一個良好的計劃可以幫助我們更好地應對挑戰并克服困難,增強我們的適應能力。計劃編制時應考慮到可能需要的調整和變更。下面是一些制定計劃時需要注意的常見陷阱和警示語,可以避免一些錯誤。
2019年又即將過去,_酒店管理有限公司工程部一年的工作在酒店領導大力支持下和_工的指導帶領下,在酒店各部門的配合協作和部門全體員工的辛勤勞動、不懈努力下??朔巳藛T少,工作量大等困難,開展維修保養和節能降耗工作,完成了各項維修維保項目、日常維護和酒店領導交辦的其他工作。下面我將今年的工作匯總,明年的工作方向報告如下。
一、管理方面。
1、酒店營運已經5年,需要克服設施設備進一步老化的困難和挑戰。工程部全力結合酒店現有設備設施運行狀況和人員技術專長在崗位上作了一些調整。成立客房應急維修員、設備維護組,運行組。積極主動地解決設施設備存在的各種問題,保質保量完成了能耗考核目標、維修維保項目,是設備處于良好的工作狀態。
2、安全管理。
操作安全:由于部門工作的特殊性,本部門員工經常要接觸用電器具,動電焊,用明火、攀高等作業。為了確保操作者的人身安全,對員工時常進行安全教育,加強部門員工的安全操作意識。在動電、攀高等危險作業時,確保有人在場監護。全年部門無安全事故發生。
設備設施安全:定期對各部設備專項安全檢查,每月對酒店配電井,管道井設備進行安全檢查;按計劃春秋兩季對配電房變壓器、低壓配電柜進行安全檢修。對重點運行設備機房進行一日三次的安全巡查,發現事故苗頭,立刻處理。
二、設備設施維保。
(一)機房設備維保。
1、鍋爐房設備維保每月一次共12次。
2、消防設備維保每月2次共24次。
3、電梯設備維保(20臺)維保每月2次共24次。
4、空調主機、熱泵維保每月一次共12次。
5、風柜房設備維保(28臺)共1次。
6、冷卻塔維保一次,進行管道支架除銹、刷漆,1、2#塔填料更換。1、2、3#塔軸承更換。
7、洗衣房設備每月一次共12次。
8、天幕維保每月8次共96次。
(二)其它設施設備維保、維修。
1、客房維保825間次,計劃為1095間次,截止11月23日還有170間未完。
2、所有盤管風機塵網清洗(共738臺)共12次,翅片清洗248臺。
3、分體空調維保(共40臺)12次。
4、制冷設備維保(44臺)12次。
(三)節能、改造工程。
1、燈光調整。
在不影響服務標準的前提下取消部分公區燈具數量如公共衛生間客房電梯休息廳(共計4.2kw)安全年計算共節約3600kw。
2、室外水景池改造,原線路老化跟換。
原金鹵燈(80w)更換為led(3w)燈共200盞按每天4小時計算全年共節約54000kw。
3、低壓房配電柜改造。
加裝變壓器散熱風扇實現變壓器低壓側開關互為備用,跟據變壓器負荷調整變壓器運行臺數、輪換使用方便維保。按每月用電量60萬kw·h變壓器損耗比1.3%計算每臺變壓器月損耗大約為7800kw.四臺變壓器互為備用全年共節省187200kw。
4、風管改造。
中餐廳k8-10包房由于設計風量過小經常造成客人投訴經過改造風管,改善提高環境的舒適度。原_廳為出租辦公室需要長期提供空調后經過改造由原來1-2風柜(分時間段開啟)改為1-1風柜(常開)供空調節省空調風柜開啟時間。埃及航空風管有原2-4改為2-1風柜供空調。
(四)培訓。
積極配合人力資源部,參與籌劃、開展工程部管理、技能培訓。今年人員流動大對新員工主要培訓工程部的管理制定、工程維修服務規范、及各崗位職責。員工進行過交叉培訓,使之成為一專多能復合性專業人才從而有效提高工作效率,降低勞動力。
(五)大小型會議活動跟進。
與公關銷售部、宴會部、客房部等有關部門互通信息,對會議、宴會、新聞發布會、展覽等大小型活動和vip房進行事前預防性檢修。主動了解并及時滿足大型活動和重要客人接待活動對特殊設備的要求,如燈光、音響的配備與調試等。共跟進大小宴會、會議、展覽286場次。酒店節日裝飾、展示屋物制作安裝(元旦、春季、春秋交易會、端午、中秋、國慶、圣誕)8次。
(六)存在的不足。
1、部門員工責任感、危機感下降,需改變思想適應部門的現狀和日后的發展。
2、部門員工主動服務觀念、服務意識、服務質量尚待提高。
3、工作熱情不高、和其他部門溝通較少。
4、個別員工缺乏獨立工作能力、工作依賴性較強。
出自 fANWEN.ChazIDIAN.com
5、工作主動性不夠、工作效率較低。
6、部門內部協調不夠,有時維修不夠及時。
三、2020年工作目標。
1、設置運行,維護保養,后勤班組,實行主管責任制加強運行維修,維護保養,資料整理統計力度,嚴格按工程部年計劃,月計劃實施,各分管主管公平公正對下屬員工工作進行績效考核,增強現場技術督導。
2、工程部要確保酒店動力正常運行,要進一步加強設備的維護運行管理,加強計劃檢修保養,設備巡檢,保證好鍋爐,電梯,配電,中央空調,供排水系統,廚房、會議音響、電話機房設施等正常運行,特別要提高客房,餐廳設施的完好率和舒適度。
3、修舊利廢加強考核統計,每月檢查通報每個人的修舊利廢情況,工作優秀者可給予適當獎勵。堅決杜絕只管更換不管精心維修的不良工作作風。
新的一年意味新的起點,新的機遇,新的挑戰,我們_酒店管理有限公司工程部一定在新的一年中改正以往的不足和缺點,完善自身的思想意識和知識技能以及人際關系。在新的一年里用心去對待每一件事,努力奮斗。希望在新的一年里會有一個新的_酒店管理有限公司工程部。
20xx年接近年底了,各行各業都在進行年終總結,酒店服務行業也不例外,現將我的酒店服務員工作總結如下:
在這里我學到并且提倡如何搞好優質服務,掌握七大要素:
在酒店日常經營過程中,要求每一位員工對待客人,都要報以真誠的微笑,它應該是不受時間、地點和情緒等因素影響,也不受條件限制。微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞。
要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通,并盡可能地做到完美。員工應熟悉自己的業務工作和各項制度,提高服務技能和技巧?!扒Ю镏?,始于足下”,要想使自己精通業務,上好培訓課,并在實際操作中不斷地總結經驗,取長補短,做到一專多能,在服務時才能游刃有余,這對提高ktv的服務質量和工作效率、降低成本、增強競爭力都具有重要作用。
即要隨時準備好為客人服務。也就是說,僅有服務意識是不夠的,要有事先的準備。準備包括思想準備和行為準備,作為該準備的提前做好。如在客人到達之前,把所有準備工作作好,處于一種隨時可以為他們服務的狀態,而不會手忙腳亂。
就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人。員工有時容易忽視這一環節,甚至產生消極服務現象。這是員工看他們穿戴隨便,消費較低,感覺沒有什么派頭等表面現象而產生的。而現實生活中,往往越有錢的人,對穿戴方面都特別隨便,這是他們自信;而衣服根本不能代表財富的多少。我們在這一環節上,千萬不能以貌取人,而忽略細微服務,要重視和善待每一個客人,讓他們心甘情愿地消費。我們應當記住“客人是我們的衣食父母”。
主要表現于服務中的善于觀察,揣摸客人心理,預測客人需要,并及時提供服務,甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到,使客人倍感親切,這就是我們所講的超前意識。
為客人創造溫馨的氣氛,關鍵在于強調服務前的環境布置,友善態度等等,掌握客人的嗜好和特點,為客人營造“家”的感覺,讓客人覺得住在酒店就像回到家里一樣。
熱情好客是中華民族的美德。當客人離開時,員工應發自內心的、并通過適當的語言真誠邀請客人再次光臨,以給客人留下深刻的印象?,F在的競爭是服務的競爭,質量的競爭,特別酒店業尤為激烈。服務的重要性是不言而喻的,我們運用各種優質服務,形成自身的服務優勢,以期其在激烈的市場競爭中創造更高的客人滿意度,使酒店立于不敗之地!每個職業都需要講求團隊精神,在快樂迪也一樣。生意比較忙時,同事間都能互相諒解并齊心分擔遇到的麻煩。平時也有遇到比較刁鉆的顧客,一人有難,其他同事也會及時上去調節紛爭,使情形不再惡劣。每個人員分工明確、工作積極,真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果。
作為一名服務人員,也會碰到一些挫折和無奈。有些人會覺得小小的一名后勤人員是微不足道的,有些人認為我這個職業是低下而不為人尊重的,可是我要說的是:條條道路通羅馬,我為服務別人而快樂,我為能在這里工作而幸福!我能為這個集體工作而自豪。我認為我的職業就像一個表,表面轉動的時針能給大家帶來時間和歡樂,而里面轉動的微小的零部件則是大家難以看到的,但卻是必不可少的。
20xx年度俱樂部原計劃收入為3709.04萬元,實際收入為2329.65萬元,完成率為62.81%。剔除中餐收入影響,俱樂部計劃收入為1613.40元,實際收入為1648.69元,完成率為102.19%。其中西餐計劃收入為401萬元,實際收入為436.29萬元,完成率為108.8%,客房計劃收入為1186萬元,實際完成1145萬元,完成率為96.5%。
一、為推動住房,帶動消費,俱樂部在經營方面主要采取以下措施保證經營持續增長:
時間總是在我們不知不覺間悄然溜走,眨眼之間今年的工作即將畫上一個句號,新的一年已經大步向我們走來,為本年度的工作做一個總結吧。下面給大家分享關于酒店工程部年終總結與工作計劃,方便大家學習。
本學期收獲很大,在工作中我享受到收獲的喜悅,當然也在工作中發現一些存在的問題。在我享受的收獲的同時,我也會對所碰到的問題加以認真思考并以解決,力求把日后的工作做得更好!
新學期的工作,將是我人生旅途中又一個新的起點,是我工作征程上的又一個加油站。
我將在新的學期里從以下幾點對孩子們進行培養。
一、加強幼兒的常規培養,讓幼兒養成良好的生活習慣。
習慣伴隨著人的一生,影響人的生活方式和個人成長的道路。習慣對孩子來講極為重要,從某種意義上說,“習慣是人生最大的指導”。俄國著名的教育家烏申斯基說:“好習慣是在人神經系統中所存放的醬,這個醬會不斷地增長,一個人比重就可以享用它的利息”。而“壞習慣是道德上無法償清的債務,這種債務能以不斷增長的利息折磨人,使他最的創舉失敗,并把他引到道德破產的地步”。
(一)從現在開始培養。在生長、發育期,人的可塑性最大,最容易受引導。研究表明,3至12歲是年輕一代形成良好習慣的關鍵期。這人階段的孩子認識和活動范圍逐漸擴大,求知長技能的欲望強烈,容易接受成人對其行為的訓練。
(二)從小事抓起。良好的習慣多表現在日常生活的各種細節小事上。如孩子做事認真的習慣,體現在他不丟三落四,做事有條理,觀察細致等等。有些家長面對這些小事,常常聽之任之,認為“樹大自然直”,這是錯誤的看法。
(三)強化幼兒的良好習慣。在幼兒園,孩子們為什么能夠形成不隨地扔垃圾、將垃圾扔進垃圾桶、到廁所里大小便等好的行為習慣,原因就在于幼兒園有較嚴格的規范,有良好的激勵機制??上Ш⒆釉谛5牧己玫男袨榱晳T到了家里似乎就“忘”了。老師和家長共同強化孩子的良好習慣。
二、加強培養幼兒的創新意識。
在教學中鼓勵幼兒對老師的提問有與眾不同的想法或答案,培養孩子敢于發表不同的見解,不人云亦云的思維品質,其實就是在激發幼兒善于創新的興趣和獨立思考的自主意識,只要我們轉變觀念,在對幼兒關心疼愛和開發智力的同時,注重創新能力和實踐能力的培養,那么我們的孩子將是有主見有愛心而又有豐富創造力的一代。
“海闊憑魚躍,天高任鳥飛”,新學期的號角即將吹響,讓我們整裝待發,等到學期開始,再來種下滿園碩果。
這一年的工作,讓我收獲不少,下面我對這一年來的工作做一工作總結,為以后的工作確立新的目標。
一、思想認識。
作為一個共產黨員,我在思想上嚴于律己,熱愛黨的教育事業,全面貫徹黨的教育方針,以黨員的要求嚴格要求自己,鞭策自己,力爭思想上和工作上在同事、學生的心目中都樹立起榜樣的作用。積極參加學校組織的各項政治活動。工作以來,我服從學校的工作安排,配合領導和老師們做好校內外的各項工作。我相信在以后的工作學習中,我會在黨組織的關懷下,在同事們的幫助下,通過自己的努力,克服缺點,取得更大的進步。新學期即將來臨,我將更加努力工作,勤學苦練,使自己真正成為一個經受得起任何考驗的共產黨員。
二、教學工作。
在教學工作方面,我的教學任務都非常重,擔任四個班級的美術教學、業余??瓢嗉壍膶W前兒童藝術教育,但不管怎樣,為了把自己的教學水平提高,我堅持經??疵佬g書籍和優秀的美術作品,還經常網上找一些優秀的教案課件學習,還經常聽一些優秀教師的課,從中學習別人的長處,領悟其中的教學藝術。平時還虛心請教有經驗的老師。在備課過程中認真分析教材,根據教材的特點及學生的實際情況設計教案。每學期,認真備課、上課、聽課、評課,及時批改作業、講評作業,做好課后輔導工作,廣泛涉獵各種知識,形成比較完整的知識結構,嚴格要求學生,尊重學生,發揚教學民主,使學生學有所得,不斷提高,從而不斷提高自己的教學水平,并順利完成教育教學任務。
在美術教學中,認真學習學校工作計劃和教學處工作計劃,明確了學期工作的目標和任務,結合學生的現狀和特點,對美術教材中過于淺顯和繁雜的內容(如范例畫和步驟畫),作了適當的補充和調整。在美術課教學中,有重點有難點,注意美術課內容的調整。貫徹理論聯系實際的原則,在教學內容的'選擇上,注意聯系每一個學生的實際,注意循序漸進和趣味性、重視美術基本技能教學,加強課堂當場的示范指導,讓學生逐步學會基本的美術表現方法。注重對學生課堂作業的過程指導,凡是學生在技能實踐中遇到的困難問題,充分利用各種渠道,加以具體指導;對優秀作業,獨創性作業予以及時肯定。
業余??瓢嗉壍膶W前兒童藝術教育主要面對的是成人利用業余時間學習進修,所以教和學都有了一定的困難,但是為了上好這門課,也為了激發學生學習的興趣,我作了充分的準備,每堂課上之前我都查找各種資料和圖片,盡可能地讓課堂讓課堂氣氛活躍,樹立起他們學習的信心和激發他們學習的興趣,并根據學生們的實際情況制定了有針對性、實用性強的教學計劃,結合網絡習題讓學生進行實際的操作,并嘗試新的教學方法,爭取有新的突破。
三、學校工作。
我嚴格要求自己,工作實干,并能完成學校給予的各項任務。由于我們是美術教師,這個特殊的職業決定了我們必須還有很多的學校工作要做,我服從黨和學校領導的安排,兢兢業業。在以后的工作中,我將一如既往,腳踏實地,我會更加積極地配合學校領導完成各項任務,為學校的美好明天盡自己的力量。
第二學期中職班教學改革考評中獲得優秀并得到了相應的獎勵;近期響應黨組織的十八大活動,并積極學習十八大精神,用先進的思想武裝自己,積極參加學校組織的各項政治活動,在十八大召開之際我組織學生進行“愛國愛黨”繪畫展覽,并得到了很好的反響;還積極參加開放辦、教學處組織的20_年開放教學導學說課比賽;在20_開放教育教學改革中,被我們系推選為第一批進行網絡教學改革的教師。
教書育人是塑造靈魂的綜合性藝術。在課程改革推進的今天,社會對教師的素質要求更高,在今后的教育教學工作中,我將立足實際,努力工作,有所進取,嚴格要求自己,發揚優點,改正缺點,開拓前進、勇于創新,做一名優秀的合格教師。
才藝幼兒園在主管部門領導的關心、支持和督促下,以《幼兒園教育指導綱要》精神為指導,以《3-6歲兒童學習與發展指南》為引領,以《區幼兒園綜合考評細則》為抓手,緊緊圍繞《區“幸福幼教”建設工程實施意見》,立足本園實際,開展多元化的教育教學,促進每個幼兒富有個性的發展,全面提高了幼兒園的保教質量。在全體教職員工的團結努力下,先后創建了《標準化a級食堂》、《市平安校園》;通過了《衛生保健合格園》的復評;接受了《江蘇省優質幼兒園》的驗收,為提升幼兒園的幸福指數增加了砝碼,為幼兒園可持續發展奠定了扎實基礎?,F將本學期工作大體總結如下:
一、園務管理:落實規章制度,明確工作職責。
開學初,本園按照按照人盡其才的基本原則,進行合理分工并責任到人。首先,重申了幼兒園各項規章制度及考核辦法,讓每位教職工明確工作職責、工作目標及努力方向,有力地提高了教職工的工作責任感,強化了優質服務、健康發展的意識。不斷加強值勤護導的力度,通過對一日常規工作進行跟蹤督查,提高檢查工作的實效性,充分發揮了各崗位的職能,使幼兒園的各項工作得到了全面、穩步、持續發展,保教工作質量有了穩步提高。
二、隊伍建設:加強自身學習,提高整體素質。
重視加強教師政治思想覺悟提高,每周認真組織教師進行政治學習,宣傳國家政策、法律法規以及其他有益知識;針對虐童事件,開展師德師風講座,簽訂師德建設協議書;學習黨的十八大精神,明確十八大對教育工作提出的新任務、新要求。同時繼續強調教師的文化修養及專業理論學習,不斷組織教師認真學習貫徹邗江區教育局的有關文件精神要領和工作要求;積極組織教師參加揚州市教育局關于《幼兒園園所文化管理》座談;領會《3—6歲兒童發展指南》精神;重溫《幼兒園教育指導綱要》和《幼兒園工作規程》;學習《早期教育》、《幼兒教育》、《學前教育》、《幼教新視野》、《幼教博覽》、《上海托幼》、《嬰幼兒》、《幼兒100》等專業雜志,強調教師把理論學習和教學實踐結合起來,倡導教師們要用理論來武裝自己,用工作實踐來檢驗自己,提升自已的教育教學水平。我們還采用自學、集中學、聽專家講座、看專業視頻等多種學習形式,以老帶新,有效地促進了教師的教育教學水平及組織教育教學的駕馭能力。許多教師通過認真鉆研,自己設計的生成課程或園本課程教學活動,在接受省優評估時和區同盟體研討活動中,均得到專家組和姊妹園領導的高度評價。不惜經濟成本,積極組織全園教師參加了星辰學前教育培訓中心舉辦的“幼兒園集體教學優質課觀摩研討會”,給每位教師提供了外出學習的機會,開闊了教師專業視野,提高了教師業務素質。本年度教師撰寫的論文,1人在江蘇省(學前)科學教育優秀論文評比中獲一等獎;8人在江蘇省“藍天杯”幼教論文評比中分別榮獲一、二、三等獎;6人在江蘇省教育學會論文評比中獲三等獎;在參加教學基本功大賽中更是取得了輝煌成績:7人參賽,其中區級1人獲全能一等獎、6人獲單項一等獎、1人獲單項二等獎、1人獲揚州市全能一等獎。廣泛動員教師樹立終身學習思想,本園目前有9名教師參加了本科學習,預計兩年后,本科學歷達標率在90%以上;兩名教師分別參加了全國和江蘇省的學前教育網絡培訓。學歷的提升和專業的成長與經濟收入直接掛鉤,讓教師深切感受到了不斷學習的重要和幸福感。
三、教育教學:立足教育過程,注重能力提高。
開學初,各年級各班級認真制訂教學計劃,并隨著社會活動和季節特征進行適當有機調整。根據幼兒年齡特征和興趣愛好,把區域活動與主題活動有機結合,相互滲透,結合節日和季節開展豐富多彩的教育教學活動,創設適合幼兒能力發展的區域游戲。注重結合季節和節日開展相應的主題教學活動,帶領幼兒走進社區走進大自然,豐富幼兒的生活。如:在春暖花開時開展“尋找春天的足跡”;植樹節時孩子們在小區的花圃里親手種下小樹苗;母親節時組織幼兒參加電視臺淘喜寶欄目的“快樂母親節”;另外,還開展了“參觀農貿市場”、“快樂放風箏”、“低碳出行走,文明乘公交”、“走進大超市,我們去購物”、“共享一片藍天義賣”,“了解家鄉火車站”、“博物館里去尋寶”等各項活動。極大地豐富了幼兒的社會生活經驗,真正做到了小課堂走進了大社會。我們根據語言是心靈和文化教養的反映,而高尚的語言則來自于書籍精髓的積累,讓自己因熱愛讀書而受人尊重的哲理,“快樂閱讀”為我園首選的特色課程,受到了幼兒的親睞和家長的贊賞。首先營造了從室內到室外到處都洋溢著濃郁的書香氛圍,再通過表演、誦讀、繪畫、歌唱等形式,使每個幼兒都能脫口而出說上幾句經典的中外繪本、風趣的童話故事、優美的詩歌童謠、傳統的名著國學等,幼兒園真正成了童趣盎然的閱讀家園,每個孩子都融入到閱讀的樂趣中。結合“快樂閱讀”特色課程,在走廊、樓梯口、班級主題墻、家長園地等環境布置中蘊含了大量的閱讀元素,使幼兒邊走邊讀、邊想邊說,真正做到了“唱演畫誦,樂在其中”。同時各班還創設了有利于引發幼兒互動的環境,力求做到生活化,情趣化,藝術化和兒童化,讓孩子們主動參與到環境中來,從中受到教育和感受到無窮的樂趣。
四、安全工作:強化安全意識,加強細節管理。
安全工作是幼兒園工作的重中之重,我們通過定期學習提高教職員工的思想認識,通過定期檢查及時發現不安全隱患,努力做到防患于未然。我們積極開展了安全管理培訓,邀請消防官兵來園開展《關注消防、關愛生命》知識講座,豐富了安全常識,增強了防范意識。我園按“誰主管誰負責”的原則,園長與各部門、各部門與相應的班級和后勤服務等簽訂安全責任書。每天由總護導和值勤人員進行校園巡視,定期做好各種游戲器械、設備設施的檢查維修工作,結合本園實際情況,圍繞幼兒園工作重點,建立幼兒園突發事件應急預案和傳染病防控機制預案。按時開展日常安全教育活動,定期組織安全疏散演習活動,提高教師和幼兒的安全防范技能。我們將安全工作納入正常的一日教育活動中,開展游戲情境表演交通安全、消防安全、意外傷害逃生安全、防震安全、安全知識大比拼等活動,編寫安全童謠,寓教于樂,讓幼兒潛移默化獲得安全自我防范能力。我們還特別重視幼兒出、入校園時段的安全,門衛和保安持械上崗,護導值勤人員協助維持秩序,家長憑卡與班級老師進行無縫對接,保證幼兒進出安全萬無一失。
五、保育后勤:重視常規管理,注重保教質量。
本學期在區婦保所的關心、指導下,我園認真貫徹省、市《托兒所、幼兒園衛生保健管理辦法實施細則》,牢固樹立健康第一,預防為主、防治結合的原則,采取一系列有效措施,有效促進了全園幼兒健康成長。進一步細化了幼兒在園一日生活的各環節的管理細則,包括對教師的具體工作、對保育員和食堂工作人員的具體要求:定期對幼兒的生活環境和生活用品清洗、消毒,讓每位工作人員明確工作職責和工作程序,規范地做好幼兒一日生活各環節的保育后勤工作。嚴格執行晨檢制度,發現問題,及時處理,并做好記錄,確保每天入園幼兒的身體是健康的,本學期從未出現過流行病毒蔓延和交叉感染現象。積極配合職能部門做好各種計劃免疫預防接種工作,根據季節變化和幼兒發育的健康狀況對家長進行育兒知識的宣傳和指導。在伙食供應方面更是以“質量第一、營養合理”為防線,以嚴把“病從口入”為關卡,創建成標準化a級食堂,努力為幼兒提供營養可口的餐點。
六、家園社區工作:家園有機合作,教育更具活力。
《綱要》中提出:家庭是幼兒園重要的合作伙伴。本著這種理念,我們把做好家長工作作為工作重點之一。開學初要求各班制定好家長工作計劃,有目的有計劃地開展各項家長活動。因此,我們架設了家園心靈交融橋梁,及時真誠主動地與家長溝通,通過登門家訪、電話訪問、聯系手冊等方式,及時了解與反饋幼兒在園和在家的情況。利用網站向家長展示幼兒園動態、師幼活動場景及教育教學成果;利用櫥窗宣傳家教科學知識;利用家長園地專欄公示一周的學習內容;利用家園聯系冊反饋孩子當天在園的表現情況。本學期,我園應區教育局號召,開展了“區幼兒園一日開放暨萬名師生展風采活動”。以“建設幸福樂園,培育幸福幼兒;加強家園合作,共話幼兒發展?!睘橹黝},讓家長真正了解孩子在幼兒園的生活、學習情況。通過分年級段召開家長會,充分與家長面對面交流,促進家長配合幼兒園工作的主動性,向著同一個目標加強對幼兒的教育和培養。在家長問卷調查中,滿意度高達99.8%,對教師的師德師風更是給予了充分肯定。
我園從不間斷與社區的聯系,積極為社區工作提供人力與技術支持,不斷搶抓服務幼兒、服務家長、服務社會的機會。本學期部分幼兒參與了社區工作人員開展“慰問殘疾人,暖暖送愛心”活動;世界示愛日,與文昌社區的"580"青年志愿者進行互動;世界籃球日,我園攜手文昌社區舉辦了“籃球文化小小宣傳員”的招募活動,通過競職演講、才藝表演,培養了幼兒張揚個性的自薦能力。
一學期來,本園全體教職員工,踏實圓滿地出色地完成了各項工作任務,取得顯著成績,同時也存在不足。如:教科研的深入開展、園本課程構建、名師名園打造還有待我們去努力、去探索。我們將以創建江蘇省優質園為動力,繼往開來務實奮進,以飽滿的熱情、嶄新的面貌、科學的態度和求實的精神向著更新、更高的目標奮進!
今天,隨著社會的發展,經濟的快速增長,我區的學前教育有了突飛猛進的發展。作為我區第一家私立幼兒園,轉制四年來,始終遵守國家法律法規,遵循黨的教育方針,自覺接受上級領導部門的領導與管理,堅持正確的辦園方向,以社會效益為重,以促進幼兒發展為己任,積極改善辦園條件,不斷完善各項管理制度,服務于家長,服務于社會。為了適應時代的需要,我園認真貫徹新《綱要》精神,在上級領導和社會各級人士的關心和支持下,在全體教職員工的共同努力下,我園各項工作均取得了顯著成效,得到了家長和社會的一致好評。
為了積極接受上級領導部門的年度檢查,現將我園一年來的情況匯報如下:
一、不斷優化幼兒園的硬軟件。
對照《江蘇省社會力量辦學管理辦法》,一年來,我園在辦園條件上加強軟硬件建設,堅持兩手抓:一手抓硬件建設,一手抓保教質量。硬件上向現代化方向發展,逐漸添置了實物投影儀、攝象機等教學設備,并在每班配置了一臺電腦、電視機。在軟件上我園毫不放松對教師業務素質的提高,努力營造良好的學習氛圍,樹立終身學習的理念。采用培訓和自學相結合的原則,提高教師的教學水平,優化師資隊伍。今年,我園有部分教師參加了大專自考,全體教師報名參加了武進區教師資格證考試。為了培養全面加特長型教師,我園特組織教師到常州市輕工幼兒園進行雙語教學研討活動,使教師人人會用電腦,人人會教英語。
二、建立較規范的基礎管理。
我園有一整套完善的規章制度,工作考核制度,繼續堅持實行每月百分考核制度,針對園內的日常工作,按德、能、勤、績四方面制訂有關的評分標準,采取自評和領導考評(平時檢查和抽查相結合的方法),并通過家長問卷征求意見,進行綜合評分,發月考核獎金。重獎工作成績突出的班級個人,初步建構了平等競爭、績效優先的、獎勤罰懶、獎優罰懶等具有競爭激勵和約束的管理機制,增強了教職工的工作責任感。
三、逐步實現教育的均衡化、優質化。
幼兒的發展問題,是幼兒教育的根本問題。為了更好地促進幼兒發展,我園又探索走小班化教學的路子,給孩子們創造了一個足夠大的學習、生活的空間,使他們能得到老師更多的關愛。實踐一年下來,我園教師都嘗到了小班化教學的甜頭。
在課程改革的浪潮滾滾而來的新形式下,我園組織教師認真解讀新《綱要》,將綱要的理念付諸實踐,率先進行了課改的試點,并結合農村的教育資源,改變了單一的課程組織模式,建立起多元化的課程體系。期初認真制訂好切實可行的各類計劃(教學計劃、班級工作活動計劃、周計劃、常規工作計劃等),并把每周對一個具體的活動、一日活動或一周活動的成功體會或問題進行反思,至少寫一篇反思筆記作為常規要求,讓教師在反思中逐步成長,逐步改進自己的教學行為。在新課程理念的引領下,集體備課已成為我園的主要備課形式,由“統一備”轉變為“重點備”,即備重點課例,由“備教師指導”轉變成“重點備幼兒活動”,教師再根據本班幼兒的實際情況進行個性化備課,并定期進行輔導和檢查備課筆記的可后修改情況。園長通過不定期聽老師的隨堂課、抽查老師的教案和家園聯系卡等,了解教師是否樂于接受教育任務,對照各項評價指標對教職工的工作作出合理評價。形成相互聽課制度,重視聽課后的評價活動,以促進相互間的提高。我園通過評優課活動,推選出了一名教師參加武進區評優課活動,獲得了二等獎。
本學期我園積極開展了課題研究活動,把園本課程開發與課題研究結合起來,以常規立員、以科研興園、以特色強園,并順利完成了《提高農村幼兒體能的策略和實驗》的課題研究的結題工作。我園的幼兒體操隊在江蘇省幼兒體操比賽中榮獲了“一等獎”和“最佳表演獎”的稱號。
完善了家長工作制度,期初開展了一次家長會,讓家長初步了解本學期的保教計劃以及需要他們配合的地方。其中特聘請了原湖塘中心幼兒園的園長來園作“家庭教育“講座,期末邀請家長觀摩了一次半日活動,參加一次家園同樂活動。
四、建立和完善了幼兒園財務制度。
我園本著“服務于家長、服務于社會”的宗旨,堅持按規定的收費項目收取費用,做到??顚S?,定期由財政所會計來園做帳。
存在問題及今后設想:
1、本地區經濟相對來說較薄弱,村民還沒有從根本上認識到幼兒教育的重要性,今后需多做宣傳工作,逐步讓家長認識到幼兒教育的重要性,能更好地配合和支持我們的幼兒教育工作。
2、師資隊伍建設。
我園的教師隊伍比較年輕,經驗不足,需進一步加強師資培訓工作,特別要認真學習新《綱要》,根據新《綱要》的精神,來轉變幼兒教育的觀念,規范幼兒園教育行為,改革現行學前教育課程,制訂科學的計劃,有效開展各項活動。
暖暖的陽光下,手中的暖茶冒出陣陣熱氣,在陽光的照射下折射出五彩的絢影,思緒一下子被記憶牽引到了去年的冬天?;厥走@走來的一年,似乎去年的圣誕歌還在耳邊縈繞,實是感嘆時間的飛逝啊,讓自己的腳步顯得如此匆忙??杉毤毱肺?,卻也發覺自己在不輕易間成熟了許多。
一、錘煉自己,促專業化成長。
20_年對于常州幼教來說是邁開步子大步走的一年,在這一年中,常州幼教為一線的老師提供了一個又一個平臺,為的`是讓更多的教師有展現自己的機會。教師綜合素質大賽,區的調研活動,論文的評選,優質課的參評,就在這樣一個個舞臺中我和所有老師都茆足了勁,不斷提高自己的專業技能,努力探索鉆研,不斷錘煉自己,促進自己在原有水平上再邁一個臺階。功夫不負有心人,在今年常州市教師綜合素質大賽中,我榮獲了二等獎。當我捧起那張獎狀,不禁看到了自己努力后成長的足跡。
二、踏實工作,平凡中求佳績。
幼兒教育對于外行來說是一項不起眼的工作,可對于我們一線的老師來說是極富挑戰性,極瑣碎勞累的事。面對正在成長的、具有鮮明個性的活生生的個體,我常常要加班加點,制作教具,準備材料,制定措施,走進家庭,以不同的方式方法去引導他們,促進他們富有個性的成長,在此中我付出了很多很多。許多老師說其實我們可以偷懶省去一些工作,可是為了那祖國未來的花朵,我仍踏實的工作,因為我堅信有付出才有收獲???,短短的幾個月,孩子們飛速的富有個性的發展,聽,家長的陣陣掌聲,還有那張先進教育工作者的獎狀,這就是我的收獲。
三、勤于思考,反思中求進步。
“教師即研究者”是國際教師專業發展的重要理念。教師要想獲得持續性發展,適應教育改革的要求,就必須在自己的從教生涯中不斷的反思,不斷的研究,不斷的改進。從自己的失敗中找原因,從成功中累經驗,讓自己不斷向高峰攀登。所以每月的反思記錄,讀書筆記,教研活動都成了我思考學習的橋梁,在一次次的學習反思中我才能找到自己的弱勢,不斷學習,不斷進步。
盡管我在這一年中向自己的目標邁進了一大步,可是我仍然看到自己還有許多不足。發展的不穩定,理論水平的欠缺,思考過于草率,經驗的不足都是我需要努力的方面,在20_年,我相信只要我找到了方向,一定會有所突破,有所成功!
不知不覺在這個酒店已經做了有半年時間,從剛開始對前臺一去所知到現在獨擋一面,我相信這里面除了我自己的付出與努力,更離開酒店給我所帶來的培訓,以及老員工和領導對我支持。半年時間里我學到了好多,“客人永遠是對的”這句服務行業周知的經營格言,在這里被發揮到了極致。酒店為了達到一定的財務目標,不但要客人的物質需求得到滿足更要滿足客人的精神需求。所以在做為酒店的經營者,往往對客人的要求,只要在不觸犯法律和違背道德的前提下,都會最大化滿足客人。所以從入職培訓就會為員工灌輸:“客人永遠不會錯,錯的只會是我們”,“只有真誠的服務,才會換來客人的微笑”。我一直堅信顧客就是上帝的道理,總是在盡可能的把我自己的服務做到極致。
酒店前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結算,當然,這當中也包括了為客人答疑,幫客人處理服務要求,電話轉接等服務。酒店的前臺,工作半次分為早班、中班和通宵班三個班,輪換工作,其中一人為專職收銀,另外兩人按照實際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松,既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀,一人登記推銷,另一人負責其他服務和聯系工作。而且還可以緩解收銀的壓力,讓收銀可以做到頭腦清明,不出錯。最重要的是,這樣的工作方式,可以很快讓新人獲得經驗,在工作量小的時候由帶班同事指導,工作量大的時候又可以更多的吸收經驗,迅速成長。
在這半年我主要做到以下工作:
一、加強業務培訓,提高自身素質。
前廳部作為酒店的門面,每個員工都要直接的面對客人,員工的工作態度和服務質量反映出一個酒店的服務水準和管理水平,因此對員工的培訓是我們酒店的工作重點。我們定期會進行接聽電話語言技巧培訓,接待員的禮節禮貌和售房技巧培訓,以及外語培訓。只有通過培訓才能讓我在業務知識和服務技能上有進一步的提高,才能更好的為客人提供優質的服務。
二加強我的銷售意識和銷售技巧,提高入住率。
前廳部根據市場情況,積極地推進散客房銷售,今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案,接待員在酒店優惠政策的同時根據市場行情和當日的入住情況靈活掌握房價,前臺的散客有了明顯的增加,入住率有所提高,強調接待員:“只要到前臺的客人,我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨,爭取更多的入住率。
三、注重各部門之間的協調工作。
酒店就像一個大家庭,部門與部門之間在工作中難免會發生磨擦,協調的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門,它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關系,如出現問題,我們都能主動地和該部門進行協調解決,避免事情的惡化,因為大家的共同目的都是為了酒店,不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響。
四、考慮如何彌補同事及部門工作的失誤,保證客人及時結帳,令客人滿意。
前臺收銀處是客人離店前接觸的最后一個部門,所以通常會在結帳時向我們投訴酒店的種種服務,而這些問題并非由收銀人員引起,這時,最忌推諉或指責造成困難的部門或個人,“事不關已,高高掛起”最不可取的,它不但不能彌補過失,反而讓客人懷疑整個酒店的管理,從而加深客人的不信任程度。所以,應沉著冷靜發揮中介功能,由收銀向其他個人或部門講明情況,請求幫助。在問題解決之后,應再次征求客人意見,這時客人往往被你的熱情幫助感化,從而改變最初的不良印象,甚至會建立親密和相互信任的客我關系。
劍雖利,不礪不斷”、“勤學后方知不足”。只有學習才能不斷磨礪一個人的品行,提高道德修養,提高服務技巧。讓我們邁著矯健的步伐,不斷的向前走,才能走我們的一片可以展翅高飛的天空!名雅的兄弟姐妹們,為了我們的明天而努力吧!
一、工作方面。
在這段日子里,我了解了酒店的指導方針、布局建設、部門劃分、工種分配、人員定位等自然情況,綜合部行使辦公室職能,一個聯系領導與員工的重要部門,我很榮幸能成為這個小集體中的一員,每天負責收餐票雖然很瑣碎,卻能體現出我們酒店在管理上的嚴格性、先進性,質量檢查是任何一個企業必備的、而且是重要安全保障部門,作為服務行業質量檢查更是重中之重,無論是客房的衛生情況,還是餐飲服務員的儀表儀容無一不影響我們酒店的經營發展,我從最初只知道看到現在擁有一雙洞察的眼睛,這是我的一個進步,一個很大的收獲,板報是我們酒店對內宣傳的窗口,通過出版報不僅提高了我的寫作水平也增強了我的語言表達能力,評估期間承蒙李總的信任在王經理的幫助下整理了兩份評估材料,我深切地感受到自己的語言羅列功底和邏輯思維的欠缺,到一線服務是最有收獲的地方,雖然辛苦雖然緊張但是我學會了整理房間、開夜床、以及如何擺放才具有美觀性等知識,與專家的迎來送往中了解到專家的喜好及時的將信息反饋,以便更好的服務,12月8號在評估工作即將結束的時候正巧東三省大學生供需見面會在哈爾濱召開,這對于我們畢業生來說是最重要不過了,好久之前便做好了準備,但是樓層服務員確實忙不過來,看到她們廢寢忘食、加班加點我感動了,雖然我是學生但我也是酒店的員工,就這樣我沒有參加招聘會,我講這個并不是說我自己都多么的偉大,而是我被這樣一個團結、奉獻、務實的集體而感動,奉獻是無私的所以溫暖、激-情是火熱的所以發亮,這就是企業的財富、壯大的資本!
二、學習心得。
作為事業單位下屬的經營類場所--國際飯店有其獨特的優越性,從管理體制到發展規模都已成為同行業中的佼佼者,員工整體素質也在大學這個特定的氛圍內得到了熏染,領導者能夠高-瞻遠矚,開拓外部市場的同時切身為員工的利益考慮,能夠有識大體、顧大局的觀念,雖然這是一個新興的企業,更是一個具有生命力和創造力的企業,再這的每一天,我都能看到了希望。
但是事物的發展是具有兩面性的,作為新興企業在市場競爭的浪潮沖擊下一定會展露出柔弱的一面,也一定會有矛盾問題的產生,只要我們找到解決問題的途徑我們就會更上一層樓,競爭也是企業最大的發展動力,關鍵是要掌握競爭的技巧避免競爭,增強創新意識、勇于打破傳統觀念、經營觀念、管理創新逐步從以市場為本向以人為本的管理機制上靠攏,塑造具有佳大特色的品牌企業。
多少意氣風發、多少躊躇滿志、多少年少輕狂、多少歡歌笑語都在昨天的日記里畫上了一個終結,但是未來的一年又是以今天作為一個起點,新目標、新挑戰,就應該有新的起色,在新的一年中繼續努力工作,勤匯報、勤學習、勤總結,最后祝愿我們酒店在澄澈如洗的晴空里,策馬奔騰,祝愿各位經理在工作的征程中勇往直前,人生的跑道上一帆風順、祝愿各位同仁在新的一年里續寫人生新的輝煌。
在酒店工作的每個員工都要直接面對客人,所以我們員工的工作態度和服務質量就反映出一個酒店的服務水平和治理水平。而收銀又是這個酒店核心的部分,我深知自己的責任重大,自己的一個疏忽就會給酒店帶來經濟上的虧損。所以在工作中,我認真負責的做好每一項工作,積極主動的向其他同事學習更多的專業知識,以加強自己的業務水平。只有這樣才能讓自己在業務知識和服務技能上有進一步的進步,才能更好的為客人提供優質的服務,讓客人喜出望外。
有句話說的非常好!淘汰,實在不是你沒有能力,而是你是否在乎你的工作。是的,實在不是你沒能力勝任這份工作,而是你不喜歡這份工作,所以做不好,實在每個人對自己的現狀都是不滿足,但是為什么這種不起眼的工作崗位上有的能取得成功,而有的卻一天不如一天最后的結果就是被淘汰,實在很簡單,那就是對工作的態度不一樣.
在與客人溝通過程中,要講究禮節禮貌,與客人交談時,低頭和老直盯著客人都是不禮貌的,應保持與客人有時間間隔地交流目光。要多傾聽客人的意見,不打斷客人講話,傾聽中要不斷點頭示意,以示對客人的尊重。面對客人要微笑,特別當客人對我們提出批評時,我們一定要保持笑臉,客人火氣再大,我們的笑臉也會給客人“滅火”,很多問題也就會迎刃而解。只要我們保持微笑,就會收到意想不到的效果。我以為,只有注重細節,從小事做起,從點滴做起,才會使我們的工作更為出色。
酒店就像一個大家庭,在工作中難免會發生些不愉快的小事,所以在日常的工作生活中,我時刻留意自己的一言一行,主動和各位同事處理好關系,尊重別人的同時也為自己贏得了尊重。家和萬事興,只有這樣我們的酒店才能取得長足的發展。
在這些日子里,我成長了不少,學到了很多,但不足之處我也深刻地意識和體會到。
1.在服務上缺乏靈活性和主動性,由于害怕做錯而不敢大膽去做。
2.碰到突發事件,缺乏良好的心理素質,不能冷靜處理事情。
新的一年即將開始,我將在酒店領導的帶領下,腳踏實地,認認真真做事。積極主動配合領班,主管以及各位領導完成各項工作,努力進步自身的綜合素質,進步服務質量,改正那些不足之處,爭取在團體這個優秀的平臺上取得更好的發展,為酒店的繁榮昌盛奉獻自己的綿薄之力。
新年將至,在過去的一年里,我保安部緊緊圍繞酒店全年的中心工作,以腳踏實地的工作作風,求真務實的工作態度,積極創新,不斷提高,全面地完成了今年的各項任務,為我們今日大酒店再創了新的業績。
====年是xx大酒店實現“三步走”戰略目標最為關鍵的一年,我部門根據董事長提出的“立足市場,加強經營,夯實基礎,規范管理”這一總體思路,結合我部門的實際情況,努力實現“以服務促質量,以質量創品牌,以品牌求發展”總體管理目標。認真做好治安消防的安全工作,加強對酒店員工的安全培訓,積極協調各單位工作,為酒店長期穩定的發展,做出自己應有貢獻。
一、各項考核指標全面完成。
年在酒店各級領導的指導下,在全體員工的共同努力下,我保安部順利完成全年的安全保衛任務。在一年里未發生一起重大責任事故,消防設施、設備的完好率全年達到了==.==%。為酒店各部門進行消防安全培訓達==多課時。真正起到了保駕護航的作用。
二、建立健全績效考核制度,實行激勵機制,發揮員工最大的工作積極性和創造性。實行績效考核是我們酒店從嚴治企、強化管理的需要,是落實目標責任制的強有力依據。我部門結合自身的特點,將員工的工資、獎金與員工個人的工作表現等直接掛鉤,通過不斷完善的激勵機制最大限度的發揮員工的工作積極性和創造性。涌現了許多感人的事例。
如在酒店夜總會停業期間,為了保證酒店財務安全和能順利交接,我部員工、三名員工主動提出住在夜總會,雖然設施簡陋,備件較差,但三名員工毫無怨言,放棄自己休息時間,一邊參加正常的工作,一邊輪流在夜總會值班,為夜總會的順利開張立下了汗馬功勞。
今年夏天金華市遇到了連續的高溫天氣,一度達到==.=度,創歷史高溫記錄。我部門人員,又都處于第一線,嚴熱的天氣,給我們的工作帶來了一定的難度,但我部人員,毫無怨言,仍然堅守在第一線。在=月中旬,又遇“云娜”等一系列臺風,我部所有員工都主動要求留在酒店值班,有的連續工作了==個小時,直到臺風過去以后,才回家休息,體現了我部員工以酒店為家的崇高思想。
員工以酒店為家的同時,部門也堅持貼近、關心員工,急員工之所急,想員工之所想。
三、強化管理,不斷進行學習和培訓,力求優質服務。
現在旅游服務行業人才競爭尤為激烈,只有充滿優秀的人員,才能使酒店的經營蒸蒸日上。部門在留住優秀人員的同時,加強了對全體員工的培訓力度。先后進行了兩次較為集中的理論和實踐培訓。平均每個月利用業余時間的培訓達到==個課時。在每次早班下班后,沒有一個人離開,而是主動留下來參加培訓。通過對員工的培訓和再培訓,加強了各員工的酒店意識、禮節禮貌、治安消防各方面的知識。進一步規范了崗位操作,針對在指揮車輛、開拉車門、敬禮等服務上各別人員存在的操作中不甚規范的毛病,統一了標準。為客服務的思想明顯得到加強,如能主動幫助退房客人在房間找回人民幣壹萬元??腿酥笨湮冶0膊咳藛T風格高尚,為我們酒店、部門贏得了榮譽。
由于酒店行業工作的特殊性,客人的需求常常與我們的工作要求發生矛盾,有些客人不理解,常發生辱罵保安員,甚至做出一些過激的行為。我部保安員,堅持以“客人是服務的對象”為宗旨,耐心仔細地做好工作,對于客人的辱罵從不還口,而是盡量讓客人得到一次愉快地消費。
我部門還主動為各部門及外包單位進行消防安全培訓,聽取各部門的培訓意見,改進不足,提高培訓質量。
四、努力做好酒店的治安和消防工作,加強消防設施、設備的保養。
安全工作是企業的生存之本,在局安監處及八達集團安監部的指導下,我部門堅持“安全第一,預防為主”的方針,認真、扎實做好每項安全防范工作。
我部門對酒店的重點部位和部門,經常進行巡視和檢查。對容易引發事故的危險點,重點范圍認真進行消除隱患。堅持對餐廳、廚房等處的安全檢查,排除電線短路=次,發現不安全因素==次左右,對發現的安全隱患,及時進行處理,不能處理的,如實上報。夜總會、桑拿和足浴是三家外包單位。由于他們的特殊環境,一年中多次與客人發生矛盾,我們都能合理圓滿的解決。在巡查過程中,處理由于空調水管被賭,再成漏水的事件=起,為酒店挽回了損失。今年有許多推銷人員、竊賊、非法色情人員把我們酒店當成了違法活動的場所,任意按門鈴和打電話,騷擾客人,也給我們安全工作帶來了困擾。我保安部人員,利用監控設備和巡邏人員密切配合,進行制止、驅趕,確保樓層安全。
一年來,我們加強了對酒店消防設施、設備定期進行了檢測、維護、保養。與藍天消防系統生產廠家保持密切聯系,配合廠家人員一道做好消控中心人員專業操作培訓,使消控中心工作人員能夠正確使用好藍天消防設備,并愛護、保養好藍天設備,減少因錯誤操作而引起的各類故障和毛病;對期滅火器進行了更新維護,缺少零部件的消防器材及時補齊,對重點部位的消防設施、設備進行維護保養,存在故障進行了維修,確實保證了正常使用,萬無一失。
我部門還多次迎接電力系統、地方消防公安大檢查,積極參加江南片組的消防會議,起到了監督和互相學習的作用。
五、積極參加局里舉行的各項活動,為酒店贏得了多項榮譽。
年度,局工會以增強企業活力和凝聚力為目的,大力宏揚和發展豐富多彩的各類文體活動,積極開展了各項文體活動。我部門響應酒店工會的號召,派代表參加了電力系統第一屆運動、消防運動會等各項文體活動。在比賽中,我部門員工徐峰、鄭海峰分別獲得了====米第一和第四名,由我部派代表參加的藍球比賽獲得了第五名的優異成績。為酒店爭得了榮譽。
六、積極配合酒店完善iso====質量管理體系和iso=====環境管理體系的認證工作。
在今年年初,經過外審組的最后評定,我酒店已正式通過雙體系認證。一年來,我部門嚴格按照認證工作中的《服務監控控制程序》要求,認真進行三級質檢制度,為內部的管理工作提供了真實、有效的參考信息,提高了廣大員工對環保意識和節能意識,減少了水電資源的浪費,降低了化學危險物品的污染,杜絕各類不安全事故,減少了物品的耗用等,出現了良好的局面。
雖然過去的一年我們部門在各方面取得了可喜的成績,管理水平得到了極大的提高,但我們也必須正視到工作中存在的困難及面臨的挑戰。一是,員工還不能完全按照標準進行自我約束,素質參差不齊,有待下一步的提高。二是,我們的管理人員水平還有待于提高。三是,我們的設備還有缺陷,不能很好的起到監控作用,需要進行改進。所有這些問題和不足,都有待于我們今后認真地思考和總結改進。
回顧了====年來的工作,切實感受到了更為嚴峻的工作形勢形。但我們保安部堅信在酒店各級領導的指導下,緊緊圍繞酒店的全年中心工作,以腳踏實地的工作作風,為酒店的發展和穩定做出新的貢獻!
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工作總結表述要求。
要善于抓重點。
總結涉及本單位工作的方方面面,但不能不分主次、輕重、面面俱到,而必須抓住重點。什么是重點?是指工作中取得的主要經驗,或發現的主要問題,或探索出來的客觀規律。不要分散筆墨,兼收并蓄。有些總結越寫越長,固然有的是執筆人怕掛一漏萬,但也有的是領導同志怕自己所抓的工作沒寫上幾筆就沒有成績等等,造成總結內容龐雜,中心不突出。
要寫得有特色。
特色,是區別他事物的屬性。單位不同,成績各異。同一個單位今年的總結與往年也應該不同。工作總結現場會一些總結讀后總覺有雷同感。有些單位的總結幾年一貫制,內容差不多,只是換了某些數字。這樣的總結,缺少實用價值。陳云同志在50年代就強調:總結經驗是提高自己的重要方法。任何單位或個人在開展工作時都有自己一套不同于別人的方法,經驗體會也各有不同。寫總結時,在充分占有材料基礎上,要認真分析、比較,找了重點,不要停留在一般化上。
觀點與材料統一。
總結中的經驗體會是從實際工作中,也就是從大量事實材料中提煉出來的。經驗體會一旦形成,又要選擇必要的材料予以說明,經驗體會才能“立”起來,具有實用價值。這就是觀點與材料的統一。但常見一些經驗總結往往不注意這一點,如同毛澤東同志批評的那樣,“把材料和觀點割斷,講材料的時候沒有觀點,講觀點的時候沒有材料,材料和觀點互不聯系”,這就不好。
語言要準確、簡明。
總結的文字要做到判斷明確,就必須用詞準確,用例確鑿,評斷不含糊。簡明則是要求在闡述觀點時,做到概括與具體相結合,要言不煩,切忌籠統、累贅,做到文字樸實,簡潔明了。
堅持實事求是原則。
回顧一年的學習工作,在上級的正確領導和賓館各部門的大力支持下,餐飲部團結一致,集思廣益,圓滿完成了年度計劃?,F將一年的工作情況總結如下:
一、經營情況。
1:各種經濟指標完成情況。
全年餐飲部實現營業收入:20xx。1。1—11。31,共:2110000元比去年的:2162175元,下降:52175元,今年平均值104。28,年上座率:0。029%,完成了酒店公司和其他會議團隊的接待任務,重大投訴率為0。
二:日常管理。
1、部門規范管理。
由部門管理人員于20xx。8。17。組成,每天中午11:17分對部門各區域進行檢查,對查出問題逐一整改落實,并按制度規定獎罰分明,衛生穩步提高。
2、成本控制和節能降耗。
1、結合后廚部制定了新的餐具管理辦法。
餐具分順序,分類,分框收放,2分類清洗,3易碎品自己清洗,4每日定時開關燈,空調,熱水器,5合理利用邊角余料不浪費,6嚴格控制低值易耗品,做到領用有記。
3、做到抓“銷售”抓“內務”
1發動部門全員營銷,主要以口碑式宣傳。2規范了倉庫和布草管理倉庫,布草由領班專人負責整理和清點,2小方巾由部門定人清洗存放。3建立出品估清供應監督制度。
4、抓“培訓”抓“落實”。
培訓1禮節禮貌和服務意識,2鋪臺布,托盤,擺臺,上菜,斟酒,口布疊花,3親自參與服務工作并定時檢查。
5、做到美麗酒店,安全酒店。
做好環境衛生,護好外圍綠化,重點防火防盜,注重食品安全,保證自身安康。
6、制度面前人人平等。
三、餐飲工作中仍存在一些不足。
1、仍有一些員工的主觀能動性較差,機械性地去工作,部分員工自律性較差,如:站位紀律,服務禮貌用語,餐中服務等。
2、部分員工仍缺乏團隊協作意識。
3、個別管理層在執行力方面仍需要進一步加強。
4、個別員工仍缺乏節約意識。
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一年來,在領導的正確領導下,在同事們的用心支持和大力幫忙下,較好的履行樓層服務員職責,圓滿完成工作任務,得到賓客和同事們的好評和領導的`肯定.總結起來收獲很多。
今年客房最重要的工作是前裝修工作,自4月份接到通知上班后,為了使新客房早一天投入使用,我和大家克服了重重困難,發揚不怕苦、不怕累的精神,每一天在完成自己本職工作的基礎上,加班加點、連續作戰,利用了很短的時間就完成了房間新舊家具清理、擺放和裝修前期,中期和后期的室內外衛生清潔工作,確保了客房的裝修和及時出租,為公司增加收入做出了我們的貢獻。
為更好的協助部門經理做好日常工作,今年以來服務員一向進行常白班制。這項制度的實施就意味著服務員務必每一天參加工作,每一天監督和參與各項服務工作。操心、費力、得罪人的活一個干了,還不必須落好。但是,為不辜負領導的重望,不影響公司的正常運營,我不辭勞苦的每一天空上班,除因傷不能參加工作的幾天病休外一向參加工作。使我們二三樓未因監督不力或人為因素出現意外。
樓層服務員換班值班是一個十分重要的環節。做到讓服務員既做好公司工作又不誤家里的事宜,我們采取服務員每一天跟白班的方式,使服務員將能操的心都操到,能夠即時的監督服務員的每一項工作,盡可能做到只有做不到的,沒有想不到的。使每個工作人員都能無后顧之憂的滿腔熱情的投入到服務工作中,每一天以嶄新的姿態應對客人。
做為服務員,最主要的工作是配合部門經理做好各項上傳下達疑難問題等。開張初,各項工作有待理順。我在手傷未愈的狀況下投入到開張顧客的接待工作中。很多的顧客,有的是住賓館的,有的是來慶賀的,眾多陌生的面孔來來往往,加上一大部分工作人員也是新手。我暗暗穩住自已,對每個工作人員的每一個細節進行跟蹤,提醒,做細致的安排,使開張接待工作順利進行。新裝候的客房存在水、電、電話等各項維修問題,每一個細節都做詳細記錄并及時上報給經理迅速解決,以免給初來的顧客留下不良影響。同時也及時將工作人員的期望心聲透過正常渠道上報給領導,期望領導予以解決。
從參加工作的頭一天,公司領導對安全問題再強調,所以安全問題始終是我們平時工作的重中之重。所以每一天安排工作的每一項我都強調安全問題。查房時注意環節,床鋪上面、地板上面,樓道內地毯上面的煙頭是隱患。理所當然是首查問題。其次,為做好衛生工作,我們也做了細致的安排:即“三凈”“三度”“二查”制度,“三“凈”衛生制度”,它包括房間衛生、床鋪衛生、衛生間衛生三“凈”等,“三度”即床鋪被子有角度,家具擦示有亮度,工作過程有速度;“二查”制度即搞完衛生本人自查、要求服務員復查。堅持空房“一天一過”制度,及時發現存在問題并及時解決,力爭將疏漏降到最低。
身先士卒,以身作則是我做好工作的關健,也是用來服人的法寶。除每一天空上常白班外。大衛生清潔過程中,本人一向直接參與打掃衛生,并且在發現有不合程序或者清潔不徹底時,不但指出問題所在,而且自己重做示范,使同樣的錯誤不在同一個人身上出現兩次。這樣新工作人員會很快適應工作,老工作人員不但每個人都能夠做好做到位,而且同樣能夠帶任何一新參加的工作人員。在日常服務工作中,我們幾乎做到有求必應,回答顧客問題,引導顧客開門,指導顧客用客房內的設施等,甚至在不忙的狀況下幫忙顧客在門口小超市購物。所謂大河有水小河滿。我們期望用我們優質的服務換來公司的長足發展。期望我們的勞動不會被浪費。
思想工作是所有工作的首要工作。做好思想工作,其重點工作就完成了一半,在我們二三樓這個小團體里,怎樣使其到達適當團結,充分發揮小團體的整體作用。這項工作是一個長期的也是日常的工作,我們的工作人員在不斷的更換,結構也在不斷的調整。思想工作的資料在不斷的變化。在日常工作中了解她們的個性,講話方式,生活狀況,以便對癥下藥。我們總以公司的投放資金為引子,以公司將來的發展規模為目標,以目前全球經濟狀況為主例談就業難,談前景發展良好,談公司效益就是我們自己人的效益。使工作人員從思想深入深刻認識,從而認真的投入到工作中。
對于經理安排的各項工作我們總是不折不扣的完成。當然對于工作人員的要求和期望我們也及時的上報給上級領導。我認為只有做到工作人員從內心深處滿意才能更加熱忱的全身心的投入到他所在的工作中。只有工作人員身心喜悅的應對顧客,才能使顧客有真正的賓至如歸的感受覺。
一年來,二三樓在兩級領導的正確指導和大家的共同努力下,共接待外來顧客人次,出售客房間,經濟收入為元,盡管取得了必須的經濟效益,但離領導的期望還很大很大,在__年里,我將不遺余力,帶領同事們再接再力,抓好我們的服務質量,提升我們的服務標準,全面提高公司效益。開創服務工作新局面。
今年來前廳部在人員不斷更換的情況下,所有的員工仍然能夠克服困難、團結進取,圓滿的完成酒店交給的各項接待任務,全年共接待了vip團四個,會議無數次,在整個接待過程中受到客人的好評,一年來前廳部做好了以下幾項工作:
前廳部作為酒店的門面,每個員工都要直接的面對客人,員工的工作態度和服務質量反映出一個酒店的服務水準和管理水平,因此對員工的培訓是我們的工作重點,今年來針對五個分部制定了詳細的培訓計劃:針對總機,我們進行接聽電話語言技巧培訓;針對行李處的行李運送和寄存服務進行培訓;接待員的禮節禮貌和售房技巧培訓;特別是今年七月份對前廳部所有員工進行了長達一個月的外語培訓,為今年的星評復核打下一定的基礎,只有通過培訓才能讓員工在業務知識和服務技能上有進一步的提高,才能更好的為客人提供優質的服務。
“開源節流、增收節支”是每個企業不矢的追求,前廳部員工積極響應酒店的號召,開展節約、節支活動,控制好成本。為節約費用,前廳部自己購買塑料籃子來裝團隊的鑰匙,減少了鑰匙袋和房卡的使用量,給酒店節約了費用(原來不管是團隊還是散客,每間房間都必須填寫房卡和使用鑰匙袋,通過團隊房不使用房卡和鑰匙袋后,大大節省了費用,房卡0.18元/張,鑰匙袋0.10元/個,每天團隊房都100間以上,一年可節約一筆較大的費用);商務中心用過期報表來打印草稿紙;督促住宿的員工節約用水電;控制好辦公用品,用好每一張紙、每一支筆。通過這些控制,為酒店創收做出前廳部應有的貢獻。
前廳部根據市場情況,積極地推進散客房銷售,今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案如:球迷房、積分卡、代金券、千元卡等促銷活動,接待員在酒店優惠政策的同時根據市場行情和當日的入住情況靈活掌握房價,前臺的散客有了明顯的增加,入住率有所提高,強調接待員:“只要到前臺的`客人,我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨,爭取更多的入住率。
酒店就像一個大家庭,部門與部門之間在工作中難免會發生磨擦,協調的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門,它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關系,如出現問題,我們都能主動地和該部門進行協調解決,避免事情的惡化,因為大家的共同目的都是為了酒店,不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響。
前臺按照公安局的規定對每個入住的客人進行入住登記,并輸入電腦,境外客人的資料通過酒店的報關系統及時的向國家安全局出入境管理科進行報關,認真執行公安局下發的通知,對每位住客的貴重物品進行提醒寄存。前廳部所有的報表和數據指定專人負責,對報表進行分類存檔并每月統計上報。20xx年客房收入與20xx年客房收入進行對比,住房率增加了9.46%,但收入卻減少了240223.07元,主要原因是因為酒店業之間的惡性竟爭導致平均房價降低,入住率增加而收入減少的現象,客房簡況表附后。
在領導的正確領導下,在同事們的積極支持與大力幫助下,較好的履行樓層領班職責,圓滿完成工作任務,得到賓客和同事們的好評和領導的肯定?,F將主要工作總結如下。
1、加班加點工作,早日完成裝修。
今年客房最重要的工作是前裝修工作,自4月份接到通知上班后,為了使新客房早一天投入使用,我與大家克服了重重困難,發揚不怕苦、不怕累的精神,每天在完成自己本職工作的基礎上,加班加點、連續作戰,利用了很短的時間就完成了房間新舊家具清理、擺放和裝修前期,中期和后期的室內外衛生清潔工作,確保了客房的裝修與及時出租,為公司增加收入做出了我們的貢獻。
2、協助部門經理做好客房部的日常工作。
為更好的協助部門經理做好日常工作,今年以來領班一直進行常白班制。這項制度的實施就意味著領班必須每天參加工作,每天監督和參與各項服務工作。操心、費力、得罪人的活一個干了,還不一定落好。但,為不辜負領導的重望,不影響公司的正常運營,我不辭勞苦的每天上班,除因傷不能參加工作的幾天病休外一直參加工作。使我們二三樓未因監督不力或人為因素出現意外。
3、合理安排樓層服務員的值班、換班工作。
樓層服務員換班值班是一個非常重要的環節。做到讓服務員既做好公司工作又不誤家里的事宜,我們采取領班每天跟白班的方式,使領班將能操的心都操到,能夠即時的監督服務員的每一項工作,盡可能做到只有做不到的,沒有想不到的。使每個工作人員都能無后顧之憂的滿腔熱情的投入到服務工作中,每天以嶄新的姿態面對客人。
4、配合經理做好各項接待、安排工作,工作期間發現問題及時處理,有疑難問題應及時上報領導。
做為領班,最主要的工作是配合部門經理做好各項上傳下達疑難問題等。開張初,各項工作有待理順。我在手傷未愈的情況下投入到開張顧客的接待工作中。很多的顧客,有的是住賓館的,有的是來慶賀的,眾多陌生的面孔來來往往,加上一大部分工作人員也是新手。我暗暗穩住自已,對每個工作人員的每一個細節進行跟蹤,提醒,做細致的安排,使開張接待工作順利進行。新裝候的客房存在水、電、電話等各項維修問題,每一個細節都做詳細記錄并及時上報給經理迅速解決,以免給初來的顧客留下不良影響。同時也及時將工作人員的期望心聲通過正常渠道上報給領導,期望領導予以解決。
5、做好樓層的安全、防火、衛生工作。
從參加工作的頭一天,公司領導對安全問題再強調,所以安全問題始終是我們平時工作的重中之重。所以每天安排工作的每一項我都強調安全問題。查房時注意環節,床鋪上面、地板上面,樓道內地毯上面的煙頭是最大隱患。理所當然是首查問題。其次,為做好衛生工作,我們也做了細致的安排:即“三凈”“三度”“二查”制度,“三“凈”衛生制度”,它包括房間衛生、床鋪衛生、衛生間衛生三“凈”等,“三度”即床鋪被子有角度,家具擦示有亮度,工作過程有速度;“二查”制度即搞完衛生本人自查、要求領班復查。堅持空房“一天一過”制度,及時發現存在問題并及時解決,力爭將疏漏降到最低。
6、以身作責,監督、檢查樓層服務人員做好服務工作。
身先士卒,以身作則是我做好工作的關健,也是用來服人的法寶。除每天上常白班外。大衛生清潔過程中,本人一直直接參與打掃衛生,并且在發現有不合程序或者清潔不徹底時,不僅指出問題所在,而且自己重做示范,使同樣的錯誤不在同一個人身上出現兩次。這樣新工作人員會很快適應工作,老工作人員不僅每個人都可以做好做到位,而且同樣可以帶任何一新參加的工作人員。在日常服務工作中,我們幾乎做到有求必應。,回答顧客問題,引導顧客開門,指導顧客用客房內的設施等,甚至在不忙的情況下幫助顧客在門口小超市購物。所謂大河有水小河滿。我們希望用我們優質的服務換來公司的長足發展。希望我們的勞動不會被浪費。
7、做好服務工作的同時抓好思想工作,做到團結友愛、相互幫助、共同進步。
思想工作是所有工作的首要工作。做好思想工作,其重點工作就完成了一半,在我們二三樓這個小團體里,怎樣使其達到適當團結,充分發揮小團體的整體作用。這項工作是一個長期的也是日常的工作,我們的工作人員在不斷的更換,結構也在不斷的調整。思想工作的內容在不斷的變化。在日常工作中了解她們的個性,講話方式,生活狀況,以便對癥下藥。我們總以公司的投放資金為引子,以公司將來的發展規模為目標,以目前全球經濟狀況為主例談就業難,談前景發展良好,談公司效益就是我們自己人的效益。使工作人員從思想深入深刻認識,從而認真的投入到工作中。
8、切實履行職責,認真完成上級交辦的其它工作。
對于經理安排的各項工作我們總是不折不扣的完成。
當然對于工作人員的要求與希望我們也及時的上報給上級領導。我認為只有做到工作人員從內心深處滿意才能更加熱忱的全身心的投入到他所在的工作中。只有工作人員身心喜悅的面對顧客,才能使顧客有真正的賓至如歸的感受覺。
天來,二三樓在兩級領導的正確指導與大家的共同努力下,共接待外來顧客人次,出售客房間,經濟收入為元,盡管取得了一定的經濟效益,但是離領導的期望還很大很大,在____年里,我將不遺余力,帶領同事們再接再力,抓好我們的服務質量,提升我們的服務標準,全面提高公司效益。開創服務工作新局面。
2017以來,在領導支持下,在各位同事的密切配合下,我們愛崗敬業,恪盡職守,作風務實,思想堅定,較好地完成了自己的本職工作和領導交辦的其它工作。在酒店高層領導的精心安排下,我們xxxx酒店順利地通過了國家旅游局五星級酒店的終評,并通過了世界一流酒店“leading”組織的年審。這一年是我們xxxx酒店不平凡的一年,更是xxxx酒店發展歷程中的一個里程碑。
在這段時間里,除進行正常的接待工作外,餐飲部還制定適合自己的各項管理制度并狠抓落實,積極開展必要的培訓工作循序漸進的提高員工素質,無論是接待能力還是員工的精神面貌都有顯著提高,現將這階段的工作總結如下:
一、加強內部管理工作:
1、制定了新的《員工守則》,并得到山莊的認可稍做修改后首先在餐飲部施行,規范員工工作準則,并以員工守則為綱結合餐飲部工作情況制定了餐飲部的人員編制、各項崗位職責、具體操作規范,長達70余頁,還在不斷修改調整中。并依據各項規章制度開展日常管理工作。
2、積極開展各項規章制度、服務技能、衛生知識和消防知識的培訓工作,規范每周例會(在武漢協助營銷工作時中斷),每月一次員工生活會,制定每周清潔重點工作,加強了管理工作,提高了員工素質改變了原來比較因長期半歇業養成的懶惰工作習慣,改變了精神面貌。改變原來遇超過70人會議就向酒店管理公司借人幫忙服務的局面,130人的飽和量接待工作僅靠現有員工的團結協作就可輕松作好包括用餐、會議、娛樂的正常接待。同時好的精神風貌不斷體現,如:城投房產集團會議黃華榮拾到客人遺留裝有2萬元現金、一張空白支票、大量銀行卡和證件的包立即上交前臺;紅安詹店財政招待省財政廳接待活動結束后謝玉玲拾到客人丟棄的裝有100元錢的信封,立即上交餐飲部;廚師長在12月殘聯會議服務員全部要充當禮儀小姐,而會議一結束就要用餐而早餐自助餐未收,桌子未清理時主動一個人收餐并兼顧值守前臺。
3、制定了零點菜單、宴席菜單、自助餐菜單和酒水單,并根據幾次大型會議的接待客人反應情況適時做了調整和修訂。
4、制定了餐飲以農家菜和野味為主導的經營方針并依此更換了廚師隊伍使其達到現階段的工作要求和發展需要。
5、落實了衛生責任制,責任分區到人,改變原來臟亂的局面,特別是廚房衛生狀況有顯著的提高。同時將餐飲部劃分為餐廳、會議室網球嘗前臺魚池商店、中廳、廚房等五個區域并責任到人;安排專人分管部門內的男女寢室。
6、制定餐廳成本控制預案,在保證客人滿意的前提下有效控制成本。
7、加強餐飲部安全保障工作,每日輪流值勤,檢查包括衛生、安全、工程問題、考勤、工作完成、開檔收檔情況等工作。有效檢查工作和杜絕隱患的發生。此項檢查工作將作為每個餐飲部員工的考核內容之一。
二、加強員工福利方面的改善:
1、改善員工餐,制定了每周食譜,認真制作,并認真聽取員工反饋意見積極改進。
2、在工作之余組織登山探險活動、開展篝火燒烤活動,一方面增加客人來時的娛樂項目,一方面豐富員工業余生活。
3、在投影儀買回來以后,不定期在會議室播放剛上映的大片,并經常組織員工唱卡拉ok,通過開展系列活動,努力營造團結、合作的和諧的氛圍,增強員工的歸屬感與集體感。
4、每月賣垃圾的錢作為員工的活動經費,作為一項福利,給他們購買一些解暑水果及購買襪子等小商品。
三、合理改造硬件設施、設備。
1、廚房布局的調整及裝修。嚴格按照衛監部門的要求合理規劃廚房布局,數年黑廚房一朝換新顏,改善了工作環境,提高了衛生質量,為后面的更高要求的接待提供了先決條件。
2、添置了一批新配套餐具和喜慶的紅臺布,改善小廳房的用餐環境和大廳整體喜慶氣氛,同時調換了不適應小廳的沙發,使廳房整體協調。
3、增加屏風,隔離開大廳和廚房。
4、安裝投影儀和自動伸縮幕布。使會議室硬件符合市場競爭需要,滿足客戶需求。
5、添置布菲爐,增加飲食形式。
五、密切配合相關各部門做好各項接待和日常工作。加強團隊協作,深化全局觀念。
餐飲部全體成員時刻牢記山莊是一家的全局觀念,堅決服從山莊安排,特別是前臺人員,發揮山莊神經中樞作用,配合和協助客房部、辦公室進行搬運家俱、清掃主樓范圍的垃圾等活動,以人人為我,我為人人的服務信念,服務山莊,服務員工。如前一段時間瓢蟲肆虐別墅,前廳的兩個文員立即服從客房部洪經理的調度和指揮,積極投入到滅蟲工作中去。
雖然今年的工作取得了一些成績但是也存在很多困難和問題:。
1、餐飲部人員比較少管理范圍比較廣,人員比較短缺,雖然能夠比較圓滿的完成接待任務,但是質量很差,體現不了特色服務。
2、規章制度還不夠完善,落實不夠徹底,存在隨意性,特別是管理機制亟待完善。
3、菜式方面還要不斷因應市場變化而革新。
4、員工素質整體水平不平衡,缺乏具有專業管理人才,對現有員工技能培訓還有待加強。
5、餐廳設施設備都有不同程度老化和損壞,有些空調設備已經無法使用了。同時整個裝飾裝潢已經完全與時代脫軌,天花更有嚴重脫落現象,急需修復或者更新。一些硬件設施需要更新改造,特別是會議室桌椅及中廳布置。
6、餐飲部范圍內的娛樂部設施不全,很多客人有需求都不能滿足。
7、山莊沒有很吸引人的項目的大環境影響餐飲部經營狀況比較蕭條。增加娛樂設施,桑拿等。
在明年的工作中,我們將要做好以下工作:
1、將餐飲部每日值勤制度作為個人績效考核的重要表現方式。
2、根據季節變化制定并落實不同時期的菜單。
3、規范建制補充人員。平時忙的時候餐廳人員吃緊,如果開展生態養殖業,可以解決閑時的工作飽和量。完成服務質量向質轉變。
4、合理改造增加設施,增加包房。原計劃增加幾間ktv包房的,其實完全可以同時增加桌子,用餐完后可以唱歌休閑。同時將中廳稍作改造,增加成四到六人的方桌散臺,有客用餐就可以是餐廳,有客唱歌就是歌廳。同時利用好鳥語林,把竹樓稍做改造,使其具備用餐和飲茶的功能,餐是農家菜,茶是中國茶(或者其他飲料)。
5、增加土灶,形成真正的農家風味,運用山上眾多的材木,從而節約燃油,降低成本。
6、增加酒水品種,真正實現餐飲的實質。菜式上增加松針熏制的食品,酒水上增加在藥房開方自己釀造的藥酒。
2016年工作雖然取得了一定的成績,但是我們不會驕傲、松懈、怠慢,2017年的工作將更加艱巨。我們會發揚成績,并以更加飽滿的熱情投入到工作中,努力完成全年各項工作任務。我們有信心在領導的正確帶領下,在全體員工的共同努力下,xxxx酒店的明天將更加輝煌.
xxx酒店于xx年x月x日試營業,員工有500余人。酒店人力資源部主要負責人力資源管理工作,重點開展人力規劃、員工招聘、錄用、培訓、考核、工資、社保、福利、調配、質檢、勞動關系協調等工作。
一、酒店人力資源現狀。
酒店內部設臵8部1室,包括房務部、餐飲部、市場營銷部、財務部、采購與監督部、人力資源部、工程部、安全部和總經理辦公室。
人員結構狀況(截止12月31日):酒店員工502人,其中:總辦34人、房務部121人、餐飲部207人、市場營銷部22人、財務部33人、采購與監督部7人、人力資源部12人、工程部35人、安全部31人?;旧蠞M足了酒店日常運作的需要。
酒店現有高管4人,副經理以上級別36人,其中總監7人,副總監4人,經理12人,副經理6人,平均年齡37.9歲,其中大專以上學歷27人。酒店員工平均年齡30歲,有維族、藏族等11個少數民族,其中研究生學歷(含在讀)1人,本科學歷44人,大專學歷136人,中專學歷78人。
二、20xx年人力資源管理工作總結。
201xx年,人力資源部在酒店高層的領導及全體人力資源部員工的共同努力下,強化基礎、完善制度、合理配臵、加強培訓,初步建立了xx酒店人力資源管理體系,圓滿完成了酒店下達的各項目標與任務,為酒店今年創造良好的業績提供有力的人力資源支援與保障。主要完成了以下幾項工作:
(一)積極組織部門內部學習,提高人力資源管理人員的綜合素質。
人力資源部門是貫徹執行國家、酒店勞動、人事政策的職能部門,提高業務工作水平,是搞好人力資源管理工作的重要保證。20人力資源部陸續到崗12人,其中人事部4人、培訓部3人、宿管3人。部門內有6人沒有酒店管理經驗,為盡快熟悉并掌握業務流程,部門制定培訓計劃,努力鉆研業務知識,組織集中學習酒店人力資源管理、薪酬管理、社會統籌保險以及員工培訓等方面的知識,將酒店人力資源管理與企事業單位的人事管理理論相對比,轉變觀念,聯系實際,學以致用,將學習日?;?,部門內全體人員的工作水平和工作效率在不斷學習中持續提高。
(二)完善各項人事、培訓管理制度、工作流程,為今后工作提供制度保證。
人事管理sop66項、培訓管理sop27項,人力資源部全年累計發文337份,其中人事76份、培訓261份。
歲月如梭,轉眼間,來___賓館已有一年多了,回顧在這一年里的工作中,我在領導和各位同事的支持與幫助下嚴格自己,按照酒店要求較好完成自己本職工作,通過這一年的學習和領導的指導有了較大的改變,工作質量有了新的提升,現將在這一年工作情況總結如下:
一,日常工作管理:作為一名樓層領班要有協調的作用和配合經理做好樓層管理工作。
二,加強自身學習和提高業務提高:雖然我是一個領班也要做到優秀要向經理和書本學習提高自己的素質,要在下一年有一定的進步管理能力有進步保證樓層各項工作正常運行。
三,存在問題:在這一年里也存在一些問題和不足主要是。
1、有些工作不夠認真如查房,設施設備及衛生檢查不是十分到位。
2、對員工不夠關心也沒及時溝通不太了解員工心聲自己責任不到家,還隊員工松懈。
3、自己管理水平和理論水平有限。
四,下一年計:
1、劃積極認真配合經理搞好樓層日常工作。
2、加強設施設備認真檢查和維護,給客人使用過程中以和諧舒適之感。
3、對客房衛生質量要嚴格要求,合理安排好計劃衛生。
4、加強節能檢查,多給員工講節能知識努力第二次檢查。
5、以后要對新員工和工作不規范的員工手把手教,提高員工業務水平。
在接下來日子里,我要認真勤奮工作,改進不足之處發揚優點,較好每一個員工把賓館創造更高的價值。
今年,承蒙酒店領導與同事們的愛戴,推舉我當選酒店客房領班,酒店客房領班作為經理的助手,我會認真、妥善地安排具體工作,嚴格要求自己做好本職工作,積極努力協調客房相關各部門之間的關系,為經理分憂,為酒店創造效益。
在這里,我就下半年的工作計劃,制定如下:
一,認真學習、努力提高自身素質。
作為酒店客房領班,我從普通員工晉升為中層干部,跨越不小。今年是我需要鍛煉的重要磨合期。因此,我需要學習相關工作知識,清醒地認識自己,不僅要加強自身修養,加強實際工作能力,還應該學會舉一反三,爭取在工作當中取得成功。
二,積極進取,使自己的工作水平有所提高。
我相信,通過自己的努力,我會不斷增強自身的管理、協調能力,在處理事務方面獲得一個質的飛躍。
三,細節決定成敗,要做好日常實際工作,要細心、耐心與用心地處理工作當中的每個細節。
作為領班,官不大不小,職權不大。如果平時工作還不做細做精,那么就會失去在基層員工中的威信。因此我平時工作當中,應該不厭其煩地根據工作中出現的種。種問題加以處理,理順各種工作關系。
在過去的xx年,采購部在酒店領導的正確領導下,順利圓滿地完成了公司賦予的各項任務。采購部是酒店的后勤保障部門,嚴把采購原料質量關,降低采購成本,增強效益,是本部門的工作重心。采購品種繁多,價格變動頻繁,市場價格靈活性強,操作難度大,是當前的實際情況。為把好價格、品種質量關,控制原材料成本,提高本年度的經濟效益,我們采取了一系列措施??刂撇少彸杀?,嚴格執行物品采購的申購、簽批、詢價、采購、驗收程序,加強采購監督,控制質、價、數,確保購進貨物質優價廉,為更進一步促進20xx年的工作,現在將xx年工作總結如下:
一條線為餐飲服務,一條線為其他部門日常消耗服務,專人負責,專人購買,在采購上嚴格做到貨比三家,競質競價。在采購過程中接受酒店各部門的監督,嚴格遵守采購規章制度,熟悉工作流程,掌握業務技能,保證各項采購任務的完成,保障各部門所需。教育并監督采購人員,熟悉各部所需原材料規格、質量、價格等,熟悉市場行情,摸清市場變化因素,從源頭上把好關,把質量和價格作為工作的重心,一切圍繞經營開展工作。
1、把工作重心集中在重點區域原材料上采購的品種中,有些是每日都要大量使用的,有些則是小量偶然使用的,使用率高量大的,采購的間隔時間就短,使用率低量小的間隔時間就長,我們把每個部門分成若干個區域,根據原材料使用率,量的高低,劃分區域重點,通過這樣的劃分將工作重心向高度重視的品種傾斜,嚴格控制價,密切注意市場動態,及時掌握行情,確保物美價廉,保障所需部門供給。
2、針對月結算的供貨商加強質量、價格的監督,每一個供貨商供應的品種,從一種到幾種都有,將每一個供貨商作為一點,其供應的品種就連成一個面。根據供貨商月結算量的大小,要求供貨商把質量做好,價格降低,把不合格供貨商堅決清除,減少中間環節。
3、在酒店領導的要求下,對各類原材料進行每月市場調查,定期不定期共同上市場對所有原材料進行質量對比、價格對比,并將市場訊價制度扎實落實好。
4、了解各部門物資需求及各種物資的市場供應情況,掌握各種物資采購的成本及采購資金控制的要求,熟悉各種物資采購計劃。
5、各部門急用的物資優先采購,急事急辦,做到采購按計劃,根據倉庫存貨情況,和部門申購單,對常用物資按庫存規定辦理,經常與倉管溝通,以防物資積壓。
6、采購各類原材料時做到貨經三家,物美價廉。時鮮性、季節性物品原材料及時提供樣板樣品,供所需部門參考使用。
7、努力學習業務知識,提高業務水準,與來訪人員及供貨單位建立良好的信譽關系,不進人情貨,選擇有供應能力的供貨商,選擇重合同、守信譽的客戶,在確保質量價格的前提下,在供應商中開展良性競爭,教育采購人員公心為重,不為因小利而忘大義,多深入市場、遵紀守法,外出采購時時刻刻維護酒店利益及形象,不謀私利。
8、認真學習《員工手冊》,嚴格遵守各項規章制度,服從上級領導的分配,加強與部門之間的協調溝通,做好后勤保障。
采購部全力配合使用部門做好各類原材料的招標、考察、合同簽訂等工作。切實做到貨經三家,為酒店的經營做出了應有的貢獻。
倡導理解、溝通、信任,提高員工對企業的忠誠度,尊重員工的個人愿望,為其創造良好的發展空間,急員工之所急,想員工之所想,及時宣傳酒店的各項福利待遇,征詢員工的合理化建議,提高酒店的核心競爭力。
學習酒店下發的規章制度,提高員工的綜合素質,做好內部安全管理,積極參加酒店舉行的各類知識培訓,加強安全防火工作,發現問題及時報告,消除隱患堵塞漏洞,熟悉消防器材的位置、性能及使用方法,實現采購部全年無事故。
有時候不能及時的采購回部門所需的物品,有單就買造成過量采購等。通過多次的市場調查和與出品部溝通,采購原材料的質量有很大的提高,凈菜率得到提升,因為凈菜的價格才是真正的價格,降本增效將任重道遠。
由于采購人員業務繁忙工作處于高度緊張之中,他們的業余文化生活沒得到豐富,在酒店組織的各類活動中采購人員都不能積極參加,今后我們一定想設法抽時間,讓員工們去鍛煉、去學習,在緊張的工作之余,豐富一下業余文化生活。個別員工不能認真執行勞動紀律,違章違紀事件進有發生,這些都是在今后工作中需要認真整改的。
在新的一年中要深入細致的做好思想工作,并制定周密的工作計劃,督導檢查制度落實情況。寬嚴結合,嚴中有情,謙虛謹慎,忠于職守,加強責任心,勇于承擔責任,敢于接受挑戰,把成功當激勵,把困難當考驗,扎實有效地完成上級領導下達的各項任務。
新的競爭,新的考驗在等著我們,我們堅信酒店在各級領導的正確領導下,在酒店全體員工共同努力下,我們的明天將更加燦爛輝煌,勝利永遠屬于樂于奉獻、開拓進取的我們。
x年是酒店不平凡的一年,從酒店改制以來前廳部積極配合營銷部接待了各種不同類型和規模的會議,最為顯著的如荊河街道的會議接待,會議的成功接待得到了荊河街道領導的一致認可,付出總有回報員工的辛勤汗水終究換來了成功的結果,然而從會議接待中我們雖然取得了一定的接待經驗,但是還存有一定的不足,服務的被動性,一切的工作沒有想在客人之前去完成,也看出了我們的不足。鑒于此情況在今后的工作接待中我們將總結過去豐富的經驗,取長補短,將今后的接待工作做的更好更規范,并打造出自己的品牌。
一年之季在于春,一日之計在于晨,根據酒店行業發展的變化,在住房的淡季配合房務部,推出了一些優惠活動。除了在價格上的優惠外,還給客人免費贈送水果,其前提是在價格150元以上的住客,其次滿100元房價住8次以上的客人,在下次入住時將免費贈送一天,前提是同一個的證件,目的是拉更多的回頭客,讓客人再次光臨,這些優惠活動,得到了客人的一致認可,同時也使酒店得到了一定的經濟效益,做到了人氣的有增無減。
前廳部即是酒店的銷售窗口,在房價的推銷上尤其是讓接待員掌握一定的銷售技巧,怎么才能把我們的服務出品銷售出去,這就要我們的接待員在推銷上掌握一定的技巧,在價位上按照從高到低的順序進行,但往往我們在此方面還很欠缺,意識淡薄,沒有意識到工作的重要性,客人來了只是機械性的去介紹,出售,這是遠遠不夠的,甚至在軟件服務上也不是很靈活很主動,為此讓接待員學會去推銷是工作的重中之重,讓他們把酒店的出品推銷給客人,而又讓客人樂于接受,這是一個技巧,在今后的工作中作為重點進行執行。
從一年來的工作觀察來看,從行李生到前臺接待崗位,服務均缺乏一種酒店從業人員具有的主動性與熱情程度,客來沒有迎聲,客問沒有答聲,客走沒有送聲,這是最基本的。而是最不應該犯的錯誤,當然還是有些員工做的比較好。在今后的工作中。作為前廳部各崗位人員均要按照培訓的標準做到微笑、禮貌、熱情、周到以高度的責任心,來贏得更多的回頭客。
酒店從業人員更換頻繁,總不時有新鮮的血液補充進來,今年前臺接待員新增人員較多,培訓后的新員工業務知識和自身素質標準不一,在此情況下根據工作需要對前臺接待,行李生等進行一次面的業務知識與技能操作的培訓與大比武。其目的是牢固樹立員工工作,深化業務知識,更好的開展工作。
酒店大堂副理是收集客人意見、處理客人投訴的中樞環節,是問題的協調者,為更好的了解和收集客人的有利信息。大堂副理每天不定時的對住客房進行拜訪,形式以電話拜訪和登門拜訪為主,對客人反饋的一些意見和建議積極予以采納和解決,為酒店以后的良好發展奠定了基礎。
金鑰匙服務學習歸來后,由于自己對金鑰匙專業知識的缺乏,在工作中沒能充分的發揮金鑰匙的個性化服務,在本酒店也沒能很好的發展金鑰匙隊伍。在來年的工作中作為重點將其發揮到化。
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