食品安全創建工作部署 學校食品安全工作報告

報告是指向上級機關匯報本單位、本部門、本地區工作情況、做法、經驗以及問題的報告，通過報告，人們可以獲取最新的信息，深入分析問題，并采取相應的行動。下面是小編為大家帶來的報告優秀范文，希望大家可以喜歡。

食品安全創建工作部署 學校食品安全工作報告篇一

根據上級文件和領導要求，為了確保學校師生的食品衛生安全，xx鎮中心幼兒園開展了食品衛生安全自查。

xx鎮中心幼兒園是一所公辦幼兒園，師生食堂是園里的自有食堂，直接受幼兒園領導，沒有任何對外承租承包的現象?，F在提供幼兒650余人、教職員工40余人的伙食?，F有食堂安全管理員1人，炊事員4人。

食堂有專用主食儲藏室一間，副食儲藏室一間，按照上級要求實行主副食分開存放。所有食材全部分類、定位、上架儲藏。另有大型操作間一處，員工更衣室一處。

我園食堂內外環境比較整潔，衛生狀況良好。幼兒園領導也把食堂的清潔衛生當成最重要的一項工作來抓。一是對環境、餐具的衛生有明確要求，一切工作明確到人，做到餐廳環境清潔整齊，所有餐具清潔消毒專人負責，專人填寫消毒記錄。二是嚴格按照衛生法律法規的要求，不采購、不加工、不發放變質食物，不制作生冷食品和涼菜等，不采購加工四季豆。三是定期與不定期檢查相結合，每天定期檢查，園長領導進行不定期抽查。所有檢查都由專人記錄存檔，對于不足之處限期改正。四是嚴格按照學校的食堂衛生管理制度執行各項工作，由食堂管理員監督執行，確保食品的衛生安全，杜絕任何食品安全事故的發生。

1、幼兒園的食堂工作人員每年進行健康檢查，全部持健康證上崗，同時定期組織進行學習培訓，掌握了有關食品衛生的基本要求。

2、食堂所有食材全部做到專人采購，專人驗收，每筆采購都必須做到索證索票，杜絕一切不合格食品進入廚房。

3、所有食品全部要求燒熟煮透，不加工涼菜，不加工海鮮等食材。

4、所有食物在進入餐桌前都必須由專人留樣，專門記錄。

5、實行領導陪餐制，每天都由院長陪餐，一起吃飯，并由專人記錄存檔。

1、加強食堂工作人員的培訓學習工作，增強從業人員的'安全衛生意識，使食品安全衛生工作深入人心，自覺抵制一切違法違規行為，能夠嚴格按照衛生標準進行操作加工。

2、加大食材采購的審驗力度，嚴格實行雙人簽字，雙人審核，專人記錄食材進出庫臺賬。

3、加強日常衛生管理，注意個人衛生、飲用水衛生、環境衛生、傳染病防治、清除衛生死角，對于各種不衛生的隱患和習慣及時進行處理和更新。

4、嚴格按照《規范》要求，加強學校食品安全管理，確保采購、加工、供應、儲存等關鍵環節安全可控，保障師生員工用餐安全。

食品安全創建工作部署 學校食品安全工作報告篇二

一、食品安全監管工作成效明顯

(一)加強工作責任落實。通江街道認真貫徹落實《食品安全法》和上級關于食品安全管理工作文件和會議精神，認真開展食品安全管理工作。街道調整了食品安全委員會成員，由黨工委書記任街道食安委主任，街道各部門、各站所負責人為成員，統籌街道食品安全管理工作的組織、協調、督導等落實工作。轄屬9個社區(村)也相應設置了食品安全協管人員，協管食品安全工作。

街道按照區政府食品安全工作部署，結合實際，制定了食品安全管理工作計劃和一系列的監管措施，修改完善食品安全監管應急預案，做到食品安全管理工作組織領導落實、排查整治落實。街道與市場經營者簽訂食用農產品質量監管責任書5份。組織社區、村食品安全協管員專題培訓20人次，強化了協管責任落實。

(二)加強宣傳引導工作。認真貫徹落實全區食品安全整治會議精神，大力宣傳《食品安全法》及其實施條例，不斷深入開展食品安全整治工作。在集貿市場懸掛標語5幅，社區黑板報8期。組織食品經營單位負責人開展食品安全培訓100人次。村、社區組織食品安全健康講座6次，進一步宣傳了經營場所的食品安全知識。

(三)落實重點整治。一是嚴格餐飲服務管理。嚴格許可審核，嚴格主體準入，對不符合衛生條件、未取得《餐飲服務許可證》的堅決予以取締整改，確保了農村地區餐飲服務單位滿足餐飲食品基本條件和要求。各社區、村針對轄區內所有從事食品(含保健食品、食品添加劑)生產加工、流通、餐飲服務的經營主體，包括未取得食品生產經營許可的小作坊、小食品店、小餐飲店、小食品攤販等，并結合食品安全監管，加強合法經營宣傳和引導工作，及時制止一些有安全隱患的經營行為。

二是規范餐飲服務行為。按照《餐飲服務食品安全操作規范》相關要求，加大了專項監督檢查力度，嚴格規范餐飲服務單位的加工操作行為，嚴禁操作過程中使用非食用物質加工制作食品，嚴格規范餐飲服務單位非自產食品銷售行為。本期共檢查餐飲單位124家，檢查農貿市場5場次，從檢查的情況來看，大部分餐飲單位衛生狀況較好，餐具消毒基本落實食品原料采購從當地的個體工商戶進行采購并索取了有效證件和票據食品原料查驗進貨登記較為及時、規范。有少部分餐飲單位食品原料進貨臺賬登記不規范、不及時;針對檢查發現的問題，下達監督整改意見書64份，責令限期整改。

三是全面清查校園周邊餐飲服務單位經營主體資格。加強了校園周邊的餐飲單位監管，尤其是對不符合條件、未取得《餐飲服務許可證》的餐飲服務單位堅決予以取締，不得向學生供餐。配合區級主管部門檢查校園周邊餐飲單位9家。從檢查情況看，大部分餐飲單位衛生狀況較好，食品原料查驗進貨、索證索票、餐具消毒基本落實。有部分餐飲單位食品原料進貨臺賬登記不規范、不及時，執法人員下達3份責令改正意見書。

四是落實動態監管。辦事處分管領導親自抓，明確要求各村、社區高度重視，合理安排人力物力，根據各個時間段食品安全情況，在“五·一” 、“十·一” 兩個黃金周期間和“端午”、“中秋”兩節組織開展有針對性的食品安全專項整治工作。第二屆旅博會期間，各村、社區加強大型餐飲單位、特色飲食店等的食品安全巡查，出動人員30多人次，突擊檢查10多次，確保了旅博會期間轄區內食品衛生、安全。

二、食品安全監管存在的問題

一是流動攤販多、四小作坊分散，此類食品安全監管工作難度大。

二是部分經營者無證經營，現實經營條件整改難，規范管理難。

三是街道食品安全監管力量薄弱。根據街道的編制情況，明確規定了街道食品安全監管的職責，要求配備專職食品安全監管工作人員，但由于街道實際情況，只有兼職人員擔負此項工作。造成對食品安全監管的力量不足，不能高質量的開展食品安全監管工作。

三、20xx年食品安全工作計劃

1、進一步加強食品安全管理工作領導，建立食品安全長效管理機制。發動社會監督。公布舉報電話，引導和鼓勵消費者，對制售假劣食品的行為和違法違規生產經營食品的行為進行舉報，發揮社會監督作用。

2、加大檢查力度，開展轄區無照無證餐飲店和食品加工窩點的取締工作以及各類食品安全隱患的排查和整治，重點抓好“城中村”、“插花地”等區域食品安全管理。加強學校食堂等相關場所的食品安全管理工作。

3、加大開展食品安全法律法規的宣傳教育，提高轄區市民食品安全意識。

4、加強食品安全協管員和經營主體的培訓，提高應急意識和應急反應能力，妥善處置各類突發食品安全事件。

食品安全創建工作部署 學校食品安全工作報告篇三

為做好省級食品安全先進縣創建工作，我局抓住創建契機，以創建活動為載體，以制度建設、專項整治和宣傳引導為重點，高起點謀劃、高標準要求、高質量開展省級食品安全先進縣創建工作。

一是加強領導，統籌安排。成立了創建工作領導小組，明確了創建目標和創建任務，召開專題會議研究部署創建工作，通過摸底和調研，在工作中，嚴格對照省級食品安全先進縣創建驗收標準，制定創建工作實施方案和細則，并結合實際，重點加強了對全縣放心糧油的管理、督導工作，從保證飲食安全的高度出發，統一思想，明確任務，細化標準，確保創建工作取得成效。

二是廣泛宣傳，營造氛圍。我局利用日常監督檢查時間，向有關企業和全縣放心糧油店廣泛宣傳食品安全先進縣創建的目的、意義、整體要求和重點操作環節的具體要求，進一步明確食品生產經營單位責任和義務，增強對創建工作的認識。同時，積極開展食品安全“六進”活動，向群眾發放創建宣傳資料，積極營造濃厚的創建氛圍，形成全民參與的創建工作格局。

三是落實措施，注重實效。根據驗收標準，做好創建工作技術指導和服務工作，實地指導各企業整改提升，促進不斷提高硬件條件，建立并完善了進貨臺帳登記和索證索票等規范化管理制度，并通過實施量化分級管理，確保食品安全責任落實到位。引導食品經營者改變經營理念和行為，增強食品安全意識和自律意識，認真落實食品安全第一責任人責任，實現依法經營、規范經營。

四是典型帶動，整體提高。把歷年榮獲食品安全方面榮譽稱號的食品經營示范單位集中向社會進行展示和宣傳，并組織同行業其它單位相互參觀學習、交流經驗，使創建工作在更大范圍、更寬領域、更深層次開展，切實發揮示范單位的引領帶動和輻射作用。

食品安全創建工作部署 學校食品安全工作報告篇四

會議地點：

日期：

評價小組成員簽名：

會議內容包括：

1、評價的項目內容

2、已知或遇見的危害判定。其中包含風險度和相關控制措施

3、此次風險評價的完整性。包含產生的其它危害

4、此次評價涉及到的評價準則。引申至需要更新的文件

5、會議其它內容。

以上即是一個較為完整的風險評價會議記錄

食品安全創建工作部署 學校食品安全工作報告篇五

創建學全國好食品衛生法，保證健康你我他。你們還知道是什么創建全國食品安全城市標語口號嗎?以下是本站小編推薦創建全國食品安全城市標語口號，歡迎大家閱讀!

2. 學好食品衛生法，保證健康你我他。

3. 多吃蔬菜，多吃瓜果，健康身體人人有。

4. 少一份食品隱患，多一份生活平安。

5. 嚴厲打擊以假充真，以非食品原料加工制作食品的違法行為。

6. 三無產品不衛生，切莫花錢買病生。

8. 想要健康活到老，食品安全不能少。

10. 嚴厲打擊生產加工假冒偽劣食品行為。

11. 構建食品安全網，譜寫和諧社會曲。

14. 食品安全系萬家，監督管理靠大家。

15. 為了您和家人的健康，不要購買標識不詳，來路不明的食品。

1. 品放心食品，享健康生活。

3. 嚴禁濫用食品添加劑，嚴禁偽造食品標簽標識。

4. 今日不防真可惜，若要福壽定得防。

5. 開門七件事：柴米油鹽醬醋茶，購買食品時：質量安全放第一。

6. 食品安全，責任重于泰山。

8. 蔬菜瓜果不能少，牛奶雞蛋營養好。

9. 食品關乎生命，安全重于泰山。

10. 人民群眾吃得放心，喝得放心，用得放心，人民政府才能安心。

11. 嚴把食品安全關，共譜和諧社會曲。

12. 勤查狠抓嚴把關，食品安全重于山。

13. 欲想壽比南山，飲食安全為先。

14. 開口吃個爽，莫把安全忘!

15. 健康的人選擇健康的食品，身體虛弱的人更要選擇健康食品。

16. 購買食品莫貪便宜，健康安全時刻注意。

17. 美麗余姚我的家，食品安全靠大家。

18. 建立誠信體系，保障食品安全。

1. 三無食品要杜絕，油炸食品不能吃。健康食品多買點，綠色食品要常吃。

2. 構筑食品安全“防火墻”，撐起群眾健康“保護傘”。

3. 人人關心食品安全，家家享受幸福生活。

4. 群眾利益無小事，食品安全是大事。

5. 給食品多一點關注，對生命多一份負責。

6. 食者無慮飲者無憂監管有法安全有保。

7. 食品安全，你我共同的責任;安全食品，你我共同的心愿。

8. 增強食品安全意識，提高全民身體素質。

9. 一串麻辣一寸危，寸辣難買寸健康。

11. 保證飲食健康，促進全面小康。

12. 食品安全人人知，身體健康最重要。

14. 食品安全要重視，qs商標少不了。

15. 構筑食品安全“防火墻”，撐起群眾健康“保護傘。

16. 全面實施食品放心工程，促進經濟社會協調發展。

17. 欲食天下鮮，安全記心間。

食品安全創建工作部署 學校食品安全工作報告篇六

為確保食品安全，保障人民群眾身體健康和生命安全，立足于治防患、防事故，根據市食品安全委員會辦公室關于20__年全市“守護舌尖安全”整治全力打好食品安全放心工程攻堅行動實施方案的通知有關要求，我單位高度重視，把食品安全工作納入了重要議事日程，精心組織，認真實施?，F對20__年四月份以來的景區內的關于食品安全工作總結如下。

一、強化認識，完善工作機制為了加強景區內食品安全工作的組織和領導，本單位領導高度重視，一是切實加強食品安全工作領導，成立了由局長任組長，分管副局長任副組長，單位部分成員任成員的食品安全工作領導小組。同時明確職責，做到各司其職、各負其責。并督促景區內攤點負責人建立相應組織，形成自上而下的安全管理體系。二是督促景區內攤點負責人建立和完善應急處理機制，制定了“食品安全突發事件應急處理預案”，增強了各攤點應對食品安全事故的反應能力。

二、嚴格檢查，重點整治突出按照組長要求，一是每周至少一次由組長或副組長帶隊小組成員參加通過現場隨機抽取景區餐飲單位，檢查人員對照《餐飲服務食品安全操作規范》要求，對發現的問題按規定責令期限整改。二是加強節假日食品安全檢查，假日期間檢查頻率加倍。

三、強化宣傳，提高安全意識通過會議、培訓、食品安全周等形式加大面向公眾的宣傳教育力度，普及餐飲服務食品安全法律法規及食品安全知識，引導安全、健康的消費，提高廣大游客的食品安全意識和自我保護能力。

四、科學治理，保證食品安全加強食品包裝材料、容器、食品生產經營工具等食品相關產品生產加工的監管，強化“食品級”標識管理，鼓勵使用環?？山到獾氖称钒b。

食品安全創建工作部署 學校食品安全工作報告篇七

一、好的方面

接到通知后現場將檢查通知發放到微信群，根據具體工作時間于**月**日召開了專項會議，部署了具體的工作重點和注意事項。

各部門在會議召開后，積極行動打掃衛生。廚師長親自干各部主管帶頭干各部員工積極干，對飯莊死角衛生進行了全面清理，對冷庫、二級庫進行了統一規范。增添標識，更換涼菜房菜墩。在食藥局領導的指導下對各項記錄進行了補記，規范了操作過程。這些工作的積極實施使飯莊煥然一新，整潔有序。在此次檢查中表現突出的個人，好的檔口：涼菜房。

二、存在問題

在迎檢過程中雖然整體衛生環境得到了提升但是也表現出一定的問題：

1、人員思想不夠重視，在仍有部分員工在佩戴口罩時不能正規佩戴，在時對衛生打掃不徹底。仍有主管在檢查期間申請請假，請假。

2、老思想，老習慣嚴重，對于檢查中針對的操作規范要求不習慣講理由。(比如掃把上案、水池混用、物品混放)

三、下步工作計劃

此次創建的檢查是規范要求也是正確要求，各部要加大對員工規范操作的學習培訓，改掉老習慣嚴格按照操作規范要求開展工作。加強對各部主管責任心和管理意識的培訓，達到上查下管的正規模式。

正規化管理就是不懈的堅持，不懈的堅持就是我們要創造的未來。真切的希望各部認認真真學習培訓，切切實實抓好落實，踏踏實實干好本職。讓我們下步做到檢查就是平時，平時就是檢查。

一、領導重視，全面部署

動員大會后，局長在全局干部職工會上，傳達了會議精神，要求全體干部職工要牢固樹立“以人為本、執政為民、食安為先”的理念，本著對人民群眾高度負責的態度來做好創建工作，并將創建工作納入全年工作計劃中。同時，要求按照區食安辦的規定，切實履行好職責，局班子成員分工負責，實行“一崗雙責”，分管領導主抓，各科室參與。

二、成立機構，明確分工

為確保創建工作順利推進，按照領導干部帶頭抓的總體要求，成立了高規格的*區經濟和信息化局創建國家食品安全城市工作領導小組，由局長任組長，分管副局長任常務副組長，紀檢組長任副組長的領導小組，局辦公室主任、局工業發展科科長作為成員，負責領導小組日常工作，明確了主要工作職責和分工。

三、制定方案，明確任務

根據號和號文件精神，制定了區經信局開展20xx年國家食品安全城市創建工作實施方案，明確了指導思想，總體目標和工作重點，建立健全了工作機制，為完成好區委、區政府下達的目標任務，打下了基礎。

四、下段工作打算

一是做好食品藥品、醫療器械生產企業的摸底工作;

三是鼓勵支持企業開展創產品活動，提高產品質量，擴大產品知名度;

四是研究和對接上級主管食品行業部門相關產業扶持政策，適時制定我區支持食品產業發展政策。

食品安全創建工作部署 學校食品安全工作報告篇八

1、勤查狠抓嚴把關，食品安全重于山。

2、欲想壽比南山，飲食安全為先。

3、開口吃個爽，莫把安全忘！

4、健康的人選擇健康的食品，身體虛弱的人更要選擇健康食品。

5、購買食品莫貪便宜，健康安全時刻注意。

6、美麗余姚我的家，食品安全靠大家。

7、建立誠信體系，保障食品安全。

8、三無食品要杜絕，油炸食品不能吃。健康食品多買點，綠色食品要常吃。

9、構筑食品安全"防火墻"，撐起群眾健康"保護傘"。

10、人人關心食品安全，家家享受幸福生活。

11、群眾利益無小事，食品安全是大事。

12、給食品多一點關注，對生命多一份負責。

13、食者無慮飲者無憂監管有法安全有保。

14、食品安全，你我共同的責任；安全食品，你我共同的心愿。

15、增強食品安全意識，提高全民身體素質。