寫心得體會是對自己思考、理解和成長的一種自我反省和總結。在這些心得體會中,我們可以看到作者的成長和思考,希望這些分享能夠給大家帶來一些啟發和思考的方向。
家是溫馨的港灣,家能給人以快樂、舒適的感覺,讓人在疲憊或歡喜的時候第一個想到它。
我不僅有一個生我養我的小家,而且還有一個團結進取的大家---那就是酒店。
我們都來自五湖四海,相信大家都聽過“有緣千里來相會”這句話,正因為有緣,讓我們相識、相聚在這里一起組成了一個和諧、美好、團結的大家庭。
每天在到酒店上班的路上,我總有說不出的歡喜,因為快樂的音符一直在心中跳動。
隨著剛剛變綠的枝葉發芽,我想家,想那個父母經常在我聲旁噓寒問暖的小家。
我想家,想這個每天都在奔波忙碌、奮斗、上進的大家。
正所謂“在家靠父母,出門靠朋友”,在這里有許多的兄弟姐妹,長輩領導朋友。
他們用春天般的溫暖,夏天般的熱情來關愛、幫助我們。
從他們身上我學到生活的樂趣,也懂了工作的樂趣。
我在這里學習、工作,抓住每一個機會鍛煉自己,不斷的發展完善自己,我經常向往明天:一個嶄新的自我,成熟的自我,能夠出現在大家的面前。
工作之余,我常想些快樂的事,想起生活給我的種種考驗。
人的一生經歷些考驗是好事,“不經歷風雨,怎么見彩虹”。
我覺得工作生活教會了我很多,回想到酒店的這一年多來,回憶,就如同是一個感應式的抽屜,輕輕一觸,一下子就跳出來。
瞢然回首,眾志成城的清潔衛生的情形,雖然辛苦但卻快樂著,讓人難以忘懷的晚會及每月的員工生日party、讓我們在工作之余得以盡情放松、以及正在如火如涂進行中運動會,充滿了競爭又將各部門的凝聚力、向心力以及團隊意識發揮的淋漓盡至,向上、充滿激情,而又飽含溫情,是我在酒店工作中最大的感受,這些儼然在我們的腦海中將會形成永不褪色的回憶。
酒店是一個大家庭,工作中有歡笑,也有淚水,生活中有爭吵更有友誼,我們始終是一個團結的團隊,敬業、樂業、高效團結、精城協作。
酒店為我們做了很多,如開展職業培訓、舉行各項活動,進行技能大賽以及現在正在舉行的主題演講等等,在潛移默化中慢慢的提高了我們的整體素質。
我們應懷抱感恩的心積極回報酒店,樹立“酒店是我家,一草一木都愛它”的主人翁思想,發揮主人翁的精神,把個人的追求融入到酒店的發展中去,成為酒店的主人。
一個新的酒店在發展的過程當中,必然會遇到許多異想不到的困難,他如同襁褓中的嬰兒,需要大家共同關愛、呵護,才能茁壯成長。
生命告訴我們要堅持執著,堅持于對美好事物的追求,堅持于對未來憧憬的執著,堅持于對未知生活的執著挑戰。
前途是光明的、道路是曲折的。
革命尚未成功,同志仍需努力。
讓我們“同身心,共進退”,為酒店創造財富,體現自身價值,為酒店美好明天而不懈奮斗,使酒店就象藍藍的天空一樣寬闊、明朗。
同時也希望這個大家庭能越來越強大。
首先非常感謝xxx酒店給予我一個良好的學習機會和平臺,還要感謝我的同事對我的幫助和支持,我于四月三十日入職富佳大酒店,時間雖然不長,但我確實感覺到自己學到了很多東西,受到了很大的啟發,由此也產生了許多心得體會。
酒店行業,是一個擁有多個管理部門的復雜系統,對于剛剛入職不久的新人,我想多深入現場應該是快速學習的最好方法。
多深入現場,其目的是為了有效掌控第一手資料。
對酒店所布置的工作執行的如何,只有深入現場才能知曉。
比如,對掌握的其他信息及時分析和總結,這樣工作才能更具有針對性和有效性,這也是作為管理人員執行到現場、管理到現場、檢查到現場的重要體現。
反之,對工作布置后的情況一知半解,久而久之,業務能力必定大打折扣。
多關注細節。
關注細節,就是關注對客戶服務的品質。
首先,要有發現問題、解決問題的能力,對客戶的一舉手一投足,一顰一笑,一言一行,穿衣打扮等等,點點滴滴都要仔細觀察,以達到最優秀的服務理念,同時發現問題要及時糾正;其次,發揮良好表率作用,對自身要求從細節做起,要求到現場,服務到現場。
其三,通過溝通、交流、改進,提高自己的服務理念,不斷在細節中體現對客戶服務的個性化、親情化,形成把服務當作親情的傳遞,融細節于點滴服務之中,讓客人真正感受親情、愉悅和驚喜,讓細節發揮超值的作用。
快速解決問題。
酒店業一年365天,天天會遇到各種各樣的問題,快速處理或解決各類問題,是業務能力、溝通協調能力,以及責任心、使命感最好的體現,也是執行中工作效率高低最直接的反映,問題處理得快,工作效率就高,反之,工作效率就低。
通過這短時間的學習,讓我對酒店有了更深刻的認識,真正感受到了酒店的.活力與魅力,認識到作為一個星級酒店員工的應盡的義務和服務意識!在今后的工作當中,我將通過所學的知識靈活運用到酒店工作中,真正做到是星級酒店的滿意員工。
我堅信富佳大酒店在我們大家的共同努力下,一定會創造新的輝煌!
20xx年10月9日對酒店所有員工來說都是個不平凡的日子,這天酒店組織半數員工到水西溝戰鷹拓展訓練場進行了拓展訓練,其目的是加強團結合作,培養團隊凝聚力。
通過參加這次拓展訓練,使我感悟很多。
拓展訓練以簡單的游戲,揭示了深刻的道理,讓我找回了工作中被時間磨蝕掉卻非常珍貴的東西:意志、激情與活力。
這使我更深刻地意識到,其實我們每個人都是很堅強的,每個人在平時工作和生活中都有潛在的能力未曾發揮出來,只要自己有信心、有勇氣去面對,就沒有解決不了的難題。
雖然拓展訓練只有短短一天時間,卻收獲很大,感受頗深,使我開闊了視野,增長了知識,對團隊有了更深的認識。
感謝公司給我們這個拓訓練的機會,讓我體會到人生十分有益的感悟。
同時也要感謝我們的隊友在這次訓練中給我的幫助和關愛,讓我走過拓展的這段路程。
回顧拓展訓練的全過程,還是歷歷在目,從團隊呼啦圈的相互扶持,到拯救大兵的自我突破,再到空中斷橋的相互勉勵,以及最后畢業墻的上下一致的通力合作。
我們一次一次的完成了自我的突破和飛躍。
全體隊員上至隊長下至成員,人人都無所畏懼,大家都能凝心聚力,發揮個人聰明才智,各個表現堅強勇敢,充分體現了挑戰自我的團隊精神。
我們首先做的游戲是團隊呼啦圈,雖然是個不起眼的小游戲,但在游戲結束后,教練解說這個游戲的含義,大家才意識到酒店和戰鷹拓展的教官們,在背后付出得太多。
一個簡單的游戲旁敲著我們的工作態度。
在我們每次遇到問題的時候,我們能彎彎腰,能低低頭,能顧及他人的感受,能及時為他人解決面臨的問題,幫別人一把,我們的這個團隊將更穩固。
其實問題很簡單,只有自己勇于面對,在團隊的努力下一定能夠贏取最后的勝利。
這個游戲在全體隊員中留下了深刻的印象,這個項目安排在第一個是有它的意義的。
因為有了這個起點,有了這次的經歷讓大家知道在以后的游戲或在工作生活中,尊重大人,比尊重自己更重要。
在拯救大兵游戲科目中更能體現出我們的團隊溝通能力和變通技巧,大家要眾志成城,處處充滿合作,關心、支持、包容、建議和諒解。
在三局中我們贏了二局我們很高興,但在失敗后領導接受懲罰我們又覺自己差得很遠。
如果我們在任何一環中出現失誤,我們在團隊協作中不緊密配合,只顧自己眼前的事情,不顧及大局,出問題后我們的領導將承受更大的責任,那不只是領導的責任,那更是我們的責任!
下午首先迎接我們的項目是空中斷橋和畢業墻。
在空中斷橋中我們的隊友都表現得非常的勇敢,我們的后勤隊伍也非常強大,我感到非常欣慰,在一個一個隊友上去征服自己的同時,在那一大步跨過斷橋的同時,大家都明白只要跨過那道坎,迎接最后的就是勝利,就是歡呼,就是從內心征服了自己,面對困難無所畏懼。
臨終了大家又聚到一起,最后一個項目擺在了我們面前,畢業墻我們來了,我們要畢業了,我們要為今天的拓展畫上一個圓滿的句號。
在一天的拓展和教練的講解中大家明白規矩是多么的重要,4.5米的高墻,我們要搭著人墻才能翻越過去,更不能觸犯教官所定的規矩。
我們一共135位隊友,共同定下了120分鐘把它拿下的任務目標。
在畢業墻的第一輪中我們的隊友還是有人犯規了,我們的隊長受到了嚴厲的懲罰,看著隊長一個又一個的俯臥撐,我感觸了為什么我們在一個小小的問題面前,我及我的隊友到現在還是在觸及它。
大家都在自責,我見到有的隊友和我一樣,流淚了,那是自責的淚。
我發誓我一定會堅持到最后。
第二輪開始,大家表現得無比堅強,男同胞們個個都是兒子娃娃,在困難和挑戰面前,男同胞們用他們寬大的肩膀和夯實的脊梁,讓一個又一個隊友朝勝利的旗幟沖去。
上至顧問,下至普通員工都無所畏懼,大家能凝心聚力,發揮個人聰明才智,前面的隊友支撐不了了,后面的立馬補上,那一刻是在見證著團隊的力量。
不知不覺在這個酒店已經做了有一年時間,從剛開始對前臺一去所知到此刻獨擋一面,我相信那里面除了我自我的付出與努力,更離開酒店給我所帶來的培訓,以及老員工和領導對我支持。一年時間里我學到了好多,“客人永遠是對的”這句服務行業周知的經營格言,在那里被發揮到了極致。
酒店為了到達必須的財務目標,不但要客人的物質需求得到滿足更要滿足客人的精神需求。所以在做為酒店的經營者,往往對客人的要求,只要在不觸犯法律和違背道德的前提下,都會化滿足客人。所以從入職培訓就會為員工灌輸:“客人永遠不會錯,錯的只會是我們”,“僅有真誠的服務,才會換來客人的微笑”。我一向堅信顧客就是上帝的道理,總是在盡可能的把我自我的服務做到極致。酒店前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結算,當然,這當中也包括了為客人答疑,幫客人處理服務要求,電話轉接等服務。酒店的前臺,工作半次分為早班、中班和通宵班三個班,輪換工作,其中一人為專職收銀,另外兩人按照實際工作量情景分配剩余工作。這樣的安排比較寬松,既能夠在工作量大的情景下分配為一人收銀,一人登記推銷,另一人負責其他服務和聯系工作。并且還能夠緩解收銀的壓力,讓收銀能夠做到頭腦清明,不出錯。最重要的是,這樣的工作方式,能夠很快讓新人獲得經驗,在工作量小的時候由帶班同事指導,工作量大的時候又能夠更多的吸收經驗,迅速成長。在這一年我主要做到以下工作:
一、加強業務培訓,提高自身素質。
前廳部作為酒店的門面,每個員工都要直接的應對客人,員工的工作態度和服務質量反映出一個酒店的服務水準和管理水平,所以對員工的培訓是我們酒店的工作重點。我們定期會進行接聽電話語言技巧培訓,接待員的禮節禮貌和售房技巧培訓,以及外語培訓。僅有經過培訓才能讓我在業務知識和服務技能上有進一步的提高,才能更好的為客人供給優質的服務。
二、加強我的銷售意識和銷售技巧,提高入住率。
前廳部根據市場情景,進取地推進散客房銷售,今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案,接待員在酒店優惠政策的同時根據市場行情和當日的入住情景靈活掌握房價,前臺的散客有了明顯的增加,入住率有所提高,強調接待員:“只要到前臺的客人,我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨,爭取更多的入住率。
三、注重各部門之間的協調工作。
酒店就像一個大家庭,部門與部門之間在工作中難免會發生磨擦,協調的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門,它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關系,如出現問題,我們都能主動地和該部門進行協調解決,避免事情的惡化,因為大家的共同目的都是為了酒店,不解決和處理好將對酒店帶來必須的負面影響。
四、研究如何彌補同事及部門工作的失誤,保證客人及時結帳,令客人滿意。
前臺收銀處是客人離店前接觸的最終一個部門,所以通常會在結帳時向我們投訴酒店的種種服務,而這些問題并非由收銀人員引起,這時,最忌推諉或指責造成困難的部門或個人,“事不關已,高高掛起”最不可取的,它不但不能彌補過失,反而讓客人懷疑整個酒店的管理,從而加深客人的不信任程度。所以,應沉著冷靜發揮中介功能,由收銀向其他個人或部門講明情景,請求幫忙。在問題解決之后,應再次征求客人意見,這時客人往往被你的熱情幫忙感化,從而改變最初的不良印象,甚至會建立親密和相互信任的客我關系。劍雖利,不礪不斷”、“勤學后方知不足”。
20xx年x月x日對酒店所有員工來說都是個不平凡的日子,這天酒店組織半數員工到xxx拓展訓練場進行了拓展訓練,其目的是加強團結合作,培養團隊凝聚力。
通過參加這次拓展訓練,使我感悟很多。拓展訓練以簡單的游戲,揭示了深刻的道理,讓我找回了工作中被時間磨蝕掉卻非常珍貴的東西:意志、激情與活力。這使我更深刻地意識到,其實我們每個人都是很堅強的,每個人在平時工作和生活中都有潛在的能力未曾發揮出來,只要自己有信心、有勇氣去面對,就沒有解決不了的難題。雖然拓展訓練只有短短一天時間,卻收獲很大,感受頗深,使我開闊了視野,增長了知識,對團隊有了更深的認識。感謝公司給我們這個拓訓練的機會,讓我體會到人生十分有益的感悟。同時也要感謝我們的隊友在這次訓練中給我的幫助和關愛,讓我走過拓展的這段路程。
回顧拓展訓練的全過程,還是歷歷在目,從團隊呼啦圈的相互扶持,到拯救大兵的自我突破,再到空中斷橋的相互勉勵,以及最后畢業墻的上下一致的通力合作。我們一次一次的完成了自我的突破和飛躍。全體隊員上至隊長下至成員,人人都無所畏懼,大家都能凝心聚力,發揮個人聰明才智,各個表現堅強勇敢,充分體現了挑戰自我的團隊精神。
我們首先做的游戲是團隊呼啦圈,雖然是個不起眼的小游戲,但在游戲結束后,教練解說這個游戲的含義,大家才意識到酒店和戰鷹拓展的教官們,在背后付出得太多。一個簡單的游戲旁敲著我們的工作態度。在我們每次遇到問題的時候,我們能彎彎腰,能低低頭,能顧及他人的感受,能及時為他人解決面臨的問題,幫別人一把,我們的這個團隊將更穩固。其實問題很簡單,只有自己勇于面對,在團隊的努力下一定能夠贏取最后的勝利。這個游戲在全體隊員中留下了深刻的印象,這個項目安排在第一個是有它的意義的。因為有了這個起點,有了這次的經歷讓大家知道在以后的游戲或在工作生活中,尊重大人,比尊重自己更重要。
在拯救大兵游戲科目中更能體現出我們的團隊溝通能力和變通技巧,大家要眾志成城,處處充滿合作,關心、支持、包容、建議和諒解。在三局中我們贏了二局我們很高興,但在失敗后領導接受懲罰我們又覺自己差得很遠。如果我們在任何一環中出現失誤,我們在團隊協作中不緊密配合,只顧自己眼前的事情,不顧及大局,出問題后我們的領導將承受更大的責任,那不只是領導的責任,那更是我們的責任!
下午首先迎接我們的項目是空中斷橋和畢業墻。在空中斷橋中我們的隊友都表現得非常的勇敢,我們的后勤隊伍也非常強大,我感到非常欣慰,在一個一個隊友上去征服自己的同時,在那一大步跨過斷橋的同時,大家都明白只要跨過那道坎,迎接最后的就是勝利,就是歡呼,就是從內心征服了自己,面對困難無所畏懼。
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20xx年x月x日對酒店所有員工來說都是個不平凡的日子,這天酒店組織半數員工到xxx拓展訓練場進行了拓展訓練,其目的是加強團結合作,培養團隊凝聚力。
通過參加這次拓展訓練,使我感悟很多。拓展訓練以簡單的游戲,揭示了深刻的道理,讓我找回了工作中被時間磨蝕掉卻非常珍貴的東西:意志、激情與活力。這使我更深刻地意識到,其實我們每個人都是很堅強的,每個人在平時工作和生活中都有潛在的能力未曾發揮出來,只要自己有信心、有勇氣去面對,就沒有解決不了的難題。雖然拓展訓練只有短短一天時間,卻收獲很大,感受頗深,使我開闊了視野,增長了知識,對團隊有了更深的認識。感謝公司給我們這個拓訓練的機會,讓我體會到人生十分有益的感悟。同時也要感謝我們的隊友在這次訓練中給我的幫助和關愛,讓我走過拓展的這段路程。
回顧拓展訓練的全過程,還是歷歷在目,從團隊呼啦圈的相互扶持,到拯救大兵的自我突破,再到空中斷橋的相互勉勵,以及最后畢業墻的上下一致的通力合作。我們一次一次的完成了自我的突破和飛躍。全體隊員上至隊長下至成員,人人都無所畏懼,大家都能凝心聚力,發揮個人聰明才智,各個表現堅強勇敢,充分體現了挑戰自我的團隊精神。
我們首先做的游戲是團隊呼啦圈,雖然是個不起眼的小游戲,但在游戲結束后,教練解說這個游戲的含義,大家才意識到酒店和戰鷹拓展的教官們,在背后付出得太多。一個簡單的游戲旁敲著我們的工作態度。在我們每次遇到問題的時候,我們能彎彎腰,能低低頭,能顧及他人的感受,能及時為他人解決面臨的問題,幫別人一把,我們的這個團隊將更穩固。其實問題很簡單,只有自己勇于面對,在團隊的努力下一定能夠贏取最后的勝利。這個游戲在全體隊員中留下了深刻的印象,這個項目安排在第一個是有它的意義的。因為有了這個起點,有了這次的經歷讓大家知道在以后的游戲或在工作生活中,尊重大人,比尊重自己更重要。
在拯救大兵游戲科目中更能體現出我們的團隊溝通能力和變通技巧,大家要眾志成城,處處充滿合作,關心、支持、包容、建議和諒解。在三局中我們贏了二局我們很高興,但在失敗后領導接受懲罰我們又覺自己差得很遠。如果我們在任何一環中出現失誤,我們在團隊協作中不緊密配合,只顧自己眼前的事情,不顧及大局,出問題后我們的領導將承受更大的責任,那不只是領導的責任,那更是我們的責任!
下午首先迎接我們的項目是空中斷橋和畢業墻。在空中斷橋中我們的隊友都表現得非常的勇敢,我們的后勤隊伍也非常強大,我感到非常欣慰,在一個一個隊友上去征服自己的同時,在那一大步跨過斷橋的同時,大家都明白只要跨過那道坎,迎接最后的就是勝利,就是歡呼,就是從內心征服了自己,面對困難無所畏懼。
一路的歡歌笑語,一路的風雨兼程送走了20__迎來了充滿希望的20__年,回首我來到酒店的這_個月,新奇與欣喜同在,感動與感謝并存,3個月,時間雖然短暫,但對我而言收獲是豐碩的,在這里的每一天,每經歷的一件事,每接觸到的一個人,這個過程的含金量,絕不亞于我十幾年在校門里學習的價值,所以我感謝_總能給我這個難得的學習機會及細致入微的指導,感謝_經理無微不至的關懷,感謝綜合部全體成員在工作上的配合和生活上的照顧,就具體工作如下總結:
一、工作方面。
在這段日子里,我了解了酒店的指導方針、布局建設、部門劃分、工種分配、人員定位等自然情況,綜合部行使辦公室職能,一個聯系領導與員工的重要部門,我很榮幸能成為這個小集體中的一員,每天負責收餐票雖然很瑣碎,卻能體現出我們酒店在管理上的嚴格性、先進性,質量檢查是任何一個企業必備的、而且是重要安全保障部門,作為服務行業質量檢查更是重中之重。
無論是客房的衛生情況,還是餐飲服務員的儀表儀容無一不影響我們酒店的經營發展,我從最初只知道看到現在擁有一雙洞察的眼睛,這是我的一個進步,一個很大的收獲,板報是我們酒店對內宣傳的窗口,通過出版報不僅提高了我的寫作水平也增強了我的語言表達能力,評估期間承蒙_總的信任在_經理的幫助下整理了兩份評估材料,我深切地感受到自己的語言羅列功底和邏輯思維的欠缺,到一線服務是最有收獲的地方,雖然辛苦雖然緊張但是我學會了整理房間、開夜床、以及如何擺放才具有美觀性等知識,與專家的迎來送往中了解到專家的喜好及時的將信息反饋,以便更好的服務,12月8號在評估工作即將結束的時候正巧___大學生供需見面會在___召開,這對于我們畢業生來說是最重要不過了,好久之前便做好了準備,但是樓層服務員確實忙不過來,看到她們廢寢忘食、加班加點我感動了。
雖然我是學生但我也是酒店的員工,就這樣我沒有參加招聘會,我講這個并不是說我自己都多么的偉大,而是我被這樣一個團結、奉獻、務實的集體而感動,奉獻是無私的所以溫暖、激情是火熱的所以發亮,這就是企業的財富、壯大的資本!
二、學習心得。
作為事業單位下屬的經營類場所__國際飯店有其獨特的優越性,從管理體制到發展規模都已成為同行業中的佼佼者,員工整體素質也在大學這個特定的氛圍內得到了熏染,能夠高瞻遠矚,開拓外部市場的同時切身為員工的利益考慮,能夠有識大體、顧大局的觀念,雖然這是一個新興的企業,更是一個具有生命力和創造力的企業,再這的每一天,我都能看到了希望。
但是事物的發展是具有兩面性的,作為新興企業在市場競爭的浪潮沖擊下一定會展露出柔弱的一面,也一定會有矛盾問題的產生,只要我們找到解決問題的途徑我們就會更上一層樓,競爭也是企業的發展動力,關鍵是要掌握競爭的技巧避免競爭,增強創新意識、勇于打破傳統觀念、經營觀念、管理創新逐步從以市場為本向以人為本的管理機制上靠攏,塑造具有佳大特色的品牌企業。
多少意氣風發、多少躊躇滿志、多少年少輕狂、多少歡歌笑語都在昨天的日記里畫上了一個終結,但是未來的一年又是以今天作為一個起點,新目標、新挑戰,就應該有新的起色,在新的一年中繼續努力工作,勤匯報、勤學習、勤總結,最后祝愿我們酒店在澄澈如洗的晴空里,策馬奔騰,祝愿各位經理在工作的征程中勇往直前,人生的跑道上一帆風順、祝愿各位同仁在新的一年里續寫人生新的輝煌!
這幾天我們領導對我們進行了培訓,讓我學到了很多的東西,一個酒店最重要的就是服務,所以在今后的工作中我一定會提高我的服務意識,讓我們酒店快速的發展起來。
提升服務水平的核心在于提升服務人員的素質,服務語言則是服務人員素質的最直接體現。語言是人們用來表達思想、交流感情的交際工具。服務不是演講也不是講課,服務人員在服務時只要清楚、親切、準確地表達出自己的意思即可,不宜多說話。服務過程中不能只有鞠躬、點頭,沒有問候,只有手勢,沒有語言的配合。傳統服務是吆喝服務,鳴堂叫菜、唱收唱付,現代服務則講究輕聲服務,為客人保留一片寧靜的天地,要求三輕(即說話輕、走路輕、操作輕)。一些服務人員往往由于靦腆,或者普通話說得不好,在服務過程中不能向客人提供清楚明了的服務,造成了客人的不滿。特別是報菜名,經常使顧客聽得一頭霧水,不得不再問。由此妨礙主客之間的溝通,耽誤正常的工作。即使是因為地方風味和風格突出的餐廳,要采用方言服務才能顯現出個性,也不能妨礙正常的交流。因此這類餐廳的服務員也應該會說普通話,或者要求領班以上的管理人員會說普通話,以便于用雙語服務,既能體現其個性,又能使交流做到曉暢明白。餐廳人員直接面對顧客服務,每天接觸的客人很多,而且什么樣的客人都有。雖然他們在服務時很小心,但有時仍難免一時疏忽,造成客人的傷害;或者服務人員服務時所做的一切都符合規定,但仍然不能使客人滿意。這里餐廳服務人員應以“顧客至上”為原則,向客人道歉以求客人的諒解。身為餐廳的服務人員,一定要了解各種顧客的類型,才能隨機應變,把握時機,應答自如,順應其需要,提供最佳的服務。
要做到以上的服務,平時必須要注意修養,不要隨便發脾氣。一定要做到服飾整齊、儀容端莊、態度和藹、親切待人、認真負責、迅速合作、誠實不欺、禮貌周到等要求,讓客人感覺進入所接受的服務無可挑剔?,F將各項應遵守的規定分述如下。
一、服務員的儀態。
服務人員在服務時一定要服飾整齊、儀態端莊,使顧客深信酒店是重清潔服務的。男性服務生必須常刮胡子,衣服整齊,雙手及指甲要清潔,并注意口臭及體臭。女性服務生頭發要梳理整齊,并帶上規定的發罩;除了結婚戒指及手表外,不帶其他任何裝飾品;不要使用艷色指甲油,指甲要修剪整齊;穿規定的平底鞋及長筒襪,給客人留下端莊及注意衛生的印象。工作時服務人員不要抽煙、嚼口香糖。禮貌、親切、助人為樂的態度以及講話時適度音調等更能增加服務生的美感。餐廳服務人員在服務時一定要做到態度和藹,待人處事的態度須非常小心。如發生意外事件時,應記住一定要忍耐,以誠懇的態度來解決任何爭端,一切以“顧客至上”為原則。
感謝各級領導對我們的關懷和厚愛、在你們的支持和栽培下,促使我們成為一位xx的員工,能夠進入這個具有良好的企業氛圍、優質的酒店服務理念、優雅的酒店酒店文化的酒店,真的很幸運,我非常珍惜和重視這份工作。
培訓從三天的露天軍訓中開始,領導們叫我們站軍姿,踢正步等。讓我們學會了堅持,讓我感受到這個團隊是十分有戰斗力的團隊。結束后,我們了解了酒店的基本知識:酒店的創始人,酒店集團,服務賓客的三個基本要求,服務格言和消防知識,消防的四懂四會,如何逃離火災現場,如何讓救援,還學到市場營銷,餐廳應具備的條件等……讓我聆聽了領導們幾十年的經驗之談。(感觸頗深)。
回首這幾十天的培訓我感慨很多,學習了很多,體會了很多。我想我學到的知識將是我以后開展工作的基礎。非常感謝羅廚讓我們學會這么多,也感謝各位領導對我們的關心。培訓也讓我堅定自己當初的選擇是正確的,更堅定了作為開元一員的自豪感和歸屬感。
來到酒店在面對與學校不同的壞境,面對完全陌生的酒店操作規范,很擔心自己做不好工作,通過這段時間培訓,酒店對每一位員工都是鼓勵和激勵的,寧愿犯錯誤,也不要畏首畏尾,勇于嘗試,犯了錯誤不斷改進,做事感想敢做。發揮個人能力。踏入酒店相當于進入了一個小社會,走向了自己充滿激情充滿夢想的人生舞臺,因此我們要讓激情在這個寬闊的舞臺上盡情揮灑。
在以后工作中,針對自己的工作職責要嚴格遵守完成各項制度,遵守并完成各項任務,不斷提高個人技能,養成5s習慣,了解酒店制定的各項制度,遵守并完成。積極和同事相處要求團結,一個團隊要團結,奮斗才能發揮團隊的最強力量,積極學習各項有關知識,提高個人素質,發揮個人能力,做到為酒店增值,為酒店增輝。盡管個人力量和團隊力量有限只要努力,付出就有回報。面對同事和領導們的無私幫助,我想我將學會感恩。常懷揣一顆感恩的心,去回報家庭,回報酒店,回報社會。我為自己當初的決定感到慶幸。我會做一名忠誠、勤奮的開元人,做優秀的工作為酒店的發展做出自己的貢獻。
來到z魚港已經有一個月了,在這一個月期間我很幸運的遇到了李進老師的培訓,是李進老師的培訓讓我學到很多以前從未學到的知識。
通過員工大會,我首先知道了6.28日是z魚港試營業1周年的日子。當時聽后,感到很吃驚,通過王總的講話我受益匪淺,在一個團隊,我們應該互幫互助,不要斤斤計較每一件事,或有意去針對每一個人,作為一個較大的.餐飲企業,我們應該注意一些細節,從而擴大企業規模,不要瞧不起自己現在所擁有的職業與地位。俗話說:“失敗是成功之母?!泵總€人不可能很快取得成功都是靠自己一點一點的努力贏得來的,每個成功人的背后都有著說不盡的痛苦,說不盡的辛苦,說不盡的汗水。我們應該要樹立起自己的目標,向那些成功人士看齊,相信我自己可以,相信你們大家也可以。
經過這六個半月的實際運用,使我們對酒店的經營運作有了一定的了解,通過實踐,受益匪淺。
我在實踐中學會了很多技巧,包括溝通技巧、交際技巧、銷售技巧;體驗到了酒店管理的藝術性和人力資源合理利用的重要性,得到了很多寶貴的經驗財富;了解到自身的不足,總結了經驗和教訓。在以后學習生活中我將明確自己努力的方向,不斷地進行自我增值,為以后策劃自己的職業生涯墊定基礎。
一、實習單位介紹。
__溫泉會議中心隸屬于__市房山區燃氣開發中心,是一家設施完備、功能齊全的準四綜合性溫泉度假酒店,__市政府會議采購定點單位。
酒店內設各種規格會議室九間,可滿足10—500人的會議要求,容納500人的會議室,可提供大型舞臺、燈光、音響設備、錄音錄像、幻燈投影、led會標顯示、茶歇等各項服務。是您承辦各種會議、學術交流、授課培訓、大型表演、各種宴會、新聞發布及展覽、拍賣等活動的理想場所。
酒店擁有各類豪華餐廳、宴會廳、自助餐廳及貴賓廳,可容納700人同時用餐,餐廳以正宗川魯粵等菜系為主,輔以農家土菜、家常菜等菜品;原材料全部采用綠色有機食品,體現生態健康養生理念。精品烤全鴨,特色燜乳鴿,制作獨特,風味新穎,唇齒留香,定會讓您回味無窮。
酒店擁有豪華標準間、套間共計107套,室內裝修典雅,提供寬帶接入等服務,設施高檔齊全,是您下榻休憩的選擇。
酒店康樂休閑中心娛樂設施齊備,有溫泉游泳、洗浴、演藝、自助。還有二期在建設的網吧、保齡、臺球、乒乓球、網球、ktv、健身等項目,可滿足您各種休閑需求。
酒店位于__市生態休閑度假重鎮房山區__鎮,東部毗鄰亞洲的垂釣園碧溪垂釣園、長陽加洲水郡高爾夫球場;南部緊靠__良鄉大學城;西部有天然氧吧上方山國家森林公園、地質奇葩石花洞、銀狐洞、仙棲洞,北方小桂林十渡,北方名剎云居寺,人類始祖居住地周口店北京猿人遺址等旅游景點;北部有正在建設中的譽滿全球的奧特萊斯超大休閑溫泉購物廣場,是您旅游度假的好去處。
酒店地理優越,交通便利,距北京西客站、六里橋交通樞紐僅30分鐘車程,可大大節省您的寶貴時間。
二、實習主要收獲和體會。
1、實習收獲。
(1)服務意識的提高。
對于酒店等服務行業來講,服務質量無疑是企業的核心競爭力之一,是企業的生命線、高水平的服務質量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次光臨打下基礎、而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業樹立良好的品牌和形象、通過酒店組織的培訓和平時部門的強化練習,鍛煉了我的服務意識,養成了面對客人泛出微笑的好習慣;學會了用標準的禮儀禮貌待客;明白了學好外語的重要性。
(2)服務水平的提高。
經過了六個多月的酒店實習,使我們對酒店的基本業務和操作有了一定的了解,禮貌是一個人綜合素質的集中反映,酒店更加如此,要敢于開口向人問好,在向人問好的過程中還要做到三到:口到,眼到,神到,一項都不能少。對于客人的要求,要盡全力去滿足,盡管有些不是我們職責范圍的事情,也要盡力幫其轉達;盡管有些要求不合理的不能辦到,都要用委婉的語氣拒絕,幫他尋求其他解決方法。
(3)英語水平的提高。
在準四的溫泉會議星酒店中,英語的實際應用能力包括聽、說、寫的能力是特別重要的。在接觸來自世界各國的客人的過程中,英語作為國際通用語言發揮了它的重要性,沒有它,我和客人就沒法溝通,更提不上為他(她)服務。交易會期間,客人們從世界各地趕過來,對本酒店都不熟悉,就要我們用英語為他們介紹,接受他們對會館、天氣、地理、購物等信息的咨詢,及時向客人推銷廣州和宣傳酒店的形象。
第一段:引言(150字)。
作為一名酒店員工,我有幸參與了酒店行業的工作,與來自世界各地的客人打交道,親身體會到了這個行業的獨特魅力。在工作中,我不僅收獲了技能和經驗,還學到了很多人生的道理。下面我將分享一些個人心得和體會,希望能給讀者帶來啟發。
第二段:團隊合作的重要性(250字)。
在酒店行業,團隊合作是至關重要的。作為員工,每個人都扮演著不同的角色,但只有團隊的每個成員相互配合、密切合作,才能夠確保酒店的正常運營。例如,前臺接待員需要及時準確地提供客房信息給服務員,服務員需要根據客人的要求提供貼心的服務給每一位客人,而廚師也需要與餐廳服務員保持緊密的溝通以確保餐食的質量和上菜的時效。通過團隊合作,我們不僅能夠提高工作效率,還能給客人留下良好的印象,提高酒店的聲譽。
第三段:細致入微的服務(250字)。
酒店是一個注重細節的行業,每一個微小的細節都可能影響到客人的體驗。作為酒店員工,我們需要時刻保持微笑,并以禮貌的態度對待每一位客人,盡力滿足他們的需求。細致入微的服務不僅僅體現在我們對客房的打理和提供的餐食,還包括我們對客人個人需求的關注和了解。例如,如果客人有特殊的飲食要求,我們需要盡可能滿足他們的需求,如果客人有其他需求,我們需要為他們提供合適的建議和幫助。通過細致入微的服務,我們可以讓客人感受到酒店的關懷和溫暖,在繁忙的旅途中找到賓至如歸的感覺。
第四段:承受壓力的能力(250字)。
酒店行業經常會面臨各種各樣的挑戰和壓力。無論是應對突發事件,還是應對來自客人的投訴,我們都需要保持冷靜和應對自如。在酒店工作中,壓力無處不在,但是我們需要保持積極的心態,以平和的態度面對問題,并尋求解決方案。承受壓力的能力是每個酒店員工必備的素質之一,只有在面對挑戰時能夠保持沉著冷靜,我們才能及時應對問題,并找到最好的解決辦法。
第五段:持續學習的重要性(300字)。
酒店行業不斷發展和創新,作為酒店員工,我們需要時刻保持學習的動力。通過持續學習,我們可以提升自己的專業水平和工作技能,以更好地服務客人。例如,我們可以學習外語以更好地與國際客人溝通,可以學習新的技能以提升對酒店設施的了解。此外,我們還可以通過課外閱讀和參加培訓來開闊自己的視野,增加自己的知識儲備。酒店行業競爭激烈,通過持續學習,我們還可以為自己的職業發展打下堅實的基礎,為將來的晉升和提升提供更多機會。
結束語(100字):
作為酒店員工,我深知這個行業的苦與樂,但是這份工作也帶給了我許多的成長和收獲。團隊合作、細致入微的服務、承受壓力的能力和持續學習的重要性,這些都是我在工作中領悟到的寶貴經驗。希望這些心得能夠給酒店員工帶來一些啟發,讓我們共同努力,為客人帶來更好的入住體驗。
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20xx已悄然謝幕,在年末我搭上了華昕的末班車加入了這個大家庭,在這里我感謝華昕給我們提供這個平臺,來到華昕已經兩個多月了,這個家庭其樂融融使我感受家的溫暖。親人的感覺。
過去的一年我們都在為華昕商務大酒店的籌備而忙碌,現在馬上酒店就要開門納客了,在此我代表酒店向各位員工以及為酒店開業所付出努力辛勤工作的人員說一聲“您辛苦了”。勤勞的員工最美麗。相信你們沒有只有更好,在華昕我們的事業海闊天空。酒店各部門經理、行政總廚、廚師長及領班會團結全體員工,上下一致,齊心協力,在創收、創利、創優、創穩定方面作出業績。我們會以效益為目標,抓好銷售工作。以質量為前提,抓好餐飲工作。以“六防”為內容,抓好安保工作。以降耗為核心,抓好維保工作。以精干為原則,抓好人事工作。以“準則”為參照,抓好培訓工作。請各位領導監督。我們的行動指南:顧客的要求就是我們的工作。
華昕商務大酒店會成為顧客的家外之家,每個人在這個環境中能感到愜意、安全和關愛。服務是要讓客人沒有陌生感和距離。來自不同背景的客人應在華昕體會到華昕服務帶來的驚喜。為顧客創造價值應體現在我們每位員工的思想和行動中,并通過為客人創造價值實現我們的共同價值。我們的工作是圍繞客人的需求展開的。我們從不向客人說“不”。每位員工都是酒店的形象大使。對華昕的自豪感要體現在每位員工的儀容儀表和言談舉止中。崇高的人品是事業成功的前提。團隊精神是事業成功的保障,每位員工都要自覺的融入到華昕團隊中去。
創新的思想在華昕受到鼓勵和激勵。事業心和責任感推動我們去完成好本崗位和崗位以外的每項工作。
管理力求和諧:員工與客人的和諧;員工之間和上下級之間的和諧;完美是我們永遠追求的夢想。真誠的關心每位員工的進步,每位員工都有接受培訓和提高的權利;都有責任保證酒店的安全與衛生。每位員工都有權力和責任幫助客人解決問題。愛護酒店財產、節約能源是我們倡導的美德。
自酒店開業以來至今已有四個多月,在這段時間里感謝領導對店內工作支持及關心?,F對以前工作總結如下:
本季度實現營業收入x萬元,營業成本x萬元,綜合毛利率,營業費用為。
第一:各項工作已步入正軌,服務水平不斷提高。開業到現在不到半年,生意紅紅火火,客戶好評不斷。對每天例會流程進行規范,固定流程和口號,對集體凝聚力等不斷滲透。
第二:部門激勵機制的完善。
1、各部門根據不同的崗位制定不了不同的提成方案。有效的調動了員工的積極性。
2、實行了意見卡制度,對每桌客人的滿意度進行調查。根據顧客滿意度對員工進行獎懲。
第三:完善部門例會制度,每天晚上8:40—9:00組織部門日事日清會。
總結當天問題,安排明日工作。
嚴格勞動用工制度,新員工入職前三天為試工期,符合條件的擇優錄取,不符合條件的一概不收,不講情面,保證招工質量。同時深入員工內部,積極發現和培養人才,制定員工內部晉升制度。目前,已從內部提升領班一名,得到其他員工的普遍認可。
根據顧客需求增加新菜品,菌菇類、海鮮類新增菜品較多。
1、推出了贈送爆米花服務。凡進店客人均可免費得到爆米花一份。
2、為客人舉辦生日宴會。根據意見卡收集的顧客資料,由專人負責電話預約,為生日當天進店的客人舉辦生日宴會并贈送鮮花一束,蛋糕一個。
3、給客人套衣套服務。防止客人衣服上弄上油漬,保護客人的財產安全。
不足之處:
1、部分菜品上菜速度不穩定。
2、對客服務質量還不夠高,員工個性化服務欠缺。
3、員工不夠穩定,新員工較多。
總結過去,展望未來,我們將繼續發揚優點,改正不足,進一步提高管理水平,為打造一支學習型的、快樂型的餐飲服務團隊面努力!
懷著勝利的喜悅送走了20__年,歷史對揭開了充滿希望的一頁。過去的一年,在集體公司正確領導下,物業公司人團結奮斗,積極向上,頑強拼搏,銳意進取,再度喜獲佳績?;仡欉^去,主要收獲表現在“八新”上。
一、財務收支管理出新成果。
剛剛過去的一年,我們高度重視財務工作,及早明確征管目標,嚴格依規辦事,千方百計確保物業規費收入到位,努力夯實物業基礎。健全財務制度,厲行節約,杜絕不合理開支,把有限資金用在刀刃上。全年共實現各項規費總收入221.2萬元;比上年度增加56.7萬元;完成全年收入目標任務100.5%當年總支出194.1萬元。全年收支平衡,略有盈余。
在開展財務工作中,立足主動,搶抓春節前后的有利時間,組織管理層全員上陣分區包干做宣傳動員工作,白天時間不夠晚上湊,邊宣傳,邊收費,切實把工作做細做好。財務人員立足本職,發揚釘子精神,勤通知,勤上門,多跑腿,耐心細致做好工作,不留收費缺口,不交收費難點。由于大家齊心協力,從而取得了全年規費收繳理想效果。
在強化收繳同時,從嚴管理支出,嚴格執行物業開支“三先”、“三后”制度:一是每筆支出必須先申請后開支;二是較大額支出先會審后辦事;三是所有辦公物資先計劃后采購,實行專人負責,集中采購,嚴格監督把關。一年來,有效地杜絕了不合理開支,盡力做到少花錢,多辦事,辦好事,確保把錢用到工作實處。
二、治安、消防工作呈現新秩序。
小區和商城治安秩序維護和消防安全管理,是物業十分重要的工作,范圍廣、任務重、責任大。在日常工作中,我們切實做到五個加強。
一是加強領導,把治安秩序維護和消防安全管理工作納入重要議事日程,一把手親自抓,親自過問;分管領導具體管,全力抓;管理層輪流值班保安全。
二是加強保安和義務消防員隊伍建設,配齊配足安保人員,重視崗位培訓,不斷提高工作技能。
三是加強節假日和重要營銷活動的安全管理。每逢周末和節假日,每次商城營銷活動,物業經理就親自掛帥出征,各部管理大員一齊上陣,帶領保安加班加點,切實搞好商城和小區治安秩序維護。
四是加強安全事故防范和消防安全隱患排查,發現問題及時處理,確保全年無偷盜,無火災。
區商城無重大事故發生。
三、衛生保潔展現新環境。
衛生保潔是物業一項繁重的工作,區域廣、活兒臟,難管理,既有小區又有商城;既有地面又有樓頂;既有店鋪,又有車庫;既有廣場,又有花園;既有街道,又有小徑。保潔工作異常復雜,任務十分艱巨,想要把這項工作做好,非下苦功不成。因此,我們安排得力領導抓,挑選優秀員工干。精誠所至,金石為開,通過保潔工人一年的苦干,小區和商城的保潔衛生質量步步提升,得到業主和店戶的普遍好評。衛生保潔工作能展現新環境,主要歸功于三個得力:一是保潔員工隊伍得力。人人都有一顆愛崗敬業心,個個都能吃苦耐勞作奉獻。二是領導得力。保潔部工作認真負責,方法得當、領導有力。三是制度措施得力。認真修改完善了保潔工作崗位責任制,細化落實各保潔員工作責任范圍和質量衛生標準,嚴肅工作紀律,定期檢查結賬,充分發揮了制度的約束力,有效地推動了保潔質量的全面提升。
四、裝修、維修服務有新突破。
裝修管理與維修服務是衡量物業工作好壞的關鍵性環節。工程部克服人少事多的困難,積極開展裝修管理和維修服務。全年換門窗16個;修門鎖51次;換污水管18處;外墻補漏41家次;協調上下樓漏水矛盾16家;店鋪維修補漏58戶;門禁修理196次。與此同時進行了發電機組維修保養;消防設備維修保養;四期車庫地面防浸水工程和各個道閘、電腦的維護保養。確保業主裝修規范施工、物業維修服務及時,確保公共設備正常運行。
五、公共照明和小區綠化有新抓手。
為了提高公共區域照明質量,我們舍得投入,利用新技術對四期車庫和12個單元地下室電梯口全部改裝上能耗低、亮度強、壽命長的新型led燈管,照明效果好,住戶很滿意。商業街全部改造成120v―240v寬電壓led燈泡,解決了因電壓低路燈啟動難的弊病。夏季高溫到來前,商城中央空調提高進行檢修,確保高溫及時制冷。
20__年,物業廣泛開展“學先進、樹新風、比貢獻”活動,物業管理人員會同全體保潔員和部分保安員主動包攬下對小區花園義務養護任務,為公司節省支出幾千元。
六、商城物業服務有新變化。
商城今年托管給物業,我們深知責任重大,物業領導傾注了大量心血,物業員工付出了辛勤勞動。從治安維護到消防安全,從衛生保潔到供電照明,從維修服務到規費收繳,無時無刻不牽動著物業經理的心,無時無刻不勞物業人的神。對于商城管理與服務,帥經理堅持常年親自抓,親自過問。今年加強了日夜治安巡邏密度,強化了衛生保潔服務質量,優化了規費收繳方法。店戶訴求及時接待,及時辦理,一時難于辦好的事,盡量做好解釋工作,并設法盡快辦理好。
在商城公共設備維護和工程維修服務上,物業舍得投入,千方百計把事做好,直至店主滿意為止。店戶普遍稱贊說:物業做事信得過,放得心。
七、員工素質有新提高。
一個好的物業,必定有一支好的員工隊伍,一支好隊伍,必定能干出一流的服務工作。一年來,我們注重抓好員工素質教育,努力培養過硬的物業隊伍。在實際工作中力把“三關”:一是入口關,對于新聘員工要嚴格面試,注重個人素質和條件,對于不合條件的堅決不招;二是把好崗前培訓關,培訓未合格的不予上崗;三是把好在崗員工學習培訓關,定期開展在職員工理論學習和技能訓練,定期組織面試和考核,使員工素質不斷提高,使工作戰斗力不斷增強。
八、班子作風有新轉變。
有個好班長,就能帶好一班子人;有個好班子才能管好一支隊伍。班子作風硬、團結戰斗,事業就興旺發達。去年,我們狠抓班子作風建設,徹底拋棄不良行為,切實做到“三戒”和“三強”:戒懶散,強作風;戒玩耍,強紀律;戒不為強責任。經理帥學兵以身作則,嚴格要求自己,事事處處起示范帶頭作用,班子成員力改不良習慣,團結一心,勤奮工作,扎實履責,顧大局,講風格,作奉獻,積極做好本職工作和義務協作。上下一條心,形成了有利物業發展的良好工作作風,彰顯班子戰斗力。
作為一家酒店的員工,我的工作職責是為客人提供高質量的服務,確保他們的逗留愉快。在與客人的交往中,我積累了一些心得體會,下面將以五段式的文章形式,分享一些關于“酒店好員工”的心得體會。
第一段:體驗心態影響服務質量。
在對待工作的態度上,即使是再小的細節也不能放松。一個好的員工應該時刻保持積極樂觀的心態,對待每一位客人都要真誠熱情。如果心態消極,工作效率就會受到影響,服務質量也會下降。因此,我們要不斷調整自己的心態,積極面對工作中的一切挑戰,并且在工作中真正以客人的需求為出發點。只有這樣,才能讓客人體驗到最好的酒店服務,留下美好的回憶。
第二段:團隊合作提高工作效率。
在酒店的工作中,團隊合作是至關重要的。酒店員工通常會分工明確,各自負責不同的區域或職責,但是我們也需要相互協作,互相支持。只有將團隊的力量發揮到極致,才能提高工作效率。例如,在高峰時段,大家需要相互協助,迅速完成客房清潔、行李搬運等工作。相信團隊的力量,合理分配任務,讓每個人都感到被需要和重要,這樣整個酒店的服務水平就會得到極大的提升。
第三段:細節決定服務品質。
酒店服務是以客人為中心的,對于他們而言,細節是決定服務品質的關鍵因素之一。一個好的員工要時刻關注細節,體現在各個環節。比如,在客房清潔時,我們需要保證每個房間的整潔和衛生,并注意擺放整齊,給客人一個溫馨宜人的入住環境。同時,對客人的需求和反饋也要及時回應,確保他們的需求得到滿足。只有做到這些細節,才能真正營造出舒適的環境和卓越的服務。
第四段:溝通技巧提升服務體驗。
良好的溝通是提升服務體驗的重要一環。一個優秀的酒店員工應該具備良好的溝通技巧,與客人進行有效的溝通,了解他們的需求和期望。要善于傾聽,給予客人足夠的關注和體貼。同時,我們也要學會準確表達自己,用清晰明了的語言傳達信息,不給客人造成困擾。通過良好的溝通,能夠更好地滿足客人的需求,提供專業且個性化的服務,讓客人感到賓至如歸。
第五段:持續學習提升自我價值。
作為一名酒店員工,沒有止步不前的理由。我們應該保持學習的態度,不斷提升自己的專業技能,追求更高的服務水平和更好的職業發展??梢酝ㄟ^參加專業培訓課程、閱讀相關書籍、與同行交流等途徑,增加自己的知識量和技能。只有不斷學習和提升,才能更好地適應客人日益增長的需求和變化的市場競爭。同時,持續學習也是發展個人職業前途的關鍵,能夠提高自己的市場競爭力。
總結:
酒店好員工需要時刻保持積極樂觀的心態,與客人互動時要真誠熱情;團隊合作是提高工作效率的關鍵;關注細節決定服務品質的好壞;良好的溝通技巧能提升服務體驗;持續學習是提升個人價值和職業發展的保證。只有具備這些素質和能力,才能成為一名合格的酒店好員工,為客人提供卓越的服務體驗。
光陰似箭,轉眼間20__年已經過去,我們將迎來新的20__年?;仡欉^去的一年,我們的工作又得又失,有好有壞,為了更好的發揚優點,克服不足,做好今后工作,現將一年來的工作總結如下:
一、內部管理方面。
由于公司的不斷發展,保安隊伍也在不斷的增加。一支過硬的隊伍是做好工作的重要保證,在招聘保安方面,我們始終堅持兩個原則,一是應聘人員必須有優秀的個人素質,品質端正,精神面貌較好,這樣,才能將我們某某物業的精神面貌昭示于社會,使更多的人知道我們某某物業。二是我們堅決不招聘有前科的人員,這樣,才能更好的保證我們隊伍的質量。我們在一手抓人員配備的同時,還一手抓素質的提高。在隊伍建設上堅持兩個方針,內抓素質,外樹形象,多次組織人員進行應急訓練,如、軍姿隊伍訓練、禮節禮貌講解、消防應急訓練,突發事件緊急應對預案演練,通過集訓不斷加強保安自身素質。更好的為業主提供高質量的服務,樹立良好的自身形象及企業形象,促進我物業公司健康發展。在訓練中既鍛練了隊員之間的協調能力,也鍛煉了團隊合作精神,使隊員能盡快掌握各項基本的本領,達到公司要求。今年,由于保安人員招聘困難,公司領導及時的調整了保安工資,這一重大改革有效緩解了招聘困難壓力,解決了20__年長期影響保安部管理的嚴重缺編、缺崗、積休等多種問題。
二、做好本職工作,確保小區的安全防衛。
今年,保安部繼續腳踏實地抓好小區日常安全管理工作,加強小區日常安全巡檢和巡查監督管理,做好經常性的安全大檢查,對存在安全隱患較多的個別小區進行了加強管理,做為工作中的重點。如:某某小區,外來人員和車輛較多,小區又大,很容易發生盜竊案件,為了避免盜竊案件的發生,我們及時的調整了工作方法,1、所有出入小區的車輛我們實行了發卡制度,無卡的不準進出小區,必要時需和業主打電話聯系,征得業主同意,方可進入小區。2、對電動車我們實行了查車鎖制度,每個出入小區的電動車,必須檢查車鎖,車鎖如有被別痕跡,立即扣留,待核實無誤后放行,外來人員必須拿有效證件登記(如身份證、駕駛證等)方可進入小區,這樣一來保證了小區的安全問題,也保障了小區業主正常的工作和生活秩序。
由于工作認真,一年來我們保安共抓獲了偷盜電動車犯罪分子二名,偷盜工地建筑用品的二名,一分別交由刑警隊和派出所處理,在工作的同時我們還大力發展好人好事,一年來我們保安在巡邏過程中共拾到手機4部,手提電腦一臺,我們保安大力發展拾金不昧的精神,將物品一一歸還失主,均得到了業主與領導的嘉獎與肯定。
三、協同公司各服務中心,做好服務與安全保衛工作。
今年,保安部與公司各服務中心積極配合,保證了,公司運動會,某某三期,某某社區交房等期間的安全保衛工作,保證了運動會現場和交房期間的正常秩序。
四、提高自身素質,以實際行動感動業主。
因為保安肩負著小區的治安管理,勢必要對小區出現的一些違規行為進行制止,但個別業主極度不理解,對我們保安進行多次打罵,使我們的人身安全受到了威脅,但我們始終堅持公司制度,盡量做到打不還手,罵不還口,多次給業主做解釋工作,由于我們保安始終保持冷靜的態度處理這些問題,得到了廣大業主的支持,使我們保安工作得到了進一步提高。
我們在室外站崗的保安人員,為了小區的安全,他們秉著高度負責的精神,在自己在崗的12小時內,無論嚴寒酷暑、刮風下雨,他們都堅持在工作崗位,指揮著車輛的進出工作,尤其是在寒冷的冬天,有的保安手腳凍得都麻木了,他們也沒有脫崗的行為,這種精神得到了公司員工和廣大業主的贊許,也成為我們小區一道靚麗的風景。
當然我們還存在很多不足,但我相信,在領導的關懷與指導下,在同事的幫助與支持下,在隊友的努力與合作下,我們某某保安將會更加完善,更加成熟。以上是我們保安部20__年工作總結。不妥之處請領導批評指正。
酒店行業是旅游業的重要組成部分,無論是商務還是休閑旅行,人們都需要在舒適的環境中享受著各種服務。然而,酒店員工在這個行業的服務中起著關鍵的作用。作為一個曾經在一家知名酒店工作過的員工,我想分享一些我在工作中的心得體會。
首先,酒店員工應該具備出色的服務意識。在酒店工作需要具備與各種人群打交道的能力,無論他們是來自哪個國家、哪個行業的客人,都應該得到優質的服務。作為員工,我們首先要學會尊重每一位客人,關注他們的需求,并盡力滿足。有時候客人可能不太友善或有特殊要求,但我們不能因此而失去耐心和熱情。只要我們把客人當作自己的朋友對待,給予他們真誠的微笑和熱情的問候,客人會感受到我們的誠意,并愿意再次光顧。
其次,與客人建立良好的溝通是非常重要的。在酒店工作中,很多問題或矛盾都可以通過有效的溝通來化解。對員工來說,要學會傾聽客人的需求,并盡力提供合適的解決方案。有時候客人可能會有一些抱怨或不滿,這時候我們不能生氣或無視,而應該耐心聽取他們的意見,并及時處理。通過良好的溝通,我們不僅可以解決問題,還能樹立良好的口碑,贏得客人的信任和支持。
在酒店工作中,團隊合作也是非常重要的一環。一個成功的酒店離不開所有員工的努力和配合。作為一名酒店員工,我們應該懂得如何與同事合作,尊重并幫助彼此。不論是在客房清潔、前臺接待還是餐飲服務方面,我們都要相互配合,形成高效的團隊。只有大家共同努力,才能順利完成各項工作,并提供最好的服務。在團隊合作中,我們還能相互學習和切磋,不斷提高自己的能力。
此外,酒店員工應該具備應急處理的能力。在酒店工作中,突發事件或緊急情況時有發生。作為一名員工,我們需要保持冷靜、果斷的應對。無論是火災、停電、客人突發疾病等,我們需要立即采取正確的措施,并及時通知相關部門和主管。在這些緊急情況中,員工的應急處理能力可以最大程度地減少可能的傷害,并保護客人和自己的安全。
最后,酒店員工應該具備持續學習的意識。酒店行業一直在不斷發展,客人的需求也在不斷變化。作為一名員工,要保持對行業的敏感性,并通過學習不斷提高自己的專業知識和技能??梢酝ㄟ^參加培訓課程、閱讀相關書籍和合理利用工作中的機會來學習。只有不斷學習,我們才能更好地適應行業發展的變化,并為客人提供更好的服務。
總而言之,作為酒店員工,我們應該具備出色的服務意識、良好的溝通能力、團隊協作能力、應急處理能力和持續學習的意識。用真誠的微笑和熱情的服務,我們可以贏得客人的信任和滿意度。通過與同事的合作和溝通,我們能夠形成高效的團隊,提供優質的服務。而持續學習能夠幫助我們不斷提高自己的能力,適應行業的發展變化。這就是我在酒店工作中的一些心得體會,希望能對即將進入這個行業的人們有所啟發。
酒店管理依賴于制度,酒店的各項工作程序、標準、要求乃至各級人員的職責、任務、目標、言談舉止等都被嚴格地規范于制度之中?!白鍪裁?,怎么做,做到什么程度,做錯了將受到何種處罰”是酒店所有員工都非常清楚的,管理者只要按照制度去檢查要求,而無需隨主觀意志指手劃腳,更不能置制度于不顧,憑主觀情緒與想象任意要求下屬“如何做”。否則,員工將無所適從,管理程度也會因為管理者自身的原因造成混亂。
忌管理決策盲目性。
決策前調查分析不夠,信息不準或管理者主觀、片面、缺乏經驗及素質不到位,易造成決策失誤。
忌短期管理行為。
酒店管理講究可持續性,一切工作的計劃、方案、目標、決策必須著眼于酒店的長遠利益,維護酒店永久的生命力和市場競爭力。
忌越級管理。
“一級對一級負責,每個人只有一個上司”,越級管理會造成下屬無所適從,管理秩序混亂。
忌“保姆式”管理。
酒店實行層次管理,分級負責,每個職別的人員都有自己明確的職責要求,所以,一級管理人員應該鼓勵下級管理人員忠于職守,盡職盡責。切記不能權責獨攬,事必躬親。
忌經營管理墨守成規。
酒店運行程序有其自身的規律,但其經營、銷售、推廣必須靈活而富有新意。通過經常開展形式各異且富有吸引力的營銷活動,給賓客創造一種新穎、溫馨的消費環境,從而實現酒店最佳的經營效益。
忌管理不拘小節。
酒店的服務功能幾乎涉及到社會的各個方面,因此素有“小社會”之稱。復雜的服務功能要求酒店的管理工作應做到于細微之處一絲不茍。
忌不當競爭。
酒店經營應嚴格執行國家政策、行業法規,遵守國際慣例和通行準則,既不能行業聯合轟抬物價,形成壟斷,侵占消費者利益,也不能視行業規定不顧,削價競爭,擾亂市場。
忌客源單一性。
酒店客源的構成份額是酒店知名度高低和市場生命力強弱的主要標志之一。旅游酒店必須在市場推廣方面盡力推廣客源覆蓋面,在服務項目設定和特色的策劃方面考慮更多的針對性,從而以良好的服務、獨到的特色,最好的信譽吸引全方位,多層次的消費者。只有這樣,才能在千變萬化的市場競爭中以不變應萬變,始終保持旺盛的生命力和最佳的經濟效益。
忌輕信是非。
酒店是用工密集型行業,崗位復雜,員工密集,管理人員多。因此,必須樹立良好的內部風氣。各級管理人員要以身作則,為人表率,團結部屬,公正待人。
忌“人情”和私欲。
人情、私欲是酒店管理之大忌,酒店嚴格管理的標志是融制度于酒店運作的各個環節之中,制度面前人人平等,任何人不能凌駕于制度之上。
忌缺乏團隊精神。
旅游酒店是一個充滿活力的有機體,年輕而朝氣蓬勃的員工隊伍為企業的競爭提供了無與倫比的生存空間。因此,酒店管理者應該充分根據這種隊伍的年齡優勢因勢利導,增強企業的凝聚力,樹立良好的團隊精神,激發全體員工敬業、樂業精神,愛店如家,奮發向上,使全體員工圍繞酒店經營決策、管理與效益目標這個主旋律而履行職責。
一般來講,酒店對酒店服務一線的質量監管還是比較重視的,但對于不同的管理者來講,由于自身各方面素質的差異性,導致監管工作的結果有很大的差異,效果當然也就迥然不同。因此,提高酒店一線監管的質量,成為許多酒店改善質量管理的當務之急。
小編就當先酒店一線管理常見的問題講以下幾點:
一、搞不清楚自己工作重點是什么。
無論哪一級的管理人員,置身酒店服務一線,發現了酒店服務中存在的問題,都應及時糾正,協調各部門,妥善處理一線監管的細節問題,最大限度地滿足顧客的需求,讓賓客滿意。
如:某酒店接待一個大型的宴會,餐廳服務員忙著接待客人,連水都顧不上喝一口了,當終于有機會舒舒氣時,總經理出現了,他看到宴會廳忙的不可開交,這個服務員卻在這喝水,就要這位餐廳服務員在過失單上簽字。因為這個餐廳服務員在一連接待了幾桌客人以后,文明用語顯得少了,一直掛在臉上的微笑少見了??偨浝碚J為雖然今天來用餐的客人多,但也不能原諒。餐廳酒店服務員雖覺委屈,但也不得不在過失單上簽名。
酒店應該嚴格管理,堅持質量標準,但其時總經理首先應該做的是:通知有關人員采取措施,或增加宴會接待人手,減少顧客用餐時間,或撫慰等候用餐的顧客,以減輕客人等候中的焦躁;提醒餐廳服務員使用敬語,微笑待客,總之,首先要保證顧客獲得高質量的接待酒店服務。
二、管而不理,缺乏維護服務質量標準的強烈意愿。
維護酒店的質量標準,按設計的酒店服務程序提供酒店服務,防止偏差,這是酒店服務一線監督的主要職責之一。而監督的效果如何,與管理人員有無維護酒店質量標準的強烈意愿有很大關系。
事實上,管理者責任心不強,是導致許多質量事故的直接原因。
酒店會制訂各種質量標準,但管理人員應該明白,員工不是按酒店的標準而是按管理人員實際掌握的標準工作的。一旦我們容忍不合格的現象存在,它就永遠存在。取法上,僅得其中,降低了標準,員工實際的表現有可能更差。
三、督而不導,忘記了漸變性原則。
酒店質量管理應貫徹持續改進的原則。管理人員在一線,既要對員工的工作進行有效的監督,更要給予下屬改進工作的切實指導。許多管理人員也常在酒店服務一線巡視,但久在芝蘭之室不聞其香,久處鮑魚之肆不聞其臭,他們已失去敏銳,變得遲鈍了。
我曾應邀到酒店暗訪。在零點廳用餐時,酒店服務員先給我一本菜單,換去我手中的一本。為什么要換呢?她解釋道:“后一本菜單是新的,增加了一些新的菜肴?!币粋€餐廳使用兩種菜單,給顧客的信息是不一致的,顯然不恰當。當我們環視餐廳,發現身后有一個長長的衣架,但上面一件衣服都沒掛。這個衣架應是給顧客掛衣服的,但顧客都把脫下的外套架在椅背上,不愿讓衣服脫離自己的監護。那么,這個衣架就是多余的,放在餐廳里,只會增加餐廳的凌亂。管理人員都已多次來過這個餐廳,這樣顯而易見的問題為什么長期存在呢?主要原因在于我們失去了敏感,沒有意識到這是問題。
四、就事論事,缺乏系統地處理問題的能力。
酒店服務一線許多具體問題需要立即處理。這些問題處理得怎么樣,對員工的工作質量影響甚大。任何事情都不是孤立存在的,而是和其他一些事情息息相關,這就要求管理人員具備系統思考的能力。如果背離系統的原則,就事論事地處理面臨的問題,其結果往往不是解決了問題,而只是推遲或轉移了問題。例如:某酒店有兩位客房酒店服務員,小盧和小鄭。這日,小盧負責的客房客人剛走,新入住的客人就來了,小鄭見小盧忙不過來,就先去幫小盧“搶房”。這時她負責的客房,有客掛牌要求清掃,見20分鐘都沒有人來,便向酒店投訴。領班便來查原委,把小鄭訓斥了一頓:“記著,以后沒有命令,不要去幫別人,先管好自己再說?!钡诙?,情況剛好相反,小鄭忙得不可開交,小盧想去幫忙又不敢去,當班的則是另一位領班,要求小盧幫小鄭“搶房”,并訓斥小盧道:“記著,以后遇到這樣的事,不用問馬上去幫忙?!?/p>
這兩位領班都以為自己對問題的處理是正確的,但他們都沒有把一線發生的問題放在客房管理系統中分析、處理。這種只見其一,不見其二,就事論事處理問題的做法,只是轉移了問題,造成了一線工作的混亂。酒店一線管理中,這種現象并不鮮見。
五、只當巡警,缺乏對自身角色的認知。
酒店管理中強調走動式的管理,但更應該研究的是如何走動。有些管理者,置身一線,只是挑下屬的毛病,訓斥、處罰部屬,只是在充當法官的角色。發現問題,處罰違紀的人員,這是必要的,是一線管理的重要內容。但如果認為它是一線管理的全部內容就未必恰當。任何一級的管理者,都是一位領導者。領導者的職責在于引領、指導、推動,讓下屬把工作做好。管理就是讓別人把工作做好的工作。因此,管理者置身一線,發現英雄與英雄故事,及時肯定、表揚,至少與發現問題是同樣重要的。即使下屬做錯了事,作為主管,也首先應扮演教練員的角色,幫助下屬找到失誤的原因,糾正失誤,吸取教訓,不再重犯,而不是一罰了事。當然這不是說不要懲罰,必要的時候,也要敢于當法官,以維護法紀的嚴肅??傊?,一個管理者要全面設計與扮演好自己的角色,這對于一線管理的好壞,也是很重要的。
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