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今天是端午節,是我國的傳統節日。
提前幾天媽媽就買好了粽葉、紅棗、花生、還有香腸。全家起了個大早開始包粽子,包粽子看起來簡單,包起來可有點難了,我好不容易包出了一個粽子,卻像個“受傷的兵”,東倒西歪,好不容易扶起來又倒下了。媽媽看看不像樣子的粽子拿過棕葉教起我來:“包粽子首先要有耐心不能急,把葉片上下疊好,注意別拿反了,把粽子葉靠近葉尖的那一半折成三角斗裝,手心向上用拇指壓住折過來的葉尖部分,其余四指在葉子下面拖住,先放一顆紅棗把尖部堵嚴,再放入江米蓋住紅棗,再把棕葉長出來的部分折回來蓋住包嚴,在拿繩子捆好扎緊,多余的葉和線剪掉?!?/p>
我聽了心想小小的粽子還有那么多學問,還是乖乖學吧!我把兩個差不多大的粽葉按順序疊好,做成了漏斗狀,先放了一顆棗再放入糯米,三繞四卷,哈哈!一位大將軍出現了,給他系上腰帶他更神氣了!
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外婆說:“多多,你可不要小看了“包粽子”,這還真是個技術活,等你長大些再學吧!”就這樣,我的第一次包粽子嘗試以失敗告終了。
雖然我心里有點不甘心,但是懂得了一個道理:有些事情看著容易,說著簡單,但做起來卻不容易,要想做好更不容易。
端午節就快要到了,它是為了紀念古代偉大詩人屈原的民間傳統節日。
按規矩,在端午節那天,要包粽子。我以往不喜歡吃粽子,現在長大后,我倒心血來潮的'喜歡上吃粽子,不僅想吃,更想親手包一包。于是,我便想學包粽子。
奶奶倒是包粽子的一把好手,包出來的粽子能和商店里賣的媲美。
于是,我便想向奶奶討教如何包粽子。首先,我站在一旁看奶奶如何包粽子。只見,她將三片粽葉疊在一起,折成一個三角形的樣子,一只手拿著粽葉,另一只手則下餡料,第一層是大米,第二層是剝了皮的綠豆,第三層便是肥豬肉和咸蛋黃,最后一層又是大米,這樣一層層地疊上去,香味就完全保留在粽子里面了,味道自然特別好??粗棠倘绱寺槔馗苫?,我手也癢癢的,很想試一試。
于是,我也拿起三片粽葉,十分生疏地折成三角形的樣子,裝模作樣地學著奶奶。
這時,問題出現了,我下的料總是從底部漏下去,試了好多次都是這樣,最后,我很不耐煩地將粽子一丟,說:“我不學了,在21世紀,什么東西都可以在商店買到,還用得著學這些東西嗎?”奶奶說:“學東西,就要學徹底,不要一遇到挫折就撒手不干,這樣半途而廢是學不到任何知識的?!甭犃四棠痰脑?,我覺得很有道理,就請教奶奶。
奶奶說:“疊粽葉時,折成三角形的形狀后,還要按同樣的方向,往里面折,雖然剩下的口更小,卻不用擔心餡料會從下面漏出來?!蔽以嚵嗽?,果然如此。最后,綁粽子時,我卻不小心將粽子打散了,我還是沒有成功,心中有小小的失落,但我覺得其樂無窮。
做事不但要注意結果,更要注意過程,因為只有過程,才能帶給人們一種快樂,一種啟示。
今天,大年初一,我們一家三口準備和外婆一起包粽子。媽媽拿來了包粽子的工具,是粽葉、糯米、勺子和筷子。因為我們要做的是糯米粽子,所以不需要其他配方。準備好了,我們就開始做了起來。
首先,要把粽葉卷成一個像冰淇淋下半部分的容器。我拿出一片粽葉,跟著外婆的樣子裹了起來??婶杖~在外婆的手里像活潑的小精靈,在我手上卻變成了笨重的.大塊頭,怎么卷都不成功。我只好向外婆請教。經過外婆的認真教導,我學會了裹粽葉。接下來該開始放糯米了。放糯米雖然看似簡單,但是做起來卻不簡單,一定要糯米不松不軟才好。我照著外婆的樣子用勺子把一勺糯米塞進了做好的粽葉容器里,又用筷子跺了跺。終于,大功告成了。
然后,該包扎成體了。就在這時,我的親戚朋友來了,有我的外公、外婆們,有我的舅舅、舅媽們,還有我的弟弟、妹妹們。我回了回神,又繼續做了起來。功夫不負有心人,終于,一個粽子包成功了,再看看外婆,都已經包了5個了。過了一會兒,一個又一個粽子被我接二連三的包了出來。就在這時,該吃晚飯了。吃著自己做的粽子,我的心里美滋滋的。
端午節的下午,一股香味把我從客廳引入了廚房。
媽媽在廚房里忙個不停,走近一看,原來媽媽在包粽子,我對媽媽說:“我也要學包粽子!”媽媽用懷疑的眼光看著我:“就你?行嗎?”我說“你別小瞧人,我包好了你可別感到驚訝,走著瞧!”
我學著媽媽的摸樣,把葉子彎成一個三角形,隨便抓了一把米放進去,把線一拉,我的第一個“粽子”就包好了。媽媽指著我的粽子笑了起來:“你這叫粽子?米全部都漏出來了?!蔽铱粗棒兆印奔t著臉低下頭,我粽子的首秀宣告失敗。
吃完晚飯,奶奶把粽葉洗凈,食材整整齊齊地擺放在桌上,又拿來一桶醬油,均勻地倒在糯米上,用手在米中攪拌。我見了,連忙跑到奶奶身旁,興奮地說:“奶奶,快讓我試試!”奶奶吩咐我輕一點攪拌,小心米撒出來。我急切地把手伸進米中,手一下子感覺到一陣冰冰涼。我細心地攪拌著,不一會兒,米的顏色就變了,像一粒粒閃閃發光的瑪瑙。
把米拌好后,我站在奶奶的'旁邊,學著奶奶的樣子挑了一張粽葉,把它折成一個漏斗的樣子,接著用手抓了滿滿一把米,填滿整個“漏斗”,輕輕用手壓一下,粽子的雛形就出現了。我正沾沾自喜,奶奶卻急忙叫停了我,說:“米不能放那么多,不然連肉都放不下去了?!庇谑?,我把米倒了三分之一,拿了一塊肉,把它緊緊地按下去,又用米在它上面鋪了一層,就像給肉蓋上了一床被子似的。接下來,我學奶奶的樣子把那粽葉覆蓋在米被子上,把多余的粽葉折在側面,可是粽葉好像不聽使喚,一用力,葉子就破了,米也跟著漏出來了。我胡亂地往粽子上繞線。做好一看,這哪里是粽子呀,簡直是個“傷兵”!我忍不住笑了出來。
我一次一次地包,一次一次地學,粽子越做越好。最終,我和奶奶一起包完了所有的米。奶奶把全部粽子放進鍋里煮,沒過多久,陣陣粽子香味進入我的鼻中。我吃著自己做的粽子,感覺這比任何食物都美味。
每年的端午節,我都會吃很多香噴噴的粽子,可是都是媽媽一個人包,今年我要向媽媽請教。學習如何包粽子。
包粽子還要看材料,如果你想包出好吃的粽子,就得用上好的粽葉,優質的糯米,以及新鮮的肉餡。今天,我很開心,為什么呢?因為今天是端午節,我們可要吃粽子啦,不過,那可愛的粽子是怎么包的呢?我還不會,所以,今天我要學習包粽子了。是不是很興奮呢?如果你也想學,就跟著我一起來吧!
包粽子還要看材料,如果你想包出好吃的粽子,就得用上好的粽葉,優質的糯米,以及新鮮的肉餡。將糯米洗凈,泡3小時備用;把豬肉切成長約4公分,寬2公分的長條;香菇泡軟后,去蒂切成條狀;再將豬肉、香菇以醬油、五香粉、鹽、糖等調味料腌2小時。洗凈粽葉及粽繩,取2張粽葉,在三分之一處折成漏斗狀,在漏斗中舀入一半糯米,放入豬肉、香菇、咸蛋黃等餡料,再加上糯米填滿,接著將多余的粽葉折回蓋住漏斗包裹好,用繩子在粽腰處扎緊打結,做好后放入鍋中,以水蓋過粽子,用中火煮2小時,熟透了便可食用。
哦,我學會了包粽子。我真開心!
端午節,每家每戶都會包粽子,當然,粽子是我的最愛,但我只會吃,從來沒有包過,這次端午節,我決定大顯身手。
這天,媽媽和奶奶很早起來準備材料,我也跟著起來。我靜靜地在她們旁邊觀看,等看過一遍后,才開始包??粗鴭寢尠兆?,好像很簡單,就開始動手了。
我拿了兩片粽葉,學媽媽折出一角,在折好的角筒上放了很少的糯米,媽媽說,這么少,怎么夠吃呀!她在角筒上又放了很少的糯米,那些糯米必須是浸泡過的,接下來就放豬肉,我并不喜歡豬肉,我就切了一小塊豬肉放進去,然后放豆就行了。我洋洋得意的,開心極了。我把糯米蓋好了,就準備把粽葉蓋好,突然,豆和糯米接二連三地掉下來,還好,掉的不是很多,再加上一點就行了。
端午節,每年都是媽媽包粽子,今天我也來學。上午,媽媽買回了米、粽中、蜜棗,說要包粽子,我看見媽媽準備好了各種材料,我也來包粽子了。我包啊包,快包半個小時了,還沒包成一個,媽媽呢,已經包了幾十個了。這時我只好向媽媽討教,我按媽媽說的包了起來。第一步把粽葉彎成漏斗狀;第二步放入少許米;第三步放入一個蜜棗;第四步再放入一些米;然后用手給米整平;最后一步非常難,就是用粽葉把上面蓋上,然后用線把粽子捆好。要注意包成四個角的,我包了好多次,最后在媽媽的指導下包好了!我又照這樣包了幾個,最后一個你猜一猜是什么形態的?答案是“三角炮”!
粽子包好了,媽媽也開始煮了,我熬了好長時間,大概過了一個多小時粽子才煮好。令人期待的時刻終于來臨了,我一手提著我的“三角炮”,一手拿著盤子,來到桌前,大吃特吃起來。我吃著自己包得粽子比媽媽包的好吃多了!
端五節就要到了,我提前吃到了自己包的粽子。
“有棱有角,有心有肝,一身清貧,半世煎熬”猜猜這是什么?沒錯,這就是——粽子??刹灰】催@個“綠色三角體”,當年屈原跳江,為了不讓魚蝦“品嘗”他的尸體,百姓們特意制作了好吃的它扔入江里。
為了迎端午,我和媽媽一起來包粽子。首先,媽媽拿來了一些粽葉、紅豆、紅棗和糯米,我剛準備上手,媽媽立刻攔住我說:“等一下,應該先拿開水泡?!闭f著把包粽子的材料放入盆子里,倒入剛燒開的熱水。正當我疑惑不解時,媽媽一邊拿出粽葉,一邊說:“這樣粽葉才不會太脆,包起來就更加容易了?!闭f著遞給我兩片粽葉。我只好硬著頭皮包了起來,把兩張一疊,再一卷,可是出現在眼前的卻是一個球,只好重新卷了??山酉聛砦铱匆姷牟皇且粋€一個十全十美、無與倫比、鬼斧神工的錐形、沙漏型的粽子,而是一塊塊歪七扭八、東倒西歪的不規則圖形,只好勉強挑了一個圓形的。之后就更慘了,不是放糯米時沒注意撒了一地,就是手一不小心頂倒了盤子。經過九九八十一難后,熱氣騰騰的粽子總算出爐了。我立馬拿起我那個圓粽子,大口大口的吃了起來,還是自己做的吃起來最香!
通過親自實踐,我懂得了:自己動手,豐衣足食,這句話的真諦。
“艾葉香,香廚房。粽子香,香滿堂……”樓下傳來了一陣陣熟悉的兒歌聲,端午節到了,媽媽正在,粽葉在媽媽的手中上下翻飛,一會兒一個小巧的粽子就包好了。
“媽媽,我也想學?!薄昂冒?,你看啊?!闭f著媽媽放慢了速度,“把粽葉對折成漏斗狀,然后把手指插進去,慢慢地繞著手卷緊,然后呢,把米放進去,再放棗,向上折,包住米之后把多出來的粽葉往下翻折,這樣就形成了一個尖角。再用線綁緊就可以了,這樣一個棕子就出來了?!蔽覍W著媽媽的樣子包了起來,可是棕葉不聽我指揮,不是撒了米,就是露出了餡,搞得我手忙腳亂。媽媽笑著說:“不要緊,慢慢來,下次你一定能包好的?!蔽野撕脦状?,終于有點像樣了。
晚上,吃著自己包的粽子,雖然沒媽媽包的好看,心里還是美滋滋的。
端午節到了,我聽到今天是端午節,我高興地跳了起來,奶奶和爺爺看著我說,你怎么這么開心呀!我高興地說,因為一年中我最喜歡端午節,可以吃。爺爺摸著我的頭說,好孩,子一會兒我們就,我又高興地說,太好啦!太好啦!
一會兒開始了,奶奶我也想學著,奶奶說好??!我拿起一片葉子開始包。我包著包著,米就從下面流了出來,我心想:我就不信包不了你,奶奶也夸我說,有這樣的信心,奶奶支持你。我又開始包了,我拿起一片葉子包了起來,可是包是包好了,但是包的是圓的,我一定要包一個三角體的粽子,奶奶包的粽子是三角體的,我包呀包,我終于包出了三角體的粽子有點不好看,我又開始包下一個,包出的粽子有甜甜的棗,香香的糯米味兒,有鮮肉味的,都是奶奶的秘方,而且我一個比一個好看了,一個比一個像,長得都像一個個胖胖的娃娃。
不一會兒的時間,奶奶包了好多,我才包了幾個,奶奶把包好的粽子放在鍋里煮。聞著那味道可香了。
過了好長的時間,終于煮好了粽子,吃著我親自做的粽子,美味極了。
這一天是我最開心的一天了,我愛端午節。
端午節是中國民間的傳統節日,這一天,賽龍舟、吃粽子是端午節的主要活動,我和媽媽也準備在家里。
一大早,我們便來到了集市上,挑選粽子葉,經過仔細挑選,我們買的是一種又寬又長的葉子,因為對于我們新手來說,這種葉子毋庸質疑是最好包的。
回到家里,我們把做粽子的材料一一準備好,有糯米、黃桃、蜜棗、葡萄干、豆沙,還有洗干凈的粽子葉。
媽媽先給我做了幾個示范,輕松幾下就包好了,看起來應該是非常簡單的,我很有信心。
終于該我大顯身手了,可是葉子好像不聽我的話,怎么也卷不成漏斗形,急得我滿頭大汗,媽媽看我急得不成樣子,就幫我把葉子卷成漏斗形,我拿著大勺子,把糯米、黃桃、蜜棗、葡萄干都放到了漏斗形的粽子葉里,媽媽告訴我,用粽子葉上端的葉子緊緊的蓋住這個“漏斗”,多出來的葉子,要兩邊一折、再一扭,就把這個“漏斗”完全封閉了,咦!有點像粽子了,最后,還要用繩子把這個粽子進行“五花大綁”,防止它“漏餡”!
經過我這“能工巧匠”的精工細作,我的粽子做好了,但“面目全非”,看起來有點像包子!
包了幾個以后,我慢慢的熟練了,粽子的樣子也比以前好看多了。我好佩服我自己啊!
雖然我做的“包子”形狀不好看,但因為是我自己做的,所以,我感覺美味可口!
一年一度的端午節就快到了,我們特別開心。如果你們要過好端午節,必須要知道端午節有哪些習俗,有:、吃五黃、劃龍舟、、、、、、所以星期五,余老師特意請來了同學家長教我們老來。
之前我在想,的材料一定是糯米和肉吧。結果一發材料是糯米和紅棗,這讓我很失望。開始了,我自作主張以為是這樣包的,我就包了起來。結果一給余老師看,我包的是大錯特錯,最后余老師教了我一下,把我包的粽葉給重新包了一下,這樣才是對的,后來我一下子就看懂,回憶了一遍。第二步我們來放材料了,這次可是我自己做的。第一層先放米,再放紅棗,最后放米。趙老師還表揚我米放的很好,我的心里樂滋滋的,很高興。
最后一步就是我的難點了,。這步我試過好多次,都失敗,我想起一句話,“失敗是成功之母”,結果我自己最終成功了。
以后我希望老師多組織一些有意義的活動。
年前一大早,撲鼻而來的是一股特別的香氣,好奇的我跑到廚房外一探究竟,只見外公坐在大灶前燒著材火,外婆站在桌子前忙碌著,手在鍋子里捏來捏去的'樣子真是逗趣,走近一看,才發現外婆正在在包裹著我平常最喜歡吃的肉粽。
包肉粽看起來真好玩!我充滿好奇心地在一旁看著,外婆看我一副興趣高昂的樣子,就同意讓我也動手做看看。一開始,肉粽被我包成了”四不像”,外婆則在一旁一個步驟一個步驟提醒我,漸漸的,我越來越懂得訣竅和技巧,只見外婆驚奇地稱贊:“你真厲害!馬上就學會了,呵呵......”另外,包肉粽時總感覺手里油油的,還常黏著一些米粒,就算洗完手,手中還是會留著肉粽材料的味道呢!
一串串的肉粽經過長時間烹煮,起鍋時的粽子彷彿洗了熱水澡,香氣四溢,我迫不急待的拆了顆熱騰騰的粽子來品嘗,美味的肉粽果真一下子就被我吃光了呢!頭一次嘗試的感覺真是獨一無二,而和家人在年節一同相處的團圓樂更是幸福!
農歷五月初五,是我國民間傳統的端午節。每一年的這一天,許多人家都會。
今天,我的媽媽也買來了糯米,紅棗,花生,紅豆,還有棕葉。然后把泡好的江米洗干凈,放到鍋里煮了一會兒。好了,開始嘍!
我一會兒這里看看,一會兒那里弄弄,看媽媽把粽葉折成了三角形,放上一層糯米,又放上花生,再放一層紅豆,我馬上拿了一個我最愛吃的大紅棗放了進去,最后媽媽把上面的粽葉向下一折,好了,三角形的粽子做成了!哦,忘了還要用棉線綁緊,因為媽媽的技術還不到家,才只能用棉線綁起來。就這樣,我跟媽媽包了很多個粽子,其中我還自己包了一個很特別的大棗餡粽子,是一個船形的。煮粽子的時候,聞著飄出來的香味,饞的我垂涎三尺。
兩個小時之后,粽子終于煮好啦!我顧不上燙,趕緊拿起我包的那個船形粽子咬了一口,哇!好香??!我狼吞虎咽地吃了起來。我們一家吃著自己包的香噴噴的粽子,媽媽我夸說:“家駿真是長大了,能幫媽媽了!”聽了這話,我心里甜絲絲的。
真是一個快樂的端午節!
傳統佳節端午節快到了,綠粽飄香,家家戶戶都開始了。我也想體驗一下的樂趣,于是鬧著讓外婆教我。經過我的軟磨硬泡,外婆終于答應了。
周末的早上,七點剛過,我就起床了。之間外婆早就把的材料準備好了。瞧,青翠欲滴的粽葉,白花花的糯米,顆粒飽滿的紅棗,還有大塊大塊誘人的豬肉……我迫不及待地拿起一張粽葉就準備包了,外婆說:“別著急,你應該先把三張粽葉疊起來圍成圓錐形,一定要抓緊了,這樣米才不會漏出來?!敝灰娡馄旁隰杖~里放上一小層米,再加上兩塊肉,一塊香菇,然后再加滿糯米,接下來用粽葉圍著米繞,一直繞到沒有為止,最后再用一根面線把粽子扎緊。不出一分鐘光景,一個小巧玲瓏的粽子就包好了。
原來這么簡單??!我趕緊拿起三張粽葉準備模仿,誰知總是包一勺米漏半勺。外婆說:“你看你,沒有抓緊,應該把底部往里面縮,左手握緊!”我如法炮制,盡管小心翼翼,但總是包不好。于是我改變策略,用一層粽葉包“扁粽子”,這樣不僅不會漏,而且速度飛快呢。不一會兒我包的粽子已經有一小盆了。
今天早上一起床,我走到廚房里,聽見“沙沙”的聲音,我揉了揉惺忪的睡眼,扭頭一看——奶奶在。
我站在一旁呆呆地看著奶奶那嫻熟的.手法,快得我眼睛都跟不上了,不一會兒,一個美觀又結實的粽子誕生了。此時此刻,我覺得奶奶并不是在,而是在進行一場表演,看得我心里癢癢。
“奶奶……我來幫你”,我幾乎是在蚊子叫。
“你會包就好了嘍,快點寫作業去?!?/p>
“就包一個啦?!?/p>
“不行!”
在我的軟磨泡硬下,奶奶終于答應了。
“別給我弄得一塌糊涂??!”
我學著奶奶的樣子,先把葉子弄成漏斗狀,再把米放進去。為了不讓米漏出來,我特地選了幾片超大的葉子,這時左手握住漏斗底部,不讓米掉出來,抽出右手,用勺子裝肉和筍,裝滿后,右手再把多余的葉子折回來,成三角形,一切挺順利的,心想,也不比包餃子難多少嘛,最后,只要再用繩子一扎就ok了。
不久,一陣“獅子吼”。
端午節到了,終于可以了!雖然平時也可以,但在端午節這一天來包更有特殊的意義。
不管三七二十一,我便包起了甜粽子,首先我把一片粽葉卷成三角形,接著舀了幾勺糯米(填滿就行),然后把粽葉蓋上,最后捆上繩子,一個小可愛的小粽子就完成了!后來爸爸媽媽也加入了的隊伍,我們一直包到肚子都咕嚕咕嚕響為止。
開始煮粽子了,20分鐘后粽子煮好了。一股清香從廚房里飄了出來,我迅速走進廚房,揭開鍋蓋,夾出粽子。小心翼翼地解開繩子,撥開粽葉,在糯米上撒上一層白糖,我便開始大快朵頤。那又白又嫩的糯米咬上一口,吃起來軟軟的、甜甜的',美味極了!
我敢說自己包的粽子是世界上最香最甜的!
一年一度的端午節就快到了,所以我們班主任——黃老師就舉辦了一個節目,就是——!
我覺得這個節目黃老師舉辦得非常有意義:一我們可以學怎樣;二:可以包給家長吃;三:我們可以繼續把端午節給傳承下去。
首先:我們要把粽子葉、粽子繩、糯米、紅棗紅豆綠豆等等的材料全部都清洗一下。然后再泡一下。要把糯米泡到像煮熟的米飯一樣軟。紅綠豆最好泡半個小時左右就可以了;紅棗要清洗干凈。這樣第一步就完成了。
第二部:我們要學習怎樣包。我們要把兩片粽子葉疊在一起,然后在中間放一些糯米、綠豆、紅豆、紅棗,進去。然后就先把一頭往中間包再把另外一頭的葉子往中間包。最后,就把繩子從一邊開始綁起一直綁到另外一邊最后就要把兩條繩子綁在一起。這樣我包的第一個粽子就完成了。但是我包的不漂亮,包的很丑,但我還是很喜歡。因為這是我第一次包的,所以我不嫌棄。其它同學也差不多,第一次包,也飽得很難看,但并不嫌棄。
最后的一節課我只包了四個粽子,我很開心!因為我終于學會了,我終于可以包給家人吃,我終于可以幫祖國把端午節傳承下去,所以我很開心。我喜歡!
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