餐飲銷售績效考核方案（實用18篇）

計劃書是為了規劃和安排未來的工作、學習或生活而制定的一種具體行動方案。每份計劃書范文都是經過精心挑選和整理的，希望能為大家提供有價值的參考。

銷售部績效考核方案

為更好地做好餐飲銷售，充分調動員工的工作積極性，切實做好全員營銷，從而提高餐飲營業收入、增強贏利能力，現對餐飲銷售提成方案做出以下規定：

一、婚宴、宴會預訂。

指酒店員工介紹客人來酒店預訂或客人報服務員姓名預訂桌數在十桌以上(含十桌)的宴會，以交押金員工姓名為準，提成比例為消費額的2%(不含酒水);此提成方案執行范圍：酒店所有員工。

二、餐廳員工推銷紅酒提成。

指價格在200元以上的紅酒每瓶可提成5元/瓶的開瓶費。

餐廳員工提成。

指餐廳每月完成經營指標30萬后，可給服務員當月每個進客包廂3元提成(宴會廳按一個包廂算)。東毛老鼠和蛇肉可提成5元/份。其中70%平均分配給服務員，30%平均分配給收銀員，傳菜員，洗碗工。

茶吧員工提成。

指茶吧每月完成經營指標8萬后，服務員當月推銷的產品可給予的提成如下：(以茶吧茶單和菜單為標準)。

價格在200元以上的紅酒每瓶可提成5元/瓶。

價格在18元或以上的咖啡和茶可提成0.5元/杯。

價格在58元或以上的菜可提成1元/份。

價格在58元/斤或以上的海鮮可提成3元/份。

價格在48元或以上的果盤可提成1元/份。

東毛老鼠和蛇肉可提成10元/份。

其中提成由茶吧全體員工平均分配。酒店宴會在30桌以上，其它部門來餐飲部幫忙的員工每次給予15元獎勵。同時幫忙要把收尾工作做完否則不記入獎勵。

三、相關規定：

主要數據來源：由收銀員登記每天餐廳營業收入和進客包廂數后交經理和部長簽名確認，如在日常服務工作過程中造成賓客投訴者將取消其個人當月全部提成。宴會預訂必須如實、準確的進行業績登記，要求在前臺登記本上必須詳細記錄客人的資料和銷售人員的姓名，不允許事后對業績進行補錄和更改;負責運行流程的監督和檢查，有義務根據客戶資料對銷售人員的業績登記進行抽查式電話回訪，但是要注意措辭。

如發現有利用職務之便營私舞弊的，如果是餐飲部員工，一經發現立即開除處理并在酒店范圍內進行通報，酒店不給予任何補償;對于餐飲部之外的工作人員，將知會其所在部門負責人并取消其當月提成;執行時間：20__-_-1起;如有調整將提前一周通知個相關部門、相關人員。在收到此提成方案時，請各部門負責人在原稿上簽字確認，以方便日后方案的順利執行，謝謝!

以上制度望大家嚴格執行，餐飲部將一如既往的為賓客提供優質的菜品和服務，最終達成部門、賓客、員工的三贏!

銷售績效考核方案

（一）銷售績效考核目標不明確

績效考核其最終目的是改善員工的工作表現，在實現企業經營目標的同時，提高員工的滿意程度和未來的成就感，但是如果運用不好則會挫傷員工，給企業發展帶來消極影響。例如由于評估標準不明確、評估過程不誠實等原因而導致的評估失敗和由于反饋渠道不通暢而導致的績效增進失效等等。還有比如各銷售單位的實際情況不同導致績效發放有差別時，部分銷售管理人員的積極性就受到一定的打擊，比如因地區差異、隊伍基礎等引發的績效差異；以及考核只看數據，不考慮銷售管理人員的綜合素質和自身工作努力、積極性等因素，使基層在工作中只注重短期效益，沒有長期發展的思路。

（二）激勵政策目光短淺

目前大多數企業對銷售管理人員的激勵政策都傾向于短期激勵。激勵機制的缺陷導致目前市場上銷售人才流動頻繁，對企業的忠誠度較低。

1.金錢激勵為主忽視內在激勵。

對于銷售管理人員，大多數企業采取的是現金報酬計劃，一般為：基薪+補貼+以銷售額為業績的風險工資+獎金。企業更多的是以高額的獎金來激勵銷售管理人員。這種缺少內在薪酬的高額現金報酬計劃可以吸引人才，但卻留不住人才。原因是高素質的人才既重視現金報酬，又重視個人發展、成就感等內在薪酬。

2.不健全的年薪制。

對銷售管理人員來說，年薪制是一種比較好的激勵機制，但一定要和長期激勵機制結合才能克服追求短期利益的機會主義行為，產生理想的激勵效果。而目前我國企業實行的年薪制在實際操作時一般是先定一個總額，然后再進行切割，通常是一半為基薪，一半為基于銷售業績的風險收入，這種激勵機制雖然將收入與業績掛起鉤來，但它更強調的是銷售量指標，這會使得銷售管理人員更注重短期行為，缺點是顯而易見的。為了提高自己的銷量，銷售人員會向經銷商承諾一些無法實現的條件，引發銷售渠道的沖突，影響公司的形象和整體銷售計劃。

（三）未給銷售人員規劃廣泛的職業生涯

職業生涯是一個人在一生中所占據的一連串不同職位而構成的一個連續的終身的過程。它是從參加工作開始依次從事的所有工作活動與經歷按年順序串接組成的全過程。由于企業對銷售類員工業績評價只注重當前效益，使得銷售類員工流動性強，再加上有些銷售類員工只是把銷售這一工作作為人生的一個過度，這些都使得企業在員工的職業發展通道上很少花時間進行規劃指導。

（一）對銷售管理人員的激勵建議

1.實行全面薪酬戰略。

激勵是管理的核心，目的就是要提高員工的滿意度，調整員工的行為，使員工的行為和企業的要求盡可能吻合，使員工在實現個人價值的同時也實現企業的目標。由于人的需求是多方面的，因此企業員工的激勵機制也應該是一個全方位的系統工程。而銷售管理人員是企業的一份子且在企業中處于非常重要的地位。因此，對銷售管理人員應實行全面薪酬戰略：即滿足和提高銷售管理人員的內在薪酬，增強他們對工作本身的興趣并提高其忠誠度；同時，通過評價銷售管理人員的業績，確定銷售管理人員的風險收入，并與延期支付與獎金結合起來，從而使個人的利益和企業的長遠發展緊密聯系在一起。這樣，內外兩方面共同作用就能更好地調動銷售管理人員的.工作積極性，有效激勵他們為企業的發展竭盡所能。

全面薪酬戰略是根據組織的經營戰略和組織文化制定的全方位薪酬戰略，著眼于可能影響企業績效的薪酬的方方面面，最大限度地發揮薪酬對于組織戰略的支持功效。全面薪酬戰略將公司支付給員工的薪酬分為外在和內在兩大類。外在薪酬主要指為員工提供的可量化的貨幣性價值。比如基本工資、獎金等短期激勵薪酬，股票期權、股份獎勵等長期激勵薪酬，退休金、醫療保險等貨幣利，以及公司支付的其他各種貨幣性開支。內在薪酬是指那些給員工提供的不能以量化的貨幣形式表現的各種獎勵價值。比如對工作的滿意度，培訓的機會，具有吸引力的公司文化，良好的人際關系，相互配合的工作環境等。

2.建立有效的職業生涯規劃機制。

建立有效的職業生涯規劃機制，為核心員工創造良好的成長空間，職業生涯意味著向上的動作和個人抱負的實現，職業生涯規劃與員工個人的發展至關重要，企業應該幫助員工做好這一規劃，使個人的職業發展與企業的發展相匹配，在此基礎上實現企業員工的職業理想。有效的職業生涯發展規劃是企業留住優秀人才的重要手段，有利于強化核心員工對企業的歸屬感和忠誠度。企業應根據自身的實際情況，關注核心員工的職業生涯發展，提供職業生涯機會的評估，幫助員工制定職業生涯目標，并制定具體的行動計劃和措施，營造企業與員工共同成長的組織氛圍，讓核心員工對未來充滿信心。

（二）對銷售績效考核的建議

1.熟知銷售管理人員的崗位特點。

銷售管理人員作為企業員工中相對獨立的一個群體，有明顯的特點。工作時間自由，獨立進行團隊管理的時間多。工作績效可以用具體成果顯示出來。工作業績的不穩定性。對工作的安定性需求不大。銷售管理人員的管理具有松散管理的特性，希望工作制度富于彈性，能夠給他們較多的自由，希望得到獨立行事的機會以證明自己。銷售管理人員日常工作行為必須用科學有效的業績考核制度來約束才能得到規范。銷售管理人員獨立開展銷售工作，管理人員無法全面監督銷售管理人員的行為，銷售管理人員的工作績效在很大程度上取決于銷售管理人員愿意怎樣付出勞動和鉆研銷售，我們很難用公式化的硬性規定來約束銷售管理人員的行為，只有用科學有效的績效考核制度能真正規范銷售管理人員的行為，使銷售管理人員全身心的投入到銷售工作中，提高工作效率。

2.銷售管理人員績效考核的目標。

績效考核需要目標。銷售管理人員績效考核主要包括以下幾個方面。第一，工作業績考核。工作業績的考核是考核的核心，既要考核量的方面，即完成工作的數量，也要考核質的方面，即完成工作的質量，還要考核其在工作中的自我改進和提高的程度，如年度增長率；第二，能力考核。能力考核是對銷售管理人員從事工作的能力進行的考核，一般來說，能力的內容包括理解能力、業務能力、協調能力等方面；第三，工作態度考核，工作態度包括工作積極性、工作熱情、責任感等。

3.定性考核與定量考核相結合。

銷售管理人員的個人學習、綜合素質、執行力和群眾滿意度等方面的考核難以量化，故采用定性考核的方式?？冃Э己酥卸ㄐ钥己藭绊懙饺温毩舸鎲栴}，但不計入考核分數的計算。業務指標、管理指標考核采取量化評價形式，這也便于管理人員在自評的基礎上對考核過程進行監督，有利于保證考核的公正性和透明性。

4.明確評價方案的實施主體和責任人。

考核方案對各項考核的實施主體和責任人作了明確規定。如規定由總經理室負責方案的解釋；數據提取以各分公司財務出具的為標準；人力資源部負責定性考核等。各項考核主體明確，責任落實到崗，工作分配到人，有利于科學、高效地完成各項考核任務。對于績效考核對象來說，就考核中的疑問，可以向相關負責人及時反饋；對于上級部門來說，如果考核中出現了舞弊行為，也便于追究相關責任人的責任。

（一）要注意對客戶關系的管理

目前競爭激烈并且在產品不容易差異化，如果昱客戶有更多情感聯系時，那會產生更大的影響；關系管理是超出對商品本身價值的主客觀評價之上的客戶對產品的堅持和忠誠。在個人關系起作用，或者客戶因惰性而習慣于與同一商家交易時，關系顯得特別重要。在當前激烈的市場競爭中，產品和品牌差異化很難實現并長期保持，使得關系價值具有了前所未有的重要性。這是目前各商家競相建立客戶關系管理的動因，一線的銷售人員要學會這點。

餐飲部績效考核方案

一、根據排班、按時到崗，必須按崗位規定著裝，佩帶名牌，保持儀表儀容整潔。

二、服從領導，服從分配。嚴格按照星級標準，程序進行，對客服務，主動熱情，規范化操作。

三、工作時間內，不得擅離崗全，不得看書，看報，做與工作無關的事項。

四、每周組織業務培訓一次，時間為二小時，每月考評一次與工資掛釣。

五、準時參加餐前會，按要求做好工作。

六、不得在餐廳內吸煙，吃東西，梳頭、嬉鬧、化妝。

七、不得在餐廳內講臟話，不得辱罵客人，同事。

八、服務時必須講普通話，不得竊竊私語，交頭接耳。

九、不得使用工作電話談私事，上班時手機不允許帶在身上。

十、服務人員不得坐在前廳的3-7號桌的客用椅子。

十一、不得私拿和私用餐廳服務用品，損壞公物需按規定加倍懲罰。要自覺維護餐廳設備和服務用品。

十二、服務人員不允許帶大包和不透明的包進入后場(除錢包、化妝包外)。下班時間，工作人員不允許走后門。

十三、做好部門計劃衛生，日常衛生及個人衛生，隨時保持服務區的清潔衛生和個人衛生。

十四、值臺包間服務員不允許出包間，如客人要求出包間，應站在門口。(以便客人招呼)

十五、公司規定工作人員及服務人員辭職，須提前一個月書面申請。如擅自離開視同曠工處理。

十六、員工假期定為每月二天，根據營業情況安排輪休時間。

十七、員工的病、身假，要提前告知領班，如有特殊情況核實后再作處理。

十八、上班時間服務員會客時間不能超過五分鐘，不能把自己的'朋友帶入包間聊天。

十九、在餐廳內不允許奔跑，要輕快的走路。

二十、值班人員要做好值班工作，保持工作范圍清潔，遵守值班制度。

儀表儀容

頭發服務員上班時長發一定要盤起來，經常洗頭，保持頭發清潔，無頭屑，無異味。

面部化淡妝，要求得體，不得濃妝艷抹。

手保持清潔，不能留長指甲，不能涂有色指甲油。

飾物不戴夸張項鏈，耳環：不許戴戒指、手鏈。

工作服穿工作服時要求整潔，無油污，無缺損。佩戴工號名牌，穿裙子時，應穿長筒肉色絲-襪。

腳穿平跟成坡跟皮鞋，布鞋。鞋的顏色一般為黑色，皮鞋要擦亮。

洗澡彩勤洗澡，洗頭發，保持體味清新。

餐飲部服務員考勤和評分標準

1、出勤情況4分11、賓客投訴10分

2、儀表儀容4分12、三輕工作2分

3、餐前準備4分13、值臺8分

4、服從分配8分14、主動服務2分

5、擺臺規格2分15、正確結帳2分

6、愛護餐具2分16、恢復臺面4分

7、餐前會4分17、餐后結束工作4分

8、崗位要求8分18、無扎堆閑聊8分

9、服務程序8分19、計劃衛生8分

10、微笑服務6分20、培訓2分

附：錯上菜或錯設訂單，按菜肴零售價賠償。私拿飲料、食品等，按零售價五倍賠償。

注：查看本文相關詳情請搜索進入安徽人事資料網然后站內搜索餐飲部績效考核方案。

銷售績效考核方案

激勵全員，發揮團隊協作優勢，沖鋒銷售，提升毛利。

所有門店。

全體員工、促銷員。

20xx年x月18日—20xx年x月21日。

分組排名獎勵。

1、門店在活動前每天進行培訓以及銷售演練；

2、辦公室支援明細；

3、銷售pk目標及預算；

4、銷售達成獎勵；

1）、重點培訓員工的銷售技巧，利用不同品類、不同形式的促銷方式來引導顧客消費，培訓員工的主動性、服務意識、關聯性商品搭配銷售技巧。

2）、每天安排促銷員支援促銷活動銷售，每天銷售高峰時段門店全體人員必須投入到賣場銷售中，重點是食品、用品、紙品各崗位必須有現場導購人員，值班店經理親自在賣場做現場人員及其他調配，在沒顧客的情況下維護排面陳列及貨源的補充工作。

4）、在活動商品缺貨的情況下請聯系部門負責人等相關人員進行調貨，請部門負責人協助貨源的協調跟進，商品當天來貨必須當天陳列在賣場銷售。

門店銷售3天合計達成保底預算100%以上參與pk獎勵，達成率由高到底進行pk評選。

為了實現公司銷售目標，充分調動銷售人員的積極性和創造性，激發員工的工作積極性，必須針對銷售部門的管理和銷售人員的態度作出調整，為此要從兩個方面來做出調整，一是要推動團隊氣氛的`改進，給團隊一個積極的氣氛，二是要拉動銷售人員內心的欲望，讓他們從內心迸發出激情。

針對以上的兩個思路，提出以下三個激勵的層面：

1、情感激勵：公司歸屬感的激勵，建立起員工對企業文化的認同；

3、現金激勵：激勵要不斷地重復，更要及時進行。

具體的激勵方案如下：

作為一個銷售團隊，每周必須有一次集體的早會，而這個早會只有一個主題，那就是激勵，在早會上可以采用的激勵方式主要有：

1、合唱勵志歌曲（歌曲最好提前練習過或者是大多數人熟悉的）：《超越夢想》、《真心英雄》、《從頭再來》、《飛得更高》、《風雨彩虹鏗鏘玫瑰》、《和自己賽跑的人》、《靠近我》、《了不起》、《男兒當自強》、《勢不可擋》、《相信自己》、《陽光總在風雨后》、《在路上》、《我的未來不是夢》、《壯志雄心》、《愛的奉獻（手語）》、《步步高（手語）》、《感恩的心（手語）》、《我真的很不錯（手語）》。

2、團隊游戲：抓住機遇等。

3、愛的鼓勵：一種有規律的鼓掌方式，愛的鼓勵是一種贊美的方式也是一種自我激勵的形式。

部門的早會應作為每日的理性工作，而早會的主要內容就是激勵、調動氣氛，讓員工盡快進入工作狀態，部門早會的內容可以是以下幾點：

1、合唱勵志歌曲（同上）。

2、團隊游戲：參見附件《團隊游戲》。

3、讀勵志文章：特別推薦讀《世界上最偉大的推銷員》（又稱《羊皮卷》）。

4、部門口號：每天早會作為最后一項內容，不斷重復具有激勵意義的部門口號，加深印象，增強團隊凝聚力，另外一個作用就是心理暗示。

《拿出你的激情》。

把競賽范圍引入日常銷售工作中，在各個部門之間，在員工之間開展競賽。

把榮譽給予優秀員工，作為對員工的激勵方式。

獎勵要及時，獎勵要有新鮮感，獎勵要有層次，每日小獎、每周大獎、周月重獎，日獎應以統計數據為頒獎依據，如有效電話量、客戶拜訪量、有效數據錄入量等，周獎以簽單金額、簽單數為依據，周獎、日獎的目的是不間斷的刺激員工，頒獎是一定要配合愛的鼓勵，讓沒得到獎勵的員工得到一些刺激。

注：歌曲、文章、游戲、課件見附件，pk、精英俱樂部、和獎勵見實施細則。

銷售績效考核方案

為了實現公司產品銷售目標，最大化拓展市場銷售空間，公司對銷售人員實行以下績效考核辦法：

經理一名，銷售人員定崗四名，銷售部內勤一名：

銷售部經理主要負責實施公司產品銷售年度計劃和本部門銷售員工的銷售市場拓展、定位、任務量化、售后等考核和銷售員培訓工作，展會組織安排，并定時向總經理匯報企業銷售業績情況。

1、公司實行區域逐步拓展的市場營銷模式，通過市場細分找準切入點，以培植和建立代理商為基礎的銷售網絡，規范代理商網絡，最終實現高效地電子商務平臺。

2、銷售人員按區域同代理商捆綁，實現以效益為中心的`企業宗旨，具體業績考評如下：

a、完成基本銷售目標3萬元/月，落實簽約代理商或經銷商3家，每月可領取基本底薪600元，差費按公司財務報銷標準執行，報銷旅差費及通訊費600元;未完成此任務者，按銷售目標折算發放。

b、超額業績按公司產品銷售價2%計發績效工資及獎金，合同高出公司價格部分，公司扣除稅金后，50%獎勵銷售員，不再報銷旅差費及其它費用。

c、重大商業合同和商業談判需公司出面時，成交額可比照上條情況，不再獎勵高出價格部分，扣除費用后執行。銷售人員績效考核表d、銷售人員必須做好市場的開發、考查、資源利用和維護工作，銷售代理商網絡原始資料，必須交由公司銷售部備檔。

e、公司財務嚴格實行不欠帳銷售制度，每筆銷售合同必須全款回收，財務監督，歸檔管理，落實到人，確有實際情況需由公司總經理簽字同意后方可酌情執行。

f、合同回全款必須作為銷售人員第一責任考核，銷售部除內勤統計管理外，每人必須和績效工資獎勵辦法掛鉤。

g、屬公司經理安排的考查和其它任務時，旅差費用按公司財務報銷制度執行。銷售年終獎，按完成年任務40萬以上獎勵1%，40萬以下獎勵0.5%，公司根據每年個人對公司的貢獻及綜合表現進行評定。

四、銷售人員必須同公司管理部門保持緊密聯系，每星期必須要有工作匯報和業績書面報告備錄。

五、銷售人員給公司反饋的各項信息必須真實可靠，不得有虛假，以備公司聯絡。

六、對公司銷售任務和市場開發有突出貢獻和優異成績者，經公司董事會研究將給予重獎和晉升。

七、銷售人員必須按照公司各項規章制度嚴格要求自己，做好企業形象的代表，不得兼職，不得從代理商處謀取個人私利，不得有違法亂紀行為，不得侵害公司利益。對于銷售人員跳槽、泄漏公司商業機密或有傷害公司利益的行為，公司將依照員工管理制度追究個人經濟責任，直至開除。

八、此制度作為公司銷售人員暫行考核制度，在實施過程中根據發展情況可作修訂完善。

餐飲工資績效考核方案

2、部門其他員工的考核由部門主管進行考核。

1、對店長、店主廚的考核：

由區域績效考評小組進行考評，考評分占總分的80%，總管理處對店長和店主廚的`考評占考評分的'20%。

2、對各店各部門第一主管的考核：

由店長及店主廚或區域進行初評，區域績效考評小組或總管理處進行復評，平均得分為考評者的最終得分。

注：區域績效考評小組成員由區域副總和各職能部門主管組成。

1、考評分數滿分為100分。

2、每項考評內容標準為最高分，被考評者未完成評估內容以遞減方式減分，每檔10分。

3、每季度部門主管的考評分加權平均后匯總至區域績效考評小組。

90一一100a(優秀)。

80一一89b(良好)。

60一一79c(合格)。

0一一59d(不合格)。

2、各級員工連續二次考核結果為d，作降職處理。

3、各級員工連續三次考核結果為d，作辭退處理。

4、各級員工連續三次考核結果為a，一次性獎勵現金500元。

5、各級員工連續四次考核結果為a，一次性獎勵現金1000元。

1、員工試用期考核;。

2、員工合同續簽考核;。

3、員工薪資調整;。

4、員工職位等級升降和崗位調配;。

5、獎金計發(需完成集團制定的營業指標);。

6、績效改進與培訓計劃制定。

各門店超額完成規定的營業額和利潤指標，按照下表提取門店獎金：略。

1、月獎金必須保留每次發放額的10%作為該部門/店的公基金，公基金的使用必須事前獲得總經理的許可。

2、店長或部門第一主管可獲得獎金總額的20%，店主廚可獲得獎金總額的15%，副店長及副主廚或部門第二主管可獲得獎金總額的10%，其他所有員工獎金額為總獎金額的55%。

3、店長及店主廚的獎金發放，70%以績效獎金形式，每月平均打入個人工資卡;余下的30%轉入公司為個人專立的獎金賬戶，滿3年后按個人獎金賬戶中的獎金額度，公司一次性雙倍提取至個人工資卡。若店長或店主廚未滿3年離職，則視為自動放棄這部分獎金，公司將不予補發。

4、門店員工(除店長、店主廚、副店長、副主廚外)獎金=門店總獎金額的55%/總系數(員工人數x員工各級系數)x個人系數x考核分%。

銷售績效考核方案

對企業來說，銷售人員擔當著實現產品銷售的重要職能，因此，提高銷售人員的積極性、提高產品的銷量是每個企業管理者思考的問題，而一個科學、有效地的銷售績效考核方案則是解決這一問題的最好方法，那么，如何制定一個可行的銷售績效方案? 銷售績效方案如同企業的其它管理制度一樣，沒有統一的標準，也沒有絕對的“好”與“壞”?？冃Х桨竷灹拥呐袛鄻藴?，應看其是否適合于特定企業發展的需要。由于企業所處的行業、發展階段、營銷策略、市場目標等不同，銷售績效方案的設計也應有所不同。本文將簡要地談一下銷售績效方案設計所需考慮的一些因素，可供參考。

一、企業所處的發展階段

企業所處的發展階段不同，銷售人員在企業發揮的作用是不同的。通常，一個企業處于發展初期時，公司的品牌力還非常薄弱，營銷組織功能還不完善，銷售的實現很大程度上依靠銷售人員的單兵作戰能力。隨著企業的發展壯大，企業的品牌力大幅提升，市場營銷功能不斷完善，銷售人員更多是的按著成熟的銷售模式與商務流程，在整個營銷團隊的支持配合下，進行客戶的.開發與維護工作，銷售人員個體對銷售實現的重要性逐漸降低。

1、對于處于發展初期階段的企業

在設計銷售績效方案時，應突出個人業績對企業的貢獻，激勵個人創造更多的業績，比如可以采用“基本工資+高提成”、“底價包干”等方式?？冃Э己说挠嬎戕k法，應盡量的簡單直接，弱化利潤、產品結構、團隊等指標，讓銷售人員充滿斗志去獲取高額的收入?；竟べY也不宜設的過底，至少應滿足銷售人員的基本需求，否則將造成銷售人員流動過于頻繁、難以吸引優秀人才等問題。

2、對于相對成熟的企業

在設計銷售績效方案時，應綜合考慮企業的策略導向、團隊配合、執行力等指標，依靠整體營銷能力，來達到推動銷售的目的，比如可以采用“基本工資+績效獎金+特別獎金”的等方式。在績效獎金考核方面，可以由多個指標綜合評分共同構成，包括結果性指標和過程性標。結果性指標，如銷售額指標、利潤額指標等;過程性指標，如客戶開發數量、市場占有率、銷售執行力等衡量指標。特別獎金，是為了引導銷售人員按照公司戰略與策略目標方向努力，而設定的特別獎勵：如新產品特別獎勵，新區開拓獎、團隊利潤超額獎勵等。

二、企業所處行業的銷售模式

不同的行業銷售模式，對銷售人員的要求也是大不一樣的，因此需要采用不同的績效方案去引導銷售人員的行為。比較典型的行業銷售模式有：針對行業客戶銷售的解決方案營銷(如，大型工業用品、集成系統解決方案等)，針對快速消費品的渠道銷售(如，食品、消費電子產品等)，針對服務、金融等行業的直銷模式(如，廣告公司、咨詢培訓、保險公司等)。

1、針對行業客戶的解決方案營銷

解決方案營銷，具有項目周期長、技術復雜、決策鏈復雜、項目管理復雜等特點，在設計銷售績效方案時，應注意：第一、合理且較具吸引力的底薪，以適應項目周期長的特點，同時吸引、留住優秀的專業人才。第二、在設計績效考核方案時，除了以銷售業績為主要考核指標外，還應考慮：(1)項目的過程性推進指標，引導銷售人員加強項目的過程管理;(2)利潤率、費用率指標，銷售人員的努力不同，同一個項目會產生不同的利潤率和費用率;(3)項目回款指標，項目銷售的回款周期一般都比較長，對回款應予以特別重視。

2、針對快速消費品的渠道銷售

快速消費品的特點是，以渠道分銷為主。銷售業績的好壞，除了銷售人員本身的努力，還取決于區域的競爭差異性、產品的品牌影響力等因素，部份產品的季節性差異也很大(如，啤酒行業)。因此，針對快速銷費品，一般適宜于用“基本工資+績效獎金”，而非“基本工資+提成”的績效方案。如果采用銷售提成的方式，就很容易由于區域性、季節性等差異造成的員工績效獎金的不平衡?？冃Э己酥笜艘凿N售額為主，再輔以終端開發與維護、生動化達標率等過程性指標。為了促進公司階段性營銷目標的達成，也可增設一些特別的激勵措施，如針對新產品渠道開發而制定的特別激勵制度。

3、針對服務、金融等行業的直銷模式

銷售過程相對簡單，采用簡單明了的激勵方式即可，如“基本工資+業績提成”。同時，為了鼓勵超額完成目標，可以設定銷售底線、目標超額特別獎勵、銷售評比獎勵等。

三、銷售人員所處的層級

不同層級的銷售人員在銷售組織中發揮的作用、工作的重點是不同的，績效考核的側重點也應有所不同。

1、對于高層銷售管理人員(如，銷售副總)，主要從宏觀上制定整個公司的銷售策略、建立銷售管理體系、推動銷售執行落地，適用于年薪制，年終績效考核以銷售額、利潤額、回款額等結果性指標為主。

2、對于中層銷售管理人員(如，區域經理)，主要推動公司的整體銷售策略在區域的執行落地、研究區域的銷售策略及具體戰術、區域團隊的管理與銷售指導等。適宜于“基本工資+階段性績效獎金”績效方案，以結果性指標考核為主，再輔以團隊建設、市場開發等過程性指標考核。

3、對于基層銷售人員(如，業務代表)，主要是銷售策略具體執行和實施?？冃Э己藨詷I績為導向，力求簡單明了，避免設置一些銷售人員上不可控、也難以評估的過程性指標。

四、其它要注意事項

在實際制定銷售績效方案時，還有許多需要注意的細節問題，這里大致列舉一些通常需注意的事項，供大家參考。

1、避免面面俱到，重點不突出

在實際制定績效方案時，我們經常為了考慮全面，將績效方案設計得非常復雜，例如：考核指標過多、計算辦法繁雜、績效獎金兌現條件設置苛刻等。這種績效方案看似完善，但銷售人員看得一頭霧水，相應的激勵效果也就不明顯了，也背離績效方案設計的初衷。

2、避免隨意調整，注重嚴肅性與延續性

很多中小企業，由于市場變化或部份人員的反饋意見，隨意調整績效方案。有些企業，甚至在一年內連續出臺好幾種考核方案，讓考核者與被考核者都變得無所適從。在制定銷售績效方案時，受民企老板的個人思想左右，一會想搞銷售提成、一會又想搞銷售包干、一會又想搞年薪制等;不去認識分析企業的自身特點，僅憑偶然接觸到的一些新的觀念，便要對績效方案進行大刀闊斧的改革。

當然，對績效方案進行適當修訂是必要的，盡量不要在一個考核年度內調整績效方案。如果確需調整的話，可以通過補充規定的形式對其中部份的內容進行修訂;或在與原績效方案不沖突的前提下，增加額外的激勵措施。同時，不同年度的績效方案，所采用基本考核的方法也應保持一定延續性。在企業自身或外部市場環境沒有發生重大變化的情況下，僅對其中的部分指標、實施細則進行修訂;在企業自身或外部市場環境發生重大變化時，確實需要對績效方案作大的調整時，也應考慮到原績效方案中可延續的內容，以及原方案與新方案可能產生的沖突(如原方案中涉及的跨年度的項目執行、跨年度績效獎金兌現等內容)。

3、對績效方案里面涉及的概念界定清楚

在績效方案中，經常涉及到很多特定概念，為了方便計算績效獎金、避免績效糾紛，應事先將一些特定概念的具體含義界定清楚。例如：對銷售額目標考核，銷售額的統計是以簽訂合同、發貨、還是收款為準。

4、杜絕績效方案中的漏洞

在銷售績效方案定稿之前，應事先設想，在實際執行過程中，可能出現的各種情況及其對績效結果的影響;對于存在制度漏洞予以彌補，以免產生不良的影響。例如，某一新產品剛投放市場時，由于目標基數小、對市場的判斷不準確等原因，就有可能出現實際銷售額是目標銷售額的數十倍甚至上百倍的情況;那么，我們就應該通過事先設置一些限定或調節指標，來降低由于目標設置不合理所引起的績效考核不公平。

注：查看本文相關詳情請搜索進入安徽人事資料網然后站內搜索銷售績效考核方案。

銷售部門績效考核方案

一、考核時間：

20__年10月。

二、考核適用范圍。

績效考評主要是對銷售員工進行的定期考評，適合公司所有已轉正的`正式銷售人員。新進銷售實習員工、見習員工、轉崗、晉升、降職等特殊階段員工的考評另行制定，不適合此考評，但可以引用績效考評結果的客觀數據信息，作為決策的依據。

第八年銷售人員安排計劃全年所需銷售人員數為20人，其中銷售主管2人，銷售業務員18人。

三、考核目的。

1、為了更好的引導員工行為，加強員工的自我管理，提高工作績效，發掘員工潛能，同時實現員工與上級更好的溝通，創建一個具有發展潛力和創造力的優秀團隊，推動公司總體戰略目標的實現。

2、為了更確切的了解員工隊伍的工作態度、個性、能力狀況、工作績效等基本狀況，為公司的人員選拔、崗位調動、獎懲、培訓及職業規劃等提供信息依據。

四、適用范圍。

績效考評主要是對銷售員工進行的定期考評，適合公司所有已轉正的正式銷售人員。新進銷售實習員工、見習員工、轉崗、晉升、降職等特殊階段員工的考評另行制定，不適合此考評，但可以引用績效考評結果的客觀數據信息，作為決策的依據。

五、考評分類及考評內容。

1、工作態度考評(占績效考評總成績的15%)。

遲到、早退、事假、加班等考評員工出勤、加班情況;每一次扣一分或每請事假一天扣一分，病假不扣分，為更好地完成工作主動加班一次加1分，任勞任怨服從計劃外工作安排一次加1分。

合作精神非曲直各項工作任務協作配合性尤其是臨時性工作任務主動積極承擔加1分，無故推卸減1分(典型事件加減分，或定期進行民主評議)。

2、基礎能力考評(占績效考評總成績的15%)。

3、業務熟練程度考評(占績效考評總成績的20%)。

4、責任感考評(占績效考評總成績的25%)星級服務規范履行情況、顧客意見調查結果匯總考評員工服務行為，顧客表揚加分，顧客投訴扣分。

6、協調性考評(占績效考評總成績的25%)。

六、績效管理和績效考評應該達到的效果。

4、了解員工培訓和教育的需要，為公司的培訓發展計劃提供依據。

5、公司的薪酬決策、員工晉升降職、崗位調動、獎金等提供確切有用的依據;。

6、加強各部門和各員工的工作計劃和目標明確性，從粗放管理向可監控考核的方向轉變，有利于促進公司整體績效的提高，有利于推動公司總體目標的實現。

七、附則。

1、本制度的解釋權歸人力資源部。

2、本制度的最終實施權歸市場部。

3、本制度生效時間為第八年。

銷售人員績效考核方案

20xx年10月。

績效考評主要是對銷售員工進行的定期考評，適合公司所有已轉正的正式銷售人員。新進銷售實習員工、見習員工、轉崗、晉升、降職等特殊階段員工的考評另行制定，不適合此考評，但可以引用績效考評結果的客觀數據信息，作為決策的依據。第八年銷售人員安排計劃全年所需銷售人員數為20人，其中銷售主管2人，銷售業務員18人。

1、為了更好的引導員工行為，加強員工的自我管理，提高工作績效,發掘員工潛能，同時實現員工與上級更好的溝通，創建一個具有發展潛力和創造力的.優秀團隊，推動公司總體戰略目標的實現。

2、為了更確切的了解員工隊伍的工作態度、個性、能力狀況、工作績效等基本狀況，為公司的人員選拔、崗位調動、獎懲、培訓及職業規劃等提供信息依據。

績效考評主要是對銷售員工進行的定期考評，適合公司所有已轉正的正式銷售人員。新進銷售實習員工、見習員工、轉崗、晉升、降職等特殊階段員工的考評另行制定，不適合此考評，但可以引用績效考評結果的客觀數據信息，作為決策的依據。

1、工作態度考評(占績效考評總成績的15%)遲到、早退、事假、加班等考評員工出勤、加班情況；每一次扣一分或每請事假一天扣一分，病假不扣分，為更好地完成工作主動加班一次加1分，任勞任怨服從計劃外工作安排一次加1分。合作精神非曲直各項工作任務協作配合性尤其是臨時性工作任務主動積極承擔加1分，無故推卸減1分（典型事件加減分，或定期進行民主評議）。

2、基礎能力考評(占績效考評總成績的15%)。

3、業務熟練程度考評(占績效考評總成績的20%)。

4、責任感考評(占績效考評總成績的25%)星級服務規范履行情況、顧客意見調查結果匯總考評員工服務行為，顧客表揚加分，顧客投訴扣分。

5、協調性考評(占績效考評總成績的25%)。

3、幫助管理者們強化下屬人員已有的正確行為，促進上級和。

下屬員工的有效持續的溝通，提高管理績效；

4、了解員工培訓和教育的需要，為公司的培訓發展計劃提供依據。

5、公司的薪酬決策、員工晉升降職、崗位調動、獎金等提供確切有用的依據；

1、本制度的解釋權歸人力資源部。

2、本制度的最終實施權歸市場部。

3、本制度生效時間為第八年。

銷售部績效考核方案

20xx年10月。

績效考評主要是對銷售員工進展的定期考評，適合公司全部已轉正的正式銷售人員。新進銷售實習員工、見習員工、轉崗、晉升、降職等特別階段員工的考評另行制定，不適合此考評，但可以引用績效考評結果的客觀數據信息，作為決策的依據。

第八年銷售人員安排規劃全年所需銷售人員數為20人，其中銷售主管2人，銷售業務員18人。

1、為了更好的引導員工行為，加強員工的自我治理，提高工作績效，開掘員工潛能，同時實現員工與上級更好的溝通，創立一個具有進展潛力和制造力的優秀團隊，推動公司總體戰略目標的實現。

2、為了更準確的了解員工隊伍的工作態度、共性、力量狀況、工作績效等根本狀況，為公司的人員選拔、崗位調動、獎懲、培訓及職業規劃等供應信息依據。

績效考評主要是對銷售員工進展的定期考評，適合公司全部已轉正的正式銷售人員。新進銷售實習員工、見習員工、轉崗、晉升、降職等特別階段員工的考評另行制定，不適合此考評，但可以引用績效考評結果的客觀數據信息，作為決策的依據。

1、工作態度考評(占績效考評總成績的15%)。

遲到、早退、事假、加班等考評員工出勤、加班狀況;每一次扣一分或每請事假一天扣一分，病假不扣分，為更好地完成工作主動加班一次加1分，任勞任怨聽從規劃外工作安排一次加1分。

合作精神非曲直各項工作任務協作協作性尤其是臨時性工作任務主動積極擔當加1分，無故推卸減1分(典型大事加減分，或定期進展民主評議)。

2、根底力量考評(占績效考評總成績的15%)。

3、業務嫻熟程度考評(占績效考評總成績的20%)。

4、責任感考評(占績效考評總成績的25%)星級效勞標準履行狀況、顧客意見調查結果匯總考評員工效勞行為，顧客表揚加分，顧客投訴扣分。

6、協調性考評(占績效考評總成績的.25%)。

4、了解員工培訓和教育的需要，為公司的培訓進展規劃供應依據。

5、公司的薪酬決策、員工晉升降職、崗位調動、獎金等供應準確有用的依據;。

6、加強各部門和各員工的工作規劃和目標明確性，從粗放治理向可監控考核的方向轉變，有利于促進公司整體績效的提高，有利于推動公司總體目標的實現。

1、本制度的解釋權歸人力資源部。

2、本制度的最終實施權歸市場部。

3、本制度生效時間為第八年。

企業銷售績效考核方案

銷售主管在企業管理中是一個重要的角色,它不僅對內起到承上啟下的作用,而且對外還負有維護企業形象搞好品牌建設的重任,其具體職責表現在:一要落實企業的銷售計劃,完成企業的銷售任務;二要建設好銷售團隊,提高下屬人員的積極性;三要維系好客戶關系,樹立良好的企業形象.因此,對于銷售主管的'考核特別重要。為了客觀有效科學地評價銷售主管這三個方面的工作，為其崗位及薪酬福利調整提供依據，并為其以后的工作提供指導，從而確保企業銷售戰略計劃的完成，特制定銷售主管考核方案。

二、考核原則

1、公開性原則：便于銷售主管了解考核的程序標準方法和時間等事宜，提高考核的透明度。

2、公平性原則：對銷售主管的考核應該以客觀事實為依據，避免參雜個人主觀性因素和感情-色彩。

3、立體考核原則：對于銷售主管的考核應該從多角度進行，而不僅僅是從量化的指標方面進行考核。

4、及時溝通原則：在對銷售主管考核前，銷售經理要與其進行溝通，讓其了解考核的程序方法標準等；在對銷售主管考核之后，要盡快讓銷售主管了解考核結果，并與其一起分析工作中的不足與需要改進之處，指導其下一步的工作。

三、考核小組成員

對銷售主管進行考核的小組由人力資源部人員和銷售經理組成。

四、考核周期

1、對于銷售主管的考核實行季度考核和年度考核相結合的辦法。

2、在每季的前五個工作日內完成對上季的考核，在下年度初的前10個工作日內完成對上年度的考核。

五、考核內容

對銷售主管的考核主要從下表所示的六個方面進行。

六、考核結果及其應用

銷售主管的考核結果分為五個等級，詳見下表。

評分等級表

考核結果的應用主要表現在以下幾個方面。

1、績效工資的發放：對于季度考核為杰出等級的，發放全額績效工資；為優秀等級的，發放80%；為一般等級的，發放70%；為合格等級的，發放50%。

2、獎金的發放：對于季度考核為杰出等級的，發放元季度獎金;為其他等級的，不予發放；對于年度考核為杰出等級的，發放元年終獎，為其他等級的，不予發放。

3、崗位變動：若連續兩年考核等級均在優秀以上，崗位等級上調一級。若連續兩年考核等級均在合格以下，則調離至其他崗位。

4、培訓計劃：通過對銷售主管進行考核發現其存在的問題，并制定相應的培訓計劃，有針對性地對其盡心重點培訓。

七、考核申訴

若銷售主管認為考核結果不符合實際情況,可以在績效反饋后個工作日內向直屬上級或人力資源部進行績效申訴。

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金融銷售績效考核方案

第一章總則。

第一條為了充分調動銷售部人員的積極性和創造性，高效、圓滿完成銷售任務地完成銷售任務，樹立、維護公司形象，特制定本管理辦法。

第三條考核組織機構及職責劃分。

(一)總經理辦公會。

總經理辦公會是日常公司考核的決策機構，由公司高層管理人員組成，辦公室主任參與。主要承擔以下職責：

1.考核制度及相關制度修訂的審批;。

2.考核結果的評議和審定;。

(二)辦公室。

考核工作具體組織執行的常設機構，主要負責：

1.對考核各項工作進行組織、培訓和指導;。

2.對考核過程進行監督與檢查;。

3.匯總統計考核評分結果，形成考核總結報告;。

4.協調、處理各級人員關于考核申訴的具體工作;。

6.為員工建立考核檔案，作為薪酬調整、職務升降、崗位調動、培訓、獎懲等的依據;。

7.對考核制度提出修改建議。

(三)銷售部經理職責。

1.負責本部門員工(不含銷售代表)考核和等級評定;。

2.負責根據考核結果幫助員工制定改進計劃。

第四條考核主體。

考核主體分為直接上級考核、直接下級的考核，不同的考核維度對應不同的考核主體。

第五條考核維度。

考核維度是包括績效維度、能力維度。

(一)績效維度：

績效是指被考核人員所取得的工作成果，從以下方面考核：

1.任務績效：考核員工本職工作任務完成的情況。包括每個崗位日常工作和每個階段的工作重點。

2.管理績效：考核管理人員對下屬的管理和工作指導的績效。

(二)能力維度：

指被考核人完成各項專業性活動所具備的特殊能力和崗位所需要的專業能力。具體內容見附表。

第六條考核記錄。

考核周期的期初，被考核人的考核指標和權重由被考核者上級向其說明并討論相互認可。同時，建立日?？己伺_帳，將考核內容和結果進行記錄，作為考核打分的依據，同時作為考核結果反饋和考核申訴處理的依據。

第七條績效考核得分、等級和考核系數對應關系。

考核系數與得分系數對應表。

考核得分及系數。

考核得分。

個人考核系數。

1.2。

1.0。

0.8。

0.6。

0.4。

部門考核系數。

1.1。

1.05。

1

0.8。

0.5。

第八條考核程序。

3.辦公室負責統計、計算考核得分，將考核結果報總經理辦公會審定;。

4.辦公室編制工資表;。

第一條月度考核。

1、考核時間：

月度考核在該月度下個月的1-10日完成。

2、考核維度：

包括任務績效、管理績效。

3、考核主體：

直接上級——總經理對任務績效進行考核。

直接下級——銷售部員工對管理績效進行考核評分。

4、考核組織：

辦公室負責考核表的發放，收回，計算，統計考核得分。并負責年度考核的組織、過程監督和匯總統計等工作。

5、考核與薪酬：月度考核結果影響該月傭金提取系數;(具體參見《薪酬體系設計方案》)。

第二條年度考核。

1、考核時間：

元月30日之前完成年度考核的統計分析工作。

2、考核維度：

管理績效：年度考核管理績效為各月度管理績效平均值;。

任務績效：任務績效以業績合同的形式進行，年初由總經理與各部門經理簽訂業績合同，具體界定部門經理的年度業績目標和相應的考核標準及獎懲方案。

能力：年度考核對作為長期指標的個人能力進行考核。

3、考核主體：

直接上級——總經理對銷售部經理任務績效和個人能力進行考核。

4、考核組織同月度考核。

5、考核與薪酬見《薪酬體系設計方案》。

6、考核與晉升。

由總經理根據年度綜合考核得分評定等級，作為工資晉升、評優的依據。(具體參見公司《員工職業生涯管理辦法》)。

第四章部門副經理和資料管-理-員考核。

第三條月度考核。

1、考核時間：月度考核在下個月的1-10日完成。

2、考核維度：任務績效。

3、考核主體：

由部門經理對部門副經理和一般員工進行考核。

4、考核組織。

辦公室負責考核表的發放，收回，計算，統計考核得分。并負責年度考核的組織、過程監督和匯總統計等工作。

5、考核與薪酬。

任務績效考核分數決定其個人月度考核系數，影響該月薪酬(具體參見公司《薪酬體系設計方案》)。

第四條年度考核。

1、考核時間：

元月30日之前完成年度考核的統計分析工作。

2、考核維度：

任務績效：月度考核的任務績效考核數據作為年度考核的基礎數據，以一定的'權重進入年度考核中。

能力：對作為長期指標的能力進行考核。

3、考核主體：

直接上級――銷售部經理對個人能力進行年度考核。

4、考核組織。

辦公室負責年度考核的組織、過程監督和匯總統計等工作。

5、考核與薪酬。

以員工的年度績效考核分影響該年度浮動工資(具體參見公司《薪酬體系設計方案》)。

第五章部門考核。

1、部門考核由辦公室組織實施;每月一次，年度末總評一次。

2、考核內容：

任務績效：1、月度銷售任務的完成情況作為部門考核的唯一指標;。

2、年度則銷售部經理的業績合同為考核內容;。

3、考核得分：銷售部經理全年的業績合同考核得分作為該部門考核得分。

3、考核時間：每月的考核必須在次月10號前完成，年度考核在次年元月30日之前完成。

第六章附則。

第九條考核過程文件(考核評分表、統計表)嚴格保密，考核結果只反饋到個人，不予公布。

第十條本辦法由辦公室制定、修改并負責解釋。

第十一條本辦法自頒布之日起實施。

銷售部績效考核方案

本制度適用于華北營銷中心市內分銷突擊部銷售員工的考核。

xxx。

1.工資標準參照華北營銷中心薪資體系，銷售部員工級(1400—1800元)；

4.崗位工資700—900元，與考勤相關聯，不參與績效；

5.職能工資140—180元，與專業本事和發生過程相關聯，參與績效，績效分數100分；(詳見附件一)。

7.個人業績提成，超過基礎銷售額部分的提成，不參與績效；

1.個人業績提成標準：

(1)基礎值標準(完成銷售額1.4萬元—1.8萬元)。

(2)第一挑戰值標準(完成挑戰銷售額2.5萬元—3萬元)。

(3)最高挑戰值標準(完成挑戰銷售額4萬元以上，具體由自己制定)。

2.提成率標準(如下圖)：

例如：銷售人員2月底做出3月份的銷售計劃，計劃完成第一挑戰值，并簽字確認。而在3月份實際完成21000萬元，完成了計劃額的`84%，則視為完成計劃任務，業績提成按照上圖所示按5%提成。如沒有做出計劃，則按照4.5%提成。

(2)【效能獎勵考核標準】。

(3)【話費、交通補貼】。

話費補貼：按照手機話費補貼標準執行；交通補貼：50元月。

(1)客戶管理記錄表中信息不能做假，第一次做假時，警告并罰款100元；

第二次做假時，處分并罰款200元；第三次做假時，自動離職并罰款500元。

(2)不能與客戶串通做出對公司不利的事，第一次發生此類事件時，警告并罰款100元；第二次發生此類事件時，處分并罰款200元；第三次發生此類事件時，自動離職并罰款500元；若情節嚴重時，則視事實嚴重程度罰款1000-2000元，甚至送司法機關處理。

(3)不能泄露公司的商業秘密，泄密按保密協議規定處罰。

當團隊連續2個考核期銷售量均超過基本任務量的120%時，部門經理具有晉升一個子職級的資格，如果其它條件到達上一個職級標準，次月立即晉升一個子職級。

銷售崗位績效考核方案

為更好地做好餐飲銷售，充分調動員工的工作積極性，切實做好全員營銷，從而提高餐飲營業收入、增強贏利能力，現對餐飲銷售提成方案做出以下規定：

指酒店員工介紹客人來酒店預訂或客人報服務員姓名預訂桌數在十桌以上（含十桌）的宴會，以交押金員工姓名為準，提成比例為消費額的2%（不含酒水）；此提成方案執行范圍：酒店所有員工。

指價格在200元以上的紅酒每瓶可提成5元/瓶的開瓶費。

餐廳員工提成。

指餐廳每月完成經營指標30萬后，可給服務員當月每個進客包廂3元提成（宴會廳按一個包廂算）。東毛老鼠和蛇肉可提成5元/份。其中70%平均分配給服務員，30%平均分配給收銀員，傳菜員，洗碗工。

茶吧員工提成。

指茶吧每月完成經營指標8萬后，服務員當月推銷的產品可給予的.提成如下：（以茶吧茶單和菜單為標準）。

價格在200元以上的紅酒每瓶可提成5元/瓶。

價格在18元或以上的咖啡和茶可提成0.5元/杯。

價格在58元或以上的菜可提成1元/份。

價格在58元/斤或以上的海鮮可提成3元/份。

價格在48元或以上的果盤可提成1元/份。

東毛老鼠和蛇肉可提成10元/份。

其中提成由茶吧全體員工平均分配。酒店宴會在30桌以上，其它部門來餐飲部幫忙的員工每次給予15元獎勵。同時幫忙要把收尾工作做完否則不記入獎勵。

主要數據來源：由收銀員登記每天餐廳營業收入和進客包廂數后交經理和部長簽名確認，如在日常服務工作過程中造成賓客投訴者將取消其個人當月全部提成。宴會預訂必須如實、準確的進行業績登記，要求在前臺登記本上必須詳細記錄客人的資料和銷售人員的姓名，不允許事后對業績進行補錄和更改；負責運行流程的監督和檢查，有義務根據客戶資料對銷售人員的業績登記進行抽查式電話回訪，但是要注意措辭。

金融銷售績效考核方案

一、考核時間：

xx年10月。

二、考核適用范圍。

績效考評主要是對銷售員工進行的定期考評，適合公司所有已轉正的正式銷售人員。新進銷售實習員工、見習員工、轉崗、晉升、降職等特殊階段員工的考評另行制定，不適合此考評，但可以引用績效考評結果的客觀數據信息，作為決策的依據。

第八年銷售人員安排計劃全年所需銷售人員數為20人，其中銷售主管2人，銷售業務員18人。

三、考核目的。

1、為了更好的引導員工行為，加強員工的自我管理，提高工作績效,發掘員工潛能，同時實現員工與上級更好的溝通，創建一個具有發展潛力和創造力的優秀團隊，推動公司總體戰略目標的實現。

2、為了更確切的了解員工隊伍的工作態度、個性、能力狀況、工作績效等基本狀況，為公司的人員選拔、崗位調動、獎懲、培訓及職業規劃等提供信息依據。

四、適用范圍。

績效考評主要是對銷售員工進行的定期考評，適合公司所有已轉正的正式銷售人員。新進銷售實習員工、見習員工、轉崗、晉升、降職等特殊階段員工的考評另行制定，不適合此考評，但可以引用績效考評結果的客觀數據信息，作為決策的依據。

五、考評分類及考評內容。

1、工作態度考評(占績效考評總成績的15%)。

遲到、早退、事假、加班等考評員工出勤、加班情況；每一次扣一分或每請事假一天扣一分，病假不扣分，為更好地完成工作主動加班一次加1分，任勞任怨服從計劃外工作安排一次加1分。

合作精神非曲直各項工作任務協作配合性尤其是臨時性工作任務主動積極承擔加1分，無故推卸減1分（典型事件加減分，或定期進行民主評議）。

2、基礎能力考評(占績效考評總成績的15%)。

3、業務熟練程度考評(占績效考評總成績的20%)。

4、責任感考評(占績效考評總成績的25%)。

星級服務規范履行情況、顧客意見調查結果匯總考評員工服務行為，顧客表揚加分，顧客投訴扣分。

6、協調性考評(占績效考評總成績的25%)。

六、績效管理和績效考評應該達到的效果。

4、了解員工培訓和教育的需要，為公司的培訓發展計劃提供依據。

5、公司的薪酬決策、員工晉升降職、崗位調動、獎金等提供確切有用的依據；

6、加強各部門和各員工的工作計劃和目標明確性，從粗放管理向可監控考核的方向轉變，有利于促進公司整體績效的提高，有利于推動公司總體目標的實現。

七、附則。

1、本制度的解釋權歸人力資源部。

2、本制度的最終實施權歸市場部。

3、本制度生效時間為第八年。

銷售部績效考核方案

1、作為晉級、解雇和調整崗位依據，著重在能力、能力發揮和工作表現上進行績效考核。

2、作為確定績效工資的依據。

3、作為潛能開發和教育培訓依據。

4、作為調整人事政策、激勵措施的依據，促進上下級的溝通。

1、公司正式聘用員工均應進行考核，不同級別員工績效考核要求和重點不同。

2、考核的依據是公司的各項制度，員工的崗位描述及工作目標，同時考核必須公開、透明、人人平等、一視同仁。

3、制定的考核方案要有可操作性，是客觀的、可靠的和公平的，不能摻入考評人個人好惡。

4、提倡考核結果用不同方式與被評者見面，使之誠心接受，并允許其申訴或解釋。

1、工作任務考核（按月）。

2、綜合能力考核（由考評小組每月進行一次）。

3、考勤及獎懲情況（由行政部按照《公司內部管理條例》執行考核）。

1、成立公司考評小組，對員工進行全面考核和評價。

2、自我鑒定，員工對自己進行評價并寫出個人小結。

3、績效考核指標，員工當月工作計劃、任務，考勤及《內部管理條例》中的`獎懲辦法。

考績應與本人見面，將考核結果的優缺點告訴被評人，鼓勵其發揚優點、改正缺點、再創佳績。

文檔為doc格式。

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餐飲企業績效考核方案

工作分析是所有人力資源管理的基礎，即是薪酬管理系統的第一步，亦是績效管理系統的第一步。

建設績效指標庫。

績效指標庫是企業績效考核的基礎和核心，績效指標的來源有：

1、基于企業經營目標的分解。

指為完成戰略任務而將企業經營目標逐層分解到每個部門及相關人員的一種指標設計方法。通過這種方法得到的指標所考核的內容都是每個人最主要的且必須完成的工作。

2、基于工作分析。

通過職位說明書或崗位職責說明可以把多種類型的工作分成必須做、應該做和要求做三種，而這種指標設計法就是找出必須做、可衡量的工作，并把它們設成績效考核的指標。

3、基于綜合業務流程。

根據被考核對象在流程中所扮演的角色、肩負的責任以及同上游、下游之間的關系，來確定衡量其工作的績效考核指標的一種設計方法。

選擇關鍵指標。

同一崗位的績效考核指標庫可能有十幾項甚至二十項考核指標，但不同階段考核的重點不同，導致所選擇的'關鍵指標亦會有所不同。

選取關鍵考核指標的選取順序：

1、時間〉質量〉利潤。

2、先生存后發展。

3、先客戶后大客戶。

行為指標量化。

行為考核對企業用人和長續發展具備相當重要的意義。

形成考核表。

考核表是企業進行績效考核的基本工具，必須落實到實處，具備極強的可操作性。

文檔為doc格式。

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銷售團隊績效考核方案

1、對銷售人員薪酬進行考核，前三個月不考核，自20xx年1月1日起執行考核。

2、考核參數分為業績、費用、綜合考評三項。

3、銷售業績考核以客房、會議、餐飲為主，康體次之。

4、考核獎勵必須以完成部門整體考核指標為前提。

享受酒店主管級待遇，基本工資為20xx元/月-----20xx元/月，對外(名片)頭銜為銷售經理。

銷售經理、部門副經理

1、業績考核

每人月銷售指標按240萬元/10人計為24萬元(附銷售指標分解)，超出部分按1.5%獎勵。

個人業績組成：

(1)銷售員工號下的協議消費總額，包括各自發出的貴賓卡、售出的package、個人下單的零散接待等。

(2)銷售員發出的團隊、會議單消費(100房夜以上較大型會議消費額按個人90%與部門10%劃分)。

(3)部門經理接洽的'會議按銷售員劃分范圍歸屬給相應銷售人員，按個人80%與部門20%劃分。

(4)銷售員接恰的宴會、散客餐飲消費。

(5)應收帳未到帳前不計入個人銷售額。

(6)部門業績產生的考核結余后留存為部門基金。

2、費用考核(包括交通補貼、招待費、贈券費用等)

(1)交通補貼：銷售經理按200元/月、駐外銷售人員按500元/月補貼。

(2)通訊補貼：銷售經理按200元/月、駐外銷售人員按350元/月補貼。

(3)贈券控制：銷售人員為600元/月(按消費額5折計)

(4)招待控制：有重要客戶宴請需事先報部門批準，原則上銷售經理及部門經理按每周一次輪流宴請客戶，每次費用控制600元(按消費額5折計)。

(5)鼓勵合理運用招待費用聯系客戶，將實惠帶給客戶，多進行情感交流，每人每月宴請費用不得低于400元/月(按消費額5折計)，不足部分按50%從考核獎勵中扣除。

3、綜合考評

部門完成酒店指標前提下，個人銷售指標超出部分按1.5%獎勵，綜合考評：

(1)業績獎勵85%

(2)團隊精神10%

(3)工作紀律5%

業績由銷售內勤負責統計，團隊精神與工作紀律由部門經理考評。

1、銷售內勤：享受酒店領班級待遇，基本工資為2元/月，獎勵按銷售人員平均獎的30%發放。

2、美工：享受酒店主管級待遇，基本工資為2元/月，工作范圍包括平面設計與制作、活動策劃與布置、宴會/會議場地布置策劃等。