<menuitem id="an1j4"></menuitem> 總結是培養自我反思和分析能力的有效途徑，幫助我們更好地認識自己和他人。在總結中可以借鑒一些有效的寫作技巧，如使用恰當的比喻和引用?？偨Y范文中的優點和亮點可以給我們一些啟示，幫助我們更好地提升自己的總結能力。
本學期，我園以《幼兒園教育指導綱要(試行)》為指導，貫徹落實市、鎮教育局幼教工作要點和本園工作目標，以創建--市語言文字規范示范幼兒園為契機，以科研課題研究為載體，將科研與教研、科研與培訓相結合，以優化園本培訓為抓手，加強師資隊伍建設和內涵發展，進一步促進保教結合，提高保教質量，在大朗學前教育中起到了良好的示范輻射作用?，F將幼兒園本學期園務工作總結如下：
一、重管理組織,強化民主管理。
(一)繼續完善規章制度。
本學期，我園結合教職工代表大會中提出的建議，從幼兒園實際出來，完善幼兒園規章制度。如：幼兒園教職工安全制度、績效考核制度中考評則，教師外出學習制度等。
(二)發揮各組織的管理效能。
到目前為止，幼兒園已成立了園務小組、工會、團支部、家委會、膳食委員會、教研組、安全檢查小組等組織機構。本學期，幼兒園通過各種活動充分發揮各組織管理效能，使管理體現民主、透明。如：團支部于每周星期五舉行服裝party秀，工會組織教職工生日慶?；顒?，戶外運動活動，組織人員看望產婦員工等，既豐富教職工的業余生活，又增強教工團隊意識。
(三)加強中層干部建設，優化班級人員組合。
本學期末，在大朗教育局領導支持下，通過民主測評，從教師隊伍中提拔兩名優秀教師任保教主任，后勤主任，充實中層干部人員，同時為提高我園的保教質量，調動教師工作積極性、主動性和工作熱情，挖掘教師的工作潛能，使班級工作開展得更順利，更有效，從這學期起實行教師優化組合工作，實施了權力下放班主任，優化教師在基層的政策。
二、重內涵發展,提高保教質量。
(一)開展保教人員的培訓工作，提高師資隊伍的綜合素質。
1、走出去。我園一直以來都非常注重為教師搭建學習的平臺，主張教師。
廣州東方紅幼兒園。
進行區域活動學習、選派骨干教師到廣州參加。
全國幼教名師教育教學觀摩研討活動、到莞城少年宮參加莞城中心幼莞深兩地教學交流工作等等，使教師不斷的學習充電，吸取更多、更好的教育理念和教育方法。
2、帶回來。是我園培訓學習的一大宗旨，凡外出學習的老師，回來后均要開展不同形式的分享活動，這能讓我們的學習效率最大化，有效地實現教育資源共享，使大家在分享收獲的同時，促進集體的共同提高，達到了分享學習、共同進步的學習效果。
3、園內自培。大朗鎮范觀琳名師工作室本學期正式落戶我園，我們充分利用好這一資源，如組織教師參加工作室在我園開展的《3-6歲兒童學習與發展指南》的解讀培訓，促進骨干教師和新教師的專業成長。
此外，我們還組織開展保育員的相關培訓活動，如每月一次針對班級教學和管理中的實際需要和存在的不足，組織保育員們進行交流和分享，進一步促進保教結合。
(二)常規教學與特色教學相結合，深化養成教育和藝術教育，凸顯辦園特色。
1、在一日生活的各個環節中落實幼兒行為習慣的養成。充分利用國旗下講話、各班晨談等活動，對幼兒進行習慣教育。并將行為習慣的培養與一日活動的各個環節緊密結合，從細節入手，強調教師在生活中教育，幼兒在生活中學習。使幼兒在潛移默化中養成良好的行為習慣。
2、以節日教育為契機，開展品德教育。我園分別結合。
3.8婦女節、5.1勞動節以及母親節、父親節等節日開展相關的主題教育，教育幼兒愛父母、愛老師、愛身邊的人，培養幼兒感恩、知禮的良好品質;結合端午節開展傳統節日教育，讓幼兒了解中國的傳統文化;結合3.12植樹節開展愛綠護綠教育活動，培養幼兒的環境保護意識。孩子們在濃厚的節日氛圍中快樂感受、輕松學習。
3、以各種活動為推手，提高幼兒的綜合能力。一是注重幼兒自理能力的培養，以自理能力大賽為推手，以《3-6歲兒童學習與發展指南》為指引，根據幼兒的年齡特點，有針對性的進行自理能力的培養，切實提高了幼兒的動手操作能力和自我服務能力。二是以早操比賽為推手，不僅鍛煉了孩子的身體，增強了體質，同時也培養了孩子團結合作的精神、積極進取的競爭意識、集體榮譽感和自豪感。
4、增加藝術課程，加大藝術教育的力度。在各班日常藝術活動的基礎上，繼續發揮美術、舞蹈、音樂專職教師的作用，由專職教師在全園各班開展美術教學和音樂教學，大班增設形體教學，使孩子們的藝術學習更為專業。
5、開展好月芽兒藝術團的活動，深化藝術教育。本學期是月芽兒藝術團組建的第二個學期，我園結合實際，科學合理地調整舞蹈、美術、合唱、鼓樂、籃球五個藝術小組的上課時間，使各小組的活動開展得有聲有色，初見成效：在鎮慶六一文藝匯演中，舞蹈小組的節目《老鼠娶親》獲一等獎，合唱小組和鼓樂小組的節目作為特邀節目精彩亮相，個別幼兒參加省市歌唱大賽分別獲金、銀、銅獎;美術小組幼兒的作品分別獲鎮慶三八繪畫比賽一、二等獎，將一部分優秀作品豐富幼兒園環境創設;籃球小將們在第二屆幼兒籃球友誼賽中一展風姿，以三場勝兩場的好成績獲最具活動獎。孩子發現美、感受美、表現美、創造美的能力均得到了不同程度的發展和提高。
6、重視大班幼兒的幼小銜接工作，做好孩子從幼兒園到小學的各種身心準備。為了讓孩子們能順利從幼兒園過渡到小學，我們開展了一系列的活動，一是邀請經驗豐富的小秀教師來園對大班家長進行《小學，你好》的家庭教育講座。二是開展《再見了，幼兒園》的主題活動，幫助幼兒做好入讀小學的學習、生活和心里準備。三是組織大班幼兒到小學參觀，與小學的哥哥姐姐做面對面的交流，激發幼兒成為一名合格小學生的自豪感。四是與家長加強交流，主要針對幼兒晚上和周末在家這一時間段，設計了《幼兒在家習慣養成情況記錄表》，建議家長每周記錄一次，幫助幼兒養成良好的學習和生活習慣，為小學的學習生活做好準備。
(三)進一步加大教科研工作的力度，以課題的研究為突破口，全面提高保教質量。
科研是幼兒園可持續發展的不竭動力，是教師對教育規律的深入探究，是教師對教育教學現象從感性認識上升到理性認識的必由之路。因此，我園在科研工作方面下足了功夫，本學期繼續開展省級課題《民間游戲在戶外活動中的有效實施》和市級課題《幼兒園音樂劇活動的實踐研究》的深入研究。課題組成員認真開展研究工作，定期舉行課題研討會，并將理論和實際相結合，不斷反思、總結、積累經驗。目前，兩個課題的研究已初見成效。我們將課題《幼兒園音樂劇活動的實踐研究》階段性成果展示與本屆大班畢業典禮相結合，以音樂劇的形式呈現，將幼兒的語言表達與各種音樂元素相融合，根據大班整合課程里孩子非常感興趣地民間故事《老鼠嫁女兒》改編創作了音樂劇《老鼠娶親》，從劇本撰寫、臺詞創作、音樂剪輯、舞美設計、歌曲改編等一系列工作，均由課題組成員和大班老師在不斷的嘗試和探索中完成，得到了上級領導和家長們的肯定與好評。另外本學期幼兒園袁飛東老師主持的課題成功立項市級課題。
三、重后勤服務,保障師生安全。
(一)嚴格安全工作管理，確保師幼安全。
安全是幼兒園一切活動的根本。為了確保全園師生的安全，我園加強物業保安人員的安全意識觀，堅持每學期召開一次保安工作會議，每月進行一次安全自查工作會議，并從本學期中旬起將反映社會安全形勢的報刊、雜志、媒體報道的各類事故、案例進行打印公布于保安室，讓每位保安人員進行學習分析產生事故的原因，讓大家認識到自己肩負的責任重大，要引以為戒，加強責任心才能杜絕事故的發生。
為了更好地了解園舍的安全情況，后勤物業及保健成立了安全檢查組，并形成每日一小檢，每月一大檢的常規安全基礎工作，能及時地撐握幼兒園各類設施及園舍的安全狀態，便于對其進行及時維護及處理杜絕了由小細節惡變為重大安全問題。并同時在平安系統上建立了安全檢查檔案，及時總結和改進安全工作。
安保設施，定期維護，所有的安全保障設施都按照相關標準進行配備，設備的運行情況物業電工能做到及時進行監管，有異常能及時反饋園方進行及時，對于應急的安全報警裝置要求每位保安人員能做到熟練操作、安保人員的安全器械能做到按要求攜帶、擺放合理易取，為發生突發事件做好充分準備工作。
(二)細化衛生保健工作，保障幼兒健康成長。
本學期，我園在保健工作中抓重點、求實效，使衛生保健工作在原有水平上有所突破，重點抓好以下幾方面工作。
首先是嚴格執行從業人員和幼兒入園體檢制度。堅持每天的一日三檢制度，積極做好每個幼兒的全日健康觀察工作，并做好記錄。嚴格管理因病缺課幼兒的記錄和資料的保存，如果在園期間發現孩子有異常，及時與家長取得聯系，采取相應措施。
其次是嚴格執行衛生消毒制度和食堂管理制度。廚房每天要向500多名幼兒及70位老師提供用餐，食品安全工作是重中之重，本學期的食品安全工作嚴把幾個環節關，各個環節設置相關責任人，明確責任，各類工作臺賬要如實反映，以便日后安全責任查找。廚房工作做到每日定時監督，每周一次小檢、每月一大檢的安全自查原則，保證了廚房提供健康、衛生、安全的食品。每月我們還及時做出營養分析，定期召開膳食委員會，廣泛聽取教師、廚房人員、家長的意見建議，調整食譜，保證幼兒各類營養素攝取均衡。
(三)嚴格執行財務制度。
本學期的財務管理工作，財務工作人員認真做到單據審查及上報，帳目做到日清月結，對日?；窘涃M支出做到有計劃才有支出，杜絕一切不必要的開支，全力保障幼兒園各類活動開展的經費支出，對于伙食及物業兩項專項要做到先申請、后審批、再報賬的原則。
四、重家園共育,發揮家委會作用。
幼兒園一直本著尊重、平等、合作的原則，取得了家長的理解、支持和主動參與。本學期，家委會工作也得到家長的支持和參與，家委們積極參與幼兒園各項活動的研討，有親子閱讀吧啟動儀式式、親子閱讀吧家長管理員，幼兒園園服的制定等，通過一次次的會議，讓大家第一時間了解幼兒園的各項工作，與幼兒園達成共識，有效架起家園共育的橋梁，為家長工作奠定了堅實的基石。
五、重示范輻射,提升辦園品牌。
(一)以創建東莞市語言文字規范示范幼兒園為契機，推動相關語言活動的開展。
創建東莞市語言文字規范示范幼兒園是我園本學期的一項重要工作，為此，我園開展了多種相關的語言活動，提高幼兒及保教人員說好普通話，使用規范字的意識和能力。一方面，我們以說好普通話，使用規范字為準則，結合幼兒園的實際，通過多種活動，提高幼兒的語言表達能力和保教工作人員的說寫能力。如開展保育員講故事比賽，促使保育員熟練使用普通話的能力;優化每學期堅持開展的寶寶故事沙龍活動，為更多的孩子提供鍛煉的平臺，有針對性的糾正幼兒的不準確發音，提高了幼兒的口語表達能力。另一方面，在幼兒的一日教育教學活動中，注重教師在教學指導語上的推敲和孩子口語表達能力的發展;并要求師生之間、同事之間、教師和家長之間均使用普通話進行交流，既提高我園師生的普通話使用能力，也向家庭發揮輻射作用。
(二)借助廣東省一級幼兒園平臺，面向市、鎮各幼教同行舉行多種開放活動。
協助鎮教育局在東莞市青少年活動中心面向全市幼教同行成功舉辦了東莞市宣傳月活動，其中范觀琳副園長主講的《指南背景下的家庭教育》深受現場觀眾歡迎，對幼兒家庭教育起到一定作用。同時接待石碣、鳳崗鎮等鎮教育辦的領導與同行們來園參觀、交流學習;此外，鎮的許多大型活動也在我園舉行，如鎮家庭教育講師團活動，鎮幼小銜接活動、鎮慶六一文藝匯演、鎮慶三。八幼兒組繪畫比賽獲獎作品展，鎮家庭教育一條街等活動均在我園舉行，充分體現了我園的示范作用，提升了我園的辦園品牌。成績屬于過去，精彩仍待創造。我們的工作中還存在著一些不足之處，在今后的工作中，我們將總結經驗，繼續以優化環境，提升素養，突出特色，打造精品為總體工作思路，以促進園所內涵發展為主線，全面提高辦園水平和保教質量。
伴隨著虎年的到來，20xx年的工作已畫上圓滿的句號!本年度，我園以《規程》和新《綱要》精神為工作標準，明確了“以人為本，個性發展。讓教師工作舒心，幼兒生活開心，家長工作放心”的辦園理念，促進幼兒和諧發展，教師整體素質得到了很好的提高。并在上級部門的關心、幫忙、指導下，在全體教職員工的共同努力下，不斷強化內部管理，構成“敬業、團結、務實、創新”的園風，幼兒園不僅僅在社區和廣大的家長中贏得了良好的聲譽而且還受到了領導與同行的好評?，F將一年工作總結如下：
幼兒園實行目標管理，提高教師的自覺性、有利于調動教職員工的用心性，實行自我管理與控制。目標管理的實施，是將目標層層分解逐級落實，有利于完善和鞏固職責制，確保各項保質保量完成。首先在開學前由園領導與全體教職員工共同商議，提出幼兒園發展的戰略目標和規劃。其次將目標層層展開，建立組織目標與個人目標一致。最后圍繞目標制定計劃，使管理工作科學的向前推進，逐步實現幼兒園的目標。
實施“以人為本”的人性管理模式。合理的分工，團結互助，讓管理細致到位，互相督促，發現問題及時溝通，及時協商解決，這樣一來，工作的目的明確，把工作管理到位，做到更細，從而使工作效率得到必須的提高。以快樂游戲識字、舞蹈、幼兒美術、珠心算為特色，促使幼兒全面和諧發展，努力將我園辦成一流南門外規模最大的名園。
規章制度是幼兒園的“法”，是幼兒園為實現的目標，對幼兒園各項和對教職員工的要求加以系統化、條理化。對完成幼兒園各項任務，建立正常次序，提高各類效益有很大的作用。因此只有建立完善的規章制度才能保證各項目標的實施。不斷完善各項規章制度，如學習及教研制度、考勤制度、校車管理、家長反映制度等等，并設立獎金。來推動教職工的用心性。
認真執行上級安排的工作任務，并按原計劃完成對孩子的保教工作，做到保中有教，教中有保。保教是幼兒園的中心，為了使我們的保教的管理與組織有系統、有目標、有層次，我們利用每周的教研活動時間，指導教師制訂切實可行的計劃如：學期計劃、月計劃、周計劃等。
在實施過程中，進行監督、檢查使目標管理落到實處。在保教的實施過程還會出現重教輕保的思想，經過多次的學習、教育教師們認識到保育的重要性，提高了保育的質量。
1、，根據我園四個辦園特色：快樂識字、幼兒美術、舞蹈、珠心算以教研為突破口，努力提高教育，教學質量，完善教研各項規章制度，定期進行業務學習，提高教師的業務水平。如果教師自身對這四個特色都不精通的話，談何特色教育。更別說讓家長滿意，此刻幼兒園的教學質量服務質量也做得不錯，只有各項工作做好了，才能做到各符其實讓家長滿意。
2、老師要根據《幼兒園教育綱要》，制定能貼合幼兒身心發展需要的學期目標。在目標的指導下，選取教學資料，寫出學期教學資料安排。每月會將教學目標作為測查小朋友的依據。進行抽測，檢驗各位老師的教學效果，并作為考核的一項資料。
3、科學合理的組織，安排好幼兒的一日生活，做到動靜結合，室內處結合。保證幼兒有2小時戶處活動時間，認真開展各類游戲活動。提高幼兒整體素質。
1.科學合理安排幼兒膳食、精心為幼兒制定科學合理的食譜。保證食譜多樣性、豐富性。
2.嚴格執行各種制度，如食品安全制定，衛生保健制定，消毒制定，炊事員操作要求等。
3.h1ni流感病情是今年上級部門的個性重視的工作，為了切實做好病情的發生，制定消毒制度，做好消毒工作的登記，并加強監督管理。還認真做好幼兒入園登記及未入園幼兒的跟蹤調查，確保幼兒的安全。
4.做好傳染病預防工作，把好幼兒病情的發生檢關，以防傳染病發生，開學初測量身高體重，做好評價工作。
5.加強晨間、午休的檢查，做到一摸、二看、三查、四問，嚴禁幼兒帶危險品入園，傳染病多發季節加強預防及消毒，發現傳染病及時進行隔離。
首先我園成立了安全領導小組，建立健全安全制度，落實了安全檢查職責人，將安全管理工作列入獎懲考核制度。其次加強對安全設施進行檢查，登記維修。如定期對全園大型玩具、電路、電器、廚房設備、消防設施、幼兒活動場地，進行定期檢查，徹底消除隱患;再次加強門衛管理，實行進出，來訪登記制度，把好幼兒接送關，制定幼兒接送制度，確保幼兒安全。
另外，結合幼兒的生活經常進行安全教育，加強教職工安全知識的培訓，以多種途徑、多種形式提高教職工及幼兒自我保護意識和潛力，最大限度地杜絕不安全事故的發生。
幼兒教育不僅僅是幼兒園的教育。幼兒園、社區、家長的一體化教育能促進家長，社區對幼兒園教育的認識對幼兒園的信任度會大大提高。所以我們務必把家長、社區作為一個重要來開展。
1、堅持開展了家長開放活動，以不同的形式邀請家長用心參與，讓家長了解孩子在園一日的學習與生活。本年度，我園舉辦了“六一”文藝匯演，親子活動得到了家長的高度評價。
2、辦好了《家園欄》，發揮了家教資源導向作用，每月一次新的資料吸引了家長的目光。
3、堅持利用《家園聯系手冊》，家訪工作堅持多角度開展，電話家訪與上門尋訪相結合，透過老師的家訪調研，我們的工作得到了家長的支持與理解，實現了幼兒園教育、家庭教育、社會教育的緊密結合，到達了家園共育的目的。
一、凡園內公共活動場地所陳設的.體育器械、電器設備、教具、玩具、桌椅床鋪等均由總務主任管理,這些物資未經總務主任同意不得擅自搬動或挪作部門使用,違反者追究責任,對毀壞、遺失者要處理并賠償。
二、班級因授課需要移動使用公共場地的物品,用完后要負責放回存放地點,有損壞應向總務主任報告及時檢修。
三、各功能室的財產、物資要分類編號列冊登記,專人保管,每學期清點一次,發現毀、損、錯、漏要報告總務主任,檢查原因。
四、各班級借用的教材教具要登記,定期退還。遺失或損壞,視情節輕重負責修理或賠償。
五、醫療室搞好醫療器材的保管,進行藥物建賬核算,每學期清點一次。
在辦理工作中，求得教師的認同，構建共同愿景是首要任務。只有努力方向一致，才能使全園教職工把執行變為自覺、自覺的行為。
我園在制定幼兒園自主發展規劃、構成課程方案時，發動教師參與規劃方案，人人投入、個個參與。確立了以幼兒發展為本、家長需要為本、教師成長為本的民主、和諧、人文、創新的辦園理念，構成了關注環保，和諧發展的課程方案，明確了幼兒園課程的發展愿景，即具有生態性、整合性、滲透性、體驗性，融合環保教育的園本化課程。我園的發展遠景和課程理念的明確，促使大家在工作中用心參與、互相合作，充滿創新的激情。
課程理念向行為的轉化的有效途徑是教育教學的實踐。在將共同愿景落實到教育教學實踐的過程中，我們努力做到規范、民主、支持。
1.規范。
在教學辦理中，有序和規范是十分必要的。因此，我們構建了一系列教學常規辦理指引，如教師一日工作操作常規、班級課程化環境創設要求、班級各類計劃要求、戶外運動場地安排表、幼兒一日作息安排表等，使教師明確一日教學工作的方向。
2.民主。
我們發起在規范基礎上的民主。如：幼兒一日作息工夫表的安排，既把握四類活動的平衡和特性活動與共同性活動的平衡，又允許教師根據班級主題活動的開展作彈性調整，賦予教師合理的自主權。
我園存在著職初教師多的狀況，針對這種現狀，在彈性處理方面需要進行適當調控：碰到小調整時，要向班組長進行說明;碰到較大調整時，需要向業務園長進行說明。目前比較有效的主要調控策略有：一日活動中保教結合不能偏廢;四種課程形態(游戲、生活、研究、運動)不失衡;組織實施中集中、自由兼顧，不顧此失彼。規范基礎上的民主使工作不會放羊、更加有序。
3.支持。
那里的支持，指的是支持和指導教師規范一日活動行為。在支持中，我們努力做到實和細。實，即常規管理不搞花架子，靠一點一滴去做、去落實;細，就是細化管理，把教學過程中的各個方面、各個環節、各個細節落到實處。
在具體指導中，關注細節，引導教師把握教學中的隨機應變教育，關注幼兒個別潛力差異等，可使細節問題轉化為教師專業發展中的亮點。如在每周的教學研討日活動中，職初教師在評課活動中往往只看到研究活動本身，而忽視了幼兒的發展，看似熱鬧，卻無法有效提高自己組織駕馭活動的潛力。于是我們采取有針對性看課的策略，有效提升職初教師的潛力。
如專門看某老師的小結提升和回應，或專門看課堂中的有效互動環節，使教師在觀賞活動中明白智慧在教師，出彩在孩子的道理，嘗試把一些細節問題轉化為自己的'亮點，提升潛力。在園長和副園長隨堂聽課過程中，我們針對師的共同性評價、主干教師的引領性評價、個體發展的個體性評價等，有針對性地進行反饋和評價，不斷改善教師的教學行為，優化教學辦理。細節的存眷優化了教學過程，增進了教師成長。
二期課改的全面實施引發了一場如何將課程指南精神滲透到園本課程中的思考與實踐。
第二個階段是發展期，我們在綜合主題教育中進行了關于幼兒探索生態環境興趣的理論研究，構成了幼兒環保教育的系列主題活動計劃。課程整合是當今幼兒園課程改革的重要趨勢，主題活動課程是整合課程中比較常用的一種理論形式，因此我們計劃將第三階段的研究定為整合期，力求在課程建設方面取得新的發展。
經過梳理和研討，我們以環保親知篇環保親和篇環保親為篇環保親子篇為主要資料，注重整合性、滲透性，將環保教育有機滲透在一日活動中的各個環節，整合在大主題下的生活、研究、運動、游戲，并不斷美滿。
教師要善于歸納、梳理、提升，每一次的歸納、梳理、提升，都會讓你的孩子又聰明一次。每一次的提升也會讓我們的教師更聰明。我們十分注重園長層應對保教管理工作的反思。如每月一次的環境創設評比活動，我們會詳細梳理每個班級的亮點和整個評比中的最亮點，使評比活動不僅僅僅是結果，更是一個優化的過程;又如我在管理工作記錄時，每月梳理一些工作案例，有教師點滴感人細節的案例、工作亮點的案例、共性問題的案例等，并在每次教職工會議上采用優點放大、適時激勵、指明努力方向的方式，和大家產生共鳴，激勵團隊不斷奮進。實踐讓我們感受到每次管理工作上的歸納、梳理、提升，讓我們的教師更睿智，并逐步養成反思每月工作的慣。
為進一步加強園舍安全管理工作,防止和減少園舍安全事故的'發生,保障人民群眾生命和財產安全,特制定本制度。
一、指定專人擔任園舍安全管理員,負責園舍安全管理。
二、管理員必須掌握一定的園舍安全知識,對園舍的安全隱患能及時發現和發現時能及時做好上報,排除和處理工作。
三、堅持對園舍安全做到“六查六看”,即查墻基下陷風化,查墻體看傾斜裂縫,查屋架看斷裂蟲蛀,查流水看排水暢通,查校外四周看危及師生安全因素,查死角看隱患。
四、每月至少進行一次園舍安全檢查,并詳細記錄檢查情況,有異常要及時上報。
堅持科學發展觀，以學習落實《3—6歲兒童學習與發展綱要》為主線，關注幼兒學習的整體性，尊重幼兒的個體差異，理解幼兒學習方式與特點，重視幼兒的學習品質。建好教師隊伍，抓好崗位培訓，圍繞“中國夢，太原夢，我的夢”主題，努力“孩子愛戴的老師，創家長滿意的幼兒園，辦人民滿意的幼兒教育”。
二、工作思路。
20x年下半年，幼兒園繼續“打造特色，樹立品牌，和諧發展”以“抓管理，優服務，提效率”工作思路，全面落實《3—6歲兒童學習與發展指南》，規范幼兒保教費收費標準。做實做好各項重點目標，努力完成今年的各項工作任務。
三、工作目標。
(一)全面落實《3—6歲兒童學習與發展指南》，做好教師園本培訓。
(二)全面學習宣傳落實省市幼兒園收費標準及新辦法，規范新學期幼兒保教費收費標準。
(三)營造幼兒園文化氛圍，舉辦實驗幼兒園第八屆書香校園閱讀節。
(五)加強校園安全綜合治理，重視幼兒飲食衛生管理，做好傳染病的預防和隔離工作。
(六)繼續抓好教師的國培、省培、市培等師資培訓和教職工的各級各類業務培訓。
重點工作。
(一)作風建設。開展“樹立公仆意識，強化從政道德”和“鐵劑群眾，服務群眾”教育活動(20x.9.15——9。30)。
(三)保教工作。深化課改，優質課堂，開展豐富多彩的幼兒一日活動和卓有成效的教研活動。樹立幼兒意識、活動意識、游戲意識、責任意識。
(四)收費工作。規范新學期幼兒保教費收費標準。
(五)平安校園。加強幼兒園食堂管理，加強幼兒園門衛管理，重點落實幼兒園門衛制度，班級幼兒交接制度，應急預案演練制度，重大事項報告制度。
(七)督導工作。做好新學期開學視導，全面完成20x年黨建目標和重點目標的檢查驗收督導工作。
四、保障工作或主要措施。
(一)抓管理，重規范，創建平安校園;。
1.建立并實施實驗幼兒園“一崗雙責”制度及考核細則，加強幼兒園安全工作的管理與指導，做好傳染病的預防和常見突發病的防控工作。2全面學習宣傳落實省市幼兒園收費標準及新辦法，做好新學期幼兒園幼兒收費項目(保教費、服務性收費、代辦費)宣傳及公示制度。
3.抓好教師的國培、省培、市培等師資培訓和教職工的各級各類業務培訓，重點抓好教師《3—6歲兒童學習與發展指南》園本培訓。
4.抓好中層干部和教師的組織管理與重點目標責任制考核，建立實驗幼兒園教師獎勵工資考核制和實績公示制度。
5抓好對臨聘人員的組織管理與指導培訓考核工作，落實一年一次的合同及安全責任書簽訂。
5繼續加強食堂食品安全衛生監督與管理，嚴把幼兒食品衛生安全關，幼兒服務性收費按月公示收支明細，按學期與幼兒家長進行結算。
6.認真宣傳落實好幼兒參加城鎮醫療保險、意外傷害保險及校方責任險工作。
(二)抓學習，促教研，創建書香校園;。
1.抓好班子成員中心組學習，黨員學習和教職工理論學習，強化教師的學習力(每周二下午)。
2.抓好教研活動和實驗課題專題學習與研討，有活動記錄和小論文。重點開齊開全開足五大領域課程，(每周四—五中午保教主任主持)3.抓好教師園本培訓學習和教師繼續教育遠程培訓學習。人人完成計劃學習合格，有學習總結。
4.抓好幼兒園道德講堂活動，教師終身學習周活動，舉辦實幼第八屆書香校園閱讀節。組織教師參加教育在線征文，有活動方案，有活動記錄與小結簡報。
5.抓實抓好幼兒園網站及教育博客的管理與指導，抓好幼兒園對外宣傳與通訊報道，每人每學期完成區級通訊報道4篇，市級1篇。(分管領導王曉麗，通訊員崔珺、郝彥嬌)。
(三)抓亮點，顯特色，創建品牌樂園;。
(四)優服務，辦實事，創建和諧校園。
1.開展實驗幼兒園師帶徒活動，簽訂20x年師帶徒協議書。
3.工會活動“四個一”.組織教師參加健康體檢1次，組織職工開展小型比賽活動一次，組織教師節師德宣講活動一次，組織慰問離退休老干部一次。
一所好的幼兒園應是以辦人民滿意教育，創特性和諧幼兒園為宗旨，能努力提高幼兒園辦理水平，全面提升教師隊伍素質，樹立明顯的品牌優勢，使校園聲譽與日俱增，實現新的跨越。
制度建設是管理的基礎，更是幼兒園管理的重要手段，任何組織的管理都要靠制度來保障與制約。只有建立健全完善的制度，管理才能規范、有效。
1、制度的定義。
(1)制度具有法定性和強制性。
規章制度規定了人們在共同工作中的職責、程序和方法。它是幼兒園管理的依據，是所有教工務必共同遵守的規則或行為準則。誰都不能凌駕于制度之上，其第一屬性就是全體成員的共同遵守。
(2)制度具有必須的嚴肅性和穩定性。
制度一旦構成，就要果斷地執行，不能因為人情或個別人不滿意而隨意改變。管理者和被管理者只有時時處處按制度辦事，維護制度的尊嚴，不讓制度成為擺設。規則是嚴肅的，任意改變規則比沒有規則更糟糕。這樣做不僅僅會喪失管理者的信譽，而且會引起員工的行為混亂，誘導更多的投機和欺詐行為，對個人、群眾都不利。
2、人本的定義。
人本辦理，它順應人性的需求，尊重人的本性，使被辦理者情感舒暢，從而產生最大的辦理效益。
(1)人性化辦理不等于不要制度辦理。
這二者不是對立的關系，真正的人性化辦理是透過嚴格、美滿的制度和措施，協助員工構成良好的氣。
(2)要順應人性的需求去管理。
在一個群眾中，每一項制度、每一次獎懲都不可能絕對做到讓每個人滿意。從一個幼兒園群眾來看，管理者只能以全體員工為本，以他們的合理人性為本，既促進員工個體的發展，又推進幼兒園的發展。
(3)實施人性化管理的程度要因人而異。
實施人性化管理的程度要視管理對象的特點而定，不能一概而論，因為人性化管理是建立在被管理者的自覺意識、自管潛力和文化涵養的基礎之上的。管理者要用適宜的方法塑造員工的合理人性;被管理者要用內在的道德力量約束自己的欲望和行為，根據制度規范自己的行為，提高個人的自覺意識、自管潛力和文化涵養，使嚴格的制度轉化為個人的自覺行為。
幼兒園的根本任務是重視健康心理和人格教育，促進幼兒的全面發展。落實到具體中就是教職工在幼兒園管理者的管理下對幼兒進行保育教育活動，所涉及的是三個方面：管理者、教職工、幼兒。這三者都是由人組成的一個管理系統。所以，幼兒園的管理歸根到底是對人的管理，堅持制度管理人本化，才能促進教職工和幼兒的和諧發展，這也是幼兒園工作的出發點和落腳點。
1、在管理制度的設計、制定中應做到的幾點。
(1)辦理制度要人性化。
幼兒園管理制度在約束教職工行為規范的同時，就應體現對教職工的基本尊重和關懷。在制訂制度時要思考教職工工作生活的實際狀況，且留有余地。
(2)管理制度設計應使教職工體驗到一種自身價值的實現和滿足。
幼兒園管理制度設計中要有足夠的資料，這些資料應能使教職工深刻感受到其事業成功和個人發展的無限可能性，從而激發士氣，使他們不斷奮發向上，追求成功。因此，完善的制度設計要給教師的教育教學創新和專業自主發展留下足夠的空間，尤其涉及教學專業領域問題時宜粗不宜細。
(3)管理制度的設計過程應自始至終充分發揚民主，集思廣益。
幼兒園辦理制度作為全園教職工的行為準則和規范，其終究的貫徹執行者是幼兒園的每位教職工，為使各項規章制度落實到群眾中去，就應在設想的源頭上做好從群眾中來多方面地征求教職工和各職能部門的看法和舉薦，充裕發揚民主，集思廣益，切忌幼兒園領導少數人關起門來自行解決。幼兒園的制度制訂務必從尊重人、了解人、關心人出發，既要思考其適度，又要思考其適情。
2、在管理制度執行過程中應做到的幾點。
既要從適度出發，一視同仁，嚴格執行，又要從適情出發，個別人個別對待，靈活變通。既不失規章制度的嚴肅性，又不產生逆反心理;既強調教職工的職責和義務，又要尊重他們的個體差異性，重視他們的權利要求。
1、透過制度規范教職工的道德行為。
教職工在各自工作崗位上的職責是什么在工作時間的職業形象、言談舉止、工作態度、時間觀念、服務意識等方面有什么要求？都需要有一個貼合幼兒教師職業形象的標準和規范要求。同時還就應有與規范要求相配套的考核獎懲制度，使職責明確、懲罰分明。
我們從前圍繞教師在工作中簡單出現的一些細節問題睜開激烈認真的會商，如，教師以教育幼兒為目的，處罰幼兒截止活動多少工夫是適宜的？有時讓幼兒到廚房取飯菜、送碗碟是否適宜？幼兒之間發生矛盾要不要讓家長參與等。
在討論的基礎上，我們制訂了《保教人員禁忌行為細則》。為了配合職業道德規范要求的落實，我們還建立了與之配套的系列制度，如，《教育教學常規工作管理制度》《幼兒一日生活常規及作息時間實施細則》《幼兒生活安全管理實施細則》等，從各個角度和層應對教職工加強行為規范的教育指引、督導監管和職責追究的.力度。
2、透過制度注重隊伍的整體管理。
制度管理人本化，團隊就是一個單位中的主要戰斗力，團隊是由個體組合而成的，然而團隊的智慧與成績卻不是單純地由個體組合而成，而是由個體交互作用后產生的。因此，在一個群眾里，個人的智慧和團隊的合作是缺一不可的。穩定團隊、搞好團隊建設是順利開展各項工作的前提。全體成員的向心力、凝聚力，是從松散的個人集合走向團隊最重要的標志。
怎樣既能促使每一個人充分發揮自己的智慧才能，又能到達團隊的和諧統一呢？我認為首先要尊重個體，對每一個為實現共同的目標所作出努力的員工予以肯定和支持，相信他們有潛力克服自己的弱點和實際工作中的困難，鼓勵他們有創造性地工作，并努力營造一個寬松的心理環境。
作為領導者，除履行自己的職責外，在人格上和員工是平等的。因此，管理者要個性尊重員工，坦誠地對待每一個員工，盡量減少她們不必要的心理負擔，使她們將時間、精力更多地投入到工作之中。
在尊重個體的同時，我們更為強調的是合作，沒有合作的工作是無法產生真正效應的。在這方面我們首先是健全各項規章制度，讓大家構成強烈的法規意識，自覺地按章辦事，把大家統一于一個整體之中，盡量減少不必要的摩擦和不協調。但人不是機械的，難免在實際工作中出現各種各樣的問題，我們實行結構工資制，將考核制度與工資掛鉤，根據工作質量，創造合理的不平等，激發員工的競爭意識。
在這樣的前提下，幼兒園只要有什么活動，老師們都會主動加班加點，用心出謀劃策，構成合力。只要我們注重做好深入細致的思想工作，透過談心、座談、工會活動等增進大家之間的了解、溝通和感情，使大家達成一個共識，根據幼兒園保教合一的教學特點，提升教師和后勤人員兩支隊伍的素質是工作的重心，整個群眾就會構成一個良好、和諧的氛圍，全體員工團結一致就能到達實現共同目標的目的。
總之，我們要把制度管理人本化的資料、形式、方法等緊密結合，這樣才能營造人才不斷脫穎而出的環境，到達幼兒園工作的最優化，構建一支與幼兒園發展需要相匹配的、精良的幼教團隊，打造自己的品牌。
__年靜靜劃上了一個圓滿的句號?；貞涍@一年的工作，我倍感快慰。誠然說不上發現了一流業績，但我破足于本職崗位銳意進取，推進幼兒園發展又上了一個新的臺階，推動教師們的教育教學水平又提升到了一個新的品位。我努力探索以人為本、科學管理的辦園策略與方法，在不斷的實際與摸索中，無論是辦園條件、管理程度、師資建設，還是保教質量、幼兒發展都獲得了顯明功能。下面我以點滴工作懂得求正于同仁。
一、強化內部管理，提高辦園品位。
園長是一個幼兒園的靈魂。我重視自我的反思與學習，更注重班子隊伍的建設，以我為核心的班子人員為園內的寬大教師起到了模范帶頭作用。班子建設我強化三個意識：“一體意識”、“開拓意識”、“服務意識”。班子人員團結一致、分工清楚、勤政廉潔、嚴以律已，是一支“開明、團結、廉明、高效”的好班子。我帶頭撰寫論文、上公開課，在教師中引起強烈反映，在年輕教師中起到了重要的榜樣示范作用。在我的帶領下，咱們的班子人員是幼兒園來得最早走得最晚的人。我講貢獻，作榜樣，潛移默化引領著幼兒園良好的師德師風。
我器重為老師創設有彈性的發明工作空間。工作中，時時不忘征求先生的主張見解，采用對話式而非命令式;思維上，激勵多交流不求大一統;工作措施靈活多變。我盡力營造健康溫馨的文化氛圍。在保證教導古代化建設投入的同時千方百計地進步教職工福利待遇;我以務實的作風投入工作，引領著四處的年輕教師奮發向上;我以滿腔的工作熱忱凝集人心。我不擺架子、不說空話、不唱高調，常見縫插針與年青教師交換思惟、促膝談心，引誘教職工保重本人、熱愛生活、快樂工作。一件件細致入微的小事，充足體現了我對教職工的關心。我感情召、彈性化的管理凝聚了全園教師的真心，激發了廣大教職工工作的踴躍性、主動性、創造性。
二、狠抓內涵建設，晉升教育品質。
在“求實與靈活兼俱、求真與創新統一”的大思維下，我狠抓園本內涵建設，鼎力提升辦園質量。暑假期間從新裝修了大班層面教學樓，封閉了全體大樓的陽臺，使幼兒園環境更溫馨、更兒童化。每班每室添置了空調，校園局域網不斷完善。在局域網的支撐下，基本實現了無紙化辦公。打算機網絡做到了班班互通、高初級互通，園部資源共享提高了管理透明度，加強了管理效益。
我倡導老師悉心研討教養藝術，提高課堂教養品德，厚實實際基礎，不斷根據新的基礎教育理念來審視和反思自己的工作，理性構建自己的教誨觀點，不斷提高教育藝術、積累教育智慧。我激勵教師“人人有潛力，個個能成功”，鼓勵團隊配合，提升教育智慧。我狠抓重點教師的培養、重點課型的研究，強化教師專業發展過程中的詳詳目標跟履行步驟。我充分運用表彰、鞭策、鼓勵等機制推動教師成長，引導教師向著各級名師的目標奮進。我用明白的目的勉勵先生，不斷用階段性的目標勾引教師，用積小勝為大勝的辦法，始終增強教師的工作成就感，使教師們迅速成長。
三、更新辦園理念，強化服務意識。
面臨發展快、競爭強、懇求高的幼教局面，我堅持學習，一直更新理念與時俱進。在新的時代背景下，我大力提倡教師一方面要教書育人，另一方面要有強烈的服務意識。在我看來，幼兒園的生存與發展既要用過硬的教育質量贏得良好的社會信譽，更要用優質的服務羸得家長的滿意跟支持。家長是幼兒園的上帝，它既可載舟又可覆舟，有了廣大家長的滿意，才有可能形成良好的社會聲譽;有了良好的社會聲譽，幼兒園才華不斷發展強盛?；谝陨纤枷?，我不斷強化教師服務意識的培養，引導教師事事、處處將心比心為家長著想，為家長解決后顧之憂，通過辦好一件件小事去贏得家長的滿足。同時，作為一園之長，我更從宏觀面上做好家長工作。我分批召開不同類型的個性化家長會，辨別做好個別家長工作，重點家長差異對待。我充分發揮家委會的作用，幼兒園重大舉措充分征求家長看法，讓家長民主加入幼兒園的管理，充分利用“彩虹報”為橋梁，及時做好廣大家長的宣傳、溝通、引導工作。多形式的家長工作，充分博得了家長對我工作確實定。
優質服務的主要前提是保證幼兒的安全。安全健康是幼兒園所有工作順利發展的保障，我高度重視，常抓不懈。我對全園教職工進行安全意識強化教育，使“人人講保險、事事講保險、時時講平安”的意識深入人心。幼兒園新增二位年輕的保安輪值門衛，強化領導班子值班檢查監督制，鼎力推行崗位任務制，廣泛發展教職員工、幼兒家長、幼兒身體狀況、心理素質、特殊病史的排查活動;保障幼兒園嚴格執行家長持卡接送制;嚴厲家長接送幼兒車輛的治理。同時，幼兒園進一步完美了食堂建設，增加了備餐間、更衣室，狠抓保健衛生的“三個準則”、“四個嚴格”、“五個認真”，使我園保證了衛生安全工作常態達標，本年無一例義務事變發生。
教育須要無私奉獻，管理需要不斷翻新。讓我在反思與展望中以更好的姿態投入嶄新的__年。信賴在新一年的工作中，我會取得更大的成績!
以園長為組長，安全負責人具體負責成立專門的園舍檢查維修小組，對園舍進行全面檢查、維修，以確保園舍的安全使用。
二、實施經常性的園舍安全檢查。
幼兒園要經常組織人員對園舍的承重、圍護、物件內部設施以及安全使用情況進行檢查，檢查是否有物件變形、裂縫、腐爛、滲漏、空鼓，內部損壞以及安全使用情況。
三、季節性園舍安全檢查。
每年冬、雨季前組織人員對園舍的安全使用情況進行一次全面檢查。檢查校舍的抗災能力、維修計劃的落實和采取的防汛措施。
四、重點性園舍安全檢查。
對房齡長、完損等級低的'園舍進行重點監測，及時掌握其完損狀況變化，防止事故發生。
五、對有險情的園舍及改、擴建園舍及時上報，對發生險情的園舍、改變園舍用途引起荷載變化;改、擴建園舍，使用超過設計年限的園舍，及時書面上報主管部門，申請對園舍進行鑒定。
六、對c級、d級的園舍立即停止使用，經有關部門鑒定后決定是否繼續使用。
一、門崗實行二十四小時值班，在值勤期間必須堅守崗位，不準擅離守。
二、幼兒園大門要二十四小時處于關閉落鎖狀態，當有人因工作需要出入時，門崗值班人員要及時開和關。
三、對需進園辦事的外來人員進行登記，并經過領導和被訪人同意，否則不準進入，不得以口頭詢問代替登記。
四、幼兒園在上課，辦公時間，在園教職工不得隨意離開，凡因外出辦事需要離開的.，必須經領導批準，并經門衛查驗無誤后方可離校。
五、對幼兒家長所送物品，門衛人員必須通知有關人員按時轉交保教工作人員，不準擅自讓幼兒家長進入大門。
六、為確保公共財產的安全，門崗值班人員對攜帶園內公物離園者，有權進行檢查、詢問、教職工必須配合。
七、門崗值班人員必須積極禁止商販在門口擺攤叫賣，嚴禁任何車輛進入。
八、在上、下班或入園、離園時，門崗值班人員必須在門外值勤。
九、門崗值班人員應認真履行本制度，如有違反，按有關規定給予處罰。
十、一旦發生問題，值班人員第一時間妥善處理，第一時間匯報園領導、市公安局、解放路派出所撥打電話xxxxxx。
成功，是人類夢寐以求的完美夙愿。哪一位園長的奔波勞碌不是期冀成功地管理好一所幼兒園呢然而，園長在殫精竭慮的管理中，如果能夠重視以下五個重要因素，那么，成功或許不再遙遠。
統構成，包括思想教育系統、教育教學系統、衛生保健系統、后勤總務系統，分別在全面育人中各司其職，各負其責。第四，園長要有一個工作的中心。在紛繁龐雜的日常工作中，園長需從教師素質的提高，園舍設備的改善，家長工作的協調等與幼兒健康成長相輔相成的多方面入手，捉住一個中心，這個幼兒園重中之重的中心工作，就是抓好教育教學。因此，園長要經常深切理論，把主要精力投放在尋求如何使幼兒獲得全面發展的`幻想途徑上。
園長的兩個主角，不僅僅是向全園發出給我上號令的指揮員，同時，還應是發出跟我上命令的勇于帶頭沖鋒陷陣的戰斗員。只有這樣，園長才能提高自身的人格魅力。過去，人們常常贊揚臟活累活干在前的園長;此刻，這種苦干實干的精神尚需進一步弘揚，但僅僅如此已不足矣。新世紀幼兒發展的新特征與家長對幼兒教育的期望水平，正在對幼兒的保教工作提出全新的要求。這將迫切需要園長在以信息化、市場化、高科技化、智能化等為特征的現代化面前要具有前瞻性的思維潛力。在加強這方面的研究與迎接新的挑戰時，園長也要變給我上為跟我上，要有更多的創新與構想。倘將帥能身先士卒，則強將手下必然沒有弱兵。
利地透過。品味與權衡園長的幾種當法我感受到，具有學者專家式的辦理風范，能夠帶出一支適應實施素質教育要求的教師隊伍。那么，園長在辦理中就應出力營造一種適宜教師開展教科研工作的氛圍的環境。
開展班級工作中很重要的一個內容就是家長工作。我任班主任期間，家長與幼兒園都能建立很好的互助協作的關系。主要采取了這些方式：平和親切的態度與家長溝通，讓家長放心。家長把孩子送來幼兒園，心中有很強的不平安感，因此我和配班老師都是持著愛孩子關心孩子的心讓家長感覺我們的真心，堅持每天的來園和離園老師都在班，方便家長，安撫家長。還有，要多站在家長的立場上考慮問題，對我們自身的缺乏和存在的問題要勇于成認并積極改正。我每次遇到家長提出的問題時，我都會記在小本子上，然后再盡力去做好，讓家長相信把孩子放在這個班是十分放心的。與家長有什么誤會或班上沒有做到的地方直接與家長溝通，取得家長的諒解。而不是避開不理睬，讓家長覺得你是個不負責任的老師，從而讓誤會越來越深，直到真的班上出現有問題的時候，家長就會舊賬全翻出來。其實，有時一些很小的事情，可能就感動了家長，讓他足夠的相信你。
幼兒活潑好動，容易發生人身傷害事故，老師稍有個疏忽就有可能付法律責任。種種相關的報道常見諸報端，時刻提醒我們作為一班之主的班主任要提高法制意識，學會保護自己。例如，外出散步時，有法制意識的老師，就會檢查孩子鞋子的鞋帶有沒系好，會叮囑孩子不要亂跑。在游戲中眼睛不離孩子，及時制止孩子的一些冒險行為。
管理一個班級不是說看見別的班這樣好，我也就跟著照樣搬。這樣很沒有自己的管理風格。只有建立一個敢于創新的特色班級，才能真正的讓同行、領導、家長看到你的獨到之面，也才會對你所管理的班級有深刻的印象。這里說的特色，不一定是說你本身的特長，也可以是你管理方面比別人更突出的某一方面。比方：有的.班級環境創設好，有的班級常規工作抓的到位，有的班級家長工作開展好等等。還有的班級在平時開展的教育活動形式新穎，讓大家覺得印象深刻等等。只要我們用心在上面了，相信每個老師都會發揮自己最大的內在潛能。而我們班的特色不僅是幼兒美術作品，還有背誦宋詞，每周都背兩首，并且為幼兒講解簡單意思。幼兒都能朗朗上口。
首先，做好本班教師的領頭人，帶著大家一起作好本班的各項工作，對出現的問題及時協調解決，使大家一直保持積極的工作熱情、團結一致的方向。一方面，“該出手時就出手”。如家長來了，班主任首先要與家長作好交流工作，增進家園之間互相了解；對發現的問題，班主任要首當其沖、身體力行地解決，而不是將責任一推了之。另一方面，“該放手時就放手”，要充分信任每一位教師，讓大家積極主動地解決問題、促進工作；讓每一位老師敢于說出自己的意見看法，誰的意見合理采用誰的；鼓勵每位教師積極主動地與家長交流，與家長建立了朋友的關系、合作的關系。其二，作好幼兒的德育工作、習慣培養工作和所承擔的學科教學工作，盡到對幼兒的教育管理職責，促進幼兒的全面和諧的開展。我在搞好班級管理工作最深的體會是“方案于工作之前”。做什么事情都要有方案，比方在學期初認真仔細的作方案是學期工作的重要條件，為將要發生的事情做到心中有數，提前將解決問題的措施想好，那么在開展工作時，便能沉著不迫的“兵來將擋水來土淹”。再說，環境創設，要首先自己腦袋里有一個大致的方向，然后不斷地收集資料，切忌不要臨時“抱佛腳”。因為沒有方案的事情有時就會顯得太隨意。再如，班級的常規，一定要做到心中有數，開學的時候就讓孩子按照要求去做，孩子就會覺得這是一種習慣，不會產生壓力，如果常規一開始沒有固定好，就很難把他們習慣糾正過來。因為他們已經習慣了習慣。只有一開始就固定下來，然后不要隨意的改變它。孩子自然而然形成了一個模式，形成了固定的一日作息習慣。
總之，班主任工作是一門藝術，精心而又煩瑣，每天都需要我們工作、學習、思考、總結、反思。在班主任工作中求“全”“活”“異”“新”；班級工作既要務實，又要創新，要與時俱進。既要作好教師的組織者、協調者，又要作好幼兒的教育者、管理者。既要互相合作，又要明確職責。我相信在做的各位年輕教師都有自己獨到的管理方法，我也希望在各位的身上發現自己的缺乏，學習大家的優點，爭取把班級工作做得更好！
成功，是人類夢寐以求的美好夙愿。哪一位園長的奔波勞碌不是期冀成功地管理好一所幼兒園呢?然而，園長在殫精竭慮的管理中，如果能夠重視以下五個重要因素，那么，成功或許不再遙遠。
這項任務可以用四個字來概括，即“全面育人”。如何完成這項任務，我在多年幼教實踐中悟出了“四個一”：首先，園長要有一個正確的思路。幼兒園在面對市場經濟的選擇中，需要辦出特色才有生命力，但辦出特色必須以社會主義教育的本色為基點，這個基點就是要以“全面育人”作為宗旨，要超越有限的功利目的。這就需要園長力圖從以往讓多數孩子為少數孩子作“陪襯”，以及單純注重智育的教育轉變為讓來園的每一個孩子都能從小就受到體、智、德、美初步“全面發展”的良好教育這一正確的軌道上來，鑒于這種思考，今年“六一”，我軒錢改往年只讓少數具備能歌善舞素質的孩子登臺表演節目的做法，組織了一次讓所有孩子都參與表演的慶?；顒?，使絕大多數孩子在演出中真正感受到了“我能行”，提高了自信心。其次，園長要有一個治教的依據。改革開放二十多年我們國家曾制定了一系列的幼教法規，其中1981年10月開始試行的《幼兒園教育綱要》和1999年6月已正式實施的《幼兒園工作規程》，先后是我們思忖擬定工作計劃與督導教師完成教育工作的憑借依據。第三，園長要有一個管理的體系。俗話說：“一個好漢三個幫?！眻@長應建立起一個管理的體系，并要善于駕馭這個體系在管理之中去行使各自職能。這個體系應由四個系統構成，包括思想教育系統、教育教學系統、衛生保健系統、后勤總務系統，分別在“全面育人”中各司其職，各負其責。第四，園長要有一個工作的中心。在紛繁龐雜的日常工作中，園長需從教師素質的提高，園舍設備的改善，家長工作的協調等與幼兒健康成長相輔相成的多方面入手，抓住一個中心，這個幼兒園“重中之重”的中心工作，就是抓好教育教學。因此，園長要經常深入實際，把主要精力投放在尋求如何使幼兒獲得全面發展的理想途徑上。
園長的“兩個角色”，不僅是向全園發出“給我上”號令的“指揮員”，同時，還應是發出“跟我上”命令的勇于帶頭沖鋒陷陣的“戰斗員”。只有這樣，園長才能提高自身的人格魅力。過去，人們常常贊揚臟活累活干在前的園長;現在，這種苦干實干的精神尚需進一步弘揚，但僅僅如此已不足矣。新世紀幼兒發展的新特征與家長對幼兒教育的期望水平，正在對幼兒的保教工作提出全新的要求。這將迫切需要園長在以信息化、市場化、高科技化、智能化等為特征的現代化面前要具有前瞻性的思維能力。在加強這方面的學習與迎接新的挑戰時，園長也要變“給我上”為“跟我上”，要有更多的創新與構想。倘“將帥”能身先“士卒”，則強將手下必然沒有弱兵。
當年，我剛剛走上領導崗位時，曾惟恐有人不服，管理幼兒園常?？块_會、聽匯報、布置、命令等方式來推動工作。雖然也曾取行過一定的成績，但這種“行政型”的當法，使我常常感覺在與教職工之間，似乎存在一種若即若離的“油水”關系。我慢慢覺察到教師們是最不喜歡簡單生硬的行政指令的、繁重的工作任務，往往是在寬松與和諧的人際關系的氛圍中完成的。有了向心力，工作才有凝聚力。所謂“眾人捧柴火焰高”，恰是這個道理，當我在工作上連上幾個“臺階”后，為了保住榮譽，又自覺不自覺地采用了“看守型”的當法，靠用制度的獎罰去維持工作。誠然，嚴明的制度需要建立，但單憑獎罰并非最佳選擇，因為這種方式沒有使教職工的工作熱情建立在角色認同的工期上，缺乏一定的感召力。因而，喚不起他們的主人翁意識與工作的責任感。這一現狀促使我經常不斷地思索管理中獲得成功的因果關系，努力調整自身的管理行為。在實踐中我已意識到，以“科研為先導”的“專家型”管理方式應是為之努力的方向。為此，平素我經常給教師們“壓擔子”、“指路子”，點撥、鼓勵、幫助他們，哪個教師公開教學取得成功，撰寫的一篇文章被發表，我都為他們感到由衷的高興。因為我別無所求，愿做“人梯”，讓年輕的教師從我的肩上順利地通過。體味與權衡園長的幾種當法我感受到，具有“學者”“專家”式的管理風范，可以帶出一支適應實施素質教育要求的教師隊伍。那么，園長在管理中就應著力營造一種適宜教師開展教科研工作的氛圍的環境。
20xx年1月8日，在數九的嚴冬，在美麗的承德，在高高的市級學府，我學區張校長親自帶領我們一行五人與全市一百二十名幼兒園園長相聚于此，參加承德市首屆幼兒園園長培訓班，有幸零距離地接受高端專家們經典的幼教傳授。五天的培訓活動不僅使我開拓了視野，增長了知識，更讓我經歷了一場深刻的教育思想觀念的洗禮，給我注入了新的動力。
難忘五天，學習了廣博精深的幼教知識。王碩旺博士、市教育局職教科喬志遠科長、楊榮輝碩士，用他們淵博的幼教知識、科學的教育理念，從幼兒心理、小學化傾向、園本課程、聽評課、主題活動等方面進行了詳細的闡述講解;張春炬、黃云峰等園長從幼兒園各種管理上，向我們作了寶貴的經驗介紹，這些知識的取得對于一個鄉鎮幼兒園長來說，真是夢寐以求。
難忘五天，收獲了人生最美的箴言。一位位專家不僅教我們專業知識，更教我們做人的真諦：勤奮工作、快樂生活、你穿的不僅僅是衣服，而是關乎你的價值、拾到籃子的不都是菜、困境中調整心態是人生的智慧……這些美麗的人生箴言，沐浴了我的思想和心靈。
難忘五天，拓展了幼教狹隘的視野。市一幼的參觀，讓我們看到了屬于孩子的天堂般的樂園。幼教者們充分挖掘身邊的教育資源，紙盒、蛋盤、車輪、飲料瓶、油桶、廢舊的光盤……在老師別具匠心的設計里變成了欣賞品、兒童玩具。大班展示的“我最棒”專欄也在無聲的啟示著我們：農村的教育資源絕不比城里少，只要你有心，身邊處處有資源。
我的人生里，曾有過無數個五天，但感受最集中、最豐盈的莫過于這寒冬的五天。合上記錄本，合不上奔涌的思緒，合不上奮斗的激情。
通過參觀和學習，我找到了差距，認清了努力的方向：
一、明確了辦學方向。
隨著國家十二五和國家中長期教育改革發展規劃綱要的出臺，我們仿佛看到一面五星紅旗在前面指引著我們。我們也一定會貫徹落實國家政策而制定出自己的一系列的行為規劃，不斷滿足幼兒家長的合理要求。堅持普惠性，堅持從實際出發，堅持科學育兒，力保不斷促進幼兒身心健康快樂成長。
二、具體措施。
1、從園內文化建設抓起。
首先明確文化的含義。堅持以幼兒教師為主體，以課外活動為主要內容，并健全園內規章制度，來加強幼兒園文化建設。須知，幼兒園不僅是培養社會主義事業建設者及接班人的初級陣地，還是孩子素質教育的啟蒙地。
因地制宜，因教制宜，有教無類。建設具有各種特色物質環境文化，建設學習型的團隊，打造積極進取的精神文明。
2.強化一日活動。
3、切實做好幼小銜接。
做好幼小銜接，關建是能力的銜接而不是知識的銜接。能力的銜接主要是幫助幼兒提高社會適應性以及幼兒獨立自主的能力。幼小銜接避諱盲目超前、片面性、單向性及表面性。
4、做好一個園長。
作好一名園長，首先要加強學習，通過聆聽各位專家的報告，使我認識到把學習放在第一位，只有扎實、認真地學習，才能擴展知識領域，更新知識結構，提高分析和解決問題的能力，才能提高自己的整體素質。其次，要深入實踐。作為幼兒園園長，堅持深入到班級聽課和孩子們零距離交流，腳踏實地的深入到孩子們的內心深處、走到教師身邊，與孩子做伙伴，建立師生感情，與同事交朋友，建立工作友情，真正從實踐中獲取新的知識，收到實效。做一名有熱情、能創意、會判斷的管理者。第三，做一名好園長應學會管理好與各級的關系，并學會在理解尊重的基礎上進行溝通，還要學會寬容、引領孩子們學會感恩。重中之重是緊抓安全教育。
作為一名園長，一定要把握政策，不僅要懂得管理還要有一定的專業性，在用人之處要學會互補，要注重教師的培訓工作。
以點帶面點雙管齊下、完善制度、細化管理，推動園內各方面工作實施方案切實可行。
6、做好園本教研。
做好園本教研，引領教師理論之下經驗的實施性研究，為了老師的發展，為了改進教學實踐，為了解決教學實踐中面臨的實際問題，充分借鑒縣直園送課下鄉經驗，應做到以下幾點：
1、實踐反思。
2、同伴互助。
3、專業引領。
4、項目驅動。
培養幼兒的表達能力、傾聽能力、思維能力、探究能力、創造能力、審美能力……。
7、用心工作，扎實行動。
幼兒園環境體現了一定的園風、園貌，用心行動則是精細化管理的實質和內涵。特別是在與家長溝通工作中，我們的用心行動至關重要。
如，用心、堅持做好“幼兒園園訊”，以此為媒介，向家長介紹幼兒園的近期工作總結和工作計劃、幼兒園的教育成果，推薦一些幼教理念、育兒感悟的文章，幫助家長樹立正確的幼教理念。
相信以借鑒的精細化管理等經驗，會使我園在以后的各項工作邁上一個新的臺階，從細節入手，為孩子的成長創造一個更好的平臺。
我有幸參加由教育局組織的幼兒園園長管理能力提升培訓班學習，轉眼幾天的培訓，我想我們每一個學員都有不同的收獲。無論是教育心理學，還是以人為本的教與教育理念，對于我個人，不僅讓我充實了更多的理論知識，更讓我開放了視野，解放了思想，打動了內心。加之與來自不同市、縣、鄉各園長聚集一堂，全面提高了自己的理論水平和工作能力，以下是這幾天的幾點體會。
我作為一名年輕園長，理論知識和工作經驗不夠豐富，通過專家深入淺出的講授，感覺豁然開朗。許多問題從理論上找到依據，對原來在工作實踐中覺得不好解決的辣手問題找到了切入點，感覺收獲很大，總的來說，各位老師以樸實無華的語言為我們授課解惑，對我來說是一個難得的學習機會。更是一次書本知識與具體工作相結合的鍛煉機會。
老師通過視頻的方式對案例的分析，讓我們以感觀者的身份講清問題的本質所在，也讓我們看到自己給別人找問題的時候比較容易，但給自己找問題的時候經驗比較難，所以專家讓給我們通過查找別人問題的方式來提醒自己不犯類似的錯誤，正確處理各種關系是干好工作的前提之一。事例也告訴我們沒有好的上下級的.關系、群眾關系，最終導至工作無法開展，所以我們要著重注意自己的言行舉止，處理好各種關系。在陽光心態下工作。
在各老師的講座過程中，我學到了作為一名園長如何把所學的理論知識應用于實際工作中去，如何在平時的工作和生活中積累自己的工作經驗和理論知識。同時也讓我看到相比之下自己的不足和差距。當然找到差距并非全搬硬套別人的方式方法，而是借鑒別人的方式來完善自己的方法。
8月23日下午到幼兒園參觀。這所幼兒園玩具齊全，有手工室、舞蹈室、鋼琴、電腦、陽光教室等完備的教學設施，墻壁上裝飾的格言語句和孩子們的畫畫散發著一種積極、博愛、專業的校園文化。我感慨：這才是孩子幼年的幸福搖籃。我們是一所鄉上的幼兒園，和這些幼兒園根本沒法比，但是，我們也要舍得在外部環境和設備設施上投資。在參觀幼兒園時，我拍攝了好多照片，覺得很多地方可以借鑒。我們也要努力讓幼兒園成為“花園”、“樂園”、成為孩子們溫馨的“家園”。
結合這幾天老師們講的內容，總結出干好工作應具備的能力。一是貫徹執行能力、就是面對問題能拿出行之有效的方案與計劃，貫徹下去并做到全面準確，得當有力。二是組織管理能力，就是善于社會交往，有較高的管理水平，組織得當。三是開拓創新能力，就是以大無畏的精神，在原有的經驗基礎之上大膽嘗試，做到與時俱進、科學合理。四是學習實踐能力，就是每個人要把學習當成畢生的任務。要想把工作做好，就必須具備這四個能力，因為作為新世紀的園長人才就要順應時代的發展，跟上時代的步伐，只有這樣社會才能科學的進步。
這次學習讓我從各個角度獲得知識，感謝領導給我這次學習的機會、鍛煉的機會。今后我將盡自己所能把所學的知識用于實踐工作中，用一份做人的真誠和愛心、一份責任完成上級交給的每一項任務，以上是對這次培訓學習的幾點心得。
為提高民辦幼兒園管理人員的整體素質,提升幼兒園管理水平和質量,柳南區教育局于10月25日―10月26日，組織民辦幼兒法人代表、園長、管理人員的培訓。我有幸參加了2天的封閉學習，這次學習的內容豐富、給我帶來了不小的收獲，柳南區消防大隊隊長玉明照給我們講座了家庭用電和發生火災時怎樣逃生、等消防安全知識。市疾病中心食品與環境衛生科科長主任醫生黃運坤、給我們講座了食品安全的管理，以及突發食品中毒應該怎么處理等。市疾病控中心流行病科科長、副主任殷凱給我們講座了幼兒園常見的傳染病的預防和控制。他們用幽默的語言，通俗易懂語句。通過參加培訓深深的懂得了幼兒園常規管理和安全管理的重要意義。
柳南區二幼、谷埠幼二位園長的精彩報告，給我留下了非常深刻的印象，她們不但將自己工作中成功的經驗與我們分享，還給我們帶來了鮮活的案例，并在案例中加上自己的見解，加以剖析，讓我對照自身的管理，從中找出不足，吸取她們的先進經驗，引導我們多方位、多角度的去考慮問題。下面就這次培訓來談談自己的幾點體會：
一、教育管理理念。
王園長在談到“為職工營造和諧的工作環境及積極的工作心態”是的教師心理健康是從事教育工作的必要條件，也是教師自身發展的需要，更是兒童心理健康發展的`需要。幼兒園要為教師創造一個融洽、溫馨、積極進取的工作環境，減輕他們的工作壓力與心理負荷。
幼兒園管理者要深入了解教師，積極創造條件滿足教師的需要。一是滿足教師的學習需要，在工作上為教師提供學習的機會和條件，鼓勵他們接受繼續教育提高學歷層次，為他們報銷學費；組織教師到外地參加有關學習活動，使教師獲取更多的專業知識，提高教育教學能力。二是滿足教師體現自我價值的需要，建立獎勵機制，通過評先樹優活動，幫助教師實現自身的價值。三是滿足教師的生活需要，關心教師的身體健康和生活需要，如定期為他們檢查身體，解決子女入學問題，落實教師的福利待遇，做好后勤保障工作等，為教師解決后顧之憂。同時積極開展豐富多彩的文體活動，使教師緊張的情緒得以放松，始終保持良好的心理狀態。
其次，作為一名年輕的園長，對于當什么樣的園長，辦什么樣的幼兒園正是我所面臨的問題，講座中很明確的給我們提出了現代園長應具備的觀點和要求以及現代化的幼兒園應該達到的要求，明確了我們園長的角色和幼兒園的發展方向，在此次學習中，讓我們明確幼兒園的管理不容忽視，從師資、設備、環境、孩子、家長等各作為一名管理者，應首先領會幼兒園科學發展的內涵，切實轉變教育管理理念，努力營造科學發展的氛圍，為幼兒園走上科學發展之路積極創造條件。在管理方面，要擯棄傳統的監督、檢查者的觀念，切實樹立為家長服務、為教師服務的觀念，甘心情愿當好家長平等的合作伙伴，當好教職工開展幼教工作的支持者、合作者與助手，放下架子，深入教職工中，深入家長中，研究問題，解決問題，同心同德促進幼兒教育科學發展。
二、堅持以人為本，加快教師專業成長的步伐，全面提高教師隊伍的整體素質。
推進幼兒園科學發展的關鍵在師資。我們堅持以人為本的原則，加快教師專業成長的步伐，提升師資隊伍的整體素質，就能為我園幼兒教育科學發展提供強有力的保障。今后通過園本培訓、園本教研，幫助青年教師在業務上成長起來，為我園師資隊伍建設刻不容緩的任務。我們應本著思想上幫助、生活上關心、業務上嚴格要求的原則，通過傳幫帶的形式，發揮骨干教師及老教師的示范作用，使所有青年教師在思想業務方面盡快成熟起來，鼓勵老師們積極參與教育科學研究，錘煉組織教育活動與開展班級管理工作的藝術，不斷提升業務素質。
這次培訓活動不僅使我開拓了視野，增長了見識，更讓我經歷了一場深刻的教育思想觀念的洗禮，給我注入了新的動力。最后我特別感動潘琳老師在我們聽課時，忙前忙后為我們加溫開水，以及為我們安排好食宿。也感謝柳南區教育局為我們安排這次的學習活動，讓我們學到更多的專業知識，真是受益匪淺。
10月28日。
1、幼兒一日生活制度合理。根據四季變化調整。
2、根據一日生活作息時間和體育鍛煉項目，安排晨間、午間活動和早操、課間操。
3、根據季節特點，創造條件充分利用陽光、空氣等自然條件，有計劃地安排幼兒肌體的鍛煉（春秋季組織幼兒參觀、遠足、春游、放風箏等）。
4、安排一日生活制度和組織幼兒活動時注意對體弱、病兒的照顧。
各位領導、校長們：
大家好!
說句實在話，我的管理經驗和在座的各位比，還差得很遠，還需要向大家虛心學習，下面我就談談我這兩年多來，在示范幼兒園工作的體會，說得不當之處，還請大家多多指正。
一、規范教育管理，以特色引領教學教育教學質量是學校發展的第一生命線，為提高教育教學質量，在"傾心于孩子的今天，著眼于孩子的未來"辦園理念的引領下，我園在嚴格抓好教學常規管理的同時，開展了形式多樣的教研和教改活動。比如：全園教師參與的教師"磨課"活動，每一位老師上一堂"研修課"，課后分年級組進行評課研討交流，分析問題、研究方法。選送青年骨干教師參加省市各類幼教教學研討和交流活動，學習先進的教學理念和方法，并且多人在研討交流活動中獲獎，像青年骨干教師譚靜紅老師，就順利通過了專家們的嚴格審查，被認定為株洲市幼教學科帶頭人。又如：采取"以老帶青"的師徒結對幫扶活動，全面提升教師教育教學水平。教學改革方面，我園在課堂教學中求創新，在正常的課堂教學基礎上，開設了英語、舞蹈、珠心算、美術、音樂等特色班，各個特色班都由專業老師進行授課，通過專業老師的努力，幼兒個性特長得以全面發展。今年開始，我園把一改傳統的3名教師包班制為抽出專業老師穿插到各班講授專業課，讓每一位幼兒都能得到專業老師的指導，從而全面發展。再如：開展各類幼兒個性特長展示活動，讓每一個幼兒在活動中能力得以提高，個性特長得以充分展示，并從中體驗成功的快樂。比如："六一"兒童節文藝匯演，我園的每一名幼兒都上臺表演，獲得了家長的高度贊揚，縣委李暉書記、龍志華縣長等領導還親臨現場，對幼兒園工作給予了充分肯定。做到了以特色引領教學。
二、后勤管理到位，為教育教學保駕護航后勤工作是整個學校最基本的保障，我園后勤與生活管理工作做到了很好的為教育教學工作服務。為改善師生學習工作環境，2010年投入近百萬元余元對二棟教學進行了全面的改造裝修，添置嶄新的大型玩具、每個班配置了消毒柜等，完善了教育教學設施和校園環境。為保證幼兒中餐伙食質量，我園將中餐標準定為"一葷一素一湯"，并且堅持每天都購買新鮮肉制品和蔬菜，保證孩子們的營養。中餐時每個班有3名老師守護孩子們吃飯，不吃飯的孩子，老師會一口口的喂飯，下午還提供點心，不讓一個孩子餓著。為保證幼兒午睡質量，寢室由各班保育員負責管理，室內干凈整潔，物品擺放整齊，本學期還添置了全新的床上用品300余套，使得寢室物品更加整潔劃一。每天午睡均有老師全程守護，并為幼兒穿衣脫褲蓋被，午睡紀律好。與此同時我園秉承"快樂中發展，環境中育人"的園訓，在劉紅軍書記的帶領下對幼兒園環境進行了整體規劃和布置，整個校園簡潔中體現大氣，細節中凸顯特色，典雅中透著清新，形成了獨具"示幼"特色的校園文化。為保證孩子們健康成長，我園衛生保健工作堅持以預防為主的原則，每天嚴格執行衛生消毒制度，對幼兒接觸的物品及時消毒，保持地面干凈，保證班級環境的整潔。做好晨檢、午檢，做到人人必檢，個個要登記。對餐具、茶杯、毛巾等進行每日消毒，編好號碼，專人專用。狠抓園里衛生，不留衛生死角，始終都是窗明潔凈，整潔有序，做到了小朋友干干凈凈的來幼兒園，漂漂亮亮的回家，得到了家長的一致認可和社會的高度評價。
三、打造優秀的教師隊伍，倡導敬業樂業觀。
教師是教育工作的主人，打造一支優秀的教師隊伍，才能有效保證我們的教育出成效。為此，我們為老師們提供學習機會，提高教師的專業素養。
為調動教師參與教研學習的積極性和主動性，我們注重采取多種學習方式，如園本培訓、園外采風、菜單式自主學習、骨干教師講座互動等形式，通過請進來、走出去培訓的辦法，定期組織教師參加培訓學習，不管何種形式的學習，教師都會制成學習反饋單，并以小組商討共同匯報的形式在園內進行交流，不斷提高教師的業務水平和教育理念，20**年暑假我園就組織全園50多名教師赴長沙、株洲等地的優秀幼兒園參觀學習，通過學習老師們受益良多。
其次是我園通過向社會公開招聘等形式從長沙、株洲等地引進一批諸如劉萍、李瑛等年青、業務精干、優秀的幼兒教師，充實了我園師資隊伍。為提升教師自身的基本功水平，有效的提高教育教學質量，我園每學期都開展一線教師教學基本功(講、唱、彈、跳、畫)技能大練兵、保育員內務整理大練兵等活動。
同時，為了讓老師們在工作中能時常保持快樂、敬業的工作狀態，我園制定了教師十標準：每天經常保持微笑;批評帶著幽默;講課生動有趣;喜歡體育運動;愿意讀書學習;凡事積極進取;有一點閑情雅致;有一大幫朋友;擁有一顆童心;了解孩子喜歡的事情。
在園領導班子的帶領下，老師們積極調整心態，工作雖然很忙很苦，但也會開懷地去工作，欣然地去生活。
我園自2002年建園以來，在全面貫徹《幼兒園教育指導綱要》和園本課程的背景下，以快樂教育為載體，積極開展園本教研，促進了幼兒園和諧快樂的發展。下面向大家匯報我們的一些做法。
一、創設快樂和諧、豐富多彩的物質環境
1.園舍設施科學合理。我園園舍整體設計具有科學化、兒童化特點，寬闊平整的塑膠場地，即科學又安全，展示出了幼兒園寬廣的胸懷和博大的理念。多功能的大型戶外玩具、體育器材、家長、教師自制的戶外玩具等豐富的設施，為幼兒的健康發展提供了條件。幼兒園自然環境生機盎然，讓幼兒感受大自然的美好。幼兒閱覽室、圖書室資料室，讓師幼感受到了“最是書香能致遠”的讀書環境；豐富多彩的科學探索室，激發著每一個幼兒科學探索的愿望。幼兒園的標志性設施——領航舵，它充分體現了幼兒園“為幼兒的快樂人生導航”的辦園理念，時時提醒著我們每一位教師就是為幼兒快樂人生導航的舵手。門廳外鮮艷的彩繪，在向所有教職員工和家長傳遞著幼兒園從事的是陽光的事業。孩子就像美麗的向日葵花，需要陽光的照耀和雨露的滋潤。
2.走廊文化富有特色。為了打造“快樂教育”“禮儀教育”“品格教育”等特色主題，蓮 山~課件 幼兒園在走廊上張貼了“十個好習慣”“十個好品格”的內容，通過圖形并茂的畫面，引導幼兒養成良好的習慣和品格。我們通過“京劇臉譜”、“剪紙”、“中國結”等民間藝術，進一步弘揚中國傳統文化，感受中國傳統文化的精美等。走廊上處處懸掛著名言警句及快樂教師格言，時時提醒著教師快樂工作。
3.班級環境寓教于樂。幼兒園每個班級都會根據課程實施的主題、班級的文化及特色，進行班級環境創設。小班禮儀特色環境，倡導禮儀教育的核心是愛的教育。中班的愛心教育特色，確立了培養幼兒愛心和同情心，促進幼兒良好情感的建立的內涵等等。班級里各區角設置合理、材料豐富，為幼兒提供了游戲、學習的天地，促使了幼兒身心健康發展。
二、營造快樂工作、和諧發展的精神氛圍
1.制定發展規劃，形成共同愿景。制定三年規劃是自上而下，自下而上統一認識的過程，為了更好地形成共同的愿景和目標，我們利用每三年發展規劃的制定時機和全體教職工家長共同商討幼兒園的理念、園風、園訓、發展目標及個人成長目標等，通過召開座談會、征集意見、問卷調查等多種形式，來征集對幼兒園發展的意見，在我們全體教職員工及家長的認同下，我們確立了“塑造快樂品質，創造快樂人生，為幼兒一生的可持續發展奠定基礎”的辦園理念，確立了“為快樂人生導航”的園訓；確立了“愛崗敬業、博學樂教、開拓創新、無私奉獻”的教風，以及健康、聰慧、快樂、自信的培養目標。
讓老師們了解為什么要保持快樂，那是教育的需要，是孩子的需要，是自身的需要。同時讓老師知道如何保持快樂積極向上的心態，知道和諧是快樂的基礎，與單位和諧，與同事和諧，與家長和諧，與幼兒和諧。為了讓老師們在工作中能時常保持快樂的狀態，園長和老師們共同總結出了快樂教師的十個標準：如，每天經常保持微笑；批評帶著幽默；講課生動有趣；喜歡體育運動；愿意讀書學習；凡事積極進??；有一點閑情雅致；有一大幫朋友；擁有一顆童心；了解孩子熟悉流行的事情。在園長的帶領帶動下，老師們積極調整心態，工作雖然很忙很苦，但也會開懷地去工作，欣然地去生活。
3.踐行愛的承諾，成就幼兒快樂人生。幼兒園為了更好地實踐快樂教育，確立了打造“愛心成就快樂”教育承諾實踐活動。該實踐活動的指導思想是“快樂教育”，內涵是愛的教育。為了在社會上確立和展示幼兒園的形象，幼兒園制定了《教師禮儀規范》《愛心成就快樂教師承諾書》等規范細則，通過這些規范的制定，讓老師對愛心承諾方面有了更加具體的認識。我們特別從入離園接待、教育教學、保育衛生等方面提出了“愛心教師的十個好細節”如“入園時笑迎家長，蹲下身來迎接幼兒”“為幼兒洗凈晾干尿濕衣褲被褥”“幼兒生病教師要電話或短信問候”等等，努力體現“細微之處見真情”。每個學期，幼兒園都會評選出園級 “無私奉獻獎” “最具愛心獎”等多個獎項，來弘揚良好地教學風氣。
4.開展專題活動，培養充滿愛心，懂得感恩的快樂團隊。幼兒園每年都會安排富有意義的傳統活動，如教師節師德建設活動、新年愛的教育活動、教職工快樂運動會、快樂團隊培訓等。每次活動我們都會賦予既定的價值。如近幾年幼兒園的教師節主題分別為“愛與責任”、“感恩·責任·奉獻”、“責任·使命·未來”等，這些主題的確定，很好地賦予了教師節的深刻意義，每個主題也成為幼兒園每年師德建設的主題。再如新年聯歡會，近年來我們的主題如“相親相愛的一家人”“愛讓我們在一起”“愛心成就快樂”等等，這些主題便體現了幼兒園快樂一家人的理念。在組織形式上，我們充分發揮教師的自主性，活動由她們自主設計、主持人由她們自主推薦，游戲由她們自己設計，場景由老師們自己布置，每次活動中，所有的教職員工都能參與游戲，展示才藝，氣氛那么熱烈，場面那么感人，每一個人都會感受到集體的溫暖，一家人的融洽。暑假期間，幼兒園都會組織團隊培訓，如帶教師們外出考察，增加凝聚力，帶教師到海爾培訓中心開展團隊拓展訓練等等。老師們在一次次活動中，在一個個游戲情境中，切實的體驗到了作為團隊中每一個成員的作用，體驗到了團隊凝聚對團隊發展的力量。
三、實施快樂發展、科學有效的園本教研
1.提供學習機會，提高教師的專業素養。為調動教師參與教研學習的積極性和主動性，
前沿書籍，如《鷹架兒童的學習》《活動中的幼兒》《兒童的一百種語言》等等，我們為教師提供了諸如《論語解讀》《溫度決定健康》《幸福人生》等書籍，引領教師廣泛地讀書學習。
2.提供展示平臺，提高教師實踐能力。為了讓不同教齡不同水平的教師有不同的展示和提高，我園通過開展“幼教新秀選拔課” “骨干教師示范課” “一課多研”“同課異構”等多種形式的教研探討，使得我園涌現出了一大批教學骨干及幼教新秀。每學年幼兒園都會舉行基本功比賽，很好地提升了教師的專業水平。近年來我園多次參加過市區級各類文藝演出，其中我園師幼表演的“母-子健身操”在青島電視臺舉行的帆船之都“魅力民星”總動員中獲得了優秀獎。為了不斷激勵展示教師的教學成果，每到學期末，幼兒園便組織老師們將自己一個學期實施地最具特色，成果最豐富的主題，用課件、文本制作等形式展示，同時，將自己一學期制作的玩教具進行統一的展示，幼兒園組織展覽、交流、經驗介紹，這些途徑很好地為教師互相學習，展示成果搭建了舞臺。
3.探討幼兒發展評價，長痘痘怎么辦關注幼兒學習過程。今天我們教育的孩子不是為今天，而是二十、三十年后，甚至八十年之后他們如何生存。為了幫助老師樹立正確的教育觀，我們經常在教研活動中拋出話題引領老師們思考，如學習知識和學會哪個更重要，知識爆炸的時代，怎樣引領孩子們實踐，篩選與應用。正是帶著這么多思考，所以，幼兒園一直重視對幼兒的評價。以往，幼兒園對幼兒發展的評估都是安排在學期末來進行，由園長和業務園長，在課程結束后，到班級里綜合從五大領域的教育內容、培養目標來評估幼兒對知識技能的掌握?？墒请S著教育觀念的轉變，我們重新審視評估方式的局限性。在教研調研中，老師也普遍反映以往的評估方式，只注重幼兒的知識與技能的評價，只注重幼兒顯性的成果，卻看不到幼兒在活動中的隱性成長及主題下幼兒情感態度價值觀等的體現。于是，我們調整了對幼兒的評價方式。首先，改變了以往學期結束后再評估，而是將評估時間調整為以主題為時間段，然后，改變了以往只注重評估學習結果，調整為對幼兒進行過程性評價與終結性評價結合的方式。最后，評價時從關注孩子掌握的知識技能，向關注孩子的情感態度價值觀方面側重。如以往評估幼兒時，我們都會讓孩子講講學過的故事，然后提問孩子對故事的理解，讓孩子唱一唱學過的歌，表演一下學過的游戲。而調整后的現在，我們深入班級，深入孩子的游戲，去觀察孩子游戲中失敗了幾次，修正了幾次，合作了幾次，哪些非智力因素得到了發展等等。不再僅僅關注孩子學會了什么，而更多地關注誰用的方法多，誰的專注力、堅持性好，誰有不斷探索地精神等等。通過對幼兒及時性地學習評估，可以及時地了解幼兒的學習效果，及時地引導師幼反思，有效地提高了教師教學的效能。
過對教師一兩個方面的改變，來帶動其他方面的改變，真正實現了對班級保教質量的動態監控及對教師的時實指導。當初，老師們對這種評價方式曾經產生過抵觸情緒，他們不明白費這么多事去評價他們到底要干什么。我們知道老師是需要了解改變的理由的。園長通過多次集體會議、個別交流、座談溝通等方式，讓老師們了解這樣的評價方式是為了更好地促進教學，讓老師切實通過看到孩子們的變化來證實自身改變帶來的益處。這種對班級定性的評價，雖然非常繁瑣，花的時間也很多，但是可以全面地評價了一個教師對課程的實施能力及一日活動的組織水平。通過一學年的實施，我們明顯地發現老師們的教育理念更新了，實踐能力增強了，對主題的評析水平提高了，學習的自覺性增加了。
四、創新家園共育方式，營造和諧家園關系
1.親子攜手，共同體驗愛的教育。幼兒園每學期都會組織不同的親子活動，來營造-愛的氛圍。通過開展“寶貝一家親”親子活動、“情系玉樹，心系災區” 愛心義賣等形式多樣的活動，通過開展親子快樂運動會、大手拉小手等多種特色活動，營造家園、親子間濃濃地情，深深的愛。
2.借助網絡，實現家園共育。為了更好地讓家長了解孩子在園的生活、學習情況，近年來，幼兒園采取了家園聯系手冊、網站、博客、飛信等多種形式。隨著教育信息化的推進，我們開通了家園網上信息通平臺。該平臺借助于網絡，通過視頻、語音、照片等動態或靜態形式展示幼兒在園及在家的生活、學習情況。開展多元化家園共育工作。最受家長喜歡的.是，在學期末，我們會把一個學期教師與家長互動的內容，孩子所有的音像記錄、成長記錄刻在光盤里面，發給家長，為孩子們美好的童年留下寶貴的紀念。
以上是我園在實施快樂教育中的一些做法，總之，快樂教育帶給了我們許多可喜的變化：我們的生源年年飽滿，新生入園不再困難，師幼得到了快樂的發展，家園社區關系更加和諧。今后，我們將繼續加強對快樂教育的實踐，進一步探討快樂與發展的關系，希望得到各位領導和園長們的幫助與指導。
談園長的管理藝術
在競爭日趨激烈的幼教市場，作為一名幼兒園園長，要想使自己經營的幼兒園在同行業中獨樹一幟、創出品牌，在競爭中獲得發展，不僅要有嚴謹務實的工作作風，同時還要具備開拓創新的精神。
一、勤觀察、勤思考、勤實踐、勤積累
作為一名園長，在幼兒園這個瑣碎事務多、突發事件相對較多的工作環境中，任何時候都不能有絲毫懈怠。俗話說，“業精于勤，荒于嬉”。園長應做到勤觀察、勤思考、勤實踐、勤積累。勤觀察就是對身邊的人和事善于捕捉和體察，不管是大事還是小事都要看在眼里，記在心里。園長要善于在觀察中把握管理的契機，梳理管理的思路。勤思考就是對已完成的工作善于做“好與壞”、“對與錯”、“利與弊”的比較和自省，對準備進行的工作善于做周密的計劃、組織和安排，做每件事情都要有條不紊，揚長避短。勤實踐就是要求園長不要紙上談兵，犯官僚主義，要深入一線、深入實際，多體驗、多了解，用事實說話，用結論管理工作、管理人。勤積累就是經常把內部的、外部的、實際的、理論的一些好的工作經驗，以及有價值的材料、案例進行收集、累積，分類保存，做到勤學多思，博采眾長，學以致用。
二、抓好各崗位人員的培訓工作，使每位員工都成為行家里手 幼兒園的發展與管理，關鍵是人。如果教職員工人心渙散，能力平庸，縱使園長有三頭六臂，使出渾身解數也難以把幼兒園管理好。
因此，園長要運用科學、有效的管理方法帶出一批專業、敬業、團結向上的優秀員工，調動教職員工的主觀能動性，依靠集體的力量、大家的努力共同推動幼兒園的發展。
學期初，園長要對各崗位人員進行崗位培訓。一是對中層干部的培訓。俗話說：火車跑得快，全靠車頭帶。管理人員分管幼兒園的各項工作。如果每位管理人員能夠做到各司其職、各盡其責，把各自的本職工作做好了，那么全園的工作也就做好了。因此，園長要明確每位管理人員的崗位職責及任期目標，并不斷增強管理人員的管理能力。 學期中，園長要對全園教職工進行延續培訓。一是對教職工進行專業知識和技能培訓，比如，培訓教師書法、彈琴、兒童節目創編、手工教具制作等方面的技能；對炊事班的師傅進行食品衛生安全知識的培訓及廚藝大練兵等。二是對教職工進行師德、師行等方面的培訓。如，在園內開展“為人師表、如何做人、如何做事”等方面的專題討論會；組織教師進行經驗交流；請專家來園為教師上禮儀課等。 學期末，園長要針對全園教職工的工作情況提出改進意見，對全園教職工進行再一次的提升培訓。
園長要注意管理的藝術性
等等。
注重管理工作的彈性原則常言道：計劃趕不上變化。園長在處理個案事務時，正常情況下要堅持原則，遵守制度。遇到特殊情況時，要注意在不留下后遺癥的前提下，有效地實現動態管理。
當今我們正處于“新世紀”、“新階段”、“新局面”?！靶率兰o”是為了與時俱進,開拓創新;“新階段”是因為機不可失,時不我待;“新局面”是由于責無旁貸,催人奮進。因此,我們一定要堅定地站在時代潮流的前頭,從新世紀、新階段、這樣的歷史高度認清自己所肩負的時代責任,努力開創奉浦幼的新局面，以上是我的個人不成熟的幾點看法，希望大家多多指導！
談園長的管理藝術
在競爭日趨激烈的幼教市場，作為一名幼兒園園長，要想使自己經營的幼兒園在同行業中獨樹一幟、創出品牌，在競爭中獲得發展，不僅要有嚴謹務實的工作作風，同時還要具備開拓創新的精神。
勤觀察、勤思考、勤實踐、勤積累
作為一名園長，在幼兒園這個瑣碎事務多、突發事件相對較多的工作環境中，任何時候都不能有絲毫懈怠。俗話說，“業精于勤，荒于嬉”。園長應做到勤觀察、勤思考、勤實踐、勤積累。勤觀察就是對身邊的人和事善于捕捉和體察，不管是大事還是小事都要看在眼里，記在心里。園長要善于在觀察中把握管理的契機，梳理管理的思路。勤思考就是對已完成的工作善于做“好與壞”、“對與錯”、“利與弊”的比較和自省，對準備進行的工作善于做周密的計劃、組織和安排，做每件事情都要有條不紊，揚長避短。勤實踐就是要求園長不要紙上談兵，犯官僚主義，要深入一線、深入實際，多體驗、多了解，用事實說話，用結論管理工作、管理人。勤積累就是經常把內部的、外部的、實際的、理論的一些好的工作經驗，以及有價值的材料、案例進行收集、累積，分類保存，做到勤學多思，博采眾長，學以致用。
抓好各崗位人員的培訓工作，使每位員工都成為行家里手
幼兒園的發展與管理，關鍵是人。如果教職員工人心渙散，能力平庸，縱使園長有三頭六臂，使出渾身解數也難以把幼兒園管理好。因此，園長要運用科學、有效的管理方法帶出一批專業、敬業、團結向上的優秀員工，調動教職員工的主觀能動性，依靠集體的力量、大家的努力共同推動幼兒園的發展。
學期初，園長要對各崗位人員進行崗位培訓。一是對中層干部的培訓。俗話說：火車跑得快，全靠車頭帶。管理人員分管幼兒園的各項工作。如果每位管理人員能夠做到各司其職、各盡其責，把各自的本職工作做好了，那么全園的工作也就做好了。因此，園長要明確每位管理人員的崗位職責及任期目標，并不斷增強管理人員的管理能力。
學期中，園長要對全園教職工進行延續培訓。一是對教職工進行專業知識和技能培訓，比如，培訓教師書法、彈琴、兒童節目創編、手工教具制作等方面的技能；對炊事班的師傅進行食品衛生安全知識的培訓及廚藝大練兵等。二是對教職工進行師德、師行等方面的培訓。如，在園內開展“為人師表、如何做人、如何做事”等方面的專題討論會；組織教師進行經驗交流；請專家來園為教師上禮儀課等。
學期末，園長要針對全園教職工的工作情況提出改進意見，對全園教職工進行再一次的提升培訓。
園長要注意管理的藝術性
注重各種工作計劃的目的性園長在制定學期計劃、月計劃時要圍繞幼兒園的辦園宗旨，比如，幼兒園的特色是藝術幼兒園，那么在各項工作計劃中都要側重于藝術特色。制定各項活動計劃時應克服隨機盲目性，比如，制定幼兒春游計劃時，要先聽天氣預報；幼兒開運動會時要考慮定在什么時間合適；家長會定在什么時間開宣傳效果最好等等。
注重管理工作的彈性原則常言道：計劃趕不上變化。園長在處理個案事務時，正常情況下要堅持原則，遵守制度。遇到特殊情況時，要注意在不留下后遺癥的前提下，有效地實現動態管理。
注意管理中的控制原則控制是保證管理有效進行的重要手段。各項工作在開展過程中，園長不能等活動結果出來了再去評價，要經常對各項正在進行的工作進行監督、檢查，發現偏差后及時糾正，使各項工作圓滿完成。比如，排練“六一”節目要提早驗收，不足之處及時糾正，不能等到演出時才發現問題，再改已經來不及了。
我參加了在幼兒師范學院培訓中心舉辦的xx省幼兒園園長省級培訓班學習。在此期間，我們聆聽了由貴陽幼師培訓中心給我們安排的關于幼教事業的各類講座。參觀了貴陽市第五幼兒園，中天幼兒園一幼等各知名幼兒園，第一時間聽取了各幼兒園園長的管理經驗介紹，參加了集體研討《本土文化和管理特色》，聽取了各縣市幼兒園園長的經驗介紹，課余時間我與來自全省各地的部分園長同行就辦園經驗、管理方略、幼兒園特色等問題進行了交流。這次培訓活動不僅使我開拓了視野，增長了見識，更讓我經歷了一場深刻的教育思想觀念的洗禮，給我注入了新的動力。
首先，在培訓學習和參觀過程中，使我真正了解了什么是教師專業，什么是教師專業發展，我們的教師專業發展存在的幾個問題，以及如何去進行教師的專業發展，為我們以后開展教師培養和自身培養方面指明了方向。
其次，作為一名年輕的園長，對于當什么樣的園長，辦什么樣的幼兒園正是我所面臨的問題，講座中很明確的`給我們提出了現代園長應具備的觀點和要求以及現代化的幼兒園應該達到的要求，明確了我們園長的角色和幼兒園的發展方向，在此次學習中，讓我們明確幼兒園的管理不容忽視，從師資、設備、環境、孩子、家長等各個方面做了全方位的分析，幼兒園必須朝著精細化方向發展。
再次，陳暢老師的講座，改變了我們的育兒觀念，讓我們學到了很多科學的育兒方法，學會從幼兒的心理去分析幼兒的行為并采取適當的措施加以引導，以更科學的開展幼兒園的相關教育，他的這一講座激起了在場園長們的共鳴和強烈的興趣，使我們收益匪淺。使我們意識到幼兒園的發展與幼兒、教師的密切關系，就如何提高幼兒園的發展效率給我們提供了一些明確的方法。
為確保校車的行車安全，切實保障學生的生命安全和學校財產安全，特制定如下管理制度：
1、駕駛員在駕駛車輛時，須攜帶有效駕駛證、行駛證及有關證件。
2、不疲勞駕車。
3、遵守交通規則，不違章駕車。
4、駕駛員工作期間不得飲酒。
5、不超員，不超速。
6、保持車況良好，經常檢查車輛運載情況，發現問題及時解決。
7、必須遵守《中華人民共和國道路交通安全法》及有關交通安全管理的`規章制度。
8、幼兒上下車時，跟車老師應在車下引導，指揮，維護上下車秩序。
11、核實幼兒下車人數，確認乘車幼兒已全部離車后本人方可離車。
一、跟車老師必須在乘車前仔細對照乘車名單，確認核實當日乘車名單及人數無誤后，方可上車。
二、如有幼兒因特殊原因更改上、落點或改乘其它線路車輛，家長須提前通知幼兒園，跟車老師必須在當日記錄中做特別說明，以免遺漏。
三、跟車老師在跟車過程中，必須對照乘車清單，確認每個站點上、落車的幼兒，并在每個相應的名字后打勾確認。
四、跟車老師在跟車結束前，必須對整個車廂進行檢查，確認沒有一個幼兒被遺留在車上。
五、跟車老師在跟車結束后，必須再次檢查乘車記錄，并在乘車表上簽名確認后，再請園長簽名每月底交辦公室備案。
六、督促校車司機必須保持車輛勻速行駛，并避免一切不安全駕駛的行為。
七、檢查校車司機在接送的路程中是否正確在各站點?？?，無論該站點是否有人上落。
八、提醒校車司機必須在幼兒上車坐穩后，跟車老師示意可以開車后，方可啟動車輛前行。
九、校車站點及乘車幼兒名單需變更時，由每條線路組長通知到該車所有跟車人員及司機。
十、家長接送幼兒必須出示接送卡。
2、衛生管理人員要定期組織本單位的從業人員進行食品衛生知識培訓，做到人人掌握應知應會的食品衛生知識，按要求操作，養成良好的個人衛生習慣。
3、每年組織一次從業人員衛生知識培訓，每年培訓不少于20學時，并進行衛生知識考試，對衛生知識考試不合格者要重新進行培訓，補考不合格者要調出食品生產經營崗位。
二、食品添加劑使用管理制度
1、烹飪食品時不得使用亞硝酸鹽，學校食堂不得貯存亞硝酸鹽；
4、調料罐必須有明顯標記，表明罐內調料的品名，購入調料或向調料罐內重新填加調料，必須向下一班操作人員交接，操作人員在不明調料的來源時，不得使用。
三、幼兒園食堂庫房管理制度
3、嚴格執行出入庫制度，做好出入庫記錄；
4、嚴禁“三無”食品及腐爛變質的食品、原料等入庫存放；
5、保持庫房衛生清潔，物品規整，保證通風良好；
6、設置防蠅、防鼠等設施，安全有效；
7、庫房管理人員必須穿戴工作衣、帽，佩帶有效的健康證及衛生知識培訓證上崗工作；
8、庫房管理工作未按上述規定操作，造成紕漏，將追究庫房管-理-員、負責人責任。
四、烹調加工管理制度
1、進入烹調間的人員必須攜帶健康證和衛生知識培訓合格證；
2、進入烹調間的人員必須穿戴工作衣、帽；
3、所有待使用的容器、用具必須洗凈、消毒；
4、食品加工前應檢查是否有感官異常；
6、炸制食品的食用油不得反復使用二次以上；
7、各崗位工作時必須隨時清掃地面、案臺；
8、廢棄物應置于污物桶內并將污物桶加蓋；
9、無防蠅窗紗的窗戶不得打開；
10、個人物品不得帶入烹調間；
11、負責人定期檢查各崗位人員操作情況。
轉載自 FANwEN.cHazidIAN.Com
五、學校食堂粗加工管理制度
1、食堂管-理-員根據每日食譜要求，通知庫管員準備每餐所用食品原料；
2、肉、禽類食品用專用清洗池清洗，用專用菜板、專用刀進行切割，裝入專用容器備用；
3、蔬菜類根據不同品種進行粗加工：
4、粗加工人員必須穿戴整齊工作衣、帽，佩帶有效的健康證及衛生知識培訓證上崗工作。
5、負責人隨時監督檢查各崗位工作人員操作情況。
六、學校食堂原料采購索證制度
1、食堂原料采購必須有專人負責，并掌握食品衛生知識和采購常識；
3、建立索證檔案，索取的證明要分類并按時間順序存檔管理；
4、每次采購食物均要向貨主索要收據，并保存收據至食品進食后無異常；
5、食品原料采購負責人應穿戴整潔的工作衣、帽，并佩帶有效的健康證及衛生知識培訓證。
七、面食制作管理制度
3、直接入口的食品容器、用具必須專用；
4、墻壁、地面應保持清潔；
5、污物桶必須加蓋；
6、個人物品不得帶入面食間。
八、餐具、用餐清洗消毒制度
2、確認餐具已洗凈后，將餐具置于待消毒的餐具存放架上；
3、將待消毒的餐具置于餐具消毒設施中消毒；
4、將消毒后的餐具置于餐具保潔柜中待用；
7、未經清洗消毒的容器用具不得使用。
九、學校食堂餐廳衛生管理制度
2、餐廳設防蠅、防鼠、防塵設施，消滅“四害”；
3、餐廳地面保持清潔（無水、無油跡、無塵土、無垃圾）；
4、餐廳服務人員要經常保持儀表整潔、勤洗頭、洗澡、勤剪指甲，工作時間不得吸煙；
5、餐廳服務人員必須穿工作服，戴工作帽，并用流水洗手后上崗；
6、餐廳服務人員出外辦事，入側前必須脫下工作服、帽等，回來后用流水洗手；
7、餐廳服務人員上崗必須佩帶有效的健康證及衛生知識培訓合格證。
十、學校食堂衛生檢查制度
2、主管領導定期檢查（每周三下午）；
3、食堂負責人自查（每天上午）；
4、衛生領導組成員抽查（不定期）；
5、按標準嚴要求，不留死角；
6、查出問題，立即解決，并追究責任人的責任。
十一、配餐衛生管理制度
1、配餐間的工作人員必須穿戴工作衣、帽，攜帶健康證及衛生知識培訓證上崗；
2、每天配餐前后必須將紫外線燈開啟30分鐘，對配餐間進行空氣消毒；
3、配餐間內的一切食品容器、用具、餐具必須洗凈、消毒；
4、操作臺使用前必須用75%的食用酒精擦拭消毒；
5、雜物及非直接入口食品不得進入配餐間；
6、出售食品的從業人員的手不得接觸錢幣等污物，操作人員必須經常洗手；
7、操作完畢后關閉食品出售窗。
十二、學校防投毒措施
1、加強門衛管理，嚴格執行校門出入登記制度；
2、嚴把采購、儲存、加工、供應等各環節的安全關；
3、原料庫專人專管，其他人未經允許不得擅自入內，庫房隨時上鎖；
4、廚房內除本單位工作人員外，任何人不能隨意進入，工作人員離開時要鎖門；
5、定期對教職工進行食品安全知識培訓，增強員工防投毒意識；
6、各環節由專人負責，學校衛生管理領導小足定期對防投毒措施落實情況進行檢查，發現隱患要及時糾正，出現安全事故要追究具體管理人員及主管人員責任。
十三、幼兒園食品從業人員健康檢查制度
2、從業人員每年定期體檢，合格者領取當年的健康證，健康證超過一年者，視為無證；
4、本制度執行責任人要定期檢查從業人員持證情況，如在有關部門檢查時，發現無證上崗人員，除追究無證上崗人員責任外，還要追究本制度執行責任人責任。
十四、幼兒園食物中毒應急處理預案
為了及時處理和控制食物中毒事故，保障本校學生的身體健康，特制定學校食物中毒預案。
（一）、 食物中毒搶救領導小組
組 長：羅建紅
副組長：譚芳菲
成 員：保健醫生以及各班工作人員
（二）、 發生食物中毒后的報告
報告，組長在接到報告后，應立即向當地衛生行政部門報告，并通知領導小足成員立即到崗，部署各項救治及處理工作。
（三）、 具體措施及責任
1、組織搶救工作由負責。應立即聯系醫療單位，及時向醫院運送患者進行救治；
2、由 羅園長園長負責向衛生行政部門報告，報告電話
3、由譚芳菲園長向上級主管部門報告，說明事故的經過及嚴重程度，必要時請求支援；
5、由司機維持現場秩序并接待有關訪人員。
1 ．食堂要依照《食品衛生法》要求到衛生主管部門申領《餐飲服務許可證》。
2 ．食堂要制定衛生、管理制度，有相應的防蠅、防鼠、防塵、清毒、更-衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和廢棄物的設施。保證幼兒的 膳食安全和食品安全。
3 ．食堂從業人員應每年一次到當地衛生防疫部門進行健康體檢，領取合格的《健康證》后方可上崗工作，發現患傳染病人員應立即換崗。平時應保持個人衛生，穿戴清潔的工作衣帽。
4 ．食堂工作間要與餐廳隔開，非工作人員不得入內，以防萬一。 5 ．采購食品(包括食品成品、原料及食品添加劑、食品容器和包裝材料、食品用工具和設備)，要按照國家有關規定向供方索取產品的檢驗合格證和化驗單，同時注意檢查核對。合格證明中記載的產品名稱、生產日期、批號等必須與產品相符，不得涂改、偽造。所索取的檢驗合格證明由采購部門妥善保存，以備查驗。
6 ．食堂供應幼兒的膳食應注重營養搭配，保持新鮮，嚴禁向幼兒供應有毒、有害、腐爛、變質、過期食品；新鮮的瓜果蔬菜要認真清洗；嚴防食物中毒或農藥中毒。如發生食物中毒，承包經營者負一切經濟、法律責任。
7 ．保持食堂內外的環境衛生，要經常對餐具用具進行清洗消毒，生熟案板刀具要分開存放。
8 ．存放食品的倉庫應當干燥、通風，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及其孳生條件的措施，貯存食品的容器必須安全、無害，防止食品污染。
9 ．認真做好防盜、防火、防毒、用電用氣安全，不準私拉亂接電源；防止發生事故。電器、制冷設備應由專人管理。
10． 認真接受衛生、防疫、質監工作人員對食堂的檢查，凡有不合要求之處立即整改，并實行責任追究。
11．幼兒每日食用的熟食品，必須在冰箱內留樣24小時，每個食物樣品150克。
12．冰箱、冰柜保管使用，生熟食品分開存放，定期清理食品。每周清潔消毒一次。不得購買腐敗變質食品，嚴防食物中毒。
13．食堂安全，下班前檢查食堂門窗、水電、煤氣是否關好，防止失竊、失火、投毒等事故發生。
食堂工作人員操作規程
一、進入食堂必須換工作服、戴工作帽；不穿拖鞋、高跟鞋，不蓄長發，不留長指甲，不吸煙；穿戴整潔，講究個人衛生。
二、每次操作早、中餐前，仔細觀察用水有無異色、異味；認真檢查米、面、油、加工原料、調味品等有無鼠害、污染及雜物。發現問題，必須及時報告，及時處理。
三、根據就餐人數確定用餐量，按量領用加工原料，不得欠缺，也不得浪費，注重節約。
四、注重做到原材料加工精細，大小適宜，干凈衛生；根據需要，將原料先切后洗或先洗后切，盡量確保原料營養不流失或少流失。
五、加工操作完畢，不得用手直接接觸熟食品，必須戴工作手套，或用勺、夾、鏟等工具；對放在盆、桶里的餐用熟食品，必須加蓋、入柜，嚴防鼠蠅侵害。
六、每天工作完畢，必須認真清洗加工機械、炊具、工作臺、灶臺、灶具、地面、門窗、墻壁、水溝、消毒。
七、每天工作完畢，一律將清潔的炊具、食品、物品整齊、有序地擺放在固定的位置，不得亂丟、亂放；生、熟食品該回歸保管室的應立即入庫；暫時不入庫的，應立即入柜和加蓋有序擺放。
八、妥善處理剩飯、剩菜，對變質食品一律倒掉；每天要要干干凈凈地處理掉生活垃圾，生活垃圾不得留存在食堂里。
一、餐具用具衛生消毒制度
（一）餐具用具使用前必須洗凈消毒。
（二）洗刷餐飲用具必須使用專用水池，不準與清洗蔬菜、肉類等其他水池混用。
（三）洗滌、消毒餐飲用具使用的洗滌劑、消毒劑必須符合食品用洗滌劑、消毒劑的衛生
標準和要求。
（四）消毒后的餐飲用具必須存放在餐具專用的保潔柜內備用。餐用保潔柜定期清洗消毒，
避免污染。
二、粗加工管理制度
（一）粗加工間保持清潔衛生，并配有防蠅、防鼠設備，購回的原材料先進粗加工間，食品分類上架。
（二）各種食品原料，在粗加工過程中，應首先檢查食品質量，發現腐爛、變質、發霉、生蟲、有毒有害原材料均不得加工。
（三）洗肉、洗菜的水池要分開使用，并有明顯標識，加工肉類操作臺與蔬菜操作臺分開使用。
（四）加工完的食品要妥善保管，做好三防。 （五）每日對洗肉池、菜板、操作臺及用具進行消毒。
三、食堂衛生檢查制度
（一）嚴格執行各項衛生制度，食堂人員認真履行崗位職責。
（二）食堂清潔衛生消毒做到：定人、定時、定區、定質量，每天消毒，并做好記錄
（三）環境衛生要求：食堂清潔衛生，無垃圾，無積水，無污垢，墻腳、屋頂、屋腳無蜘蛛網，洗碗池無沉渣，下水道通暢無阻，抽油煙機無油垢。
（四）餐具衛生要求：餐具、炊具做到一洗、二清、三消毒、四保潔。保潔柜每天消毒，餐具消毒后立即放入保潔柜，防止二次污染。菜墩清潔，生熟分開，并有明顯標識。灶臺、案板清潔無污垢，無油膩，毛巾分類專用，冰箱廚柜定期消毒。
四、配餐制度
（一）烹飪好的食品分放進明顯標志的容器內（盆、桶），并作好分開使用，定位存放。
（二）幼兒食品煮熟后，其中心溫度不低于70攝氏度，煮熟后的食品應當與食品原料或半成品食品分開存放。
（三）在烹飪后，到食用前需要較長時間存放的食品，應當在高于60攝氏度或低于10攝氏度的條件下存放。
（四）凡存放熟食品的容器要消毒后使用。
五、食品衛生“五四制”
（一）由原料到成品實行“四不”制度：
1、采購員不買腐爛變質原料。
2、 保管員、驗收員不收腐爛變質原料。
3、加工人員、廚師不用腐爛變質原料。
4、各班老師不給幼兒食用變質食品，不用手拿食品，不用不潔材料存放和包裝食品。
（二）成品食品存放實行“四隔離”：
1、成品與半成品隔離。
2、生熟食品隔離。
3、食品與藥物隔離。
4、食品與天然水隔離。
（三）用（食）具實行“四過關”：一洗、二刷、三沖、四消毒（蒸汽或開水消毒）。
（四）環境衛生實行“四定”：定人、定物、定時間、定質量，劃片分工包干負責。
（五）個人衛生做到“四勤”：勤洗手剪指甲、勤洗澡理發、勤洗衣服被褥、勤換工作服。
六、食品衛生安全管理制度
1、幼兒園食品衛生安全管理必須堅持“預防為主”的工作方針，實行衛生行政部門監督指導、教育行政部門管理督查、幼兒園具體實施的工作原則。
2、幼兒園成立“食品衛生安全領導小組”，配備專職或者兼職的食品衛生管理人員。制定嚴格的檢查、落實措施，建立崗位責任制，把責任逐級分解，落實到具體崗位和具體人員，一級抓一級，逐級負責，定期對責任落實情況進行督查。
七、食品衛生安全保衛制度
1、食堂應建立嚴格的安全保衛措施，嚴禁非食堂工作人員隨意進入幼兒園食堂的食品加工操作間及食品原料存放間，防止投毒事件的發生，確保師生用餐的衛生與安全。
2、食堂從業人員每年必須進行健康檢查，新參加工作和臨時參加工作的食品生產經營人員都必須進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。
4、認真執行“食品驗收、儲存、加工制度”，蔬菜和伙食品按當天的需要量定購和烹調。
5、每天下班前，檢查灶具、液化氣、各電器開關是否關閉。
6、冬夏季節供應點心、午餐，做到“五熱”、“五涼”，出食堂的飯、菜、湯必須加蓋。
八、食品采購、驗收、儲存、加工制度
1、采購人員外出采購時，必須做到按照有關規定索證、驗證，嚴格查驗食品質量和定型包裝食品標簽及衛生許可證或檢驗合格證。
2、每天有專人負責驗收食品，并認真做好記錄。
3、驗收時，一看貨源是否新鮮，有無異味；二看有無正規生產廠家、生產日期、保質期限（物品是否在保質期內）。杜絕腐敗、變質、超過保質期，無檢驗合格證明及衛生許可證廠商供應的食品進入食堂。
4、食品貯存應當分類分架、隔墻離地（至少15厘米）存放。儲存食品場所禁止其它雜物存在，輔料缸必須加蓋。
5、用于原料、半成品、成品加工的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標志明顯，做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。
6、蔬菜切配前應先沖洗，浸泡十分鐘以上，再經充分沖洗。禽蛋類在使用前應當對外殼進行清洗，必要時進行消毒處理。肉類、水產品類與蔬菜類食品原料的清洗必須分別在專用清洗池內進行。
九、食品供應制度
1、供應的食品必須符合食品衛生標準、符合幼兒每日攝入的營養要求，并力求色、香、
味俱全。
2、不得供應生拌食品和改刀菜，外購熟食鹵味必須經高溫充分加熱后方可供應。
3、為體弱兒童、哮喘及過敏性體質的患兒提供病號菜。
4、應根據不同季節，隨時調整幼兒食品溫度。冬季做到五熱：熱飯、熱菜、熱湯、熱點心、熱開水；夏季做到五涼：涼飯、涼菜、涼湯、涼點心、涼開水。
十、食品留樣制度
1、當日供應的各種菜肴（包括含餡的面制品），應當分別在冰箱內留樣48小時。
2、每種菜肴留樣量為250克以上，并做好留樣記錄，以便隨時檢查。
十一、食堂餐具、工用具的清洗、消毒、保潔制度
1、食堂餐具、生熟容器應分開存放。熟食容器和餐具必須嚴格執行“一洗、二清、三消毒、四保潔”制度。
2、清洗餐具、工用具必須在專用水池內進行。煮沸、蒸汽消毒應保持溫度100度，作用10分鐘，煮沸消毒時餐具、工用具必須全部浸沒在沸水中；采用紅外線消毒的，溫度應控制在120度，作用15~20分鐘；采用含氯制劑消毒的，一般使用有效氯濃度為250mg/1，作用5分鐘以上，消毒時被消毒餐具、工用具必須全部浸沒在消毒液中。
3、已消毒和未消毒的餐具、工用具應分開存放，并在貯存柜上有明顯標記。
十二、食堂從業人員晨檢
1、食堂從業人員每天早上來園后需到保健老師處晨檢，通過者方可上崗。
2、食堂從業人員應有良好的個人衛生習慣，上崗前做到“三白”和“三不”：
（1）“三白”：穿白大褂、戴白口罩、白帽子（并把頭發置于帽內）；
（2）“三不”：不留長指甲、不涂指甲油、不戴戒指。
十三、食堂環境衛生保潔、檢查制度
1、室內凈高度不低于2.5米，建有通暢的污水排放系統和防蠅、防塵、防鼠設施；配備分別存放生熟食品的專用冰箱或者冷庫；配備足夠的工具、容器；安裝機械通風設備。
2、抹布等清潔工具要專用，砧板及各容器應生熟分開，使用后及時清洗消毒并定點擺放于相應標簽處。
3、每天清理操作臺、灶臺、蒸飯箱、消毒箱、調味品櫥、冰箱及盛器等，要求堆放整齊，表里清潔無油污。廢棄物盛放容器應加蓋，做到清潔不漏。
十四、師生用餐制度
1、師生用餐場所應清潔、明亮、整齊。
2、培養師生良好的進餐習慣： （1）餐前洗手； （2）不挑食、不偏食。
3、教師與幼兒的伙食要嚴格分開，不允許發生占用幼兒伙食現象。
十五、食物中毒或其他食源性疾患突發事件的報告制度
1、應立即停止食品加工、供應活動，并撤收處理該批全部食品。 2、協助衛生醫療機構救治病人，并通知家長。
3、保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現場。
4、配合衛生行政部門進行調查，按衛生行政部門的要求如實提供有關材料和樣品。
十六、食物中毒或其他食源性疾患突發事件的應急預案制度
在食品加工、供應過程中或用餐者在用餐時發現食品感官性狀異?；蛴凶冑|可疑時，經確認后，應立即撤收處理該批全部食品。
1、發生食物中毒或疑似食物中毒事故后，應采取下列措施：
（1）協助衛生機構救治病人；
（2）保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現場；
（3）配合衛生行政部門進行調查，按衛生行政部門的要求如實提供有關材料和樣品；
（4）落實衛生行政部門要求采取的其他措施，把事態控制在最小范圍。
2、對病人采取應急處理：
（1）采取病人的嘔吐物或排泄物以及可疑食品的標本以備檢驗；
（2）及時送去醫院治療。
3、對造成食物中毒的食品進行處理：
（1）對剩余的可疑食物徹底清除，排除中毒隱患；
（2）對接觸過中毒食品的餐具、容器、用具及冰箱設備，包括加工人員的手都必須徹
底清潔、消毒。
4、對餐具、容器、用具等采用煮沸方法消毒，煮沸時間不少于５分鐘；對不能進行熱力消毒的可用７５％酒精擦拭或用化學消毒劑浸泡。
十七、食品衛生責任追究制度
1、責任制的分工：
（1）園長對幼兒園食品衛生安全負全面領導責任，是第一責任人。
（2）幼兒園食品衛生安全管理領導小組其他成員根據各自的工作分工和職責范圍，對
部門的下屬從業人員負直接領導作用。
（3）食堂從業人員對食品衛生安全負有主要責任。
2、責任制的追究：
（1）對玩忽職守、疏于管理，造成孩子食物中毒或者其他食源性疾患的相關責任人，
由幼兒園或教育行政部門按照有關規定給予通報批評或行政處分。
（2）對食物中毒或其他食源性疾患發生后，隱瞞實情不上報的幼兒園相關責任人，由
幼兒園或教育行政部門按照有關規定給予通報批評或行政處分。
（3）對違反《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》，造成重大食物中毒事件，情節
特別嚴重的，要依法追究相應責任人的法律責任。
十八、分管園長職責
1、建立健全各種食品衛生安全的管理制度和崗位職責。
2、落實“一日三巡”制度，及時了解各條線貫徹幼兒園食品衛生工作的情況，做到“共性問題集體反饋，個性問題個別指導”。
十九、食品衛生管-理-員職責
1、每天認真做好全園師生教職員工的晨檢工作,作好記錄。
2、每周一次檢查食堂衛生消毒和安全工作，要求有記錄、有對策，消除不安全隱患。
二十、食堂管-理-員職責
1、正確掌握食品進貨、驗收及供應情況，發現質量問題及時處理。
2、每月召開一次膳管會，及時了解師生員工對伙食的意見，研究膳食烹調技術，不斷改進幼兒飯菜和點心質量。并協助保健老師制定好適合幼兒年齡特點的菜譜。
3、根據師生出勤人數，嚴格把握每日飯菜、點心的供應量。
二十一、食品采購、驗收員職責
1、認真執行食品采購制度，根據預定菜譜，按需向配貨中心定購蔬菜和伙食品。
2、認真執行食品驗收制度，每天對配貨中心送來的貨品進行驗收、過秤，嚴把食品衛生質量關、數量關。
3、驗收食品質量時，主要看（根據不同種類）：
蔬菜、水產類： 新鮮度，是否變色，有無異味；
豆制品、肉類： 必須分別附上“上海市豆制品送貨單”和檢驗檢疫證明；
米、餅干、干果等包裝類： 生產日期和保質期。
二十二、食堂倉庫保管員職責
1、做好食堂倉庫的清潔衛生工作，空氣流通，物體擺放整齊合理。
2、每月月底進行庫存物品的盤點，做到帳物相符。
3、倉庫內禁止存放有毒、有害物品及個人生活用品。
二十三、食堂輔助工職責
1、認真做好幼兒餐（飲）具、食堂工用具的清洗、消毒、保潔工作，分類擺放。
2、按要求在不同專用池內洗凈食品原料，并進行切配加工。要求先洗后切，并根據幼兒年齡特點：切細、切短、切薄、切小。
3、搞好包干區清潔衛生工作，每天一小掃、每周一大掃，保持初加工間的環境衛生。
4、加工食品前要檢查代加工食品的質量，發現腐爛變質、感官性狀異常等有礙食品衛生的，要及時匯報。
5、幼兒飲用水供應充足，并根據季節做好防寒保暖、防暑降溫工作。
二十四、營養員、點心師崗位職責
1、每天早上七點前到崗，穿上干凈的工作服，戴好工作帽，做好個人衛生準備工作，上灶和接觸熟食前須用肥皂、流動水洗手。
2、根據幼兒年齡特點，努力鉆研烹調技術：飯菜做到色、香、味俱全以及四個搭配：葷素搭配、米面搭配、粗細搭配、干濕搭配，營養素調配合理。自制點心花色多樣，美味可口。
3、參與制定合理的食譜，并嚴格按菜譜制作飯菜、點心。
二十五、食品供應人員職責
1、做好食品供應環境的清潔衛生工作及盛放容器的清洗、消毒工作，避免二次污染。
2、每天按師生出勤人數定量定時供應主副食品，并做好留樣工作。 4、嚴格遵守幼兒園食品供應制度，嚴禁生拌食品和改刀菜的供應。
二十六、消毒人員崗位職責
1、每年參加健康體檢，健康者方可從事此項工作。
2、定期參加消毒知識培訓，熟練掌握消毒知識、消毒技能，嚴格按《食品衛生法》、《食具消毒衛生標準》進行操作。
3、認真做好日常物品的消毒工作及傳染病發生后的消毒工作：
（1）日常物品的消毒要求：
c、玩具消毒每周一次：用消毒靈1%-3%有效氯浸泡半小時，清洗后晾干備用。
d、被褥消毒：晴天每周一次，暴曬1-2小時。
e、手的消毒：用藥皂、流動水洗手，必要時用75%的酒精擦拭1-3分鐘。
（2）發生傳染病后的消毒要求：
a、發生傳染病的班級與不發生傳染病的班級分開消毒。餐具、茶具、毛巾消毒可以用蒸汽100攝氏度消毒，時間為半小時以上；也可以用煮沸消毒，水開后40-60分鐘以上。
b、物體表面空氣消毒：用0.2%-0.5%過氧乙酸，消毒靈含有效氯1000mg/l的溶液拖、擦、噴灑60分鐘，每天兩次。
e、分泌物、排泄物消毒：用消毒靈2000mg/l溶液，攪勻加蓋2小時，容器使用后消毒，用消毒靈5000mg/l溶液浸泡消毒30-60分鐘以上。 4、已消毒和未消毒的餐用、工用具應分開存放，標記明顯。
二十七、幼兒園膳食管理制度
一、幼兒伙食實行民主管理，成立膳食領導小組。
二、炊事人員及辦公室人員每兩周制定幼兒食譜，食物的調配力求做到平衡，主副食品
種多樣，并定期計算幼兒進食量和營養素攝取量。 三、伙食費?？顚Ｓ?，教職工伙食和幼兒伙食嚴格分開。
四、嚴格食品保管制度，庫房由專人保管，建立出入庫帳目，食堂炊具用具未經領導批
準不得外借。
五、嚴格食物驗收制度，未經驗收不得入帳，不符合幼兒衛生的食物堅決退換。
六、保持廚房清潔衛生，炊具、餐具、食具應洗涮干凈、一餐一消毒。
二十八、食品采購、驗收與索證制度
一、采購人員按《食品衛生法》要求，購買一切食品，應相應固定食品采購場所，以保
證質量。
二、采購時應主動向對方索取此批產品檢驗報告或化驗樣品，產品檢驗合格證。
三、禁止采購腐爛變質、超期、標識不合等不符國家標準的標準的原料和食品。
四、禁止采購未經衛生檢疫或檢疫不合格的肉類及其制品。
五、定期包裝食品和食品添加劑必須有產品說明書或商品標志、標出品名、產品、廠址、
生產日期、保質期等內容。禁止“三無”產品。 六、采購人員在購物時，應對食品進行必要的感官檢查，不能外購熟食制品。
七、運輸包裝容器應符合衛生要求，不能與有毒物，污物混運，以防污染食品。
八、保管驗收員食品衛生要求做好食品的驗收登記制度。對不符合食品衛生要求的各種
食物拒收入庫，并經常清理。
一、餐具用具衛生消毒制度
（一）餐具用具使用前必須洗凈消毒。
（二）洗刷餐飲用具必須使用專用水池，不準與清洗蔬菜、肉類等其他水池混用。
（三）洗滌、消毒餐飲用具使用的洗滌劑、消毒劑必須符合食品用洗滌劑、消毒劑的衛生標準和要求。
（四）消毒后的餐飲用具必須存放在餐具專用的保潔柜內備用。餐用保潔柜定期清洗消毒，避免污染。
（五）已消毒和未消毒的餐具應分開存放，存放柜上必須有明顯標志。
二、粗加工管理制度
（一）粗加工間保持清潔衛生，并配有防蠅、防鼠設備，購回的原材料先進粗加工間，食品分類上架。
（二）各種食品原料，在粗加工過程中，應首先檢查食品質量，發現腐爛、變質、發霉、生蟲、有毒有害原材料均不得加工。
（三）洗肉、洗菜的水池要分開使用，并有明顯標識，加工肉類操作臺與蔬菜操作臺分開使用。
（四）加工完的食品要妥善保管，做好三防。
（五）每日對洗肉池、菜板、操作臺及用具進行消毒。
三、食堂衛生檢查制度
（一）嚴格執行各項衛生制度，食堂人員認真履行崗位職責。
（二）食堂清潔衛生消毒做到：定人、定時、定區、定質量，每天消毒，并做好記錄
（三）管理人員及保健醫生每天對食堂衛生進行檢查，每周組織全園大檢查，并作好記錄。
（四）環境衛生要求：食堂清潔衛生，無垃圾，無積水，無污垢，墻腳、屋頂、屋腳無蜘蛛網，洗碗池無沉渣，下水道通暢無阻，抽油煙機無油垢。
（五）餐具衛生要求：餐具、炊具做到一洗、二清、三消毒、四保潔。保潔柜每天消毒，餐具消毒后立即放入保潔柜，防止二次污染。菜墩清潔，生熟分開，并有明顯標識。灶臺、案板清潔無污垢，無油膩，毛巾分類專用，冰箱廚柜定期消毒。
（六）庫房檢查：按庫房管理制度執行。
四、配餐制度
（一）烹飪好的食品分放進明顯標志的容器內（盆、桶），并作好分開使用，定位存放。用后保持清潔。
（二）幼兒食品煮熟后，其中心溫度不低于70攝氏度，煮熟后的食品應當與食品原料或半成品食品分開存放。
（三）在烹飪后，到食用前需要較長時間存放的食品，應當在高于60攝氏度或低于10攝氏度的條件下存放。
（四）凡存放熟食品的容器要消毒后使用。
五、食品衛生“五四制”
（一）由原料到成品實行“四不”制度：
1、采購員不買腐爛變質原料。
2、 保管員、驗收員不收腐爛變質原料。
3、加工人員、廚師不用腐爛變質原料。
4、各班老師不給幼兒食用變質食品，不用手拿食品，不用不潔材料存放和包裝食品。
（二）成品食品存放實行“四隔離”：
1、成品與半成品隔離。
2、生熟食品隔離。
3、食品與藥物隔離。
4、食品與天然水隔離。
（三）用（食）具實行“四過關”：一洗、二刷、三沖、四消毒（蒸汽或開水消毒）。
（四）環境衛生實行“四定”：定人、定物、定時間、定質量，劃片分工包干負責。
（五）個人衛生做到“四勤”：勤洗手剪指甲、勤洗澡理發、勤洗衣服被褥、勤換工作服。
六、食品衛生安全管理制度
1、幼兒園食品衛生安全管理必須堅持“預防為主”的工作方針，實行衛生行政部門監督指導、教育行政部門管理督查、幼兒園具體實施的工作原則。
2、幼兒園成立“食品衛生安全領導小組”，配備專職或者兼職的食品衛生管理人員。制定嚴格的檢查、落實措施，建立崗位責任制，把責任逐級分解，落實到具體崗位和具體人員，一級抓一級，逐級負責，定期對責任落實情況進行督查。
3、幼兒園食堂必須取得所在區縣衛生行政部門發放的《上海市食品衛生許可證》，嚴格執行衛生部門制定的有關幼兒園食堂規定的設施、人員配置標準，并積極配合、主動接受當地衛生行政部門的衛生監督檢查。
4、幼兒園食堂應當建立各種食品衛生安全規章制度及崗位職責，相關的衛生管理條款應在用餐場所公示，接受用餐者的監督。
5、必須認真貫徹執行《中華人民共和國食品衛生法》，以“衛生法”為準繩，定期組織食堂管理人員和從業人員進行食品衛生安全各項法律法規與營養知識的學習和培訓，并進行考核。
6、落實“幼兒園食品衛生安全管理制度”，定期開展各類檢查評比活動及從業人員基本功大比武活動。
七、食品衛生安全保衛制度
1、食堂應建立嚴格的安全保衛措施，嚴禁非食堂工作人員隨意進入幼兒園食堂的食品加工操作間及食品原料存放間，防止投毒事件的發生，確保師生用餐的衛生與安全。
2、食堂從業人員每年必須進行健康檢查，新參加工作和臨時參加工作的食品生產經營人員都必須進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。
3、食堂從業人員應有良好的個人衛生習慣，必須做到：
（2）穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發置于帽內；
（3）不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品；
（4）不得在食品加工和銷售場所內吸煙。
4、認真執行“食品驗收、儲存、加工制度”，蔬菜和伙食品按當天的需要量定購和烹調。
5、嚴格執行“周幼餐用、工用具清洗、消毒、保潔制度”、“周幼食堂從業人員晨檢制度”、“周幼食堂環境衛生保潔、檢查制度”等一系列衛生管理規章制度，建立健全“幼兒園食物中毒或其他食源性疾患突發事件的應急處理機制”，落實食品衛生責任追究制度，嚴防集體性食物中毒。
6、每天下班前，檢查灶具、液化氣、各電器開關是否關閉。
7、冬夏季節供應點心、午餐，做到“五熱”、“五涼”，出食堂的飯、菜、湯必須加蓋。
八、食品采購、驗收、儲存、加工制度
1、食品采購原則上都做到由局配貨中心送貨到園。
2、特殊情況下，由采購人員外出采購時，必須做到按照有關規定索證、驗證，嚴格查驗食品質量和定型包裝食品標簽及衛生許可證或檢驗合格證。
3、每天有專人負責驗收食品，并認真做好記錄。
4、驗收時，一看貨源是否新鮮，有無異味；二看有無正規生產廠家、生產日期、保質期限（物品是否在保質期內）。杜絕腐敗、變質、超過保質期，無檢驗合格證明及衛生許可證廠商供應的食品進入食堂。
5、食品經驗收合格后，再過磅、收貨。
6、食品貯存應當分類分架、隔墻離地（至少15厘米）存放。儲存食品場所禁止其它雜物存在，輔料缸必須加蓋。
7、儲存的食品應標明進貨日期，出庫食品應遵循“先進先出”的原則。冰箱內的溫度應符合食品儲存衛生要求。
8、用于原料、半成品、成品加工的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標志明顯，做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。
9、蔬菜切配前應先沖洗，浸泡十分鐘以上，再經充分沖洗。禽蛋類在使用前應當對外殼進行清洗，必要時進行消毒處理。肉類、水產品類與蔬菜類食品原料的清洗必須分別在專用清洗池內進行。
10、燒煮或配料前應嚴格檢查待燒煮食品原料的衛生質量；食品必需燒熟熟透，其中心溫度不低于75℃。加工后的熟制品應當與食品原料或半成品分開存放，防止交叉污染。
九、食品供應制度
1、供應的食品必須符合食品衛生標準、符合幼兒每日攝入的.營養要求，并力求色、香、味俱全。
2、不得供應生拌食品和改刀菜，外購熟食鹵味必須經高溫充分加熱后方可供應。
3、食品供應場所具有良好的通風設施，由專人做好日常保潔工作。
4、營養員要根據幼兒的特點做到切菜細致，每周菜不重復，注意花色品種及營養元素的調配，做到葷素搭配、米面搭配、粗細搭配、干濕搭配。
5、為體弱兒童、哮喘及過敏性體質的患兒提供病號菜。
6、應根據不同季節，隨時調整幼兒食品溫度。冬季做到五熱：熱飯、熱菜、熱湯、熱點心、熱開水；夏季做到五涼：涼飯、涼菜、涼湯、涼點心、涼開水。
7、烹飪后食品及時放入備菜間，烹飪后至供應時間不得超過2小時。
十、食品留樣制度
1、當日供應的各種菜肴（包括含餡的面制品），應當分別在冰箱內留樣48小時。
2、每種菜肴留樣量為250克以上，并做好留樣記錄，以便隨時檢查。
3、留樣容器為3套，留樣超過48小時，及時處理并清洗、消毒容器。
4、留樣冰箱由專人負責，冰箱內不得放入其他食品。
十一、食堂餐具、工用具的清洗、消毒、保潔制度
1、食堂餐具、工用具使用后必須清洗干凈、按時消毒，并擺放在固定位置。
2、食堂餐具、生熟容器應分開存放。熟食容器和餐具必須嚴格執行“一洗、二清、三消毒、四保潔”制度。
3、清洗餐具、工用具必須在專用水池內進行。煮沸、蒸汽消毒應保持溫度100度，作用10分鐘，煮沸消毒時餐具、工用具必須全部浸沒在沸水中；采用紅外線消毒的，溫度應控制在120度，作用15~20分鐘；采用含氯制劑消毒的，一般使用有效氯濃度為250mg/1，作用5分鐘以上，消毒時被消毒餐具、工用具必須全部浸沒在消毒液中。
4、已消毒和未消毒的餐具、工用具應分開存放，并在貯存柜上有明顯標記。
5、清洗、消毒后的餐具、工用具必須貯存在專用的密閉保潔柜中備用。保潔柜應定期清洗，保持潔凈。
6、各類池按標簽使用，使用后須及時清洗保潔。
7、餐具、工用具所使用的洗滌、消毒劑必須符合衛生標準或要求。 洗滌、消毒劑必須有固定的存放場所（櫥柜），并有明顯的標記。
十二、食堂從業人員晨檢制度
1、食堂從業人員每天早上來園后需到保健老師處晨檢，通過者方可上崗。
2、食堂從業人員若有以下有礙于食品衛生的病癥時，應及時退崗或隔離，待查明病因、排除病癥或治愈后，方可重新上崗：
（1）有腹瀉、嘔吐等癥狀；
（2）有感冒咳嗽，熱度高于或等于38度。
3、食堂從業人員應有良好的個人衛生習慣，上崗前做到“三白”和“三不”：
（1）“三白”：穿白大褂、戴白口罩、白帽子（并把頭發置于帽內）；
（2）“三不”：不留長指甲、不涂指甲油、不戴戒指。
4、食堂從業人員工作前要用肥皂及流動清水洗手，接觸直接入口食品之前必須洗手消毒，不得在食品加工場所內吸煙。
1、室內凈高度不低于2.5米，建有通暢的污水排放系統和防蠅、防塵、防鼠設施；配備分別存放生熟食品的專用冰箱或者冷庫；配備足夠的工具、容器；安裝機械通風設備。
2、抹布等清潔工具要專用，砧板及各容器應生熟分開，使用后及時清洗消毒并定點擺放于相應標簽處。
3、初加工間內必須有專用的淘米池、蔬菜池、葷菜池、水產品池、污水池，并貼有標簽。
4、每天清理操作臺、灶臺、蒸飯箱、消毒箱、調味品櫥、冰箱及盛器等，要求堆放整齊，表里清潔無油污。廢棄物盛放容器應加蓋，做到清潔不漏。
5、國定長假后，食堂工作人員、保育員提早一天上班，對食堂餐具、工用具、容器等進行全面清洗、消毒；保育員對幼兒玩具、課桌椅、扶手等進行擦洗、消毒。最后關閉門窗進行空氣消毒。
6、將食堂衛生分干到人，落實承包責任制，與月考核獎掛鉤。
7、由分管園長、保健老師進行定期和不定期的檢查，有記錄有反饋，及時處理出現的問題。
十四、師生用餐制度
1、師生用餐場所應清潔、明亮、整齊。
2、餐桌每天用消毒水擦洗五次（早晨、飯前飯后、點心前后）。餐具每天用高溫消毒。
3、培養師生良好的進餐習慣：
（1）餐前洗手；
（2）進餐時不大聲喧嘩；
（3）進餐時一手扶碗一手拿餐具，并做到四凈：碗凈、桌面凈、地面凈、衣服凈；
（4）不吃湯泡飯；
（5）不挑食、不偏食。
4、為幼兒創設輕松愉快的進餐環境：如播放輕音樂、進餐前或進餐時不批評訓斥孩子等等，使幼兒身心得到和諧發展。
5、教師與幼兒的伙食要嚴格分開，不允許發生占用幼兒伙食現象。
十五、食物中毒或其他食源性疾患突發事件的報告制度
1、應立即停止食品加工、供應活動，并撤收處理該批全部食品。
2、馬上向區教育局（）、食品藥品監督管理局（66029658）、報告中毒人數、癥狀、第一發生時間、責任人單位地址和聯系電話。
3、協助衛生醫療機構救治病人，并通知家長。
4、保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現場。
5、配合衛生行政部門進行調查，按衛生行政部門的要求如實提供有關材料和樣品。
6、落實衛生行政部門要求采取的其他措施，把事態控制在最小范圍。
7、必要時報告公安、工商等部門。
十六、食物中毒或其他食源性疾患突發事件的應急預案制度
在食品加工、供應過程中或用餐者在用餐時發現食品感官性狀異?；蛴凶冑|可疑時，經確認后，應立即撤收處理該批全部食品。
1、發生食物中毒或疑似食物中毒事故后，應采取下列措施：
（1）立即停止生產經營活動，并向所在地人民政府、教育行政部門和衛生行政部門報告；
（2）協助衛生機構救治病人；
（3）保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現場；
（4）配合衛生行政部門進行調查，按衛生行政部門的要求如實提供有關材料和樣品；
（5）落實衛生行政部門要求采取的其他措施，把事態控制在最小范圍。
2、對病人采取應急處理：
（1）采取病人的嘔吐物或排泄物以及可疑食品的標本以備檢驗；
（2）及時送去醫院治療。
3、對造成食物中毒的食品進行處理：
（1）對剩余的可疑食物徹底清除，排除中毒隱患；
（2）對接觸過中毒食品的餐具、容器、用具及冰箱設備，包括加工人員的手都必須徹底清潔、消毒。
5、對餐具、容器、用具等采用煮沸方法消毒，煮沸時間不少于５分鐘；對不能進行熱力消毒的可用７５％酒精擦拭或用化學消毒劑浸泡。
十七、食品衛生責任追究制度
1、責任制的分工：
（1）園長對幼兒園食品衛生安全負全面領導責任，是第一責任人。
（2）幼兒園食品衛生安全管理領導小組其他成員根據各自的工作分工和職責范圍，對部門的下屬從業人員負直接領導作用。
（3）食堂從業人員對食品衛生安全負有主要責任。
2、責任制的追究：
（1）對玩忽職守、疏于管理，造成孩子食物中毒或者其他食源性疾患的相關責任人，由幼兒園或教育行政部門按照有關規定給予通報批評或行政處分。
（2）對食物中毒或其他食源性疾患發生后，隱瞞實情不上報的幼兒園相關責任人，由幼兒園或教育行政部門按照有關規定給予通報批評或行政處分。
（3）對違反《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》，造成重大食物中毒事件，情節特別嚴重的，要依法追究相應責任人的法律責任。
十八、分管園長職責
1、建立健全各種食品衛生安全的管理制度和崗位職責。
2、落實“一日三巡”制度，及時了解各條線貫徹幼兒園食品衛生工作的情況，做到“共性問題集體反饋，個性問題個別指導”。
3、做好“上傳下達”工作，發揮“橋梁”、“龍頭”作用。對上級部門檢查出的問題，及時采取整改措施。
4、按分層管理原則，每月對下屬人員進行工作考核，考核結果與結構工資掛鉤。
5、有計劃地組織食品衛生管-理-員、食堂管-理-員以及食堂從業人員進行衛生法規、職業道德的學習和培訓，提高認識，把衛生法貫徹落實到每個環節中。
十九、食品衛生管-理-員職責
1、每天認真做好全園師生教職員工的晨檢工作,作好記錄。
2、做好“一日三巡”工作，及時了解各條線貫徹幼兒園食品衛生安全工作的情況，督促其認真執行各項規章制度、操作規范。
3、每月召開一次幼兒園食品衛生安全工作的會議，及時反饋、溝通，共商對策。
4、每周一次檢查食堂衛生消毒和安全工作，要求有記錄、有對策，消除不安全隱患。
5、加強對食堂從業人員的思想教育和崗位培訓工作，努力增強她們的責任意識及衛生意識，提高崗位技能。
6、創條件、搭舞臺，不斷提高食堂從業人員的基本功。
二十、食堂管-理-員職責
1、了解食堂工作人員的晨檢情況，安排好代缺勤工作。
2、正確掌握食品進貨、驗收及供應情況，發現質量問題及時處理。
3、每月召開一次膳管會，及時了解師生員工對伙食的意見，研究膳食烹調技術，不斷改進幼兒飯菜和點心質量。并協助保健老師制定好適合幼兒年齡特點的菜譜。
4、督促食堂從業人員認真做好餐用、工用具的清洗、消毒、保潔工作，并要求規范操作。
5、根據師生出勤人數，嚴格把握每日飯菜、點心的供應量。
二十一、食品采購、驗收員職責
1、認真執行食品采購制度，根據預定菜譜，按需向配貨中心定購蔬菜和伙食品。
2、認真執行食品驗收制度，每天對配貨中心送來的貨品進行驗收、過秤，嚴把食品衛生質量關、數量關。
3、建立臺帳制度，對每天驗收、采購的食品做好品名、數量、價格、進貨日期、質量情況的登記工作。
4、驗收食品質量時，主要看（根據不同種類）：
蔬菜、水產類： 新鮮度，是否變色，有無異味；
豆制品、肉類： 必須分別附上“上海市豆制品送貨單”和檢驗檢疫證明； 米、餅干、干果等包裝類： 生產日期和保質期。
4、有些食品外表看不出質量問題，但在烹調時發現變質，應立即與送貨單位聯系，及時處理變質食品，并重新購買。
二十二、食堂倉庫保管員職責
1、做好食堂倉庫的清潔衛生工作，空氣流通，物體擺放整齊合理。
2、分類分架儲存物品，并貼上相應標簽。大米堆放須離地15cm。
3、每天做好入庫、發放物品的清點、驗收、登記工作。
4、主副食品、調味品庫存量不宜過多，按需要量進貨，嚴把貨品質量關。
5、出庫食品遵循“先進先出”的原則，保證貨源新鮮。
6、定期檢查庫存物品，及時處理包裝損壞、超過保質期等不符合衛生要求的變質食品。
7、每月月底進行庫存物品的盤點，做到帳物相符。
8、倉庫內禁止存放有毒、有害物品及個人生活用品。
二十三、食堂輔助工職責
1、認真做好幼兒餐（飲）具、食堂工用具的清洗、消毒、保潔工作，分類擺放。
2、搞好包干區清潔衛生工作，每天一小掃、每周一大掃，保持初加工間的環境衛生。
3、按要求在不同專用池內洗凈食品原料，并進行切配加工。要求先洗后切，并根據幼兒年齡特點：切細、切短、切薄、切小。
4、加工食品前要檢查代加工食品的質量，發現腐爛變質、感官性狀異常等有礙食品衛生的，要及時匯報。
5、幼兒飲用水供應充足，并根據季節做好防寒保暖、防暑降溫工作。
二十四、營養員、點心師崗位職責
1、每天早上七點前到崗，穿上干凈的工作服，戴好工作帽，做好個人衛生準備工作，上灶和接觸熟食前須用肥皂、流動水洗手。
2、根據幼兒年齡特點，努力鉆研烹調技術：飯菜做到色、香、味俱全以及四個搭配：葷素搭配、米面搭配、粗細搭配、干濕搭配，營養素調配合理。自制點心花色多樣，美味可口。
3、根據師生作息時間，按時供應飯菜，注意冬暖夏涼，每天留好樣。
4、定期巡視幼兒進餐情況，及時聽取老師和幼兒對伙食的反應，不斷改進工作。
5、嚴格執行伙食衛生要求，按“操作一條龍”規范操作。食物要燒熟燒透。
6、加強物品管理，擺放整齊；做好廚房清潔衛生工作，堅持“每周一
大掃，每日一小掃”。
7、下班前關閉所有電器開關、液化氣、門窗，做好防火安全工作。
8、參與制定合理的食譜，并嚴格按菜譜制作飯菜、點心。
二十五、食品供應人員職責
1、做好食品供應環境的清潔衛生工作及盛放容器的清洗、消毒工作，避免二次污染。
2、每天按師生出勤人數定量定時供應主副食品，并做好留樣工作。
3、不在留樣冰箱內放入其它食品。
4、根據季節變化，食品供應做到夏涼冬暖。
5、嚴格遵守幼兒園食品供應制度，嚴禁生拌食品和改刀菜的供應。
6、嚴格按照操作規范供應食品：
（2）分發師生食品時應用食品分發專用器，切忌用手抓。
二十六、消毒人員崗位職責
1、每年參加健康體檢，健康者方可從事此項工作。
2、定期參加消毒知識培訓，熟練掌握消毒知識、消毒技能，嚴格按《食品衛生法》、《食具消毒衛生標準》進行操作。
3、認真做好日常物品的消毒工作及傳染病發生后的消毒工作：
（1）日常物品的消毒要求：
c、玩具消毒每周一次：用消毒靈1%-3%有效氯浸泡半小時，清洗后晾干備用。
d、被褥消毒：晴天每周一次，暴曬1-2小時。
e、手的消毒：用藥皂、流動水洗手，必要時用75%的酒精擦拭1-3分鐘。
（2）發生傳染病后的消毒要求：
a、發生傳染病的班級與不發生傳染病的班級分開消毒。餐具、茶具、毛巾消毒可以用蒸汽100攝氏度消毒，時間為半小時以上；也可以用煮沸消毒，水開后40-60分鐘以上。
b、物體表面空氣消毒：用0.2%-0.5%過氧乙酸，消毒靈含有效氯1000mg/l的溶液拖、擦、噴灑60分鐘，每天兩次。
c、玩具消毒每天一次：用消毒靈5%-10%浸泡1小時。
d、被褥消毒：被單浸泡2小時以上，棉絮暴曬4-6小時
4、餐用、工用具所使用的洗滌、消毒劑必須符合衛生標準要求，并做好標記，固定存放。
5、已消毒和未消毒的餐用、工用具應分開存放，標記明顯。
5、主動做好節日長假后的消毒工作。
二十七、幼兒園膳食管理制度
一、幼兒伙食實行民主管理，成立膳食領導小組。明確膳食專人負責，編制膳食計劃，安排好每周食譜并及早公布于家長。并定期召開伙委會，不斷改進工作，提高膳食質量。
二、炊事人員及辦公室人員每兩周制定幼兒食譜，食物的調配力求做到平衡，主副食品種多樣，并定期計算幼兒進食量和營養素攝取量。
三、伙食費?？顚Ｓ?，教職工伙食和幼兒伙食嚴格分開。
四、食堂工作人員樹立為幼兒、教職工服務的思想，嚴守紀律，堅守崗位，分工明確，友好合作。
五、嚴格執行食品衛生法，不購變質食物，妥善保管剩余食物，不食用變質食物。
六、購買食物要精打細算，不許拿回扣，不許為私人代購食物，帳目日清周結。
七、嚴格食品保管制度，庫房由專人保管，建立出入庫帳目，食堂炊具用具未經領導批準不得外借。
八、嚴格食物驗收制度，未經驗收不得入帳，不符合幼兒衛生的食物堅決退換。
九、嚴格開飯時間，用膳人員應在規定時間和地點用膳，不得將食物帶走。
十、保持廚房清潔衛生，炊具、餐具、食具應洗涮干凈、一餐一消毒。
十一、炊管人員定期召開業務會議，虛心聽取群眾意見，提高烹調技術，講究科學烹調 。
十二、嚴格執行幼兒的作息制度，按時供給飯菜、點心，兩餐間隔不少于三個半小時。
十三、不吃變質不新鮮的食物，，做好食物24小時留樣工作
二十八、食品采購、驗收與索證制度
一、采購人員按《食品衛生法》要求，購買一切食品，應相應固定食品采購場所，以保證質量。
二、采購時應主動向對方索取此批產品檢驗報告或化驗樣品，產品檢驗合格證。
三、禁止采購腐爛變質、超期、標識不合等不符國家標準的標準的原料和食品。
四、禁止采購未經衛生檢疫或檢疫不合格的肉類及其制品。
五、定期包裝食品和食品添加劑必須有產品說明書或商品標志、標出品名、產品、廠址、生產日期、保質期等內容。禁止“三無”產品。
六、采購人員在購物時，應對食品進行必要的感官檢查，不能外購熟食制品。
七、運輸包裝容器應符合衛生要求，不能與有毒物，污物混運，以防污染食品。
八、保管驗收員食品衛生要求做好食品的驗收登記制度。對不符合食品衛生要求的各種食物拒收入庫，并經常清理。
版權聲明：此文自動收集于網絡，若有來源錯誤或者侵犯您的合法權益，您可通過郵箱與我們取得聯系，我們將及時進行處理。
本文地址：http://www.springy.cn/fanwendaquan/qitafanwen/945940.html
