通過總結,我們可以發現自己的優點和不足,為今后的發展提供參考。寫一篇完美的總結需要有一個清晰的結構,包括引言、核心內容和結論。下面是一些優秀總結范文,供大家參考學習。
一年的工作就這樣結束了,在20__年一年的工作中,我做到了盡職盡責,我在自己的工作崗位上付出了最大努力,一年以來堅持不懈的工作,沒有出現任何的失誤,也沒有一次遲到早退,受到了領導和同事的稱贊,在年底評選中,我被評為公司的“優秀工作者”,這是對我一年工作的極大褒獎?;仡櫼荒甑墓ぷ?,我就是這樣過來的:
一、主要工作做法:
1、抓住中小企業融資主線,不斷出擊:業務開拓是重點,而中小企業融資業務是我工作的主線,通過不斷出擊,尋找業務突破點,在中小企業融資過程中結交企業界朋友。無論是擔保公司工作,還是協會工作,還是創業投資管理,離不開中小企業融資這條主線。
2、不斷創新,創新是生命。20__年是創新的一年,擔保的創新,協會的創新,創業投資管理公司的創新,網站的創新,創新是20__年的主旋律。
3、廣泛布點,形成業務網絡:銀行是中小企業融資業務的主戰場,當前中小企業融資仍以銀行中小企業融資為主;協會、典當行、擔保公司是中小企業融資業務的重要來源;網絡推廣對樹立品牌有很好作用。相當一部分業務來自于網絡。
4、策劃是關鍵,是制勝的法寶。始終堅持策劃為先,抓戰略策劃、中小企業融資策劃、營銷策劃、網絡策劃,為客戶提供一流的策劃。
5、抓項目不放松。深入企業內部,深入調查,與項目負責人搞好關系;選擇優質項目,推進項目策劃,全方位營銷。
二、主要工作業績:
1、擔保公司:負責一家擔保公司的組建及擔保業務管理,制訂擔保公司的制度和業務流程,帶領業務人員開拓擔保市場,與多家銀行進行合作,并與各行業協會、省企業家協會、省民營企業家協會等建立了協作關系,形成了廣泛的業務網絡,為擔保公司的發展奠定了基礎。創造性地開辦贖樓和臨時過橋貸款,為擔保公司前期的收益做了貢獻。
2、協會工作:培訓工作人員,開通金融網站,千方百計開展業務,積極宣傳協會,為會員提供投資咨詢和中小企業融資顧問服務。全程主持“橄欖產業化經營”策劃案,取得了較好的成績。積極參與省金融博覽會的會務組織。
3、創業投資管理公司:組建一家創業投資管理公司,并擔任法人代表。在無資金、無品牌、市場低述的情況下,相繼籌劃省招商會展中心,開拓股權中小企業融資市場,開展土地轉讓交易中介業務,雖然尚沒有顯著業績,但摸索出可貴的經驗。
4、“__”網站方案:探索中小企業融資網站新模式,籌劃“__”網站,網站模式和方案逐漸成形,為開拓中小企業融資工作闖出一條新路。以此為契機,推出系列行業或產品網絡營銷方案,為20__年的發展打下了堅實的基礎。
一直已來食堂工作能嚴格按照計劃上所要求的工作理念做到“四心”服務,即工作人員用心,工人吃的歡心,老板放心。制定出一份工人愛吃的科學膳食食譜。通過活動的開展和學習,使食堂工作人員形成了一種奮發向上的工作熱情,積極認真、扎實的工作態度。他們在業務上相互學習,取長補短。在工作中相互協作、任勞任怨、吃苦在前、不厭其煩。在生活上互相關心,熱情幫助。在服務熱情上把工人們都當成自己的孩子一樣苛護,樹立了良好外小員工形象。
嚴把進貨“五關”為了確保工人的生命安全,保證飲食衛生質量,杜絕一切不安全隱患發生。我們嚴格按照食品衛生法辦事,認真落實飲食衛生安全條例,制定了系列安全計劃,并與全體員工鑒定了飲食衛生安全責任書,成立了飲食衛生及消防安全領導小組,工作中做到了“五關”即:嚴格進貨渠道關,物品進庫驗收關,操作程序規范關,飲食衛生安全關,食品存放儲存關。同時讓全體工作人員參與,全員監督,責任到人,檢查到位,記載詳實。
例:在食品的采購中,我們經常去市場去作調查,到送貨老板的攤位上去查看,了解物品的質量。購買還實行輪流制,讓大家都來參與,實行民主管理。在驗收中對不合格的食品進行堅決的抵制和退貨,不收不進質量不合格的物品,對收進的物品是哪個廠家、生產日期、保質期、合格正還進行嚴格的登記,在操作上對每一道工序、每一個地方、每一種餐具都進行嚴格檢查,合格后才能使用。在價格上,我們還經常在市場上進行物價調查,避免了多次送貨老板的亂報價,為學校節約了許多資金。在食物儲存上,嚴格做到生熟分開,用保鮮膜封好。嚴格把握好份量,作到既讓工人們吃好、吃飽,但又不浪費。在餐具消毒中,落實到人,每天進行檢查與記載。為了謹防食物中毒,除加強自身的操作和檢查外,還防止他人放毒,不定期的進行查崗,加強保衛。由于制度的落實,分工明確,檢查到位,工作扎實,記載詳實,在多次的上級部門來校檢查中獲得好評。食堂還經常開展安全大檢查,主動排除水、電、火不安全隱患,下雨及時為工人們鋪好防滑墊,注意熱飯、熱湯的保管。因此,一直已來,食堂工作無一例不安全隱患發生,工廠生產秩序穩定。
為了維護正常的生產工作,食堂除搞好自己部門的工作外,還積極主動協助學校做一些其它工作。在預防“流感”疾病中,食堂主動為工人們熬預防“流感”藥,從伙食上進行調整,從而增強工人們體質,增強免疫力,有效的控制了疾病的感染與傳播。平時遇到上級領導部門來校檢查、參觀,食堂總是為他們準備好招待物品,提供方便。有時因停電故障,造成住宿工人洗水困難,食堂總是在沒有任何人通知的情況下主動為他們想辦法燒水,以解燃眉之急,因為我們知道工廠的需要,老板的要求,就是我們義不容辭的工作。
為了真正解決工人們的后顧之憂,確保工人們吃的放心、開心、舒心,我們組織全體員工對工人們就餐食譜進行了研究與探討,還根據一年多來的實踐經驗和觀察平時工人的喜好,對菜譜進行創新,從而對三餐進行營養搭配,制定出科學的就餐食譜,受社會及老板的監督。在制作上從食品的味道、顏色、型上去下工夫,保證每頓兩葷、一素、一湯中的軟硬搭配、葷素搭配、甜淡搭配,不但改進。在早餐中盡量增添花樣,讓工人們有選擇的就餐。為了保證住住宿工人們的身體發育需求,讓工人們吃到花樣,全體員工克服人多,時間緊等多種困難,將小鍋菜變為大鍋菜來做。食堂里飲食衛生做得不錯,領導通過活動看了以后,對學校里食堂工作很滿意”等。為了宣傳食堂工作,在工廠開放日中食堂還和其它部門一樣,做出了展板,受到好評。
總之,我們的食堂之所以能做到以上幾點,是因為全體員工都能把工廠看成是自己的家,一方面,他們都非常珍惜這份來之不易的工作崗位。另一方面,他們都有一顆愛心。但是,我們也還存在一些需要改進的地方。例:要進一步從工人工作需求出發,不斷研究和改進工人們就餐食譜,搞好營養搭配,推出新菜。同時,還要不斷改進工作方法,多關心愛護工人們,在售飯服務中,注意工作方法和技巧,做到讓工人們高興而來,滿意而歸。使食堂工作做更上一層樓。
2018年又走過了半年多,如今已經是6月底,這半年多來,我作為一名管理者,作為一名部門員工利益的代言人,作為一名部門政策的貫徹者與執行者,同時作為一名酒店的員工與領導的下屬,我有責任也有義務去不斷的去發現自身的不足,去發現自己部門運行中存在的缺陷,這樣才能有助于日后我的工作開展更加順利。高效的管理是企業的生命線,是的,作為一名管理者,是我們的管理在維持著酒店的生命線,我更要找到一條適合自己的管理路線,我能感覺到任重道遠。
半年的工作總結主要分為以下幾個方面。
(1)、服務質量。部門總體服務質量良好,沒有出現過因為服務引起的對員工與管理者的投訴,但是存在著明顯的問題,員工整體服務比較機械,員工只明白服務的基本要義,能做到熱情卻做不到主動,能做到耐心卻無法做到周到,員工缺少靈活的服務方式,客觀原因是這半年尤其是四五月份員工流動率過高,優秀員工比率過低實習生比率過于高,管理者包括領班與主管也都缺乏長期的富有經驗的服務督導,一系列因素交叉在一起,整體服務水平裹足不前。主要存在的問題:對關鍵客人的關注度不夠,包括vip、值班經理、特殊需要照料顧客(包括老人與兒童、孕婦、殘疾人)等。
(2)、內部管理。除一位員工夜班睡覺違反員工手冊被嚴重警告一次,總體上半年沒有出現違反酒店規章制度的較大事件。對于餐飲部將獎懲細則執行比較到位,所有的員工都能貫徹細則執行,經統計,遲到為我部門員工主要違反獎懲細則的事件,因此也對這主要問題進行了更進一步的處罰標準制定,員工遲到1-10分鐘扣1分,10-20分鐘扣2分處理,20分鐘以上扣分3分處理,實習生減半,所有員工都能接受。主要存在的問題:有多名員工反映西餐廳內部管理過于嚴格,因此內部也經常在進行自我修正與調整。
(3)、制度制定與執行。
a、酒店三月份施行雙休制度,在貫徹酒店制度大方向的同時根據部門實際情況對上班時間進行了調整,員工施行雙休制度,但上班時間施行超負時,減少每個班次交接班時間,減少班次重合時間,將不需要的時間全都作為負時處理變為酒店所節約的人力資源成本。在并不影響經營的前提下,縮短班次時間,如大堂吧上班時間由8小時制度調整為7小時或7個半小時。各個崗位班次均進行調整。
b、制定周期衛生制度。重新調整西餐廳的衛生清理制度,充分考慮西餐廳的實際情況制定周期衛生制度,將外圍衛生列入常態化衛生,如西餐廳樓梯通道、水苑圍欄、大理石地面等,且執行基本到位,沒有再次出現總經理、值班經理反映外圍衛生不合格的情況。但也存在一系列的小問題,還無法徹底解決開中餐情況下的衛生保持,領班對周期衛生的檢查力度還不夠強,員工區域衛生還有待提高等問題。
c、重新制作菜牌以及菜牌架解決了值班經理反映的菜牌臟菜牌缺失以及員工反映的菜牌難找的問題。
d、向上級反映解決售券制度。針對偶有逃票事件的發生,向上級領導反映后請財務配合將西餐廳收銀點搬到大堂吧,解決了迎賓的工作量、提高了迎賓服務水平,同時也解決了買單難的問題。
(4)、內部溝通。從基本上不與員工溝通到施行周期性的與員工溝通機制。貫徹酒店人力資源部的每月員工座談會制度,部門施行領班一月兩次、主管每月一次的溝通制度,解決員工在工作與生活中遇到的一系列問題。幾個月下來確實也解決了許多員工提出的問題。不足之處:許多員工提出的問題超出了部門能力之外,許多問題需要其他部門配合解決無法得到解決,許多問題需要酒店解決實際條件卻無法允許,許多部門內部能夠解決的問題效率不夠且執行也不到位部分員工失望。
(5)衛生質量。衛生質量整體合格,值班經理發現桌子不干凈扣分一次,質檢發現大理石有面包屑扣分一次。配合周期衛生制度,大堂吧衛生執行較為到位,沒有出現衛生被扣分現象,西餐廳衛生受經營影響較容易出現衛生死角臟亂等問題。
(6)節能降耗。配合酒店節能降耗政策,將西餐廳的燈光進行再次的調整,同時將節能責任細化到每一個員工,細化到每一個班次,餐廳內部燈都做到客走燈關,客走空調關,且周期性的在例會中進行節能降耗意識的宣傳與講解。
(7)培訓制度。針對新員工入職上崗業務能力不熟練,在部門的安排下施行先培訓后上崗的政策。員工入職部門先進行為期兩天的培訓,由主管或領班對常用的業務能力進行培訓,比如《禮節禮貌》、《有聲服務》、《托盤練習》、《送餐服務》、《自助餐巡臺》等,員工上崗之后進行實踐操作之后效果良好。但同時存在的問題是上半年對員工的零點培訓、菜單培訓、英語培訓強度不夠。
針對上半年的總結,主要規劃與整改如下:
(1)、通過施行正負激勵制度與服務質量培訓制度結合的方式,進一步的提升員工的服務質量。在培訓中注重員工服務意識的培訓,同時在日常督導中細化領班的激勵制度指標,每個禮拜完成最低獎勵與最低處罰。
(2)、繼續執行嚴格的內部管理制度,但對部分獎懲標準進行調整,以人性化卻不違反制度為主要宗旨。
(3)、讓每一位員工、每一位領班參與到部門制度制定當中來,以“制度去管理而不是以人去管理”為目標,鼓勵員工提出更好的建議改進我們的工作,合理的建議予以采納并且施行獎勵。
(4)、進一步的加強內部溝通制度,力所能及的解決員工提出的符合實際的問題,同時做好對員工的解釋與溝通工作,將問題消化在內部。
(5)、根據2個月的周期衛生運行狀況對周期衛生進行調整,讓每一個班次都有工作量,每一個班次的工作量都適合。做到整體衛生達標。
(6)、繼續加強節能損耗工作。對節能工作執行較好的個人進行獎勵。
(7)、制定更加合適的適合部門的培訓制度。
a、將所有的部門培訓進行總結并且進行細化,制定一個培訓表格,每一位員工來到西餐廳都能完成表格上所要求的培訓,做到培訓能徹底、培訓不重復、培訓不遺漏,同時將大堂吧與西餐廳的培訓進行細分。
b、增強領班培訓能力。
回顧20__年這一年,從元月份九景衢鐵路進入攻堅階段,新建正線鋪軌76.5km,站線鋪軌9.74km,線路上渣21.48萬方,t梁架設431孔,道岔鋪設21組,全線鋪架4月9日結束,線路精調5月20日結束,8月16日開始聯調聯試,12月28日開通運營。任務重。工期緊,安全生產壓力大。這一年有收獲,也存在著不足,現將全年工作總結匯報如下:
一、加強對進場職工的安全教育培訓。
20__年項目任務重,工期緊,各專業進場人員多,人員變動頻繁,所以做好人員崗前安全教育培訓至關重要。通過崗前的安全學習,告知本項目部在施工過程中具有哪些隱患,安全生產應注意的事項。針對不同的專業,再開展針對性的安全生產培訓教育。無論是項目部管理人員還是勞務隊的員工,都必須全員參加安全教育培訓,最后進行崗位前的安全考試。只有考試合格,才能允許上崗。
二、落實督促做好安全技術資料交底下達到位。
施工項目從施工前及時下達安全交底,并組織安質部,工程部開展專項安全技術教育培訓。對交底內容做講解,堅決下發到施工現場的每一位員工手上,要求嚴格落實交底中安全技術措施是否在施工中執行。
三、加強施工現場的檢查。
書面資料,崗前培訓是安全施工的基礎,要真正做到安全施工,關鍵是深入現場進行檢查工作。只有在現場檢查,才能發現施工隱患,找出問題,分析原因。
回望上半年的工作生活,感受到公司及身邊的人這半年來發生的巨大變化,身邊的同事也都在不斷進步著,朝著同一個目標奮斗著。下半年到來了,也帶來了新的挑戰,在我們準備以全新的面貌來迎接下半年的到來時,也不忘來回顧和總結過去半年來所做的努力。
前期部算是公司對外聯絡的主要聯系部門,不僅公司部門內部之間需加強團結協作,使工作更加順暢;與外界聯系也是一樣十分重要,我們不僅代表自己也代表著公司的形象。因此,在日常內部工作中嚴格要求自己,加強團結、加強協作。工作中與總工辦、工程部、財務部、綜合部等均建立了良好的工作關系和工作氛圍;在對外聯系上,首先提高自己的業務素質,也就是練好“內功”,在外辦事時才能表現出高素質、高水平,同時也為公司增強了榮譽。
經過半年來的工作實踐,使我深刻的認識到在今后的工作中,要對專業知識進行加強學習,努力提高業務水平,辦理事情注重方式方法,通過工作實踐的積累,提高增強工作信心,為今后更好的開展工作打下堅實的基礎。
1、對于公司員工的人事檔案及其他資料進行收集及管理,使其更加完善化,保持公司檔案的完整性,為保證日后的分析工作提供更準確的信息。因檔案內容涉及公司有關機密,期間我保持著極高的警惕性和很強的保守意識。協助上級掌握人力資源狀況;填制和分析各類人事統計報表。
2、結合公司制度及國家規定管理員工考勤和請休假管理,按月準確出具考勤報表。其中員工考勤又是一個難點,公司實行上班刷卡辦法已經半年時間了,由于部份員工一直未能適應新的考勤辦法所以效果一直不太好。上半年綜合部特意為此問題進行了考勤重申,并與綜合管理部技術人員討論后改善了考勤系統,但因公司許多工作崗位性質的不同,員工工作時間經常需要彈性化管理,還是不能很好的交上令人滿意的考勤數據,但為了防止有些員工“言過其實”,照成考勤不公的結束,考勤系統還需更加完善。
3、執行各項公司規章制度,處理員工獎懲事宜;對于有些員工不遵守公司規章制度,致使工作上出現較大失誤或較大錯誤,綜合部通過周密調查之后,給予了合理公正的行政處罰。
4、上半年以來,公司充分考慮員工的福利,各項福利制度正逐漸開始實施??紤]到員工的安全保障問題,公司也已為部分員工購買了醫療險等險種,這些都大大調動了員工的工作積極性,從而起到了激勵員工的作用。
在下半年的工作中,本人將嚴格遵循“團結協作、加強個人修養、提高業務水平”的個人準則,本著謙虛、謹慎的工作態度,向有經驗的領導、同事虛心學習,認真領會、完成領導交辦的各項任務。發揮年輕人的優勢,拼搏進取,迎接新的挑戰,不斷學習勇于進取,力求在自己的工作崗位上做出更多更好的工作成績,為實現公司的既定目標作出新的貢獻!
時間過得很快,不知不覺半年已過去了,在這餐飲行業競爭激烈的環境下,在酒店高層領導和部門經理的正確帶領下,我們圍繞著部門下達的經營指標“384萬必保指標和480萬力爭指標”任務去奮斗。
回顧上半年我們接待了生日宴、婚宴、商務宴、會議、自助餐、和高規格的vip接待等共完成了223萬與去年同期相比增長了28萬,但離力爭指標的進度相比還需努力。
1 、關注員工的思想動態,穩定員工的思想以保持良好的工作狀態,去為賓客提供優質的服務,發現不足之處及時改正,并加以改進,關注每個員工的思想動態,定期的找員工談心交流和做思想工作,深入了解他們的近期工作及生活情況,從中發現問題并解決。
2 、加強員工的開口服務意識“溝通”是通往心的橋梁,拉近與客人之間的距離增進與客人之間的的溝通,并與此同時了解客人的喜好。
3、 儀容儀表、 禮貌禮節要求每天例會反復對員工進行檢查與灌輸思想,,特別是微笑服務,讓員工意識到,微笑服務的重要性。
4、 為確保給客人營造一個干凈,舒適的用餐環境,將一樓宴會廳的衛生分區域劃分責任到人。
5 、提高員工的積極性,和激發員工的潛在服務水平,制定了獎罰制度,和服務標兵的評比,以此來調動并鼓勵員工積極上進的主動意識和熱情的服務。
6 、將餐具和布草責任到人并定期消毒和進行盤點,以確保餐具的不流失和損壞為下一當酒席做好充分的準備工作。
7、 收集賓客對用餐的服務質量和菜肴的意見和建議反饋卡,并做好記錄作為我們該進服務和菜肴的重要依據,減少顧客的投訴幾率。
根據餐飲市場的需求,和酒店下達的指標任務,一樓宴會廳6月份進行擴建和改造,經打造升級后,將現在的服務水平,服務技能、和親情化服務也將進行提升打造出一個綜合接待能力較強的團隊將我們改造過后的婚宴接待和規劃好下半年的工作計劃和經營措施:
2 將一樓宴會提升到多功能行的,在沒有大型宴席時推出vip接待,大型會議、高規格的分餐制、自助餐等接待、開拓經營,發展增收渠道,擴大營業收入。
3 提升員工的開口意識和推銷意識,增強員工效益意識,加強成本控制,節約費用開支。 并要求員工付之行動。
4 對“徽州美食節”的接待工作做好準備,并讓員工也熟悉掌握徽菜并了解其特色特點,才能更好的去推銷給客人。
5 在工作中認真做好本崗位工作的同時經常到樓層上去學習和認識客人,對客的熟悉并與客人交流,提升營銷能力。不斷學習,提高自己,加強銷售的業務知識及各方面的知識學習。
6 將零點餐廳,在原來的基礎上打造出一個使賓客用餐,更溫馨、更舒適。更人性化的用餐環境。
7 因餐飲服務行業人員流動量較大,所以導致我們酒店服務人員缺少新員工較多,新員工作為餐廳的重要部分,能否盡快的融入團隊,調整好心態將直接影響整個團隊及服務質量,根據每個員工的不同性格特點及入職情況進行交談 ,目的是調整好員工的心態正視工作,認識餐飲行業的特點使員工在心理做好充分的思想準備,加快的融入集體當中來。 對新員工上崗前的儀容儀表,禮貌禮節,服務流程,技能的強化培訓,讓他們深刻的意識到,是代表著酒店的形象,嚴格遵守四星級酒店操作的規范性。
20xx年即將逝去,步入__公司一年以來,在公司領導的指導、關懷與幫助下,我不斷提高一個現場人員的工作能力和素質,保持以學為主的謙虛態度和本著以公司利益為出發點踏實工作,勤勤懇懇,緊緊圍繞__公司全年目標而努力,認真做好自己的本職工作,為了總結過去的經驗教訓,更好的開展今后工作,現將具體情況總結如下:
跨出了校園的大門,就得融入社會這個大家庭,為了能夠在生活、工作過程中,與同事建立一種和諧的人際關系,我始終堅持“干工作先做人”的原則,不斷學習,戒驕戒躁,虛心謹慎,接受領導的教導,不斷加強自身思想道德修養,端正做人、做事應有的正確態度,為自己各項業務工作的開展作好鋪墊。
工作之余,我努力學習__知識以及其涉及的方面信息,除此之外,我仍舊密切關注各大__網站,及時了解掌握相關法律、法規的頒布與__行業動態,不斷開拓自己的視野。堅持走“活到老,學到老”、“終身學習”的學習路線,時刻不忘多看、多記、多了解,為自己各項工作的開展打好扎實基礎。
將近一年的工作中,我始終認真對待每一天的工作,把握好我所接受的每一車煤的質量,在遇見問題的情況下,及時與領導溝通,最后以最妥善的方式去解決每一個突發情況,堅持以公司的利益為出發點,以公司利益的最大化為目標,以公司的規章制度嚴格要求自己。
要認識自己,樹立信心。要時刻檢查查自己的不足和問題,及時改正,虛心聽取領導和老員工提出的自己身上問題。對自己和公司要充滿信心,既看到現實存在的巨大問題又看公司的發展潛力和發展空間,要增強責任意識、危機意識、效益意識,小事做起、從點滴做起,從自身做起。樹立自己和公司良好的形象,因為我從進入公司這一刻起,就擔負著樹立公司形象和義務,而這個責任是我不可推脫,一定要承擔的。走進公司后,我深知我的每一句話每一個行為都代表著的形象和名譽。
總之,一年來,我勤奮工作、認真學習實踐、尊敬領導、團結同事、熱心助人,在各個方面都取得了一定進步,但我深知這遠遠不夠,以后的路還很長,可能遇到各種各樣的困難,不過我相信在領導的正確引導和同事的支持幫助下,一切難題都會迎刃而解。當然,我也誠懇的希望領導和同事能夠對我做的不足的地方提出批評。相信未來__公司在我以及每一個員工的幫助下會有更高更遠更快的發展。
過去一年里在公司的領導下、 同志們的支持和幫 助下,我堅持不斷地學習各種知識、總結工作經驗, 加強自身思想修養,努力提高綜合素質,嚴格遵守各項規章制度,完成了自己崗位的各項職責,在這里將自己的工作情況做個簡要總結:
三.加強政治理論和技術知識學習,全面提高自己的政治文化素質和業務水平。 按規定要求對設備進行日常清潔、檢查、潤滑、 緊固、調整等,以保障設備正常運行,同時做好日常的維護保養工作,要求堅持做到“三好、四會、五良 好”( ?!叭谩奔磳υO備用好、修好、管好; “四會” 即對設備會使用、會保養、會檢查、會排除故障; “五 良好”即使設備性能良好、密封良好、潤滑良好、調 整良好、堅固良好) 。
春風辭舊歲,充滿收獲的2015年即將過去,總結今年的設備管理工作基本完成了公司預定的設備管理工作計劃和設備修理維護計劃中的各項指標,設備沒有出現重大問題,沒有發生重大人身安全事故及設備安全事故,現就具體工作做如下總結:
一、年初生產繁忙發揮老設備最大效率
今年我隊重新啟用了32鉆機,32鉆機是老設備,安全系數較低,設備比較落后,但是職工對這套設備比較熟悉,使用起來比較得心應手,且老設備自身磨合十分充分到位,固一直以來未出現大的設備事故。從平時的生產管理來講,每口井開鉆前的設備安全檢查都是設備管理工作中的一個重要內容,在完整統計好檢查中提出的整改內容的同時,對提出整改的問題當日組織整改,不能馬上整改的,通過書面形式及時反映給有關部門是一項十分重要的工作。我隊嚴格按照此標準和要求,高效率發揮設備性能,順利生產。7月份,70鉆機在汊澗安裝試運行,使得我隊重新接觸了70鉆機,再次安裝70d鉆機問題發現不少,一是設備的長時間打包,使得一些設備不能平穩運行,隊部在對設備進行調試和安裝過程中存在的問題進行討論部署,最終完成新設備的安裝調試和投產工作;二是職工生疏操作,不能很快轉型。另在日常設備運轉過程中要做到定時定期跟蹤檢查。杜絕設備安全隱患。使得我隊安裝、生產兩不誤。
二、徐聞項目嚴格巡回檢查確保設備看管到位
10月份,公司開拓域外項目,我隊接手徐聞x3井,這是一大喜訊,這是提升隊伍水平的大好機會,同時又極具挑戰性,就設備方面而言,主要存在以下問題:一是長途搬運對設備具有一定的破壞性,二是設備安裝調試存在困難,且安裝時間長,重量大,危險因素多。但是我隊堅持高要求、標準操作嚴格關,加上職工努力克服重重困難最終順利一開徐聞x3井。而其中最為關鍵的內在條件在于我隊設備維護、保養工作到位以及之前的汊澗試安裝工作到位。
今年我隊無因保養不到位、不及時或超保、漏保而造成的設備事故發生。同時,我隊重點加大了設備管理中的各項制度的執行力度。對于崗位坐崗以及巡回檢查要求更是重中之重,班組會議強調需利害深井坐崗制度的重要性,需謹記設備良好運行環境的重要性。一系列措施的執行使得我隊域外項目建設保持著良好狀態。
三、齊準全設備運轉資料確保設備有案可尋
報表資料規范填寫記錄,確保設備在正常保養周期內得到良好保養,關乎于整個生產過程的安全可靠。并作為依據,有案可尋。
四、提高職工思想意識,從主觀角度設立設備管理中心思想
設備就像人的身體一樣,平時要仔細呵護,這樣才能長久健康,如若等到出了問題再大修大整,勢必也會影響設備的運行可靠性以及工作效率。思想認識極為重要,一切問題幾乎都可以歸結為人員的思想認識不到位。玩忽職守,存在僥幸心理,這才是最大隱患。每次班前班后會,本人都強調思想意識的重要性,設備是死的,人腦是活的,出了問題不是設備問題,而是人的問題。
總之,源于狠抓落實設備管理,才有今年的良好生產局面,同時也是一項吸引招商引資的重要手段,不能萬事俱備只缺東風,腳踏實地,穩步前進,才是正確的選擇。
回首20xx年對于我來說是充滿機遇與挑戰的一年,伴隨我的是感激與慚愧,責任與重托。
一、工作方面 本著對工作積極、認真、負責的態度,認真遵守各項規章制度,虛心向領導和同事請教,努力學習各項業務知識,通過不斷學習,不斷積累,使工作效率和工作質量有了較大提高,較好地完成了各項工作任務 20xx年1 -10月在巖土公司領導的統一領導下我與項目部成員一起努力工作,互助互敬,在保證正常抽水維護的前提下,對剩余工程做好收尾工作。同時積極與總包單位、業主單位協調努力做好工程款的回收工作。 20xx.11-20xx.12月在院舉行的崗位競聘中,感謝各位領導和同事的信任,使我有機會走上了一個新的工作崗位,這對我來說既是機遇也是挑戰,既有責任也有重托。在新崗位工作的這2個月中我感觸頗多,首先,新科室的領導對于我這位新來的同事給予了很多幫助與關懷,讓我盡快的了解這個新的集體,新的同事。其次,我也在大家的幫助下和同事一起工作,從中也看到了我們的一線員工是如何的辛勤工作。這些種種經歷都讓我更深刻的意識到,要做好領導工作首先要設身處地的為職工著想,想職工之所想,急職工之所急,做好服務工作,讓職工沒有后顧之憂,這樣職工才能心無旁騖的為院創造更多價值。
二、思想政治方面 認真加強思想政治學習,不斷提高自己的政治理論水平,充分消化理解“”的新的指示要求,以新的標準更加嚴格的要求自己。 這一年來,我在組織、領導和同志們的幫助和支持下取得了一定的'成績,但我深知自己還存在一些缺點和不足,政治理論基礎還不扎實,對于新崗位的業務知識掌握的也不夠全面,工作方式也不夠成熟。在今后的工作中,我要努力做到戒驕戒躁,堅定政治信念,加強理論學習,積累經驗教訓,不斷調整自己的思維方式和工作方法,在實踐中磨練自己,成為職工信任、滿意的管理人員。
年關將近,又到了鋪天蓋地寫總結的時候,為濟世救人,筆者特將訪遍名師學來的年終總結秘笈奉獻出來,希望能給各位同仁以啟迪。
要點一:篇幅要夠長
要想做到篇幅長,除了下苦工夫狠寫一通外,還有一個捷徑可走——字大行稀。即把字號定位在“三號”以上,盡量拉大行間距,但不可太過,否則會給人一種“注水肉”的感覺。
要點二:套話不可少
如開頭必是“時光荏苒,2004年很快就要過去了,回首過去的一年,內心不禁感慨萬千……”結尾必是“新的一年意味著新的起點新的機遇新的挑戰”、“決心再接再厲,更上一層樓”或是“一定努力打開一個工作新局面”。
要點三:數據要直觀
如今是數字時代,故數據是多多益善,如“業務增長率”、“顧客投訴減少率”、“接待了多少來訪者”、“節約了多少開支”、“義務加班多少次”、“平均每天接電話多少個”、“平均每年有多少天在外出差”、“累計寫材料多少頁”等等。
要點四:用好序列號
序列號的最大好處是可以一句話拆成好幾句說,還能幾個字或半句當一句,在紙面上大量留白,拉長篇幅的同時,使總結顯得很有條理。需要注意的是,一定要層層排序,嚴格按照隸屬關系,不要給領導留下思路不清晰的印象。
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xx年是我參加工作的第一年,再次期間我對自己的工作環境,性質等方面進行了初步認識。了解了我的主要工作任務。在這一年里我作為管理人員對全標段進行質量控制測量,在測量方面學習到很多實踐的東西。學習到很多施工特點,構造物形態及放樣方式。但是初次嘗試完成工作的我經常出現過不應該有的差錯,例如在坐標的計算當中,忘記一些運算步驟,以至于一切還要重新計算。在儀器的操作當中技術不夠熟練,操作水平不夠穩定不夠仔細,導致測量誤差偏大,造成施工困難。但是總總的失誤牢牢地刻在我的腦中,讓我銘記在心,在我不斷的重復工作鍛煉中,不斷地提高我的操作技能。
在師傅的不斷耐心教導之中我認識到自己有很多的不足之處,才知道自己存在很大的惰性心理,存在很多的不良習慣。缺乏專業技能和工作經驗。在一些細微的地方做的不夠嚴謹,導致自己走了很多彎路。
環顧自我,大而化之,馬馬虎虎的毛病隨處可見,古語有云:“千里之堤,毀于蟻穴”,強調的就是不要忽視細微之處,有條不紊,井然有序的習慣是從工作和生活中慢慢培養出來的。
然而成績和不足是同時存在的,經驗和教訓也是相伴而行。我將繼續努力,克服困難,吸取教訓,積累工作經驗,多向前輩學習請教,做好長期磨練的準備。在這時間緊任務重的xx年度做好本職工作,努力鉆研專業技術業務,與團隊相配合,團結協作,提高自我的團隊精神。
總結工作漏洞,爭取以更高的業務水平未公路建設事業服務。適應時代的發展需要,不斷地更新知識,為高等級奉獻更多的力量!
—年,全鎮理論武裝工作按照學習一個專題、調研一個課題、推動一項工作的思路,突出重點,創新載體,時間上保證,內容上突出,方式上靈活,為全鎮改革和發展營造了良好的思想輿論氛圍。
鎮委中心學習組采取集中學習與分散自學,專題輔導與理論研討的辦法,深入學習了黨的`—大、—屆三中、精神和科學發展觀,做到了用馬克思主義的最新理論成果武裝頭腦,指導實踐,推動工作。鎮委主要領導在學習上做到率先垂范,鎮委書記、鎮長付鋒同志在工作之余,撰寫讀書筆記2萬字,收集各類資料近8萬字,并結合仙女的發展實際,認真開展學習調研活動,先后撰寫了《加強農田水利基本建設提升農業綜合生產水平》、《推進和諧拆遷服務經濟建設——枝江市仙女鎮創新征地拆遷模式》、《統籌協調突出重點加快推進和諧社會建設》等調研文章,并在《學習月刊》、《今日湖北》、《三峽瞭望》、《宜昌快報》、《宜昌信息》、《枝江通訊》等刊物上發表。
精心組織“送理論下基層”活動,建立和完善黨委中心學習組制度,堅持以導學、述學、評學、考學為主要內容的督學制度,堅持中心學習組學習調研制度,學習報告會制度,保證了黨委中心學習組和機關干部全年集中學習在12天以上,機關干部做到了每間周學習一次。同時,把理論學習同學法律、學科技、學業務結合起來,把理論學習與黨風廉政建設、作風建設有機結合,建設文化墻,注重實用性,強調針對性,把握靈活性,增強學習效果。通過學習,促進工作,強化機關管理,打造機關高效運轉的平臺,努力形成團結、向上的工作狀態和氛圍。
—屆以后,鎮委把學習黨的—屆精神作為當前和今后一個時期的中心內容,列出了專題進行研討,并安排老、中、青三個年齡層次的機關干部,領導干部、中層干部、一般干部三個職務層次的干部先后走上講臺,按照各自主管和分管的工作,從總結成績、安排下一年度工作的角度,進行了—屆精神的專題講座,并迅速在全鎮范圍內掀起了學習貫徹—屆精神的熱潮。在學習實踐科學發展觀活動中,對科學發展觀的來源、意義、內涵進行全面學習和解讀,全鎮各級黨組織和廣大黨員通過學習貫徹黨的—屆精神和學習實踐科學發展觀,及時消除了不利于科學發展觀的思想觀念,努力克服了不利于發展的不良作風,為實現全鎮科學發展提供了強大的精神動力。在學習方式上,加大外請講座的力度,開通了機關黨員干部現代遠程教育,加強對學習的專項考核,增強了學習效果。
鎮委充分發揮文化科技中心戶的作用,深入開展文化科技中心戶理論宣傳活動,積極引導廣大群眾更好地運用黨的理論成果析事明理,釋疑解惑,統一思想。積極開展文化科技中心戶送書活動,今年相繼為全鎮文化科技中心戶贈送各類科技書刊達—余冊,高標準建設2個農家書屋和3個信息資源共享村。充分發揮文化科技中心戶的示范帶頭作用,推動了全鎮文明村鎮創建工作的實質性進展。鎮政府機關以年輕干部思想政治工作為重點,明確責任人,加強溝通和疏導,搭建交流平臺,理順情緒,振奮精神,團結群眾形成合力,促使年輕干部更好更快成長。以年輕干部為紐帶,加強鎮政府機關和鎮直單位工作人員思想政治工作,形成積極進取的精神狀態、輕松高效的工作狀態和追求健康樂觀的生活狀態。章,并在《學習月刊》、《今日湖北》、《三峽瞭望》、《宜昌快報》、《宜昌信息》、《枝江通訊》等刊物上發表。
上半年以來,在全體總務人員的共同努力下,在全校師生的密切配合下,較好地完成學校交給的各項任務,但與兄弟學校相比還存在一定差距,我們將繼續努力,為學校再上臺階作出應有的貢獻。
我校后勤工作在上級教育部門及各學校校長的大力支持下,在學校各部門的共同協作下,在教職工的共同努力下,順利地完成了本年度的工作,主要成績表現在以下幾個方面:
開學初我們遵循學??傮w工作思路,圍繞教育教學這個中心制訂了后勤工作計劃,避免后勤保障缺位而影響教學工作。
1、改善教學環境和學習環境。在開學伊始,作好了開學所用的學生桌椅床的準備工作,為節約開支,大多采取該修就修,不能修的也儲存好,基本上滿足了學生人人有桌椅,住宿生順利地住進新建的宿舍樓。
2、安排專門的水電管理員,維修及時、服務到位。凡是影響到教學工作的事都及時處理,今年維修、更換燈管xx余次,更換閥門水嘴共xx只。
3、配合政教處、教務處開展工作,基本做到一線問題需要后勤協作的,我們都是隨叫隨到,力爭做到解決問題快、不留尾巴。
4、加強文印工作的管理,解決了文印工作中的薄弱環節,中心學校添置大型打印復印機,為各個學校服務及時到位。安排人員負責文印用品的保管及購置,安排專人負責文件資料的打印及復印工作,使各處室的文印資料快速、齊全,保證工作的正常有序。
后勤工作是學校的基礎工作,后勤工作的管理直接影響到學校的全面管理。有效地規范了學校的后勤管理工作。為了加強校園管理,我們還制訂了《校園安全管理制度》、《校園安全緊急預案》、《校園安全防火制度》,從而保障校園安全,杜絕了安全隱患。
今年對學校所有帳務進行了規范。首先對本期之前的一切帳務進行了進一步地清查,所有帳務全部登記、核實、建帳、上報。其次對本學期的帳務做到日清月結,任何一筆開支均有記載,并且每月上報校長,校長隨時問起均心中有數。管理日趨完善。
在食堂管理上,逐步形成一套嚴密的管理制度。學校食堂每天的物品及食品的采購均有一位行政領導、一位教師代表對學校主管購菜進行安全衛生和價格方面的監督,購回后再到專職驗收員處進行驗收。作為監督員的行政領導及教師代表同時還對飯菜的制作質量和銷售進行必要的監督,既保證了學生吃得有份量,還要有質量。同時,為學校贏得了一定的效益。
資金是學校的命脈。按照總體要求,學校后勤工作要有主動性、前瞻性、服務性、科學性、全局性。作為主管后勤的副校長與學??倓仗巼栏衤男幸幷轮贫?,積極開源節流、勤儉持家。做好收支有計劃、有審批、有手續。
1、做到“物品采購要批”的審批制度,學校各部門所需的教學物品均由部門提出申請、主管領導審批、一把手校長簽字、后勤統一采購,否則所購物品學校一概不予報銷。這樣就避免了過去誰需就買、誰需要誰都可簽單的無序狀況。
2、實行“物品發放按需”的管理制度。改變過去按人頭配備辦公用品的不合理現象,有效地節約了辦公用的開支,改變了過去按班配備勞動用品的合理現象,有需要的班才買,不需要的班就不給買,這樣有效地節約了學校的經費。
3、加強紙張和辦公耗材的管理,實行由主管統一購置打印和油印的用品,并有專人負責紙張的管理,使紙張消耗大幅降低。
1、積極配合上級完成商店的“xx”連鎖超市協議。
2、積極配合后勤的學生計劃,使用效果良好。并及時做好反饋和后續工作。
3、積極做好學生平安保險、學生醫保工作,使整個鎮的參保率達到90%以上。
4、積極推行市教育局推廣的校服工作,包括xx小學在內的小學都配了校服。
5、積極配合上級搞好無壓鍋爐的更換工作,大大降低了燃煤成本。同時提高了鍋爐使用的安全性。
6、規范操作,搞好發行工作。
出處 FanWEN.CHaZIDiaN.coM
尊敬的總經理、辛勤的管理人員、各位主管、各位員工大家好!現就20xx年的工作總結如下:
20xx年是們公司具有挑戰性的一年,在承受多方面的壓力。在各外協單位的支持下,在總經理的領導下,在在座各位主管、員工的共同努力下完成了公司的各項工作。為此,代表公司向大家表示衷心的感激!
下頭就20xx年x月至今的工作情景向大家報告如下。
1、們在總經理的帶領下,在平穩過渡中完成了生產部人事結構改革、生產流程改革、品質監控和車間環境的改善。
2、工價問題基本上們做到在合乎情理之中,堅持以人為本、定點定量、確保工人日工資到達要求標準、員工薪金進一步提高。促進了員工之間相互幫忙,自由競爭、共同提高。
3、生產數量上也有較大的增長率,在車間各主管的精心管理下,月產量提升幅度較大,產品質量有了提高。
4、規范管理,日日提升。生產例會的準時召開、建立各部門的培訓例會制度,給管理人員的一個溝通、協調、學習的機會。并及時掌握車間人員、機械設備、品質、衛生、產能等主要生產要素的具體情景,反饋上報總經理,給予處理意見并協助處理。
總結了過去好的一面,其實們也存在很多不足。從各個部門也能發現,產品質量可是關、節儉意識差、紀律性薄弱,還有很多沒按照公司制度去做。有很多待去改善和完善的地方。
明年們的管理將從以下幾方面著手,使其進一步完善:
全年班組按照5s管理的要求,持續不斷的對現場進行改善和提升。
1、車間生產線由于流動性大,不易控制,為此,流水線利用業余時間每月至少2次以上的整頓。
2、制作各種適宜的標語,美化現場環境;創造一個舒適的`生產環境。
3、實施5s管理看板的更新,使其更具實效性;。
1、成本管理改善。
對各項成本指標進行了修訂,加強漏包、溜包,皺包、掛爛包等控制。為了讓成本更具可控化,班組將成本指標分解到個人,讓組員都參與到成本管理中去,建立成本目視管理看板,實施崗位成本投入產出報表。
2、做好節儉、消耗控制。
培養員工節儉意識,減少浪費。要求從小事、實際做起、提高資源的有效利用。
1、質量管理。
質量缺陷有反復現象,控制手段有待提高,方法需要改善;為此要加強質量控制,做好不良品統計。做好成品檢驗工作,做好抽檢、巡檢工作,加大成品出庫產品的質量控制。還要提高生產部門的監督、檢查力度,充分發揮其主導作用。此外,加強品檢隊伍素質的培養,給生產部的員工一個獎罰權利和職責,從而完善們的品控管理制度。
2、工藝管理。
(1)、為適應生產的需要,做到工藝的及時調整與更新,做好生產工藝作業指導書。
(2)、班組明晰工藝流程,開展工序之間質量承諾和服務活動。
1、安全管理。
2、設備、工裝、完成部分工位工器具的改造與更新。車間加強統一化、一體化要求,及時做好員工工裝后勤服務工作。
3、宿舍管理。
對員工的宿舍進行調整,為了迎接新員工的到來,們將加強宿舍基礎設施建設,給員工創造一個舒適的生活環境。
1、制度完善。
圍繞精益創立的含蓋資料,建立健全班組各項管理制度,構成班組制度文件匯編。設定明確的質量、安全目標和信得過資料。從產能、質量、損耗三項中繼續完善生產工價,使工價更加合理,進一步完善計件人員的改革,能計件的盡量計件制,不能計件的,盡可能量化或保底計時制。此外,做好各部門和員工的績效獎勵制度。
2、精益推進。
班組從明年開始,進行精益班組的創立。班組實行月度計劃、總結制,圍繞“精益”二字,在生產、質量、工藝、培訓、安全、設備、成本、物流、學習型組織建設等方面要不斷創新、改善,力求信息傳遞簡便化、準確化、擴大化。抓好車間一線管理的管理水平,從識人、知人、用人、育人、留人做好開展各類的培訓活動,到明年上半年管理提升到一個新的水平。
生產主管管理規范化,主要是從物料的領用制單、生產制單、生產產出看板制單、不良統計制單的統一化。
為了營造學習的氛圍,加強崗位培訓、5s學習,操作技能、工藝學習。以適應生產的需要。
以上幾方面將是生產部20xx年實現基礎管理提升的主要資料,們將全面組織學習,以提高生產效率、降低浪費、提升質量效益、增強個人和組織適應性為主要目標,充分挖掘全體組員的潛能,實現團隊綜合素質、管理水平和勞動價值的提升。
各位同事、各位員工,路漫漫其修遠兮。期望20xx年的們在新的一年里;改變思想,轉變觀念,立足本職,認真工作。有新的期望、新的提高。們有決心、有信心在20xx使生產部的各項管理工作再創新佳績,為公司的改革與發展做出應有的貢獻!
2011年又走過了半年多,如今已經是7月底,這半年多來,我作為一名管理者,作為一名部門員工利益的代言人,作為一名部門政策的貫徹者與執行者,同時作為一名酒店的員工與領導?的下屬,我有責任也有義務去不斷的去發現自身的不足,去發現自己部門運行中存在的缺陷,這樣才能有助于日后我的工作開展更加順利。高效的管理是企業的生命線,是的,作為一名管理者,是我們的管理在維持著酒店的生命線,我更要找到一條適合自己的管理路線,我能感覺到任重道遠。
半年的工作總結?主要分為以下幾個方面。
(1)、服務質量。部門總體服務質量良好,沒有出現過因為服務引起的對員工與管理者的投訴,但是存在著明顯的問題,員工整體服務比較機械,員工只明白服務的基本要義,能做到熱情卻做不到主動,能做到耐心卻無法做到周到,員工缺少靈活的服務方式,客觀原因是這半年尤其是四五月份員工流動率過高,優秀員工比率過低實習?生比率過于高,管理者包括領班與主管也都缺乏長期的富有經驗的服務督導,一系列因素交叉在一起,整體服務水平裹足不前。主要存在的問題:對關鍵客人的關注度不夠,包括vip、值班經理、特殊需要照料顧客(包括老人與兒童、孕婦、殘疾人)等。
(2)、內部管理。除一位員工夜班睡覺違反員工手冊被嚴重警告一次,總體上半年沒有出現違反酒店規章制度的較大事件。對于餐飲部將獎懲細則執行比較到位,所有的員工都能貫徹細則執行,經統計,遲到為我部門員工主要違反獎懲細則的事件,因此也對這主要問題進行了更進一步的處罰標準制定,員工遲到1-10分鐘扣1分,10-20分鐘扣2分處理,20分鐘以上扣分3分處理,實習?生減半,所有員工都能接受。主要存在的問題:有多名員工反映西餐廳內部管理過于嚴格,因此內部也經常在進行自我修正與調整。
(3)、制度制定與執行。
a、酒店三月份施行雙休制度,在貫徹酒店制度大方向的同時根據部門實際情況對上班時間進行了調整,員工施行雙休制度,但上班時間施行超負時,減少每個班次交接-班時間,減少班次重合時間,將不需要的時間全都作為負時處理變為酒店所節約的人力資源成本。在并不影響經營的前提下,縮短班次時間,如大堂吧上班時間由8小時制度調整為7小時或7個半小時。各個崗位班次均進行調整。
b、制定周期衛生制度。重新調整西餐廳的衛生清理制度,充分考慮西餐廳的實際情況制定周期衛生制度,將外圍衛生列入常態化衛生,如西餐廳樓梯通道、水苑圍欄、大理石地面等,且執行基本到位,沒有再次出現總經理、值班經理反映外圍衛生不合格的情況。但也存在一系列的小問題,還無法徹底解決開中餐情況下的衛生保持,領班對周期衛生的檢查力度還不夠強,員工區域衛生還有待提高等問題。
c、重新制作菜牌以及菜牌架解決了值班經理反映的菜牌臟菜牌缺失以及員工反映的菜牌難找的問題。
d、向上級反映解決售券制度。針對偶有逃票事件的發生,向上級領導?反映后請財務配合將西餐廳收銀點搬到大堂吧,解決了迎賓的工作量、提高了迎賓服務水平,同時也解決了買單難的問題。
(4)、內部溝通。從基本上不與員工溝通到施行周期性的與員工溝通機制。貫徹酒店人力資源部的每月員工座談會制度,部門施行領班一月兩次、主管每月一次的溝通制度,解決員工在工作與生活中遇到的一系列問題。幾個月下來確實也解決了許多員工提出的問題。不足之處:許多員工提出的問題超出了部門能力之外,許多問題需要其他部門配合解決無法得到解決,許多問題需要酒店解決實際條件卻無法允許,許多部門內部能夠解決的問題效率不夠且執行也不到位部分員工失望。
(5)衛生質量。衛生質量整體合格,值班經理發現桌子不干凈扣分一次,質檢發現大理石有面包屑扣分一次。配合周期衛生制度,大堂吧衛生執行較為到位,沒有出現衛生被扣分現象,西餐廳衛生受經營影響較容易出現衛生死角臟亂等問題。
(6)節能降耗。配合酒店節能降耗政策,將西餐廳的燈光進行再次的調整,同時將節能責任細化到每一個員工,細化到每一個班次,餐廳內部燈都做到客走燈關,客走空調關,且周期性的在例會中進行節能降耗意識的宣傳與講解。
(7)培訓制度。針對新員工入職上崗業務能力不熟練,在部門的安排下施行先培訓后上崗的政策。員工入職部門先進行為期兩天的培訓,由主管或領班對常用的業務能力進行培訓,比如《禮節禮貌》、《有聲服務》、《托盤練習》、《送餐服務》、《自助餐巡臺》等,員工上崗之后進行實踐操作之后效果良好。但同時存在的問題是上半年對員工的零點培訓、菜單培訓、英語培訓強度不夠。
針對上半年的總結,主要規劃與整改如下:
(1)、通過施行正負激勵制度與服務質量培訓制度結合的方式,進一步的提升員工的服務質量。在培訓中注重員工服務意識的培訓,同時在日常督導中細化領班的激勵制度指標,每個禮拜完成最低獎勵與最低處罰。
(2)、繼續執行嚴格的內部管理制度,但對部分獎懲標準進行調整,以人性化卻不違反制度為主要宗旨。
(3)、讓每一位員工、每一位領班參與到部門制度制定當中來,以“制度去管理而不是以人去管理”為目標,鼓勵員工提出更好的建議改進我們的工作,合理的建議予以采納并且施行獎勵。
(4)、進一步的加強內部溝通制度,力所能及的解決員工提出的符合實際的問題,同時做好對員工的解釋與溝通工作,將問題消化在內部。
(5)、根據2個月的周期衛生運行狀況對周期衛生進行調整,讓每一個班次都有工作量,每一個班次的工作量都適合。做到整體衛生達標。
(6)、繼續加強節能損耗工作。對節能工作執行較好的個人進行獎勵。
(7)、制定更加合適的適合部門的培訓制度。
a、將所有的部門培訓進行總結并且進行細化,制定一個培訓表格,每一位員工來到西餐廳都能完成表格上所要求的培訓,做到培訓能徹底、培訓不重復、培訓不遺漏,同時將大堂吧與西餐廳的培訓進行細分。
b、增強領班培訓能力。
本人###,吳江食府樓面經理,在董事長及各級領導的正確領導下,率領食府全體員工完成飯店制定的各項經營、管理指標,共同提高酒店的服務質量?、管理水平和經濟效益?,F就本年度的工作匯報如下:
協助部門經理完成餐飲部?的整體管理和督導,在經理的授權下,具體負責某業務領域的工作。負責檢查各分部的日常工作情況;組織安排vip客人的接待;處理好客人的相關投訴;遇到重大問題及時向經理匯報;與酒店相關部門做好溝通協調,保證餐飲?部工作順利進行;主持召開的班前班后會議,布置相關的工作安排、總結存在的問題;在餐飲部經理?的直接領導下,協同領班?,對先進員工的工作給予肯定與表揚;對后進員工耐心的給予輔導與鼓勵,督導員工的工作質量與服務質量,留意員工的工作態度及表現,發現員工有任何情緒問題及時的與其進行當面協調溝通,并妥善解決;調動員工的工作積極性,降低員工流動性,樹立團隊意識,增加凝聚力,全力以赴、做的更好。爭取用我們高質量,高效率的服務,為酒店贏得更多的客源。
根據我們食府的自身特點,針對以后的餐飲部工作我有以下幾點工作思路及主攻重點,不足之處,請領導給予指點:
1.提高員工服務質量,強化員工服務意識?,對新員工?和后進員工做好輔導工作,布置各班組制作出培訓計劃,做好員工的定期培訓工作,并督導落實情況。確保使每位員工掌握工作所需技能的同時,并且對客服務做到:熱情,主動,禮貌,耐心,周到。此酒店服務業的“十字方針”。對表現優異的員工設立免檢樓層或高級服務員,上報餐飲部經理考慮其工作待遇或作為以后晉升的重要參考。
2.提高餐飲的衛生質量:加餐廳衛生?質量的督導力度,務必保證每間包廂保持最佳狀態,實行逐級負責制:員工對所清潔的小廳負責;樓層領班對所轄樓層房間的衛生質量及物品配備情況務必逐一嚴格檢查;對當值每位員工清掃的小廳全面的督導與檢查;對死角同樣的逐一、逐級嚴格檢查,堅決杜絕因衛生質量問題而引起客人投訴,影響酒店聲譽,同時強調當日結尾工作清掃完畢。并且制作出《計劃衛生表》,有針對性的對餐廳進行清潔整理和保養維護,提高餐廳衛生質量及餐廳設備設施的使用壽命。
3.控制物耗、開源節流:強化員工節約意識,提倡控制水、電等能源浪費的同時,實施物耗管理責任制。統一全面盤點。一旦損失、責任到人。對大量損失一經查處在追究當值員工責任的同時,對其所轄樓層領班將追究其連帶責任。
5.培訓下屬員工樹立全員推銷意識,如一些特色菜肴,新鮮海鮮等,增加酒店餐飲部?的營業額,提高員工的責任心及工作積極性。
4. 加強與客人的溝通,了解客人對飯菜的意見,與銷售員加強合作,了解客人情緒,妥善處理客人的`投訴,并及時向部門經理或廚房反映。
為使部門的日常運作逐步納入到工作有計劃、有指導、有跟蹤、有總結的管理系統中去,有效地將計劃性工作和應急性工作密切結合起來,建立明確的工作目標,要求各小部門建立計劃性的工作制度,通過每月總結、計劃,對各項工作有計劃、有落實,按計劃步驟予以實施。建立每月工作匯報制度,通過對工作的完成情況,對各部門負責人予以考評。
1,如有大型接待,三個樓層之間相互溝通,協調,合理化安排人員,各個班組可以隨時相互調動。
2,前臺的操作完全需要后臺的配合,前臺的意見及時反饋給后臺,這樣可以相輔相承。
3,出現問題,班組相互溝通,及時改正。
4,經??己?,評比,來增強各班組的能力。
需要一個和-諧的工作環境和對優秀人才能力的肯定,人格的尊重。目前酒店采用用人的原則為量才適用,讓賢者居上,能者居中,智者居側,充分發揮人才的主觀能動性,本著對下屬負責的態度,加強監督,加強約束,加強管理。 培訓工作對于酒店適應環境的變化、滿足市場競爭的需要、滿足員工自身發展的需要以及提升酒店的效益都具有十分重要的意義。通過培訓可以提高員工的技能和綜合素質,從而提高其工作質量和效率,減少失誤,降低成本?,提高客戶滿意度;員工更高層次地理解和掌握所從事的工作,增強工作信心。
1,讓各班組加強日常的督導工作,做好培訓,把餐廳相關知識教給服務員,提高她們的素質。
2,從日常工作中評比,考核,來發現一些優秀員工。
3,對優秀員工放心,放手去管,讓他們充分發揮自己的才能。
質量就是生命,質量就是效益,是企業永恒的主題,其好壞直接關系到酒店及部門的長遠發展。正因如此,部門從本部門成立開始就重點抓產品質量與服務質量。
1 對本部門每一位員工在上崗之前進行了系統 嚴格 規范化的培訓,通過培訓使員工掌握了基本的服務流程。
2 通過一對一的幫扶制度對服務質量欠佳的員工進行崗上再培訓,使他們在服務質量和服務意識上有了很大的進步與提高。
3 進一部加強衛生監督管理制度,先后制定和出臺了衛生責任到人的一系列監督制度。
4、加大培訓力度,強化標準意識,在前臺培訓上,總結情景模擬培訓效果,繼續深入開展前臺各崗人員的情景模擬及基本技能的培訓和客史資料?的培訓,確保操作標準統一。
從食府成立起餐飲部的工作雖然取得了一定的成績,但仍存在不少問題和薄弱環節,距酒店的期望值還相差甚遠,其主要表現在:
1 在抓前臺管理和人員的培訓上力度不大,員工在規范化、標準化的服務上參差不齊。
2 一味的強調經營而忽視了員工的思想動態,與員工的交流、溝通的次數較少,導致部門人員流動。
1 鞏固成果,挖掘經營潛力,提高創收能力。
2 狠抓兩個質量,力爭客源及經營效果明顯提升。一是狠抓前臺服務質量,進一步提升我們的服務質量。二是狠抓包廂就餐衛生質量,繼續實行衛生責任到人制。
3 加大培訓力度,強化標準意識。
xx-x年即將結束,雖然開業半年的工作業績不是很明顯,但在新的一年中,我會一直就抱著“合作、奉獻”的態度,認真學習,團結、互助、親密、友愛同志,盈造和-諧團隊;盡心做好自己的本職工作。在生活中,勤勤懇懇做事,嚴格要求自己,在任何時候都要起到模范帶頭作用。敬請領導給予審議,歡迎對我的工作多提寶貴見意,并借此機會,向領導對我的關心和支持表示誠摯的謝意!我將一如既往,不負眾望.為食府的發展奉獻綿薄之力!
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