<menuitem id="an1j4"></menuitem> 對于一份出色的調查報告來說，不僅要有可靠的數據和分析，還需要具備清晰的思路和生動的表達。最后，提醒大家在參考他人的調查報告范文時要注明出處，遵守學術道德和規范。
新年回家購物是每年必備節目，年尾時和家人一同去購物，買水果和對聯以及一些過年的雜物。首先是到市場買東西，首先給我最大感觸是亂、擠、吵，給被圍在人群中不能走動，人一種閃躲不及的感覺。叫賣的人在大聲推銷自己的商品，熱情地對顧客介紹，在市場兩旁都是雜貨店，無非是一些鍋碗瓢盆笤帚簸箕，還有拖鞋背包之類。
經過觀察，我得出以下觀點：
今年沒有了以往那種以看人妖或者人蛇為幌子的騙錢活動。這也是可以看出人們素質得到一定的提高的一個方面。
在菜市場，我發現這里的蔬菜的品種齊全、新鮮，還有很多超市沒有的種類。而且菜價相對要便宜，買菜方便快捷也是很有利的方面。它滿足其他生活習慣。如與老朋友們見見面，買點新鮮菜，嘮嘮家常，相互排解煩惱。而且方便各地菜農進城賣菜。對搞活農產品流通、增加農民收入、豐富城市居民的.“菜籃子”，也發揮了重要作用。
但是同時我也發現不小困擾農貿市場的問題：
1、吵架的多、騙人的多。
3、無證占道市場問題突出，監管難度大，商品質量無法保證，食品安全隱患非常突出，同時市場內環境臟亂差，達不到創衛的基本要求，還嚴重影響行人和車輛通行，占道經營堵住消防通道。
4、城市農貿市場“生活垃圾增多”、“環境衛生低下”、“土地資源浪費”三大弊端，提高城市的文明水平。對于市民來說，可以吃到安全、衛生、無農藥殘留的肉菜糧。去菜市場買菜，凌亂嘈雜的環境讓人不滿意。
三、小賣部：在農村是很方便村民買雜物的個體經營戶。
我在小賣部看到包括巧克力、薯片、可樂、方便面、蜜餞、冰淇淋等各種被世衛組織定性為“垃圾食品”的食物。一些小朋友午飯不好好吃，卻去小賣部買零食填肚子。
而且很多小賣部存在的“三無”食品充斥柜臺、食品儲藏保管、防范不嚴、經營者進貨不從正規渠道，而是來自一些個人作坊、地下工廠，這些非法廠家所生產的食品和飲料成本低廉，加工工藝落后，包裝粗糙，容易被污染，達不到規定的衛生標準，并且含有大量的工業色素、防腐劑物質，與正規廠家的產品相比，這些食品、飲料價格低，中小學生對食品的質量優劣辨別能力差，只要價格低就毫無顧忌地去購買食用，因此，有損學生的身心健康，再說也不利于學生良好的行為習慣的培養。大多數的小賣部面積狹小，卻又貨物繁多，擺得凌亂不堪，更有甚者，營業室和宿舍廚房合三為一，衛生狀況更加糟糕，有些個體商店業主，為貪圖方便和節省費用開支，一次性購進很多的副食品，導致一部分貯存期短的食品變質，如餅干、飲料、醬油、食鹽等，農民食用這些過期食品危害身體健康。在農村小商店，商品的標價混亂，哪種商品緊俏，價格就會上去。有些商品賣出去，根本談不上什么售后服務，老百姓只好吃一次虧作罷。
（一）、改善方法：
一、硬件設施。
1、有隔離地面的平臺和層架。
2、有存放食品的櫥柜、櫥窗，經營奶制品必須有冰箱、冰柜，經營蛋糕、面包。
3、經營外放食品必須有防蠅、防鼠、防塵設施。
4、有消毒、消防設施。
5、小賣部必須遠離污染源，環境衛生、整潔。
二、軟件設施。
1、有食品衛生管理檢查制度。
2、有采購、索證（商家身份證、產品合格證、衛生許可證的復印件及聯系電話）制度及記錄，食品驗收制度及記錄。
今年沒有了以往那種騙錢活動，這也是可以看出人們素質得到一定的提高的一個方面。
在菜市場，我發現這里的蔬菜的品種齊全、新鮮，還有很多超市沒有的種類。而且菜價相對要便宜，買菜方便快捷也是很有利的`方面。它滿足其他生活習慣。如與老朋友們見見面，買點新鮮菜，嘮嘮家常，相互排解煩惱。而且方便各地菜農進城賣菜。對搞活農產品流通、增加農民收入、豐富城市居民的“菜籃子”，也發揮了重要作用。
但是同時我也發現不小困擾農貿市場的問題：
1、吵架的多、騙人的多。
3、無證占道市場問題突出，監管難度大，商品質量無法保證，食品安全隱患非常突出，同時市場內環境臟亂差，達不到創衛的基本要求，還嚴重影響行人和車輛通行，占道經營堵住消防通道。
4、城市農貿市場“生活垃圾增多”、“環境衛生低下”、“土地資源浪費”三大弊端，提高城市的文明水平。對于市民來說，可以吃到安全、衛生、無農藥殘留的肉菜糧。去菜市場買菜，凌亂嘈雜的環境讓人不滿意。
二、小賣部：在農村是很方便村民買雜物的個體經營戶。
我在小賣部看到包括巧克力、薯片、可樂、方便面、蜜餞、冰淇淋等各種被世衛組織定性為“垃圾食品”的食物。一些小朋友午飯不好好吃，卻去小賣部買零食填肚子。
而且很多小賣部存在的“三無”食品充斥柜臺、食品儲藏保管、防范不嚴、經營者進貨不從正規渠道，而是來自一些個人作坊、地下工廠，這些非法廠家所生產的食品和飲料成本低廉，加工工藝落后，包裝粗糙，容易被污染，達不到規定的衛生標準，并且含有大量的工業色素、防腐劑物質，與正規廠家的產品相比，這些食品、飲料價格低，中小學生對食品的質量優劣辨別能力差，只要價格低就毫無顧忌地去購買食用，因此，有損學生的身心健康，再說也不利于學生良好的行為習慣的培養。大多數的小賣部面積狹小，卻又貨物繁多，擺得凌亂不堪，更有甚者，營業室和宿舍廚房合三為一，衛生狀況更加糟糕，有些個體商店業主，為貪圖方便和節省費用開支，一次性購進很多的副食品，導致一部分貯存期短的食品變質，如餅干、飲料、醬油、食鹽等，農民食用這些過期食品危害身體健康。在農村小商店，商品的標價混亂，哪種商品緊俏，價格就會上去。有些商品賣出去，根本談不上什么售后服務，老百姓只好吃一次虧作罷。
(一)、改善方法：
1、有隔離地面的平臺和層架。
2、有存放食品的櫥柜、櫥窗，經營奶制品必須有冰箱、冰柜，經營蛋糕、面包。
3、經營外放食品必須有防蠅、防鼠、防塵設施。
4、有消毒、消防設施。
5、小賣部必須遠離污染源，環境衛生、整潔。
在不斷進步的時代，報告使用的頻率越來越高，報告包含標題、正文、結尾等。相信很多朋友都對寫報告感到非?？鄲腊?，下面是小編精心整理的農貿市場社會實踐調查報告，歡迎閱讀與收藏。
調查食品安全問題
20xx年*月*日-20xx年*月*日
高沙農貿市
“國以民為本，民以食為天，食以安為先?！彪S著人們生活水平的不斷提高，食品種類的多樣化，食品數量的不斷增加，食品安全問題就顯得尤為重要，農貿市場則是人們獲取食物的重要場所，農貿市場和里面的各類蔡的衛生狀況直接影響人們的身體健康。
這個暑假我并沒有一直待在家中，而是積極的走出來，參加社會實踐，我想在實踐中更多的提高自己的能力，讓自己的各種本領都得到更多的提高，這是我一直以來不斷的想法，我想我會做好的，我會一直不斷的努力下去，最終在實踐中提高自己的能力!
“國以民為本，民以食為天，食以安為先?！彪S著人們生活水平的不斷提高，食品種類的多樣化，食品數量的不斷增加，食品安全問題就顯得尤為重要，農貿市場則是人們獲取食物的重要場所，農貿市場和里面的各類蔡的衛生狀況直接影響人們的身體健康。所以我們食品安全宣傳實踐服務團隊—“健康衛士”就對高沙農貿市場進行了一次實地調查!
高沙社區原名高沙大隊，始建于1930年8月1日，占地面積2平方公里，社區xx年5月14日被區政府批準為高沙社區居民委員會。它位于國家級開發區“杭州經濟技術開發區”北部，省重點工程“高教園區”西側，杭州繞城高速公路南面。高沙商業街交通便利，居民與學生流動量日趨增大，有學在下沙，生活在高沙之稱。西側緊連杭州市政府規劃落實的1.73平方公里大型居住區(經濟適用房)，居住人口約9萬余人，東鄰浙江省最大的高教基地(杭州下沙高教園區)，面積10.29平方公里，教職員工、學生15萬余人。黃金地段屬杭州市副城區之一，規劃人口65萬余人，市場前景廣闊。而高沙農貿市場則位于高沙社區的南部!
高沙農貿市場始建于xx年，當時農貿市場的設施比較簡陋，攤位也比較少，農貿市場外沒有現在的各種食品店面。據我們從農貿市場管理人員處了解到，當時農貿市場的'衛生設施也沒現在的好，來買菜的多數是高沙本地人。
但xx年時，按杭州市農貿市場提升改造的要求，高沙社區投入資金100多萬元對農貿市場進行了升級改造，改造之后的高沙農貿市場寬敞明亮，大大改善了顧客的購物環境，原來簡陋的棚架不見了，取而代之的是一個個干凈整潔的瓷磚柜臺。全新的高沙農貿市場已于xx年11月26號正式開門營業。我們采訪了一位正在買菜的高沙居民，她表示新的農貿市場不僅更衛生而且更漂亮了，有一種逛超市的感覺。
現在的高沙農貿市場共建有147個攤位，其中蔬菜攤82個，肉類攤30個，家禽攤3個，海鮮攤11個，冷凍攤8個，豆制品攤6個，干貨攤4個，水果攤3個。還有其他店面72個。
另外，我們還在市場門口看到有檢測室和稱量室，通過與值班室人員的交流我們了解到，市民們如果買到一些食品后懷疑有衛生問題可到檢測室進行檢測，這樣就對該農貿市場的食品衛生起到監督作用。
正如我們采訪的那位居民說的那樣，現在在高沙農貿市場里買菜好像在逛超市一樣。在高沙農貿市場里，同期設施建造得很好，空氣較清晰，聞不到那些難聞的異味。走道基本都是干燥的，看不到瓜果菜葉等垃圾。農貿市場配有專門的滅蠅設施，抑制了病毒細菌通過蒼蠅傳播。
我們在市場入口處的電子“蔬菜農藥殘留檢測結果公示表”上看到市場里的所有菜都已通過檢測合格。我們在值班室里了解到各類菜的檢測合格率為98%，而已經在市場里銷售的菜市通過檢測的。我們也觀察到農貿市場里的瓜果蔬菜確實較為新鮮，一般畜肉食品的顏色氣味外觀都屬于正常，但部分海產品還存在一些問題，主要是海產品本身帶有一定魚腥味加之天氣較為炎熱，招來蒼蠅和蚊蟲，不過許多商販都采取了一定措施，都能保證海產品的安全合格?？傮w可得高沙農貿市場的衛生狀況良好!
1、農貿市場的垃圾箱應及時清倒，以免帶來異味，引來蒼蠅。
2、農貿市場的管理人員應多去市場里檢查檢查，發現不衛生或過期的食品應及時消除。
3、農貿市場清潔工人應隨時清除市場走道角落里的垃圾。
4、部分蔬菜攤位的殘葉應及時清理。
5、部分海鮮攤位應及時更換水桶里的水。宰殺魚后留下的鱗片等應及時清理干凈。
6、部分家禽攤位應注意通風，定時檢測家禽的情況。
總結：通過我們“健康衛士”一上午的調查可得，高沙農貿市場的衛生情況良好，農副產品衛生狀況良好，無農藥殘留、食品過期等狀況，在銷售的產品都已經過檢測并合格，市民可放心使用。
這一次調查只是我暑假實踐中一次小小的實踐，我要做的還有很多，不過這些都不是最重要的，我相信我會在今后的實踐工作中做的更好，相信自己的能力一定能夠做到，這是最起碼的，我相信我會在實踐中學到更多!
1、農貿市場的情況。目前全縣農貿市場47個，其中縣城7個，20xx年集貿市場成交額約為17.2億元，今年1至xx月份，集貿市場成交額約為16.9億元，同比增長約18%。
2、超市及萬村千鄉農家店情況。目前，全縣有一定規模的超市150多家，其中大型超市12家，永豐城區一般標準超市(400平方米左右)和便利店(xx0平方米左右)分別為7家和18家?，F全縣擁有連鎖企業3家，年銷售額達1.5億元，占全縣社會消費品總額的7.7%;通過實施“萬村千鄉”市場工程，到20xx年在鄉鎮共建成標準化農家店554家。農家店在鄉鎮覆蓋率達到了xx0%，行政村覆蓋率達到了57%，超市走進了鄉村。
3、機電大市場。機電大市場門店數200余家，年交易額約15億元，以零售為主，批發為輔，交易的主要產品為：農用機械、五金、工具，利潤為銷售額的5%—xx%之間，稅收上交方式為定稅，每月220元，年銷售同比增長約為20%。
4、建材市場。建材市場擁有門店300余家，年銷售額約為16.4億元，利潤為銷售額的20%左右，利稅上繳方式為定稅，每月350元。銷售的主要為中檔裝飾材料，產品產地主要來自廣東。其中鋼材作為主要的建筑材料，全縣鋼材的年需求量約為7噸，交易價格約為4650元每噸，但由于受諸多因素的影響，鋼材的價格波動較大，目前我縣擁有大小鋼材店xx0余家，主要分布在縣城郊、湄水、三塘鋪、太平寺一帶，一年利稅約為xx0萬元，利潤為銷售額的2%-5%，可安排就業600多人次。
5、家電市場。從家電下鄉信息系統反映的數據來看，今年1—9月份，我縣銷售家電下鄉產品xx1xx2臺，銷售金額約為2.45億元，補貼金額約為31xx萬元，利稅約為730萬元，銷售數十去年同期銷售數的1.6倍。
6、典當、拍賣、二手車市場。錦宏典當行從20xx年3月成立至今，業務筆數69筆，交易金額約4511萬元，上繳稅收約9.7萬元，創利潤約83萬元，安排就業xx人。其中今年1—xx月份，業務筆數40筆，交易金額約2600萬元，上繳稅收約6.48萬元，利潤約23.3萬元。鑫達拍賣公司從成立至今承擔拍賣14場，交易金額3758.6萬元，安排就業xx多人，其中今年承擔拍賣1場，交易金額820萬元。華泰二手車交易市場交易二手車9xx臺次，交易金額約382萬元，營業收入29.6萬元，創稅收約5萬元，安排就業人員8人。
7、汽車市場。目前xx擁有大、小汽車經銷商xx個，一年的汽車銷量為2000臺左右，交易金額約為1.6億元，利潤為銷售額是5%-8%之間，稅收上繳方式為增值稅，為17%。消費者的消費傾向為中、低檔產品，由于去年12月31日汽車下鄉政策的終止，因此目前我縣汽車市場的銷售現狀為，抵檔車輛呈下降趨勢，中、高檔車輛呈上升趨勢。
8、報廢汽車回收拆解市場。目前我縣還沒有正式批準的報廢汽車回收拆解中心，據調查了解，我縣每年的報廢汽車約為300臺，以的士、公交車為主，因此我縣申報一家報廢汽車回收拆解市場勢在必行。
二、我縣市場體系的特點。
1、流通現代化水平明顯提高?，F代流通業的主要標志是連鎖經營、物流配送和電子商務的發展。近年來，隨著各級政府有關促進流通業發展的政策陸續出臺，以及“萬村千鄉市場工程”等政策在我縣深入推進，新華聯超市、天客超市等一批流通企業在我縣不斷壯大，554家連鎖農家店的建設，對傳統的經營方式產生很多變革，開架經營，先進的流通經營模式逐步得到推廣和應用。
2、商貿流通規模不斷擴大。隨著這幾年國家各項優惠政策的實施，農民的收入不斷提高，特別是農村基礎設施不斷完善，加上中央為渡過世界金融危機出臺一系列擴內銷、刺消費的政策，如家電下鄉、汽車摩托車下鄉等政策的實施，大大促進了消費。幾年來我縣商品市場不斷擴大，到20xx年底社會消費品零售總額達到31億元。到今年9月底全縣累計銷售家電下鄉產品236621臺，銷售金額約5.1億元，補貼金額約6654萬元;銷售汽摩下鄉產品約43366臺，銷售金額約4.6億元，補貼金額約4470萬元。真正達到了農民得實惠、政府得民心、商家得發展、財政得稅收的目的。另外城區發展速度進一步加快，市場業態也得以發展，城區百貨、五金、副食、服裝、電器、家具、建材、餐飲、娛樂、洗浴等行業種類齊全、業態豐富，有力地促進了市場繁榮，保障[]了市場供給。
3、專業市場建設初具規模。20xx年末，全縣有專業市場的鄉鎮3個，占鄉鎮總數的17.6%;有年交易額超過xx00萬元以上的市場的鄉鎮有7個，占鄉鎮總數的41%。其中農機機電大市場從20xx年正式投入營運至今，農機機電產業年產值達15億元，年出口額約達500萬美元;占地115畝的新城建材大市場20xx年正式開業，短短幾年時間，就產生了良好的經濟效益和社會效益;青樹坪富厚商業步行街的正式運營填補了全省鄉鎮步行街的空白;這些都為我縣專業市場的建設指引了方向，對提高我縣市場競爭力，推進城鎮化進程具有十分重要的意義。
這次調查了解發現，將一個產業集聚一起成立專業市場，能發揮產業優勢，吸引顧客，提升產品的競爭力。如湘中農機機電大市場、湘中建材大市場是我縣專業市場的成功典范，就我縣流通服務業的發展的現狀來看，成立萬村千鄉市場工程配送中心、家具家電大市場、報廢汽車回收拆解市場、再生資源回收市場、農資大市場等專業市場已是大勢所趨。
三、市場發展存在的問題。
然而，經濟社會的快速發展前進，老百姓對生活品質要求的提高，市場的發展也受到了來自內、外兩方面的壓力，一些制約市場發展的潛在問題逐漸凸現出來。
(一)市場內部環境與外在要求的不適應。一方面市場作為全縣商貿業的主要源頭，是政府工作的重點、社會關注的焦點。而全省各地市縣加強對市場的提升改造，給我縣市場的發展帶來了前所未有的壓力。而另一方面，市場內基礎設施老化、消防安全隱患突出、道路交通擁堵嚴重、整體環境不盡人意，具體表現為：各市場外墻斑駁破損、道路高低不平、局部墻體發生結構性走樣;消防設施毀損較多，市場電氣線路老化，個別市場“多合一”現象仍有存在;市場停車位嚴重不足，陜窄的市場主干道影響車輛的通行等。這種現狀不僅阻礙了市場的全面提升，也影響了我縣的整體形象。
(二)市場監管任務和監管職責的不明確。各市場特別是專業市場，由于人員眾多，經濟活動和生活的配套齊全，儼然一個小社會，因而存在消防、交通、城管等大量社會化事務，需要相關職能部門共同管理。但由于諸多原因，管理很難實施到位，按照《行政許可法》的要求，在一定程度上存在著越位錯位管理，管理職能模糊，管理效率低下。
(三)市場業態面臨著諸多挑戰。受經營者文化素質、經營理念等方面的制約，市場的經營業態仍停留在傳統的“小商品”批發零售、現金交易等方式上。小規模批發零售、傳統守舊的經營業態已顯示出發展疲態，而來自各方面的挑戰卻不斷加強。近年來，隨著互聯網絡及其應用技術的發展和普及，電子商務模式迅速推廣。電子商務比之傳統商務有著大幅度增加貿易機會、降低貿易成本、提高貿易效率等優勢，特別是在互聯網上直接進行交易，使中間商的地位弱化乃至消失，因此對于處于中間商地位的專業批發市場而言，其潛在的沖擊和挑戰不言而喻。
(四)市場自身素質有待提高。由于市場投資主體較多，市場又缺乏統一布局、科學規劃，導致市場資源浪費、優勢分散，同時，市場自身也存在一些體制、管理等方面的不足，如至今尚未實行企業化運作，市場經營管理體制不順，不利于機制的轉換和市場的發展;市場管理、服務收費的依據不足，政策法規已嚴重滯后于市場發展的實際;市場產權私有化模式加大了管理的難度。另外在劇烈的競爭中，市場缺乏地方特色商品，也將會影響核心競爭力的培育。
四、幾點意見建議。
1、合理規劃。我縣是一個有著90多萬人口的農業生產大縣，市場的建設及合理布局至關重要，政府應按照我縣城市商業網點規劃要求，綜合考慮，合理規劃，科學布局。對不符合標準的市場予以改造，新建市場則要按照規范化市場的標準，適當超前，立足長遠。
2、加強領導。市場作為與市民生活密切相關的準公益性設施，需要政府的高度重視和大力支持。為此，建議政府將市場標準化建設與改造工作列入重要議事日程，作為為民辦實事的重要工作來抓落實。
3、加大投入。商品市場的建設是城鄉基礎設施建設的一部分，既要鼓勵民間融資，爭取銀信部門支持，也要加大財政資金投入，形成共同開發格局。商品的市場發展與標準化改造工作體現了政府“以人為本”的.執政理念，直接關系到人民群眾的身體健康和消費安全?？蓞⒄障冗M地區成功模式，設立市場發展基金，對市場新建或標準化改造驗收合格的按比例進行配套補貼。同時出臺扶持政策，減免相應費用，提供全程服務。
4、規范管理。要搞好市場管理，首先要把住市場進入關，對進入市場的流通主體要加強審核，必要時候要具有一些企業的擔保，進而提高商品交易市場的檔次，提高市場的信譽。在市場管理中應該以人為本，建立為顧客著想的服務之道;要充分運用物流配送、電子商務等現代管理技術，實現規范化管理、標準化運作。在各級市場間要加強溝通和聯系，通過溝通和聯系，來實現對物流、商流、信息流、資金流、人流的合理的分解和整合，形成一套能控制成本至盈利水平的有效的營運和管理機制，最終達到“整體計劃，整體協作，整體管理和整體效益”的目標，適應現代市場競爭的需要。
5、嚴格制度。各級政府應出臺相關商品市場的建設與管理的法律法規制度，相關監督管理部門要不間斷的開展法制宣傳教育，推行“兩書”(《不經銷假冒偽劣商品責任書》、《不經銷假冒偽劣商品保證書》)“四制”(市場交易實行索票制、公示制、退場制、明碼標價制)進一步規范市場經營管理，市場管理者也要積極配合政府相關部門，建立政府、行業和企業齊抓共管機制。增強經營者法制意識，營造一個公平、公正、公開的市場競爭氛圍，促進業內良性競爭，避免坑蒙拐騙現象的出現，杜絕競爭中的不當行為。
同時市場經營者集體對市場誠信度的支持，也是營造共贏的必要條件。我們應該看到，應對市場發展過程中的不法問題的有力的武器是法律，積極支持和促進公平、公開、合法的市場開發，維護正常的發展，對市場開發活動實行管理、監督和必要的調控。政府在促進市場發展過程中要充分發揮職能作用，規劃市場發展布局，做好監督者、管理者和服務者三重角色。
促進市場行業協會等社會中介組織的發展，充分發揮行業協會對經濟發展的助推作用。發揮行業協會在行業自律、行業內部協調等方面的積極作用，監控行業發展動態，及時傳遞信息;加大打擊“假、冒、偽、劣”產品的力度，凈化市場環境，保持良好的發展態勢。
早上，我早早地起床，去農貿市場幫媽媽買點蔬菜、水果。我高高興興地向農貿市場跑去。
來到農貿市場，哇！這里真是熱鬧非凡，熙熙攘攘，我好不容易鉆進擁擠的人群，擠進了一個叫賣聲的角落里，這里更是“別出一格”！瞧，這位笑容滿面的老大爺，提著滿滿一籃蔬菜、水果、肉類，在跟一個賣西紅柿的年輕小伙子談價錢?！鞍?，小伙子，這西紅柿怎么個賣法呀？”老大爺問道?？磥硎莻€“新手”。小伙子不緊不慢地說：“這西紅柿呀，論斤賣，別人賣1。5一斤，我賣給你便宜點，就1塊吧，怎么樣？挺新鮮的，上面還帶著露珠呢！”老大爺聽了滿意地點了點頭，說：“好吧，那就給我來兩斤吧！”小伙子似乎看見了寶似的，接過紙幣2元，舉在空中看了又看，瞧了又瞧，看看是真是假，又像沒見過錢似的！老大爺正要走，小伙子忙說：“先生，下回再來我這兒買??！我會給你便宜點的！“老大爺微笑著走開了。
角落的盡頭還有一位阿姨，留著長長的頭發，烏黑發亮，也拎著籃子，里邊裝著幾棵青菜，還帶著晶瑩的露珠，阿姨指著一只大公雞說：“喲，這公雞多壯啊，多少錢一斤，我買了?！辟u雞的是位中年婦女，她熱情地說：“我賣你12元一斤吧?！闭f完，她熟練地將公雞抓起，放在電子稱上，“4斤，一共我算算啊，共48元，再給你便宜點，就45元吧?！卑⒁探o了錢，拎著雞走了?？赊r貿市場還是一片繁榮的景象！
相信我的家鄉一定越來越發達！讓我們共同創造美好的家園吧！
文檔為doc格式。
2011年8月30日，我與我的隊友一起走訪了北京市清河小營農貿市場，對眾多門店的散裝食品進行了抽樣調查，對比裸露食品與包裝食品質保的差異，考察其消毒方式與保質期是否相符，并對銷售人員的個人衛生進行觀察，發現在此農貿市場上，存在大量無法保障消費者食品安全的散裝產品長期裸露在空氣中，食品質量問題讓人擔憂，且無有力的食品安全監管。作為中國高校從事食品專業學習的成員，我們呼吁各大市場切實承擔起為消費者提供安全健康食品的責任，給消費者提供放心的購物環境和安全的食品質量。
一、裸露食品與包裝食品保質期差異。
散裝食品因為價廉物美而深受廣大消費者喜愛，然后，調查小組走訪時發現，大部分散裝食品都沒有標明生產日期及具體的保質期，故小組人員只能向銷售人員委婉地詢問有關商品的生產銷售情況，從而得知其大概的保質期限，但銷售人員回答是否屬實無法考證，其為保護自身利益而作出的美化成份不容忽略，故以下數據僅供參考，謝絕引用。表中第三欄為同類商品在大型超市中真空包裝上所標注的保質期。
表一裸露食品與包裝食品保質期差異。
在各個銷售干貨的門店，調查小組人員看到，其銷售人員為貪圖方便，香菇、黃花菜和辣椒等散裝貨物雖然分門別類地裝在地裝在袋里或桶里，但大部分的容器都是敞開著，玻璃蓋沒有被蓋上，袋口也并不密封。顧客不時用手拿食品，翻動以看下層食品的成色，或者抓起近看，甚至放到口中“嘗嘗鮮”。而由于客流量較大，且食品安全觀念淡漠，銷售人員并未對顧客的行為進行制止。
據調查小組人員了解，北京市清河小營農貿市場是北京市大型農貿批發市場，這里的農產品常被各大零售商成件批發購買，銷往全國各地。但是在銷售現場，調查小組人員看到，大包的散裝貨物在被分裝的時候，保質期竟然“變了”，原本裸露放置的貨物，即時分裝后，保質期大多“變長”為原來的兩倍。當調查人員委婉問及這種變化時，門店老板解釋說，他們之前告知我們的保質期，說的是在如門店上裸露放置的情況下的保質期，而分裝后，食品不接觸空氣，不容易腐壞變質。但是調查人員發現，在分裝的過程中，并無進一步的殺菌消毒過程，也就是說，已經在空氣中裸露很長一段時間的產品，在這期間受到的污染，并不會隨著分裝而解除，但保質期就是這樣憑空加長了。
另外，在一腐竹批發門店，保質期為6個月的大包產品上，用油墨打印著的生產日期為2011年8月25日，但大約有五分之一的袋內，有或多或少的發霉腐竹，嚴重的甚至達一半以上的長滿青藍色的霉斑，而這僅與包裝袋上打印的生產日期相距5天。當調查小組假裝成進貨商，對生產日期等問題提出疑問時，門店老板并未對此商品真實生產日期進行正面回答，而是熱情地詢問我們的想法，說你們打算進多少貨，貨銷得快不快，生產日期好“商量”，你們想要打印哪天的我們就給你們打印哪天的。調查小組繼續問到真實保質期的問題，老板非常靈活地回答說，一般消費者看到商品生產日期已過保質期的一半左右就不愿意購買了，但那時候商品并未過期，完全可以繼續銷售，所以可以把生產日期可以以銷售人員意愿更改，以延長銷售時間。
二、消毒方式與保質期的匹配情況。
調查小組對現今市場上常用的食品消毒方式進行分類總結，得知其大概分有如下幾種：紫外線輻射消毒、紅外輻射消毒、微波加熱消毒、鹽漬和腌制抑菌、浸酒保藏抑菌、糖漬抑菌、煙熏消毒、沸水消毒及化學消毒劑消毒等方式。
其中，鹽腌的方法不能殺死所有微生物，僅能抑制它們。煙熏中起殺菌作用的是煙中含有的酚、乙酸、甲酸、甲醇及甲醛等成分。水的沸騰是最簡單的殺菌方式，但是很多雜質沒有辦法通過這樣的方式去除。
表二食品生產過程中的消毒步驟與保質期。
分，導致水分活度低從而延長保質期的可能性。在一些需高水分含量保存的食品中，化學試劑消毒就成為了普遍采用的方式，各種市售消毒劑含有不同的殺菌成份，能有效滅菌，達到長期保存食品的效果。但是不少生產商為延長商品貨架期，不乏使用大劑量消毒劑甚至防腐劑等危害消費者身體健康的化學試劑。
三、銷售人員個人衛生情況。
據悉，根據食品銷售衛生管理制度，在食品銷售過程中，應該做到以下來點：
1.食品銷售人員必須穿戴整潔的工作衣帽，洗手消毒后上崗，銷售過程中禁止撓頭、咳嗽，打噴嚏應用手捂口。
2.銷售的直接入口食品必須有完整的包裝或防塵容器盛放。
3.食品銷售應專柜或專間，要有防塵、防蠅、防污染設施。
4.銷售食品必須用專用工具取貨，取貨工具存放在潔凈的容器中保存，做到貨、款分開。
5.銷售食品用工具、稱重衡器要專用，定時消毒，保持清潔。
但是在此農貿市場，調查小組看到，銷售商品隨意擺放，大多用紡織袋裝著擺放在地面，而地面并不干燥潔凈，甚至有些貨物就擺放在距水洼不到一米的地方。在各種臘制品銷售部分，也只用一層薄薄的鐵絲網罩著以防塵，而貨物上空懸掛著的粘蠅板上早已粘滿蒼蠅等而失去防蠅功能?，F場，銷售人員穿著隨意，無帽無手套，取貨時所用工具也并不分類，各種不同的商品使用同一工具取出，當稱量時只有少量的多余或缺少時，甚至直接用手抓取，放入或從大件散裝食品中取出。稱量器具由于長時間未進行清理而蒙著一層厚厚的油污。銷售狀況讓人擔憂。
四、調查分析及建議。
能讓消費者吃得放心。每一個生產者一定都是消費者，每一個生產者也希望自己能生活在一個安全食品的環境中，所以，對他人負責就是對自己負責，只有每一個人都對自己負責，承擔起應有的社會責任，才能真正構建和諧社會！
全市現有規模較大的農貿市場x家（糧貿市場不在此列），分屬x個建設和管理主體：波月市場占地x平米，共有各類攤位近x個（含固定和零擔攤位），主營蔬菜、肉食品、禽類、水產品、干貨等農副產品，歸屬農業局，由波月市場管理處管理；禾青市場占地x平米，有各類攤位x多個，主營蔬菜、肉食品、禽類、干貨等農副產品，歸屬禾青鎮，由禾青市場管理所管理；冷江市場、禾青三角坪市場、陶塘市場、株木山市場、桃園市場、集中市場、東站市場、布溪和諧市場、同興市場、楓樹坳市場、鐵廠家屬區市場等11個市場歸屬市場服務中心并由其管理，其中冷江市場有各類攤位x多個，是全市最大的綜合性農貿市場，主營蔬菜、肉食品、禽類、水產品、冷凍食品、熟食、蛋類、干貨等農副產品，承擔了市區x%以上農產品的供給，是全市家禽、蔬菜、水產品等的主要集散地；桃園市場經營面積x平米，有各類攤位x來個，劃分蔬菜、肉類、水產、家禽、綜合類五大功能區；禾青三角坪市場位于金信社區內，室內面積x平米左右，室內攤位x多個，蔬菜銷售攤位占用馬路成為馬路市場；陶塘市場位于北礦，有各類攤位x多個；株木山市場位于南礦，有各類攤位x多個；其它6個市場地處市郊，以蔬菜攤位為主，共可安置零擔x擔左右，兼營少量肉食、水產品；江南市場剛建成投入使用，由于其權屬存在爭議，暫由市場服務中心和波月市場管理處共同管理，相關問題正在協商處理。
二、存在的主要問題。
（一）市場管理不到位。一是市場準入體系建設滯后。市場服務中心、波月市場管理處、禾青市場管理所等部門都沒有建立系統的市場準入制度，對哪些農副產品可以進入市場、農副產品進入市場需要哪些檢驗檢測資料和憑證沒有詳細規定，在實際操作中主要靠其他職能部門把關。二是市場管理沒有形成合力。農貿市場農產品的經營監管涉及城管、農業、工商、畜牧、商糧等多個執法部門，這些部門大多各自為政，對日常監管及監管發現的問題與市場管理主體之間缺乏信息共享機制，不能與市場管理主體形成管理合力。三是市場內部管理不很規范。冷江市場、波月市場、桃園市場等較大的市場安排有專人管理，制定了管理的相關規章制度，但精細化管理、零攤零擔管理等制度沒有完全落實，除冷江市場外其它市場沒有設置母豬肉專柜或實行掛牌出售，自產自銷區農產品產地不可追溯，占道經營個別存在，郊區棚架市場管理水平與城區市場有明顯差距；相關臺賬資料不齊全，市場服務中心、波月市場管理處、禾青市場管理所等市場管理主體都不能提供多少管理資料，市場內攤主的進貨憑證、票據隨意放置、丟棄，沒有按相關規定建檔保存。
（二）農產品質量監管不到位。一是監管存在盲區。農業、工商、畜牧、商糧等部門對城區的農貿市場進行了監管，對一些偏遠的、規模小的農貿市場基本上處于放任狀態，這些地方成為監管的盲區，如禾青鎮沒有定點屠宰場，瘦肉精檢測、疫病檢測、索票索證等監管難到位；郊區市場蔬菜的農藥殘留檢測基本上是空白。二是質量檢測能力太弱。農產品質量檢驗檢測中心當前只能對蔬菜農藥殘留、生豬瘦肉精等進行抽檢，而且檢測的頻次很低、品種很少，不能全覆蓋；干貨、禽類、水產品、熟食、冷凍食品等其它農副產品質量的鑒定還處于眼看、手摸、鼻聞的原始階段，農產品質量檢測實際上難見成效。
（三）市場硬件設施不完善。禾青市場消防通道本就不寬，還被非法占用搭建遮陽棚，導致消防驗收不過關，工商部門不能為其辦理營業執照，自20xx年至今一直處于非法經營狀態；禾青三角坪市場地處交通要道口，范圍狹小，市場周圍沒有排水溝，環境衛生、交通狀況都很差，周邊群眾意見很大，強烈要求將其搬遷。
三、建議意見。
（一）強化市場管理。要盡快建立標準化的市場準入體系，列出市場準入的產品目錄和相關要求，市場管理主體按照準入制度嚴格把好準入關口。要規范市場內部管理，完善相關管理制度并落到實處。要建立市場管理聯動機制，城管、農業、工商、畜牧、商務、質監等執法部門與市場管理主體之間要及時通報有關信息，根據實際適時成立市場管理辦公室并賦予其相應職能。
（二）強化農產品質量監管。要延伸監管觸角，著重加強對偏遠的、規模小的農貿市場農產品質量的監管，加大巡查、檢測力度，派出專人駐守值班，消除監管盲區。要整合檢測資源，加強檢測能力建設，加大對蔬菜農藥殘留、生豬瘦肉精、重金屬含量等抽檢的品種和頻次。
（三）加強市場硬件設施建設。要花大力氣抓好禾青市場的消防通道建設，爭取早日通過消防驗收，辦好營業執照；要做好禾青三角坪市場異地改建的可行性調研，或提出原地改造的可行性方案。
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城鄉菜市場是人民群眾必需的，涉及千家萬戶生活，公益性較強的城鎮公共配套設施，是惠民工程，建設和管理好菜市場，直接關系到市民日常生活的質量，促進了農產品交易的同時推進了社會主義新農村建設，是城鄉良性發展的重要一環。
2011年8月11日我局在接到省廳轉發商務部辦公廳下發的《關于開展菜市場有關情況調查的通知》(商辦建函[2011]884號)后，我局領導高度重視，立即成立了以局長劉長寶為組長的菜市場調查工作組，由于此項工作任務緊工作量大，縣商務局抽調了市場服務中心，大量人力物力，在12-14日對全縣菜市場進行了深入細致的調查，現將調查結果匯報如下：
一、總體情況。
租賃和承包兩種方式。另有3家由開發商投資興建，表現為上方為商業住房，下面建菜市場的模式，經營形式分為業主自營和租賃兩種。投資主體和經營方式的多元化，打破了過去政府和部門獨家建設的局面，形成了多方投資的格局。
在我縣城鄉，除了政府投資和民營資本投資建設的農貿市場外，還有自發形成的馬路市場8家，由于受資金、場地等多種因素影響，這些市場沿路而成，占道經營嚴重，數量少，檔次低，結構不合理，造成群眾生活不便，出現買菜難問題。目前，我縣商務局聯合建設局已出臺《壽縣商業網點規劃》，馬路市場這一現象有望在未來5年內得以妥善解決。
二、現狀及特點。
在農產品供應渠道多元化的進程中，菜市場這種傳統的業態仍然顯示出獨有的優勢，市民在購買蔬菜、水產、雞蛋等商品時，依然首選菜市場，選擇率在一半以上，這是因為菜市場經營方式靈活，蔬菜、水產等商品新鮮程度遠遠高于超市。菜市場設施簡單，租金低，勞動力成本低，所以降低了商品的成本，根據菜市場的特點和農副產品的自身特點，菜市場在目前情況下依然延續其主導地位。
分修繕，截止2011年8月仍有10處市場未得到修復。至今攤位費一直無法上調，所以總體經營情況不佳，這一情況在移交到商務部門后有所改善，現經維修后正常使用的市場均采取拍租形式，2010年相比2009年有小幅上漲，全縣全年收取租金約68萬，財務狀況仍然堪憂。在農貿市場交易中，蔬菜批發和零售環節平均差價為2元/公斤，攤位費在批零差價中所占的比重為0.6%，市場主辦方未收取其他費用，收益甚微。
壽縣商務局在接收全縣農貿市場后的一段時間里，商務局黨委書記、局長劉長寶審時度勢，因勢利導，積極采取切實可行的措施，針對全縣農貿市場的現狀進行了綜合評估和科學論證，市場建設本著“量力而行，逐步建設，先急后緩，宜快則快”的原則，向縣委縣政府提出建設要求。截止目前為止，已籌資在全縣范圍內重建和復建了農貿市場15處，其中包括城區2個市場，鄉鎮13個市場，這一舉措使全縣城鄉市場建設和經營環境得到了充分的改善和有力的保障，很好的解決了人民群眾買菜難的問題，也為以后的攤位費征收工作打下了良好的基礎。
了公平秤，醒目處樹立了《市場內七個起來》和《市場文明經營公約》公示牌，保障了市場內有序交易，為了更好的方便群眾生活需要，我們根據實際情況開設了市場早晚市、流動式售貨車和直營直供菜店，方便群眾的同時也加強了市場交易的多元化，促進和擴大了農產品交易之平臺。
三、市場建設和管理中存在的問題。
農貿市場在城市化進程中發揮著積極的作用，我中心也在積極的探索和研究，為了使全縣的農貿市場都能物盡其用而做了一番努力，但隨著城區規模的不斷向南發展，市民生活質量的不斷提高，我縣的農貿市場無論是在建設和管理，還是經營和服務都存在不少問題。
（一）布局不合理，與城市發展不相適應。
戶又如何解決買菜難的問題，都迫在眉睫。更有周邊鄉鎮的一批馬路市場，不僅影響環境衛生，更是嚴重危害到交通安全，每到當地逢集，車輛難以通行，造成交通堵塞，形成安全隱患。所以菜場建設是一項重要的民生工程，如何加快菜場建設并合理優化布局，這就成為市政、規劃、城建、商務等部門急需解決和面對的重要問題。
（二）市場基礎設施薄弱，建設水平不高。
我縣的農貿市場多為工商部門2008年移交過來，由于建設年代久遠，又頻頻遭遇天災，年久失修，全縣的農貿市場普遍存在問題：一是棚頂破舊漏雨，支柱鐵皮脫落，極易發生安全事故。二是地面排水系統不暢，下水道堵塞嚴重，污水橫流。三是進出通道設置不合理，人員擁堵現象經常發生。四是水泥攤位建設簡陋，粗糙難以清掃，影響美觀。五是管線安裝混亂，亂扯亂拉，沒有統一布置，不僅影響環境，而且有火災隱患。六是全縣的農貿市場都沒有停車場地，車輛隨意擺放，阻塞交通，影響市容，嚴重影響我縣文明創建工作的開展實施。
（三）缺乏服務創新理念，市場發展滯后。
屋、攤位的租賃情況及租金的收入情況，對經營戶的商品質量、服務態度、經營情況等并不太關注，使部分市場出現假冒偽劣商品上市，欺行霸市、短斤少兩現象也時有發生，降低了市場信譽度。三是市場收益率低，開發改造力度小，菜市場有很大部分公益性質，面對的是廣大市民和文化素質偏低的中小經營者，管理難度大、收入少，而現存的市場大多在建設時缺乏長遠規劃，設施早已老化甚至報廢，政府部門和開發商卻無力追回投資改變現狀，導致市場開發改造能力不夠，市場發展滯后。
四、加強我縣農貿市場建設和管理的建議。
（一）科學規劃，合理布局，建立一批以批發市場為龍頭，城區市場為骨干，鄉鎮市場為基礎的菜市場網絡體系，以現有市場為基礎，按城鄉發展規劃發展的要求，重新調整全縣農貿市場布局。城區菜市場的布局要充分考慮地理位置、人口密度、服務對象和覆蓋范圍，新城區應適應小區快速發展，人口急劇增加對菜市場的要求，建議在新城區和新建小區內設置便民快捷的社區菜市場。通過統籌規劃、合理布局，使新城區菜市場與城市化進程同步發展，按照服務半徑0.5-0.8公里或以2-3萬居住人口設立一座農貿市場，規?？刂圃?000-3000平方米。
設作為惠民工程來抓，采取土地政府劃撥，資金政府投入的方式建設新的菜市場，對于開發商已建成的菜市場，政府應出資收購，將新建和標準化改造后的菜市場，交給商務主管部門統一管理，規范經營行為，保障食品安全，方便居民消費。二要出臺激勵扶持政策，建議盡快出臺《六安市菜市場建設改造政府扶持政策》，市財政每年安排一定資金，對按標準搞好改造的市場進行適當的獎勵和補助，對于改造和新建的菜市場，政府應適當減免市場改造、報建所需的有關費用。建議市政府每年給予30-50萬元的改造扶持資金，以起到示范和以點帶面的作用。
和監督舉報網絡，這些網絡與各種制度有機結合，充分發揮互動的作用，提高管理工作效率，監督、糾正和打擊管理人不作為、經營者制售假冒偽劣商品等行為。
特此報告。
調查：最新發布的《20xx年上海市中小學生書面閱讀調查報告》顯示：僅8%的學生能堅持課外閱讀；僅1%的學生通過書本了解信息；僅5%和高中生購買名著；95%的高三學生從來不進圖書館。
困惑之一：“淺閱讀”更受青睞。
有調查發現75％以上的中學生每周都可以上網，85％以上的高中生經常用手機發送短信息。學生們雖然不喜歡名著，但對韓寒、郭敬明的小說推崇備至，一些另類的歷史書如“大話三國”以及書店里買不到的口袋書（袖珍漫畫書）也是學生追捧的對象。
很多人感嘆，“淺閱讀時代”來臨了。按照國外通行的定義，“淺閱讀”指閱讀不需要思考圖文以及跳躍式的閱讀方法。
是什么導致“淺閱讀”的泛濫呢？上海崇明縣教育局黃永存認為，首先是我們的教育不夠人性化，沒有把培養學生的閱讀興趣放到重要的位置上去。在占居中小學生每天大部分時間的教科書閱讀中，除了將文本視為文字材料用以進行字詞句學習訓練外，主要體現的是文學的認識功能、教化功能，原本靈動活潑的課文上得暮氣沉沉，而文學的娛樂功能則基本上是缺席的。中小學生正處于躁動的青春期，又承受著繁重的學業負擔和巨大的升學壓力，確實有娛樂的需求、休閑的需求、宣泄的需求，乃至尋求刺激的需求，這自然讓“淺閱讀”成為他們的當然之選。
同時，中小學生淺閱讀還導致了一種話語權的回歸，一位中學生告訴記者，在課堂上，老師對于經典課文的解讀都有一套“標準答案”，學得稍好一些的同學都能夠舉一反三，用解公式的方法去套閱讀分析，這樣的閱讀其實失去了原有的意義。而課外看圖書、看畫報的感覺卻比課堂閱讀要“爽”得多，因為遇到問題可以自己去思考，可以對問題有不同的看法，可以和同學討論、甚至爭論。
一位同學半開玩笑地說，短信也許是我們中學生每天接觸語文最常用的方式。短信也是一種“淺閱讀”，學生們的思維與語言習慣被緊緊地限定在了70個字以內，緊張生活打敗了深閱讀，短信成為了使用率最高、最廉價的民間語文。
中學生的“淺閱讀”對我們的教育工作者提出了新的課題，迫切需要我們作出理論與實踐的回應，找到一種合理有效的解決方法。
困惑之二：功利化閱讀沖擊陣陣。
上海復旦中學教師林軍認為，在高考的指揮棒下，閱讀正在變得功利，變得越來越不像閱讀。
一位出版界的前輩感嘆，現在人們的閱讀早已不再像過去那樣主要為了從書本中尋求教養、趣味、智慧乃至信仰，而更多的是為了滿足一些實用的目的。在這樣的背景下，目前圖書市場上充斥的都是各種關于實用、勵志等價值取向單一、內容淺薄、形式雷同的圖書，這是功利化閱讀的一種折射，又是功利化閱讀滋生的溫床。
一位中學生說：“考試考的我們要看，考試可能會考的我們也要看，考試不考的，我們想看也沒有時間看?！钡?，為了應對考試而進行的“實用閱讀”，終究是不可能使考生寫出精彩的高考作文的。上海馬陸育才聯合中學教師張明霞認為，“填鴨式”閱讀其實是最沒有效果的，能進入學生的頭腦也未必能進入他們的心靈，閱讀不僅包括“知性教育”，還包括道德，即人文生活的“德行教育”，而一篇好文章中蘊含的核心思想恰恰是通過這種知性教育所得來的。
一位家長說，有時候逼著孩子抄作文、背作文，要求孩子每看完一本書或一篇文章都作摘錄或寫讀書筆記，但經過一段時間的課外閱讀，作文沒有明顯長進，孩子還特別不耐煩。對于這種現象，華東師大教育管理學院研究生陸曉燕認為，孩子的課外閱讀變了味，他們在壓力之下失掉了讀書的興趣，貌似看了不少東西，也動了筆，但收獲不多，因為主要是在應付大人。值得欣喜的是，今年復旦與上海交大的自主招生表明了一種趨勢，高校越來越注重對學生整體素質的考核，而這種整體素質是牢固建立在日常的點滴積累之中的，而書面閱讀無疑是這種積累最主要也是最有效的方式。其實，從近年的高考作文命題中也可以看出，這些作文題目已經不僅僅是純語文的命題，已經轉變到倫理道德及價值判斷的命題，不是簡單的應付式閱讀所能夠解決了。
上海教科院實驗中學教師汪忠信認為，書面閱讀的效果可能不會像研究數理化那樣直接明顯，從某種角度來看，甚至與當前的考試制度并不協調，這也是目前學校、家庭面對的最大困惑。我們的教師、家長是不是有勇氣讓孩子花一些時間去讀一點書、讀一點好書；是不是可以去掉一些功利心，不要給孩子的課外閱讀加上太多的負擔，把課外閱讀的自主權真正還給孩子，讓孩子自由地選擇閱讀的書目、學習的形式；是不是可以拿出時間為孩子營造舒適的讀書環境，努力培養孩子讀書時的良好習慣，在內容與方法上多與孩子交流，這是對學校、家長共同的考驗。廣泛而深刻的閱讀可以給孩子的一生帶來信心、力量、勇氣以及永不枯竭的靈感。
行業研究是通過深入研究某一行業發展動態、規模結構、競爭格局以及綜合經濟信息等，為企業自身發展或行業投資者等相關客戶提供重要的參考依據。
企業通常通過自身的營銷網絡了解到所在行業的微觀市場，但微觀市場中的假象經常誤導管理者對行業發展全局的判斷和把握。一個全面競爭的時代，不但要了解自己現狀，還要了解對手動向，更需要將整個行業系統的運行規律了然于胸。
行業研究報告的構成一般來說，行業研究報告的核心內容包括以下五方面：
行業研究的目的及主要任務。
行業研究是進行資源整合的前提和基礎。
對企業而言，發展戰略的制定通常由三部分構成：外部的行業研究、內部的企業資源評估以及基于兩者之上的戰略制定和設計。
行業與企業之間的關系是面和點的關系，行業的規模和發展趨勢決定了企業的成長空間；企業的發展永遠必須遵循行業的經營特征和規律。
從20xx年4月份做地板銷售到現在已有一年時間了，整體來看大連地板市場正經受一場前所未有的演變。競爭的日趨激烈將會導致許多二線代理商的兵臨瓦解，市場的無規則競爭游戲法則也會誕生出許多品牌的地板代理商知名人士，所謂：亂世出英雄！
記得去年10月份的時候，曾跟朋友一起聊地板的銷售業務時，順便聊了一下大連樓盤的建設發展方向，朋友曾預測：“挺過今年下半年，等明年的帝泊灣，半島聽濤，德緣幾大樓盤開盤后將迎來地板的旺季！”
原因有一下幾點：
2、產品的營銷人員素質的高低決定了產品的銷售業績，作為一名市場銷售人員，看到有很多代理商只注重效益而不關注營銷隊伍的正規建設，經常流行的一種普遍現象就是業務員的跳槽，未來幾年誰擁有一只高效能的營銷團隊誰將主宰市場！還有一種現象就是社會的大趨勢導致營銷人員的為謀私利而挺而走險的惡意損傷抨擊同行業產品，這也導致了市場的無規則銷售現象的出現，業務員的形象就是公司的形象，一個公司經常品頭論足勢必也將引起業主對公司形象的質疑，規范業務員的銷售素質勢在必行！
3、第三只手的出現導致本來潰不成軍的營銷隊伍更加不堪一擊，什么是專業？經常聽到一句話：專業專注專一，就業壓力的增加致使有很多人掙了不該掙的錢，拿了不該拿的錢，這就是設計師的參與，設計師的專業就是為業主設計裝修方案，有很多設計師還以專業的設計角度來處理各大代理商之間的利益均分，給錢我就推你的產品，業主的錢不僅讓開發商賺走了，讓代理商賺走了，讓物業賺走了，還有一部分讓不該賺走的設計師賺走了。
針對以上只是市場的皮毛而已，閑話不說了，因為：你是消費者，我也是個消費者，大家都是消費者。
在如今的衛浴市場，要想繼續生存下去，資本至關重要，尤其在這種內憂外患的環境下，大多中小企業都感受到了資金鏈斷裂的恐慌，大型衛浴企業紛紛制定上市融資計劃。然而上市企業的業績表現也呈兩極分化態勢。分析人士指出，未來智能衛浴將成為具有高附加值衛浴產品高地。
衛浴上市呈現兩極分化企業還需積極轉型，行情不佳企業硬著頭皮上市。
因市場行情不佳致家居企業的業績表現無太大亮點，但排隊等待上市的家居企業仍有十余個之多，其中包括紅星美凱龍、曲美家具、好萊客、帝王潔具、多喜愛家紡等多個知名企業。有人士質疑，這些企業都已達到相應規模，如今行情不佳，上市后也難有上佳表現，此時并非上市好時機。
有分析師分析，可能當年行業景氣的時候，這些公司各項指標都向好，因此準備上市。而一旦踏上這條路，中間會有很多融資pe，審計費、各種財務規范補繳稅款更是以千萬元計，所以即使后期業績下滑也要咬緊牙關上市。這就相當于借錢賭博，箭在弦上不得不發，所以現在就算不是好時機他們也得上，是無奈的選擇。
此外，有人士指出，a股對于公司就是一個放大器，無論公司品質如何，市場給的估值都不低，所以也有公司上市只為圈錢。至于后期的業績表現，幾乎少有公司考慮。業內人士表示，都是先上了再說，今年上市的公司很多都業績下滑，還有的上來就開始重組。
衛浴企業上市還需適應市場。
作為房產下游的衛浴行業，下半年的形勢受制于房地產行業的表現。對此，有上市公司預期并不樂觀。有公司公告顯示，房地產行業波動、政策調控可能會使得剛性和改善性住房需求者產生觀望態度，在短期內對行業的發展和公司的經營產生一定的影響。對此，業內人士表示，按照本月公布的bhi(全國建材家居景氣指數)來看，較上月有所回升，說明行業形勢屬于震蕩狀態。
雖然行業產能過剩，但市場會自行調節，干不好的小企業自動就關門倒閉了。雖然行情沒有往年好，不過品牌企業的日子都不錯。他認為，下半年市場形勢會相對好轉。隨著原材料和人工成本的提升，傳統衛浴企業的競爭將更加激烈和殘酷，而智能衛浴將成為具有高附加值的衛浴產品高地，未來相關公司能夠在該領域有所突破占領市場才能在行業中走得更高更遠。
衛浴企業應進行轉型升級，挖掘存量房產的再裝修，此部分有無限潛力。而電子商務的興起，將為傳統衛浴企業增加新的增長點。不管是上市公司還是非上市公司，未來能夠繼續引領增長的一定是有資本、有實力、產品質量和設計對味且有品牌知名度的衛浴企業。關鍵還是得適應市場情況，能不能滿足國家政策改革的需求，能不能適應消費需求的調整，這才是最重要的。
2.全面調查無錫商業學院學生對休閑食品的需求。
3.調查無錫商業學院餛飩坊及主要競爭品牌的銷售情況。
4.調查消費者眼中餛飩坊的知名度、普及率、美譽度、忠誠度。
1.工業機會。
(1)在1)20xx，雖然我國休閑食品的市場容量已達到400多億元，但人均消費僅為23.6克，遠低于發達國家人均每年3.2公斤的水平。隨著中國經濟水平的提高，人民消費水平和購買力的不斷提高，休閑食品市場將繼續以20%以上的速度增長，僅注冊休閑食品企業就超過10萬家。這些數據無疑表明，中國休閑食品企業未來有很大的發展潛力和生存空間。
(2)相關數據顯示，美味的零食可以緩解人們的心理壓力，幫助使用者緩解自己的情緒，保持良好的心情。正因為如此，在人們的日常支出中，美味休閑小吃的支出也是必不可少的一部分。即使在深受經濟危機影響的這幾年，休閑食品的影響仍然很小，中國人對休閑食品的需求不是在減少，而是在增加。
(3)健康休閑食品發展潛力大。根據調查數據，58.4%的人對新品牌和新產品感興趣，并且會經常嘗試。特別是在食品的營養健康方面，他們更注重食品的綠色、天然、健康，對富含維生素等功能特性的食品也很感興趣。
零食總是以味道為主要賣點。如果休閑食品企業能夠將營養健康與口味創新結合起來，這個市場空間釋放的銷售潛力將是不可估量的。
2.面臨的挑戰。
休閑食品企業不僅有潛在的市場發展機遇，還面臨前所未有的挑戰，市場競爭將日趨激烈，可謂站在機遇與挑戰并存的節點上。目前，休閑食品企業面臨的主要挑戰是:。
(2)休閑食品行業進入門檻低，對固定資金和技術實力要求不高。對于想進入休閑食品領域的企業來說是一個巨大的機遇，但傳統品牌企業很容易形成激烈的競爭，構成巨大的威脅。
(3)目前，大部分地方休閑食品企業缺乏資金、規模、人才和管理，尤其是營銷和管理方面，品牌意識差，競爭意識弱，市場開發能力弱。
(4)外資企業加大在中國的市場開發力度，對中國休閑食品企業產生了巨大的沖擊和挑戰。
(2)產品類別:品類細化、品味化趨勢日益明顯。
此外，牛肉絲、豆腐干、瓜子、年糕、饅頭、鍋巴、紅燒肉等傳統小吃也獲得了大量粉絲，成為新的休閑食品市場，但還沒有全國性的強勢品牌?？梢哉f誰先搶占消費者的頭腦誰就是第一。在這個廣闊的市場中，中國的休閑食品仍有很大的創新空間，許多類別需要進一步細分。過去傳統的手工作坊休閑食品將逐漸淡出消費者的視野，被越來越多的品類和口味所取代?，F代科技和生產將充分釋放中國休閑食品市場。
(3)存儲操作。
1.優勢。
餛飩坊位于無錫商業學院商業街，靠近教學樓，學生下課可以直接到，有一定的便利性。商業街店鋪多，商業氛圍濃厚，受周邊店鋪影響。餛飩坊20xx年在無錫商學院開店。在過去的一年里，餛飩坊一直以薄利多銷的方式經營，通過不斷的促銷活動吸引消費者。注重品牌推廣，在學校有一定的口碑宣傳，服務態度良好。在商科院校有一定的影響力。店面整潔干凈，追求美食味道，價格優勢，服務熱情。這不僅賺了錢，還獲得了知名度，為長期發展鋪平了道路。
2.不足之處。
餛飩坊一年前開店，薄利多銷，但利潤不高。由于休閑食品的概念模糊，購買商品沒有一定的規律性，存在一定的風險。在商業院校市場潛力很大，所以競爭對手很多，商品沒有區別。大多靠價格戰占領市場。
3.未來發展思路。
休閑食品是一種生命力極強的產品，市場廣闊，發展潛力巨大。但與此同時，由于食品行業已經進入完全競爭階段，企業利潤越來越平均，行業整合和市場細分指日可待，企業間的競爭也越來越激烈。地方企業要利用自身優勢，立足地方特色，共同開拓市場，共同奮斗，審時度勢，率先改變零食行業。
(1)實施差異化戰略。休閑食品企業應抓住機遇，跳出產品同質化的怪圈，實施差異化戰略，提高具有差異化特征的消費者消費意識，將消費者和企業與產品的內在優勢緊密聯系起來，通過創新產品、打造品牌、拓展市場，走出一條可持續發展的道路。
(2)產品開發堅持本土化策略。休閑食品企業在分析不同地區消費者口味、營養、健康等潛在需求的基礎上，創新口味，開發新的包裝，努力滿足消費者在口味、包裝、營養等方面的差異化需求。
(3)市場定位策略。為了保證企業獲得豐厚的經濟利潤，當地企業可以根據自身的資金實力和技術水平及時調整產品的市場定位。除了定位低端市場，他們還可以放眼中高端市場，以獲得更豐厚的利潤。
總之，休閑食品企業應抓住這一戰略機遇期，充分利用自身資源優勢，揚長避短，及時采取差異化戰略，通過新產品開發、品牌建設和渠道延伸的創新擴張，使企業進入快速、健康、可持續的發展軌道。
(四)競爭對手分析。
無錫商業學院主要競爭對手有四家:好馳店(剛開業)、小土瓜(商業街)、兩家超市。在路、甌塘職業教育園，有海超市、小吃街、百年梅園等客店。
每個賣點賣的產品差別不大，關鍵的差別是地理位置和價格設定。然而，盲目打價格戰并不是長久之計。我們應該在價格的基礎上重視品牌推廣。
1.好吃點:剛開，靠近女生宿舍，完全以女生為消費者。旁邊是面包店和眼鏡店。店鋪之間關聯不大，店鋪也不多。價格方面，有的商品比較高，有的商品低，采取避重就輕的定價策略。價格上有一定威脅，缺乏品牌建設理念。
2.小土怪:位于商業街，饞嘴廣場旁邊。從地理上講，是有一定威脅的。但是店鋪里的商品種類很多，但是特點一般。商品不實惠，有很多種模式可以追求。同類商品價格更高。雖然采取店與店之間的戰略聯盟，但是客流量相對較小。關鍵是價格，沒有抓住消費者的心理。
3.兩大超市:通過聯合銷售的方式，超市產品種類繁多，品種齊全。但是沒有價格優勢，商品就沒有創新。特點不明顯。對于消費來說，首先關注的是商品的價格和新穎度。
4.梁文路:有一定的地理位置，商業區范圍廣，目標群體多。周圍有很多商店，這使得它們很有吸引力。但同時所需的日常開支比例也高，所以商品的價格比饞嘴方貴。
(e)消費者分析。
零食——口味決定重復購買。
休閑食品是最典型的快速消費品，購買隨機性強，消費者對品牌的忠誠度相對較低。如果新品牌味道不錯，消費者會馬上記住你，下次還會重復購買。如果消費者試圖第一次購買產品，產品的味道不好或一般，消費者就不會記得你，他很難第二次購買?？梢哉f，口味決定了休閑食品的重復購買。
隨著連鎖超市產業在全國的發展，休閑食品已經呈現出向周邊和中西部地區擴張的趨勢。與此同時，休閑食品的消費群體也發生了變化，逐漸從兒童的主要消費群體擴大到年輕時尚的青年群體?，F在的當代大學生正好屬于這個群體，所以商科院校的學生都可以作為調查對象，主要是大一大二。
由于家庭經濟背景的差異，整個學校學生的月生活費還是有很大差距，導致消費和購買習慣的差異。因此，他們購買休閑食品的頻率、價格、檔次和品牌都會有所不同。為了更好地了解不同班級的大學生對休閑食品的看法，本次調查決定采用簡單隨機抽樣的方法:隨機向每棟宿舍樓的宿舍發放問卷。
人事安排。
根據我們的調查計劃，本次調查的人員安排如下:。
1名男生負責男生宿舍，其余7名女生負責女生宿舍。
對操作人員的深度訪談:對組長和副組長負責。
不及物動詞市場調研方法及具體實施。
1.消費者主要通過問卷調查，具體實施方法如下。
完成市場問卷的設計和制作后，可以進行具體的問卷調查。將問卷均勻的分發給所有調查人員，選擇中餐或晚餐開始調查(因為此時大部分學生都待在宿舍，便于集中調查，可以為本次調查節省時間和成本)。調查人員進入宿舍時，微笑，表明身份，說明意圖，增加親密度，以增加學生的信任，使他們積極參與，獲得正確有效的調查結果。在調查過程中，調查人員應該耐心等待，永遠不要催促?；卮鹫咛顚懲陠柧砗?，調查人員會立即收回問卷，以提高工作效率。
2.對運營商的深入采訪。
由于調查形式的不同，調查人員提供的要求也不同。因此，調查人員需要對運營商進行深入訪談，了解他們的需求和想法。因此，在面試前，調查人員需要做好充分的準備，列出所有需要知道的問題，讓調查人員在面試過程中占據主導地位，把握整個談話方向，準確篩選談話內容，快速做好筆記，才能得到真實有效的調查結果。
3.通過網上查詢或信息查詢了解零食市場的相關情況。
調查人員在搜索信息時應注意其權威性和及時性，以盡量減少錯誤，增加可信度。由于簡單，這項工作可以由負責這項任務的人直接完成。
調查報告是整個調查工作，包括計劃、實施、收集、整理等一系列過程的總結，是調查研究人員勞動與智慧的結晶，也是客戶需要的最重要的書面結果之一。下面就是小編整理的礦泉水包裝市場調查報告，一起來看一下吧。
觀察法、實地調查法、訪談法、網絡資料搜集。
太原市各大商場、美特好超市、聯華超市。
1.名稱：現代商品包裝設計調研。
2.調研對象：食品類包裝，煙酒類（含飲料）包裝，日常生活用品類包裝等。
3.調研內容。
我來到了位于千峰南路的美特好超市、聯華超市，展開包裝設計實地考察，考慮包裝形式、包裝色彩、包裝圖形和包裝文字設計等問題，主要有以下幾點：
（1）了解現代商品包裝設計的風格特征、材質選擇及其實用價值。
（2）更貼切地了解現代商品包裝的分類特點以及設計要素的運用情況等。
（3）從市場需求，消費者等多方面切入，了解市場上現代商品包裝設計發展趨勢，主體顏色，通過不同途徑收集資料。
4.調研的重點。
在本次調研中，我主要是對市場上的各種現代商品包裝進行比較和研究。通過自己的調查，我希望更加深對現代商品包裝的內容、性質、特點和消費者對象等的理解和認知，發現現代商品包裝設計的實質和創意點。
1)食品類包裝。
市面上的食品類包裝設計大多數為塑封，也有罐裝，盒裝和多層紙質包裝。包裝材料主要是塑料和紙質兩大類，還涉及玻璃，陶罐等?？梢哉f，針對不同種類的食品，因保存方式的差異和運輸方式的差異，包裝形式方面也有著很多的不同，針對不同人對食品的不同需求量，在包裝的容量（既包括體積，也包括重量）及檔次要求也是有所差別的。
在調研過程中，我發現現代食品包裝不僅僅局限于單個產品的包裝，而是擴展到多個產品的組合或成一系列，在此基礎上，設計人員對這類產品進行再次包裝設計。比如，牛奶的紙質包裝上就經常采用這種包裝形式，有著促進銷售和便于攜帶的雙重作用。
包裝是品牌理念、產品特性、綜合消費者心理的反映，它直接影響著消費者的購買，它在消費產品和消費者之間建立一個強大的親和力。包裝材料和包裝設計包括銷售、運輸、包裝設計、包裝、工藝設計，包裝設計包裝所有的需要，努力達到一種自然功能和社會功能完美結合的優化解，是一個濃縮的總體設計。
現代社會的發展瞬息萬變，現代人們的生活節奏也隨之加快。而人與人之間的競爭就顯得相當殘酷。根據達爾文的“用進廢退”理論來看，在殘酷的外界競爭中能最終生存下來的動物，其生命力是最強的。因此，在當前嚴峻的就業形勢下，但是競爭在促進社會發展的同時，對社會中的人造成了另外一種影響——壓力?，F代社會對企業提出了更高的要求，不僅要求管理者合適的進行壓力管理，更要求員工具有較高的抗壓能力。同時，企業環境的瞬息萬變，也要求員工能夠及時適應，調整面對挫折困境的心態。逆境商數，是指人們面對逆境時的反應方式，即面對挫折、擺脫困境和超越困難的能力。這里，對企業員工逆境商數的調查就很具有現實意義。
研發人員是公司的核心技術人員，他們為公司的創新和發展做出了巨大的貢獻。因此，對企業核心技術人員的逆境商數進行調查研究，對企業的人力資源管理來說就顯得很有必要。這不僅有利于企業的可持續健康發展，同時更能夠提升企業的核心競爭力，體現企業的人文關懷。所以，學校為我們專業設置了這次難得的接近企業的機會，我們在專業老師的指導下，獨立分組進行了此次關于研發人員逆境商數和工作績效的關系的調查，希望能夠從中獲知一些關于現企業有關人員的現狀，從而對行業內的情況做實際了解。
通過調查，了解西安企業研發人員的實際現狀，以及研發人員對逆商和工作績效的關系的理解。同時，提升了我們的實踐能力和心理素質，加強了與社會的聯系，為我們以后邁入社會奠定了基礎。此次實習不僅鍛煉我們的交流溝通能力，讓我們對自己未來將要從事的職業有所了解；更讓我們明白自己的不足之處，為有針對性地搞好自己的學習、制定和調整自己的職業發展規劃打下了基礎。
20xx年xx月xx日。
校外，有研發人員的公司企業。
西安電子科技大學多媒體通信研究所陜西開元制藥有限公司。
陜西恒通智能機器有限公司。
陜西省輕工業研究設計院。
西安宏發電器有限公司。
西安宏達電子有限公司。
主要采用深入企業內部對調查對象進行問卷調查的方式。
本學期我們人力資源管理專業的課外實習時間一共兩周，在實習開始的第一天上午，專業老師王養成教授為我們專業的同學講解了本學期的實習任務，然后由全班同學進行自由分組，最終我、易嘉明、羅盼和張晶晶我們四個組成了一組，并由他們推舉我擔任組長。之后我們小組單獨開會，我為大家布置了接下來每位成員的工作任務，初步計劃了我們的調查方案和進度。
本次實習兩周時間分為兩個部分，第一周是外出跑企業的校外調查，完成了每組40份的問卷任務，第二周是在校內分析報告，對調查的結果進行詳細的數據分析，完成分析結果的整理。
第一周校外調查3月27日，天氣不錯，似乎預感到我們小組第一天肯定也會很順利，早上八點半在食堂門口集合以后我們就出發了。在目的地——高新區的長安科技園下車后，我們就直接前往中興產業園，繞了半天好不容易才找到了中興的辦公樓，令人意外的是，外界名氣這么大的公司連個正門都沒有。我們從旁邊的小路直0接進入到了企業內部，直接進入到公司的辦公樓，我們興致沖沖地跟前臺說明了來意，那位前臺說公司的研發部門非常忙，根本沒時間做外界的這些跟本職工作無關的問卷，所以前臺也沒法幫我們聯系。最后跟他聊到我們是西安郵電學院的，沒想到他說：“原來你們是西郵的啊，你們可以去找人事部問一下，他們今天在后邊的那幢樓里有招聘會，出門左拐就可以看見?！边B著說了好幾聲謝謝后我們幾個趕緊奔往人力資源部，跟門口的前臺又說了我們的來意，然后她就聯系保安帶我們幾個去了人力資源部。當時人力資源部部門經理正在忙，讓我們稍等一會，等了好久都沒人搭理我們。這時旁邊的一位姐姐隨便問了一句：你們是哪個學校的，我趕緊報上西郵的名字，她轉身給后邊的一個女的說，過來接待一下這幾個學生。那位女士放下手頭工作，看著我們走了過來?？礃幼雍孟袼彩俏鬣]的，原來是學姐，我心中有點激動，想著這下有學姐幫忙應該很快就完成任務了。羅盼給她介紹了我們的問卷，她看了會后說：“要不你先放這把，我們這邊研發部門都比較忙，等他們有空了我把這個問卷發下去讓他們填，到時候填完了我叫你過來拿?！蔽覀冞B聲說謝謝，把所有的四十份問卷給了她，然后就高高興興地回學校了。想著我們的任務這么快就完成了，我給其他幾個人下午放了假。然后我就躺床上睡大覺了。睡的正香的時候，接到了一個電話，是羅盼打來的，她說那位學姐給她打電話了，說公司的研發部門特別忙，而且考慮到可能會泄露公司的重要信息，所以不會接受外界的調查問卷。讓我們明天過去把問卷拿回來。聽到這我的心情一下子跌倒了谷底?？磥砦覀冇值脧牧汩_始了。
晚上我們班的學習委員蔡昱霖組織全班同學在食堂開會，大家聊聊今天的經歷。我剛過去，他們就特別好奇我們是怎么混進中興而且把四十份問卷任務一下子全給做完的，我只好跟大家解釋了，又引得全班同學一陣唏噓。然后聽著大家交流了各個小組的經驗，反省了自己當時遇到的問題，準備了相應的解決方法，并一一做了相關記錄。
第二天早上我們幾個又去了一趟中興公司，去人力資源部找那位學姐把我們的東西拿了回來。再次謝過那位學姐之后，我們又重新開始尋找新的企業。
接下來我們四個人又去了高新區錦業四路的西安軟件園的幾家公司，先去了瑞恩軟件，跟前臺解釋后她答應幫我們聯系公司的人力資源部，過了一會一位人力資源部的人出來了，知道我們的來意后，她告訴我，公司的研發人員都非常忙，沒有空余時間來做問卷調查，所以公司的人力資源部可以幫忙填幾份，但是考慮到人力資源部與本次調查對象的偏差，所以我們就沒有達成一致，也沒在這家公司做成。之后我們幾個又去了ibm西安分公司，公司的前臺說公司有明確規定，不接受外界的問卷調查，奈何我們費盡口舌，還是打不通，最后也只好放棄。最后還去了華為研發總部，但一到門口跟前臺說明我們的來意時，前臺告訴我們，研發部門是公司的核心機密部門，連他們都不能輕易進去，更不用說外界的無關人員。況且，我們要調查的對象——研發部門一般工作都非常忙，根本沒時間接受外界的這些與他們本職工作無關的問卷調查，因而我們屢屢碰壁。我們甚至去了中國航空631技術研究所，在門口的接待室和那位接待人員解釋了半天，可人家就是不讓進，跟我們說這是國家保密單位，更何況調查對象是最機密的科研部門，所以單位根本不可能接受這些外界的問卷調查。這下我們才明白了，然后才有針對性地去找企業。
時間已經中午十二點了，可是我們連一家公司的大門都進不去，這是的天氣也漸漸變涼了。易嘉明說他得趕回去中午有經管院跟社科院的足球比賽，比賽完了他再過來。然后我，羅盼，張晶晶三個人又繼續在高新區轉悠。我想著在這邊大多公司都差不多不讓進，我給她倆說我知道長安產業園，那里的企業型單位比較多，我們可以去那邊試試。說走就走，結果到企業壹號公園那邊的時候已經開始下小雨了，我們幾個人隨便吃了點東西以后，繼續在周圍的企業附近跑，但是都在門衛那里吃了閉門羹，回答也差不多都如出一轍“如果要找誰讓他出來接?！蔽覀兛隙]有里面認識的人，所以也都一次次地被拒絕。我想著這樣下去肯定不行，得變換方式。我就試著在網上搜每家企業的公司信息，找到他們的聯系電話，然后打過去，跟對方說明我們的來意，沒想到這樣的效果真的很不錯，最終跟一家叫“陜西開元制藥有限公司”的人給聯系上了，我給門衛說已經跟人事部的某位主任預約好了，現在叫我們進去，結果竟然就放我們進去了。進去以后我們才開始自己找研發部門的位置。好不容易才找對了地方以后，跟研發部辦公室的一位女士說明我們的來意，她倒是很樂意。但是不能給蓋章，因為公司不會負擔這些責任。由于公司規模不大，所以研發部門只有四個人，但其他兩位不在，因此我們也只收到2份問卷。但我們還是非常感謝她，盡管只有2份，總比一份都沒有強。
出來以后我們又用同樣的方式進入了另外一家企業——西安宏達電子有限公司。這時易嘉明也趕過來了，雖然兩次的數量都不多，一共只做了4份，而且都沒有公章，但今天我們再累也值了。雨也越下越大，時間也已經下午五點多了。經過大家舉手表決，一致同意今天就先到這，天氣也不好，明天再繼續弄。然后我們幾個人就回學校了?；厮奚岵虐l現兩條腿都腫了，鞋也濕了，衣服也被雨淋透了。今天大家確實很辛苦，尤其是易嘉明，中午下著雨還跑回去踢比賽，比賽完了草草吃了點飯就又冒雨趕過來與我們會合。兩個女生跟著我走了整整一天，也沒說聲累，實在不容易，值得表揚~~西安這地方邪，天氣更邪，昨天還凜凜寒風，下著小雨，今天一下子又晴了起來。由于昨天已經小有收獲，所以今天大家都干勁十足，看上去精神都很不錯。昨晚我們班的蔡萌打電話問我們組的情況，她告訴我他們去了陜西輕工業研究設計院，說那里的一個主任人特別好，推薦我們也可以去那試試。所以今天我們四個人就乘車前往那里。幾經周折才找對了地方，沒想到那位熱情的張主任不在，最后我給他留了張紙條，跟他說明我們的問卷數量不夠，還得再多做幾份，請他回來了給我打電話然后我們在過去，放在他的辦公桌上我們就走了。今天出來的時候我特意帶了地圖，然后我們幾個就前往地圖上附近的企業單位，照著地圖，我們找到了西北有色地質研究院，可是哪里的門衛可沒有那么好說話，容不得我們解釋就趕我們走，我們幾個在，門口待了一會，想起了老師說的“鍥而不舍”精神。既然不讓我們進，那我們就在門口等！我們幾個從十點一直等到十二點下班，里面的人陸陸續續地出來，看到我們手里拿的東西，但還是理都不理。眼看著所有的人都走光了，門衛都開始吃飯了，我說要不先吃飯吧，下午在這里上班之前早點過來，我們幾個就在附近的飯館吃了點東西。休息一會差不多快一點半了我們就又蹲到研究院的門口，羅盼和張晶晶主動去和門衛叔叔聊天，從他那里套來了一點有用的信息。下午好不容易他才答應讓我們進去，說找前臺，我們連聲道謝后進入了辦公大樓，跟前臺的阿姨解釋了我們的來意，請她打電話給人力資源部的主任，可是電話那邊的主任根本就不愿意做這些外界的調查。直接拒絕了我們的要求，任憑羅盼和張晶晶怎么解釋，那位主任就是不見我們。僵持了好久也沒有半點進展。最后我們還是決定放棄這家單位，另覓出路。
這時候我們自己組內發生了分歧，張晶晶說這樣跑了三天但效果還是不太好，所以她想去學校找實驗室的老師幫忙；但是我和易嘉明前三天已經做了20份了，我們班有的小組已經完成得差不多了，因此我們也不敢絲毫松懈。前一天的晚上我已經提前在網上查好了今天要去的公司、單位具體地址和電話，所以今天坐車直接去了高新區的高新路，我把今天的第一個目標定到了位于高新區科技路海星城市廣場的陜西恒華電熱設備有限公司，可是我們在附近晃悠了快一個小時，竟然還沒找到公司的地址，網上留的電話也打不通，最后不得不放棄。
又過了一會兒，羅盼發現了一幢有“中國聯通”的大樓，她建議去那試試，一時找不到其他路子，我們就決定去碰碰運氣。走近大樓的門口我們才發現這棟樓上有好幾家公司，于是便打算挨個去問問?，F決定去一樓的聯通公司，待我們跟前臺說明來意后，前臺直接告訴我們，這里沒有研發部門，又是竹籃打水一場空。然后又去了樓上的西安定華電子有限公司，跟前臺說了以后前臺就幫我們聯系人力資源部，過了一會人力資源部主管就過來了，我們幾個又跟他說明了來意，他說公司的研發人員都非常忙，可能沒有太多的時間來做這個，羅盼趕緊搶先說道：沒關系的，我們可以把問卷留在這，等他們有空了再填，然后明天再過來取也行。這位主管就答應了，最后在那里留了五份，答應明天讓我們過去取。之后我們幾個跟那位主管還聊了一會，他對我們現在在校學習的問題進行了指導，給我們一些好的建議，確實對我們以后的工作提供了很大的幫助。之后我們也沒多打擾，就先走了。接下來的目標是西安宏發電器有限公司，這家公司竟然沒有前臺，我們也沒多想，直接就走了進去，碰見一個穿工作服的工人，他問我們找誰，我說找研發部門主任，他告訴我直走最前面的那個房間就是。輕輕地敲了下門，我們幾個一塊進去，里面有三位女的正在電腦上設計圖紙，我輕聲跟其中一位說明了來意，她說什么問卷啊，拿來看看，然后就很爽快地幫我們填了，其他兩位也都停下了手中的工作，都拿起筆來幫我們填，不到三分鐘就填好了，但是他們說研發部門沒有公章，所以不能蓋章。我們也不好意思再追問，謝過之后就退了出來。在出來的路上我接到了那位張主任的電話，然后我跟他約定好明天早上十點去拜訪。
時間也已經不早了，雖然只做了3份，大家積極性有點受挫，但是收獲也不少，至少接觸了形形色色的人物，也都跟他們打過交道。隨即我們就乘車回學校。晚上回來給爸爸打電話聊到我們最近的實習任務，他說可以找我一個親戚幫忙，并把電話告訴了我，然后我就給那個在陜西恒通智能機器有限公司搞科研的伯伯打電話，找他幫忙在公司的研發部做個調查問卷，他答應明天弄好了讓我中午過來取。
一天下來跑了好多家企業，回去好好總結，明天繼續出發！
調查人員：食安122班劉丹124033214。
隨著經濟的迅速發展和生活質量的不斷提高,酸奶作為一種時尚健康的飲品,越來越受到人們的青睞;而它多元化的包裝設計更是受到極大的關注。本次調查將針對學生的喜好展開調查。
裝材料的酸奶所占的市場比例。
酸奶是以新鮮的牛奶為原料，經過巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌（發酵劑），經發酵后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品。目前市場上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。酸奶不但保留了牛奶的所有優點，而且某些方面經加工過程還揚長避短，成為更加適合于人類的營養保健品。
方便，可隨時飲用，適應了快節奏的都市生活。越來越多的消費者將其作為一種休閑的飲品。
1、包裝材料。
1、1玻璃瓶。
玻璃瓶是酸奶較常用的包裝，它有良好的阻氣性，能夠防止酸奶被氧化而變質，同時可以阻止內裝物的易揮發性成分向大氣揮發，還可重復使用,成本低。但是由于玻璃、陶瓷重量較高，運輸不方便，易碎,使用前需要清洗和殺菌消毒處理，比較難清洗，回收也不方便，并且玻璃阻光性能差,所以較適合短期包裝。
1、2塑料包裝。
1、2、1hdpe瓶(杯)裝酸奶。
這種包裝是采用高密度聚乙烯吹塑或者注塑、拉伸而成,一般表面都是用印刷好的塑料收縮套標來裝潢的。瓶身表面光滑,可以使用紙標貼,通常用來包裝滅菌發酵酸奶。一般保質期為20天,需要冷藏處理。
1、2、2p。
pet瓶的優點是對其內部的乳品具有很好的遮光保護，透光率很低，延長了乳制品的保質期。這種遮光解決方案為高品質的乳制品提供了合適的選擇，使得高品質的產品受到了高品質包裝物的保護。其次，pet隔氧性能良好，加上相應的套標或印刷，特別適合推廣巴氏殺菌奶、uht奶或風味乳飲料。第三，pet材料有著比其它塑料材料更好的防滲漏性能。從回收系統講，pet材料也是回收利用率最高的材料。在氧氣濃度較高時，由于酸奶中脂肪含量較高，乳脂肪會發生分解反應產生游離的脂肪酸，出現酸敗氣味而變質,同時蛋白質發生分解,影響酸奶的質量。所以酸奶包裝要求阻氧、阻光性好。
2、酸奶運輸中的包裝。
由于去超市調查的時候售貨員已經將物品放在貨架上，，因此運輸過程中的包裝無法拍照，故從網上搜集資料。酸奶運輸應注意的問題：
春夏季要注意冷藏或避高溫，秋冬天則對溫度無妨，快收快運，能有防震隔離措施更或好以免過度震動水分與奶分層。首先是路途中容易破損，另外酸奶運輸中式不能脫離冷鏈的，脫離了冷鏈，酸奶中的乳酸菌繼續生長，造成酸奶酸度較高，口味變酸，達到一定程度就會無法食用。最重要的一點就是酸奶所用原料奶為巴氏殺菌處理，所以在運輸中有可能導致一些有害微生物的生產，導致酸奶變質，對人體有害。
酸奶運輸：冷鏈管理。
生產好的酸奶，最重要的是要保持冷藏溫度，不能脫冷。工廠生產好的酸奶，進入2-6度恒溫的冷庫后，由移庫車運送至配送中心，然后再由配送中心通過配送車發往市內各賣場。無論是移庫車，還是配送車，全部是保持2-6度恒溫，保證全程冷鏈運輸。負責運輸酸奶的冷藏車，密封嚴實，能保證在斷電情況下，車廂繼續保溫5-6個小時。此外，每輛車都配備獨立的gps模塊，能夠實現24小時實時監控。冷鏈是體現乳企實力的一道高門檻，不僅需要巨大的資金投入，更需要時間和經驗的積累。
目前，全國鎖具行業的總產值達到600億元以上，其中智能門鎖行業總產值約為60億元。傳統機械鎖占有大部分市場份額，智能門鎖還沒有完全走入家庭，主要市場需求在金融、軍警、商用辦公、高檔住宅等市場。對于普通消費者來講，他們對智能鎖的認知度還不高，處于適應階段。與日韓、歐美智能鎖在民用鎖市場上相比，我國的占有率為2%，日韓智能鎖占用民用鎖70%以上的市場，韓國公寓還高達90%的使用智能鎖，歐美電子鎖占民用鎖50%的市場，預計未來幾年將是中國智能鎖市場占有率提升的迅速期。
智能門鎖，就是將電子技術、集成電路設計、大量的電子元器件，結合多種創新的識別技術(包括計算機網絡技術、內置軟件卡、網絡報警、鎖體的機械設計)等綜合的產品。
智能一卡通行業主要是rfid及智能卡技術應用業務，是物聯網產業的重要環節。由于智能一卡通行業起步于上世紀九十年代，最近幾年才快速興起，行業沒有出現大型壟斷性企業，是市場化程度較高的新興行業。所謂“一卡通”是指用戶持某一被授權的智能卡，可同時在指定的范圍中不同的場所使用，可實現出入門禁系統、購物消費、停車場系統、上下班考勤、夜間巡更系統等等。這些活動都將被讀卡機和電腦及時記錄下來，時刻備查，實現自動化管理。在實現“一卡通”管理后，可進行科學的統一管理，不僅節約了大量的人力，免去了管理人員的手工勞動，減少人為失誤,也極大地提高了物業管理的科學性和先進性。特別是對一些高檔住宅小區的用戶來講，有了“一卡通”，既提高了住宅的安全性，也體現了社區的現代化。
真正一卡通，采用業主卡、停車卡、交通卡、身份證、3g手機卡等所有帶芯片的密碼鎖通過設置都可作為電子鎖的密碼鎖,可設定主、副密碼鎖隨意添加、刪除方便使用，真正實現門禁、停車、消費、辦公室門、住宅門等能一卡通，讓您從此不再帶鑰匙。
總體而言，在門禁、考勤、餐卡、公交卡等傳統一卡通業務中，從事企業數量很多，市場競爭較為激烈;而在多功能、智能化程度高、技術含量高的新興一卡通業務(如手機一卡通)中，主要以研發設計能力和整體解決方案能力強的行業內優質企業為主，競爭相對緩和。隨著以電信運營商為主要推動力的手機一卡通業務的興起，未來在手機一卡通方面的競爭將會成為左右企業行業地位的關鍵。智能門鎖全面發展。
從中國門鎖行業市場深度調研及投資戰略研究分析報告了解，傳統的防盜機械鎖都采用了機械密碼組合的方式，雖然鑰匙的形狀千差萬別，但將鑰匙插入鎖孔，其齒孔和鎖內的彈珠相互形成凸凹配合，只要相互組合一致，即可順利將鎖打開。由于鑰匙和彈子凸凹組合的排序不可能是無限的，樓上的鑰匙竟能開啟樓下房門的原因經常存在。智能鎖的出現，最大的特色就在于其“智能性”，擺脫了傳統機械鑰匙的束縛，手指、卡、密碼、遙控器等都可以用來開關門鎖，它比傳統的機械鎖安全性高，更具有優勢。
在生物特征識別技術中，指紋識別是最古老的、也是得到了長期實踐支持的最可靠的身份識別手段，尤其是活體指紋采集和指紋識別算法的兩大核心技術這幾年中得到了長足的提升——前者要解決有效采集指紋問題而后者要解決可靠識別尤其是形變狀態的可靠識別問題，在大量的應用實踐中嵌入核心技術的各類產品也得到了檢驗、基本上接近成熟。在活體指紋采集技術中的條狀半導體滑動式采集更是從抗靜電、無指紋殘留、耐用1000萬次、低功耗、以及成本和體積等諸多方面表現突出，在大多數應用中有望全面取代面狀按壓式半導體指紋采集芯片。因此，與同類產品相比，指紋識別的性價比最高，也更適于應用到大眾生活中，可以很大程度上保障用戶生命財產安全。
目前，信息產業的高速發展，手機也已發展到手機支付、手機銀行等，隨著智能鎖相關技術的日益發展和成熟，智能鎖的發展也步入了一個新的發展階段。指紋識別、手機開鎖、手機遠程報警、短信開鎖、短信報警、身份證開鎖、手機感應開鎖、無線網絡智能門鎖等新技術應用產品的相繼問世，讓智能鎖的功能和應用更多豐富和多元，智能性更加出眾。并與智能家居、物聯網的發展同步。
據估算，包括金融、軍警、辦公、高檔住宅在內的商用和民用市場每年有約500萬套的市場需求，90%的別墅安裝指紋鎖，10%的新樓盤全盤標配指紋鎖，20%的高端客戶自換指紋智能鎖是相對于傳統機械鎖而言的第三代鎖具產品。但我國國內的高檔鎖具廠商與國外品牌的競爭仍然處于“模仿階段”，同時，配套服務體系并不具有“世界一流水準”，這兩大因素直接影響了智能門鎖的普及速度，成本方面，以指紋鎖為例，一把合格的指紋鎖，須采用國際領先水平的智能芯片和高標準的安裝材料，這就決定了其剛性成本在千元以上，同時由于擁有較高的科技附加值，指紋鎖市場價格普遍比較昂貴。
另外，我國鎖具生產商以中小企業為主，一些小企業設備落后，尚處在純粹的機械制造階段，離集光、機、電一體化的新型鎖具領域距離尚遠。另外，長期從事出口加工或者oem業務，使很多規模較小的民營企業長久以來形成了只重數量，不重技術的觀念與做法，有的企業甚至不具備自行設計生產高等級鎖具的能力，同時外國著名制鎖企業也紛紛加快了進軍中國市場的步伐，本土品牌與洋品牌在高檔鎖具市場迎來正面交鋒。綜合以上所述，鎖具行業的創新需要企業轉變觀念，改變以模仿為主的想法，掌握相關技術，加大設備、技術、研發的投入和專利創新，提高產品科技含量，增加產品的差異化程度;企業應注重提升品牌意識，實施品牌戰略，讓更多普通消費者認識到智能鎖的優勢所在，從而提高消費者對智能鎖的接受程度。只有這樣，智能鎖企業才能順利在中國這塊幾乎空白的智能鎖市場上站穩腳跟，并且開拓出更大的市場領地。
第一生產國，行業產業鏈最低端。中國是全球玩具第一大生產國。玩具業在我國制造業中占有一定地位，對世界玩具行業具有一定影響。有關數據顯示，中國現有玩具企業2萬余家，從業人員超過400萬，年產值1000多億元，產量占世界總產量的70%以上。我國玩具行業是從上世紀80年代后發展起來，70%以上還是來料加工和來樣加工，自主開發和創新的能力不強，能夠以自創品牌出口的還為數不多，依附式發展導致我國玩具業利潤低，處于該行業產業鏈最低端。
中國玩具面臨著嚴峻的知識產權保護和歐盟貿易壁壘等難題，而玩具生產成本增加，市場競爭加劇，以及勞動力短缺問題，也越來越制約著玩具行業發展。
國內玩具消費快速增長。隨著我們經濟的快速發展，我國玩具消費正以每年20%以上的速度增長，據有關數據，20xx年我國玩具消費總額約1000億元。而且，中國玩具市場蘊藏著巨大商機。中國14歲以下人口為3億多，其中的城市人口為8000萬人，構成了龐大的玩具消費群體。而中國兒童每年人均玩具消費額與歐美發達國家相比仍處于較低水平，隨著中國家長消費觀念的改變，未來有很大的發展空間。
國際品牌占據主導市場，國產品牌缺競爭優勢。變形金剛、奧特曼、芭比，孩子們耳熟能詳的玩具還是國外品牌。國內玩具市場上的這種現象經存已久，紅紅火火的玩具市場上已經很難看到“中國娃娃”的身影。國內動漫產業鏈條不長，在相應玩具產品開發上也比較落后，而一些“洋娃娃”則借助強大的動漫滲透力和高超的制作工藝牢牢抓住了孩子們的眼球。
二、中國兒童玩具市場發展特點。
從消費水平看，中國兒童人均消費處于較低水平。目前中國的玩具市場還是節假日消費或送禮消費，這與國外必需品消費顯然還存在一定的差距。從數據來看，據中國玩具協會和中國社會調查事務所的調查顯示，中國現有2.8億14歲以下的兒童和青少年。他們的人均年玩具消費遠低于亞洲兒童人均年玩具消費和全世界兒童人均年玩具消費水平。
從消費理念看，玩具消費理念在更新。隨著社會發展，越來越多家崇尚快樂教育、玩中學的理念，相應他們對玩具的認識和需求在逐步增加，玩具更是越來越受到人們的青睞。玩具的功能已從單純的育兒工具，轉向人們尋求健康、快樂、時尚等生活方式的物質載體。隨著80后父母的增多，玩具也逐漸成為中國孩子的必需品消費。
從檔次看，不同檔次玩具多元化發展。由于玩具市場潛力巨大以及城鄉消費差距的存在，決定了我國玩具市場在今后相當長的一段時間內各個檔次、各類品種共存的態勢。城市家長對孩子進行智力開發極為重視，集知識趣味、動手動腦于一體的玩具迎合了城市家長們望子成龍的心理。農村消費對象仍然以傳統的玩具類型為主，愿意購買中低檔次的玩具。
從消費群體看，兒童的玩樂愛好和方式從“單一、被動式”向“多元、互動化”發展。玩具消費的低齡化趨勢明顯，小學高年級(10-12歲)對玩具的喜好度明顯下降，其對網游的迷戀度明顯上升，傳統玩具消費群體規模的基數收窄已基本定型。
從產業角度看，玩具行業的優秀企業更是受到資本市場的青睞與垂青，呈現整合趨勢。玩具產業鏈條上的每個環節都在尋找上、下游的市場機會，跨界經營愈發明顯。由于動漫傳播對于玩具衍生品銷售顯示出強大杠桿作用，吸引更多的本土玩企紛紛試水。但與此同時，電視媒體傳播更加專業化和細分化，這從專業購物頻道和卡通頻道等突顯出強大的生命力，并取得較好的市場回報中可以印證。
三、兒童玩具市場競爭熱點與發展趨勢。
隨著社會的發展，觀念的更新，人們對玩具價值的認識和需求在逐步增加，玩具更是越來越受到人們的青睞。但同時，隨著文化創意產業的發展和科技的進步，玩具市場的競爭也日趨激烈。
動漫品牌授權領域突破玩具業向相關產業延伸。動漫產業與玩具產業發展息息相關，相互借勢，也相互帶動。以創新理念突破以往對玩具業界局限，廣泛面向文具、精品、服裝、鞋帽、食品等產業授權延伸，為動漫品牌授權商拓展更廣闊的授權領域。迪士尼、喜羊羊、花園寶寶等多個知名動漫形象跨行業角力授權領域，未來各種各樣的動漫形象除廣泛出現在玩具外，還包括精品、文具、服裝鞋帽等產品。
益智玩具市場發展空間巨大。出于望子成龍的心理，多數家長特別重視子女智力的開發，均把“寓教于樂”看做是盡早開發子女智力的手段。自第四波嬰兒潮爆發以來，益智類玩具受到了眾多80后父母的青睞，以“木制、塑料積木、拼圖、紙膜、彩泥”為主的益智玩具廣受市場追捧。
電子化、智能化玩具。電子科技的影響已經涉及到了玩具領域，融入電子芯片的科技玩具已經成為市場的新寵。鑒于當今的兒童從小就開始接觸電腦，為了能夠迎合他們的心理需求，玩具也必須具有挑戰性及創新性。傳統玩具與電子技術相結合是玩具產業發展的必然趨勢，也是玩具產品流行的必然趨勢。而“蘋果”熱則進一步帶動這種趨勢。
網絡游戲與玩具的緊密結合，逐步走向多元化。就在不少玩具企業還在考量著動漫與玩具結合的可行性時，網游元素的加入又讓企業有了更多的選擇空間與合作機遇，越來越多的網絡游戲角色成為玩家手中把玩的玩具。網絡游戲作為高速發展的文化創意產業，衍生出周邊玩具制造等二級市場鏈條，是非常值得提倡的，也必定會繁榮未來的玩具市場。
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