活動方案的制定包括活動的目標確定、活動形式選擇、時間地點安排等方面的考慮?;顒臃桨甘菫榱诉_成某一目標或滿足某一需求而安排的具體活動計劃,它可以幫助組織者更好地組織和管理活動,確?;顒拥捻樌M行。在制定活動方案時,需要考慮活動的目的、內容、形式等因素,以及參與者的需求和利益。那么我們該如何寫一篇較為完美的活動方案呢?以下是小編為大家整理的活動方案范例,供大家參考和借鑒,希望能給大家更好的活動策劃思路。
1、制作專門針對中秋節的套餐,可以根據實際的情況分實惠、中、高三等,有二人餐、三人餐等類型,主題要體現全家團圓,可贈送月餅(價格不需要太高)。
2、如果一家人里有一個人的生日是x月x日,可憑借有效的證件(戶口本和身份證),在酒店聚餐可享受5-6折(根據酒店的實際決定)的優惠。建議給他們推薦xx節套餐。
3、如果手機和固定電話號碼尾號是xxx(xx地區以內),可憑借有效的證件(戶口本和身份證),在酒店聚餐可享受5-6折(根據酒店的實際決定)的優惠。建議給他們推薦中秋節套餐。是酒店直接聯系一下這些人。
4、由于本酒店暫時沒有住宿服務,可和其他的以住宿為主的大型賓館聯合行動,相互介紹客戶,這樣可以增加客戶群,減少一些相關的費用。對這部分客戶可用專車接送,同時也建議給他們推薦中秋節套餐。
5、在飯后贈送一些和中秋節相關的小禮物(上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網址)。
6、活動的時間定于x月x日-x日。
的餐飲市場同樣存在激烈的競爭,自生自產的賓館、酒店林林總總,外來的菜系如譚魚頭、火鍋城、姜仔鴨、燒餓仔等連鎖加盟店在xx均有分布,爭奪著xx有限的餐飲資源,沖擊著食客的味覺、視覺。
一個酒店要獲得成功,必須具備以下基本條件:
1、擁有自己的特色;。
2、全面的(質量)管理;。
3、足夠的市場運營資金;四、創新,不斷推陳出新。
這些條件缺一不可,否則,就如曇花一現。這也是許多酒店、餐館風光開業又迅速消失的原因所在。
近五、六年來,公司通過自身繁殖、管理輸出、品牌輸出等方式在餐飲界大展身手,同時又在不斷的積累著雄厚的管理、技術、資本。而作為魯西南代表的“xx全魚宴”既可以看到傳統魯菜的精當和細膩,又有孔府菜的豪華與高貴,更能感受到微山湖氣息的清新與曼妙。
2、餐飲:xx萬元/年。
3、起止時間:xx年x月——xx年x月。
1、競爭激烈,全市酒店約有家,預計還會再增加酒店數量的增多,顧客的選擇性也增多了,價格競爭會越來越激烈。
2、與我酒店同類型的酒店有:場的。
1、我酒店地理位置好,位于,距離市中心與車站都較近。同時交通方便,可以之間前往本市的各大旅游景點。
2、餐廳硬件設備齊全,方便召開宴會。
3、會議設施配備齊全,能夠更好的進行商務會談和公司的會議。
4、客房條件先進,各類設施齊全,數量相對較多,能夠滿足大規模的團隊住宿。
5、酒店新開張,知名度不高。
6、周邊同類酒店以及高星酒店較多,競爭多。
1、會議——由于周邊的公司相對較多,會議需求大,針對于這一特點,可以加大對企事業單位的宣傳力度。
2、團隊——由于酒店地理位置佳,接待旅游團的可能性大。
3、散客——餐飲與客房的設施設備齊全,能夠滿足客人的需求。
1、“五一”、“十一”黃金周:提前制定營銷方案,爭取團隊游客以及相應的散客。
2、制定相對的主題活動,例如:元宵節,母親節,教師節,萬圣節,圣誕節等,進行主題宣傳,并制定一系列的優惠,促銷。
3、年底加大對企事業單位的.推銷,爭取企業的年終大會以及一些公司的年終酬謝大會的舉辦地。
(一)客房。
1、旅行社客源:與本市相關的旅行社制定合作關系,確保團隊旅游的客源。并適當的推出針對于團隊客戶的優惠活動。
2、散客客源:
(1)與其他同類型的而酒店簽訂合同,進行連鎖銷售。
(2)針對于散客,可以采取捆綁銷售,客房餐飲同時供應。
(3)爭取將客人發展為長期住戶。
(4)可以與網絡合作,實行網上預訂,擴大客源。
(5)可以與出租車公司簽訂協議,確??腿说某鲂?。
(二)餐飲。
1、推出美食節,實行特色主題活動。
2、提高旅行團的用餐質量,可以采用自助點餐以及特色點餐的形式。
3、實行相應的有獎活動,可以采用電臺,電視等廣告效應,進行宣傳。
為了調動營銷人員的銷售積極性,實行考核制度,即多勞多得。按照銷售人員的銷售業績,按比例發放工資。并且,制定一定的標準,達到標準時,超出部分實行獎勵政策,如若未達到,要采取相應的懲罰措施。
對于酒店內部的員工,進行相應的培訓,除了專業知識外,要將酒店的背景,基本設施情況以及各種設施所提供的各項服務讓每位員工的了解,這樣方便客人在問及時能夠及時給出回應。
2010年9月30日——10月8日全聚德王府井店:
蘿卜條主食全聚德烤鴨荷葉餅、空心燒餅、鴨骨湯主食八寶粥、小醬瓜、小甘露甜菜拔絲蘋果水果鮮果拼盤中國茗茶全聚德奧運村店:
推出“歡慶主題”家庭特惠套餐(凡在大廳用餐的顧客,點選套餐可獲贈與全聚德百年老爐合影照片一張)。
此套餐僅限9月30日-10月8日期間大廳使用
7-8人量1388元/桌冷菜立方鴨舌、鵲巢膀絲圣火鴨掌、鐵餅香菇標槍筍尖、棒球玉米筍熱菜金牌高爾夫龍鳳球烏參燒鹿筋清蒸(松鼠)桂魚圣火鴨心(香辣蘭花蝦)xo醬爆螺片(青椒鴨腸)西芹美果百合全聚德烤鴨一只半乒乓鴨肝酥水果拼盤9-10人量1688元/桌冷菜立方鴨舌、鵲巢膀絲、圣火鴨掌網球沙拉、鐵餅香菇、標槍筍尖棒球玉米筍、橄欖球蕓豆熱菜金牌高爾夫龍鳳球烏參燒鹿筋清蒸(松鼠)桂魚圣火鴨心xo醬爆螺片蔥香爆肥牛西芹美果百合全聚德烤鴨兩只乒乓鴨肝酥水果拼盤全聚德西翠路店:
9月30日至10月8日期間舉行“歡慶六十年,歡聚全聚德”特色活動,推出“舉國同慶宴”系列套餐;另推出六款國慶60年創新菜品,每款僅售“60元”。
六款60元創新菜菜單蔥香魚肚。
全聚德烤鴨兩只餅料湯空心燒餅美點雙輝精美果盤b款1680元涼菜六冷葷熱菜燴烏魚蛋湯鴨粒響鈴干燒四鮮芫爆駝峰蠔油牛柳黑椒鴨丁清蒸鱖魚蒜茸蓋菜全聚德烤鴨兩只餅料湯空心燒餅美點雙輝精美果盤c款1280元涼菜六冷葷熱菜鴨茸奶油蘑菇湯干燒四鮮黑椒燜鴨胗蠔油牛柳香辣鴨丁清蒸鱸魚西芹百合全聚德烤鴨兩只餅料湯精美果盤全聚德鴻坤店:
(菜單不包含酒水和服務費)1380元/桌(10人量)六冷風味魚香蝦球茶樹菇炒鴨腸火燎鴨心清蒸多寶魚金牌臘鴨炒甜豆山藥銀杏炒西芹全聚德烤鴨(2只)荷葉餅蔥、甜面醬鴨湯空心芝麻燒餅水果拼盤2000元/桌(10人量)六冷風味罐燴烏魚蛋湯美味烹蟹鉗蔥燒海參火燎鴨心清蒸鱖魚熏鴨炒鮮菌上湯松茸娃娃菜全聚德烤鴨(2只)荷葉餅蔥、甜面醬鴨湯美點雙輝空心芝麻燒餅水果拼盤全聚德雙井店:
2,3,4,5全聚德通州店:
太平盛世888元套餐(8-10量)芥末鴨掌鹽水鴨肝蛋黃鴨卷百合鮮菌橙汁馬蹄干燒四鮮魚香大蝦球黃油鴨肝拼全蝎火燎鴨心青椒鴨腸烤鴨(2套)巧手米椒雞蔥辣蹄筋上湯娃娃菜全聚德重慶店:全聚德長春店:
國慶寓意“60大慶”,廚師長推薦菜。
全家福65元/例京式煎牛排68元/例蟹肚逸蔬香66元/例香炸麒麟魚56元/例油燜大蝦58/只彩柳蝴蝶魚66元/例仿膳飯莊:
歡慶六十周年六款菜品酬賓時間:10月2日-10月8日。
為慶祝建國60周年,仿膳飯莊特推出6款優惠菜品,“十一”黃金周期間,每款菜品售價均為60元。羅漢佛跳墻(原價每盅98元)罐燜魚肚(原價每盅68元)紅煨鹿唇(原價每位72元)宮保蝦(原價每例84元)宮廷烤鹿柳(原價每位70元)鮑汁鵝掌(原價每位72元)。
歡慶六十周年節日套餐酬賓時間:10月2日-10月8日十一黃金周期間,仿膳飯莊推出原價每位268元,優惠價每位218元的國慶優惠套餐。本款套餐為廚師長推薦,既包含深受老顧客歡迎的“燕尾桃花蝦”、“燒海參蹄筋”、豌豆黃、蕓豆卷、圓夢燒餅等經典菜點、還包含具有溫腎益氣的香辣鹿肉、鮮爽脆嫩的椒香象拔蚌等新秀菜品,適宜秋季養生。另有多款不同檔次套餐,供賓客選擇。
歡慶六十周年御饌佳肴酬賓節日優惠套餐。
開胃冷盤豌豆黃蕓豆卷罐燜烏魚蛋燕尾桃花蝦燒海參蹄筋椒香象拔蚌桃仁鴨方香辣鹿肉菊花桂魚清宮雙素圓夢燒餅宮廷點心四款什錦果盤原價268元/人,節日優惠價218元/人(不含酒水)豐澤園飯店學院路店:
六冷葷水晶肘蔥燒海參298翡翠蝦球貝松菜心芫爆里脊絲干炸丸子兩吃夏果西芹百合糟熘三白紅扒肘子蘆筍牛柳香辣肚條蔥油桂魚2香酥雞王配餅燴烏魚蛋湯烤饅頭點心一道水果拼盤四川飯店恭王府店:
活動時間2010年10月1日——10月31日活動主題“歡慶六十周年歡聚四川飯店”活動內容1.“川味經典蜀香飄京城喜迎國慶傾情奉嘉賓”“十一”黃金周期間持當日恭王府門票到店用餐還可享受菜金8.8折優惠,還將在活動期間陸續推出贈送餐飲優惠券、景點優惠門票、電影優惠券、特色小禮品等系列優惠促銷活動。2.“同緣同慶生,選京城川菜第一家”2010年10月1日國慶節當日,在飯店舉辦生日宴的顧客,可憑有效證件享受菜金8折優惠,并可獲贈精美小壽桃一份。3.“品嘗‘魚香’系列菜品,快樂體驗廚藝秀”2010年10月1日——10月31日,活動期間四川飯店經典川菜味型“魚香”系列菜品8.8折優惠展賣,你既能品嘗到美味佳肴,同時邀您與廚師一起互動交流,廚師長將親臨指導教您制作魚香菜肴,快樂體驗!
4.“品招牌菜,送風味小吃”2010年10月1日——10月8日活動期間,在餐廳用餐凡點招牌菜“魚香明蝦球”的客人,每人均可免費享有一碗冰鎮水果醪糟。5.為回報新老顧客,2010年10月1日—10月31日活動期間,恭王府店特推出兩款套餐及數款秋季養生創新菜肴和精美小吃:幸福之家二人套餐118元(原價212元)、雙親歡聚四人套餐238元(原價372元)二人套餐/118元(原價212元)。
冷菜小拼(泡菜、常相伴)熱菜魚香肉絲干煸四季豆山城毛血旺天然南瓜酪米飯四川涼面。
(本套餐不含酒水和服務費)524(526)元。
宮保大蝦球陳麻婆豆腐虎掌鎮甘藍全聚德烤鴨一只荷葉餅2屜蔥醬6(8)份果盤。
956(960)元。
企劃部:負責活動宣傳,策劃,操作與跟進。
采購部:負責商品的組織,到位。
財務部:負責資金到位。
店長:活動操作的總負責人,負責督促各部門的工作。
食品促銷內容:
1、菜式:餐廳促銷,很多商家會推出相應的套餐,推出相應的菜式,以供消費者選擇。
2、制作:讓消費者參與到整個制作過程中,更能滿足消費者的成就感與體驗的欲望。
3、觀賞:在消費者面前進行食品的制作,吸引消費者的注意力,也為餐廳增加無形招牌。
4、價格:通過價格來吸引消費者,不要降低價格的同時也降低餐廳的品牌。
5、贈品:提供一些節日相關的贈品可以拉到一定的消費者,比如說提前預訂可以得到贈品,消費在多少金額之上可以得到一些贈品,贈品要與自己的.餐廳品牌風格相應。
餐飲淡季促銷方法:
熱情服務促銷:
服務員的主動招呼對招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進餐廳,正在考慮是否選此餐廳就餐,這時如果有一個面帶笑容的服務員主動上前招呼“歡迎光臨”,同時引客入座,一般情況下,顧客即使對餐廳環境不十分滿意也不會退出。當然,主動招呼不等于硬拉。強拉硬扯反而會引起顧客反感,避而遠之。
服務人員應對餐廳所經營的菜點和服務內容了如指掌,如食物用料、烹飪方法、口味特點、營養成分、菜肴歷史典故、餐廳所能提供的服務項目等,以便向客人作及時介紹,或當客人詢問時能夠作出滿意的答復。如果能事先了解市場和顧客的心理需求以及風俗習慣、生活忌諱、口味喜好等,便可有針對性地推薦一些適合他們心理需求的產品和服務。
服務技巧促銷:
服務員在接受客人點菜時應主動向客人提供多種建議,促使客人消費數量增多或消費價值更高的菜點、飲料,一般可采用以下辦法:
形象解剖法:服務員在客人點菜時,把優質菜肴的形象、特點,用描述性的語言加以具體化,使客人產生好感。從而引起食欲,達到促銷的目的。
解釋技術法:通過與消費者的友好辯論、解釋,消除其對菜肴的疑義。
加碼技術法:對一些價格上有爭議的菜點,服務員在介紹時可逐步提出這道菜肴的特點,給客人以適當的優惠。
加法技術法:把菜肴的特色和優點不斷地加深和強調,讓消費者形成深刻的印象,從而產生購買的欲望。
除法技術法:于一些價格較高的菜點。有些客人會產生疑慮,服務員應耐心解釋,這樣會使客人覺得不貴,從而產生購買欲望。
提供兩種可能法:針對有些客人求名貴或價廉的心理.為他們提供兩種不同價格的菜點,供客人挑選,由此滿足不同的需求。
利用第三者意見法:即借助社會上有地位的知名人士對某菜點的評價,來證明其高質量、價格合理,值得購買。
代客下決心法:當客人想點菜,但或多或少還有點猶豫,下不了決心,服務員可說:先生,這道菜我會關照師傅做得更好一點,保您滿意,等等。
利用客人之間矛盾法:餐的二位客人,其中一位想點這道菜,另一位卻不想點,服務員就應利用想點的那位客人的意見,贊同他的觀點,使另一位客人改變觀點.達到使客人購買的目的。
有很多餐飲企業,對促銷時菜品的創新與開發不太重視,或者說投入不夠力度。認真研究客戶的需求,“特色菜”營銷是一把出奇制勝的利劍,從客戶的口味出發,從色、香、味、型、營養等方面挖掘。
1、飯菜基本上可以保持原來的定價,但要考慮和中秋節相關的一些飯菜的價格,可采用打折(建議使用這種辦法)或者直接降低價格的辦法。
2、針對價格高的飯菜,建議采用減量和減價想結合的辦法。
4、其他的酒水價格和其它服務的價格可根據酒店的實際情況靈活變動,在中秋節的前后達到(但要針對酒店的純利潤來制定)。
歡聚全聚德。
歡慶六十周年。
歡聚仿膳飯莊。
歡聚豐澤園。
歡慶六十周年。
歡聚四川飯店。
(二)活動時間。
2010年9月30日——10月8日。
全聚德王府井店:
推出了適合零點大廳消費的多款“金秋團圓宴”精品套餐及為宴會精心研制的王府盛宴——王府福壽宴、王府同慶宴。
金秋團圓宴。
(本套餐不含酒水和服務費)。
526元。
3人量a套。
1092元。
1432元。
甜面醬白糖。
黃瓜條蒜泥。
甜面醬白糖。
黃瓜條蒜泥。
全聚德奧運村店:
推出“歡慶主題”家庭特惠套餐(凡在大廳用餐的顧客,點選套餐可獲贈與全聚德百年老爐合影照片一張)。
每天5名二等獎:奧運珍藏版可樂一聽。
每天10名三等獎:全聚德精美福牌一個。
若
干
歡慶主題宴。
此套餐僅限9月30日-10月8日期間大廳使用
全聚德西翠路店:
9月30日至10月8日期間舉行“歡慶六十年,歡聚全聚德”特色活動,推出“舉國同慶宴”系列套餐;另推出六款國慶60年創新菜品,每款僅售“60元”。
六款60元創新菜菜單蔥香魚肚。
60元/位年年好運(上上簽)60元/盤糟燴蛤士蟆。
60元/位沙茶駝掌筍。
60元/位時尚肉方。
60元/例侉燉魚。
60元/沽。
10月1日至10月8日節日期間到我店用餐的顧客憑結賬單參加店內抽獎一次。獎項設立:一等獎8名,“全聚德小二鍋頭(9瓶裝)一箱”;二等獎20名,“全聚德仿真鴨”一個;三等獎50名,“全聚德精美錢包”一個;紀念獎,“全聚德臉譜啟瓶器”一個。
舉國同慶宴。
全聚德鴻坤店:
國慶盛宴套餐。
全聚德雙井店:
2,3,4,5全聚德通州店:
1、為慶祝祖國成立60華誕,全聚德通州店特推出“舉國歡慶”598元套餐與“太平盛世”888元套餐。
2、凡點上述套餐的賓客均有禮品贈送,送完為止。
全聚德重慶店:
全聚德長春店:
國慶寓意“60大慶”,廚師長推薦菜。
仿膳飯莊:
歡慶六十周年六款菜品酬賓。
時間:10月2日-10月8日。
為慶祝建國60周年,仿膳飯莊特推出6款優惠菜品,“十一”黃金周期間,每款菜品售價均為60元。
羅漢佛跳墻(原價每盅98元)罐燜魚肚(原價每盅68元)紅煨鹿唇(原價每位72元)宮保蝦(原價每例84元)宮廷烤鹿柳(原價每位70元)鮑汁鵝掌(原價每位72元)。
歡慶六十周年節日套餐酬賓時間:10月2日-10月8日十一黃金周期間,仿膳飯莊推出原價每位268元,優惠價每位218元的國慶優惠套餐。本款套餐為廚師長推薦,既包含深受老顧客歡迎的“燕尾桃花蝦”、“燒海參蹄筋”、豌豆黃、蕓豆卷、圓夢燒餅等經典菜點、還包含具有溫腎益氣的香辣鹿肉、鮮爽脆嫩的椒香象拔蚌等新秀菜品,適宜秋季養生。另有多款不同檔次套餐,供賓客選擇。
歡慶六十周年御饌佳肴酬賓。
節日優惠套餐。
原價268元/人,節日優惠價218元/人(不含酒水)。
豐澤園飯店學院路店:
歡聚豐澤園2010年9月30日----10月8日。
1、為答謝新老賓客活動期間一次性消費滿1000元返60元優惠券,每次累計最多返5張。
2、為您準備了三款不同價位的節日套餐,“金秋納福5人518元/桌、喜樂團圓8人818元/桌、歡樂滿堂10人1198元/桌。
3、為慶祝祖國60華誕,廚師長特別推薦健6道60元的秋季養生康菜品。
五谷浸海參山泉水牛肝菌牛蒡脆明蝦蒜燒蹄筋雞腿菇山藥羊肉缽小炒秋耳山菌。
金秋納福。
每桌518元。
喜樂團圓。
每桌818元。
歡樂滿堂。
每桌1198元。
四川飯店恭王府店:
活動時間2010年10月1日——10月31日活動主題“歡慶六十周年。
歡聚四川飯店”活動內容1.“川味經典蜀香飄京城。
喜迎國慶傾情奉嘉賓”“十一”黃金周期間持當日恭王府門票到店用餐還可享受菜金8.8折優惠,還將在活動期間陸續推出贈送餐飲優惠券、景點優惠門票、電影優惠券、特色小禮品等系列優惠促銷活動。2.“同緣同慶生,選京城川菜第一家”2010年10月1日國慶節當日,在飯店舉辦生日宴的顧客,可憑有效證件享受菜金8折優惠,并可獲贈精美小壽桃一份。3.“品嘗‘魚香’系列菜品,快樂體驗廚藝秀”2010年10月1日——10月31日,活動期間四川飯店經典川菜味型“魚香”系列菜品8.8折優惠展賣,你既能品嘗到美味佳肴,同時邀您與廚師一起互動交流,廚師長將親臨指導教您制作魚香菜肴,快樂體驗!
4.“品招牌菜,送風味小吃”2010年10月1日——10月8日活動期間,在餐廳用餐凡點招牌菜“魚香明蝦球”的客人,每人均可免費享有一碗冰鎮水果醪糟。5.為回報新老顧客,2010年10月1日—10月31日活動期間,恭王府店特推出兩款套餐及數款秋季養生創新菜肴和精美小吃:幸福之家二人套餐118元(原價212元)、雙親歡聚四人套餐238元(原價372元)。
二人套餐/118元(原價212元)。
冷菜小拼(泡菜、常相伴)熱菜魚香肉絲干煸四季豆山城毛血旺天然南瓜酪米飯四川涼面。
四人套餐/238元(原價372元)冷菜酸辣魔芋絲、怪味雞絲熱菜魚香蝦肉。
板栗娃娃菜鱔絲蕨根粉麻婆豆腐天然南瓜酪米飯四川涼面。
溫馨提示:兩款套餐均每人含軟飲1杯。
注:以上返利活動婚宴及大型宴會除外。
四川飯店王府井店:
節日套餐。
(本套餐不含酒水和服務費)。
524(526)元。
500(502)元。
942(946)元。
宮保大蝦球陳麻婆豆腐虎掌鎮甘藍全聚德烤鴨一只荷葉餅2屜蔥醬6(8)份果盤。
956(960)元。
歡聚全聚德。
歡慶六十周年。
歡聚仿膳飯莊。
歡聚豐澤園。
歡慶六十周年。
歡聚四川飯店。
(二)活動時間。
2012年9月30日——10月8日。
全聚德王府井店:
推出了適合零點大廳消費的多款“金秋團圓宴”精品套餐及為宴會精心研制的王府盛宴——王府福壽宴、王府同慶宴,餐廳國慶節營銷活動方案策劃。
金秋團圓宴。
(本套餐不含酒水和服務費)。
526元。
3人量a套。
1092元。
1432元。
甜面醬白糖。
黃瓜條蒜泥。
甜面醬白糖。
黃瓜條蒜泥。
全聚德奧運村店:
推出“歡慶主題”家庭特惠套餐(凡在大廳用餐的顧客,點選套餐可獲贈與全聚德百年老爐合影照片一張),規劃方案《餐廳國慶節營銷活動方案策劃》。
每天5名二等獎:奧運珍藏版可樂一聽。
每天10名三等獎:全聚德精美福牌一個。
若
干
歡慶主題宴。
此套餐僅限9月30日-10月8日期間大廳使用
全聚德西翠路店:
9月30日至10月8日期間舉行“歡慶六十年,歡聚全聚德”特色活動,推出“舉國同慶宴”系列套餐;另推出六款國慶60年創新菜品,每款僅售“60元”。
六款60元創新菜菜單蔥香魚肚。
60元/位年年好運(上上簽)60元/盤糟燴蛤士蟆。
60元/位沙茶駝掌筍。
60元/位時尚肉方。
60元/例侉燉魚。
60元/沽。
10月1日至10月8日節日期間到我店用餐的顧客憑結賬單參加店內抽獎一次。獎項設立:一等獎8名,“全聚德小二鍋頭(9瓶裝)一箱”;二等獎20名,“全聚德仿真鴨”一個;三等獎50名,“全聚德精美錢包”一個;紀念獎,“全聚德臉譜啟瓶器”一個。
舉國同慶宴。
通過年夜飯策劃活動,擴大飯店的知名度,加強與客戶的感情聯系,引導洪洞縣人民的.消費,從而取得一定的經濟效益和社會效益。
一)年夜飯套餐價格:
二)包廂年夜飯優惠細則:
1、凡來就餐的客人,每桌贈送糖果一盤,干果一盤,果盤一份。
2、每桌均可參加幸運大抽獎活動,桌桌有禮,100%中獎。
3、用餐標準達到888元及以上,贈送普通標間打折卡一張。
用餐標準達到1288元及以上,贈送普通標間打折卡一張,并免費暢飲軟飲料。
用餐標準達到1688元及以上,贈送普通標間打折卡一張,免費暢飲軟飲料及本地啤酒,并贈送本地紅酒一瓶。
4、每桌免費贈送新年吉祥餃半斤,大年三十晚持續到正月初五。
三)實施步驟:
1、與餐飲部和出品部溝通,熟悉套餐的詳細內容,做到胸有成竹。
2、劃分客戶群(挑選vip客戶)。
3、拜訪客戶并極力爭取訂單,并告知客人訂餐時間需提前十天(控制包廂入座標準)。
4、規劃接待桌數控制在飯店能承受的范圍之內并通知餐飲部提前做好準備(再次劃分入座標準)。
5、布置大廳營造喜慶氣氛。
通過6.1xx父親節前期和當天的宣傳,對用餐的顧客進行溫馨提示和禮品贈送,以及給顧客提供其他的超值服務的系列行為,來感動顧客并增加顧客對我們麻辣風芙蓉會館的情感關注,不斷聚焦麻辣風,進而提高我們的營業額和顧客的回頭率以及對我們麻辣風芙蓉會館品牌的忠誠度。
通過我們的情感營銷(提供超值服務)不斷提高我們麻辣風芙蓉會館在該廊坊餐飲市場的占有率,不斷領先于競爭對手。
是我們完成品牌戰略的一次行為。
二、活動時間:20xx-06-xx。
三、活動地點:麻辣風芙蓉會館。
1、父親節當天來我店用餐的顧客都可以免費給父親打個電話,無論是市話、國內長途。限時15分鐘。
2、父親節當天來我店用餐的顧客都可有機會免費拍照一張,并免費寄到本人父親的手中;。
3、父親節當天如有客人請本人父親來我店用餐,可享有如下優惠:
(1)、免費合影一張;。
(2)、送影框一個;。
(3)、送紀念父親節特制菜品13份;。
(4)、送禮品一份(領帶等)。
4、如果是請自己的父親用餐,除了可享受以上優惠,還可以享受全單8.8折優惠;。
5、父親節當天過生日的父親,我店免費提供父親節家庭套餐一桌供10人以內用。
五、宣傳與氛圍營造。
(一)、對外廣告宣傳。
1、做2期平面媒體廣告;。
2、電視廣告2期;。
3、網絡廣告;。
4、高檔樓宇廣告。
(二)、短信群發。
短信內容:6.15父親節到了,麻辣風全體員工祝福您的父親或身為父親的您健康快樂!當天(6.15)生日的父親可享受免費家庭套餐!還有更多驚喜吶!訂餐電話:
(三)、通過店內外各種廣告(圖片和文字)在不同位置的布置,進行全方位立體化的宣傳,在店內營造出濃濃的父親節文化氛圍。具體工作布置如下:
1、店外水牌,第一次提示顧客;。
2、店內廣告和氛圍營造:
(1)、x展架3個;。
(2)、噴繪圖片30張;。
(3)、特制父親節菜單;。
(4)、免費父親節家庭套餐;。
(5)、臺面軟文(從六、一兒童節到6、15父親節);。
(7)、員工問候語:父親節快樂!等等對顧客進行第二次第三次父親節提示,讓顧客產生父親節的情感或由此而想起了家鄉的父親或由此而想起自己做父親的艱辛與不易為后面的感動做好鋪墊!
3、現場互動:
(1)、送父子(女)連心菜品一份。祝福語:祝愿天下父子父女都永遠心連心、幸??鞓?
(3)、為現場的父親和天下父親敬上一杯祝福酒,祝酒詞:今天是父親節,?,F場的父親和遠在家鄉的父親節日快樂、身體健康!
(4)、(祝酒詞講完之后)說:各位領導,我和我的助手一起為現場的父親和客人獻上一曲《父親》,再次祝您和您的父親節快樂身體健康!(將氛圍推向高潮)。
六、注意事項。
1、宣傳文稿、詞句感情表達要貼切、準確、到位,過則顯假,欠缺則無法與顧客產生情感共鳴,就很難感動顧客。
2、對父親節活動內容要進行全員培訓,達到熟知的地步。
3、父親節優惠活動不能與其它優惠活動同時享有。
4、父親節那天來我店過生日的父親必須提前預約。
5、當天在我店過生日的父親或在我店里請父親吃飯時,要組織管理層一起為父親說句祝福語。
1、為配合重陽節的氣氛,在正門外擺放大型菊花花壇,并在門外的兩棵立柱之間懸掛"菊品為尚,情濃重陽―xx餐廳賞菊會"的主題橫幅。
2、在正門入口處堆放九層的大型"重陽糕",配放小裝飾"燈",取"步步登高"之意。
3、餐廳內張貼重陽節主題吊旗。
4、在各樓層顯著位置擺放不同品種的名貴菊花,供人賞聞。
重陽節推出適合老年人口味的.菜點,時逢秋季養生的好時機,老店推出了養生佳品,及各色重陽套餐。
1、重陽節當天向60歲以上用餐的老人贈送養身滋補湯一份。
2、當天過生日的賓客憑生日蛋糕或本人有效證件可獲贈長壽面一份。
舉辦"百叟宴"。凡年滿60歲以上(憑有效證件)的老年人可享受每位99元的"九九重陽優惠套餐"(僅限xx人),額滿為止。席間,有民樂、變臉、舞獅子等表演助興。
保健酒類、
保健品類、
保健食品類。
其它老年用品等。
1、硬廣:晚報周三半彩,快報周四半版彩。
2、軟廣:特別企劃活動邀請媒體參與,發布軟文。
通過我們的情感營銷(提供超值服務)不斷提高我們麻辣風芙蓉會館在該廊坊餐飲市場的占有率,不斷領先于競爭對手。
是我們完成品牌戰略的一次行為。
二、活動時間:父親節。
三、活動地點:麻辣風芙蓉會館。
1、父親節當天來我店用餐的顧客都可以免費給父親打個電話,無論是市話、國內長途。限時15分鐘。
2、父親節當天來我店用餐的顧客都可有機會免費拍照一張,并免費寄到本人父親的手中;
3、父親節當天如有客人請本人父親來我店用餐,可享有如下優惠:
(1)、免費合影一張;
(2)、送影框一個;
(3)、送紀念父親節特制菜品13份;
(4)、送禮品一份(領帶等)。
4、如果是請自己的父親用餐,除了可享受以上優惠,還可以享受全單8.8折優惠;
5、父親節當天過生日的父親,我店免費提供父親節家庭套餐一桌供10人以內用。餐廳父親節活動策劃方案——策劃書餐廳父親節活動策劃方案——策劃書。(父親的生日必須以二代身份證上的日期為準,年齡達到法定結婚年齡一年以上,有和兒女合影照片)
五、宣傳與氛圍營造。
(一)、對外廣告宣傳。
1、做2期平面媒體廣告;
2、電視廣告2期;
3、網絡廣告;
4、高檔樓宇廣告。
(二)、短信群發。
短信內容:6.15父親節到了,麻辣風全體員工祝福您的父親或身為父親的您健康快樂!當天(6.15)生日的父親可享受免費家庭套餐!還有更多驚喜吶!訂餐電話:
(三)、通過店內外各種廣告(圖片和文字)在不同位置的布置,進行全方位立體化的宣傳,在店內營造出濃濃的父親節文化氛圍。具體工作布置如下:
1、店外水牌,第一次提示顧客;
2、店內廣告和氛圍營造:
(1)、x展架3個;
(2)、噴繪圖片30張;
(3)、特制父親節菜單;
(4)、免費父親節家庭套餐;
(5)、臺面軟文(從六、一兒童節到6、15父親節);
(7)、員工問候語:父親節快樂!等等對顧客進行第二次第三次父親節提示,讓顧客產生父親節的情感或由此而想起了家鄉的父親或由此而想起自己做父親的艱辛與不易為后面的感動做好鋪墊!
3、現場互動:
(1)、送父子(女)連心菜品一份。祝福語:祝愿天下父子父女都永遠心連心、幸??鞓?!
(3)、為現場的父親和天下父親敬上一杯祝福酒,祝酒詞:今天是父親節,?,F場的父親和遠在家鄉的父親節日快樂、身體健康!
(4)、(祝酒詞講完之后)說:各位領導,我和我的助手一起為現場的父親和客人獻上一曲《父親》,再次祝您和您的父親節快樂身體健康?。▽⒎諊葡蚋叱保?。
六、注意事項。
1、宣傳文稿、詞句感情表達要貼切、準確、到位,過則顯假,欠缺則無法與顧客產生情感共鳴,就很難感動顧客。
2、對父親節活動內容要進行全員培訓,達到熟知的地步。
3、父親節優惠活動不能與其它優惠活動同時享有。
4、父親節那天來我店過生日的父親必須提前預約。
5、當天在我店過生日的父親或在我店里請父親吃飯時,要組織管理層一起為父親說句祝福。
首先,應分析市場,明確目標人群。根據不同節日的性質,選擇不同類型的活動內容。
舊時的中秋節,有賞月、拜月、飲團圓酒,吃月餅等風俗,而中秋節又喜被人們看作團圓的象征,因而中秋節又稱團圓節。佳節之時,合家歡聚,賞月、飲酒、吃月餅,以示祝福,喜慶團圓。所以餐飲中秋節營銷主題以“團圓”、“家”為主,與我國千百年來的傳統相吻合,突出節日的民族性和傳統性。
其次,分析目標人群需求,這是制定具有受眾吸引力的活動內容的基礎?,F在餐飲活動以專業性與趣味性性融合,來吸引消費者。節假日餐飲促銷與平時促銷的不同點在于節假日促銷,消費者更加注重餐飲的附加價值。餐飲業開始注重由“吃”到“玩”,兩者相結合,迎合消費者心理的做法。在節假日餐飲中,加入節日特有的文化故事、活動,讓節目包含了傳統文化,熱鬧喜慶吉祥,滿足了顧客品嘗美食、增長知識的心理就會得到顧客的認可。
再次,造勢很關鍵,俗話說得好,酒香也怕巷子深,如何讓更多的消費者知道我們舉辦的活動,吸引更多消費者來消費是活動成敗的`關鍵。充分運用整合營銷傳播策略,與媒體有效組合,并發掘新的媒體運作形式,達到在現有基礎上擴大知名度的目的。
在媒體時代,隨著微博、播客、sns的發展,餐廳有了更多的機會與消費者接觸,傾聽消費者的意見建議,能更好的為核心客戶定制符合需求的產品,更準確的把握消費者的需求導向。在鐵桿粉絲們的幫助下,良好的口碑得到傳播,不斷影響著其他消費者,引起消費者對餐廳的更大好奇,帶動更多的消費機會的產生。
二、如何對開展中秋節營銷活動。
促銷活動方案--中秋同歡喜,好禮送不停!
一)、活動目的。
中秋佳節歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節,也是刺激消費者,拉動消費的最好機會,此次活動一是為了獲得更好的利潤,另一方面也是為了加強餐廳外在形象,加深餐廳在消費者心目中的印象。
二)、活動主題:“中秋同歡喜,好禮送不?!?/p>
三)、活動對象:針對高中低不同的人群進行不同的中秋促銷活動,有效的照應不同的人群。
四)、活動時間:9月12日--9月21日。
五)、活動形式:打折;贈送;抽獎。
六)、活動具體內容。
1、促銷期間凡在本店用餐,百元以上均可享受九折優惠。并隨桌贈送中秋特別加菜。
2、促銷期間凡在本店指定系列套餐,即可獲得相應中秋禮盒。
3、活動期間,凡在本店用餐,均可以參加中秋燈迷有獎競猜活動。同時可以免費得到快照一張。
七)、活動廣告宣傳。
1、人流量集中的地方,火車站,公交車站等,做戶外廣告。
2、報紙、當地電視臺也要進行宣傳。
3、并進行傳單發放。
八)、其它相關策略。
人員調動、酒店布置等都要事前做好分配安排,并起動應急措施,同時要做好相關記錄總結,為促銷評估做準備。
歡慶六十年。
歡聚全聚德。
歡慶六十周年。
歡聚仿膳飯莊。
歡慶六十年。
歡聚豐澤園。
歡慶六十周年。
歡聚四川飯店。
(二)活動時間。
9月30日――10月8日。
全聚德王府井店:
推出了適合零點大廳消費的多款“金秋團圓宴”精品套餐及為宴會精心研制的王府盛宴――王府福壽宴、王府同慶宴。
金秋團圓宴。
(本套餐不含酒水和服務費)。
526元。
3人量a套。
1092元。
1432元。
甜面醬白糖。
黃瓜條蒜泥。
甜面醬白糖。
黃瓜條蒜泥。
全聚德奧運村店:
推出“歡慶主題”家庭特惠套餐(凡在大廳用餐的`顧客,點選套餐可獲贈與全聚德百年老爐合影照片一張)。
每天5名二等獎:奧運珍藏版可樂一聽。
每天10名三等獎:全聚德精美福牌一個。
若
干
歡慶主題宴。
此套餐僅限9月30日-10月8日期間大廳使用
全聚德西翠路店:
9月30日至10月8日期間舉行“歡慶六十年,歡聚全聚德”特色活動,推出“舉國同慶宴”系列套餐;另推出六款國慶60年創新菜品,每款僅售“60元”。
六款60元創新菜菜單蔥香魚肚。
60元/位年年好運(上上簽)60元/盤糟燴蛤士蟆。
60元/位沙茶駝掌筍。
60元/位時尚肉方。
60元/例侉燉魚。
60元/沽。
10月1日至10月8日節日期間到我店用餐的顧客憑結賬單參加店內抽獎一次。獎項設立:一等獎8名,“全聚德小二鍋頭(9瓶裝)一箱”;二等獎20名,“全聚德仿真鴨”一個;三等獎50名,“全聚德精美錢包”一個;紀念獎,“全聚德臉譜啟瓶器”一個。
舉國同慶宴。
共3頁,當前第1頁123。
1、開業宣傳dm單(1000張)。
發布內容:
a、有關x餐廳開張信息。
b、有關x餐廳開業酬賓優惠活動。
c、有關x餐廳場地及產品的圖片展示。
擺放在現場由顧客自由取閱;員工在周邊(商業街及居民區)發放。
發放日期:開業前10天
2、現場廣告橫幅。
發布內容:x餐廳、盛大試業!特惠酬賓!
3、宣傳海報(墻體噴繪)。
發布內容:x餐廳開張信息;特色產品圖片展示;。
4、門頭廣告。
展示品牌logo、指引客源進入;。
5、互聯網及微端廣告(預計每周一期)。
發布內容:x餐廳開張信息;特色產品圖片展示;x餐廳品牌文化信息;。
品牌文化及特色菜品介紹。
發布內容:
a、品牌文字、圖片介紹。
b、特色菜圖片展示及文字說明。
c、特色菜的原材料、烹飪方法、營養成份介紹。
d、優惠及后續升級介紹。
a、開業酬賓期間,凡用餐客人,每桌贈送餐前開胃小菜2份;免費啤酒暢飲;。
b、開業酬賓期間,凡用餐滿200元;免費贈送特色菜品一份;。
c、開業酬賓期間,凡微信轉發廣告并集贊滿30,免費贈送特色菜品一份;。
d、上述優惠可并用也可分階段單獨使用。
一公司簡介:
xxx一家有主題特色的餐廳(以西餐為主),別于傳統的餐廳經營模式,xxx將餐飲與酒吧合為一體。將非洲原始部落裝修風格的酒吧與同樣風格的主題餐廳融合,是一個頹廢與華麗、個性與自由、張揚與藝術的獨具特色餐飲部落。xxx是現代人充滿個性,崇尚藝術,追求自由自在無壓的生活方式的一方樂土。在享受美味的美食后,同時別有雅致的嘬上一口美酒,也能在暢飲之后,暖暖小胃。如此完美的結合打造出一個受青年人喜愛的小部落。
公司規模:
xxx總資產360萬,店面面積200平方米,總面積為400平方米。店面是兩層式,一樓餐廳,二樓靜吧,均為非洲原始部落裝修風格。
宗旨:從不同的視角帶給你不一樣的生活,重拾青春從這開始。
我們的主要目標群體就是在時尚前線的青年人,根據南昌的實際情況,我們主要對象便是青春洋溢的大學生。
二策劃內容:
(1)在xxx團購上推出xx專場,將我們的周末主題party/節日party進行團購銷售。根據當前的時尚潮流會推出相應的主題,每周推出不同的party,我們同時也會根據不同的節日進行相應的聚會策劃。
(2)對xxx的xx卡進行線上銷售。這個是將本店的vip掛在拉手上進行團購,直接取締我們消費滿多少才能辦理會員的方式,當然線下我們還是會采取傳統的會員模式。
三網絡營銷策劃的目的。
a.通過在拉手這一團購平臺推出新穎的聚會party/節日party,將我們酒吧獨特的風格灌輸給消費群體。
b.優惠卡團購活動,以打折的誘惑吸引顧客,并將vip稱為本店的酋長,將會員卡稱為酋長卡,以此新穎的稱呼來吸引顧客群體,同時也將本部落的特色彰顯出來。
c.鎖定我們目標市場,讓我們的party成為時尚青年的不二選擇。
四網絡營銷環境的分析。
(1)政治環境分析。
(2)經濟環境分析。
(3)消費需求分析。
(4)行業內部環境分析。
五策劃網絡營銷的swot分析。
一網絡營銷優勢。
1、利于取得未來的競爭優勢。
2、決策的便利性、自主性。
3、成本優勢。
4、良好的溝通。
5、優化服務。
6、多媒體效果。
二網絡營銷目前存在的問題。
1.缺乏信任感。
2.缺乏生趣。
3.技術與安全性問題。
4.價格問題。
三網絡營銷的競爭對手。
1、站在顧客的角度瀏覽競爭對手網站的所有信息,研究其能否抓住顧客的心理,給瀏覽者留下好感。
2、研究其網站的設計方式,體會它如何運用屏幕的有限空間展示企業的形象和業務信息。
3、注意網站設計細節方面的東西。
4、弄清其開展業務的地理區域,以便能從客戶清單中判斷其實力和業務的好壞。
5、記錄其傳輸速度特別是圖形下載的時間,因為速度是網站能否留住客戶的關鍵因素。
6、察看在其站點上是否有別人的圖形廣告,以此來判斷該企業在行業中與其他企業的合作關系。
四網絡營銷的機遇。
1、消費者價值觀的改變—激烈的企業競爭迎來了消費者主導的營銷時代。
2、商業競爭日益激烈化—般的表層的營銷手段已經失去了竟爭力。
3、網絡特性對傳統經營方式的沖擊—網絡具有互動、虛擬、私人以及全球性等特點,使分析、計劃、執行、控制等工作都變得輕松、便捷和高效,傳統的經營模式就相形見細起來了。
六網絡營銷的目標。
1.吸引更多的青年人的關注,并將其變為我們的xxx。
2.通過此團購宣傳,營造出我們xx個性張揚的主題風格。
3.讓我們的xxx成為南昌市最受大學生喜愛的xxx。
4.經濟效益達到:周末patry卷為每月銷售量為1600張,酋長卡的每月銷售量為200張,預計毛利為12萬元。
我們鎖定的目標群體是時尚青年,所以我們在南昌站上推出的專場會就大學生的購物心理進行設計,即求新,求怪,求實惠。
1.我們將推出我們的每周的周末主題party、節日party的團購活動。如:古裝圣誕趴,情人節星動趴,野人趴,等等......每場趴我們的團購價格均在39~59之間,如可樂享我們的【力加套餐】原價150元xxx力加套餐!力加anchor6瓶+花生米/香蕉片/薯條/麻葉片/多味花生/米果(6選3)!節假日通用!在搖曳的燈光下,享受輕松愜意美好時光!
2.我們也會推出我們部落的酋長升級會員卡,我們的酋長卡分為:普通酋長,超級酋長,貴族酋長。那么這些卡可分別享受全店的9折,8折,7.5折優惠。并且憑卡第一次消費可免費享受部落雙人套餐一份。如普通酋長卡享受的價值210元(水果沙律30元,黑椒雞扒98元,煎豬扒夏威夷風味82元)。同時我們推出的酋長卡是積分升級的,每消費一元就有一分積分,普通卡只需積滿800分就可升級為超級酋長,超級酋長積滿20xx分就可成為我們的貴族酋長,貴族酋長則需積滿4000分才可成為本店的至尊。對于不同級別的酋長我們所提供的餐具和服務會有所不同,以此產生級別差異。不過只有我們的至尊和貴族酋長才能享受到我們的專享服務。我們的酋長卡的團購價為50元,60元,70元。
八廣告宣傳。
1.在xxx的首頁做一個周末集結號的廣告宣傳,以我們的周末興趣趴的不同主題相應的掛出廣告,如古裝圣誕趴。即可掛出‘穿越時空的玩圣誕,夠不夠逆天啊!!’的廣告,并且打出‘我的部落,我的酋長’的口號。以吸引廣大網民。
2.在各大學校的貼吧或一些論壇上發帖。引起關注。
3.我們同時每周還會招聘周末兼職,通過這樣的方式達到我們宣傳的效果。因為來兼職的大部分都是學生,所以每周換用不同的兼職人員就可以達到我們的宣傳效果。
就我們推出的拉手團購的酋長卡和主題party我們做出了不同的營銷策略。
(一)主題party。
首先我們會由策劃部做出這期晚會的主題和預算,然后我們會由宣傳部做出宣傳和推廣。最后我們會由執行部進行布置和party的舉辦。當然我們的餐廳同時也會轉變為相同主題,達到格調一致的效果。如我們推出的古裝圣誕趴。
1.由于圣誕將近,策劃部做出古裝圣party。
的主題,將傳統的圣誕party拋之腦后,推出具有古代氣息的歡聚盛會。當天店內的所有餐具都會改用古代的醬油碗快,酒杯也會改用醬油碗代替。并且所有的服務人員均換上小二的服飾用古代的招待方式進行服務,如用上客官等一些稱呼。餐廳每個桌位都設為不同的名字,如呂布桌,喬峰桌,貴妃桌......酒吧則也會將當晚的皇宮御演為主打,它是古代演出與現代搖滾的結合,也就是穿著古裝,打著dj,扮著白娘子舞著disco,總之讓你意象不到,絕對的逆天。
2.宣傳部拿到預算后就要將這次趴的廣告。
宣傳和團購活動在xxx上做出來,如古裝圣誕要逆天啦,等的宣傳口號。
3.執行部將店內布置成類似于古代酒樓的。
環境,如利用簾子和燈籠一些的來裝飾。其次就是酒吧的御演,將古代服飾與現代舞結合,性感和古典的演藝,勁爆全場。最后將圣誕的老人改為月老的紅線大派送將整場趴推入高潮,給單身男女的部落狂歡,即現場速配。
4.同時我們會在party的結束之際推選出。
此次趴的最high潮人,其可享受我們的全年免費party并將其照片掛在部落版上進行年終的最具魅力酋長選舉。
5.在party中我們會讓消費者選出下一期所期待的party盛宴,以此作為我。
們下一期的活動。以此鎖定我們的部落員。
(二)酋長卡推廣。
1.將部落vip會員卡進行網上銷售,即酋長升級卡。通過每次的消費進行酋長升級。以此激發消費者的好勝心理達到鎖定顧客的效果。
2.像持有酋長卡的xxx們不定期的發送一些部落小禮品,如富有民族特色的小飾品,或是后期我們店內的自制小禮品等。
3.同時我們會給我們的年度部落酋長們制作影集冊,供給部落格里給其他消費者欣賞,在給予老顧客的榮譽時,也同時宣傳了我們的品牌。
十后期的展望。
在推出以上團購活動后,我們實現了預期目標,將xxx打造成了一個時尚青年休閑娛樂的小部落后。我們還會在推出以下幾個方面的擴展:
a.向我們市的各個中小型公司推出我們的聯誼party套餐,為他們的員工提供一個愉悅的交流平臺和釋壓的娛樂空間。
b.老年人專場相親晚會,讓xxx不僅僅只受時尚青年的熱愛,同時也讓我們可愛的老人們再次重獲青春。
以上就是酒吧西餐廳網絡營銷方案的全部內容,這篇網絡營銷策劃書寫的很全面,希望它對您有用。如果您還想了解更多的網絡營銷方案,請繼續瀏覽本欄目的其它內容,相信總有一篇適合您。
中秋佳節歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節,也是刺激消費者,拉動消費的機會,此次活動一是為了獲得更好的利潤,另一方面也是為了加強餐廳外在形象,加深餐廳在消費者心目中的印象。
二、活動主題。
“中秋同歡喜,好禮送不?!?/p>
針對高中低不同的人群進行不同的中秋促銷活動,有效的照應不同的人群。
9月12日——9月21日。
五、活動形式。
打折;贈送;抽獎。
1、促銷期間凡在本店用餐,百元以上均可享受九折優惠。并隨桌贈送中秋特別加菜。
2、促銷期間凡在本店指定系列套餐,即可獲得相應中秋禮盒。
3、活動期間,凡在本店用餐,均可以參加中秋燈迷有獎競猜活動。同時可以免費得到快照一張。
七、活動廣告宣傳。
1、人流量集中的地方,火車站,公交車站等,做戶外廣告。
2、報紙、當地電視臺也要進行宣傳。
3、并進行傳單發放。
八、其它相關策略。
人員調動、酒店布置等都要事前做好分配安排,并起動應急措施,同時要做好相關記錄總結,為促銷評估做準備。
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二、活動主題:“中秋同歡喜,好禮送不?!?/p>
三、活動對象:針對高中低不同的人群進行不同的中秋促銷活動,有效的照應不同的人群。
四、活動時間:9月12日——9月21日。
五、活動形式:打折;贈送;抽獎。
1、促銷期間凡在本店用餐,百元以上均可享受九折優惠。并隨桌贈送中秋特別加菜。
2、促銷期間凡在本店指定系列套餐,即可獲得相應中秋禮盒。
3、活動期間,凡在本店用餐,均可以參加中秋燈迷有獎競猜活動。同時可以免費得到快照一張。
七、活動廣告宣傳。
1、人流量集中的地方,火車站,公交車站等,做戶外廣告。
2、報紙、當地電視臺也要進行宣傳。
3、并進行傳單發放。
八、其它相關策略。
促銷活動方案二——周年慶典——美食節。
活動時間:_年9月6日——_年9月10日。
目的:不僅可以讓消費者花少錢吃百樣菜,還可以使消費者知道。
通過6.1xx父親節前期和當天的宣傳,對用餐的顧客進行溫馨提示和禮品贈送,以及給顧客提供其他的超值服務的系列行為,來感動顧客并增加顧客對我們麻辣風芙蓉會館的情感關注,不斷聚焦麻辣風,進而提高我們的營業額和顧客的回頭率以及對我們麻辣風芙蓉會館品牌的忠誠度。
通過我們的情感營銷(提供超值服務)不斷提高我們麻辣風芙蓉會館在該廊坊餐飲市場的占有率,不斷領先于競爭對手。
是我們完成品牌戰略的一次行為。
:20xx-06-xx。
:麻辣風芙蓉會館。
1、父親節當天來我店用餐的顧客都可以免費給父親打個電話,無論是市話、國內長途。限時15分鐘。
2、父親節當天來我店用餐的顧客都可有機會免費拍照一張,并免費寄到本人父親的手中;。
3、父親節當天如有客人請本人父親來我店用餐,可享有如下優惠:(1)、免費合影一張;(2)、送影框一個;(3)、送紀念父親節特制菜品13份;(4)、送禮品一份(領帶等)。
4、如果是請自己的父親用餐,除了可享受以上優惠,還可以享受全單8.8折優惠;。
5、父親節當天過生日的父親,我店免費提供父親節家庭套餐一桌供10人以內用。(父親的生日必須以二代身份證上的日期為準,年齡達到法定結婚年齡一年以上,有和兒女合影照片)
(一)、對外廣告宣傳。
1、做2期平面媒體廣告;。
2、電視廣告2期;。
3、網絡廣告;。
4、高檔樓宇廣告。
(二)、短信群發。
短信內容:6.15父親節到了,麻辣風全體員工祝福您的父親或身為父親的您健康快樂!當天(6.15)生日的父親可享受免費家庭套餐!還有更多驚喜吶!訂餐電話:
(三)、通過店內外各種廣告(圖片和文字)在不同位置的布置,進行全方位立體化的宣傳,在店內營造出濃濃的父親節文化氛圍。具體工作布置如下:
1、店外水牌,第一次提示顧客;。
2、店內廣告和氛圍營造:
(1)、x展架3個;。
(2)、噴繪圖片30張;。
(3)、特制父親節菜單;。
(4)、免費父親節家庭套餐;。
(7)、員工問候語:父親節快樂!等等對顧客進行第二次第三次父親節提示,讓顧客產生父親節的情感或由此而想起了家鄉的父親或由此而想起自己做父親的艱辛與不易為后面的感動做好鋪墊!
3、現場互動:
(1)、送父子(女)連心菜品一份。祝福語:祝愿天下父子父女都永遠心連心、幸??鞓?
(3)、為現場的父親和天下父親敬上一杯祝福酒,祝酒詞:今天是父親節,?,F場的父親和遠在家鄉的父親節日快樂、身體健康!
(4)、(祝酒詞講完之后)說:各位領導,我和我的助手一起為現場的父親和客人獻上一曲《父親》,再次祝您和您的父親節快樂身體健康!(將氛圍推向高潮)。
1、宣傳文稿、詞句感情表達要貼切、準確、到位,過則顯假,欠缺則無法與顧客產生情感共鳴,就很難感動顧客。
2、對父親節活動內容要進行全員培訓,達到熟知的地步。
3、父親節優惠活動不能與其它優惠活動同時享有。
4、父親節那天來我店過生日的父親必須提前預約。
5、當天在我店過生日的父親或在我店里請父親吃飯時,要組織管理層一起為父親說句祝。
通過父親節前期和當天的宣傳,對用餐的顧客進行溫馨提示和禮品贈送,以及給顧客提供其他的超值服務的系列行為,來感動顧客并增加顧客對我們麻辣風芙蓉會館的情感關注,不斷聚焦麻辣風,進而提高我們的營業額和顧客的回頭率以及對我們麻辣風芙蓉會館品牌的忠誠度。
通過我們的情感營銷(提供超值服務)不斷提高我們麻辣風芙蓉會館在該廊坊餐飲市場的占有率,不斷領先于競爭對手。
是我們完成品牌戰略的一次行為。
二、活動時間:
三、活動地點:
1、父親節當天來我店用餐的顧客都可以免費給父親打個電話,無論是市話、國內長途。限時15分鐘。
2、父親節當天來我店用餐的顧客都可有機會免費拍照一張,并免費寄到本人父親的手中;。
3、父親節當天如有客人請本人父親來我店用餐,可享有如下優惠:
(1)免費合影一張;。
(2)送影框一個;。
(3)送紀念父親節特制菜品13份;。
(4)送禮品一份(領帶等)。
4、如果是請自己的父親用餐,除了可享受以上優惠,還可以享受全單8.8折優惠;。
5、父親節當天過生日的父親,我店免費提供父親節家庭套餐一桌供10人以內用。(父親的生日必須以二代身份證上的日期為準,年齡達到法定結婚年齡一年以上,有和兒女合影照片)
五、宣傳與氛圍營造。
(一)對外廣告宣傳。
1、做2期平面媒體廣告;。
2、電視廣告2期;。
3、網絡廣告;。
4、高檔樓宇廣告。
(二)短信群發。
短信內容:6.15父親節到了,麻辣風全體員工祝福您的父親或身為父親的您健康快樂!當天(6.15)生日的父親可享受免費家庭套餐!還有更多驚喜吶!訂餐電話:
(三)通過店內外各種廣告(圖片和文字)在不同位置的布置,進行全方位立體化的宣傳,在店內營造出濃濃的父親節文化氛圍。具體工作布置如下:
1、店外水牌,第一次提示顧客;。
2、店內廣告和氛圍營造:
(1)x展架3個;。
(2)噴繪圖片30張;。
(3)特制父親節菜單;。
(4)免費父親節家庭套餐;。
(5)臺面軟文(從六一兒童節到6.15父親節);。
(6)背景音樂:陳紅的《?;丶铱纯础?,崔京浩和劉和剛兩個版本的《父親》循環播放;。
(7)員工問候語:父親節快樂!等等對顧客進行第二次第三次父親節提示,讓顧客產生父親節的情感或由此而想起了家鄉的父親或由此而想起自己做父親的艱辛與不易為后面的感動做好鋪墊!
3、現場互動:
(1)送父子(女)連心菜品一份。祝福語:祝愿天下父子父女都永遠心連心、幸??鞓?
(3)為現場的父親和天下父親敬上一杯祝福酒,祝酒詞:今天是父親節,?,F場的父親和遠在家鄉的父親節日快樂、身體健康!
(4)(祝酒詞講完之后)說:各位領導,我和我的助手一起為現場的父親和客人獻上一曲《父親》,再次祝您和您的父親節快樂身體健康!(將氛圍推向高潮)。
六、注意事項。
1、宣傳文稿、詞句感情表達要貼切、準確、到位,過則顯假,欠缺則無法與顧客產生情感共鳴,就很難感動顧客。
2、對父親節活動內容要進行全員培訓,達到熟知的地步。
3、父親節優惠活動不能與其它優惠活動同時享有。
4、父親節那天來我店過生日的父親必須提前預約。
5、當天在我店過生日的父親或在我店里請父親吃飯時,要組織管理層一起為父親說句祝。
相濡以沫,最愛2、14。
報名時間:2月1日—2月5日。
活動時間:2月6日——2月14日。
1、2、14節要區別情人節,從傳播的口徑到活動的組織,落腳于夫妻間的情份。
2、整個策劃的主題圍繞“情感、愛、家庭”,實現活動與服裝營銷活動的融合。
1、相濡以沫,最愛2.14——“我與我的愛人”大型征集活動(2月6日——2月17日)還記得您們的`第一張合影照片么?還記得你們面對親朋好友時許下的諾言么?xxx“我與我的愛人”大型征集活動拉開帷幕,即日起征集最早的結婚照片、最早的婚禮諾言……,活動結束后,按照照片拍攝日期,結婚時間早晚排定。
最早的結婚照片5張,每張照片的主人獎勵xxx價值200元的精美禮品;
最早的婚禮諾言5個,每個諾言的主人獎勵xxx價值200元的精美禮品。
照片(征集完成后,做成展架,照片原稿將返還本人)/諾言由顧客手寫,簽名,制作成展架放置在中興廣場活動現場展示。
負責人:xxx。
2、相濡以沫,最愛2.14——xxx大型文藝演出,精彩現場活動。
2月6日——7日,xxx廣場婚禮秀;
2月9日——14日,xxx廣場婚紗秀;
負責人:xx。
4、相濡以沫,最愛2、14——萬千紙鶴表真心。
xxx步行街萬只千紙鶴迎接2.14節,前期可以有xxx員工自己疊,所用材料由公司報銷,2.14當天,可以在現場準備千紙鶴的紙和筆,顧客可以在工作人員的指引下,自己折疊千紙鶴,表示對愛情和幸福生活的祈禱,最后統一懸掛在步行街——中興廣場的范圍。
2月9日下午開始下發通知,要求步行街員工先行折疊千紙鶴,
負責人:xx。
5、第一階段:報名階段2月3日到2月10日。
有意向的人員可以到xxx總服務臺、總服務臺、市服務臺報名;
第二階段:相親階段。
2月11日,在xxx舉行大型的鄉親大會,由公司人員將報名人員名單進行制作。
負責人:xx。
6、相濡以沫,最愛2、14——拿什么送給我的愛人!
2月3日—2月11日,在xxx購物滿100元,送濰坊花店—芝蘭花府特別優惠卡一張。共計1000張,送完為止,同時享受免費送花到家的特別企劃服務。
負責人:xx。
7、相濡以沫,最愛2、14——夫妻恩愛大比拼活動(2月14日晚19:00)。
夫妻恩愛大比拼,2、14晚會,中興廣場舉行:提前通過媒體發布,邀請10對顧客,參加夫妻恩愛大比拼活動,比默契,比才藝,比手藝。
xx佳節歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節,也是刺激消費者,拉動消費的機會,此次活動一是為了獲得更好的利潤,另一方面也是為了加強餐廳外在形象,加深餐廳在消費者心目中的印象。
本酒店的顧客主要是中上層人士和政府機關工作人員,但其中也有不少是私款消費,這要求酒店在提高檔次的基礎上必須兼顧那些私款消費者的個人利益。
如果推廣和相關的服務到位,收入最少是平時收入的1.5倍以上。
。
1、在服務大廳配備電腦,隨時保存一些重點顧客的資料。
2、在爭取顧客同意的條件下,把顧客的信息輸入數據庫(關鍵是顧客的名字和手機號碼),為以后的推廣服務(以后可以細化這個內容)。
3、盡快做好酒店的網站,網站必須要由專業的人士制作,域名既要簡單有要好記,網頁的設計上要體現出酒店的特色,顏色以暖色調為主,主頁要一個大的flash動畫,還要有新聞發布系統、網上營銷系統、顧客留言板、客戶論壇、員工娛樂等方面的內容。通過網絡營銷(的優勢是受眾范圍大,花費少)增強酒店的知名度。
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