在總結范文中充分表達自己的思考和感悟,可以幫助他人更好地理解和借鑒。通過參加實習,我深刻體會到了職場的競爭和挑戰,通過積極學習和主動思考,我逐漸適應了新環境并獲得了進步。
下面是小編為大家整理的,供大家參考。
20x年在機關事務管理局的指導下,在接待中心x主任的具體領導下,圍繞工作中心,切實履行服務職責,創造性地展開接待工作,得到了多數客人和同事和各位領導的一致好評,美滿的完成了領導交辦的各項任務。同時,個人也在不同方面獲得了一定的成績,主要體現在一下幾個方面,以下是我對這一年來的工作情況進行的總結:
一、進步熟悉。
酒店行業作為一項服務工作,本質就是為來賓提供優良舒適的餐飲、休息環境。而前臺接待工作則為工作的重要環節,也代表著酒店的第一印象。前臺服務職員必須高度熟悉工作的重要性,始終牢記賓客至上,服務第一和讓客人完全滿意的服務宗旨,始終面帶微笑,認真謙恭地接待各方來客。只有從思想上不斷進步對前臺工作的重要性熟悉,才能做好前臺工作,只有立足本職工作,重視每一個服務環節,才能保證各項工作的有序健康展開。
二、扎實工作。
一年來,本人對待工作勤奮扎實,嚴格依照關于前臺工作的各項規定和要求,認真履行前臺服務職責,積極主動展開各項工作。在工作期間,本人按時值班,從無遲到早退,保證了接待中心的正常營業秩序。對待客人能夠禮貌熱忱,友善微笑,對提出題目和建議能夠耐心解答和虛心接受,并及時與相干單位積極調和和解決,妥善處理大大小小的客人投訴,得到了廣大客人的好評。在對待同事方面,能夠做到團結互助,友善,妥善處理好個人生活上的各種題目。
三、加強學習。
扎實工作的同時,本人堅持對各項文化知識的學習,主要在酒店管理、法律、會計等方面的進行了系統深進的學習。一個人學習能力多大,就可以決定走多遠。只有不斷的學習各方面的只是,才能在工作主動性、創新性上有所進步,才能適應不斷變化發展的酒店行業。
固然,在總結成績的同時,本人也存在一些缺點,如全局意識和積極主動行還不夠強,有待下一步重點進步。
總之,在20x年的歲末,我在領導和同事的關心和幫助下,獲得了一些成績,但面對新情況新題目,還需站在新的出發點上,迎接新的困難和挑戰,再接再厲,繼續認真履行工作職責,不斷進步業務水平,創造性地展開工作,為接待中心的全面發展貢獻自己的光和熱。
對于酒店一名普通的服務員的我來說,這樣就是最好的結果了,沒有出現任何的問題是我工作中最大的收獲了,這不是碌碌無為沒有上進心的表現,而是一個員工認真工作盡職盡責服務的展現。作為一名酒店服務員,在領導的帶領下自己跟著大家的步伐一起為五月份的業績做出了貢獻,酒店五月份在業績、食品衛生和顧客滿意度上面都比四月份增加了好幾個檔次,作為酒店的一員,我引以為榮,因為這里面也有我的一份力。
五月份里面,我覺得我主要做到了以下幾點:
1、作為酒店的員工,我做到了服從領導的安排我都是非常積極的去完成,領導交代給我的任務我也是會積極的接受并且保證質量和時間的去完成,并不會因為是不屬于我的工作或者工作量非常的大而產生抱怨或者對工作產生不負責的消極態度。在工作時我要是出現了什么錯誤領導批評我的時候,我也能夠做到接受批評并且將領導對我說的話我也會記到心里面去,根據領導對我的指示去改正自己的問題,讓自己變得更加的優秀。
2、作為酒店的服務員,我也是保持遵守酒店對于我們的工作紀律,上下班時間從來不遲到不早退不曠工,并且我也是按照酒店對我們服務員的要求,耐心熱情的接待好客人,為他們做好點餐上菜等工作,他們有什么問題叫我的時候,我也會第一時間前去為他們解決問題,在客人用餐結束后,我也是第一時間做好打擾工作,保證任何角落都不放過,為后面的客人提供干凈舒適的用餐環境,盡量不讓客人產生不好的印象。
3、我們酒店所有人都是一個集體的人,我們都是一個團隊,團隊的作用我是十分清楚的,所以我十分珍惜團隊之間的感情,在工作之余跟各位同事保持良好的交往,拉進大家的距離,在工作上班的時候,我也是積極幫助他們,只要是我能幫得上忙的地方,他們也是在我走困難的時候積極的幫助我,我們共同努力做好酒店的各項工作。
五月份我也進步了不少,我最大的一個進步就是跟著一個在服務員崗位上工作了很多年的老員工學會了一個技能,就是將桌子上的轉盤打轉然后就可以直接清掃好桌子然后一次性桌布一鋪就可以直接弄好那個,這是我在網上看到的,然后發現那個同事也會,我就跟著她學,花了一周多的時間才學會,這樣就加快了我打掃桌子的速度,提高了我的工作能力!
對于客人來說,前臺是他們接觸我們酒店的第一步,是對酒店的第一印象,是酒店的門面,是非常重要的。有了對其重要性的認識,所以我們一定要認真做好本職工作。所以,我在過去的一年我一直都嚴格依照酒店的規定。
一、像所有其他的服務行業一樣。
怎樣保持微笑,怎樣問候客人,如何為客人提供服務,在服務中對客所要用的語言等。
二、注意形象。
前臺是酒店的第一印象,是酒店的門面。所以,我們前臺的工作人員一定要求淡妝,著工裝上崗,用良好的精神面貌對客,從而維護酒店的形象,讓客人了解并看到我們的精神面貌。從而留下深刻的良好印象!并且,也有利于我們自身的形象和修養的提高。從而,影響我們以后的人生。
三、前臺業務知識的培訓。
主要是日常工作流程,前臺的日常工作很繁瑣,客人入住,退房的辦理,電話的轉接,問詢,提供信息,行李寄存,接送機信息的查詢與核對。訂單的檢查與核對,排房,交接班時的交接工作等。所以,我們隨時都要保持認真,細致工作作風和責任心!以免給客人和自己的同事帶來很多的不便!
四、前臺英語。
一些前臺英語能力的具備是對我們每個前臺接待員的基本要求,這樣才能好為來自外國的客人服務。對于英語的接待方面,我本以為對于像我一個英語專業的人來說不是問題,可是,后來在接待外國客人的時候,好多問題出來了,對于我已經一年多沒有接觸英語這才明白我好些單詞都已生疏,還酒店的好多設施設備的名稱都是以前沒有接觸過的。還好我們酒店組織了前臺接待的英語培訓,使我對以前學過得到單詞到了溫習和鞏固。也學到了很多以前沒有接觸的單詞,比如好多的設施設備名稱。
通過這樣的培訓使明白這樣一個道理就是不管什么時候都不要忘記了學習,給自己不斷充電!唯有不斷的學習才能使自己有更好進步,才讓自己各個方面的能力不斷增強!
酒店工作總結與計劃怎么做其實就是在工作告一段落的時候回頭對所做的事情研究分析,總結錯誤經驗,肯定工作成績,明確未來的工作方向,對下一段時間的工作預先做出安排打算,從而提高工作的效率。
第一步是對過去一段時間的工作基本情況進行概述介紹,過去一段時間酒店在哪些方面做了什么樣的工作,經營業績有得到什么樣的成績,酒店的管理通過什么樣的手段進行加強,酒店的服務水平與員工素質怎么提升,酒店的營銷工作是怎么開展的,如何做好酒店的后勤工作及開源節流等等入手,深入分析取得了哪些成績并且是怎么取得的,實事求是的對著一段時間的主要工作進行敘述,可以充分利用數字和示例進行生動形象的表達。
談了工作成績自然也需要談談工作中的問題與教訓?;仡櫣ぷ鳛榈氖歉玫倪M行下一步工作的開展。在開展酒店管理工作的過程中,認真的分析及總結工作經驗。比如說酒店的宣傳營銷還不夠好,有待提高,那么是為什么會出現這樣的問題進行分析,是營銷人才空缺、資金不充足還是其他的原因,教訓是什么,對上一段的工作進行反思,明確未來改進的方向。
總結相關的工作經驗之后就是對接下來的工作進行安排,一般來說就是根據上面工作的情況,制定出一系列的工作任務,要工作目標是什么,怎么樣的工作內容,怎么去做,以及工作的分工與進度。
首先是規劃出一段時間內所要完成的工作目標,這是整個計劃的靈魂所在,也是我們工作所要達成的要求所在??梢愿鶕频甑淖陨砬闆r,要提升酒店的經營業績、提升客戶服務質量、做好酒店的菜肴品質、提升酒店的形象等等方面入手進行規劃。然后對想要實現的工作目標要怎么去實現,采取什么樣切實可行的措施手段、方法去實現目標,比如說為了提升員工的服務質量,可以通過員工培訓、建立監督小組、獎金激勵等等方法去幫助目標的實現等等。
然后根據要實現的手段,創造出什么樣的工作條件及工作安排,每項工作任務如何明確分工,根據條件統籌安排工作事宜,讓工作計劃能夠有條不紊的進行。
最后對文章進行簡短有力的結尾,強調工作愿景表明決心,號召更好的做好酒店的工作。并進行落款。
不知不覺中,時間已經過去很久了,回首過去,過去的一年里,在公司的指引下,在部門領導的關心幫助及同事之間的友好合作下,我的工作學習都得到了不少的進步。
前臺是酒店的窗口,是展示公司的形象,是服務的起點,是顧客接觸我們酒店的第一步,是對公司的第一印象,是非常重要的。所以前臺在一定程度上代表了公司的形象。從前臺迎客開始,好的開始是成功的一半。所以我一定要認真做好本職工作。
一、面帶微笑、精神飽滿。
我們要保持自己最好的形象,用我們最美麗的一面去迎接客人,讓每位客人走進酒店都體驗到我們的真誠和熱情。努力提高服務質量。認真接聽每一個電話,做好每一個記錄。時刻注重保持良好的服務態度,熱情的接待,巧妙回答顧客提出的每一個問題。做到笑臉相迎、耐心細致、溫馨提示等。
二、關注賓客的習慣和喜好。
當客人走進酒店時,我們要主動問好,稱呼客人時,如果是熟客就要準確無誤地說出客人的姓名,這一點非常重要,賓客會為此感受到自己的受到了尊重和重視。如果是外地客人,可以向他們多講解當地的風土人情,為他們介紹車站、商嘗景點的位置,快速地辦好手續??腿宿k理手續時,我們可多關心客人,詢問客人,我們還要收集客人的生活習慣、個人喜好等信息,并盡最大努力滿足客人客人退房時,客房查房需要等待幾分鐘,這時不要讓客人站著,請客人坐下稍等。
三、講究禮節禮貌。
與客人交談時,應保持與客人有時間間隔地交流目光。面對客人要微笑,特別當客人對我們提出批評時或者說明問題時,不要與客人爭辯,就算是客人錯了,也要把對的讓給客人。我們一定要保持笑容,客人火氣再大,我們的笑容也會給客人“滅火”,很多問題也就會迎刃而解。多用禮貌用語,對待賓客要做到來時有迎聲,走時有送聲,麻煩客人時要有致歉聲。盡量及時的為客人解決問題,急客人之所急。我認為,只有注重細節,從小事做起,從點滴做起,才會使我們的工作更為出色。
四、以大局為重,不計較個人得失。
不管是工作時間還是休息時間,如果公司有臨時任務分配,我將服從安排,積極去配合,不找理由推脫。作為x酒店的一員,我將奉獻自己的一份力量為公司效命。平時積極參加公司組織的活動,服從上級領導的安排,加強同事之間的感情和部門之間的溝通。
五、各個部門之間的溝通,配合問題。
前臺,客房,后勤,在一起就像一個鏈條,每一個部門的工作都是很重要的,所以在以后的工作中,我們要加強與其他部門的合作問題,那樣我們才能更加愉快的工作,更加高效率的工作,獲得更大的效益。
前臺的工作都是比較瑣碎的,但是大小事只要我們認真,都是可以做好的。所以,我會更加的認真,細心去做好每一件事情。每天看著形形色色的客人進進出出,我為我能給他們提供不同的服務,解決各種各樣的問題感到很開心。
我感謝我們部門的熊經理當初給了我一個工作的機會,感謝公司為我提供了一個可以鍛煉自己的平臺,我慶幸自己能走上前臺這一崗位,也為自己的工作感到無比驕傲和自豪,我真摯的熱愛自己的崗位,希望自己在以后的工作中,能變得更加的成熟,遇到問題時也要變得更加的冷靜,鎮定。在以后的時間里,我會多學習一些關于電話技巧和禮儀知識,以適應公司的快速發展,做好個人工作計劃,并且多了解公司的基本情況和經營內容。為了往后能更好的工作不斷的打下堅實的基礎,也會努力在這里創造出屬于自己的輝煌!
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xx年是實施“十一五”規劃的關鍵之年,xx全體干部職工在xx司和公司董事會的正確領導下,堅持以黨的十七大精神和“三個代表”重要思想為指導,全面落實科學發展觀,圍繞年初制定的工作目標,以市場為導向、細化管理為手段,穩抓企業經營和管理,克服各種不利因素,工作職能逐步規范。較好地完成任務指標?,F將xx年工作情況及xx年工作安排簡要匯報如下。
以增收增效為目標,抓好銷售工作11年,xx認真分析和把握酒店業的發展趨勢,堅持以市場為導向,調整經營思路,創新開發客源市場。提高市場競爭能力和經濟效益。公司全年完成各項收入xx萬元,完成計劃xx%,較去年同期減少xx萬元,下降xx%。全年客房平均出租率為xx%,年均房價元xx天。按可比口徑計算全年完成利潤xx萬元,完成計劃xx%,上繳稅費xx萬元??傎M用額xx萬元,比去年同期減少xx萬元,下降xx%。
一是調整經營思路,加大營銷力度。今年以來,由于受各種不利因素的影響,公司經營任務完成的不夠理想。面對困境,公司上下迎難而上,一方面招聘營銷人員,充實銷售團隊,結合市場客源結構,對銷售人員進行分工,分別成立了客戶組、商務組和團隊組,主動跟蹤各自的市場客源,加大各種資源的挖掘擴展,加強溝通和交流,想方設法留住老客戶。另一方面調整思路,加大營銷,制定“面向xx,輻射xx”營銷方案,實施“走出去”戰略,不斷擴大對外宣傳合作,拓展客源市場。三月組織銷售員赴xx促銷,走訪了xx、xx及xx廳等單位以及各大旅行社。五月去xx地區進行專項促銷活動。
三是制訂了一系列的促銷方案,提高住房率。利用xx周年廈慶,在xx電視媒體、xx晚報上做宣傳廣告,印制宣傳彩旗,給客戶訂制禮品,以及印制代金券等促銷活動提高酒店的知名度。
四是重新制定了《xx年前臺銷售部銷售員工資待遇方案》,提高銷售員的工作積極性。
一是轉變觀念,穩定物業收入。
物業部發揚拼搏精神,知難而進,勤奮工作,一方面完善管理。通過建立維修記錄、收款實時記錄,規范物業合同,建立走訪日和工作分析會,為各項工作的開展奠定了良好的基礎。
二是提升服務促進營銷。
對所有物業單位及寫字樓租戶能做到主動上門服務,以良好的服務形象和信譽吸引和穩定租戶。xx年物業單位出租率達xx%,寫字樓出租率達xx%,續簽新合同xx新增廣告位兩處,增收xx萬元。
二是抓重點攻難關。由于xx歌舞廳經營不理想,導致收租困難,通過談話、停電、發律師函等催款、收款等手段。積極與建行協商,追繳了xx年物業管理費xx萬元。xx物業公司積極轉變思想觀念和服務理念,實現從“管理型”到“服務型”理念的深刻轉變,倡導“服務于人,業主至上”的全新服務理念??朔щy拆除違建房,整頓自行車棚,清理長期堆放雜物恢復消防通道等措施改善小區環境;配合消防公司更換煙感系統,積極開展百日消防安全排查,確保業主和租戶的生命財產安全;舉辦各種文娛活動豐富業主和租戶業余生活。通過加強服務意識,豐富服務內容,愛安公司xx年完成收入xx萬元,房屋出租率達到xx%,出色地完成了各項計劃任務指標。
三是輸出管理,擴大拓展規模。
成立xx酒店管理公司是總公司發展戰略中的重大舉措,也是xx公司新的經濟增長點的抓手,更是我們企業培養和鍛煉人才的重要場所。成立初,xx在公司的前期籌備、制度完善、xx分公司的成立、前往各地市的拓展活動及至對兩家酒店的成功接管,這些都與xx及管理公司員工的辛勤工作分不開的。
特別值得一提的是去年6月份,xx能無條件的服從組織安排到xx大酒店工作半年,這種心系企業、無私奉獻的精神是值得我們每一個人學習的。經過一年的`積極運作和辛勤工作,作出了有效的探索和嘗試。
四是更新系統,規范停車場管理。
完善了大廈外圍各項設備、設施、車場系統及標識路線的工作任務,達到了停車場管理的標準化和規范化。投入資金改造收費管理系統,增設遠程讀卡和消費點刷卡功能,利用新系統加強管理,減少了漏洞,節省了人員和減少了煩瑣的工作環節及強度,大大降低了運行成本。保安部在較好的完成治安消防職能工作的同時,全年完成停車場收入xx萬元。以提倡節約為重點,實現低成本運營一是加強能源管理,減少費用。
一是公司把節能降耗列為重點工作,向節約要效益。
即一要關,二一滴水、一度電開始,做到人走燈滅,水管用完及時關掉,平時注意維護各種設施設備,發現問題及時報修,不因人為原因而造成公司的能源浪費??头坎繙p少了一些不必要的一次性用品,降低日常使用量,注重對客房設施的保養,及時回收客房可利用消耗品進行內部二次使用。工程部一直堅持運行設備報表制度,每月對水、電、氣等設備運行監督統計,出現異常當即查找原因。通過對老設備進行預防性維修保養和挖潛技術改造,不但提高了設備使用功效,而且降低了能源損耗。xx年,大廈總的耗電量為xx萬度,比去年降低了xx萬度;水電費xx萬元,比計劃少開支xx萬元;日常維修費用xx萬元,比去年減少了xx萬元。
二是規范監督檢查,狠抓工程質量。
工程部對x樓裝修和員工餐廳裝修過程中進行嚴格的監督檢查,從施工材料的質量及施工安全著手,發現和消除質量問題隱患和苗頭,使施工質量得到保證。在工程驗收過程中,認真負責、嚴格把關,對重大項目工程都預留質量保證金,保障了公司利益。
三是強化科學管理,實現減員增效。減員增效是國企改革的方向。
??目前,酒店業發展越來越快,酒店管理越來越受到重視。說到酒店管理,我們很容易想到服務質量。酒店服務員是與顧客直接接觸的重要環節,服務員的服務水平往往是很多顧客選擇酒店的重要篩子。以下是我今年夏天在酒店服務方面的經驗總結:
??(一)、質量。
??作為一名服務員,你應該具備一些基本的素質,比如真誠、誠實、體貼、耐心等。我認為你也應該小心謹慎地觀察顧客的言行。不會交流的人有不同的行動舉止,從中你可以得出不同的性格偏好。即使是下單,也會有不同的喜好,這是獲得客戶好評的關鍵因素。
??(2)、效率。
??做任何事情都要講究效率,效率對做事的效果影響很大,服務工作也不例外。服務的效率直接關系到業務的質量。高效率意味著時間成本和資金成本得到充分發揮,從而增加企業效益。對于服務員來說,他應該準確地記住客戶的需求,以良好的質量和數量按時滿足客戶的需求。在這個過程中,各種變化是無法避免的,比如客戶故意刁難,兩者之間的不一致導致服務工作的復雜。
??(3)、技能。
??服務要注意流程順序清晰,服務順暢,無論倒茶還是上菜都要規范動作。我們不能忘記“熱情服務”的理念。有些員工一開始很注意,但后來開始放松。因此,服務質量對酒店的經營質量有著深遠的影響,因此有必要嚴格控制。一方面,服務員的技能在正式錄用前要經過培訓,考試合格后才允許工作;另一方面,服務工作的質量要在工作過程中不斷提高,不能一成不變,要根據客戶的要求而改變。
??作為一名服務型員工,我認為學習工作的目的不是通過業務考試,而是獲取知識和工作技能。換句話說,在工作中學習是為了適應社會的需要,是為了保證以后的工作能夠完成,通過學習為社會做貢獻。但是,走出象牙塔和步入社會的差距很大。以社會實習為緩沖,是我的福氣。通過實習,了解到工作的實際需要,從而使學習的目的更加明確,結果也相應更好。
轉眼,過去一年的時間也已經漸漸的流入了歷史的長河,但是在過去一年的工作中所留存下來的經驗,卻留在了我們的身上,讓我們能更好的完成自己的工作,能繼續為___酒店提供優質的工作成績!在這一年里,酒店的收益得到了不少的增長,這都是大家在這一年來努力按照酒店要求去工作,去服務好我們的客人所帶來的成績!作為酒店的經理,我也為此感到非常的自豪。但是,這個并不能成為我們驕傲的理由!
俗話說:“驕兵必??!”作為酒店的經歷,我也要好好的總結這一年來的工作情況,讓自己更加了解酒店、員工,以及自己!我必須做好充分的準備才能更好的在下一年的工作中做好自己的職責,讓酒店能在下一年也平穩的向上攀升!現在,我將工作總結如下:
一、酒店的情況。
在這一年間,我們做好了在對淡季以及旺季的各種準備。作為經理,我對持續的對市場進行調查的分析,針對市場和實際情況對酒店做出不同的計劃和安排。尤其在節假日時,我根據具體的節日提前提出各種優惠和活動計劃。在通過后我便著手去執行。在期間,我嚴格的控制活動成本,帶動員工在活動中的熱情。在今年的幾次活動中都取得了不錯的成績!尤其是在五一和國慶兩大節日,借助周圍景點的情況,我們推出景點乘車優惠以及送往景點服務,以此為賣點,收獲了大批的客流量。當然,這也和各位員工出色的服務離不開關系。
總之,在這一年間,我們酒店在我們共同的努力下成功的做出了出色的成績!
二、員工的管理。
在工作中,我注重對基層員工的管理。在每天早晨工作開始前,我都有安排由領班對昨天的工作進行總結,并根據員工是否有做出貢獻或錯誤進行獎懲。當然,我自己如果沒有需要緊急處理的事項,我自己也是會準時的出現在會議上觀察各位員工對會議內容的反應。如果有必要,我會對領班的總結進行補充。而如果有重要的事情,我也會親自主持晨會。
在日常的工作中,我注重員工的工作質量。如果有空的話,我會親自去酒店空閑的房間巡視、檢查。對員工的工作情況我都會親自去做一部分,而如果有員工對工作有什么意見或是建議,我也以獎勵的形式積極的鼓勵大家在晨會中提出來。如果確實有幫助,我會申請給予獎勵。
在管理上,我從嚴處理,在有貢獻的情況下,我也不會虧待員工。我們酒店在這樣積極的氣氛下,員工們都熱情的在工作中奉獻自己的力量。
三、總結。
一年的工作中,我作為一名管理者在酒店努力的完成自己的工作。但我明白,自己不過是酒店的一部分,想要讓酒店繼續前進,需要的是整體的力量!我會好好的做好自己的管理,讓我們酒店上下一心,一起為酒店的成功而努力!
20__年是酒店不平凡的一年,從酒店改制以來前廳部積極配合營銷部接待了各種不同類型和規模的會議,最為顯著的如荊河街道的會議接待,會議的成功接待得到了荊河街道領導的一致認可,付出總有回報員工的辛勤汗水終究換來了成功的結果,然而從會議接待中我們雖然取得了一定的接待經驗,但是還存有一定的不足,服務的被動性,一切的工作沒有想在顧客人之前去完成,也看出了我們的不足。鑒于此情況在今后的工作接待中我們將總結過去豐富的經驗,取長補短,將今后的接待工作做的更好更規范,并打造出自己的品牌。
根據酒店行業發展的變化,在住房的淡季配合房務部,推出了一些優惠活動。除了在價格上的優惠外,還給顧客人免費贈送水果,其前提是在價格150元以上的住顧客,其次滿100元房價住8次以上的顧客人,在下次入住時將免費贈送一天,前提是同一個的證件,目的是拉更多的回頭顧客,讓顧客人再次光臨,這些優惠活動,得到了顧客人的一致認可,同時也使酒店得到了一定的經濟效益,做到了人氣的有增無減。
前廳部即是酒店的銷售窗口,在房價的推銷上尤其是讓接待員掌握一定的銷售技巧,怎么才能把我們的服務出品銷售出去,這就要我們的接待員在推銷上掌握一定的技巧,在價位上按照從高到低的順序進行,但往往我們在此方面還很欠缺,意識淡薄,沒有意識到工作的重要性,顧客人來了只是機械性的去介紹,出售,這是遠遠不夠的,甚至在軟件服務上也不是很靈活很主動,為此讓接待員學會去推銷是工作的重中之重,讓他們把酒店最好的出品推銷給顧客人,而又讓顧客人樂于接受,這是一個技巧,在今后的工作中作為重點進行執行。
從一年來的工作觀察來看,從行李生到前臺接待崗位,服務均缺乏一種酒店從業人員具有的主動性與熱情程度,顧客來沒有迎聲,顧客問沒有答聲,顧客走沒有送聲,這是最基本的。而是最不應該犯的錯誤,當然還是有些員工做的比較好。在今后的工作中。作為前廳部各崗位人員均要按照培訓的標準做到微笑、禮貌、熱情、周到以高度的責任心,來贏得更多的回頭顧客。
酒店從業人員更換頻繁,總不時有新鮮的血液補充進來,今年前臺接待員新增人員較多,培訓后的新員工業務知識和自身素質標準不一,在此情況下根據工作需要對前臺接待,行李生等進行一次面的業務知識與技能操作的培訓與大比武。其目的是牢固樹立員工工作,深化業務知識,更好的開展工作。
酒店大堂副理是收集顧客人意見、處理顧客人投訴的中樞環節,是問題的協調者,為更好的了解和收集顧客人的有利信息。大堂副理每天不定時的對住顧客房進行拜訪,形式以電話拜訪和登門拜訪為主,對顧客人反饋的一些意見和建議積極予以采納和解決,為酒店以后的良好發展奠定了基礎。
金鑰匙服務學習歸來后,由于自己對金鑰匙專業知識的缺乏,在工作中沒能充分的發揮金鑰匙的個性化服務,在本酒店也沒能很好的發展金鑰匙隊伍。在來年的工作中作為重點將其發揮到最大化。
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在繁忙的工作中不知不覺就在銷售部門做了一年有余,回顧這一年的工作歷程,作為酒店銷售人員在工作上取得了一定的成績,基本上完成了酒店下達的任務,但也存在著不少的問題。
剛到銷售部門時,對銷售方面的只是不是很精通,對于新環境、新事物比較陌生。在酒店以及部門、小組領導的幫助下,很快的了解到酒店銷售的性質及其銷售市場,作為一名銷售部中的一員,深深地感覺到自己身兼重任,作為酒店的門面,酒店的窗口,自己的一言一行也同時代表了酒店的形象,所以更要提高自身的素質,高標準的要求自己,在高素質的基礎上更要加強自己的專業知識和專業技能。
此外,還要廣泛的了解整個銷售市場的動態,走在市場的前沿,經過這半年來的磨練,力爭盡快成為一名合格的銷售人員,并且努力做好自己的本職工作。
為了更好地完成酒店的營銷工作,實現雙贏,特別正對這半年的銷售工作,從四個方面進行總結:
一、酒店各部門的配合。
在酒店工作一年有余,以前在前廳,可能接觸的面沒有目前這么廣泛,只是班組與班組之間的摩擦、協調與配合,同一個部門,有同一個領導出面那還好解決一些,但現如今不一樣?,F在必須要和各個部門自行來進行協調,協調不了才回去找領導和組長,因為她們同為銷售部門,同樣有收拾不完的爛攤和雜事。
所以,只要是有客人有涉及到的營業范圍也好,工作范圍也好,都必須僅靠自己的一點私人情面,個人力量去解決。
二、酒店的管理推新。
所謂營銷為酒店的龍頭,既為龍頭,那么酒店的各種推新首要讓酒店領導,相關部門領導知道,熟悉以外。也需要由銷售人員去認知,去了解。我說的并不是文字類的解說,而是實質性的。
例如,推出新品新菜,可以提供一到兩范文大全份給銷售部試味,既可以方便銷售人員介紹新品新菜,又可以有更多的人來為新品提出寶貴的意見。正所謂一個諸葛亮抵不過三個臭皮匠。
尊敬的各位領導:
我就今年消防安全工作向各位領導匯報如下:
今年全市抗御火災能力明顯提高,有效預防和減少了火災事故的發生。加強消防監督檢查力度,整治了一大批火災隱患,查處了一大批消防違法行為。截止12月31日全市共檢查單位2688家,辦理行政處罰171起,責令“三?!?6家,辦理臨時查封案件47起,強制執行19起,拘留35人,共處罰款129.46萬元。同時,進一步提高消防行政許可效能。嚴把消防行政許可關,從火災隱患源頭上遏制消防違法行為。今年以來,全市共辦理建筑工程審核、驗收項目58個,設計抽查項目124個、驗收抽查項目216個、開業前檢查項目129個。以“高效、優質”的服務姿態及服務意識,做好受理項目的服務工作,在單位和群眾中樹立了嚴格執法、熱情服務的良好形象。
(1)大力加強裝備配備建設,提高部隊戰斗力。
器材,極大提高了部隊滅火救援作戰能力。春江消防站的建設如今已經進入收尾階段,用于執勤四輛消防車也以及配備齊全,相應的器材裝備資金也已經到位,預計明年就能投入執勤。消防大隊黨委積極向黨委政府匯報,市政府大力支持,并協調政府有關部門,將營房提升改造工程成功立項,確立了建設資金609萬元,并于10月底保質保量地完成了改造任務,使大中隊營房煥然一新。
(2)嚴格專職消防隊組織管理,著力提高滅火救援業務水平。
消防大隊積極做好專職消防隊的管理和業務指導,先后多次召開專職消防隊隊長會議,對專職消防隊的業務訓練和部隊管理等方面進行科學的指導和幫教;下發專職消防隊練兵實施方案進一步規范訓練秩序,按綱施訓,確保練兵人員、內容、時間、質量的落實;組織中隊業務骨干實地指導,組織開展專職消防隊業務比武工作。在“8.4”立富化工廠火災及多次造紙廠火災撲救中,七支專職消防隊全力配合消防大隊順利完成滅火戰斗。此外,新登專職消防隊隊長邵雪強多次被富陽市評為消防安全先進個人、優秀共產黨員。
一是全力推進鄉鎮、街道“消安辦”建設。富陽市機構編制委員會下發《關于同意設立鄉鎮(街道)消防安全管理機構的批復》,同意各鄉鎮(街道)機關,內設綜合治理辦公室(科)增掛消安辦牌子,目前全市25個鄉鎮(街道)全部掛牌成立“消安辦”;25個鄉鎮(街道)完成工作人員聘用,其中辦公室主任由鄉鎮(街道)分管領導兼任共配置25個消安辦專職副主任,33名工作人員。各鄉鎮(街道)還積極落實制度上墻,檔案臺帳進一步完善等工作。二是著力構建網格化排查整治機制。我市以25個鄉鎮(街道)包括23個社區、276個村為單位建立了網格化排查整治機制,明確了每個“網格”的檢查人員、任務及責任。消防大隊或派出所確定了每個“網格”的聯絡指導員,為進一步深化網格化工作機制,推動“清剿火患”行動戰役的開展,確?!肮ぷ飨碌娜?,隱患上的來”,消防大隊分6期完成了對全市624名村(居)委會負責人的大培訓工作。
自9月26日公安部部署全國“清剿火患”戰役后,在市委市政府的高度重視和市公安局黨委的直接領導指揮下,做好“政府發動、部門聯動、公安齊動、社會全動、宣傳推動”五個動作,全面深入推進“清剿火患”戰役工作,并取得了階段性成效。
(1)政府發動,提升“清剿”規格。為迅速貫徹落實公安部“9·26”視頻會議精神,消防大隊向市政府作了專題匯報,市政府成立以市政府領導掛帥、消防安全委員會成員單位領導為成員的全市“清剿火患”戰役指揮部,負責對全市“清剿火患”戰役的組織領導和統一指揮。同時,召開會議,高規格部署“清剿火患”戰役相關工作。一是發方案,定重點。通過下發方案,結合富陽市消防工作實際情況及區塊特點,明確將上官鄉家庭作坊式“三合一”及春江造紙企業定為“清剿火患”戰役的重點整治對象。二是速部署,明要求。為切實開展好“清剿火患”戰役,市政府通過召開會議,對全市“清剿火患”戰役工作進行了部署,要求各鄉鎮(街道)、各部門結合當地消防工作實際,堅持政府主導,實現部門聯動,全面開展網格化排查,切實抓好重大火災隱患整治,嚴肅查處消防違法行為,大力組織開展消防宣傳教育,實現全市消防安全環境的明顯好轉。
(2)部門聯動,形成“清剿”合力。
各部門充分發揮各職能作用,有機整合資源,綜合運用行政、法律手段,全力清剿火災隱患。一是落實部門聯絡指導。市消安委連續下發了《關于推進全市“清剿火患”戰役的通知》(富消安委[20xx]10號)、《關于調整“清剿火患”戰役網格指導員的通知》(富消安委[20xx]11號)、《關于深化“清剿火患”戰役聯合工作機制的通知》(富消安委[20xx]12號),明確“清剿戰役”的目標、清剿范圍和整治重點,并提出了具體的工作要求,在全市全面掀起“清剿火患”戰役高潮。二是制定部門工作方案。各職能部門結合實際制定了“清剿火患”工作方案。市教育局、市建設局等部門印發了專門方案,明確了工作目標、工作要求和工作時限。三是開展部門聯合檢查。以市消安委辦名義,聯合工商、質監等消安委成員單位,開展聯合檢查,形成聯合機制,及時互通信息,合力督促整改,形成對火災隱患的合圍攻勢。
(3)公安齊動,提高“清剿”效率。市公安局第一時間下發了《全市公安機關深化消防安全“五大”活動開展“清剿火患”戰役實施方案》(富公辦〔20xx〕45號),明確了清剿范圍和整治重點。11月1日,市公安局召開“清剿火患”戰役形勢分析會,就強化建立戰時“大聯勤、大聯動”的全警消防機制做了進一步探討,要求各公安機關優化警種配合、提高工作效能,充分發揮聯動機制的效能。
(1)開展“五大”活動。根據“五大”活動確定的工作重點,結合當前我市消防工作整體形勢,我們確定以政府掛牌督辦的重大火災隱患、公眾聚集場所、在建工程施工工地、“三合一”場所、居住出租房屋及高層和地下建筑為消防整治的重點,分別于6月7日和7月24日,市政府下發了《關于全市開展消防安全專項整治工作的通知》(富政辦[20xx]66號),《關于印發富陽市消防安全大排查大整治活動實施方案的通知》(富政辦[20xx]80號),明確了以政府為主導,在全市范圍內大力開展消防安全大排查大整治活動。
(2)開展“鯤鵬·四季行動”。遵循季節規律、階段重點、火災形勢的特點,我們全面展開“鯤鵬·四季行動”明確不同專項整治重點,以及處罰量、拘留數等相應的指導數,切實開展整治工作,力求建立“常態化、合理化”的單位消防安全監管機制。
(3)開展建筑消防設施專項治理工作。組織開展了全市范圍內對設有消防設施的建筑,重點是高層、地下公共建筑和其他設有人員密集場所的建筑專項治理,對于存在重大火災隱患的單位、不落實建筑消防設施管理責任的多產權單位、自動消防設施不能運行或拆除的單位、依據消防技術標準應當設置建筑消防設施卻未設置的單位,督促和指導單位落實整改方案、整改責任、整改措施、整改時間,確保按期消除隱患。
(4)開展"三合一"場所和出租房整治工作。根據《關于全市開展消防安全專項整治工作的通知》(富政辦[20xx]66號)文件,在全市部署開展"三合一"場所和出租房屋消防安全專項整治活動,明確責任,落實措施,力爭通過一年左右時間的努力,使全市現有出租房基本達到消防安全要求,并逐步健全出租房屋消防安全管理長效機制。采取“一處一策”“抓大管小”“先易后難”的策略方針,先從租住3人以下的出租房開始整治,然后對存在消防安全隱患的下發責令限期整改通知書。一旦遇上拒不整改和拖延時間的“釘子戶”,消防大隊聯合鄉鎮(街道)、安監等有關部門對“釘子戶”重點整治,并對其中未整改不到位的出租房停水、停電及查封、責令停止出租。
同時,在“三合一”場所和出租房整治工作中,還加強對電氣設施的隱患整治,普及安全用電常識,提高全社會電氣安全意識,遏制電氣火災事故高發態勢。
(5)開展《建設工程施工現場消防安全技術規范》宣貫活動。消防大隊聯合富陽市建設局等部門成功舉辦了《建設工程施工現場消防安全規范》宣貫會,10余個重點項目的建設單位和施工現場負責人及安全管理員參加了會議。宣貫會的成功舉辦使各建設、施工、監理單位廣泛了解《規范》內容,充分認識貫徹落實《規范》對于推進依法治火、落實消防安全責任、有效預防和減少火災危害、保障人民群眾生命財產安全的重要意義,從而為《規范》的全面貫徹實施奠定堅實的社會基礎。
(6)推進政府掛牌重大火災隱患單位督辦。
今年富陽市政府掛牌督辦重大火災隱患單位2家,消防大隊在多次走訪,在政府的強大支持下,實地技術指導,合力解決整改難題,確保整改在時間上加速,在質量上保證。同時,確定單位的.屬地管理和行業管理責任單位。通過政府牽頭協調、部門參與、單位自主負責和消防大隊依法監督,形成了各方面共同努力抓整治的良好局面。政府掛牌重大火災隱患單位已于3月31日整改完畢。
(7)開展社會單位“四個能力”建設攻堅戰。
從4月至6月集中開展了全市社會單位消防安全“四個能力”建設(檢查消除火災隱患能力、組織撲救初起火災能力、組織人員疏散逃生能力、消防宣傳教育培訓能力)攻堅行動,將全市363家重點單位,按照組團全員培訓、分片包干檢查、逐家查處整改、驗收錄入完善、抽驗考評五個階段,落實責任捆綁制度,確?!敖ㄔO一家、驗收一家、過關一家”。6月30日,全市363家消防安全重點單位基本達標。為了做好人員密集場所一般單位“四個能力”建設,市公安局下發了《關于開展派出所列管人員密集場所消防安全“四個能力”建設的通知》,對人員密集場所一般單位“四個能力”建設的范圍、工作目標、達標判定、工作步驟、工作要求進行了明確,截止目前,在“四個能力”建設工作中取得的成果得到了上級支隊驗收工作組的高度評價,消防大隊三名同志還受到上級支隊通報表揚,并建立四個能力長效機制對社會單位“四個能力”建設工作常抓不放。并加強對派出所一般單位“四個能力”建設工作的指導與監督,全面推進“四個能力”工作。
(8)進一步加大派出所消防監督工作。根據《杭州市公安派出所消防監督檢查實施細則》,明確所長、分管領導、責任民警三級消防工作職責,實施每月“打防控”考核并排名。每季指導派出所消防工作,在民警各類培訓中設置消防監督管理課程,有效提升了派出所執法隊伍素質。今年以來,全市各派出所共檢查單位4008家,下發責令改正通知書77份,實施處罰289起,罰款12.055萬元,責令“三?!币患?。
(9)全警動員、全力以赴,圓滿完成各項重大活動消防安全保衛工作。
在“八殘會”、“休博會”消防安全保衛。、“浙商大會”期間,消防大隊做好本轄區社會面上的消防安全管理工作,加大對人員密集場所、化危品單位、重大火災隱患單位等的消防安全檢查力度,確保無重特大火災事故的發生。消防大隊同時完成了富春江運動節、富春江美食節等重大活動安全保衛工作。
(一)消防安全責任制落實不到位,消防監督管理難度大。主要體現在“四個不到位”:一是消防工作末端責任落實不到位。各鄉鎮(街道)雖落實了消防工作“網格化”監管等制度和措施,但部分具體工作人員和村居、社區干部對消防工作不重視,消防安全工作末端責任落實不到位。二是相關主管職能部門消防監管責任落實不到位。相關主管部門沒有依法履行消防工作職責,部門聯動互動、依責主動抓消防的局面尚未形成。三是鄉鎮(街道)消防安全管理辦公室職能發揮不到位。今年全市25個鄉鎮(街道)都建立了消防安全管理辦公室,但從各鄉鎮(街道)開展情況看發展不平衡,消防監管力度還不夠大。四是社會單位消防安全主體責任落實不到位。
(二)社會消防安全基礎薄弱,火災防控難度大。主要體現在“五個薄弱”:
一是城市公共消防基礎設施相對薄弱。
二是商場市場眾多,消防安全先天條件薄弱。
三是農村、社區消防工作基礎薄弱。
四是“城市綜合體”式的綜合建筑消防安全管理薄弱。五是廣大群眾消防安全意識薄弱,一些農村群眾特別是老人、婦女、兒童和外來務工人員的消防安全意識亟待提高。
(三)消防工作“三個不適應”制約著消防工作的發展。一是消防監督力量與富陽經濟發展持續高位運行的任務不相適應。消防大隊現有消防監督人員7名(包括2名領導、1名副職、4名參謀),各派出所有消防責任區民警56名,擔負全市消防監督任務。就重點單位和消防列管的一般單位平均每人要擔負幾百家消防監督任務,繁重的監督任務導致對大量分布在城鄉結合部和農村地區的基層單位,特別是對眾多的“小場所、小企業”無法監管到位,警力不足與繁重工作任務的矛盾突出。二是派出所消防監督執法模式與上級高標準和群眾的嚴要求還不相適應。三是消防裝備建設與日益繁重的消防應急救援任務不相適應。
20xx年我們將繼續堅持切實抓好以下幾方面工作:
(一)深入貫徹《消防法》和《浙江省消防條例》,推動落實消防安全責任制的落實。進一步加強新《消防法》和《浙江省消防條例》宣貫工作,依法推動落實各級消防安全責任,尤其是單位的主體責任,把預防火災的關口前移,積極構建“政府統一領導、部門依法監管、單位全面負責、公民積極參與”的四位一體的社會化消防工作網絡。
(二)深入開展構筑社會消防安全“防火墻”工程。按照實施方案要求,扎實完成“防火墻”工程建設。全面鋪開社會單位“四個能力”建設,推進政府部門落實“四項責任”,加強農村社區火災防控“四個基礎”,切實提高公安機關消防監督管理“四個水平”,爭取完成“防火墻”工程建設。
(三)強力推動“清剿火患”戰役行動、冬季防火工作的開展,深入開展排查整治專項行動,全力確?;馂男蝿莘€定。深刻認識清剿火災隱患工作的重要性和緊迫性,切實加強組織領導,落實工作責任,認真研究部署,確定行業重點,積極采取措施,發動各部門,扎實開展清剿工作。主動與本市各行業、各部門對接,要求各行業在內部組織開展一次與消防部門的聯合消防安全檢查,摸清各行業消防安全現狀,研判下一階段監管重點,狠抓執法規范化,深入開展各項排查整治,提升社會防控火災能力。
(四)依托“消安辦”,構建網格化排查整治機制。組織開展針對性的排查整治,實行“網格化”排查,消除監管盲點。進一步細化工作目標,以鄉鎮(街道)為單位,以社區、村(居)為基本單元,劃分火災隱患排查整治“網格”,明確每個“網格”的檢查人員、任務及責任,確定每個“網格”的聯絡指導員,開展好消防業務培訓,完善“網格化”隱患排查治理機制。要全力確?!跋厕k”認真抓好本轄區的“網格”建立任務,積極深入單位和社區(村)開展監督檢查和消防宣傳,做到“不漏一個社區、不漏一個村莊、不漏一個單位場所”。
(五)加強專職消防隊伍和應急救援能力建設。加強對全市專職消防隊伍的調研,編制專職消防隊伍發展規劃,爭取黨委政府支持,加強專職消防隊伍建設,提升富陽整體應急救援能力。
(六)加快消防基礎建設,推進消防工作與經濟、社會建設同步發展。加快推進消防事業的有序發展。重點是加快春江第二消防站的建設,力爭盡快投入使用;優化消防裝備建設,拓展提高應急救援能力。
(七)強化消防宣傳教育,提高全民消防安全意識和自防自救能力。進一步深化全民消防宣傳教育工作,多措并舉、加大消防宣傳教育培訓力度,增強消防宣傳工作的針對性和實效性,不斷提高全民消防安全素質。
以上匯報,不當之處,敬請各位領導批評指正。
光陰似箭,在過去的一年里,在全體同事的共同努力下;在公司領導的全面支持、關心下,本著一切以客戶服務為宗旨;以提高企業的知名度和最大利益化為宗旨。通過扎扎實實的努力,圓滿地完成了xx年的工作?;仡檟x,在工作期間取得成績的同時,也發現工作之中的不足之處和問題。
時光如梭,過去一年的工作轉瞬間又將成為歷史,展望xx,新的一年,新的起點,新的開始,我會再接再勵,積極進取,努力打開工作的新局面。自20xx年5月10日從川沙一店調入周浦店,努力工作,揚長避短,現工作總結如下:
(1)根據店內實際情況營業額結合公司方針,合理配置前廳和廚房人員,節約人員成本,實現一人多崗;一崗多責。
(2)根據歷史營業額進行分析,合理預估采購定單,保證菜肴的新鮮,當天采購的蔬菜、豆制品、肉類、海鮮,努力爭取做到零庫存,節約成本。
(3)加強和培養全體員工節約水、電、煤等安全意的意識;。
(1)每天晚上把回收的菜肴做記錄,做合理充分的利用。
(2)菜肴的驗收、菜肴的加工、制作、半成品、成品、促銷,成為一個連接線嚴格控制每一個環節落實到位。
(3)加強菜肴的培訓,菜肴創新,菜肴的促銷,菜肴的口味,做到同樣的原材料做出多種的烹飪方法。
(4)上菜的量要適中,以保證菜肴的色香味俱全;根據店內的實際客流量及時跟蹤,在不同時間段出相應的菜肴,讓顧客有多種菜肴的選擇機會,便于增加營業額。
(1)每天早晨履行晨會;晨會時間培訓禮貌用語及促銷技巧。
(2)每周開管理組會議;總結門店經營情況,及培訓結果和培訓的進展程度,及時地調整培訓計劃;便于更好的門店經營管理。
(5)每月主持一次員工大會;傳達公司的會議精神,及時效的和員工溝通增加員工與管理組的距離。
(1)不定時的抽查,加強值班巡視及時處理問題,把問題消滅在萌芽狀態;。
(2)設備的維護:對使用的工具輕拿輕放,不得野蠻操作,用后及時歸位,機器的及時清洗與保養,保證正常運營。
(3)衛生管理:
1》店面衛生:桌椅、玻璃、門窗、死角衛生及時清理保證干凈清潔。
2》餐具整潔:用過的餐具及時清洗不能出現有污垢油漬的現象,定期對餐具進行消毒處理。
3》個人衛生:勤剪指甲、勤洗澡、勤換衣服,衣裝整潔,不能出現有異味現象。
(4)服務:加強培訓員工禮貌用語、促銷用語、服務用語。
(5)人員管理:執行公司制度、遵守上下班時間,不得串崗,私自離崗。
“革命尚未成功,同志還需努力,”我相信只有不斷的學習,不斷的發現,不斷的改進,通過堅持不懈地努力,在未來的xx年,一定能在工作中取得更好的成績。
20xx年吉享客周浦店工作計劃。
第一、餐廳內部管理方面:
1、參與制定合理的餐廳年度營業目標,并帶領餐廳全體員工積極完成經營指標。
2、根據市場情況和不同時期的需要,與廚師長共同商討并制定餐飲促銷計劃,并在實施過程中收集客人反饋意見加以改進。
3、制定員工崗位職責和服務標準程序,督促、檢查餐廳管理人員和員工按服務標準對客服務,不斷提高服務質量和工作效率。
4、抓好員工隊伍建設,掌握員工思想動向,通過對員工進行評估、考核,為優秀員工提供晉升和加薪機會。
5、安排專人負責制定員工培訓計劃,并組織員工參與各項培訓活動,不斷提高員工服務技能、技巧以及服務質量,提高工作效率。
6、至少每月召開一次餐廳全體員工大會,分析、通報餐廳每月營運指標、收支情況,解決目前存在的問題;聽取員工對餐廳內部管理和對外銷售的意見及建議,讓員工廣泛參與餐廳的管理工作。
7、與廚房密切配合,檢查菜品出菜質量,并及時反饋客人意見,改進菜品質量,滿足客人需要。
8、建立餐廳物資管理制度,加強餐廳食品安全,執行五專原則,檢查前廳及廚房的食品、原料成本是否過高,確保各項成本的轉進、轉出得到體現,合理利用水、電、煤等資源,減少浪費,降低費用,增加盈利。
9、抓好餐廳衛生工作和安全工作,執行五專原則,為客人提供舒適、優雅的用餐環境。
第二、營銷方面:
1、利用外賣渠道廣為宣傳,增加餐廳在本區的知明度,并鎖定目標客戶群,加大對目標客戶群的宣傳力度。
2、建立??吐撓禉n案,與客人建立良好的關系,以“抓住老顧客,留住新顧客”為宗旨,并通過面談、電話訪問等形式征求客人意見,處理客人投訴,銷售餐廳產品。
3、牢牢抓住吉享客的企業餐飲文化,從餐廳的裝修裝飾風格和高質量餐品出品,以及熱情溫馨的服務,最大程度的展現中式快餐的文化主題和內涵,抓住了這一賣點,將使餐廳具有無限的生命力。
第三、經營戰略:
本餐廳位于周浦鎮小上海步行街繁華地段,周圍主要以服裝店鋪為主,已經有了比較好的餐飲氛圍,人流量及客戶群也不是很大問題,除特殊天氣外,周邊相對成熟的餐飲沒有多大的競爭力,我們要發揚自己的特點,要集中力量,把中式快餐吉享客的品牌做精做好。
酒店晉升個人總結范文篇220xx年即將成為歷史,我們又將迎來嶄新的一年,雖然過去但不能忘記,在過去一年里,我們究竟做過那些具體有意的工作?有哪些工作我們做的還不完善?我們又從那些事件中得到啟發等等?在這里談不上總結,可以說是我自我檢討和自我批評吧。
xx年8月份,我從一名中層提升到高層,可以說當時無形的壓力和有行的壓力都很大,再加上自身工作經驗不足,那一刻我真的很迷茫,至從做上管理有五年,從沒有這種心理壓力。但是在所有領導的指導和幫助下,以及所有同事的配合和支持下,使我重新找到工作方向。從當時的迷茫到熟練,最后到投入進工作角色,擔起這個重任,在這段路程上留下每一個腳印都有大家的幫助,在這里我感謝公司領導對我的信任,給予我這次鍛煉的機會和發展的舞臺,更加感謝這個優秀的團隊對我的幫助和支持。感謝大家。
下面對自己不足之處給予總結:
首先,從自我管理意識來講,雖然現已轉正營業副總,但是自我管理意識和管理思維還沒有達到這個水平,在處理每一件事情上還不夠成熟。在今后的工作上還要加強學習。
二、自我急躁的性格,對自己開展每一項工作,都會帶來負面影響,失去管理者的風度,使每項工作落實的不夠徹底,同時給自己下屬不能夠創造一個愉快、開心的工作環境。
三、工作經驗不足、欠缺,對領導所布置的工作,不能夠第一時間領悟,對每一件突發事件處理時,不能夠及時拿出處理意見,同時是此事件不能夠第一時間給予處理完。在此方面加強自身學習力度,定期總結工作經驗。
四、對下屬員工生活關心不夠,不能夠定期定時找他們談話或者給予生活方面的幫助,有句古話“得民心者得天下”,也是21世紀人性化管理的起點。
針對以上不足之處,在新的一年里用最快的時間完善自己,使自己成為一名成熟的管理者,正如我所說的20xx年已經即將過去,以往挫折和再多的失敗,都會隨著日歷的更換而被我們記入歷史,歷史可以讓我們反思,但我們卻不能永遠活在歷史中,所以我們要做的就是通過歷史來展望未來,我們的步子不能停下來,落后就會挨打,在洗浴行業競爭如此激烈的今天,我們要記住以往失敗的教訓,不斷創新,不斷充實和完善自己的管理水平,才能跟上公司發展的步伐,在漢拿山走在洗浴行業最前端的企業中走在相對前端的位置。
20xx年是洗浴競爭激烈的一年度,處在北京的漢拿山和處在漢拿山的我為中心,以嶄新的面貌來迎接新的挑戰,以下是我20xx年的工作計劃,我的目標沒有最好,只有更好。
一、注重團隊建設,分工明確、目標一致,這也是每一個企業所談的一個話題,給大家分享一個故事,在雁群的飛行過程中,會發現每只大雁在拍動翅膀的同時會本能的形成人字形隊列,同時位于隊形后方的大雁會不斷發出鳴叫聲,如果發現受傷的同伴,雁群會自發的出現兩只大雁脫離隊形,靠近這只遇到困難的同伴,協助它降落在地面上,直至它能夠重回群體,或是不幸死亡。領雁并非一只貫穿飛行始終,當領雁疲倦時,便會自動退到隊伍之中,另一只大雁馬上替補領頭的位置。
從上述大雁飛行過程中所循環的原則中,不難看出團隊建設中的幾點要素,這也恰是企業團隊建設中所缺少的核心精神,也是我們需要學習的案例。高效的團隊離不開良好的團隊建設;而為了創造更高的業績、達成更高的目標也勢必要求有一支高效、團結、向上的團隊。
二、重視客戶價值,做到人性化服務,要做到這點必須加強新老員工的業務知識的培訓,把基層員工的發展列為企業發展的一部分,加強服務人員和基層管理干部的素質培訓,向客人提供一流的服務質量。具體做好以下三點:
1、從思想教育入手,培養服務員要以主人翁的身份去工作,每個管理人員都要對自己下面的員工進行耐心、細致的思想教育。
2、扭轉傳統破舊的思想觀念和意識,開展“微笑服務”和“人情化服務”這里重點談一下“人情服務”,管理者把“顧客是上帝”作為企業的宗旨,因此各方面的服務都局限于規范化和標準化,這種單一的服務方式有它的相對不足之處,因為在上帝面前服務只能畢恭畢敬,不易接觸和相互溝通。這樣,一是不能烘托客人的消費氣氛和愉快心情;二是不容易了解、掌握客人的生活習好和消費規律;三是不便培養企業的“回頭客,或者不會加入企業的會員”。而“人情服務”是規范化和標準化的補充和延伸。它將客人當作企業的“摯朋親友”。在服務中,服務人員不僅能了解掌握顧客的生活習好,且能及時了解顧客對企業各方面的建議和要求,便于企業經營管理方面的調整和提高,從而使顧客滿意,并成為企業的忠誠客戶。
3、抓緊服務技能和培訓,保證服務質量。顧客對服務的要求一方面是熱情周到,另一方面就是快速敏捷,熱情周到具有情感的“人情服務”,而快速敏捷則正是服務技能的體現。
4、培養員工的記憶力,加強對企業會員的認識和熟悉,達到會員共享。
三、培養管理干部管理意識和自身管理潛能的開發,定期召開管理分享會,探討不同管理的模式,取長補短。并加強基層部長的管理意識,定期給予培訓,工作上給予指導和鼓勵。
四、做好各部門月銷售計劃,定期給予檢查和指導。
五、做好各部門月節能計劃,不定時的給予抽查,對發現浪費的現象給予嚴肅處理,做的比較好的部門給予獎勵。
六、加強自身管理意識和工作責任心,不斷提升自身管理意識。協調和解決每日工作事項,爭取做到日畢日清。
總之,在未來的20xx年里,在董事會和程總的正確指示和領導下,在我們全體的共同努力下,漢拿山一定會始終屹立在北京洗浴行業的最高峰,將跟隨市場的變化而不斷發展進步,而我也始終相信漢拿山這艘洗浴界的大航母在新的一年已經準備揚帆起航,無懼任何挑戰,去迎接美好的明天!同時我對咱們這個團隊有信心,請大家對我要有信心。
在今年經朋友的介紹下,我來到了北京,當明白我能來北京的那一刻,我是十分的激動,并且很珍惜這次機會,我大學學習的是酒店管理,但是一向都沒有機會實踐過,一向想要有一個機會能夠讓我學以致用,最后機會來了,懷揣著一個追夢的心我來到了北京,剛到酒店的時候學習的是酒店文化和理論課程。
當培訓完后,就將我們分配到了各個崗位,剛來的第一周,我被分配到了客房,從小就跟著父母干活的我自認為自我十分能吃苦,而且也做好了吃苦的準備,在客房部主要是跟著師父學習清理房間和整理床鋪,雖然之前自我已經做好了充分的準備,但是第一天的工作真是讓我受不了,開始對自我一向堅持的事情產生了懷疑,但是師父一向都在鼓勵我,她總是說什么事情都要堅持,如果一遇到困難你就退縮了的話,以后的還怎樣辦呢,做什么事情都貴在堅持,也十分感謝師父那個時候的鼓勵,如果不是她的話我就應不會堅持下去的吧。
第二周我被分到了餐廳,向資深的餐廳服務員學習了如何擺臺、撤臺、點菜、上菜,傳菜等一系列基本的餐廳服務方法。并對餐廳的服務流程有了進一步的了解。
第三周我被分到了前臺,我很喜歡前臺接待這個工作,但我很忐忑,我不明白我能否勝任這份工作,但是令我感到高興的是,酒店的員工大都都是那樣的熱情友好,他們并沒有因為我們是實習生而對我們冷漠生硬,在勞累之余,同事們的一個甜美的微笑,一句再普通但是的“辛苦了”都會讓人感動,總臺是一個酒店的門面,是客人對酒店構成第一印象的地方??偱_的服務基本涵蓋了酒店所能夠帶給的所有的服務項目,因此需要前臺服務人員對酒店的各個部門都有足夠的了解才能為客人帶給滿意周到的服務。在學習中,酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的前臺日常操作有了深入的了解并進行了實際操作。
實習的日子就這樣一天天結束了,這些日子我確實學到了不少東西,除了學習到一些基本的技巧和服務常識之外,更學習到了做人,如何處理好自我的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關系、如何調整自我的心態,更讓我了解到的是作為一個服務員就應具有強烈的服務意識。在一次與某部門經理聊天時,該經理提到了服務意識,我十分贊同他的觀點:“服務意識不但是要求服務員有著向客人帶給優質服務的觀念和愿望,同時就應對自我的同事也具有同樣的意識?!?/p>
一年即將要結束了,而我也對酒店客房服務這個崗位有了全新的認識,當然期間十分感謝我的領導及同事對我的幫忙,在新的一年里,我會更加努力,用自我所學的知識對-酒店的發展做出自我的努力。期望-酒店的明天越來越好。
xx年即將結束。在領導和同事的幫助下,酒店完成了領導交給的工作和其他任務。雖然在工作中經歷過困難,但每次對我來說都是一次很好的鍛煉,感覺自己漸漸成熟了?,F在簡要回顧和總結一下:
文員的工作涉及的領域很廣,必須掌握各方面的能力和知識。如果他不注意加強學習,他可能無法勝任某些工作,所以他必須用理論武裝自己的頭腦。在日常工作中,我積極學習新知識,結合政治理論知識、業務知識等新鮮知識,開闊視野,開闊思路,充實自己,努力適應新形勢新任務的要求。積極提高自己的專業素質,爭取工作主動,努力提高工作效率和質量。經過不斷的學習和積累,我在文書工作中積累了一定的經驗,基本上能夠冷靜地處理日常工作中的問題,從而保證了這個崗位所有工作的正常運轉。
在過去的一年里,我們堅持每天早到半小時,做好辦公室的日常打掃和準備工作,讓每個人都能在整潔干凈的環境中工作,以飽滿的精神迎接一天的工作。在領導的指導和同事的幫助下,我逐漸熟悉了自己的工作?,F在我們可以根據每周例會,獨立準確地完成幻燈片的制作、會議紀要的制作和會議交辦任務的落實;此外,還需要改進數據管理;勞保用品和辦公用品發放登記;及時處理領導交辦的臨時工作。
我嚴格遵守辦公室的`規章制度,牢記領導的指示并付諸實施。在工作中,永遠嚴格要求自己,認真完成領導安排的每一項工作,不管大小。在工作中不斷學習,在學習中進步。
雖然取得了一點點進展。也許,領導和同事并不是真的滿意,但我堅信,只要努力做到“勤奮”二字,就一定能全心全意做事。因為我還有很多缺點,很多工作不理想,缺乏關愛。比如對文書工作的認識不夠全面,工作主動性不夠,效率有待提高,東西多了還是有一丟一的現象,文筆細節有待加強。我認為今后應該從以下幾個方面改進工作:
第一,努力做好各種會議工作。盡一切努力準備、安排和接待所有會議和活動。會前我們做了充分的準備,會中精心組織,會后認真總結,確保萬無一失。
第二,理順亂局,不要慌。文員的工作比較繁瑣,有時候打印一份文件需要一兩個小時,比如打印分發各種文件,收發信息,會議準備,后勤保障等。這就要求我時刻保持“清醒”,遇事不慌張,分清事情的輕重緩急,在做之前理清頭緒,這樣才能保證在有限的工作時間內完成更多的工作。
第三,搞好物流。各類辦公用品的維護及耗材的采購等。確保辦公設備的正常使用,為各項工作的順利開展提供后勤保障。
及時發送、接收、登記和歸檔各類文件,確保上傳和發放;對我公司有參考價值的文件資料進行整理、分類、歸檔,確保資料完整、目錄清晰、裝訂規范、存放有序。
以上是我今年辦公室文書工作的收獲和總結。在以后的工作中,我會以認真、負責、積極、踏實的態度,努力改善自己的缺點。我也努力從更多的方面探索工作的方式方法,積極鍛煉自己的工作能力,為酒店做出貢獻。
營銷是酒店經營重要部門,它主要承擔酒店客房、會議、餐飲等各項業務的聯系工作,達到使酒店最大限度盈利的目的,保障酒店長久發展并且不斷壯大。以下是豆花問答網小編和大家分享幼酒店銷售年終。
總結。
匯報大全參考資料,提供參考,歡迎你的閱讀。
不知不覺我在_酒店做營銷工作已經有一年時間了,可能很多人會覺得這個時間過于短暫,但是我認為經驗的累積首先靠時間的累計,最主要在于自身的努力學習!以下是我今年的工作總結。
一、對營銷工作的認識。
營銷是酒店經營重要部門,它主要承擔酒店客房、會議、餐飲等各項業務的聯系工作,達到使酒店最大限度盈利的目的,保障酒店長久發展并且不斷壯大。營銷部是酒店業務活動和對客服務的一個綜合性部門,作為客戶與各部門之間的紐帶,協調各項業務細節,使各部門的服務工作達到客戶的要求。
對于這份工作,開始的時候有許多無奈。因為以前從事售樓工作,記得剛來的時候常被調到餐廳幫忙,有一次在傳菜時碰到了一位舊友,當時的我手中還端著菜,頓時覺得自己很沒有面子,便匆匆走過,沒有上前打招呼,此后幾天,心里還一直不舒服,認為自己丟了面子,甚至后悔從事酒店工作??吹狡渌浝砑昂笄诠ぷ魅藛T都和我一樣,在餐廳忙不開時有的當起服務員、有的傳菜,精神飽滿的為酒店的經營工作奉獻自己的一份力量時,我才想通了,既然我選擇了酒店行業的工作,那么我就要熱愛這份工作,盡自己全力去做好本職工作的同時,做為_的一員,還要以大局為重,服從領導安排,保障酒店各項經營任務的完成。
二、與同事之間的關系。
在工作中,與領導、同事意見不統一是不可避免的,有時還會發生爭執,但也正是通過這些事情使我一步步成長。我很慶幸自己在_工作,能夠認識現在的領導,工作遇到難辦的事情,是_經理幫我出謀劃策,因為工作的事情心煩意亂時,是趙經理陪在我的身邊耐心開導,最令我感動的是總經理仝總在工作中對我的悉心教導、和鼓勵、方式方法,使我懂得做人要有自己的標準、底限、少走了許多彎路,在工作中有所提高。
三、
學習方面。
在這一年的工作期間,我學到了很多的東西,不僅僅是業務上的知識,更重要的是為人處世的道理。這個社會本來就很復雜,很多時候所需要面對的不單單是工作,還有與人相處的微妙關系,很多事情的處理都是需要與人很好的溝通才可以做起來得心應手,而這一切,都是從書本和學校所學不到的。同時我也發現了自己的一些不足之處,比如,作為酒店的員工,我說話比較直接偶爾會和客戶或單位同事發生一誤解,但我始終都讓自己保持一種寬容,平和的心態去化解一切的不愉快,我相信只要用一顆真誠的心去對待別人,別人也會同樣對待你。同時也善于發現別人的優點,尤其是別人在處理問題時的優點,借鑒的同時也在學習,以彌補自己的不足。
一年的工作,品嘗了酸澀和挫折,忍受過委屈和誤解,甘苦自知,冷暖自明,但都堅持了下來,我想,我可以說,我是一個心靈的強者,我不允許自己保存哪怕一丁點的驕傲和傲慢,不允許自己犯任何不可原諒的錯誤,認認真真,腳踏實地,用自己的素質來成就自己,以更高的要求和目標鞭策自己。我踏上了工作崗位,但這只是剛剛的起點,今后的還有更長的路需要自己去走,更多的坎坷需要自己去踏平,還有更高的臺階需要自己去邁。在今后的路上,我會保持清醒的認識,在已有的經歷和經驗的基礎上,持之以恒,巾幗不讓須眉,我有這份勇氣和信心。
在酒店總經理正確領導下,營銷部積極跑市場,為完成酒店經濟任務做不懈努力?,F將2020年第四季度營銷工作總結如下:
一、主要工作。
會議接待。本季度酒店領導重點開發承攬中小型會議市場,注重內部公司會議接待好的精神指導下,加強與關系單位的聯系,了解收集會議信息,經常溝通,定期走訪,對會議的各項要求進行逐步落實,認真接待好每一次會議。精心細致得做好每次的會議要求,加大會議宣傳力度。
二、跑市場,攬客源,鞏固新老客戶。
對于跑市場,攬客源這方面。從去年開始客源市場就很蕭條,酒店行業經營慘淡。要想生存就要開展開發新客源,跑市場。今年開年,首先要跑市場,對一批老客戶進行走訪,辦事處等進行拜訪,和他們保持良好的關系。對周邊老客戶定期走訪,電話聯系,一方面加強溝通,另一方面也了解現在市場的狀況。
三、加強與網絡訂房中心合作。
網絡訂房現如今已經成為各類賓客出差,旅游,商務活動的選擇方式,為網絡中心訂房實現資源共享。今年開年以來,我們酒店的50%的客源來自于網絡訂房,說明現在網絡訂房已經成為主流趨勢,關于這個方面,我們不僅與一直合作的網站續約,每個季度定期按時通過傳真方式相互聯系,保持我們在網絡訂房方面的絕對優勢。
四、其他工作。
定期發放代金券。更換一樓大廳特價菜牌。更換了新菜單。為公司租大客車到_慰問演出。接待一個小型婚宴,三個大型婚宴。受酒店委托與_銀行商談租賃事宜。把酒店房價制定好后,通過傳真通知各家訂房網路中心。為了拓寬銷售渠道,利用電話,手機等通訊設備定期加強與客戶溝通;春節利用手機給客戶拜年等。
在上年的工作中,營銷部全體員工本著“提高服務質量,開拓銷售渠道,增進最優效益”的宗旨,緊緊圍繞經營目標任務,在人員不齊的情況下,齊心協力,勇于創新,不懈努力,取得了一定的成績?,F將半年來的工作總結如下:
一、繼續開拓會議市場。
營銷部認真貫徹酒店領導關于重點保障_系統接待的指導思想,同時加大系統外會議的促銷和開發,在每月初及時了解本月的會議信息,注重加強與_單位的聯系,定期拜訪,對會議的各項要求進行落實,與相關部門進行及時溝通、協調,認真接待好每一次大中小型會議,精心細致地做好每次會議的接待工作,得到了領導的一致好評。在系統外會議市場的開發上,加大信息捕捉,量身度勢,加大會議接待的宣傳力度,上半年逐步開拓了一批新的商務會議客源,同時注意加強了與會展酒店、會議代辦機構和旅行社會議接待中心等的合作,充分利用他們的會議接待平臺和業務銷售,進行宣傳自己,同時爭取了一定的會議客源。
二、穩定旅游團隊市場。
在過去的半年里,通過嚴謹細致的市場調查后,結合酒店的實際情況,制定了相應的接待價格政策和接待方案,加大了與協議旅行社的回訪和聯絡,提高了客房入住率,彌補了酒店在會議淡季的客房閑置,帶來了一定的經濟效益。同時,使酒店的知名度也隨團隊的大量入住而提升。
三、拓展協議單位市場。
協議單位市場一直是酒店的一個銷售弱點,近些年,_酒店業市場的迅猛發展,可以說已經到了一個群雄逐鹿的局面,“僧多粥少”的現象更為嚴峻,為開發這一市場,銷售人員通過登門拜訪、傳真等方式進行了宣傳工作,特別是對現有協議客戶的維護和管理方面,通過對客戶檔案資料的整理,銷售人員定期對客戶進行拜訪,一方面加強聯系,另一方面及時掌握客人反饋信息和客戶的消費動態,爭取更多的客房入住。
四、努力開展網絡訂房業務。
網絡訂房現在已經成為各類型賓客公務出差、旅游、商務活動的選擇入住賓館的方式之一。為同網絡訂房中心實現資源共享、市場共拓,賓館擬讓利的方式,選擇了幾家網絡訂房中心,嘗試性的進行合作,如_等知名訂房中心,力求在利用網絡信息資源,開拓一條有利于酒店經營發展的營銷渠道。
五、加強內部管理和培訓工作。
面對較為頻繁的銷售人員流動,我們有針對性地對新任人員加強了培訓工作,使他們能最快的速度進入角色,同時也加強了內部員工的學習與交流,使團隊的戰斗力得到了一定的提升。
六、存在的問題。
銷售隊伍不穩定,由于種種原因銷售人員緊缺,特別是有銷售經驗的人員,而且對銷售人員的培訓力度也亟待加強。信息的捕捉和處理能力有所欠缺,缺乏把握市場信息的能力,在信息高度發達的現代社會,信息一縱而過,有一些有效的信息在我們身邊流過,但是我們沒有抓住。缺乏信息的交流,使很多有效的信息白白流失和工作的被動。在今后的工作中,應采取有效的措施,發揮信息的作用,加大信息的交流,提高信息的處理能力,強化內部信息的溝通。宣傳力度不夠大,有待提高。市場營銷策劃活動較少,特別是針對性的節假日、重大活動等期間的策劃。
在充滿挑戰的下年,營銷部全體員工在酒店領導的正確領導下,立志以前瞻的視野,超前的營銷,勇于創新,迎難而上,勤勉工作,全身心投入酒店的經營發展,在確保完成酒店下達的目標任務的前提下,塑造營銷部的新形象、新境界!
2020年就快結束,回首2020年的工作,有碩果累累的喜悅,有與同事協同攻關的艱辛,也有遇到困難和挫折時惆悵,可以說,2020年是酒店推進行業改革、項目啟動、拓展市場、持續發展的關鍵年?,F就本年度工作情況總結如下:
一、工作方面。
經過這樣緊張有序的一年,我感覺自己工作技能上了一個新臺階,做每一項工作都有了明確的計劃和步驟,行動有了方向,工作有了目標,心中真正有了底!基本做到了忙而不亂,緊而不散,條理清楚,事事分明,從根本上擺脫了剛參加工作時只顧埋頭苦干,不知總結經驗的現象。就這樣,我從無限繁忙中走進這一年,又從無限輕松中走出這一年,還有,在工作的同時,我還明白了為人處事的道理,也明白了,一個良好的心態、一份對工作的熱誠及其相形之下的責任心是如何重要,2020年對于酒店來說經歷了很多。
二、思想方面。
總結了一年的工作下來,在這一年的工作中接觸到了許多新事物、產生了許多新問題,也學習到了許多新知識、新經驗,使自己在思想認識和工作能力上有了新的提高和進一步的完善。在日常的工作中,我時刻要求自己從實際出發,堅持高標準、嚴要求,力求做到業務素質和道德素質雙提高。
三、不足之處。
總的來看,還存在不足的地方,還存在一些亟待我們解決的問題,主要表現在對新的東西學習不夠,工作上往往憑經驗辦事,憑以往的工作套路處理問題,表現出工作上的大膽創新不夠。
四、下一步的打算。
在今后的工作中要不斷創新,及時與周圍的同事進行溝通,聽取身邊同事和領導的意見并把它實施在工作中,接下來的工作我會繼續努力,多向領導匯報自己在工作中的思想和感受,及時糾正和彌補自身的不足和缺陷。我們的工作要團結才有力量,要合作才會成功,才能把我們的工作推向前進!我相信:在上級的正確領導下,_酒店的未來如同浩瀚雄鷹,展翅高飛。
營銷部成立至今,我們一直在學習,在摸索。在尋找符合酒店自身條件的營銷模式。然而又由于整年我們接待了大量的會議,使得我們整年都很忙碌。由于人力不足,精力有限,我們在顧及會議接待的同時,沒有做到真正的營銷。這是我們遺憾的地方。轉眼又到了年底,是該停下來總結一下了?,F在將2020年的工作總結如下:
一、營銷部主要完成工作。
營銷部至成立之初,酒店領導就將會議接待的完成情況確立為考核營銷部工作的重要指標,為此營銷部力求重點突破,全力以赴以確保全年經營目標的完成。營銷部克服了人員不足,工作量大,會議場地局限及相關設施設備老化等諸多困難,圓滿完成年初制定的經營目標。這一成績的取得除了營銷部兩位成員之間的精誠團結與密切合作之外,離不開酒店所有領導的正確領導與關心,更離不開其他部門同事的大力支持與幫助。
圍繞更好地吸引顧客,引導顧客消費,在征得酒店領導同意的情況下,營銷部在會議接待的硬件配置方面做了許多努力:由于會議室的桌椅大部分已經破順,加之原有的桌椅數量也無法滿足大型會議的需求,為改變現狀添置了_把新的會議椅、_條會議桌、_塊新臺布。電器方面添置了一組無線話筒、一個投影儀、兩個無線路由器。
將原有的客戶資料進行分類存檔,對處于休眠狀態的協議客戶進行電話拜訪。通過拜訪了解到顧客不來消費的原因是由于酒店辦公地點搬遷于是就近選擇合作的酒店;酒店更換了負責外聯的負責人;主觀覺得酒店設施設備過于陳舊而放棄合作;只為某一次合作的優惠價格而臨時簽訂協議,之后并無繼續合作的機會。我們將積分兌房的面延伸到棋牌,使得長期在棋牌消費的賓客也能通過積分兌換的方式獲得實惠。給賓客辦理積分卡在吸引回頭客,穩定客源方面取得一定的效果。在符合條件的賓客中,選取部分忠實客戶發展成金卡客戶。
二、營銷部在工作中存在的不足。
營銷部是負責對外處理公共關系和銷售業務的職能部門,是酒店提高聲譽,樹立良好形象的一個重要窗口。它對經營決策,制定營銷方案起到參謀和助手的作用。然而由于不善于撲捉市場動向,加之獲取信息的渠道單一或者是對市場信息的關注度不夠,所以在應對整個旅游市場的變化方面顯得比較生澀。主要就是由于沒有關注到相關信息的發布而直接錯失投標的機會。在此,我們要作深刻的檢討。另一個方面的不足表現在無法根據目標市場、季節的變化制定出相應的營銷策略。
營銷部在日常的工作中,除了會議接待的過程中有較少的與顧客面對面交流的時間,其它幾乎沒有機會與賓客交流?;蛘哒f存在這樣的機會我們在無意間就放過了。我們無法知道顧客需要什么,無法獲得賓客在酒店消費的直觀感受,甚至有投訴或建議賓客都有可能找不到表達的對象。這樣就很難給賓客創造賓至如歸,溫馨如家的消費體驗。這一方面恰恰被我們在日常工作中忽略掉了。
營銷部雖然在旅行社團隊與會議團隊的接待量上相較以往有了長足的進步,但總體而言力度不夠,還應該有較大的上升空間,全年開發新協議客戶的數量更是屈指可數。在_酒店業競爭白熱化的情況下,原有的目標消費群體幾乎被瓜分殆盡,這種情況下就要求我們要不遺余力開發新的客戶,尋找新興的消費市場。很顯然,營銷部在這方面投入的精力是不夠的。
三、明年的工作計劃。
新的一年,我們必將繼續探索,繼續學習,我們希望又會有忙碌而充實的一年,但是明年再回過頭來總結的時候,我們希望不再留有遺憾。我們不奢望盡善盡美,但希望營銷部在新的一年里,各項工作都有起色,有突破,有創新,最終當然要有不錯的業績。我始終堅信“天道酬勤”,有付出,就一定會有豐碩的成果等著大家。
看到這么優秀的范文還真是欣喜萬分。
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工作總結寫作要解決和回答的中心問題,不是某一時期要做什么,如何去做,做到什么程度的問題,而是對某種工作實施結果的總鑒定和總結論,你會寫酒店年終總結嗎?下面小編給大家帶來酒店年終總結,希望大家喜歡!
對于每一個追求進步的人來說,免不了會在年終歲未對自己進行一番“盤點”,也是對自己的一種鞭策。過去的近一年是忙碌而充實的一年,也是我加入公司從陌生到熟悉的一年。這一年中工作的點點滴滴,讓我不斷地學習、成長著?;仡櫼荒陙淼墓ぷ?,我在公司總經理的正確領導、各部門的積極配合以及各位同事的支持協助下,嚴格要求自己,按照公司要求,較好地發揮了行政部服務基層、以文輔政的工作職能,完成了自己的本職工作。雖沒有轟轟烈烈的戰果,但也算經歷了一段不平凡的考驗和磨礪。
一、20__年的工作回顧。
1.辦公室的日常管理工作:行政工作對我而言是一個相對熟悉的工作領域。作為行政部的主管,我自己清醒地認識到,行政部正是一個公司承上啟下、溝通內外、協調左右、聯系四方的樞紐,是推動各項工作朝既定目標前進的中心。細數行政的工作,可說是千頭萬緒,有文書處理、檔案管理、文件批轉、會議及活動安排等等。面對繁雜瑣碎的大量事務性工作,我努力強化自我工作意識,注意加快工作節奏,提高工作效率,冷靜處理各項事務,力求周全、準確、適度,避免疏漏和差錯。行政工作緊密圍繞年初制定的工作重點,充分結合具體工作實際,不斷開拓工作思路,創新工作方法。通過近一年的工作、學習,在工作模式上有了新的突破,工作方式有了較大的改變,現將去年的工作情況總結如下:
1)行政統籌工作的關鍵事物控制和內部管理。行政事務性工作的內部分工、前臺文員的管理、辦公室保潔、資料的分配整理等工作以及物流和售后、維修等的監管。
2)切實抓好公司的福利、企業管理的日常工作。按照預算審批制度,組織落實公司辦公設施、辦公用品、勞保福利等商品的采購、調配和實物管理工作;聯系辦公設備的維修保養合作單位;與飲用水公司洽談優惠條件及贈品;對比辦公用品等的采購渠道,尋找高性價比供應商。
3)愛崗敬業,嚴格要求自己,擺正工作位置。以“謙虛”“謹慎”“律己”的態度開展每項工作,認真地履行了自己的崗位職責。
4)做好協調工作。行政作為后勤服務和辦公協調的核心部門,在理順各部門關系,提高管理效率,保證上傳下達等方面具有樞紐作用。過去的這一年,行政部以溝通協調作為開展工作的切入點,在做好辦文、辦會工作的同時,更注重與各部門的協作配合。
5)認真做好公司的文字工作。草擬綜合性文件和報告等文字工作,負責辦公會議的記錄、整理和會議概要及重點的提煉,并負責對會議有關決議的實施;認真做好公司有關文件的收發、分遞和督辦工作;及時傳達貫徹公司有關會議、文件、批示的精神;公司的重要文件資料、批文等整理歸檔,做好資料的歸檔管理工作。
6)制度建設。配合總經理在原制訂的各項規章制度基礎上進一步補充和完善,包括行政人事類、財務類、售后類、業務類等等,以及根據企業現狀,制定新的規章制度以適應企業發展的需要。
7)落實公司人事、勞資管理工作。組織落實公司的勞動、人事和員工的考勤控制監督工作,根據人事相關規定規范勞動合同管理,做好勞動合同的簽訂、解除及勞動合同檔案管理等工作。依法到勞動管理部門辦好錄用、繳納社保(養老保險、失業保險、醫療保險)的各項手續。體現公司的規范性,解決員工的后顧之憂。
8)做好公司主管會議及其他各部門會議的組織和后勤服務工作。落實各類會議的會前準備、會議資料搜集等以及會后的會議記錄、整理及重點提煉匯總等工作。
2.憑借個人經驗,傳授方法,協助銷售部逐步建立、健全客戶檔案,并強化管理。
3.加強自身學習,提高業務水平:作為行政部的主管,自身素質和工作能力是決定辦公室是否能夠正常運轉的基礎,是發揮“承上啟下、溝通內外、協調左右、聯系四方”作用的關鍵,對推動各項工作起著決定性因素。隨著時代發展和新形勢的需要,我越發感到自己身上的擔子很重,而自己的學識、能力和閱歷與公司的要求及想要達到的工作效果還有一定的距離,所以不敢掉以輕心,也正在持續學習。向書本學習、向總經理及其他部門主管學習,向周圍的同事學習??傮w感覺自己近一年來還是有了一定的進步。經過不斷的學習和積累,能夠比較從容地處理日常工作中出現的各類問題。在組織管理能力、綜合分析能力、協調辦事能力等方面都有了一定程度的提高,保證了本崗位各項工作的正常運行。能夠以正確的態度對待各項工作任務并努力貫徹到實際工作中去。積極提高自身各項業務素質,爭取工作的主動性,并且具備較強的專業心,責任心,積極努力提高工作效率和工作質量。
20__年,__酒店在后勤服務中心的正確領導下,圍繞下達的目標任務及年初提出的經營工作思路,堅持以開拓經營、提升服務質量為重點,狠抓經營管理和節能降耗,確保目標任務的順利完成。
在全體員工的共同努力下,1-12月份,完成營業收入128萬元,較去年同比下降24%;平均客房出租率為50%,同比下降11%;導致下降的主要原因是受國家相關政策影響,尤其是“三公經費”政策的出臺對當地酒店業、餐飲業、娛樂休閑等相關服務行業的影響尤為突出,導致旅行社少有生意??驮唇Y構發生了格局性變化,原占主要客源的團隊及公務接待兩部分下降了80%,接待團隊人次較去年同期下降90%,內部系統客人121人次,較去年下降80%,平均房價較去年同期下降15%。由于客源結構的變化,旅游人數的顯著減少,而酒店只增無減。到12月份止,僅城區就新增三星以上酒店3家,如梅洛水晶酒店客房200多間,按四星級標準建造,愷力酒店按五星標準建造,床位在1200張以上,可以說是僧多粥少,從而就出現了“大魚吃小魚,小魚吃蝦米”的局面,各酒店為搶占有限的客源大打價格戰,在城區的掛牌三星級酒店價格低至120元/間,某些稍陳舊點的四星級酒店價格只有1120元/間,競爭日趨激烈,許多小型酒店遇上前所未有的競爭壓力,無法求得生存,而被迫關門;加之,人工成本增加,物耗成本上漲,工程維修費用增加等因素影響,利潤直線下降,截至12月份止,時間過半,目標任務卻相差半截,這給我們帶來了巨大的壓力,20__年我信將進一步調整銷售經營思路,積極開拓客源,將壓力變動力,力爭完成目標任務?,F就工作小結如下:
一、加強市場營銷,適應市場格局變化,調整經營策略。
實踐證明,隨著市場競爭的加劇,市場格局的變化,客人選擇酒店余地增多,要提高酒店“營銷競爭力”,必得革新觀念,及時調整經營策略和政策,優化和設計自身產品,使策略求新多變,不斷靈活推陳出新,才能使酒店在競爭日趨激烈的形勢下繼續保持較高市場占有率,為從長遠出發,酒店認真做好在經營銷售中譜好經濟增長和持續發展的平衡樂章;做好均衡價格、調整客源結構的文章,致力對新客戶的開發,保持客源群體的穩定和擴大,加強市場營銷,不斷調整客源結構,努力開拓市場,并做好以下幾方面工作:
1、調整思路,找準市場著力點,增加營銷工作的針對性。我們在對客戶進行調查分析的基礎上,發現酒店長期以來主要的客源群體團隊業務份額已急速減少,很多旅行社無事可做,針對這種情況,我們及時調整了客源挖潛對象,選擇性的與幾家團隊業務做的較好的旅行社進行了穩定有效合作。
2、認真做好上門散客的銷售工作。我們在掌握當地同級酒店銷售價格的前提下,實時推出了靈活的價格制度,如在1-3月份淡季時,針對內部個人住房消費,我們為他們發放了優惠券,憑券消費僅需128元,此舉贏得了部分客源,實時推出了特惠午夜房,在凌晨后住房者給予128元的低價銷售,根據客源多少及當地市場行情,適時調整房價,既讓客人得到實惠又讓酒店利益得到保障。
3、重點維護好__總社的自駕車散客業務,由于協調配合較為緊密,本年度其散客業務得到進一步擴大,平均每天達到5間房以上,最多時可達20間,占到了較大比重,為確保關系的穩定,特別指定銷售部要做好與他們的協調溝通,多與其管理人員交流,聽取意見建議,過節時對其老總進行拜訪,做好工作的互動,穩固與他們的關系。
4、全員營銷總動員,營銷策略靈活多樣。繼續實行了以銷售部為主與自攬相結合的全員銷售模式,做到專業與業余相結合,管理人員與一線人員相結合。對于員工自營業務按照金額的5%給予獎勵,既調動了員工攬客推銷客房的積極性,又增加了員工的收入。同時要求做到誰銷售誰負責維護客戶,這一措施實施后促使員工主動與客人進行溝通交流,增加了與賓客之間的感情,真正達到了全員營銷,也實現了酒店與顧客之間的雙贏目標。
二、細化服務措施,提高賓客滿意度。
服務質量的好壞,直接關系到酒店的聲譽和經濟效益。為此,我們提出了服務工作要向細化、優化方向發展,不斷強化服務意識,進一步提高賓客的滿意度。
1、狠抓酒店員工的培訓教育,強化員工隊伍素質。為不斷提高員工的業務技能和綜合服務水平,增強員工之間的業務交流,形成比、學、趕、幫的良好氛圍。,組織開展了全員理論知識培訓,從當地旅游職業學校請來了資深的旅游講師,為全體員工授課,系統的學習了《酒店服務意識》、《酒店禮節禮貌及儀容儀表》、《前廳服務技能及程序標準》、《客房服務技能及程序標準》、《酒店消防安全》、《酒店各項規章制度》、《張家界風土民情》等與酒店經營息息相關的知識。培訓結束后,下發了理論培訓提綱10多頁,并組織開展了培訓考核考試,做到了除值班人員外的員工必須全部參訓和考試,合格率達到了100%。
2、為了更好地引導服務人員,正確樹立酒店意識、服務理念,以客人的滿意作為衡量我們的工作標準。我們從樹立窗口形象入手,提高商務接待水平。如:總臺員工以“工作在我手中,服務在我心中”為宗旨;以特有的甜美微笑,問候、接待每一位客人;總臺員工全部實行限時服務,以最快的速度為客人提供優質服務。對總臺的帳務操作在原有規定的基礎上作了進一步的規范;嚴格履行“四實登記”等制度,做到實名、實時、實數、實情,確保住宿登記全面、周詳;以“首問責任制”,解決客人提出的所有問題;以“關心、愛心、放心、細心、誠心”的優質服務,贏得“回頭客”。呈現出爭先創優,愛崗敬業的行業新風。
3、為提升酒店的服務和管理水平,抓好標準化管理和規范化服務基礎上,進一步體現服務的細微、細節之處,廣泛推動個性化服務工作的開展。系統建立了客史檔案,通過客史檔案,對客人的特征和歷史消費情況進行量化分析,有利于更好地向客人提供個性化服務。例如:每當客人到店時,要求我們的服務員主動熱情地與客人交流,通過觀察把握最佳服務時機,了解客人喜好,為客人提供自然超前的個性化服務;在總服務臺我們新購置了多個接口的手機充電器,為客人提供貼心的便利;為保證住店客人手機上網的需求,在大廳設置了wifi無線上網,這大大滿足了客人個性化的需求。
由于硬件條件好,服務熱情,得到了廣大賓客的高度贊譽,在20__年4月29日__市旅游工作委員會召開全市旅游工作會議上,榮獲張家界市20__年度“優秀旅游星級飯店”光榮稱號,受到了當地政府和旅游主管部門的肯定和表彰。
三、認真做好財務核算,想方設法節支增效。
財務工作是酒店經營中的一項非常重要的工作,為此,財務部門認真做好財務分析和核算。確保每一個數據和財務資料的準確、真實、及時、完整、可靠,使酒店領導能及時了解酒店的經營情況,針對收入及成本費用率合理確定資金的使用,制定酒店的經營方向。同時還積極做好應收帳款的結算工作,保證了酒店收入的及時變現,保障了酒店經營的正常運行。
減少開支就是增加利潤。增收固然很重要,但節支同樣必不可少。酒店號召全體員工都要把自己當作主人,樹立以店為家的思想,讓大家從節約一滴水、一度電開始,除了客人使用以外,做到人走關燈關水,空調使用根據不同的氣候、溫度及客源情況確定開放時間,熱水則隨時掌控水溫,不因疏于管理而造成酒店的能源浪費,真正做到“浪費不以量小而為之,節約不以微小而不為”。倡導全體員工樹立“節能降耗,人人有責”的意識,并根據各部門特點,做好成本控制。根據財務統計,每年僅一次性拖鞋一項就要近40000元支出,為此我們專程到長沙高橋市場批發采購了質量上乘的拖鞋,并結合實際制作了精美的鞋套,擺在客房內即顯檔次,又節約了費用。對于客用一次性消耗品,在考察了多家酒店使用情況及結合實際,自今年4月份開始,撤出了一次性消耗品,改用了客人自付費式精裝的洗瀨用品,不僅做創建綠色環保酒店的先行者,又節約了成本費用,起到了雙重效果,一年下來,可節約費用近10萬元。
四、認真做好安全保衛工作,為正常經營提供保障。
酒店作為一個公共場所,安全經營壓倒一切,為了保障酒店經營工作順利進行,保障賓客、酒店和員工生命及財產安全,年初在酒店工作會議上,酒店與各部門簽訂了《安全責任書》,成立了消防安全領導小組,建立了“分級管理,按級負責,權責一致,各負其責”的治安、消防、安全生產責任體系,促使安全、檢查、宣傳、教育工作,職責更明確,責任更到位。保安部門在安全保衛方面做了大量的工作,嚴格執行《消防安全管理制度》、《來客來訪客人登記制度》、《日常安全巡檢制度》、《消防設施維修保養制度》等。結合有關火災等案例,落實酒店、部門、班組三級安全生產培訓教育。每季組織一次消防培訓,使員工真正掌握消防、安全工作的“三懂三會”和應急預案的處置方法。為使接待工作統籌協調,確?!爸苋?、安全”兩個核心服務環節,對于重點接待保安部及時在各個區域加強巡視和監控,安全保衛工作實現了“讓客戶安心,讓酒店放心”的目標。同時,由于消防控制室設置合理、制度健全、值班到位,被消防大隊列為首批二類消防控制室樣板單位。
五、倡導綠色,保障酒店持續健康發展。
眾所周知,綠色環保已成為全社會的關注熱點,創建綠色酒店也已成為酒店業發展的必然趨勢,綠色飯店的發展不但可以為酒店帶來新的經濟效益和社會效益,還可以提升酒店的競爭優勢。培訓中心自4月份開始就展開了“創綠”活動,目的在于倡導綠色文明的生活習慣、消費觀念和環境價值觀,提高全店員工的環境意識和參與保護生態環境的自覺性。
雖然取得了一些成績,但是我們應該居安思危,未雨綢繆,為下一年的工作做好準備,爭取創造更好的效益。
20__年工程部的工作,在酒店領導的關心愛護和大力支持下,在部門全體員工的辛勤勞動和不懈努力下,克服了人員減少、工作量增大等困難,大力開展維修保養和挖潛技術改造工作,積極主動地解決設備設施存在的各種問題,兢兢業業、任勞任怨,比較圓滿地完成了酒店領導布置的各項任務。
一、開展預防維修,提高設備功效。
(1)x月初,對中央空調1號主機進行年度維修保養,采用機械除垢和化學除垢雙結合的科學清洗方法,清除了蒸發器和冷凝器上的結垢,把主機的高壓降到正常工作范圍內。對冷卻水泵、冷凍水泵進行季節性維修保養,更換軸承和防水密封,并做防銹處理,使設備的工作效率恢復到正常運行水平。對中央空調系統進行挖潛技術改造,增加冷卻塔的布水量,科學地調整冷凍水的流量、流速、揚程和進出水溫度。減少了x臺冷卻泵、冷凍泵合計__的運行,使設備始終處于最經濟的運行狀態,即降低了設備磨損,又節約了電費。
(2)對空調制冷效果差、風機盤管噪音大的客房,進行一級維修保養。拆下風機盤管,進行除塵除垢清洗,對電機進行加油、風葉偏心矯正、更換軸承和電容器。對風機盤管做防振動技術處理,降低空調噪音,提高制冷效果,對大堂空調柜機進行化學清洗、調整。全年共完成__臺風機盤管的維修保養任務,每臺維修成本僅為__元。
(3)在進行一級維修保養的房間內,同時對房間內其它設備設施進行保養。檢查鋁合金窗戶、把手、窗簾軌道和滑輪;檢查床控板、燈具、家具和馬桶水箱等。拆下衛生間排氣扇進行除塵、清洗和加油。清除衛生間排水管s彎處的頭發等雜物,保持排水暢通。
小結:通過對備進行預防性維修保養和挖潛技術改造,不但提高了設備的使用功效,而且降低了能源損耗。五月至十月夏季中央空調運行期間,在制冷效果大幅度提高,空調開啟時間延長的情況下,耗電量比去年下降了__%,節電__度。
二、采用新型建材,解決遺留問題。
(1)客房一樓走廊的墻紙由于墻體滲水而發黑,影響了酒店的形象。我們向裝修公司提出解決方案,采用木夾板刷991防水材料做底襯防水組合,面板為不銹鋼秀的`墻裙,美觀大方,杜絕了墻體滲水發黑的現象。同時為了達到消防規范的要求,又在防火門和走廊安裝了新型led緊急出口燈。
(2)七樓客房外陽臺落地窗每次下雨都發生滲水現象,影響客房的出租。我們向裝修公司提出解決方案,采用不銹鋼加陽光板做雨棚,另外加大了排水管的管徑和數量,疏堵結合,不但解決了落地窗滲水的問題,而且阻擋了太陽光直接照射到房間,可謂一舉兩得。
(3)足浴屋頂漏水長期無法解決,影響了正常營業。我們向裝修公司提出解決方案,采用911防水卷材做三油二布的防水層,加鋪一層混凝土,做48小時閉水試驗后,再鋪上鋼磚,杜絕了漏水的問題。
(4)除了對遺留問題積極加以解決外,還對集體宿舍存在的不足進行整改,在__個房間安裝有線電視線路,豐富了員工的業余文化生活。將集體宿舍和四合院所有房間的電源開關改為漏電保護斷路器,從技術上保證了員工和出租戶的人身財產安全。將廢棄的倉庫、油庫、廁所等改為11間出租屋,為四合院出租屋安裝雨棚,修補門窗、屋頂,解決出租戶的實際困難,提高出租率,為酒店增加了收入。
小結:通過對市場上新型建材的了解,結合新技術、新工藝,嚴格按行業規范和工藝要求進行施工,保證了改造工程的質量,徹底解決長期困擾酒店正常經營的歷史遺留問題。
20__年即將結束之際,在酒店領導和同事們的鼓勵支持幫助下,我們酒店從去年正式接管以來,走過了不平凡的經營歷程。在新的工作崗位,完成了領導交給的各項工作任務。在這個團結、務實、高效的集體中,我從思想上得到了進一步提高,從工作上得到了很大的鍛煉,為了更好地總結經驗成為一名合格的“__人”,現將我、工作情況總結如下:
一、制訂酒店衛生規章制度,逐步健全衛生管理。
規章制度是加強酒店管理的重要保證。衛生工作做為酒店的一項很重要的工作。我們高標準、嚴要求,深入扎實地落實領導交給的工作,做到了“突出重點,嚴格管理,注重實效,獎罰分明”,成立質檢部后,完善了衛生管理制度,使我店的衛生工作躍上一個新臺階,新水平。為了使衛生管理制度落到實處,堅持每周五定期檢查與平時不定期檢查相結合,對檢查發現出來的問題下發整改通知單,限期整改。對酒店所有衛生區域,每個角落都全面徹底的“大檢查”、“大閱兵”,做到“嚴格檢查,不走過場”,發現一處,查處一起,決不留死角。餐廳、客房等重點衛生區域實行“小到一抹灰塵、一個煙頭、一滴水、一滴油,大到一個銅板”都不放過,嚴格責任進一步樹立了酒店良好的形象。
二、服務質量方面。
服務質量是飯店開展有效市場競爭的根本保證,為了提高酒店的服務質量,對酒店的服務質量進行全面監督檢查,并結合酒店員工手冊、培訓內容。根據這些標準由質檢部進行督促檢查,發現問題及時通知其整改。從多次檢查和客人投訴中發現,酒店的崗位員工的服務質量,橫向比較有高有低,縱向比較有優有劣。白天與夜晚、領導在與不在,都很難做到一個樣地優質服務。反復出現的問題是,有些部門的部分員工,儀容儀表不整潔,禮節禮貌不主動,接待服務不周到,處理應變不靈活。此外,清潔衛生不仔細,設備維修不及時等,也影響著酒店整體的服務質量。
三、節能方面。
減少費用就是增加利潤。增收固然很重要,但節支同樣必不可少。酒店領導號召全體員工厲行節約,樹立以店為家的思想,讓大家從節約一滴水、一度電開始,除了客人使用以外,做到人走燈滅,水管用完及時關掉,發現問題及時報修,不因為無人管理而造成酒店的能源浪費。質檢也以節能為重點檢查和考核。
四、存在的問題。
1、我們的員工素質整體水平還有待提高,服務質量時有低下,服務意識時有淡薄,由于我們有時管理不到位,客人投訴時有發生。
2.規章制度方面有時存在落實的不夠堅決,部分員工存在著干好干壞一個樣的現象。管理機制上還有待于進一步完善。
雖然在酒店領導的英明指導下,我們衛生工作取得一點成績,酒店全體員工的精神面貌、舉止言行、環境衛生等很多方面都提高了一個層次。但距領導的要求還有一定的差距。在今后的工作中,我將盡職盡責,盡善盡美,更加積極努力地為酒店作出自己的貢獻。
尊敬的公司各位領導、各位同仁:
大家好!
20__年上半年,__酒店在集團公司的正確領導下,圍繞年初提出的工作思路和目標,堅持以開拓經營、提升企業服務質量為重點,狠抓經營管理。在全體員工的共同努力下,1—6月份(含物業管理中心),營業收入:__萬元,較去年同比上升2.9%;經營利潤:__萬元,同比下降12%;(利潤下降原因為:
1、工資成本增加,
2、原材料成本上漲,
3、工程維修費用增加,
4、酒店新增加客房布草床上用品,員工服裝更新,客房床墊更新,客房增加食品柜,餐廳臺布更新,餐廳部分餐具更新等)以前我們是宣傳綜合設施和地理位置最好的酒店,有一定的市場優勢;現在隨著市場競爭的加劇,不斷有新酒店的開業,我們也將及時的調整經營思路,力爭做“服務最好、最賓至如歸的酒店”我們將不斷總結上半年工作的成敗,力爭完成集團下達的全年目標任務。
一、加強教育培訓,強化員工隊伍素質。
經過兩年多的運作,__酒店已基本步入了成熟的發展道路。為了更好地努力打造服務品牌,進一步樹立“一切以賓客為中心”的服務理念。上半年,酒店以文明規范活動為突破口,以“培訓是酒店永垣的主題”、“質量是酒店產品的生命”為切入口,先后采取“請進來,走出去”的方法,狠抓酒店員工的培訓教育,強化員工隊伍素質,不斷提高服務水準。
1、采取對員工集中培訓、專項培訓、個別指導培訓等方式,促進了員工酒店意識得到較大提高,服務理念進一步深化,有聲微笑已成為員工的自覺行動。對什么是個性化服務,從感性到理性已有了形象的認識,整個酒店形成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍。從而加深了員工對前期的崗位培訓、部門培訓、班組培訓從理論到實際的全面梳理和提高。
2、加大對部門經理以上干部每周例會培訓,學習現代酒店管理專業知識,通過系統的培訓教育,極大拓展了管理人員的知識內涵,提升了業務技能和管理意識,經營管理素質得到進一步提高。
3、為促進勞動力資源的合理節流,加強崗位間的協作與配合,著力培養多面手,以有效應對和解決可能出現的某特定崗位人員臨時短缺而產生的應急情況,做到有備無患。我們要求由人力資源部嘗試一專多能的交錯培訓,并建立相應的培訓記錄。這項工作開展至今我們已有收獲。
4、將“首問責任制”落到實處。各部門根據各自的實際情況,自行整理了一些“應知應會”知識的資料,對員工進行適時培訓。盡可能解決客人提出的所有問題,做到有問必答,杜絕扯皮推諉現象。同時,還通過各崗位每天的培訓晨會,告知當天酒店將舉行的會議名稱、重要客房、餐飲等信息,以便客人進店詢問任何一位員工都能得到回答。
5、為保證培訓有的放矢,我們開展了日常不間斷的全面質量檢查。并建立落實部門、主管、領班三級檢查制度,規范檢查內容,促使每項服務到位。同時,值班經理每天對公共區域的衛生和員工的禮節禮貌等進行督查,總經理室率領各部門經理不定期實行抽查。通過質檢,進行適時適地的教育,使培訓工作不僅僅局限于課堂,而更具有其實用性和針對性。
6、根據酒店實際情況,結合有關火災等案例,落實酒店、部門、班組三級安全生產培訓教育。參加培訓人次占酒店總人數90%以上,使員工真正掌握消防、安全工作的“三懂三會”和應急預案的處置方法。為提高企業的管理水平,提高隊伍的整體素質起到了積極的作用。
7、我們在抓好業務培訓的同時,注重強化員工職業意識,提高職業道德和職業素質。使廣大員工明白為客人提供熱情、文明、細致、周到的服務既是職業道德要求,也是我們應盡的義務;明白“一切以賓客為中心”的服務理念;明白我們要以熱情和誠信感動每一個來店客人,才能贏得客人充分的理解和尊重。
二、加強市場營銷,不斷調整客源結構。
為從長遠出發,酒店認真做好在經營銷售中譜好經濟增長和持續發展的平衡樂章;做好均衡價格、調整客源結構的文章,致力對新客戶的開發,保持客源群體的穩定和擴大。并做好以下幾方面工作:
1、做好旺季的合理預定,最大限度地提高銷售額。
2、落實協議單位的回訪制度。酒店根據每月銷售報表的排行,設計了客戶回訪表,有針對性地選擇協議單位進行回訪。通過回訪拉近了與客戶之間的情感距離,有效地推動了銷售業績的提升。
3、認真做好上門散客的銷售工作。實踐證明,隨著市場競爭的加劇,客人選擇酒店余地增多,要提高酒店“營銷競爭力”,首先應革新觀念,及時調整經營策略和政策,優化和設計自身產品,使策略求新多變,經營政策按不同季節,不斷靈活推陳出新,才能在嚴峻形勢下繼續保持較高水平。
歲月如梭,光陰似箭,轉眼間入職得爾樂大酒店工作已有一年多時間,在過去的一年里,在總經理的領導下,經過酒店全體員工的共同努力,我們的衛生和服務得到鞏固和提高,當然還有很多的細節上面,我們還存在著許多有待進一步完善的地方。下面,我就__年的各項工作,做以下安排:
一、以貴賓包廂為平臺,制造服務亮點,樹立優質服務窗口。
在現有的服務水準的基礎上,對貴賓服務進行創新提升,主抓服務細節和人性化服務,并對貴賓包廂的服務人員進行結構性調整,提高貴賓包廂服務人員的入職資格,提升服務員的等級薪酬待遇,把貴賓包廂接待服務打造為酒店的服務典范,制造服務亮點,在服務品牌的基礎上再創新服務品牌。
二、加強現場監督,強化走動管理。
現場監督和走動管理是餐飲管理的重要形式,本人堅持在當班時間按二八原則進行管理時間分配,百分之八十的時間在現場管理現場,百分之二十的時間做管理總結,并直接參與現場服務,對現場出現的問題給予及時的糾正和提示,對典型問題進行記錄,分析問題根源,制定培訓計劃,彌補管理漏洞。
三、定期召開服務專題會議,探討服務中存在的問題。
良好的服務品質是餐飲競爭力的核心,為了保證服務質量,提高服務管理水平,提高顧客滿意度,將每月定期召開服務質量專題研討會,由前廳管理人員參加,分析當月服務狀況,檢討服務質量,分享管理經驗,對典型案例進行分析,研討管理辦法,避免同樣的服務質量問題在管理過程中再次出現,這種形式的研討,為前廳部管理人員提供一個溝通交流管理經驗的平臺,對保證和提升服務質量起到積極的作用。
四、建立月度質量檢查機制。
__年制定質量檢查標準,衛生狀況、工程狀況、設施設備狀況、安全管理、服務質量、員工禮貌禮節等內容進行全面監督檢查,每月定期公布檢查結果,形成“質量檢查天天有,質量效果月月評”的良好運作機制,把質量管理工作推上一個新臺階。
五、建造和諧、健康、快樂的工作氛圍。
當今基層員工基本上都是90后,大部分員工可能并不是太在意“錢”,他們所需求的可能遠遠不止這些,就需要管理人員人性化管理與制度化管理相結合,在生活中給員工一些關心和愛護,在工作上為員工營造出一種輕松、愉快、和諧的工作氛圍。
六、人員穩定,減少人員流失。
了解老員工思想動態,了解員工需求,盡量挽留老員工,減輕管理人員工作上壓力,同時減少公司資源和時間上的浪費,盡量保證公司的利益不受損失的前提下,給予員工福利待遇。
七、在現有“五常管理法”的基礎上,對落臺內物品擺放更細化,根據餐具的高度來確定餐具的數量,并將餐具歸類擺放,從而減輕員工盤點餐具時的工作量,提高員工保護餐具的意識。
八、在軟件有所提高的同時,我們的設施設備也要有所轉變,同一類型臺布、口布要有三種顏色以上,可根據不同的客人,不同的接待,擺設不同顏色的臺布、口布;如果客人是生日酒或喬遷酒等,提前對包廂進行裝飾,讓客人有所驚喜。
一、認真作好各項準備工作,切實保障酒店的按時開業。
從20__年2月21日市局黨組確定籌建酒店至4月16日正式開業,其間只有短短的4__天時間,在酒店一無所有的情況下,員工需要招聘,物品需要采購,各項規章制度及工作流程需要建立。面對這些方方面面的大量準備工作,加之籌建人員又缺乏經驗,可以說是時間緊,任務重,人員少。能否按時開業,像一塊石頭壓在酒店領導的心上,但又毫不猶豫的達成了共識,市局黨組的決定就是命令,時間再緊,任務再重,一定要堅決按時完成。為此飯店領導一班人積極動腦筋想辦法,認真研究領會籌備方案,并帶領臨時招聘來的幾個人員加班加點,夜以繼日的開展工作。
首先成立了籌建領導小組,先后四次召開小組會議,研究制定了籌建工作方案;研究制定了采購物品計劃;研究制定了臨時用工人員招聘和培訓方案;制定了臨時用工人員的工資標準;制定了當前一個時期的工作重點和工作思路。并將這些工作分階段制定出時間進度表,逐日抓落實,保障酒店的按時開業,得到了省市局領導的好評。
二是成立了物品采購領導小組,具體負責物品采購方案的落實。在董事會的支持幫助下,在短短的十多天時間里,會同機關監察、計財等有關科室同志一起對十三大類兩千多個品種的籌建物品進行了外出集體采購,按照廉政規定的要求,對需要政府采購和控辦批辦的大宗商品,嚴格按照規定實行招標采購,并組織人員及時組織到位。
三是按時完成了人員招聘工作,人員招聘是酒店籌建工作的重頭戲,能否招到較高素質的人員并及時到位,是酒店能否按時開業的關鍵,也是酒店以后能夠順利發展的保證。為此,我們認真作了以下工作:
1、充分利用報紙、廣播和電視進行廣告宣傳,盡可能讓的人知道開來大酒店的招聘事宜;。
2、成立招聘工作小組,認真了解應聘人員的基本情況,按照酒店要求嚴格把關;。
3、組織體檢,確保受聘人員身體健康,避免了傳染病人的進入;。
4、對新近招聘的人員進行了軍訓,此舉的主要目的就是為了強化員工的整體觀念和組織紀律性,經過四天的軍訓取得了較為明顯的效果。
5、組織新聘人員到省開來酒店進行正規化的崗前業務培訓,經過22天的實習,新聘人員初步掌握了規定崗位的業務知識,增強了工作能力。整個招聘培訓前后歷時三十多天,共招聘培訓各類員工__人,為酒店的開業奠定了良好的人才基礎。
二、制訂各項規章制度,逐步健全內部管理。
規章制度是加強酒店管理的重要保證。為此,酒店非常重視這項工作,及時制定了各部門的崗位職責、工作服務流程等一系列規章制度。開業之初由于酒店專業素質管理人員缺乏,個別部門的規章制度不很切合實際,有工作漏洞,還有的部門規章制度一直不健全,酒店就在工作運行中結合實際情況,不斷的進行調整,并與“省開來大酒店”、“航天大酒店”“景福大酒店”等同行互相交流學習,借鑒經驗,取長補短,彌補漏洞,使酒店的規章制度不斷得以健全和完善。酒店財務部門最先制定出了一套切實可行的財務制度,健全并完善了酒店財務部門各崗位人員的崗位工作職責,使整個酒店的財務、供應、保管、領用等各項工作開展的有條不紊、井然有序。他們還根據酒店會計核算的實際需要,經過不斷的討論、修改和反復的實際應用,建立了一套完整的適合本酒店財務核算和管理需要的電算化財務記帳系統。為了便于酒店的每一位員工都能詳細了解酒店的規章制度,酒店又編制了《__大酒店員工手冊》,發放到每一位入店員工的手中,使其能夠照章辦事,時刻用規章制度來約束自己的行為,明確自己所擁有的權利和義務。為了使酒店的的管理水平更上一個新的臺階,在12月份酒店還特意高薪聘請了專業的管理人員,對酒店進行了全面的改革,推出了早例會制度、質量檢查考核辦法、經理考勤簽到制度、部門工作日志等一系列新的規章制度,這些制度的制定加強了對各級人員的管理,起到了“以制度管人”的良好效果。使酒店全體員工的精神面貌、舉止言行、環境衛生等很多方面都提高了一個層次。
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時間飛逝,又是新的一年。新的一年開啟新的希望,新的起點引領新的夢想。我作為酒店餐飲領班,根據公司領導的工作安排及去年的工作經驗總結作出今年的工作計劃。
一、廳面現場管。
1、禮節禮貌要求每天例會反復練習,員工見到客人要禮貌用語,特別是前臺收銀和區域看位服務人員要求做到一呼便應,要求把禮節禮貌應用到工作中的每一點滴,員工之間相互監督,共同進步。
2、班前堅持對儀容儀表的的檢查,儀容儀表不合格者要求。。合格后方可上崗,崗上發現儀容問題立即指正,監督對客禮儀禮貌的運用,員工養成一種良好的態度。
有我們想象的美好。在酒店學習期間,曾有一段時間,我發現自己的想法和觀點是如此的幼稚,不過后來我就慢慢放開了。在大學里,我們只是一張白紙,只有通過積累更多的社會經驗和學習處世之道,才能更多的體味社會和人生,在前臺這個崗位,我能夠感受到社會上的人情事理,我在一點點的積累社會經驗和學習處世之道,了解人際關系的復雜,這是整個實踐過程中最寶貴的一部分。整個時間歷程,我不僅看到自己好的一面,也將我在各方面的缺點與不足毫無保留的放大出來,從而讓我關注到自己從不曾注意的東西。
3、嚴抓定崗定位和服務意識,提高服務效率,針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合。的調配,以領班或助長為中心隨時支援忙檔的區域,其他人員各負其責,明確各自的工作內容,進行分工合作。
4、提倡效率服務,要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務。
5、物品管。從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞,凡事都要求做到有章可循、有據可查、有人執行、有人臨督、跟單到人、有所總結。
6、衛生管。公共區域,要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區域的衛生要求沙發表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放。齊、無傾斜。7、用餐時段由于客人到店比較。中,往往會出現客人排隊的現象,客人會表現出不耐煩。這時就需要領班組長人員作好接待高峰前的接待準備,以減少客人等候時間,同時也應注意桌位,確保無誤。做好解釋工作,縮短等候時間,認真接待好每一桌客人,做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開項目,為了進一部的提升自助餐服務的質量,制定了《自助餐服務。體實操方案》,進一步規范了自助餐服務的操作流程和服務標準。
9、建立餐廳案例收。制度,減少顧客投訴幾率,收。餐廳顧客對服務質量、品質等方面的投訴,作為改善日常管。及服務提供重要依據,餐廳所有人員對收。的案例進行分析總結,針對問題拿出解決方案,使日常服務更具針對性,減少了顧客的投訴幾率。
20__年已經過去,回顧20__年的財務工作,財務部在酒店領導的帶領下,認真遵守財務管理相關條例,按照實事求是,嚴以律己,圓滿完成了20__年酒店的財務核算工作?,F將20__年的年度總結如下:
一、思想方面:
思想比較穩定,為了確保財務核算在單位的各項工作中發揮準確的指導作用,我在遵守財務制度的前提下,認真履行財務工作要求,正確地發揮會計工作的作用。
二、工作方面:
1、嚴格按照會計基礎工作達標的要求,認真登記各類賬簿及臺帳,部門內部、部門之間及時對帳,做到帳帳相符、帳實相符。制定財務工作計劃,扎實地做好財務基礎工作。按照每月份的工作計劃,按月對會計憑證進行了裝訂歸檔,按時完成了憑證的裝訂工作。
2、從前臺收銀到復核、出納,每個環節緊密銜接,相互監控,發現問題,及時上報。對收據及發票的領、用、存進行登記,并認真復核管理。
3、對日常采購價格進行核對,并每天對原材料的出入進行審核。
4、財務部嚴格遵守酒店規定,由會計人員監督,定期對出納庫存現金定期進行盤點盤查,現金收支能嚴格遵守財務制度,做到現金管理無差錯。
5、尊重領導,團結同事,不計較個人利益,以理服人。
三、其他工作:
1、每月準時上報統計局數據。
2、及時填制酒店的納稅申報表,按時申報納稅。
3、按時參加酒店召開的行政例會。
4、按酒店的要求,審核工資表,并及時發放。對于人員工資變動情況,及時與人事部溝通并解決。
5、參加財政局會計人員繼續教育的培訓,不斷提高自身的業務素質,更好的為企業服務。
四、明年工作設想及需要改進方向:
過去的一年是緊張而繁忙的一年,19年做了很多工作,但同時也存在著不足,現結合19年財務工作,將財務工作設想如下:
1、進一步加強財務、會計核算工作,將財務基礎工作進一步做實做細。
2、增強財務計劃管理,加強計劃執行情況的分析與控制,加強財務事先參與決策工作,從源頭做好財務管理工作,為領導決策提供有用的決策信息。
3、進一步加強財務日常監督工作,從每筆收支入手嚴格執行上級相關的政策和規章制度。
4、進一步加強內部部門間的溝通、協調工作,嚴格按著部門職責做好本部門的工作,發揮財務部門應有的作用,為領導分憂,解難。
5、加強財務人員業務學習和培訓,全面提升業務水平。
6、加強財務人員既當家又理財的財務意識,推動整體財務工作再上新的臺階。
時光飛逝,今年的工作轉瞬即為歷史,一年中,財務工作有很多成績和不足,這些應該是明年財務管理重點思考和解決的主題,作為財務人員,我要加強管理,規范經濟行為,我們將不斷地總結和反省,不斷地鞭策自己,不斷的提高自己管理水平,為建立建全更好的工作機制而努力奮斗。
為著深入貫徹落實“安全第一、預防為主、綜合治理”的方針,加大安全生產隱患的排查力度,切實鞏固安全生產管理規范化創建成果,為營造良好的安全生產發展環境打下堅實的基礎,現就本村20xx年度安全生產的工作情況總結如下:
一、加強組織領導,牢固樹立安全生產意思。
一年來,我村按照鎮政府的要求,及時召開村兩委會成員會議,人、認真組建了以支部書記、村民主任孫玉紅為組長,其他人員為成員的安全生產領導小組,全權負責全村范圍內的安全生產工作,同時從工作思路、安全生產目標、主要工作任務三個方面制定了20xx年安全生產工作計劃,按照序時進度的要求,定期召開安全生產會議,總結布置階段性的工作任務,始終把安全生產工作納入支部、村委會的議事日程,堅持把安全生產與其他工作一樣同布置、同檢查、同考核,從思想上牢固樹立黨員干部的安全生產意識,做到組織上有保證、思想上真重視、措施上真落實,由于支部、村委會的高度重視,有廣大干群的積極參與,我村安全生產管理規范化創建工作取得了實質性的效果,今年未發生一起安全生產事故,有力地保障了人民生命財產的安全。
二、修訂完善各項制度,強化措施責任的落實,確保安全生產。
工作有序開展。
治理制度、安全生產應急救援預案、安全生產行政責任追究制及其他相關的制度,結合全村實行了修訂完善,根據鎮政府安全生產工作的意見精神,及時與個各村民、村管轄個體企業簽訂了安全生產責任書,明確年度工作任務,層層分解責任,做到獎罰分明。
在開展安全生產領域“打非治違”專項行動和“安全生產月”活動中,我村根據上級政府的文件精神,及時召開了兩委會成員、村民組長、個體企業負責人會議,研究制定了安全成長領域“打非治違”和“安全生產月”活動的方案,先后懸掛橫幅4條,張貼現宣傳標語30張,利用宣傳欄宣傳安全生產法律法規4次,同時對村內個體企業進行了全面的排查摸底工作,認真組織職工代表、村民代表觀看事故警示教育片,通過宣傳教育激發了廣大村民參與專項行動和活動的熱情,打打增強了全民的安全意識、守法意識。為了進一步弘揚安全重于泰山之風,鞏固“打非治違”和“安全生產月”的活動成果,我村對兩項活動的開展情況認真進行了總結回顧,在肯定成績的基礎上,尋找不足,這對今后的安全生產工作起到了延用和借鑒的作用。
一年來,我村按照年度工作計劃,及時組織個體企業的負責人、安全生產管理人員到鎮參加安全生產知識培訓,及時統計上報安全生產經營單位的情況,做到持證上崗、守法經營。
防安全工作開展有序,通過多種形式的宣傳教育,打打增強了村民、職工的安全意識,為今后安全生產工作的開展打下了堅實的基礎,從而保證了全年安全生產工作的有序開展。
三、明年工作打算。
在理工學院就讀了三年的旅游管理專業的我,終于在20xx年的7月至10月中旬有了實習的機會。為了讓自己有個高的起點,好的環境來了解酒店企業,從而更好的將三年來的理論知識與實踐結合,我選擇了南京xx大酒店作為我實習的單位。
南京是一個有著深厚的文化歷史淵源的國際型都市,也是很多國家總理總統訪華的的重要站點。同時它景點眾多,旅游發達,坐落在江南這個文化氣息濃厚,物質豐富的地區。除了酒店外也有很多可以值得參觀考察的旅游景點,這也是我選擇這個城市的一個重要原因。
酒店位于xx市主干道中路319號,交通便利。酒店東臨著名的xx市博物院。距酒店200米處就是已有600年悠久歷史的明代古城墻中山門段。同時這里也是滬寧高速公路進入南京的必經之處。酒店臨近明故宮,靠近南京鐘山風景區、中山陵,大堂寬敞明亮,大廈呈s型,各標準間客房因樓體形狀影響面積不同。非常受歐美客人歡迎。
xx大酒店為五星級標準的酒店,成立于20xx,總客房數量561間,是香港國際投資有限公司其下的物業,原名為希爾頓國際酒店,于20xx年1月更名為維景,現由中旅酒店管理公司管理。
我在酒店期間主要在西餐廳工作和后期的前臺走訪實習。工作具體的流程和經歷在實習日志中有具體的記敘,這里我主要總結下我在實習期間對酒店管理的學習總結。
酒店員工是直接提給客人提供服務的,針對不同對象進行個性化,標準化的服務是酒店提高服務質量的根本。也是南京酒店業激烈競爭的核心。
員工的穿著干凈大方,站姿端正,發型一律盤起,專業服務的用語規范,禮貌,語氣輕緩,態度不卑不坑等都是每個員工必須做到的。以預訂部員工為例,員工雖然很少見客人面,但是從聲音來辨別出客人是誰,然后進行預訂登記,然后記下他來店次數,以及客人愛好,西餐廳的員工要記住每個客人的飲食喜好,個別固定的用餐坐位等,這些無不體現了從上到下的服務意識。
互聯網的普及給酒店的營銷提供了一個很好的信息平臺。酒店的存在是為了給客人提供最大的便利,就少不了互聯網在酒店中的普及。在五星酒店里,入住客人大多是商務人士,信息對他們而言非常重要,所以一個高速的網絡必不可少。酒店的網上預定也通過互聯網宣傳企業形象,快捷的銷售??腿丝梢愿?、更便捷地了解酒店,他們足不出戶便可以在自己的家里或辦公室里得到視覺上的形象化的享受,獲得身臨其境的感覺。酒店可以更細致、更周到地在第一時間反饋客人所需要的信息,雙方達成互動。但酒店在宣傳的同時,要做到“誠實”。酒店在網上的圖片、宣傳資料也要與客人在酒店親眼看到的一致,甚至超出他們的期望。酒店在互聯網上公布的價格要與在其它各個途徑的報價保持一致,讓客人對酒店產生信任感?,F在網絡的安全性尚弱,所以網上預定并不是酒店預定銷售的主要渠道,但將來網絡的誠信和安全問題必然會得到解決。作為將來的一個大趨勢,網絡預定的前景還是十分看好的。
酒店系部眾多,權責復雜。前廳部,餐飲部,客房部,保安部,工程部,人力部財務部等部門。各部門的聯系無處不在。比如預訂下的各種單子好多都是跨部門的,比如團隊餐單,行李單,果藍單,定餐單,還有訂房中心過來的返傭單,這些都少不了部門間的合作,協調,員工之間的包容,諒解。酒店人始終以酒店為大家,以部門為小家,以酒店謀利益為目標,將份內工作做到最好。
。
回顧這一年完成的工作讓我為自己的成長感到進步,畢竟通過工作中的努力讓我在綜合素質方面比以往有了很大提升,而我也時刻保持著謹慎的態度對待酒店前臺工作,對于領導的指示也能夠認真遵從并不斷反思自己是否存在不足之處,隨著一年來酒店工作的完成也讓我進行了相應的總結。
做好酒店業務辦理工作并針對客戶的預約進行管理,作為前臺人員自然要熟悉業務辦理的流程才能夠更好地為客戶提供服務,所以我很重視對酒店業務的學習并了解如何進行辦理,而且在結束當天的前臺工作以后也會寫好相應的工作日志,將每天的工作心得寫在上面從而讓我積累了許多經驗,即便是與同事進行交接班的時候也會通過相互間的交流了解注意事項,對待前臺工作嚴謹一些自然能夠確保自己不會出現差錯。對于客戶需要提前預定房間的需求也會進行辦理,這樣的話當客戶到來的時候就能夠直接辦理登記入住手續,這種高效率的工作也讓我在這一年獲得了不少便利。
對酒店客房的鑰匙進行管理并核對好客戶的證件信息,在辦理入住手續的時候需要為客戶提供鑰匙并告知對方注意事項,而且在客戶離店的時候也會負責鑰匙的回收并做好相應的保管,畢竟鑰匙的管理十分重要自然不能夠存在任何的疏忽,另外當客戶進行咨詢的時候我也會耐心為對方進行解答,但當客戶入住的時候需要對方提供證件并對此進行仔細的核對,另外我也會根據客戶的需求開具發票之類的單據并提供給對方,在每個季度都會對酒店的效益進行統計并將其反饋給領導。
接聽電話的過程中記錄下重要信息并積極展開回訪工作,由于部分客戶會通過電話或者網絡預訂房間的方式來辦理業務,因此我會針對這類需求認真進行辦理并填寫好相關的信息,而且我也會提前和其他部門進行溝通以便于這項工作能夠得到更好的完成,對于曾經在酒店入住過的老客戶則會展開回訪工作,通過問候或者節假日的祝福來讓對方感受到酒店工作人員的關心,這樣的話也能夠提升對方再次前來酒店入住的幾率,所以我能夠積極展開回訪工作并分析對方的潛質需求。
不曾想過一年的時間原來如此之短,但由于工作中遇到不少問題也讓我明白自己的準備是不夠充分的,所以我會將本年度工作中積累的經驗牢記在心并提前制定好下一年度的計劃,希望在又有所準備的前提下能夠將明年的前臺工作完成得更好。
××年×月至×月,我從事前臺接待工作,接待人員是展現公司形象的第一人,我指引到相關辦公室,為領導提供了方便,也為客戶提供了方便。一年來,共計接待用戶達××次左右。
1.外部會議接待。
參與接待了××全省財務會議、運維部工作會議、人力監察培訓會議、全省g網經營部工作會議、××分公司與××分公司共同召開的經營分析會等大型會議,在這種外部會議中,嚴格按照會議需求高標準布置會場,積極協調酒店相關事宜,并做好會議過程中的服務,在這個過程中,我學到了更多的待人接物,服務禮物等相關知識,積累了很多的經驗。
2.內部會議管理。
按照各部門的需求合理安排會議室,以免造成會議沖突,并注意做好相關登記,以及會議室的衛生保持,公眾物品的善后檢查等工作,以便為本部人員提供更好的服務。一年來,共安排內部會議××次以上。
3.視訊會議管理。
在召開總部或省分視訊會議的時候,按照通知要求,提前半小時準時打開視訊系統,確保會議按時接入,本年度無一例會議延時情況出現;在召開對縣區會議時,提前進行會議預約,呼叫各終端,確保每個縣區都能正常參會。
在這方面,嚴格按照公司要求,周一匯總收集報銷單據,周二找領導簽字后錄入erp系統,并做好登記工作。一年來,錄入報銷單據××余份。合同錄入×余份。
××年×月,因部門人員變動,我被調至辦公室,從事公安查詢、外部文件簽收、工會、辦公耗材、食堂管理等工作。后期,又接手信息采編、會議記錄、聯通之窗、行政庫管理等工作。
至×月底,共接待公安查詢×次左右,并做到態度熱情,嚴格按照公司規定辦理。收發外來文件×份左右,做到及時上傳下達,不延時,不誤事。報送信息×篇,采編聯通之窗×期。
對筆記本、臺式機等小型固定資產做好登記與出入庫工作,及時聯系維修網點,進行電腦維護與維修,與其加強溝通,并要求為我們提供備用機,以免耽誤正常工作。
在完成本職工作的同時,認真完成領導交辦的隨機工作,并積極參加公司組織的各項活動,協助領導同事籌備了首屆職工運動會;在××聯通誠信演講活動中獲得第一名;××誠信演講比賽獲三等獎,目前正在積極籌備××年文藝匯演的節目匯總、選拔、演出等工作。
一、各項考核指標全面完成。
20**年在酒店各級領導的指導下,在全體員工的共同努力下,我保安部順利完成全年的安全保衛任務。在一年里未發生一起重大責任事故,消防設施、設備的完好率全年達到了100%。為酒店各部門進行消防安全培訓。真正起到了保駕護航的作用。
二、建立健全績效考核制度,實行激勵機制,發揮員工最大的工作積極性和創造性。
實行績效考核是我們酒店從嚴治企、強化管理的需要,是落實目標責任制的強有力依據。我部門結合自身的特點,將員工的工資、獎金與員工個人的工作表現等直接掛鉤,通過不斷完善的激勵機制最大限度的發揮員工的工作積極性和創造性。涌現了許多感人的事例。
今年年初我市遭遇百年不遇的冰雪災害,最地氣溫在零下12度,創歷史低溫記錄。我部門人員,又都處于第一線,寒冷的天氣,給我們的工作帶來了一定的難度,但我部人員,毫無怨言,仍然堅守在第一線,保障了客人的人身和財產安全。
員工以酒店為家的同時,部門也堅持貼近、關心員工,急員工之所急,想員工之所想。
三、強化管理,不斷進行學習和培訓,力求優質服務。
現在旅游服務行業人才競爭尤為激烈,只有充滿優秀的人員,才能使酒店的經營蒸蒸日上。部門在留住優秀人員的同時,加強了對全體員工的培訓力度。先后進行了兩次較為集中的理論和實踐培訓。平均每個月利用業余時間的培訓達到10個課時。在每次早班下班后,沒有一個人離開,而是主動留下來參加培訓。通過對員工的培訓和再培訓,加強了各員工的酒店意識、禮節禮貌、治安消防各方面的知識。進一步規范了崗位操作,針對在指揮車輛、開拉車門等服務上各別人員存在的操作中不甚規范的毛病,統一了標準。為客服務的思想明顯得到加強,如能主動幫助住宿客人搬運行李,幫助客人看管遺留在停車場內的手提包等等??腿酥笨湮冶0膊咳藛T風格高尚,為我們酒店、部門贏得了榮譽。
由于酒店行業工作的特殊性,客人的需求常常與我們的工作要求發生矛盾,有些客人不理解,常發生辱罵保安員,甚至做出一些過激的行為。我部保安員,堅持以“客人是服務的對象”為宗旨,耐心仔細地做好工作,對于客人的辱罵從不還口,而是盡量讓客人得到一次愉快地消費。
我們在做好為客服務的同時,也做好對內部的服務工作。今年十月份以來,總公司工會開展多項文體娛樂活動,如在東寶山舉行的登山活動,消防安全演練。為了使這些活動順利的進行,我部門人員盡心盡職,放棄休息時間10多小時,對各項活動進行安全保衛,圓滿完成了總公司機關所交給的任務。
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