<menuitem id="an1j4"></menuitem> 作文是一種對學生綜合素質的考核，寫一篇優秀作文需要多方面的能力。接下來，我們一起來欣賞一些近年來備受贊譽的優秀作文范文，相信它們會給大家帶來不一樣的寫作觸動。
信奉“君子遠庖廚”的我，是一個從來都不進廚房的人?？墒沁@次，老師卻叫我們回家親自做一道菜，真讓我傷透了腦筋。我極不情愿，但又“師命難違”。經過慎重考慮，我決定做一道番茄炒蛋，一是因為簡單，二是因為我最愛吃。
材料一買回來，我就開始做了。我請出了我家的“大廚師”——媽媽在一旁做幫手。我先洗干凈了番茄，那帶著水珠的番茄透著一股誘人的紅色，還散發出淡淡的香味呢。開始切了，我看著可愛的番茄無從下手。媽媽見了，一手拿起番茄，放在砧板上，將番茄一切兩半，然后將一半蕃茄趴在砧板上，熟練地切成大小均勻的不等塊?？磥?，還是挺簡單的嘛!我摩拳擦掌，躍躍欲試。在我的“大刀闊斧”下，一個蕃茄變得支離破碎、七零八碎：有的大，有的小，有的方，有的長。再看媽媽的'，多么整齊、均勻。媽媽說：“熟能生巧，多練才是王道?！毕旅嬉徊剑捍螂u蛋。我準備了四個雞蛋，拿來一只空碗，將雞蛋在碗邊輕輕地磕了一下。雞蛋紋絲不裂，真不給我面子啊。我再磕了一下，裂了一條縫。我用手輕輕地扒開蛋殼，竟還是沒開。因為我怕蛋清沾到手上，所以用的力氣有點小。我只好加大力度，“啪”終于開了，透明的蛋清和黃色的蛋黃一骨碌溜進了碗里。我用此法連磕了四個，手上粘粘的，真腥啊!看著四個兄弟靜靜地呆在碗里，連忙用筷子在碗中亂搗。媽媽見了，連忙說：“別亂搗，順時針攪動，不然口感不好?！蔽乙宦?，連忙好好攪拌。
可以下鍋了，我迫不及待地擰開煤氣灶，“嘭”藍色的火苗直往上竄，我嚇得后退了幾步，生怕火苗燙著自己。媽媽看了，忙說：“別怕，小心一點就是了?！蔽抑缓糜仓^皮，向前移了兩步，但還是心有余悸啊。開始倒油了，我倒了一點油，就準備倒入雞蛋液。媽媽攔著說：“不夠，再稍微多倒點，不然雞蛋容易焦?！蔽尹c點頭，又倒了點。這時，油上在冒熱氣。媽媽忙指揮道：“快將雞蛋倒進鍋中?！薄爸ā彪u蛋液一進入鍋中就快速凝固，炸開了一朵大黃花，還不時濺出油來。我嚇得連退了兩步。媽媽無奈地笑了笑，抄起鏟子，在鍋里翻炒。油鍋里的“吱吱”聲小了點，我又靠了過來，學著媽媽的樣子炒了起來。剛炒沒幾下，我就累了?？晌乙獔猿?終于，蛋都凝固在了一起，我把它鏟到碗里。接著炒番茄，番茄汁炒出來了，再把蛋放進去，繼續炒。最后加點鹽，放上事先切好的蔥，一碗香噴噴的番茄炒蛋就做好了!
嘗一嘗，真是人間美味啊!(這只是我的感覺，因為勞動完吃什么都香。)。
原來，做菜沒那么簡單，而媽媽每天“奮斗”在廚房里，辛苦忙出來的菜還常常遭到我的“嫌棄”，媽媽真不容易啊!改變自己，體諒別人，從今天開始!
寒假到了，我準備給爸爸媽媽一個驚喜，那就做一道叫西紅柿炒蛋的菜。
我學著視頻上的做法準備好了食材,西紅柿、雞蛋和佐料。我先把西紅柿嘩啦嘩啦沖了一個涼水澡。他們好像犯了錯誤一樣，被迫按在案板上。我拿起菜刀，把它切成一塊塊的小丁，他們流出了像血一樣的汁液，切完裝盤備用。
到打蛋的時候了，用力的往桌子邊兒上一敲，就流出了金黃的蛋黃和透明的蛋液，蛋液像保護著蛋黃寶寶，將它團團圍住。我拿出筷子當當當不停的攪拌，讓它們混合在一起，這時我的手腕兒又痛又酸，但是我沒有放棄，沒想到打個蛋還是一項力氣活。
萬事俱備，只欠東風，該我大顯身手的時候了。我先打開了油煙機和煤氣灶，淡藍色的火苗“呼”一下竄了出來，嚇了我一跳，害得我發出了魔鬼般的尖叫。淡藍色的火苗舔著鍋底，等鍋干啦，我把油放進去，發出了“噼里啪啦”的聲音，然后我把混合在一起的蛋液倒入鍋中。有些油開開心心蹦到了我的衣服和臉上，我趕緊擦拭，趁我沒注意，雞蛋有點兒糊了，我趕緊把它盛入碗中。
炒完雞蛋該炒番茄了，第一步當然是先把番茄倒入鍋中不停的翻炒，直到炒軟了為止。第二步倒入雞蛋，不停翻動，讓它們合為一體，放入佐料。金黃的雞蛋伴著鮮紅的西紅柿，一道香噴噴的番茄炒蛋就做好了。
今天我給爸爸媽媽一個驚喜。
一個陽光明媚的早晨，陽光通過窗戶溫暖了我的被子。事實上，我醒得很早，但是我懶得起床。因為我昨晚沒睡好，而且此刻的陽光很舒服，所以我還是想在床上躺一會兒。所以，我閉上眼睛，繼續睡覺。在我的夢中，病毒已經被擊敗，我可以回到義烏繼續我的學業。
正當我陶醉在夢中時，突然，一陣急促的敲門聲打破了一切。然后，我還沒反應過來，我家鄉的兩個姐妹闖進了我的房間。困了，我看著他們，疑惑地問：“你找我干什么？”他們都得意洋洋地說，“當然，我告訴過你我們的規則！現在你起床晚了，所以早餐沒有雞蛋?！闭f完，兩個人沒有回頭就走了。
唉，我不能回義烏，因為我還沒有雞蛋，所以我不得不沮喪地起床。然而，我不愿意遵守這樣的規定。當我想著美味的雞蛋時，我的狐貍頭開始快速旋轉。很快我會跟隨我的心。
我的把戲是分散我妹妹的注意力，然后以旋風般的速度把雞蛋吃進我的嘴里。然而，盡管我有聰明的計劃，我媽媽還是發現了我。一場嚴肅的批評如期而至。從那以后，我再也沒有睡過雞蛋。
今天，媽媽教我做了一道菜——西紅柿炒蛋。
我先拿來一個西紅柿，它圓圓的，比我的一個拳頭還要大，穿著一件紅色的外衣，頭上戴著一頂綠色的小帽子，放在手心里，摸上去滑滑的、軟軟的。我用清水給西紅柿洗了一個澡，摘掉那頂可愛的小帽子，拿起菜刀小心翼翼地對半切開，我看到西紅柿的果肉有些是大紅色的，有些是粉紅的，還有些是紅中透綠的，也有紅中夾黃的。我學著媽媽的樣子，斜著把西紅柿切成片，把切好的西紅柿放在盆子里備用。
我又拿來一個雞蛋，在碗沿上輕輕地磕了一下，蛋殼上出現了一條細細長長的裂縫，雙手一掰，只聽“咔嚓”一聲，蛋殼被我掰開了，白色的蛋液和黃色的蛋黃像跳水運動員一樣“撲通”一聲跳進了碗里。我拿起一雙筷子，不停地把蛋打均勻。
開始煎蛋了。我先打開煤氣，等鍋干了，往鍋里倒了一些油，等油熱了，又迅速地把打好的蛋液倒入鍋中，鍋里頓時冒起了一個個大泡泡，我往后退了一些，遠遠地看著鍋，身怕油會濺到我的身上，蛋液慢慢地凝固了，金燦燦的，好像是一朵盛開的菊花，又像是一塊鑲著金邊的手帕。我用鍋鏟把蛋翻了一個身，笨拙地切成塊，盛入碗里。
我剛把西紅柿倒在鍋里，“哧溜”一，鍋里冒起了一陣濃濃的煙霧，好像鍋要爆炸了!嚇得我扔下鍋鏟、大叫一聲跑出了廚房，媽媽笑著向我解釋原因并安慰了我一番，我才壯了壯膽，拿起鍋鏟，讓西紅柿片在鍋里轉圈、翻跟斗……等到把西紅柿鏟軟了，鏟熟了，就放入炒好的雞蛋，挑了一茶匙鹽，撒了一把蔥花?！肮?，黃中帶紅，紅中透黃，黃中夾綠，一道色、香、味俱全的西紅柿炒蛋就出鍋了。
我迫不及待地拿起筷子，夾了一小塊嘗一嘗，酸酸的，甜甜的，真美味。
把剛煮熟的雞蛋從鍋內撈出，直接用手拿時，雖然較燙，但還可以忍受。過一會兒，當蛋殼上的水干了后，感到比剛撈上時更燙了。
因為剛剛撈上來的蛋殼上附著一層水膜，開始時，水膜蒸發吸熱，使蛋殼的溫度下降，所以并不覺得很燙。經過一段時間，水膜蒸發完畢。由雞蛋內部傳遞出的熱量使蛋殼的溫度重新升高，所以感到更燙手。
把煮熟撈起的蛋立刻浸入冷水中，待完全冷卻后，再撈起剝落。
首先，雞蛋剛浸入冷水中，蛋殼直接遇冷收縮，而蛋白溫度下降不大，收縮也較小，這時主要表現為蛋殼在收縮。其次，由于不同物質熱脹冷縮性質的差異性，當整個蛋都完全冷卻時，組織疏松的蛋白收縮率比蛋殼大，收縮程度更明顯，造成蛋白蛋殼相互脫離，剝蛋殼就更方便了。
選一只口徑略小于雞蛋的瓶子，在瓶底熱上一層沙子。先點燃一團酒精棉投入瓶內，接著把一只去殼雞蛋的小頭端朝下堵住瓶口?；鹧嫦绾?，蛋被瓶子緩緩“吞”入瓶肚中。
酒精棉燃燒使瓶內氣體受熱膨脹，部分氣體被排出。當蛋堵住瓶口，火焰熄滅后，瓶內氣體由于溫度下降，壓強變小，低于瓶外的大氣壓。在大氣壓作用下，有一定彈性的雞蛋被壓入瓶內。
把一只去殼雞蛋，浸沒在一只裝有清水的大口徑玻璃杯中。松開手后，發現雞蛋緩緩沉入杯底。撈出雞蛋往清水中加入食鹽，調制成濃度較高的鹽溶液。再把雞蛋浸沒在鹽溶液中，松開手后，雞蛋卻緩緩上浮。
物體浮沉情況取決于所受的重力和浮力的大小關系。浸沒在液體中的物體體積就是它所排開液體的體積，根據阿基米德原理可知物體密度與液體密度的大小關系可以對應表示重力與浮力的大小關系。因為蛋的密度略微比清水的密度大，當蛋浸入清水中時，所受重力大于浮力，所以蛋將下沉。當浸沒在鹽水中時，由于鹽水密度比蛋的密度大，所受的重力小于浮力，所以蛋將上浮。
選用外形相似的生雞蛋、熟雞蛋各一只，放在水平桌面上。用相同的力使它們在原處旋轉。能迅速旋轉的是熟雞蛋，緩慢旋轉幾圈就停止的是生雞蛋。
生雞蛋的殼內是液狀的蛋清，外力作用在蛋殼上旋轉時，蛋清由于慣性，繼續保持靜止狀態，則它與蛋殼間存在摩擦阻力作用，使整個蛋只能緩慢轉動。而熟雞蛋內蛋清已凝固成蛋白，外力作用時旋轉時，整個蛋就能迅速轉動。
雙休的前一天也就是星期五，老師給我們布置作文——學做西紅柿炒雞蛋。聽到了這個消息我嚇得渾身發抖，因為我連煤氣都不會開呀！好不容易等到了下課，我邁著沉重的腳步走回家，把這件事告訴了媽媽。媽媽安慰我說：xxx不要擔心，媽媽明天教你做?！?/p>
今天是星期六，我要和媽媽學做西紅柿炒雞蛋，這可是我最喜歡的菜。不過說到喜歡我也挺納悶的？每次吃西紅柿炒雞蛋的時候總是有酸酸甜甜的感覺，卻吃不出鹽的咸味，難道媽媽每次燒這道菜都不放鹽嗎？我今天一定要去看個究竟。
我和媽媽走進了廚房，廚房臺子上放著鹽、白糖、碗，還有兩味不可缺少的主食——西紅柿和雞蛋。
我滿懷信心地拿了四個雞蛋，小心翼翼地把它們打了一個洞，因為我以前沒打過雞蛋，只能用手指輕輕地把蛋殼外面的洞掰開一點，蛋黃連著蛋清迫不及待地竄出來?；蛟S是在蛋殼里憋久了，想呼吸呼吸新鮮空氣吧！
之后把雞蛋倒進了加了油的鍋里去翻炒，待雞蛋炒結塊時，用鍋鏟盛起來放到碗里。接著我又拿出了兩個西紅柿，先用水沖洗一下，用水果刀切成像月亮一樣的塊狀。這時媽媽擰開煤氣，在鍋里倒上油，待油燒熱倒入西紅柿。這時我注意到媽媽要放調味料了，我頓時來了精神，聚精會神地看著，只見媽媽放了一勺鹽兩勺糖，一勺醋，半勺醬油。我心想：“怪不得媽媽燒了這么多次西紅柿炒雞蛋都是酸甜的?！睙舜蟾乓环昼娮笥?，媽媽倒入了雞蛋這時西紅柿的湯汁已經出來了，媽媽說這是最有營養的。
一盤火紅的西紅柿炒好了，看著那盤色香味俱全的西紅柿炒雞蛋，做飯真不是件容易的事。想想每次媽媽做飯給我吃，我還挑三揀四的心里真不是滋味。
朋友們，你做過這樣一個實驗嗎？把一只熟雞蛋剝了殼，放在瓶子上面，你就會發現瓶子慢慢地把雞蛋吸進瓶子里。不信，我做給你們看。
做這個實驗的材料很簡單，只要有瓶子、熟雞蛋、火柴三樣材料，就可以做這個既有趣有好玩的小實驗了。我試著把雞蛋放在瓶口上，然后用力去把雞蛋壓進去?？墒?，這白白胖胖的雞蛋卻裂開了一條小縫隙。我拿來了另外一只光禿禿的蛋，點燃了一根火柴，丟進瓶子里，不一會兒，火柴哧地熄滅了。接著，我小心翼翼地把雞蛋放在瓶口上。只見雞蛋漸漸地鉆進瓶子里。剎那間，雞蛋整個身子飛快地掉了進去。原來，瓶子把雞蛋吞進去啦！
這到底是什么原因呢？于是找來了一本《十萬個為什么》，馬不停蹄地瀏覽。工夫不負有心人，給我找到答案了。原來火柴燃盡了瓶子里所有的氧氣，瓶中的空氣壓力比瓶外的空氣壓力大，瓶外強大的壓力把雞蛋吞進去了。因此，我們叫這種實驗為瓶子吞雞蛋。
原來，一個小小的實驗，竟包含了這么多的學問。生活中，我還要繼續尋找更多的科學知識。
很多地方有清明吃雞蛋的風俗，那么，這又起于什么樣的事件呢?接下來陜西新東方烹飪學校為您講述清明吃雞蛋的由來。
清明日的郊游踏青，熟雞蛋也是便攜的食品。事前的撞擊剝皮，難免引起孩童兩兩相撞的興趣。
倘若要探究清明節里吃雞蛋、撞雞蛋的象征意蘊，其中應該還寄寓著人們對于對于生命、生育的敬畏與崇信之情。雞蛋在中國古代文化中是生育與生命的象征。傳說，開天辟地的盤古在雞蛋中化孕“天地混沌如雞子，盤古生其中”(《藝文類聚》)，商的始祖契為“見玄鳥墮其卵，簡狄取吞之，因孕”(《史記》)而生，秦始祖大業也是“玄鳥孕卵，女吞之”受孕(《史記》)。民間習俗，婦女生孩子后，給四鄰八舍報喜訊，送的不也是雞蛋嗎?清明的祭祖掃墓，其中不也有慎終追遠的生命意識嗎?春季里萬物化育，是生命的季節，諸多民俗事象都在深層的生命意蘊上暗合。
據說吃了這時煮的雞蛋，就一年不會頭痛。這個風俗是怎么傳下來的呢?傳說古代孝感一帶屬云夢澤之一部分，是一片水鄉澤國，人們都以打魚為生。因為人們天天在湖里吹湖風，得了頭痛病。一天，嘗百草的神農路過云夢澤，看到一些人因頭痛在湖灘上打滾。神農很可憐他們，就到處找草藥，為這些人治頭痛病。
可是什么藥吃了也無效。三月初三這一天，神農從山上撿來幾個野雞蛋，又挖了一大把地菜，拿到船上煮給人們充饑。人們吃了用地米菜煮的雞蛋后，忽然感到頭不痛了。后來，三月初三吃地菜煮雞蛋就成了習俗，一直沿續至今。
清明吃雞蛋，如同端午節吃粽子一樣重要。節蛋，大致分為兩種，一種是「畫蛋」，另一種則是「雕蛋」。前者可吃，后者則僅供玩賞而已。然而，也有種說法，在掃墓時，將白煮蛋在墓碑上打碎，蛋殼丟在墳上，象征「脫殼」，已示生命更新，希望子孫皆出人頭地。
一個陽光明媚的早晨，太陽暖暖的通過玻璃窗灑在我的被子上。其實我早就醒了，但是懶得起床。因為昨晚沒睡好，而且此刻的陽光又這么舒服，所以還想多賴會兒床。于是，我合上眼又睡了過去。在夢中，病毒已被打敗，我也可以再回到義烏繼續上學啦！
正當我沉醉在美夢中時，突然，一陣急促的敲門聲打碎了一切。然后，我還沒等我反應過來，兩個家鄉的妹妹就闖進了我的房間。睡眼惺忪的我望著她倆疑惑地問：“你們找我干什么？”她們得意地異口同聲道：“當然是告訴你我們的規定??！現在你起床晚了，所以你早飯中的雞蛋沒有了?！闭f完，兩個人頭也不回就走了。
唉，既不能回義烏還沒有雞蛋吃，懊惱沮喪的我只能起床了。但是，我可不甘心遵守這樣的規定。我一邊想著美味的雞蛋，一邊我的狐貍腦袋開始飛快旋轉。很快我就計從心來。
我的妙計就是，引開妹妹，再把雞蛋以旋風般的速度吃進嘴里。但是，妙計雖妙，卻被我媽媽逮個正著。一頓嚴肅的批評如約而至。自那以后，為了雞蛋我也再沒懶覺可睡了。
如果別人問我，哪個學科讓你最頭疼。我的回答毫不猶豫：“語文！”
打小我的語文就不好，小學語文還考過班級30名。上了初中，我前三次大考的語文成績都在93分徘徊。即便是第三次大考，我總成績位列級部第三，我的語文卻依舊抬不起頭。
有時候我也在想，我的語文就這么弱嗎？難道我就不能提升嗎？
“張，你來回答一下這個問題?！蔽倚睦镆惑@，因為我當時根本沒有聽講，別說回答問題，我連回答哪道題都不知道。
我抬頭看了眼，我發現所有的目光都集中在我這里。我慌忙低下頭，等待著老師的狂風暴雨。
“他可能還沒有想好，讓他坐下再想一會兒吧?！蔽矣痔ь^看了眼，這是我的眼里沒有別人，只有語文老師的微笑。
……。
那件事后，我開始心神不寧了。我跌跌撞撞地撞進了家門，丟下書包，滾倒在床上。此刻的我，回想起父母對我的期望，老師對我的鼓勵，朋友對我說的“加油”。
偌大的房間，一個少年，噙著淚花，躺在床上。
但，現在是抹眼淚的時候嗎？
我從床上彈起，洗了把臉，重新坐到桌前，拿出今天老師課上講的閱讀題認真品讀。
夜深，人靜，目光如水。
我依然坐在桌前，沉浸在龍應臺的《目送》里。
日滾著日，月滾著月。我一直堅持著，除了上課認真聽講。每天堅持做一篇課外閱讀。
一晃，期末考試到來了！
“沙沙，沙沙”我認認真真書寫著每一個漢字，仔仔細細品讀每一個詞語。
“張，語文106.5，全班第一”哇塞！伴隨著老師宣讀成績，我心想：“功夫不負有心人，我終于成功了！”而我最“頭疼”的課外閱讀題一分未丟。
人生怎能一帆風順？人生怎會十全十美？對待人生有強者亦有弱者。弱者遇到拐角會望而卻步，而強者則會運籌帷幄，走過那個拐角。
我愿永遠做那個強者！
第一段：引言（150字）。
在初中這段時間里，學生們經歷了許多生活的變化和學習的挑戰。而對于我來說，其中最重要的體驗之一就是學會炒雞蛋。炒雞蛋看似簡單，但實則需要一定的技巧和耐心。通過不斷嘗試和琢磨，我逐漸領悟到了炒雞蛋的真諦，也從中領悟到了許多關于生活的啟示和人生的道理。
第二段：耐心的重要性（250字）。
炒雞蛋需要耐心。剛開始的時候，我總是不耐煩，無論火候還是攪拌都不夠細心。結果往往是雞蛋煎焦或者攪拌不勻，味道就不好了。慢慢地，我領悟到只有耐心才能做出美味的雞蛋。每一次炒雞蛋的過程都需要我的專注和耐心。通過慢慢細心的烹飪，我才能夠掌握火候，使雞蛋熟透，香味才能更好地展現出來。這啟示我在生活中也要耐心，只有付出足夠的時間和精力，才能享受到好的結果。
第三段：技巧的學習（300字）。
除了耐心，炒雞蛋還需要掌握一些技巧。比如說，攪拌要均勻，火候要適中，還要加一點點鹽糖才好吃。這些技巧并不是一下子就能掌握的，我需要通過不斷的嘗試和總結才能慢慢地熟練起來。正如人生一樣，我們每個人都在不斷地學習和成長。只有堅持不懈，才能夠不斷提高自己。通過學習炒雞蛋，我明白了只有不斷積累，才能夠做出更好的成績。
第四段：享受成果（300字）。
當我學會炒出一道美味的雞蛋時，我會感到滿足和自豪。當雞蛋的香味撲鼻而來，溢滿整個廚房的時候，我會覺得自己的努力沒有白費。與此同時，我也學會了分享。我會把炒好的雞蛋分給父母和朋友，看著他們滿意地吃下去，我的心也跟著變得暖暖的。人生的道路上并不只有得與失，分享和成長同樣重要。
第五段：總結（200字）。
通過初中炒雞蛋的經歷，我收獲了很多。首先，我學會了耐心，明白了只有靜下心來，才能夠享受到生活中的美好。其次，我學會了不斷地學習和提高自己，只有努力，才能取得更好的成績。最后，我發現分享和與他人共同成長的幸福，讓人心里更加溫暖。我會將這些體驗和領悟應用于未來的生活中，相信它們會給我帶來更多的收獲和快樂。
（總計：1200字）。
用鏟子把雞蛋翻過來，讓它煎一下，再翻過來。最后把雞蛋放進碗里，放點醬油，就這樣，第一個煎雞蛋就煎好了。以下是有關寫煎雞蛋的。
日記。
作文，歡迎大家參閱!
我覺得做煎雞蛋很簡單。我就照媽媽的樣子，先把炒鍋放在電磁爐上，把火打開，然后往鍋里倒一點油，再用鏟鍋刀把油攤開，油熱的時候我把雞蛋殼磕一個裂縫，然后用手把雞蛋殼掰成兩半，把里面的東西倒進鍋里。
這時意外出現了，由于我沒有把雞蛋放在鍋上方，結果有一半的雞蛋灑在鍋外面，我一下子手忙腳亂了。我趕緊喊：“媽媽，快來……”媽媽讓我先往雞蛋上灑調料和鹽，媽媽幫我把灑掉的雞蛋清理了。我看見鍋里的雞蛋已經變硬了，連忙用鏟鍋刀把雞蛋翻過來。雞蛋已經變黃了，這面又煎了一會兒，就出鍋了。
我吃著這個半個雞蛋，心里想：看著別人做的時候簡單，自己做的時候真難。
今天，爸爸和媽媽都加班了，我一個人在家里，肚子餓得咕咕直叫。我就決定按照媽媽平時的做法煎雞蛋吧!
我首先把平時觀察媽媽煎雞蛋的過程在腦子里完整地回憶了一遍。然后，我打開煤氣灶，把油放進鍋里，等油七成熱的時候，我把雞蛋磕碎貼著鍋底，輕輕地放進鍋里。接著雞蛋開始吱吱地叫了起來，透明的蛋清慢慢地變成了白色，就像吹起來的泡泡糖迅速地脹了起來，環繞在金黃色的蛋黃周圍，好像一朵美麗的花朵。這樣，金燦燦的煎雞蛋就做好了。最后裝盤即可。
我迫不及待地拿起筷子，咬了一口，雞蛋特別嫩，再仔細體會一下，哎呀糟了，我光顧著看雞蛋在鍋里表演，竟然忘記放鹽了!
很早，我就非常喜歡吃雞蛋，因為它營養豐富，香噴噴。一說起雞蛋，我就口水直流三千尺，就想讓媽媽立即給我一個，因為我自己不會?？墒?，媽媽經常嚴肅地說：“不行，了雞蛋，你一定就只吃雞蛋，別的菜都不吃，這樣太偏食了?！?/p>
我想：媽媽不給我，那我自己一個吃吃!我懇求媽媽：“讓我自己學一個吃吃，好不好?”
媽媽說：“那就讓你試一試吧!”我高興得差點暈倒。
以前，我看見過媽媽是怎么燒的，我就學著媽媽的樣子做了起來。我先拿出一只碗，把雞蛋放在碗沿邊輕輕一敲，把雞蛋殼敲出一條縫，沿著縫把雞蛋掰開，把蛋黃蛋清倒進碗里。媽媽站在旁邊看著我做，她偷偷地笑了一下，我想我可能做錯了，可我找不出原因。我接著做，我拿了一雙筷子用力把蛋清蛋黃攪拌均勻。
準備好這一切之后，我就迫不及待地往鍋里倒油，把油燒熱，再把雞蛋倒進鍋里，只聽“嘩”的一聲好像火山噴發似的，很快雞蛋就發出了一股焦味，我想把它翻過來，可就是翻不過，這樣雞蛋的下面已經焦了，上面還沒有熟呢!
我拿出雞蛋給媽媽、姥姥品嘗，媽媽說：“真苦啊!”姥姥說：“沒有味道?！蔽易约撼粤艘豢?，“真難吃!”我一口把它吐進垃圾桶里。媽媽說：“你忘了放鹽了，雞蛋兩面都要放一下。你別看雞蛋那么簡單，做起來并不那么容易，是嗎?”
我明白了，其實做什么事情都不是那么輕松，都需要多學多煉，才能學好，學習也一樣。
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今天，老師讓我們回家煎雞蛋，我聽了，高興地差點跳了起來：煎雞蛋可是我的拿手絕活呀！一到家，我就忙活起來。
我先從冰箱里拿出一只又大又圓的雞蛋，然后把雞蛋在鍋邊一敲，雞蛋的“身體”上立刻出現了一道裂縫。接著我把大拇指壓在裂縫的兩邊，手指向內摳，再把雞蛋殼往外一扒，只聽“啪”的一聲，蛋黃和蛋清都流進了碗里，猶如一個小太陽，可是這“小太陽”有一個小黑點，于是我拿了一雙筷子，夾住它，輕輕往上提，可是蛋清又滑進了碗里，費了九牛二虎之力，我才把這個小黑點給揪了出來，送進了垃圾桶。
我開始煎雞蛋了！我先在鍋里倒了一點兒油，等油燒熱了將蛋黃和蛋清倒進了鍋里，它們很快就滑到了鍋底，只聽“嗤”的一聲，蛋黃和蛋清都炸開了鍋，油向兩邊汪去，上面頓時冒出了一個個大小不同的泡泡。原來透明的蛋清逐漸變成了乳白色，蛋黃也凝固了起來。過了一會兒，蛋黃和蛋清都溶在了一起，于是我便拿著鍋鏟，從雞蛋底下鏟了下去，等雞蛋都鋪在了鍋鏟上的時候，將雞蛋翻了個身。反面的雞蛋很快就熟了，然后我再倒一點醬油，只聽“刺啦”一聲，屋子里都彌漫著煎雞蛋的香味。我高興極了，急忙品嘗我的勞動成果，“哇！真好吃！”香酥松軟的煎雞蛋令我回味無窮?！拔乙o爸爸媽媽嘗一嘗！”我把煎雞蛋送給爸爸媽媽，他們吃過后也贊賞不已，我的心里就像抹了蜜一樣甜，心滿意足地走進了書房。
煎雞蛋是我最喜愛的一道菜，它讓我對自己的廚藝充滿了信心。
今天，老師向我們提出了一個問題：“大力士會讓你想到了什么？”同學們一聽就七嘴八舌的，有的同學說想到了螞蟻，有的同學說想到了舉重冠軍，還有的同學說想到了北極熊……于是老師公布：“今天我們就做了一個實驗，叫小雞蛋舉重?！笔裁?！小雞蛋能舉重？這可是一個新鮮事，讓我們來看看吧！
第一次小試牛刀，我們給“他們”放上了3斤左右的重物，我想，輕輕一捏就碎的小雞蛋根本就不可能承受這樣的生命之重。但事實是小雞蛋竟不用吹灰之力就承受住了！它竟然完好無損！我們不禁十分驚訝！
第二次難度升級，我們把重量增加到15斤，整整增加了4倍！看到這我們每個人都有不同的看法，有的十分緊張生怕它會承受不住突然碎了，有的則對它虎視眈眈恨不得它馬上碎掉，一口吞下，有的則像旁觀者一樣事不關己，高高掛起，還有的像我一樣冷靜，自信滿滿地認為雞蛋不會碎……我們不敢眨眼睛，親眼看見小小的雞蛋竟像大力士一樣把泰山一樣的重物“舉”起來了！我心中十分敬佩。
終于，我們開始做第三次實驗。這一次我們把桌子拿來了，我們把桌子輕輕地放在雞蛋上面，再放上前幾次的重物，大約50斤，一起壓上去了，雞蛋艱難地舉著。突然，同學的一個水壺飛上去像炸彈一樣引起了連鎖反應，重物塌了，雞蛋全被壓碎了。我們唏噓起來。經老師解釋我才知道，雞蛋之所以會“舉”這么重的物品是因為它的外殼可以分散壓力。
雖然小雞蛋碎了很可惜，但我想到小小雞蛋有如此神力，便不禁感嘆“人不可貌相，海水不可斗量”。
老師給我們布置了一項特殊任務。你知道是什么嗎？就是把雞蛋從三樓或四樓扔下去，看看會不會破。
我們聽著聽著，腦子里蹦出大問號，教室突然爆炸了。我以為：雞蛋從一米處掉下去就碎了，更何況三四樓！同學們紛紛議論，有的說自己會成功，可能是因為準備工作做得好，有的說不能成功就破。其他人都沉默了。而且我覺得我的蛋不會碎。我對自己很有信心。
我們都拿著自己的實驗材料跑到三樓去驗證。一樓到三樓，學生在等老師的命令：一、二、三，開始！老師的話音一落，我們就迫不及待地把它扔了下去。我也扔下了糖蛋。我們的雞蛋有的在地上蹦來蹦去，有的在空中晃悠，有的直接掉在地上。落地的聲音不一樣，因為是塑料袋，所以落地的聲音大多是袋子的聲音。所有的學生都認為他們的雞蛋破了。楊恒的“在水里送雞蛋”引起了我的注意?！皳洹钡囊宦?，他的蛋和水掉到了地上，袋子里的水灑了出來！再去看看楊澤宇的。他的蛋在空中不停地跳著美麗的舞蹈，然后“啪”的一聲掉在了地上。
丟了雞蛋后，我們都跑下去找自己的雞蛋。學生們的表情非常復雜，有些人大喊：“我成功了！”有些人歡呼慶祝。我找到了自己的蛋，拿出來的時候，扁扁的，我就想：蛋，蛋！我的蛋！我準備了這么久，今天怎么會失??？突然想到一句名言：失敗是成功之母。那些科學家第一次實驗成功了嗎？不，他們失敗了很多次才成功。所以，這次我沒有成功。如果我做幾次，我一定會成功，我一定不要灰心！
通過這個拋蛋實驗，我學到了一個深刻的道理：失敗一次不重要，成功一次就行了！
寒假，我準備跟媽媽學做家務。于是，我便對媽媽說，媽媽猶豫了很久，對我說：“做家務可不是件容易的事，你還要學嗎“我充滿信心地點了點頭，媽媽才答應。
我學做的家務是——煎雞蛋。我從冰箱里拿出一些雞蛋，媽媽先做示范，我再跟著學。媽媽把雞蛋往桌子上一磕，殼就裂開了，媽媽利索地把蛋黃和蛋清倒入鍋里，然后把鍋鏟插到雞蛋下面，翻了幾翻，雞蛋就煎好了。
輪到我來”操練"了。我本來以為煎雞蛋非常容易，可是我一做就不這么想了。我拿了一個雞蛋像媽媽那樣磕了磕，可是誰知，因為力氣用得太大，把蛋黃和蛋清弄了一地。我又費了九牛二虎之力才把蛋黃和蛋清倒到鍋里。然后，我把鍋鏟插到雞蛋下面用力一翻，油濺到了我和媽媽的身上以及廚房的一些角落，最后做出了一個不象樣的煎雞蛋。后來，我又試了很多次，終于做出了一個象樣的煎雞蛋?？墒?，這時我的身上臟兮兮的，廚房也被我弄得亂七八糟。
煎完雞蛋我已經筋疲力盡了，這時我終于明白了，媽媽做家務是多么的不容易。我一定要好好學習，長大以后報答媽媽，多幫媽媽做點家務，減輕她的負擔。
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第一段（引入）。
炒雞蛋是中國家常菜，也是初學者最容易上手的炒菜之一。在我初中生活的某個午后，我第一次嘗試炒雞蛋，雖然只是簡單的步驟和少量的調料，但是這個過程給我留下了深刻的印象。下面我將分享我的初中炒雞蛋心得體會。
要炒出美味的雞蛋，準備工作很關鍵。首先，選擇新鮮的雞蛋非常重要，新鮮的雞蛋蛋黃顏色鮮艷，口感也更好。其次，準備好需要的調料，例如鹽、胡椒粉、醬油、蔥花等，這些調料能夠提升雞蛋的口味。最后，要提前將雞蛋打散備用，打散的雞蛋均勻一致，炒出的雞蛋口感更好。
第三段（炒雞蛋的技巧）。
炒雞蛋雖然步驟簡單，但是掌握一些技巧可以讓炒出的雞蛋更美味。首先，熱鍋冷油，將鍋預熱一下，倒入適量的油，待油溫升高后再倒入雞蛋，這樣炒出的雞蛋更加香滑。其次，在炒雞蛋的過程中，要不停地攪拌雞蛋，使雞蛋均勻受熱，并防止雞蛋粘鍋。最后，在炒好的雞蛋中加入適量的鹽和胡椒粉，提升口味。
第四段（炒雞蛋的美食享受）。
炒雞蛋是一道色香味俱全的美食，不僅早餐可以享用，還可以作為一道下飯菜。炒雞蛋的細滑口感和鮮味十足的蛋香味讓人食指大動。熱氣騰騰的雞蛋從鍋中滑落，告訴我們做好心情，享受當下。炒雞蛋還可以搭配其他食材，例如洋蔥、西紅柿、青椒等，增加口感和顏色的層次感。
通過初中生活中的炒雞蛋實踐，我收獲了許多。首先，我學會了簡單而健康的烹飪技能，這對我將來獨立生活非常有幫助。其次，我體會到了飲食的樂趣，炒出的美味雞蛋讓我更加熱愛烹飪，也更愿意嘗試不同的菜品。最后，通過炒雞蛋的過程，我也學會了耐心和細致，每個步驟都不能草率對待，要用心去做。
總結。
初中炒雞蛋雖然簡單，但它教會了我們很多。選擇新鮮的雞蛋，準備合適的調料，掌握炒雞蛋的技巧，享受美食的時刻，這些都需要耐心和細致。炒雞蛋不僅是一道美味的菜品，更是一種生活態度，讓我們享受做菜的樂趣，也更加懂得用心去做。初中炒雞蛋心得體會，讓我對生活中的細小事物有了更深的體驗和感悟。
一個星期天，我在家看電視。突然，媽媽叫我進廚房，我依依不舍地關了電視，走到廚房，對媽媽說：“什么事啊?”原來媽媽想教我學炒雞蛋。我想：學炒雞蛋肯定很有趣。于是，我跟媽媽學起了炒雞蛋。
首先，我從冰箱里拿出一個圓圓的雞蛋，敲碎了雞蛋殼后，把里面的雞蛋倒進碗里。媽媽說：“炒雞蛋前要先下油，再把雞蛋倒進鍋里，炒一炒，下一些調味料，再炒一炒，就行了?！蔽衣犃?，把瓶子里的油往鍋里一倒，這時鍋里有了許許多多的油珠子，一些油珠子濺到我的手上，燙得我直喊痛。媽媽說：“該放雞蛋了!”我聽了，拿起碗，把里面的'雞蛋全都倒進鍋里，只聽見“嘩啦”一聲，更多的油珠子從鍋里濺了出來。
等我再看看鍋里的雞蛋時，雞蛋早就燒焦了，成了一個“黑”雞蛋了。媽媽急了，對我說：“快翻一翻雞蛋啊!”我連忙把雞蛋翻一翻，雞蛋才沒有完全燒焦。這時，我心里開始打退堂鼓了，對媽媽說：“哎，炒雞蛋真難!我不學了!”媽媽聽了，對我說：“做事不能半途而廢，我相信你能行!”我想了一會兒，終于決定學下去。該下調味料了，我倒了一些醬油進鍋里，再炒一會兒，就大功告成了。我嘗著自己做的“怪味”雞蛋，心里十分高興，因為我又學會了一個本領。
以前，我泡過方便面、放過餛飩、下過餃子，而今我又上了一個層次，做起蛋炒飯來了。
蛋炒飯的工序相比方便面、餛飩、餃子較為復雜。蛋炒飯蛋炒飯，當然得先煮飯，煮飯時水不能放太多，這樣煮的飯會比較爛，飯粒之間粘連在一起，不好炒。水要是放少的話，米粒半生不熟的，不好吃。
既然做蛋炒飯，當然還得要有蛋。我本想再另外找些其他食物做蛋炒飯的佐料，可是翻箱倒柜卻找不到。唉，沒辦法，就做清一色“蛋”炒“飯”吧。
我開始用電飯煲煮飯，為了節約時間，我同時開始打雞蛋。因為在煎蛋時再放調味料無法入味，所以在打蛋時我學奶奶的樣子放進了一些鹽和糖。隨后我往鍋里倒了些油，啊，不小心倒多了?？砂职謪s說油多會使雞蛋更加的鮮嫩，看來是“歪打正著”。
“滋滋，”我開始煎雞蛋。雞蛋很容易熟的，一會就煎好了，我將煎好的雞蛋放到砧板上，橫切、豎切，左切、右切，把它們切成了雞蛋丁，放在砧板上“待命”。
此時，飯正好也煮好了，我先將飯盛到了一個大碗里，就知道大概能吃多少。由于煎雞蛋時鍋里剩了很多的油，我也就沒添加多少，開始把飯倒進鍋里炒了。
炒著炒著，我覺得飯有點淡，于是我往飯粒倒了些醬油，可是由于技術不太好，一半的飯變成了深紅色，一半的飯仍然是白色的。接著我把早已準備好的黃油油的雞蛋丁放入鍋中。嗯!聞到香味了，收鍋，好嘞!
此時，爸爸突然告訴我，在冰箱里找到了兩根蔥呢。也好，我趕緊把蔥洗了下，放進鍋里再炒了一遍。這回，“四色”蛋炒飯大功告成。
我和爸爸吃得香噴噴的……。
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