在寫述職報告時,需要準確客觀地反映自己的業績和貢獻。這是一份成功的述職報告范文,從內容到結構都值得我們學習和借鑒。
尊敬的領導:
大家好!
光陰似箭,時光如梭。轉眼間我擔任餐飲部經理一職到現在已迎接了x個新年,在這段時間當中,我視賓館為自己家一樣盡心盡力,無論大事小事都親歷親為。因為我必須做好每一件事,這樣才不辜負領導對我信任。20xx年餐飲部成功接待了所有任務。這和員工共同努力,各部門大力協作是分不開。所以說團隊力量是無窮。
在xx黃金周期間餐飲部不但接到xx多功能廳廣博廳婚宴外,在同一時間還接到了體育賓館xx多人會議用餐。任務之艱巨讓餐飲部每個人手中都捏了一把汗。在賓館各部門大力協作下,特別是銷售部,我們擰成一股繩,加班加點,終于工夫不負苦心人,在成功完成婚宴同時也成功準備了xx多人會議送餐。這其中賓館各人員上下一條心,艱巨任務在我們手中迎刃而解。也使顧客對我們賓館有一個新認識。
在接待婚宴過程中,服務員將桌椅在樓層之間調整,很是辛苦,我們有這樣一群以大局為重,不顧個人辛勞員工,這就是我們酒店人最大財富。講到這里我想到了全球排名第三xx集團旗下xx酒店企業文化就是:“關照好你員工,他們將關照好你顧客”。同時他們也強調留住人才。人才是企業支柱,這一點我們領導在一接館就體現淋漓盡至。我也謹尊這一原則。
抓好管理,強化協調關系提高綜合接待能力:
(1)這一年我和楊經理完善了餐飲部會議制度,包括年終總結季度總結每日服務員評估會每日檢討會每周例會班前會衛生檢查匯報會,由于制度完善,會議質量提高,上級指令也得到了及時落實并執行。
(2)加強協調關系,餐飲部服務員眾多,脾性各不相同,這就必須協調好他們之間關系,強調協作性,交代領班在每周例會上必須反復強調合作重要性,如出現錯誤,不得相互推卸責任,要敢于承認錯誤,并相互幫助改正。經常相互關心,多發現對方優點,事實證明這種做法是正確。
(3)提高綜合接待能力。
暑期中,經同學的介紹,我也去打工了一番?!皩嵺`出真知”這話一點也沒錯。在課堂里,我們只是學習書本上的科學文化知識,沒有親身經歷過,是無法體會其中的感受的!
本次暑期打工,我學到了很多,也深思熟慮了很多。在身體勞作的同時,身心也在經受著社會上的風吹雨打,深入骨髓的發人深省。我不由得想起孟子的“天將降大任于是人也,必先苦其心志,勞其筋骨,餓其體膚,空乏其身,行拂亂其所為,所以動心忍性,曾益其所不能?!?/p>
(一)晨出晚歸――迎日出送斜陽。
一天,工作10小時,早晨6點20從家里出發,騎車40分鐘,才到達工作地。清晨,踏著日出的光芒,奔向自己工作的廠房。路上車水馬龍,各式車輛接踵而來,原本靜謐的大清早就被上班族們的鳴笛聲,吆喝聲給打破了。睡眼惺忪的鳥兒,無奈單調地站在枝頭低頭吟唱,給人很累的感覺。到達目的地后,重復著一個動作,因為是做壓機上的塑料瓶蓋,就是單調乏味了點。給我一個心得是:熟能生巧。傍晚5點下班,勞累了一天,騎車走在回家的路上,此時,也是工人們下班的黃金時段,我也覺得不怎么孤單了。
路旁有些人家的廚房里開始忙碌起來了,飯菜的香味隨風飄來,原來是我肚子餓了,所以覺得特別香。我終于體會了“晨興理荒穢,帶月荷鋤歸”般的生活,不過沒有陶淵明的那份恬淡與寧靜。作為一個還在讀書的我來說,身體的勞累暫且不提,苦其心志,磨練意志到是關鍵。因為處在課堂的我們,缺少社會上的鍛煉。
(二)苦心勵志――勞其身立其志。
給我印象最為深刻的是上了個晚班,晚飯過后,獨自騎車走在路上,只有路邊的路燈光陪伴著我,形單影只的我,感覺有絲絲的寂寞。晚風吹來,思潮翻滾。此刻的我,只是上班族的一個縮影罷了,至少我回去后,有爸媽的呵護,可是億萬父母一天辛苦忙碌回家還要做家務,忙著燒菜做飯,處理家里的瑣碎雜事,相比之下,我應該還是幸運的吧。我只能這樣來安慰自己了。到了凌晨3點時分,我忍不住地要打瞌睡,雖然白天已做了足夠的休息,可還是無法抵制住瞌睡蟲的肆虐。幸虧我有準備,帶了一小瓶風油精,一是為了避免蚊蟲叮咬,二是為了提神醒腦。我把風油精涂在額頭上,頓時感覺清醒不少,以免自己犯困??炝?,還有2小時,堅持,還有1小時了,堅持。一會兒到5點了,天也破曉了,越來越亮了。
上半年的餐飲工作做得還不錯,為了下半年乃至以后的工作做得更好,現將上半年的工作總結如下:
餐飲服務品質的建設。
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服務品質是一個龐大的.系統工程,是餐飲管理實力的綜合體現,xx年上半年,在對各運作部門的日常管理及服務品質建設方面開展了以下工作:
1、編寫操作規程,提升服務質量根據餐飲部各個部門的實際運作狀況,編寫了《宴會服務操作規范》、《青葉庭服務操作規范》、《西餐廳服務操作規范》、《酒吧服務操作規范》、《管事部服務操作規范》等。統一了各部門的服務標準,為各部門培訓、檢查、監督、考核確立了標準和依據,規范了員工服務操作。同時根據貴賓房的服務要求,編寫了貴賓房服務接待流程,從咨客接待、語言要求、席間服務、酒水推銷、衛生標準、物品準備、環境布置、視聽效果、能源節約等方面作了明確詳細的規定,促進了貴賓房的服務質量。
2、加強現場監督,強化走動管理。
現場監督和走動管理是餐飲管理的重要形式,本人堅持在當班期間按二八原則進行管理時間分配(百分之八十的時間在管理現場,百分之二十的時間在做管理總結),并直接參與現場服務,對現場出現的問題給予及時的糾正和提示,對典型問題進行記錄,并向各部門負責人反映,分析問題根源,制定培訓計劃,堵塞管理漏洞。
3、編寫婚宴整體實操方案,提升婚宴服務質量宴會服務部是酒店的品牌項目,為了進一部的提升婚宴服務的質量,編寫了《婚宴服務整體實操方案》,進一步規范了婚宴服務的操作流程和服務標準,突顯了婚禮現場的氣氛,并邀請人力資源部對婚禮司儀進行了專場培訓,使司儀主持更具特色,促進了婚宴市場的口碑。
4、定期召開服務專題會議,探討服務中存在的問題。
良好的服務品質是餐飲競爭力的核心,為了保證服務質量,提高服務管理水平,提高顧客滿意度,將每月最后一天定為服務質量專題研討會日,由各餐廳4-5級管理人員參加,分析各餐廳當月服務狀況,檢討服務質量,分享管理經驗,對典型案例進行剖析,尋找問題根源,研討管理辦法。在研討會上,各餐廳相互學習和借鑒,與會人員積極參與,各抒己見,敢于面對問題,敢于承擔責任,避免了同樣的服務質量問題在管理過程中再次出現。這種形式的研討,為餐廳管理人員提供了一個溝通交流管理經驗的平臺,對保證和提升服務質量起到了積極的作用。
5、建立餐廳案例收集制度,減少顧客投訴幾率。
餐飲部在各餐廳實施餐飲案例收集制度,收集各餐廳顧客對服務質量、出品質量等方面的投訴,作為改善管理和評估各部門管理人員管理水平的重要依據,各餐廳管理人員對收集的案例進行分析總結,針對問題拿出解決方案,使管理更具針對性,減少了顧客的投訴幾率。
為了配合酒店xx周年慶典,餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務技能暨餐飲知識競賽,編寫了競賽實操方案,經過一個多月的準備和預賽,在人力資源部、行政部的大力支持下,取得了成功,得到上級領導的肯定,充分展示了餐飲部嫻熟的服務技能和過硬的基本功,增強了團隊的凝聚力,鼓舞了員工士氣,達到了預期的目的。
尊敬的各位領導、各位同事:
大家好!
轉眼間進入xx有x年多的時間了,在這x年的工作中要感謝各級領導以及各位同事的指導和關心。讓我學到了許多寶貴的東西,讓自己在平時的工作中不斷改進,不斷提高自身的做事能力。在這一年通過自身的不懈努力得到領導認可完成了一次角色的轉換。
做為一名餐飲部二樓的領班,也讓我進入了一個全新的工作環境,在新的環境中。各項工作都將從頭開始,許多事都是邊干邊摸索,以便在工作中游刃有余。我深知自己扮演的是一個承上啟下,協調左右的角色。每天做的也都是些瑣碎的工作,盡快的理順關系投入到工作中去是我重要的任務,全力配合好主管日常工作是我的職責,這就要求我們工作意識要強,工作態度要端正,工作效率要快,力求周全。二樓的營業項目有會議,宴會,ktv,麻將房及普包。整體服務的過程中不得有任何閃失,這就要求我們各方面都要做到最好,把任何能出現的問題想到去解決,時刻嚴格要求自己,為了餐中服務順利,餐前準備一定要充分,往往都要檢查好幾遍,客人就餐時樓面與后堂要配合密切,掌握好上菜速度也很有講究。每次重要的接待我們都會很重視,餐后會急時記錄下領導們的用餐習慣和對菜肴的喜好,方便下次用餐時有針對性服務。因此,我們專門制作了酒店vip檔案,及酒店大事記的記錄。我們的服務就是體現在人性化服務,要精益求精,為客人營造出一種在家的感覺。我現所擁有的經驗還較少,前面還有很多的東西要等著我學習。工作中有時也難免會出現失誤之處,出現的問題我會引以為戒,要想取得好的成績就要靠自己腳踏實地的去做,就要加倍的努力與付出,我始終堅信靠運氣不如靠實力說話。
平時工作的'順利開展與酒店領導的關心和同事們的支持是分不開的,酒店就是個大的家庭,成績是靠大家共同努力的而得來的。新年新起點,過去的成績以成歷史,在今后的工作中要再接再厲,要為自己定下新的奮斗目標而努力,我相信自己,只要我想實現的我就會全力以赴的去做,哪怕不成功我也不會后悔。
尊敬的領導:
時間飛逝,轉眼年關已到,我到__公司也有一年時間了。這是緊張又充實的一年,我從一名經驗淺薄的應屆生,逐漸成長為一名具備一定專業知識的采購職員?,F匯報我在__公司一年來取得的成績以及自己的不足。
一、個人成長方面。
初到采購部我把仔細閱讀以往的采購合同。在整理過程中我仔細的看了一下采購合同的內容,這為我以后的修改合同起到了很大的幫助,我可以直接套用以前的合同范本,這個結果直接歸為我的留心。在生活中只要你留心處處都有學問在,不要總是期盼別人告訴你怎么去做,應該學會思考自己應該怎樣去做,留心別人怎么做。
工作中我努力做好每一個細節,但我并沒有感到煩,而是把它當作我素質培養的大講堂,正因為這些小事情改變了我對工作的態度。小事情值得我去做,事情雖小,可過程至關重要。在__有一群樂于幫助我的同事,在工作過程中,我虛心求教,同事也不吝嗇熱情幫助。從最簡單的電子元器件,到產品特征、市場情況,讓我在找到了學習了方向,使我更有針對性地提高自己的工作能力。
以前我只泛泛認為采購就是買東西,簡單的金錢與物質的交易,只要價格合適、質量過關那就可以。通過工作才知道其實不然,這個簡單的買賣關系并不簡單。保證適時適地適質適價都是采購過程中必須滿足的要求。進入__,我首先思想上轉變了原來不正確的觀念,在思想上和工作職責要求相統一。特別采購是公司供應鏈中一個非常重要的環節,要求我們以滿足市場和生產需求為準繩,任何錯誤都有可能造成經濟損失。所以說采購崗位需要的是完美的人,是有根據的。我自覺自己離要求還有很遠,但是我一步步向這個方向靠近。我會通過自己的努力成為一名優秀的采購工作者。
二、工作方面。
自入職以來,在公司和部門領導的悉心指導下,在部門同事的言傳身教下,我很快融入__公司。從基本的物料庫存查詢開始,到下訂單,收貨入庫等工作都很快上手。
要說這一年積累的經驗,我首先學會的是核價,不管采購任何一種物料,在采購前應熟悉它的價格組成,了解你的供應商所生產成品的原料源頭價格,為自己的準確核價打下基礎。這樣談判時,做到知已知彼,百戰百勝?,F今的社會是一個電子化的社會,作為采購人員要由不同的方面收集物料的采購信息,地域差別等。只有了解了市場,才真正了解了所需產品的價格定位,為采購活動做好先期準備。
公司內部的溝通很重要,特別像我一樣,剛進公司的新人來說,尤為重要。有次公司__項目采購任務下來了,這個項目在__件以及一些電子元器件方面有特殊的要求。剛開始我并未發現有這個的情況,等訂單下了以后,問題才從供應商處反饋到我這里,我即使和已調任其他部門的前任同事溝通,才逐漸解決了這些問題。沒了解清楚我就做出了決定,后果是非常嚴重的,所幸此次并未造成經濟損失和生產的延誤。這個事情讓我明白溝通很重要,只有在有把握的情況下才做決定,才不會造成損失。
三、存在不足。
我渴望通過自己的不懈努力和奮斗為__多做一些貢獻,但離領導及同事對工作的要求還存在一定的距離。譬如我的產品知識、工作系統性、邏輯性還不能完全達到采購崗位的要求;對市場變化的應變能力較低。面對以上不足,今后,我一定認真克服,發揚成績,向先進學習,加強與領導和同事溝通交流,自覺把自己置于同事監督之下,刻苦學習、勤奮工作,認真查擺、分析、總結自己的各項不足,以的工作狀態努力完成各項工作任務,做一名合格的__員工并完成從采購到優秀采購的進步。
總之,我會以一顆感恩的心,不斷學習,努力工作。我要用全部的激情和智慧創造差異,讓事業充滿生機和活力!我保證以發自內心的真誠和體察入微服務對待我的工作,追求完美,創造卓越!和大家一起齊心協力,從新的起點開始,邁向成功!
此致
敬禮!
尊敬的領導:
我叫xxx,是xx餐廳的餐廳經理,主要負責做好前廳的日常內部管理事務以及xx餐廳的營銷工作。從前廳管理到內外營銷,xx餐廳同樣也在市場的打拼下,掀起了經營的高潮?;仡欉@一年來的工作,以下是我的述職報告:
從任職以后,我在xx餐廳分管內部管理工作,了解xx餐廳員工多數來于不同地區,文化水平和綜合素質有很大差異,業務水平及服務意識不高,針對此種狀況,我把自己所看到的不足列出單據,進行全面性的培訓和現場督導。糾正錯誤的管理方法,進行理論的講解及實踐的練習操作。從賓客一進店的規范禮貌用語、微笑服務以及職業道德的觀念、菜品搭配,規范八大技能實踐操作程序,通過學習,使員工加強服務質量,提高業務服務水平,當賓客進店有迎聲,能主動、熱情地上前服務,介紹酒店風味菜,當賓客點起煙,服務員應及時呈上煙缸等。
前期,xx餐廳很多工作存在問題,主要的毛病存在于沒有規范的制度,員工不明確制度,一些制度沒有具體的負責人進行落實等。通過質檢部領導的指導,我對羅列出衛生工作制度上墻、音響的開關時間及負責人以及各崗位的服務流程、個人衛生要求標準、收尾工作的注意事項,每天進行現場督導檢查,對員工加強工作意識,明確工作責任有很大幫助。后期電話費用高,配合吳經理配置電話機盒,規定下班時間將電話鎖上,以及任何服務員一律不允許打電話等,杜絕了下班時間打電話的現象。
真誠地與客戶溝通,聽取他們的寶貴意見,不斷改進并協調,及時將客戶反饋的信息反饋給廚房,通過客戶的真誠反饋,再加上我們認真的討論、修改,不斷地提高菜肴的質量,令顧客滿意。在婚宴的黃金季節,制定婚宴方案,向周邊的單位發放宣傳單進行走訪工作,向前來的賓客介紹xx餐廳的各種優勢,對婚慶公司進行電話溝通,對外宣傳酒店規模等,計劃性地對宴席接待做好充分的準備工作。
目前,外面的市場還沒有完全打開,需要我繼續努力,我將不斷學習,提高自己,加強銷售的業務知識及各方面的知識學習。認真做好本崗位工作的同時,不斷開發新的客戶群體。做好內部客戶的維護及溝通工作。有計劃性地安排好營銷工作。做好客戶統計資料,不斷地加強聯系,做好客戶投訴處理工作及反饋信息工作。密切配合酒店銷售部接餐及接待服務。
述職人:xxx。
20xx年x月x日。
述職報告。
范本。
述職報告雖以“報告”為名,跟作為黨政主要公文的“報告”卻不是同類文體,內容、功能和作者身份都有很大不同。述職報告的內容包括任職期間所取得的工作成績、不足和失誤之處以及存在的主要問題,跟。
總結。
倒有不少相似之處,今天東星資源網小編在這給大家整理了一些餐飲類的述職報告,就讓我們一起來看看吧!
尊敬的各位領導,大家好!
我叫___,__年酒店取得了經濟效益和社會效益的雙豐收,餐飲部的收入也突破千萬元大關.作為酒店的一員,我的內心感到無比的自豪和激動,之所以能取得如此好的業績,我認為離不開集團公司的正確領導,離不開酒店田總的關心和兄弟部門的大力支持,離不開社會各界的愛護和幫助!
回顧__年一年來自己的工作,我認為有以下幾點,向各位領導匯報一下:
__月份又和田總到昆明、上海、南京學習菜品,11月份我們又到常州、鎮江、南京去學習。全年共引進新菜品種60多個,成功的20多個。正是由于我們的不斷學習,開闊視野,增長見識,才是酒店的餐飲一直在登封的業界獨占熬頭!
__月份我們又舉辦了“正宗陽澄湖大閘蟹美食節”,也同樣受到客人們的好評。
3、獎罰結合,加強內部管理。每月組織內部廚師進行菜品創新的比賽,通過酒店領導的初評,然后再邀請社會上的客人進行點評,認為好的,適合登封人口味的菜,就開始推行,經過一到兩個月客人的評判,確實好的菜品,我們給廚師進行獎勵,對于連續兩個月,沒有推出新品的廚師進行處罰或調崗。這項制度堅持一年來,不僅拉近了與客戶間的距離,而且開通了菜肴質量監督、意見反饋的渠道,穩定了部分消費客源,也激發了員工們主動開發新菜的積極性,同時,也為酒店創造了比較好的效益。
三是加大了部門對原材料價格調查和跟蹤力度,一年來共對原材料市場調查60余次,調查品種200余種。通過以上舉措的實施,部門一年來在原材料價格不斷上漲的同時,綜合成本率控制在46.76%。
5、不定期的到周邊縣市購進了其當地特色菜肴所用的原材料,并專程安排廚師去洛陽、鄭州、欒川、禹州等原材料市場考察,選購了部分登封市場上沒有的原材料,并與當地供貨商達成了長期供貨協議,增加了餐飲原材料的采購渠道,確保原材料的質量。
6、在我的帶領下,后廚上下,團結一致,同心協力,取得了好的業績。一年來,我們成功的接待了俄羅斯總統普京訪華先遣團一行,并接待了全國人大副委員長烏云其木格、全國政協副主席李兆焯和桂林、烏魯木齊、內蒙等20多個政府考察團,同時,也得到了上級領導的好評。
一年來,我的工作雖然取得了一定的成績,但仍存在不少問題和薄弱環節,距公司與酒店的期望值還相差甚遠,其主要表現在:
一是在經營創收上招數不多,點子不夠新;
二是在菜肴質量的穩定和產品特色的突出上效果不明顯;
三是在抓管理上決心和力度不夠,存在一定差距。
今后工作努力方向:
1、鞏固成果,挖掘經營潛力,提高創收能力;
2、進一步引進部分名小吃和當地受歡迎的小吃;
3、在菜肴結構上以“高低相間,高中結合”的方式進行編排和推銷;
4、大膽改革,完善激勵機制,充分調動各崗積極性。
5、完善實施“廚部菜肴四層把關,一關否定制度”,確保出品質量和穩定。
6、開展各種集體活動,緩解工作壓力,增加部門凝聚力和向心力。
發展才是硬道理,創新是第一要務,只要我們解放思想,堅定信心,與時俱進,大膽創新,相信本酒店的明天一定會更加輝煌!
尊敬的領導、同事們:大家好!
__年在所領導親切關懷下,在經理的正確領導下,在餐飲部全體干部員工的大力支持下,我認真履行崗位職責,協助部門經理同全體員工一道,端正態度、克服困難、扎實工作,順利完成了各項工作任務。作為餐飲部副經理,現就以下四個方面對本年度我任職工作情況,給大家做匯報,請大家給予評議。
一、思想學習方面。
作為一級管理人員,思想行動始終和所黨委保持一致,做到不說影響團結的話,不辦影響團結的事,執行管理工作時能夠做到客觀公正。員工例會上、部門辦公會都做過自我批評,由于寢室管理不嚴,給自己一個嚴重警告,落實工作從來沒有跟領導談條件、爭榮譽、要利益,落實工作或員工情緒不好時,與80以上的員工都談過心、談過話,能夠正確引導和幫助員工,對大部分員工能力、特點、工作情況比較了解)這些方面我能夠給下屬員工起模范帶頭作用。
2、時刻提醒自己要加強學習,作為餐飲部副經理。不斷提高自身綜合素質和工作能力,以適應招待所和餐飲部的發展需要,真正成為部門經理的得力助手,成為下屬員工的貼心人主心骨”首先學習現有的制度標準,并從工作實際出發,積累管理服務中的好經驗好做法,不斷完善制度標準,努力形成員工“看得懂、易執行”材料和制度(餐廳服務120個怎么辦)其次是參加招待所安排的專業培訓,解行業新趨勢、學習新理念,并結合部門的實際情況,及時轉訓(六常管理法)再次是通過觀看報紙、電視和閱讀書籍等渠道,發現新問題、新情況,吸取別人的慘痛教訓,反思自己的工作不足(關于小凱萊、新洪記、原味齋等酒店,安全衛生方面存在突出問題,向員工進行了通報)過去的一年通過領導的培養和個人的學習,自己在工作能力和管理水平上,有了一定的提高。
二、履行職責方面。
在過去的一年里我認真履行副經理崗位職責,積極完成所領導和部門經理交辦的各項工作任務,努力做到狠抓安全促經營、嚴抓培訓促質量、真抓成本促利潤、實抓隊伍促穩定,使餐飲部的各項工作與前期相比有了新起色。
加強檢查,對工作中容易出現問題的環節,做為我管理檢查工作的重點,積極避免因發現隱患不及時,而出現的不安全事故。通過以上措施,餐飲部在過去一年里,沒有出現過安全事故和較大的安全隱患,為部門順利完成全年任務,為經理把主要精力投入到部門全面建設上,創造了一定條件。
針對餐廳平時工作繁雜,臨時性工作任務多這一特點,在工作中執行走動式管理,盡量在第一時間掌握情況,發現問題能夠迅速處理和請示匯報,一年來我很少在辦公室工作。通過以上工作,為餐飲部服務質量的穩定和提升,發揮了自己的職能作用。
加強了平時消耗水、電等消費大項的管理,在管理過程中隨時發現、隨時督導,像空調、熱風幕、燈光的使用,在不影響服務質量的情況下力行節約。
4、實抓隊伍促穩定。
多次代表部門經理同管理人員,看望生病受傷的員工,使大家感受到了家庭般的溫暖;
今年8月份廚師長楊東一班人入所工作,我們本著對工作負責的態度,經?!敖粨Q意見、相互學習”,各種信息能夠及時準確進行傳遞,前臺與后廚的配合比較愉快和默契,這些都促進了餐飲部團隊建設的和諧穩定。
三、
存在差距及努力方向。
雖然在過去的一年里做了一些工作,取得了一點成績,但這都是餐飲部全體員工共同努力的結果,我的工作能力、管理水平,與上級領導的要求和實際工作需要還有差距,主要表現在:
1、知識結構不夠全面,制約管理水平的提升。
2、制度執行不夠堅決,管理工作有時被動。
3、行業信息掌握不及時,創新能力明顯不足。
4、對員工業務抓的不夠,整體服務水平提高不快。
努力的方向:
1、要強化個人學、注重實踐,不斷完善知識結構,提高自身的綜合素質和駕馭工作的能力,當好領導的參謀和助手,當好下屬員工的帶頭人。
2、要加大制度執行的力度,充分調動自己的主觀能動性,動腦筋想辦法,堅決把上級領導的意圖和想法,不打折扣的落實到工作中去。
3、要通過多種渠道了解沈陽餐飲酒店業的發展趨勢,掌握周邊同行的新動向,吸收別人家的好經驗好做法,結合本部門的實際情況,開創性的完成工作。
4、要把提高部門員工業務水平,當作大事去抓,突出質檢、培訓與考核、晉級、評比相結合,常規性培訓與針對性培訓相結合,集中培訓與分批輪訓相結合,培訓的內容形式與集體活動和員工愛好相結合。
最后把一句話送給大家,在新一年工作中一定要“能邁大步的邁大步,能邁小步的邁小步,但決不允許原地踏步!”
以上報告不妥之處,請領導、同志們批評指正。
謝謝大家!
一、確立日常管理計劃及管理方針。
組織安排vip客人的接待;
處理好客人的相關投訴;
遇到重大問題及時向經理匯報;
與酒店相關部門做好溝通協調,保證餐飲部工作順利進行;
主持召開的班前班后會議,布置相關的工作安排、總結存在的問題;
在餐飲部經理的直接領導下,協同領班,對先進員工的工作給予肯定與表揚;
調動員工的工作積極性,降低員工流動性,樹立團隊意識,增加凝聚力,全力以赴、做的更好。爭取用我們高質量,高效率的服務,為酒店贏得更多的客源。
根據我們食府的自身特點,針對以后的餐飲部工作我有以下幾點工作思路及主攻重點,不足之處,請領導給予指點:
1.提高員工服務質量,強化員工服務意識,對新員工和后進員工做好輔導工作,布置各班組制作出培訓計劃,做好員工的定期培訓工作,并督導落實情況。確保使每位員工掌握工作所需技能的同時,并且對客服務做到:熱情,主動,禮貌,耐心,周到。此酒店服務業的“十字方針”。對表現優異的員工設立免檢樓層或高級服務員,上報餐飲部經理考慮其工作待遇或作為以后晉升的重要參考。
樓層領班對所轄樓層房間的衛生質量及物品配備情況務必逐一嚴格檢查;
對當值每位員工清掃的小廳全面的督導與檢查;
對死角同樣的逐一、逐級嚴格檢查,堅決杜絕因衛生質量問題而引起客人投訴,影響酒店聲譽,同時強調當日結尾工作清掃完畢。并且制作出《計劃衛生表》,有針對性的對餐廳進行清潔整理和保養維護,提高餐廳衛生質量及餐廳設備設施的使用壽命。
3.控制物耗、開源節流:強化員工節約意識,提倡控制水、電等能源浪費的同時,實施物耗管理責任制。統一全面盤點。一旦損失、責任到人。
4.對大量損失一經查處在追究當值員工責任的同時,對其所轄樓層領班將追究其連帶責任。
5.培訓下屬員工樹立全員推銷意識,如一些特色菜肴,新鮮海鮮等,增加酒店餐飲部的營業額,提高員工的責任心及工作積極性。
6.加強與客人的溝通,了解客人對飯菜的意見,與銷售員加強合作,了解客人情緒,妥善處理客人的投訴,并及時向部門經理或廚房反映。
二、團結,配合,建立內部合理而有效的運行機制。
為使部門的日常運作逐步納入到工作有計劃、有指導、有跟蹤、有總結的管理系統中去,有效地將計劃性工作和應急性工作密切結合起來,建立明確的工作目標,要求各小部門建立計劃性的工作制度,通過每月總結、計劃,對各項工作有計劃、有落實,按計劃步驟予以實施。建立每月工作匯報制度,通過對工作的完成情況,對各部門負責人予以考評。
1,如有大型接待,三個樓層之間相互溝通,協調,合理化安排人員,各個班組可以隨時相互調動。
2,前臺的操作完全需要后臺的配合,前臺的意見及時反饋給后臺,這樣可以相輔相承。
3,出現問題,班組相互溝通,及時改正。
4,經??己?,評比,來增強各班組的能力。
三酒店基層管理人員為酒店的不可忽視的力量,培養酒店自己的優秀人才需要一個和諧的工作環境和對優秀人才能力的肯定,人格的尊重。
員工更高層次地理解和掌握所從事的工作,增強工作信心。
1,讓各班組加強日常的督導工作,做好培訓,把餐廳相關知識教給服務員,提高她們的素質。
2,從日常工作中評比,考核,來發現一些優秀員工。
3,對優秀員工放心,放手去管,讓他們充分發揮自己的才能。
四、抓服務質量,管理制度逐漸完善。
質量就是生命,質量就是效益,是企業永恒的主題,其好壞直接關系到酒店及部門的長遠發展。正因如此,部門從本部門成立開始就重點抓產品質量與服務質量。
1對本部門每一位員工在上崗之前進行了系統嚴格規范化的培訓,通過培訓使員工掌握了基本的服務流程。
2通過一對一的幫扶制度對服務質量欠佳的員工進行崗上再培訓,使他們在服務質量和服務意識上有了很大的進步與提高。
3進一部加強衛生監督管理制度,先后制定和出臺了衛生責任到人的一系列監督制度。
4、加大培訓力度,強化標準意識,在前臺培訓上,總結情景模擬培訓效果,繼續深入開展前臺各崗人員的情景模擬及基本技能的培訓和客史資料的培訓,確保操作標準統一。
五、存在的主要問題。
從食府成立起餐飲部的工作雖然取得了一定的成績,但仍存在不少問題和薄弱環節,距酒店的期望值還相差甚遠,其主要表現在:
1在抓前臺管理和人員的培訓上力度不大,員工在規范化、標準化的服務上參差不齊。
2一味的強調經營而忽視了員工的思想動態,與員工的交流、溝通的次數較少,導致部門人員流動。
六、今后工作努力方向。
1鞏固成果,挖掘經營潛力,提高創收能力。
2狠抓兩個質量,力爭客源及經營效果明顯提升。一是狠抓前臺服務質量,進一步提升我們的服務質量。二是狠抓包廂就餐衛生質量,繼續實行衛生責任到人制。
3加大培訓力度,強化標準意識。
盡心做好自己的本職工作。在生活中,勤勤懇懇做事,嚴格要求自己,在任何時候都要起到模范帶頭作用。敬請領導給予審議,歡迎對我的工作多提寶貴見意,并借此機會,向領導對我的關心和支持表示誠摯的謝意!我將一如既往,不負眾望.為食府的發展奉獻綿薄之力!
一、確立日常管理計劃及管理方針。
組織安排vip客人的接待;
處理好客人的相關投訴;
遇到重大問題及時向經理匯報;
與酒店相關部門做好溝通協調,保證餐飲部工作順利進行;
主持召開的班前班后會議,布置相關的工作安排、總結存在的問題;
在餐飲部經理的直接領導下,協同領班,對先進員工的工作給予肯定與表揚;
調動員工的工作積極性,降低員工流動性,樹立團隊意識,增加凝聚力,全力以赴、做的更好。爭取用我們高質量,高效率的服務,為酒店贏得更多的客源。
根據我們食府的自身特點,針對以后的餐飲部工作我有以下幾點工作思路及主攻重點,不足之處,請領導給予指點:
1.提高員工服務質量,強化員工服務意識,對新員工和后進員工做好輔導工作,布置各班組制作出培訓計劃,做好員工的定期培訓工作,并督導落實情況。確保使每位員工掌握工作所需技能的同時,并且對客服務做到:熱情,主動,禮貌,耐心,周到。此酒店服務業的“十字方針”。對表現優異的員工設立免檢樓層或高級服務員,上報餐飲部經理考慮其工作待遇或作為以后晉升的重要參考。
樓層領班對所轄樓層房間的衛生質量及物品配備情況務必逐一嚴格檢查;
對當值每位員工清掃的小廳全面的督導與檢查;
對死角同樣的逐一、逐級嚴格檢查,堅決杜絕因衛生質量問題而引起客人投訴,影響酒店聲譽,同時強調當日結尾工作清掃完畢。并且制作出《計劃衛生表》,有針對性的對餐廳進行清潔整理和保養維護,提高餐廳衛生質量及餐廳設備設施的使用壽命。
3.控制物耗、開源節流:強化員工節約意識,提倡控制水、電等能源浪費的同時,實施物耗管理責任制。統一全面盤點。一旦損失、責任到人。
4.對大量損失一經查處在追究當值員工責任的同時,對其所轄樓層領班將追究其連帶責任。
5.培訓下屬員工樹立全員推銷意識,如一些特色菜肴,新鮮海鮮等,增加酒店餐飲部的營業額,提高員工的責任心及工作積極性。
6.加強與客人的溝通,了解客人對飯菜的意見,與銷售員加強合作,了解客人情緒,妥善處理客人的投訴,并及時向部門經理或廚房反映。
二、團結,配合,建立內部合理而有效的運行機制。
為使部門的日常運作逐步納入到工作有計劃、有指導、有跟蹤、有總結的管理系統中去,有效地將計劃性工作和應急性工作密切結合起來,建立明確的工作目標,要求各小部門建立計劃性的工作制度,通過每月總結、計劃,對各項工作有計劃、有落實,按計劃步驟予以實施。建立每月工作匯報制度,通過對工作的完成情況,對各部門負責人予以考評。
1,如有大型接待,三個樓層之間相互溝通,協調,合理化安排人員,各個班組可以隨時相互調動。
2,前臺的操作完全需要后臺的配合,前臺的意見及時反饋給后臺,這樣可以相輔相承。
3,出現問題,班組相互溝通,及時改正。
4,經??己?,評比,來增強各班組的能力。
三酒店基層管理人員為酒店的不可忽視的力量,培養酒店自己的優秀人才需要一個和諧的工作環境和對優秀人才能力的肯定,人格的尊重。
員工更高層次地理解和掌握所從事的工作,增強工作信心。
1,讓各班組加強日常的督導工作,做好培訓,把餐廳相關知識教給服務員,提高她們的素質。
2,從日常工作中評比,考核,來發現一些優秀員工。
3,對優秀員工放心,放手去管,讓他們充分發揮自己的才能。
四、抓服務質量,管理制度逐漸完善。
質量就是生命,質量就是效益,是企業永恒的主題,其好壞直接關系到酒店及部門的長遠發展。正因如此,部門從本部門成立開始就重點抓產品質量與服務質量。
1對本部門每一位員工在上崗之前進行了系統嚴格規范化的培訓,通過培訓使員工掌握了基本的服務流程。
2通過一對一的幫扶制度對服務質量欠佳的員工進行崗上再培訓,使他們在服務質量和服務意識上有了很大的進步與提高。
3進一部加強衛生監督管理制度,先后制定和出臺了衛生責任到人的一系列監督制度。
4、加大培訓力度,強化標準意識,在前臺培訓上,總結情景模擬培訓效果,繼續深入開展前臺各崗人員的情景模擬及基本技能的培訓和客史資料的培訓,確保操作標準統一。
五、存在的主要問題。
從食府成立起餐飲部的工作雖然取得了一定的成績,但仍存在不少問題和薄弱環節,距酒店的期望值還相差甚遠,其主要表現在:
1在抓前臺管理和人員的培訓上力度不大,員工在規范化、標準化的服務上參差不齊。
2一味的強調經營而忽視了員工的思想動態,與員工的交流、溝通的次數較少,導致部門人員流動。
六、今后工作努力方向。
1鞏固成果,挖掘經營潛力,提高創收能力。
2狠抓兩個質量,力爭客源及經營效果明顯提升。一是狠抓前臺服務質量,進一步提升我們的服務質量。二是狠抓包廂就餐衛生質量,繼續實行衛生責任到人制。
3加大培訓力度,強化標準意識。
盡心做好自己的本職工作。在生活中,勤勤懇懇做事,嚴格要求自己,在任何時候都要起到模范帶頭作用。敬請領導給予審議,歡迎對我的工作多提寶貴見意,并借此機會,向領導對我的關心和支持表示誠摯的謝意!我將一如既往,不負眾望.為食府的發展奉獻綿薄之力!
一、經營情況:。
二、費用開支:
主營業成本共283萬元、稅收為17萬元、人員工資及福利為116.3萬元、水電費為14萬元、裝修及易耗品攤銷為37.9萬元、運輸費、差旅費、維修費共計1.4萬元。
三、宣傳工做:
利用了單頁對我們的特色場地及酒席優惠的宣傳,把我們養殖基地的野生大雁、斑嘴鴨、天天俏米突出我們的真正綠色環保無污染的特色,利用短信平臺跟進老顧客的走訪(希望公司能夠支持不能間斷)。
四、存在不足的地方:
廚房成本控制及樓面的節能降耗需更加細化的做好,員工的整體素質的提升應培訓加強、人員的壓縮工資成本春節后落實。
五、酒席的預定情況:
上半年酒席預定不是很好,宣傳工作沒有做好,對于下班半年6、7、8、10、11、12、月的酒席預定情況較好還需加大酒席的宣傳力度力爭做特色酒席。
六、設施維修及保養情況:(需辦公室配合的)。
八、簽單款的收回情況:。
截止11月底簽單款未收回的有49萬元,其中糧食局,電視臺、申寶生、倉儲工地、等幾個單位需公司財務協助其他款項在__年_月份前會陸續到位。
明年的工作計劃。
一、營業額目標為700萬元。
二、更好的壓縮成本,降低成本控制。
三、做好宣傳工作,樹立企業形象。
四、加大酒席的宣傳,把酒席接待及預訂提高以個更大的臺階。
五、通過培訓提高員工的個人素質,做到以酒店為家人,杜絕長明燈,長流水等節能降耗的大問題。
六、加大營銷部的力度,加強全員營銷。
七、簽單的收回及控制好簽單單位和監督好回款的去向。
八、認真的完成沒一項接待任務,力爭做到投訴為0.抒情得當!
述職報告酒店餐飲。
。
尊敬的各位領導、各位同事:
大家好!
我是xxx,今天,我站在這里做演講,心情很激動,首先,感謝公司領導為我們創造了這次展示自我、提高自我,我將倍加珍惜。同時,我也真誠地期望各位領導和各位同事能給予我大力的支持和鼓勵。我確信勤奮認真是我工作基礎,嚴肅塌實是我工作的準則。從我自身來講,無論是工作能力還是綜合素質可能還不是最佳人選,但深深知道人往高處走,只有不斷挑戰自我,戰勝自我才能實現自己的人生價值。
我認為,作為一個主管,她所起到的作用是巨大的.這樣她(他)不僅僅是一個傳達領導各項意圖的橋梁,做好的領導前后手,她(他)也是一個能把下面員工的看法和意見總結并反饋的紐帶,同樣也是員工的知心人.她(他)還需要具備超強的觀察力,能夠在第一時間把握員工的心態,做好溝通工作.能完全地管理好一個區域,帶領她(他)們提高各項業務知識和專業技能.能在她(他)們有任何困惑和難題時教她們如何解決.當然,對企業的各項企業文化和規章制度都能熟知并理解.要有一定的執行能力和解決問題時果斷的思維方法,等等。
我將做好以下幾點:1:需要掌握一定的專業知識和專業能力,它體現在二個方面,其一、能直接指導你的下屬的實務工作,其二、能夠代理你下屬的實務工作。
2:溝通能力,它包括本部門內的溝通,跨部門間的溝通,與上司與下屬之間的溝通,溝通的目的不是誰輸誰贏的問題,而是為了解決問題。
3:學習能力,因為你只有不停的學習,你才能更好的、更快的進步,才能跟上趕上社會的發展,人與人之間的競爭,不是你過去的能力怎樣,現在的能力怎樣?而是你現在學習怎樣,現在的學習是你未來競爭的根本。
4:管理能力,管理能力是一項綜合能力,需要你的指揮能力,需要你的決斷能力,需要你的溝通協調能力,需要你的專業能力,也需要你的工作分配能力,等等。而要提高你的管理能力,需要不斷的反思你的日常工作,用你的腦袋時常去回顧你的工作,總結你的工作。
5.完成上級領導部署下來的各項其他事務。
只有企業這個大家庭成長了,我們才會有更好的提升自我的平臺.現在有一個這么寬廣的給我們施展夢想的舞臺,我就要向著這個舞臺最耀眼的地方沖刺!相信我總會成功的!
述職人:xxx。
20xx年x月x日。
發出:餐飲部。
日期:20xx年xx月xx日星期一
綱要:餐飲部一月份工作總結。
內容。
一,經營狀況:
截止本月x日至25日,餐飲部共完成銷售額280.87萬元。截止本月x日,婚宴20檔,共計342桌,金額478372元;生日宴6檔,42桌,金額61440元;會議35檔,共計214桌,都與去年同期都有不同程度的增加。
二,廚房方面:
1,潮坊香餐廳菜肴翻新了20多個品種,主要目的在于提升人氣,推廣新菜肴。
2,推出外賣服務。其種類有三種,分別為:218元/套;388元/套;588元/套,目的在于提高了寶隆在社會上,特別是在周邊環境內的影響力。
3,魚翅、鮑魚在實際操作中,安排專人按照規范進行操作,保證了質量。
4,原來的米飯放置在保暖筒內,但使用下來熱度不夠,現在請采購部制作了保暖被套,效果較好。
5,針對廚師對新推出菜肴有不熟悉的現象,統一標準,進行培訓。6,春節咖啡廳兩套早餐菜單的確定及制作。
7,1月x日至2月x日期間海鮮推廣活動
8,確定西餐食品節主題、營銷推廣計劃,做好其成本費用預算、備料、器皿準備及培訓工作等。
三,餐廳方面:
1,制定餐廳工作方式的表格化、程序化,如:借用物品表格、遲到登記表、班前會記錄簽收表格等。
范存檔工作;。
3,三個餐廳配合默契,在運作期間相互協調,對人力資源合理利。
4,人員工作安排表上交,做好人員的安排工作。
5,餐廳員工與廚房配合每天對菜肴進行信息匯總并做好相關的記錄;。
6,江南廳設置專人負責燙椅套,保證了包房內椅套的平整、服帖。7,對所有包房重新進行設計布置,并拍成照片,規范服務員在布置上的操作。
四,綜合管理及協調方面。
1,做好部門人力資源編制流動情況及結構圖;。
2,部門管事部做好量化管理。
a,對每個工作臺的.餐具數量、品種進行配置,確保物品的正常運轉;b,由管事部對物品的配置進行監控和管理,制定每個月的正常損耗率及物品添置數量及賠償的比例。
3,完善預定處信息傳遞程序,要求預定處接到用餐變更通知、特別是臨時變更通知后及時將信息傳遞到各相關班組,并上報李總監、周總廚、王經理、辦公室。辦公室做好督導作用。
5,各班組做好了元旦期間菜肴推廣、人員安排、節日安全;。
7,制定春節期間工作安排。
8,召開采購成本控制、品質、營銷及餐飲會議,總結上月工作,分析本月工作,制定2月份的營銷計劃。
9,成立餐飲銷售部,確定其結構編制、工作職責,安排相關人員進行輪崗學習。
xx年在領導親切關懷下,在經理的正確領導下,在餐飲部全體干部員工的大力支持下,我認真履行崗位職責,協助部門經理同全體員工一道,端正態度、克服困難、扎實工作,順利完成了各項工作任務。作為餐飲部副經理,現就以下四個方面對本年度我任職工作情況,給大家做匯報,請大家給予評議。
一、思想學習方面。
1、并及時向員工進行傳達,能夠認真學習招待所相關文件內容、領會通知精神。涉及到具體工作的能夠協助部門經理認真組織實施(迎接三星復檢,工作組檢查,軍內大型接待,春節、五一、十一重大節假日的工作安排,迎新晚會等,都能夠按照招待所的統一部署和經理的具體要求,嚴肅認真的落實工作)積極參與招待所組織的各項活動,工作中能夠嚴格要求自己、嚴格執行工作標準,經常對個人工作進行總結和自我批評,不計較個人得失;作為一級管理人員,思想行動始終和所黨委保持一致,做到不說影響團結的話,不辦影響團結的事,執行管理工作時能夠做到客觀公正。員工例會上、部門辦公會都做過自我批評,由于寢室管理不嚴,給自己一個嚴重警告,落實工作從來沒有跟領導談條件、爭榮譽、要利益,落實工作或員工情緒不好時,與80以上的員工都談過心、談過話,能夠正確引導和幫助員工,對大部分員工能力、特點、工作情況比較了解)這些方面我能夠給下屬員工起模范帶頭作用。
2、時刻提醒自己要加強學習,作為餐飲部副經理。不斷提高自身綜合素質和工作能力,以適應招待所和餐飲部的發展需要,真正成為部門經理的得力助手,成為下屬員工的貼心人主心骨”首先學習現有的制度標準,并從工作實際出發,積累管理服務中的好經驗好做法,不斷完善制度標準,努力形成員工“看得懂、易執行”材料和制度(餐廳服務120個怎么辦)其次是參加招待所安排的專業培訓,解行業新趨勢、學習新理念,并結合部門的實際情況,及時轉訓(六常管理法)再次是通過觀看報紙、電視和閱讀書籍等渠道,發現新問題、新情況,吸取別人的慘痛教訓,反思自己的工作不足(關于小凱萊、新洪記、原味齋等酒店,安全衛生方面存在突出問題,向員工進行了通報)過去的一年通過領導的培養和個人的學習,自己在工作能力和管理水平上,有了一定的提高。
二、履行職責方面。
在過去的一年里我認真履行副經理崗位職責,積極完成所領導和部門經理交辦的各項工作任務,努力做到狠抓安全促經營、嚴抓培訓促質量、真抓成本促利潤、實抓隊伍促穩定,使餐飲部的各項工作與前期相比有了新起色。
1、狠抓安全促經營。吸取前年工作失誤的經驗教訓,結合餐廳去年工作特點和實際情況。重點提出了餐廳“七防”即:防火、防盜、防煤氣泄露、防食物中毒、防重大質量事件、防員工意外受傷、防員工違法違紀。采取的措施是加強教育,利用各種場合反復宣講安全知識,不斷提高員工安全意識,避免因人員思想麻痹大意,而出現的不安全事故;加強管理,要求餐飲部所有員工,都必須認真履行崗位職責,嚴格執行安全標準和操作規程,避免因管理混亂、人員失控,而出現的不安全事故;加強檢查,對工作中容易出現問題的環節,做為我管理檢查工作的重點,積極避免因發現隱患不及時,而出現的不安全事故。通過以上措施,餐飲部在過去一年里,沒有出現過安全事故和較大的安全隱患,為部門順利完成全年任務,為經理把主要精力投入到部門全面建設上,創造了一定條件。
2、嚴抓培訓促質量。針對新員工到崗、老員工晉級、vip宴會接待、重大節日的工作安排,多次組織、參與一些常規性的培訓,并對培訓的計劃、內容和考核題目進行了完善更新;針對日常服務中遇到的問題,我整理了《餐廳服務120個怎么辦》,幫助員工克服經驗不足、常識欠缺等因素,最大限度地規避工作失誤,提高了員工處理問題的能力;協助經理首次組織、開展了“鴻翔賓館餐飲專業知識競賽”提高了員工集體榮譽感,增強了比、學、趕、幫、超的良好氛圍,也為以后部門開展培訓,積累了經驗;針對餐廳日常工作繁雜,臨時性工作任務多這一特點,在工作中執行走動式管理,盡量在第一時間掌握情況,發現問題能夠迅速處理和請示匯報,一年來我很少在辦公室工作。通過以上工作,為餐飲部服務質量的穩定和提升,發揮了自己的職能作用。
3、真抓成本促利潤。按照部門經理的指示,加強了低值易耗品的管理,采取了“出有簽字、用有去向、損有記錄”等措施,像餐打火機、香巾隨處可見的現象得到了有效控制(僅打火機一項去年比前年少用使用1500個,節約盡1000元);加強了餐具管理,對非正常損耗的餐具,特別是新餐具、貴重餐具“追根溯源”,嚴格執行了內部和外部賠償制度(約1500元),并結合所學“六常本文章共2頁,當前在第2頁上一頁12管理法”,多次組織員工學習了如何減少餐具破損的具體方法,起到了積極作用;多次組織員工對現有設備、用具進行盤點和維修,在掌握設備、用具使用情況的同時,也提高了利用率和使用壽命;加強了日常消耗水、電等消費大項的管理,在管理過程中隨時發現、隨時督導,像空調、熱風幕、燈光的使用,在不影響服務質量的情況下力行節約。
4、實抓隊伍促穩。
定。在落實工作時能夠做到服從領導、下情上達,在執行管理工作時無論是對管理人員還是服務員,能夠做到尊重下屬、一視同仁;多次代表部門經理同管理人員,看望生病受傷的員工,使大家感受到了家庭般的溫暖;平時愿意與員工進行工作和思想交流,重視員工的建議、意見和想法,盡力幫助員工解決問題、克服困難;今年8月份廚師長楊東一班人入所工作,我們本著對工作負責的態度,經?!敖粨Q意見、相互學習”,各種信息能夠及時準確進行傳遞,前臺與后廚的配合比較愉快和默契,這些都促進了餐飲部團隊建設的和諧穩定。
三、存在差距及努力方向。
雖然在過去的一年里做了一些工作,取得了一點成績,但這都是餐飲部全體員工共同努力的結果,我的工作能力、管理水平,與上級領導的要求和實際工作需要還有差距,主要表現在:
1、知識結構不夠全面,制約管理水平的提升。
2、制度執行不夠堅決,管理工作有時被動。
3、行業信息掌握不及時,創新能力明顯不足。
4、對員工業務抓的不夠,整體服務水平提高不快。
努力方向:
1、要強化個人學、注重實踐,不斷完善知識結構,提高自身的綜合素質和駕馭工作的能力,當好領導的參謀和助手,當好下屬員工的帶頭人。
2、要加大制度執行的力度,充分調動自己的主觀能動性,動腦筋想辦法,堅決把上級領導的意圖和想法,不打折扣的落實到工作中去。
3、要通過多種渠道了解沈陽餐飲酒店業的發展趨勢,掌握周邊同行的新動向,吸收別人家的好經驗好做法,結合本部門的實際情況,開創性的完成工作。
4、要把提高部門員工業務水平,當作大事去抓,突出質檢、培訓與考核、晉級、評比相結合,常規性培訓與針對性培訓相結合,集中培訓與分批輪訓相結合,培訓的內容形式與集體活動和員工愛好相結合。
最后把一句話送給大家,在新一年工作中一定要“能邁大步的邁大步,能邁小步的邁小步,但決不允許原地踏步!”
尊敬的上級領導:
中午好!
首先,向各位作一個自我介紹,我叫×××,是xx餐廳的銷售經理,現在我把自己xxx來的工作情況作一下匯報。
從20xx年3月4日任職后,前幾個月(3、4、5月)主要是協助餐廳經理做好前廳的日常內部管理事務,后幾個月(6、7、8、9月)因工作的需要及領導的信任和自身發展的需要,主要負責xx餐廳的營銷工作。從前廳管理到內外營銷,從“xx”的演唱會到振奮人心的亞洲杯,從亞洲杯再到演唱會,再到“xx”,體育場舉辦了一系列的活動,xx餐廳同樣也在市場的打拼下,掀起了經營的高潮?;仡欉@幾個月來的工作,主要有以下幾個方面:
1、抓學習教育,激勵奮發向上。
從任職以后,我在xx餐廳分管內部管理工作,了解xx餐廳員工多數來于xx等不同地區,文化水平和綜合素質有很大差異,業務水平及服務意識不高,針對此種狀況,我把自己所看到的不足一一列出病單,進行全面性的培訓和現場督導。糾正錯誤的管理方法,進行理論的講解及實踐的練習操作。
從賓客一進店的規范禮貌用語、微笑服務以及職業道德的觀念、菜品搭配,規范八大技能實踐操作程序,通過學習,使員工加強服務質量,提高業務服務水平,當賓客進店有迎聲,能主動、熱情地上前服務,介紹酒店風味菜,當賓客點起煙,服務員應及時呈上煙缸等。
在四月份時,舉行了技能實操比賽,服務員xx獲得了技能比賽第一名的好成績。其他服務員通過活動比賽,養成了一個好的習慣,不懂就問,不懂就學,相互求教,也學到了很多知識,精神風貌也越來越好,提高了工作效率,不足的是操作細節還有待改善。
前期,四季餐廳很多工作存在問題,主要的毛病存在于沒有規范的制度,員工不明確制度,一些制度沒有具體的負責人進行落實等。
通過質檢部領導的指導,我對羅列出衛生工作制度上墻、音響的開關時間及負責人以及各崗位的服務流程、個人衛生要求標準、收尾工作的注意事項,每天進行現場督導檢查,對員工加強工作意識,明確工作責任有很大幫助。
真誠地與客戶溝通,聽取他們的寶貴意見,不斷改進并協調,及時將客戶反饋的信息反饋給廚房,如,有時客戶反饋“阿美小炒肉”分量不足,“沸騰魚”不夠香等等,通過客戶的真誠反饋,再加上我們認真的討論、修改,不斷地提高菜肴的質量,令顧客滿意。
金秋十月是婚宴的黃金季節,制定婚宴方案,向周邊的單位發放宣傳單進行走訪工作,目前,我承接了10月份的五場婚宴工作,向前來的'賓客介紹四季餐廳的各種優勢,對婚慶公司進行電話溝通,對外宣傳酒店規模等,計劃性地對宴席接待做好充分的準備工作。
xx演唱會期間,密切配合銷售部承接組委會場地職工餐盒飯,創收了x萬元的盒飯記錄。在xxxx期間,多次配合出攤工作及配合內部管理督導,通過xxxx,我感受了團隊精神,在演唱會期間,多次與組委會領導溝通場地人員的用餐,協調菜式,為酒店創收了萬多元的餐費,再到xx演唱會,承接了自助餐2xxxx人用餐,其中餐標xxxxx元標準等。
利用每周六、日、周一與30多家旅行團電話溝通及接待團餐,目前前來旅行團消費最多的是旅行社、旅行社、國旅、旅行社等,通過接待團餐,第一為餐廳增添了人氣,第二為廚房減少了成本費用。并利用接待團餐的機會,認真咨詢反饋,做好信息的反饋統計工作。
總之,在這平凡而又不平凡的七個月里,我感受很深,同時也深感自己的不足,目前,外面的市場還沒有完全打開,需要我繼續努力,我將朝這幾個方面努力:
1、不斷學習,提高自己,加強銷售的業務知識及各方面的知識學習。
2、認真做好本崗位工作的同時,不斷開發新的客戶群體。
3、做好內部客戶的維護及溝通工作。
4、有計劃性地安排好營銷工作。
5、做好客戶統計資料,不斷地加強聯系,做好客戶投訴處理工作及反饋信息工作。
6、密切配合酒店銷售部接餐及接待服務。
尊敬的領導、同事們:
大家上午好!
時光荏苒,白駒過隙,轉眼間在商務中心又是了一個春秋?;仡櫦磳⑦^去的一年,我始終堅守著“對員工負責、對客人負責、對上級負責”的工作理念,為員工創造一個公平、公正、公開的工作氛圍,認真貫徹落實領導工作要求,做好每一項接待任務,努力爭取完成營收指標。
我自20xx年10月開始擔任餐飲部副經理以來,主要通過每天的早會了解、溝通各小部門存在的問題和急待解決的問題。作為部門管理者,我一直堅守著公平、公正、人性化管理的原則,對員工“深疼厚愛,狠抓嚴管”,但在努力做好工作的過程中總有一些不應該出現的工作疏漏,下面我將用具體數據和事件回顧20xx年的工作。
一、經營狀況。
餐飲部宴會廳自20xx年10月份自營收入達200萬左右(含客房餐費和吧臺收入)。營業以來我們先后接待了江蘇煤礦安全監察局、江蘇省宏觀經濟研究院、山西中煤華晉能源有限公司、東方電氣集團、山西海圣物流公司、河北恒宇公司、沛縣國土資源局等單位客人。成功舉辦了公司新春茶話會、老干部座談會、中煤集團公司采購管理業務工作會議、大屯公安分局工作會議、黨的群眾路線教育實踐活動動員會、人力資源培訓會等大型會議;充分利用節假日,推出主題活動。
開展了“平安夜”圣誕自助餐“迎新春”元旦自助餐、“賀新年”新年團圓飯等活動,并成功對外承辦了兩場婚宴,一場滿月酒,受到廣大客戶的一致好評?,F在因收入主要來源于內部接待,散客較少,所以對我們的餐飲收入有所影響。
員工餐廳方面,月接待量達3500人次左右,在經營上按照領導要求,為了讓咱們的員工吃到物美價廉的優質菜品,我們一切以顧客為中心,菜品按時令及時更新以滿足客人的需求,把員工餐廳的盈虧情況一直保持在持平狀態。
二、成本控制與質量把關。
1、嚴格內控。
減少費用就是增加利潤,我們樹立全員節約意識。在員工用餐中節約,管理人員、服務人員自費用餐。從源頭控制成本,廚房配合采購部直接從市場采購時,保證貨比三家,為降低成本,通過尋找多方供應商,做到詢價、比價、議價,從中選擇合適的供貨方,大大地降低了原料成本。平時工作中嚴控低值易耗品與辦公用品的使用,杜絕浪費。大到電腦、打印機實現公共使用,小到一支筆、一個筆記本的以舊換新領用。通過這樣的成本控制和節約,進一步降低了我們的運營成本。
2、狠抓質量。
有廚師專門負責把控菜品質量,做到質量不好的菜堅決不上!從菜品的初加工、中間制作到出品都安排了專人進行把關,保證菜品質量。
三、團隊建設。
明確部門工作目標,使每一名員工都能知道我們要做什么?怎么做達到什么效果?保證部門的信息流暢,資源共享。
制定了餐飲部的相應制度。以制度管人,在制度面前人人平等。自營業以來陸續制定了,餐廳服務員崗位職責、餐廳服務員獎懲制度、餐飲部衛生考核制度、餐飲部食品安全管理制度、餐飲管理制度量化考核表及商務中心餐飲部規章制度。真正做到為員工創造一個公平、公正、公開的工作氛圍。
“對員工負責”。部門要求管理人員時刻關注員工的心態,主動與員工交流溝通,了解員工生活和工作中是否有需要幫助解決的,并及時調整員工心態,使其以積極的狀態投入到工作中。提高員工工作能力,利用工作中的閑暇時間,開展各種與服務相關的培訓與學習。增強員工的組織性、紀律性。員工在工作中有違反紀律的,部門進行單獨談話,批評、教育,使其團隊意識增強。
“對客人負責”。維護客人利益、讓客人滿意一直以來是我們的服務宗旨,讓客人消費得高興是我們的目標。部門個別管理人員仍欠缺管理經驗和管理綜合素質,對于客人的需求關注的不到位,服務意識淡薄,作為部門負責人,一再針對提高管理人員服務意識和現場協調工作的能力方面進行培養,雖然不能有明顯的成效,但仍相信有提高管理意識的謙遜心態就會使賓客的滿意度不斷提升。綜合菜品、服務滿意度。
“對上級負責”,部門要求我們各級管理人員和員工服從上級的指揮,發現問題及時上報,及時與上級領導溝通,提出解決問題的良好建議和方案。在工作時間上不計較個人得失,任勞任怨。
四、存在不足。
1、在觀察中,服務沒有達到客人要求,新員工對菜品不熟悉導致不能準確回答客人問題。菜品配料不齊;早餐服務程序不符合標準。
2、由于日常管理工作不嚴謹,工作重點、主次不清晰,因此,在服務中出現大小錯誤。
3、對應市場及客源產品調整程度不夠,特色不突出。
4、在團隊建設和員工管理中沒有形成良好的循環,人員短缺,新員工到崗后,前廳和后廚對員工的技能培訓開展不到位,一是服務標準、程序達不到餐飲管理制度要求。
五、針對不足明確20xx年工作方向。
看到了部門取得的成績和各方面的不足,我意識到部門管理的松散和執行力所存在的問題,因此20xx年將從細節抓起,從培訓中提升服務水平,從管理中出品質,逐級管理、落實。
1、講安全,促進經營。
加強安全教育,對于各環節易發生安全問題的進行重點強調。
2、抓培訓,提升質量。
每天給服務員學習餐飲規章管理制度,增加服務意識,提高服務質量。
3、控制成本,增加利潤。
加強設施設備、餐具、易耗品等的管理,嚴格執行保護制度和賠償制度,控制電能使用,杜絕長流水,充分利用原材料,以最小的成本創造最大的價值。
4、加強團隊建設,確保服務質量的穩定。
部門員工與酒店統一思想,加強與員工的思想交流,重視員工的建議和意見,切實“對員工負責”。
目前部門面臨的問題是服務提升困難、人員的合理配置以及服務培訓體制的建立,員工流動性較大,不能較快的培養骨干力量,部門通過合理制度評優秀員工,給予一定獎勵,提高員工的積極性。
最后,我要代表部門向辛苦工作的員工表達謝意,是大家共同的付出才有部門的收獲。我們都是從基層做起,深知只有在不斷的小事情中跌倒了爬起來才會成熟,才會完美。作為部門負責人,應該好好深思、總結一年來的管理工作,取其精華,去其糟粕。
我在這里向大家明確20xx年的工作方向,將從部門的細節管理到經營發展為目標,大家以積極的心態和工作狀態全力配合,榮辱共勉。去努力爭取我們的市場,迎接明年新的工作任務。
乘風破浪會有時,相信有酒店領導的支持和信任以及部門全體員工的努力,樹起我們的特色餐飲品牌,20xx年餐飲部會是一個嶄新的面貌。
最后感謝酒店領導和各位同事對餐飲部過去一年來工作的支持和配合!
尊敬的領導:
轉眼間進入xx酒店開墾,試圖營業后開始營業已近一年。在這一年的工作中,要感謝各級領導和同事的領導和關心。我學到了很多珍貴的東西,自己在平時的工作中不斷改善,提高自己的工作能力。這一年,通過自己不懈的努力,得到了領導的認可,完成了角色的轉變。
作為餐飲部xx樓的領導,我也進入了新的.職場環境。各項工作都是從頭開始的,許多事情都是為了在工作中發揮才能而邊做邊摸索。我知道自己所扮演的是啟發自己,協調左右角色。
每天做的也是小事,盡快埋頭工作是我的重要任務,全力監督日常工作是我的責任,這是我們工作意識強,工作態度好,工作效率快,要求周到。xx樓的接待一般是vip的重要接待,我們在服務過程中不應該有什么錯誤。這要求我們各方盡力,任何問題都要解決。經常嚴格要求自己,吃飯服務順利,飯前準備工作必須充分,經常要多次檢查。
客人吃飯的時候大樓和里堂合作,把握料理的速度也很麻煩。重視每次的招待,記錄飯后領導們的飲食習慣和對菜肴的喜好,方便下次吃飯時的服務。我們的服務是人性化的服務,精致,要給客人留在家里的感覺。
我現在持有的經驗還很少。前面有很多等待學習的東西。工作中也有出錯的時候。一出問題,我就會戒備,要取得好成績就得自己踏踏實實地去做,努力和努力要加倍。我總是相信用實力說話比運氣好。
平時工作的順利開展和酒店領導的關心和同事們的支持是必不可少的。旅館是一個大家庭,成績是大家努力獲得的。新年的新起點,過去的成績成為歷史,在今后的工作中要更加努力,為自己定下新的奮斗目標,我相信自己,想實現的我會盡全力去做,不成功也不會后悔。
述職人:xxx。
20xx年x月x日。
文檔為doc格式。
。
20xx年在伊犁河南岸新區黨工委、場黨委、管委的正確領導下和各位同志的幫助下,我順利的完成了場里的會計工作現將主要工作匯報如下:。
一、工作和學習情況。
1、在政治思想上,我堅持社會主義道路,擁護共產黨的領導,認真學習黨的十八大精神和“三個代表”的重要思想,深入把握其精神實質。
作為奶牛場的一分子,我積極參加思想政治學習,以期提高自己的政治理論水平和綜合素質,并在實際工作,根據自身崗位特點,切實作好本職工作。
2、正確履行會計職責和行使權限,認真學習國家財經政策、法令,熟悉財經制度;積極鉆研會計業務,精通專業知識,掌握會計技術方法;熱愛本職工作,忠于職守,廉潔奉公,嚴守職業道德;嚴守法紀,堅持原則,執行有關的會計法規。
工作中審核一切開支憑證,及時結算記賬,做到各項開支都符合規定,一切賬目都清楚準確。
對經費的使用情況和存在問題,經常向有關領導請示匯報。
按照規定編造全年、每月的各種報表資料和月度結算,做到準確無誤。
3、立足本職,作好本部門其他工作的配合。
由于我科室人員較少,結合財務工作的特性,我除作好本職工作外,認真學習場機關財務開支審批制度、差旅費開支管理辦法等內部控制制度等,認真把握經濟事項的實質,作好會計基礎核算工作,這些工作雖然瑣碎,但是我始終能保持良好的心態,認真的作好每一項工作,為我場各項工作能順利開展盡自己的努力。
4、認真學習企業會計制度,積極組織全場財務人員參加會計人員繼續教育。
伴隨我國會計制度、法規的不斷完善,新的制度、新的準則對會計人員提供更高質量的會計信息提出了要求,提高自身的專業素質成為必然。
只有在工作中不斷積累經驗,在學習中豐富知識,認真把握會計制度和稅收等相關政策,才能為我場財務管理水平提高打下基礎。
二、存在的問題和不足。
1、在學習態度上不夠認真、缺乏自覺性和積極性,不善于學習、學習抓的不緊,積極性不高,存在著被動、滿足于現狀、應付思想。
2、在實際工作中,思想不夠解放,觀念更新不到位,工作上存在自我滿足情緒。
3、在新形勢、新任務和工作中遇到的新問題沒有進深層次的分析,僅看表面現象、思考不深刻,缺乏應有的政治敏銳性和洞察力,有時了解情況不多時僅憑感覺和自己認為對的想法去解決,處理方法比較簡單。
三、今后努力的方向。
在過去取得的成績的同時,我深知自己的進步相對于其他同志來講還有不小的差距。
尊敬的領導、同事們:
大家好!
本人xxx,吳江食府樓面經理,在董事長及各級領導的正確領導下,率領食府全體員工完成飯店制定的各項經營、管理指標,共同提高酒店的服務質量、管理水平和經濟效益?,F就本年度的工作匯報如下:
協助部門經理完成餐飲部的整體管理和督導,在經理的授權下,具體負責某業務領域的工作。負責檢查各分部的平時工作情況;組織安排vip客人的接待;處理好客人的相關投訴;遇到重大問題及時向經理匯報;與酒店相關部門做好溝通協調,保證餐飲部工作順利進行;主持召開的班前班后會議,布置相關的工作安排、總結存在的.問題;在餐飲部經理的直接領導下,協同領班,對先進員工的工作給予肯定與表揚;對后進員工耐心的給予輔導與鼓勵,督導員工的工作質量與服務質量,留意員工的工作態度及表現,發現員工有任何情緒問題及時的與其進行當面協調溝通,并妥善解決;調動員工的工作積極性,降低員工流動性,樹立團隊意識,增加凝聚力,全力以赴、做的更好。爭取用我們高質量,高效率的服務,為酒店贏得更多的客源。
根據我們食府的自身特點,針對以后的餐飲部工作我有以下幾點工作思路及主攻重點,不足之處,請領導給予指點:
1.提高員工服務質量,強化員工服務意識,對新員工和后進員工做好輔導工作,布置各組制作出培訓計劃,做好員工的定期培訓工作,并督導落實情況。確保使每位員工掌握工作所需技能的同時,并且對客服務做到:熱情,主動,禮貌,耐心,周到。此酒店服務業的“十字方針”。對表現優異的員工設立免檢樓層或高級服務員,上報餐飲部經理考慮其工作待遇或作為以后晉升的重要參考。
2.提高餐飲的衛生質量:加餐廳衛生質量的督導力度,務必保證每間包廂保持最佳狀態,實行逐級負責制:員工對所清潔的小廳負責;樓層領班對所轄樓層房間的衛生質量及物品配備情況務必逐一嚴格檢查;對當值每位員工清掃的小廳全面的督導與檢查;對死角同樣的逐一、逐級嚴格檢查,堅決杜絕因衛生質量問題而引起客人投訴,影響酒店聲譽,同時強調當日結尾工作清掃完畢。并且制作出《計劃衛生表》,有針對性的對餐廳進行清潔整理和保養維護,提高餐廳衛生質量及餐廳設備設施的使用壽命。
3.控制物耗、開源節流:強化員工節約意識,提倡控制水、電等能源浪費的同時,實施物耗管理責任制。統一全面盤點。一旦損失、責任到人。對大量損失一經查處在追究當值員工責任的同時,對其所轄樓層領班將追究其連帶責任。
4.加強與客人的溝通,了解客人對飯菜的意見,與銷售員加強合作,了解客人情緒,妥善處理客人的投訴,并及時向部門經理或廚房反映。
5.培訓下屬員工樹立全員推銷意識,如一些特色菜肴,新鮮海鮮等,增加酒店餐飲部的營業額,提高員工的責任心及工作積極性。
為使部門的平時運作逐步納入到工作有計劃、有指導、有跟蹤、有總結的管理系統中去,有效地將計劃性工作和應急性工作密切結合起來,建立明確的工作目標,要求各小部門建立計劃性的工作制度,通過每月總結、計劃,對各項工作有計劃、有落實,按計劃步驟予以實施。建立每月工作匯報制度,通過對工作的完成情況,對各部門負責人予以考評。
1,如有大型接待,三個樓層之間相互溝通,協調,合理化安排人員,各個班組可以隨時相互調動。
2,前臺的操作完全需要后臺的配合,前臺的意見及時反饋給后臺,這樣可以相輔相承。
3,出現問題,班組相互溝通,及時改正。
4,經??己?,評比,來增強各組的能力。
需要一個和諧的工作環境和對優秀人才能力的肯定,人格的尊重。目前酒店采用用人的原則為量才適用,讓賢者居上,能者居中,智者居側,充分發揮人才的主觀能動性,本著對下屬負責的態度,加強監督,加強約束,加強管理。培訓工作對于酒店適應環境的變化、滿足市場競爭的需要、滿足員工自身發展的需要以及提升酒店的效益都具有十分重要的意義。通過培訓可以提高員工的技能和綜合素質,從而提高其工作質量和效率,減少失誤,降低成本,提高客戶滿意度;員工更高層次地理解和掌握所從事的工作,增強工作信心。
1,讓各組加強平時的督導工作,做好培訓,把餐廳相關知識教給服務員,提高她們的素質。
2,從平時工作中評比,考核,來發現一些優秀員工。
3,對優秀員工放心,放手去管,讓他們充分發揮自己的才能。
質量就是生命,質量就是效益,是企業永恒的'主題,其好壞直接關系到酒店及部門的長遠發展。正因如此,部門從本部門成立開始就重點抓產品質量與服務質量。
1對本部門每一位員工在上崗之前進行了系統嚴格規范化的培訓,通過培訓使員工掌握了基本的服務流程。
2通過一對一的幫扶制度對服務質量欠佳的員工進行崗上再培訓,使他們在服務質量和服務意識上有了很大的進步與提高。
3進一部加強衛生監督管理制度,先后制定和出臺了衛生責任到人的一系列監督制度。
4、加大培訓力度,強化標準意識,在前臺培訓上,總結情景模擬培訓效果,繼續深入開展前臺各崗人員的情景模擬及基本技能的培訓和客史資料的培訓,確保操作標準統一。
從食府成立起餐飲部的工作雖然取得了一定的成績,但仍存在不少問題和薄弱環節,距酒店的期望值還相差甚遠,其主要表現在:
1在抓前臺管理和人員的培訓上力度不大,員工在規范化、標準化的服務上參差不齊。
2一味的強調經營而忽視了員工的思想動態,與員工的交流、溝通的次數較少,導致部門人員流動。
1鞏固成果,挖掘經營潛力,提高創收能力。
2狠抓兩個質量,力爭客源及經營效果明顯提升。一是狠抓前臺服務質量,進一步提升我們的服務質量。二是狠抓包廂就餐衛生質量,繼續實行衛生責任到人制。
3加大培訓力度,強化標準意識。
本人,xx酒店樓面經理,在董事長及各級領導的正確領導下,率領酒店全體員工完成飯店制定的各項經營、管理指標,共同提高酒店的服務質量、管理水平和經濟效益?,F就本年度的工作匯報如下:
酒店成立之初,各項制度未健全完善,制度的完善及各項工作程序的確立需在長期大量的實踐中方能逐步完成。因此,制度的建立也是一項長期復雜的工作。酒店管理的規范化、制度化。
建設是酒店發展的基礎,本部門管理層自本部門成立之初開始,即對本部門整體規范與標準作明確規定,相繼出臺了相關程序化、規范化管理文件。在目標考核方面,按照已出臺的考核實施辦法進行考核,針對制定的工作計劃,總結實際實施進度,提出需解決的問題,使各項工作落實到人,也以此作為對各部考核的依據。
一、確立日常管理計劃及管理方針。
協助部門經理完成餐飲部的整體管理和督導,在經理的授權下,具體負責某業務領域的工作。負責檢查各分部的日常工作情況;組織安排vip客人的接待;處理好客人的相關投訴;遇到重大問題及時向經理匯報;與酒店相關部門做好溝通協調,保證餐飲部工作順利進行;主持召開的班前班后會議,布置相關的工作安排、總結存在的問題;在餐飲部經理的直接領導下,協同領班,對先進員工的工作給予肯定與表揚;對后進員工耐心的給予輔導與鼓勵,督導員工的工作質量與服務質量,留意員工的工作態度及表現,發現員工有任何情緒問題及時的與其進行當面協調溝通,并妥善解決;調動員工的工作積極性,降低員工流動性,樹立團隊意識,增加凝聚力,全力以赴、做的更好。爭取用我們高質量,高效率的服務,為酒店贏得更多的客源。
根據我們酒店的自身特點,針對以后的餐飲部工作我有以下幾點工作思路及主攻重點,不足之處,請領導給予指點:
1、提高員工服務質量,強化員工服務意識,對新員工和后進員工做好輔導工作,布置各班組制作出培訓計劃,做好員工的定期培訓工作,并督導落實情況。確保使每位員工掌握工作所需技能的同時,并且對客服務做到:熱情,主動,禮貌,耐心,周到。此酒店服務業的“十字方針”。對表現優異的員工設立免檢樓層或高級服務員,上報餐飲部經理考慮其工作待遇或作為以后晉升的重要參考。
2、提高餐飲的衛生質量:加餐廳衛生質量的督導力度,務必保證每間包廂保持狀態,實行逐級負責制:員工對所清潔的小廳負責;樓層領班對所轄樓層房間的衛生質量及物品配備情況務必逐一嚴格檢查;對當值每位員工清掃的小廳全面的督導與檢查;對死角同樣的逐一、逐級嚴格檢查,堅決杜絕因衛生質量問題而引起客人投訴,影響酒店聲譽,同時強調當日結尾工作清掃完畢。并且制作出《計劃衛生表》,有針對性的對餐廳進行清潔整理和保養維護,提高餐廳衛生質量及餐廳設備設施的使用壽命。
3、控制物耗、開源節流:強化員工節約意識,提倡控制水、電等能源浪費的同時,實施物耗管理責任制。統一全面盤點。一旦損失、責任到人。對大量損失一經查處在追究當值員工責任的同時,對其所轄樓層領班將追究其連帶責任。
4、培訓下屬員工樹立全員推銷意識,如一些特色菜肴,新鮮海鮮等,增加酒店餐飲部的營業額,提高員工的責任心及工作積極性。
5、加強與客人的溝通,了解客人對飯菜的意見,與銷售員加強合作,了解客人情緒,妥善處理客人的投訴,并及時向部門經理或廚房反映。
二、團結,配合,建立內部合理而有效的運行機制。
為使部門的日常運作逐步納入到工作有計劃、有指導、有跟蹤、有總結的管理系統中去,有效地將計劃性工作和應急性工作密切結合起來,建立明確的工作目標,要求各小部門建立計劃性的工作制度,通過每月總結、計劃,對各項工作有計劃、有落實,按計劃步驟予以實施。建立每月工作匯報制度,通過對工作的完成情況,對各部門負責人予以考評。
1、如有大型接待,三個樓層之間相互溝通,協調,合理化安排人員,各個班組可以隨時相互調動。
2、前臺的操作完全需要后臺的配合,前臺的意見及時反饋給后臺,這樣可以相輔相承。
3、出現問題,班組相互溝通,及時改正。
4、經??己?,評比,來增強各班組的能力。
三、酒店基層管理人員為酒店的不可忽視的力量,培養酒店自己的優秀人才。
需要一個和諧的工作環境和對優秀人才能力的肯定,人格的尊重。目前酒店采用用人的原則為量才適用,讓賢者居上,能者居中,智者居側,充分發揮人才的主觀能動性,本著對下屬負責的態度,加強監督,加強約束,加強管理。培訓工作對于酒店適應環境的變化、滿足市場競爭的需要、滿足員工自身發展的需要以及提升酒店的效益都具有十分重要的意義。通過培訓可以提高員工的技能和綜合素質,從而提高其工作質量和效率,減少失誤,降低成本,提高客戶滿意度;員工更高層次地理解和掌握所從事的工作,增強工作信心。
1、讓各班組加強日常的督導工作,做好培訓,把餐廳相關知識教給服務員,提高她們的素質。
2、從日常工作中評比,考核,來發現一些優秀員工。
3、對優秀員工放心,放手去管,讓他們充分發揮自己的才能。
四、抓服務質量,管理制度逐漸完善。
質量就是生命,質量就是效益,是企業永恒的主題,其好壞直接關系到酒店及部門的長遠發展。正因如此,部門從本部門成立開始就重點抓產品質量與服務質量。
1、對本部門每一位員工在上崗之前進行了系統嚴格規范化的培訓,通過培訓使員工掌握了基本的服務流程。
2、通過一對一的幫扶制度對服務質量欠佳的員工進行崗上再培訓,使他們在服務質量和服務意識上有了很大的進步與提高。
3、進一部加強衛生監督管理制度,先后制定和出臺了衛生責任到人的一系列監督制度。
4、加大培訓力度,強化標準意識,在前臺培訓上,總結情景模擬培訓效果,繼續深入開展前臺各崗人員的情景模擬及基本技能的培訓和客史資料的培訓,確保操作標準統一。
五、存在的主要問題。
從酒店成立起餐飲部的工作雖然取得了一定的成績,但仍存在不少問題和薄弱環節,距酒店的期望值還相差甚遠,其主要表現在:
1、在抓前臺管理和人員的培訓上力度不大,員工在規范化、標準化的服務上參差不齊。
2、一味的強調經營而忽視了員工的思想動態,與員工的交流、溝通的次數較少,導致部門人員流動。
六、今后工作努力方向。
1、鞏固成果,挖掘經營潛力,提高創收能力。
2、狠抓兩個質量,力爭客源及經營效果明顯提升。狠抓前臺服務質量,進一步提升我們的服務質量。狠抓包廂就餐衛生質量,繼續實行衛生責任到人制。
3、加大培訓力度,強化標準意識。
20xx年即將結束,雖然開業半年的工作業績不是很明顯,但在新的一年中,我會一直就抱著“合作、奉獻”的態度,認真學習,團結、互助、親密、友愛同志,盈造和諧團隊;盡心做好自己的本職工作。在生活中,勤勤懇懇做事,嚴格要求自己,在任何時候都要起到模范帶頭作用。敬請領導給予審議,歡迎對我的工作多提寶貴見意。
20xx年度醫院財務運行情況良好,預計本年度總收入達2.4億元、總收支結余達1100萬元。
從這一收支結余結果看,醫院自從藥品政策、醫療價格政策、醫保定額結算三大政策影響以來,第一年突破收支結余1000萬元的大關,財務狀況正處于穩步健康發展的趨勢。
財務科在院務委員會和分管院長直接領導下,本年度較好地完成了全年財務管理、會計核算、會計監督、績效工資核算等各項工作。
為進一步做好20xx年度財務各項工作,現總結如下:
一、20xx年度主要工作回顧。
1、做好資金科學運行工作:做好資金科學運行工作是財務科最重要的一項工作之一。
具體為:一是根據“輕、重、緩、急”的原則,科學合理安排資金,保障醫療活動日常正常運行,保障每月人員經費的按時發放;二是有約付款,對藥品、衛生材料等應付款推遲2-3個月付款,一方面緩解醫院支付壓力,另一方在這空間期內根據銀行理財產品特性,利用理財產品多為醫院獲取較好銀行利息,為醫院獲得更好的收益;三是對于當月要支付的單位,與其友好協商,以銀行一年期貸款率的利息貼付醫院,從而使醫院又獲得較好的收益。
2、預算管理工作更趨于科學化:根據市財政局編制度文件精神和醫院總體工作目標,分別采用5種預算編制方法編制醫院年度收支預算和每月預算。
預算編制更趨于科學化、合理化,在整個醫院經濟運行中特別是在控制支出費用中發揮了良好的作用。
總收支預算符合率達到預期的工作目標。
3、完成起草完善綜合目標責任工作:醫院綜合目標責任方案實施細則自實施以來已有3個年頭,很有必要作進一步的完善。
因此,院務委員會決定對醫院綜合目標責任制實施細則進行修改完善。
財務科根據院務委員會具體的要求,對開始執行的《醫院綜合目標實施方案細則》進行了進一步完善工作,該項工作已起草完畢,待醫院院務委員會研究后付諸實施。
4、按三甲醫院標準撰寫財務報告:根據浙江省醫院評審標準要求,撰寫每季全面的財務與預算執行情況分析報告,針對增減原因深入的查找原因并加以分析,并提出相應的措施與建議供領導參考。
依據變動因素較大支出科目還進行了專題分析報告。
如醫院管理費用、百元衛材消耗專題分析報告。
提出整改意見供領導決策作為依據。
所撰寫的全面財務與預算分析報告符合省醫院評審標準要求。
5、依據財政法規做好會計核算工作:根據《會計法》、《醫院財務制度》、《醫院會計制度》等法律法規和醫院財務管理制度,進行會計核算與會計監督工作,按上級主管部門規定的要求完成全年會計核算工作任務。
根據財務科考核小組每季度考核結果看,使用會計科目正確率符合規定要求。
6、依據資金結算法規做好資金出納工作:依據《現金管理暫行條例》、《銀行結算制度》和醫院財務管理制度,較好地完成全年所有貨幣資金收付出納工作,根據財務科考核小組季度考核結果看,所辦理資金收付手續的正確符合規定的要求。
7、完成全年績效工資核算和成本效益分析工作:依據醫院分配方案完成全年全員績效工資核算任務。
根據內控要求,計算資料翔實,計算無誤,符合管理目標要求。
每季度撰寫《成本效益分析》報告,從中找出管理中的不足之處,提出減少成本支出的建議;編制核算科室同比收支結余對比分析報告供領導院周會上通報,使核算科室心里有數,為核算科室進一步做好增收節支工作提供了翔實的信息。
8、做好醫院與婺城區婦保院技術協作經濟核算工作:自去年6月份起醫院與婦保院開展技術協作工作。
為了搞好醫院與婦保院的核算工作,財務科專門設置收支臺帳,核算雙方協作資金運作情況。
此項工作雖規模不大,但核算資料牽涉到方方面面,財務科認真細仔地好各項有關聯的收支資料工作,認真做好每月的核算工作。
醫院與婦保協作取得較好的直接與間接的社會效益和經濟效益。
預測本結算年度內醫院將會獲得100余萬的純利潤,它將成為醫院獲得更多收支結余的一個增長點。
9、加強財務人員培訓工作提高綜合素質:本年度在院領導的重視下,財務科參加省衛生廳舉辦的《醫院管理培訓班》兩次;全體財務人員參加了市財政局舉辦的《財務人員繼續教育培訓班》一次;財務科本級舉辦了《加強內部控制管理》、《財務人員職業道德教育》兩期學習班,通過各類培訓的學習,進一步提高財務人員業務素質,提高了財務人員的職業道德水平,醫院的內控各項制度得到有效的落實。
10、積極撰寫論文:本年度財務科通過醫院財務管理內控制度的進一步貫徹執行,善于總結管理經驗,撰寫了《醫療機構全成本核算中存在的問題與對策》、《醫院實行全面預算的方法與體會》、《績效評價法律法規建設的思考》等3篇論文在省級財會、經濟管理雜志上發表。
通過總結撰寫論文,一方面提高寫作理論水平;一方面提高了會計核算、會計內控專業水平,并逐一形成一種善于總結提高綜合素質的氛圍。
11、進一步加強內部考核工作:依據醫院財務管理制度和考核職責,財務科考核小組每季度不定期對屬下各崗位職責進行考核。
從考核結果看,各崗位人員責任性更強、崗位職責落實更到位,醫院財務管理制度進一步得到有效的落實,財務內控管理工作又上了一個新臺階。
尊敬的上級領導:
中午好!
首先,向各位作一個自我介紹,我叫xxx,是xx餐廳的銷售經理,現在我把自己xxx來的工作情況作一下匯報。
從20xx年3月4日任職后,前幾個月(3、4、5月)主要是協助餐廳經理做好前廳的日常內部管理事務,后幾個月(6、7、8、9月)因工作的需要及領導的信任和自身發展的需要,主要負責xx餐廳的營銷工作。從前廳管理到內外營銷,從“xx”的演唱會到振奮人心的亞洲杯,從亞洲杯再到演唱會,再到“xx”,體育場舉辦了一系列的活動,xx餐廳同樣也在市場的打拼下,掀起了經營的高潮?;仡欉@幾個月來的工作,主要有以下幾個方面:
1、抓學習教育,激勵奮發向上。
從任職以后,我在xx餐廳分管內部管理工作,了解xx餐廳員工多數來于xx等不同地區,文化水平和綜合素質有很大差異,業務水平及服務意識不高,針對此種狀況,我把自己所看到的不足一一列出病單,進行全面性的培訓和現場督導。糾正錯誤的管理方法,進行理論的講解及實踐的練習操作。
從賓客一進店的規范禮貌用語、微笑服務以及職業道德的觀念、菜品搭配,規范八大技能實踐操作程序,通過學習,使員工加強服務質量,提高業務服務水平,當賓客進店有迎聲,能主動、熱情地上前服務,介紹酒店風味菜,當賓客點起煙,服務員應及時呈上煙缸等。
在四月份時,舉行了技能實操比賽,服務員xx獲得了技能比賽第一名的好成績。其他服務員通過活動比賽,養成了一個好的習慣,不懂就問,不懂就學,相互求教,也學到了很多知識,精神風貌也越來越好,提高了工作效率,不足的是操作細節還有待改善。
前期,四季餐廳很多工作存在問題,主要的毛病存在于沒有規范的制度,員工不明確制度,一些制度沒有具體的負責人進行落實等。
通過質檢部領導的指導,我對羅列出衛生工作制度上墻、音響的開關時間及負責人以及各崗位的服務流程、個人衛生要求標準、收尾工作的注意事項,每天進行現場督導檢查,對員工加強工作意識,明確工作責任有很大幫助。
真誠地與客戶溝通,聽取他們的寶貴意見,不斷改進并協調,及時將客戶反饋的信息反饋給廚房,如,有時客戶反饋“阿美小炒肉”分量不足,“沸騰魚”不夠香等等,通過客戶的真誠反饋,再加上我們認真的討論、修改,不斷地提高菜肴的質量,令顧客滿意。
金秋十月是婚宴的黃金季節,制定婚宴方案,向周邊的單位發放宣傳單進行走訪工作,目前,我承接了10月份的五場婚宴工作,向前來的賓客介紹四季餐廳的各種優勢,對婚慶公司進行電話溝通,對外宣傳酒店規模等,計劃性地對宴席接待做好充分的準備工作。
xx演唱會期間,密切配合銷售部承接組委會場地職工餐盒飯,創收了x萬元的盒飯記錄。在xxxx期間,多次配合出攤工作及配合內部管理督導,通過xxxx,我感受了團隊精神,在演唱會期間,多次與組委會領導溝通場地人員的'用餐,協調菜式,為酒店創收了x萬多元的餐費,再到xx演唱會,承接了自助餐2xxxx人用餐,其中餐標xxxxx元標準等。
利用每周六、日、周一與30多家旅行團電話溝通及接待團餐,目前前來旅行團消費最多的是旅行社、旅行社、國旅、旅行社等,通過接待團餐,第一為餐廳增添了人氣,第二為廚房減少了成本費用。并利用接待團餐的機會,認真咨詢反饋,做好信息的反饋統計工作。
總之,在這平凡而又不平凡的七個月里,我感受很深,同時也深感自己的不足,目前,外面的市場還沒有完全打開,需要我繼續努力,我將朝這幾個方面努力:
1、不斷學習,提高自己,加強銷售的業務知識及各方面的知識學習。
2、認真做好本崗位工作的同時,不斷開發新的客戶群體。
3、做好內部客戶的維護及溝通工作。
4、有計劃性地安排好營銷工作。
5、做好客戶統計資料,不斷地加強聯系,做好客戶投訴處理工作及反饋信息工作。
6、密切配合酒店銷售部接餐及接待服務。
回顧過去的20xx年,有很多美好的回憶浮現在腦海里,在公司重視和培養下,個人取得了很大進步。作為一名店長我深感到責任的重大,一年來店面管理工作經驗,讓我明白了這樣一個道理:對于一個經濟效益好的xx餐店來說,一是要有一個專業的管理者;二是要有良好的專業知識做后盾;三是要有一套良好的管理制度。用心去觀察,用心去與顧客交流,你就可以做好。
具體歸納為以下幾點:
1、認真貫徹公司的經營方針,同時將公司的經營策略正確并及時的傳達給每個員工,起好承上啟下的橋梁作用。
2、做好員工的思想工作,團結好店內員工,充分調動和發揮員工的積極性,了解每一位員工的優點所在,并發揮其特長,做到量才適用。增強本店的凝聚力,使之成為一個團結的集體。
3、通過各種渠道了解同業信息,了解顧客的消費心理,做到知己知彼,心中有數,使我們的工作更具針對性,從而避免因此而帶來的不必要的損失。
4、靠周到而細致的服務去吸引顧客。發揮所有員工的主動性和創作性,使員工從被動的“讓我干”到積極的“我要干”。為了給顧客創造一個良好的用餐環境,為公司創作更多的營業業績,帶領員工在以下幾方面做好本職工作。首先,做好每天的清潔工作,為顧客營造一個舒心的用餐環境;其次,積極主動的為顧客服務,盡可能的滿足顧客需求;要不斷強化服務意識,并以發自內心的微笑和禮貌的文明用語,使顧客滿意的離開本店。
作為xx餐飲行業的.知名企業,xx餐飲店在20xx年年取得了令人矚目的成績,20xx年度年已經到來,餐飲行業的競爭將更加激烈,如何保持下xx的競爭力成為今年的工作重點,我覺得應該從以下方面著手提高我們餐廳的知名度和美譽度。我作為店長作以下計劃:
1、參與制定合理的餐廳年度營業目標,并帶領餐廳全體員工積極完成經營指標。
2、根據市場情況和不同時期的需要,與廚師長共同商討并制定餐飲促銷計劃,并在實施過程中收集客人反饋意見加以改進。
3、制定員工崗位職責和服務標準程序,督促、檢查餐廳管理人員和員工按服務標準對客服務,不斷提高服務質量和工作效率。
4、抓好員工隊伍建設,掌握員工思想動向,通過對員工進行評估、考核,為優秀員工提供晉升和加薪機會。
5、安排專人負責制定員工培訓計劃,并組織員工參與各項培訓活動,不斷提高員工服務技能、技巧以及服務質量,提高工作效率。
6、至少每月召開一次餐廳全體員工大會,分析、通報餐廳每月營運指標、收支情況,解決目前存在的問題;聽取員工對餐廳內部管理和對外銷售的意見及建議,讓員工廣泛參與餐廳的管理工作。
7、與廚房密切配合,檢查菜品出菜質量,并及時反饋客人意見,改進菜品質量,滿足客人需要。
8、建立餐廳物資管理制度,加強餐廳食品原料、物品的管理,安排專人負責食品原料、物品的領取和保管,檢查前廳及廚房的食品、原料成本是否過高,確保各項成本的轉進、轉出得到體現,合理利用水、電等資源,減少浪費,降低費用,增加盈利。
9、抓好餐廳衛生工作和安全工作,安排專人負責檢查餐廳清潔衛生,定人定期清潔整理餐廳各個區域,為客人提供舒適、優質的用餐環境。
1、利用各種媒體渠道廣為宣傳,增加餐廳在本地的知明度,并鎖定目標客戶群,加大對目標客戶群的宣傳力度。
2、建立??吐撓禉n案,與客人建立良好的關系,并通過面談、電話訪問等形式征求客人意見,處理客人投訴,銷售餐廳產品。
3、牢牢抓住xx的企業餐飲文化,從餐廳的裝修裝飾風格和高質量餐品出品,以及熱情溫馨的服務,最大程度的展現這種xx的文化主題和內涵,抓住了這一賣點,將使餐廳具有無限的生命力。
本餐廳位于xx繁華地段,已經有了比較好的餐飲氛圍,人流量及客戶群也不是很大問題,正因如此,周邊相對成熟的快餐廳,豆漿店,咖啡館,面館,海鮮餐館,川菜館等等,這些琳瑯滿目的餐飲形式都是我們不同程度上的競爭對手,因此我們在經營上應該從一下幾方面著手:
1、經營項目:我們要在避其鋒芒的同時,發揚自己的特點,產品上不要以品種數量取勝,要集中力量,把“xx”這一本餐廳的招牌產品做精做好,拳頭攥緊了打出去才有力量。
2、產品在保持以湯包為主,弘揚xx特色飲食的基礎上,輔之精致涼菜、家常熱菜、特制蒸碗,注重科學飲食、合理搭配,真正做到踏踏實實為百姓服務。
3、從長遠來看,繼續開分店,實行多店經營,是我們努力的目標。
今后的工作中,我將始終堅持“品質優良、價格低廉、環境舒適、服務周到”的經營理念精益求精,并以此計劃為基礎,很據餐廳的具體運營狀況和產生的問題,不斷改進。
近3年來,作為事業部副經理,負責分管本事業部的營銷工作,我能夠認真履行崗位職責,團結帶領全體營銷員、業務員、采購員,在公司總體工作思路指導下,積極進取,扎實工作,不僅圓滿完成了公司下達的各項工作、經濟指標,而且在營銷管理、倉儲管理等方面也取得了突破性的成效。在工作過程中不僅積累了豐富的營銷經驗,而且管理技也得到較大的提高。
一、思想上要求上進,有較好的團隊合作精神和工作責任心。
1、熱愛本職工作,尊重和團結事業部領導班子成員,積極配合,主動完成黨政一把手交待的各項工作任務。
2、作為事業部營銷負責人,能夠深深感受到肩負的責任,能以身作責,加班加點,廉潔奉公,起到了帶頭人的先鋒模范和表率作用。
3、關心集體,團結同事,重視團隊合作精神,有較強的集體榮譽感。
二、20xx年各項經營目標及其它工作完成情況。
1、20xx年共生產噸,銷售噸,產銷率%,比20xx年增長噸,%。
2、20xx銷售總額萬元實現考核毛利潤萬元。
3、20xx年共提價次,平均單價從元漲至元。
4、20xx年期初應收款萬元,期末應收款萬元,回籠貨款萬元,回籠率100%。
5、20xx年采購國內xx噸,較20xx年增長%。
6、投入大量人力、物力支持辦事處的建設。
7、xx機投產后,開拓了xx銷售市場,建立了一套xx營銷模式。
8、20xx年責任區域范圍內未發生任何安全責任事故。
三、銷售管理出成效。
20xx年主要圍繞四個“堅持”,兩個“建立”富于成效地展開各項工作:
1.堅持以省內為主,以省外為輔的營銷策略。
把xx省作為xx的主銷售市場進行重點推銷,已取得較好成效,連續幾年銷量的增長充分印證了策略的正確性。xx省的銷售特點是價高、穩定,銷售費用低,有著其它競爭對手不可具備的優越條件。
2.堅持以直銷為主,經銷為輔的營銷方針。
隨著客戶群的穩定,xx品牌的知名度的提高,經銷公司控制著大量的客戶群,制約了銷售量進一步提高。近年來不斷通過協商及合作的方式,已改經銷中轉的銷售方式為公司直供客戶,不僅提高了產能,銷量也迅速得到了消化,達到了公司高產、降耗、增效的預期目標。
3.堅持產品結構的優化。
大幅減少低xx的接單量,為高產、高銷,降低成本提供基礎重要條件。并把出口xx作為重要產品進行研發,解決了困擾成品質量黑點問題。
4.繼續堅持營銷風險的控制。
近年來,由于國內??óa能的迅速增加,供大于求矛盾突出,xx市場競爭激烈,賒銷方式成為搶占市場的重要武器,但賒銷也是一把雙刃劍,會產生大量的呆、壞帳。近己年,通過不斷完善營銷內部監督體制,嚴格執行審批權限管理制度,已有效地防止了死帳、壞帳的發生。
5.建立并鞏固了一套行銷所必需的營銷體系。
在瞬息變換的市場環境下,根據市場情況,及時調整價格策略、產品策略、地域策略等,鞏固并發展了市場客戶,控制了市場風險,特別是高瓦紙機投產后,利用客戶的類同性,成功復制了xx的營銷模式,順應了客戶運行慣性。
6.培養并建立了一支熟悉業務運作流程而且相對穩定的行銷團隊。
通過系統培訓和實際工作的歷練,各人員已完全熟悉了本崗位甚至相關崗位的業務運作的相關流程。片區經理制和其它激勵機制再次調動營銷員的積極性、釋放營銷員的聰明才智、增強營銷員的責任感和成就感,為實現事業部的目標利潤和拓展產品的市場空間打下基礎。
四、20xx年工作重點及難點。
1、確實做好人員培訓、銷售組織、倉儲管理等工作。
2、xx銷售原則:高產、高銷、低耗。制定完備的銷售方案,繼續擴大市場。
5、xx產品在國內市場的推廣。
6、做好銷售管理系統,提高工作效率,方便快捷為客戶報務。
7、做好國內xx等系統材料的采購工作。
20xx年已過去,在這一年里,有我的辛勤勞動的汗水,有面對艱難市場拓展的無奈,有過業績迅速提高時的自豪,回顧過去,展望未來,我們是一個團結的集體,具有團隊精神的集體,一到能夠打硬戰的隊伍,在新的一年里,我們將有更強的責任心和使命感,全身心投入到自己的崗位中。
展望20xx年,我們的工作目標是:團結一致,我想,只要我們保持積極的工作熱情,熱愛自己的事業,正確把握市場規律,定能得到公司領導及同事的大力支持,我們的目標也定能實現。
述職人:
20xx年xx月xx日。
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