<menuitem id="an1j4"></menuitem> 通過制定合理的工作方案，我們可以提高工作效率，降低風險，實現預期的目標。接下來，我們將為大家推薦一些優秀的工作方案實踐，希望能幫助您提升工作效率。
隨著全市中小學校春季開學，從13日起，南充在全市范圍內開展春季開學期間食品安全檢查，對學校食堂及校園周邊餐飲經營單位、商店食品安全進行專項檢查。
專項檢查排除食品采購中的安全隱患。
14日上午，執法人員奔赴轄區各個學校，分別對中學、小學、幼兒園進行了檢查，針對檢查中存在的問題提出了整改意見。執法人員對城區部分學校進行了檢查，重點檢查食品經營者主體資格、原材料進貨把關情況、食品加工環節衛生保障情況以及食品從業人員是否持有健康證情況，是否存在有毒有害、過期變質食品和“三無”產品等問題。
發現問題立即整改加強食品安全日常監督。
據介紹，新學期開學之際，是校園食品安全監管的高風險期。預計將在2月底之前完成對全市所有學校的食品安全衛生檢查，及時消除食品安全隱患。對發現的不合格食品依法處置、食品安全問題督促整改、違法行為依法查處。
校園食品安全，離不開管理人員的監督。據悉，去年底，全市所有區縣食藥監部門就組織了學校負責人進行培訓，也在開學前對各個學校食堂進行過提前把關，查看食堂環境是否出現安全隱患等。
南充將加大對學校及其周邊食品安全日常監管，每月不少于一次，為校園食品筑牢安全防線，使學生吃得放心，家長安心。
為貫徹落實中央關于安全生產的重要指示批示精神，切實加強我市夏季火災防控工作，堅決預防和遏制重特大尤其是群死群傷火災事故發生，市消防安全委員會決定在全市集中開展夏季消防檢查。
此次檢查以夏季火災隱患整治、公共消防設施和多種形式消防隊伍建設、消防宣傳為主要內容，通過落實黨委政府領導責任、行業部門監管責任、社會單位主體責任，夯實消防基層基礎，增強全社會抗御火災整體能力，堅決杜絕重特大火災事故發生，確保全市消防安全形勢穩定。
市人民政府成立由副市長xx任組長，市政府副秘書長吳xx、市公安局副局長廖xx、市安監局副局長陳xx、市公安消防支隊支隊長丁xx、市公安消防支隊政治委員申xx任副組長，市消防安全委員會成員單位分管領導為成員的夏季消防檢查領導小組，下設領導小組辦公室（設在市消防支隊），具體負責組織指揮和調度工作。
（一）夏季火災隱患整治。
1、組織開展行業、系統消防安全檢查。各級部門結合夏季消防安全實際，分別組織開展本行業、本系統的消防安全檢查，組織實施消防控制室達標創建和行業消防安全標準管理，督促單位履行消防安全主體責任，及時整改消除火災隱患。各級旅游、商務、文化、教育、民政、衛計等部門分別開展賓館飯店、商場市場、公共娛樂、學校和幼兒園、養老院和福利院、醫院等人員密集場所的消防安全檢查；各級安監、消防部門督促石化、石油等系統重點開展石油化工生產、銷售、儲存等易燃易爆企業的消防安全檢查；各級文物、旅游部門重點開展寺院廟宇、古村寨、歷史文化名城名鎮名村等文物古建筑的消防安全檢查。
2、推進勞動密集型企業消防安全專項整治。各地要按照《xx市勞動密集型企業消防安全專項整治實施方案》，強化責任落實，重點整治前階段排查發現的火災隱患。
3、集中整改重大和區域性火災隱患。各地要對照省、市兩級政府消防工作考核發現的問題，認真研究制定整改措施，重點加大對本地區尚未整改銷案重大火災隱患和區域性火災隱患的督促力度，加快整改進度。各級發改、國土、住建、規劃等部門要將區域性火災隱患整改納入本地新型城鎮化建設、產業升級計劃中統籌實施。
4、夯實基層消防工作網格化管理。各地要依照《關于進一步加強消防網格化建設工作》（常綜治辦[xx]5號）文件要求，在依托全市開展“完美社區”、“美麗鄉村”建設的戰略部署和劃分消防安全網格的基礎上，努力構建了“機制健全、責任明晰、力量整合、管理規范”的基層消防工作網格化管理新格局。要在市社會綜合治理平臺建立市級消防網格化管理中心，在各區縣市配套設立區縣市級管理中心，街道、社區兩級建立網格服務站，在社區建設網格化管理服務隊伍。市（區）公安消防機構、安監部門、公安派出所、社區警務室分別派駐工作人員融入四級網格管理組織，參與工作的組織協調和事件處置。由各級政府統一選配網格管理員，做到定人、定崗、定責、定位，加強對居民住宅區、“九小場所”兩類工作對象的基礎信息采集、火災隱患排查、消防宣傳教育、應急救助處置四項工作職責推進，共同開展消防安全網格化管理工作。
（二）公共消防設施和多種形式消防隊伍建設。
1、推進城鄉消防規劃編制。各級住建、規劃、消防等部門要組織開展消防規劃編制情況自查，確保完成城市、縣城和全國重點鎮消防規劃編制；摸清城鄉總體規劃調整或消防規劃到期的城市、縣城和鄉鎮底數，及時修訂消防規劃；督促未編制消防規劃（消防專篇）的其他鄉鎮在夏季消防檢查期間啟動消防規劃（消防專篇）編制工作，年底前完成所有鄉鎮的消防規劃（消防專篇）編制工作。
2、推進公共消防設施建設。各級住建、規劃、供水等部門要加強市政消火栓建設和維護，推動市政水源與城鎮規劃、建設同步發展。各級規劃、國土、住建、供水和消防等部門，要組織對消防（隊）站、市政消火栓、消防通信、消防裝備建設等情況開展檢查，落實建設任務，提升硬件保障水平。各地按照今后三年還清市政消火栓“舊賬”目標，完成本地區年度消火栓的新增建設任務，確保年內全市縣城和建制鎮新增市政消火栓xx個、500個。
3、推進多種形式消防隊伍建設。各地要摸清政府專職消防隊、志愿消防隊和單位專職消防隊的“欠賬”，分別制定并落實專職消防隊和志愿消防隊建設發展計劃。建立完善包括單位生產或存儲危險品、專職消防隊經費保障、人員數量及工作時間、車輛裝備配備、滅火劑種類及儲備、年度出警、單位聯系方式等基本情況為主要內容的單位專職消防隊信息臺帳。
為認真貫徹落實哈電集團【20xx】232號《關于轉發黑龍江政府辦公廳關于開展全省安全生產大檢查的緊急通知的通知》、哈電集團運行【20xx】31號《關于落實國務院國資委中央企業安全生產大檢查工作的通知》要求，進一步加強對廠區的施工安全生產監督管理，結合建筑工程當前安全生產狀況，切實開展自查自糾，從中吸取教訓，結合我處安全生產實際，特制定本檢查方案。
以科學發展觀為指導，堅持“安全第一、預防為主、綜合治理”的方針，貫徹落實“以人為本”、“科學發展”、“安全發展”的新理念，按照國家安全生產法律法規和標準規范為依據，進一步加大檢查監管力度，通過全面深入開展安全質量大檢查活動，全面推進安全質量標準化工作，控制和減少施工安全事故的發生。
基建處成立安全生產大檢查活動領導小組。
檢查工作領導小組 組 長：王連生
副組長：李 菁 周玉芝 孔 英 閆 浩
1、檢查與自查相結合。各施工單位隊先行自查，然后由領導小組對其檢查。
2、檢查與整改相結合。堅持邊檢查邊整改，以檢查促整改，對查出來的隱患和問題立即進行整改，一時不能整改的要制定整改計劃、明確整改措施、落實責任人，對達不到安全要求，隱患和問題嚴重的堅決關停。
安全生產大檢查，從8月15日開始到9月30日結束，檢查分為三個階段進行。
1、準備、檢查階段(8月15日—8月25日)研究制定檢查方案，落實責任及人員，做好相關的宣傳發動工作，開展隱患排查，建立問題庫。
2、整改階段(8月26日—9月20日)對照問題庫落實整改，能夠立即解決的安全質量問題立即整治。。
(一)提高認識，加強領導
要充分認識此次安全質量大檢查的重要性，結合我處實際，精心組織、周密部署，切實加強組織領導。 (二)突出重點，注重實效。
要大力宣傳安全發展科學理念、安全生產法律法規普及和宣傳活動，積極開展全處員工的安全培訓教育，提高全處員工的安全意識和自我保護能力。
基建處
20xx年8月18日
為認真貫徹落實國網公司、省市公司安全生產大檢查工作部署，落實靈寶市電業局安全大檢查工作方案，進一步增強全體員工的安全責任意識。強化崗位安全職責，夯實安全工作基礎，嚴格執行反事故措施，全面排查整治事故隱患，扎實做好公司安全生產工作，有效防范各類安全事故發生。
以科學發展觀為指導，堅持“安全第一、預防為主、綜合治理”的方針，貫徹落實“以人為本”、“科學發展”、“安全發展”的新理念，按照國家安全生產法律法規和標準規范為依據，進一步加大檢查監管力度，通過全面深入開展安全質量大檢查活動，全面推進安全質量標準化工作，控制和減少施工安全事故的發生。
成立自我檢查安全生產活動領導小組。
檢查小組成員：
組長：
副組長：
組員：
1、公司倉庫安全管理狀況。
2、施工隊在施工中的安全管理情況。
3、相關規章制度的完善情況。
1、檢查與自查相結合。各施工單位隊先行自查，然后由領導小組對其檢查。
2、檢查與整改相結合。堅持邊檢查邊整改，以檢查促整改，對自查出來的隱患和問題立即進行整改，一時不能整改的要制定整改計劃、明確整改措施、落實責任人，對達不到安全要求，隱患和問題嚴重的要立即停工進行整改。
3、檢查與責任追究相結合。對檢查出來的重大安全質量隱患問題，拒不整改的按有關規定追究直接責任者和負責人的責任并進行處罰。
安全生產大檢查，從6月1日開始到9月30日結束，檢查分為三個階段進行。
1、準備、自查階段(6月18日—8月20日)研究制定檢查方案，落實責任及人員，做好相關的宣傳發動工作，開展隱患排查，建立問題庫。
2、整改階段(8月21日—9月20日)對照問題庫落實整改，能夠立即解決的安全質量問題立即整治。
3、整改及總結階段(8月21日—9月20日)主要工作：對自查和督查中發現的各類問題，要登記建檔，及時安排整改，保證整改責任、措施、資金、期限、預案“五落實”。大檢查工作結束時，要及時總結評估本次大檢查成效，健全完善安全管理規章制度，構建安全生產長效機制。
(一)提高認識，加強領導
要充分認識此次安全質量大檢查的重要性，結合我處實際，精心組織、周密部署，切實加強組織領導。
(二)突出重點，注重實效。
針對我公司實際情況，明確重點部位和重點區域，對易發生事故的薄弱環節和關鍵問題，要登記建檔，重點監督，切實預防各類安全事故，特別是群死群傷事故和重大事故的發生。
(三)落實責任，自查自糾
成立安全大檢查領導機構，明確職責和分工，制定切實可行的實施方案，組織開展安全質量大檢查工作。對查出的隱患，要制定切實可行的整改措施，明確責任人，限期進行整改。
(四)加強安全生產培訓教育工作
要大力宣傳安全發展科學理念、安全生產法律法規普及和宣傳活動，積極開展全員工的安全培訓教育，提高全員工的安全意識和自我保護能力。
為認真貫徹落實省、市、有關文件精神及**安全生產委員會關于《關于立即開展全市安全生產大檢查工的》(**政字【2015】24號)有關要求我局根據實際工作，自即日起在全縣交通運輸系統開展一次安全生產大檢查，特制定本方案。
深入貫徹落實黨的十八大、十八屆三中全會、四中全會和總書記關于安全生產工作重要批示以及系列重要講話精神，牢固樹立科學發展、安全發展理念，增強“底線”思維和“紅線”意識，堅持“安全第一、預防為主、綜合治理”的方針，進一步落實企事業單位安全生產主體責任和部門監管責任，結合2015年危貨專項整治活動和打非治違集中整治等活動，突出交通運輸重點領域和薄弱環節，特別是人員密集場所和消防安全，通過安全生產大檢查，進一步全面排查安全問題和隱患，落實整改責任和措施，提高安全生產保障水平，確保全縣交通運輸系統安全生產形勢持續穩定。
為使此項工作有組織、有步驟的.扎實開展，成立交通運
輸系統安全生產大檢查工作領導小組：
略
局屬各單位“一把手”要切實履行好安全生產第一責任人的責任，全面實行“一崗雙責”制，制定好本單位安全大檢查工作方案，親自擔任專項行動領導小組組長，親自部署抓好落實。切實加強對大檢查活動的組織領導。
即日起至2015年5月31日。
局屬各單位及所管轄交通運輸企業
1、各項安全生產制度和措施落實情況。企業安全生產責任體系“五落實”、“五到位”情況;“黨政同責”落實情況;“一崗雙責”落實情況;安全生產組織領導落實情況;安全力量落實情況;安全生產報告制度落實情況;安全責任、安全投入、安全培訓、安全管理、應急救援到位情況。
2、運輸市場監管情況。是否加強重點營運車輛動態監管，按要求配備并正常使用衛星監控設備;是否按要求開展了駕乘人員的安全教育培訓;是否加強“兩客一?！瘪{駛員和客運站安檢員的教育監督管理工作;是否加強所運貨物的性質配備必需的應急處理器材和安全防護設施設備的管理工作;罐式車輛是否有罐體檢驗合格報告;營運車輛二級維護是否正常進行;是否建立健全了與檢測作業內容相適應的安全生產管理制度;對員工安全生產教育培訓情況，規范安全生產操作規程情況;是否配備與檢測作業內容相適應的安全保護措施;維修企業是否按許可證核定的許可項目承修機動車輛。是否存在無證、違規經營，超員、超載、超速及倒客、甩客、亂漲價、亂收費等現象。
3、安全隱患排查整治及打非治違集中整治情況。樹立“苗頭就是隱患，隱患就是事故”的安全理念，按照“十一個一律”和“三個百分之百”的要求，深入開展排查整治行動;實行安全隱患排查清單制度，做到“誰排查、誰登記、誰簽字、誰負責”;逐一排查運輸企業經營資質、營運車輛安全技術狀況和營運駕駛人從業資格。各部門要認真進行打非治違集中整治開展活動，對沒有認真開展專項行動的企業責令其全面改正。
4、消防安全管理情況。是否經常性開展宣傳教育，不斷提高員工的安全意識、防范能力;是否落實人防、物防、技防措施，加強自防自救的措施，保證內部安全;是否開展消防安全“四個能力”建設，按規定安裝配備消防設施器材，及時發現消除火災隱患，確保消防安全。
5、公路安全保暢情況。是否按規定開展日常巡查和管養，是否存在路面病害及遺撒物、障礙物處理不及時，影響視距的樹木修剪等問題，影響行車安全的交通標志標線及安全防護設施設置是否規范，殘缺、損壞的是否及時進行維修、更換;是否按照橋梁安全管理責任制、養護管理工作制度和規范進行日常巡查、經常檢查和日常管養。
6、應急保障和值班值守情況。應對災害性天氣和突發事件應急預案的制定和落實情況;應急運力和應急物資的儲備、落實情況，是否完善應急運輸預案，做到統籌安排緊急狀況下的運力投放、運輸組織、保障措施等工作;是否嚴格執行領導在崗帶班制度，隨時保持通訊聯系暢通。
1、高度重視，周密部署。各單位一定要高度重視此次安全生產大檢查活動，充分認識開展大檢查活動對于保障和改善民生，維護社會和諧穩定，實現全縣交通運輸行業科學發展、安全發展的重大意義。將其作為重中之重和第一位的任務落實。
2、全面排查，徹底整改。各單位要依據檢查內容，對所管轄運輸企業進行逐一排查，確保全部走到、全部看到、全部驗收合格，對檢查發現的問題隱患，要保持“零容忍”，加大整改力度，做到逐一登記，實行臺帳式管理，明確包保領導，逐一制定整改方案，做到整改措施、責任、資金、時限和預案“五到位”;重大隱患必須逐級上報、掛牌督辦，確保責任到人、限期整改。
3、嚴格督查，狠抓落實。各單位各部門要按照領導包保責任制要求，逐一明確班子成員的包保對象，做到分片包點、責任捆綁、一包到底、包排查、包整改、包督導、包落實，實現全過程、全覆蓋。要將安全生產大檢查與當前正在進行的“危貨專項整治活動”、“道路客運安全年”、“全市消防大檢查行動”和安全生產其他重點工作緊密結合起來，做到統籌兼顧、相互促進。
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20xx年“十一”黃金周在即，黨的十八大即將召開，為認真做好交通系統安全生產工作，有效預防和減少生產安全事故，為廣大人民群眾創造一個安全、及時、優質的出行環境，保證各種生產生活重要物資運輸安全、暢通，確?！笆弧秉S金周和黨的十八大召開期間交通安全生產形勢穩定，根據9月12日全省安全生產電視會議精神和市交通委員會安全委員會《關于認真做好“十一”黃金周安全生產工作的通知》、市交通委員會《關于開展“十一”黃金周安全生產工作督查的通知》、《市安全生產委員會辦公室關于繼續做好安全生產隱患排查治理和安全生產大檢查工作的通知》要求，結合從8月21日開始正在開展的為期60天的安全生產大檢查活動，決定在全系統繼續做好安全生產隱患排查治理活動，認真開展“十一”黃金周安全生產大檢查。
認真貫徹“安全第一，預防為主，綜合治理”的方針，根據《安全生產法》、《省重特大安全生產隱患排查治理辦法》、《市重大安全隱患排查治理工作規則（試行）》、《生產安全事故報告和調查處理條例》、全省安全生產電視會議精神和市交通委、市安委會關于“十一黃金周”期間安全工作的要求，按照《市交通局安全生產監督管理暫行辦法》確定的職責分工和“一崗雙責”要求，由局領導帶隊，深入監管第一現場，繼續全面排查治理各類事故隱患，認真開展生產安全大檢查，確保交通系統安全生產形勢穩定。
（一）排查出的各類事故隱患必須在10月10日前整改完畢，事故隱患整改率要達到100%，使交通系統的安全生產環境得到明顯改善，有效遏制重特大生產安全事故。
（二）由分管領導牽頭，各單位全面排查事故隱患，制定整改措施，落實責任人，按期完成整改任務。
（三）根據《市重大安全隱患排查治理工作規則（試行）》要求，按照管行業必須管安全和誰審批誰負責的原則，由分管領導帶隊，認真開展安全檢查和隱患整改，規范事故隱患排查治理工作程序，及時完成檢查中發現的生產安全事故隱患整改工作。
（一）港口碼頭經營企業、海上水路運輸企業事故隱患排查整改和安全檢查。
以防風、防火、防碰撞、防破壞為重點，嚴格落實海上船舶運輸各項安全生產規定，嚴格執行“逢七不開”“霧航”、避碰、消防、船員管理、船舶檢查、守艙巡艙、了望、值班等安全生產措施，確保旅客行包“三品”檢查率達到100%，確保船舶適航、船員適任率達到100%。重點查處無證上崗和“三無”船舶（無船名號、無船舶證書、無船籍港），嚴禁船員在工作時間內脫崗、酗酒，禁止帶“病”船舶從事營運，杜絕違章占用航道和不設值班觀察員現象，尤其要加強對大灣港危險品倉儲碼頭和靈山號客船的監管，重點檢查安全生產責任制落實情況和事故隱患排查治理情況，積極配合海事部門嚴格執行船舶抗風等級、開航前船長聲明、現場簽證等制度，嚴禁超航區、超抗風浪等級違規作業，嚴禁“三品”上船，督導水運企業切實把消防、綁扎系固等各項安全生產措施落到實處，確保船舶航行安全，避免發生安全事故。
（二）通村公路工程建設事故隱患排查整改和安全檢查。
公路建設指揮部負責對全部施工路段施工安全的督導檢查，各交通管理所負責對職責范圍內施工路段的施工安全的檢查。重點強化對公路工程“三同時”執行情況和水毀路橋的監督檢查，認真排查施工過程中存在的事故隱患，杜絕施工企業在施工危險路段不設警示標志、不采取安全防護措施等現象，對現場管理秩序混亂、問題突出、隱患嚴重的施工工地要堅決停工整頓，對未通過安全設施“三同時”審查、驗收的建設項目，一律不得開工建設和投產，督促施工企業對檢查出的安全隱患立即整改。
（三）出租車企業和公交車企業事故隱患排查治理和安全檢查。
加大對出租車企業和公交車企業事故隱患排查治理和安全檢查的力度，嚴厲查處公交車隨意?？?、急開猛剎和出租車亂漲票價、拒載、甩客等現象，加大對“三品”上車的檢查力度，重點檢查安全生產責任制落實情況和事故隱患排查治理情況，保證群眾出行安全。
（四）道路客運、長途貨運、旅游包車、危險化學品運輸企業事故隱患排查治理和安全檢查。
加大對班線客運、長途貨運、旅游客運、危險化學品運輸的安全監管，嚴把企業、人員、車輛審查關，嚴禁不符合安全生產條件的企業、人員、車輛從事黃金周運輸工作。規范包車程序，只限三級及以上客運資質企業經營客運包車，并實行包車手續“一次一辦理”，層層簽訂《安全生產責任書》后，領取包車牌，杜絕違規包車。加強客運站源頭管理，搞好客運站安全監督檢查，把住車門、站門，嚴禁超員、超載、酒后駕駛、疲勞駕駛、“三品”進站上車、售超員票、發超員車等各種違章行為，監督企業抓好對駕駛員安全生產培訓，突出反超員超限、反疲勞駕駛、反超速強行教育，提高惡劣天氣駕駛和處理突發情況的能力。嚴查客車超員出站，貨車載人超載、消防設施不齊全、從業人員無從業資格、車輛未經檢測投入運營和“三品”上車等現象。加大對乾元運輸公司、泰利運輸公司和市汽車運輸總公司危險化學品運輸分公司等?；愤\輸企業的隱患排查治理和檢查力度，嚴把?；返某羞\、到達、交付三道關，重點抓好掛靠車輛的安全檢查，認真解決“只掛靠、不管理”的問題，逐步取消運輸企業掛靠車輛的做法。
（五）機動車維修、機動車性能檢測企業事故隱患排查治理和安全檢查。
重點檢查和排查機動車維修企業在電器、消防、起重設備、電氣焊、輪胎充氣、噴漆、安全生產責任制落實等方面存在的事故隱患，嚴厲查處無證經營行為。加強對機動車性能檢測站的檢查，嚴把機動車輛性能檢測關，嚴厲查處違規檢測、出具虛假檢測報告行為。
（六）路檢路查。
加強對道路客運、長途貨運、農用運輸車、危險化學品運輸、城市公交車和出租車等機動車的路檢路查，加大對汽車站等人員密集場所的稽查力度，重點檢查從業人員資格、企業經營資質、車輛性能和等級是否符合要求，是否超員、超限，“三品”是否上車，公交車是否存在隨意?？?、急開猛剎現象，依法嚴厲查處違法行為。
“十一”黃金周和十八大召開期間，局將組成督查組，由分管領導帶隊，采取明查與暗查相結合的方式，對各單位的安全檢查和隱患整改情況進行全面督查，協調有關部門隨時解決在安全檢查中發現的問題，并將檢查情況及時匯總上報。
責任單位：安委會有關成員單位。
（八）全局車輛安全和機關安全保衛、消防檢查。
加強對局機關和局屬單位安全保衛、消防、值班以及全局車輛行車安全的檢查，防止突法事件的發生。
（一）加強領導，強化責任。
確?！笆稽S金周”和十八大召開期間及以后交通運輸安全，是一項政治責任，本次活動是加強交通系統安全生產監管的具體措施，帶隊領導要靠上抓，各責任單位要提高認識，強化責任，把這次安全檢查和隱患整改工作落到實處。
（二）嚴密組織，強化措施。
各責任單位要在分管領導的帶領下，針對各自不同的特點，精心組織，認真開展安全檢查，嚴格落實事故隱患整改責任，限期整改完畢。
（三）突出重點，依法行政。
按照“事故隱患不整改不能生產”的要求，對排查出的事故隱患，能整改的要立即整改；一時不能整改的，要制定防范措施，落實監管人員，限期整改；對那些事故隱患危險等級高、又不能整改的，依法予以取締，確保生產安全。
。
根據省市食品藥品安全大檢查工作實施方案的要求，結合我縣實際，特制定縣食品藥品安全大檢查工作實施方案如下：
成立縣食品藥品安全大檢查領導小組，局長任組長、副局長和所長任副組長、藥品監管股、稽查股、餐保所相關人員為成員，領導小組下設辦公室，辦公室設在注安科，龔筱蘭同志任辦公室主任。
7
月
15。
2014。
〕
32。
2014。
年
7
月
15。
日
-8。
月
15。
8
月
12。
2014。
年
8
月
16。
日
-9。
月
15。
日為檢查階段，縣食品藥品監督管理局對本轄區的食品藥品生產經營單位進行全面的現場安全檢查，對本部門的安全情況進行隱患排查，對檢查、排查出的安全隱患必須做到逐條整改、逐項落實、不留后患。
2014。
年
9
月
16。
日
-30。
日，市局組織對部分縣（市、區）開展食品藥品安全大檢查情況進行抽查，對發現的問題進行通報。
食品安全領域：
一是開展重點領域、重點品種的監督檢查。特別要加強餐飲環節、學校食堂、民工食堂、機關食堂、企業食堂以及農村聚餐的食品安全監控工作，加大對熟肉制品、鹵制品、水產品以及采食野生蘑菇的監管力度。二是抓好打擊。
“保健食品”四非專項行動，嚴厲打擊保健食品非法添加、非法生產、非法經營、非法宣傳等不法行為，重點檢查易發生違法添加行為的減肥、輔助降血糖、緩解體力疲勞、改善睡眠等產品企業，查堵可能發生問題的安全漏洞，此項工作由縣餐保所負責。
醫療器械安全領域：
重點檢查一次性使用無菌醫療器械特別是輸注器具、麻醉穿刺包等直接與人體血液循環相接觸的醫療器械，突出檢查原材料采購、原材料檢驗或驗證、生產過程（關鍵控制點）檢驗、出廠檢驗、不合格品控制等關鍵環節，生產、檢驗、環氧乙烷消毒、設備是否完好。加大對骨科植入物、心臟起搏器、血管內導管、支架、介入器材、人工晶體、人工心臟瓣膜等高風險產品相關經營和使用單位的監督檢查。。
藥品安全領域：
要從質量控制、物料管理、生產管理等環節，認真查找可能存在的藥品安全隱患，監督企業嚴格執行藥品。
gmp。
gsp。
的有關規定。
安全生產領域：
-->。
加強麻醉藥品、精神藥品、毒性藥材。
(
藥品。
)
菌毒種環氧乙烷滅菌氣體和危險化學品的管理。
要結合“安全生產月”活動，充分利用報紙、廣播、電視、網絡等各種媒體，采取多種形式，廣泛開展食品藥品安全法規、制度和知識等系列宣貫活動。要廣泛發動群眾，設立舉報電話、信箱，公布舉報獎勵辦法，鼓勵社會舉報并及時兌現獎勵。對檢查出來的食品藥品安全問題和隱患都要列出清單，建立臺賬，標明檢查時間、檢查人員，被檢查單位名稱、發現問題和隱患，并提出整改要求；要會同所在單位商定整改事項，明確整改措施、資金、責任、時限和預案等事項，做到“五落實”；對可能引發較大、重大食品藥品安全事故隱患，立即下達整改通知，并將有關信息要及時報告縣政府和市局食品藥品安全大檢查領導小組辦公室。進一步完善隱患排查整治工作機制，建立細化到每個崗位的日常隱患排查整改制度，定期向縣政府和上級食品藥品監管部門報備隱患排查情況、整改結果。及時總結經驗，制定規章制度和標準規范，促進隱患排查治理制度化、規范化、常態化。要通過一聽、二看、三查、四促的方式，深入實際、深入現場、深入基層、深入企業，嚴肅認真地開展食品藥品安全大檢查活動。嚴格執行中央“八項規定”和省委省政府有關規定，輕車簡從，廉潔執法、勤儉節約。對發現的安全隱患和問題，要敢于動真、敢于碰硬，做到檢查不留死角、整治不留后患。。
通過開展信息系統安全檢查，掌握全局信息安全總體態勢，發現存在的主要問題和薄弱環節，推動局及下屬事業單位進一步健全信息安全管理制度、完善信息安全保障技術措施、提高信息安全防護能力。
對局機關及下屬事業單位信息安全工作進行全面檢查。
檢查內容包括：局機關和下屬事業單位自行運行維護管理以及委托其他機構運行維護管理的辦公系統、業務系統、網站系統以及部分終端設備等，檢查重點為公共服務業務系統和門戶網站。詳細內容參見《20xx年度市地震局機關信息系統安全自查情況報告表》。
涉及國家秘密的信息系統保密檢查工作，按照國家保密管理規定執行。
堅持“誰主管誰負責、誰運行誰負責、誰使用誰負責”的原則，統籌安排、突出重點、明確責任、注重實效。
局機關各處（室）信息系統安全檢查，由辦公室牽頭組織實施。
下屬事業單位信息安全檢查工作由臺、中心自行組織開展。
信息系統安全檢查以自查為主。局機關及下屬事業單位應于7月2日至7月6日完成本年度信息安全自查，應按照《20xx年度市地震局機關信息系統安全自查情況報告表》逐項檢查，并核對準確度。局辦公室應于7月10日前完成《20xx年度市地震局信息系統安全檢查工作報告》的撰寫和報送市信安辦工作。自查結束后，要盡快消除自查中發現的安全隱患，時刻繃緊信息安全這根弦，全面迎接7月中旬市政府信息系統安全檢查小組的抽查。
（一）局及下屬事業單位應將信息系統安全檢查列入重要議事日程，切實加強組織領導，完善檢查工作機制，落實檢查工作經費，確保檢查工作順利開展。
（二）請局辦公室于7月10日前，將自查工作總結（紙質文檔和電子光盤）報送市信安辦（紙質材料需蓋章）。
（三）局機關及下屬事業單位可利用自有的計算機專業技術人員等相關技術力量開展安全檢查工作。
（四）強化安全檢查過程中的安全保密和風險控制，切實加強對檢查活動、檢查人員以及相關文檔和數據的安全保密管理，確保被檢查信息系統的正常運行。
春季開學之際，為有效預防和控制食源性疾患的發生，及時排查和消除各類食品安全隱患，未央區食品藥監局積極部署開展20xx年春季學校(幼托機構)食堂及周邊餐飲服務食品安全監管工作，通過“三個結合”實現“三個到位”，確保學校師生“舌尖上的安全”。
一是將校園及周邊食品安全專項整治與日常監管相結合，實現排查到位。重點對轄區學校(托幼機構)食堂食品經營許可手續、食品安全崗位制度、索證索票、臺賬管理、食品貯存、“三防”設施、食品留樣等進行了檢查。全面排查轄區所有中小學校食堂及周邊食品經營單位，堅決杜絕“三無”小食品出售。
三是將校園及周邊食品安全專項整治與學校自查自檢相結合，實現責任到位。要求各學校迅速開展自檢自查工作，嚴格落實食品安全主體責任，在開學供餐前，嚴格打掃食堂衛生，清理過期、腐敗變質食品，確保硬件設施設備正常運轉，對新聘請人員或健康證到期人員及時組織體檢，做到持證上崗。
新學期已經到來，為保障農村校園流通領域食品安全，大荊工商所把握“三有”，突出重點工作、依托專項行動、創新工作方式，著力提升食品安全監管效能，積極打造安全的校園食品消費環境。
一是對重點工作有推進。根據省食安辦、省教育廳、省工商局、省食品藥品監管局關于聯合開展學校食品安全現狀調查的通知，針對農村校園學生消費食品檔次低、品質不穩地的現象，我所認真開展本轄區23所學校及其周邊食品安全的調查摸底。加大對校園內外食品經營戶的監管巡查力度，督促經營者嚴格落實食品市場準入制度，嚴把進貨渠道關，嚴厲查處無照經營，嚴禁假冒、“三無”、過期和來源不明的食品進入校園。截止目前，我所已檢查經營戶42家立案2起，收繳銷毀問題食品35公斤。
二是讓專項行動有影響。我所開展了一次以校園周邊食品經營業戶和食品攤販為重點對象的“清風護春蕾”行動。選取學生放學時間點，攜帶食品檢測箱對食品和食材進行現場快速定性檢測，將檢測結果向學生和家長進行展示和講解。對檢測中發現的不合格的食品，要求經營者當著學生和家長的面當即下架自行銷毀，執法人員“趁熱打鐵”通過講解食用該不合格食品的.危害并向圍觀群眾發布消費警示。此行動用事實說話，受到了學校、學生和家長的一致好評，起到了樹立學生安全消費理念的作用。
三是使創新舉措有效應。針對農村校園信息比較閉塞，食品安全宣傳力度不夠，學生自我保護能力普遍不強等現象。我所同轄區規模較大的三所學校進行溝通后，舉辦以“食品安全我知道”為主題的手抄報聯合評比活動。通過聯合發文，廣泛宣傳動員，手抄報制作，評委團評審，校園巡回展出等五個環節的逐一落實，扎實推動千萬學生飲食放心工程。使整個大荊轄區所有的校園都營造出良好的食品安全消費氛圍，全面提高農村校園的學生對食品安全的認識、自我維權的意識以及自我保護的能力。
20xx年6月29日，豐滿區豐滿街道辦事處帶領街安監站工作人員、派出所管片民警及豐滿二小校長聯合對轄區內的5家托管班開展消防安全及食品安全檢查工作，為豐滿區豐滿街中小兒童保駕護航。
當天，檢查組重點檢查了幼兒園消防設施器材的配置、設置是否符合標準并保持完好有效、疏散通道及安全出口是否暢通無阻、是否制定消防應急預案等問題。同時，還對幼兒園食堂進行了查看：一是對食堂購進食品的來源進行了查看，并檢查其是否存在過期、符合《食品安全法》規定等問題;二是查看消毒設備是否正常運行、從業人員是否健康管理及著裝穿戴、食品是否按規定留樣等進行了詳細的檢查等問題。
檢查組在檢查中發現所有托管班都沒有滅火器、安全應急燈和疏散指示標志，并存在電路、電器使用不規范，電線外露情況，食物衛生不達標等情況。檢查組針對以上問題對相關單位提出了整改意見和建議，并要求責任到人，整改到位，確保全街轄區內托管班的安全工作有良好的監督、促進作用，為今后安全工作打下堅實的基礎。
總結是把一定階段內的有關情況分析研究，做出有指導性的經驗方法以及結論的書面材料，它能夠使頭腦更加清醒，目標更加明確，因此十分有必須要寫一份總結哦。那么你真的懂得怎么寫總結嗎？下面是小編為大家收集的食品安全檢查工作總結，僅供參考，大家一起來看看吧。
本次專項檢查的重點是：對轄區內學校幼兒園食堂及其周邊是否建立主食品安全責任制；是否具有餐飲服務許可證；環境衛生是否整潔；布局流程程是否合理；加工制作、冷藏、消毒等設備是否完善從業人員健康證明是否有效；索證索票制度是否落實；清洗消毒是否到位；加工管理制度是否落實；是否落實有關原料來源、進貨渠道、索證驗收、臺賬記錄等規定、是否存在違法使用食品添加劑行為。重點是三中食堂經營管理是否規范、食品原料是否定點集中采購、是否違規加工出售涼菜．是否制定有食物中毒事故應急處置預案。
（一）對轄區內學校、幼兒園及周邊商店查處無證照經營、超范圍經營食品以及經銷假冒偽劣、過期、腐爛變質食品的違法行為進行查處。
（二）對貨臺帳，索證索票，掛牌承諾等食品監管制度進行檢查，本次共查食品經營店18戶。責令限期整改兩戶，沒收小麻辣食品15袋。
（三）對學校幼兒園食堂及周邊小餐館、小吃店原材料不符合餐飲業原材料采購和使用規定，對食堂、餐館、小吃店以及食品經營者的衛生條件，廢棄物處理等方面進行嚴格檢查，發現問題及時要求整改。
（四）查處采購不明畜禽、不合格食用油、調味品使用工業鹽或非食品原材料加工食品和濫用食品添加劑等行為，本次共清查小餐館、小吃店21戶，現場要求整改8戶，限期整改兩戶。
（二）個別小吃店的'從業人員沒有餐飲服務許可證，健康難以保證；
（三）校園周邊的流動攤點衛生較差，食品安全難于保證。
（一）迅速切實可行的工作方案，集中人力、物力，對學校、幼兒園食堂及其周邊的食品進行長期監督。
（二）繼續搞好學校、幼兒園及周邊食品安全工作。定期對學校、幼兒園及周邊食品安全工作進行檢查，對存在的問題使其進行限期或當場整改。
（三）加強宣傳，增強廣大師生和從業人員的食品安全意識，正確引導，確保不出問題。
為切實加強我校食堂及周邊食品安全衛生工作，預防和控制腸道傳染病及食物中毒的發生，有效提高我校的'衛生水平，保障廣大師生身心健康和生命安全，依據《食品安全法》、《傳染病防治法》、《消毒管理辦法》、《突發公共衛生事件應急條例》、《學校衛生工作條例》、《生活飲用水衛生監督管理辦法》的有關規定和要求，我校特制定本計劃。
通過專項整治，排查隱患、防控風險，進一步加強學校食堂和校園周邊餐飲食品安全監管，推動學校食堂食品安全管理制度進一步健全，學生的食品安全意識進一步提高，學校校園及校園周邊餐飲服務食品安全狀況明顯改善，有效防范校園食品安全事件的發生。
1、嚴格落實食品安全主體責任。認真貫徹上級主管部門有關學校食品衛生工作的法規、政策和工作要求，確保學校食品安全工作有布置、有落實，并及時反饋情況。
2、建立和健全食品衛生安全工作責任制、責任追究制度和各項規章制度，配備相應的食品衛生安全管理機構和人員，加強對學校管理人員、從業人員和全體師生的食品安全培訓與安全教育，在校園內形成全員重視、人人講衛生的良好氛圍。
3、配合衛生監督部門開展學校食品衛生量化分級考核。
4、加大食品安全設施投入，改善食品環境，降低食品安全風險系數。
5、開展學校食品衛生專項檢查，積極配合衛生、食藥等部門做好專項整治工作，對發現的安全隱患及時整改，防止學校飲食飲水中毒事件發生。教育課、班會、講座、板報、廣播、網絡等形式進行食品衛生安全教育，要加強教育，使學生養成良好的衛生習慣，自覺抵制購買流動攤點食品。增強學生的預防意識，提高自我保護的能力。
6、突出重點、狠抓落實。加強食堂檢查督導，嚴查違法行為。學校要嚴格按照《食品安全法》、《食品安全法實施條例》的規定，將學校食堂作為食品安全事故防控的重點，采取措施，排查隱患，積極指導學校不斷完善學校食品安全事故應急預案，提高防控水平及應對能力。要始終把學校食品衛生安全工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標，狠抓落實，力爭取得明顯效果。重點抓好四個方面的工作。
(1)加強學校食堂安全監管，提高餐飲質量。
學校食堂監管從源頭抓起，建立采購食品時索取產品合格證制度，嚴把進貨渠道關，加強食品衛生日常管理，并有專人負責;積極配合衛生監督部門落實食品衛生管理措施，規范食品存貯、加工、烹飪各個環節，禁止向學生出售變質的食品和“三無”產品;依法強化學校食品衛生后勤管理，讓學生吃上放心的飯菜，堅決嚴防學生食物中毒事故的發生。
(2)調查校園周邊餐飲食品安全狀況，加強與家長、食藥局、街道辦協調，溝通，做好校園周邊食品安全工作。
(3)加強事前預防工作，嚴防突發事件的發生。
要進一步落實預防為主，常抓不懈的工作方針，提高警惕，預防校園侵害。切實做好食堂管理，嚴格控制外人進入操作間，嚴防盜竊和投毒事件發生，嚴把房門關。
(4)加強業務培訓，提高監管水平。
對經營食品的從業人員進行業務培訓,讓其提高食品安全意識和掌握衛生操作規范,避免食物中毒事件的發生。堅持培訓上崗、執證上崗制度,增強責任感、使命感，確保食品衛生安全。
根據《xx縣食品安全委員會辦公室關于做好20xx年五一節期間食品安全工作的通知》（資食安辦[2015]3號）文件要求，我鎮認真安排部署“五一”期間食品安全工作，并切實開展檢查整治工作，確保了“五一”期間未發生食品安全事件，現將工作開展情況總結如下：
鎮黨委政府高度重視食品安全工作，為確保食品安全工作各項措施落到實處，鎮政府成立了以鎮長為組長，分管領導為副組長，相關職能部門負責人為成員的食品安全領導小組，專門負責“五一”期間的食品安全工作，明確各部門的檢查、監督職能職責，務必把食品安全工作抓到位，保證“五一”期間不發生食品安全事故或事件。
確定了從20xx年4月26日到20xx年5月3日為全鎮食品安全檢查整治階段。
此次檢查抓住了餐飲服務經營單位、農家樂、學校食堂等重點餐飲場所，檢查了各單位落實食品安全管理制度情況；加大了節日期間食品安全的管理和控制，防止了群體性食物中毒事故的發生；加大了對農村流動廚師的管理和群體性聚餐的現場指導，強化了群體性聚餐的申報備案工作。
1、部署到位、責任到位，鎮政府根據我鎮實際制定了工作方案，對食品安全進行了專題安排部署，并層層落實監管責任，認真組織貫徹實施，切實加強了節日期間食品安全監督管理，保障了廣大人民群眾身體健康和生命安全。
2、扎實開展整治，查處違法行為，檢查組嚴格按照職責分工，切實履職，對餐飲消費環節發現的不合格產品，均按要求上報，并協助調查處理。
3、做好了食品安全突發事件的應急處置工作，加強了節日期間食品安全值班工作，切實抓好了餐飲食品安全等突發事件應急處理的各項準備工作，一旦發生了食品安全突發事件均按程序及時上報并協助處理。
4、加強了信息報送，工作期間嚴格要求各部門和各村社一旦有情況發生，嚴格按照程序上報，并加大宣傳教育，切實提高消費者自我保護能力，努力減少食品安全事件的發生。
為全面加強學校食堂食品安全監管，確保廣大師生飲食安全，按照省食品藥品監督管理局《關于開展秋季學校食堂食品安全專項檢查和學生小飯桌登記情況公示的通知》要求，我市食品藥品監督管理局將于8月29日至9月30日期間集中開展全市學校食堂食品安全專項檢查活動。
檢查過程中，工作人員將重點檢查學校食堂的食品原料采購索證索票制度、從業人員健康檢查制度、晨檢制度、設施設備及餐飲具清洗消毒制度、留樣制度、從業人員培訓制度的落實情況;督促學校建立健全食晶安全管理機構，全面落實食品安全員的責任;督促學校對假期后重新使用的餐飲具等做好清洗消毒，對倉庫進行及時清理，對食堂新進從業人員進行相關教育培訓。對存在食品安全隱患的，要責令限期整改;整改不到位的，要依法嚴肅處理。為嚴防食物中毒事故發生，檢查過程中各縣市區食品藥品監管部門、教育部門將督促轄區內學校食堂嚴格落實《餐飲服務食品安全操作規范》。嚴禁高等院校以外的學校食堂加工制作冷葷涼菜;嚴禁各類學校食堂違規加工制作豆角(四季豆);嚴禁各類學校食堂采購、貯存、使用亞硝酸鹽;嚴防學校食堂食物中毒事故的發生。
期間，各縣市區食品藥品監管部門、教育部門將大力推進食品安全進校園活動，采取多種方式向廣大師生普及和宣傳法律法規和食品安全知識，提高師生的自我防范意識和消費維權意識，自覺抵制假冒偽劣食品。強化社會監督，廣泛動員師生參與食品安全管理，以營造良好的食品安全社會氛圍。
10月28日-11月8日，采用劃片分組方式，對全省16市專項整治工作進行調研檢查。
（一）校園周邊食品安全問題。
1.網格化監管推進情況。查看文件辦理流轉單或者已經印發的文件，了解市局接收省局通知、開始落實、研究部署的時間；市局已經印發文件的，查看對是否明確市局監管網格，以及對縣級部署要求。
2.經營者警示教育工作開展情況（可在縣級局檢查）。對校園周邊食品銷售者。查看集中培訓或其他方式記錄、影像等資料，解警示教育開展時間、范圍、場次等，是否包含校園周邊食品安全的內容。
3.責令整改辦理情況（重點查看縣級局），查看是否下達責令整改通知書、是否明確整改期限、到期后是否進行復核并記錄、有無以責令整改代替行政處罰的等情況。調取縣級局或監管所檔案，必要時到經營場所現場核對。
4.案件查辦情況（重點查看縣級局）。查看校園周邊食品安全違法案件檔案，了解自8月以來是否有案件（立案文書）、案件數量、作出處罰決定的情況（罰沒金額多少、有無吊銷許可證等）。
5.整治效果情況。隨機抽查5家校園周邊食品經營者，對照檢查表（附件），重點查看“三區”不分，“三無”食品等問題整治情況。
6.省紀委察訪發現問題整改情況。到青島市城陽區、煙臺市、高唐縣實地檢查。
（二）食用農產品銷售環節問題。
1.首批抽檢不合格產品核查處置情況。到縣級局調取辦案檔案或文書，檢查是否核查來源、通報當地農業部門，有無嚴厲查處抽檢不合格農產品及生產經營企業和責任人，涉嫌犯罪的，有無移交公安部門。
2.對經營者開展教育培訓情況，查看有無嚴格落實索證索票義務的'內容。
3.其他情況。挖掘總結各地典型經驗及做法，有無取得可評估、可驗證的整治成果，長效機制建立情況。
檢查過程中記錄存在的問題，在記錄表上由相關人員簽字，匯總形成督辦單。督辦單經省局和市局人員分別簽字后，將記錄表作為附件，復印一份交市局辦理，原件省局人員帶回存檔。
（一）城區商品糧的監督檢查。
檢查組通過對糧油儲備購銷公司福祿倉糧食批發市場、儲備購銷公司糧油三門市、××區源達糧食商場、食用油批發門市、部分個體糧油經營大戶油進行檢查，一看qs標識、二看生產合格證、三看出廠時間、四看保質期、五看進貨檢驗單、六看是否建立糧食經營臺賬，通過“六看”所經營的糧食都有qs標識、生產合格證、出廠時間，沒有超過保質期，未發現陳化糧。
（二）加工大米的監督檢查。
目前，××區區域內只有兩家大米加工企業，即××中南米廠、區糧油儲備購銷公司精米加工廠。檢查組通過對××區中南米廠、糧油儲備購銷公司精米加工廠車間的原糧、成品糧進行檢查，原糧秈稻附有××市糧油產品質量監督檢驗站的檢驗報告，該批糧食符合國家質量標準，并屬非陳化糧（宜存）。加工出來的大米品質好附有××市綜合技術檢測中心檢驗報告，屬合格產品。
（三）農村糧食市場的檢查。
檢查組通過對灑漁糧食市場、樂居糧食市場、蘇家院糧食市場上市的大米、玉米及小雜糧進行檢查，沒有發現陳化變質的糧食。
（四）學校食堂的檢查。
檢查組通過對灑漁中學食堂、樂居中學食堂、蘇家院中學食堂用的大米、面粉、油脂進行檢查，沒有發現變質的糧食和油脂，所檢查的糧油都在保質期內，有進貨臺賬記錄，進貨有售方提供的質量檢驗報告。
通過對上述大米加工企業、商品糧批發市場、糧油經營大戶的檢查，共計檢查糧油1186噸，建立有完善的糧食經營臺賬，所檢查稻谷、大米、面粉、油脂符合糧食質量及原糧衛生標準，沒有發現陳化變質、霉爛腐敗、有毒有害等不合格糧食，確?！皟晒潯逼陂g人民群眾吃上放心糧油。
為進一步加強本校食品安全工作，加強對學校食堂的監督管理，確保學校師生健康平安，特制定本計劃。
組長：xx（校長）。
副組長：xx（分管后勤）、xx（分管安全）。
成員：xx（總務主任）、xx（政教主任）、xx（校醫，食堂專管）、xx（食堂承包人）。
檢查資料包括環境衛生、從業人員健康和培訓、物品擺放、食品采購驗收、食品加工、食品貯存、清洗消毒、食品留樣等資料，具體如下：
1.環境衛生：食堂地面、墻面、頂面、排水溝、門窗、設備及工用具是否干凈、整潔、衛生。物品存放是否定點定位，規范有序。是否有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件的防護措施。
2.從業人員健康和培訓：從業人員是否持有效健康證，是否有有效上崗證，持證上崗率是否達100%。從業人員穿戴是否規范，操作是否規范;有無不良衛生習慣。
3.食品采購驗收：是否落實《關于學校食堂大宗食品實行統一配送的規定》，實行定點配送;是否按要求執行食堂食品原料進貨驗收、索證索票制度，做好臺帳記錄;是否落實“關于學校食品成品、半成品禁購禁用的通知”，無禁用食品、無超過保質期食品、無腐敗變質食品;食品添加劑采購、儲存、使用是否規范。
4.食品加工：食品原料是否分池清洗;生熟食品容器、食品工用具是否分開使用;食品烹飪燒熟煮透，加工后的熟制品與食品原料或半成品是否分開存放;加工后至食用是否超過2小時；超過2個小時存放的，是否在高于60℃或低于10℃的條件下存放;是否制售冷菜涼菜。
5.食品貯存：庫房是否通風、整潔、整齊、明亮。食品貯存場所是否存放有毒、有害物品及個人生活物品。食品貯存是否分類、分架、隔墻、離地。是否定期檢查庫存食品，及時清理變質或者超過保質期的食品。冰箱存放是否生熟分離。
6.清洗消毒：餐用具是否按要求清洗、消毒，消毒記錄是否完整，消毒后餐用具是否存放在專用保潔設施內，是否有明顯標記。
7.食品留樣：是否有專用留樣冰箱和容器，食品留樣是否貼合要求，記錄是否完整。
9.餐廚廢棄物：餐廚廢棄物是否及時清除，記錄是否完整。
為落實餐飲服務食品安全職責，保障餐飲服務食品安全，根據《中華人民共和國食品安全法》《食品安全法實施條例》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》等有關法律法規的規定，我校特制定本計劃。
按照《德陽市餐飲服務單位食品安全綜合管理自查表》（見附件的要求進行檢查。
檢查組組長：黎仁忠。
檢查組副組長：張弛、明桂清。
檢查組成員：舒波、唐明、向建偉、黃宇、凌萬輝、趙銀蘭。
（必須期檢查：學校食品安全管理具體職責人和管理人每周至少檢查1次以上。
（二不定期檢查：學校食堂安全領導檢查小組不定時對學校食堂進行抽查，每月至少一次。
（四對存在的問題的整改要求：包括整改時限、整改狀況記錄等。
（一加強組織領導，確保工作落實。學校食堂管理人員要高度重視學校衛生專項檢查活動，加強組織領導，把集中整治與日常監管、食堂自律與強化監管有機結合，把學校食堂食品安全擺在更加突出的位置。堅持標本兼治、著力治本，將宣傳教育貫穿始終、完善制度貫穿始終、落實職責貫穿始終、檢查指導貫穿始終，確保整治取得實效。
（二建立長效機制，鞏固檢查效果。學校各片負責人要密切配合，要根據市教育局相關要求，努力開展食堂食品安全示范工程建設。在全建立市級示范學校食堂的基礎上，爭創省級示范學校食堂，充分發揮示范食堂的引領和輻射作用，不斷提高我校的食品安全管理水平和硬件設施，使我校食堂從采購、加工、個人衛生提高到一個新臺階。
（三開展教育培訓，提高安全意識。學校領導要加強對食堂食品安全培訓，認真組織學習《食品安全法》、《食品安全法實施條例》，督促學校切實落實餐飲服務第一職責人職責，建立健全各項管理制度，確保各項工作不留盲點、不留死角。
（四加強食堂檢查督導，嚴查違法行為。學校要嚴格按照《食品安全法》、《食品安全法實施條例》的規定，將學校食堂作為食品安全事故防控的重點，采取措施，排查隱患，用心指導學校不斷完善學校食品安全事故應急預案，提高防控水平及應對潛力。嚴厲查處食堂違法違規行為；對性質惡劣、后果嚴重的案件，要加大處罰力度；涉嫌犯罪的，及時移送司法機關。認真開展全面排查。
（五做好檢查總結，及時上報信息。學校要確保每月至少對食堂檢查一次以上。
20xx年4月23日。
工商所、中心衛生院、食安辦、教辦、畜牧獸醫站、農業服務中心、公安派出所、環境整治辦。
開展食品安全專項整治“百日行動”工作情況；示范縣創建工作推進情況；以農家樂、學校食堂等為重點場所，以生鮮豬肉及制品、鮮活禽畜及制品、禽蛋、食用油、調味料、酒類等節日消費量大、消費者投訴舉報多的食品為重點品種，加大檢查力度和抽檢頻次，規范食品添加劑使用行為，堅決打擊食品非法添加和濫用食品添加劑、采購和使用“地溝油”行為，嚴厲查處制售假冒偽劣食品行為，消除食品安全隱患，保證群眾節日食品消費安全。
這次檢查組成一個大組，按職能分工分環節進行。
組長：分管副鎮長蘇宇。
成員：食安辦、工商所、中心衛生院、畜牧獸醫站、公安派出所、農業服務中心、水利站、環境綜治辦各1人。
督查范圍：鎮轄區內經營、加工制作坊農家樂單位。
聯絡員：鎮安辦參檢人員。
車輛安排：工商所、派出所各派一輛車。
1、檢查人員有證的持證上崗，著制服裝，備齊登記卡冊表及執法文書。
2、每到被督查戶（店）按本次檢查內容現場抽查食品生產經營單位食品安全情況。
3、對檢查中發現的。問題，要立即書面責令限期整改，屬于違法行為，相關部門要按照各自職責依法予以查處。
4、檢查中，各參檢人員要及時做好登記和檢查。
在過去的一年中，xx分局工商所以“三個代表”重要思想和十六大精神為指導，以市工商局和高新管委會制定下發的有關加強食品安全監督管理工作的一系列文件精神為依據，針對xx區在流通領域中存在的食品安全問題，結合推進流通領域商品質量監管制度改革，堅持標本兼治、打防結合、分類監管、綜合治理的原則，原創：堅持把集中整治與加強日常監管、專項整治與建立長效監管機制相結合，促進了食品市場的全面規范，確保了整治工作任務的順利完成。據統計，一年來xx分局工商所共出動執法干部248人次、出動執法車輛84臺次，檢查各類食品經營戶1，368戶次，為讓人民群眾吃上安全放心的食品和促進全區食品市場的經營環境和秩序明顯好轉做出了自己應有的貢獻。
為確保市場繁榮穩定，消費安全放心，高新工商所在去年的元旦、春節、五一、六一、中秋、十一等節日期間，組織全體干部在轄區內認真開展了以確保包裝食品安全為主要內容的節日市場專項整治工作。在節日市場專項整治工作中，工商所在對轄區內的各行各業進行全面清理檢查的基礎上，堅持把人民群眾反映強烈、關系人民群眾生命健康和安全的飲料、酒、奶制品、兒童食品、營養保健食品、豆制品、腌制品、調味品、罐頭、食用油等十大類品種食品作為監管重點，對轄區內分布在xx農貿市場、xx社區、xx社區、xx社區、xx路、xx路、xx路等重點市場和重點區域內的70余戶經營包裝食品的經營戶進行了重點檢查。一年來，工商所依法收繳過期變質食品138袋（包、瓶）、“三無”食品13包、各種假冒香煙238包;責令4戶不具有備案登記證明的180多盒盒裝月餅和56件（每件100個）散裝月餅作下柜處理。
去年6月份，xx工商所以迎接“gms會議”開展交通和衛生環境整治為契機，堅持“全面整治、突出重點，狠抓落實，確保質量”的原則，按照宣傳動員、整治工作、查缺補漏、鞏固考核的階段性要求，對轄區內群眾反映強烈的xx農貿市場的“臟、亂、差”問題進行了重點整治。在整治工作中，xx工商所采取重點清查與經常巡查的方法，重點對糧食制品、肉類制品、蔬菜水果、水產品、干制菌品等五大類品種進行了檢查。沒有發現病死肉、注水肉、私宰肉、未經檢驗檢疫的各類肉食品，也沒有發現非法使用化學物質加工的禽類制品，使用甲醛、工業堿等有害物質浸泡的水產品及水制品，非法使用保鮮劑和化學品保鮮、加工水果，劣質大米或變質糧食加工的糧食制品，以及各種使用變質原料、質量低劣原料和超標使用食品添加劑的農產品、水產品、畜產品。在此基礎上，高新工商所積極幫助市場開辦者對市場內部進行了規范，使達江農貿市場“臟、亂、差”的“老、大、難”問題得到了有效解決，面貌煥然一新。
去年6月3日，xx分局工商根據群眾舉報對xx區xx鎮xx營村xx號制假窩點、倉庫進行檢查,當場查獲涉嫌假冒成品的蓮花及其他品牌味精共計291箱，用于制假的原料5袋，塑料袋封口機1臺，蓮花味精外包裝箱127個，蓮花味精小包裝袋450個，銷貨款5000元。后因當事人xx逃走，該案已作無主處理。原創：
去年以來，xx工商所采取有效措施，在努力構建食品安全的長效監管機制上進行了一些嘗試。一是強化教育。通過采取集中學習、舉辦培訓班、考試測試等方法，不斷提高工商所執法干部和食品經營者的責任意識和自律意識。如：去年11月3日，工商所舉辦了由轄區所有食品經營戶參加的“xx區食品安全相關知識培訓班”，對其進行了食品安全相關知識培訓，并出題要求其在規定的時間內作答。二是強化制度。在內部，工商所擬訂了《xx分局工商所食品市場巡查制》、《xx分局工商所食品安全重大事件預警和處置預案》等7個與食品安全監管工作密切相關的規章制度，并通過簽訂《高新分局工商所執法干部共建食品安全責任書》的形式，進一步明確了工商所所長、內勤、市場巡查人員在食品安全監督管理工作中的責任；在外部，為規范食品經營者的索證索票制度，工商所免費發給了轄區內的所有食品經營者《進貨商品四索臺帳》，并通過簽訂《xx分局工商所、食品市場開辦者（各類食品經營戶）共建食品安全責任書》的形式，進一步明確了食品市場開辦者和經營者應承擔的責任，進一步強化了各類食品經營者進貨檢查驗收、索證索票、購銷臺賬、質量承諾制度、協議購銷制以及不合格食品的退市、召回、銷毀制度的建立和落實。三是強化協作。xx工商所通過進一步鞏固和完善工商聯絡站制度，推進12315投訴進社區、進園區、進市場，對16個工商聯絡站反映的食品安全方面的問題，進行歸類分析，對消費者投訴多、問題大的區域、市場、食品經營者和品種有針對性地進行了檢查和整治。
通過開展農村食品安全專項整治工作，監督農村食品生產經營者落實主體責任、規范生產經營行為，嚴查、嚴防、嚴控農村食品安全風險隱患，遏制“五無”、過期變質、“兩超非”等劣質食品在農村地區的蔓延，著力夯實農村地區食品安全監管基礎，建立農村食品安全治理長效機制，提升農村食品安全水平。
突出重點治理：一是農村中小食品生產企業和食品生產加工小作坊監管；二是農村集貿市場開辦者、食品銷售者監管；三是農村小食雜、食品攤販監管；四是農村學校（托幼機構）食品安全監管；五是農村集體聚餐、小餐飲食品安全監管。
（一）生產環節。
要圍繞食品生產加工環節開展調查摸底，全面掌握農村食品生產加工小企業、小作坊生產的產品品種和主要銷售流向，建立監管檔案。督促生產企業及加工作坊自覺落實原料進貨查驗記錄、產品執行標準、出廠檢驗記錄等主體責任制度。加強對食品生產加工小作坊的治理整頓，進一步加大力度，推進農村地區已納入目錄小作坊的規范取證工作。對于使用非食品原料、過期原料、生產無標簽預包裝食品、冒用他人廠名、廠址以及仿冒標識標注、非法添加有毒有害化學物質、超范圍超限量使用食品添加劑等違法行為，依法嚴厲查處。強化對面向農村銷售的食品生產企業的監督抽檢頻次和覆蓋面，及時發現和依法查處主體責任不落實、無證生產、超范圍生產和制售假冒偽劣食品等各類違法行為。堅決取締生產假冒偽劣食品的“黑窩點”和“黑作坊”。（責任單位：縣局食品股）。
（二）食品（食用農產品）銷售環節。
1.加強對食品主體資格審查、落實主體責任。當前，農村地區仍不同程度地存在無證無照、有照無證或許可證過期、許可與經營項目不一致等問題。各所要開展對農村食品無證經營和超范圍經營方面的清理整頓，著力規范農村食品生產經營者的主體資格，嚴厲打擊無證食品經營行為。要強化許可經營條件合規情況的監督檢查，督促食品經營主體始終按照許可要求開展經營活動，對不符合許可條件規定的食品經營主體，要依法提出限期整改等處置措施，無法滿足許可要求的要依法撤銷相關許可事項。（責任單位：各市場監管所）。
2.加大對農村集貿市場、食品攤販監管力度。各所要對轄區農村集貿市場開辦者、場內食品銷售者進行徹底摸排，做到情況明底數清。要對監管檔案進行進一步的。規范整理，做到日常監督檢查到位，確保經營主體合法。監督農村集貿市場開辦者、入場食品銷售者落實主體責任。要加大農村地區食品攤販的監管力度，督促食品攤販逐步改善經營條件，提升管理能力，規范合法經營。（責任單位：各市場監管所）。
3.加大對重點食品銷售者的監管力度。
一是以小食雜和集貿市場內食品銷售者、食品攤販為重點，針對食品經營者索證索票意識不強、進貨查驗責任不落實、查驗記錄不規范和記錄不全等突出問題，督促其在采購食品、食品添加劑、食品原輔料時，要認真查驗供貨商資質和檢驗合格證明，做好進貨查驗和記錄，索取追溯憑證，確保食品來源合法，質量合格。二是以鄉鎮和集貿市場食品批發者為重點，切實加強對農村食品集散源頭地的監管，特別是加強對散裝食用油、散裝酒、嬰幼兒配方乳粉等乳制品、白酒、肉類、兒童食品、“傍名牌”食品和食用農產品等經營者的監管。
三是以農村學校校園及周邊食品銷售者為重點，嚴厲打擊無證經營，銷售來源不明、“五無”、無中文標識、超過保質期限、腐敗變質等食品，以及常溫存放冷藏冷凍食品等違法行為。（責任單位：各市場監管所）。
4.加大對食品銷售環節重點問題的監管力度。
一是加強對食品經營場所經營條件保持情況的監督檢查。二是加強對超過保質期食品的清查，督促食品經營者對在售和庫存的食品及食品原料定期檢查，加強對臨近保質期食品和原料的管理，及時清理包裝破損、超過保質期的食品及原料。三是加強對食品標簽標識的監督檢查，監督食品經營者檢查購進食品和原料的標簽標識，并在銷售散裝食品時，按照標簽標示有關規定列全信息、粘貼明示。四是加強對不合格食品下架退市情況的監督檢查，督促食品經營者及時召回和停止被發現的質量不合格的食品及原料，按照有關法律法規的規定進行退回或銷毀，防止出現問題食品回流市場銷售、回收食品再加工或更換包裝、篡改日期再銷售等情況。（責任單位：各市場監管所）
5.加大對監督抽檢不合格食品的核查處置工作力度。
對發現的不符合食品安全標準或要求的食品及其生產經營者，及時依法開展后續處理，對不合格食品的來源去向，要進行深查細究，做到查明原因、分清責任、重點打擊、源頭治理。（責任單位：縣局食品股、各市場監管所）。
（三）餐飲環節。
1.進一步加強農村學校（托幼機構）食品安全監管。
一是切實摸清底數，積極協同教育部門加強對農村學校、托幼機構、學生校外托管機構和向學校供餐的集體用餐配送單位等重點單位的摸底排查和建檔工作，嚴格落實食品經營許可或備案登記等制度，實現監管工作全覆蓋。二是強化監督檢查，結合秋季開學重點檢查食品安全管理制度建立、食品安全管理人員配備、食品安全自查自評、從業人員健康管理、食品原料采購查驗、規范食品加工制作、餐飲具清洗消毒、食品添加劑使用、食品留樣等落實情況，督促落實食品安全主體責任。三是強化部門配合，建立健全與教育、公安等部門的聯合執法和定期檢查工作機制，嚴厲打擊學校食品安全違法違規行為。四是積極推動農村學校（托幼機構）“明廚亮灶”和一品一碼追溯體系建設，不斷創新學校食品安全監管的手段和方法。（責任單位：縣局餐飲股、各市場監管所）。
2.不斷強化農村集體聚餐食品安全風險防控。
一是制訂完善并落實農村集體聚餐食品安全管理辦法或措施，進一步健全管理制度，明確部門和鄉鎮（街道）工作職責，有效落實屬地管理責任。二是全面推行農村流動廚師和農村食品安全協管員（信息員）登記備案管理，建立檔案，定期組織食品安全培訓和流動廚師健康體檢，大力宣傳農村集體聚餐食品安全有關規定和要求。三是嚴格落實農村集體聚餐申報備案和分級指導制度，強化現場檢查指導，及時發放《農村集體聚餐食品安全告知書》并簽訂食品安全承諾書，推動食品安全主體責任落實，建立健全農村集體聚餐食品安全#格化管理模式。四是鼓勵和支持發展相關行業協會和專業餐飲服務公司等，推動農村家宴中心建設，持續改善農村聚餐的環境和條件，有效防控農村集體聚餐食品安全風險。（責任單位：縣局餐飲股、各市場監管所）。
3.扎實推進小餐飲食品安全治理。
積極推動我省《小餐飲登記辦法（試行）》有效落實，以農村小餐館、小吃店、小快餐店、小飲品店、農家樂等為重點單位，突出農村學校周邊、旅游景區周邊、城鄉結合部和農村集市周邊等重點區域，重點檢查小餐飲持證經營、從業人員健康管理、加工和服務場所衛生狀況、餐飲具清洗消毒、食品加工制作、食品原輔料進貨查驗等情況，重點清理和打擊無證經營、經營場所環境“臟、亂、差”、采購和使用無任何標識散裝油、調味品和使用超過保質期食品等食品安全突出問題。（責任單位：各市場監管所）。
（一）組織部署（9月上旬）。各股所要組織摸底調查，督促生產經營者自查自糾，重點摸清食品生產經營主體特別是小作坊、小攤販、小餐飲底數，建立監管臺賬，引導符合法定條件的食品生產經營者辦理相關許可證。
（二）集中整治階段（9-10月）。在進行調查摸底和規范引導后，根據具體實施方案，聯合有關部門，集中力量進行全面治理，打擊食品安全違法行為。
（三）總結提升階段（11月）。各股所要認真總結排查和整治情況，特別是數據統計、典型案例，以及加強農村食品安全監管的新措施、新經驗，探索和建立長效監管機制。
（一）嚴密組織，真抓實干。各股所要結合當地農村食品安全突出問題，明確監管責任，做到任務到崗、責任到人。在監督檢查和專項行動中務必留下監管痕跡，力戒搞形式、走過場，要以扎實的作風來開展工作，切實規范農村食品市場。
（二）排查風險，解決問題。要堅持問題導向，強化風險意識，全面掌握農村食品生產經營主體（含小作坊、小攤販、小餐飲）及農村學校(含托幼機構)食堂、集體聚餐承辦者的基本情況，建立監管檔案，并分別梳理排查食品安全風險隱患，制定措施辦法，列出問題清單和解決措施清單。要突出重點巡查，重點整治，及時發現和處置問題，著力糾正、規范和處理各類違規違法行為。要加強對消費者投訴舉報和媒體輿情反映的案件線索進行排查，加大食品案件查處力度。
（三）廣泛宣傳，引導氛圍。要拓寬宣傳渠道，充分利用各種宣傳活動，強化對食品生產經營者經常性的教育宣傳和政策引導，提高食品生產經營者質量安全意識，增強農村消費者的自我防范意識、消費維權意識和識假辨假能力，引導農村消費者自覺抵制假冒偽劣食品。
（四）強化督查，落實責任。要深入基層、深入食品生產經營單位進行認真全面的檢查，縣局將對此項工作推進情況進行督查，確保農村食品安全整治工作落到實處。
（五）收集情況，及時報送。各股所請于11月9日前將農村食品安全治理工作總結、《農村食品安全治理排查問題和解決措施清單》《農村食品安全治理生產流通環節工作情況統計表》《農村食品安全治理餐飲環節工作情況統計表》和至少1個典型案例，報送縣局食品股、餐飲股。工作總結重點包括：農村食品安全監管措施、經驗做法、取得成效、主要問題及對農村食品安全治理的意見建議；典型案例要簡要說明案情。
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