<menuitem id="an1j4"></menuitem> 教學工作計劃應該靈活調整，根據實際情況進行適時改進。接下來，我們將為大家提供一些教學工作計劃的范文，希望對廣大教師有所幫助和啟示。
淡水是世界上最珍貴的資源之一。水的歷程造就了生命的歷程，相當于全球河流一半的水，下面為大家分享了關于水的地理小論文，一起來看看吧！
地球表面約有70%以上被水覆蓋，其余約占地球表面30%的陸地也有水存在，地球上總水量為13.8億立方千米，其中比較容易開發利用的與人類生活生產關系最密切的湖泊，河流和淺層地下淡水源，只占淡水總量的0.34%，為104.6萬億立方米，還不到全球總儲量的萬分之一。在這種全球水源明顯不足的情況下，我國已脫不了厄運。由于中國人口眾多使得本來水源豐富的大國人均擁有水量明顯不足，人均值約為世界人均水量的四分之一。面對中國嚴峻的水源短缺的情況，中國更加令人棘手的是水污染，這更加劇了水源不足的問題。
1.何謂水體污染。
水體污染是指天然水體因某種物質的介入而導致其物理、化學、生物或放射性等方面特性發生改變，從而影響水的有效利用，危害人體健康或破壞生態環境造成水質惡化的現象。水污染一般是指水中污染物數量超過了水體自凈能力；污染物數量達到了破壞水的原有用途的程度；污染物含量已超過水中該物質的本底值，從而影響水的用途。
2.水污染的類型。
按照水的存在形式劃分，可由地表水污染和地下水污染；按污染物屬性劃分可有物理水污染、化學水污染；按水域分類則有河流污染、湖泊污染、水庫污染和海洋污染等；按污染物分可有金屬污染、酸堿污染、有機污染、熱污染等。在這里只舉幾類作討論。
2.1金屬污染。
金屬污染是指污染水體的重金屬，主要是汞、鎘、鉛及類金屬砷等生物毒性顯著元素，也包括具有一定毒性的一般重金屬。這里簡單介紹以下幾種重要毒性重金屬的危害。
2.1.1汞污染及其危害。
汞污染主要來自化工廠、氯堿廠、農藥廠、冶煉廠和汞儀表等工廠排出的廢水。金屬汞形式的汞毒性不是很大，大多數汞能通過消化道而不被吸收。汞及其化合物對植物的葉、芽和花瓣均造成傷害，可是鳥類的繁殖功能下降嚴重的可導致鳥類死亡，可損害人體內酶的功能和中樞神經系統功能，造成致畸和遺傳性危害，可以使人患水俁病、肝炎和血尿等。汞及其化合物也能通過胎盤使胎兒發生先天性汞中毒，亦通過母乳使嬰兒中毒，使他們發育不良，智力低下，畸形甚至腦癱瘓。
2.1.2鉛及其化合物的危害。
鉛能影響植物光合作用和蒸騰作用地進行，使農作物產量下降。鉛又能損害人和動物肝臟和心臟，使發育變得遲緩，使頭部肌肉、關節、脾、骨髓和神經系統患病，嚴重時可導致動物和人死亡。
2.1.3砷及其化合物的危害。
砷能使植物改變顏色，使葉片枯萎，造成農作物產量下降。他又能破壞動物和人體酶功能，引起神經系統和毛細血管發生器性質病變，使動物和人患癌癥。
2.2酸堿污染。
酸堿污染是指水體中酸堿濃度異常的一種水污染現象。天然水的'ph為6.5～8.5，當ph值小于6.5或大于8.5時表示水體受到了酸堿類污染。水中酸性物質主要來自制酸廠，化工廠，粘膠纖維廠，酸洗車間等含酸污水以及礦山排水和酸雨等。水中堿性物質主要來自制漿廠，造紙廠，制堿廠，印刷廠，制革廠和煉油廠等堿性物質的廢水。當水體ph小于6.5或大于8.5時，水中微生物的生長就會受到抵制。酸堿污染會使水的含鹽量增加，對工業，農業，漁業和生活用水都會產生不良影響。嚴重的酸堿污染還會腐蝕船只，橋梁及其他水上建筑。
2.3有機污染。
水中所含有機物種類繁多。
2.3.1耗氧有機物。
耗氧有機物可引起水體融氧含量大幅度下降。水中有機物大多數能夠被微生物分解和利用，這類有機物在分解過程中需要消耗水中溶解氧，故稱為耗氧污染物。溶解氧大幅下降是水體遭受有機物污染后的顯著特征。大量需氧有機物進入水體，被好氧微生物分解，使水體溶解氧大幅下降，甚至造成缺氧狀態，危害水體生物有時使魚類大批死亡。溶解氧耗盡時，有機物即轉入厭氧分解過程，其中產生甲烷、硫化氫、氨等還原性物質和惡臭使水質變壞。
2.3.2難降解有機物。
難降解有機物是指在自然環境條件下難以被降解的有機物，其大多數為人工合成化學品，其特點是在水中能長期穩定存留在食物鏈之中進行生化積累，其中一部分化合物即使在十分低含量下仍然具有致癌致畸致突變作用，對人類健康威脅極大。
3.水污染的防治對策。
3.1提高水源利用率，不僅可以增加水源，而且可以減少污染水排放量，減輕水污染?？梢詮囊韵聨追矫嫣岣咚睦寐?。
3.1.1提高農業灌溉用水利用率。
農業灌溉用水利用效率從整體上決定著全國水源的使用。效率近年來我國農業節水工作有相當大的發展主要表現在兩個方面：一是投入增加，二是研究推廣新的節水灌溉設備和技術的力度大大增加。
據估算，如果科學發展節水農業，到2030年我國改革水的利用系數可達0.6～0.7，水分生產率可達到1.5千克每立方米，農業灌溉用水利用率提高0.3，按現狀4000億立方米計算，則可節水1200億立方米，可增產1.2億噸糧食。
3.1.2提高工業用水利用率。
我國工業用水利用率不高，用水嚴重浪費的現象也普遍存在。我國沿海城市利用海水冷卻已有60多年歷史，但目前利用量并不大，相對浪費了大量水源一般來講，工業用水利用率愈高，節水投資就愈大，幾乎呈指數遞增。提高工業利用率最重要經濟和財力的制約而無潛力可挖。我國已經把到城市工業（不含電力）用水重復利用率達到75%作為我國工業用水利用率遠期控制目標之一。
3.2因地制宜發展污水處理技術。
鑒于我國水源緊缺，水源在時空分布上極不平衡，加之各地在經濟發展上的差異，在污水處理技術的選擇上應采取不同的對策。
在南方地區，根據水環境容量相對充沛的特點，應科學的利用大江大海的自然凈化能力通過論證，在初級處理基礎上發展城市污水排海排江工程?？梢岳媚戏叫『?，小湖縱橫交錯的優勢合理規劃科學布局，適當發展一些氧化塘、氧化溝、氧化湖和脫氮除磷技術。
在北方和中部地區，水源短缺是突出的矛盾，應以污水源化為重點，發展污水源的二次利用，多次利用，重復利用。以污水回用為目標，城市排水管網和污水處理廠的設置應作相應調整并發展以二級生物處理為主的處理工藝。
在西部高原，干旱、半干旱地區，主要是發展改善生態的措施發展一些污水源化技術和土地處理技術。
教學目標。
引導學生認識到養成良好的飲食衛生習慣的重要性；認識到不挑食、營養全面對小學生的成長是非常重要的。培養學生對飲食的科學態度。
重點。
讓學生了解良好飲食衛生習慣的意義。
難點。
讓學生養成并堅持不挑食、注重營養搭配的良好的飲食衛生習慣。
課型。
新授。
主要教學方法。
表演法、討論法等。
教師活動。
學生活動。
一、談話導入。師：看了題目你知道今天的活動與什么有關嗎？（飲食）為什么有的同學長得高高大大，十分健壯，而有的同學長得瘦瘦小小，經常生病。其中很重要的一點和他們的飲食習慣有關。所以飲食也是一門很有講究的學問，你們想知道里面的知識嗎？就讓我們一起在這節飲食衛生安全課同研究它吧。（出示課題）。
二、學生表演小品（播放背景音樂）。
這位同學表演得精彩嗎？大家回想一下，剛才那位同學為什么會肚子疼？
拿出一只塑料小熊舉例什么叫做暴飲暴食。
如果同學們也暴飲暴食，小小的胃一下子裝得滿滿的，腸和胃負擔過重，引起消化不良就意味著要吃藥打針。但也不是說完全不能吃，比如牛奶、花生、核桃、水果等可以增加營養的`攝入，就可以吃一點。但買食品時要注意生產日期和有效期，過了期的食物就不要吃了，不吃三無產品，否則就會像剛才那位同學那樣。
三、看圖（一）（大屏顯示）。
1.問：小朋友正在干什么？什么時候吃早餐、午餐、晚餐？
師：這就是要求同學們一日三餐要定時定量。
（并解釋“定時定量”）。
2.問答題（大屏顯示）。
1）“早上時間太緊張，可以不吃早餐?！睂?？為什么？
學生分組討論。
師：經過一夜的消化，早上起來肚子已空空的，如果不吃早餐，挨餓上課。而上午課時多，活動多，體力消耗大，熱量一下子供應不上，就會頭暈眼花。長期如此會引起貧血等疾病，所以早餐不但要吃，還要吃的好，要吃有豐富蛋白質的食物，比如牛奶加面包或者雞蛋更好。
2）“一日三餐哪一餐最主要？為什么？”
學生分組討論。
師：上午體內的熱量消耗大，需要得到補充，而且還要為下午的學習活動做準備，所以午餐要吃飽。而晚餐吃得太多，會引響睡眠。所以不要吃得太飽。但如果晚上有很多事情要做，要幫媽媽洗碗掃地，還要學習，那晚餐要吃得較好。
四.看圖（二）（出示圖片）。
1.學生一邊看圖片一邊講解。
這位小朋友拿著飯碗睜大眼睛，正在收看“叮當”這個節目，這時大雄被肥仔捉住打，圓頭圓腦的叮當正跑過去救大雄。那小朋友顧不上吃飯喊：叮當跑快點。
2.“吃飯時看電視，對嗎？”
學生分組討論。
師：吃飯時情緒要穩定專一，一邊吃飯一邊看電視，會引起情緒變化?？吹礁吲d時哈哈大笑，看到悲傷時擦眼流淚。這樣會影響食欲和營養的吸收，這樣是不衛生的，你們是這樣吃飯嗎？所以一定要養成良好的飲食習慣。
五、判斷（大屏顯示）（對的打勾，錯的打叉）。
（1）選擇安全食品，選擇新鮮、干凈、保質期內的食品。（）。
（2）使用符合衛生要求的水。（）。
（3）徹底加熱烹調食品，對食品燒熟煮透。（）。
（4）煮熟的食品最好立即食用，需貯存時，要冷藏并生熟分開。（）。
（5）經貯存過的食品食前不需再加熱。（）。
（6）處理及食用食物時不需要清潔雙手。（）。
六、應急小貼士（看圖及文字說明）。
食物中毒怎么辦？
1、立即停止食用可疑食品。
2、飲水。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。
3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。
4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫院檢查，以便于診斷。
5、出現脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應盡快將國毒病人送往附近醫院救治。
6、不要輕易給病人服用止瀉藥，以免貽誤病情。
七、兒歌：
飲食衛生要做到：
一日三餐，定時定量，
不偏食，不挑食。
早餐吃得好，
午餐吃得飽，
晚餐吃得少。
暴飲暴食最不好。
從小養成好習慣，
身體健康又強壯。
八、小游戲。
分別請兩位同學表演，讓其他同學猜少年兒童飲食“十”忌。
忌“零”食，忌“偏”食，
忌“哭”食，忌“笑”食，
忌“甜”食，忌“咸”食，
忌“走”食，忌“玩”食，
忌“暴”食，忌“蹲”食。
九、閱讀課文，總結。（屏示思考題）。
1.良好的飲食衛生習慣包括哪些內容?
2.什么早餐一定要吃好?
師總結：當然，每個小朋友的家庭條件各不一樣,。
所以在吃飯時事先要考慮吃飽肚子，注意葷。
素搭配，然后，有條件的可以考慮吃得好一點，
但最后重要的還是不偏食，不挑食。我們養成了良好的飲食衛生習慣,才會有健康的身體。有了健康的身體，才能為祖國的建設貢獻出一份力量。所以從今天起，我們一定要養成良好的飲食衛生習慣。
十、課外延伸。
1、為什么三餐要定時定量？還要注意營養均衡？
我的膳食營養原則是：
（1）、葷素搭配；
（2）、粗細糧搭配；
（3）多種搭配；
（4）每日都吃適當的新鮮水果和蔬菜；
（5）、__________________________；
（6）、__________________________；
（7）、__________________________；
2、進行一次以“吃飽三餐，告別零食”為主題的征文活動。
附：學生獲獎征文兩篇。
板書設計。
飲食衛生習慣。
一日三餐。
定時定量。
營養均衡。
早餐吃得好。
午餐吃得飽。
晚餐吃得少。
不吃三無產品。
1、把握課文內容，理解老王的"苦"和"善"，《老王》第一課時教案。
2、品味作者平淡簡潔而富有表現力的語言。
3、學習通過幾個生活片斷表現人物的方法。
4、體會作者的平等意識與人道主義精神，引導學生關心普通人。
體會作者與人物的思想感情，揣摩重點語句的含義，體會作者遣詞造句的匠心。
教學時：
2課時
1、走近老王（投影畫像）
師：同學們請看屏幕，從畫像上看，你覺得這是一個什么樣的人？
（意在培養學生細致觀察的能力，對他人關注的習慣，初中二年級語文教案《《老王》第一課時教案》。）
剛才同學們觀察的很仔細，說得也不錯。這幅畫中的主人公叫老王（板書課題作者），從題目看，這是一篇寫人的文章。老王究竟是一個怎樣的'人？同學們剛剛對他的描述是不是和作家楊絳寫的相符呢？讓我們一起走進課文《老王》去進一步了解這個人物。
2、簡介作者（多媒體展示）
生速讀課文
師：剛才看了老王，現在又讀了老王，老王在你的心中有沒有留下了新的印象？請用"老王是一個______的人，表現在_______。"的形式表達出來。
新課標中重點提出，要讓學生“關注人類，關注身邊的人”，“提高學生閱讀能力的同時，提升學生的情感態度價值觀”。
《老王》是人教版八年級上冊第二單元的課文。本單元課文都是敘事性作品，寫的都是普通人，以“愛”為主題，幾篇課文都在訴說對普通人，尤其是對弱者的關愛?！独贤酢分v述的就是一個普通車夫的故事。
本單元閱讀教學，要求學生能從課文所表現的形形色色的“愛”中感悟到“愛”這種博大的感情，從而陶冶自己的情操，去關注身邊的人。楊絳的《老王》，寫自己與車夫的交往，寫車夫艱難困苦的生活和善良厚道的品格，含蓄地提出了關懷不幸者的社會問題。
八年級學生的特點是思想活躍,敢想,善于模仿,外界的任何新鮮事都令他們感興趣，他們大多都是獨生子女。因此，許多同學只知道一味的接受“愛”，而不懂得如何感謝“愛”，更別說去回報“愛”了。像老王這類生活在社會底層的弱者，他們不了解，更別說去關心了。我認為，語文教學不僅要讓學生學到文學知識，更重要的還要讓學生體會文中的情感，從而樹立正確的價值觀和人生觀。
根據教材和學情兩方面的要求，結合本課的內容和特點，我這樣確立這堂課的三維教學目標：
（1）“知識和能力目標”能在快速閱讀課文過程中，抓住主要信息，概括內容要點，在聽與說雙方互動過程中，增強知識點的刪選能力，使學生的口語交際能力得到鍛練，思想認識得到提高。
（2）深入探究：全面把握課文，領會作者與主人公的思想感情。
（3）情感態度：關愛生活中的不幸者，陶冶美的情操。
教學重點難點：
領會作者與人物的思想感情，聯系身邊的人，關注、關愛他人。
（設計說明：使學生一進教室，便能進入音樂所營造的氣氛中，為進入主題作為鋪墊）
2、教學導入：以20xx年度超級女聲的冠軍相關情況入手。
3、教師結語：生活中人們總是對名人的一言一行非常地關注，但生活中更多的是普通人，你是否也曾關注過身邊的普通人？我國著名作家文學家楊絳曾經關注過一個車夫，為他寫下了散文《老王》。
（設計說明：以一組反差相當大的圖片進行對比導入課堂教學，建起學生學習課文的情感基礎，激發學生對課文、人物的興趣，調動學生的思維，讓他們快速進入教師設置的情景中來，，為下面的教學打好情感基礎。）
（二）環節一“走近老王”：面對陌生的老王，我們有那么多的揣測和關切，現在我們就循著楊絳的筆墨，一起走近老王，解開心中的謎團。
（設計說明：遵循閱讀規律，充分尊重學生的自主閱讀的體驗，以學生閱讀心理為切口，激活閱讀思維，引導學生整體感知課文，又訓練學生篩選信息思維能力。）
（設計說明：在感受文章之后，引導學生概括老王品質，尋找文本依據，理解老王的善良、樸實，引導學生從文章局部進行自主閱讀，進一步深入文本，在提高學生對內容要點概括能力、語言感受能力的同時，強化他們的情感體驗，體現教學重點。）
（設計說明：進一步理會作者隱含在內的深沉的感情，也一進陶冶自己的情操。）
環節四關注“老王”：我們身邊也有許多象“老王”一樣遭遇的人，他們的生活是怎么樣的，別人是怎么看待他們的？在今后的日子里，你將會怎么去對待那些不幸的人？（以一組新時代老王的照片為參考依據）
（設計說明：“讀書是為了明理”，學習一篇課文，要讓學生在態度、情感、價值觀上有所增益，能夠更好地關心身邊的弱者，關注生活，關注人生，凈化思想。由書本向現實生活的思維拓展，是使學生加深對課文理解的途徑，也是書本學習的目的。語文學習的外延和生活的外延是相等的，本環節把課本和生活有機的結合在一起，同時鍛練學生的表達能力。）
環節五：拓展延伸：造句：假如我是一團火,就為他人 ；
假如我是一朵花,就為他人 ；
假如我是一顆星,就為他人 ；
假如我是一片云, ；
假如我是一棵樹, ；
假如我是一泓清泉, ；
（設計說明：通過造句的形式，把感情進一步深化，并拓展，同時也進一步提升、凈化學生的感情）
五：結語：
人與人之間的關系應該是平等的。個人由于境遇不同，就有幸運與不幸運的差別，甚至差別很大。一個幸運者只有關愛不幸者的責任，沒有歧視不幸者的理由?，F在，社會要求我們每個人有人道主義精神，要關心別人、尊重別人對社會作出的貢獻，作家一家對不幸者老王懷有一顆愛心，具有人道主義精神的人。
以《愛的奉獻》結束，讓學生一起高唱，讓學生的情感得到進一步的升華。
1、把握老王的性格特點。
2、揣摩重點語句含義，體會作者遣詞造句的匠心。
3、體會作者的思想感情。
教學重點；
領會作者與人物的思想感情，揣摩重點語句含義，體會作者遣詞造句的匠心。
教學內容：
本文寫的是作者與車夫老王交往的故事。老王一輩子很苦，靠一輛破舊的三輪車活命，他的眼睛又不好，生活更是凄涼艱難。但是他心好，老實厚道，關心人。作者筆下的老王雖然窮苦卑微，但是精神上沒有受到任何污染，是極其淳樸的好人。作者在文章里含蓄地提出了要關懷不幸者的社會問題。學習時，讓學生有感情地朗讀課文，了解敘述描寫的表達方式，揣摩記敘文語言特點。
一、導入。
1、作者介紹。
2、生字詞。
二、整體感悟。
1）介紹老王的職業；生理缺陷；居住條件。
2）記敘了老王為作者送冰，車費減半；送錢先生看病，不要錢，拿了錢還不大放心；去世前給我送香油、雞蛋表示感謝。
3）老王是一個孤苦伶仃但又老實厚道、有良心、關心人的人。
2、你認為作者是一個怎樣的人，具體體現在哪些地方？
“我”也是一個善良的人。具體表現在：照顧老王的生意，坐他的車；老王再客氣，也付給他應得的報酬；老王送來香油、雞蛋，不讓他白送；關心老王的生活。
3、本文表達了作者一種怎樣的思想感情？
”。
4、這篇課文敘述的事情較多，作者是怎樣組織的？文章的線索是什么？
以“我”與老王的交往為線索，兼用邏輯順序和時間順序來編排。開頭三段寫老王的基本情況，按邏輯順序編排，一是職業，老王的謀生手段；二是生理缺陷，老王謀生的困難；三是居住條件，這是前兩點的結果，收入少，生活就苦。下面的內容按時間順序安排，回憶與老王的交往。
三、重點巖讀。
指名朗讀“有一天，我在家聽到打門……那是一個幸運的人對一個不幸者的愧。
”部分，思考下列問題。
1、老王為什么在去世前給“我”送香油、雞蛋？體現了老王怎樣的性格特點？
知恩圖報、心地善良。
2、老王說“我不是要錢”，為什么最后還收了錢？你是怎樣理解的？
老王怕“我”真的`托人給他送錢，平白給“我”添麻煩。體現了老王的樸實善良。
3、對課文結尾一句話，應該怎樣理解？
”
主要是平等觀念和人道主義精神。
人與人之間的關系應該是平等的，個人由于境遇不同，就有幸運與不幸的差別，甚至差別很大。一個幸運者只有關愛不幸者的責任。沒有歧視不幸者的理由?，F在，社會要求我們每個人有人道主義精神，要關心別人、尊重別人對社會作出的貢獻，作者一家幾是對不幸者老王懷有一顆愛心，具有人道主義精神的人。
讓兩三名學生到展示臺上展出自己的作品，或者自己念出自己的作文。
2、積累分享。
分享作文中的好詞佳句，積累語言！
3、佳作賞析。
師生共同討論交流一篇作文，發現閃光點，指出不足，共同幫助修改，好文章是修改出來的。
4、共同進步。
同桌合作，按老師教給的方法共同修改彼此作文。
（一）宴會。
宴會是最正式、最隆重的宴請。宴會為正餐，坐下進食，由服務人員按順序上菜。宴會種類復雜，名目繁多。
按規格劃分：有國宴、正式宴會、便宴、家宴；
按餐型劃分：有中餐宴會、西餐宴會、中西合餐宴會；
按用途劃分：有歡迎宴會、答謝宴會、節慶宴會、告別宴會、招待宴會；
按時間劃分：分早宴、午宴和晚宴，以晚宴檔次最高。
其他如雞尾酒會、冷餐會、茶會都可列為宴會。
（二）招待會。
招待會不備正餐，是一種較為靈活的宴請方式。通常備有食品、酒水、飲料，由客人自取，或坐或站，或與他人一起，或獨自一人用餐。一般不排座次，可以自由活動。常見的招待會主要有冷餐會、酒會。
（三）茶會。
是一種簡便的接待形式，通常安排在下午4點或上午10點左右。一般在客廳舉行，內設茶幾、座椅，備有茶、點心或地方風味小吃，請客人一邊品嘗，一邊交談。
（四）工作餐。
是現代生活中一種經常采用的非正式宴請形式，是利用進餐的時間和形式，邊吃邊談工作。在國外，工作進餐通常實行“aa制”，由參加者各自付費。
二、宴會準備。
（一）、明確宴請對象、目的、范圍、形式。
（二）選擇時間、地點。
（三）、精心制作請柬，認真發送確認。
（四）擬訂菜單和用酒。
（五）安排好席位。
（六）宴會中主人的禮儀。
三、中餐禮儀。
（一）、中餐宴會的席位排列。
1、中餐宴會的桌次排列。
決定餐桌高低次序的原則是：主桌排定之后，其余桌次的高低以離主桌的遠近而定，近者為高，遠者為低；平行者以右桌為高，左桌為低。
2、中餐宴會的位次排列。
宴請時，每張餐桌上的具體位次也有主次尊卑的分別。排列位次的基本方法有四條，它們往往會同時發揮作用。方法一，主人在主桌面對正門之位就坐。方法二，多桌宴請時，每桌都要有一位主人的代表在座。位置一般和主桌主人同向，有時也可以面向主桌主人。方法三，各桌位次的尊卑，以距離該桌主人的遠近而定，以近為上，以遠為下。方法四，各桌距離該桌主人相同的位次，講究以右為尊。
（二）、上菜順序與就餐方式。
1、標準的中餐，不論是何種風味，上菜的順序大體相同。通常是先上冷菜——熱菜——主菜——點心和湯——最后是果盤。當冷盤已經吃了2/3時，開始上第一道熱菜，一般每桌要安排10個熱菜。宴會上桌數再多，各桌也要同時上菜。
2、就餐方式。
可分為：分餐式、布菜式、公筷式、混餐式。
（三）、餐具的.擺放。
1、中餐的餐具主要有杯、盤、碗、碟、筷、匙等。在正式宴會上，水杯應放在餐盤上方，酒杯放在右上方?？曜优c湯匙放在專用的座上。
四、西餐禮儀。
（二）、西餐上菜順序。
西餐的品嘗流程：頭盤和湯---主菜（魚）---主菜（肉類）---甜點---咖啡或茶。
（三）、餐具的擺放。
（1）、刀叉。
（2）、餐匙。
（3）、餐巾。
五、自助餐禮儀。
自助餐是一種非正式的西餐宴會，用餐者拿起一個空盤子，按順序沿著長桌走到一盤一盤的菜面前，合胃口的就舀，不合胃口就繼續前進。舀的時候按吃西餐的次序，從冷盤或湯開始，甜品、水果最后才拿，不宜咸的摻甜的亂吃一通。
飲酒禮儀，包括酒的分類、酒水的選用、中式飲酒文化和品鑒葡萄酒的藝術。
咖啡和茶的禮儀。包括咖啡和茶葉分類、喝咖啡的禮儀和品茶的藝術。
1．認識狼貪婪、兇殘和狡詐的本性，懂得對待像狼一樣的惡勢力要敢于斗爭、善于斗爭，才能取得勝利。
2．理解刻劃人物形象的方法。
目標２。
目標１。
老師講述另一則狼的故事，（見課后）讓學生對比，創設情境。
1．獨立思考：按開端、發展、高潮、結局的故事情節，歸納第一至四段的意思。
提問后交流評價歸納：
（l）開端：遇狼。
（2）發展：俱狼、御狼。
（3）高潮和結局：殺狼。
2．獨立思考：課文中哪些語句寫出狼的什么本性？
提問后歸納：
（1）貪婪兇惡：綴行甚遠；一狼得骨止，一狼仍從；后狠止而前狼又至；而兩狼之并驅如故。
（2）狡詐陰險：一狼徑去，其一犬坐于前。目似瞑，意暇甚；意將遂入以攻其后也。
（1）心理描寫。
懼——投骨避狼。／大窘——骨盡狼仍從。／恐——前后受其敵。／悟——刀劈兩狼。
一開始，屠戶采用“投骨”之法，試圖擺脫狼的跟從，說明他對狼的貪婪兇惡的本性缺乏認識并抱有幻想，一再妥協退讓，結果失敗。他有刀不敢斗，因狼有兩只，而自己孤身一人，“恐前后受其敵”。發現麥場積薪后，急忙“奔倚其下”、“弛擔持刀”，搶占有利地形保護自己。后來“一狼徑去，其一犬坐于前；目似瞑，意暇甚”他抓住時機，當機立斷，奮起殺狼。由被動轉為主動。他警惕性高，又轉視積薪后，殺死了另一只正在柴草堆里打洞的狼，這才悟出狼的狡詐陰險。
（2）動作描寫。
“投以骨”“復投之”寫屠戶試圖投骨避狼，結果無效?！邦櫋薄氨肌薄耙小薄俺凇薄俺帧蔽鍌€動詞，寫屠戶迅速搶占有利的地形，保衛自己，準備反擊?！氨┢稹薄芭薄皵馈睂懲缿舫靡焕菑饺?，一狼假寐的有利時機，當機立斷，奮起殺狼，取得勝利?！稗D視”“斷”“斃”等動詞寫屠戶高度警惕，果斷出擊，再獲全勝。
這些動詞寫出了屠戶有勇有謀，敢于斗爭，善于斗爭的精神。
4．自由發言：文章結尾一段的議論有什么作用？
歸納：文章結尾的議論，是作者對所寫的故事的看法，既是對狼的可悲下場的嘲諷，也是對屠戶勇敢、機智的斗爭精神的贊揚。狼雖然貪婪兇惡，狡詐陰險，但又十分愚蠢，在有高度智慧的勇敢精神的人面前，終究難逃滅亡的命運。結尾的議論畫龍點睛，揭示了文章的主題。
5．片斷寫作練習：《狼》一文給我們什么啟示？（１００字左右，抽查三人）。
要點：對待像狼一樣的惡勢力，不能存在幻想，妥協退讓，要敢于斗爭，善于斗爭，這樣才能取得勝利。
1．課后練習第一、三題。
２．預習短文兩則。
３．默寫課文。
[說課精要]。
本節課主要是讓學生認識到狼貪婪兇殘和狡詐的本性,懂得對待狼一樣的惡人要敢于斗爭,善于斗爭,才能取得勝利.在實現這一目標的過程中結合說寫講的方法。
整體感知課文內容，了解文章如何刻畫人物的形象。
：學習自主、合作、探究的學習方式。
從課文中的人物身上，學會善待他人，關注生活中的弱勢群體。
理解課文如何細致刻畫人物形象；學會善待他人。
1、要求學生反復閱讀課文，畫出課文中不理解的語句，提出問題。
2、畫出你對課文感悟最深的地方，并寫上評語。
3、利用網絡，查找有關極“左”思潮在中國泛濫的資料，了解課文背景。
第一課時。
整體感知課文內容，文章以“我”和老王的交往為線索展開的，主要反映了人物“善良”的性格特征。
1、導入：請同學們注意看文中的這副臉部特寫，你從這張臉上讀到了什么？
學生回答:飽經滄桑、吃盡人間疾苦、凄涼、痛苦等。
（過渡）同學們的回答是多種多樣的，聯想是豐富的，那么作者寫的是這些內容嗎？讓我們一起去感受一下課文。
2、教師檢查預習情況。
（1）教師出示生字，學生識讀。
傴攥惶恐滯笨塌敗荒僻骷髏。
（2）學生交流查找到的資料，交流對極“左”思潮的了解。
3、整體感知課文。
提出問題：學生閱讀課文，談談文章中哪些方面給你的印象最深刻？
這里可以先讓學生自主閱讀課文，充分感受語言，感悟課文的情感。教師可以引導學生從線索、事件、文章的剪裁、語言風格、人物個性這些方面去感悟。
接著，在充分閱讀思考之后，學生分小組交流探討。
最后，讓學生代表發言。在這個環節中，教師可以用以下幾個問題引導學生，以使學生能更好的理解課文。
a、文章的線索是什么？
b、文中寫了“我”與老王交往的幾件事？試著用自己的話概括。
c、哪件事詳寫，哪件事略寫？為什么？
d、文中人物哪個方面最使你感動？
教師小結：文章以“我”和老王之間的交往為線索，記敘了“我”與老王之間的四件事，從這些事中可以看出“我”和老王都是普通的人，但是都有一顆善良的心。尤其老王，在卑微的身份下，卻隱藏著一顆金子般的心。文中詳寫了老王給“我”送雞蛋和油這件事。從這件事中，更見老王的善良，和他身上的知恩圖報的高尚品質。
第二課時。
在上一節課的基礎上，體會課文如何細致的刻畫人物形象，從老王至善的本性中，去學會善待他人。
教學設計：
1、導入：上一節課，我們從整體上去把握了文章，知道了文章記敘的是兩個善良的人之間交往的幾個生活片斷。也知道課文詳寫的是第四件事：老王在臨死前送雞蛋和油給“我”。這節課我們主要就是學習這一部分。
（過渡）我們首先分析老王的生活境況。
2、精讀課文。
一、學生精讀課文。
思考：老王的生活境況怎樣？在文中找出相關的語句，談談你的看法。
學生討論交流。
教師小結：老王是生活中的不幸者。生活窘迫，孤苦伶仃，居住條件很差，眼睛又不好。當時的社會對他不夠關心。
（過渡）但就是這樣一個不幸者，需要別人關心的人，卻在自己最艱難的時候，心里想的卻是去幫助別人。我們下面就去學習第四件事，看看他是怎么做的。
二、研讀第四件事。
學生齊讀：從“有一天，我在家聽到大門”直到“我不能想象他是怎么回家的”。
思考：文中哪些地方給你的印象最深刻，為什么？
教師可以引導學生從人物的性格、描寫的方法、細節的描寫等方面去思考。要讓學生有充分的時間去閱讀、思考和討論。
教師小結：老王在死前，還給我送雞蛋和油，可見他的善良。文章從動作、語言、神態等幾個方面去描寫老王，通過細致入微的細節描寫刻畫老王。通過我的眼睛和心理活動，從側面烘托出老王行動的艱難。
三、質疑探討。
學生研讀這一部分有疑問的可以提出，共同探討。
學生發問舉例：
a、老王這么對待我的原因是什么？
b、怎么理解文中80頁的這段話？（“他趕忙止住我說”直到“站著等我”）。
c、怎么理解“我記不清是十個還是二十個，因為在我記憶里多得數不完”這句話？
d、怎么理解“強笑”這一詞？
教師可以引導學生去體會人物的善良，只要學生言之成理就可以了。
教師小結：一個社會總有幸運者和不幸者，幸運者有責任關愛不幸者，關注他們的命運，幫助他們。我們要學習他們身上的優點：以善良對待善良。
3、拓展延伸。
問題：那么，我們周圍是否有需要幫助的人？我們應該怎樣去幫助他們？
可以引導學生從關注班級入手，進而關注社會。
4、總結全文。
一、讓學生再談談學習課文后的收獲。
二、小結：我們生活在幸福中的時候，不要忘了還有許多人需要幫助。遇到不幸時，我們要相信自己不是孤獨的。
1．掌握本文出現的重點詞語，揣摩意味深長語句的含義。
2．整體把握課文，體會人物思想感情。
3．探究貫穿全文的線索和段落的有序安排。
引導學生理解作者對不幸者的同情、關愛的思想感情，激發愛心；揣摩語言，深入領會語句的意味。
1．自讀點撥法。本文是寫人記事的散文，通過敘寫與車夫老王的交往片斷，刻畫了雖窮苦卑微卻純樸善良的老王形象。學生要認真誦讀課文，以善良體察善良，感悟情感。教師點撥、突出作品提出的關懷不幸者的寫作意旨。
2．合作探究法。針對課文中關乎作品情感、材料組織等問題，鼓勵學生在閱讀中大膽質疑，合作研討解決。
一課時。
同學們，我想，大家一定熟知一句歌詞：“只要人人都獻出一點愛，世界將變成美好的人間”。以真純的情感善待、關愛同在一片藍天下的他人，那么人世間就真的會多一份陽光，少一些冷漠，多一份文明，少一些殘酷。愛是一種情感，更是一種美德，楊絳女士所寫的《老王》一文，通過描述自己與車夫老王的交往，為我們詮釋這一永恒的生活命題。
[課件3、4]。
1．掌握本文出現的重點詞語，揣摩意味深長語句的含義。
2．整體把握課文，體會人物思想感情。
3．探究貫穿全文的線索和段落的有序安排。
聽讀課文，走近老王。
說一說：在你心目中，老王是一個什么形象？
請用“老王是一個什么樣的人，表現在哪里?！钡木涫奖磉_出來。
示例[課件8]。
總結：老王的生活處境是什么，老王的內心情感是什么。[課件9]。
本文是寫人記事的散文，材料瑣碎，作者嚴密組織材料，使其成為一個有機整體。
1．本文在寫老王的'“苦”和“善”時，分別用了什么順序？
2．貫穿全文的線索是什么？
3．“我”和家人對老王又是怎么樣的態度？
（1）文章中最能打動你的是哪個片段？在這個片段中打動你的又是哪些細節？
表現作者特殊心情的一句話：“那是一個幸運的人對一個不幸者的愧怍?！?/p>
一個社會總有幸運者和不幸者，幸運者有責任關愛不幸者，幫助改善他們的處境。作者回想起來，覺得對老王的關愛還不夠，和自己無力改善老王的境遇，所以感到“愧怍”。
比較下邊每組的兩個句子，聯系上下文，說說每組的第一句在表達上的好處。
他送的冰比他前任送的大一倍，冰價相同。
他送的冰比前一個三輪車工人送的大一倍，冰價相同。
我強笑說：“老王，這么新鮮的大雞蛋，都給我們吃？”
我笑著說：“老王，這么新鮮的大雞蛋，都給我們吃？”
我在家聽到打門，開門看見老王直僵僵地鑲嵌在門框里。
我在家聽到打門，開門看見老王直僵僵地站立在門口。
閱讀學習過這篇文章，我們主要受到什么啟示？[課件19]。
試以老王為第一人稱，改寫課文中老王給“我”送香油、雞蛋這一部分。
要求：以老王為第一人稱，就要描寫老王的心理活動，要在領會思想感情的基礎上充分展開想像。
展示圖片[課件22—27]。
我們要平等、尊重和博愛地去善待我們身邊的每一位“老王”。
請記?。核腿嗣倒?，手留余香。
本文是我國著名女作家楊絳女士寫的一篇描寫不為人所關注的勞動人民的文章，作者以其細膩的文筆，向我們展示了一位貧困而有良心的勞動者的形象，老王的生活境況較能為同學們所了解，但我認為文章不僅僅是為老王而寫，老王僅僅是在文革這一特殊時期，秉承良心、良知而行的善良群眾的代表，他們尊重知識，尊重有知識的作者一家，更重要的是，他們尊重人的尊嚴，所以，他們會在作者失意、不被人尊重時，為作者一家人著想，幫助他們。有可能我的觀點不為大眾所接受，但讓學生學會獨立思考，總比教給他們知識重要。
本班學生來自城鄉交界地帶，父母有的是農民，有的是個體戶，對于老王這一形象的接受會比較快，估計會對老王這一形象充滿同情與認同。所以，對分析人物方法的考察應該成為本課的重點。另外，由于他們對當時的社會環境比較陌生，讓他們了解作者對于的不幸的定位，可能有一定的難度。
復習并逐步掌握分析人物形象的的方法。
1、培養學生對不幸者的關懷和同情心。
2、對“受人滴水之恩必當涌泉相報”這一傳統思想進行思考。
1、能夠根據課文內容合理地分析人物形象。
2、能夠結合時代背景對課文內容進行評價。
1、重點：分析人物形象；
2、難點：明白時代對文學作品的影響。
1、了解文革期間對知識分子的政策；
2、了解作者一家在文革中的遭遇；
3、有條件的同學閱讀一下楊絳散文集《干校六記》；
4、查閱文中出現的生字。
大家對課文的字面意思了解了沒有？但是這只是閱讀文章的最低層次。作為一名初中生，我們還應有更高的追求，我們還要明白這篇文章更深層的內容。比如，能夠對人物進行評價?，F在我們就來對這篇文章中的主要人物進行評價。
這篇文章題目是《老王》，很明顯，它是一篇寫人的散文，那么，大家認為：
a、老王是什么樣的人？
c、老王對作者一家人有什么樣的感情？
明確：老王是一位好人，他老實厚道，有良心，關心人。雖然生活窘迫，可是他做生意從不多收一分錢，而且非常講感情，講仁義，常愿意盡義務，或者少收錢。他愿意給作者帶送冰塊，車費減半；送先生上醫院，不要錢，拿了錢還不大放心，擔心人家錢不夠；受了人家的好處，總也不忘，總覺得欠了人情，去世前一天還硬撐著拿了香油、雞蛋上門感謝。而老王對作者一家人有感激，報答，還有關心。
老王為什么會感激作者呢？因為她同情老王，給他許多幫助。比如說：……。
這說明作者是一個什么樣的人呢？
明確：作者也是一位善良、有良心、關心人的人，她有文化，有修養，同情弱者，對他們的苦難感同身受。照顧作者生意，坐他的車；老王再客氣，也付給他應得的報酬，老王送來香油雞蛋，不能讓他白送，也給了錢。表現在關心老王生活，三輪改成平板三輪，生意不好做，作者關切地詢問他是否能維持生活，作者的女兒也像她一樣，知道老王有夜盲癥，送給他大瓶的魚肝油。作者同情老王的生活境況，很尊重他。
大家對作者的介紹我基本同意。誰知道什么是基本同意？理由有如下幾點：
提示：在生活中我們是否會遇到像老王一樣生活困苦的人？
明確：之所以不提老王的名字，是因為作者想讓人們意識到，老王是社會上這些生活困苦的人的一個縮影。
在學生回答了前兩個問題之后，可能會得出如下結論，因為作者是一個幸運者，而老王是一位不幸者，作為一個幸運者，她為自己為老王做得太少而感到愧怍。
明確：作為一個幸運者，她認為自己為老王做得太少，而作為一個不幸者，作者受到過老王的照顧和幫助，但自己卻無法回報。所以，作者在文中說她對此感到愧怍。
解釋中心：生活在這個社會上任何人都會遇到困難，成為時代的幸運者和不幸者。幸運者有責任關愛不幸者，關注他們的命運，讓他們也過上好日子，幫助改善他們的處境，作者回想起來，對老王的關愛還很不夠，所以感到“愧怍”。
3、總結上課內容。這節課我們再一次學習了人物分析的方法，其實這也是我們在寫作中描寫人物的方法，同時，我們也應該借鑒作者關注社會、關注弱勢群體的寫作思想，嘗試著用我們的心去關懷他們，用我們的筆去幫助他們，這樣我們這個社會才會更加美好。
板書。
老王。
楊絳善老王。
幸運者。
不幸者。
人生活在社會中，一定要互相關愛。
知識與能力：
1．學習本文“多角度選取事例表現人物特點”的寫法。
2．通過品讀文本中的細節，掌握“閱讀文學作品，體會內涵與情感，把握文章主旨”的方法。
過程與方法：
1．自讀思考。
2．引領品讀。
3．結合生活提高認識。
情感態度與價值觀：
培養學生“用平等眼光看待周圍的人，以仁愛之心為人處世”的態度。
通過品讀文本中的細節體會內涵與情感，把握文章主旨。
1．在教學過程中，首先是設計帶有針對性與啟發性的問題引導學生通讀課文，理清思路，把握主要內容：老王是一個應該得到幫助的人，楊絳一家人也幫助了老王，他們是彼此關愛的。同時為后文的情感升華做鋪墊。
2．其次是以語言品味為主，采用啟發點撥式，引導學生關注作品中的細節，體會楊絳用平等眼光看待周圍的人，以仁愛之心為人處世的態度和她作為知識分子自我反省的社會責任感。通過作品的熏陶，使學生提高思想道德修養和審美情趣，逐步形成良好的個性和健全的人格。
3．最后通過拓展閱讀《干校六記》，關注文章創作的時代背景，了解楊絳這位“幸運者”所經歷的不幸，更深刻體悟作者以博大的胸懷關注社會的人道主義情懷；或是比較閱讀不同作者筆下的車夫形象，感受小人物的內心，讀寫結合，增大課堂容量，提高教學效率。
1．“先生的作品有一種洞悉世事的深刻，有一種知識分子于亂世固持的良知與操守，還有一種悲天憫人的情懷?！边@里的先生指的就是楊絳。請同學們利用課前搜集的資料，簡單介紹一下楊絳。（出示課件）。
2．楊絳女士為什么被稱為先生，無疑和她的高學識與著作等有關，但更重要的是她給我們帶來的思想啟迪。
【設計意圖】了解文化背景，激發學生閱讀興趣。
1．這樣一位文學大家和一個三輪車夫之間會發生怎樣的故事呢？請大家打開課本，自己閱讀一下《老王》，看你讀出些什么，想到些什么。
【設計意圖】給學生時間自主感知課文，培養獨立閱讀的習慣。
2．概括文中老王的特點：
（1）老王是不是一個應該得到幫助的人——苦、善。
苦：a．失群落伍的單干戶，沒有什么親人。（社會）。
b．瞎了一只眼，生意冷清，遭人嘲笑。（生理）。
c．住在破敗的大院里。（物質）。
善：a．送冰，所送之冰比他前任送的大一倍。（老實厚道）。
b．“文革”時送錢先生看病，不肯收錢。（怕人難堪）。
c．送老先生時，裝上半寸高的邊緣。（擔心乘客掉落下來）。
d．臨終之前送雞蛋和香油。（外表的丑和內心的美，重病的身軀和親自送來的情意。）。
（2）楊絳一家人有沒有去幫助老王？
生活上幫助：
a．別的乘客不愿坐他的車，“我”卻常坐。
b．帶送冰時“不要減半收費”。
c．“我”女兒給老王吃魚肝油，治好了老王的夜盲癥。
d．詢問只有一位主顧的老王是否能維持生活。
情感上撫慰：
a．他蹬，我坐，一路上我們說著閑話。（閑聊）。
b．見到他僵直的樣子“我”依然強笑，想話題交流。
【設計意圖】學生在教師引導下通過用精簡的詞語歸納概括，把握作者的寫作內容，為后面理解感悟與情感做鋪墊。
作者為什么會愧怍？
這就要我們來關注文章中的細節了。只有關注并讀懂細節，我們才能更深刻地感受到文字刻畫的有血有肉的人，才能深刻理解文章的立意。
1．作者結尾說“一再追憶老王和我對答的話”，她的領悟正是源于此，那我們就來關注一下他們的話。（直接引用的話、間接引用的話、該說沒說的話）。
第11段：“都給我們吃”和第12段老王的回答“我不吃”對比，突出老王的孤獨，老王的話的含義是“我不吃，我的雞蛋給我最親近的人，自然是你們吃。老王把作者一家當作了最親近的人?！?/p>
第13段“他趕忙止住我說：“我不是要錢?！蹦阏J為老王想要的是什么？（情誼、安慰、臨終關懷、感謝、家庭的溫暖、親人的關照等精神的慰藉。）。
“沒請他坐坐喝口茶水”，又一處該說沒說的話，一方面嚇到，一方面也是因為沒有從內心深處真正接納老王，沒有把老王當作親人。
第22段“捉摸他是否知道我領受他的謝意”，捉摸是“猜測、預料、揣測的意思，多用于否定”，不同于“琢磨”的“反復思索”，內心更多是不確定，“我想他是知道的”，因為“我”沒有在當時明確表示。作者這里明顯是故意留白，你能試著再補上一句作者認為該說而沒有說的感謝嗎？以此謝謝他的惦記（關心、情誼）。
2．請你細細品讀文本，看文中是否還有這種能表達作者內心情感的細節。（關注括號中的詞語）。
過了（十多天），我（碰見）老王同院的老李。
他（也許）是從小營養不良而瞎了一眼，（也許）是得了惡病。
我們（當然）不要他減半收費。
（他蹬，我坐，）一路上我們說著（閑話）。
3．總結。
面對善良的老王，楊絳一家人可以去幫助，可以去關心，但始終只是把他當作一個受助者，一個被同情的人，沒有從心底真正接納、真正尊重并關心他，這位文學大家為自己在能夠幫助一位善良的不幸者時沒能盡到責任而感到愧怍，為沒能用一顆平等的心善待別人而愧怍。
愛的繁體字中間有一顆心，愛的核心就是平等，當我們有了平等的精神，才是懂得了真愛。能夠用平等的心態對待你周圍的人、自然環境，你就做到了真愛。
【設計意圖】以語言品味為主，采用啟發點撥式，引導學生關注作品中的細節，體會楊絳用平等眼光看待周圍的人，以仁愛之心為人處世的態度和她作為知識分子自我反省的社會責任感。通過作品的熏陶，使學生提高思想道德修養和審美情趣，逐步形成良好的個性和健全的人格。
（多有不自滿的人的種族，永遠前進，永遠有希望?！斞福?。
【設計意圖】課程進行到這里，答案是顯而易見的，這個環節是為了強化學生勇于承認和面對自己的不足進而取得更大進步的意識。
2．在現實生活中，我們可以怎樣用平等的心給別人更好的幫助與關愛呢？
（我們常常無法做偉大的事，但我們可以用偉大的愛去做些小事?！Z貝爾和平獎得主特蕾莎修女）。
【設計意圖】將學習內容與生活實踐聯系，將認識提升為付諸行動，引導學生做力所能及的事。
1．楊絳的文章雖然落筆看似平淡優雅，但總是無處不滲透著她的人文關懷，體現了她博大的人道主義情懷。文章中她自認是幸運者，但在文革那個特殊的年代，楊絳和錢鐘書先生這樣的知識分子又怎會不受到迫害？請同學讀讀《干校六記》，結合文章內容，談談你對“幸運者”的理解。
2．“老王”是楊絳筆下的普通車夫，文學作品中關注普通車夫的還有魯迅的《一件小事》、老舍的《駱駝祥子》、契訶夫的《苦惱——我拿我的苦惱向誰訴說》等，課下閱讀，比較不同時代不同背景下文學作品中的車夫，談談感受。
【設計意圖】引導學生學會比較閱讀，可以從相同作者不同的作品比較，也可以從不同作者相似題材比較，既擴大了閱讀量，又可以讓學生在比較中形成自己的認識。
朗讀課文，把握內容，感悟愛的博大。
理清思路，體會描寫的作用，感受語言風格。
關愛生活中的不幸者，陶冶美的情操。 ‘
全面把握課文，領會作者與人物的思想感情。
揣摩記敘文語言的特點。
一課時。
布置學生預習字詞，熟讀課文，搜集作家楊絳的有關資料。
思考：想想自己生活周圍有哪些不幸者，你是怎樣對待的?
《老王》寫的是作者與車夫老王交往的故事。老王一輩子很苦，靠一輛破舊的三輪車活命，他的眼睛又不好，生活更是凄涼艱難。但是他心好，老實厚道，關心人。作者筆下的老王雖然窮苦卑微，但是精神上沒有受到任何污染，是極其淳樸的好人。作者在文章里含蓄地提出了要關懷不幸者的社會問題。
學習時，讓學生有感情地朗讀課文，了解敘述描寫的表達方式，揣摩記敘文語言的特點。
整體感知
導人：
有這樣一個故事，一個17歲的男孩在投海自殺時，被一位在伊豆山溫泉旅行的老太太救起。男孩是個美國黑人與日本人的混血兒，憤世嫉俗，窮途末路。老太太對男孩說：“你可知道你生來要為這個世界做一些除你之外沒人辦到的事嗎?”男孩冷笑著說：“我會相信這一套?”老太太不慌不忙說：“跟我來，我讓你自己瞧?！崩咸涯泻Щ刈约杭?，讓他在菜園里打雜。雖然生活清苦，但她對男孩愛護備至。讓他培植一些生長迅速的紅蘿卜，10天后蘿卜發芽生葉，男孩得意地吹著口哨，紅蘿卜熟了，老太太把蘿卜腌得可口，給男孩吃。后來男孩用竹子自制了一支橫笛，自吹自娛，老太太聽了稱贊說：“除了你沒有人給我吹過笛子。孩子，真好聽?！蹦泻⑺坪鯘u漸有了生氣，老太太就把他送到高中讀書。在高中讀書的4年，男孩繼續在菜園里種菜，高中畢業，男孩白天做工，晚上上夜大學習深造，畢業后在盲人學校任教。盲學生常對男孩說：“你吹笛子，能使我知道很多東西的形狀和顏色，簡直像看到了一樣?！蹦泻膶W生們的臉上看到了感激的光輝。他對老太太說：“現在，我已相信，真有別人不能只有我才能做的妙事了?！边@以后，男孩利用假期自撰笛曲，繼續吹奏給他的盲學生聽。老太太以自己的愛心讓不幸的男孩知道活著的快樂一也就是知道有人愛護自己的快樂，也使自己的晚年生活富有意義。
你曾用自己的愛心感動過別人嗎?哪怕是一個深情的微笑，一句親切的問候，一次
“希望工程”的小小的捐助——現在，你的周圍有沒有生活艱難的不幸者?你是怎樣對待的?讓我們一起學習新課文《老王》，感受普通人相互關愛的情感，想想我們每個人應該怎樣做。
檢查預習“讀一讀，寫一寫”。
學生朗讀課文，理清思路，把握內容。
教師出示問題組：
文章寫了老王哪幾個生活片段?他是怎樣的一個人?
作者一家是怎樣關心老王的?表達作者怎樣的思想感情?
這篇文章敘述的事情較多，作者是怎樣組織的?文章的線索是什么?
學生邊讀邊思考，小組討論，全班交流。
在把握課文內容，概括老王是怎樣一個人時，教師要引導學生既注意老王“善”的一面，還要注意老王“苦”的一面。為提出“應該怎樣關心不幸者”的問題埋下伏筆。
教師導學。
人與人之間的關系應該是平等的。個人由于境遇不同，就有幸運與不幸的差別，甚
至差別很大。一個幸運者只有關愛不幸者的責任，沒有歧視不幸者的理由?，F在，社會
要求我們每個人有人道主義精神，要關心別人、尊重別人對社會作出的貢獻，作者一家就是對不幸者老王懷有一顆愛心，具有人道主義精神的人。
學生再讀課文，思考問題。
教師出示問題組：
為什么作者一家能對老王那樣的不幸者那么關心、愛護?要有怎樣的精神才能做到
作者那樣尊重人、理解人、關心人?
怎樣理解文章結尾的最后一句話?
學生小組討論，全班交流，教師參與。
明確：主要是平等觀念和人道主義精神。
教師引導：
本文的語言看起來平平淡淡，但靜中有動，意味深長，有很強的表現力。請同學們找
出有表現力的語句，深入領會。
全班交流，教師點撥。
教師出示問題組：
你的生活周圍有哪些不幸者，你是怎樣對待的?
當你不幸時，你得到過別人的關愛嗎?
你怎樣看待在與人交往時首先要付出愛的問題?
學生小組討論，全班交流。
明確：人人要關懷不幸者，發揚社會主義人道主義精神。
展開想像，試以老王為第一人稱，改寫課文中老王給“我”送香油、雞蛋的部分。(要突出老王的心理描寫)
2、過程與方法：自主閱讀，形成獨特而有創造性的見解。
3、情感態度與價值觀：學會善待他人，關注生活中的弱者。
全面把握課文，感受人物的心靈美。
領會從文章語言及人物刻畫中滲透出的愛的博大。
1課時。
整體感知課文內容，文章以“我”和老王的交往為線索展開的，主要反映了人物“善良”的性格特征。從老王至善的本性中，去學會善待他人。
一、導入：
總有一種聲音讓我們淚流滿面，總有一張照片讓我們隱隱作痛。在我們無意享受幸福的時候，不要忘記，有一群本應和我們一樣的人正在苦苦掙扎。請看《同在一片藍天下》。
二、作者及作品：
楊絳，原名楊季康，生于1911年，江蘇無錫人。作家、文學翻譯家。主要譯著有《堂·吉訶德》，散文集《干校六記》《將飲茶》等，長篇小說《洗澡》。她的丈夫錢鐘書（1910—1998），江蘇無錫人。學者，作家，著有小說《圍城》和學術著作《談藝錄》《管錐編》等。
1、課文寫了老王哪些艱難生活境況?記敘了哪幾件事？他是一個怎樣的人？
2、作者對老王的態度是怎樣的？具體體現在那些方面?你認為作者是一個怎樣的人？
3、揭示全文主旨的“文眼”是哪一句？你是如何理解的？
四、關愛“老王”：（任選一張照片準備發言，角度自選。）。
學生對所觀察到的圖片進行口頭表達。
用善良體察善良用愛心澆灌世界。
五、感悟“老王”：
愛心人道主義平等觀念。
六、總結全文：
所謂幸與不幸，包括天賦條件，成長條件，生理條件，幸運者只有關愛不幸者的責任，沒有歧視不幸者的理由。
不管你是幸與不幸應對人，常懷一顆關愛之心。
本課預計分兩課時進行。第一課時完成文學作品第一個層面的解讀，即對文本的內容、思想情感作一整體梳理;第二課時完成文學作品第二個層面的解讀，即對文本的語言、結構以及組織材料等方面的寫作特色進行品味學習。
兩課時各有側重又相互融合。前者是后者的鋪墊，側重于“文”，把握內容的同時應重視人文思想的熏陶;后者是前者的深入，側重于“語”，品味習作特色的同時應重視語文能力的培養。(如果學生程度不夠，第一層面的解讀可考慮分為兩課時進行。)。
第一課時。
(一)教學目標。
1、整體把握文本內容及思想情感，理解老王的“苦”與“善”。
2、體會作者的善良，引導學生以善良對待善良，關愛弱者。
(二)教學側重。
體會人物特點與瑣碎敘事之間的相互關系。敘事表達出人物特點，敘事服務于人物特點。
(三)課堂預設。
1、新課導入。
說說自己身邊最苦的人。(職業、生活條件、身體狀況)。
2、研讀老王之“苦”
(1)隨機朗讀(1——4)自然段;。
(2)討論老王之“苦”：生活艱苦精神凄苦。
[設計說明]。
受惡意攻擊、被人瞧不起。
3、研讀老王之“善”
(1)默讀(5——22)自然段;。
(2)討論老王的品質：善良樸實。
[設計說明]。
體現教學側重，引導學生概括老王品質，尋找文本依據，通過對老王“送冰，送人，送香油、雞蛋”等敘事的深入研究，理解老王的善良、樸實，應隨機結合學生回答品味本文細節的傳神之處?？稍O計感性題目如“老王所做的哪一件事最使你感動?”之類。
4、梳理“我”一家之善，領悟文本思想感情。
(1)討論：“我”一家的善良都表現在何處?
(2)討論：老王死后，作者認為自己對老王這樣關愛夠了沒有?
(3)結論：呼喚周圍的人對苦人、弱者更多一份關愛。
[設計說明]。
老王的善良都是通過我和老王的交往展開的，所以，在前一環節學習的基礎上，學生應當很快梳理出：我與老王閑聊;女兒送魚肝油;坐車照顧老王生意;關心老王生活;不白吃老王送的東西等事例。重點應當討論(2)，從而推敲末段——那是一個幸運的'人對一個不幸者的愧怍(為何愧怍?)，當不難得出結論，把握文本思想情感。
5、拓展延伸。
[設計說明]。
聯系文本主題及生活實際，根據課堂時間，作適當的討論，肯定學生的愛心。
6、課后作業。
仔細觀察身邊的苦人、弱者，以最簡潔又最感人的語言描寫出他們的生存狀況。
第二課時。
(一)教學目標。
1、品味本文語言以及組織材料方面的特色。
2、局部對比學生與楊絳的描述，學習體會作家精彩的寫法。
(二)教學側重。
體會楊絳運用樸素簡潔的語言以及瑣碎平淡的敘事還人物以真實，并且產生震撼效果的寫作技巧。
(三)課堂預設。
1、回顧上節所學。
簡述敘事內容及主題，為語言、組材特色分析作鋪墊。
2、討論語言特點。
(1)聯系課后第二題，舉例說明本課語言特色;。
(2)歸納語言特點：簡潔樸素。
3、討論組材特點。
(1)舉例說明敘事特點;。
(2)歸納敘事特點：瑣碎平淡。
4、小結楊絳作品特點。
運用樸素簡潔的語言以及瑣碎平淡的敘事還人物以真實，這種看似冷漠，仿佛“他者”的敘述，卻產生驚人的震撼效果。讀者合上作品，才發現一種冷冷的悲涼自心底彌漫而來，感人至深卻在不經意間，這是楊絳給我們帶來的文學。
5、討論學生習作得失。
(1)典型習作(上節課后作業)投影閱讀;。
(2)對比楊絳討論得失;。
(3)修改各自上節課后作業。
6、選擇作業。
課后練習三“改寫”或者“我讀楊絳”選一。
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