<menuitem id="an1j4"></menuitem> 總結是我們成長道路上的必修課，讓我們更好地了解自己?？偨Y時要注重實事求是，不要夸大或縮小自己的成就。希望這些總結范文能引發大家對總結的思考和探索，為我們的寫作提供一些新的靈感和啟示。
3、按規定要求清潔房間衛生和對客服務;。
4、及時向客房主管報告需要維修的設備和項目;。
5、及時上交客人的遺留物品;。
6、按規定程序進行房間清潔，達到既定標準;。
7、注意觀察所負責區域的情況，發現可疑問題，及時上報客房主管;。
1.按照安排認真做好桌椅、餐廳衛生，準備好各種用品，確保正常營業使用;。
2.接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到;。
3.確保及時記錄和處理所有顧客的點單;。
4.善于向顧客介紹本餐廳特色菜點，在顧客用餐過程中保持優質的服務;。
5.工作要熱情，主動，有團隊精神，服從領導的安排，團結一致做好本職工作;。
6.積極參加培訓，不斷提高服務技能。
崗位要求：
2.身體狀況符合國家餐飲行業標準要求;。
3.無不良嗜好和記錄，無明顯紋身;。
4.刻苦耐勞，品行端正，具備良好服務意識;。
5.如有相關經驗者，可優先錄取。
如今對服務員的要求普遍很高，按公司規定著裝，持續個人清潔衛生，儀容儀表貼合公司要求，在對客服務中經常持續微笑。下面是小編為大家整理的服務員崗位職責和工作要求，希望對您有所幫助！
1、整理好儀容儀表，化淡妝，準時點到，不遲到、早退，絕對服從餐廳領班的領導和指揮，認真、快速的完成工作任務。
2、上班前了解就餐人數及時間，了解宴請來賓有無其他特殊要求，做好針對個性化服務工作。
3、正式開餐前，按照領班安排認真做好桌椅、餐廳衛生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營業使用。
4、按規定時間站位，面部表情自然微笑，以飽滿的精神面貌迎接客人。
5、客到及時安排客人入坐，根據人數進行加或撤位，主動拉椅（接掛衣物放第一位）主動介紹本店特色及經營性質。
6、服務開餐間，請字開頭謝不離口，隨時要使用禮貌用語和微笑，及時為客人問茶、斟茶、派巾，介紹點菜方式，征詢客人酒水并報名稱及價格。
7、當餐服務時，多與客人溝通，有問必答，不知者委婉回答客人，有必要時要問清再做回答，戒驕戒躁戒急戒煩。
8、餐中隨時留意客人及餐廳的一切狀況，以便達到更好的協作服務，以便捷優質的服務使客人滿意。
9、操作時一定要使用托盤，避免茶水菜汁灑落，服務餐中要有聲，先到，以免與客人碰撞，工作中出現錯誤應馬上向客人道歉。
10、如工作中出現疑問及時處理，自己解決不了及時匯報上級。
11、如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅，水溫保證在20度到30度左右，骨碟垃圾不得超過三分之一，煙缸內有2個及2個以上煙頭就應該立即更換。餐中服務必須上三道香巾，香巾必須干凈整潔。
12、客人就餐時要及時為客人斟酒、茶，及時清理臺面，確保臺面衛生整潔。
13、客人的菜品長時間不上要主動為客人催菜，如菜已上齊要詢問客人是否添加。菜品或主食，要主動推銷，主動介紹，及時為客人結帳，但不要催客人買單，自己結帳時要自己先審單，避免單據出錯。
14、餐后要和餐中享受一樣完善的服務，及時添加最后一道禮貌菜及香巾。
15、餐位不用的湯碗或其他物品空盤要及時撤掉，以保臺面的整潔，宴會廳要主動為客人送果盤。
16、客人買單時要當面數清錢數并告訴客人，如掛帳確認后方可讓其簽字，并表示感謝，如客人有走的動向，主動及時為客人拉椅，詢問是否需要打包。
17、送客意識加強落實，客人離店后迅速返回工作崗位通知廚房部是否看臺后方可收臺，收臺時要輕拿輕放。
18、收臺時應按收臺程序進行收臺，要及時整理自己區域衛生或擺臺以便及時迎客。
19、下班前檢查工作區域是否關燈、關門、關窗，電源是否切斷，確保安全，請示領導方可下班。
21、員工之間建立好良好的同事關系，不計較個人得失，互相幫助，遵守本店一切規章制度。
22、積極參加培訓，不斷提高服務技能，業務素質能力形成學、幫、趕、超的良好風氣，熟悉其他部門的情況，以便應答客人。
1、服從茶樓主管工作安排。
2、提前10分鐘到崗打卡簽到、化妝、換衣服。
3、檢查儀容儀表。
4、參加開班前例會。
5、根據當天主管安排，營業時間前和當班人員一起打掃責任區域衛生。
6、迎客：有客人到大廳或雅間時，面帶微笑問候每一位客人和酒店領導（您好歡迎光臨、早上好、中午好、晚上好、圣誕、元旦、新年、周末好等）。
7、詢問：先生/小姐您好！請問喝什么茶？
8、記錄好客人點茶的杯數和茶品。
9、道別：請稍等！馬上就好。
10、這是您的茶/飲料，請慢用！有什么需要請隨時招呼我們！希望您休息愉快！
12、結賬：大廳客人離開座位時要引領客人結賬。
13、客人離開后馬上去收回茶具和打掃衛生并將杯具及時清洗和消毒。
14、離開客人：遇到客人大批從雅間和浴足房出來，要禮貌詢問：請問您們是否已結賬。
17、送客：客人離開時，恭送客人：再見/請走好/歡迎下次光臨/請慢走。
18、如果出現跑單現象，和當班人員一起承擔賠償責任。
19、上班時不允許無故脫崗串崗（若有現象依照員工手冊處罰條例進行處罰）。
20、衛生：在夜班客人離開后和早班接待客人前對整個營業場所按標準徹底做清潔衛生。
21、主管檢查后方可下班。
轉載自 FANweN.cHazIDIAN.coM
22、積極完成好部門領導安排的其他工作。
1、加強業務知識的學習，不斷掌握服務技能，供給服務質量。
2、積極配合領班工作，服從領班及上級領導指揮，團結，善于幫忙同事工作。
3、善于向顧客介紹及推銷本餐廳飲品及菜肴。
5、工作時要做到四勤：口勤，眼勤，手勤，腳勤，及時了解客人的要求。
7、要有純熟的業務操作知識，掌握及懂得客人需要的每份飲料及食物的用餐情景及規律。
8、堅持清新，整潔，優雅狀態，為賓客供給熱情，禮貌，周到，高質量的餐飲服務。
9、做好酒吧及樓面物品領用，保管及日耗報損等方面工作，并進行每月物品，飲品的盤存。
1、按照領班安排認真做好桌椅餐廳衛生，準備各種用品保證正常營業使用；
2、接待顧客應主動熱情，耐心周到，讓顧客有賓至如歸的感覺；
3、運用禮貌語言，為顧客提供最佳的服務；
4、善于向顧客介紹推銷本餐廳的飲品及特色菜點；
5、配合鄰班及上級領導工作，與同事團結和睦的工作；
6、積極參加培訓，不斷提高自身服務技能；
任職資格：
2、品行端正，儀態大方得體；
3、熱情開朗，才思敏捷，善于溝通；
1、清潔并檢查客房、補充用品：
a、負責客房高標準的服務及清潔工作。
b、根據客房主管的指導，清掃空房，退房，續房。
c、檢查房間，隨時掌控所轄區域的即時房態。
d、補充客房供應品，包括小商品（小商品在前廳的除外）。
e、上報客房設施設備的丟失和損壞情況，及時下單維修。
2、為客人提供服務：
a、以愉快、微笑、樂于相助和真誠的態度向客人提供服務。
b、及時，適時的完成對客服務。
3、清潔用品使用及保養：
a、確保工作車（籃）內清潔用品和工具齊全。
b、正確使用清潔用品及工具，負責保持工作間、工作車（籃）、客房辦公室的干凈和整潔。
4、檢查客人遺留物及客房內貴重物品。
a、上報客人遺失在房間的物品。
b、如發現客人在房間遺忘貴重物品或巨款，應立即報告客房部辦公室。
c、上報客人房間丟失物品。
5、確保工作區域的安全。
a、注意在酒店樓層徘徊的陌生人，如遇行跡可疑的應及時上報。
b、排查不安全隱患，一經發現及時排除或上報。
1、熟記操作程序及各種基本技能，負責為客人按標準提供服務。
2、與主管和前臺及時溝通，對自己所在營業區域的常用數字做到心中有數。
3、負責服務區域內的衛生保持，負責服務區域的設施、設備的管理、保養和申請維修。
4、負責相應單據的填寫和分派，負責客人用品和易耗品的領用。
5、負責對出品的質量監督。
6、負責客人意見的反饋，并把公司營銷的內容向客人口頭宣傳，關注客人的人身安全。
7、了解?？偷男彰帮嬍硱酆?。
8、負責結賬工作。
1、接待客戶應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使客戶有賓至如歸之感；
2、負責店面及包間環境、家具、臺面、地面等的整潔和清潔衛生工作；
3、善于向顧客介紹和推銷本店項目，根據客戶的需求端茶、倒水等各項接待事宜；
4、配合領班工作，服從領班或以上領導指揮，團結及善于幫助同事工作；
5、積極參加培訓，不斷提高服務技能。
1.清潔并保持餐廳內設備和環境的衛生。
2.嚴格按照服務標準打掃、布置餐廳。
3.協助食堂廚師做好蔬菜原材料的拆、理、洗工作。
4.做好公司接待用餐開餐前的準備、餐中服務和餐后收尾工作。
任職要求：
1.高中及同等學歷。
2.吃苦耐勞、責任心較強，服從工作安排。
3.熟悉餐廳服務流程，懂餐廳禮儀。
4.良好的溝通能力。
3、運用禮貌語言，為顧客提供最佳的服務；
4、善于向顧客介紹推銷本餐廳的飲品及特色菜點；
5、配合鄰班及上級領導工作，與同事團結和睦的工作；
6、積極參加培訓，不斷提高自身服務技能；
任職資格：
2、品行端正，儀態大方得體；
3、熱情開朗，才思敏捷，善于溝通；
2.熟練操作簡餐制作;。
3.牛排等西餐西點的制作;。
4.負責日常店面的管理及庫存清點;。
5.協助總經理日常事務工作。
崗位要求：
1.中專及中專以上文憑，西餐烹飪專業優先;。
2.有1年以上的咖啡廳或餐廳工作和管理經驗;。
3.形象氣質佳，25歲以下，性格脾氣好，具有服務意識，個人素質高，有健康證;。
4.吃苦耐勞，積極樂觀，具有正能量;。
1、按標準要求負責清掃整理客房和樓層公共區域。
2、按要求補充續房客房里的易耗品以及更換布草。
3、積極配合領班做定期的客房計劃衛生。
4、負責客人遺留物品的登記、保管和上繳，不得私自扣留。
5、負責檢查所在區域設備設施的運轉情況，及時報告維修項目，發現異常時，上報處理。
如何打掃退房衛生：
1：進房前輕敲三下房門，緩緩推開房門，方可打掃衛生。
2：開：將房間的紗窗，窗簾打開，使房間的空氣流通，陽光充足便于打掃；
4：鋪：按酒店的.鋪床程序，鋪設床上用品：
5：洗：衛生間是清潔要求很高的地方，在鋪完床后要集中：按從上到下的順序把房間的家具物品抹一片，要注意，邊腳的地方都要抹到,及時補充房間的一次性用品；自我檢查，是否打掃干凈，物品是否擺放整齊；關上窗簾，關燈，關門；如有客人遺留物，立即交回總臺進行處理。
服務員進房注意事項：
6：先敲門，報姓名，如果房間有客人，要征求客人同意，能不能為你打掃房間，進房打掃房間時，要盡快打掃干凈。 盡量不和客人閑聊，以免影響工作；打掃完時應該說對不起打攪你了，出門時要面對客人，輕關門。
7: 如客人不在房間的不能幫客人接聽電話；不能移動客人物品，要及時放回原位；不翻客人的書和相片，行李包；不能邊做清潔邊看電視；不偷吃客人的水果和噴灑客人的香水；不能把客人應用過的飲料當垃圾扔掉。
9：發現客人遺留物品，應及時向有關部門匯報，并做好記錄；
說話輕 走路輕 操作輕
1、嚴格遵守公司規章制度，清晰崗位職責和崗位要求。認真做好桌椅、餐廳衛生，餐廳鋪臺等工作，確保美食街正常營業使用。
2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸的感覺。
3、主動靈活地運用禮貌語言，為客人供給優質服務。
4、善于向顧客介紹和推銷美食街的特色飲品、美食。
5、配合領班、主管工作，服從公司安排和調配，有團隊合作精神，善于幫忙同事合力完成工作任務。
6、能積極參加公司舉辦的培訓，愿意不斷提高服務技能。
1、熟記操作程序及各種基本技能，負責為客人按標準提供服務。
2、與主管和前臺及時溝通，對自己所在營業區域的常用數字做到心中有數。
3、負責服務區域內的衛生保持，負責服務區域的設施、設備的管理、保養和申請維修。
4、負責相應單據的填寫和分派，負責客人用品和易耗品的領用。
5、負責對出品的質量監督。
6、負責客人意見的反饋，并把公司營銷的內容向客人口頭宣傳，關注客人的人身安全。
7、了解?？偷男彰帮嬍硱酆?。
8、負責結賬工作。
負責為客人提供接待、問詢、租房、結賬等服務;。
接受前廳經理及酒店當值管理人員指派的任務。
崗位要求：
2，致力于酒店行業發展，有強烈服務意識;。
4，善于人際溝通和表達;。
5，有團隊合作能力，勇于面對挑戰。
3、負責本部門服務規范和工作流程的貫徹實施;。
4、每日檢查設備、家具、餐具的擺設及其完成情況;。
5、負責按照宴會通知單和訂單的要求，逐一布置落實，并順利有效地實施;。
6、協助迎賓員迎送賓客，接待重要客人。妥善處理客人投訴，搞好對客關系;。
7、檢查餐廳營業區域，督導員工做好餐前準備;。
8、做好餐廳安全和防火工作;。
9、協助餐廳經理對屬下的培訓工作。
1.熱愛本職工作，敬業，愛業，自覺遵守本店的各項規章制度。
2.上崗前著裝整齊，待客熱情，禮貌，服從領導，具有高席的責任心。
3.負責為客人提供酒水食品，等服務工作，及時做好日常的清理工作。
4.負責保持休息大廳的衛生環境，保證物中整齊潔凈，做到環境優雅。
5.每日檢查設備設施的完好程度，準確做到正確，保養。做好防盜防火的具體工作，發現問題及時上報。
6.做好本區的布草，備品的零星換補充，做到準確及時，同時提高節約意識。
7.熟悉菜牌和酒水牌及其他服務項目，積極向客人推銷并準確工整，快速地寫各類單據。
8.堅守崗位，保證客人安全，同時負責保管，提醒客人的貴重物品的寄存，勤巡視，發現異常，及時匯報。
9.積極參加培訓，不斷提高服務技能及服務水平，努力學習業務知識，提高法制觀念。
10.貫徹執行各項制度，服務標準，嚴格執行服務程序，并協助同事，配合保健員，做好其他各項工作。
11.掌握各類電器的使用方法及開關時間，對大廳內的溫度，空氣，光線，聲音等進行調節。
3、善于向顧客介紹及推銷本餐廳飲品及菜肴。
5、工作時要做到四勤：口勤，眼勤，手勤，腳勤，及時了解客人的要求。
7、要有純熟的業務操作知識，掌握及懂得客人需要的每份飲料及食物的用餐情景及規律。
8、堅持清新，整潔，優雅狀態，為賓客供給熱情，禮貌，周到，高質量的餐飲服務。
9、做好酒吧及樓面物品領用，保管及日耗報損等方面工作，并進行每月物品，飲品的盤存。
1.做好轄區內的衛生工作，保證物品清潔，擺放整潔。
2.及時補充客人所需的各類物品，做好包房的收領工作。
3.負責檢查所在區域設備設施的運轉情況，及時報告維修項目，發現異常時，上報處理。
4.負責區域內空調排風和各類電器設備的開啟及燈光的調節，保證營業場所，所需要的標準及營業氣氛。
5.負責布草及其他客用品的盤點，取送，報損，賠償并做好消毒工作，保證客人的安全。
6.熟悉營業場地的位置，客房的分布及使用情況，牢記服務項目，價格，積極做好推銷。
7.為客人提供食品，飲品，點鐘，叫醒等各類服務工作，熟記客人特征，并負責客人的物品保管寄存等事宜。
8.愛惜公司的財產，力行節約，按質按量的完成上級交辦的各項事宜。
10.認真聽取賓客的意見，并將客人的信息及見議及時反饋給上級。
11.積極參加培訓，不斷提高服務技能，時刻保持儀表整潔，正確使用服務敬語，不斷塑造自身和樹立酒店的形象。
12.早晨7：50上班檢查儀容，儀表保持良好的精神狀態，總結前一天整改重點。布置單班的工作內容。兩班交接，按交接班程序交接，交接內容，查房態，房間,及公共房間物品，設備設施及賓客投訴，衛生，工程，安全問題。
13.用餐時間30分鐘，注意用餐的紀律，杜絕浪費現象。
14.下班填寫交接班本，準備交接。兩班交接，按交接班要求交接。
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