味道之間的差異相當敏感。雖然覺得挺損的，但是我覺得似乎只運往臺灣銷售的那款啤酒的香味和口味最好，雖然這與個人的口味有關。而麒麟公司最強力推薦的幾款生啤風味也相當獨特，但還是不如那款臺灣才喝的到卻被我忘記名字的啤酒。而海珠、澳門等系列就真的沒得比了。覺得有點過分，為什么明明是在珠海生產的啤酒，我們就只能喝到不怎么樣，應該說沒什么香味也沒什么特別的海珠之類的啤酒，好喝的啤酒卻是不來參觀都不知道存在的。
不過我的酒量真的不行，就喝幾口外加聞了幾下香味，回程的時候被車子搖晃幾下，便暈乎乎的要吐了。不過當時是為了研究珠海麒麟統一啤酒廠的供應鏈管理的，最后不知道為什么卻變成了研究啤酒的釀制過程。尤其是我們都醉翁之意不在釀酒，也是去品酒，雖然參觀的目的變了味，但是去參觀酒廠的整個工程真的相當開心。全班同學在走之前還不忘在人家工廠前面來張合影，頗有來玩耍的感覺。但是不管怎么說，我們都是學到了不少東西的，能有所收獲，也不枉此行了。
今天，我和少年報的同學們一起去參觀成都的金威啤酒廠。
坐著車來到目的地，一進工廠的一樓的展覽廳，我們一眼就看到了金威啤酒集團（成都市）幾個紅色的大字。然后，老師就我們排好隊按年級從低到高的順序依次進4d電影院看電影，原來是關于啤酒釀造過程的動畫片。動畫片里向我們介紹了生產啤酒的基本原材，有大米、酒花、麥芽、酵母、水。原來酒花長得是這個樣子啊,它開出的層層花瓣都是綠色的，我以為是結的綠色葡萄呢！
看完電影出來，老師提出了第一個問題：“啤酒的基本原料有哪些？”老師的問題還沒提完，在我還沒有反應過來，就已經有人搶答了。老師就送了那個同學一支自動筆。接著，我們來到了啤酒文化展覽館繼續參觀。在這里看到酒花的樣子，不過是用塑料做的。還有大麥，原來麥芽是大麥發出來的。這里還介紹了：啤酒制造流程；啤酒的分類有干啤、生啤酒、半熟啤酒、熟啤酒、低醇或無醇啤酒；喝啤酒也能看出性格；關于啤酒的吉尼斯紀錄、啤酒漫畫和德國、埃及怎么生產啤酒的小雕像。一路看下來，我知道了啤酒肚不是由喝啤酒造成的，而是那些高熱量的下酒菜。我還知道了原來古埃及就有了啤酒，而且德國的啤酒是最好的。沒想到的是，啤酒的作用可多了，可以用來洗頭、去腳氣、排毒等，讓我很驚訝。老師跟著提了第二個問題，讓我們猜一猜一個摔跤選手一口氣連續喝了多少瓶啤酒？我們紛紛爭先恐后舉手回答，有的人答15瓶，有的人答20、有的人答30瓶，結果都錯了，老師說是147瓶?！巴?！太多了！”我們都大吃一驚。
我們到第二層去開始參觀生產線了。首先看到的是糊化爐、糖化爐，然后看到三個工作人員，老師告訴我們這里只需要三個工作人員就能搞定了。接著看到了發酵罐，生產啤酒的材料在里面要發酵18到20天，然后出來的就是生啤酒了。繼續往前走，我看到成群結隊、排列整齊的已裝包裝好的啤酒，它們都裝綠色玻璃瓶里。這時，老師告訴我們如何分辨好的和不好的啤酒，把啤酒倒到杯子里，如果泡沫達到啤酒的二分之一就是好啤酒。
參觀完了，我學到一些關于啤酒的知識和啤酒的用處，真好??！
10月18日下午，安順學院物理與電子科學系沈文忠主任帶領部分教師到貴州金星啤酒有限公司進行了參觀調研。此次活動是根據電信、實驗課教研室工作安排，為了進一步落實教育服務地區經濟的宗旨，進一步探索我系電信專業未來的教育模式而舉行的。
我系教師一行得到金星啤酒廠主抓設備管理的劉春暉副廠長的熱情接待，我們參觀了啤酒糖化、發酵、灌裝、包裝等車間，劉廠長為參觀教師詳細介紹了啤酒生產的整個流程及工藝控制，并不時解答我系教師提出生產控制的專業問題。通過此次參觀調研，教師們收獲頗豐，對電信專業的專業課程及實驗設置有了新的認識，教師們表示，辦好教育，就是要培養學以致用的學生，就必須走“學企相結合”的路子。
通過這次參觀調研，校企雙方對未來的合作前景抱有很高的期望。沈文忠主任表示將盡快爭取金星啤酒廠為我校的實習基地。劉廠長也表示，期待和學院的進一步合作，愿意為我系及學院的發展提供良好的實習基地。
啤酒是我們日常生活比較常見的飲料之一。你知道啤酒廠。
是什么嗎?接下來就是本站小編為大家整理的關于啤酒廠實習心得體會，供大家閱讀!
不知不覺，已經在啤酒有限公司工作8個月了。雖然很懷念在學校捧著書本的學生時光，但是來到了工作崗位，我翻開了另一本書，開始了新的學習。從當初的學生到一家企業的員工，從當初的學徒到現在的獨立頂崗，從當初父母眼中嬌慣的孩子到現在的自立的大人，我進入了社會，進入了自己人生一個轉折，開始了自己人生的新一段旅程。在這8個月的時間里，我努力的做好自己崗位的工作，努力學習新的東西，與同事和睦的相處，雖然自我感覺還有很多不足，但是我感覺自己正在慢慢的進步著。
在這8個月的時間里，讓我真正了解了一個擁有百年歷史的品牌——啤酒，也深深的受到了這家百年的啤酒制造公司醇厚文化的熏陶。啤酒的愿景是成為擁有全球影響力品牌的國際化大公司，青啤人在這個大的愿景下，本著誠信、和諧、開放、創新的精神在合適的崗位上做合適的事，釀造消費者喜好的啤酒，為生活創造快樂。能夠在這樣的一家大的企業公司工作，接受這樣的文化熏陶，我覺得我是幸運的。
1920xx年，英、德商人在山東創辦了“日爾曼啤酒股份公司”——啤酒的前生。隨后，啤酒經歷了第一，第二次世界大戰，1945年抗日戰爭勝利后，由xx市政府當局派員接管，工廠更名為“啤酒公司”。1993年開始，啤酒開始大肆的收購一些小的啤酒廠，慢慢發展壯大?，F在啤酒公司在國內18個省、市、自治區擁有55家啤酒生產廠和麥芽生產廠，產量突破了500萬千升，成為中國啤酒行業的龍頭。
我工作的地方——啤酒(廈門)有限公司，它是啤酒的一家子公司。啤酒(廈門)有限公司的前身是本地人都熟知的銀城啤酒，它是在20xx年收購了銀城啤酒后，正式成立的。青啤廈門公司一共有447個員工，有綜合、人力資源、生產、工程、包裝、釀造、財務、品管八個部門。我工作的科室是品管部隸屬的化驗室。廈門公司是一家很注重文化認同和安全生產的公司，在我剛進入公司的第一天就接受了企業文化的宣傳培訓和安全的培訓。在工作期間，公司時常舉辦一些活動，我也積極參加。在去年的趣味運動會中我和同事陳憶一起搭檔作為部門的代表參加了兩人三腳里魚躍龍門的項目，取得了不錯的成績。在去年年底，公司進行表彰大會文娛表演中，我和部門的兩個人一起表演了舞蹈——那個美麗的地方在參評的13個節目中獲得了二等獎。參加這些活動，不僅在每天的工作之余，豐富了自己的生活，也在項目鍛煉和節目排練的過程中學會了堅持和團隊協作，學會了勇敢的表現自己。
品管部化驗室的崗位一共分三個部分，原料和半成品檢驗，微生物檢驗，清酒和成品酒檢驗。我現在的崗位是清酒和成品酒檢驗。我從去年八月開始跟著師傅學了一個月的時間之后，便開始獨立的頂崗了。經過三個月的試用期之后，去年11月我成了這家公司的正式員工。我們的每個檢測過程和方法都有一個標準操作書——sop。所有的操作都必須按照sop的要求進行操作，而且sop中對操作步驟的要求是相當的細致和嚴格的。在去年的11月，我經歷了化驗室一個大事件——qa審計。據老同事們說，qa審計是啤酒集團公司從20xx年開始推行的，廈門公司去年是第二次接受審計。qa審計是集團科技技術總部每年一次對所有分公司化驗室人員的操作水平和化驗室管理的一次驗證和審查，因為qa審計和每一年每一家分公司的質量優勝杯的評比密切相關，所以很受重視。所以在審計之前，我們就開始了排查化驗室工作上的缺漏和不足，并盡早的補上。我被安排了一個操作的審計，但是由于上班時間和審計日程安排沖突的原因，那個項目的操作審計由別人完成了。雖然我沒有被審計，但是審計的過程中我有在場。我能明顯的感覺到同事們的緊張，一片的沉寂，生怕做錯?？偛康娜藢徲嬍窍喈攪栏竦?，對于衛生，他們關注到了每一個角落，而且還會不時的用手去摸;對于操作，要是有一步沒有按照sop進行操作，整個操作的分數就得不到了;對于管理上要是有一點的不足，就要被扣分。經過了緊張的三天審計，同事們終于松了口氣。廈門公司在去年的審計中拿了集團五十多家公司中的第六名。我想正是出于對啤酒質量的嚴格把關，所以集團才每年一度的各個分公司的化驗人員進行審計。經過那次審計，我對自己的崗位也有了新的認識：雖然自己崗位做的事情比較簡單和枯燥，但是對于控制啤酒質量來是相當重要，甚至是必不可少的。
在化驗室期間，無論是在工作上還是在生活上，我都得到了同事們熱心的關心和幫助，令我很是感動。我是化驗室年齡最小的，有很多不懂得問題，大家都會積極的幫助我。我們是四個班次，每個班三個人進行倒班。我所在的班組大家很團結，都互相幫助，讓我感覺自己處在一個溫暖的團隊之中。
雖然已經進入社會，參加工作，但是要適應社會，我還欠缺很多東西。因此，我還需要繼續的學習，讓自己懂得更多，無論是工作的技能，還是與人相處和溝通。就像我們尊敬的周恩來說的那樣，活到老，學到老。在以后的工作和生活中，我會不斷的充實自己，不斷的學習以適應社會的不斷變化。
為期一個星期的實習結束了，我在這一個星期的實習中學到了很多在課堂上根本就學不到的知識,受益非淺?，F在我就對這一個星期的實習做一個工作小結。首先介紹一下我的實習單位：啤酒,1998年2月成立,注冊資金1.8億,年產量15萬噸.啤酒(中國)有限公司在各生產工廠實施了一系列的產品、品牌標準。同時，制定了雪花啤酒系列產品相關的工藝配方、釀造標準、包裝標準等工藝技術標準。生產車間分為，糖化車間，發酵車間，檢驗中心，包一車間，包二車間，污水除理。檢驗中心人工作人員定期到包裝車間檢驗啤酒的各項指標，以確保生產的啤酒合格，達到指標。啤酒的生產設備全國統一，工藝和質量控制標準全國統一，各地技術人員接受國外釀酒技術專業培訓，從而保證了品質如一。啤酒多次被國家質量監督檢驗檢疫總局正式認定為“中國名牌”產品。
實習是每一個大學畢業生必須擁有的一段經歷，他使我們在實踐中了解社會，讓我們學到了很多在課堂上根本就學不到的知識,也打開了視野，長了見識，為我們以后進一步走向社會打下堅實的基礎，實習是我們把學到的理論知識應用在實踐中的一次嘗試。我想，作為一名即將畢業的大學生，建立自身的十年發展計劃已迫在眉睫，不是嗎?信奉在哈佛廣為流傳的一句話：
ifyoucandreamit,youcanmakeit!
最后衷心感謝啤酒給我們提供實習機會!
從3月12日到3月24，我們第三組的同學先后到了制曲車間、釀酒車間、酒體設計中心和包裝車間實習，在短短的兩個周內，我們用實際行動，給公司的員工留下了較深刻的印象。
我們組的成員有：楊、任、張、鄒、孫和我。同學們在實習過程中表現得比較積極，主動與公司員工進行溝通，我們對待此次實習非常重視，有較強的使命感和責任感。
楊
楊是我們班的班長，在日常的工作和學習中他都是起帶頭作用，這次我們的實習也主要由他帶帶領。他在實習期間積極主動，工作認真，善于思考，勇敢提出和表達自己的意見建議。同時，又嚴格要求自己，遵守公司的各項。
規章制度。
與公司同事建立了良好的人際關系。公司領導和同事對他的表現予以了高度的評價。
任
該同學在實習期間工作認真，勤奮好學，踏實肯干，在工作中遇到不懂的地方，能夠虛心向公司同事請教。對于別人提出的意見建議，虛心聽取。在未安排任務的情況下，主動參與工作實踐，能夠將自己的想法應用到具體的工作中去。同時，該學生嚴格遵守公司的各項規章制度，實習期間，未曾出現過缺勤、到早退現象，該同學是一個值得肯定的踏實肯干的好同學，值得同學們學習。
張
該同學在實習期間善于思考，積極主動，在工作中遇到不懂的地方，能主動思考，提出自己的想法，能夠舉一反三。具有較好的口才和思想素質。嚴格遵守公司的各項規章制度，積極與長輩交流，善于學習和思考。與公司員工睦相處，建立了良好的人際關系，是一個值得肯定的同學。
鄒
鄒是一個踏實肯干、勤奮好學的好同學，在工作期間認真學習，不懂就問，于別人提出的工作建議，虛心聽取。能夠想法應用到具體的工作中去。能嚴格遵守公司的各項規章制度從未缺勤、遲到和早退。與公司領導和同事建立了良好的關系，是一個值得高度肯定的同學。
孫
該同學謙虛謹慎，善于思考，頭腦靈活，能將在學校所學的知識應用到實際工作中去，在工作中遇到不懂的地方，能夠虛心向富有經驗的同事請教，對于別人提出的意見建議，虛心聽取。同時，該學生嚴格遵守公司的各項規章制度，實習期間與公司同事和睦相處，給公司員工和領導留下了較深印象。
以上便是我組成員的工作鑒定情況，我們剛從學?？淙肷鐣?，很多東西還是一片空白，作為老窖實驗班第一期的我們，也應該起到一種表率作用，我們對這次實習自然很努力。
在實習的過程中，很多時候我們也感到疲憊，當然，這種疲憊更多的時候是來至精神上的，有時公司員工談到的一些事情也令我們比較困惑。但我們始終相信，我們定能戰勝工作和生活上遇到的一切困難，以一種積極的心態來面對還將賦予我們的使命。
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北京燕京啤酒廠是中國釀造行業的代表之一，擁有著悠久的歷史和深厚的文化底蘊。作為啤酒文化的代表，燕京啤酒的口感和品質備受消費者的認可。近期，我有機會去參觀燕京啤酒廠，品嘗了燕京啤酒的釀造和品質，收獲了豐富的體驗和感悟。
第二段：品嘗過程。
燕京啤酒廠的品嘗過程非常規范，先用玻璃杯倒入鮮啤酒，做了一些微小的動作，比如承杯然后嗅聞，品嘗前的晃動杯子都是使啤酒表面泡沫增多，這樣的話，酒的芳香會隨著泡沫飄散，使人能夠充分感受到酒質的優劣和口感的變化。
第三段：品嘗感受。
品嘗燕京啤酒，首先是非常走心的，它有著嚴格的出廠質量管理制度，每一瓶啤酒都要經過多次品質把控檢測才能上市銷售。啤酒入口細膩，味道豐富，口感飽滿，味道清新，并且醇厚，苦味和甜味相得益彰，非常符合現代消費者對啤酒的品質和健康需求。
第四段：思考。
在燕京啤酒廠品嘗了啤酒之后，我的感悟就是，品嘗啤酒就像品嘗人生，品嘗的過程需要技巧和方法，需要耐心等待和等待，去享受細細品味的過程，才能更好地理解啤酒的內涵和釀造文化的源頭。
第五段：結論。
在燕京啤酒廠進行品嘗和參觀，不僅可以享受優質的啤酒，更有機會了解啤酒釀造的過程和文化的背景。在我看來，燕京啤酒是一家值得信任和推薦的品牌，它的出品質量和口感都十分優秀。同時，參觀啤酒廠也是一種非常有意義的文化旅游，可以破解啤酒背后的神秘面紗，更好地理解啤酒文化和行業的本質。
今天，我去參觀了萊蕪最大的啤酒廠，我知道做啤酒的過程了，下面就由我來給大家當一下小導游吧！
大家看，我們現在的位置是儲藏麥芽和大米的地方，這里一共有六個大桶，每個桶能裝1000噸糧食，下一步就開始除塵了，什么叫除塵呢？就是把大米和麥芽里的小石子等的臟東西去除掉，這個過程稱為除塵。除塵完后的糧食就要放進粉碎機里粉碎成顆粒，粉碎的越細越好。粉碎完后，就可以釀酒了，把糧食倒進發酵桶里，通過化學反應和物理反應，經過一個月的時間，酒就釀好了。再經過過濾、殺菌等環節，啤酒就釀出來了。你們看，剛剛釀出的啤酒熱乎乎的，還冒著熱氣呢！這是空瓶子流水線，啤酒就是通過這個流水線裝滿后，成為成品的。大家看，空酒瓶在流水線上的移動，像不像一條長長的青龍?，F在在出口處，已經擠滿了來提貨的人了。
你們想來看嗎？就盡管來吧！可以學到很多的知識喲！
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為了在20xx年6月畢業后能順利快速的找到一份與自己本專業相同的工作，，為了自己能盡快在這個社會上立足，我在20xx年2月22日在新疆烏魯木齊中鼎盛業房地產評估咨詢有限責任公司實習，中鼎盛業評估公司的地址在青年路17號陽光花苑a座1006室，是一家擁有國家二級房地產評估資質的公司。剛去公司發現在學校所學的知識并沒有用到多少，在去公司的前一個月都在進行培訓，經過培訓我成功的拿到了烏魯木齊房地產協會頒發的房地產估價員證，在公司的職位是一名房地產評估人員。
在2月22日后培訓了15天，在烏魯木齊市博格達學習，經成績合格獲得估價員證，在3月12日在公司正式上班，被分到房地產征收組，經過師傅在辦公室兩天的講解，初步的了解了房地產征收有哪些前期的準備，并進行了一些專門的拍照畫圖培訓。在3月17日-4月7日，接觸到我去公司的第一個業務，這個業務地點位于烏魯木齊縣托里鄉白建溝村，為新農村改造做評估，在估價地點周圍沒有飯店，都是自己做飯，住在村委會，在去的前五天跟著師傅，負責測量房屋的外部拍照，順便跟著師傅學習畫房屋布局圖，怎樣書寫現場勘察表，學習怎樣使用紅外線測量器。五天時間內，在每天工作完了之后，在晚飯之后自己在模擬的現場勘查表上練習，描繪師傅白天測量完的那些圖。經過五天時間后，師傅給了我自己動手的機會，最開始畫圖歪歪扭扭的，畫的不是很規整，在勘查表上的附屬物記載上還有些遺漏，經過接下來的五天師傅不斷給的機會，自己也逐漸改進，變細心，在上山10天后已經可以獨自入戶，現場勘查表的記錄描述基本沒有什么問題了，在山上呆了二十天后，瘦了3公斤，曬黑了不少，但是這些都是值得的，我已經學會了征收工作最基本的現場勘查。4月9日回到公司后進行評估報告的書寫，發現在學校所學的東西并沒有用到多少，深感自己的經驗不足，跟著師傅學習評估報告的書寫，了解房地產定價的過程以及房地產估價報告的陳述內容，但是其中含有很多的經驗成分在其中，我只學會了大概的內容，其中經驗的部分還得在這個行業逐漸積累。但是對于房地產征收的全部流程已經全部了解了?；貋碇?，又接了幾項個人貸款、房屋違建的評估報告。這與房屋征收事項大同小異，經常出現場。對房地產評估行業的整體現狀有了基本的了解。隨后跟隨公司老總接了份紅光山國際會展中心對面的咨詢業務，做投資性分析，做市場調查。了解到房地產評估業務的另一分支，做投資性分析。在這個項目中我沒有參與到評估報告的書寫，僅僅是作為一名市場調研員，為估價對象尋找可比案例，老總給我們詳述了這個估價業務所涉及的內容。發現作為一名估價師必須具有全方位的經驗知識。不僅要有估價知識，還得擁有財務知識，市場預測等相關知識。這個估價案例到現在也沒有完成，但它使我明白了這個行業的發展方向。使我確立了目標，不僅要做估價，更要做一名有經驗的房地產咨詢師。
通過三個月的實習，我獲得了許多的收獲，首先我對房地產估價這個行業有了基本的了解，知道了自身學習的不足，哪方面有欠缺，在出差的那段日子里，讓我明白了有些事盡管你不會，但是你只要有一顆學習上進的心，那些都不是困難的事，在這段實習的日子里，我認識了我師-父，交了一些朋友，在飯桌之間，也逐漸明白了一些社會的道理。通過這段日子的實習，經過師傅以及培訓的老師指導，結合了自己的一番認識，知道了自己以后發展和努力的方向。
在獲得收獲的同時也發現了這個行業和公司所存在的問題。在這個行業，評估師的素質并沒有想象的那么高，有百分之八十的估價師都是掛證，只有少部分真正從事這個行業，行業的名聲和專業素養并沒有得到百分百的認可，而且現在的評估公司很多都是掛靠資質，公司的人員不過關，寫出的報告專業性不強，有很多的錯誤，如果再這么下去我們的地位將得不到保證，變成不是評估，而是受利益的驅使，在不公平的角度上進行估價。這樣我們行業的地位將會逐漸下降。這將自掘墳墓，逐步把這個行業推向深淵。我們公司的制度和工作方式也有一些問題，工作效率并不高，所取得案例并沒有建立數據庫，而現在全國都在建立大數據庫，爭取每份評估報告所取案例都有很強的可靠性。
我希望公司能注意到這方面的問題，在自身作報告的同時建立數據庫，使我們公司的每一份報告，都經得起考驗，能做到正身正己，樹立起行業榜樣作用。同時提高工作效率。
在這段實習的日子里，讓我對這個社會有了深刻的體會，嘗到了人情冷暖，知道了生活的艱辛，讓我知道天下沒有免費的午餐，只有經過自己的努力，才會使自己的生活過的更好。
通過實習，讓我在了解了房地產評估現在的主要業務來源和以后的發展方向，現在的常規業務就是做征收和個體貸款，但是這些都是傳統業務，做起來費時費力，而現在全國興起的咨詢業務正是一個很好的發展方向，而且收入相對傳統業務較高。但是它所需要的專業素養也要更高，這將激勵我要更加的努力學習，爭取在兩年后考取房地產估價師證。
我的爸爸有一個啤酒肚，這可不是吹成這樣的，而是吃成這樣的。
每次家里做什么吃的，他都得往嘴里塞點兒，墊墊底兒。今天紅燒肉上桌，老爸也沒手下留情，眼都饞了嘴能不饞？人還沒齊呢，老爸就偷偷滅了幾塊小肉?！肮具?！”一聲往下咽?！班?，此肉鮮美，口感細膩，醬料十足，回味無窮??！”評價了一番，還不忘砸巴砸巴他那肥肥的香腸嘴。
晚上我啃著蘋果，問老爸：”爸爸，你這肚子吃的都快炸掉了，也不減減？”“先不說這個，”老爸盯著我手上的蘋果目不轉睛，“你把蘋果分我點兒唄！”老爸哈喇子都要流下來了。我便爽快地分了他一半?！拔疫@肚子可減不下來，就像你媽咋吃都不胖一樣——但我不羨慕她！”老爸雖然啃著蘋果卻吐字清晰?！盀樯?？如果是我的'話，一定會羨慕的！”我噘著嘴說?！耙驗槲叶亲永镅b的是對美食的熱愛與追求，知識的錦囊還有浪漫??！”老爸一邊比畫著，一邊興致勃勃地講著，嘴上的小胡碴兒也跟著一動一動的。的確，爸爸有知識，有文化，我頓時無言以對，他又接著滔滔不絕：“你呀，要先好好讀書，以后就知道了啦！”“好嘞，愛吃就愛吃嘛，干啥找一個那么有哲理的道理呢！”我嘟囔著?！澳阏f啥？”老爸憨厚地對著我笑?！皼]，沒啥！”我一溜煙兒地跑開了。
啤酒肚的爸爸，值得擁有！
在我家里，幾乎所有人都會喝啤酒。我非常好奇：啤酒有那么好喝嗎？在媽媽的默認下我嘗了一口。天呀！這是什么味道，沒有那么好喝！為什么大人們都喜歡喝呢？我百思不得其解。所以，當媽媽告訴我可以去參觀金龍泉啤酒公司的時候，我非常興奮：終于可以探索啤酒的奧秘啦！
我和其他小記者在老師的帶領下來到了金龍泉啤酒公司。聽著廣播里對金龍泉的介紹，我看到了一個巨大的啤酒桶，上面寫著“金龍泉啤酒研學體驗基地”11個大字；下面寫的數字是介紹金龍泉的發展歷史。
我們首先參觀了技術大廳以及啤酒生產的各個車間。在工作人員的講解下，我們了解了啤酒的生產原料和生產過程。原來，啤酒是由水、大米、麥芽、啤酒花、酵母這五種原料加工而成，難怪說：“啤酒是世界公認的最健康的飲品之一呢！”
然后，我們參觀了文化長廊和科技文化館。工作人員給我們講解了金龍泉的公司文化，展示墻上的內容非常豐富、多彩。當然，最吸引我的還是“啤酒影院”內用啤酒瓶做的“金龍泉啤酒”的中英文標識，非常大氣好看！
這半天的參觀學習，讓我探索了金龍泉啤酒的奧秘，它是一種低酒精、健康的飲品。當然啦，我還要提醒家里的大人們：雖然啤酒是健康飲品，但它畢竟含有酒精，要牢記“喝酒不開車，開車不喝酒”，安全永遠都是第一位的啦！
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