總結不僅局限于學習和工作,也可以運用在生活的各個方面。寫總結時,可以采用具體例子來支撐自己的觀點和結論,讓總結更加有說服力。閱讀這些總結范文可以啟發我們對總結的新思考,讓我們能夠更好地運用總結的技巧和方法。
過去的x年是充實忙碌而又快樂的一年。在這新年到來之際,回首來時的路,在來到我們x酒店的差不多xxxx個月里,作為一名剛入職的員工,在我們前廳部部門領導及同事的關心幫助下,我從對于酒店前臺接待工作的一無所知到現在能夠獨立當班。從不敢開口說話到能夠與客自如的交流!在此我由衷的感謝給與我幫助的部門領導和同事們,謝謝!現在我對前面xxxx個月來的工作做一個總結。
前臺是展示酒店的形象、服務的起點。對于客人來說,前臺是他們接觸我們酒店的第一步,是對酒店的第一印象,是酒店的門面,是非常重要的。所以前臺在一定程度上代表了酒店的形象。同時,酒店對客人的服務,從前臺迎客開始,好的開始是成功的一半。有了對其重要性的認識,所以我們一定要認真做好本職工作。所以,我在過去的xxxx個月我一直都嚴格依照酒店的規定??偨Y起來可以用以下的五個方面來說:
一,像所有其他的服務行業一樣,禮貌,禮儀:怎樣保持微笑,怎樣問候客人,如何為客人提供服務,在服務中對客所要用的語言等。
二,注意形象,前臺是酒店的第一印象,是酒店的門面。所以,我們前臺的工作人員一定要求淡妝,著工裝上崗,用良好的精神面貌對客,從而維護酒店的形象,讓客人了解并看到我們億邦的精神面貌。從而留下深刻的良好印象!并且,也有利于我們自身的形象和修養的提高。從而,影響我們以后的人生。
三,前臺業務知識的培訓。主要是日常工作流程,前臺的日常工作很繁瑣,客人入住,退房的辦理,電話的轉接,問詢,提供信息,行李寄存,接送機信息的查詢與核對。訂單的檢查與核對,排房,交接班時的交接工作等。所以,我們隨時都要保持認真,細致工作作風和責任心!以免給客人和自己的同事帶來很多的不便!
四,前臺英語,一些前臺英語能力的具備是對我們每個前臺接待員的基本要求,這樣才能好為來自外國的客人服務。對于英語的接待方面,我本以為對于像我一個英語專業的人來說不是問題,可是,后來在接待外國客人的時候,好多問題出來了,對于我已經一年多沒有接觸英語這才明白我好些單詞都已生疏,還酒店的好多設施設備的名稱都是以前沒有接觸過的。還好我們酒店組織了前臺接待的英語培訓,使我對以前學過得到單詞到了溫習和鞏固。也學到了很多以前沒有接觸的單詞,比如好多的設施設備名稱。通過這樣的培訓使明白這樣一個道理就是不管什么時候都不要忘記了學習,給自己不斷充電!唯有不斷的學習才能使自己有更好進步,才讓自己各個方面的能力不斷增強!
五,以大局為重,不計較個人得失。不管是工作時間還是休假時間,如果酒店有臨時任務分配,我將服從安排,積極去配合,不找理由推脫。作為億邦的一員,我將奉獻自己的一份力量為酒店。平時積極參加酒店組織的活動,加強同事之間的感情和部門之間的溝通。并且多了解我們酒店的基本情況和經營內容。為了往后能更好的工作不斷的打下基礎。
在過去的五個月里我好多方面的不足,比如和領導和同事的交流有些不足,還工作上也有些不足,同事和我提的建議就是客人多時候我會緊張,在新的一年到來之際,在往后的工作上我一定會克服這種心理。我也很感謝給我提意見的同事!因為你們我認識到自己的不足,才有機會去改正。對我也有很大的幫助!雖然前臺的工作有時是比較的瑣碎,但大小事都是要認真才能做好。所以我都會用心的去做每一件事。感謝部門領導的教誨和公司給予我的機會,在以后的日子里我將加強學習,努力工作!
一路的歡歌笑語,一路的風雨兼程送走了xxxx年,迎來了充滿希望的xxxx年,回首我來到酒店的這三個月,新奇與欣喜同在,感動與感謝并存,三個月,時間雖然短暫,但對我而言收獲是豐碩的,在這里的每一天,每經歷的一件事,每接觸到的一個人,這個過程的含金量,絕不亞于我十幾年在校門里學習的價值,所以我感謝李總能給我這個難得的學習機會及細致入微的指導,感謝王經理無微不至的關懷,感謝綜合部全體成員在工作上的配合和生活上的照顧,就具體工作如下總結:
在這段日子里,我了解了酒店的指導方針、布局建設、部門劃分、工種分配、人員定位等自然情況,綜合部行使辦公室職能,一個聯系領導與員工的重要部門,我很榮幸能成為這個小集體中的一員,每天負責收餐票雖然很瑣碎,卻能體現出我們酒店在管理上的嚴格性、先進性,質量檢查是任何一個企業必備的、而且是重要安全保障部門,作為服務行業質量檢查更是重中之重,無論是客房的衛生情況,還是餐飲服務員的儀表儀容無一不影響我們酒店的經營發展,我從最初只知道看到現在擁有一雙洞察的眼睛,這是我的一個進步,一個很大的收獲,板報是我們酒店對內宣傳的窗口。
通過出版報不僅提高了我的寫作水平也增強了我的語言表達能力,評估期間承蒙李總的信任在王經理的幫助下整理了兩份評估材料,我深切地感受到自己的語言羅列功底和邏輯思維的欠缺,到一線服務是最有收獲的地方,雖然辛苦雖然緊張但是我學會了整理房間、開夜床、以及如何擺放才具有美觀性等知識,與專家的迎來送往中了解到專家的喜好及時的將信息反饋,以便更好的服務,xx月xx號在評估工作即將結束的時候正巧東三省大學生供需見面會在哈爾濱召開,這對于我們畢業生來說是最重要不過了,好久之前便做好了準備,但是樓層服務員確實忙不過來,看到她們廢寢忘食、加班加點我感動了,雖然我是學生但我也是酒店的員工,就這樣我沒有參加招聘會,我講這個并不是說我自己都多么的偉大,而是我被這樣一個團結、奉獻、務實的集體而感動,奉獻是無私的所以溫暖、激情是火熱的所以發亮,這就是企業的財富、壯大的資本!
作為事業單位下屬的經營類場所——國際飯店有其獨特的優越性,從管理體制到發展規模都已成為同行業中的佼佼者,員工整體素質也在大學這個特定的氛圍內得到了熏染,領導者能夠高瞻遠矚,開拓外部市場的同時切身為員工的利益考慮,能夠有識大體、顧大局的觀念,雖然這是一個新興的企業,更是一個具有生命力和創造力的企業,再這的每一天,我都能看到了希望。
但是事物的發展是具有兩面性的,作為新興企業在市場競爭的浪潮沖擊下一定會展露出柔弱的一面,也一定會有矛盾問題的產生,只要我們找到解決問題的途徑我們就會更上一層樓,競爭也是企業最大的發展動力,關鍵是要掌握競爭的技巧避免競爭,增強創新意識、勇于打破傳統觀念、經營觀念、管理創新逐步從以市場為本向以人為本的管理機制上靠攏,塑造具有佳大特色的品牌企業。
多少意氣風發、多少躊躇滿志、多少年少輕狂、多少歡歌笑語都在昨天的日記里畫上了一個終結,但是未來的一年又是以今天作為一個起點,新目標、新挑戰,就應該有新的起色,在新的一年中繼續努力工作,勤匯報、勤學習、勤總結,最后祝愿我們酒店在澄澈如洗的晴空里,策馬奔騰,祝愿各位經理在工作的征程中勇往直前,人生的跑道上一帆風順、祝愿各位同仁在新的一年里續寫人生新的輝煌!
轉眼間又到了年終歲尾,這一年就要在很充實忙碌的工作中過去了。在這一年里,我收獲了很多也積累了不少的工作經驗。同時在兩位領導和各位主管的幫忙與支持下,我很好的完成了本職工作。作為一名辦公室文員,我深知自我的崗位職責與工作資料,認真地完成領導安排的每一項任務,也在不斷的提升自我的綜合潛力,力求做到更好?,F把這一年來的工作狀況總結如下:
俗話說:隔行如隔山,初來本酒店時,由于行業的區別,及工作性質的不一樣,確實有過束手無策,好在有同事的幫忙,使我以最快的速度熟悉辦公室的工作。我深知,辦公室是總經理室直接領導下屬的綜合管理機構,是溝通內外、聯系四面八方的樞紐。辦公室的工作千頭萬緒,有文書處理、檔案管理、收發傳真、必需品的采買、招待客人及后勤管理等。應對繁雜瑣碎的工作,我從陌生到熟悉,憑著對工作的負責精神,秉持著多問和多學的理念,逐步掌握辦公室業務流程。
1、嚴格遵守辦公室的各項制度。謹記領導的指示和批評并付諸于實際,不遲到,不早退,不曠工。做事要謹慎認真,向領導匯報的材料要仔細檢查,日常工作要記錄并及時上報;待人處事要有禮貌,對待同事要坦誠寬容;嚴肅辦公室紀律,工作不懈怠,不玩游戲、不閑聊、不做與工作資料無關的事情。
2、認真做好酒店的文檔工作。對于檔案室的文件要按照順序和分類排好,還要在檔案袋上清晰寫出檔案中文件名稱,以便管理和查閱,對于一些人員和酒店文件要加密放好。正確及時打印各類文件和資料,認真做好酒店有關文件的收發、登記、分遞、文印和督辦工作;公司所有的文件、審批表、協議書整理歸檔入冊,做好資料歸檔工作。配合領導在制訂的各項規章制度基礎上進一步補充、完善各項規章制度。及時傳達貫徹公司有關會議、文件、批示精神。
3、管理、維護電腦、電話、傳真機、復印機等辦公設備,準確登記使用狀況,及時更換設備耗材。
4、如實做好復印登記工作。對于xxxx復印客戶做到一張不漏,及時收帳,對于所有現金復印客戶做到如實登記,及時上交財務部。
5、按時將復印費、傳真費、水電費、等各項費用登記在冊,隨時備查;每月上報一次辦公用品庫存狀況。
6、做好員工的后勤服務工作。確保大家全心投入工作。
堅持把加強學習作為提高自身素質的關鍵措施。在工作中,緊緊把握“理論聯系實際”這一主線,努力把知識用到工作實踐當中,豐富閱歷,擴展視野,使自我盡快地適應工作并成為優秀的工作者。用心參加酒店組織的培訓活動,認真學習規定的學習資料和篇目,堅持每一天寫工作日志,認真記錄每一天的工作資料,使自我的素質有了很大的提高,為自我開展各項工作帶給了強大的動力支持。
在這xx個月期間,本人能敬業愛崗、全力以赴地開展工作,取得了一些成績,但也存在一些問題和不足,主要表現在:工作主動性有待進一步提高;有些工作還不夠過細,一些工作協調的不是十分到位;自我的文字功底還需加強練習;急需練字,才能更好地從事辦公室工作。
在接下來的工作里,我想我應努力做到:加強學習,拓寬知識面。本著實事求是的原則,做到上情下達、下情上報;真正做好領導的助手工作;注重本部門的工作作風建設,加強管理,團結一致,勤奮工作,構成良好的部門工作氛圍。不斷改善辦公室對其他部門的支持潛力、服務水平。遵守酒店內部規章制度,維護酒店利益,用心為酒店創造更高價值,力爭取得更大的工作成績。
時光飛逝,轉眼間即將過去。在這一年里,xx酒店管理部在公司的正確經營指導下,以"高效、創新、服務"的理念落實好部門管理工作,圓滿完成了公司交給的各項任務,多次獲得客人的好評?,F將今年來的工作情況匯報如下:
酒店的每個員工就是酒店的窗口、形象。一個員工的工作態度和服務質量能真實反映出一個酒店的服務水準和管理水平。作為四星級酒店,我們把員工的素質培養作為工作的重點。包括接待禮儀、推銷技巧、接聽電話語言技巧等。要想客戶之所想,急客戶之所急。通過培訓,員工的業務知識和服務水平都有了明顯的提高。
管理部負責的兩樓層里,主要是客戶的休閑活動區域。因此,根據市場情況,酒店推出了一系列的促銷方案。接待員根據客戶的需要,為客戶細心講解客房、健身房、自助餐廳等優惠活動。這樣,不僅鍛煉了員工的銷售技能,前臺的散客也明顯增加,入住率有所提高。其它休閑娛樂設施的使用率也有所增加。
一個酒店的形象除了優質的服務,更體現在細微之處。我們只有把酒店的各個地方打掃干凈,保持整潔、衛生,才能讓客戶住的放心、住的舒適。因此,我們在衛生管理方面更出臺了相關的措施,把工作細化,從客房、大廳、餐廳、健身房、網吧抓起,不留一個死角、不留一個污跡,保證客人所到之處都干干凈凈。
雖然今年酒店管理工作取得了不錯的成績,但我們也深刻體會到自身的不足之處,具體表現在:一是在服務方面還缺乏一定的靈活性和主動性;二是個別新員工工作還不夠熟練;三是在銷售、衛生等方面的工作還需進一步加強。
今后,我管理部會團結一致,在xx酒店的正確帶領下,圍繞酒店的年度任務目標,以飽滿的精神和昂揚的斗志去為每位客戶提供最優質、最高效的服務。具體措施有以下幾點:
1、繼續加強員工培訓,從服務禮儀、接待技巧、銷售技巧等方面進行強化,配合營業部門做好明年的銷售任務。
2、繼續落實責任制,抓好衛生配套服務,以客戶滿意為宗旨,加強管理人員對現場的督導和質量檢測,逐步完善各部門員工的服務方式方法,提升服務水準。
3、綜合協調,配合各部門更好地完成工作。管理部要把組織協調酒店各部門的工作抓好、抓落實。讓它們充分發揮出應有的部門職能作用,這樣,才能強化部門的協作能力,為客戶提供優質、滿意的服務。
承載著許多人的夢想,進入新的一年,我希望自己可以在工作上有所增益,發揮優勢,規避劣勢,在工作中學習更多的經驗。更希望部門工作在現有基礎上能得到更大的提升。,我和我的部門會深入貫徹"賓客至上、服務第一"的宗旨,更好地做好管理工作,積極樹立酒店的品牌形象。
一年來,在機關事務管理局的指導下,在接待中心李主任的具體下,圍繞中心,切實履行服務職責,創造性地開展接待工作,得到了多數客人和同事以及各位領導的一致好評,圓滿的完成了領導交辦的各項任務。同時,個人也在不同方面取得了一定的成績,主要體現在一下幾個方面,下面作工作總結如下:
行業作為一項服務工作,本質就是為來賓提供優質舒適的餐飲、休息環境。而前臺接待工作則為工作的首要環節,也代表著酒店的第一印象。前臺服務人員必須高度認識工作的重要性,始終牢記“賓客至上,服務第一”和“讓客人完全滿意”的服務宗旨,始終面帶微笑,認真謙和地接待各方來客。只有從思想上不斷提高對前臺工作的重要性認識,才能做好前臺工作,只有立足本職工作,注重每個服務環節,才能保證各項工作的有序健康開展。
一年來,本人對待工作勤懇扎實,嚴格按照關于前臺工作的各項規定和要求,認真履行前臺服務職責,積極主動開展各項工作。在工作期間,本人按時值班,從無遲到早退,保證了接待中心的.正常營業秩序。對待客人能夠禮貌熱情,友善微笑,對提出問題和建議能夠耐心解答和虛心接受,并及時與相關單位積極協調和解決,妥善處理大大小小的客人投訴,得到了廣大客人的好評。在對待同事方面,能夠做到團結互助,友善和諧,妥善處理好個人生活上的各種問題。
扎實工作的同時,本人堅持對各項文化知識的學習,主要在酒店管理、法律、會計等方面的進行了系統深入的學習。一個人學習能力多大,就能決定走多遠。只有不斷的學習各方面的只是,才能在工作主動性、創新性上有所提高,才能適應不斷變化發展的酒店行業。
當然,在總結成績的同時,本人也存在一些缺點,如全局意識和積極主動行還不夠強,有待下一步重點提高。
總之,在20xx年的歲末,我在領導和同事的關心和幫助下,取得了一些成績,但面對新情況新問題,還需站在新的起點上,迎接新的困難和挑戰,再接再厲,繼續認真履行工作職責,不斷提高業務水平,創造性地開展工作,為接待中心的全面發展貢獻自己的光和熱。
2016已悄然謝幕,在年末我搭上了華昕的末班車加入了這個大家庭,在這里我感謝華昕給我們提供這個平臺,來到華昕已經兩個多月了,這個家庭其樂融融使我感受家的溫暖。親人的感覺。
過去的一年我們都在為華昕商務大酒店的籌備而忙碌,現在馬上酒店就要開門納客了,在此我代表酒店向各位員工以及為酒店開業所付出努力辛勤工作的人員說一聲“您辛苦了”。勤勞的員工最美麗。相信你們沒有最好只有更好,在華昕我們的事業海闊天空。酒店各部門經理、行政總廚、廚師長及領班會團結全體員工,上下一致,齊心協力,在創收、創利、創優、創穩定方面作出業績。我們會以效益為目標,抓好銷售工作。以質量為前提,抓好餐飲工作。以“六防”為內容,抓好安保工作。以降耗為核心,抓好維保工作。以精干為原則,抓好人事工作。以“準則”為參照,抓好培訓工作。請各位領導監督。我們的行動指南:顧客的要求就是我們的工作。
華昕商務大酒店會成為顧客的家外之家,每個人在這個環境中能感到愜意、安全和關愛。服務是要讓客人沒有陌生感和距離。來自不同背景的客人應在華昕體會到華昕服務帶來的驚喜。為顧客創造價值應體現在我們每位員工的思想和行動中,并通過為客人創造價值實現我們的共同價值。我們的工作是圍繞客人的需求展開的。我們從不向客人說“不”。每位員工都是酒店的形象大使。對華昕的自豪感要體現在每位員工的儀容儀表和言談舉止中。崇高的人品是事業成功的前提。團隊精神是事業成功的保障,每位員工都要自覺的融入到華昕團隊中去。
創新的思想在華昕受到鼓勵和激勵。事業心和責任感推動我們去完成好本崗位和崗位以外的每項工作。
管理力求和諧:員工與客人的和諧;員工之間和上下級之間的和諧;完美是我們永遠追求的夢想。真誠的關心每位員工的進步,每位員工都有接受培訓和提高的權利;都有責任保證酒店的安全與衛生。每位員工都有權力和責任幫助客人解決問題。愛護酒店財產、節約能源是我們倡導的美德。
華昕人相信華昕的未來會惠及社會和自己。樹華昕光輝形象,創棲霞服務品牌!謝謝。
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酒店行李員工作總結【一】
行李員是酒店一個重要的崗位,客人抵店后,應主動上前向客人表示歡迎,將客人引至總臺,幫助客人搬運所帶的行李,搬運時必須十分小心,不可損壞行李;貴重物品要讓客人自己拿,客人辦理住宿登記時,行李員要站在一旁等候,帶領客人到客房。所有的這些是為酒店帶來了生機和希望,酒店設備的更新,服務項目的完善,員工服務水準的提高,將邁出爭創星級酒店的關鍵一步 作為行李員我們應該做好以下幾點。
1.微笑歡迎,鞠躬問好,幫卸行李
對抵店的客人以微笑點頭表示歡迎并同時鞠躬問好:“早上好/中午好/下午好/晚上好!歡迎光臨?!比绻吹娇腿说男欣钶^多,應主動幫客人將車上的行李卸下,并點清行李件數。
2.動作有禮
行李員動作應有禮貌,不可用腳踢行李,對易破的行李要注意,客人如果要自己提取行李的不可勉強接過來。
3.引導客人辦理手續
引導客人到登記處辦理住宿手續??腿宿k手續時,應在客人身邊等候。迎領客人時,要走在客人二三步遠的左前方,步子要穩。
4.引導客人時的禮儀
(1)以前為尊,以右為大的原則;
(2)女士優先為尊的原則;
(3)接近門口,員工應超前為客人開門,請客人先進,出門時亦同;
(4)主動征得客人同意后為其提行李;
(5)三人同行,以中為尊,右邊次之,左邊為末。
5.看管行李以正確的姿勢立于客人身后約1.5米處,替客人看管行李,并隨時聽從客人吩咐和前臺服務員的提示。
6.送客人到房間待客人辦妥手續后,應主動上前向客人或前臺取房間鑰匙,引領客人到房間。一路上對客人要熱情主動,遇有轉彎時,應回頭微笑,向客人示意。如果客人有事去別處,要求行李員將行李送上房間,此時行李員應以看到客人房間鑰匙的號碼為準,如沒看到客人房間鑰匙上的號碼,只是客人講的,則要先向前臺核實后再送上房間。
7.搭乘電梯搭乘電梯時,先將一只手按住電梯門,請客人先進入電梯,進梯后應靠近電梯控制臺站立,便于操縱電梯;出電梯時,讓客人先出。出電梯后,繼續引領客人到房間。
8.入房前進入房間前,要先按門鈴,再敲門,“您好!服務員?!边B續問候三聲后如果房內沒有反應,再用鑰匙開門。
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9.開門后
先將房卡插入總開關,立即退出將鑰匙交回給客人,請客人先進入房間。
開門后,如果發現房內有客人的行李、雜物或房間未打掃干凈時應立即退出,并向客人道歉,緊急與前臺接待聯系,先找一個臨近且干凈的房間讓客人休息,待前臺人員調整好后再將客人帶進房間。
客人入房后,如對房間不滿意,要求更換房間時,應立即與前臺聯系為客人換房。如果個別客人要換房間,但換后仍不滿意,提出再換或換回原來的房間,行李員完成換房工作后應將結果通知前臺。
10.隨客進房
隨客人進入房間后,將行李放到行李柜上或按照客人的吩咐放好,然后向客人介紹房間各種設施的使用方法。房間介紹完后,征求客人是否還有吩咐,客人無其它要求時,向客人道別、道謝,??腿擞淇?。迅速離開,要面對客人后退,將房門輕輕拉上。
11.寄存行李
(1)客人如果到前臺要求寄存行李時,行李員應主動向客人問好,“xx先生/小姐,早上好!/中午好!/下午好!/晚上好!請問您要寄存行李嗎?”
(2)幫客人填寫行李寄存單,詢問清楚寄存的是什么物品。其中易燃易爆、食品、易碎品、貴重物品酒店規定不予寄存。
“請問您的行李裝的是什么東西呢?我們酒店有規定易燃易爆、食品、易碎品、貴重物品時不予寄存的?!?/p>
“請問您什么時間取呢?”
“您能告訴我您的房間號碼嗎 ?”
(3)提示客人寄存行李過夜要收取費用(每件行李2元錢)。 通過幾年多的工作 ,本人理論水平和實踐水平都有所提高,在今后的工作中,本人將繼續努力,牢記行李員職責,我會不斷加強思想學習與業務學習,全面提高自身綜合水平,為顧客提供優質服務.
酒店行李員工作總結【二】
一、加強業務培訓,提高員工素質前廳部作為酒店的門面,每個員工都要直接的面對客人,員工的工作態度和服務質量反映出一個酒店的服務水準和管理水平,因此對員工的培訓是我們的工作重點,今年來針對五個部分制定了詳細的培訓計劃:針對總機,我們進行接聽電話語言技巧培訓;針對行李處的行李運送和寄存服務進行培訓;接待員的禮節禮貌和售房技巧培訓;為今年的星評復核打下一定的基礎,只有通過培訓才能讓員工在業務知識和服務技能上有進一步的提高,才能更好的為客人提供優質的服務。
二、給員工灌輸“開源節流、增收節支”意識,控制好成本
“開源節流、增收節支”是每個企業不矢的追求,前廳部員工積極響應酒店的`號召,開展節約、節支活動,控制好成本。督促住宿的員工節約用水電,用好辦公用品,用好每一張紙、每一支筆。通過這些控制,為酒店創收做出前廳部應有的貢獻。
三、加強員工的銷售意識和銷售技巧,提高入住率前廳部根據市場情況,積極地推進散客房銷售,建議明年酒店推出一系列的客房促銷方案如:球迷房、積分卡、代金券、千元卡等促銷活動,接待員在酒店優惠政策的同時根據市場行情和當日的入住情況靈活掌握房價,這樣前臺的散客有了明顯的增加,入住率有所提高,強調接待員:“只要到前臺的客人,們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨,爭取更多的入住率。
四、注重各部門之間的協調工作酒店就像一個大家庭,部門與部門之間在工作中難免會發生磨擦,協調的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門,它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關系,如出現問題,我們都能主動地和該部門進行協調解決,避免事情的惡化,因為大家的共同目的都是為了酒店,不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響。
新的一年就要開始,前廳部全體員工將以新的精神面貌和實際行動向賓客提供最優質的服務,貫徹“賓客至上,服務第一”的宗旨。
我在畢業之后經歷了很久的一段低潮,在對未來的不確定中迷失了自己,那段時間,我無法判斷自己是否能變成未來想要變成的自己,我每天在懷疑和痛苦中度過。我也找了很久的工作,但我都覺得那不是我想要從事的職業,我對自己對他人對社會都充滿了質疑,也許是因為我這些負面的情緒,讓我的許多面試都在時光泡沫中偷偷溜走了。從而我更加的沮喪了。
直到后來,我自己一個人冷靜了很久之后,我漸漸確定了自己想要從事的行業,其實我的性格還是比較好的,溝通的話也不是問題,我對自己的外貌也很自信。后來投了酒店的人事簡歷后,我來到公司面試,發現酒店的環境中真的很舒服,前臺的姐姐也很熱心和的我聊天打招呼,面試官也跟我談了很久,足夠的尊重我。我感受到了很大的觸動,我便下定決心,我要進入酒店,我要成為酒店的一份子!
就這樣,我來到了我們的大家庭中,一晃過去,已經三個月了。這三個月里我過得很開心,除了剛開始進來疑惑的一段時間,當我真正接觸到我的職業時,我對我的職業又多了一些理解,也通過自己的努力不斷的成長起來。那段時間,是我成長最快的一段時間,也是我最疲憊的一段時間,但是也是我最難忘的,最珍貴的一段時光。我想我永遠都不會忘記它,我會帶著它走到終點。
當我明白了工作的具體內容后,我不斷地優化自己的工作能力,比如說接電話時的語氣,面對客戶的表情和語氣態度,這些都是我不斷學習的東西,只有更好的掌握了這些,我自己的能力才會提上去,我的工作也會做的更好。在這段不斷努力不斷進步的過程中,我很感謝領導和同事們對我的關照,還記得和我一起的姐妹,在我不懂時,她花費自己的休息時間,為我講解,為我解決問題。還未畢業時,早就聽聞了職場兇險。而我是多么的幸運,能遇見這么好的同事領導,能遇到這么好的平臺,真的很感謝酒店能夠給我機會,讓我步入酒店行業,開啟我的人生之旅。
時間久了,我的工作更加的有條不紊,成熟老練,領導也時常表揚我的工作,和客戶溝通的越來越好,為公司也爭取到了給客戶更好的印象,這一切都讓我很滿足,也很驕傲。只有通過自己的努力了,將來才會更好啊,價值才會得到實現??!就要轉正了,我希望自己在以后的路上更加的努力,也更加沉穩,奉獻更多的力量,讓我們的大家庭越來越好。
一年的時間轉眼就過去了,09年也就剩下最后的一個月,在忙綠中又渡過了一年,回望09年的工作中的各項工作的開展情況,計劃一年度的工作和計劃匯總。
在全年的工作中,首先是從xxx調回xxx店管理白電工作,剛調到新的店面,不同的工作環境又得從新開始,開始了解整個白電的現在情況,從哪方面開始調整,發現問題進行現場整改??偨Y出問題進行培訓。在xxx店工作了三個月,因公司的快步發展新店的需要,后調到了xxx店支緩開店開作,在開店其間配合店長的工作,把開業的各項工作有理的按排好。也確保了店面順利開張。開業過后我留在xxx店進行新進員工的帶訓和培訓工作,到了七月份在公司的調整下又調回了xxx店任白電工作。
在白電十一大忙其間,各品牌的促銷員都很積極配合工作,把部門的銷售量也提升了很多,在十一大忙前我們把各項工作進行了分工,合理的按排到每個人員身上,銷售員也全心全意的投入到工作中,進行各項工作的開展。也得到了很好的較果。如十一其間的提前要贈品,臨促,貨源的跟進,現場的布展。都一一按排好,工作較果也得到很好的提升。在十一銷售其間每個銷售人員都拿出了最鋒利的銷售武器,抓好現揚的每一單成交,利用十一的活動支持快速成交,特對于對手對比過來的價格或對比過的顧客都把顧客成交下來。也對于對手有一個很好的打激。
現在白電的主要經滯銷機消化,各品牌都有產生了滯銷機,也給公司在滯銷這方面帶來很多不便,所以要加大滯銷機的銷售,把任務都分解到每個銷售人員,在指定的時間內去消化,再是加強對于重裝后的多余樣機進行消化,清樣或廠家樣機退機。
本年度的工作維繞幾個方面開展:
1、業績銷售:在平日的工作中是否完成當天的工作,每天出現的問題要當天去完成,也可以把工作量分配給營業員,這樣就要以把工作減少,完成率也高。
2、節假日的活動開展情況,怎樣開展好每周的活動,順利的進行,把公司的活動推廣出去,首先要培訓好每個員工,讓他們去了解活動的內容,細節都可以推廣出去,讓每個進入公司的顧客都能知道公司的活動內容,能吸引顧客的眼,單頁的派發也要有針對性,做好周邊人流量多,購物性高的地方去派發。
3、主推如何順利開展:部門的主推,首先把任務合理的分解到,落實到每個促銷和員工身上,定期每天檢查個人的完成率,做出了解,有針對性的進行分析,找出缺點便改正,還有現場主推品牌的突出,把專柜布展有吸引力,主推和現場要有明顯的對比不同之處,這樣才可以突出主推品牌順利進行!
月份白電占比
1月(萬元)%
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
4、工作期是否開展各類型的培訓工作:培訓是一項很重要的工作,只有培訓才能引以把部門員工工作上的問題得到解決,這是好的銷售環節,提升部門的工作率,對于每個員工都要做出相對性的培訓,不管是銷售流程還是公司制度,都要進行培訓,把各種培訓都要定期的去完成去落實到位做好!
5、(1)如何與營銷溝通:店面的銷售是與營銷緊緊相連,銷售中出現的貨源價格,贈品這些都要和營銷有溝通,了解貨源入貨情況和平常銷售出現的情況,活動的開展和主推品牌開展工作都要進行溝通。
(2)作為一名管理者要多同下面的員工進行溝通,才可以更多了解員工的心愿,工作中出現的問題,還是生活中出現的問題,哪些因素影響到工作,想辦法去幫助,讓員工在上班時可以全心投入工作中,還有在銷售中出現的問題,如價格跟進不了,貨源的到位,贈品情況。這些都要為員工解決,匯在銷售中能夠順利去完成。(3)公司是一個整體,而不是個人還是一個部門,所以在工作中也需要與其它部門多多溝通,多了解,工作中的配合,這樣也有利于部門的工作開展和后在的工作開展。
總結了09的工作中做的不足和計劃了10工作的開始和下一步的工作,對于10年在市場方面不管怎樣我們只要敢于進取,開拓市場,占領市場,領跑市場!
我于xx月xx日開始到公司上班,從來公司的第一天開始,我就把自己融入到我們的這個團隊中,不知不覺已經三個多月了,現將這三個月的工作情況總結如下:
一、非常注意的向周圍的老同事學習,在工作中處處留意,多看,多思考,多學習,以較快的速度熟悉著公司的情況,較好的融入到了我們的這個團隊中。
二、幫助采購核對前期的應付賬款余額,并對賬袋進行了分類整理,為以后的工作提供便利;并協助采購帶新員工,雖然我自己還是一個來公司不久的尚在試用期的新員工,但在4月份,還是積極主動的協助采購帶新人,將自己知道的和在工作中應該著重注意的問題都教給xx,教會她如何記賬袋,如何查錯,如何發傳真等。
三、根據核對后的應付賬款余額重新建產新賬,并及時的填制應付憑證、登記應付賬款明細賬,除外協廠供應商的期初余額尚需核對外,大部分的應付賬數據已經準確。
四、建立庫存明細賬。在三四月份,因為原來的成本會計突然離職,在沒有任何交接的情況下,變壓力為動力,要求自己盡快的熟悉公司情況,不斷的對工作進行改進,以期更適合公司的現狀。將庫存明細賬分為青島庫、公司流動庫、公司原材料庫、沈陽庫、濟南庫、北京庫、上海庫和生產車間庫,并對成品庫進行了匯總,形成公司總的庫存明細賬。在建賬的同時,將當期該處理的單據進行相應的處理,但因期初數據不準確,影響了報表的可信度,不過在這個過程中已經積累了一些經驗,在以后的工作中會做的更好。
五、在工作中,善于思考,發現有的單據在處理上存在問題,便首先同同事進行溝通,與同事分享自己的解決思路,能解決的就解決掉,不能解決的就提交上級經理,同時提出自己的意見提供參考。
六、接手公司及分公司的手工庫存明細賬。
七、接手運費的登記工作。由于開始時未交待明白,所以前段時間一直延用前期的做法,對運費進行流水登記。運費管理修正后,根據應付報表及運費管理的要求,重新設計了一套運費統計的表格,我想在以后的工作中再根據需要進行相應的調整。
八、熱心回答同事詢問的問題。由于自己以前接觸計算機應用多一點兒,積累了一些經驗,在工作中,經常會有同事詢問,我總是會把自己知道的分享給大家。我認為大家的能力都提高了,我們的公司才會整體的提高。
關于我們目前的狀況,我提一點看法,就是關于月末結賬的問題,應收、應付、采購、制單、庫務等相關人員口徑要一致,統一時間結賬,便于賬賬之間進行核對。要強化月末盤點的概念,盤點就是要進行賬實核對,目的是要達到賬實相符。賬面數和實數之間差了未達單據,所以盤點時一定要處理好未達單據,不僅是送貨單,入庫單、庫與庫之間的送貨單等與庫存相關的單據都存在著未達情況,都要列全,而且要注明單據的性質(是送貨單還是入庫單還是庫與庫之間的送貨單,只列單據號不易區分),單據的情況(做廢或改單)現在這些方面做的還不夠,未達單據提供不是很全,有些入庫單未提供,未達單據如果不準確,庫存核對就無法有效的進行,更談不上賬實相符了。還有盤點日的.單據一定要和庫務確定好是盤點前還是盤點后,不能再出現同一天的單據,有的是盤點前,有的是盤后的情況,這樣我們在處理單據是會出現混亂。
總之,經過三個月的試用期,我認為我能夠積極、主動、熟練的完成自己的工作,在工作中能夠發現問題,并積極全面的配合公司的要求來展開工作,與同事能夠很好的配合和協調。在以后的工作中我會一如繼往,對人:與人為善,對工作:力求完美,不斷的提升自己的業務水平及綜合素質,以期為公司的發展盡自己的一份力量。
初出茅廬的我懷著滿腔熱情踏入社會,來到了xxx酒店參加工作。在xxx酒店工作的三個多月時間里,接觸了各色各樣的人,從普通的基層員工到管理層團隊,不僅讓我體會當基層的滋味,更重要的是讓我對管理有一定的了解。同時工作期間經歷了人生的幾個轉變,有些轉變在別人看來可能微不足道,可在我看來卻是一筆珍貴的財產,將對我以后的人生產生不同程度的影響。在此,本人誠摯地對我曾經工作過的部門領導和同事及現在工作部門的領導和同事道聲謝謝,感謝各位領導對我的關心和栽培,感謝各位同事對我支持和照顧。具體的工作心得總結如下:
1.從學校到社會從學生到員工,環境的變化及身份角色的轉變使我積累了一定的工作經驗,提高了工作能力,為以后的工作奠定良好的基礎。
在我看來,學校與企業都是為人提供學習,展現自我的一個平臺,在平臺上究竟能學到多少知識,能鍛煉到哪個程度,關鍵在于個體學習主動性強弱的差異。學校里老師管著,只要不出重大的差錯一般都能順利畢業,而在企業里面,在市場經濟的競爭的原則作用下,人們面臨著強大的工作壓力,短期內不能勝任本職工作只能落得被炒魷魚的下場。所以,在高速發展的經濟社會局面及追求高額利潤的驅使下,企業往往要求勞動者有較強的適應能力和學習能力。
臨畢業前xxx酒店給了我一個工作的機會,雖然只是一個行政文員的崗位,但正是這個崗位,在我的經驗白紙上畫上重重的一筆,有力而又清晰,無論這張白紙最終會演變成怎樣的一幅畫,這一筆都承載著重大的意義。行政文員的主要工作內容是負責編寫日常工作會議記錄及起草工作總結、協助上級做好飯堂及宿舍的管理工作、完成上級下達的臨時任務、整理部門檔案等等,工作較為繁瑣,卻鍛煉了我的耐性、與人溝通交流的能力等等。文員的工作本來就較為被動,臨時性的任務較多,有時候當我正在干活的時候,同時又接到兩三個任務,剛開始有點手忙腳亂,應付不來。后來我漸漸地意識到,當遇到類似的情況時,首先應該用筆把每件要做的事情記錄下來,因為“好記性不如爛筆頭”,畢竟自己的記憶力也不怎樣,然后細心思量每件事情的重要程度,分輕重分主次地完成每一個任務。公文寫作不是我擅長的,但卻是我的工作崗位必備的條件之一,這意味著我必須得學習才能勝任這份工作。
通過上網查閱資料學習以及在李總的教導下,我開始掌握了公文寫作的一些要領,經過多次的訓練,總算學會了基本的公司公文寫作。從未接觸過接待工作的我,總覺得不太習慣,不懂講究倒水服務細節,但我清楚地知道這是接待客人最基本的禮貌,日常生活中也是必然會經歷的,就倒水這么簡單的工作,雖然無技術含量可言,但它給我的啟示卻是無價的。
2.從我做起,集思廣益,不斷健全酒店的各項規章制度,完善酒店的管理,共同創造凱迪威酒店輝煌的未來。
酒店現處于籌建的最后階段,待酒店投入運作之日將是對籌備工作進行檢收之時,為了順利保證酒店的順開業,我認為每個xxx酒店的員工都應該義不容辭地做好自己的本分,掌握本崗位的專業知識和專業技能,提高個人的綜合素質和能力。就拿我自己來說,在工作上仍然存在不足之處,工作的積極性有待加強,有關房務部的專業知識和技能了解不多,做事的方法過于單一,靈活性欠缺。在日后的工作中我會注意改正不足,善于總結教訓,不斷提升自身的能力和素質,爭取成為一個優秀的xxx酒店員工。
20xx年4月21日,酒店接待市紀委接待會。經過酒店的精心安排和各部門的.精心安排,酒店圓滿完成了接待任務。以下是各部門在會議接待過程中的工作總結:
所有工作應在用餐前15分鐘準備好,自助餐桌上的所有食物應填滿并加熱2。服務人員站在指定位置(打開門,邀請客人到宴會廳)。
1.宴會開始時,客人開始用餐后,服務員會隨時取出客人使用的空餐具送到洗碗室。
2.隨時為客人添加飲料。
3.后廚菜的準備,第一輪后要炸4—5道菜,以便及時補充。
4.接近尾聲時,與前廳廚房溝通,掌握菜肴數量。
結合以上不足,本部門將逐步完善,吸取經驗,繼續努力,制定宴會自助餐服務標準。
這次會議的接待時間比較短。前天晚上接到通知后,我們立即與會議事務負責人協調房間安排。
在過去的半年里,銷售部在總經理的正確領導及其它部門的密切配合下,基本完成了酒店20xx年的工作任務。部門的工作也逐漸步入成熟。在這半年里我們具體工作內容如下:
首先銷售部經過了這半年的磨合與發展,已經逐步的成熟了自己的銷售工作,拓展了自己的市場。把商大酒店全面的推向旅游市場,提高了酒店的知名度,爭取做到限度為酒店創造經濟效益。
根據年初的工作計劃認真的落實每一項,20xx年銷售部的工作重點放在商務散客和會議的銷售上,由于酒店所處的地理位置所限,散客的入住率偏低,全年的銷售部散客入住率為,我們加大商務客人的銷售力度,拜訪重要公司簽署商務協議,同時根據季節的不同制定不同的銷售方案,有針對xx的走訪客戶,比如旅游旺季,我們把地接團隊較好旅行社認真的回訪與溝通,12月份至1月份大部分摩托車會議召開,我們及時的與經銷商聯系。為旺季的酒店整體銷售量做好鋪墊。平時在整理客戶檔案時,分類定期的回訪,同時不斷的開發新客戶,截止年底共簽署協議454份。
x年x月份我到酒店擔任銷售部經理,x年酒店正式掛牌三星,這對銷售部提供對外宣傳籌碼,同時也把我們酒店整體水平提高一個檔次,有利于酒店的銷售工作。
隨著網絡的高速發展,網絡的宣傳不僅僅提高了酒店的知名度,而且通過網絡公司提高酒店整體的入住率?,F共與54家網絡訂房公司簽定了網絡合作協議。我們對重要的網絡公司提高傭金比例,利用其宣傳能夠讓更多客人通過網絡詳細了解商大酒店,比如攜程、藝龍、恒中偉業等幾家網絡公司;同時在這半年里我們接待了xxxx多家摩托車公司,x電器,x公司x乳業中醫藥大學,鐵道與環球國旅等三十多個大中小型會議,對于每個會議的接待,所有部門都能夠認真的配合銷售部,圓滿完成會議的接待工作,客人對我們的工作給予了肯定。在這里由衷的感謝各個部門的領導及員工對我們銷售部工作的支持。
酒店擁有自己的網站,由銷售部負責網站的維護和網頁內容的更新,通過網絡進行宣傳擴大影響力,并及時準確的把酒店的動態、新聞發布出去,讓更多的人了解酒店,同時我們提出新的酒店網站建設方案,這為今后酒店網站的發展奠定了基礎。
1、對外銷售需加強,現在我們散客相對比較少。
2、對會議信息得不到及時的了解。
3、在接待工作中有時不夠仔細,在一些細節上不太注意,考慮的問題也不夠全面。
4、有時由于溝通的不及時信息掌握的不夠準確;影響了酒店整體的銷售與接待,在今后的工作要認真細致,盡量避免,能夠做到及時的溝通,從而減少工作失誤。
一路的歡歌笑語,一路的風雨兼程送走了20xx年——20xx年,迎來了充滿期望的220xx年——20xx年,回首我來到酒店的這三個月,新奇與欣喜同在,感動與感謝并存,三個月,時間雖然短暫,但對我而言收獲是豐碩的,在那里的每一天,每經歷的一件事,每接觸到的一個人,這個過程的含金量,絕不亞于我十幾年在校門里學習的價值,所以我感謝李總能給我這個難得的學習機會及細致入微的指導,感謝王經理無微不至的關懷,感謝綜合部全體成員在工作上的配合和生活上的照顧,就具體工作如下總結:
在這段日子里,我了解了酒店的指導方針、布局建設、部門劃分、工種分配、人員定位等自然狀況,綜合部行使辦公室職能,一個聯系領導與員工的重要部門,我很榮幸能成為這個小群眾中的一員,每一天負責收餐票雖然很瑣碎,卻能體現出我們酒店在管理上的嚴格性、先進性,質量檢查是任何一個企業必備的、而且是重要安全保障部門。
作為服務行業質量檢查更是重中之重,無論是客房的衛生狀況,還是餐飲服務員的儀表儀容無一不影響我們酒店的經營發展,我從最初只明白看到此刻擁有一雙洞察的眼睛,這是我的一個進步,一個很大的收獲,板報是我們酒店對內宣傳的窗口,透過出版報不僅僅提高了我的寫作水平也增強了我的語言表達潛力,評估期間承蒙李總的信任在王經理的幫忙下整理了兩份評估材料。
我深切地感受到自己的語言羅列功底和邏輯思維的欠缺,到一線服務是最有收獲的地方,雖然辛苦雖然緊張但是我學會了整理房間、開夜床、以及如何擺放才具有美觀性等知識,與專家的迎來送往中了解到專家的喜好及時的將信息反饋,以便更好的服務,12月8號在評估工作即將結束的時候正巧東三省大學生供需見面會在哈爾濱召開,這對于我們畢業生來說是最重要但是了,好久之前便做好了準備,但是樓層服務員確實忙但是來,看到她們廢寢忘食、加班加點我感動了,雖然我是學生但我也是酒店的員工,就這樣我沒有參加招聘會,我講這個并不是說我自己都多么的偉大,而是我被這樣一個團結、奉獻、務實的群眾而感動,奉獻是無私的所以溫暖、激情是火熱的所以發亮,這就是企業的財富、壯大的資本!
作為事業單位下屬的經營類場所——國際飯店有其獨特的優越性,從管理體制到發展規模都已成為同行業中的佼佼者,員工整體素質也在大學這個特定的氛圍內得到了熏染,能夠高—瞻遠矚,開拓外部市場的同時切身為員工的利益思考,能夠有識大體、顧大局的觀念,雖然這是一個新興的`企業,更是一個具有生命力和創造力的企業,再這的每一天,我都能看到了期望。
但是事物的發展是具有兩面性的,作為新興企業在市場競爭的浪潮沖擊下必須會展露出柔弱的一面,也必須會有矛盾問題的產生,只要我們找到解決問題的途徑我們就會更上一層樓,競爭也是企業的發展動力,關鍵是要掌握競爭的技巧避免競爭,增強創新意識、勇于打破傳統觀念、經營觀念、管理創新逐步從以市場為本向以人為本的管理機制上靠攏,塑造具有佳大特色的品牌企業。
多少意氣風發、多少躊躇滿志、多少年少輕狂、多少歡歌笑語都在昨日的日記里畫上了一個終結,但是未來的一年又是以這天作為一個起點,新目標、新挑戰,就就應有新的起色,在新的一年中繼續努力工作,勤匯報、勤學習、勤總結,最后祝愿我們酒店在澄澈如洗的晴空里,策馬奔騰,祝愿各位經理在工作的征程中勇往直前,人生的跑道上一帆風順、祝愿各位同仁在新的一年里續寫人生新的輝煌。
在過去的一年里,銷售部在總經理的正確領導及其它部門的密切配合下,基本完成了年的工作任務。部門的工作也逐漸步入成熟。
首先銷售部經過了這一年的磨合與發展,已經逐步的成熟了自己的銷售工作,拓展了自己的市場。把商大酒店全面的推向旅游市場,提高了酒店的知名度,爭取做到限度為酒店創造經濟效益。根據年初的工作計劃認真的落實每一項,xxxx年銷售部的工作重點放在商務散客和會議的銷售上,由于酒店所處的地理位置所限,散客的入住率偏低,全年的銷售部散客入住率為,我們加大商務客人的銷售力度,拜訪重要公司簽署商務協議,同時根據季節的不同制定不同的銷售方案,有針對性的走訪客戶,比如旅游旺季,我們把地接團隊較好旅行社認真的回訪與溝通,12月份至1月份大部分摩托車會議召開,我們及時的與經銷商聯系。為旺季的酒店整體銷售量做好鋪墊。平時在整理客戶檔案時,分類定期的回訪,同時不斷的開發新客戶,截止年底共簽署協議454份。
xx年9月份我到酒店擔任銷售部經理,xx年10份酒店正式掛牌三星,這對銷售部提供對外宣傳籌碼,同時也把我們酒店整體水平提高一個檔次,有利于酒店的銷售工作。
隨著網絡的高速發展,網絡的宣傳不僅僅提高了酒店的知名度,而且通過網絡公司提高酒店整體的入住率。截止年底共與54家網絡訂房公司簽定了網絡合作協議。我們對重要的網絡公司提高傭金比例,利用其宣傳能夠讓更多客人通過網絡詳細了解商大酒店,比如攜程、藝龍、恒中偉業等幾家網絡公司。
同時在這一年里我們接待了長江宗申蛟龍恒運多家摩托車公司,科龍電器,偉俊公司蒙牛乳業中醫藥大學,鐵道與環球國旅等三十多個大中小型會議,對于每個會議的接待,所有部門都能夠認真的配合銷售部,圓滿完成會議的接待工作,客人對我們的工作給予了肯定。在這里由衷的感謝各個部門的領導及員工對我們銷售部工作的支持。
酒店擁有自己的網站,由銷售部負責網站的維護和網頁內容的更新,通過網絡進行宣傳擴大影響力,并及時準確的把酒店的動態、新聞發布出去,讓更多的人了解酒店,同時我們提出新的酒店網站建設方案,這為今后酒店網站的發展奠定了基礎。
1、對外銷售需加強,現在我們散客相對比較少;
2、對會議信息得不到及時的了解;
3、在接待工作中有時不夠仔細,在一些細節上不太注意,考慮的問題也不夠全面;
4、有時由于溝通的不及時信息掌握的不夠準確;影響了酒店整體的銷售與接待。
在今后的工作要認真細致,盡量避免,能夠做到及時的溝通,從而減少工作失誤。
尊敬的領導:
作為一名在酒店工作的普通餐飲服務員,我的工作很簡單,就是照顧好客人,一般人都能夠做好。我也說不上聰明,就在自己的崗位上做好就行了,我也明白自己的潛力并不強,所以我一向在想,我只有不斷的努力才會有一個比較好的成績。
今年,由于國家經濟大氣候的影響和反腐倡廉活動的繼續深入,飲食行業環境相當嚴峻,如何搞好經營,飲食部在酒店的正確領導下,全面落實酒店經營承包方案,以經濟建設為中心,強化管理,上下一致,使飲食部在飲食業不景氣,且承包任務重的狀況下,穩步前進,取得了較好的經濟效益和社會效益,現將餐飲部年終工作主要工作總結如下:
1.出品質量有時不夠穩定,上菜較慢。
2.廳面的服務質量還不夠高。
3.防盜工作還做得比較差,出現失竊的現象。
1.提高出品的質量,創出十款招牌菜式。
2.抓好xx夜總會、千年老龜火鍋城的經營。
3.加強規范管理,提高企業整體管理水平和服務質量。
4.開設餐飲連鎖分店。
(1)重視食品衛生,抓好安全防火。
1.重視食品衛生,健全各項食品衛生崗位職責制,成立衛生檢查組,明確各分部門衛生職責人,制定了日檢查、周評比、月總結的制度,開展了流動紅旗竟賽活動,對衛生搞得好的.分部門給予獎勵,衛生差的分部門相應扣罰。
由于全體員工的努力,全年未發現因食品變質而引起的中毒事故,順利通過省市旅游局的酒店年審和國檢。
2.抓好安全防火工作,成立安全防火領導小組,落實各分部門安全防火職責人,認真貫徹安全第一,預防為主的方針,制定安全防火制度,完善安全防火措施,各樓層配備防毒面具,組織員工觀看防火錄像,并進行防火器材實操培訓。
出品部定期清洗油煙管道,做好各項設備的保養工作。地喱部定期檢查煤氣爐具的完好性,通過有效的措施,確保了飲食部各項工作的正常開展和財產的安全,今年以耒未發生任何的失火事故。
以后我還不必須一向在服務員的工作上了,因為男兒志在四方,做一名餐飲服務員前途并不是很明朗,我只能自己不斷的奮斗,自己去打拼才有屬于自己的天空。
為了這個目標,我會努力的。但是我此刻要做好的就是做好我的工作了,我相信我會在將來的一年中做的更好的!
述職人:xxx。
20xx年xx月xx日。
庫房在一個企業是一個重要的組成局部,能否將其管理好是與企業的效益是息息相關的。管理好了。庫房的使用場地合理了,節約了空間本錢,合理地控制、安排原材料的請購,不但可以合理地利用原材料,還可以降低我們的生產本錢。為了使我們的庫房能夠給我們帶來更大的效益,現就分廠庫房的管理作一個總結與方案:
總結:對我們過去的庫房管理。
我們現有的五金庫庫房得到了一個相對合理的規劃,將我們家具所用的五金工具都劃分好了擺放的地方,玻璃也有自己獨立的玻璃房,里面的衛生也到達了一個很好的標準。對于五金的用量也有一個相應的記錄。但是缺乏的地方是:各種五金的擺放地方沒有一個很好的標示,庫房的管理沒有一個詳細的規程。
以前我們的板材都是放在大院里面的,雖然有雨布的遮蓋,但是我們的板材也還是難免會遭到日曬雨淋,使許多的板材都報廢了,無法使用了,這樣無形之中就給我們造成了不必要的浪費,這也就是相當于提高了我們的生產本錢?,F在,我們有了我們的板材庫,地方雖然是小了一點,但是我們也必須利用好,將我們所用的板材在里面有條不紊地擺放整齊,從而減少我們的浪費。
我們的成品庫雖然比擬緊缺,由以前的四個小成品庫房變成了兩個,使我們的成品存放空間缺乏。而且我們的入庫工作也沒有得到一個很好的完善,有時候因為生產的原因我們的成品沒有即使辦理入庫手續。對于出貨這一塊,我們的記錄是相當有效的,所以在這方面就應該繼續去發揚。
我們的大庫房的占地面積雖然挺大的,但是里面由于有其他的存放物品,占用了局部的地方。但是我們也沒有得到一個很好的'統籌規劃,使我們的大庫房里面有浪費的空間。當我們整理之后,往里面入庫存放的物品沒有一個很合理的安排,所以就比擬難保持滿意的效果。
方案:對我們以后的庫房管理。
一、在各個庫房上都作好各種標示,大到庫房的位置、名稱,小到庫房里面的各種材料、五金都做一個詳細明顯的標示。以到達一個誰看誰都明白的效果。
二、對各種原材料都做一個詳細的用量、庫存量的調查,合理地調整我們的庫存,在不耽誤生產的情況下,節約我們的庫房空間。
三、在各種庫存的原料、五金的最臨近用完的那局部物品上做好標記,當使用到該物品的時候就會有一種提示的效果,說明該物品需要請購了。
四、對成品這一塊,要及時地安排好出貨時間,貨物生產出來后要及時通知下單人員,盡量不要造成庫房的庫存過多。
五、將大庫房的的物品合理地安排,調整。對從里面存、取物品都有一個很好的要求,以保持其的整潔。
六、合理地制訂好庫房的管理規程,從規程去約束自己的工作,從規程去要求我們的員工保持我們的庫房的完善、整潔。
七、對自己的工作每天都做一個合理的總結記錄,這樣一來才可以保證庫管那些瑣碎的工作得以圓滿完成,促使自己每天更進一步。
20zz轉瞬即逝,在各位領導和同事的幫助下后勤部門基本完成了工作任務,現將20xx年工作任務總結如下:
后勤部按照公司提倡員工員工之間及部門之間服務的理念,努力做好對內的服務,積極發揮后勤保障功能,為員工在公司工作創造良好的工作環境。
(一)員工飯堂質量關,提高員工滿意度
搞好員工飯堂一直是后勤工作中的難點之一,如何讓大多數員工在公司就餐放心滿意是后勤部反復研究的課題。20xx年,員工飯堂進一步在菜品花樣上下功夫,每天菜式更換,員工基本滿意,確保員工可吃到相對喜歡的菜肴;同時,20xx年,員工飯堂還多渠道收集員工對于就餐滿意度的信息,根據員工滿意情況適時調整菜品出品,盡可能確保餐品符合大多數員工的口味。
(二)員工宿舍的管理,為員工提供安全干凈的住宿空間
員工宿舍每天都有幾百人在此休息就寢,安全、衛生問題是員工宿舍管理面臨的難題,以前也不時出現物品失竊的事件。為此,20xx年后勤部門組織開會研究員工宿舍管理問題,對員工宿舍管理工作提出新的標準:
一是理順員工宿舍入住的流程,加強安全管理;
二是實行員工住宿按部門相對集中制,既方便員工又便于管理;
三是加強對臨時進出員工宿舍的外來人員的管理,通過以上措施,使員工宿舍的安全問題得到了控制,20xx年基本未發生員工宿舍安全事故。在員工宿舍衛生方面,實行宿舍值日制,區域包干制,做到及時打掃,每天檢查,保證員工宿舍始終保持衛生干凈的狀態。
(三)為營業部門服務,滿足員工的服務要求
為保證員工良好的工作環境,后勤部定期協調水電部對員工宿舍進行不定期巡視,及時了解員工住宿環境設施設備運轉的情況,在供電、供水及鍋爐方面后勤部安排專人到現場檢查,及時進行調節和處理。在其他部門員工有后勤服務需求的情況下,后勤部積極安排好工作,第一時間解決問題;同時,后勤部員工通過各種渠道,主要向營業部門征求服務需求,主動做好服務工作,有力地幫助其他部門員工解決了生活之憂。
后勤部是公司運行費用使用較大的部門,加強費用控制,履行節能降耗是后勤工作的重點之一,20xx年,后勤部重點在以下幾方面做好費用控制,降低成本的工作。
(一)閑置資產管理,提高資產利用率
經過幾年的經營,員工宿舍積累了一定數量的閑置資產。為了更好地做好資產管理工作,xxxx年,后勤部組織了閑置資產大盤點工作,對閑置資產重新進行了分類、評估,并對部分資產進行維修維護;同時,對部分可利用資產進行了重點登記,以方便資產的調撥。在采購需求執行前,實行資產管理先行審核制度,確認是否有可替代閑置資產后再確定是否執行采購,最大限度利用閑置資產。如今年對客房部提報采購席夢思床的過程中,后勤部從閑置資產中調撥出來,滿足了客房部的需求,節約采購資金幾千元。
(二)執行采購程序,加強采購監督
在采購價格監督方面,后勤部將員工飯堂常用物資的價格進行全面摸底,對于市場價格波動大的產品(如大米、魚、肉等)實行定期走訪市場,隨機抽查供應商報價等辦法,確保采購價格的合理性,以保證以就低價格采購,加強監督。
(三)能源運行控制,節能降耗效果顯著
節能降耗工作是后勤部非常關注的重點工作之一,部門制定了節能降耗的具體措施和計劃。后勤部主要采取了以下的節能降耗措施:一是對鍋爐房、電視房進行普查,重新確定運行時間;二是對員工就餐后洗碗用水實行巡視管理,督促其節約用水,避免不必要的消耗;三是提高全員的節約意識,及時發現和制止能源浪費的問題。
(四)費用使用分析,及時調整費用控制辦法
后勤部每月對員工飯堂費用支出項目均進行費用分析,包括:伙食費、電費、水費、燃料(煤炭)費等費用支出分析。對計劃執行情況及實際運行費用情況進行綜合對比,分析差異與變化原因,提出下階段應采取的.費用控制措施和辦法,通過逐月的費用分析報告,確保公司領導及時掌握費用的使用情況及效果,及時采取調整措施,使費用使用能始終控制在合理和預期的范圍內。
后勤部在20xx年工作中基本已完成了后勤保障的任務,履行了相應職能,通過努力部分內部管理工作得到加強和提升。但工作中暴露出的問題和不足仍不可忽視,也需要今后工作中進一步加以完善和改進。
1、工作落實不徹底,導致工作細節出現紕漏。
表現在工作跟進仍然不夠,員工接受工作和領導安排工作不清晰;工作范圍有遺漏。雖然部內的要求傳達下去了,但在抽查過程中仍然能發現問題。
2、員工飯堂主管的組織管理能力偏弱,文化程度偏低,管理經驗不足,導致工作組織沒有章法,內部還在管理混亂或水平偏低的情況。
3、工作效率低,落實工作不及時。
員工工作落實還依賴上級的檢查和監督,導致不應出現的問題出現。如:員工宿舍衛生問題的未能徹底完善。
4、服務能力欠缺,存在想服務但缺乏服務技巧和服務手段的情況,沒有養成良好的服務習慣,對其他部門的工作時間不了解也是后勤服務針對性不強的主要原因。
5、對采購產品質量缺少有效的跟蹤和滿意度了解,往往出現問題后才暴露采購產品質量缺陷,也反映了后勤服務的主動性不足。
6、與其他部門還不能做到無縫溝通,存在“上邊熱,下邊冷“的情況,基礎員工基本不溝通或溝通不力,導致工作執行的不協調。
針對以上問題,后勤部將在20xx年工作中重點加以關注和解決,結合合理細節的問題,后勤部20xx年總體工作重點如下:
1、建立完善的后勤服務體系,服務的內容要進一步清晰化,服務監督做到立體化,全面提升后勤服務。
2、建立員工的監督考核體系,考核內容進一步量化,確保后勤主要工作管理的目標的實現。同時與公司績效考核有效結合,真正發揮考核對工作的促進作用。
3、進一步修訂和完善工作標準和管理制度,做到涵蓋所有重點的工作。
4、解決效率偏低的問題,將工作安排、工作處理、工作跟蹤、工作回復流程形成閉環。
5、全面提高員工的整體素質,進一步對員工進行登記評定。
通過培訓和考核實現優勝劣汰,增加員工自我壓力,促進員工的自我提升完善。
總之,后勤部20xx年依然面臨著諸多的問題,對此,后勤部將認真總結20xx年經驗教訓,力爭工作各方面再有所突破,切實提高后勤保障能力和運行水平。
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