“報告”使用范圍很廣,按照上級部署或工作計劃,每完成一項任務,一般都要向上級寫報告,反映工作中的基本情況、工作中取得的經驗教訓、存在的問題以及今后工作設想等,以取得上級領導部門的指導。報告幫助人們了解特定問題或情況,并提供解決方案或建議。以下是我為大家搜集的報告范文,僅供參考,一起來看看吧
為了加強學校食堂的安全和管理工作,進一步提高我校食堂服務水平,保障師生員工身體健康,我校從起委托教育局下屬的有資質的師園配菜中心對我校食堂進行操作管理,另外又根據教育局的文件精神,我校成立了食堂管理工作自查領導小組,建立安全工作機構,明確了校長為食堂管理工作的第一負責人,副組長為直接負責人,對領導小組成員進行明確分工,并制定了食品衛生安全責任追究制度,加強食品衛生安全制度的建設,落實食品安全工作責任制,做到責任到人。
1、各類證件齊全有效,食堂工作人員持健康證上崗,并定期體檢,定期組織食堂從業人員學習有關的衛生安全知識,各類制度上墻,能認真落實食堂“六t”規范化管理,嚴把食堂安全規范化。
2、食堂有防鼠、防蠅、防塵、防蟑螂、防污染等設施,通風良好,食堂環境整潔,能每天及時清除垃圾。
3、食堂能嚴格執行“一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔”制度。刀具、砧板按生、熟,蔬菜、葷菜嚴格分開使用;食品儲存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全,標示化明確到位。餐具能做到餐餐嚴格消毒,教室和廚房地面每天定時進行清洗消毒,食品加工工具即用即洗。
4、在食品制作過程中,能按照煮熟煮透的原則進行烹飪。蔬菜烹調則按照“一洗、二浸、三灼、四炒”的程序進行,沒有使用含有毒有害物質的原料加工食品。并制定了食物留樣48小時制度。
5、認真執行食堂財務管理的有關規定,建立食堂管理人員的崗位責任制,加強食堂管理,完善“進庫、出庫、驗收、盤點”四個環節的管理。
6、認真做到??顚S?,嚴格執行教工伙食與小學生伙食分開。
7、建立定期檢查制度
(1)定期檢查水池、洗刷池和專用餐具消毒情況。
(2)定期檢查食堂工作人員個人衛生、工作間和庫房衛生情況。
(3)不定時抽查工作人員是否按操作規程進行加工的情況。
(4)定期檢查每餐留樣情況。
(5)定期召開食堂全體工作人員會議。
加強學校食堂管理,學校安排專人對食堂進行管理,規范學校食堂管理資料,建立進貨臺賬,根椐衛生部門要求,做好各種記錄。成立以校長為首的學校食堂工作領導小組,統籌各項工作,針對各項具體工作制定計劃、明確責任,讓食堂全面工作制度化、規范化。后勤處負責具體落實,從人員、調入、設備、采購、保管、加工、出售等所有管理環節進行了細化并狠抓落實,并定期召開食堂工作專門會議,學習上級文件,研究各階段落實措施。實行領導陪餐制,每天輪流到學生餐廳巡視,以便隨時發現問題,及時給予指導,立即進行改進。
操作規程各類設施的安全狀況良好。食堂配備的各類器械、用電設備、消防設備、電路、開關插座、庫房的安全狀況都比較好,管理比較規范到位,操作規程明確。
有效監督食品安全衛生工作是食堂工作的重中之重,為確保無一例食物中毒的發生,我們主要采取了以下措施:
1.食堂都能嚴格執行國家的《食品衛生法》,有各項衛生安全制度和措施,并做到了有檢查、有記錄,有突出事件的應急措施,工作人員能自覺按要求上崗和操作,其它各項衛生措施和規定能落實到位。
2.采購做好驗收工作,加工做到燒熟煮透,做好食品留樣工作。嚴格把好食品進貨關,我們學校食品采購統一由配送公司提供,對采購的食品索取三證(營業執照、衛生許可證、生產許可證)復印件和質量檢驗報告,進出貨手續齊全,帳冊相符,并由資助辦主任負責。
3.每次用餐后所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒,健康衛生。
4.建全各類安全衛生制度以及進、出貨招標、檢查、驗收、登記、簽字制度,定期公布市場原料價格和進行單菜核算。
5.建立群眾監督機制,讓大家共同把好食品安全衛生關。我們成立了由校工會干部、教師代表、學生代表等組成的監督小組,詢價小組,定期舉行碰頭會,監督以收費標準、成本利潤控制、飯菜質量、開支結構為重點,行使對食堂的監督、檢查等職能。
以人為本為維護師生的合法利益和身心健康,我校堅持“公益性”原則,按照“非營利性”要求,進行食堂成本單獨核算,以保證食堂日常運轉經費收支平衡為目標,合理確定供餐價格。
1.認真按照自治區教育廳和市教育局的標準逐條進行對照檢查和改進。
2.按照學校要求,由后勤處組織人員定期不定期地對食堂工作進行檢查和考核,在考核中把食品、菜肴的價格、質量、數量作為重點。
3.保證飯菜的數量和質量,努力做到葷素合理搭配,品種豐富多樣,滿足學生身體健康成長的需要。
4.就餐價格實行統一價,早餐每生4元,午餐、晚餐每生7元,其中午餐營養餐國家補助4元,學生自費3元。
1.充分調動學生積極性,把與學生的聯系形成一項制度,定期和不定期與學生代表進行座談、溝通,聽取意見,并做到有反饋,有措施,有改進。
2.學校每天在用餐時間由值老師及教官進行用餐管理,督促學生文明用餐。
3.食堂工作人員每年都進行體檢和衛生培訓,按要求持證上崗,熱情服務,文明用語,做到服務程序化、操作規范化。平時積極配合、主動接受衛生行政部門的監督與指導。
5.建立食堂財務和菜譜公開制度,財務實行每月一公示,菜譜實行每周一公示。
1.完善機制我校食堂實行包餐制供應,向學生收取伙食費,嚴格按上級規定實行學期初預收、月末結轉確認伙食收入、期末結算的方法,多退少補。每月末,食堂以當月供應就餐次數、就餐人數、伙食標準為依據,在預收款中結轉確認當月伙食收入。預收伙食費時,我校向學生和家長公布伙食費收取標準和計劃就餐次數;學期末以學生實際就餐次數和學期初就餐次數的差額為依據,向學生結算伙食費。我校定期將結算訂單在公示欄向學生和家長公布。在食堂就餐的教職工的伙食,與學生同菜同價,充卡消費。
2.會計科目和會計賬簿均根椐《財務會計制度》和上級財務管理辦法的規定設置,會計賬簿、財務報表信息真實,賬表之間、賬賬之間、賬證之間對應真實。會計往來科目、會計結余科目真實。會計往來科目、會計結余科目真實。
3.由學校成立財務監督管理小組負責督促完善各類票據的整理裝訂并嚴格執行財務管理制度。
1.食堂人員未能得到專業培訓,學生飯菜口味未能得到學生認同。
2.學校食堂設備老化,能源損耗大。
學校本著對學生、對家長、對社會高度負責的態度,嚴格按照教育局文件的要求,對學校食堂食品安全進行了一次詳細的檢查,現將食堂食品安全自查工作匯報如下:
一、成立領導機構,強化責任意識
為了加強對學生集體用餐、食品衛生的安全,確保師生身體健康,進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。學校成立了食品衛生安全領導小組:校長為組長,生活部專管,餐廳經理負責,實行分工負責,層層落實。領導小組分定期和不定期相結合的方式對學校食堂食品衛生安全進行檢查,發現問題及時整改。
二、自查情況
在學校食堂用餐的:現有學生20xx余人,教職工50余人。學校本著勤儉節約,讓利學生的原則,做好食堂銷售管理工作,把食品安全做為學校工作的重中之重,制定并完善了食堂管理的各項規章制度。
(一)、衛生制度:
a、食品衛生:
1、應采購新鮮、衛生、無污染的菜肉米面等食品,不得采購和銷售腐、敗、變質、過期食品以及不符合衛生標準的食品。
2、食品的防蠅、防鼠、防塵、防腐設施應正常使用。
3、生熟食品分開存放,切生、熟食品的刀具及砧板分開使用。
4、加工前,菜必須洗凈,食物要煮熟,保證飯菜衛生、安全。
5、盛放食品的餐具洗凈,定期消毒,銷售熟食品必須使用食品夾,
不得隨意用手取食。
b、個人衛生:
1、食堂工作人員要嚴格按照上級的要求進行體檢,符合要求者才能上崗。
2、要講究個人衛生,工作時穿戴好清潔工作衣帽,勤洗手,勤剪指甲,勤洗澡和理發,勤洗、勤換工作衣帽。
c、環境衛生:
1、餐廳、廚房等室內外環境按包干范圍必須每天打掃,保持清潔衛生,每周要大掃除,做到室內“六面光”,地面干凈,墻壁、門窗、天花板無污痕、無涂畫、無灰塵、無蜘蛛網,室外無污物,水溝通暢,無臭味,無衛生死角。
2、鍋灶、水池、炊具、臺板、砧板、食品櫥、冰柜等必須經常清洗,保持清潔。
3、食堂周圍水槽、水溝、剩飯菜池(桶)要經常清洗、清掃。
4、餐桌椅用后要擦干凈。餐具和盛放熟食品的容器要洗凈、消毒。
5、食品及原料的貯存應符合衛生、安全、整潔的要求。
6、發現采購、銷售病、死、變質肉類(包括母豬肉)米面等食品,對人體健康造成危害的,應及時退回。
7、采購的食品應符合食品衛生標準,大宗食品必須提供該食品的有效證照及發票。
品種,力求每個學生都能吃到可口的飯菜。
9、對剩飯剩菜,嚴格按要求進行處理。
(二)、就餐制度
1、嚴格按學校規定的就餐時間準時開飯,無特殊情況不得提前或推遲開飯時間。
2、要禮貌待人,不得使用粗暴語言。
3、開飯時及時檢查飯菜數量,及時補充,確保足額供應。
(三)、食品驗收制度
1、凡采購入食堂的食物,必須經驗收后方可使用。要驗質量。主要看食物的品質是否完好,有無污染變質,是否有齊全的生產廠家、商標、生產日期等標志,是否過保質期,有無產品合格證等;驗數量。能稱重量的,必須過稱,以件計的,是否符合數量標準。
2、驗收合格后,由驗收人員在購貨發票上簽名,不合格的,及時向采購人員反饋,采購員必須與供貨商聯系退貨,嚴禁不合格食物進入食堂。
3、未經驗收的食物嚴禁進入食堂,在驗收過程中,驗收人員必須嚴格認真。
4、食堂工作人員要根據季節變化和實際情況,努力提高操作水平,力求做到菜肴多樣化,配餐科學化。嚴格按照相關規定制定價格,食堂不得擅自提價。
(四)、安全管理制度:
1、提高安全作業觀念,認真做好防火、防盜、防毒工作,門窗無人
時要上鎖。食堂晚上實行值班制。
2、食堂操作場所和貯存室禁止非工作人員進入,不準在廚房賣小食及點心。學校教職工及學生未經工作人員允許,不得進入食堂,更不準進入操作間、原料間。
3、發現從業人員有可疑傳染病者應立即向學校匯報采取相關措施。
5、保管員應及時做好食堂實物帳,如實填寫入庫單。物資出庫時保管員應填寫好出庫單,并要求領取人簽名。保管好食堂物資(含餐具、廚具、各種成品、半成品及原材料)。
6、上班時要全面檢查水、電、煤氣、爐具、消毒柜、冰箱等是否正常,發現問題及時處理,以防發生安全事故。下班要關好水、電閘、油氣總閥門及門、窗等,做好防范工作。
7、必須嚴格遵守安全貫例和相關操作規范進行,嚴防工傷事故。不準隨意移動電器設備;不準隨意改變電器功能;不準亂搭、亂拉電線、電源。使用電動電器設備前使用者一定要先學習設備使用說明書,掌握使用方法后再進行操作。如不按以上規定操作,造成事故后果自負,設備受損個人賠償。
8、食堂內不準會客,更不準陌生人及非工作人員隨意進出。
9、積極做好預防和控制食物中毒,一旦發生情況,立即向學校分管領導及校長匯報,并保護好現場,封存可疑食品,以便查清事故原因,追究責任。
10、每餐都及時留有樣品。嚴謹銷售剩飯剩菜。
11、餐廳衛生由專人及時清掃,全天保持整潔。
(五)、違犯學校規章制度的情況,餐廳經理要配合生活部及學校查清責任歸屬,對直接責任人,嚴格按照學校規章制度處理,屬餐廳經理管理責任的,要加重處理。出現重大安全事故,移交司法機關處理。
(六)、學校設意見箱,由生活部定期收集師生對飯菜、衛生、服務態度等方面的意見和建議,定期組織學生代表進行測評、檢查飯菜質量及數量。
(七)、嚴格執行學校的管理制度。管理員要建立健全收支流水帳和采購、支出明細賬,每月向校委會匯報一次當月的收入、支出明細賬。
三、存在的問題:
1、我們在檢查過程中也發現存在的部分問題。例如:部分蔬菜清洗方式不符營養衛生的要求;出售食品時,工作人員衛生防護措施不到位;個別工作人員對教職工及學生的疑問解釋不到位,容易造成誤解。
2、學生多是周邊農村來的,年齡較小,在家是小皇帝,小公主,自理能力較弱,遵守學校規章制度,保持餐廳環境衛生方面,意識相對較差。
3、由于市場的原因,蔬菜、肉類等食品的價格較高,難以滿足每個人的口味。
四、整改措施:
1、建立責任監督機制,不斷完善更新各項管理制度,做到:制度上墻、責任到人、落實到位。定期召開食堂工作人員的會議,經常組織學習食品衛生以及安全方面的知識,增強安全意識、提高管理水平。2進一步規范內部管理。對食堂的全面工作進行了制度化、規范化。
為了進一步加強幼兒園食堂財務管理,認真貫徹落實區教育局關于食堂財務管理專項檢查的通知精神,我園高度重視食堂建設和管理工作。為了配合區教育局開展食堂財務管理專項檢查活動,我園立即對食堂財務管理情況進行了認真的自檢、自查,現將自查情況報告如下:
1、成立了以園長為組長的食堂工作領導小組,制定各項財務管理制度,明確職責和具體分工操作。
2、食堂財務建立了總賬、明細賬,現金日記賬、銀行存款日記賬等,做到了日清月結。會計科目報表做的規范及時,同時開設了存折賬戶。
3、食堂管理規范,食堂為自主經營,做到菜譜價公示,每月收支公示。
1、伙食收費按月按標準,包餐……..元/生·天,伙食收據登記到人,數據清晰。
2、在校就餐的教職工及食堂人員按月交費,……..元/人·月,按月入賬。
從不克扣學生伙食,也從不在食堂中列支業務費及在編教職工的獎金、福利和津補貼。所有支出有經手人、驗收人、審批人,支出發票審核把關。
幼兒園食堂財務制度健全,做到??顚S?,沒有發生違規使用經費的情況,伙食費的確定是依據本地的物價水平、幼兒營養攝取量(營養分析需求)、燃油、水電、工作人員成本核算等確定,幼兒的伙食費都是按餐和幼兒進行結算的(按月一次性退還),無擠占克扣幼兒伙食費情況,食堂虧盈基本平衡。
明確并公開食堂崗位分工和相關的職責權限,做到不相容崗位實行分離管理。嚴格食品出入庫制度,進出庫物資開三聯出入庫單,帳物相符。嚴格執行采購、驗收、保管、領用等環節的相關手續并做好詳細的驗收記錄、匯總。
每月都要對食堂的結余進行核算,平衡食堂財務收支管理。
看到工作安排里寫著熟悉的工作交流時,不由得感嘆一聲白駒過隙,時光荏苒;光陰似箭,日月如梭,轉瞬間新的一年又到了結束時。忙忙碌碌的做好各項工作,本著勤勤懇懇、兢兢業業的態度,完成財務工作的同時,能很好完成領導交給的其他臨時性任務。
做好財務工作,首先就是要做好每月的財務預算,嚴格按照每月的預算執行,保證資金的正常運行。在總結了上學年的財務收支狀況后,結合我們本學年除了正常的收支外,其他需要支出的部分,做了一份本學年的收支預算表,保證收支的平衡。從這一年的執行情況來看,每月的收支基本都在預算范圍內,部分由于特殊情況不在范圍內的支出,通過報告請示獲批后,給與了支付。
其次是每個月都要完成的四張報表和六本賬本。對所有的報銷單及銀行往來賬逐一分類粘貼憑證后,分別登記好現金、銀行賬本,按照業務活動支出情況記好明細分類賬本,往來賬目記好三欄分類賬本,固定資產按照品牌和型號分類登記到固定資產賬本上。
賬本記好后,再根據憑證做好試算平衡表,業務活動表和資產負債表。其中幼兒伙食費嚴格按照要求單獨核算做賬,每日的食物和價格登記在幼兒伙食賬本上,并按分類做好幼兒伙食費月結算表,每月的10日前張貼在園告示欄向家長公示。每月初根據各類報表分別和兩家銀行及麥德龍做好對賬工作,完成地稅及國稅的網上申報任務,年末按時完成區教育局的教育經費統計報表,并在規定時間內上交教育局計財科。
秋季的招生工作在上學期中已經完成,但仍然能接到不少想要入園的幼兒家長電話,雖然托、小班已經滿額,也要耐心的回答家長一些關于入園的問題,能解決的盡量幫家長解決,或者告知他們附近還有哪些幼兒園,提供一些合理的建議。
在本學期中還接受了18名中大班幼兒插班,對于詢問中、大班插班的家長,在可以招收的情況下,都提前告知學費及助學券等相關入園事宜,熱情接待幼兒及家長參觀班級,讓幼兒了解新班級、新老師。
首先是工資。工資是大家的經濟命脈,也是人們最關心,最關注的,我認真做好工資表的編制,工資項目仔細核對,做到萬無一失,不能讓任何一個人的個人利益受到損失。節日前,要為大家購買物美價廉的節日福利,爭取給大家選購到最實惠的物品。
其次是個人所得稅和社保。每個月都要進行所得稅和社保的核算工作,月初進行網上申報,并把稅款按時交到銀行。由于今年開始與南京市社保接軌,在9月初收集齊了所有人員的信息資料,統一為大家更換了最新的醫???,在10月底有一名保育員因個人原因離職,11月初及時為她辦理了社保轉出及終解備案手續,并為新來的人員也及時辦理了合同簽訂和社保轉入。
每年秋季的新生入園都會是哭聲一片,沒有進行過集體生活的幼兒都會因剛剛離開家的不適應而哭鬧不已,為了幫助他們盡快適應幼兒園的生活,我在小一班協助班級教師安撫每個哭著要爸爸媽媽的孩子,陪孩子們一起適應了一個月。
班級幼兒的伙食費每月總會有粗心的家長忘記存錢,為了不增加老師的負擔,扣款后及時給未存錢的家長發短信,提醒他們存錢。幼兒的學平險費用也在開學初收齊付給保險公司,收集齊的名單上報到教育局,為了不影響幼兒的保險報銷,仔細查看家長提交的出險材料,指導填寫報銷表格,盡快的送到教育局,以免影響幼兒保險的報銷。
完成了民政局年審工作的同時,還參加了民辦非企業單位規范化建設評估,這是一項新的創建,由于對其還不夠了解,不知道該如何提供各項資料,在參照評估指標及多位老師的協助下,完成了評估且獲得了“3a”等級。
除了上述工作以外,我的兼職工作是保健,在需要的時候要協助保健老師完成保健工作。工作是瑣碎的,但完成工作要有條理,有計劃,把所有的`事情盡量做到,不管是本職工作還是其他交待的任務,都要認真對待,繼續保持這種良好的工作狀態一直工作下去。
版權聲明:此文自動收集于網絡,若有來源錯誤或者侵犯您的合法權益,您可通過郵箱與我們取得聯系,我們將及時進行處理。
本文地址:http://www.springy.cn/fanwendaquan/gongzuobaogao/750841.html