總結是對過去一段時間內的工作和學習經驗進行回顧和總結的重要方式??偨Y要具有實用性和指導性,為未來的發展提供有效的經驗和借鑒。這些總結范文涉及不同領域和各種情境,對我們提供了很好的啟示和借鑒。
在每天忙碌充實的腳步聲中,轉眼間本學期的工作即將結束,為了更好地做好今后的工作,總結經驗、吸取教訓,本人特就這學期的工作進行總結:
俗話說:“活到老,學到老”。本人一直在各方面嚴格要求自己,努力地提高自己,以便使自己更快地適應社會發展的形勢。通過閱讀大量的道德修養書籍,勇于解剖自己,分析自己,正視自己,提高自身素質。在思想修養方面關懷他人、信守諾言、剛毅正直、親切隨和、樂于奉獻?;厥滓宦纷邅淼狞c點滴滴,有成績,也有不足。
四、熱愛本職工作、鉆研業務、掌握信息、精打細算、計劃采購、保證供應。
五、及時報帳,并記錄使用開支項目。
六、定點單位送貨,經食堂采購員過秤驗收,票據簽字,并經負責人審核發票簽字,方能報帳。
七、在工作中,做到主動服務、積極工作、公私分明。
八、做好食堂采購等相關臺帳。
九、遵守紀律方面。
本人嚴格遵守學校的各項規章制度,不遲到、不早退、有事也沒請假。在工作中,尊敬領導、團結同事,能正確處理好與領導同事之間的關系。平時,勤儉節約、任勞任怨、對人真誠、熱愛學生、人際關系和諧融洽,從不鬧無原則的糾紛,處處以一名人民教師的要求來規范自己的言行,毫不松懈地培養自己的綜合素質和能力。
本學期我的工作得到了領導和各位老師的大力支持、熱情幫助和真心理解,在此我向你們表示衷心的感謝!回顧一學期的工作艱辛而快樂、忙碌而充實、平凡而實在。今后我還將繼續發揚踏實肯干的工作作風,將我的工作做得更好。
在學校食堂工作中,在學校領導的正確領導與監督下,我牢固樹立“服務育人”的宗旨,規范食堂安全衛生工作,保障了師生員工的生活需求以及身體健康,維護了正常的教學秩序,受到了師生和家長的好評。下面我把自己的工作總結如下:
一、要樹立師生服務意識。
我在學校遵章守紀,團結同事,求真務實,樂觀上進,始終保持嚴謹認真的工作態度和一絲不茍的工作作風,工作勤勤懇懇,任勞任怨。在學校工作投入,熱心服務,堅守崗位,需要及時完成的任務加班加點都能完成好。為確立服務育人意識,讓師生到食堂就有到家的感覺,感到省心、舒心、放心。
二、嚴把采買準入關。
對原料的購入日期、產品商標、生產日期、保質期、健康證、經營許可證、產品檢驗報告等都要認真登記、驗收。不合要求的堅決不準進入原料庫房;嚴禁向無衛生許可證的單位和個人購買原材料、半成品和成品;嚴禁采購無生產廠家、無生產日期及保質期和超過保質期的食品及原料;食堂所購肉類必須有動物檢疫合格證明。對所有供貨商進行建檔、所供商品索證齊全,對供貨商的生產基地進行現場考察。學校還與供貨商簽定了食品衛生安全責任書。原料進入庫房隔墻離地,成品與半成品分開,生熟分開,非定型食品存放于干凈容器中,并加蓋加罩,防止交叉感染。
三、嚴把生產操作關。
在食品加工過程中,嚴格按照有關規定,該消毒的消毒,該煮透的煮透。粗加工間做到擇菜切菜上案板。操作間做到清潔衛生,餐廳做到整潔明亮,所有門窗都安裝沙門、沙窗。每個班組每天都要填寫食堂考勤和食堂操作日志,生產食品質檢表。洗菜有學問,什么菜先洗后切,什么菜先切后洗,什么菜只洗不泡,什么菜既泡又洗,什么菜用冷水浸泡,什么菜用熱水浸泡,什么菜用鹽水浸泡,什么菜泡多長時間,都要求工人師傅嚴格按規程操作。葷素食物分柜存放,砧板分開,分刀加工。不用發芽土豆,四季豆要過水煮熟,豆漿要煮沸,冷菜要熱透,避免中毒事件發生。
四、嚴把成品銷售關。
每餐烹制的食品均由烹調間移入配餐間進行隔離存放,炊工售飯前必須再次進行洗手、消毒,帶好口罩。食堂對隔夜食品均進冷藏柜,堅決不售霉變食品。餐具及放作物容器的洗凈、消毒,對消毒物品先用開水清洗,用潔滅凈等洗潔劑進行化學消毒,再上蒸柜蒸30分鐘以上,大件物品放入鍋中煮沸30分鐘以上,既為物理消毒。后進消毒間、消毒柜,實行保潔,將消毒工作落到實處。近幾年來,上級部門每次抽查我校食堂餐具的消毒衛生狀況,合格率均在100%.作為食堂操作人員,堅持定期體檢,持有健康證上崗。養成良好的個人習慣,勤理發、勤剪指甲,勤洗衣服,勤換工作服,做到上班前洗手、消毒、上班時穿工作服,戴工作帽,掛牌上崗;售飯時載口罩;工作中杜絕抽煙。
總之,我在學校食堂工作中為我校健康快速發展盡了自己的努力,得到了全校師生的認可,家長的信賴和各級領導的肯定。我將在今后的工作中不斷努力創新,更多的接受學校領導的監督與指導,更好地為師生服務,使學校食堂工作再上新的臺階。
食堂管理工作,學生關心、家長關心、社會關心,上級領導更關心。我們學校也因此從校長到所有行政領導思想重視,工作上支持,資金上保證。我們從事食堂工作的全體人員,深感責任重大,工作重要性認識到位,有責任心、事業心、工作主動。以下是今年的工作總結:
我校加強飲食衛生管理,辦好學生食堂,并在實踐中不斷完善管理的各項規章制度。使我校食堂管理做到科學化、規范化、制度化。下面就一年來食堂管理工作總結如下:
民以食為天,食以衛為先,以人為本,健康第一,以讓學生吃得營養、吃的健康、吃的安全為宗旨,是學校食堂管理工作的重中之重。食堂服務質量的好壞,直接關系到師生的生活質量、健康質量,直接關系青少年的健康成長,關系到學校的穩定和發展,涉及到千家萬戶。為此,我校高度重視食堂食品衛生管理工作,牢固樹立安全第一、衛生第一、健康第一、質量第一的思想,實行全方位的管理和強有力的監督,為全校師生提供一流的服務,讓學生滿意,讓家長放心。我們在食堂管理方面不斷探索,建立了一套科學規范的管理機制,贏得了社會的認可。
進貨、倉儲、加工、出售是食堂操作的主要流程,必須強化管理。在這一過程中,我們注意把好三關:第一關是把好進貨,我們食堂主要原料、輔料均采用定點、合同制進貨,合同中有明確的質量要求,附有供貨商的身份證復印件、詳細家庭住址、聯系方式,每天由管理員、廚師長、倉庫保管員負責驗貨,采取看、聞方式把住進貨關;凡遇大假返校,假前余下的作料等要全面更換;食堂進貨必須登記驗收,并作好進貨入庫登記。建立了三人簽字制度及購物索證、索票制度。
第二關,加工嚴格按操作規程,每天的蔬菜要入水浸泡半小時以上,去殘留農藥或菜蟲等,加工時不重復使用油料,加工儲藏場所無關人員不得進出,做好食品留樣。第三關,食品分餐關,食品分餐,嚴格按食品衛生安全要求做到三防:一防食物酸變,腐爛,變質及污染食品,一旦發現,立即嚴厲處理。二防他人投毒,在食品衛生管理中,食堂管理人員對各個環節的有效監督,嚴禁非操作人員進入食堂,從時間上和空間上拒絕了投毒事件的發生。三防疾病流行傳染,堅持每餐餐具專人操作,采用物理消毒,并做好餐具的保潔工作,防止交叉污染。定期做好滅蠅、滅蚊、滅蟑螂、滅鼠的工作,切斷傳染源,保證師生健康。
為了加大對食堂食品衛生監督力度,成立了管理機構,組建了食堂管理領導小組,負責食堂日常管理工作,檢查、監督、試嘗、留樣、填表和食堂檔案。學校食堂管理領導小組不定期對食堂工作情況進行抽查,還在師生開展民議測評,發現問題及時解決。形成了管理部門、教師、學生,對學校食堂管理全方位監督,起到了積極作用。
食堂從業人員與學校簽訂用工合同,明確了甲乙雙方的權利和義務以及工資待遇等,在選聘員工時,學校注重思想政治素質,業務技術能力,事業責任心,組成一支具有凝聚力和創造力的食堂飲食從業人員隊伍。
上崗前員工必須進行崗前培訓,學習相關的法律、法規條例和學校食堂的各項規章制度,提高從業人員的法律意識和食品衛生安全意識,堅持每周召開食堂管理人員會議,每個月食堂從業人員人自主學習三小時以上,并進行了階段性考核,成績不合格者不準上崗。對新進人員個人健康檢查,對未體檢的不能上崗,對身體不合格堅決不準上崗,不穿工作服的堅決不準上崗,并建立個人檔案資料,通過崗前培訓和加強學習,提高了從業人員的素質,深化了服務意識,提高了服務水平和質量,滿足了師生的需求,為學校的發展提供了強有力的后勤保證。
學校根據學生好動且自我約束、自我管理、自立自理的能力相對較差的特點,學校推出了學生就餐時固定座位,餐廳管理員負責管理模式,保證學生吃上熱的飯菜、避免學生燙傷,了解學生就餐情況、糾正偏食、及時發現學生有無身體不適應等。中學生活是孩子健康成長的重要階段,學生膳食多樣化,并保證質量,保證了學生成長中所需的營養。編制好一周的菜譜,菜譜要求搭配要符合營養要求,注重菜品的多樣性,一周菜譜不重樣。為了保證質量,我們還隨時接受家長的監督,家長在子女在校的任何一天來到學校,都可以檢查我們是否按菜譜安排菜品,也可以在食堂與子女就餐。
我校食堂建設和管理工作在各級領導的正確指導下,取得了一定的成績,在今后工作,我們將進一步把學校食堂衛生安全管理工作,長期不懈地抓好,努力提高食堂服務質量和服務水平,為師生的身體健康,為學校的教學工作做好保障,讓學生滿意,讓家長放心。
以_新時代中國特色社會主義思想為指導,結合總務處工作性質,堅持“為教學服務,為師生服務”的原則,規范服務常規,健全服務制度,強化服務意識,更新服務觀念,提高服務效率。認真做好總務后勤的各項工作,為廣大師生服務,為教育教學創造一個良好的環境。
主要工作。
1、加強業務知識技能學習,提高專業服務水平。明確工作職責、工作方向,切實加強工作的自覺性和責任性,樹立“意識超前、工作務實、力求質量、敢于創新、言行高尚”的后勤形象。
2、熱情主動地做好辦公用品、學習用品等的采購發放工作,認真及時做好記錄,期末要做好庫存清點工作。要急教師所急,想他人所想,在工作繁忙時要根據事情的輕重緩急,合理安排好工作的順序。
3、及時做好維修工作,提高服務效率,并根據維修情況,提出校產維護意見。一方面督促后勤人員及時維修,不拖拉,不遺忘;另一方面督促全體師生自覺做好校產的維護工作。
4、我校的電腦、多媒體等現代化設備逐年增加,電教設備的日常維修、保養工作十分繁重,總務處要協助其它科室領導和電教教師了解情況、分析、解決問題。要加強現代化技術裝備的常規性管理,定期檢查,發現問題,及時處理。
5、及時檢查、督促和協助校安保搞好學校及周邊環境的安全工作。
6、值班室(門衛室)人員要按學校制定的各項規定,嚴格執勤、文明服務,放學后要巡視校舍,檢查各班關燈關水關門等情況,發現異常問題要及時匯報要。
7、及時采購教育教學工作中需要的常備物資,采購時做到:質量第一,貨比三家,有適當的庫存量,既保證教師、學生們隨時領用,又不積壓浪費。
1、落實義務教育階段收費政策,在收費上要嚴格遵守物價、財政、教育部門核準的收費辦法和標準,正確使用好收費票據,做到票據出具符合規范,內容正確合法,嚴格控制各項費用的支出。
2、嚴格執行有關收費規定,決不亂收費。學校開展任何一項代辦服務項目都要符合以下要求:教育局安排;學生自愿、家長同意;做到公開、透明、規范的原則。廣大教師要時刻注意,不可自主收取自認為是合情、合理的費用,堅決杜絕亂收費現象,切實減輕學生負擔。做好家長的思想工作,讓家長在思想和行動上能與學校保持一致。
3、學期末,堅持多退少不補的原則,對代收費項目的開支情況發放清單及時清退,并以告家長書的形式告之家長。
4、做好校長的財務參謀工作,執行好經費使用計劃,準確提供有關數據、情況。在經費使用上,努力做到精打細算,少花錢,多辦事。
1、各類設備購置符合有關采購制度,購入、自制設備及捐贈設備均及時入帳。配合單位財務預算管理,做好資產更新、添置計劃。設備配制合理,不超標準。
2、做好日常物品借用、歸還、續借的登記,貴重物品借領手續必須完備。
3、建立物品整理,收集制度。每學期結束對各組室物品進行整理、清點,以便下學期使用、提高物品使用年限。
4、入帳及時,數據及報表上報正確、及時,與財務報表的固定資產總金額一致。并做好資產帳本、報表等資料的整理、存檔,保證資料保管的連續性。
1、按照教育局要求和學校實際,成立校舍安全工程領導小組,組長:各學校校長,成員:分管后勤副校長,總務主任,代辦員等。各學校必須落實人員、明確分工、強化責任。切實做好全校師生的安全防護工作,確保學校安全工作有序進行。
2、對校舍、樓梯過道、體育設施、電器開關等要定期檢查,開學初進行全面檢查維護,發現不安全隱患及時向校長室匯報,并采取有效措施,防止安全事故的發生,確保校園安全與穩定。
3、進一步健全安全責任制,抓好安全宣傳教育,增強師生安全意識和自我保護能力。不存在任何麻痹思想和僥幸心理。
4、重點抓好六項工作檢查:安全責任制的落實;消防安全出口通道;教學、生活設備設施安全;食品、飲水安全與衛生標準;組織學生教育教學或社會實踐安全保護措施;制定各類安全應急預案。
出處 FaNwEn.ChAzIDIAn.cOM
1、大力開展節電、節水、節紙等節能活動,提倡節約,反對浪費,文印室要根據學校文印有關規定操作,準確做好登記匯總工作。
2、更新服務觀念,在總務各項工作中大膽創新,改善服務質量,提高服務效率。
本期總務處工作本著“服務于全校師生員工,提高資金使用效率,降低辦學成本”這一目標,努力做好申報、采購、庫管和領發等工作,在各方面的支持下,較好地履行了處室的職能。本期采購工作,一是嚴把審批關,二是采購的模式逐于成熟、路徑較為清晰,三是庫存管理和物品發放日趨規范,四是啟動了對領后物品的監管。下面從這四個方面談談體會:
為了規范各部門的采購行為,2018年元月份,召開了采購工作的專題會,會議的重點:一是細化了各部門在物品采購申報過程中的操作規程和具體要求,結合學校的實際情況,制定了總額控制和授權自購相結合的原則,進一步規范了部門的申購行為。二是加強了各環節的管理,對于不能進行總額控制的部門,采取分批采購、分批領用、以舊換新、包裝換新等管理方法,規范物品領用發放和物品使用各環節運作流程。本期各部門的采購計劃,是依據申購專題會的精神,組織相關人員,經過反復推敲,幾經修訂后才形成的。在此基礎上,學校對各部門的采購計劃進行了逐項審核。
根據近年來的運作情況和老師們的建議,把上下學期的采購計劃審報的時間分別提前到x月x日和x月x日前。通過提前制定采購計劃,提前報批,使工作更主動,更扎實。模式逐于成熟、路徑清晰。當采購的物品數量比較大時,按批發的價格或略高于批發的價格拿貨,這樣可以節省可觀的費用;即使不夠批量,起碼是貨真價實的正規產品,價格上也要便宜。通過近幾年的摸索,在采購物品時找到了一條正確的路徑,總務處在學校領導和各部門的支持下,在降低辦學成本,節約了資金方面,做出了努力。
近年來,管理水平不斷提高,效果也較為滿意。同時依據《校庫管理制度》,規范了入庫、庫存、出庫的行為。對所有物品進行登記造冊管理,可以實時了解庫存物品的名稱、型號、數量和價格;可以了解任何一種物品或部門入庫、出庫等信息。為學校制訂相關的管理制度提供依據,對采購、庫管以及教學等方面的工作順利開展,提供了有力的保障。同時對采購人員和庫管人員起到監管和指導作用。它的運行標志著學校倉庫管理及整體管理上了一個新臺階。在物品發放與管理方面,也下了一番功夫,盡可能地滿足各部門的要求,不影響部門的工作;在物品發放過程中,想方設法服務到位。如期初各種辦公用品的發放,由個人領用改為分年級集中配送;又如粉筆的領用,事先按一定的數量打好包(減少了領用的次數和數量),既方便了領發雙方,又節約了資金,同時還提高了工作效率。
這項工作非常艱巨,做前沒有多大的把握做好。為了做好這項工作,2018年元月就下學期領后物品的管理如何操作,同教務處x主任進行了磋商。在采購計劃制訂的同時,對所購物品的領用方式進行標注,哪些是需要以舊換新的物品,哪些是需要包裝換新的物品,保管員發放時,依據采購計劃上的標注進行操作,在執行的過程中情況良好。在x校長直接領導下,在教職工代表的積極參與下,在教務處x主任的大力支持下,通過抽查有代表性的物品,對有關部門物品領后的去向進行了跟蹤調查。通過本次抽查結果較好,對進一步加強物品領后的監管起到積極作用。對領后物品進行監管和以舊換新的作用與意義:
一是物品領后基本上用到了該用的地方,工會代表抽查的結果可以說明這一點。
二是有些物品到供貨商那里也可以以舊換新,三是廢舊物品通過報請學校有關方面的領導,同意集中處理,所獲款項全部上交學校財會室,使學校財產的管理更加透明更加公開。
在采購和倉庫管理的過程中,肯定還存在不少問題,在今后的工作中,我們還要不斷探索,不斷完善,盡量做到用最少的開支,解決更多的問題!
20xx年工作總結本年度物資采購中心遵循集團"以生為本"的發展理念,以集團各種檢查為載體以及例會會議精神,結合本單位的實際工作情況,圍繞新校區的物資采購、供應;物資質量安全監督檢查、價格監控;各種內部制度的制定與建設;最大限度提高用戶滿意度、滿足客戶需求等開展工作,員工思想良好,工作積極認真。
1、本年度采購完成情況與工作進展。本年度已成功完成了采購任務,現將統計數量匯報如下:
(1)全年度總計完成采購額為9714268.71元,其中蔬菜為1655163.5元,米面油等半成品主食類物資為2973497.34元,肉食品為839291.9元,水產禽蛋類716750.29元,干調副食類物資為1360202.84元,五金通用類耗材物資為397252元,與去年相比,本年度多完成采購額130萬元左右。
(2)本年度中月最高周轉金額1419909.63元,平均日完成采購額為47330元。周轉現金為320xx元,現金報賬總流量為180萬元,周轉次數為240次以上,平均每周5次,單日最高現金使用額為14000元。
(4)全年度用車1000余次,報賬200次左右。
2、抓采購源頭,與市場、供應商建立相互合作、便利、高效的采購環節、從源頭提高采購效率與采購質量。不定期地與所有供應商進行溝通,商討物資價格漲價原因和物資在市場上的供應變化,建立了良好的供求關系。通過索證,對供應商的本年度的供應能力以及供應商的供應情況做充分的了解,詳細詢問供應商本年度的供應計劃,以及對應的市場調整措施,對于供應不穩定,不及時,價格不合理的供應商進行了掛帳警告處理。
定期與豬肉等價格不穩定的物資供應商商討對策,而且對五金建材也進行了跟蹤調查。在與供應商合作,縮短采購時間,提高采購質量上,建立了供應商在規定時間預先將質量良好,性價比優的物資放在指定地點、物資采購中心組織裝車運載的方法縮短供應上與采購雙方的工作時間、提高效率,在安全上提高了供應商的關注,并有采購中心專人檢驗,提高了物資的安全性、保證了工作質量。
3、抓運輸、出入庫、存儲重點環節保證物資在轉運途中、出入庫事的安全。裝車后要求將物資以很快的速度運輸至指定區域,中途不得停留、裝載其他物資、代運其他物資,以保證物資安全新鮮,不會因運輸時間過程降低安全性能、降低營養價值。運輸至指定地點時,物資采購中心組織人員盡快搬運,保證各單位對物資的需求。庫房的物資定期輪流使用,通過以驗收單為依據對物資實施嚴格監控,米面糧油等大宗物資采用"來料檢查—合格入庫—出庫復驗"的工作程序,有效的節制了過期、不合格、無商標物資,及時處理了不合格,不達標物資,嚴肅處理了采購當事人和驗收人員。蔬菜類物資采用雙人采購,切配驗收的雙重檢驗模式。但在本年度的物資采購中,由于招待餐廳和二食堂一樓開業的緣故,有很多物資在一時間段內沒有納入物資集中采購,還有待于加強物資驗收管理。
4、抓價格、降低采購成,提高用戶滿意率。在本年度調研中,物資采購中心采用:讓供應商提前預報價格上漲信息,延緩漲價,及時儲備物資,大批量預定,多渠道儲存,及時進行市場調查的方法,降低采購成本,充分了解物資的漲價趨勢,密切關注物資市場行情;對一些涉及到現金的重點采購工作采取多人負責,多人監督,及時與客戶溝通,實現利益共享等方法,有效節約了成本,用戶的滿意率達到了集團要求。
5、修訂制度、抓制度。按照集團要求,將人員工資考核制度和安全管理體系重新修訂,將原來考核不到位、考核內容泛泛的條例進一步的明確,進一步的增訂,在實際操作中,更加實用,更加規范。在集團實施文明考核制度以來,采購中心將文明考核辦法中的優質考核部分細化、分解,將它的考核要求分化到每個要考核的崗位中,與采購中心崗位自查相結合,將文明服務和其他的集團考核制度疊加成為員工工作自查;文明服務部分在優質服務部分后以常規固劃的形式增加到員工周自查考核中,使文明考核更加實用的作為中心自我考核的一個方面。
6、講要求、抓行動、抓培訓。在落實每月的安全與工作例會以來,我中心將集團的每一項工作重點和任務在工作例會上宣讀和解釋,并總結上月工作中出現的優秀的計劃、方案和措施,具體布置下月工作任務,宣講安全和綜治工作要求。對員工出現的各類事故和矛盾深究原因,消除安全隱患,追究責任,落實任務。在安全知識和工作的重點環節以及流感應對等最新知識學習中,進一步使員工了解采購需要的知識和防范的重心。在員工思想不太穩定時,本中心通過召開會議、相互討論、介紹當前發展形式、以及學習管理知識等渠道穩定員工思想,保證了員工良好的思想狀態。
7、管賬務,抓效益。本年度,物資采購中心按照上級部門的要求,認真對物資的各項指標要求都落實在臺面上,堅持以賬務說話,以賬務追究責任的明確物資流向的管理方法加強物資管理,在賬務上努力做到成為本市的標榜。
8、講實效,抓落實。在接收老校區庫房時,物資采購中積極配合后勤資產處,按照集團要求本著改善后勤辦公條件的需求,接受了后勤資產處的兩個庫房和很多桌椅,完成了庫房的交接。
1、本年度逐漸發展以員工重心、充分發揮員工的能動性,調動員工的積極性完成采購任務、而不是依靠集團、中心對員工實施很大的壓力、員工被動的完成工作任務,采購中心加強對各個崗位監督,員工交叉監督的管理模式更加有力的實施采購。
2、較快的變管理為服務、最大限度的滿足客戶的需要、降低矛盾的發生率。不論是在五金材料采購,還是在清潔類、餐飲物資的采購中心,采購中心堅決實施用戶滿意,用戶參與、甚至用戶定點、訂價、全程監督的采購模式來進一步的提高采購的效率和采購的滿意度,尤其在對調料類物資的采購上進一步的實施了用戶訂戶的機制,贏得了用戶好評。
3、在管理過程中研究賬務的管理方式,建成電子套表,實施全程一體化的'賬務銜接,節約時間,提高勞動效率。
雖然在本年度較為積極、認真、圓滿完成了集團交給的任務,保證了后勤各部門物資供應,但是在某些工作中或執行工作的任務中或多或少的存在一定的不足:
1、客戶對物資的滿意度還不高,還沒完全的依據客戶的要求、保質保量實現采購任務,采購人員的責任心還不強,有待于培訓輔導。在物資的驗收過程中,驗收人員還存在采購事大,驗收事小推卸責任,虛報驗收結果的現象。
2、由于各種原因,本中心應對物資漲價而采取的措施還不夠,倉庫儲存還很有限,還需要加強物資漲價的準備工作。
3、物資的記錄工作還不完善,物資統計數據、報表以及關于物資的一些其他工作還在初步階段,還需要進一步的規范。
4、供應商管理還存在一定的漏洞,員工積極上進的思想意識、工作作風還有待進一步加強,采購知識還得進一步的提高。
我相信在下一年度的工作中,通過集團領導的檢查指導和本中心自我規范,自我管理,自我完善,采購工作工作會再上一個新臺階。
5月10日下午,安全工作會議之后,李慶明校長簡單回顧總結了學校半個學期的工作,認為,學校工作全面有序推進,拾級而上,自由精神已經滲透到了學校工作的各個方面。
李校長認為學校公民教育本學期有很大起色,52條校規有效落實,督查機制日漸成熟,對待校園不良現象,即使教師,也毫不客氣提出批評。學生自主委員會工作相較以往,顯得更加積極而富有成效。學校公益捐贈在半個學期內向西南旱災、玉樹地震、為校友生病父母等捐贈近60萬元,彰顯師生公益情懷。日日默禱、一周一事、每月一辯成為常規。公民進社區加大推進力度,逐步完善四大機制:全員家訪,走進千家萬戶;家長教育學院,如何做好父母;社區文藝匯演,走進白石洲;社區服務,走向低碳生活等等。學校舉行了班主任才藝展示活動,加強隊伍建設。李校長認為學校團隊建設有待加強,應充分利用團市委學期初來我校調研并寄予期望的優勢,確定方向,打造更好*臺。并盡早推出學生《公民手冊》。
李校長通報了我校招生報名爆滿,全市各區孩子紛紛填報央校的大好形勢,和中考體育大放異彩的喜報,勉勵大家要再接再厲,再續輝煌。李校長還向大家通報了我校教學改革,打造活力課堂,提升學力的六個特色學科:語言文學分科、綜合數學、綜合理科、文化英語、以欣賞為本位的音樂、美術教育和六個特色項目:低年級潛能開發項目、初中優質均衡項目、自主課堂項目、學科閱讀項目、體育100分項目、五大家庭休閑項目的進展情況。李校長介紹說,我校取消家庭作業,以五大家庭休閑項目取代的改革廣受社會關注,中央電視臺“小崔說事”欄目已與部分學生聯系并采訪。
李校長認為學校閱讀教育已成為學校名片,兒童閱讀日活動、世界閱讀日詩文誦讀、北川閱讀推廣等有聲有色,產生廣泛影響。但學校承諾的梅州大埔、汕尾蓮花小學、揭陽大南山閱讀推廣要盡快安排落實,《天堂鳥閱讀手冊》也要加緊修訂完善。學校第二屆海洋文化節綜合教育也按方案有序推進,但應注意進度,避免前松后緊,活動扎堆。
教師文化中心忙碌之中活動井井有條,“相約星期二”教師文化沙龍、“周末佳片有約”影視欣賞、“燕晗山大講堂”大師講座在深圳,甚至是全國成為老師們艷羨的一道風景。李校長指出,面對其他別的教師求而不得的“文化大餐”,少數老師不思上進,自以為是,缺席、遲到早退現象卻時有發生。李校長預告將聘請專家出題,在教師中舉行諸如體育教師理解一短小古文,語文教師做一道數學題之類“通識考核”。
李校長認為學校黨支部新的支部委員會成立是學校的一件大事,希望黨支部充分發揮“推動發展,服務群眾,凝聚人心,促進和諧”的作用,推動學校更好更快的發展。
總結中,李校長專門指出了學校存在的一些問題,諸如教師修養:他認為會議遲到,*打傘,講座講話、打電話,衣著不整進入校園等基本公德以下的現象在我們老師中仍然存在。李校長認為教師的教學素養是教師職業成功的重要前提,希望老師進行田野研究,提升自我。李校長認為學校部門協調有待磋商提高,他希望在部門出現職權重疊的地方,各部門要從學校發展出發,勇于擔責。還有學校的教代會改選,績效工資分配方案等等,李校長希望大家積極建言,凝聚全體智慧。
本學期的工作很快結束了,在區教委、生產教育辦的大力支持下,我校后勤積極努力,不斷提高辦學效益,研究新情況,優化進行機制,提高管理水*,學校后勤個人工作小結范文。改善辦學條件,增強保障能力,促進學校健康良好的發展?,F把這學期工作總結如下:
我校的環境和基礎建設在隨則著學校管理和發展的需要不斷發生變化。目的是為全校師生員工創造更好的學習、生活工作條件。因為學校是全體師生的又一個家,美好的家園會讓孩子門愉快安逸,精神本振奮。學期我們采用“整體規劃,分步實施”的原則加強基礎建設。
后勤工作必須服務于學校大局和各項教育教學中心工作,因此我們后勤各部門的工作人員都能從學校整體工作出發,聽取每條合理化建議,主動配合其他領導做好學校的各項工作。學校后勤綜合管理的好壞,反映在學校財務工作,校產管理、食堂、校車安全管理等褚多方面。這些工作細致到位才能保障學校各項工作順利進行。財會管理方面:嚴把財務制度關,從學校大局出發,千方百計增收節資,避免浪費。在資金問題上可花可不花的錢堅決不花,非花不可的錢盡量少花,采購物品要貨比三家,為學校節約每一分錢。在校產管理上,做到工作細心,兢兢業業。為了減輕一線教師的工作強度,盡量不去拖累前線教師。今年拆舊式花壇,種草坪、栽紅花麥里,從翻土施肥到栽種花草以及給校園內體育器材、院內柵欄墻刷油,這些活兒,全是我們后勤的司機,廚師、打更大叔利用休息時間共同努力去完成的。他們雖然是我校的臨時工,但是工作的敬業精神和不求索取的崇高境界非常值得我們學習。
另外,我們把安全教育工作作為后勤工作重點內容之一。*時的常規檢查做到了食堂管理天天查,學生安全天天查,“三室”及各教室、辦公室安全日日查,學校常規管理經常查,這些檢查不是流于形式,檢查做到細致到位并重點做好記錄。我們積極配合鐵嶺市衛生局、區教育局生產教育辦對后勤工作的檢查指導,發現問題及時解決。
這學期我們更重視校車的安全管理。把坐第二趟校車的同學在等車期間全集中到幼兒三班教室,由杜老師負責學生安全。校車管理的好,學生安全上學,安全回家,家長放心,學校聲譽也會相對提高。
總之,后勤工作還有很多不足,我們要不斷努力,使我們實驗小學的后勤工作更上一層樓。
樹立“服務育人”的宗,規范學校食堂安全衛生管理。我們xx小學現有xx人,分xx個教學班,在崗教師xx人,廚房聘用職工xx人。學生在校早餐人數在xx人左右,在校中餐人數在xx人左右。
學校在教育主管部門和衛生主管部門的正確領導與監督下,牢固樹立“服務育人”的宗旨,規范了學校食堂安全衛生管理工作,保障了師生員工的生活需求以及身體健康,維護了正常的教學秩序,受到了師生和家長的好評。
一、以人為本,牢固樹立師生服務意識。
我校食堂目前有專兼職行管人員x人,炊事員x人。炊工的招聘、選拔、考核、上崗培訓、技能比武都嚴格按照程序公正、公開進行。為確立服務育人意識,讓師生到食堂就有到家的感覺,感到省心、舒心、放心。
二、規范學校食堂安全衛生管理的。
規章制度。
以制度制約人。
制定了科學的、具有可操作性的管理制度。這些制度,從內容上大致可分三類:工作人員職責類,食品衛生安全管理類和財物管理類。有國家制定的,有市、縣主管部門制定的,也有食堂管理小組根據本校實際制定的,如《食堂安全衛生制度》《從業人員衛生知識培訓制度》《食堂員工考勤制度》《消防安全制度》、《采購人員崗位責任制度》《從業人員健康檢查制度》《餐具消毒崗位責任制》。食堂工作人員不僅要對這些制度內容熟悉,而且一切行為都要受到這些制度的約束。
三、切實加強食堂食品衛生安全工作。
學校食堂衛生安全工作是一項事關師生生命安全的大事,無論把這項工作提高到多么重要的程度來認識都不為過。為確保萬無一失,我們進行了全方位、全過程、全天候的立體式檔案化管理,食堂目前共印制各式表格多校,在確保衛生安全過程中,做到了嚴把“五關”。
首先是嚴把采買準入關。
責任書。
原料進入庫房隔墻離地,成品與半成品分開,生熟分開,非定型食品存放于干凈容器中,并加蓋加罩,防止交叉感染。
其次,嚴把生產操作關。
在食品加工過程中,嚴格按照有關規定,該消毒的消毒,該煮透的煮透。粗加工間做到擇菜切菜上案板。操作間做到清潔衛生,餐廳做到整潔明亮,所有門窗都安裝沙門、沙窗。每個班組每天都要填寫食堂考勤和食堂操作日志,生產食品質檢表。洗菜有學問,什么菜先洗后切,什么菜先切后洗,什么菜只洗不泡,什么菜既泡又洗,什么菜用冷水浸泡,什么菜用熱水浸泡,什么菜用鹽水浸泡,什么菜泡多長時間,我們要求工人師傅嚴格按規程操作。葷素食物分柜存放,砧板分開,分刀加工。不用發芽土豆,四季豆要過水煮熟,豆漿要煮沸,冷菜要熱透,避免中毒事件發生。為了加強責任,學校與食堂各操作間班組簽定了食品衛生安全責任書。
第三、嚴把成品銷售關。
每餐烹制的食品均由烹調間移入配餐間進行隔離存放,炊工售飯前必須再次進行洗手、消毒,帶好口罩。食堂對隔夜食品均進冷藏柜,堅決不售霉變食品。
第四,嚴把餐具消毒關。
餐具及放作物容器的洗凈、消毒,我們一般采用物理消毒和化學消毒兩種方法,對消毒物品先用開水清洗,用潔滅凈等洗潔劑進行化學消毒,再上蒸柜蒸30分鐘以上,大件物品放入稀飯鍋中煮沸30分鐘以上,既為物理消毒。后進消毒間、消毒柜,實行保潔。以上消毒每天早、中、晚三次,并詳細填寫消毒記載表,將消毒工作落到實處。近幾年來,市衛生監督局每次抽查我校食堂餐具的消毒衛生狀況,合格率均在100%。
第五,嚴把炊工個人衛生關。
要求所有食堂操作人員實現定期體檢,持有健康證上崗。養成良好的個人習慣,勤理發、勤剪指甲,勤洗衣服,勤換工作服,做到上班前洗手、消毒、上班時穿工作服,戴工作帽,掛牌上崗;售飯時載口罩;工作中杜絕抽煙。
扎扎實實的食堂衛生管理工作為我校健康快速發展營造了良好的環境,提供了堅實的后勤保障,得到了全校師生的認可,家長的依賴和各級領導的肯定。我們將在今后的工作中不斷努力創新,更多的接受上級部門的監督與指導,更好地為師生服務,使學校食堂衛生管理工作再上新的臺階。
雪花降臨,年末將至。在過去的一年里,采購中心在嚴格按照國家相關的法律法規的規定,在校領導的直接領導下,在各個部門的全力支持和積極配合下,采購中心全體工作人員以積極飽滿的工作熱情,以為各部門提供高效的服務和后期保障的目的,遵守優質服務、規范操作、廉潔高效的服務宗旨,嚴謹工作規范、拓展思路、積極創新,認真的完成了學校的各項采購工作。為學校的教學和行政辦公的正常運行提供了合理和有力的后期保障。20xx年即將過去,現將采購中心全年的工作情況作了如下總結:
20xx年,采購中心在根據各院校和相關各部門的發展為前提,合理計劃,合理安排了全年的采購工作。
1、采購中心在這一年里采購了教學硬件及軟件實驗設備、教材圖書、行政辦公、后期物資等的各院系發展所需的各項物資。
2、食品供應商嚴格審核;對于供應商的經營、規模,有效證件,食品生產和檢測的抽檢等全方面進行審核,并且,隨時對于供應商提供的食品進行隨時的、不定期抽檢,以保障食品供應的安全。在食品采購的價格和品種上,以市場的現況和季節進行購進。食品在購進后,更要嚴把入庫環節,要對入庫的所有食品進行逐一的檢驗核實,以保障食品供應環節中的任何一個環節都是安全的。杜絕“病從口入”。
3、教學設備等購進后的售后服務和維護工作。
4、輛調配及管理。
采購中心在負責采購的同時也負責著對學校車隊的管理。為了在車輛的行駛性能良好的情況下合理調配車輛,不僅要加強車隊人員安全行駛的意識,對車輛的日常維修保養、車隊人員的管理也在逐步完善。根據學校的用車情況和車輛、車隊人員的現狀,在20xx年,采購中心完善了《采購中心車輛的管理制度》,并且制定了對車隊的人員考核制度。確保了學校人員的車輛使用,排除了車輛的安全隱患,加強了車輛的行駛安全,使車隊的整體服務水平得到了極大的提高。
二、采購中心的采購管理工作。
1、物資采購成本的控制:
采購工作不僅要保證采購物資的質量,還要在有同等質量的前期下盡量降低采購的成本。在大型專項設備的采購上,以公開競標的形式,吸引多家供應商,在熟悉的設備專業人員的幫助下,以公平,公正,公開的原則,采取合理競爭的機制,在設備的質量、服務、價格上擇優中標,以降低成本價格。
在零星采購中,根據所需采購的物資,詳細了解市場行情,多家打聽、對比,以最低的價格購買質量良好的物資。在物資的購買時,要靈活機智,對于價低質優的物資,簽訂。
合同。
后,可以適當的延長售后的優惠條件,限度的從多方面多角度降低購進物資的成本,節約學校的每一分錢。
2、采購業務的檢查及落實:
學校下設了很多的院系,人員眾多,各部門所需各不相同,這樣采購中心所需采購的物資也不盡相同,種類繁多。20xx年采購中心接到的需要采購物資的訂單不下千張,而每張訂單中涉及到的品種也有數十數百,為了將各部門所需的物資及時準確的購進,采購中心對訂單進行了編號登記、電子錄入、責任到人、合理安排,每日檢查,確保無失漏。為了確保物資購進的及時性準確性,對于常規訂單要在x日內完成。每周進行例會,總結上周工作的情況,安排下周的工作重點。確保以最快的速度,質的服務為學校發展提供有力的后期保障。
3、供應鏈管理及檔案管理:
采購中心需要采購的物資品種多,數量大,確要花費降低的資金,為了及時準確的采購所需物資,對于已合作的供應商的管理和新的優秀的供應商的發展迫在眉睫。根據供應商要定期進行審核,對于供應商的生產能力、供貨的穩定性、貨品的質量等進行調查,擇優而用。為此20xx年采購中心完善了《供應商的管理制度》,根據以合作的供應商的資料和合作過程中的詳細情況,制定了《合格供應商名冊》。在名冊中對于供應商的詳細情況包含:供應商的代碼、注冊名稱、經營性質、企業法人代表、聯系方式等做詳細的調查、了解、審核。
20xx年馬上要結束了,這一年過得忙碌但充實,我有了一定工作經驗,采購工作干得比較得心應手。公司進入了全面生產階段,緊著公司進行了大檢修,在工作任務比較繁重,采購物資比較緊急的情況下,保證了各種原材料的供應,現將這一年的工作情況總結如下:
1、務實工作,積極進取20xx年我嚴格按照集團和公司的采購管理規定,通過招標、詢比價的辦法,本著公開、公平、公正的原則,急項目之所急、想項目之所想,在人員少、采購周期短、應急計劃多、所處地理位置偏僻等情況下,在部門領導的引領下克服了重重困難,利用業余時間、加班加點,較為圓滿的完成了各項采購任務。我主要參與完成了化驗中心物資、柴油、編織袋、托盤、化學品等各種原材料的采購物資工作,截止20xx年11月底共完成采購金額:8000萬元,簽訂合同40份,其中通過招標公司組織的招標采購19次,完成采購金額7600萬元,通過詢比價進行的采購10次,完成采購金額400萬元。
采購部是公司運轉的一個非常重要環節,也是公司形象的窗口部門。采購最大的任務就是以最合理的價格采購到最合理的物資,在采購過程中我不緊要考慮到價格因素,更要最大限度的節約成本,做到貨比三家;還要了解供應鏈各個環節的操作,明確采購在各個環節中的不同特點、作用及意義。只要能降低成本,不管是哪個環節,我們都會認真研究,商討辦法。
采購是一項有挑戰性的工作,采購員必須要有豐富的工作經驗,要經常進行市場調查,對供應商進行調查,對市場價格進行調查。進行詢比價要對報價進行分析,看看報價是否合理,以免產生價格過高或不合格物資。采購員還必須具有創造性,不斷提出新穎的采購管理方案,使采購業務更加高效率、高標準的進行。
20xx年,自己比較圓滿地完成了采購任務,20xx年在前期工作經驗的基礎上,大部分物資實現了集中招標及寄售,為公司節約了大量的資金,比較圓滿的完成了采購工作。但是在工作中還存在很多不足,工作總結性不強,對物資采購價格市場調查度不夠,對物資質量驗收方面知識了解不夠,原輔材料專業知識缺乏,這方面需要加強學習和思考,工作溝通方面還是比較欠缺。以后我會積極投入到個人工作中去,經常進行個人工作總結,改正不足的地方,提升個人綜合素質。
20xx年是公司一期項目穩定生產年及二期項目建設期,各采購都是為穩定的生產和建設服務,做為公司的一員必須明確自己的工作任務,以服務于公司生產服務為工作重心,嚴格要求自己,做好自己的本職工作。
1、按照公司生產需求根據物資使用單位提報的物資需求計劃及時的進行的采購、合同的簽訂工作、催到貨工作及物資掛賬工作。參與到原輔材料的驗收工作中來,并按照物資驗收情況及時做好物資掛賬工作。按照生產需求編制月度資金計劃20xx年采購工作總結20xx年采購工作總結。
2、在以后的采購工作中,把崗位工作標準作為一切采購工作完成的標準。采購工作要在充分了解市場信息的基礎上進行詢比價,堅持“同等質量比價格,同等價格比質量、最大限度為公司節約成本”的工作原則;在物資采購中盡量實現集中采購和寄售,在供應商選擇上要建立合格供應商名錄,綜合考慮供應商資料,進行詢比價,盡量避免不合格物資的出現;注重學習原輔材料專業知識,加強物資的驗收的力度,使工程建設保質、保量、保時順利的進行。
3、虛心向其它部門、車間學習工作和管理經驗,借鑒好的工作方法,努力學習業務理論知識,不斷提高自身的業務素質和管理水平。使自己的全面素質再有一個新的提高。要進一步強化敬業精神,增強責任意識,提高完成工作標準。同時我部門希望公司各個部門出新、出奇的想法不斷下降成本和提高效率方法,并不斷的大膽嘗試,取其精華、修改弊端,為公司穩定生產和二期項目建設做保障。
20xx年過去了,在過去一年中,本部門工作正常開展,收獲了很多,也存在許多不足,需要總結經驗教訓,以方便下一年度更好的工作。
20xx年本部門主要是配合海x花園工程建設進行招標采購相關工作,工程類招標主要完成工作情況如下:
1、配合招標代理公司完成勘察、設計、施工、監理邀請招投標工作、備案及合同簽訂;。
2、完成現場場平清表、土方開挖、場地換填等機械配合工作及相關協議簽訂;。
4、完成了樁基礎檢測工程、樁基礎檢測以外的其他五項檢測工程招標及合同簽訂工作;。
5、完成營銷中心配套沙盤模型、廣告印刷工程招標及合同簽訂工程;。
7、完成水電工程招標比價及合同簽訂工作;。
8、完成消防工程第一輪招標比價工作。
尊敬的酒店領導:
我是采購部主管,在20xx年3月15日,董事會開過采購部專題會議后,采購部正式成立,6月11日董事會正式任命我為采購部主管,主持采購部日常工作,隸屬于董事會財務部,直接領導是耿總監,直接下屬是采購部兩名采購。我的工作職責是:全面負責酒店各類物資的采購及部門內部管理,提高物資采購質量,降低采購成本。具體職責如下:
1.組織制定采購管理規章制度,上報領導后組織實施;。
2.負責制定采購管理工作流程與標準,并督導執行;。
3.根據制度的執行情況及時修訂,完善各項規章制度及工作程序。
1.參與供應商的談判與合同的簽訂;。
2.指導市場調查工作,進行合格供應商的審批審核;。
3.抽查供應商檔案的建立和完善工作;。
4.參與酒店批量與重要物資采購的業務談判工作。
1.處理本部門內部日常行政事務;。
2.負責本部門所屬員工的業務指導、績效考核工作;。
3.負責本部門人員培訓、調配和工作安排等;。
4.負責協調本部門與其它部門間關系,解決爭議;。
5.主持部門內部會議的召開和重大事務的處理工作。
接下來,我根據崗位職責對一年來的工作進行述職:
根據董事會和酒店的要求,制定了采購部各崗位的工作制度、采購部工作程序、采購流程、食品采購工作程序及制度、外地采購工作程序。建立了采購信息庫,對所有的來訪供應商進行登記,選擇重點??赡軙l展為供應商的單位或個人進行整理,作為候補力量。建立了切實有效的詢價機制,每月6、16、26日是我們對餐飲部的原材料詢價的時間,以采購、采購、庫房、各廚房組成的詢價隊伍,不論烈日當頭還是寒風刺骨,我們這支隊伍始終盡職盡責,活動在烏市的各大市場,客觀事實的記錄了各種原材料的價格,為我們的定價奠定了堅實的基礎。建立供應商誠信檔案,收貨時采購員對所供原材料的質量、數量合格情況進行登記,做出總體評價,直接約束供應商,在這一點上雖然時間不長,但是效果很明顯,原材料品質有了明顯提高。對采購流程不完善的地方進行了修改,制定了小件物品采購流程和急購物品的采購流程,大大提高了采購效率和服務質量。
與部門成員一起參與物資采購、詢價、議價,通過對制度、流程的學習與應用,對部門人員進行了工作分工,各司其職。從一年的工作情況來看,流程和制度已經相應落實,逐步走向制度化、規范化,采購工作步入了正常運行的狀態,改變了以前沒有章法、盲目工作、計劃統籌性不強的工作狀態。
在市場采購的同時,對誠信經營,有實力的商戶或公司進行記錄,作為候補蓄備力量,在物價漲幅,季節交替之際,組織人員進行市場調查,對于供應商的張家同志,我們都會認真對待,以我們調價情況為依據,部門商議決定后,上報財務部。經常關注市場變化,合理安排使用資金。
在14年8月份和10月份,茅臺酒兩次大幅提價時,通過關系渠道和市場調查,及時請示領導,在漲價前批量補進,搶占有利時機,為酒店節省了一筆不小的開支。
臨時采購方面也做出了相應要求,制定了流程、制度、就要求各部門按照程序、流程走,有制度就要落實,在這方面很大程度上節約了人力、物力、財力資源,效果明顯。
處理部門的日常事務、合理的安排當天的采購工作,在工作過程中,對發現的問題及時指出,已經發生的問題一起商議解決措施,因為采購工作的特殊原因,我們不能再辦公室開展學習培訓工作,但我們并沒有放棄學習,利用酒店組織的大小培訓課程學習,在車上交流,在實際工作中實踐,這一點做到了學以致用。日常工作中也經常給他們灌輸責任意識和服務意識,引導大家從內心深處樹立起酒店是我家的主人翁意識,不畏嚴寒酷暑的奉獻精神,嚴格自律的道德準則,公正、公平的做事原則,廉潔奉公的工作狀況。經常到一線部門了解物品使用情況,聽他們的反饋意見,有難度的事情也可以一起商量解決措施。
去年全年,在董事會和酒店的支持下,在各部門的通力配合下,我部全員協調下,圓滿完成了全年的采購任務,采購金額總計2200余萬元。雖然在過去的一年中,較好地完成了各項工作,但這都是大家努力的結果,在工作中,我離領導和同事們的希望還有一定距離,主要表現在:
1.流程制度,落實不夠嚴格,有流程沒走完就提前采購的現象;。
2.管理措施不夠細致,對采購工作中的一些新問題思考不夠。
2.堅持不懈地抓好流程和制度的落實,使制度化、規范化的工作氛圍盡快落實;。
3.經常關注市場變化,把握市場先機,抓住市場主動權,保證采購工作更快、更好地發展。
20xx年已經過去,在過去的一年里透過領導和同事們的支持和幫忙,各項工作均已順利完成,新的一年已經開始,為了更好的完成下年的工作任務,現將我過去一年中工作狀況作一個匯報。在過去的一年里,嚴格按照公司采購管理制度,極力控制采購成本,保質保量的完成了各項采購任務,全年完成采購項目共計x萬元,保證了公司生產部的正常運營,在整體的一年里,還尚未到達預期的理想效果,如采購及時率尚且能到達98%,遲發貨、質量不達標等因素仍然存在,在今后的工作中繼續努力學習,不斷學習業務技能,征詢產品信息,加強與客戶溝通,更好的保質保量完成各項采購工作,使各項工作正確、準確率力爭到達100%為了更好的完善采購工作,確保做好下一年的工作任務,現將我之工作做以下總結。
1、在倡導公司制度做好每日計劃與總結的前提,也是完成日事日畢的重要保障,每一天寫好每一天所要做的工作,處理的事,對所做的狀況做一總結,對沒有處理好的事,緊接處理,盡量做到問題不推遲,盡最快解決。
2、我們的采購工作就是服務于生產,就是以最低的成本滿足高質量嚴要求的生產所需輔料,必須要對要采購的輔料細心的分析,在做信價比,始終堅持做好以質論價,貨比三家,多快好省的采購原則。
4、跟現場,逐步加強與各部門的溝通,嚴格控制采購時間和采購周期,保證各種輔料的購進科學合理,極力配合公司各項財產運營工作,當不同的物品及輔料進廠前,要及時的和有關部門做好協調與溝通。
5、要控制物品及材料入庫的數量與質量,在購進物品與材料時發生質量、數量異常狀況下,應立即采取緊急措施,并與供應商聯系,和有關部門進行協商處理。
6、學會主動與人溝通,交流:經常與車間,倉庫,質檢部的相關人員接觸,這樣便于自己了解產品,跟蹤需要,減少工作失誤,提高工作效率。
綜上所述,在以后的工作中,我會更加努力的學習,不斷地積累豐富采購經驗,高標準嚴要求的完成各項工作,總之,所有的工作結果都與領導和同事們的幫忙和支持分不開的,在此表示感謝,我們采購部是一個群眾,今后必須會更加團結,齊心協力,共同進步,向同一個目標邁進――爭取更大的進步!
一、作為采購就必須要多渠道多方面地去收集信息和調查市場,了解所需采購食品的價格,并且要精心選擇食品和供貨商,努力提高食品的凈料率和使用率。
二、因購進食品的好壞也直接影響就餐者的滿意程度。因此,采購員要根據考察市場的實際情況及時與有關領導擬定伙食標準,對每一樣食品的用量及成本的核算做到精打細算,既滿足就餐者的需求,又能達到值量和數量的要求。
三、采購員在各種業務中一定要注意自己的職業道德和個人形象,要以公正、公平的真誠心對待自己的工作。在業務中要與供貨商建立相互認同的關系,心目中要樹立起采購是為所內全體干工人員和在押人員服務的觀念。另外采購員還需要與鄰居、企業、單位及居民在保持一定距離的情況下,建立良好的信息互通關系,遇有交通工具的問題或如有其他突發事件時得以幫助,以保證所內的食品的供應。
四、采購食品是為了伙食的保障,更是為了所內全部工作的基本保證,也是成本控制和伙食費開支的重要環節,由于所內所需要開支的項目相當廣,且名稱繁雜。其食品方面來說就在于季節性、地域性、干濕度及地區差異等各個方面不一,因此要選擇性、針對性地采購。
五、一定要督促好炊事人員對食品的存放、保管、加工和制作環節。認真的總結工作中的經驗教訓和領導的要求同事的建義。加強控制節約成本,積極參加所內各項活動,服從領導的工作安排,全心全意地為拘留所的工作順利開展,去努力工作。
工作有計劃:在每一天結束前我會在頭腦里打旋我什么事沒完成,明天的主要事情是什么,做個計劃.很重要的,或事情較多,我會記錄下來,逐個或交*處理.
學會主動與人溝通:經常與車間,倉庫,打樣車間、品質的相關人員接觸,這樣便于自己了解產品,跟蹤需要,減少工作失誤,提高工作效率.
對工作的難點重點要有總結:對工作中的難點,事后盡量做個簡短的書面總結便于自己以后總結經驗.要求廠家處服務處理事得交書面說明.
盡量做好工作總結:對所做的工作,每個月至少做個簡短的總結.從工作量、工作內容、完成事項,要事處理,問題解決,工作失誤,工作計劃等方面做個簡短的總結.
做好供應商的管理:盡量用條款有效的文件去約束牽制他們,讓他們能主動爭取配合我們工作,及時解決問題,讓其感受有壓力又有動力.
要持續對訂單的跟蹤:工作要有責任心,要嚴謹,要主動出擊,不要寄希望于供應商肯定沒有問題,要及時做好跟催工作,要分析供應商的每一次看似合理的理由,是否隱藏著絲絲供貨風險或其它東西.要做好記錄,便于查詢和統計,及配合相關部門做好工作.
問題處理:反應要快,匯報要及時、處理問題要敏捷果斷,要有自己較好的處理建議提供,并能與供應商做個合適的談判結論.
職業習慣:要讓自己有一個好的職業習慣,有成本概念,有利潤思維,有風險意識、有統籌能力、有交流溝通好習慣.這些都有助于自己向一個更優秀的采購靠近,做一名真正優秀的采購員.
采購員,在進行業務聯系時,打業務電話的要點.
1、想好打電話的`目的是什么?是詢價、是講價、是訂價、是分析市場變化等.
2、組織好自身談話內容的概要,做到談話流暢,語言豐富,用語專業,親切自然大方,熱情大度.
3、對供應商所銷售的這個品種及其它供應商(同種產品)的信息要了解,以此好回應對方的談話.
5、在關心業務的同時,不妨多給予客戶出了業務關心外,工作身體等也做個善意問侯.
6、對新客戶多介紹并展示一下自己公司的實力和優勢等.
常用物料降價如何采購?
如果你是一名采購人員,接到一個客戶來電,對方的報價比上次報價更低了.此時的你接下來會做些什么工作?要確保做好這個品種的采購工作,為企業降低采購成本!
到此物料行情下降,價格下滑.接下會做如下事:
1、證實信息的準確性.具體就是去詢問你所掌握的所有供此貨的供應商,給他們以溝通方式的形式告知對方別人給你報價,如何如何的合適,價格降了.看他們的反應.
2、以訂貨的形式,強壓價談價,查知真實情況.如果真降了,沒有不想有貨不做點降價表示出貨的商人.
3、找尋此物料的前生原材料,從網上,從前生原材料的商家去查實是否有降.4、證實物料價格真是降了.就得做到要這些天勤詢價,講價,了解行情走勢,做到需貨時能購到最低的價格.
5、如果你暫時不需要這種物料,你也千萬別放松警惕,有很多時侯會出現在降價期間你沒購進價格又因某些原因而回升喲!你做采購的要是錯過這種時機購貨那就是你的失責.采購應該有覺察物料降中見漲的征兆.
6、勤看報表,了解庫存量,少購貨,緩購貨,保持最低庫存量。
7、越是降價時期采購員應該更有信心購得更低的價格.越是降價,越要講價還價,壓價力度要加大,這時你完全可以這樣規勸你的供應商:今天你這個價格不賣給我,別人先做了,說不定過兩三天你的物料還沒找到出路,價格比這個降得更低.沒有不心動的.
常用物料漲價如何購買?
采購最基本的職責就是保證所購產品的質量,和供應商的售后服務跟得上公司需要的前提下,能購得物美價廉的產品.最有能力體現的就是能把握好采購的度,能做好行情降價和漲價的物料供應.在大起大落的環境中能為公司降低直接原材料成本,搏得自己的產品多占領市場份額的機會,就是優秀的采購.漲價的征兆:
1、你打電話給供應商了解情況,供應商表現出惜售的狀態。
應意識。
2、有經常給你打電話詢訂單的供應商家(有長期業務的商家具有代表性).近段時間變得在你的電話鈴聲中消失了.
3、你要訂單,不是價格沒給到位,對方對你的需貨量打折的情況下.
4、你供應商對你大叫前生原材料漲得很多,或有什么意外情況,導致某一種市場走俏的原材料不能生產,或減少.等很多情況下,可能物料要漲價的局勢比較大,你作為一名采購員就是密切關心行情動態了.證明有漲,要做好如下準備工作.
1、分析現在行情漲,是你公司用量的淡季還是旺季,淡季有用就行,不給生產斷貨,旺季就得確保此時的低成本購進.
2、分析出漲價的具體原因:這種漲勢會不會導致求大于供,有沒有人為炒作,就是前生原材料緊張,能緊張多久.還波及的范圍有多大,受不受國際因素的影響,與石油,人民幣的兌付等問題關聯有多大等到.
3、只有從根本找準的漲勢的原因,才能對癥想策.
4、信息肯定是知道得越早越好,當然你能下手得越早也越好,你完全可能在有所覺察的情況下,先與信息不好,或對你公司合作很好的客戶手中購上一擔貨.這時你可以稱你公司的用量加大,什么的,以能購得多點好,最好是價格不漲,或稍有表示.抓住時機,漲價時有時是需要分秒必爭的.
到時急得人是你,賣了高價賺錢的是供應商.
20xx年,采購部在公司正確領導下,在各部(室)的指導、幫助下,克服了人員少,工作量大等困難,較好地完成了酒樓自開業以來的各項采購任務,為酒樓經營、管理提供了一個有力的后勤保障。半年以來采購部堅持以“貨比三家,同等質量比價格,同等價格比質量”為原則,以一線部門的需求為重點,緊緊圍繞酒店日常經營與管理,認真履行采購經理的工作職責,較好的完成了部門及職責賦予的各項工作任務,現簡要地匯報一下我部自開業以來的工作情況:
1、采購及時,確保經營管理正常有序。
采購部作為酒店后勤保障的重要組成部門之一,我們堅持在日常工作中以“搞好采購工作,保障經營需要”為工作原則,樹立經營部門第一,酒店聲譽形象為上,物美價廉為主的工作意識,并努力完成酒店下達的各項工作任務,自酒樓開業以來除按時完成日采購任務外并于7、15號前完成各合格供應商的評審工作。
2、貨比三家,確保采購物品物美價廉。
其次在酒樓高檔原料的采購上,部門實行多家供貨商參與進行評審,特別是在干海參的合格供貨商評選中實行了同一標準,同一時間、同一數量進行發制。8.3號由董事長及相關領導組成的評審小組進行現場評審,最終確定了兩家合格供貨商并留樣,確保了采購質量。
3、積極努力,拓寬原料供給新渠道。
根據季節性原料供應特點及市場行情結合酒樓經營需要經酒樓相關領導同意后于10月中旬以低于市場價格每斤七元左右分兩次共采購了269斤鮮海參(合計1158個)。其次于11月下旬先后以低于市場價格每斤2.5元左右分兩次購進野生大鱸魚共計1006斤(合計232條),從而降低了冬季因原料短缺漲價等因素造成的采購成本加大。
開業以來,采購部在酒店領導和部門領導的指導下,雖已完成了酒店和部門下達的各項采購任務,但仍存在諸多不足,距公司酒樓、部門領導及一線部門的要求還有一定的差距,有待于本人進一步的改進,其主要表現在以下幾個方面:
四是自身的學習意識不濃,綜合素質有待于進一步提高;
20xx年部門將以上一年度工作中存在的問題整改為重點,加強學習,牢固樹立后臺圍繞前臺轉、二線圍繞一線轉的思想,主動溝通,勤于調查,嚴格把關,努力做好原料、物品采購保障工作,確保酒樓經營管理正常有序的開展。
1、加強自身綜合素質的提高,利用業余時間積極學習采購業務知識。
2、加強與各部之間的溝通協調工作,確保采購供應及時、保質、保量。
3、加強供貨渠道的拓展工作,積極開辟引進異地特色原料供應。
展望20xx年采購部將一如既往的做好本職工作,服務好一線各營業部門,讓我們共同努力、團結協作為藍白海天的發展作出應有的貢獻,祝酒樓效益虎年更上一層樓!
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