優秀作文是作者對生活、人物、事件等的深入觀察和思考,并通過精確的表達方式展現出來。以下是小編為大家整理的一些經典作文范文,希望能夠給大家帶來啟發和靈感。
“哇,好香啊……”香噴噴的粽子終于出爐了。一個個三角形的粽子進入了我的眼簾?!鞍?!還真不錯?!蔽页灾约河H手包的粽子,我的心像打翻了的蜜罐——甜絲絲的。
那已經是去年端午節的事了?!俺贼兆?,賽龍舟,歡歡喜喜過端午……”我哼著小曲,一邊走在回家的路上,手里提著幾把綠油油的竹葉。我們先把葉子放在水里浸泡。接下來就是準備包粽子的配料了。奶奶準備了糯米,紅豆,五花肉,還有我最喜歡吃的蛋黃了……真是應有盡有,色香味俱全。讓我來告訴你怎么做吧!
每想到端午節,我心里總會有一種包不住的喜悅。
今天上午,我和范奕均一起在家里學包粽子,之前的準備是;一碗調好料的糯米,一些粽葉,蘭草和調好料的肉。
媽媽拿起兩張粽葉把葉子圈起來變成一個漏斗形,然而但一個小洞也不能有,然而接著把糯米裝進去,把肉埋進米里,再把口封住,最后用蘭草把它緊緊地綁好就ok了。
我看了以后已經急不可待了,然而立刻抽出兩片葉子要圈起來,可我左圈右圈都圈不起來,只好讓媽媽幫助我圈,我把一大勺的糯米倒進去,挑了一塊大大的瘦肉放進去,在我要封口時“沙――”“啊喲!我的粽子”我大叫一聲米全撒了,媽媽見了直搖頭,連聲說不行,媽媽把著我的手輕輕的包粽子媽媽說“好了”,現在我該看一看范奕均包的粽子了,哈!她包的可不是粽子而是肉包子――只有肉沒有糯米(她超愛吃肉)。媽媽把包好的粽子放進高壓鍋了煮,不一會兒熟了,我們吃了好幾個,味道太好了。
我以后要多練習包粽子,你會包粽子嗎?
上個星期天,作文班的陳老師舉辦了一次包粽子活動。目的是為了讓我們學會包粽子,并且知道端午節的習俗和來歷。
春秋戰國時期,楚國大夫屈原因上書楚懷王聯齊抗秦,被當朝權貴子蘭陷害,后被流放。此間,他寫下了著名詩篇《離騷》《九歌》等,表達了自己忠君愛國的情懷。五月初五那天、屈原投汨羅江,老百姓為了他的尸體不被玉龍蝦啃食,把煮熟的米飯團,鴨蛋、雞蛋等投入江中喂水族類。久而久之,五月端午包粽子的習俗就形成了,并一代一代的傳了下來。這,大概就是最早版本的端午節由來了吧。另外,傳說五月初五那天還是“惡日”。據說這一天生的孩子不能養活,如果養活了男孩害父親,女孩害母親。還有就是這一天不能蓋房子,如果哪家蓋房全家禿頭。我國民間還有五月初五五毒出沒的傳說。當時科技不發達,人們認為這一天蝎子、蜈蚣、毒蛇、蟾蜍、壁虎等毒物以及妖魔鬼怪都會來到人間禍害人類。而這些東西怕雄黃酒,所以在這天我國很多地區人民都喝雄黃酒,以此驅趕五毒,保護身體健康。
老師說完這些就帶我們包粽子了。我看老師包的那么輕松不由自主地說:“太簡單了!”可是,我卻把大話說前面了,我怎么也包不好。我費了九牛二虎之力經歷了十幾次嘗試,才包好了第一個粽子。工夫不負有心人,我終于學會了包粽子。后來,老師又把包好的粽子煮好拿給我們吃。我頭一次嘗到自己的勞動成果,那味道真叫一個字“香”!
通過這次活動,我真正明白了什么叫“眼高手低”!
今天中午媽媽下班回到家,說:“今天是端午節,待會兒吃粽子?!闭f著從食品袋里掏出幾只粽子。我迫不及待開始觀察起粽子來,它既不像方形,也不像圓形。它共有4個棱角,4條邊,4個三角形面。粽子身披翠綠的外衣,身體上纏著一條潔白的絲線。媽媽把粽子煮熟后葦葉變成了墨綠色,散發出陣陣的清香。剝開墨綠色的外衣,只見潔白如玉的米團上鑲嵌著一顆又大又黃的蜜棗。黃、白、綠三種顏色互相輝映,顯得十分美麗。我忍不住輕輕咬上一口餡,真是甜而不膩,黏而爽口,好吃極了。它既是消暑開胃的美味,又是營養豐富的饋贈佳品,所以大人小孩都愛吃。
每逢過節,家家戶戶都要包粽子、吃粽子。粽子不僅外觀漂亮、色澤誘人、味道鮮美。而且還包含著對一位偉大詩人的懷念。
傳說端午節是為了紀念我國古代偉大的愛國詩人屈原而流傳下來的。相傳春秋戰國時期,楚國的楚懷王對屈原的愛國主張不予采納,還聽信別人對屈原的栽贓陷害,導致屈原被流放到南方。最后楚國被占領,滿懷憂憤的屈原抱石投汨羅江自盡了。人們崇敬他、懷念他,紛紛將米用粽葉包起來投入江中,作為詩人的祭品——這就是粽子的由來。后來這一天逐漸成了我國的傳統節日端午節啦。
媽媽說,粽子不僅是美食,還要讓我學習屈原偉大的愛國精神。
一天晚上,媽媽看見大姨在朋友圈發自己包的粽子,媽媽和我也想試一試。
我們先把包粽子的食材準備好,然后媽媽拿起粽子葉,包了一個三角筒,緊接著把豆沙、蜜豆和糯米依次裝進三角筒里面,把粽子葉往里一堵,再把它卷起來,最后用粗線繩纏好,一個漂亮的粽子就大功告成了。
該我包了,我原以為包粽子只要卷一個三角,然后裝上米,再卷一卷就好了??墒钦l知道,我包成之后,整個一個四不像,歪歪斜斜躺在桌上睡大覺呢!我重振旗鼓,準備再戰。我先拿起粽子葉,卷了一個三角筒,往里裝上一點米,把粽子葉往上一卷,可是角兒那里露了,米全灑了出來?!皨寢?,我總也包不好,我不想包了,你自己包吧?!眿寢尮膭钗艺f:“別灰心,多練練就好了?!庇谑俏以僖淮喂钠鹩職?,這次我吸取了前兩次的教訓,雙手緊緊地用粽子葉包緊米,這一次米沒有灑,“我終于學會包粽子了!”我高興地大叫著,媽媽也向我伸出了大拇指。
通過學包粽子,我懂得了一個道理:不經歷風雨怎么見彩虹,所有事情都要經過磨難才能成功!
要是你想吃粽子也要有講究,首先要解開繩子,再剝開粽葉,里面露出黃色的糯米團,而且黏黏的,像小小的金字塔模型,又像一個小朋友露出了黃色的笑容,誘人極了!你把粽子放在鼻子底下一聞,又誘人又甜的香味撲鼻而來,讓人直流口水,我迫不及待地咬了一口。粽子的味道讓我回味無窮,我還想再吃一個。
我真是太喜愛粽子了,因為粽子色香味俱全,非常好吃,我真想每天都能吃到粽子。如果我也會包粽子,那就太棒了。還有,要是粽子有冰激凌味和巧克力味,那真是太棒了。
每年農歷五月初五就是我國的端午節了。在這天,祖國各地都有各自的習俗,有賽龍舟、舞龍、吃粽子等。
說起吃粽子,不得不說說它的來歷。戰國時,有位叫屈原的人,在朝廷為官。他熱愛人民,關心人民的疾苦,寫了許多描寫人民辛苦勞作、生活場景的詩歌,因此人們都很愛戴他??墒?,由于奸臣的陷害,屈原最后跳江而死。人們異常悲痛。為了紀念他的功德,在五月初五這天,大家紛紛聚集在一起,包了很多粽子往江里扔,以免魚兒傷了屈原的身體。幾千年過去了,這個習俗一直延續到現在。因此,每到五月初五,人們就要包粽子,并把這天定為端午節。每當到了這一天,我們小朋友是最開心的,因為我們既可以吃到香噴噴的粽子,又可以看龍舟、舞龍燈了。
我們家吃粽子的時候有個不成文的規矩:誰吃到包有一顆紅豆的粽子就要說個笑話。有一次,我吃到一顆紅豆就說了個笑話,笑得大家久久地合不攏嘴,真開心啊!今年的端午節又快到了,這真讓我激動不己,我仿佛又可以想象到了那快樂的場景了。不過每當這天,我也會想到偉大的屈原。我暗下決心,我也要像屈原一樣,不能只顧自己,要多為別人著想,做一個值得大家敬重的人。
同學們,聽了我的講解,你是不是也很想吃粽子了?我國還有很多有趣的傳統文化,有時間,讓我們一起去多多了解了解吧!
5月初五,端午節。端午節又稱端陽節、午日節、5月節等。端午節的風俗也可多了,吃粽子,喝雄黃酒,掛菖蒲、蒿草、艾葉,薰蒼術、白芷,還有賽龍舟!而我最喜歡的就是吃粽子了,不僅僅是吃粽子,我還特別喜歡包粽子,如此領會到自己辛勤的勞動成就后,那種自豪與喜悅是滿滿的,什么也不可以代替的!
每年端午節我都會跑到奶奶那里去幫忙包粽子,今年也不例外。
我一到門口,奶奶就笑呵呵地叫我進去,我跟奶奶聊著聊著忽然想起了正事——包粽子!包粽子也是技術活,第一要選擇上好的糯米,我精挑細選一番,最后認可地址點頭!下面就是用把粽子葉卷成一個圓錐形,然后把糯米填進來,要填得溢出了才差不多了,奶奶說如此有益于后面的包裹,可以使粽子里的餡料充滿整個粽子。
然后根據螺旋的手法,把粽葉的另一端開始慢慢的卷起來。卷到最后的樣子,要留一點小尾巴。接著把尾巴全部卷起來,用大拇指把它壓住,把卷起來的那一面對折過來,最后用棉線底部十字形的捆包起來,捆好不讓它散開就好了!大家把二十個粽子全部包好之后,粽子們就該下鍋了!
我耐心地等著,就等著那香噴噴的粽子出爐!“好了!”當我聽到奶奶的話時,天知曉我有多開心!我急忙把腦袋湊過去,去看看我的勞動成就!耶!大功告成!我屁顛屁顛地請母親父親他們過來吃粽子,他們都說美味,我的心里也樂開了花!
每次端午節都給我帶了非常大的喜悅!
每到端午節時,我就會纏著媽媽要吃粽子。每當這時家人就會叫我肇慶妹。
為什么這么說呢?因為我的老家在肇慶而肇慶的特產就是粽子。我們肇慶的粽子個兒大,有分量。就像肇慶人很實在一個粽子可定兩碗飯,每次我都會吃撐。
每次回老家,我的親戚們就會做好多的粽子讓我帶回深圳吃。小時候在親戚家住時我會盯著窗臺上的粽子,當粽子的“守護神”。每當要出去走親訪友時我總會問媽媽“拿不拿粽子??!”這是大人們會笑著說:“拿吧拿吧!”我會嘟起嘴巴不高興的說:“不要都拿完??!給我留點?!贝蠹叶夹α?。當要回深圳時我就會四處找粽子,大人們還以為我忘拿了啥。這時我會鄭重的問媽媽:“粽子拿了嗎?大家又哈哈的笑起來了。直到現在每當我們要回深圳時,我都會給在大人后面盯緊我的粽子,。
我為什么喜歡吃粽子呢?最大的原因在于它好吃。這也得到了表姐的認同。每次到奶奶家奶奶問我們吃什么?我們會異口同聲的說:“吃粽子?!耙话阄覀兂缘亩际钦趑兆涌墒悄棠獭卑l明“了個蛋煎粽子。聽這名怪可很好吃。粽子一下鍋我和姐姐的口水就都要流出來了。順著香味“飄”到了廚房,我們使勁的想把香味全部吸進肚子里。粽子一上桌,我們迫不及待的把粽子喂進嘴里,粽子的火候正好,外香里嫩。我們口中含著粽子,含含糊糊的叫:“好吃!好吃!”
這就是我和粽子的一段“姻緣”我喜歡粽子,因為它飄香著我家鄉的味道,因為我是肇慶妹!
今天中午我們的飯碗中多了一道特別的點心----粽子,這粽子是迎接端午,我們年級組織學包的,我包的粽子在別的同學碗里。
其實包粽子是一門技術活。首先要準備蘆葦葉、糯米、紅棗和棉線。首先把蘆葦用開水燙一下,這樣就不容易破裂。把葉子擺好三片,從中間折成螺狀,用勺子盛一些米進去,再放一個大大的紅棗,接著再次倒米蓋住紅棗。完成后把卷在后面的葉子往前一折,蓋住螺形口,把長出來的葉子向右折一下,用棉線扎緊。為了更牢固,用嘴咬住,另一端就好操作了,我多繞了幾圈,線繩縱橫交錯地五花大綁在那個可憐的小粽子上。說得容易,做起來就不一樣了,在包的過程中,我遇到了挫折。
我把葉子從中間卷成螺形,但螺形不好看,于是又重卷了幾次,終于好看了,可是剛要倒入米時,發現蘆葉上破了一條縫,我換了一片,卷一下,又有一片葉子裂了一條縫,我無可奈何,等換了四片葉子后,才勉強卷成了一個螺形,灌入米,放入棗包好,線繩扎好。才扎好,發現葉子又裂開,我花了九牛二虎之力,包了個開口粽子。我嘆了口氣,氣憤地將米和棗從縫中擠出來,說:“這真是個粽子開口錢包”!
還有一次,包的時候還算順利,可到了后面扎線時,這粽子原來應是錐形的粽子,變成了平面三角形,被我壓扁了,搞得我哭笑不得。
我們這次包的粽子還要送給周圍幫助過我們的人,為了讓每一位老師、護學的警察、孤獨的老人……都能吃到,我包了十幾個。其中有幾個是我獨創的袖珍型粽子:用一片葉子包成的,因為蜜棗太大了,只能改成赤豆做包心了。
品嘗著同學們的粽子,覺得自己動手包的粽子比媽媽、奶奶包的都好吃一百倍,這是我永遠忘不掉的美好的記憶。
明天就是端午節了,按照傳統習俗,端午節要吃粽子。我吃過很多粽子,但從來不知道粽子是怎樣包的。今天媽媽準備了一些材料,要在家包粽子,我可高興了,我心中的謎可以揭開啦。
今天我吃著自己包的粽子感到格外的香。
端午節家家戶戶都要吃粽子,可是哪種粽子買來吃才安全呢?下面我向你講講粽子的買法和吃法。
市場上的粽子有各種各樣的顏色,有綠色葉子包的、有青色葉子包的,還有風干的黃葉子包的粽子,我們應該選擇那種風干粽子葉包的粽子,傳統的風干葉子包的粽子更加安全哦!如果發現小攤上有碧綠碧綠的“返青粽葉”包的粽子,請千萬不要買,這種“返青粽葉”的顏色是不法商人用一種叫硫酸銅的化學藥品處理后的顏色,而不是原始粽葉的本來面目,此種葉子包的粽子不但聞起來香味不濃,而且誤吃這種粽子還會中毒,有一股像硫磺的怪味道。而青色的粽葉只是少加點色素或者沒有風干而已,也不宜購買這種葉子包的粽子。所以大家不要貪圖顏色好看的粽子,而要買綠色健康安全的粽子喲!
選好了粽子,還得注意粽子形態是否端正,線扎的松緊度是否合適哦!帶回家把粽子煮熟后,還要觀察煮粽子的水的顏色,顏色是淡黃色才對,如果水是綠色的,這粽子也是不健康的哦!
另外,小蔡我還要特別提醒:粽子很好吃,但它是糯米做的,吃得太多也不行,搞成嚴重便秘了,那別怪我沒寫詳細和賣粽子的人喲!
我喜歡吃可口的粽子,也看過別人包粽子,卻從未自己動手包過。連包粽子的過程也全然不知,直到今天,我才算是大開眼界了!
一有粽子,我就吃個精光。姑媽看了,總是說“就知道吃,不知道自己做?!苯裉煳乙輲煂W藝——包粽子。我頭一回這么專心致志!我乖乖地在姑媽身旁耳染目睹,看了看這包粽子根本難不住我吧。誰知,當我真正去包時,能包得漂亮而結實真的非常不容易。
姑媽瞧我這么認真。讓我動手包粽子,我拿出兩片一大一小的粽葉,學著姑媽的樣子折出一角,再在折好的角筒上放入一點已浸泡好的糯米,塞上一大塊鮮嫩的豬肉,再又用糯米蓋得嚴嚴實實的,不讓儒米寶寶溜走。我得意極了,比想象中還順利地完成了一大半。當我再把粽葉蓋好時,糯米就像淘氣的孩子似的不聽我的使喚,接二連三地跳出來,我十分生氣哦!姑媽看了,說‘遇到事情要有恒心,要有耐心,方法。姑媽來替你“解了圍”——割掉一些糯米,我懸著的心,總算落了下來。-----我接過長長的棕繩,先把粽子五花大綁捆了一圈,打了一個漂亮的蝴蝶結,只要不隨便碰到繩子,也是十分結實的。大功告成,我拿起粽子準備放入碗中,可是不小心拉了一下棕繩那短的一部分,只聽得“嘩啦”一聲,粽葉散開了,糯米們像飛珠滾玉一般,一粒接一粒地掉到地上。
我不甘心,各中各樣的粽子在姑媽的手中誕生,可我連一只都包不好,骨子里的吃奶勁兒頓時上來了。有了失敗,我小心了許多,也成功地包出了幾只。
吃著自己做的可愛的粽子,味道就是不一樣,我的心里像吃了蜜一樣,十分高興。
我吃過不少粽子,也??创笕藗儼兆?,可就是沒有親手包過一次。但是我今天終于可以如愿以償了。
包好了之后,我就把所有的粽子拿到一個大鍋里慢慢煮。那會時間非常的漫長,我不時打開蓋子看粽子好了沒有,四、五個小時之后粽子終于好了。我找出了我包的超迷你粽子,大口的咬了一口。嘩,太香了!我差點也把粽葉一塊咬下來。
今天我學會了包粽子,當我吃上了自己親手包的香噴噴的粽子的時候心里有說不出的甜蜜和高興。
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“5月五,是端午,插艾葉,帶香囊,吃粽子,撒白糖,龍舟下水喜洋洋”,這首民歌唱的就是端午節的各種風俗。
端午節這天,母親買來粽葉,端出泡過的江米,洗好蜜棗,籌備開始包粽子。我也想自己動手包粽子,便自告奮勇要幫母親包粽子。我拿起粽葉一卷,挖了一大勺江米倒在粽葉里,雙手一合,結果粽葉散開,里面的江米也散落一地??磥戆兆硬⒉幌裎蚁氲哪菢尤菀?。
母親笑著說:“你要注意觀察,多多訓練,就能包成一個好看的粽子”。我又一次拿起粽葉,認真察看母親怎么樣包粽子。只見母親不慌不忙地拿起兩片粽葉,卷成圓錐形,往里面倒進少許江米,然后放入一顆甜絲絲的蜜棗,再倒入一些江米蓋住蜜棗,然后用粽葉包裹形成一個三角形,最后用繩子把粽子緊緊扎住,一個飽滿、精致的粽子包好了!在母親的幫忙下,我又嘗試了幾次,終于包成一個“合格”的粽子。
母親問我端午節為何要包粽子,我知曉那是由于人民為了紀念古時候一位愛國詩人屈原。母親還說包粽子是流傳很長時間的民俗,大家要掌握這門“技術”,更要從小樹立遠大的理想,好好學習常識,長大才能做像屈原那樣對國家有貢獻的人。
哎呀,我的粽子煮好了,我可要好好品嘗一下我們的勞動成就啊。
“五月五,是端午,插艾葉,帶香囊,吃粽子,撒白糖,龍舟下水喜洋洋”,這首民歌唱的就是端午節的各種習俗。
端午節這天,媽媽買來粽葉,端出泡過的江米,洗好蜜棗,準備開始包粽子。我也想自己動手包粽子,便自告奮勇要幫媽媽包粽子。我拿起粽葉一卷,挖了一大勺江米倒在粽葉里,雙手一合,結果粽葉散開,里面的江米也散落一地??磥戆兆硬⒉幌裎蚁氲哪菢雍唵?。
媽媽笑著說:“你要仔細觀察,多多練習,就能包成一個漂亮的粽子”。我又一次拿起粽葉,認真觀察媽媽如何包粽子。只見媽媽不慌不忙地拿起兩片粽葉,卷成圓錐形,往里面倒進少許江米,然后放入一顆甜絲絲的蜜棗,再倒入一些江米蓋住蜜棗,然后用粽葉包裹形成一個三角形,最后用繩子把粽子緊緊扎住,一個飽滿、精致的粽子包好了!在媽媽的幫助下,我又嘗試了幾次,終于包成一個“合格”的粽子。
媽媽問我端午節為什么要包粽子,我知道那是因為人民為了紀念古代一位愛國詩人屈原。媽媽還說包粽子是流傳很久的民俗,我們要學會這門“技術”,更要從小樹立遠大的理想,努力學習知識,長大才能做像屈原那樣對國家有貢獻的人。
哎呀,我的粽子煮好了,我可要好好品嘗一下自己的勞動成果啊。
文檔為doc格式。
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端午節是大家中國的傳統節日。在老家,我也體驗了端午節包粽子的傳統風俗。
大家先拿出一疊曬干的粽葉,量取足量的糯米,赤豆作為主要原材料。然后,大家先燒一大鍋開水,水開后把干粽葉放進來煮,大概過了8、九分鐘的樣子,粽葉的香味從鍋子里飄了出來,奶奶說有香味出來就好了,她立刻把剛煮好的粽葉撈了起來。接著奶奶教我把盛斗里的糯米和赤豆攪拌均勻,接著,大家就要去小溪洗粽葉和糯米了。
大家去小溪洗好了粽葉和糯米,接著就開始包粽子。我先拿兩片粽葉疊在一塊,向里一攏,做出了一個“碗”的造型,往里面填上洗好的糯米。再把這個“碗”的“碗沿”用一只手稍微攏進來一點,再用另一只手把其它多出來的粽葉給蓋在上面,捏緊,最后,用細繩子捆上幾圈,一個粽子就完成了。
我喜歡包粽子,更喜歡端午節這個傳統節日。
有中國特色的端午節到了,溫馨的家里,掛上了姥姥心靈手巧的勞作。
兩片又窄又長的粽葉,一根細小的麻繩,一把普普通通的剪刀,經過姥姥的巧手,三兩下就包出了一個精致飽滿的粽子。姥姥包的粽子品種繁多:肉粽、紅豆粽、蛋黃粽、桂花粽等等。親戚們常??淅牙炎龅聂兆樱骸澳憷牙炎龅聂兆硬粌H賣相好,而且非常好吃,堪比嘉興粽子,我也非常愛吃你姥姥包的粽子,只要一出鍋,我一下子就能吃掉好幾個呢!”
我看慣了姥姥包粽子時專注的神態,有點蠢蠢欲動,也想跟著包起來:只見姥姥將兩片煮熟并晾干的粽葉錯開疊在一起,兩根手指夾著粽葉輕輕一彎,折出一個類似三棱柱的形狀,然后將拌好的生米塞進去,再用一雙筷子戳幾下,讓它更結實。短短一分鐘,一個精致飽滿的粽子就做好了,一個接著一個,沒一會兒盒子里就堆滿了各種口味的粽子!原來這么簡單。我也拿起兩片粽葉,但是包來拿包去,卻疊成了一個正方形,我又拿來兩片粽葉,想方設法包成三棱柱的樣子,但卻怎么也包不起來!我盯著這個粽子好一會,告訴自己這不是我包的粽子,不是我包的粽子!哎,失敗呀!
姥姥包的粽子又香又軟,讓人垂涎三尺。粽子終于煮好了,我拿起來就拆,不顧什么燙不燙。粽葉的清香已經完全融入了粽子里,咬一口,好軟!雖然是肉粽子,卻一點也不油膩,倒很清爽,這就是我喜歡肉粽的原因!
在端午節這一天,我很開心,不僅僅是因為這是一個傳統節日,而是因為在這一天,我能吃到姥姥包的粽子!
今天,是端午節。但對于吃貨而言,這,是粽子節。對于大家港校小學來講,是快樂大游園!游園活動不少,我先跟大伙推薦兩次包粽子的活動吧!
先說包“真粽子”!大家班籌備了紅棗,八寶米,粽葉,草繩來包粽子。目前,大家萬事俱備,就只欠東風了。
別看粽子結構容易,可它也是內有乾坤的!大家班的幾個高手上去想挑戰它,可最后也以露餡、掉線、崩線、散架等狀況而失敗告終。我呢,其實包之前,就查過該如何包粽子。今天,我就跟大伙一塊推薦一下該怎么樣包好粽子的秘籍吧!
包之前,需要在前一天晚上把米給泡發,假如有豆子的話,則要泡更久。粽葉與草繩也要提前泡好。包的時候,先要把粽葉完成漏斗形,添上米。再把上面的一部分粽葉給翻下來蓋住“漏斗”里的米,最后用草繩把粽子給捆緊。
如此,大家包出來的粽子就緊緊的,困難崩開。若是緊緊的話,蒸出來的粽子就香香的,軟軟的。啊,浸透著我勞動的粽子必然會格外的香甜的!那就讓我慢慢地等它蒸熟吧!
再說包“紙粽子”!你肯定沒聽說過吧!美術羅敏老師為大家籌備好了香袋、卡紙、紅繩。把卡紙折成粽子樣,填上干艾葉,掛上紅繩,紙粽子就大功告成了!大家班一位高人,居然把百元大鈔放在了香囊內。結果他上樓梯時,錢一下子就飄出來了——盒子爛了!大家蜂擁而上,假裝想拿錢。艾葉像雨一樣灑下來,落在大家每個人的身上,好一陣“香雨”??!
今純真無邪是開心的一天!
農歷五月初五是端午節。古稱重五,與九月九日稱重九之意相同。又稱“端五”或“端陽”。是我國民間傳統三大節日(春節、端午、中秋)之一,受到全國各地普遍的重視。
“端”是開始的意思?!讹L土記》里說:“仲夏端午。端者,初也?!泵吭掠腥齻€五日,頭一個五日就是“端五”。農歷的正月開始為寅月,按地支“子丑寅卯辰巳午未申酉戌亥”順序推算,第五個月正是“午月”。古人常把“五日”寫成“午日”,所以,“端五”可以寫成“端午”。到了唐代,因唐玄宗是八月五日生,為避“五”字諱,由當時的宰相宋z提議,將“端五”正式改為“端午”。因古人又常把“午時”當做“陽辰”,于是端午又可稱“端陽”。
端午節,最為人們所知曉的一段事跡,是為紀念2000多年前,我國偉大詩人屈原投江之死的。
屈原是戰國時代的楚國人,22歲時,就已官居左徒、三閭大夫,輔佐楚懷王。屈原救國的愿望破滅了,他在極度悲慟的心境下,于公元前278年(詩人62歲時)農歷五月五日縱身投入波濤洶涌的汨羅江。當時楚國人民因舍不得這位賢臣的死去,聞訊后紛紛趕著劃船去追他;但追至洞庭湖上,已不見蹤影。這便形成了每年此日競賽龍舟的起端。南朝梁時吳均《續齊諧記》中說,屈原五月五日投汨羅江之后,人們每年這個時候,把米撒入江中以祭祀他。據說東漢初年,長沙有個名叫區曲的人,曾夢遇一位自稱屈原的賢士,他對區曲說:“多年來人們祭我的米,都讓蛟龍吃掉了,今后你們要把楝葉和米塞在竹筒里,或用蘆葉包裹好,再用五彩絲纏好,因為蛟龍是害怕楝葉、蘆葉和五彩絲的?!焙髞砣藗兏挠瞄~、蘆葉和五彩絲包裹粽子,據說就是這一緣故。此后,歷代沿襲下來,便演變成端午節吃粽子的風俗。
因地區不同,由材料以至粽葉,都有著很大的差別,連“裹”的形狀,也有很大的不同,如早期人們盛行以牛角祭天,因此漢晉時的粽子,多做成角形,作為祭祖用品之一。此外,一般還有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、長形等各種形狀。
由于各地的飲食習慣不同,粽子形成了南北風味,其中比較著名的粽子有:北京粽子北方粽子的代表品種,北京粽子個頭較大,為斜四角形或三角形。市場上供應的大多數是糯米粽。在農村中,仍然習慣吃大黃米粽。黏韌而清香,別具風味,北京粽子多以紅棗、豆沙做餡,少數也采用果脯為餡。
湖州粽呈特有的長條形,形似枕頭,故有“枕頭粽”之稱:又因其身形瘦長,中間凹,兩頭翹,頗具線條美,小巧優雅,故有人戲稱其為“美人粽”。湖州粽基本都是純手工制作,很是考究;用料亦多種多樣,如醬油、鮮肉、豆沙、蛋黃等?,F今湖州有名的粽子有震遠同、諸老大等。
廣東粽子南方粽子的代表品種,廣東粽子與北京粽子相反,個頭較小,正面方形(金字塔),后面隆起一只尖角,狀如錐子。品種較多,除鮮肉粽、豆沙粽外,還有用咸蛋黃做成的.蛋黃粽,以及雞肉丁、鴨肉丁、燒肉、冬菇、綠豆等調配為餡的什錦粽,風味更佳。
江南的粽子名聲最盛,做法也復雜,尤其是餡,變化多樣。和北方粽子的一個重大差異是,江南粽子的糯米原料,多預先用稻草灰湯浸漬,與肉餡相蒸,香味撲鼻。
北方的粽子,多是糯米所做,蘸白糖或紅糖食用。國內的粽子,以江南嘉興出產的最為有名,早在清代就享有盛譽。
粽子的多樣品種。
“竹葉粽”:取竹葉裹白糯米粽煮之,尖有如生切菱角。
“艾香粽”:糯米淘凈,夾棗、栗、綠豆,以艾葉浸米裹,入鍋煮。
“臘肉香腸粽”:臘肉香腸包的小粽,入口就有過年團圓的氣息。
“薄荷香粽”:薄荷水浸米先蒸軟,拌洋糖,用箬裹作小粽,再煮。
“豆沙粽”:豆沙、糖、脂油丁包小粽煮。
“蓮子粽”:去皮心,拌洋糖,包小粽。
“松仁粽”:去皮包小粽。
“火腿粽”:入火腿塊包粽,火腿要金華者,精肥適均。又,肉丁包粽亦可。
“蛋黃粽”:中間一個蛋黃,蛋黃必須采用上好雞蛋,入口甜咸而不反感。
“九子粽”:唐玄宗李隆基曾賦《端午三殿宴群臣》詩一首,里面一句就是稱贊九子粽的:四時花競巧,九子粽爭新。九子粽是粽子的一種,即為九只粽連成一串,有大有小,大的在上,小的在下,形狀各異,非常好看。并且九種顏色的絲線扎成,形成五彩繽紛。九子粽大多是作為饋贈親友的禮物,如母親送給出嫁的女兒、婆婆送給新婚的禮物等,因為“粽子”諧音“中子”,民間有吃了“粽子”能得兒子的風俗。
吃粽子要注意什么。
粽子大都是用糯米做成的,黏度高、不易消化,且缺乏纖維質,含過多的脂肪、鹽、糖。一個普通的咸肉粽子,含米量約一碗左右,熱量約為400至500卡路里。因此,專家建議,吃粽子,女性一天最好不要超過3個,男性最好不要超過5個。吃粽子的同時,搭配蔬菜、水果可幫助腸、胃蠕動,可以避免因吃粽子引起的腸、胃道消化不良。此外,睡前兩小時最好別吃粽子,不要碰含水分很多的寒性瓜果類,比如西瓜,以免造成腹瀉或腹痛。
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