<menuitem id="an1j4"></menuitem> 在撰寫調查報告時，需注意保護調查對象的隱私權，確保信息的真實性和可信度。為了更好地了解調查報告的寫作方法和技巧，我們可以參考以下范文。
樣本設計實行隨機抽樣和非隨機抽樣結合的原則,即采用分群多階段隨機抽樣和配額抽樣法。
樣本特征:滿足以下條件:。
xx市常住人口或居住五年以上。
年齡在18—60歲之間。
知曉或購買過葡萄酒產品。
在過去六個月內沒有接受過任何市場研究訪問。
樣本執行區域:。
xx六城區。
具體訪問地點:小寨商業圈、鐘樓商業圈、土門商業圈、交大商業圈等。
實際完成樣本數量:192份。
現場執行嚴格按照督導負責制;。
在現場執行過程中,所有人員嚴格按照培訓的督導職責和訪員職責進行;。
公司對調查問卷進行了審核、復核,基本達到預想的有效率。
本次調查結果主要有幾個特點:。
(一)xx目前葡萄酒的主要消費群體以收入較高的中青年人為主,葡萄酒的消費者主要是公司職員,其所占比例占本次調查總人數的37.9%,其次為個體經營者和商業職工分別為13.7%;文教科體衛工作者為8.4%;另外,xx市葡萄酒的消費者一般是收入較高的工薪階層。對葡萄酒消費最多的為收入在1001-1500元之間的消費者。
(二)消費葡萄酒場合中有近一半在家里,三成左右在夜場,餐飲只占了一成.
(三)干紅在葡萄酒市場中所占份額很大。由于受固有的消費習慣的影響,干紅占到71.6%,果酒占12.6%,這跟葡萄酒消費引導有直接關系。
(四)xx市的葡萄酒消費市場中,品牌消費集中,長城、張裕、西夏王是在無提示情況下,xx人的三大首選知曉品牌,比例各占69.6%、20.9%和5.2%。長城市場反映如此之好,跟長城實施的多品項戰略和終端深耕策略分不開。
(五)從價位來看,消費者主要選擇價位在30-50元的人占到50%。在本次調查所列的酒品中,干紅最受歡迎,調查中54%的人認可干紅。這充分說明了中檔干紅葡萄酒是目前的一大賣點,同時葡萄酒市場在品種檔次上有待進一步延伸。
(六)影響消費者選擇葡萄酒品牌的主要因素:。
1、調查結果表明,消費者選擇葡萄酒時普遍最關注的是酒的口感,調查中24.7%的人持此觀點,其次為品牌,選擇此項的被訪者占總人數的21.3%,調查中表示注重價格的均占17.4%。綜合起來,這些很看重口味的人主要以收入較高的中青年人為主,這也是葡萄酒市場的主要消費群體。
2、有近一半的消費者選擇葡萄酒時價位在21-50元之間;25.7%的消費者選擇20元以下的葡萄酒產品,由于他們收入偏低,因而價格成了購物時一個很重要的考慮因素。
3、調查資料普遍反應一個問題,消費者選擇葡萄酒時都很注重品牌,并且大部分人都選擇當今最流行的葡萄酒品牌。這說明了消費者對葡萄酒的消費尚未成熟,從眾心理嚴重。
(七)葡萄酒的價位選擇特點。
本次調查結果顯示,價位在21-50元的中檔葡萄酒目前最受xx市民歡迎,選擇這一價位的人占總調查人數的42.4%,選擇20元以下的葡萄酒,選擇人數達25.7%。
調查中選擇價格在50元以上的人占總人數的30%,這說明高檔葡萄酒的市場潛力有待很好的挖掘。
xx的葡萄酒消費市場中,品牌消費集中,長城、張裕、王朝是xx人的三大首選品牌。長城是xx市最信賴的品牌,調查中41.3%的人選擇長城,其次為張裕,選擇人數占40.2%,再次為王朝,選擇人數為4.5%。
(九)葡萄酒低端市場較為混亂,市場上充斥著10元以下的低檔葡萄酒,售價每支5~8元之間,在大部分超市占據貨架近一半的空間。有的產品直接打出了干紅的旗號,欺騙消費者,牟取暴利。
市場調查結果可以看出,目前葡萄酒在xx酒類市場中所占市場份額很小;消費者在選擇葡萄酒時盲目從眾,消費心理尚未成熟;品牌文化底蘊不足,長期戰略匱乏等等,這充分說明目前葡萄酒市場的運作還未真正成熟完善起來,為葡萄酒制定新的的營銷方略勢在必行。以下是根據本次調查所建議的幾點葡萄酒營銷宣傳策略:。
1、從本次調查結果看,目前葡萄酒的主要消費群體是中青年人,這部分人的消費心理已基本成熟,因此廣告訴求應以理性為主,即注重產品的品質及其所蘊含的文化底蘊。
2、葡萄酒的消費者大多是高收入層及工薪階層,他們選購葡萄酒最關注的是口感、品牌、價格。而這一主體消費群受促銷人員影響的比率達到了九成,因此,要贏得消費者,關鍵是建立葡萄酒品牌的專業營銷體系,培養一支精銳銷售隊伍。
3、調查中反應目前在xx市葡萄酒市場中銷量最高的'是長城、張裕和王朝。面對日益激烈的市場競爭,葡萄酒品牌應發揮自己的優勢,將自己的品牌做大、做好,探尋發掘更多的消費群。
4、隨著人們生活方式和消費方式的日益多樣化,各種酒都會因文化的因素存在和發展。紅酒是人們"尊貴""時尚"的文化載體,如果從葡萄酒是一種高雅的藝術品,是一種文化象征入手,把品質融入結構美、個性美、風味美、意境美之中,從而產生一系列的物質、精神、習俗、心理、形象等作用,對酒的品牌傳播非常有利。
5.目前葡萄酒市場沿襲傳統的產品結構,靠高、中、低三個檔次產品打市場,真正名優的葡萄酒空缺,因此主推高品質的葡萄酒也是市場的贏利點之一。
(1)xx是一個文化城市;西北人性情淳樸,本土情結厚重,直接面向消費者做大唐文化推廣,引導體驗型仿唐文化消費。
(2)xx是一個科技城市;對于新的購買方式,消費者的態度非常樂于嘗試的。在中國率先推出網上購酒和電話購酒的會員服務項目。
(3)xx是一個旅游城市;酒吧、咖啡廳是人氣最旺的休閑場所,有較高收入的人每星期甚至每天都要到酒吧、咖啡廳喝茶,這部分人是葡萄酒目標消費群的主體。
(4)xx是一xx市;40多所高校60多萬大學生是凱維需要品牌培育的未來主消費群。研發青少年喜好的葡萄酒,使品牌真正走入家庭,深入人心。
7、打xx市場,首先要打餐飲。
具體的操作上,將80%的精力及資源用在數量上只占20%,卻起著領導80%消費潮流的餐飲身上,將20%的精力與資源用在其余80%的餐飲上。在拿下了這20%的重要渠道之后,也創造了另外80%的目標餐飲的進入條件。攻克餐飲這一領導渠道,對成功搶占xx市場作用巨大。
8、探索新型品牌推廣、營銷手段。
對于新的購買方式,消費者的態度非常樂于嘗試的。積極開展電話購酒、網上購酒、手機短信購酒、電信168平臺購酒、電視導購、會議營銷、健康咨詢講座等新型營銷手段。
9、研究品牌延伸拓展策略,積極探尋戰略合作伙伴,加強與其它行業產品的結盟、聯盟,簽署永久"捆綁"合作協議,在意識上、行動上領先同行業競爭對手。
20xx年是安徽冶金科技職業學院高速成長的一年。為使計算機應用專業能夠更適應市場的需求，課程教學適合崗位需求，進一步提高畢業生就業質量；為了計算機專業的長遠發展，計算機應用專業教研組于20xx年4月--6月間，就計算機應用專業的人才市場需求進行實地調研。
調查目的：安徽冶金科技職業學院的20xx年是一個新的發展階段，學校的規模有了更大的發展，這對計算機系的教學提出了更高的要求。進一步解用人單位計算機應用專業人員的需求情況，專業課程的設置是否適合用人單位的實際需求，以及相關專業中職畢業生的薪金情況。
調查途徑：計算機教研組通過以下途徑：
第一、通過互聯網，如51job和智聯招聘、馬鞍山人才網等大型招聘網站，查找對口的專業公司，并過濾掉對工作經驗和學歷有要求的公司。
第二、調查走訪了馬鞍山市朗科軟件公司、馬鋼股份公司自動化公司、馬鞍山市高新技術開發區等單位，以及馬鞍山市及周邊市區，南京、安徽、浙江等省的大中型企業、計算機制造廠家，通過走訪合作企業、用人單位，尋找相應的潛在調查對象。具體報告如下：
通過2周的時間，教研組的金秋樂、吳遠根兩位老師走訪了這3家公司，并和公司的人事經理、技術主管等相關人員就崗位需求、人才素質要求和待遇報酬等問題進行了調查，并得到了可貴的一線資料：
1、目前從計算機專業畢業生所從事工作的性質來劃分，大致上可以將計算機人才分為以下三類：
(1)從事研究型工作的專門人才。
他們主要從事計算機基礎理論、新一代計算機及其軟件核心技術與產品等方面的研究工作。對他們的基本要求是創新意識和創新能力。
(2)從事工程型工作的專門人才。
他們主要從事計算機軟硬件產品的工程性開發和實現工作。對他們的主要要求是技術原理的熟練應用(包括創造性應用)、在性能等諸因素和代價之間的權衡、職業道德、社會責任感、團隊精神等。
(3)從事其他行業工作的專門人才。
這部分學生更多地從事著非本專業行業的工作。比較多的是從事服務業性質的工作。我們有部分畢業生在從事營銷工作，經過三年時間具有很好的業績，個人生活也很理想。他們反映在校學習的確是學會了做人，把計算機技術在其他崗位上使用可以帶來新的銷售效果，更能贏得同事的信賴。在人才的需求上本應該是成金字塔形狀分布，而實際的人才提供呈現的是橄欖狀分布，高級計算機人才和初級計算機人才都十分缺乏，尤其是從事計算機行業應用型工作的專門人才。因此目前的人才供應情況還遠遠不能滿足社會對計算機專業人才的需求。75、3%的人力資源主管表示企業存在10-20人的，56%it項目主管表示存在10人以下的缺口應用人才需求缺口。
2、調查結果顯示，企業中不同部門的負責人對應聘者專業技能的要求不同。人力資源主管認為排在頭三位的專業技能分別是：計算機軟件的應用能力、數據庫知識和操作系統知識；而it項目主管認為排在頭三位的專業技能則分別是：計算機硬件組裝與維護能力、計算機軟件的應用能力、網絡管理和維護能力，此外依次需要具備數據庫知識和操作系統知識。分別有87、9%的人力資源主管和81、7%的it項目主管在招聘員工時會看重應聘者的實踐經驗。不少企業會參看畢業生是否參加過項目或實習以及是否擔任過學生干部等條件。57、7%的it項目主管表示，會先安排新員工直接進入工作，然后在實踐當中根據需要再進行針對性的培養。所以目前成熟的企業并不回避再培養問題，但迫切希望有效地降低再培養成本。
3、加強職業道德和社會責任感的教育是一個大家都認為重要，但實際上很容易一般考察所放過的問題。在招聘員工的過程中這些問題不易被察覺，也無法提供定量的分析和評價；而在企業工作中這方面一旦出現問題，損失則可能很大。人力資源經理和項目經理都表示不太愿意要那些頻繁跳槽的求職者。不少管理者抱怨有些員工跳槽太頻繁，往往更多地考慮個人的待遇，而不太考慮集體和社會利益。從企業根據近年新員工存在的主要問題反映的結果看：
一是“對工具和方法的應用技術和經驗不足”。
二是缺乏獨立解決問題的能力、責任心不足；
三是職業道德和紀律性不強；
四是知識體系結構不合理，范圍狹窄，內容陳舊；
五是溝通能力較弱和處理人際關系的技巧缺乏。
計算機人才主要分為：計算機軟、硬件產業所需要的“專業型”人才和計算機用戶所需的“應用型”人才兩大類。目前我國計算機產業尚在起步階段，產業鏈不完整，產業發展很不平衡，專業型人才的需求量有限。而與此形成鮮明對比的是，我國各行各業計算機應用正在迅速普及，急需大量的計算機應用型人才。
據《教育部調研組調查報告》的調查分析，我國高職高專計算機專業的教學模式目前存在的主要問題是：
4、實習基地是高職教育的必要條件之一，為了減少投資，職業教育應該與相關行業相結合，取得社會或行業的支持，但我國目前大多數高職院校還不具備這一條件。投資建設實習基地也不現實。尤其是信息產業的發展在我國還屬于初級階段，產業鏈不完善，各地發展也很不平衡。多數地區的高職院校很難得到相關行業的支持。
教研組就以上調研結果，展開了討論，達成了共識，提出了有針對性的幾點建議：
1、根據生源“文科”比例越來越高的現狀，學生在學習的興趣和愛好等方面與以往學生有很大差距，而且學生在不同的課程上學習能力表現出較大的差別，今后的教學計劃要作出相應的調整。
2、對計算機專業課程設置再進行修訂，使其能更好的適應企業的需求。希望企業能與學校開展合作開發項目，讓學生能在在校學習期間就能接觸企業的實際操作項目。由于涉及商業機密，這點還需要進一步和企業進行磋商。
3、建議多聘請企業的技術人員來校給學生進行短期授課，讓學生更早的了解企業相應崗位的技能要求，使學生能零距離上崗。
4、教研組的每個成員要明確分工，要各有所長，要拜企業的項目主管、技術骨干為師，利用假期多花時間和精力下企業學習。
我們知道，計算機技術的變更比其他行業都來得快，隨著技術的不斷更新，相應崗位的需求量以及崗位的要求就會隨之變化，今天的調查只能反映目前的市場狀態。我們想：適時的將市場調查結果滲透到課程的設置與課本的內容中去，應該是一個不錯的選擇；保持與市場同“呼吸”，應該是一項經常性的“生理機能”。辦好計算機專業是我們計算機教研組全體成員的共同目標，大家都已準備好為專業建設去努力工作，但更離不開學校的鼎力支持。
xx市擁有常住人口1200多萬，流動人口總數達到600萬左右。其中流動人口不僅有來自內地各省份地區的各類經商和務工者，更有為數眾多的國外及港澳臺地區的經濟、文化和政治等方面的往來人士。這些往來的國外及港澳臺地區的消費群體不僅帶動了xx與海外的經濟信息文化等方面的交流，同時也帶動了xx地區的葡萄酒消費市場的飛速發展，在越來越多的商務洽談會議活動中，葡萄酒漸成主流的酒類飲品。
20xx年廣東省的葡萄酒市場消費總量約20億元，其中xx市的葡萄酒的消費容量達到了近10億。在近10億的市場容量中，高檔葡萄酒市場幾乎全被進口葡萄酒所占據，國內的葡萄酒產品更多的則是在80元以下的中低檔市場中以大流通的方式成為主流。
由于xx及廣東省都不適合葡萄種植，所以就沒有地產葡萄酒了。xx市場中的葡萄酒產品主要有四種，一是純進口的國外原產地葡萄酒；二是進口國外的葡萄酒原汁在國內灌裝的國外品牌；三是國內其他地區的葡萄酒產品，除了長城系列、王朝系列、張裕系列三大主流品牌之外，還有新天、威龍、白洋河、賀蘭山、錦繡莊園、金裝長城等二、三線品牌以及諸多的和主流品牌近似的擦邊球產品。此外，這里更是包括了幾乎全國所有葡萄酒產區的產品，如煙臺、昌黎、新疆等地區的品牌；四是廣東省本地的商家在上述各產區生產的貼牌產品。
在市場份額中，國產品牌與進口品牌比例相近。而在國產品牌中，長城品牌因體系中成員眾多，如中糧長城、華夏長城、煙臺長城等，在市場中占據了相對較高的市場份額。
此外，張裕、長城、王朝依靠多年市場培育形成的品牌知名度和美譽度使其成為廣東市場的強勢品牌。目前，進口葡萄酒還難以與國產知名品牌在量上相抗衡，一個重要的原因就是進口葡萄酒大多產自國外酒莊，規模和產量有限，很難大力度進行品牌宣傳，更多依靠口碑等小眾傳播。這就造成了眾多消費者面對幾十、上百個國外葡萄酒品牌，不知道依據什么標準進行選擇。
另外，中高檔葡萄酒品牌已成主流消費。除了國外的純進口品牌外，國內的年份酒也受到最大限度的追捧，被認為是選擇紅酒的首要參考因素，如華夏葡園a區、張裕?卡斯特酒莊等高端產品正在受到更多國內消費者青睞。
各類商超和b、c類及以下的餐飲店、煙酒專賣店等是各類國產葡萄酒的主要銷售渠道，而四星級以上的酒店、酒吧和夜總會迪廳、a類餐飲店、進口葡萄酒酒莊（專賣店）、俱樂部等則是進口葡萄酒的主要銷售渠道。
由于經濟發展及現代文化環境的影響，葡萄酒影響力主要集中在以高薪水、高知識、高品位為代表的都市白領一族，如對外貿易、創意等人群，并成為主要的消費力量，尤其是在中高端葡萄酒和進口葡萄酒方面成為了主力。
另外，由于長期普及的作用，越來越多的普通消費者包括本地的中老年人在日常生活中也開始消費葡萄酒，產品主要是以價格在25－50元之間的國產葡萄酒為主。
在進口葡萄酒方面，各個國家都競相在xx市進行著頻繁且頗具規模的品酒、推廣活動，而這些品酒會的參加者，一般都為相關國家的使館工作人員、政府工作人員、特殊經銷商或消費者、酒類協會以及一些專業媒體人士等，他們的宣傳更加側重國家及產地文化，而不急于招商銷售，其看重的是未來中國的潛在市場。
目前，他們多采取小規模推廣，選擇社會中各行業的領袖級人物作為文化推廣和銷售目標。
國產葡萄酒品牌因為缺乏正宗特色的葡萄酒文化的品牌支撐，在市場推廣上沿襲了傳統白酒的市場做法，如區域招商、進店買店促銷等，現在幾乎xx市所有的大型商超的紅酒貨架前都有一些品牌的促銷人員，這也是國產葡萄酒在中低端市場打價格戰的市場表現之一。采用此類促銷方式的多是新的中小品牌，而如長城、王朝、張裕等三大品牌則依靠在終端的特色專柜堆頭的品牌形象及免費品嘗試飲等聯合促銷。
而進口葡萄酒，除了如駿德酒業等的專賣店形象，其余大多數進口葡萄酒則是以俱樂部會員制式定期開展品酒會等公關活動，借助葡萄酒文化的溝通作用，成為xx白領一族溝通的一道風景，也成為了會員們之間一種增值人脈關系的商務活動。
上述對于xx葡萄酒市場的概要分析，主要是對目前市場銷售中渠道模式和市場格局的分析，面對這樣一個區域市場、一個城市，葡萄酒企業應依據企業的資源及品牌特性的不同，選擇更宜于企業操作的渠道模式。
《20**-20**年中國葡萄酒市場調研與未來發展策略咨詢報告》共十五章，包含我國葡萄酒行業發展情況分析，葡萄酒行業市場發展情況分析，20**-20**年葡萄酒行業發展趨勢及戰略等內容。
葡萄酒市場調查報告優秀范文社會實踐報告葡萄酒業的規?；痛蟀l展是近百年來的事情，現在葡萄酒業已遍布全球五大洲，葡萄酒的生產大國也不再局限于西歐國家，在美洲、大洋洲、非洲和亞洲也崛起了一些葡萄酒生產大國。
目前，中國已經擁有東北、北京、天津、河北、山東、山西、黃河故道、新疆、甘肅、陜西、寧蒙、西南高山、廣西等13個葡萄酒產區，幾乎覆蓋了國內全部適合種植釀酒葡萄的區域，中國的葡萄酒地圖正日漸清晰，相關的投資和產業鏈建設也正在向這些區域聚集。
近年來，隨著國內需求的不斷增長，我國成為了世界上葡萄酒消費增長最快的市場。20**年，我國葡萄酒總產量達到115.69萬千升，同比增長13.02%;進口量為36.16萬千升，同比增長27.6%。按國家統計局發布的20**年末中國大陸總人口134735萬人計，我國人均葡萄酒消費量達到1.06升，突破1升大關。國內消費能力快速成長刺激葡萄酒制造業規模擴大。20**年1-12月，中國葡萄酒制造業銷售收入總額(規模以上工業企業銷售收入之和)達到384.598億元，同比增長21.14%。20**年1-12月，全國葡萄酒累計產量為1,381,614.56千升，比上年同期增長了16.90%。
20**年7月，我國《葡萄酒行業準入條件》實施，對除特種葡萄酒生產企業之外的新建企業和酒莊，設置了規模、原料保障能力等硬性門檻。20**年7月我國發布了《葡萄酒行業“十二五”發展規劃》，《規劃》提出，到2015年，葡萄酒產量達到220萬千升，比20**年增長100%，年均增長15%;銷售收入達到600億元，比20**年增長85%，年均增長13%;利稅120億元，比20**年增長88%，年均增長13%。未來幾年內，中國葡萄酒產業將迎來的是挑戰和機遇并存的時代，同時發展潛力巨大。
本行業報告主要依據國家統計局、國家商務部、國家海關總署、國家信息中心、中國輕工業統計局、中國食品工業協會、中國釀酒工業協會、中國葡萄酒協會、國民經濟景氣監測中心、《中國酒》、糖酒快訊、國內外相關刊物的基礎信息以及葡萄酒行業研究單位等公布和提供的大量資料，結合深入的市場調查資料，立足于世界葡萄酒行業整體發展大勢，對中國葡萄酒行業的運行情況、主要細分市場、競爭格局等進行了分析及預測，并對未來葡萄酒行業發展的整體環境及發展趨勢進行探討和研判，最后在前面大量分析、預測的基礎上，研究了葡萄酒行業今后的發展投資策略。
本葡萄酒行業報告，為葡萄酒生產、經營企業在激烈的市場競爭中洞察先機，根據市場需求及時調整經營策略，為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供了準確的市場情報信息及科學的決策依據，同時對銀行信貸部門也具有極大的參考價值。
采用街頭現場攔截面訪
樣本設計實行隨機抽樣和非隨機抽樣結合的原則，即采用分群多階段隨機抽樣和配額抽樣法。
樣本特征：滿足以下條件：
西安市常住人口或居住五年以上
年齡在18—60歲之間
知曉或購買過葡萄酒產品
行業情況：近年來，中國消費者對進口葡萄酒的需求量越來越大，其市場銷售每年都在以60%~70%的速度增長，這些已經引起了意大利、加拿大、西班牙、智利等國葡萄酒商的重視;而葡萄酒關稅的下調，更導致國外100多家酒商憑借品牌、雄厚的資金、深厚的文化底蘊、強大的市場營銷能力大舉進入中國市場。
20xx年，我國原裝進口葡萄酒20442噸，按照實際銷售額計算，20xx年原裝進口葡萄酒的市場規?？蛇_30億元人民幣。而20xx年中國紅葡萄酒市場銷售規模約為150多億元。雖然進口葡萄酒在銷量上占不足10%的市場份額，但是在銷售額方面已達到20%的份額，而且該份額仍然在持續高速上升。
國內葡萄酒市場的巨大潛力自然沒能逃過國外品牌廠商的目光，他們都對這塊大“蛋糕”垂涎三尺。特別是隨著我國內地關稅的逐步下調，一度被高關稅堵在門外的進口葡萄酒已掀起首輪大規模進入中國市場的風暴。業內人士認為，20xx年這種態勢將更為明顯，深圳等一線城市成為進口葡萄酒涌入的第一站;很多業內人士都表示，對懂得葡萄酒的消費者而言，一旦習慣了優質、風味獨特的葡萄酒，就很難再接受低檔酒，而這也正是進口葡萄酒的信心所在。海關價格專家表示，洋葡萄酒進口價格日見走低，已經與國產葡萄酒市場價格接近，由于品質較好，在口感、色澤和香氣上大多優于國產酒，因而競爭力十足。進口門檻進一步降低，使洋葡萄酒性價比更高。
二十年前，中國人對葡萄酒的概念只是停留在宴會上的長城和張裕，需求量比不上意大利的一個城市;二十年后的今天，即使還沒有形成一個良好的葡萄酒文化和葡萄酒飲用氛圍，中國人對葡萄酒的需求卻已經遠遠高出本土葡萄酒的產量。由于國產品牌在種類和口味上過于單一化，進口酒在葡萄酒市場里有著不容忽視的地位。進口葡萄酒的成倍增長足以說明了巨大的商業機會和市場需求。
隨著我國消費者生活水平不斷提高，對葡萄酒文化韻味的理解和追求逐步加深，越來越多的消費者開始消費進口葡萄酒。從北京到天津，從浙江到廣東，從南到北，從長城到長江，各地區的葡萄酒進口量都在迅猛增長。
巨大的市場潛力與高額利潤對國外葡萄酒生產企業產生強大的吸引力;。
進口葡萄酒正在大舉進攻中國市場;國外葡萄酒的進口持續大量增長;。
中國市場對葡萄酒的消費需求呈“井噴”式增長;。
進口葡萄酒蘊涵著巨大的商機和高額的利潤，保守估計會在未來幾年達到100億元以上。
外國葡萄酒經銷盈利模式及趨勢分析。
行業投資關鍵詞：高端、健康、國際化?；谥袊洕鷱妱旁鲩L及居民收入持續提升的宏觀背景下，以品牌號召力和高端時尚健康為主導要素、具有較佳國際化背景的進口葡萄酒在中國迅速占領了市場。
依靠高端產品獲取超額利潤是國內外頂級品牌消費品公司的重要盈利模式，高端產品的超額利潤是品牌價值的主要體現。中國居民的消費結構已發生顯著變化，品牌消費將成為未來長期趨勢;特別是富裕階層的不斷壯大令高端產品消費迅速升溫，預計較長時間內外國葡萄酒消費金額的增長將明顯快于消費總量的增加。
中國葡萄酒市場前景廣闊，這幾乎已是業界共識，因為國產葡萄酒短期內難以突破體制限制、底蘊不足、品質意識這三大難關，給進口葡萄酒留出了巨大的生存與發展空間，但是進口葡萄酒能否抓住這千載難逢的市場機遇呢？縱觀中國市場進口葡萄酒品牌我們發現似乎還缺少什么。
戰略思維首先強調的是看到行業的終局，次之是確定目標，再之是布局，最后才是商業模式。而從中國市場進口葡萄酒現狀來看，無數酒商也只是走出了第一步，也就是大家都看到了中國葡萄酒的巨大市場空間，但是自已到底想要做到什么樣？自身的資源能不能與之匹配？這些根本就沒有去思考慮，簡單來說就是沒有明確的目標，所以到布局和商業模式方面明顯就沒了章法。
讓我們分析一下目前在中國市場運作進口葡萄酒的都是什么樣的群體，國內酒企、酒水經銷商或運營商、酒企經理人、葡萄酒愛好者、明星、土豪等。
這些群體存在三個特點：一、懂酒不懂市場；二、懂市場不懂酒；三、不懂市場不懂酒。所以造成國內進口葡萄酒市場十分混亂，各地展會無數商家扎堆、超低價招商、品質參差不齊。只有極少數平臺能真正品牌化運作，如加洲樂事、杰卡斯、卡斯黛樂等。綜合來看國內進口葡萄酒市場還是因為運作平臺自身的種種局限性，難以上升到戰略高度去進行規劃與布局。
進口酒的系統缺失。
品牌、定位方面：我們很少能見到幾個概念清晰、定位準確的進口葡萄酒品牌，因為葡萄酒類產品自身概念繁雜，并且中國消費者本身對于葡萄酒知識就知之甚少，沒有一個易于傳播的概論和清晰的市場定位，再好的品牌也只能淹沒在無數進口酒產品的汪洋之中。
市場規劃方面：多數商家平臺壓根沒有市場規劃，哪有展會哪里跑，見錢就給貨，更談不上后期的隊伍組建和網絡建設，所以很多都是一單子買賣，惡性循環下去更加大招商難度。
這些都是系統化運作的缺失，畢竟進口葡萄酒團購暴利時代已過去，沒有系統化的投機市場最終也必將被市場無情地淘汰。
進口酒的時間缺失。
一切問題最終都可以歸結為時間問題，從戰略層面到營銷系統化落地本身就需要時間，更何況葡萄酒類產品在中國普通消費者中還需要一個認知的過程，所以進口葡萄酒在中國市場的品牌化之路注定還將有個過程。
前面我們分析了因為戰略和系統落地的缺失，從改革開放之初到現在，進口葡萄酒市場的發展之路似乎走得太長，其實與新世界幾百年、舊世界數千年的葡萄酒歷史相比，這些僅是短短的一瞬。如果要加快這一過程，只能用專業運作換時間。
進口酒市場三大缺失的背后原因。
葡萄酒無論在新、舊世界都是傳統行業，多是酒莊化運作，真正市場化程度不高，遠不如其他生活消費品行業。當這個行業面對中國大市場時，看到的只是遍地黃金，卻不了解當地市場的“叢林法則”。
國內各種運營平臺仍存在自身的局限性，很多已具備較強實力的運營商也還只是在自已的大本營市場有優勢，真正面對全國市場仍然存在缺少全盤戰略思維和系統操盤經驗等問題。
葡萄酒專業的智業公司在中國仍處在起步階段，不如白酒行業的智業公司發展迅猛和對行業發展的影響。
綜上所述，進口葡萄酒在中國市場迫切需要解決的是戰略和落地問題，而這兩個問題的解決只依靠現有運營資源恐難以實現，洋河等國內一線白酒企業加入或將會改變行業格局。
歡迎與作者探討您的觀點和看法，電子郵件：xgm007@。
長春市是吉林省的省會，吉林省的綜合服務中心，市區人口315萬。全市擁有眾多的商貿、餐飲等服務機構，其中，星級賓館、酒店50多家;餐飲業比較發達，有a類店80多家，b類店400多家，c類及以下5000多家;具有一定規模的商場、超市40多家;酒類批發企業700多戶;煙酒專賣店800多家。
長春市葡萄酒消費市場起步比較晚，但是發展速度比較快。吉林省是全國重點葡萄酒生產地區之一，應該說，地產葡萄酒在長春市場的推廣有效地拉動了人們對葡萄酒的消費。中國名牌產品中的葡萄酒品牌吉林省占兩種通化和長白山，一直以來這兩種葡萄酒始終在積極運作長春市場，加上張裕等全國性品牌的逐漸滲透，長春市葡萄酒消費量每年都以兩位數的速度遞增。據不完全統計，去年長春市葡萄酒消費量達到了1.3億元左右，比10年前增長了10倍以上。
(一)、根據近期對長春葡萄酒市場的調查發現，目前該市葡萄酒市場呈現以下十個特點:。
2.商超是主要購買場所，家庭是主要飲用場所。調查顯示，有65%以上的消費者選購葡萄酒在信譽較好的大型商超，在煙酒專賣店購買的不足20%，這說明消費者的消費意識在加強。消費葡萄酒場合中有60%在家里，10%左右在夜場，餐飲占了30%。家庭消費葡萄酒的比例大的主要原因在于，人們的生活水平提高，保健意識增強，追求時尚的消費理念正在逐步形成;夜場消費主要是啤酒和洋酒，葡萄酒目前受價格和消費習慣的影響，在夜場還只能是配角;餐飲場合飲用葡萄酒量盡管不是很大，但卻呈逐年上升趨勢，價格在50130元之間的干紅是餐飲店的主流消費。絕大多數消費者認為，目前餐飲場所的葡萄酒品種較少，選擇空間小，而且價格比商超和煙酒店至少高出3倍，所以不情愿花大頭錢在酒店喝葡萄酒，這也是造成葡萄酒在餐飲場所消費量較小的主要原因。
3.干紅消費超過甜酒，冰酒小試鋒芒。由于吉林省葡萄酒生產企業的產品多以甜型葡萄酒為主，加上該品類比較適合北方人的口味習慣，因此長時間以來，長春市消費者對甜酒的認可度比較高。20xx年以前，甜型酒的消費量要遠遠高于干紅。但隨著央視對通化部分葡萄酒企業三精一水現象的暴光，加上一些廠家對葡萄酒消費知識的宣傳引導，干紅在葡萄酒市場中所占份額比前幾年有較大提升。消費者對干酒的喜愛逐漸加深，對甜酒則開始挑剔，使多數甜酒的銷售出現下滑趨勢。由于口味習慣原因，雖然甜酒目前在長春仍有一定銷量，但與往年相比已存在一定差距，只是認可通化、長白山、威龍、白洋河等一些大品牌產品。這一方面是因為消費者對甜酒質量的懷疑態度增加;另一方面，一些甜酒企業調整市場策略，開始開發干酒以謀求更大利潤和發展，加強對消費者干酒意識的培養，從而激發了干酒消費，導致甜酒銷售遭遇滑坡。目前，干紅的消費量能占到67%，主要以張裕、長城、通化、長白山、王朝為主;甜酒及其它占33%，主要以通化、長白山、威龍、白洋河、農大紅和嘉仕年為主;收入水平較高的消費者是干紅的主要消費群體。
自從通化葡萄酒股份公司于20xx年推出的雅仕樽冰酒在長春上市以來，在商超和團購消費領域樹立起了較高的品牌知名度和美譽度。市場推廣方面，通化對其雅仕樽冰酒的宣傳始終堅持物以稀為貴的原則，提出了稀有只為非凡人生的廣告語，制作精美的冰酒手冊附贈在產品中以體現其高端品位，并同時在售后服務方面積極跟進。新華聯收購通化葡萄酒公司后又推出兩款冰酒，即通化寶石紅和珍珠白冰葡萄酒，市場建議零售價為398元/瓶。據廠家介紹，通化冰酒20xx年在長春市場銷售達900多萬。應該說，長春消費者對冰酒的認知是從通化開始的。目前隨著長白山、張裕以及加拿大百喜等在長春市場的陸續上市，冰酒已經成為長春市場高端葡萄酒的典型代表，銷售態勢良好。
4.國產品牌集中度越來越高，洋品牌暫難成氣候。隨著國內知名品牌不斷進入長春市場，并且加大了終端市場的宣傳推廣力度，一些沒有名氣的葡萄酒漸漸失去了終端地位。調查表明，消費者對于葡萄酒品牌的認知度、美譽度和最終的實際購買行為存在一定的相關性。長春葡萄酒消費市場中，品牌消費比較集中，國產的通化、長白山、張裕、長城、王朝、威龍、白洋河、農大紅認知度較高，其中通化、長白山、張裕、長城是在無提示情況下被消費者普遍認可的四大首選知曉品牌，市場綜合占有率近60%。市場反映如此之好，跟這些品牌的宣傳和終端市場的深耕策略分不開。
(2)長白山葡萄酒作為吉林省葡萄酒行業骨干企業和知名品牌，一直很重視長春市場的渠道開發建設，多年來不斷通過地方強勢媒體加大品牌宣傳力度，并多次組織消費者開展參觀企業活動。公司還于去年將營銷總部由吉林蛟河遷址長春，總經理親自抓長春市場，在原有干酒、甜酒基礎上，自主研發的冰酒也在市場上初顯端倪。值得一提的是，長白山的五味子干紅在長春紅酒市場一花獨放，出現供不應求局面，目前市場價格一漲再漲，供應價格已超過百元，但并沒有阻擋住消費熱情，單品銷售額也在千萬以上。
張裕:調整產品主推方向，增加商超產品陳列。
(5)洋葡萄酒品牌在長春市場較少，市場上也比較鮮見，主要散落于個別夜場和個別商超，暫時還難以形成氣候。
5.中檔產品是消費主流。從價位來看，在商超和煙酒零售店等零售場所，消費者主要選擇價位在20-50元的干紅。在所有葡萄酒品系中，干紅最受歡迎，調查中56%的人認可干紅。這充分說明了中檔干紅葡萄酒是目前長春市場的主流消費產品。喜歡甜酒的消費者有83%的人選擇價位在1030元之間，而且會選擇品牌知名度較高的產品，通化、長白山、農大紅、威龍、白洋河、嘉仕年認可度較高。10元以下產品主要是老年人和收入較低消費群體，而且以桶裝為主。
6.社區便利店和農貿市場以桶裝為主。在走訪的近30家社區便利店和農貿市場酒類攤床發現，這些銷售場所的葡萄酒主要以10元以下的低端產品為主，塑料桶裝比較常見，而且100%為吉林省地產品，多為不知名商品，包裝比較粗糙。這一渠道較為混亂，許多產品號稱全汁，售價極低，三精一水不乏其中，欺騙消費者，牟取暴利。盡管價格便宜，但銷售狀況并不理想。
7.淡旺季銷售明顯。長春是四季分明的城市，酒類消費季節性比較突出，一般而言，春、夏、秋和春節期間啤酒消費量較大;春、秋、冬三季是白酒消費旺季;葡萄酒消費主要集中在春節、端午節、中秋節、情人節、母親節等重要節日期間，而以春節期間最為集中，能占全年消費量的30%以上。春節期間除了個人消費外，作為禮品酒和團購用量較大，并呈逐年上升趨勢，首選禮品裝和整箱購買是顯著特點。
8.葡萄酒經銷商分散且銷售規模較小。目前長春市酒類批發企業中，經營葡萄酒的不足40戶，而且專營葡萄酒的更是很少，年銷售量普遍較小，年銷售額超過1000萬的經銷商幾乎沒有，多數在100萬以下。大多數經銷商都是以經營白酒為主，以葡萄酒經營為輔，借用白酒銷售渠道，靠自然走量。
9.各品牌市場覆蓋率差距大。盡管通化、長白山、張裕、長城等葡萄酒品牌知名度高，但是各品牌市場綜合覆蓋率最高的也不足60%。長白山和通化由于屬于本地企業，在長春采取的是直營、代理、分銷三者結合模式，因此市場覆蓋率相對較大。通化、長白山、張裕、長城、威龍、白洋河、嘉仕年在大型商超的覆蓋率較高，平均能達到98%以上。而煙酒專賣店渠道只有通化、長白山相對較好，能達到60%以上，其它品牌不足30%;威龍、白洋河只做商超渠道，煙酒店幾乎為零。長春餐飲渠道比較特殊，多數葡萄酒消費量比較好的a類和b類店都被一些包店商買斷，因此所有品牌的葡萄酒都不能把這些店百分之百覆蓋，能否進入這些酒店由包店商決定。由于進店門檻較高，加上帳期、促銷、消費量低等因素，因此許多葡萄酒經銷商對酒店并不看好，也就造成了各酒店葡萄酒品牌較少，價格較高。相對來講，通化、張裕、長白山在餐飲場所比較常見，長城、王朝也有銷售;而威龍、白洋河、農大紅、嘉仕年根本不做餐飲渠道。
10.營銷人才匱乏，營銷手段相對落后。葡萄酒消費是需要長時間培養和引導的，在這方面各葡萄酒品牌普遍重視不夠。目前，長春市各葡萄酒廠商的銷售隊伍建設還有待提高，營銷人才匱乏和缺少葡萄酒專業知識是葡萄酒市場開發和宣傳推廣方面普遍存在的問題。促銷和宣傳也僅停留在傳統的的手段上，缺乏創新;在促銷上普遍采用的是搭贈、買贈、降價、堆頭、開瓶費等手段;宣傳上除了地產的通化和長白山經常利用電視等媒體進行廣告拉動外，其它品牌鮮見。所有品牌對酒店服務員的培養上都欠缺，大多數品牌只注重給予酒店服務員開瓶費促進其銷售積極性，忽略了栽培、幫助、教育其學習葡萄酒專業知識，比如葡萄酒種類、飲用方法、如何開酒等。
(二)影響消費者選擇葡萄酒品牌的主要因素:。
調查表明，影響其購買葡萄酒的因素有許多種，但最重要的是口感和產品知名度。在被調查者中，有75%的人認為口味是主要因素，它也是決定消費者是否重復消費的重要條件，好的葡萄酒飲用后給人的感覺很愉悅，是一種美的享受;有73%的消費者認為，知名度高的品牌其產品質量有保證，尤其是商務人士和公務員比較突出，在選擇品牌上通化、長白山、張裕、長城提及率最高;調查中對價格敏感的占43%，這部分消費者主要是中低收入人群而且主要是個人消費。許多消費者表示，葡萄酒是近幾年才走入尋常百姓家的，隨著社會的發展，人們生活水平的提高，以及保健意識不斷增強，葡萄酒越來越被認知。這兩年媒體上經常報道某些葡萄酒不合格，讓消費者無所適從。因此，口感、品牌和價格是影響葡萄酒消費的三大因素。
(三)小結。
調查表明，目前葡萄酒在長春酒類市場中所占市場份額很小，剛剛超過10%;但是隨著各葡萄酒廠商的努力和媒體的傳播，消費者在選擇葡萄酒時不再盲從，對品牌越來越關注。從消費量上看，目前長春葡萄酒市場大有潛力可挖，各葡萄酒廠商在市場運作上還未真正成熟完善起來，為葡萄酒制定新的的營銷方略勢在必行。調查表明，目前葡萄酒的主要消費群體是收入較高的中青年人，這部分人的消費心理已基本成熟，消費更加理性，對產品的內涵和文化底蘊更加關注，但對葡萄酒的消費知識還比較匱乏。
加強銷售管理和銷售隊伍建設是當前葡萄酒廠商做好市場的前提。良好的銷售管理和一支優秀的銷售隊伍是任何營銷方案能夠順利實施的基礎，甚至可以說，是否能夠具備良好的銷售管理和一支優秀的銷售隊伍，直接決定了各品牌葡萄酒的銷售額。開發市場必須重視銷售渠道、銷售網絡建設，葡萄酒廠商如何良好地引導和管理終端渠道，將直接關系到市場的成敗。目前長春葡萄酒市場盡管增長速度比較快，但是消費者對于葡萄酒的認識、葡萄酒的消費行為都還是處于一個相對不成熟的階段。各廠商在進行市場拓展工作時，應當采取產品銷售與知識營銷相結合的策略，以產品銷售工作為中心，以知識營銷的理念推動產品銷售，并以此與消費者建立起穩固的戰略性營銷關系，使顧客成為各品牌葡萄酒的忠實消費者。
市場調查報告，是運用科學方法，有目的、有計劃、系統地搜集、整理和分析研究市場營銷情況、供求規律及影響其發展變化的各種因素，作出結論而形成的書面報告。
1.針對性。
針對性是市場調查報告的靈魂，主要包括兩個方面：一是市場調查報告必須以市場活動為對象，有的放矢地說明或解決問題；二是市場調查報告必須明確閱讀對象。
2.新穎性。
市場調查報告應緊緊抓住市場活動的新動向、新問題，引用一些人們未知的通過調查研究獲得的新發現，提出新觀點，形成新結論。
3.時效性。
市場調查報告應講究時間效益，做到及時反饋，只有及時送達使用者手中，使經營決策跟上市場形勢的發展變化，才能發揮其作用。
（1）獲取經濟預測的信息。市場調查報告所掌握的市場的歷史、現狀及其發展變化的軌跡，能為企業進行經濟預測提供可靠信息。
（2）提供企業決策依據。市場調查報告所提供的準確的市場動態信息，可直接為企業決策提供依據，從而使產銷需求對路，避免部分市場風險。
（3）推動企業改善經營管理。市場調查報告有助于正確認識市場，推動企業改善經營管理；遵循經濟規律，提高經濟計劃的制訂水平。
一、策劃目的：
馬上進入酒類消費旺季，為使橫江葡萄酒在吉安市場上站穩腳跟，提高消費者對橫江葡萄酒的接觸率，擴大橫江葡萄酒的知名度，提醒消費者購買，特制定該營銷策劃方案。
二、葡萄酒行業總體狀況與吉安葡萄酒廠現狀
2.1 葡萄酒行業發展狀況及冰酒發展狀況
世界上并不是所有國家都生產葡萄酒，從地圖上來看，北緯 30 至 52 度、南緯 15至 42 度的范圍內適合種植葡萄和生產葡萄酒。目前全世界的葡萄酒大約有八成出產于歐洲 。中國作為葡萄酒的新興市場，在近十幾年才受到世界的關注。
2.1.1 葡萄酒行業發展狀況
中國葡萄酒釀造歷史悠久。早在漢朝(公元前 206)就已有人種植葡萄，并以葡萄釀酒。但相對于白酒和啤酒來說，葡萄酒在中國是一個小酒種，其產量顯得微乎其微。新中國成立時，葡萄酒的年產量還不足 200 噸，直到 1966 年產量才超 1 萬噸，1980 年的年產量首次超過 5 萬噸。在這之后，中國的葡萄酒產業進入相對較快的發展階段。1981 年超過 10 萬噸，1984 年超過 15 萬噸。小型的絕大多數葡萄酒企業的技術開發能力不強，沒有形成自主的技術開發體系。產品知名度低，沒有品牌效應，市場營銷的掌控能力有限。葡萄酒行業的整體競爭力有待于提高。行業特點仍然是企業規模小、生產分散。
目前中國葡萄酒工業的技術裝備水平己經逐步與國際接軌，釀酒設備如葡萄破碎機、果汁分離機、硅藻土過濾機、板框過濾機、全自動葡萄酒灌裝生產線等，大部分都是從國外引進的，有的己經達到世界頂尖水平。葡萄酒近幾年呈現出良好的發展態勢，由于中國的葡萄酒產業還處在起步階段，葡萄酒市場有待進一步開發。隨著人均收入的提高、中產階層的壯大和飲酒低度化傾向的發展，葡萄酒的消費群體將會越來越大，所有這些都有利于葡萄酒的消費增長。巨大的消費空間和潛在的消費增長使葡萄酒行業成為發展潛力巨大的朝陽行業。
2.1.2 冰酒發展狀況介紹
成為世界上最昂貴的酒種之一。
三、冰酒的市場狀況和吉安葡萄酒廠的 swot 分析
通過對冰酒市場的外部市場狀況、行業競爭狀況和運營環境進行詳細的調查
分析，明確自身的優勢和劣勢，評估威脅和機會，認清同行業競爭者、潛在的新
進入的競爭者、替代產品、購買者和供應商這五種力量的相關趨勢與要點，透徹
了解橫江葡萄酒的運營環境，為橫江葡萄酒項目的戰略及營銷策略的制定提供充
分的理論依據和市場依據。
3.1冰酒項目運營環境分析
華盛酒業在營銷的過程中首先要面臨宏觀環境包括文化因素、商業、政治因
素和法律環境等等，這與其他營銷企業一樣。但是，由于冰酒的獨特性以及葡萄
酒行業的特殊性，華信酒業必然要面臨其特殊的營銷環境。
3.1.1 市場準入限制
葡萄酒發達國家的管理制度都是以法律條款的形式出現的，從根本上保障本
國的葡萄酒質量，而我國還沒有法律法規對葡萄酒及果酒的質量進行有效的約
束。所以，在這種情況下葡萄酒及果酒作為食品質量安全的一部分被納入其中，
具有極其重要且不可忽視的作用。
3.2 吉林省華信葡萄酒廠的 swot 分析
3.2.1 企業內部外部因素評價表
優勢（s） 劣勢（w）
內部條件
s5 本企業上級主管部門的大力支持
w1 新品牌、新項目、知名度低 ；w2 產品結構不清晰，產品形象離高檔品還有
距離
w3 營銷組織需要更加精細化建設，以適應新營銷模式的 ；w4 運作資金緊張
機會（o） 威脅（t）
外部條件
o1 國家的產業政策寬松，扶持中小企業
o2 葡萄酒的健康概念越來越被大多數人接受
o3 市場增長速度較快
t1 大中型葡萄酒國內企業與國外企業的聯盟
根據以上分析，在冰酒市場上本企業采取發揮優勢、利用機會的增長型策略。
即發揮企業具有較強的產品研發能力的優勢，在本企業上級主管部門的大力支持
下，抓住冰酒市場難得的機遇，用優質的產品和理念服務于消費者，樹立品牌形
象。
隨著市場競爭愈演愈烈，盲目大范圍廣撒網式的投入并不能達到預期效果，
訂立“小市場大份額”的戰略目標。為達到這一戰略目標，針對小市場、區域市
場，采用相對密集的投入，使冰酒快速達到小市場內的強勢品牌。短期內將吉安
作為根據地。按理說，高價位的冰酒應選擇經濟發達的地區，但事實上往往是經
濟最發達地區的商業價值反而不如次發達的地區。因為，半發達地區往往更愿意
為面子支付差異價值。
四、行業競爭狀況分析
4.1 供應商的討價還價能力
供應商主要是通過提高價格與降低單位價值質量的能力來影響行業中現有企業的盈利能力與產品競爭力。在葡萄酒行業的供應商主要指原酒和各種包裝材料的提供者。他們的討價還價能力較弱。
4.2 購買者的討價還價能力
在葡萄酒市場中購買者的討價還價的能力較強，尤其是在冰酒市場中表現尤其顯著。這是因為，冰酒價格高，購買者有限，而且一旦購買就數量較大；同時，冰酒的產商，多數由二三線企業構成，規模較??；而且，冰酒的釀制是七分原料，三分工藝，產品的同質性較高。因此同類產品購買者很容易從不同的生產廠商中購得。因此說，購買者的討價還價能力較強。
4.3 替代品的威脅
替代品威脅是指，兩個處于不同行業的企業，可能會由于所生產的產品是互為替代、從而在他們之間產生相互競爭的行為，這種源自于替代品的競爭，會以各種形式影響企業中現有企業的競爭策略。冰酒作為葡萄酒的一種，在市場上還要面對干紅，普通甜酒以及高檔白酒的競爭。
五、目標市場定位
將根據冰酒項目的目標市場調研情況，研究冰酒的目標消費者需求 ，針對該項目的需求本身和影響需求的主要因素進行深入分析，從而確立目標市場定位，為制定更加切實可行、符合消費者需求的營銷策略打下堅實的基礎。
5.1目標市場定位
目標市場定位就是根據目標市場上同類產品競爭狀況，針對顧客對該類產品某些特征或屬性的重視程度，為本企業產品塑造與眾不同的特性，并將其形象生動地傳遞給顧客，求得顧客的認同。市場定位的實質是使本企業與其他企業嚴格區分開來，使顧客明顯感到和認識到這種差別，從而在顧客心中占據特殊的位置。
冰葡萄酒不像白酒技術層面的差異容易被感知，冰酒的差異化應主要是突出產地土壤、氣候、特殊釀造條件、年份等這些特征。也就是說，以冰酒的香、甜、酒體豐滿這些功能特點作為基礎，突出帕尼弗洛冰酒釀造的產地土壤、氣候、特殊的釀造條件這些差異性特征，使消費者認同產品的價值。也就是說：感性與理性訴求有效的結合。
好的定位最終需要通過各種營銷和溝通手段，如產品、價格、營銷渠道、廣告、員工的著裝、行為舉止以及服務態度傳遞出來，并為消費者認可。從而使橫江葡萄酒同其他產品區分開來，在同一細分市場上贏得競爭優勢。
六、橫江葡萄酒營銷方案設計
6.1 產品策略
產品是企業營銷中最重要的一個營銷因素，是企業決定其產品價格、分銷和促銷等營銷因素的基礎。產品有廣義和狹義之分。廣義的產品指那些能夠提供給市場以滿足消費者需要和欲望的任何東西，包括有形的服務、創意、理念和形象。狹義的產品則是那些有形的部分。我們這里的產品，指的是廣義的產品，包括五個層次，核心利益、基礎產品、期望產品、附加產品和潛在產品。將產品分層次，有利于我們全面地認識產品的本質，也有利于企業在實踐中更有效的在產品上實現差異化。
6.1.1 產品質量策劃
益是享受美味，但同時要帶給消費者尊貴體驗。在這樣的要求下，橫江葡萄酒在產品質量、品種、包裝和服務上都要考慮。
6.1.2 產品外觀策劃
產品包裝不僅能保護產品而且能促進銷售。葡萄酒與白酒不同，中國的飲酒文化主要指的是白酒的飲酒文化，人們對白酒的賞鑒，從內在就可以感覺出來品質的高低，但是葡萄酒不一樣，國人對葡萄酒的鑒賞，很大程度依據產品的外觀。 在葡萄酒的的銷售中，尤其是冰酒的銷售中，包裝的好與壞將直接影響到銷售的旺與疲。根據這些年葡萄酒市場的調查情況和對葡萄酒文化的詮釋，其包裝應該充分體現葡萄酒文化和消費個性，橫江葡萄酒的外包裝設計應體現簡約、精致的風格，在禮品酒盒里贈送精致的葡萄酒歷史、飲用常識、保健功能等宣傳冊，在酒盒內配上精美的酒具，使消費者有一種心理上的愉悅感和安全感。
6.2 價格策略
基于顧客的需求導向定價法，以顧客的偏好、生活方式、購買力、購買行為等因素為基礎。為了制定有效的產品價格，企業需要認真研究目標市場以及影響目標市場需求的各種因素?；陬櫩偷男枨髮蚍?，主要有撇脂定價、滲透定價、心理定價、價值定價。 冰酒對于市場而言，無疑是高質高價高端的產品，但隨著競爭者的進入和產品創新性的減退，企業不得不面對產品的價格競爭問題，由于冰酒產品的初始價格較高，在企業面臨競爭時，會大幅度降價。產品的價格彈性高，低價格會帶來更大的市場需求，企業為了擴大市場份額，采用往往采取低價策略，也就是滲透價格的定價方法。
方法破壞性較小，有利于企業的健康發展。
6.3 渠道策略
營銷渠道是產品從生產經營者到消費者或用戶所經過的路徑及其中介組織的活動。營銷渠道通常也被稱為銷售通路或流通渠道、分銷渠道。營銷渠道結構是由營銷渠道中所有渠道成員所組成的體系，他的功能是使產品從生產者轉移到消費者的整個過程順暢和高效?？晒┻x擇的營銷渠道策略有：
——直接營銷渠道策略，簡稱直銷。是指企業不通過中間商，直接將產品提供給消費者的渠道策略。
——廣泛的營銷渠道策略。指企業利用各種渠道使產品在廣大的區域內銷售，從而滿足消費者方便購買。
——選擇營銷渠道策略。指在一定地區內，有選擇地使用幾家經銷商銷售本公司的產品。
一、市場環境分析
（一）一般環境分析
1.人口環境
據調查，全國人口中，0-14歲的人口為25，166萬，占總人口的19.0%；15-59歲的人口為91，647萬，占總人口的69.0%；60歲以上的人口為15，989萬，占總人口的12.0%?？梢钥闯?，中年、青年是市場的主要消費群。企業的發展要抓住這類消費市場的特點，有針對性的制定策略。
2.經濟環境
市場分析
1、葡萄酒的市場概況和潛力
我國葡萄酒行業的集中度、效益不斷提高，葡萄酒生產、消費與市場不斷擴大，我國葡萄酒市場繼續保持著活躍的態勢，葡萄酒產業與市場環境向理性發展，盲目投資有所遏制，低價競爭的情況得到改善，生產經營秩序井然。特別是高端市場發展較快，葡萄酒城鄉消費繼續保持增長，未來幾隨著中國人均收入水平的提高，葡萄酒的消費量將呈快速增長的趨勢，伴隨著中國人均收入水平的提高，特別是中產階層的發展壯大，葡萄酒的消費量將呈現快速增長的趨勢,法國波爾多葡萄酒行業協會公布的數據顯示：2015年，中國首度取代英國和德國，成為波爾多葡萄酒出口額最高的市場，總額已達9000萬歐元(約合人民幣7.7億元)。另有調查顯示，2015年和2015年，中國進口葡萄酒量價齊升，銷量年均增長超過100%，未來5年預計將占整個葡萄酒市場份額的30%。我國葡萄酒行業的集中度、效益不斷提高，葡萄酒生產、消費與市場不斷擴大，我國葡萄酒市場繼續保持著活躍的態勢,葡萄酒產業與市場環境向理性發展，盲目投資有所遏制，低價競爭的情況得到改善，生產經營秩序井然。特別是高端市場發展較快，葡萄酒城鄉消費繼續保持增長。年葡萄酒市場將是一顆誘人的“葡萄”。 消費者滲透率、消費量雙低的現狀成為葡萄酒業必須突破的一大障礙。
就消費者飲用習慣而言，葡萄酒業還缺乏白酒和啤酒那樣的習慣性飲用者。伴隨著中國人均收入水平的提高，特別是中產階層的發展壯大，中國葡萄酒的消費量也呈現出了快速增長的趨勢，在酒類消費中的比例已不斷的提高。隨著國內消費者對進口葡萄酒認識的增加，葡萄酒專賣店、連鎖酒行等新興銷售渠道日益崛起，開始沖擊以商超、酒樓等傳統終端為主體的舊有格局。
2、消費人群
葡萄酒消費群體初步可以分為：
1
第五類：中老年保健人群，他們關注保健和健康，注重健康和產品價格因素，消費的是健康 根據貴公司的紅酒，我認為我們的銷售人群可以更好的鎖定在高檔餐飲消費人群和穩健的消費人群。
二、產品分析
(1)成分：
紅酒的成分相當復雜，它是經自然發酵釀造出來的果酒，它含有最多的是葡萄果汁，占百分之八十以上，其次是經葡萄里面的糖份自然發酵而成的酒精，一般在百分之十至百分之十三，剩余的物質超過1000種，比較重要的有300多種。紅酒其他重要的成分如酒酸，果性，礦物質和單寧酸等。雖然這些物質所占的比例不高，卻是酒質優劣的決定性因素。質優味美的紅酒，是因為它們能呈現一種組織結構的平衡，使人在味覺上有無窮的享受。葡萄酒不僅是水和酒精的溶液，它有豐富的內涵：
a.80%的水。這是生物學意義上的純水，是由葡萄樹直接從土壤中汲取的。
b.9.5-15%的乙醇，即主要的酒精。經由糖份發酵后所得，它略甜，而且給葡萄酒以芳醇的味道。
c.酸。有些來自于葡萄，如酒石酸、蘋果酸和檸檬酸；有些是酒精發酵和乳酸發酵生成的，如乳酸和醋酸。這些主要的酸，在酒的酸性風味和均衡味道上起著重要的作用。
d.酚類化合物。每公升1到5克，它們主要是自然紅色素以及單寧，這些物質決定紅酒的顏色和結構。
e.每公升0.2到5克的糖份。不同類型的酒含糖份多少不同。
f.芳香物質（每公升數百毫克），它們是揮發性的，種類很多。
g.氨基酸、蛋白質和維生素（c，b1，b2，b12，pp）。它們影響著葡萄酒的營養價值。所以，適量飲用葡萄酒是對人體健康有益的，可以保護血管，防止動脈硬化，降低膽固醇。
(2)功效
醫學研究表明：
葡萄的營養很高，而以葡萄為原料的葡萄酒也蘊藏了多種氨基酸、礦物質和維生素，這些物質都是人體必須補充和吸收的營養品。目前，已知的葡萄酒中含有的對人體有益的成分大約就有600種。葡萄酒的營養價值由此也得到了廣泛的認可。
葡萄酒的營養作用
飲用葡萄酒后，如果胃中有60毫升—100毫升的葡萄酒，可以使胃液的形成量提高到120毫升。
三、具體的實施方法和計劃
2
1．營銷戰略分析
葡萄酒市場蓬勃發展，但主要以中低端產品為主。而代表高檔形象的高端品牌基本被國外特別是法國名莊酒所占據。世界葡萄酒行業權威機構分析認為：到2015年中國對葡萄酒的需求中高檔酒將占到50%，中檔酒占到40%，而低檔酒只占10%。姑且不論其結論是否正確，有一點可以肯定：未來幾年，高端葡萄酒品牌必將崛起。
但運作高端葡萄酒和運作中低端葡萄酒截然不同。一直以來，我們的市場充斥的都是中低檔產品，這和國內市場的消費能力沒有直接的關系，更重要的在于國產品牌的低檔化現狀及運作高端品牌的技術手段不足。市場中很多消費者的消費向來不夠理性，很多有錢的個人或者不花自己錢消費的場合，把大把錢送給了國外高檔品牌。
挺進高端是一個永恒的論題。葡萄酒行業的特殊性在一定程度上增加了本土品牌挺進高端的難度。但我們還是要鼓起勇氣去做，只有勇敢的挺進高端，本土葡萄酒產業才有望升級，本土葡萄酒的消費才能登堂入室，本土品牌才能開創全新的未來。
2．國產高端葡萄酒滯后的原因
(1)母品牌的大眾化
以張裕、長城、王朝為主的眾多國內葡萄酒品牌多是大眾化品牌。其品牌在市場多年的運作中，采用的是大眾化經營手段，在向高端品牌延伸的過程中，原來的母品牌不能支持高端品牌的市場地位。所以當張裕想推出高檔產品的時候，也要借助卡斯特的力量或者單獨采用副品牌為主的全新運作形態；當長城要向高端延伸的時候，也要采用副品牌的方式建設君頂莊園等等。母品牌的大眾化造成了國內葡萄酒企業都在中低端市場區間進行爭奪，而高端區間都被知名國家的名莊酒所占據。
(2)經營意識不夠
雖然有很多中國葡萄酒企業做得很成功，但其實在品牌經營方面還是比較落后的。這些成功的企業或多或少地都具有階段性的成功因素。目前他們的業績并不能說明他們對品牌運營很在行。雖然長城開發了君頂莊園、張裕開發了愛斐堡，華夏推出小產區等產品，總體來說，在高端產品開發與運營方面都還不夠。同時，人們在意識中已經形成了國外葡萄酒優于國產酒的認識。其實國外的很多很便宜的產品進入中國，我們的一般消費者都無法辨別。何況以法國名莊為代表的國外知名品牌早已經占據了某些高端消費者的心靈。想沖破這層壁壘越來越艱難。這也導致很多不敢在高端品牌經營上下決心。
(3)資源不配套
從目前本土葡萄酒品牌的運營水平來看，大多數企業的研發能力、生產條件、人力資源配置等不支持高端運營，如果進入高端，必須首先進行運營條件的高端化，這需要一定的時間成本和運營成本，也導致很多企業欲進又止，左右為難。
中國的消費者不是沒錢。有錢的中國人消費的都是國外知名品牌。僅僅一個中國市場就可以貢獻給國外一個企業全年的利潤，包括人頭馬、馬爹利、軒尼詩、芝華士、約翰尊尼等等。每年的拉菲酒可能有大部分都被中國人喝掉了。在中國人眼總，這些酒都不是酒，而是身份、地位和品位。有需求就有市場，無論從哪一個角度看，高端品牌都具有廣闊市場前景，中國葡萄酒市場也需要自己高端品牌的誕生。
3.銷售方式
1、 銷售給酒店。
酒店是一個很大的消費群體，正如之前所說我們的銷售人群主要鎖定在成功男青年，因為他們更多的是在酒店里談生意和跟客戶吃飯，所以我們主要找酒店的采購部，跟他們溝通。在給酒店推銷的過程中，我們可以采用下列有效的措施：
1）在酒店讓他們給顧客提供免費試喝。
2）在酒店免費提供一些電器，如冰箱（冰箱上面有貴公司的紅酒宣傳）等， 3）互利共贏，如酒店代為銷售貴公司的紅酒，貴公司如果有某些大型活動也相應的在該酒店舉行，或者幫忙介紹客戶等。
2、電話銷售。
電話銷售最主要的是拿到一些經?；蛘哂幸庀蛸I紅酒的顧客的名單，拿到名單我們就可以讓一些訓練有素的紅酒銷售專員給他們推銷。
3、網店銷售。
這種銷售策略主要是針對一些零散的銷售人群，也許人群比較零散，但是卻是可以遍布整個中國，沒有了區域的局限性，可以針對一些白領階層，她們在繁忙的工作中沒有太多的時間去逛街，所以很多人都會選擇網上購物。
4、參加一些博覽會或者展銷會。
這里面的人群比較有目的性，他們都是目標明確要采購紅酒的人群，對于這類人群，只要我們拿出好品質的紅酒、好品質的服務和專業的紅酒銷售員，就可以跟好的跟他們交流和推銷。
5、商場專柜和專賣店。
在商場超市可以量販特設產品展示與終端服務禮儀小姐，實行產品優點解說和品牌說服，注重產品文化的培養。這樣的銷售方式給顧客一種正派，正規的感覺，一些比較高端的紅酒購買者更多的愿意在商場的專柜和專賣店里面買自己心儀的紅酒。
6、現場銷售，如辦酒會等。
在現場銷售的模式中，顧客可以先免費品嘗后購買，對于一些顧客來說是雙重的保證，不僅可以讓顧客體會到紅酒的品質，還可以讓顧客想買就能在現場買到。
7、促銷活動.
在系列產品推廣期間，我們將產品和消費者接觸的地點首先鎖定在酒樓、餐廳、夜場，展開試飲活動，讓消費者直接感受到產品的口感和品質。同時，由導購人員對消費者進行紅酒知識的普及和灌輸。
8、產品說明書廣告
（1）使用場合與對象： a．附在產品包裝內給消費者； b．郵寄給一些大的商業專業公司和超級商場、量販。即針對批發、零售商。
（2）要求印刷設計精美，內容包括產品優點、性能、、征訂單。
（3）pop廣告：使用在終端銷售現場，使消費者易發現，重視該產品。場部 a、使用方式：免費贈送給大型超市、量販、酒樓及食市 b、要求：印制精美，圖案、色彩鮮明醒目。
四、sowt分析
（一）優勢分析
葡萄酒是的消費群體是年輕一代的消費者。隨著葡萄酒成本的降低和生活水平的提高，消費者會購買更多葡萄酒。
國內葡萄酒企業憑借其當地品牌、低成本、更適合的口味和強勁的產品廣告和促銷，使得我國本土的葡萄酒在葡萄酒消費市場上占據絕對的地位。
（二）劣勢分析
沒有多少消費懂得如何正確的飲用葡萄酒，大多數消費者不能分辨出各種葡萄酒的異同。要想生產高質量的葡萄酒，以下三個因素起主要作用：釀酒葡萄來源、技術和人才優勢和資本投入。在葡萄酒的生產上，中國及缺乏技術和人才，又缺乏資本，這正是葡萄酒企業的劣勢所在。
（三）機會分析
中國政府鼓勵人民消費更多的葡萄酒和果酒，降低浪費糧食的白酒的消費。
媒體對于飲用葡萄酒有益健康的報道也對葡萄酒的消費產生了推波助瀾的作用。
（四）威脅分析
國際葡萄酒市場的低迷使得包括中國在內的亞洲國家成為葡萄酒競爭的主戰場，中國無疑將成為這以市場的熱門，這為國內葡萄酒產商提出了有巨大挑戰。
威脅同樣來自國內企業，由于葡萄酒豐厚的利潤回報，越來越多的國內企業投身于葡萄酒行業，創立自己的品牌。
（五）知識普及策略
在葡萄酒銷售的過程中要展開一些具體的活動，當然這些活動的內容可以根據不同市場的情況進行設定。第一，開設免費葡萄酒學習課程，葡萄酒課程可以面向大眾化，比如可以面向大學，或者人員比較集中的地方；也可以針對小眾展開葡萄酒課程。第二，關于品酒的培訓課程，品酒的培訓可以分為兩個方向，第一種是指普通的或者常規的一些培訓，第二種指比較專業的培訓。這兩個方向內容是不同的，第一種可能泛泛而談，講一些簡單的葡萄酒入門方面的知識；第二種則更深入一些。葡萄酒可以借助葡萄酒培訓課程建立起自己的忠實顧客，并且還可以從中挖掘潛力的銷售人員。
五、目標消費者
不同的國家因人口年齡分布的差異，經濟收入的高低，功能食品和營養補充劑的消費群也有所不同。通常來說，經濟越發達的國家和地區，需求就越高。在世界范圍內，人口的平均年齡都在提高，銀發一族的產業還未完全具備，發展空間很寬闊。另外嬰幼兒人群對功能食品和營養補充劑需求也不斷在增加。最后，上世紀70年代開始，婦女參加就業市場，對美容和婦女保健食品的需求不能低估。
六、銷售方式
1、 商場專柜和專賣店
2、 電話銷售
3、 零售商
4、 網上訂購
5、 促銷
6、 現場銷售，如辦酒會等
七、價格策略
由于中國市場內，白葡萄酒的市場還不是很大，但是國外卻受到廣大群眾的歡迎。附表上表示，進口白葡萄酒的價格屬于中偏上的范疇，所以在推廣時，我們的價格主要定在中等的范圍內。
調查目的：針對商場的環境例如：商場布置、員工形象、服務品質等方面進行調查。
調查人：劉凡雨。
市場調查不僅可以了解競爭者的動態，更可以確定自我的發展方向，好的市場調查是有助于企業提升自身競爭力的，正如古人所說：知己知彼，方能百戰不殆。千盛百貨作為東港地區最具時尚性、品味性的綜合時尚商場，能與之相媲美的應屬丹東地區的新一百與新瑪特兩個大型綜合商場，所以我本次調查的對象選擇了新一百、新瑪特。
丹東新一百于20xx年初開業,以中檔為主、高檔為輔，曾是丹東地區最大的綜合性、多元化的購物廣場。地下一層：文化、辦公用品。地上五層分別為：功能精品館、時尚流行館、紳士名品館、名媛淑女館、家居生活館等。
新瑪特：于20xx.11.27日開業，是目前丹東地區經營檔次最高、商品品牌最全、設施設備最優、購物環境最好的現代化大型百貨購物中心。地下一層為大型超市和健康美食館，經營食品和煙酒等；地上五層分別經營為仕女名品、靴鞋名品、珠寶化妝、紳士服飾、鐘表眼鏡、運動休閑服飾以及兒童、家居用品等。同時，藥房、餐飲等配套設施一應俱全。
商場的布置本身就是一種宣傳，它可以成為顧客對商場的第一印象。例如:丹東新一百的內部布置傾向于簡單大方，店中的宣傳看板，pop海報、特賣標識牌、pop手繪紙與新瑪特相比少一些，并且采用單排吊旗，簡潔但略顯嚴肅、單調。
反之新瑪特商場的風格則顯得活潑、熱情、活力四射，單從大門處就可見一斑，運用的色彩鮮艷奪目，正如：“活力綻放，開啟繽紛生活”。內部多采用新瑪特慣用的“新瑪特粉”，使整個內部格調顯得生動明麗。采用多排吊旗,綠色植物隨處可見。時下臨近圣誕節，多家店鋪內都置有裝扮好的圣誕樹，帶給人一種節日的氛圍，為商場平添幾分生動。但微有不足的是可能由于商場的裝修剛結束不久，地面上還有殘留的粉塵，盡管保潔人員不住地做清潔,但地面仍略顯不潔。
為了體現商場的定位不同、形象不同，兩個商場的員工在著裝上也大不相同。新一百的服裝為藏藍色，與之嚴謹、簡潔的形象相匹配。但是整體著裝不是十分整齊,有個別員工的配飾較夸張。新瑪特的服裝為“新瑪特藍”，與商場內的粉色相互映襯，有一種提升內部空間亮度上的感觀影響。員工的著裝統一整齊。在調查的過程中，我以顧客的身份與這兩個商場的銷售人員交流，她們大部分都能微笑待客，使用基本的禮貌用語。
但也有不足之處，在新一百,有幾個店員在瘋鬧,也有的幾個人在一起聊天。新瑪特也有銷售人員倚柜臺、蹬柜臺、聊天等現象。希望我們的千盛百貨開業之后能夠減少甚至是杜絕這種現象的發生，因為這種行為有損我們商場的形象。
新一百商場的商品給人留下了便宜的印象。根據對比，其實該商場的商品并沒有便宜多少。主要原因是商場常打出了促銷的口號，其促銷手段包括了會員卡的積分換獎品、抽獎、降價等，取得了一定的效果。商品的品種多、樣式豐富。但每一種數量卻不多，給消費者提供了這樣的信息：商品緊俏，欲購從速。另外，應節的食品提供的也很及時。商品價格采用了奇零定價與整數定價的方法較多。商品的陳列按價格分類陳列尤其明顯。此舉多用在禮品和廉價商品上。
不足之處表現：電器，瓷器等流動性不大的商品的貨價上積滿了塵灰，給顧客留下了不好的印象。建議定時進行清理和擦拭；電器閑置空箱不要擺在過道上阻礙顧客采購。食品區應提高商品新鮮感的陳列，清理快過期的食品以及長時間擺放的食品。
對測試數據的分析發現，客流量的規律有以下幾點：
1、與典型的超市客流量三峰分布規律不同，商場的客流量呈雙峰分布，這是因為商場營業到深夜，而人們也在晚餐后到商場購物。
2、一般，周末客流量峰值出現在10:00~11:00、14:30~15:30、18:30~19:30，工作日客流量峰值出現在10:00~11:00、14:30~16:30、18:30~20:00。周末全天的平均客流量約相當于一天中峰值客流量的71.1%，工作日全天的平均客流量相當于一天中峰值客流量的64.5~77.1%。從此結果可以看出，工作日和周末相比，上午客流量峰值出現時間一致，而下午則持續較長。原因在于周末人們不上班，因此選擇下午購物的人數增加。
3、對于工作日來說，下午客流量峰值小于晚間，而對于周末則相反。這是因為周末在家休息的人一部分選擇了下午購物，而不是象平常一樣晚間購物。
這次市場調查，于我而言是對培訓期間所學理論知識的一次升華，也對我以后能快速的進入基層管理工作這一角色有很大幫助，同時警醒，應避免很多常見的問題。它山之石，可以為錯；它山之石，可以攻玉。本次市調受益匪淺!
行業分類:餐飲/快餐。
調查地點：南京審計學院金審學院及周邊非餐飲行業人員。
調查目的：掌握餐廳運營情況，提供餐廳修正意見，發掘市場活動推點。
1、目標人群：以學生、教師為主流，其次是周圍的一些從事非餐飲行業人員，如娛樂性場所、服裝店的工作人員等。
2、市場選址：金審學院校門附近處。
3、市場定位：主流顧客群對快餐的熱情度不斷高漲，最快速、最優質的快餐廳服務會使他們在緊湊的快節奏生活中得到片刻的休息與享受。
4、餐品質量：精心挑選餐品類型以及優質的配料，合理均衡營養，設計多種口味來符合不同人得需求，要具有新穎感，給人以一種美的享受。
本次調查主要采用向不同系別、不同年級的受訪者發放調查問卷，其次是直接與受訪者面對面交談的方式來收集所需數據資料的，采用這兩種方式成本較低，且可給受訪者更多的思考時間，后一種方法能夠直接對受訪者進行啟發，讓受訪者的回答更貼近我的調查目的。
術系30份、通信系20份、經管系15份、人文社科系20份、外語系15份，收回一百份，其中有效問卷100份，問卷回收率為100%。本次調查采用隨機抽取式（問卷樣本詳見附錄1）。
1、調查顯示，女性受訪者人數稍微多于男生受訪者人數。
2、由數據顯示可知，大學生在飲食方面以中低端為主，不追求生活的奢華，根據這些消費水平可對快餐進行嚴格的控價，以真正的物美價廉來吸引更多的消費者。
3、由數據可知，93%的學生校外用餐的習慣，次數集中在1--5次。因此對于開設快餐廳較有利，具有很大的市場潛力。
4、由數據可知，衛生環境是目前學校周圍快餐廳最突出的一個缺點，因此新開設的快餐廳要保持店內的干凈整齊，使店內環境舒適，最好給人以一種家的感覺。價格不能太高，應符合學生的消費水平。提供優質飯菜，并且服務態度要熱情、誠懇。
5、由數據分析可得，受訪者的選擇都集中趨向于6--8元，這正與大學生的消費水平成正相關，因此，我們把價格應定在6-8元之間，可適當推出些高價的餐品。
6根據數據可知，受訪者認為在下單后上次速度快，盡量減短待餐時間，因此，我們應該選擇送餐時間最短的配餐方式并且提高配餐速度，這樣便符合大多數學生的期望。
7、由數據顯示可知，大部分的受訪者都傾向于以“飯+主菜+配菜+煲湯”的搭配方式，b種方式雖然只占12%的比例，但由于該項調查中男生數量小于女生人數，而選擇該項的男生偏多，導致結果上的局限性，因此我們在選擇固定套餐的搭配主要以a種為主b種也應適量提供。
8、調查顯示，98%的同學在滿意服務的情況下會將我們的餐廳推薦給其他人，也就是說，如果要使餐廳的知名度與美譽度得以快速提升，應該做到以優質的食物和服務待客，讓顧客的滿意度達到最大值。
主要意見及建議歸納：
1、飯量不夠，青菜太少，米飯口感不錯，口味可再多些；
2、上菜速度有些慢；
3、價格可適當降低些；
4、可向一些大型的臺式茶餐廳學習一下他們的服務，提高服務質量；
5、經營空間太小，給人感覺不夠寬松。
由數據資料顯示可得，受訪者中大部分人并沒有在阿里郎臺式快餐廳消費過，所以我們新開的餐廳必需注意到適當擴大經營規模，提高上菜速度，努力培訓員工的服務素質，只有抓住顧客的心，抓住顧客的胃，才可使我們餐廳持續經營發展下去。
10主要意見歸納：
1、環境舒適優雅、衛生達標；
2、增設輕快、優雅的音樂，最好可以由顧客自己選擇所聽曲目，音量不要太大；
3、上菜速度要快；
4、食物要新鮮，口味要好，真正用心做的物美價廉；
5、服務態度要好，熱情待客，不因一些客人而冷淡其他顧客；
6、加強餐具的衛生和環保，禁止使用一次性筷子；
7、應具有較詳細的菜品介紹；
8、對顧客采取會員卡積分打折優惠政策，并在節假日期間舉行一些小活動；
9、多些裝飾品，如燈光修飾，綠色植物等；
10、增設雜志、報紙之類的刊物；
11、注重服務員自身衛生和素質修養。
由數據資料顯示可知，大多數受訪者對快餐廳的要求還是佷高，因此我們新開的快餐廳應該注意這些細節，盡量滿足顧客的需求，從而也提高了我們餐廳的形象，增加快餐廳的市場份額和情感份額。
許多商家都習慣性將快餐店設在校門口，舊現狀而言，在校門口開設快餐店也存在著劣勢。因為許多大學生都已習慣了食堂的排隊打飯生活，從某種程度而言，是一種慣性生活，一般快餐店很難改變這種習慣，而且，校外已經開設了很多各式各樣的快餐店，換言之，替代產品很多，這就存在著較大的市場競爭，因此大家對新開的快餐店要求會更大，一旦這些飯菜不符合大家的胃口，就很容易遭到摒棄，最好關門倒閉。
在學校附近開設快餐店所針對的消費群體是挑剔的大學生，所以服務質量非常重要，不然就不會被大家所接受。既然是快餐店，上飯的速度一定要快，要知道大學生的時間是很寶貴的，沒有幾個人愿意花大量的時間來吃頓快餐，如果要待餐，時間太長，還不如去食堂打飯?？觳偷膬r格定位不適宜太高，盡量定在6--9元最好，當然，對銷量較好的快餐可適當提高一點價，但也要在顧客可接受的范圍內。店內布置應視餐廳的檔次和各方面服務而定，由于消費者主體是大學生，他們不會再店里消磨過多的時間，所以只需考慮給大家一種干凈、舒適的氣氛就好，讓顧客在此消費覺得是一種享受，最好可感覺有家的溫馨。
進口紅酒在中國市場的現狀，行業內的人有兩個特別突出的感受，一是消費市場需求增長很快，二是市場的供應混雜，投資經營進口紅酒的企業來自于不同的行業，在過去一兩年內，只北京就有將近千家企業涉足紅酒市場。用通俗的話講“太亂”，“太浮躁”!在現時市場下，假冒偽劣紅酒市場的滋長嚴重影響了正牌紅酒的銷售渠道。因此要想把我們自身企業銷售的紅酒能有突破性的增長，必須擁有一套完整的銷售網絡和明確的銷售方法。
目前進口葡萄酒的市場區域以廣州、深圳、上海、北京等一類城市為中心輻射二類中心城市的市場軌跡,沿海一帶的接受度要高于內地,經濟發達地區高于欠發達地區。然而深圳作為經濟特區，主要以第三產業服務行業為主，行業包括：酒店，夜總會，ktv，酒莊居多，因此對于進口紅酒的趨勢必然需求增長，然而在深圳地區:白領，金領，私企老板為數不少，這些群體擁有足夠的經濟條件，隨著經濟不斷的發展，本地區的生活水平也不斷提高，追求精神享受也層出不窮，而品紅酒在人們印象中屬于高層次的時尚健康的生活水平，所以對于紅酒在深圳地區擁有巨大的發展潛力。
我們公司是做進口紅酒的，而且剛起步發展，應該先想往銷售的方向發展，因此我想知道該如何了解一個地區紅酒的市場，從什么渠道去了解自己的競爭對手。從而做到，知己知彼，百戰不殆。以下是本人對本地區競品的一些看法：
(一)，國內紅酒：(運用4p戰略分析)。
(1)價格優勢：主要以，(張裕，長城，王朝)為主，它們的優勢在于以低端紅酒為主,好比老王朝干紅,在市場占領很大份額，國產紅酒的銷售價位相對比較低，幾十塊錢就能買到，但是便宜的酒在質感上就有一定的欠缺，于是這些紅酒被放到了夜店銷售，在那種消費場合，幾乎是不用看酒的品質的，而且夜店會極力推薦在紅酒中兌飲料改善酒的口味，這些都能讓低檔紅酒以翻好幾倍的利潤出售”。
(2)地區優勢：國內紅酒一般產出量比較多，在運輸方面比較有優勢。進口紅酒受到國家政策、相關酒稅的影響，在稅費高的情況下，許多經銷商通過不同渠道拿貨，在質量和價格上進行不公平競爭，擾亂了市場秩序”。
一：我們賣的.是什么?(對自己企業紅酒的深度了解)。
二，我們把它賣給誰?(我們企業對目標群體的分類)。
三，怎么讓想買的人買的到?(營銷方法以及宣傳手段)。
四，怎么讓人想買?(營銷技巧的熟練以及品牌的影響)。
五，購買之后的看法?(業務員的回訪和服務)。
六，怎么建立長久合作?(企業給予終端的服務和利益)。
七，怎么樹立品牌?(業務員的誠信以及產品的質量)。
八，如何回饋客戶?(產品的優惠與促銷手段結合)。
一，首先要選好自己的盈利模式，做好自己目標客戶的定位，還要了解自己產品的獨特賣點。
二，其次以公司名義做個網站，但這網站必須具備營銷力，公信力，和傳播力(網絡銷售)。
三，再次選擇招代理商。然而要對紅酒的推廣做一個詳細的預算，盡可能的成本最低化，同時給自己做好自己推廣的詳細計劃。然后通過家里的一些關系發展一個代理商，逐步把自己的網點鋪好，每一步都得自己認真去對待。(店面專柜銷售)。
四，選擇一個大本營，自己首先做好大本營周邊的滲透，首先調查自己周邊的高級酒店，高級餐館，大型超市等，自己還要在這個大本營周邊做好廣告推廣。(業務拓展)。
五，定位自己的客戶，進行團購優惠，例如針對一些企業，銀行，逢年過節送禮。
六，做好整合營銷，尋找一些商場合作，推出購買果籃配送酒杯等活動。
綜上所述是本人對于銷售紅酒的一些手段，鑒于初步接觸這個行業需要更多的去學習和積累，計劃總會改變，但是我會隨著計劃的改變而完善我的營銷手段。
第一階段：學習、積累期。
一、認真學習紅酒文化，打好基礎。
二、了解公司概況，知己知彼。
三、嘗試出單，認真尋找客戶。
第二階段：實踐、提高期(一個月至三個月)。
一、業績為主，努力開拓客戶。
二、發現存在問題，善于總結發現錯誤。
三、做出成績，成為骨干。
四、積累客戶，拓展人際。
第三階段：成熟、操作期(半年)。
一、提升管理水平，成為基層干部。
二、成立團隊，為公司創造利益。
三、爭取外出總部學習，提升綜合能力。
四、拓展人際關系，尋找更好的合作伙伴。
第四階段：穩定、升華期。
一，拓展業務，擴大影響。
二，打造品牌，提升效益。
三，培養團隊人才，提升公司的整體競爭力。
文檔為doc格式。
今年1-6月，我區房地產業實現稅收5億元，同比增長85%;房地產開發投資完成37.3億元，其中住宅投資完成23億元;商品房施工面積489.9萬平方米，銷售100萬平方米。今年以來，我區房地產業發展呈現以下特點：
1、房產投資保持較高增速。
我區近年的大開發大建設態勢和房產市場的走熱使得房產開發商對我區房產市場前景紛紛看好。今年上半年我區房地產開發仍延續了去年以來的較快增長勢頭，1-6月，房地產開發平均增速為42.2%，具體走勢見圖一。其中，住宅建設在房地產開發投資中的地位突出，占到房地產開發全部投資的62%;商業營業用房今年開發增速也持續走高，2-6月累計增速分別為：2.6%、15.2%、84.5%、79.1%、1.9倍;辦公樓開發投資也保持了10倍以上的增速。
2、房產銷售勢頭回落明顯。
今年我區商品房銷售面積和銷售額的同比增速均呈逐月下降趨勢，2-6月的增速走勢見圖二：
從商品房預售情況來看，回落趨勢明顯。1-6月全區預售3940套，總面積50.6萬平方米;預售套數和面積數與去年同期相比分別降低了15.5%和15.4%。出于對宏觀政策的觀望心態，3月份我區商品房預售出現了一次明顯下降，4月份僅售出474套，總面積6.5萬平方米，與3月份相比均下降了44.3%。5月、6月繼續維持了較低的預售水平，每月預售385套，總面積5萬平方米左右。
3、房產平均價格持續走高。
雖然今年年初開始，中央及市頻頻出臺調控房產市場的有關政策，但年后，房產市場已進入快速上漲的新一輪行情，由于土地的稀缺性、百姓改善住房的實際需求支撐以及“跟漲不跟跌”的投資心理等因素影響，我區房價也呈持續走高的態勢。
自年開始，我區房地產價格以年均20%以上的速度快速提升，房價在、、年分別同比上漲20.5%、30%和42%。目前，我區新建商品房均價已達5590元每平方米，同比上升20%;存量房均價已達5000元每平方米，同比上升47%。
二、近期房產市場調控政策對我區房產市場發展的影響。
由于房地產價格持續上漲，房產市場投機成份嚴重，中央將防范房地產風險作為今年宏觀調控的重點，市也出臺了多項有關政策，加強對房地產業的調控。中央和市的政策主要通過以下幾方面來調控房市：
中央:。
——土地供應結構調整。建設部等七部委出臺《關于做好穩定住房價格工作的意見》，規定各地要根據房產市場變化情況，適時調整土地供應結構、供應方式及供應時間;對房價上漲過快的地方，適當提高居住用地在土地供應中的比例，著重增加中低價位普通商品住房和經濟適用住房建設用地供應量;嚴控高檔住房用地供應。
——房貸利率調整。3月16日，央行出臺了調整商業銀行自營性個人住房信貸政策，規定對房價上漲過快城市或地區，可將個人住房貸款最低首付款比例由20%提高到30%，并實行住房貸款下限管理，將個人住房貸款利率下限水平由5.31%提高到6.12%。
——房地產財稅政策調整。國稅總局、財政部、建設部聯合發文，規定xx年6月1日后，個人將購買不足2年的住房對外銷售的，全額征收營業稅，同時規定凡在xx年6月1日以后購買非普通住房的，按3%全額征收契稅。
——房地產發展目標調整。xx年市《xx工作報告》確立了“以居住為主、以市民消費為主、以普通商品住宅為主”的“三個為主”樓市調控原則。
——房地產銷售登記方式調整。市加強新建樓盤網上備案工作，于2月18日推出“網上二手房”試運轉，增強房地產信息的透明度，并出重拳打擊違規炒作房產的企業。
——房地產供應結構調整。大力調整供應結構，加大配套商品房為主的中低價普通商品房供應。xx年市計劃開工建設配套商品房和中低價商品房各1000萬平方米。
從短期看，宏觀政策的調整將對我區的房地產投資建設帶來直接影響，從而關系到財政收入、固定資產投資、第三產業增加值等主要經濟目標的完成;同時，平抑房價政策的出臺導致市場觀望氣氛濃重，房產市場尤其是二手房市場交易量將有較大程度的萎縮，我區房地產業發展將出現一定程度的“緩剎車”效應。
但從長期看，宏觀政策調整必將有效剔除我區房產市場中的投機因素，達到抑制投機行為、規范投資行為、鼓勵居住消費的目的，有利于我區房產市場的持續健康發展，主要將起到以下幾方面的作用：
——合理控制房地產投資開發量。通過調整房貸利率、稅收政策，減少房產市場中的投機成分，顯露市場真實需求量，合理引導房地產投資開發量。同時，通過嚴格土地供應，有效防止過度開發的情況發生。
——緩解房地產業供求矛盾。通過加大配套商品房和中低價商品房的建設量，調整房地產供應結構，滿足普通老百姓的住房需求，有效緩解房地產業的供求矛盾。
——適度平穩房地產價格?？紤]到“兩港一城”建設效應初顯、浦東板塊效應顯現、基礎設施建設加快帶來的房產升值效應，我區房地產價格仍將繼續走高，但期房限轉、稅收調整、商品房網上登記等政策辦法將有效穩定過快上漲的房價，使其漲幅趨于穩定。
三、積極應對，保持我區房產市場持續健康發展。
總的來說，由于我區房產市場發展基數相對較低，近期又迎來“兩港一城”開發建設的歷史性機遇，從長遠來看，我區房產市場仍將有比較大的發展空間。近期的房地產調控政策將使我區正在發展中的房產市場進入一個調整-鞏固-提高的階段，走向日趨成熟。為保持我區房產市場的持續健康發展，當前要注意以下幾點。
1、加強房地產價格監測工作。
建立起科學有效的房價監測和預警體系，加強對房產市場的調控，維護房產市場價格秩序，促進房地產業持續健康發展。重點監測土地出讓價格，新建商品房、存量房的交易價格;當前特別要重視加強對住宅類商品房價格的監測工作。加強房價的季度、年度分析預測工作，將出讓土地面積、房地產開發投資額，新建商品房的開工面積、竣工面積、銷售面積、空置房面積及空置率，市場平均價格及變動情況和原因等列入分析內容。一旦發現價格異常波動，及時提出預警建議。
2、加強房地產項目的跟蹤管理工作。
建立房地產項目的跟蹤聯系網絡，及時反饋項目的進展情況，以便發現問題、協調問題、解決問題。確保房地產企業根據政府年度土地供應計劃經營房地產開發項目，并按照統一招標、拍賣和掛牌的方式來取得土地使用權，同時，嚴格對房地產企業有關用地、立項、規劃、建設和銷售手續的辦理。把好房地產項目的市場準入關，嚴格審查房地產開發企業的資質條件，對抽逃注冊資本金、項目資本金，無證或超范圍從事房地產開發經營的行為，要依法嚴厲打擊。
3、有計劃有步驟的規劃房地產開發。
結合我區經濟發展和城鎮建設總體規劃來開發房地產，根據軌道交通等基礎設施建設來編制房地產開發計劃，合理預留開發空間，以達到通過城市規劃來引導房地產開發，帶動經濟發展的良好效果。加強對房產市場的監控，通過房產市場的信息透明化，培育和發揮房地產行業協會的作用，引導房地產企業掌握市場狀況，根據市場運行狀況合理安排開發計劃。
4、合理引導住房主體需求。
中低收入職工、新增的城鎮職工、城市化推進的人群、進城務工的農民工、城鎮中的困難家庭是社會上的住房主體需求。為滿足這部分需求，市政府今年大力推進配套商品房和中低價商品房兩類住房建設，同時加大廉租房的建設力度。我區要以此為契機，積極引導商品房開發向普通住宅建設傾斜，改善住宅供應，完善住宅功能，提高住宅質量。同時，結合我區開發建設和城市化進程實際，引導居民對住房的理性消費，推動主體需求的合理化。
我國目前處于經濟快速發展的階段，人們的消費水平不斷提高，但是發展的速度各個地區不盡相同，因此，服裝行業各個層次的穩步協調發展是大勢所趨。我國積極融入經濟全球化的發展大潮，以及國家對服裝產業的支持使服裝產業的發展成為必然。
服裝產業是我國政府高度重視且支持發展的產業，為此，政府專門出臺相關政策和法律法規對服裝產業進行引導。如：惠及輕紡行業發展的“國六條”;國務院通過紡織業和裝備制造業振興規劃；最近國務院通過的紡織工業振興規劃；紡織服裝出口退稅率提至15%等等。
（二）、社會文化環境。
1、社會環境。
社會是人群生活所組成的各種組織體及行為規范與態度的集合。不同團體對服裝的需求不同。如：家庭——生活休閑裝；學術團體——校服等；公益團體——文化衫；體育團體——運動服；職工——職業套裝等。
2、文化環境。
中國是個具有古老歷史、悠久傳統、民族眾多的國家，服飾消費者在種種方面存在巨大差異。因此，為滿足不同需求的人群的消費，服裝生產者必須提供各式各樣的服裝。
（三）、政治和法律環境。
黨的十五大明確建設有中國特色的社會主義市場經濟，這就要求服裝企業既要用法律保護自己的正當權益不受侵害，另一方面企業必須嚴格按照法律，進行規范經營。國家法律對環境的更多干預，亦要求服裝企業要重視環境，減少“三廢”污染。
政治環境是指企業市場營銷活動的外部政治形勢，對企業的影響主要表現為國家政治所制定的方針政策。如人口政策，能源政策，物價政策，財政政策，貨幣政策等。
《品質經營和公共產品安全管理法》明確規定：對用于家庭消費的服裝產品之安全管理體系進行修改，追加關于間接接觸皮膚類服裝產品中甲醛等有害化學物質的安全檢查，強化產品的安全標準，由原先僅局限于未滿24個月的嬰兒服裝和內衣產品中甲醛等于害物質的管理擴大到所有服裝產品中甲醛等有害化學物質的安全檢查，同時在原有基礎上新增加了“兒童服裝產品”和“成人用接觸性服裝產品”的安全品質標志，這對我國服裝出口帶來了一定的沖擊。為此，檢驗檢疫部門提醒服裝出口企業：一是對臺的貿易新政要進行詳細了解，對照新規定及時做好生產和出口準備；二是提高對服裝類產品的檢測自控力，尤其是新規所要求和涉及項目的檢測，力爭所有出口紡織服裝產品均能滿足國王法規要求，避免遭受嚴重損失。
二、行業環境分析。
中國是世界上最大的服裝消費國，同時也是世界上最大的服裝生產國，但中國服裝產業整體發展很不平衡。廣東、江蘇、浙江、山東、福建、上海等東南沿海省份所生產的產品占據了全國80%以上的市場份額。而中西部地區的服裝產業則還非常的落后。各服裝企業之間的競爭也還停留在比較低層面上，主要還停留在價格、款式等方面的競爭，絕大多數服裝企業的產品銷售還是以批發市場的大流通為主。而近年來服裝企業的品牌意識雖然不斷加強，但中國服裝行業目前還只有有限的幾個中國馳名商標，還缺乏真正意義上的國際服裝品牌，主要還是通過低成本優勢在與國際品牌進行競爭。
中國服裝行業最為成熟和稍微具備國際競爭力的當屬男裝和羽絨服,休閑裝，這片領域誕生了玉情兒、杉杉、雅戈爾、波司登、雪中飛等眾多的知名品牌，集中了好幾家上市公司，他們品牌實力較強，規模和競爭力都處于服裝行業前列。而女裝、童裝、睡衣等市場則相對發展還不成熟，強勢領導品牌還很缺乏。
近二十年是服裝業發展的機遇和挑戰之年，從“世界工廠”“中國制造”，逐漸向“中國設計”轉變,中國服裝產業經歷了不同尋常，但充滿機遇的20年。在經歷了產品經營、品牌經營、資本經營和資源經營四個階段之后，已經或正在實現由家庭作坊向工廠式管理、由工廠式管理向集團化管理、由集團化管理向股份制管理的跨躍，形成了大規模生產能力。
這當中，競爭和產業整合的力量對產業的發展越來越關鍵，中國服裝業品牌價值的彰顯首先表現在整合的態勢上，整合包括制造企業整合，也包括終端和中間渠道。
目前，中國服裝行業正走在品牌整合、終端銷售模式創新的兩端強化的道路上，擔負分銷功能的渠道的整合是肯定是及終端整合之后的行業熱點。本文主要在于闡述中國服裝行業的產業結構，對于行業價值鏈發展的趨勢和中心不作為重點。但有一點是明確的：渠道不整合，品牌肯定無規模。
中國服裝產業正面臨著越來越高的挑戰，各種新型貿易保護和發達國家綠色標準門檻的提高，使中國服裝產業繼續走粗放型老路的利潤空間越來越小。與此同時，我國周邊發展中國家的勞動力成本比我國更低，產品結構又與我國大體相同，目前有一些粗加工產品的競爭力已經超過了我國。
服裝產業的發展包含兩個方面：一是服裝的加工與生產；二是服裝的營銷。因此生產和營銷將直接決定行業的興衰。我國服裝產業入世后面臨的挑戰主要有技術挑戰、人才挑戰、企業競爭力挑戰、行業綜合競爭力挑戰。因此，全面提高企業的競爭力是我國服裝行業應對入世最重要的對策。
三消費者分析。
（一）、服裝市場的消費者是一個龐大的群體。
一我國是傳統上的服飾消費大國，所謂的"大"，正是來自于人口數量，它是作為服裝行業前景重要的評估依據。不僅于此，國民經濟的增長也為服裝市場的消費提供了物質上的可能。也就是說，當我們在考慮中國這個擁有近13億人口的消費群體時，考慮的不再是人人有衣穿的問題，而是滿足當前人們不斷提升的審美與服飾文化的要求。我國所擁有的是一個具備相當購買能力及旺盛的購買欲望需求強大的消費群體。
（二）服裝市場的消費者是一個復雜的群體。
消費者的購買行為受收入水平、地理區域、民族習慣、宗教信仰、文化傳統以及社會發展水平等客觀條件的影響，并同時與個體的年齡層次、教育程度、審美趣味、消費目的等主觀因素密切相關。中國是個具有古老歷史、悠久傳統、幅員廣闊、民族為多的國家，其服飾消費者在上述種種方面的巨大的差異就表現在服飾消費訴求上的千差萬別。因此，除了擁有龐大的絕對數量之外，也是一個極為復雜的群體。從購買力分析，在我國，同時存在著從富裕、小康到溫飽多個不同層次的服飾消費群體。如果以地區為標準做粗略的劃分，基本表現為總體購買力和購買欲望由東南向西北遞減。
不同的地區差異引起的消費行為差異程度也隨消費者收入水平的高低而變化：在中下層消費者中，它表現的較為突出，但在上層消費者中卻并不明顯，這是一個共性問題，目前居于高價位的品牌如sprit、elle、polo、fendi、bcbg、maxmara、等，其在京津兩地的銷售業績和人氣程度并沒有太大區別。在上層消費群體里，區域差異的影響并不能引起多少消費行業上實質性的不同。無論在哪里，他們的消費都會集中在那些標示著高貴和財富頂級品牌的范圍里。
消費目的的不同也會影響消費者的購買行為。對于服飾消費者說，自己穿著和送禮是兩個最基本的消費目的。當送禮成為目的時，消費者的選擇標準就很可能集中在價格這一個因素上了。在這種特殊的消費行業中，常規的消費者劃分原則就會完全被顛覆，即便是很窮困的人也有可能購買幾倍于其消費能力的服飾商品，以求“體面過人”的效果。
以上種種可能引發消費行為差異的因素都是可分辨和可預期的，適宜被用來作為例制定生產和營銷計劃的主要依據及參考，行業廠商應引起足夠的重視。
（三）、消費者需求特點。
1、需求兩極分化的特點。
2、消費者對服裝種類的需求多樣性。
生活方式的變化使消費者對于服裝種類的需求呈飛速上升的趨勢。其速度之快，使得現有的服裝商品每一刻都顯現出某種程度的單一和過時。這種變化加快了國內服裝市場的專業化細分，宴會服、婚禮服、休閑服、職業套裝等等已經成為市場上的常規門類?？梢韵胍娫谖磥淼姆b市場上，針對性越明確的產品將越受歡迎。
3、服裝市場的消費者在服裝趨勢上追求層次化和個性化。
層次化和個性化的服裝消費趨勢日益明顯。消費層次的區分因收入、年齡、地域不同而開始呈現出顯著不同的消費特征。往日那種瞬間鋪天蓋地而來頗有些壓倒一切氣魄的流行方式似乎已經不再會出現。90年代風靡一時的也叫健美褲的踩腳褲，因穿時褲腳踩在足下始而得其名。當時滿街上幼女，少女，少婦，中年婦女，老年阿婆，不論高矮胖瘦，上學上班上街，一人一條，一律黑色深藍暗紅，實在堪稱奇觀。類似情況放至今日，恐怕只能被譏笑為某學校運動會出場式指定服裝。流行方式的多元化，層次化，體現出大眾獲取信息的途徑的日漸開闊。面對資訊，人們的選擇余地大了很多，眼界也被打開了。
四、存在的問題及相關對策。
（一）中國服裝業發展的困惑。
日益增大的庫存壓力。
有人說：如果現在中國所有的服裝企業都停產，中國人不用擔心沒有衣穿?，F在各企業所有的庫存加起來還都夠在市面上賣個兩年的。
服裝企業做大了，往往是伴隨著倉庫急劇增大的代價。企業的銷售翻了好幾倍，帳上的現金卻沒見增長多少。難怪很多老板說，自己辛苦一年賺來的，都跑倉庫里去了。
由于服裝季節性明顯，且服裝產品更新的速度越來越快，庫存問題成為最令服裝企業頭痛的問題之一。不處理吧，積壓只會導致更加庫存品的更加貶值甚至一文不值。進行低價拋售處理吧，一來那些過季的產品不見得有人要，二來低價拋出去對辛苦建立起來的品牌形象又是個很大的打擊，很容易讓消費者對產品的價格體系產生懷疑。
另外，庫存數與企業缺貨數量又往往是成反比的，因為服裝產品從采購面料到生產都有一定的周期，企業為了使自己的產品在旺季時候有足夠的數量可供銷售，往往不得不儲備大量的貨品，這就為庫存埋下了隱患。而有些較保守的企業為了減少庫存，往往限制貨品的生產數量，但一旦該貨品暢銷起來，卻又因為產品供不應求導致缺貨而錯失銷售良機。
1、營銷單位。我區肉禽蛋營銷單位共有兩家，分別是外貿公司榆次肉聯廠冷庫、榆次區食品公司冷庫。經營的品種主要有豬肉、禽肉、羊肉、兔肉和禽蛋等。外貿糧油食品公司肉聯廠冷庫始建于1972年，占地面積20xx平方米，自建廠以來，畜產品全部出口外銷，主要經營兔肉和羊肉，兔肉出口日本、美國和歐洲各國，羊肉主要出口中東國家，20xx年銷售額580萬元，實現利潤20萬元，繳納各種稅費98萬元。榆次區食品公司冷庫始建于1963年，占地面積1500平方米，畜產品主要供應本地市場，20xx年銷售額320萬元，實現利潤10萬元，繳納各種稅費40萬元。
2、產品批發市場。我區畜產品批發市場主要有兩個：榆次區匯隆市場和商貿城市場，主要經營豬肉、禽肉、羊肉和水產，產品主要供應本地市場。匯隆市場始建于1993年，商貿城市場始建于20xx年，經營方式都以個人租賃為主，年銷售額分別為1150萬元、2100萬元，分別占榆次市場從份額的10%、15%，兩個市場的管理從業人員分別為2人和5人。
3、產品集貿市場。我區以零售為主的集貿市場主要有金貓市場、菜園街市場、路西市場、校園路市場和經緯廠市場等，市場份額占全區市場的40%。
4、畜產品超市。我區畜產品經營超市有田森超市一部、二部、華聯超市、普家樂超市和鐵華超市。其中田森超市和鐵華超市采取租賃的經營方式，華聯超市和普家樂超市采取連鎖的經營方式，市場份額占全區市場的20%。
（二）果品市場。
1、果品批發市場。我區批發市場主要有北田鎮豆腐莊批發市場，年交易總量500萬公斤，全部批發到省外，年交易總額350萬元，市場輻射相鄰35個村，該市場有管理人員1名，從業人員10名。榆次區北田鎮北田村果蔬批發市場，正在建設之中，其占地面積8000平方米，現已投資50多萬元，交易大棚5個共1440平方米，基礎設施及圍墻建設已基本完成，預計今年秋季投入使用。其它如榆次匯隆批發市場、晉中富通綠色農產品開發有限公司等，也兼營水果批發。
2、品集貿市場。城區果品集貿市場，年銷售量在1000萬公斤，年交易額500萬元，市場輻射到平遙等鄰近縣區，該市場屬于自發的果品集貿市場，無專人組織，沒有形成正常的管理體系。
3、營銷大戶。我區銷售大戶有北田鎮豆腐莊村陳二棉，異地批發紅星和新紅星，年銷售量500萬公斤，年銷售額300萬元；莊子鄉下黃彩趙石愛，異地批發紅星、新紅星，年銷售量300萬公斤，年銷售額600萬元；莊子鄉義井王承林異地批發紅星、紅富士，年銷售量60萬公斤，年銷售額130萬元；東趙鄉訓峪的閻貴虎異地批發梨、蘋果，年銷售量300萬公斤，年銷售額500萬元。我區紅棗營銷企業處于起步階段，沒有出現較大的營銷企業，紅棗銷售以大戶營銷為主，紅棗銷售大戶有10多戶，較大的營銷大戶有王連貴、王大躍等，產品主要銷往東北、北京、廣東等地，銷量約100萬公斤。
4、營銷企業。我區的富通綠色農產品開發有限公司、晉中納特福果業有限公司、莊子鄉榆城坪新順果脯廠，都是正在興起的果品種植、加工、銷售的新型企業。新順果脯廠占地1.5畝，年果品加工量20萬斤，年銷售產值52萬元。晉中納特福果業有限公司年消化果品10.8萬斤，年產量7.2萬斤，年產值64萬元。
5、營銷協會。榆次棗業協會，主營棗類產品的儲藏加工，有經營場地800平方米，20xx年9月開業，年銷售量250萬斤，年銷售額250萬元，年利潤額110萬元。晉中市果業協會也吸納了不少我區的果品銷售經紀人，帶動了全區果品銷售。
6、果品超市。榆次金虎便利超市，主營棗類品種，年銷售量2噸，年銷售額1.5萬元，年利潤額0.6萬元。
全區果品年銷售量6000萬公斤，年銷售額7200萬元，其中批發市場銷售1500萬公斤，銷售大戶銷售1170萬公斤，占銷售總量的45%，剩余55%的果品均是零散批發。
（三）糧食市場。
1、加工營銷單位。
（1）糧食加工營銷企業。我區有生力面粉廠、東陽、魏岳、郭村、修文、源渦等20多家規模型股份或私營面粉加工企業，年加工能力達5000萬公斤，超過全區小麥總產量。
（2）油脂加工營銷企業。晉北油脂廠、誠信油脂廠等，年加工銷售油料15萬噸。
（3）釀造營銷企業。以懷仁四眼井釀造集團公司和南六堡曲醋廠為重點的釀造群體，食醋年產銷量6萬余噸，轉化糧食1000萬公斤。
（4）飼料加工銷售企業。鯤鵬飼料集團、亨通飼料公司和強大飼料公司，三大飼料企業年產銷飼料達10萬噸，轉化糧食1億多公斤。
2、糧食批發市場。什貼鎮葵花籽交易市場是發展我區支柱產業的一個重點工程，該市場占地8000平方米，總投資80萬元，現已建成農副產品儲存倉庫2400平方米，交易貨場20xx平方米，此工程主要依托什貼、郭家堡、張慶等供銷社，重點解決我區農民農副產品的賣難問題，建成山西最大、可輻射全國近二十個省市的農副產品集散中心，預計全年可收購葵花籽1500萬公斤，小雜糧、豆類、玉米等200萬公斤，可推銷各種農副產品4000萬元。
3、糧食營銷大戶。雷貴友，1998年開始經營糧食業務，有場地300平方米，年糧食銷售量1400萬公斤，年利潤額10萬元。
（四）蔬菜市場。
1、蔬菜批發市場。
（1）東陽鎮蔬菜批發市場，占地42畝，建筑面積6250平方米，其中交易大棚面積5250平方米，20xx年6月開業，年交易量2.5萬噸，年交易額4.5億元，建有無公害蔬菜質量安全監測站，開通了蔬菜國際互聯網站，產品遠銷河北、河南、山東、北京、天津、武漢等大中城市。榆次匯隆批發市場，屬綜合性農產品批發市場，兼營蔬菜、水果、肉類等，年交易量為一億余元。蔬菜產品主要銷往本區。
2、蔬菜集貿市場。主要有金貓市場、路西市場、菜園街市場、校園路市場和經緯廠市場。屬綜合性農產品集貿市場，兼營蔬菜、水果、肉類等。蔬菜產品主要銷往本區。
3、蔬菜儲藏營銷企業。晉中富通綠色農產品開發公司的農產品批發市場，占地285畝，設有業務洽談室、農產品檢驗室、產品包裝室及產品裝卸車間，交易品種以反季節蔬菜為主，產品銷往武漢、上海等大城市，年交易量達1500噸，交易額達300萬元。
4、蔬菜營銷協會。主要有蔬菜貯藏協會、貯藏研究會、蔬菜營銷協會等。蔬菜貯藏協會，發展土窯洞、地下窖、機械恒溫庫，引進最新保鮮袋貯藏法、氣調保鮮法、空氣電離子保鮮法等對蔬菜進行貯藏，年貯量8000萬公斤，增值3200萬元以上。蔬菜流通協會，有會員113人。蔬菜營銷協會，有經營場地1667平方米，1998年開業，年銷售量500萬斤，年銷售額200萬元，年利潤額4萬元。東陽鎮貯藏協會帶頭人、東陽鎮支部書記杜玉富于1998年10月破土興建大型恒溫庫，已投資200萬元，建成了25座，一次性保鮮1000噸蔬菜，年純利潤20萬元。
5、蔬菜營銷經紀人、大戶。全區常年從事蔬菜營銷的經紀人達到1000多人，其中銷菜量200萬斤以上的大戶達34人，并涌現出了像王二只、孫校、鄭貴、王四守、張新衛、趙四清、許月喜等一批年銷菜量造千萬公斤以上的大戶，年銷菜量5億公斤。
二、農產品市場存在的問題。
（一）農產品市場建設滯后。我區緊鄰省城太原，又地處晉中市區，各類農產品有較大的市場需求，80%的農產品需要外銷和供應本地市場。我區目前農產品批發市場只有東陽蔬菜批發市場、什貼葵花批發市場、匯隆批發市場、榆次商貿城市場等，集貿市場主要有金貓市場、路西市場、菜園街市場、校園路市場、經緯廠市場等，設施簡陋，多屬于馬路市場。這些市場除具備集中交易功能外，儲藏保鮮、物流配送、農藥殘留檢測和現代化市場信息等各項服務功能大多數市場不具備。
（二）農產品商品化程度底。我區龍頭企業少，經營規模小，規模效益體現不出來，對我區農產品市場的拉到作用不明顯。如我區的紅棗種植面積30萬畝，其中掛果面積10萬畝，年產量500萬公斤，產值20xx萬元。但全區紅棗加工、營銷企業剛剛處于起步階段，數量少、檔次低、加工能力小，現在加工企業只有5家，以初加工為主，銷售企業沒有出現，銷售大戶也只有10多戶。
（三）品牌少，無特色。20xx年以來，我區農業開始了新一輪的戰略機構調整以蔬菜、紅棗、畜牧業為三大主導產業，以建設蔬菜、紅棗、畜牧、加工四大基地為目標，堅定不移地走農業產業化道路。蔬菜、紅棗、畜牧產業獲得迅猛發展。20xx年，全區蔬菜播種面積已達34萬畝，蔬菜總產量11.63億公斤，全年蔬菜銷售總收入5.47億元。紅棗從20xx年前的4萬畝猛增至30萬畝，紅棗產量500萬公斤，產值20xx萬元。畜牧業按照“穩豬雞、上牛羊、突出發展奶牛業”的發展思路，肉蛋奶產量分別達到15343噸、9770噸、8117噸，奶牛存欄4288頭，畜牧業總產值3.05億元?？梢?，我區的農產品主導產業已初具規模，但品牌少、無特色的情況仍很嚴重。如我區紅棗種植面積與太谷縣不相上下，但中國紅棗之鄉的牌子卻被太谷縣拿走了。我區的蔬菜，20xx年就申報注冊了“魏榆”牌，但至今牌子叫不響，運作不起來。
三、
建議與規劃。
（一）打造開拓國內外農產品市場的“聯合艦隊”。我區農戶生產的農產品如何進入國內外大市場，是農產品市場建設面臨的一個難點。而解決問題的出路在于完善農村市場機制，健全農村市場體系。實踐證明，各種類型的專業合作社，既增強了統一服務的功能，又發揮了家庭經營的潛力，是一種更加適應市場經濟體制的雙層經營體制。以市場需求為導向，把生產、加工、銷售聯為一體，使各具特色的優勢產品形成區域性的主導產業。此舉能夠在農村與市場間架設橋梁，突破區域界限，擴大農業的產業帶和產業群。健全農產品市場體系，發展現代化流通方式，形成一批開拓國內外農產品市場的“聯合艦隊”。采用電子商務網絡等現代交易手段和流通方式的農產品批發拍賣市場，形成全國統一、開放、競爭有序的農產品市場體系。在“農戶—合作經濟組織—生產基地—批發市場—配送中心—連鎖超市”完整通暢鏈條的引導帶動下，建立一批大型農產品加工企業和優勢農產品生產基地，產銷聯合，打造開拓國內外農產品市場的“聯合艦隊”。
（二）多方籌措資金支持農產品市場建設。我區財政經費比較緊張，無能力為農產品市場建設投入大量的資金。在這種情況下，應積極爭取國家資金支持農產品批發市場建設。與此同時，重視帶動、吸引社會資金和銀行貸款參與到農產品市場建設中來，加快農產品市場建設步伐。如我區的山西普家樂商貿有限公司，圍繞建設現代物流中心目標，努力營造大流通、大商貿、大市場的格局，從20xx年7月開始實施普家樂農村連鎖經營服務項目，計劃在農村發展和建設49個連鎖超市，同時建設一個占地60畝大型物流配送中心。20xx年經發展與改革委員會批準立項，是我區“五大中心”建設重點工程，晉中市“雙百”項目重點工程。目前，配送中心建設已完成工程量60%，我區農村連鎖已建成東陽、張慶、永康三個連鎖店。三店試營以來，深受農民歡迎，已有跨區3鄉10村村民來超市購物，甚至永康店已有太原南郊村民光臨，給農民帶來極大的方便，從根本上解決了農民的買難賣難問題，真正意義上實現了為三農服務。
（三）農產品市場建設要高標準、高起點。今年6月，商務部會同國家標準委組織有關單位起草了《農副產品批發市場開業技術條件》和《農副產品批發市場等級劃分及評定》兩個國家標準，目前正向社會公布并征求社會意見，在年內一旦修改完成后，將按場地環境條件、設施設備條件、綜合管理能力和信用管理四個方面，把全國的農副產品批發市場按照四個等級劃分，從高到低依次分為：四a級(aaaa)、三a級(aaa)、雙a級(aa)、a級(a)。主要對農副產品批發市場的經營環境、經營設施設備和經營管理提出了技術標準，比如要求市場“應設在交通方便之地，應考慮與周圍商圈服務的協調性”；交易大廳“宜建單層結構”；市場“以生鮮肉類交易為主的應與國家認定的定點屠宰點場廠掛鉤”等。我區建設農產品批發市場也應參照國家標準，高起點地建設農產品市場。
（四）新建一個綜合農產品批發市場。目前，我區農產品供應，主要集中在匯隆市場和窯新街及大同街的馬路市場。這些市場擔負著我區85%以上的蔬菜、水果等農產品的供應。這些市場多為馬路市場、露天市場，已不能適應我區農產品市場需求。有鑒于此，我區擬在榆次東南城市邊緣興建一農產品綜合批發市場，該市場具有獨特的區位優勢和交通優勢，北托消費市場，南依生產基地，輻射華北，通向全國的農產品中心市場。該市場為我區現有市場的升級版，除具備集中交易功能外，還具有儲藏保鮮、加工、物流配送以及農藥殘留檢測和現代化市場信息等各項服務功能。并積極做好實施農產品準入制度的準備工作。在軟件上，要建立完善的規章制度，先進的交易方式，規范的交易行為，不斷提高組織管理水平。實現“建一個市場，創一流品牌，帶一片經濟，富一方百姓”的局面。該市場建成后可容納經營戶300余戶，面積為90畝。這項工程正在緊張籌備中。
在近一個月的時間內，通過對所選擇的xx市部分大米銷售點進行訪談調查，初步熟悉了xx大米市場的狀況，了解白湖大米相關產品的市場銷售情況以及相關競爭市場狀況，通過有關信息的整理與分析，以期能為白湖米業在以后的市場開拓、宣傳策略的制定提供借鑒和參考，大米市場調查報告。
市場實地走訪（觀察、訪問、交流等）。
xx。
5月10—6月6。
各區域超市、集市、糧油行、社區便利店等。
1、地區分布。
各個區域皆有“東北”、“北大荒”牌大米銷售，但銷售分布不均。另外，有部分區域市場空白，有待開發。大米是不可缺少的生活消費品，在走訪的各個區域，如xx市內的大大小小的糧油行、社區便利店、商超等經營場所都發現有“東北”、“金潤”“潤禾”牌大米銷售，但總體看來分布不均勻，在xx市場占有率相對較高，主要在糧油店、社區便利店內銷售，而且數量較多，而在家樂福，合家福等較大超市里，潤禾在此地的產品鋪貨率略低于如白湖，北大荒，金潤等米業，調查報告《大米市場調查報告》。
同時，在調查發現白湖大米在某些地區存有市場空白。在大學生食堂發現大米的市場可開發程度較高，此區主要供學生食堂用米。
在考慮大型商超時，必須注重周邊社區的產品投放。人流量較大，居民區繁密，可在此處下功夫，開拓新市場。
2、市場品牌及其銷售情況。
經過調查統計，白湖大米市場其他的大米品牌有：東北、金潤、北大荒等其他大米品牌。調查發現，北大荒和東北構成競爭最為明顯。東北進入市場時間較早，對超市加大了鋪貨力度，散裝米和袋裝米（5kg、50kg）均占據有利位置，而北大荒進入市場稍微晚些，但它的品牌效應做得好（在電視上做廣告），進入市場較晚，但滲透迅速，定位明確，主要以進入超市等渠道為主。在糧油行，白湖大米所投放比率底于東北等品牌，主要在社區便利店占有較大的數量，值得注意的是北大荒牌大米對市場的占有比率正在逐降提高。
在走訪時發現，xx市大米銷售的地區很大部分都有上述幾種品牌的大米存在，但在市場上還沒有一個絕對領導的品牌，各類品牌各有紛爭，所占比率相差無幾。
3、銷售價格。
在被調查的區域，根據各大米品種不同，其價格也參差不齊。香米類普遍高于其他米的價格，袋裝米的價格較之散裝米價格略高。一些大米如北大荒等大米，因其品牌、質量、消費者印象等因素，價格也略高于同品類的大米。
但總體上看，一般在1.5-2.5元/斤，這個價位的大米銷售情況，但一些地方性品牌中，絕大數價格明顯偏低。
通過此次市場調查，我對白湖大米在xx市場的銷售有所了解，我認為白湖大米在以下幾點做些調整，會更有利于市場銷售。
1、開拓未開拓的市場，比如糧行，大學食堂。
2、金潤有內蒙古長粒香、金絲香米，鑫隆有北大荒長粒香、東北大米在超市銷售較好，他們米的質量好，價格適中，白湖的絲苗和喜洋洋質量沒金潤和北大荒的好，價格也便宜不了多少，只有超市做活動賣的多一點，為什么？這樣就比金潤和鑫隆便宜不少，打價格戰，不做活動呢？遠不如他們了，賣得少多了。喜洋洋和絲苗比價格，白湖的軟米為什么不能往超市發展呢？我認為白湖軟米可以和內蒙長粒香相媲美，所以我建議吧白湖軟米打造出市場。
3、白湖大米在xx做了這么多年，有許多顧客對白湖這個品牌非常陌生，要加大市場宣傳力度。
根據加管字[20xx]1號文件精神，片區接到通知后，立即組織成立零售市場調查組，片區領導十分重視本次調查工作，親自組織開展加油站競爭對手市場調查。
片區所屬范圍內無中石化加油站，但社會加油站憑借其地理位置和價格差異的優勢對我系統內加油站銷量沖擊比較嚴重。全縣共有社會加油站共計12座，20xx年銷售總量8000噸，占林西銷售總量的18。6%?，F有的主要競爭對手有以下幾個：
1、東環路加油站。
東環路加油站地理位置優越，地處林西鎮內東環路東南角，距離林西片區南出口加油站1公里，距離林西片區第九加油站3公里，20xx年1月已經開業，汽柴油銷售價格低于我系統0。2元/升，嚴重沖擊林西片區鎮內加油站的油品銷量。
2、統布永興加油站和二鐘加油站。
永興加油站、二鐘加油站進貨渠道廣泛，自己有油罐車，有一定運輸能力，進貨比較方便，經常在遼寧錦州、阜新等煉化企業和河北中石化油庫購進低價柴、汽油，在資源寬松時，其銷售價格低于林西經營部0。14元/升左右，嚴重沖擊林西片區所屬統布、大水加油站的油品銷量。
3、新城子亨通加油站。
亨通加油站地理位置優越，處在省道s204線道邊，其進貨渠道比較廣泛，經常在遼寧錦州、阜新等煉化企業和中石化購進低價柴汽油，在資源寬松時，其銷售價格低于林西片區系統內加油站0。2元/升，嚴重影響林西片區雙井、古城加油站的銷售。
4、鑫安、大青牧場加油站。
鑫安加油站、大青牧場加油站規模較小，進貨渠道少，年銷售量較少，其油品銷售價格與我系統加油站基本一致，對我加油站的影響較小。
1、深入開展市場調研分析，為營銷決策提供依據。
進入20xx年，根據林西市場銷售情況，為做到從容應對市場，牢牢把握市場主動權和市場信息。從1月份開始，我公司將組織人員對成品油市場進行全面調研。主要走訪重點部門、重點用戶，對林西32戶規模以上工業企業進行全面走訪，對重點工程項目已經開工14家進行全面調研。布置做好重點用戶走訪調研工作、要求加油站掌握好所轄區域全部用戶資料，摸清本加油站車流量情況，競爭對手情況，周邊系統外價格情況，通過調研分析為銷售工作奠定基礎。
2、做好農用柴油銷售，實施好農業項目供應工作。
首先開展農業用油大戶全面走訪，摸清農機具數量，提前做好春耕柴油銷售庫存儲備工作，要求各加油站積極走訪鄉鎮春耕生產用油需求數量，掌握第一手數據，確保春耕生產用油的平穩供應。
二是對農業項目和新農村建設及重點農機大戶進行分片拉網式走訪，組織開展送油下鄉活動，根據需求，啟用小油罐車將油品送到田間地頭，為農業生產用油搞好服務。
3、做好客戶的開發，加強客戶分析維系工作。
根據分公司制定并下發了客戶開發、維系責任方案，我們將全縣所有的客戶全部進行登統造冊，并分布到各加油站，逐一落實責任人，經營部正副經理、行政股室負責人以及庫站經理，都要承擔客戶開發和維系責任。每個人都有明確的開發和維系對象，做到千斤重擔大家挑，人人頭上有指標。加大銷售和效益與薪酬掛鉤的力度，多勞多得。隨著生產恢復和新項目的開工建設，落實客戶開發責任，將全縣所有項目100%的分解落實到每個人，充分調動了全員促銷積極性。
4、密切關注市場變化，準確掌握競爭對手情況。
5、落實規范、強化服務、樹立中油品牌形象，努力擴大零售銷售。
加大加油站工作的考核和績效工資的執行力度，調動員工銷售積極性。
一是以抓住客戶管理為核心，以站為單位，對供應區內的顧客需求進行詳細調查，全面掌握重點客戶的基本情況，保住老客戶、抓住機動客戶、開發新客戶。
二是加強加油站現場管理，要從小事作起，關注細節，使加油站每個管理細節做好、做細、做精。
三是做好規范服務，以規范的服務來經營我們的加油站，通過優質的油品、準確的計量、優美的環境、親情的服務和顧客交朋友，拉近與顧客距離，提高車輛進站率和顧客回頭率及油箱加滿率，保證銷售持續增長。
(一)樣品類屬情景。
在有效樣本戶中，工人320戶，占總數比例18.2%;農民130戶，占總數比例7.4%;教師200戶，占總數比例11.4%;機關干部190戶，占總數比例10.8%;個體戶220戶，占總數比例12.5%;經理150戶，占總數比例8.52%;科研人員50戶，占總數比例2.84%;待業戶90戶，占總數比例5.1%;醫生20戶，占總數比例1.14%;其他260戶，占總數比例14.77%。
(二)家庭收入情景。
本次調查結果顯示，從本市總的消費水平來看，相當一部分居民還達不到小康水平，大部分的人均收入在1000元左右，樣本中僅有約2.3%的消費者收入在20xx元以上。所以，能夠初步得出結論，本市總的消費水平較低，商家在定價的時候要異常慎重。
(一)酒類產品的消費情景。
1、白酒比紅酒消費量大。
分析其原因，一是白酒除了顧客自我消費以外，用于送禮的較多，而紅酒主要用于自我消費;二是商家做廣告也多數是白酒廣告，紅酒的廣告很少。這直接導致白酒的市場大于紅酒的市場。
2、白酒消費多元化。
(1)從買白酒的用途來看，約52.84%的消費者用來自我消費，約27.84%的消費者用來送禮，其余的是隨機性很大的消費者。買酒用于自我消費的消費者，其價格大部分在20元以下，其中10元以下的約占26.7%，10～20元的占22.73%，從品牌上來說，稻花香、洋河、湯溝酒相對看好，尤其是湯溝酒，約占18.75%，這也許跟消費者的地方情結有關。從紅酒的消費情景來看，大部分價格也都集中在10～20元之間，其中，10元以下的占10.23%，價格檔次越高，購買力相對越低。從品牌上來說，以花果山、張裕、山楂酒為主。
送禮者所購買的白酒其價格大部分選擇在80～150元之間(約28.4%)，約有15.34%的消費者選擇150元以上。這樣，生產廠商的定價和包裝策略就有了依據，定價要合理，又要有好的包裝，才能增大銷售量。從品牌的選擇來看，約有21.59%的消費者選擇五糧液，10.795%的消費者選擇茅臺，另外對紅酒的調查顯示，約有10.2%的消費者選擇40～80元的價位，選擇80元以上的約5.11%?？傊?，從以上的消費情景來看，消費者的消費水平基本上決定了酒類市場的規模。
(2)購買因素比較鮮明，調查資料顯示，消費者關注的因素依次為價格、品牌、質量、包裝、廣告、酒精度，這樣就能夠得出結論，生產廠商的合理定價是十分重要的，創、求質量、巧包裝、做好廣告也很重要。
(3)顧客忠誠度調查證明，經常換品牌的消費者占樣本總數的32.95%，偶爾換的占43.75%，對新品牌的酒持喜歡態度的占樣本總數的32.39%，持無所謂態度的占52.27%，明確表示不喜歡的占3.4%。能夠看出，一旦某個品牌在消費者心目中構成，是很難改變的，所以，廠商應在樹立企業形象、爭創上狠下功夫，這對企業的發展十分重要。
(4)動因分析。主要在于消費者自我的選擇，其次是廣告宣傳，然后是親友介紹，最終才是營業員推薦。不難發現，怎樣吸引消費者的注意力，對于企業來說是關鍵，怎樣做好廣告宣傳，消費者的口碑如何建立，將直接影響酒類市場的規模。而對于商家來說，營業員的素質也應重視，因為其對酒類產品的銷售有著必須的影響作用。
(二)飲食類產品的消費情景。
本次調查主要針對一些飲食消費場所和消費者比較喜歡的飲食進行，調查證明，消費有以下幾個重要特點：
1、消費者認為的酒店不是選擇，而最常去的酒店往往又不是的酒店，消費者最常去的酒店大部分是中檔的，這與本市居民的消費水平是相適應的，現將幾個主要酒店比較如下：泰福大酒店是大家最看好的，約有31.82%的消費者選擇它，其次是望海樓和明珠大酒店，都是10.23%，然后是錦花賓館。調查中我們發現，云天賓館雖然說是比較好的，但由于這個賓館的特殊性，僅有舉辦大型會議時使用，或者是貴賓、政府政要才能夠進入，所以調查中作為普通消費者的調查對象很少會選擇云天賓館。
2、消費者大多選擇在自我工作或住所的周圍，有必須的區域性。雖然在酒店的選擇上有很大的隨機性，但也并非絕對如此，例如，長城酒樓、淮揚酒樓，也有必須的遠距離消費者惠顧。
3、消費者追求時尚消費，如對手抓龍蝦、糖醋排骨、糖醋里脊、宮爆雞丁的消費比較多，異常是手抓龍蝦，在調查樣本總數中約占26.14%，以絕對優勢占領餐飲類市場。
4、近年來，海鮮與火鍋成為市民飲食市場的兩個亮點，市場潛力很大，目前的消費量也很大。調查顯示，表示喜歡海鮮的占樣本總數的60.8%，喜歡火鍋的約占51.14%，在對季節的調查中，喜歡在夏季吃火鍋的約有81.83%，在冬天的約為36.93%，火鍋不但在冬季有很大的市場，在夏季也有較大的市場潛力。目前，本市的火鍋店和海鮮館遍布街頭，構成居民消費的一大景觀和特色。
(一)結論。
1、本市的居民消費水平還不算太高，屬于中等消費水平，平均收入在1000元左右，相當一部分居民還沒有到達小康水平。
2、居民在酒類產品消費上主要是用于自我消費，并且以白酒居多，紅酒的消費比較少，用于個人消費的酒品，無論是白酒還是紅酒，其品牌以家鄉酒為主。
3、消費者在買酒時多注重酒的價格、質量、包裝和宣傳，也有相當一部分消費者持無所謂的態度。對新牌子的酒認知度較高。
4、對酒店的消費，主要集中在中檔消費水平上，火鍋和海鮮的消費潛力較大，并且已經有相當大的消費市場。
(二)提議。
1、商家在組織貨品時要根據市場的變化制定相應的營銷策略。
2、對消費者較多選擇本地酒的情景，政府和商家應采取進取措施引導消費者的消費，實現城市消費的良性循環。
版權聲明：此文自動收集于網絡，若有來源錯誤或者侵犯您的合法權益，您可通過郵箱與我們取得聯系，我們將及時進行處理。
本文地址：http://www.springy.cn/fanwendaquan/gongzuobaogao/849740.html
