調查報告可以幫助我們全面了解某個現象或者問題,為決策提供參考依據。通過撰寫調查報告,我們可以提高自己的寫作能力和組織能力,同時也可以拓寬自己的知識和視野。
1、通過實地考察,了解不同風格的環境藝術設計,民居建筑,室內環境及室外環境,空間設計。
2、通過參觀考察,了解古民居的建筑設計、裝飾元素等,以及它的景觀規劃,通過學習借鑒積累并運用到以后的設計當中。
3、如何吸取民間傳統的藝術特色,構建自己的藝術特質。
4、收集、積累設計資料,為以后的設計工作做準備。
二、實習內容。
隨著中式文化的復蘇,中式文化在環境藝術設計中的作用也越來越重要。設計的靈感很多時候來源于生活,所以能夠親身體驗山西民居的特色能夠幫助我們在以后的設計中有更多的靈感來源,也能夠受到中國傳統建筑的影響,最終實現中國傳統文化與現代藝術的結合,讓自己的設計水平更上一個臺階。作為一個未來的設計師,我們更應該去發現和傳承中國傳統文化尤其是傳統民居建筑中的藝術造型和裝飾藝術,如何去運用去開發對我們以后的設計生涯有著至關重要的影響。因此借著此次的山西之旅去實地感受山西民居的魅力。
山西傳統民居,以其類型豐富、獨具地方特色而引人注目。固有的地理環境及政治經濟、歷史文化和風俗習慣諸因素的影響,使得山西民居的形成和發展歷史悠久,逐步形成了自己的造型和裝飾藝術,也頗具有自己的風格和特色。
山西被稱為中國古建筑博物館其晉商建筑更是體現了中國傳統民居建筑的精華。所以作為學環境藝術設計的學生到山西考察也是非常必要的。在山西的民居中最具特色保存最為完整的就是平遙古城中的民居建筑,還有王家大院、喬家大院等,因此平遙古城成了我的首選之地。平遙古城始建于西周,已有2700年的歷史。古城占地2.25平方公里,共有四大街、八小街、七十二道蚰蜒巷,是完整的古城墻、古街巷、古店鋪、古廟宇、古民居組成的大型古建筑群,中軸明顯,布局左右對稱,是中國境內保存最為完整的一座古代縣城。古城內具有保護價值的傳統四合院民居有3797處,其中400余處保存完整,基本保持了明清時期的民居風貌,是中國明、清時期縣城的活標本。
在我看到古城的那一剎那,我不僅感慨萬分,那是一種飽經歲月洗禮的古老卻散發著迷人的魅力,我不僅為古城保存的這么完整感到驚訝更深深的被它的內容吸引。從跨入的那一刻起,我仿佛置身于古代漢民族的城市街道之中,熙熙攘攘的人群??仿佛時光穿梭讓我來到了明清盛世。在這里沒有任何的現代建筑,全部都是中國傳統的磚木結構的房屋,立柱橫梁,畫棟雕欄,飛檐斗拱,石礅木扉,處處散發著中國傳統文化的韻味。一切都保存著原汁原味的古代城市面貌。我在驚訝感慨之余不僅慶幸它沒有受到戰火的毀壞也沒有受到現代氣息的侵擾,沒有高樓大廈,沒有飛馳而過的汽車,沒有雜七雜八的廣告牌霓虹燈,有的只是古樸的建筑,彎彎曲曲的街道。
這次調研主要是民居,所以當然要看平遙古城的民居建筑。平遙民居的形式以四合院為主,平遙的傳統四合院民居和漢民族其它地區的民居一樣,在建筑布局形式和規劃等級上都受到中國封建社會的宗法制度和倫理觀念的影響。這些四合院多為清代所建,也有部分為明代遺存,平遙四合院與北京四合院雖然同屬于北方的四合院類型,可是兩者在四合院型制、建筑形式、裝飾風格等方面都有較大的區別。其地方特色突出表現在四合院房屋的建造上,其中下層磚窯洞、上層木屋合成二層樓建筑較多。平遙四合院以其鮮明的個性成為四合院家族中獨具特色的一支。平遙民居院落外墻皆為灰色清水磚墻,顏色古樸單一,外觀高聳封閉,布局與構造豐富多樣,細部華麗精美,統一而不單調,豐富而不凌亂,細膩而不瑣碎,達到了很高的藝術水平。
平遙古民居中的正房是窯洞式民居建筑,稱為錮窯,屬于地上拱窯。平遙古城處于黃土高原,當地土層深厚,土質呈豎直節理不易倒塌,地下水位低,雨水少,地表層易保持較干燥的狀態,這種優越的自然條件為建造錮窯提供了良好的物質條件。錮窯既保持了一般窯洞冬暖夏涼的優點,同時通風、采光良好,院內排水,克服了土窯洞的缺陷。平遙錮窯的一般做法是,墻體內外各砌一皮磚中間添碎磚石,并用黃土夯實,由于邊跨側墻需抵抗側推力,其墻體可厚達二三尺。型式正房外檐常加設木結構披檐,披檐下成為過渡空間,同時保證屋內采光。正房錮窯常為三孔或五孔,以五孔居多。錮窯頂部平臺可供晾曬或休息之用,平臺墁磚至排水口,屋頂上的雨水可通過窯洞兩側樓梯內的暗道經排水空至院內,正房錮窯有時建木構的二層,這在別處很少見到。由于當地盛產煙煤,民居室內都筑有火炕。平遙民居錮窯的拱券制作精良,曲線優美,技術成熟,這種成熟的拱券技術往往在住宅的其它部分多有所見,如常見的拱券大門(圖-1、圖-2所示)。
圖-1圖-2在平遙古民居中,都有一些制造精美的建筑附飾物。有建在屋頂上的風水墻、風水樓、風水彩塑;有在門前建有照壁;有在門洞左右建有土地神龕、門神神龕;還有的在大門旁筑有石獅子和拴馬樁、上下馬石、柱礎、泰山石敢當等,這些附飾物選料考究、雕刻精細,均有吉祥圖案,每件附飾物無不具有含義豐富的寓意。院落中還有大量的木雕、石雕、磚雕、玉雕等,裝飾元素非常精美。
度以及建筑形體的變化表達建筑空間的內外主次,區分出建筑的等級,形成由外及內、由公共空間到私密空間的層次過度。平遙四合院落中串聯型四合院最為常見。并聯型是通過四合院的橫向聯合,形成多軸線的建筑群體。并聯型四合院各院落往往不是并列放置在一起的,而是根據院落尺度、比例以及四合院周圍的建筑物形體差異形成某種對比,暗示院落間的主從關系?;旌闲退暮显憾喑霈F于大型宅院,群體組合中既有院落的串聯,又有院落的并聯,空間層次較為豐富,一般為富賈家宅所有。
正房是四合院里最重要的部分,院落與廂房層層遞進關系的主要作用是對正房烘托和陪襯,因此正房在院落的最為宏偉,等級也最高。傳統風俗講究的“連升三級(脊)”,即由外院向內院各屋脊逐漸升高,借以表示家族昌榮,后繼有人。這種風俗是當地人向往仕途、望子登科心態的集中顯示。在正房屋頂有時加建風水樓或風水影壁,以求得神靈保護,反映了平遙民居處處體現“風水”的民俗特色,易學理念在平遙民間建筑中遠不是添加物,而是建筑文化的重要組成部分;同時由于內院坡頂的廂房與錮窯正房的高度相差無幾,使正房威勢不足,風水樓與風水壁增加了正房的高度,彌補了內院空間在視覺上的缺憾。
圖-9圖-10平遙四合院聞名于世,不僅因為它有作為建筑群的宏偉壯觀的房屋,更主要的是因它在一磚一瓦、一木一石上都體現了精湛的建筑技藝。窗子的格式有仿明酸枝欞丹窗,通天夾扇菱花窗,柵條窗、雕花窗、雙啟型和懸啟型及大格窗等,各式各樣,變化無窮。再從房頂上看,有歇山頂、硬山頂,懸山頂、卷棚頂、平房頂等,這樣形成平的、低的、高的、凸的,無脊的、有脊的、上翹的,垂弧的??(圖-9、圖-10所示),每地每處都是別有洞天,細細看來,切實讓人,品味無窮。平遙民居建筑藝術價值的重要體現之一是“三雕”,也就是木雕、磚雕、石雕,這些精美的雕刻內容多為瑞獸、吉祥花果、民間故事、神話傳說等,以此寄托種種吉祥的祈盼和祝愿,同時有些雕刻內容對晚輩還有一種警示與教化的作用。
xx年2月16日。
紹興市。
上網查找,詢問父母。
風俗是世代相傳的文化,每一個地區都有自己獨特的民族風情和生活習慣。只有全方面了解一個地區的風俗,才能融入到這個地區生活。為了全面了解家鄉的風俗習慣,我深入的做了一欠春節調查報告。
1、掃塵。
掃塵,又稱掃屋、掃房、除塵、除殘等,是中國民間過年傳統習俗之一。年前忙年主要是以除舊布新為活動主題,掃塵就是年終大掃除。民謠說:“二十四,掃塵日”。此時,家家戶戶都要打掃環境,用青竹葉與柚子葉綁在桿上,清掃屋頂天花,墻壁的塵垢蛛網。其用意是要把一切“窮運”、“晦氣”統統掃出門,寄托了中華民族一種辟邪除災、迎祥納福的美好愿望。
2、貼春聯。
春聯,又叫“春貼”、“門對”、“對聯”,它以對仗工整、簡潔精巧的文字描繪美好形象,抒發著美好的愿望,是中國獨特的文字形式。當人們在自己家門口上貼春聯或貼幅字時,就意味著春節即將來臨。每逢春節,無論是城市還是農村,每戶人口都會挑漂亮的`紅春聯貼在門上,迎接春節的氣氛,并辭舊迎新。
3、守歲。
守歲是中國民間除夕的習俗,又稱點歲火、敖年等。守歲的民俗主要表現為除夕夜燈火整夜不滅,據說這樣過后,就會使家里財富滿滿。守歲也指除夕夜家人團聚,熬夜迎接新年的到來。
在漫長悠久的歷史歲月中,春節是獨特的中華民族特色。春節期間,我們漢族大多數以活動表示慶祝。這些活動都帶有濃郁的民族特色。
這段時間,集市非常熱鬧,各種年節所需的食品、用具應有盡有,雞鴨魚肉,蔬菜瓜果,小吃點心。
2、蒸饃、炸貨。
除了辦年貨,大人們要忙兩件大事:一件是蒸過年的饃,一般每家要蒸好多。蒸好的饃上都要點上大紅的梅花點,以示喜慶。饃都放在饃簍里,到吃的時候再熱一熱。這蒸的饃一直要吃到正月十五,所以叫過年饃。放在貢桌上的饃還要插上饃花,饃花多用塑料紙制成,綁在細細的竹簽上,五顏六色的,特別漂亮,增添了節日的喜慶。
炸馓子這種工作是親戚朋友互相幫著炸。把搓好的面條放進裝滿油的大烏盆里,再一圈一圈地挽在胳臂上,把面條拉得又細又長。一定不能斷,否則不吉利。放進熱油鍋里反復地炸,炸到焦黃為止。炸完馓子就是炸丸子。把蘿卜、豆芽、老豆腐、蝦仁分別剁碎,放入大盆里,加入調料拌勻,再加入面粉,做成丸子,丟入油鍋,炸至表面金黃即可。除了這兩樣,還有炸一些魚塊或雞塊。在這段時間里,家家戶戶香飄滿院,充滿著濃濃的年味。據老人說,家里廚房炸東西的時候,小孩子是不能進的,以防毛手毛腳碰壞了東西,不吉利。
3、上墳。
在這段日子里任選一天,家里的男主人買上火紙、鞭炮,帶著孩子到自家田里給已故親人上墳。
貼春聯。
有一種說法,春聯一貼,就不能討債。不論欠多少錢,也不論多么急著用錢,也只有等到出了正月再要。不然那叫“摳”人家的門神眼,對雙方都不吉利。一些欠債戶,甚至早在二十七八就貼好春聯了。主門上貼好春聯后,就貼一些什上。什么物貼與其相關的字,床上要貼“身體健康”或“身臥福地”等;堂屋后臺上方要貼“贈福財神”或“金玉滿堂”等;后臺香爐窩上要貼“滿斗香火”等;臘臺兩邊上要貼“大吉大利”;箱子柜子上要貼“滿箱衣裳”等;鍋臺墻壁上要先貼請的灶王爺,再在兩邊貼上“上天言好事,下界保平安”,橫是“一家之主”。水缸上要貼“水泉四?!?;石磨上要貼“下面如雪”;院內外樹上要貼“滿院春光”、“抬頭見喜”、“春光明媚”等;豬圈羊圈牛棚上要貼“六畜興旺”等;架車和自行車上要貼“日行千里”等。如糞堆、紅芋窖、柴垛上等,要插上花花綠綠的紙條子。
要是頭年家里有老人去世,過年是不貼春聯的。第二年,只貼綠紙或藍紙春聯。只有到第三年才貼春聯。臨泉舊時的對聯有許多講究,各姓有各姓的聯話。如姓張的是:“金鑒名臣第,春錢學士家?!毙粘痰氖牵骸败娙葜芩抉R,理學宋名儒”。姓寧的是:“科名高北斗,家世本兩清”。姓岳的是:“湯陰分世業,潁水振家聲”。
貼對聯的同時,舊時還要貼新灶君像,掛年畫,掛中堂字畫,張堂名燈。堂名燈就是大紅燈籠,燈籠上寫金字、堂名。堂名燈也是根據姓氏有別的。如姓王的堂名燈是“三槐堂”,姓章的堂名燈是“全城氏”,姓周的堂名燈是“友竹堂“,姓賈的堂名燈是“瑞之堂”。
調查時間:
20xx年2月16日。
調查地點:
紹興市。
調查方式:
上網查找,詢問父母。
風俗是世代相傳的文化,每一個地區都有自己獨特的民族風情和生活習慣。只有全方面了解一個地區的風俗,才能融入到這個地區生活。為了全面了解家鄉的風俗習慣,我深入的.做了一欠春節調查報告。
1、掃塵。
掃塵,又稱掃屋、掃房、除塵、除殘等,是中國民間過年傳統習俗之一。年前忙年主要是以除舊布新為活動主題,掃塵就是年終大掃除。民謠說:“二十四,掃塵日”。此時,家家戶戶都要打掃環境,用青竹葉與柚子葉綁在桿上,清掃屋頂天花,墻壁的塵垢蛛網。其用意是要把一切“窮運”、“晦氣”統統掃出門,寄托了中華民族一種辟邪除災、迎祥納福的美好愿望。
2、貼春聯。
春聯,又叫“春貼”、“門對”、“對聯”,它以對仗工整、簡潔精巧的文字描繪美好形象,抒發著美好的愿望,是中國獨特的文字形式。當人們在自己家門口上貼春聯或貼幅字時,就意味著春節即將來臨。每逢春節,無論是城市還是農村,每戶人口都會挑漂亮的紅春聯貼在門上,迎接春節的氣氛,并辭舊迎新。
3、守歲。
守歲是中國民間除夕的習俗,又稱點歲火、敖年等。守歲的民俗主要表現為除夕夜燈火整夜不滅,據說這樣過后,就會使家里財富滿滿。守歲也指除夕夜家人團聚,熬夜迎接新年的到來。
在漫長悠久的歷史歲月中,春節是獨特的中華民族特色。春節期間,我們漢族大多數以活動表示慶祝。這些活動都帶有濃郁的民族特色。
寒假期間,我隨家人過了一個祥和快樂的春節,在過春節時,發現了一些風俗習慣,在中國人的過年習俗中,有著十分重要的地位。過年的習俗又是怎樣來的呢?我帶著疑問走訪了村里的知名老人。
通過走訪調查了解到:春節,代表了新的一年的開始;春節,意味著新春的到來,是美好的象征。周而復始的過著春節,可為什么要過春節呢?相傳,古時候有個吃人的怪物叫“年”?!澳辍泵扛?65天就會出來吃人。有一個聰明的小孩想了一個辦法:他讓人們在門前貼上紅對聯,掛上紅燈籠,并放鞭炮?!澳辍北粐樑芑睾?。從此,人們每年都貼對聯,掛燈籠,放鞭炮?!澳辍睆拇嗽僖膊桓页鰜砹?。所以人們第二天都會穿上新衣服,走家串巷去拜年,見到了人都會說“過年好”。這個習俗也就被傳了下來。直到今天,人們仍會說“過年好”。
春節,人們都會在一起吃團圓飯,無論多遠,也都會想方設法趕回家。臘月二十九,人們就開始忙著貼對聯、“?!弊?、掛門錢。把“?!钡惯^來貼,有“福到了”的意思。大年三十,女人們就忙著包餃子,男人們就去“上墳”?!吧蠅灐币馕吨胱屗廊サ挠H人也感受到新年的氣息,同時也表達了晚輩對已故親人的懷念與孝敬。
年三十晚上吃餃子成為中華民族不可缺少的習俗。一是餃子形如元寶,人們在春節吃餃子去“招財進寶”之意;二是餃子有餡,便于人們把各種吉祥的東西包到餡里,以寄托人們對新的一年里的祈望。在包餃子時,人們常常將金如意、糖塊、花生、棗、栗子等包進餡里。吃到金如意、吃到糖的人,來年日子更甜美;吃到花生的人將健康長壽;吃到棗和栗子的人,將早生貴子。
春節,長輩會給晚輩們一些壓歲錢,意味著給晚輩們添歲,也寄托著長輩對晚輩的愛與期望;初一的餃子初二的面,初三還得串親戚。人們會從大年初二走親戚,串朋友,有的一直串到初九或初十。人們交流過去一年的得與失,為新的一年繪新譜?!?
春節的習俗來源已久,在中華民族流傳了上下幾千年,是中華民族的傳統美德,望“春節習俗”在中國大地上發揚光大。
隨著我國經濟發展和國家影響力的提升,中國文化越來越受到世界各地的歡迎,而作為中國傳統文化的象征,民間文化在海內外市場越來越受到關注。作為歷朝古都設立地的陜西,也因古老的傳統文化而受到國際國內有識之士的關注。為此,我們為了了解陜西關中之地——寶雞特立對寶雞風情民俗進行調查。
調查對象:陜西省寶雞市。
調查目的:了解陜西省寶雞市的風情民俗。
調查方式:電話問答、查閱書籍、上網查詢。
調查地點:xx圖書館、上網查詢、打電話咨詢當地人。
調查人:xx中文系11級漢語言文學一班xx。
寶雞市位于陜西省關中西部,現轄金臺、渭濱、陳倉三區和鳳翔、岐山、扶風、眉縣、隴縣、千陽、麟游、鳳縣、太白9縣。寶雞古稱陳倉,是炎帝故里,周秦王朝發祥地。文化考古發掘證明,早在遠古時期寶允地區就是中華先民定居地之一,被確定為人類史前文化遺址的有700多處。大量遺址距今已有7100年,比聞名遐邇的西安半坡村遺址還早?!秶Z?晉語》載:"炎帝以姜水成??炎帝為姜"?!端??渭水柱》云:"岐水又東逕姜氏城南,為姜水"。明《一統志》記:"寶雞縣南七里,有姜氏城,南有姜水,炎帝長于姜水即此"。今寶雞市區渭水南有姜水,又有姜氏城、蒙峪溝和九龍泉。無率市區說還是岐山說,都表明炎帝是發祥于渭水中游、姜水流域一支較大的氏族部落。姜姓部落在寶雞地區繁衍壯大以后,沿渭水向黃河流域下游發展,與軒轅黃帝部落聯盟融合,形成了中華民族的主體。今岐山、扶風和漆水可下流一帶,曾是周先祖有邰部落的活動地區。姜女原遺址猶存,后稷在這里誕生,公劉由此遷豳。到了古公擅父,為避戎狄侵擾,率部族翻過梁山,循著漆水,到達周原,構筑宮室,建都岐邑。歷三世經營,部落壯大強盛。文王姬昌滅崇,統一關中,遷都于豐。武王姬發伐紂滅商,建都鎬京。周室王業八百余年,寶雞地區是西周王畿之地。今市區為散、弓魚封地;寶雞縣是虢仲封地,稱為西虢;周公旦采邑屬今岐山;召公封國在今鳳翔境內;扶風一帶為毛國;微國在今眉縣;今隴縣、千陽有矢國。周孝王時,贏姓首領非子在"千渭之間"為周室養馬有功,被封于秦(今甘肅清水)。周幽王六年(前776),秦襄公遷都"千邑"(今隴縣南),秦部落從此把勢力擴展到今寶雞地區。周平王元年(前770),秦襄公因護送周平王東伐戎至岐戰死。
秦文公三年(前763),以兵700人東獵,四年到"千渭之會",營邑建都。秦文公十六年(前750),舉兵伐戎,據岐以西之地。秦寧公二年(前714),徒都平陽(今寶雞縣陽平)。秦德公元年(前677),遷都雍城(今鳳翔縣城南)。秦穆公在位,滅十二國,開疆千里,稱霸西戎。秦孝公任用商鞅變法,國力富強。秦王政橫掃六合,征服中原,完成了統一中國大業。他自稱始皇帝,建都咸陽,從秦建都千邑,到秦獻公二年(前383)城櫟陽,秦在寶雞地區經營了393年,寶雞成為秦國的發祥之地。秦統一中國后,今寶雞地區屬內史地,設陳倉、虢、雍、美陽、邰、平陽、杜陽、漆、眉10縣。兩漢,屬右扶風。三國及晉,為扶風郡地。前秦,寶雞設武都郡。北魏,在雍城治岐州。今市區為北周筑留谷城,隋移陳倉縣于此,唐至德二年(757)以"雞鳴之瑞"的傳說改名寶雞縣。唐、宋、金、元、明、清和民國初期,在鳳翔均設鳳翔府。民國24年(1935),陜西省在鳳翔設第九行政督察專員公署,民國30年(1941)專員公署遷至寶雞。從此,西府地區的政治、經濟中心轉移寶雞市區。中華人民共和國建立后,歷設地、市建置。
級以上文物保護景點65處,尤以西周青銅器名揚海內外,被譽為“青銅器之鄉”。著名古跡有炎帝活動過的天臺山,佛教圣地法門寺,張三豐修道院金合觀,五丈塬諸葛亮廟,隋唐帝王避暑行宮九成宮,皇家溫泉湯峪溫泉,雍城遺址等。名勝風光有太白國家森林公園、天臺山國家森林公園、大散關、鳳翔東湖等。寶雞是炎帝故里,周秦王朝發祥地,盛唐文化薈萃之地,著名的“青銅器之鄉”。地上地下文物極為豐富。目前,全市有各類文物點3358處;有全國重點文物保護單位3處(周原遺址、雍城遺址、九成宮遺址),省級重點文物保護單位67處。有館藏文物48000多件(組)。其中國寶級珍貴文物55件(組)。一級珍貴文物600多件,分別約占全省和。
寶雞出土的青銅器不僅數量巨大,造型精美,青銅器上的長篇銘文既是珍貴的史料,又是我國古代書法藝術的精品。在國內外享有盛譽。寶雞出土的何尊、秦公鐘、墻盤、折觥、金柄鐵劍、八重寶函、鎏金銀盤、12環大錫杖、秘色瓷及九成宮醴泉銘碑等重器珍寶,充分顯示了周秦文化、唐文化的風采。寶雞法門寺出土的唐代宮廷金銀供養器,是我國古代金銀器制造工藝的典范,反映了盛唐時期高度發達的社會經濟文化水平。寶雞現有文物單位22個,外開放的有7個法門寺博物館、周原博物館、周公廟、諸葛廟、釣魚臺。既有出土文物陣列,也有歷史遺跡的展示。是了解我國古代燦爛文化、了解中華文明發展的重要途徑。寶雞也是關中民俗風情的集散地。到這里旅游,各種關中小吃,如臊子面、面皮、攪團、鍋盔,讓讓您盡享北方面食地美味,體會關中人生活地安逸和熱情好客。熱鬧非凡地廟會、四處趕場地劇團演出,能夠試試在在感受古老地文化與藝術。寶雞鳳翔自古以來,人杰地鄰,泥塑、彩繪藝術吸引了四面八方地游客。六營村的胡深先生創作的泥塑嗎,已經被作為中國2002年將發行的生肖郵票圖案。
寶雞地處陜、甘、川三省的結合部,是古“絲綢之路”的必經之地,交通十分便利。隴海、寶成、寶中三條鐵路在此交匯,是隴海鐵路上第三個大“十”字。市區距西安國際機場100多公里。以市區為中心,已形成寶雞到西安、平涼、成都、烏魯木齊四條公路干線和110條支線的公路網。特別是第二條歐亞大陸橋的開通和西(西安)寶(寶雞)高速公路的建成,使寶雞在溝通東西南北貨運、開展國內國際貿易方面占有更加重要的地位。
寶雞有名的是臊子面屬岐山風味名吃,以其做工精細,用料講究,色香味形俱佳而久負盛名。其它名小吃有:辣驢肉、鍋盔、寶雞茶酥、隴縣馬蹄酥、岐山掛面。
1、岐山臊子面.相信這個大名大家早已聽過,很多人還品嘗過,不過呢,西安這邊我覺得沒有完全正宗的,就目前而言感覺比較正宗的就是永明和永豐,基本上85%正宗。因為那是岐山人開的店,但是呢原料不是原產地的,所有就打了點折扣。這兩家店在市區各地都有分店,比較方便,大家可以去品嘗一下,就餐環境還不錯。
2、臊子肉夾饃.這個也很好吃,味道和口感不同于一般的臘汁肉夾饃,西安很少有賣的地方,不過那兩家永明和永豐都賣的,臊子的味道嘛,我覺得8成左右正宗。
3、岐山搟面皮.這是寶雞小吃里最有名氣的,走遍了全國,到處都有,北京那也有,不過在北京你吃了覺對感覺不出那是搟面皮,因為那已經不是搟面皮了。西安這里搟面皮很多地方賣,但是呢,多數不是搟面皮,大多把蒸面皮拿來當搟面皮賣,我在西安幾年還沒有發現哪有真正意義上的搟面皮,大家想吃的話還是回岐山,讓你吃個夠?!てび啊まr民畫·獼猴桃·香醋·鳳椒·鳳縣黨生小人參·食用菌·千陽培育出新一代蘋果·岐山臊子面·臘汁肉夾饃·水煎包·紅富士蘋果·紅嘎啦蘋果·草編藝術·松仁玉米鍋盔饃民間藝術品馬勺臉譜鳳縣黨生小人參食用菌鳳椒鹿糕饃臘驢肉扶風的一口香特色活動寶雞社火陜西寶雞地區,人們習稱西府,是陜西社火臉譜藝術具有代表性的地區之一。特別是隴縣和寶雞縣的社火臉譜,流傳歷史久遠,臉譜造型奇特,色彩質樸明快,紋飾嚴格講究,譜樣多而齊全,代表了西府社火臉譜的最高水準。封神演義人物社火起源于原始社會的文面,文身、巫術、祭祀、宗教,古代的角抵、驅儺、祭社活動。社火臉譜的紋飾證明,五六千年前彩陶上的原始符號,在臉譜上被完整的繼承了下來。
作為關中平原的核心城市,寶雞市大力發展文化,通過各種活動將市民帶入文化氛圍中。在現代化快節奏的生活中,人們越來越追求精神層次的滿足,感受不同的鄉土人情,對于節日風俗本身而言似乎已經不再重要。我希望通過對寶雞各個地方風俗文化的調查,將寶雞人色彩斑斕的精神世界和別具一格的人文精神展現給世界。歷史悠久的先秦文化經過數千年的熏陶,正不斷地朝著文明的方向發展,并隨著今天社會主義精神文明建設和科學文化的進步而逐步成為歷史的精華,擁有著巨大魅力和價值的傳統文化和風俗,將通過寶雞人代代傳承,以更好的文化內涵去打造一格獨具風格的地方文化品牌。
通過對我國傳統民俗民風的調查,加深對民俗民風的了解,從而認識其重要意義,繼而加深對于中華民族及其優良傳統的情感。
父母、爺爺奶奶、姥姥姥爺以及社區中的其他老年人,具有豐富的社會經驗,了解民間風俗傳統。
本次調查采取的是訪問調查、圖書館查閱資料、互聯網查詢等方法。
20xx。1。23至20xx。1。30。
我國傳統的節日文化、服飾文化、飲食文化、民族文化以及傳統文化藝術等。
節日文化。
節日的起源和發展是一個逐步形成和完善并慢慢滲入到社會生活中的過程,它是人類社會發展到一定階段的產物。社會生產力的進步,人民生活水平的不斷提高,宗教的產生和活動的頻繁,為節日的產生和發展提供了可能。中國古代的歲時節日大多和天文、歷法、數學知識的不斷豐富有關,尤其是后來劃分出的農歷節氣更與傳統節日的產生有著密切的關聯,節氣為節日的產生提供了前提條件。傳統節日的產生和發展,是一個民族和國家的歷史文化長期積淀凝聚的過程。中華民族眾多,現代的人們可以通過這些由遠古發展而來、流傳至今的節日風俗,清晰地看到古代人民社會生活的精彩畫面,在親身體驗、參與和創造異彩紛呈的節日文化的過程中,使中國優秀的民族文化得到傳承和弘揚。
由于社會的發展和時代的進步,人們的思想傳統、消費觀念和生活情趣也發生了重大變化。中國的節日文化相應地不斷與時俱進、推陳出新。今天一些重大的傳統節日,尤其是春節、清明、端午、中秋等節日習俗,仍在民間廣泛沿襲。人們不僅繼承、發展傳統節日文化中的健康內容,并且賦予它新的形式。隨著現代人生活水平的不斷提高和生活方式的日漸改變,節日的慶祝方式也產生了變化,追求傳統與時尚的結合。能夠體現中國人往來禮儀的新鮮內容也進入了人們的選擇視野,網絡、短信等等已經成為人們互相慶賀、表達美好祝愿的新載體。中國的節日和中國人的節慶生活越來越豐富精彩。
服飾文化。
中國是世界上少數民族最多的國家,共有56個民族而其中有很多民族就生活在美麗的云南省這里沒有都市的喧囂,而她獨有的原始風情、清幽古樸,卻為這片迷人的土地增添了無限神秘色彩。例如苗族普遍使用獨具特色的蠟染、刺繡工藝,裙子則以白色、青色居多,服飾的用料、顏色、款式、刺繡等方面都極具民族風格,而配飾以銀飾為多見;回族在服飾上最具有民族特色的就是禮拜帽,一般是用白布制做,式樣為無檐小圓矛,也有戴黑色的,最初是作禮拜時戴,現在以成為民族標志;魚皮衣是赫哲族的重要標志,赫哲族的魚皮服飾不僅面料為魚皮,連縫衣服的線也用魚皮線。魚皮服飾具有抗寒、抗濕、耐磨、防水、美觀等特性。
禮儀服飾是參加宴會、晚會和出席各類喜慶禮儀活動穿著的服裝,或出訪迎賓穿著的服裝。我國古代有特制的各式漢服,現在暫時還沒有明確的規定,男式凡西褲、中山裝等;女式凡連衣裙、漢服禮服、旗袍、套裝等只要整齊,大方、穿著合身、衣料略好者,都可作為禮服穿著。
飲食文化。
中國地域廣闊,飲食文化博大精深、源遠流長,在世界上享有很高的聲譽。除南米北面、南細北粗外,共有八大菜系,分別是粵菜,魯菜,川菜,湘菜,蘇菜,徽菜,浙菜,閩菜。飲食文化傳承了中華民族的傳統,是中華文化的重要組成部分。
我國在傳統文化的積淀中,產生了許多有著古老淵源的節日,而飲食文化正是由此而來。如端午節一般地區除了吃粽子之外,還要吃五黃(黃鱔、黃魚、黃瓜、黃梅、雄黃)三白(白酒、白肉、白蒜頭)食物;臘八節是北方最為寒冷的日子,人們用五谷雜糧、干果熬煮成、臘八粥,在節日早上食用。熬制臘八粥的原料至少為八樣;春節年飯中,小麥產區的北方,節日主要食物是以餃子為主,水稻產區的南方,則以湯圓、年糕、煎堆、素食為主;元宵節人們吃湯圓(元宵);中秋節則一定要吃月餅。
民族文化。
民族節日是一個民族在長期歷史發展中形成的、具有一定意義的、并要在這一天舉行慶?;蚣漓雰x式的日子。中國各民族特色各異的眾多節日,大致可以分為新年節日、生產節日、青年節日、紀念節日、習俗節日和宗教節日等六個方面。如彝族、白族的火把節,傣族的潑水節,回族的開齋節,蒙古族的那達慕大會等。
每個民族都有不同的生活習慣,彼此理解、尊重才能營造良好氛圍,使中華民族更加團結,讓各族人民齊心協力、眾志成城,有利于實現祖國的偉大復興。舉例說明,傣族忌諱外人騎馬、趕牛、挑擔和蓬亂著頭發進寨子;進入傣家竹樓,要把鞋脫在門外,而且在屋內走路要輕;不能坐在火塘上方或跨過火塘,不能進入主人內室,不能坐門檻。蒙古族自古以來以性情直爽、熱情好客著稱,對家中來客,不管??瓦€是陌生人,都滿腔熱忱。首先獻上香氣沁人的奶茶,端出一盤盤潔白的奶皮、奶酪。飲過奶茶,主人會敬上醇美的奶酒,盛夏時節還會請客人喝馬奶酒。
傳統文化藝術。
中國悠久的歷史決定了中國傳統文化藝術的豐富多彩。中國書法、篆刻印章、中國結、京戲臉譜、皮影、武術、秦磚漢瓦、兵馬俑、桃花扇、景泰藍、玉雕、中國漆器、紅燈籠(宮燈、紗燈)、木版水印、甲骨文、鐘鼎文、漢代竹簡、茶、中藥、文房四寶(硯臺、毛筆、宣紙、墨)、四大發明、豎排線裝書、剪紙、風箏、佛、道、儒、法寶、陰陽、禪宗、觀音手、孝服、紙錢、樂器(笛子、二胡、鼓、古琴、琵琶等)、龍鳳紋樣(饕餮紋、如意紋、雷紋、回紋、巴紋)、祥云圖案、中國織繡(刺繡等)、彩陶、紫砂壺、蠟染、中國瓷器古代兵器(盔甲、劍等)、青銅器、鼎、國畫、敦煌壁畫、山清水秀、寫意畫、太極圖、石獅、飛天、太極、對聯、門神、年畫、鞭炮、謎語、餃子、舞獅、中秋月餅、鳥籠、盆景、芭蕉扇、風箱、唐裝、繡花鞋、老虎頭鞋、旗袍、肚兜、斗笠、帝王的皇冠、皇后的鳳冠、泥人面塑、鋤頭、清朝大辮子、銅鏡、大花轎、水煙袋、鼻煙壺、筷子、華表、牌坊、長城、園林、寺院、古鐘、古塔、廟宇、亭、井、黃土、民宅、唐詩、宋詞、金元寶、如意、燭臺、羅盤、八卦、司南、棋子與棋盤、象棋、圍棋、黃包車、鼻煙壺、鳥籠、長命鎖、糖葫蘆、玉佩、鷲、千層底、刺繡、絲綢等都是傳統文化藝術的典范。
通過此次調查,我了解了更多關于民俗民風的知識,培養了社會實踐能力,感受到我國傳統文化的博大精深,受益匪淺。
xxxxx。
x年級x班。
調查人:xxx。
山東老家。
家人、網絡、書籍。
向家人詢問、在網絡上查找、瀏覽書籍、親身體驗調查結果:春節的產生。
據記載,中國人過春節已有4000多年的歷史。春節不同時代有不同名稱。在先秦時叫“上日”、“元日”、“改歲”、“獻歲”等;到了兩漢時期,又被叫為“三朝”、“歲旦”、“正旦”、“正日”;魏晉南北朝時稱為“元辰”、“元日”、“元首”、“歲朝”等;到了唐宋元明,則稱為“元旦”、“元”、“歲日”、“新正”、“新元”等;而清代,一直叫“元旦”或“元日”。
關于春節的起源多種說法,但其中為公眾普遍接受的說法是,虞舜時期,舜即天子位,帶領著部下人員,祭拜天地,從此,人們就把這一天當作歲首。這就是農歷新年的由來,后來叫春節,春節過去也叫元旦,春節所在的這一月叫元月。中國歷代春節的日期并不一致:夏朝用孟春的元月為正月,商朝用臘月(十二月)為正月,秦始皇統一六國后規定以十月為正月,漢朝初期沿用秦歷。公元前104年,天文學家落下閎、xx等人制訂了《太初歷》,將原來以十月為歲首改為以孟春正月為歲首,后人在此基本上逐漸完善為我們當今使用的陰歷(即農歷),落下閎也被稱為“春節老人”。此后中國一直沿用夏歷(陰歷,又稱農歷)紀年,直到清朝未年,長達20xx年。
守歲。
除夕守歲是最重要的年俗活動之一,守歲之俗由來已久。最早記載見于西晉周處的《風土志》:除夕之夜,各相與贈送,稱為“饋歲”;酒食相邀,稱為“別歲”;長幼聚飲,祝頌完備,稱為“分歲”;大家終夜不眠,以待天明,稱曰“守歲”。
自漢代以來,新舊年交替的時刻一般為夜半時分。
秧歌。
漢族舞蹈,源于插秧耕地的勞動生活,與祭祀農神,祈求豐收所唱的頌歌有關。秧歌流行我國北方漢族地區,主要于農歷正月十五元宵節時在廣場上表演,是一種集歌、舞、戲為一體的綜合藝術形式,非物質文化遺產。
放爆竹。
放鞭炮賀新春,在我國有兩千多年歷史。最早的爆竹,是指燃竹而爆,因竹子焚燒發出“噼噼叭叭”的響聲,故稱爆竹。春節放鞭炮,作為我國人民歡度春節的習俗,歷史悠久,這種活動,雖然可以給節日增添歡樂的氣氛,但鞭炮燃放后釋放的煙塵,濺出的火星,容易造成環境污染,引起火災,一些烈性爆竹每年都會造成人員傷亡。隨著社會和人們的文明進步,對春節放鞭炮這種習俗的弊端,已引起各界的重視?,F在我國許多城市都制定了公共場所禁止放煙花爆竹的規定。部分城市已解除。
大家好,我最近收集了一些關于彝族有趣的風俗和生活特點,所以我把這些有趣的特點拿來和大家一起分享。
彝族的服裝都是一樣的,男人通常會穿黑色右斜襟上衣和多褶寬腳長褲。女人多數會保留自己民族服裝特點,一般頭上會圍上包頭,還會系上腰帶和圍裙,有些婦女會穿長裙,確實非常有特點。
有衣服穿了,還要有東西吃,彝族的主要食物是玉米,而不是米飯和面食,這是和我們不一樣的地方。除了玉米,彝族有時還吃蕎麥、大米、土豆、小麥和燕麥等,彝族人雖然也吃面和大米,但不像我們吃的次數多,他們只是偶爾吃一次而已。彝族人吃肉的方式也很獨特,他們把肉切成一大塊一大塊的去燉,漢族人稱這種肉叫“坨坨肉”,光聽這名字就能想象這肉好大。彝族吃飯時還有一道必不可少的“菜”,那就是酒,酒對于彝族人是一個重要的物品,酒可以解除糾紛,而且還是交結朋友等各種場所不可缺少的東西,一般有了酒,不管什么事都很容易解決。
吃的穿的都有了,還差一個住的地方,彝族的房屋和漢族很相似,他們夯起幾面墻,再用長長的“板頂”蓋上去,加固一下就可以了。
那彝族有沒有一些有趣的節日呢?當然有,比如火把節就是一個,節日歷時三天,第一天叫迎火,村子里的人宰豬打牛,以酒肉迎接火神,祭祖,在外的人都趕回來吃團圓飯,還會有人在村子里建造祭壇,接著點燃圣火,再由全村人手持火把,照亮全村,希望火光可以驅趕病魔和災難。第二天叫贊火,也是火把節的高潮,人們會舉行賽馬、唱歌等熱鬧的活動,我也非常想參加,這些表演一定非常精彩,第三天叫送火,是彝族火把節的尾聲,夜幕降臨時,全村人手持火把,競相奔走,山上山下的村子里的人會聚集在一起那場面一定非常壯觀,一條條火把組成的火龍向著一個地方前進,等人差不多到了,點起一個大篝火,人們揮舞著火把,載歌載舞,迎風引吭,希望日后可以團結有愛,為期三天的火把節就結束了。
看完這些,你是不是覺得彝族的風俗特別有趣呢!
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春節快到了,大家以高興的籌備新年的一切。
除夕的早上,我們家各干各的,搞掃除貼好春聯,便拜神保佑來年順景。媽媽擺好拜神的貢品,準備拜神。晚上,在遠方讀書的了,媽媽早已做好豐盛的晚飯,一家有說有笑地吃團年飯。吃完飯,媽媽忘不了包利是。
新年初一,我和穿好新衣服,向和媽媽恭喜,“祝您身體健康,工作順利!”然后,他們總是笑容滿面地給我們利是,我和姐姐高興得手舞足蹈。因為我們太早起來,吃過早餐??腿藖戆菽炅?,媽媽總是倒上一杯熱乎乎的茶,我擺上糖果、水果、瓜子、年糕……來款待客人。這時,大人們問好后,總是談及他們的工作及家庭情況。我們這些孩子就是愛鬧、愛玩。我和叔叔的女兒麗麗提著紅燈籠到大街小巷玩個痛快,真有說不盡的高興!
不久元宵節又到了,杏壇文化廣場可真熱鬧,前來觀看,舞龍、舞獅在空中威風地舞著,真是栩栩如生。怪不得吸引了成千上萬的群眾前來觀看?;ㄜ嚨教幯不赜?,給杏壇增添了不少生氣。
春節總令人盼望,因為我喜歡那種日子呢!
我的家鄉是九江,在過年的時候,可有很多特別的習俗呢!
過年前夕,家家戶戶掛滿了臘肉、臘魚和臘腸,像是在為人們提前宣告了新年的來臨,又像是在爭斗誰更有喜氣。在我家中,人人都在忙上忙下,有的忙去訂年貨,有的還在打掃衛生,還有的正在分配紅包,雖然累得滿頭大汗,但我們臉上的喜悅卻是對新的一年的美好向往。
除夕來臨,街道上空無一人,家家燈火通明,鞭炮聲絡繹不絕,我家也不例外。家中,大人小孩正團聚在一起,手烘著溫暖的火,正愜意地吃著由“頂級廚師”婆婆親自現做的可口飯菜??蔀槭裁创蠹也]有“大飽口?!蹦?嘿!這你都不知道?當然是為了大吃幾碗“壓軸菜”——八寶飯啦!八寶飯俗稱我國的年夜飯,是由甜糯米和幾種干果拌成的飯,據說吃了這一年就萬事如意,一家子和和美美的。
飯后,便到了最令人激動的環節了,那就是——發紅包!我和弟弟妹妹忙去向大人獻殷勤,逗得爸爸媽媽直樂,大人們才給了我們“小費”,可“小費”也不是白拿的,還要幫大人們在門上貼上紅紅的對聯,這對聯也是我國過年時的著名傳統習俗之一,紅運來臨的象征。
初一初二的景象與除夕截然不同。街道上人來人往,知道這是為什么嗎?有句潮汕俗諺說:“有心拜年初一二,無心拜年初三四?!闭f的是拜年越早越見其誠意,咱們九江人也同樣好拜年這口。不管是刮風還是下雨,都要去別人家拜個年,說上幾句祝福,以示祝別人在新的一年里家道興旺。
清明節到了,我非常想念您——外婆!這只是一個借口,不是清明節,我依然想念您!雖然我今天無法趕到外婆的墳前,但是我知道外婆一定是最開心的,因為在今天我們許多親人都特別的想念您。我三月份回家參加了奶奶的七十大壽,去給外婆掃墓,插親。感觸很深。
許多時候,我們做晚輩的都是感受不到他們對我們深沉的愛,有時候或許還覺得他們多濾了。隨著我慢慢長大,知道了有很多事情是我不能夠控制的,比如人的生老病死。
從小我最喜歡外婆,雖然她文化程度不高,在農村里是個非常平常的人。她對我特別的好,有什么吃的總是留著,等我周末從枝江趕到那里吃,記得有幾次我很小的時候,她偷偷給我吃東西,其實吃到的東西已經壞掉了,我不懂,吃完了就拉肚子,媽媽還會怪她!不可否認,外婆很偏心,她有一個孫子,兩個孫女,我一個外孫。按道理說應該喜歡的是孫子啊,可是她從小就特別疼愛我,常常也會引起媽媽的話語。
在我上初二那年,我父母協商要離婚,問我跟著誰?我當時非常迷茫,我說我想跟著我外婆過日子,當時我就是這樣想的,就算世界上的人都離棄了我,我的外婆不會!雖然最后沒有如愿,但我還是在心中有個想法,等我安家了,把外婆接過來跟著我??!結果還沒有等到我大學畢業,外婆被查出來是癌晚期,我悲痛欲決!
總是等到我還沒有做到的時候就失去了,我心中永遠的遺憾——曾經答應外婆要陪她坐飛機去上海玩的!
我親愛的外婆,您在天堂還好么?
我的家鄉位于安徽省西北部的一個小城市——渦陽。又被稱“老子故里,道德之鄉?!边@里民風淳樸、人們熱情好客,熱愛生活,所以習俗也豐富多彩。其中就有一個傳統節日——二月二。
“二月二,龍抬頭?!眰髡f農歷二月初二前后是二十四節氣的驚蟄。經歷一冬的龍也在二月二這天被春雷驚醒了,抬頭而起,所以也叫“春龍節”或“龍頭節?!边€有句俗語“二月二,龍抬頭,天子下地,臣趕牛?!币簿褪且馕吨鴱倪@天開始,就告別農閑,開始勞作了。大家在這一天祈龍賜福,希望一年風調雨順。在這一天吃的東西都和龍有關:吃春餅,稱作吃龍鱗;吃餛飩,稱作吃龍眼;吃面條,稱作吃龍須;吃米飯,稱作吃龍子……另外,還吃煎粉、炒豆子等。
為了討吉利,在這一天,人們早上起床都要說:“二月二,龍抬頭,龍不抬頭,我抬頭?!边€有句俗語“二月二,龍抬頭,家家小孩剃毛頭,”所以家長為了給孩子討個吉利,同時也是有一種望子成龍的期盼。所以,就在這天帶孩子剪頭。理發店門口都排成長長的隊,理發師傅都忙得顧不上吃飯。
在我的家鄉,有給男孩留辮子的習俗,也當然選在這天剃辮子。大擺筵席,廣請賓客。男孩要盤腿坐在八仙桌上,有幾個人抬著,嗩吶手吹吹打打在前面引路,到村外的小橋上或小河邊舉行剃辮子儀式。
剃辮子的師傅要說唱祝福歌,祈禱孩子一生平安,長大金榜題名。而且,要看孩子有幾位舅舅,就把辮子分成幾縷,每個舅舅分一縷,舅舅拿到頭發,要給孩子紅包。然后把幾縷頭發用紅紙包好,系在鴨子的腿上或鯉魚的背鰭上,放入河里,眾人會一哄而上搶鴨子或鯉魚。也把儀式推向了高潮。
另外在二月二這天,農村還有“圍倉”的習俗,就是在房前屋后,用青灰圍成大大小小的圓圈,就是期盼今年是個大豐收。
我們家鄉有著濃厚的民俗特點,需要我們傳承、保護。
常言道,“百里不同風,千里不同俗”。不同的地區都有自己獨特的民俗民風。我的老家在江蘇溧陽市,那里歷史悠久,民俗眾多,像竹馬燈、跳幡神和太平鑼鼓等。其中,我最喜歡的是——太平鑼鼓。
溧陽的太平鑼鼓,在寧滬線上頗有名氣。每逢喜慶節日,當地老百姓便身著太平軍戎裝,手持樂器前進。由于這套鑼鼓氣勢磅礴,動人心弦,深受民眾喜愛,因此,又被眾口贊為“威風鑼鼓”,可謂是“鑼鼓一響,萬人空巷?!?/p>
太平鑼鼓的歷史十分悠久。經考證,太平鑼鼓是1860年太平軍駐扎于江蘇,為了抗擊敵人組建的吹打樂隊。它以節奏明快、高亢激昂的鑼鼓聲激勵士兵。每逢應征出戰,太平軍樂隊便將戰鼓敲響,鼓舞著士兵們的斗志;當士兵凱旋歸來,小鑼小鼓敲響歡樂的節奏,歡迎歸來的將士們,慶賀來之不易的勝利。這套傳授下來的太平鑼鼓,距今已有160多年了。
太平鑼鼓的特點鮮明。它博采眾長,其樂器之多、節奏之嚴、旋律之深都形成了獨特的風格。
這就是我家鄉的民俗。你們的家鄉又是怎樣的呢?我相信一定也有自己獨特的民俗民風吧!
爆竹聲中一歲除,春風送暖人屠蘇。千門萬戶曈曈日??偘研绿覔Q舊符。描繪了我國人民歡度春節盛大的喜慶情景。爆竹聲響是辭舊迎新的標志、喜慶心情的流露。經商人家。放爆竹還有另一番意義:他們在除夕之夜大放炮仗是為了新的一年大發大利。不過,據舊習認為,敬財神要爭先,放爆竹要殿后。傳說,要想發大財者,炮仗要響到最后才算心誠。
我的故鄉浙江和全國許多地方一樣,過年時都有一樣的風俗。如:
我國民間在除夕有守歲的習慣,俗名“熬年“。守歲從吃年夜飯開始,這頓年夜飯要慢慢地吃,從掌燈時分入席,有的人家一直要吃到深夜。根據宗懔《荊楚歲時記》的記載,至少在南北朝時已有吃年夜飯的習俗。守歲的習俗,既有對如水逝去的歲月含惜別留戀之情,又有對來臨的新年寄以美好希望之意。
孩子們在玩耍放爆竹的時候,也正是主婦們在廚房里最忙碌的時刻,年菜都在前幾天做好了,而年夜飯總要在年三十當天掌廚做出來。在北方,大年初一的餃子也要在三十晚上包出來。這時家家的砧板都在噔噔噔地忙著剁肉、切菜。此時,家家戶戶傳出的砧板聲,大街小巷傳出的爆竹聲,小店鋪子傳出的“劈劈啪啪“的算盤聲和抑揚頓挫的報帳聲,再夾雜著處處的說笑聲,此起彼伏,洋洋盈耳,交織成除夕歡快的樂章。
除了這些以外,我的家鄉還有一些不同的民俗。我就舉其中一個來說吧。
也叫“燒田蠶“、“燒田財“,是流行于江南一帶的民間祈年習俗。臘月二十五這一天將綁縛火炬的長竿立在田野中,用火焰來占卜新年,火焰旺則預兆來年豐收。
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