調研報告是對特定問題或現象進行詳細研究和分析的一種書面材料,它可以幫助我們了解問題的本質和背后的原因。為了更好地理解調研報告的撰寫方法,下面是一些優秀的調研報告案例。
彩虹糖是世界最大寵愛食品和休閑食品制造商美國跨國公司瑪氏公司早中國推出的系列產品之一。
美國瑪氏公司被譯為“馬爾斯公司”、“馬爾斯糖果公司”,它是世界上最大巧克力和糖果公司之一,尤其在并購世界上最大的口香糖公司箭牌之后,取代吉百利成為世界上最大糖果公司??ǚ蚴窃谑召徏倮蟛拍芘c其平起平坐。
瑪氏公司成立于19,它在88個事業體中,雇傭超過3萬名員工,并在全世界29個國家,擁有63個工廠,產品行銷全球超過60余國。
瑪氏公司是著名的跨國食品公司,被譽為美國食品行業的“寶潔”?,斒蠐碛械萝?、m﹠m's、士力架、彩虹糖、瑪氏條、特趣、寶路、偉嘉等一系列國際知名品牌。
1993年瑪氏公司在北京正式成立北京巧克力工廠。如今,瑪氏中國與其眾多的國際知名品牌在市場上樹立起自己的形象。
瑪氏在中國建立了龐大的研究和信息系統,以便能夠靈活運用瑪氏通用于全球的專門技術及管理。在產品開發和市場策略方面,他們注重本地化,這種系統的建立是瑪氏能夠更好地關注中國消費者,了解他們的口味及喜好。
瑪氏公司開展的主要業務說明:
1)德芙:德芙是目前巧克力領導品牌。德芙的絲滑香濃,不僅代表著高質量巧克力的標準,也成為了新時代女性的情感代言。情迷絲滑巧克力,沉醉絲般德芙。
2)士力架:是全世界條狀巧克力領導品牌。既美味可口又可以滿足饑餓,提供能量。
士力架的平牌形象一直和運動緊密聯系,曾經贊助過許多重大賽事,比如奧運會、世界杯和世錦賽等等。
3)m﹠m's:是全球巧克力市場領導品牌。,它被評為美國最受喜愛的廣告標志。廣告語“只溶在口,不溶在手”也被廣告周刊評為全美第一廣告名句。在中國,它給消費者帶來了一種全新體驗的趣味巧克力,與其獨特口味和繽紛色彩深得消費者青睞。
4)彩虹果汁糖:風靡全球的彩虹果汁糖,脆脆的糖果外衣包裹著不同味道的水果軟心,
每一粒都有真正的鮮果滋味,不管你是單獨品嘗還是一把通吃,都有新鮮感受,激發無窮的想象力。
5)寶路:是全球狗糧及愛犬護理用品領導品牌。在中國,寶路品牌擁有壓倒性的市場份額和不可估量的品牌價值,是犬營養和護理權威?!敖】悼鞓芬簧亲o”是寶路品牌帶給愛犬不變的承諾。
6)偉嘉:是全球貓咪營養和護理權威。偉嘉品牌在市場份額上獨占鰲頭,“有多妙,貓知道”這一廣告語充分體現了貓咪天生鐘愛偉嘉。
二.對產品項目情況的了解。
彩虹糖起源于美國,1995年原果味彩虹糖進入中國市場,酸勁味彩虹糖上市成功,更加新鮮刺激的品嘗享受,深受消費者喜愛。彩虹夢之隊帶著彩虹糖足跡踏遍中國,彩虹糖成為年輕人喜愛的品牌。
產品銷售對象:大眾均適合,最主要深受年輕人喜歡,所以包裝主要以活潑,鮮亮為主。順應時代潮流。
在我所見到的超市中,彩虹糖的包裝為:塑料軟紙制成,方便簡潔為宜,同時包裝的簡易也是產品成本降低,物美價廉。在貨架擺放中,容易被忽略掉,但是現在的年輕人早已摒棄了那種復雜的包裝設計而更多的趨向于簡單大方的包裝設計,而對于結構的要求,他們更多的喜歡的是那些新穎的包裝結構,那些異型結構的包裝盒更能吸引年輕人的眼球。
在超市中面臨的問題時,彩虹糖屬于第一提及率卻相當低的類型。
彩虹糖的優勢在于:
1、品牌優勢:品牌是消費者和產品之間的完全體驗,她是消費者的個性化選擇,同時品牌又代表的高品質和高知名度、美譽度等。而彩虹糖在中國市場已經樹立了一定的品牌形象。
2、彩虹糖較早的進入市場,在消費者心中有一定的份量。
3、質量優勢:是五顏六色的充氣糖果,而且內含真正果汁??赡芎形⒘颗D?,花生和大豆成分精心配置而成。
4、生產技術優勢彩虹糖的劣勢在于:
1、缺乏對中國市場的了解:表現在對中國市場流通體系、市場結構、中小城市分銷渠道與形式、地域差異、消費心理、消費行為、飲食文化、口味差異等的啦解和把握上不夠全面、詳細和真實。
2、消費者對充氣糖果的誤解:由于對彩虹糖的了解不夠充分,消費者普遍存在著彩虹糖是高糖、高熱量的糖果,不僅會使身體發胖,還會導致心血管疾病、糖尿病等錯誤的認識,致使部分消費者想吃,但又不敢吃、怕吃。
3、彩虹糖的包裝在貨架擺放時,會被人忽略掉,單一的單品包裝塑料紙袋,容易讓人們轉去買包裝更加精致的其他糖果產品。
彩虹糖需要改進的包裝主題設計理念:色彩符合其口味,圍繞其特色的彩虹帶,呼應了其倡導的“玩味無限”的廣告語。直觀的表現了產品特點。彩虹糖的所有產品包裝均是在此基礎上加以來設計。通過分析,我們不難看出年輕人對包裝設計的喜愛已專注于結構新意,設計簡單富于創意。在設計包裝的時候,我們要注意這一點。這樣才能吸引消費者,提高消費者的購買欲,從而提高彩虹糖在眾多糖類產品中的銷量與影響力。
三.對競爭對手的調查分析。
現在的糖果市場各糖果品牌依靠其品類優勢區隔而占位市場,目前還尚不存在占有綜合優勢的`領導品牌,僅在糖果市場的細分領域各領風騷。
在品類不斷細分的趨勢下,糖果行業呈現以下特征。
1)首先是糖果行業的品牌競爭逐年增強,糖果企業的品牌投入力度逐年加大;其次,在細分品類中的領導品牌受到了跟隨者的不斷挑戰。
2)面對糖果市場消費需求的變化及休閑食品多樣化的發展,必然引起未來傳統型糖果市場份額下降,以傳統型糖果為主營業務的糖果企業尋找新興的產品或者品類來支持新一輪競爭,導致市場將會更加細化。
3)新興糖果品牌借助于其品類功能訴求和產品聚焦的策略不斷實現細分市場的品類培育和獨占崛起,掀起下一階段功能性糖果,巧克力,膠基糖果、休閑糖果等新品類的市場高潮到來。
4)傳統糖果市場品牌集中度相對較高,新興糖果品牌伴隨市場的不斷細分,產品和品類的區隔優勢占位,品牌格局暫時處于動態變化中。
品牌現狀:品牌競爭基本以主打產品品牌拉動其他品類擴張為主,在單一領域競爭集中度較高。
一些競爭對手的分析。
1.大白兔:包裝設計以塑料為主,圖形設計為一個大白兔體現品牌特點,顏色也是以產品的奶香味白色為主。他的價位與口味與金絲猴相似,是我們小時候喜愛的糖,不過畢竟它的包裝有時過于傳統,所以現在的年輕人買的遠不及阿爾卑斯的多,但是它的口味得到我們深深的認可。
2.金絲猴:包裝設計以塑料為主包裝,圖形設計為一個猴子彰顯了產品特色,顏色為奶白色。雖然相比其他糖果,它的價位也差不多,可他一般是整包銷售,所以年輕人購買一般相對較少,但其外形深受小孩喜愛。
3.阿爾卑斯:包裝設計以塑料為材料,結構也相對簡單,外表裝潢主要是一般為塊糖和棒棒糖,顏色以產品口味為主色調。價錢上較其他糖類略高一些,但口味獨特,濃厚,仍受很多年輕人得喜愛。
4.上好佳:包裝設計的設計元素主要是品牌名和吉祥物“咕咕鳥”以及相應口味得水果簡筆畫。其定位在10~30歲之間的年輕城市人群,設計風格主要以糖果自身帶來的感覺做設計,主要以甜美、溫馨,以及運用手繪這種潮流表現形式。
5.喔喔奶糖:包裝設計中圖形設計為一個可愛的公雞,其他特點均與金絲猴相似。原汁原味兒的,奶味兒越濃越好?!凹儭?、“香”、“濃”、“滑”、“柔”、“韌”,是評估一顆好奶糖最突出的六項指標?,F糖果市場的分類:
1)巧克力品類:
1、行業集中度高,市場呈現寡頭壟斷狀態,目前,德芙、吉百利、好時、金帝四個品牌已經占據了中國巧克力市場70%以上的份額,市場呈寡頭競爭狀態。
2、競爭企業分化成三大陣營:第一陣營是以德芙、吉百利、好時、費列羅等為代表的外資品牌,占領了高檔巧克力市場絕大部分份額;第二陣營是以金帝、愷撤威登為代表的合資品牌,主導中檔巧克力市場;第三陣營是以申豐、金絲猴等為代表的本土品牌,占據了低檔巧克力市場的主要份額。
2)奶糖品類:
1、大白兔高居銷售冠軍,奶糖第二品牌的爭奪異常激烈,主要競爭品牌有雅客,阿。
爾卑絲,優哈,金絲猴,喔喔,金冠等企業。
2、奶糖未來的發展趨勢是高端,營養,綠色高科技.估計占糖果市場容量的24%。
3)硬糖品類:主要以區域品牌為主,硬糖市場目前的第一品牌應該是上好佳,其次是雅客的濃點夾心水果硬糖,金絲猴,金冠等品牌。硬糖品類估計占糖果市場容量的22%.。
4)軟糖品類:市場容量巨大,市場上還暫時還沒有領導品牌,旺旺稍好一點.雅客的美嚼緊跟其后,但跟進的廠家很多以25g---30g為主以兒童為主要目標消費群,(成都跳跳龍,喜之郎,金帝),估計占糖果市場容量的10.5%。
5)酥糖市場:進入的門檻較低,品牌集中度不高,產品同質化嚴重,南有徐福記,北有馬大姐的格局已具規模。
6)功能型糖果:它是傳統糖果品牌向高端產品品類的延伸,隨著功能型產品市場培育度的進一步成熟,市場競爭的進一步加劇,各糖果品牌市場差異化運作的力度加強。功能型糖果市場的競爭會日趨白熱化,從國家統計局關于糖果市場的數據分析看來,功能型糖果的市場份額已慢慢接近傳統型糖果的市場份額。在未來五年會超過傳統型糖果的市場份額,目前銷售占比估計在35%。各糖果品牌市場份額(雅客22.5%,荷氏18.3%,金嗓子11.2%,好利安8.7%,清嘴8.1%的噠糖6%,珍寶珠4.8%,喔喔3.6%,億利良咽1%,其它7.6%。
7)膠母型糖果:
1、市場增長幅度穩中有升。
2、品牌以外商投資企業的品牌為主。目前銷售占比糖果估計在20%;附各品牌市場份額(綠箭49.9%,益達22.6%,樂天9.7%,貝潔3.4%,嘉綠仙2.9%,大大2.8%,飛壘2.6%,波爾2.3%,比巴卜2.1%,其它1.7%。
綜合上述所說,彩虹糖這種充氣糖果還是沒有占據市場的有利地位,在通過我們對它包裝的改進,可以使它各加吸引顧客眼球,提升消費者的購買欲。向德芙產品的主要地位邁進。
糖果包裝設計表現對于設計者是至關重要的,同類產品的設計情況直接決定本產品包裝的設計效果,以及以后的市場銷售。因此,對于同類產品包裝設計情況的調查也是市場調查的重點。
現市場糖果包裝的種類大致分為以下幾種:
1、扭結式包裝(大白兔奶糖等)。
它是最古老的包裝形式,這種包裝形式多用于糖果,不僅可以通過高速、自動化的包裝機來完成,也可以通過手工操作完成。這樣簡易的包裝隨著時代的進步,人們審美的提高?;蛟S喜愛的程度也有所下降。
2、枕式包裝(喔喔奶糖)。
在國際上流行于上世紀70年代,國內從80年代開始流行。由于枕式包裝機比較普及,目前多數糖果生產企業均采用枕式包裝。蕓蕓眾生,所以要想提高消費者的購買欲,這是不夠的,要更加注重包裝的獨特性。
3、折疊式包裝(口香糖)。
多用于巧克力產品,糖果適宜做成卷包、條包、合裝,這種包裝形式對包裝設備和包裝材料有較高要求。所以不適合彩虹糖這一類型的糖果包裝。
總之,糖果的包裝形式應隨市場而定,包裝技術應隨產品特性而定。如果產品定位為高端禮品,那么包裝形式就要吸引人,設計高檔,如紙制、木制或金屬的包裝盒都是上選。對于大眾消費類產品,包裝形式則應相對簡單,如枕式袋的包裝就頗受商家青睞,其形式簡單、技術成熟、包裝效率高、且價格便宜。另外,有的產品采用的包裝技術還應取決于產品本身特性。如巧克力產品在較高溫度時會產生脂肪析出,影響質量和外觀,因此包裝巧克力的枕式袋一般采用冷封技術。
精美的包裝不僅能夠提升產品的品味,更具有促進商品宣傳的重要功能,增加廣大消費者的購買熱情,因此,研發一款具有新創意、優質包裝、易撕糖果紙盒的包裝機應該是行業的新發展方向。
五.對消費者的調查分析。
在超市和對朋友之間的了解,和自己做過促銷員的經歷,我發現消費者在選擇食品的時候首先吸引他們的是顏色,色彩的亮麗首先把他們的眼球吸引過去,這是一般的想法,可現在越來越多的商品或者說那些稍微高檔點的食品,它們的包裝是趨向于簡單化的,雖然亮麗的顏色首先抓住了消費者的雙眼,可一旦走進稍稍留意,便會對該產品有所排斥。而看到一些結構新異的包裝時,他們便會停下腳步、拿在手里,仔細拽麼。特別是現在的女孩子他們往往買一件東西不是因為它內在的東西而是它的結構,所以可見結構在包裝設計當中所占的分量。同樣的有些年輕人現也開始追求一些淡雅簡單的東西,所以對于裝潢的設計,她們更親睞于簡單的設計。
六.對銷售渠道的調查分析。
1.彩虹糖是做全國市場。
2.在一、二、三線城市都可以買到。
3.產品是走終端零售市場,產品最終銷售賣場。在年輕人這類消費群體上,產品要注重品牌形象與品牌文化的塑造。打破人們只知道德芙,但不知道彩虹糖它們同屬于一個食品公司的尷尬局面。
七.對調查結果的分析。
彩虹糖或許在我們的生活中,我們還不太了解與喜愛,購買欲不強。雖與德芙、m﹠m's、士力架同屬于瑪氏公司,但是知名度卻大打折扣,這就是除品牌本身的口味方面,我們要對外包裝進行改變,使得彩虹糖可以像同公司的品牌一樣,成為糖果市場的佼佼者。
在通過對市場糖果包裝的調查,我了解到現在食品包裝的一般趨勢是,它不光在裝潢上尋求新異更在結構上花了心思,其包裝設計早已超出了人們的想象,色彩艷麗的有、色彩淡雅的也有,可說層次不窮。
時間的加速也帶動了設計者的想法的飛躍,創意也早已代替了傳統的實際構思,同時現在的年輕人求新的心理早已占據了實惠的心,包裝上的設計更是要符合他們的求新心理,所以異性盒的設計、簡單的或有創意的設計已不斷映入大眾的眼睛。所以我此次的糖果的包裝設計的構想及創想已超出了傳統的包裝的意向,運用不同結構的盒子來展示,給產品本身帶來新的活力。
摘要通過實地抽樣、采訪和隨機問卷調查,考察了校園內各超市多種食品的包裝設計,并對其設計特點和用途進行了探討,同時,結合采訪和問卷結果,進一步分析,力圖找出食品包裝給食品本身帶來的市場效益。
食品包裝是食品商品的組成部分,它的設計能否實現保護食品、保持食品本身穩定質量關系到廣大消費者的切身利益和生命健康。同時,經濟全球化的今天,包裝與商品已融為一體。包裝作為商品價值和使用價值的手段,在生產、流通、銷售和消費領域中,發揮著極其重要的作用,早已成為企業、設計業同時也是消費者越來越關注的課題。筆者對校園里各超市食品包裝進行了分類抽樣考察,并隨機采訪了幾位超市售貨員,同時隨機地面向消費者進行了問卷調查,進而對得到的數據進行深入分析,試圖總結、歸納出不同種類食品包裝的設計特點,并驗證食品包裝給食品本身帶來的市場效益。以期給食品包裝設計者和消費者提供一定程度的參考。
1.研究對象及方法。
研究對象。
上海交大閔行校區各超市(四個教育超市及一個全家超市)部分食用商品。
研究方法。
(1)分類抽樣。本次調研選取五類熱銷食品進行考察。五類食品為:口香糖類、飲料類、面點類、快餐類及膨化零食類。每一類別商品選取兩種品牌進行對比。在不同超市選取同類商品,分別記錄其包裝的材料、設計特點以及其食品含量、保質期及價格。
(2)數據處理。將所得數據歸類整理,統一用一張表格列出。
(3)比較分析。對所得表格資料進行對比分析。
2.采訪對象及采訪內容。
采訪對象。
各考察點(超市)售貨員(共五名,每超市一名)及隨機選定的正在購物的消費者(共十名,每超市兩名)。
采訪內容。
(1)針對售貨員的采訪內容。各超市隨機選定的考察對象的銷售情況,及同類商品的最熱賣品牌。
(2)針對消費者的采訪內容。選購食品的考慮因素及食品包裝所占的比例,對考察對象的滿意度。
3.問卷調查對象及內容。
問卷調查對象。
交大圖書館總館內隨機選取的50名大學生。
問卷調查內容。
1.你是否經常在超市購買食品?
a.很大b.一般c.次要因素d.不考慮。
包裝企業的發展水平及包裝印刷的設計理念,是經濟生活中文明程度的重要標志。包裝行業涵蓋了包裝產品的設計、生產、包裝原輔材料供應、包裝機械以及其它生產領域包裝制品,是商品流通中不可缺少的一部份。按照用途劃分為食品包裝、機電包裝、家電包裝、電子包裝等;按照體量劃分、可分為微型包裝、輕型包裝、重型包裝等;按材料劃分、可分為紙箱包裝、塑料包裝、金屬包裝、玻璃包裝和其它包裝等。紙箱包裝在包裝行業中占比是39%,塑料包裝占比是30%,二者占比居前,具體的地理以及種類分布請看圖標。通過以上粗略學習、調查,我們確定把調查重點放在紙箱包裝和塑料包裝上。
重慶包裝廠地理分布統計表
包裝行業的概況
附注:上表的數據來自于重慶工商紅盾網
重慶區域按材質分類的存活廠家數額統計:
兼營其他相關的行業,用以擴大自己的經濟效益。最具有影響力的包裝企業是重慶市北碚燈塔紙箱包裝有限公司和重慶市北碚瑞豐紙箱包裝廠。北碚瑞豐包裝廠成立于2001年10月,位于北碚同興工業園區,占地面積60畝,員工400余人?,F代企業要求規模效益,包裝產業也不例外,同樣是規模效益突出的產業;龍頭包裝行業規模不段擴大,在采購成本、材料成本、物流成本上大大減少、搶占了中小型包裝企業的份額。
以下主要介紹紙包裝和塑料包裝: 二、
塑料包裝其材料具有良好的阻氣性、防紫外線性和耐熱性,適用于食品包裝、醫藥包裝、收縮溥模包裝等;塑料包裝的成本低、價格低廉特點通常多用于一次性使用,消耗大,因而市場地位居前;塑料包裝企業在包裝行業中仍成為增長速度最快的細分行業,遠遠超過金屬包裝、木箱包裝、玻璃包裝,僅次于紙箱包裝,在包裝市場中占有重要地位。塑料包裝行業發展一直受環境問題的困繞,設備技術更新通常是迫于政府政策壓力。
我們通過走訪紙箱包裝行業協會以及企業主了解到,紙包裝分為一、二、三級包裝公司,其中一級企業為:造紙原廠;二級為紙箱半場品生產商;三級為加工包裝紙箱,此次調查主要是以三級企業為主。
塑料和紙包裝分述
重慶紙包裝企業的大致狀況如下:
北碚燈塔紙箱廠和瑞豐紙箱廠是重慶行業里規模大效益好的企業。中型企業有,重慶正合印務有限公司,重慶大鵬包裝制品公司、其中重慶正合印務公司、成立于2000年位于重慶大渡工業園區內、自有廠房、車間、高級管理人員20人任職期均在3年以上、比較穩定;該公司產品應用大幅面印刷設備進行包裝印刷,現在的技術設備可以成倍的提高包裝印刷的生產效率,可以解決尺寸較大的包裝紙盒、紙箱的拼合粘接問題,從而大大提高、滿足了市場對彩色紙盒的需求;其大幅印刷技術可以壓印、可以印刷原來對開單張紙印刷的紙張厚度,因此受到很多企業及市場的青睞;該公司的客戶基本都是為各大型企業配套如重慶恒勝集團、重慶力凡集團、重慶機電有限公司等,產品種類有幾十種,也要供應給三級包裝企業如重慶國中包裝制品公司、重慶神采紙箱廠等。其下游客戶在行業中具有比較穩固的市場地位,受市場劇烈竟爭變化相對小,從而業務比較穩定;因為各大行業中龍頭企業之間,相互為了長遠利益有著緊密聯系,龍頭企業相對于竟爭對手優勢明顯,常常表現在價格、廣告、產品介紹、售后服務等方面。
三、包裝企業的現狀
裝,瓦楞紙板紙箱生產都要隨著食品及包裝產業的升級而換代,以達到降低人力成本的目的;包裝市場要滿足食品、制藥行業快速發展的需,也必須打破包裝行業小而散的態勢,未來包裝行業將配合產業鏈的自動化趨勢、在技術發展上朝著機械功能多元化、結構設計標準化、模組化、控制智能化等幾個方向發展。
這次市調我們也基本了解到,現狀是中小型企業舉步艱難,小型包裝廠差資金的要多些,一般資金缺口在300萬元至500萬元之間;雖然有些企業能接受擔保公司的介入,但由于對未來宏觀經濟環境的擔憂,企業主有顧慮。其實,隨著中國城市化的深入進行,未來宏觀經濟環境未必就那么悲觀,客戶發展需要做深入細致的工作。
該類企業的特點一般為:廠房為租用工業園區的或者地是租用自己修建廠房;企業內核心的資產為生產機器;規模較大的企業有較為固定的下游顧客群,與上下游的結算全是為月結,業務合同一般是一年一簽。
包裝行業的生產過程中,我們擔保公司可介入的階段主要有兩個:一是該企業擴建生產線,購臵設備時;二是企業廠址搬遷時。其余時間不會有大量的資金需求,一般訂單的交單時間比較固定,只有食品類的包裝訂單是需要有一定的壓貨現象,但是一般壓貨都是每月做好準備的。
基于上述特點,我公司如是做該類企業的業務,其反擔保的最有方案有以下幾點:
1、 應收賬款
2、 如果企業法人愿意提供房產或者其他不動產、動產的抵質押
3、 該企業現有的機器設備
四、包裝行業的發展趨勢
包裝行業發展趨勢從簡單的包裝向創新包裝轉換、隨著經濟和消費的提升、包裝不再是簡單的產品、企業和消費者對包裝的品質、材料、質量款式都在提高。具有創新能力的包裝企業會越來越受青睞。綠色包裝隨著低碳經濟受到更多的關注,政府對包裝品要求會更加嚴格。經濟發展、產業鏈也要求包裝行業的走勢要細分化。
一:調研時間:20150301
二:調研方式:網上資料查詢與實物調研
三:調研目的:研究白酒包裝的特點與發展
四:調研內容
(1)白酒包裝的介紹
白酒與包裝,在幾千年的發展史上,是兩個互相融合的互動產業,酒是產品,包裝后成為商品,進入流通領域。酒包裝就是一個無聲的“促銷員”,在消費者與產品接觸的半秒鐘里,就會吸引住消費者,達到交易的目的。因此,在群雄紛爭的市場中,為了便于形象傳播,勢必重視酒包裝的設計,以達到沖刺消費者視覺的效果。白酒包裝主要指酒瓶和外包裝盒,酒瓶的設計直接影響到人們對該酒的印象,但大多數酒包裝出彩的地方在于外包裝盒的設計,它們造型各異,材料繁多,有的簡樸大方,有的高貴典雅,給人不同品味的需求。
(2)中國一些白酒的包裝特點:
1:五糧液
五糧液酒內包裝是紅色的紙盒.及瓶蓋紅色的硬角,瓶
蓋和水晶外包裝是彩熱塑性聚氯乙烯材質,屬環保性的材質,可降解。 2:茅臺
茅臺酒的酒瓶是乳白色玻
色螺紋扭斷式防盜鋁蓋,頂
酒”五個白字,瓶口無內璃瓶,封口為大紅部有“貴州茅臺塞。整瓶酒外包一張優質正方形皮紙,裝在彩盒中:外包裝彩盒用的是進口白版紙加細瓦楞。
3:劍南春
劍南春外包裝盒新采用了一次性開啟拉環,即產生不可
修復性破壞,干凈利落,徹底杜絕假冒者回收利用的可
能。內瓶紋理防偽標簽。隨機形成的黑色立體纖維與控
隨自便編碼的防偽序號決定了紋理防偽標簽的唯一性膠印,絕對不會重復。
4:瀘州曲酒
砂陶瓶(或罐)是解放前盛瀘州老窖酒的主要容器,瀘州老窖酒古稱“挑擔酒”,挑夫扁擔兩頭掛的就是紫砂陶酒罐。本人一直認為紫砂陶罐是文化底蘊較深的盛酒容器之一。正是基于對古代酒文化的挖掘,上世紀八十年代瀘州老窖酒廠推出了紫砂陶瓶瀘州老窖特曲,這種酒瓶應是后來各款紫砂陶瓶酒的“先驅”。
(3)白酒中的過度包裝:
在白酒包裝的市場調研中,白酒的過度包裝已成為社會一大公害,這既不符合循環經濟的理念,也有悖于國家大力倡導的節能低碳。隨著消費水平的升級,白酒包裝日益受到企業的重視,朝著豪華包裝方向演變。這類豪華包裝所使用的材料繁多,涵蓋了紙類、塑料、金屬、玻璃、陶瓷、木材、水晶及復合材料等。而為防止產品損壞,不少包裝中還夾雜著大量的緩沖材料和填充料,如發泡塑料、海綿、碎紙等,過度包裝不僅浪費了原本就稀缺的資源,還產生巨量生活垃圾,回收利用的運輸倉儲成本都較高。
(4)塑料軟包裝印刷袋裝白酒具有以下特點:
1.外層材料的選用2.內層材料的選擇3復合適性和自動包裝適性。 a.阻隔性強,保香效果好。b.便于攜帶,不易破碎,甚至比塑料瓶更堅韌。c.成本低廉。d.外形美觀。
(5)酒包裝分類的意義
分禮品、高、中、低四個檔次包裝為妥。要有個性有特點,要和酒內質統一起來,有利于消費者明確的選擇,也有利于廠家和銷售代理商確定銷售地區、地點和銷售對象。那種隨“市場風”,隨“炒作風”,而忘卻了身份、環境、銷售對象,一味追求富麗堂皇跟著別人跑,是一種自殺品牌的行為,后果不可低估。
五:調研結果
1.白酒包裝形式
法,因此,圓桶式包裝對消費者也是頗具吸引力的一種外觀形狀。我們在創意和實際康王冬蟲夏草酒時,就充分采取了圓桶式設計,同時與仿皮革相結合,表現出古香古色的皮質包裝,珍貴凸顯。
其三,菱形外觀包裝。菱形外觀包裝其實是一種規則多邊形籠統說法。為了創造產品差異化,很多企業在新產品開發上選擇了菱形外觀包裝,凸現產品個性與差異。
其四,異型外觀包裝。異型外觀包裝是企業為了顯示產品品牌定位而采取一種局部不對稱包裝設計。這種包裝外觀對于創造產品與品牌價值吻合起到了很好的作用,比如說,我們創意的沉缸秘制年份酒就采用了福建民居“土樓”作為產品上端包裝形狀,比較好地傳遞了閩派黃酒概念的品牌理念。
其六,立方體型包裝。高檔白酒都比較喜歡采用這種包裝,菱角分明,霸氣十足;
2.白酒瓶型設計特點:
目前,白酒瓶型主要有:長圓型、扁平型、三角型、四方型、六邊型、八邊型、細長型、仿古壇型等,市場上仍以長圓瓶為主。發展趨勢逐步向扁平型發展,向仿動物型、仿人型等其他類型發展。
3.白酒瓶蓋設計的特點:
白酒瓶蓋可分為:白鐵皮蓋、塑料蓋、豪華金色鋁蓋、玻璃蓋。市場上,中低檔產品以白鐵皮、塑料蓋為主,高檔產品以豪華金色鋁蓋為主,目前已出現音樂伴奏的瓶蓋讓消費者既聽音樂又品美酒。還有新型彩屏顯示的防偽瓶蓋。
4.白酒外盒形狀和材料設計特點:
外盒材料一般是普通紙板、白版紙、銅版紙、金卡紙、磨砂金卡紙等。市場上中低檔產品以白版紙、銅版紙為主,高檔白酒外盒以金卡紙、磨砂金卡紙為材料。為了爭奪市場,中檔產品的外盒也以金卡紙為材料制成。
5.白酒外箱包裝特點:
外箱包裝可分為:普通紙板箱、白紙板彩箱、手提書包類型外箱,中低檔白酒外箱向彩箱發展,高檔產品外箱在市場上向手提書包類型發展,便于提攜,可作饋贈。
6..白酒瓶子透明度的特點:
白酒瓶子按透明度可分為:透明型瓶、不透明型、模糊型瓶等,市場上以透明型瓶主為,有向模糊型瓶發展之趨勢,若隱若現,給人一種朦朧之美。
7.目前國內白酒的包裝在設計具有一定的局限性:
第一,在色調的運用上基本固定在紅、黃、金、藍、白等有限的范圍內,這基本上是由消費意識決定了的,即消費群只認同此套色系。
第二,在盒型上缺少創新,主要就是搖蓋盒、套蓋盒、多邊盒、書型盒等有限的幾種。
套蓋盒 多邊盒 書型盒
一但產品在包裝造型上出新出巧,能讓所表達的產品屬性一目了然,消費者就會產生消費沖動。
總結: 酒瓶的造型,包裝盒的設計,有富貴堂皇、雍容華貴之追求,也有淡雅樸素之寫造。不是所有的好酒,高檔酒的包裝皆要金玉其身,非華麗不能體現出出身名門,茅臺、鬼酒可謂高檔,也未見朱翠纏身 。固然樸素不是惟一美的標準,但酒的包裝是商品,是純藝術品,它具有文化的內涵,是藝術的載體,酒的包裝裝潢是經濟時代的一個窗口,應具有鮮明的時代感、市場感,具有現代人的文化品位。
一、包裝行業基本概況
(一)瓦楞紙箱行業發展概況
瓦楞紙箱是指瓦楞紙板經過模切、壓痕、接合等工序制成的包裝容器,其中瓦楞紙板則是由若干層箱板紙和加工成瓦楞狀的瓦楞芯紙通過粘合劑粘合而成,紙板中層呈空心結構,能夠在減輕包裝重量的同時獲得較高的強度和緩沖性能。
瓦楞紙箱包裝主要是一種運輸包裝,用于包裝物在運輸中的儲存、保護。是一種應用最為廣泛的包裝形式,下游-行業包括家電、電子產品、it、食品飲料、圖書、日化、紡織品等。
瓦楞包裝行業被包裝界譽為“綠色包裝行業”。主要是因為瓦楞紙包裝擁其良好的物理機械性、可回收性、印刷適應性、經濟實用性和環保性。由于上述良好的特性,瓦楞紙包裝的使用范圍越來越廣,行業發展速度越來越快。瓦楞包裝業已成為使用最廣泛的包裝形式之一。
我國的瓦楞紙包裝業正處于一個快速發展的時期,行業的發展呈現以下幾個明顯的特點:
1、起步較晚、發展迅速
我國瓦楞紙箱行業起步較晚,1954年才開始推廣使用瓦楞紙箱;技術起點低,基本依靠手工作業。近些年,我國瓦楞紙箱行業發展迅速,其所創造的產值已經占到中國紙包裝行業整體產值的85%左右,增速在各國中也是最高的。目前,我國已經成為全球最大的瓦楞紙箱市場。據派恩公司關于未來全球瓦楞紙盒包裝市場研究報告顯示,2015年全球瓦楞市場值已經超過1400億美元,未來五年內該市場將有望以年4%的幅度持續增加,到2019年產值將會達1760億美元。報告指出,中國將成為全球最大的瓦楞紙板生產國,2015年其市場占全球總額已超27%。
2、瓦楞紙箱行業對上游原料成本缺乏控制力
瓦楞紙箱/紙板行業的上游是原紙生產企業,原紙生產的投入非常大,屬于重資產企業。在國內,玖龍紙業和理文紙業兩大巨頭占全國市場份額的50%以上,是價格制定的指導者。由于下游企業集中度低、競爭激烈、溢價能力較弱、成本轉嫁能力不足,因此當原紙生產企業提高價格轉嫁經營成本壓力的時候,下游企業只好接受漲價的現實。
3、中高端產品需求旺盛
隨著食品飲料、家電以及it電子行業的快速發展,客戶對高品質、高附加服務的瓦楞紙箱的需求不斷增加,客戶需求的改變持續改變著行業的競爭狀況。
目前我國互聯網經濟的興起對瓦楞紙包裝提出了更高的要求,這種要求主要體現在物流的及時性以及印刷的精美性;而傳統的家電、it等行業在激烈的競爭環境下也對產品包裝格外青睞,這些廠商不僅要在產品質量上面與同行競爭,也需要在包裝的精美程度、功能設計、物流速度上面勝過對手。所以,現在的瓦楞紙包裝行業不僅僅是產品質量的競爭,還包括包裝設計、物流速度、印刷精美程度等全方位的競爭。由于瓦楞紙包裝在下游產品行業的成本占比非常的小,精美的印刷、新穎的設計意味著良好的品牌形象,在無形中提高了商品的價值,因此下游客戶對高質量的包裝接受程度非常高。
高端客戶的需求催生了中高檔瓦楞紙箱市場的蓬勃發展,這些高端客戶主要分布在三大行業中:食品飲料、家電以及it電子。
(二)塑料脆盤行業發展概況
1、電子產品塑料包裝具有廣泛的終端消費需求
電子產品塑料包裝行業中,下游電子制造企業向本行業企業采購包材后,廣泛應用于電子產品的生產周轉、銷售及流通的各環節中,且部分塑料包材隨電子產品最終銷售給終端客戶,因而終端消費者一般是間接地消費本行業產品,使得電子產品塑料包裝呈現出一定的“類消費性”,具有剛性需求的特征。
全球電子制造中心,具有國際國內兩個相對獨立市場的電子產品訂單需求,全球電子產品需求的發展會加大我國電子產品出貨量,因而,我國電子產品及其配套的塑料包裝制品均具有堅實且廣泛的消費市場基礎。
2、電子產品塑料包裝行業保持著長期向好的發展態勢
電子產品制造企業所生產的電子產品由于在周轉與運輸過程中需要安全性保障,包材是其必不可缺的配套產品,其中,塑料包材主要應用于電子產品的內包裝和物流周轉包裝。隨著塑料包裝技術的不斷進步,塑料包材逐步登上外包裝的舞臺,可視化塑料包裝對商品具有良好的展示效果,使消費者產生第一直觀印象,在有效保護產品的同時提升產品的視覺形象,提高消費者的購買欲望。
(三)膠合棧板行業發展概況
膠合棧板是歷史最悠久、使用最廣泛的托盤種類。中國90%以上的托盤是膠合棧板,木托盤最大的優點是材料易得、加工簡單便利、成本低廉。但是隨著中國經濟的發展,木材短缺的問題越來越突出:每只膠合棧板需要消耗0.05立方米木材,即使每年僅生產1000萬只,也需要消耗50萬立方米的木材,對中國這樣一個森林資源嚴重短缺的國家來說,這無疑是個沉重負擔。
上世紀80年代,中國就開始了代木托盤的研究工作,并已步入商業化階段,但是發展緩慢,主要原因是其他托盤在成本上無法與木托盤相抗衡。
雖然從近幾年的發展上看,木托盤的比例在逐漸下降,不過即使是發達國家目前也仍在使用一定量經熏蒸防腐處理的全木組合托盤,再考慮到膠合棧板的成本優勢,預計木托盤在中國的生產和使用短期內不會有根本性的改變。
加值和產品差異化方面做更多的努力,進一步拉開差異化服務,錯開市場的無序競爭。
二、行業監管體系和相關政策法規
(一)行業監管體制
公司所處的行業已形成市場化的競爭格局,各企業面向市場自主經營,政府職能部門依法管理,不再以行政手段干預。政府主管部門是國家發展和改革委員會及國家新聞和出版總署,國家發展和改革委員會負責研究擬定整個包裝行業的規劃、行業法規以及經濟技術政策,組織制定行業規章、規范和技術標準,實施行業管理和監督;國家新聞出版總署會同國家其他有關部門制定行業政策、發展規劃,指導整個行業健康有序發展。中國包裝聯合會和地方包裝行業組織作為政府與企業間的橋梁與紐帶,為企業技術創新和高科技技術產業化的各種需求提供服務,及時反映會員企業的正當需求,維護會員的合法權益。目前,政府部門和行業協會對行業的管理僅限于宏觀層面,企業業務管理和生產經營完全基于市場 化方式。
公司所屬的行業協會為中國包裝聯合會,是經國務院批準依法登記成立的跨地區、跨部門、跨行業的國家級行業協會之一,其主要職能為:研究包裝行業發展問題,向政府及有關部門提出制定包裝法規和政策的建議;促進商品包裝改進;進行包裝行業統計調查,收集、發布行業信息;參與制訂、修改行業的產品標準并向全行業進行宣傳;協助國家有關部門開展發放包裝產品生產許可證及資格認證工作,做好包裝產品質量管理;維護會員合法權益,協調會員的關系等。目前,本公司為中國包裝聯合會紙制品包裝委員會常務委員單位。
(二)法律法規和行業政策
由于包裝行業涵蓋了包裝產品的設計、生產、印刷、原輔材料供應、包裝機械以及包裝設備制造等多個生產領域,其產品參與到第一至第三產業和貨物流通的各個環節。因此,包裝產業的發展與經濟全球化和社會可持續發展聯系密切。
改革開放以來,中共中央、國務院有關部門多次出臺鼓勵發展和規范包裝行業的相關政策,體現出我國政府對包裝行業的高度重視。
包裝和印刷行業的主要法律法規及發展規劃如下:
此外,國家有關部委及中國包裝聯合會近年來陸續頒布了如下與瓦楞紙箱(板)有關的國家標準:
(一)全球市場規模
根據中國包裝聯合會數據分析,每年全球包裝銷售額約為5,300億美元。預計到2016年,全球包裝市場規模將達到8,200億美元。其中,紙板包裝的市場規模將達到2,500億美元,年增長率為3%。作為增長的驅動力,一方面是發展中國家和新興工業國家基于富裕和人口的'增加,對包裝的需求量也隨之增長。另一方面,西方工業國家的包裝部門從品種多樣化和銷售點增多的競爭中獲利。
單位:億美元
數據來源:中國包裝聯合會
(二)我國市場規模
改革開放以來,我國包裝產業實現了持續快速發展,已經形成了一個以紙包裝、塑料包裝、金屬包裝、玻璃包裝、包裝印刷和包裝機械為主要產品的獨立、完整、門類齊全的工業體系。
根據中國包裝聯合會統計數據,2015 年,我國包裝工業規模企業總產值超過1.5 萬億元人民幣,得益于我國經濟的不斷發展,消費品以及物流行業的不斷壯大,預計未來10 年,中國包裝產業將繼續保持快速增長的態勢。
單位:億人民幣
數據來源:中國包裝聯合會
四、行業發展趨勢
瓦楞紙箱包裝業在整個產業鏈中處于中游的位置;它的上游是原紙生產企業;它的下游是非常廣泛的制造行業。我國的瓦楞紙包裝業正處于一個快速發展的時期,行業的發展呈現以下幾個明顯的特點:
(一)起步較晚、發展迅速
我國瓦楞紙箱行業起步較晚,1954年才開始推廣使用瓦楞紙箱;技術起點低,基本依靠手工作業。近些年,我國瓦楞紙箱行業發展迅速,其所創造的產值已經占到中國紙包裝行業整體產值的85%左右,增速在各國中也是最高的。目前,我國已經成為全球最大的瓦楞紙箱市場。 據派恩公司關于未來全球瓦楞紙盒包裝市場研究報告顯示,2015年全球瓦楞市場值已經超過1400億美元,未來五年內該市場將有望以年4%的幅度持續增加,到2019年產值將會達1760億美元。報告指出,中國將成為全球最大的瓦楞紙板生產國,2015年其市場占全球總額已超27%。,到2019年30%的瓦楞產值來自食品生產包裝領域,冷凍食品生產包裝占比為10%,電子產品包裝有望成為增速最快的市場。
(二)瓦楞紙箱行業對上游原料成本缺乏控制力
瓦楞紙箱/紙板行業的上游是原紙生產企業,原紙生產的投入非常大,屬于重資產企業。在國內,玖龍紙業和理文紙業兩大巨頭占全國市場份額的50%以上,是價格制定的指導者。當原紙生產企業提高價格轉嫁生產經營成本壓力的時候,下游企業只好接受漲價的現實。但是,由于下游企業集中度低,采購分散,溢價能力整體弱勢,毛利率被壓縮。激烈的競爭又導致瓦楞紙箱/紙板生產企業的成本轉嫁能力不足。
(三)中高端產品需求旺盛
量有限且門檻不高,供過于求。在我國互聯網經濟的興起對瓦楞紙包裝提出了更高的要求,這種要求主要體現在物流的及時性以及印刷的精美性。傳統的家電、it等行業對瓦楞紙包裝的行業也提出了更高的要求,這些廠商不僅要在產品質量上面與同行競爭,也需要在包裝的精美程度、功能設計上、物流速度上面勝過對手。所以,現在的瓦楞紙包裝行業不僅僅是產品質量的競爭,包括包裝設計、物流速度、印刷精美程度等全方位的競爭。同時,由于瓦楞紙包裝在下游產品如it、家電、食品、釀酒等行業的成本占比非常的小,所以下游客戶對高質量的包裝接受程度非常高。對于瓦楞紙包裝行業的下游客戶來說,精美的印刷、新穎的設計意味著良好的品牌形象,無形中能夠提高商品的價值。 高端客戶的需求催生了中高檔瓦楞紙箱市場的蓬勃發展。這些高端客戶主要分布在三大行業中:食品飲料、家電以及it電子。
德芙巧克力是世界目前最受寵和休閑食品制造商,美國跨國公司瑪氏公司最早在中國推出的系列產品之一,1989年進入中國,1995年成為中國巧克力領導品牌,“牛奶香濃,絲般感受”成為經典廣告語。
包裝主題設計理念:色彩主要以暖色調為主,圍繞logo的咖啡色絲帶,呼應了其倡導的“絲般感受”口感。直觀的表現了產品特點。德芙的所有產品包裝均是在此基礎上加以來設計。 市場上有的系列產品包裝類型:
一、禮品型
材料:紙質、金屬(便于保存和運輸)
產品銷售對象:青年男女,所以包裝主要以溫馨、浪漫為主,順應時代潮流。由于多數是用于送禮所以此類產品價位相對來說較高,包裝要求也較高。
二、經濟家庭型
材料:塑料、軟殼紙質
特點:因為此類產品面對的消費群體是家庭,因此方便簡潔為宜,同時包裝的簡易也是產品成本降低,物美價廉。
本次調查讓我深刻的認識到,其實在現在的年輕人早已摒棄了那種復雜的包裝設計,而更多的趨向于簡單大方的包裝設計,而對于結構的要求,他們更多的喜歡的是那些新穎,個性的包裝結構,那些異型結構的包裝盒更能吸引年輕人的眼球。德芙巧克力一直是人們鐘愛的食品。它是受大眾歡迎的產品之一。它的口味是當代人喜歡的,就是價格稍高。這一產品也是針對情侶精心設計的包裝,簡單卻富于創意;是一種情侶間相贈的小型的禮品包裝,德芙的外文logo未dove被諧音意為“do you love”的縮寫,送德芙成為現在年輕人們示愛的一種方式。
調查結果:
1、消費人群對包裝品德看法:
從調研結果以及促銷員的講解,還有年輕消費者的回答可知。他們在選擇食品的時候首先吸引的他們的是包裝盒的形狀,心形的包裝把他們的眼球吸引過去,包裝簡單又大方。他們看到便會停下腳步、拿在手里,選擇他送得自己的伴侶。同樣有些年輕人也對這樣的包裝有異議。所以對于包裝設計,他們更青睞于簡單的設計。情人節最暢銷的德芙產品之一。特點:包裝無論是形狀還是顏色都反映了愛情的主題。讓人一目了然。
2、現在包裝的一般趨勢
現在的食品不光在設計上尋求新異更在結構上花了心思,其包裝設計早已超出人們的想象,有色彩艷麗的、有淡雅的,可以說層次不窮。時間的加速也帶動了設計者的想法的飛躍,創意也早已代替了傳統的實際構思,同時現在的年輕人求新的心理早已占據了實惠的心,包裝的設計更是符合他們的求新心理,所以異性盒的設計、簡單的或有創意的設計已不斷映入大眾的眼睛。
通過以上調研結果及分析,我們不難看出年輕人對包裝設計的喜愛已專注于結構新意,設計簡單富于創意。對于追求心儀的包裝,在消費者的角度上來只在于第一印象,第一眼看上去哪個更有吸引力,在消費者的心理上就更容易使產品得以出售,同時得到包裝給產品帶來的包裝效應。
低的茶葉都采用袋裝,相比較高。
檔的則采用紙盒包裝和金屬罐裝,
這類包裝的茶葉的市場占有量較。
大,購買這類茶葉的人們都是自。
己飲用的。而高檔的茶葉基本都。
上較為便宜,而且環保且使用方便,符合一些年輕人的購買心理。(如圖5)圖4。
圖5。
一般情況下人們購買茶葉不是送禮就是自己喝的。但是,不同類型包裝的茶葉所占的消費群體也是不同的,一般中老年消費者多會購買簡易壓縮包裝的茶葉,因為他們對茶葉的消耗量較大,購買精裝的茶葉并不劃算,而年輕的消費者多會購買包裝簡潔使用方便的茶包類,對于不喜歡麻煩的一些年輕白領這種茶葉包裝更符合他們的購買心理,一些時尚的女性消費者多選擇購買一些包裝精致的花茶。
1.1.1調研目的產品設計是一項有計劃、有目的的活動,任何一個產品的設計都不是設計師憑空想象出來的,因為每一個設計都會涉及需求、經濟、文化、審美等一系列問題,所以在我們開始涉及之前必須掌握一些科學有效的信息和資料。
因此,如果要設計出一款好的洗發水包裝,就必須進行市場調研,需要滿足消費者對洗發水瓶的物質功能需求,解決消費者在使用過程中遇到的實際問題。為最后設計出一款符合年輕人審美又實用的洗發水提供基礎。
1.1.2調研方式。
通過百度、google等瀏覽器對洗發水的發展史進行了解,通過問卷了解大學生對洗發水包裝的需求,通過瀏覽淘寶、京東等購物app對經典的洗發水包裝進行分析,最后搜索有關的參考文獻。
1.1.3調研內容。
(1)洗發水的發展史。
a.市場萌芽階段。
上世紀70年代末,中國誕生了第一瓶洗發水——蜂花洗發露(如圖1-1所示)。當時中國市場上面比較流行的比如海鷗(如圖1-2所示)、美加凈(如圖1-3所示)等各種洗發水,基本上都只具有最簡單的清潔頭發的功能;并且由于當時的市場經濟等元素,市場化程度并不是很高,缺乏了很多的市場競爭。這種局面一直持續到1986年才開始逐漸改變。
。
b.市場培育階段。
1986年聯合利華開始進入中國生產力士洗發水,由此開啟了中國洗發水行業的培育和發展階段。1988年寶潔公司進入中國后,僅用不到四個月的時間就推出了國內第一只去頭屑的洗發水——海飛絲(如圖1-4所示),跟著又推出了顛覆國人洗發、護發分開的使用習慣的飄柔二合一洗發水(如圖1-5所示),緊接著就是以養護為定位的潘婷營養洗發水;由此開始了寶潔在中國洗發水行業老大的征途。
在這一階段,聯合利華、寶潔、花王等跨國公司的產品以高質高價的形象占據了一半以上的市場份額,國內品牌在中低端市場中不斷猥瑣。
圖1-4海飛絲洗發水圖1-5飄柔系列洗發水。
c.市場發展階段。
中國的洗發水市場在跨國公司的帶領下向高品質、多品牌、功能化的方向不斷地發展。到了上世紀90年代中期,由于巨大地市場容量和利潤空間,不斷地有新進入者進入中國洗發水地市場,向已占據壟斷地位的寶潔發起挑戰。其中有兩次將載入中國洗發水行業的史冊:一次是重慶奧妮(如圖1-6所示),奧妮利用植物的概念直接開辟了后來中草藥洗發水的市場;另一場是絲寶的舒蕾(如圖1-7所示),舒蕾的終端營銷策略將系統競爭的優勢展現出來,改變了中國洗發水市場的營銷面貌。
圖1-6奧妮系列洗發水圖1-7舒蕾系列洗發水。
d.成熟階段。
聯合利華在1999年發動的,由夏士蓮植物系列引發的價格戰中取得了巨大的勝利。面對市場占有率的不斷下滑,寶潔宣布飄柔降價30%,并且推出黑飄、藍飄等品牌,開始構筑品牌壁壘和價格壁壘。形成了直至目前的洗發水行業的三種陣營:
第一陣營:寶潔的海飛絲。
第二陣營:絲寶的舒蕾、霸王、飄柔、潘婷、沙宣、清揚等。
第三陣營:大部分國產品牌,如采樂、好迪、奧妮等。
中國的洗發水行業發展到現在,已經有300個億的市場容量和平均每年15%的增長率;已經有2000多家企業和3000多個品牌在這個市場上進行競爭。但是無論是寶潔還是以寶潔為首的第一陣營的市場占有率幾乎沒有發生太大的變化,也就是說其余幾百個品牌只是在爭奪余下的小部分份額、從產品類型來看,多數人將洗發水分為五種類型:
1、基礎型:這種類型的產品比較適合家庭使用,對頭發起到基本的清潔護理作用;
2、功效型:能夠實際消除頭發存在的問題,比如去屑、防脫、止癢、修復等;
3、天然型:含有一種或多種天然提取物或成分,比如首烏、生姜、黑芝麻等。
4、美發型:高品質的護發產品,給予頭發加倍的滋養和呵護,比如焗油系列產品等;
5、綜合型:即上述幾種類型的綜合產品,比如天然首烏去屑洗發水等。
(2)消費者體驗調研。
當前,中國的消費結構發生了重大變化,廣大群眾對當前的精神文化產品提出了更多更高的要求,同時也為更多文化事業和文化產業的發展提供了前所未有的機遇和良好的發展空間。
由于消費者迅速崛起,有力的拉動了洗發水消費市場的市場需求,人們不僅僅只關注洗發水的品牌、功能,也慢慢的開始注意到洗發水瓶的包裝設計。洗發水消費已呈現多元化發展態勢。
我主要將大學生作為調研對象進行了相關的調研,以下是調研的結果:
。
年齡。
心理特點。
使用和消費者心理。
文化水平。
較高。
價值觀念。
明確目標和追求。
生活方式。
簡單、便攜、智能。
消費水平。
消費水平一般。
上圖是我關于大學生消費群體的各方面的一個定位,主要得出以下結論:
1、人們對于洗發水瓶的舒適程度的要求主要體現在瓶身的形狀以及瓶口結構這兩方面;
2、當代大學生比較時尚,審美能力較強,這就要求涉及潮流極具審美價值;
3、大學生收入低,主要靠父母給予的生活費,因此大學生的消費水平一般,所以所設計的洗發水包裝造價不可過高。
總之,洗發水包裝設計應該是保護功能和藝術美感的融合,是實用性和新穎性的結合。
目前市場上洗發水的類型比較多,我根據瓶口的類型不同將它們大致分為三種:按壓式、揭蓋式、擰蓋式,雖然種類不多,但使用都非常廣泛。
。
舉例。
按壓式。
揭蓋式。
擰蓋式。
用來制作洗發水包裝的材料一般都是pvc或者是聚氯乙烯塑料,目前也有一種新的趨勢是開發透明包裝、使用多層塑料復合技術、使用真空包裝,當然還要使用綠色包裝材料,堅持可持續發展。
目前很多品牌都有了它們獨特的洗發水包裝,讓人有記憶的點,一看到這個包裝就知道是這個品牌,例如沙宣洗發水(如圖1-8所示)的紅色瓶身白色字體,給人一種沉穩大氣的感覺;資生堂fino洗發水(如圖1-9所示)是白色瓶身紅色字體,給人一種青春活力的感覺;洗發水的配色整體來說都是比較的大膽,有很多色彩鮮明的洗發水包裝,往往能夠讓消費者記住他們,從而增加消費者購買的可能性。
圖1-8沙宣洗發水圖1-9資生堂fino洗發水。
(1)海飛絲植物凈翠型去屑洗發露。
圖1-10海飛絲洗發水。
優點:
a.材料比較硬,不容易被破壞。
b.采用了彎月型的瓶身設計,打破了洗發水一貫呆板的長方形造型,比較新穎。
c.瓶身主打顏色為白色,襯上綠色的圖案,比較符合植物型去屑洗發水的觀念。
d.采用揭蓋式打開方式,比較簡便。
缺點:
a.瓶口比較大,不容易控制用量。
b.瓶身比較大,不易握住。
(2)飄柔滋潤去屑控油精油潤養柔軟焗油順滑洗發露(如圖1-5所示)。
優點:
a.顏色比較柔和,讓人看著很舒服。
b.瓶身處設計成旋轉的棱面,給人以柔順,整潔的美感。
c.色彩運用豐富,針對不同氣味功能采用了不同的顏色。
缺點:
a.缺乏創新,消費者容易審美疲勞。
b.最后容易擠不出來,導致浪費。
(3)阿道夫柔順改善毛躁持久留香控油洗發露。
圖1-11阿道夫洗發水。
優點:
a.瓶身是細長細長的,比較漂亮。
b.包裝利用國潮元素,與時代一起進步,消費者比較喜愛。
c.顏色為淺奶茶色,給人很美好的感覺。
d.包裝是按壓型,容易控制用量。
缺點:
a.按壓型包裝不易攜帶。
1.1.5調研的結果與分析。
結果:
(1)洗發水蓋子的形式。
目前洗發水蓋子分為三種:按壓式、揭蓋式、擰蓋式,但是都各有缺點,按壓式不易攜帶,容易擠壓漏液;揭蓋式和按壓式都不容易取用,在最后的時候基本上用不了,導致浪費且不容易控制用量。
洗發水目前市面上常見的洗發水瓶子材質有pet、hdpe、pp等,pet塑料瓶有著玻璃瓶的質感,同時也有著塑料瓶的特性,外觀透明,屬于環保材料,具有有良好的光學透明性和優良的耐磨耗摩擦性和尺寸穩定性及電絕緣性,pet做成的瓶具有強度大、透明性好、無毒、防滲透、質量輕、生產效率高等因而受到了廣泛的應用。hdpe是一種結晶度高、非極性面呈一定程度的半透明狀。pe具有優良的耐大多數生活和工業用化學品的特性。pp是一種半結晶的熱塑性塑料,其具有較高的耐沖擊性,機械性質強韌,抗多種有機溶劑和酸堿腐蝕同時也具有透明、結實、耐熱的優點,價格也比傳統材料低。因此,在工業界有廣泛的應用,也是常見的高分子材料之一。
普通的洗發水包裝的色彩都比較單一,不同的品牌會使用自己品牌獨有的顏。
色,有些是顏色亮麗的橙色、黃色,有些是沉穩的黑白色;圖案方面,所有的品牌都會印上自己獨有的logo。
分析:
從市場調研的情況分析,中國國產洗發水品牌在管理、廣告、生產、包裝等很多地方都與外企合資的品牌還有很大的差距。
比如存在品牌定位不協調的現象。比如:拉芳的一款去屑洗發水(如圖1-12),品牌定位應該是在但是從它的瓶身結構造型看,直簡的橢圓瓶身,沒有什么曲線,不怎么符合人群喜愛張揚的個性。與潘婷,飄柔比起來競爭力較小。
人性化方面不足。例如瓶蓋的開啟,有一些很困難。
裝潢和瓶身結構設計沒有形成統一的協調。大多任然是瓶是瓶,裝潢覆膜是裝潢覆膜,沒有將瓶身結構與裝潢融合起來良好的表達品牌的主題。
包裝的選材上。像潘婷(如圖1-13)的選材,從包裝外形上看,瓶身具有一定的比其他的品牌要高端。
綜合市場調研的結果分析,開發一款組合結構的運用新的pet材料e身線條柔和,契合裝潢效果良好表達產品主題的改進包裝以縮小國產與大品牌之間的差距很有必要。
圖1-12拉芳洗發水圖1-13潘婷洗發水。
在進行一系列市場調研后,對洗發水包裝的材料、結構、裝潢方面都有了一定的了解,在之后準備結合之前的優秀設計和自己對洗發水包裝的一些看法,設計出一套功能性洗發水的包裝,主要有控油型洗發水、防脫型洗發水、去屑洗發水三種。
(1)材料:洗發水瓶身的材料主要使用hdpe,高密度聚乙烯hdpe手感好輕巧,光潔度好,不易碎,適用于潮濕環境,比較適用于洗發水一類日化產品包裝。瓶蓋選用聚丙烯pp,pp為白色蠟狀固體,無毒無味,是通用塑料中最輕的一種,具有防潮性、抗水性和防止以為透過性等優良性能。
(2)結構:瓶身主要是類似女性腰身的設計,為中間細上下粗,這樣可以方便使用者抓拿,瓶口主要是按壓式,按壓可以直接出泡,省去起泡的步驟,使消費者的體驗上升。
(3)裝潢:在裝潢方面,主要是設計一系列功效型洗發水,包括控油、防脫、去屑,而其也會因為不同的效果而改變。
這款洗發水的包裝有效的解決了很多洗發水用到后面站不穩的問題,并且擁有一定的優美曲線,在瓶口方面,運用按壓的方式比較能控制用量,并且壓出的直接是泡沫,省去了一個比較復雜的步驟,能夠充分利用洗發水的清潔能力,在瓶身側邊會留一個白色的線條,可以觀察到還剩多少余量,并且由于洗發水用到最后會比較難取用,所以在洗發水下端也留有一個開口,可以從洗發水下端取用。
在能夠保護洗發水的同時,能夠提升更多的優秀性能,一方面有更符合人性化的優點,另一方面,擁有更好的結構設計,也能夠促進洗發水的銷售。
。
近年來,隨著經濟的發展和消費水平的提高,休閑食品正在逐漸成為日常的必需消費品,消費者對于休閑食品數量和品質的需求在不斷增長。我國休閑食品產業潛在市場已經超過400億。
以食品機械、食品包裝為代表的相關行業,也以食品產業迅猛發展為契機,共享食品產業發展盛宴,產品追求多樣化、通用化和多功能集成化。
在休閑食品行業快速發展的背后,也仍然存在著食品安全等問題。另外,休閑食品同質化等現象也成為制約產業發展的重要因素。
與國外休閑食品產業鏈相比,我國大部分產品還存在著較大差距。無論是機械設備,還是終端產品。
國內休閑食品發展的問題。
產品單一同質化嚴重。
目前市場上的休閑食品不計其數,每一類別的產品也令人眼花繚亂,雖然生產廠家不同,但產品沒有太多本質的區別。
由于休閑食品產業準入門檻比較低,大部分產品的前期固定投入并不是很高,這也導致了中國休閑食品的虛假繁榮。
這些中小企業大都跟在大企業后面,只要知名企業推出新的產品,他們往往能在最短的時間內在市場上推出同類產品。這加劇了產品同質化現象的出現,進而導致惡性競爭,對于產品的發展不利。
產品缺乏創意。
包裝方面:我國休閑食品行業的產品包裝在目前這個時代已經顯得太土,已經落下了時代潮流。
口味方面:雖然近些年,由于食品調味品、食品添加劑等上游行業的發展,終端食品的口味在不斷增加,但口味方面仍然感覺是一個尚未完全突破的方面。很多產品仍然固守在以前的口味上,并沒有大幅度的改良。
酸奶大致可以分為三個品類:第一類是滿足營養需求的基礎酸奶;第二類是滿足美味休閑的大果粒、谷物酸奶;第三類是健康功能酸奶,如通暢、免疫、美麗、兒童成長等。其中:基礎酸奶的市場規模占60%以上,而果粒(谷物)酸奶和功能性酸奶的市場規模相對低一些。然而,從增長態勢上看,恰恰后兩者的增長率非常驚人,尤其果粒(谷物)酸奶的增長率高達40%,這不得不引起酸奶企業的高度興趣。因此,在這三大品類里也出現了相應的主導品牌。
從總體上看,酸奶市場還很難斷定誰是這個市場的絕對領導者,蒙牛、伊利、光明和達能,表現都很強勢。單純從銷量上看,蒙牛酸奶的占有率略微突出一些,其次是伊利,然后是光明和達能。但是一旦分品類來看,情況就大不一樣了,四大品牌在不同品類上各顯其能,根本無法判斷誰是領導者。這一點也說明酸奶市場是乳品行業的新興品類,目前的市場集中度還不算太高,未來的競爭將進一步加劇。談及渠道現狀,不得不談渠道促銷。因為,現在的零售渠道不僅僅是擺放商品的場所,而更多是爭奪消費者的場所。因此,渠道促銷也成為重要的渠道策略之一。
對乳品行業而言,渠道促銷仍然主要集中在現代化通路里的面向消費者的促銷,面向經銷商和分銷商的促銷活動在此不做分析。
乳品行業渠道促銷有著明顯的季節特點,跟著它的淡旺季走。而且,淡旺季的促銷活動也會呈現出不同的特色。
銷售旺季時,除了嬰幼兒奶粉以外,幾乎所有品類會優先采用“特價”促銷手段,尤其是液體奶和酸奶,“特價”幾乎成為它們的家常飯。不過,相比之下,高端產品,比如高端牛奶,奶酪等產品,采用“特價”的頻率相對低,更愿意采用“捆綁”和“禮品贈送”的方式。更值得一提的是,高端產品,尤其高端牛奶,基本脫離常規陳列區,以堆頭為主要陳列方式,而且常常出現“導購員推介”的促銷形式。那么,相對較特殊的嬰幼兒奶粉如何促銷呢?目前最常見的促銷活動是“禮品贈送”和“會員銷售”,必要時還會有些“派發知識手冊”和“導購員推介”等形式。
在消費淡季,渠道促銷就會普遍收斂,相比之下,液體奶和酸奶的促銷活動會繼續,其它品類的促銷活動會出現暫?;蛄Χ任⑷醯膽B勢。淡季促銷,雖然繼采用“特價”和“捆綁”為主要促銷形式,但與旺季最大的不同是,“導購員推介”明顯減少,個別品牌雖然在做,也只是集中在大賣場等特殊場所。
經筆者觀察,無論旺季促銷,還是淡季促銷,各大品牌似乎顯得“山窮水盡”,像早期的蒙牛牛奶“體味自然之旅”、伊利奶粉“天線寶寶”等借助渠道展開的讓人過目不忘的主題促銷活動基本上看不見了。
乳制品的消費群體逐年擴大。人們已將乳制品作為日常生活中的重要營養食品。過去由于人們收入較低,以及消費習慣的原因,乳制品被人們作為一種營養品,僅供一些特殊的人群使用,如嬰兒、病人、體弱者。近年來.由于人們生活水平的提高和健康意識的增強,人們對乳制品消費的認識正發生改變,乳制品已由特殊的營養品轉化為大眾化的營養食品。
市場調查結果顯示,近年來我國城市居民中使用乳制品的消費者人數逐年增加。1995年城市居民食用乳制品的普及率為36%左右,1998年為78%左右,目前城市居民食用乳制品的普及率已達95%以上。說明隨著城市居民收入的增加和對乳制品消費觀念的轉變,越來越多的人們已開始將乳制品作為日常生活中一種重要的營養食品。
奶粉和液態奶的需求結構正發生變化。液態奶的需求量快速上升。長期以來我國居民對乳制品的消費一直以奶粉為主,近年來這種消費狀況開始發生變化。從奶制品的消費結構看,液態奶消費量近年上升較快,所占比重逐年增大。據不完全統計,我國奶粉等乳制品年增長率為11.5%;市場銷售的液體奶年增長率為47.3%;液體奶的增長幅度高于奶粉的增長幅度。預計未來奶制品的消費將由以奶粉為主向以液態奶為主轉變。
對液態奶的品種需求呈多樣化趨勢。由于液態奶屬奶類飲品,具有飲品的消費特征,并且人們對液態奶營養成分的需要存在差異,人們對液態奶的需求也將呈多樣化的發展趨勢,各種類型、規格、包裝、口味的液態奶制品將不斷出現,以滿足不同消費群體的多樣化的需求。
對乳制品的質量要求提高,購買趨向于名牌產品。人們購買乳制品不僅注重“口感、口味”,更加關心其營養成分及功能性、安全性,對品質的要求不斷提高,具有優質、安全、風味、便捷等特點的產品成為消費熱點。因此,消費者總是對所有品牌進行綜合打分(包括口味、營養價值、生產日期、優惠條件、廣告影響),綜合選擇,人們更愿意購買信譽好、知名度高的大企業產品。
我國乳制品發展戰略分析近幾年,我國乳品業已取得了很大的發展,并且具有很大的發展潛力和市場。
但是,自中國加入wto后,國外的品牌企業大量涌人中國市場,使國內一些乳品企業受到很大的沖擊。所以,要想在激烈的競爭中取勝,就必須針對當前生產和消費的現狀、存在的具體問題及發展趨勢,及時加以調整,確定相應的戰略對策。
家庭消費支出中所占比重較低。有統計資料表明,在我國奶和奶制品的主要消費者城鎮居民中.奶和奶制品的消費支出只占消費總支出的1.5%;占食品支出的3.98%。因此。我國乳業的發展必須把開拓市場,擴大城鄉居民奶和奶制品的消費作為重要的戰略措施。
加強宣傳,引導消費。近年來,食用乳制品的人數愈來愈多,乳制品的消費量也逐年提高。但是目前國內消費者對消費乳制品的重要性認識仍需進一步提高,對乳制品的消費觀念和消費習慣有待于進一步轉變,因此,企業要通過各種宣傳媒體,采取各種形式開展鮮乳及乳品營養價值和科學功效的知識宣傳,積極引導乳品消費。重點在中小城市和農村,引導合理膳食結構的調整。轉變消費者的消費觀念,使消費者認識到乳制品是一種最佳的有益健康的營養食品。改變消費者的消費習慣,建立消費者對乳制品的消費偏好,使乳制品逐步成為人們日常生活必備的營養食品,從而擴大整體乳制品的市場需求。
不斷建立完善銷售網絡。乳制品作為一種日用消費食品,消費者頻繁購買,注重購買的便利性,企業應采取密集分銷策略,加大分銷網點的密度,盡可能方便消費者購買。同時縮短渠道長度,利用超市、購物中心、連鎖零售、專賣店、特許經營等現代營銷方式,發揮其在開拓市場、擴大銷售中的作用,建立起靈活、暢通、快速、穩固的銷售網絡。
確保和開拓乳制品消費基地。根據群體的消費需求,以不同群體對象為主體,確保和開拓消費基地是必要的,如“學生奶”的消費基地開展之后,消費量大且相當穩固;部隊營房的潛在消費量巨大:此外,快餐店等飲食業:鐵路、航空系統;醫院、托兒所、幼兒園、老年公寓等都是應該開拓的消費基地。
市場調查結果表明,消費者購買乳制品時,最為看好乳制品的質量因素,確保產品質量,是建立消費者對企業產品偏好的基礎。
加強奶源基地建設。
“優質奶源做主”將引發中國乳業競爭新一輪大洗牌,要想出好奶,多出奶,必須重視奶源基地建設,包括區域布局、奶牛品種、飼料、飼養管理、疫病防治、機械擠奶、冷鏈運輸等方面。在基地建設過程中,政府、企業和奶農應齊心協力,以市場為導向,以科技進步為動力,堅持產業化經營和社會化服務相結合、良種良法相配套。
一是轉變生產方式,推進奶牛規?;B殖。實現奶牛規?;B殖的生產方式有:發展大戶家庭牧場;乳品企業自己興辦規?;膛?,目前蒙牛、伊利都在建設自己的奶牛養殖場;通過股份合作的形式,建立專業合作經濟組織。
二是在規?;幕A上實現集約化。其關鍵是擴大“兩良”覆蓋率:要提高良種覆蓋率。
高“良法”覆蓋率。首先要調整飼料結構,重點是調整作物種植結構,增加優質牧草、全株青貯玉米的種植,提高其在飼料中的比重。其次,要大力推廣全混合日糧(tmr)飼喂技術。此外,建立奶牛主要疫病早期預報和防治技術以及常見病的快速診斷技術,開發奶牛主要疫病的新型環保型基因工程疫苗。
總之,要將奶業生產的關鍵技術進行集成,運用科技創新成果,構建安全、高效、優質的標準化生與經營基地。
推廣乳及乳制品在線檢測技術。
在線檢測有利于企業質量檢驗人員對產品質量進行跟蹤,并及時進行調整;有利于企業提高產品質量,加強我國乳品企業在國際上的競爭能力。但是,我國乳品企業對乳品的在線檢測技術掌握很不夠,這就要求企業及科研人員較好地掌握乳制品的在線檢測技術及其設備開發,包括化學方法檢測、物理方法檢測和微生物快速檢測以及一些檢測儀器的研制。
建立乳品的科學的質量保障體系及標準。
人世后與發達國家相比,我國乳業生產管理的標準不規范,甚至欠缺,并且產品質量標準滯后,導致產品質量低下。因此,我國應推廣haccp、is09000等質量管理體系,完善和修訂各種乳制品的國家標準、企業標準,尤其是乳制品國家標準要與國際接軌。要加強政府有關部門的監管力度,要落實責任制度,以防失去市場,失去消費者。
我國乳品工業起步較晚,產品結構單一。要改變以奶粉為主的產品格局,產品上要大力發展液體奶的生產,如酸奶、巴氏消毒奶、超高溫滅菌奶和乳酸菌飲料等。特別是以新鮮為主要特點的殺菌奶、超長保質期奶(esl奶)、酸奶、果蔬汁乳、營養強化乳等產品。奶粉要適當增加全脂奶粉生產,大部分作為食品工業的優質原料,但要增加功能性奶粉、配方奶粉生產。
應用新技術,新設備,不斷開發新產品。我國應借鑒國外先進技術開發新產品,如膜分離技術、超高壓殺菌技術有利于保持乳品的風味、品質和營養價值。目前國外膜技術在乳品工業中的應用主要有:乳品滅菌及濃縮、乳品的標準化、乳蛋白濃縮、乳清的回收與加工利用等。再如冷凍干燥技術能有效地防止熱敏感物質的氧化變質,防止產品表面硬化,增強復水性,最大限度地保持食品的原有品質,免疫乳及其制品應采用此種加工技術。
我國乳品機械也要適應乳品生產結構的調整進行調整和更新,增加設備品種,開發多效蒸發器,降低能耗,開發高溫短時殺菌和超高溫瞬時殺菌設備,提高分離機械技術水平,提高消毒乳、低脂奶、風味奶、酸奶、奶油、干酪的成套設備水平。
近年來,隨著我國國民經濟的不斷發展,人民生活水平日益提高,家庭的膳食結構得到普遍改善,對乳制品的消費量呈明顯上升趨勢。但由于我國農村經濟不發達,人均收入低,習慣于傳統食品等原因,目前除牧區自產自銷以外,奶制品消費主要集中于大城市城鎮居民。所以我國目前乳制品消費呈現如下特點:
人均奶制品消費量很低。全國人均消費奶類13.5千克,城鎮居民的人均消費達到24.8千克,農村居民人均消費2千克。
農村居民的奶制品消費趨勢呈現絕對量較低,而增長速度較快??紤]到中國農村的巨大人口數量,只要能夠有效的提高農村居民收入,未來的消費潛力很大。
目前奶制品消費結構比較單一,主要消費品種為液體奶、奶粉和酸奶,對于奶酪、黃油和煉乳的消費量很少。這種現象一方面與人們的飲食習慣有關,另一方面是人們缺乏有關奶酪、黃油和煉乳的知識。如果加以宣傳和指導,對這些產品的消費需求就會顯著增長。
各選擇茶葉消費者。
20xx.5.31。
商場調查網絡查詢。
一、茶包裝設計。
茶包裝是茶在購買、銷售、存儲流通領域中保證質量的關鍵,一個精美別致的茶包裝,不僅能給人以美的享受,而且在超市不斷出現和銷售方式改變的今天,能直接刺激消費者的購買欲望,從而達到促進銷售的目的,起到無聲售貨員的作用。好的茶包裝匕有收藏價值,也可作為復用包裝再次使用,在節約資源的同時,弘揚了茶文化,一個好的茶包裝設計,一定要有好的基礎,出就是包裝最本質的東西,即如何能保持茶葉的質量使其不變質。只有充分了解茶的特性及造成茶葉變質的因素,才能根據這些特性來選擇適當的材料加以會理的運用,做到盡善盡美。尤其是對純天然、無污染的綠色食品,更要加強環保意識,符合人們回歸自然的需求。
二、茶葉的特性。
茶葉的特性是由茶葉的理化成分、品質所決定的,如吸濕性、氧化性、吸附性、易碎性、易變性等。
所以,我們在設計茶包裝時,要根據以上這些特性,考慮用適當的材料進行包裝、應選擇具有良好的。防潮、阻氧、避光和天異味,并有一定抗拉強度的復合材料,根據調查和研究,目前市場上使用較好的是聚酯/鋁箔/聚乙烯復會,其次是拉伸聚丙烯/鋁箔/聚乙烯復合材料,這些通稱鋁鉑夏合膜,是日常茶葉小包裝中防潮、阻氧、保香性能最好的一種?,F在有一種新的包裝盒,它是紙復合,罐的上下蓋是金屬的,罐身是用膠版紙/紙版鋁箔/聚乙烯等復合而成的,具有根強的保鮮效果,而且比起金屬罐來輕了許多,設計手段也更加主富美觀了,匕給了設計者更大的發揮余地。
三、茶包裝的材料。
設計茶葉包裝,首先要考慮的是它的材料與結構,包裝材料選用是否合適,直接影響著商品的質量,這也是由茶葉這種特殊商品的屬性所決定的,所以一般易選用結構精密,便于開啟的材料來做茶葉包裝。隨著包裝工業的發展和現代高科技的結合,涌現出了許多新型的包裝。市場上也有許多新穎別致的茶葉包裝,但有些包裝看似高檔,卻存在著過分包裝的傾向,有的脫離了商品的屬性,盲目地追求一種表面華麗的裝飾和浮燥的色彩,與茶葉本身的質量不相符合,如市場上有一種表面是塑料刻花鍍金的茶葉包裝,從包裝上看不到一點商品所要傳達的任何信息,給人一種是工藝品的感覺,而不是茶葉。
四、茶包裝的色彩設計。
色彩是包裝設計中最能吸引顧客的,如果色彩搭配得當,使消費者看后有一種賞心悅目之感,能引起消費者的注意。包裝的色彩是受商品屬性的制約,色彩本身也有它的屬性。所以用色要慎重,要力求少而精,簡潔明快?;蚯逍碌?,或華麗動人,或質樸自然,要考慮到消費者的習俗和欣賞習慣,也要考慮到商品的檔次、場合、品種、特性的不同而用不同的色彩。設計要講究色彩和整體風格的統一,不能用色過多,形成不了凋子,也不能到處用金、銀,給人以一種華而不實之感,設計時要考慮到與同類產品的比較,對同類產品進行調查分析研究,取長補短,設計出能在眾多商品中奪目而出,有競爭力的包裝來。
五、茶包裝形象設計。
茶葉包裝設計的圖案設計能使商品更加形象化、生動有趣??捎行┌b上的圖案陳舊、繁鎖,商品性不強,也缺乏時代感,重復、沒有個性,龍鳳等古代紋樣到處亂用,傳統不是復占,更不是昭搬,民族性不是畫條龍、畫個鳳就代表了,應賦于它新的內容,新的生命、新的形式,應把一種精神貫串進去,一種神韻體現出來,傳統應是一種風格,是一種時尚??梢杂矛F代的手法把傳統的紋樣進行變形使之更具有現代味,更符號化,更簡潔。真正傳統感的包裝給人一種有文化、有內涵、超凡脫俗之感,這和茶的個性也相符合。
六、茶包裝文字設計。
茶包裝的文字也是設計的重要部分,一個包裝可以沒有任何裝飾,但不能沒有文字,正如同一個人一樣,他一定有名字,茶包裝的文字一定要簡潔、明了,充分體現商品屬性,不易用過于繁鎖的字體和不易辨認的字,太生硬有尖角的字體出不太適合,茶是傳統性和民族性較強的商品,中國的書法藝術又有著悠久的歷史,而且有根強的藝術性和觀賞性,能適當地運用書法來體現茶文化主厚的底韻,體現中華民族悠久的文化歷史,那是最好的,但要用易懂、易讀,易辨認的字體,太草或不清楚的字體要少用,一定要考慮到消費者的辨識力,要使人一目了然。
七、總結。
茶包裝設計中的材料、色彩、圖案、文字等要素是與商品緊密相關的,最關鍵的問題是怎樣能準確迅速地傳遞商品信息,這是設計者要放在首泣的問題,這也是衡量一件包裝設計是否優秀的標準。
而我們通過這次的分析研究學到很多關于外包裝的各種知識,我們會通過自己的努力提高自己的專業水平。
八、茶包裝改進建議。
設計茶葉包裝,首先要考慮的是它的材料與結構,包裝材料選用是否合適,直接影響著商品的質量,這也是由茶葉這種特殊商品的屬性所決定的,所以一般易選用結構精密,便于開啟的材料來做茶葉包裝。隨著包裝工業的發展和現代高科技的結合,涌現出了許多新型的包裝。市場上也有許多新穎別致的茶葉包裝,但有些包裝看似高檔,卻存在著過分包裝的傾向,有的脫離了商品的屬性,盲目地追求一種表面華麗的裝飾和浮燥的色彩,與茶葉本身的質量不相符合,如市場上有一種表面是塑料刻花鍍金的茶葉包裝,從包裝上看不到一點商品所要傳達的任何信息,給人一種是工藝品的感覺,而不是茶葉。在定位上面應該準確,提出新穎合適的概念。
我們通過這次的分析研究學到很多關于外包裝的各種知識,我們會通過自己的努力提高自己的專業水平。
包裝企業的發展水平及包裝印刷的設計理念,是經濟生活中文明程度的重要標志。包裝行業涵蓋了包裝產品的設計、生產、包裝原輔材料供應、包裝機械以及其它生產領域包裝制品,是商品流通中不可缺少的一部份。按照用途劃分為食品包裝、機電包裝、家電包裝、電子包裝等;按照體量劃分、可分為微型包裝、輕型包裝、重型包裝等;按材料劃分、可分為紙箱包裝、塑料包裝、金屬包裝、玻璃包裝和其它包裝等。紙箱包裝在包裝行業中占比是39%,塑料包裝占比是30%,二者占比居前,具體的地理以及種類分布請看圖標。通過以上粗略學習、調查,我們確定把調查重點放在紙箱包裝和塑料包裝上。
重慶包裝廠地理分布統計表
包裝行業的概況
附注:上表的數據來自于重慶工商紅盾網
重慶區域按材質分類的存活廠家數額統計:
兼營其他相關的行業,用以擴大自己的經濟效益。最具有影響力的包裝企業是重慶市北碚燈塔紙箱包裝有限公司和重慶市北碚瑞豐紙箱包裝廠。北碚瑞豐包裝廠成立于2001年10月,位于北碚同興工業園區,占地面積60畝,員工400余人?,F代企業要求規模效益,包裝產業也不例外,同樣是規模效益突出的產業;龍頭包裝行業規模不段擴大,在采購成本、材料成本、物流成本上大大減少、搶占了中小型包裝企業的份額。
以下主要介紹紙包裝和塑料包裝: 二、
塑料包裝其材料具有良好的阻氣性、防紫外線性和耐熱性,適用于食品包裝、醫藥包裝、收縮溥模包裝等;塑料包裝的成本低、價格低廉特點通常多用于一次性使用,消耗大,因而市場地位居前;塑料包裝企業在包裝行業中仍成為增長速度最快的細分行業,遠遠超過金屬包裝、木箱包裝、玻璃包裝,僅次于紙箱包裝,在包裝市場中占有重要地位。塑料包裝行業發展一直受環境問題的困繞,設備技術更新通常是迫于政府政策壓力。
我們通過走訪紙箱包裝行業協會以及企業主了解到,紙包裝分為一、二、三級包裝公司,其中一級企業為:造紙原廠;二級為紙箱半場品生產商;三級為加工包裝紙箱,此次調查主要是以三級企業為主。
塑料和紙包裝分述
重慶紙包裝企業的大致狀況如下:
北碚燈塔紙箱廠和瑞豐紙箱廠是重慶行業里規模大效益好的企業。中型企業有,重慶正合印務有限公司,重慶大鵬包裝制品公司、其中重慶正合印務公司、成立于2000年位于重慶大渡工業園區內、自有廠房、車間、高級管理人員20人任職期均在3年以上、比較穩定;該公司產品應用大幅面印刷設備進行包裝印刷,現在的技術設備可以成倍的提高包裝印刷的生產效率,可以解決尺寸較大的包裝紙盒、紙箱的拼合粘接問題,從而大大提高、滿足了市場對彩色紙盒的需求;其大幅印刷技術可以壓印、可以印刷原來對開單張紙印刷的紙張厚度,因此受到很多企業及市場的青睞;該公司的客戶基本都是為各大型企業配套如重慶恒勝集團、重慶力凡集團、重慶機電有限公司等,產品種類有幾十種,也要供應給三級包裝企業如重慶國中包裝制品公司、重慶神采紙箱廠等。其下游客戶在行業中具有比較穩固的市場地位,受市場劇烈竟爭變化相對小,從而業務比較穩定;因為各大行業中龍頭企業之間,相互為了長遠利益有著緊密聯系,龍頭企業相對于竟爭對手優勢明顯,常常表現在價格、廣告、產品介紹、售后服務等方面。
三、包裝企業的現狀
裝,瓦楞紙板紙箱生產都要隨著食品及包裝產業的升級而換代,以達到降低人力成本的目的;包裝市場要滿足食品、制藥行業快速發展的需,也必須打破包裝行業小而散的態勢,未來包裝行業將配合產業鏈的自動化趨勢、在技術發展上朝著機械功能多元化、結構設計標準化、模組化、控制智能化等幾個方向發展。
這次市調我們也基本了解到,現狀是中小型企業舉步艱難,小型包裝廠差資金的要多些,一般資金缺口在300萬元至500萬元之間;雖然有些企業能接受擔保公司的介入,但由于對未來宏觀經濟環境的擔憂,企業主有顧慮。其實,隨著中國城市化的深入進行,未來宏觀經濟環境未必就那么悲觀,客戶發展需要做深入細致的工作。
該類企業的特點一般為:廠房為租用工業園區的或者地是租用自己修建廠房;企業內核心的資產為生產機器;規模較大的企業有較為固定的下游顧客群,與上下游的結算全是為月結,業務合同一般是一年一簽。
包裝行業的生產過程中,我們擔保公司可介入的階段主要有兩個:一是該企業擴建生產線,購臵設備時;二是企業廠址搬遷時。其余時間不會有大量的資金需求,一般訂單的交單時間比較固定,只有食品類的包裝訂單是需要有一定的壓貨現象,但是一般壓貨都是每月做好準備的。
基于上述特點,我公司如是做該類企業的業務,其反擔保的最有方案有以下幾點:
1、 應收賬款
2、 如果企業法人愿意提供房產或者其他不動產、動產的抵質押
3、 該企業現有的機器設備
四、包裝行業的發展趨勢
包裝行業發展趨勢從簡單的包裝向創新包裝轉換、隨著經濟和消費的提升、包裝不再是簡單的產品、企業和消費者對包裝的品質、材料、質量款式都在提高。具有創新能力的包裝企業會越來越受青睞。綠色包裝隨著低碳經濟受到更多的關注,政府對包裝品要求會更加嚴格。經濟發展、產業鏈也要求包裝行業的走勢要細分化。
德芙巧克力是世界目前最受寵和休閑食品制造商,美國跨國公司瑪氏公司最早在中國推出的系列產品之一,1989年進入中國,1995年成為中國巧克力領導品牌,“牛奶香濃,絲般感受”成為經典廣告語。
包裝主題設計理念:色彩主要以暖色調為主,圍繞logo的咖啡色絲帶,呼應了其倡導的“絲般感受”口感。直觀的表現了產品特點。德芙的所有產品包裝均是在此基礎上加以來設計。 市場上有的系列產品包裝類型:
一、禮品型
材料:紙質、金屬(便于保存和運輸)
產品銷售對象:青年男女,所以包裝主要以溫馨、浪漫為主,順應時代潮流。由于多數是用于送禮所以此類產品價位相對來說較高,包裝要求也較高。
二、經濟家庭型
材料:塑料、軟殼紙質
特點:因為此類產品面對的消費群體是家庭,因此方便簡潔為宜,同時包裝的簡易也是產品成本降低,物美價廉。
本次調查讓我深刻的認識到,其實在現在的年輕人早已摒棄了那種復雜的包裝設計,而更多的趨向于簡單大方的包裝設計,而對于結構的要求,他們更多的喜歡的是那些新穎,個性的包裝結構,那些異型結構的包裝盒更能吸引年輕人的眼球。德芙巧克力一直是人們鐘愛的食品。它是受大眾歡迎的產品之一。它的口味是當代人喜歡的,就是價格稍高。這一產品也是針對情侶精心設計的包裝,簡單卻富于創意;是一種情侶間相贈的小型的禮品包裝,德芙的外文logo未dove被諧音意為“do you love”的縮寫,送德芙成為現在年輕人們示愛的一種方式。
調查結果:
1、消費人群對包裝品德看法:
從調研結果以及促銷員的講解,還有年輕消費者的回答可知。他們在選擇食品的時候首先吸引的他們的是包裝盒的形狀,心形的包裝把他們的眼球吸引過去,包裝簡單又大方。他們看到便會停下腳步、拿在手里,選擇他送得自己的伴侶。同樣有些年輕人也對這樣的包裝有異議。所以對于包裝設計,他們更青睞于簡單的設計。情人節最暢銷的德芙產品之一。特點:包裝無論是形狀還是顏色都反映了愛情的主題。讓人一目了然。
2、現在包裝的一般趨勢
現在的食品不光在設計上尋求新異更在結構上花了心思,其包裝設計早已超出人們的想象,有色彩艷麗的、有淡雅的,可以說層次不窮。時間的加速也帶動了設計者的想法的飛躍,創意也早已代替了傳統的實際構思,同時現在的年輕人求新的心理早已占據了實惠的心,包裝的設計更是符合他們的求新心理,所以異性盒的設計、簡單的或有創意的設計已不斷映入大眾的眼睛。
通過以上調研結果及分析,我們不難看出年輕人對包裝設計的`喜愛已專注于結構新意,設計簡單富于創意。對于追求心儀的包裝,在消費者的角度上來只在于第一印象,第一眼看上去哪個更有吸引力,在消費者的心理上就更容易使產品得以出售,同時得到包裝給產品帶來的包裝效應。
1、 地理因素
由于國內經濟的分布不均勻,所以包裝工程的就業優勢也存在在相應的地理因素。在我國,有培養包裝工程專業學生的院校,但是東南沿海并沒有因為商業的高速發展而多開設這門課程,相對發展稍微滯后的中西部缺大量的開設了包裝工程專業。顯而易見,包裝工程專業中生產事件環節非常重要,地域跨度不僅帶來產學研相結合的困難,也給包裝工程學生求職就業帶來了心理和現實雙重的“距離”。
目前,大部分包裝工程畢業生都向東南和沿海地區集中,沿海地區可以為包裝工程提供更好的就業前景與一個發展的平臺。所以相對于大陸來說沿海地區所提供的地理條件更有利于包裝行業未來發展。
2、 企業人才需求
中生一樣的的工作崗位,一樣的工資待遇,是十分普遍的現象。即使因為留才心理適應提高的工資,既沒有達到畢業生的“心理預期”,也沒形成企業的人才優勢,雙贏遙遙無期。此時的人才成了雞肋!更多的企業選擇了回聘退休員工的方式來解決企業急需高級人才的現實。
招聘包裝工程的其他企業主要集中在電子、食品、醫藥、煙酒、日用化妝品等企業的包裝部門,以及機電、汽車等重工業企業的物流部門。對于類似以上的企業招聘方,多少都有一些側重。例如,醫藥、日化企業選擇化工、材料畢業生做包裝,食品企業選擇食品工程做包裝也許會很正常,機電、汽車我物流包裝部門更青睞電子或者機械專業的畢業生。
很多企業對包裝工程認識不深或者片面,要么認為是學裝潢的,要么以為是學印刷的,包裝又是一個注重實踐經驗的專業,了解不深,期望過高/片面要求,都給包裝工程就業埋設了不少的障礙,縮小了包裝工程學生的就業口徑,也就導致大部分包裝工程畢業生就業不對口或者是連環跳槽的現象。
3、 學生本身的綜合素質
應聘者對學生的綜合素質是十分嚴格的,無論是心態、行為舉止、和專業素養都是關系到是否錄取的決定性因素。當這些基本的條件都滿足時,應聘者往往看著的是我們其他的才能。俗話說技多不壓身。包裝工程專業,可以到公司做設計,產品包裝,業務,如果你對包裝很有經驗,可以擔任包裝總負責人。而如果想要進入大公司的話,一般都需要本科以上,英語流利,再加上你的專業知識。這就需要我們學好專業知識,同時也要利用課余時間來學習,以提高自身的價值。
4、就業心態
大多數畢業生剛畢業,都想找份能跟自己專業相關的工作,學以致用,想著能學到知識及技術;當工作半年到一年以后,不滿現在的工作,牢騷開始多起來,開始想著換工作,兩三年以后發現原來工作也就那么回事,開始懶散,沒有拼搏和學習的勁頭,只求找份穩定的工作,安穩的過日子。每個階段的薪資都會是你發揮價值的體現,盡量去發現自己的價值,最大化的發揮,有的人到老也找不到自己的定位。應該好好的給自己一個正確的定位,再為自己的目標開始努力,不斷地調整自我,以適應市場的需求這就需要提高職業素養,和堅持自己的理想。
5.就業去向
因為專業的問題也有很多人畢業后并沒有從事與專業有關的職業,而是選擇了其他的職位。但是這也是包裝工程的一個特殊的地方,包裝工程的教學時十分廣泛的,可以給學生一個自我的發展平臺,也為學生以后的就業提供寬闊的道路。畢業生往往有很多的就業去向:
無論是那個職業都要堅持自己的職業素養,這樣才可以讓職場更加和諧。
大學四年是十分寶貴的時光,合理利用將可以為我們的未來打下豐厚的基礎,不然只會是一個提前懶惰的時期。大學給我們提供了更好的平臺來學習,我們也要認識到學習的重要性。
1、學習的重要性
學生的年代就是長知識的好時期,并是通往成功之路的階梯。大學給每一個學子一個學習的殿堂,讓其自有發展,每個大學生如果都能全面提高自身綜合素質,擁有真才實學,同時轉變觀念,才能在激烈的競爭中取得成功,獲得理想的職業。每一位學生都會想將來長大后做一個事業有成的人,成績就是一個學生的生命,有了成績才能證實一切,要取到好成績,非通過一種途徑不可。這種途徑就是學習,是一條通往成功之路的捷徑,只有掌握了牢靠的專業知識才可以在進入工作的時候如魚得水,為你的工作提供一個更好的保障,使你可以交出一份滿意的答卷。
2、基礎的重要性
大學一二年的基礎課程是為了后來專業課程打好基礎的,可以參考一下四年的課程設計,盡量了解四年的總體情況,確定自己的興趣愛好。只有在打好專業基礎的前提下,才可以保證對才能的一個掌握程度。
4、 技能的重要性
在保證學業的情況下,根據自己的興趣和自己確立的學習目標,盡量多的涉獵課內外的知識,完善自身的知識體系覆蓋。如果有機會和能力,盡量多的參加實踐,包括參加比賽、參觀展會、組織參觀和生產實踐,甚至參與銷售和策劃。畢業前,很多同學喜歡考取證書,以增加就業的砝碼,個人認為,證書固然是自身技能的證明,但是適當的學習。如果能在大四找到工作或者確定工作方向后,考取1-2個證書,使自己對某個方向提前有所把握,也未嘗不可,不要盲目。所謂技多不壓身,這也將成為應聘的籌碼,為應聘成功打下基石。
茶葉中含有抗壞血酸、茶單寧、茶素、芳香油、蛋白質、兒茶酸、脂質、維生素、色素、果膠、酶和礦物質等多種成分。這些成分都極易受到潮濕、氧氣、溫度、光線和環境異味的影響而發生變質。因此,包裝茶葉時,應該減弱或防止上述因素的影響,具體要求如下。
1.1防潮。
茶葉中的水分是茶葉生化變化的介質,低水分含量有利于茶葉品質的保存。茶葉中的含水量不宜超過5%,長期保存時以3%為,否則茶葉中的抗壞血酸容易分解,茶葉的色、香、味等都會發生變化,尤其在較高的溫度下,變質的速度會加快。因此,在包裝時可選用防潮性能好的,如鋁箔或鋁箔蒸鍍薄膜為基礎材料的復合薄膜為包裝材料進行防潮包裝。
1.2防氧化。
包裝中氧氣含量過多會導致茶葉中某些成分的氧化變質,如抗壞血酸容易氧化變成為脫氧抗壞血酸,并進一步與氨基酸結合發生色素反應,使茶葉味道惡化。因此,茶葉包裝中氧的含量必須有效控制在1%以下。在包裝技術上,可采用充氣包裝法或真空包裝法來減少氧氣的存在。真空包裝技術是把茶中裝入氣密性好的軟薄膜包裝袋內,包裝時排除袋內的空氣,造成一定的真空度,再進行密封封口的包裝方法;充氣包裝技術則是在排出空氣的同時充入氮氣等惰性氣體,目的在于保護茶葉的色、香、味穩定不變,保持其原有的質量。
1.3防高溫。
溫度是影響茶葉品質變化的重要因素,溫度相差10℃,化學反應的速率相差3~5倍。茶葉在高溫下會加劇內含物質的氧化,導致多酚類等有效物質迅速減少,品質劣變加快。根據實施,茶葉的貯存溫度在5℃以下效果。10~15℃時,茶葉色澤減退較慢,色澤效果也能保持尚好,當溫度超過25℃時,茶葉的色澤會變化較快。因此,茶葉適合于在低溫下保存。
1.4遮光。
光線能促進茶葉中葉綠素和脂質等物質的氧化,使茶葉中的戊醛、丙醛等異味物質增加,加速茶葉的陳化,因此,在包裝茶葉時,必須遮光以防止葉綠素、脂質等其它成分發生光催化反應。另外,紫外線也是引起茶葉變質的重要因素。解決這類問題可以采用遮光包裝技術。
1.5阻氣。
茶葉的香味極易散失,而且容易受到外界異味的影響,特別是復合膜殘留溶劑以及電熨處理、熱封處理分解出來的異味都會影響茶葉的風味,使茶葉的香味受到影響。因此,包裝茶葉時必須避免從包裝中逸散出香味以及從外界吸收異味。茶葉的包裝材料必須具備一定的阻隔氣體性能。
作為一類特殊的商品,由于受到自身和客觀條件的限制,茶葉的包裝有別于其它一般性商品的包裝。目前,常用的茶葉包裝方法主要有以下幾種。
2.1金屬罐包裝。
金屬罐包裝的防破損、防潮、密封性能十分優異,是茶葉比較理想的包裝。金屬罐一般用鍍錫薄鋼板制成,罐形在方形和圓筒形等,其蓋有單層蓋和雙層蓋兩種。從密封上來分,有一般罐和密封罐兩種。在包裝技術處理上,一般罐可采用封入脫氧劑包裝法,以除去包裝內的氧氣。密封罐多采用充氣、真空包裝。金屬罐對茶葉的防護性優于復合薄膜,且外表美觀、高貴,其缺點是包裝成本高,包裝與商品的重量比高,增加運輸費用。設計精致的金屬罐適合于高檔茶葉的包裝。
2.2紙盒包裝。
紙盒是用白板紙、灰板紙等經印刷后成型,紙盒包裝防止了易破損,遮光性能也極好。為解決紙盒包裝茶葉香氣的揮發和免受外界異味的影響,一般都用聚乙烯塑料袋包裝茶葉再裝入紙盒。紙盒包裝的缺點是易受潮,最近幾年來出現了紙塑復合包裝盒,克服了紙盒易受潮的問題,這種采用內層為塑料薄膜層或涂有防潮涂料的紙板為包裝材料制作的包裝盒,既具有復合薄膜袋包裝的功能,又具有紙盒包裝所具有的保護性、剛性等性能。若在里面用塑料袋作成小包裝袋,防護效果更好。
2.3塑料成型容器包裝。
聚乙烯、聚丙稀、聚氯乙烯等塑料成型容器有著大方、美觀,包裝陳列效果好的特點,但是其密封性能較差,在茶葉包裝中多作為外包裝使用,其包裝內多用復合薄膜塑料袋封裝。
2.4復合薄膜袋包裝。
塑料復合薄膜具有質輕、不易破損、熱封性好、價格適宜等許多優點,在包裝上被廣泛應用。用于茶葉包裝的復合薄膜有很多種,如防潮玻璃紙/聚乙烯/紙/鋁箔/聚乙烯、雙軸拉伸聚丙烯/鋁箔/聚乙烯、聚乙烯/聚偏二氯乙烯/聚乙烯等,復合薄膜具有優良的阻氣性、防潮性、保香性、防異味等。由于多數塑料薄膜均具有80%~90%的光線透射率,為減少透射率,可在包裝材料中加入紫外線抑制或者通過印刷、著色來減少光線透射率。另外,可采用以鋁箔或真空鍍鋁膜為基礎材料的復合材料進行遮光包裝。復合薄膜袋包裝形式多種多樣,有三面封口形、自立袋形、折疊形等。由于復合薄膜袋具有良好的印刷性,用其做銷售包裝設計,對吸引顧客、促進茶葉銷售更具有獨特的效果。
2.5紙袋包裝。
又稱為袋泡茶,這是一種用薄濾紙為村料的袋包裝,用時連紙袋一起放入茶具內。用濾紙袋包裝的目的主要是為了提高浸出率,另外也使茶廠的茶末得到充分的利用。由于袋泡茶有沖泡快速,清潔衛生、用量標準,可以混飲,排渣方便,攜帶容易等優點,適應現代人快節奏的生活需要,在國際市場上很受青睞。早期的袋泡茶一般都有袋線,以滿足多次浸泡的方便,由于考慮到環保的要求,現在逐漸流行不用袋線的袋泡茶。
班級:
姓名:。
學號。
調研目的:包裝對產品銷售情況的影響。
調研范圍:各選擇茶葉消費者。
時間:20xx年xx月xx日。
調查方法:商場調查網絡查詢。
調研內容:
茶包裝是茶在購買、銷售、存儲流通領域中保證質量的關鍵,一個精美別致的茶包裝,不僅能給人以美的享受,而且在超市不斷出現和銷售方式改變的今天,能直接刺激消費者的購買欲望,從而達到促進銷售的目的,起到無聲售貨員的作用。好的茶包裝匕有收藏價值,也可作為復用包裝再次使用,在節約資源的同時,弘揚了茶文化,一個好的茶包裝設計,一定要有好的基礎,出就是包裝最本質的東西,即如何能保持茶葉的質量使其不變質。只有充分了解茶的特性及造成茶葉變質的因素,才能根據這些特性來選擇適當的材料加以會理的運用,做到盡善盡美。尤其是對純天然、無污染的綠色食品,更要加強環保意識,符合人們回歸自然的需求。
茶葉的特性是由茶葉的理化成分、品質所決定的,如吸濕性、氧化性、吸附性、易碎性、易變性等。
所以,我們在設計茶包裝時,要根據以上這些特性,考慮用適當的材料進行包裝、應選擇具有良好的防潮、阻氧、避光和天異味,并有一定抗拉強度的復合材料,根據調查和研究,目前市場上使用較好的是聚酯/鋁箔/聚乙烯復會,其次是拉伸聚丙烯/鋁箔/聚乙烯復合材料,這些通稱鋁鉑夏合膜,是日常茶葉小包裝中防潮、阻氧、保香性能最好的一種?,F在有一種新的包裝盒,它是紙復合,罐的上下蓋是金屬的,罐身是用膠版紙/紙版鋁箔/聚乙烯等復合而成的,具有根強的保鮮效果,而且比起金屬罐來輕了許多,設計手段也更加主富美觀了,匕給了設計者更大的發揮余地。
設計茶葉包裝,首先要考慮的是它的材料與結構,包裝材料選用是否合適,直接影響著商品的質量,這也是由茶葉這種特殊商品的屬性所決定的,所以一般易選用結構精密,便于開啟的材料來做茶葉包裝。隨著包裝工業的發展和現代高科技的結合,涌現出了許多新型的包裝。市場上也有許多新穎別致的茶葉包裝,但有些包裝看似高檔,卻存在著過分包裝的傾向,有的脫離了商品的屬性,盲目地追求一種表面華麗的裝飾和浮燥的色彩,與茶葉本身的質量不相符合,如市場上有一種表面是塑料刻花鍍金的茶葉包裝,從包裝上看不到一點商品所要傳達的任何信息,給人一種是工藝品的感覺,而不是茶葉。
色彩是包裝設計中最能吸引顧客的,如果色彩搭配得當,使消費者看后有一種賞心悅目之感,能引起消費者的注意。包裝的色彩是受商品屬性的制約,色彩本身也有它的屬性。所以用色要慎重,要力求少而精,簡潔明快?;蚯逍碌?,或華麗動人,或質樸自然,要考慮到消費者的習俗和欣賞習慣,也要考慮到商品的檔次、場合、品種、特性的不同而用不同的色彩。設計要講究色彩和整體風格的統一,不能用色過多,形成不了凋子,也不能到處用金、銀,給人以一種華而不實之感,設計時要考慮到與同類產品的比較,對同類產品進行調查分析研究,取長補短,設計出能在眾多商品中奪目而出,有競爭力的包裝來。
號化,更簡潔。真正傳統感的包裝給人一種有文化、有內涵、超凡脫俗之感,這和茶的個性也相符合。
茶包裝的文字也是設計的重要部分,一個包裝可以沒有任何裝飾,但不能沒有文字,正如同一個人一樣,他一定有名字,茶包裝的文字一定要簡潔、明了,充分體現商品屬性,不易用過于繁鎖的字體和不易辨認的字,太生硬有尖角的字體出不太適合,茶是傳統性和民族性較強的商品,中國的書法藝術又有著悠久的歷史,而且有根強的藝術性和觀賞性,能適當地運用書法來體現茶文化主厚的底韻,體現中華民族悠久的文化歷史,那是最好的,但要用易懂、易讀,易辨認的字體,太草或不清楚的字體要少用,一定要考慮到消費者的辨識力,要使人一目了然。
茶包裝設計中的材料、色彩、圖案、文字等要素是與商品緊密相關的,最關鍵的問題是怎樣能準確迅速地傳遞商品信息,這是設計者要放在首泣的問題,這也是衡量一件包裝設計是否優秀的標準。
而我們通過這次的分析研究學到很多關于外包裝的各種知識,我們會通過自己的努力提高自己的專業水平。
設計茶葉包裝,首先要考慮的是它的材料與結構,包裝材料選用是否合適,直接影響著商品的質量,這也是由茶葉這種特殊商品的屬性所決定的,所以一般易選用結構精密,便于開啟的材料來做茶葉包裝。隨著包裝工業的發展和現代高科技的結合,涌現出了許多新型的包裝。市場上也有許多新穎別致的茶葉包裝,但有些包裝看似高檔,卻存在著過分包裝的傾向,有的脫離了商品的屬性,盲目地追求一種表面華麗的裝飾和浮燥的色彩,與茶葉本身的質量不相符合,如市場上有一種表面是塑料刻花鍍金的茶葉包裝,從包裝上看不到一點商品所要傳達的任何信息,給人一種是工藝品的感覺,而不是茶葉。在定位上面應該準確,提出新穎合適的概念。而我們通過這次的分析研究學到很多關于外包裝的各種知識,我們會通過自己的努力提高自己的專業水平。
茶包裝是茶在購買、銷售、存儲流通領域中保證質量的關鍵,一個精美別致的茶包裝,不僅能給人美的享受,而且在銷售方式改變的今天,能刺激消費者的購買欲望,從而達到促進銷售的目的,起到無聲售貨員的作用。好的茶包裝有收藏價值,也可作為復用包裝再次使用,在節約資源的同時,弘揚了茶文化,一個好的茶包裝設計,一定要有好的基礎,也就是包裝最本質的東西,即如何能保持茶葉的質量。茶葉的特性是由茶葉的理化成分、品質所決定的,如吸濕性、氧化性、吸附性、易碎性、易變性等。所以,在設計茶包裝時,要根據以上這些特性,考慮用適當的材料進行包裝、應選擇具有良好的防潮、阻氧、避光和天異味,并有一定抗拉強度的復合材料,根據調查和研究,現在有一種新的包裝盒,它是紙復合,罐的上下蓋是金屬的,罐身是用膠版紙/紙版鋁箔/聚乙烯等復合而成的,具有很強的保鮮效果,而且比起金屬罐來輕了許多,設計手段也更加豐富美觀了。
色彩是包裝設計中最能吸引顧客的,如果色彩搭配得當,使消費者看后有一種賞心悅目之感,能引起消費者的注意。包裝的色彩是受商品屬性的制約,色彩本身也有它的屬性。所以用色要慎重,要力求少而精,簡潔明快?;蚯逍碌?,或華麗動人,或質樸自然,要考慮到消費者的'習俗和欣賞習慣,也要考慮到商品的檔次、場合、品種、特性的不同而用不同的色彩。設計要講究色彩和整體風格的統一,不能用色過多,形成不了凋子,也不能到處用金、銀,給人以一種華而不實之感,設計時要考慮到與同類產品的比較,對同類產品進行調查分析研究,取長補短,設計出能在眾多商品中奪目而出,有競爭力的包裝來。
茶葉包裝的圖案設計能使商品更加形象化、生動有趣??捎行┌b上的圖案陳舊、繁鎖,商品性不強,也缺乏時代感,重復、沒有個性,龍鳳等古代紋樣到處亂用,傳統不是復占,更不是昭搬,民族性不是畫條龍、畫個鳳就代表了,應賦于它新的內容,新的生命、新的形式,應把一種精神貫串進去,一種神韻體現出來,傳統應是一種風格,是一種時尚??梢杂矛F代的手法把傳統的紋樣進行變形使之更具有現代味,更符號化,更簡潔。
茶包裝的文字也是設計的重要部分,一個包裝可以沒有任何裝飾,但不能沒有文字,正如同一個人一樣,他一定有名字,茶包裝的文字一定要簡潔、明了,充分體現商品屬性,不易用過于繁鎖的字體和不易辨認的字,太生硬有尖角的字體出不太適合,茶是傳統性和民族性較強的商品,中國的書法藝術又有著悠久的歷史,而且有根強的藝術性和觀賞性,能適當地運用書法來體現茶文化主厚的底韻,體現中華民族悠久的文化歷史,那是最好的,但要用易懂、易讀,易辨認的字體,太草或不清楚的字體要少用,一定要考慮到消費者的辨識力,要使人一目了然。另外,茶包裝設計必須符合我國《茶葉包裝》的有關規定,包裝的標志要醒自、整齊、清晰,并有完整的標簽,標明品名、生產廠、地址、生產日期和批號、保質期、等級、凈重、商標、產品標準代號,有變動項目可印成不干膠進行補充說明。
總之,茶包裝設計中的材料、色彩、圖案、文字等要素是與商品緊密相關的,最關鍵的問題是怎樣能準確迅速地傳遞商品信息,這是設計者要放在首泣的問題,這也是衡量一件包裝設計是否優秀的標準。
二、中國咖啡產品市場發展分析。
三、中國咖啡產品市場發展趨勢分析。
1、終端消費者分析。
2、銷售渠道分析。
3、投資市場分析。
4、行業總體分析。
5、發展趨勢分析。
四、競爭分析。
五、咖啡產品swot分析。
跨入21世紀后,中國經濟的飛速增長,人們生活質量的不斷提高,飲品日益多樣化,咖啡逐漸與時尚、現代生活連在一起帶動了咖啡消費量的迅猛增加,形成巨大消費潛在市場。
1.據權威部門統計,目前,在中國咖啡消費量近年來保持在3萬-4萬噸之間,每年市場增長速度在10%-15%。有望成為世界上最具潛力的咖啡消費大國。預測20xx年我國的消費量將達到12萬噸,市場零售額將達到數百億人民幣。北京市場的增長率更是高達18%,全國有13600家咖啡館,2200家咖啡相關企業,從業人數達到50萬人,其消費市場的規模和吸引力,讓越來越多的國外企業已經開始關注中國市場,而這也正是各大咖啡生產國和咖啡商熱衷于進入中國的主要原因。
2.咖啡消費品位越來越高,文化的魅力就是市場的魅力。速溶咖啡己遠遠不能代表咖啡消費了,消費者開始認知咖啡的品牌、風格和純正,知道如何享受咖啡帶來的樂趣。"文化咖啡"無疑是現在整個咖啡產業的主流,發展相當迅速??Х仁袌龅目焖侔l展,與消費者對西方文化的興趣密不可分。
3.教育水準、家庭月收入和飲用咖啡的頻率呈現明顯的正比例關系,意味著咖啡這種西方傳入的飲料在中國大陸是一種象征成功階層的生活方式。
4.行業內部及與相關聯行業的競爭越來越激烈,越來越趨向行業標準化發展。
5.根據國家權威機構調查表明,咖啡加盟行業正以25%的速度增長,而咖啡館正成為城市文明進步、經濟增長的亮點。目前,咖啡消費在中國城市里,平均每人每年的咖啡消費量是4杯,即使是在北京、上海這樣的大城市,每人每年的消費量也僅有20杯。而在日本和英國,平均每人每天就要喝一杯咖啡。
日本和英國都是世界著名的茶文化國家,目前已經發展成了巨大的咖啡市場。擁有強大茶文化的中國具有廣闊的咖啡消費潛力,一定會成為世界最大的咖啡市場之一。國際咖啡組織(ico)運營部主管巴勃羅.迪布瓦也認為中國市場極具潛力。他說:“在20世紀60年代的時候,日本每年僅消費25萬包咖啡,而如今其消費量達到了700萬包。中國市場也已經呈現出沿著這一趨勢發展的跡象,因此中國將成為世界上重要的咖啡消費市場?!?/p>
二、中國咖啡產品市場發展分析。
19世紀80年代法國人修建越南河內至中國的鐵路時,將他們鐘愛的咖啡館帶到了中國。
至此咖啡在中國市場的發展已經有一個世紀之多。今天,街頭巷尾隨處可見的咖啡館已經成為人們交談、休閑的又一新的去處,咖啡已經實實在在成為國人生活中的一部分。
綜觀中國咖啡市場的發展,可以劃分為四個具有代表的時代。
第一階段:雀巢以其“一天好開始”,影響和轉化國人生活方式,讓更多國人嘗試咖啡,接受咖啡。
第二階段:上島系咖啡館,倡導現磨咖啡,讓更多公眾接受原味咖啡,又以其連鎖加盟的商業模式,在中國各地擴張,上島系的咖啡館在這一階段在中國內地開設2600多家咖啡店,占據中國九成的咖啡市場。
第三階段:星巴克進入中國一線市場。在它的帶動下意式咖啡在一線城市得到普及,espresso,卡布奇諾,成為時尚的消費飲料。星巴克在一線城市一類商圈及意式咖啡這個細分領域在當時市場表現完全是一支獨秀。
第四個階段:西提島打破了星巴克及臺資上島系的咖啡館對中國市場的壟斷,成就了咖啡市場的繁榮。
在外資品牌強有力占據中國咖啡市場。已進駐中國的幾個著名國外咖啡品牌,在其咖啡連鎖拓展過程中,加盟投資門檻設置過高(一般起步投資需30-150萬元)經營面積要求太大,一定程度上忽視了中國的國情,致使許多熱情咖啡事業的中小投資者望而卻步,無法實現咖啡創業的夢想。
而另外一些普通的雜牌咖啡屋,雖然投資較小,經營面積不限,但其缺乏專業的營銷管理,其管理與服務水平滿足不了市場需求,而且無法營造特有的咖啡店氣氛,體現不了應有的咖啡文化,產生不了轟動的咖啡效應。西堤島深入分析中國咖啡市場,面對曠世機遇,針對100多個大中城市不同的市場和消費群體,進行了詳盡而深入的市場調查,經反復醞釀、推敲、論證以及精心策劃,強勢登陸中國。
充分理解關注到了目前中國咖啡消費市場與投資者的心理需求,以更加務實、更加靈活、更加有效的連鎖特許加盟方式,全方位推出了西堤島“屋、廳、城、西餐城”四種辦店模式,供不同資金規模投資者根據自身情況自由選擇?!拔?、廳、城、西餐城”四種模式,充分滿足不同消費階層的需求,在同一品牌的感召下,真正實現“共學一個技術、共做一個產品、共享品牌效應、共創豐厚價值”的國際連鎖模式,在其品牌上市的第1-2年。
在中國28個省開設80余家咖啡店。打破了星巴克及臺資上島系的咖啡館對中國市場的壟斷。讓國內投資者也認識到,市場依舊有空白點,西堤島的成功,帶動了歐爵、意濃世界、伯爵倫、塞納左岸等眾多民族咖啡品牌企業的誕生。由此中國連鎖咖啡市場出現了星巴克系、上島系、西堤島系三足鼎立的局面。
三、咖啡產品市場發。
1、終端消費者分析。
(1)越來越多的人接受咖啡、喜歡咖啡。
根據一項在12個內陸城市的調查,32%的城市居民喝咖啡。過去一年內喝過速溶咖啡的人口比例在30%以上的地區除了上海之外,還有北京、昆明、廈門、杭州和天津。
其中青年男女在咖啡館消費,家庭主婦,35以上的都市白領成為在家飲用咖啡增長是最快的群體。
(2)潛在消費群增多。
一些消費著雖然不喜歡喝咖啡,但顧客普遍喜歡咖啡廳的氛圍和環境,他們會在咖啡館里消費一些其它附屬產品,因此咖啡廳潛在的消費群還是很多。
(3)顧客轉向。
中國速溶咖啡在整個咖啡消費結構上占上分,隨著人們對咖啡的認識、咖啡文化的普及,越來越多的速溶咖啡者開始認識原豆咖啡,開始使用原豆咖啡,這是一個巨大的商機。
(4)中青年將成主流消費群體。
80后的年輕群體,對新生事物的反應非??焖?,他們對外國的飲食文化感興趣并易接受,這將促進中國咖啡市場的成熟。一份來自8個大城市的調查顯示,咖啡作為一種口味獨特的飲品,深受青年消費者的喜愛,中年和青年人是咖啡產品的主要消費群體。同時,男性消費者的人數遠遠超出了女性,其原因在于咖啡作為一種嗜好品更易受到男性的青睞。也就是說,中青年消費群體為都市上班一族。就經濟實力而言,他們對這一部分的消費沒有壓力。隨著咖啡消費群體的擴大,咖啡文化也應運而生,這在一定程度上吸引了越來越多的消費人群。
2、銷售渠道分析。
(1)地區需求分布:
(2)市場總消耗量:
市場總消耗量增長8%(其中家庭消費對增長的貢獻為70%)。
包裝工業的發展,制約于經濟、科技和社會人文的變化、影響。面對我國經濟快速持續發展和世界制造中心向我國轉移的良好時機,不僅要在數量上滿足工業產品配套需要,而且更要在內在質量和外形設計等諸多方面,適應時代發展需要。
在對酒類市場調查的過場中,經過對市場銷售人員的訪問調查得知酒在酒類市占有的份額越來越大。從總體上看,約有80%的消費者飲用酒的原因是出于“在特定場合下,調節氣氛和氛圍”,約有20%的消費者出于“保健作用”而飲用酒。從飲用不同價格酒類的群體來看,飲用20元-40元左右的消費者的飲用頻次高。參考相關資料,從總體上看,約有60%的消費者每月在飲酒上的花費在50元以下。每月花費在80元以上的重度消費群體所占的比例僅1/4略強。在選擇產品時通常都先看到的是包裝,標簽能很好的給消費者引導作用,促進銷售。標簽的良好設計與運用能夠更好的體現產品的品質,能將商品的實用性與藝術性融為一體。
我分別調查了長沙紅星步步高超市,東塘wal-mart市場,以及走訪了黃興步行街及相關店鋪。所了解到的是隨著店面的包裝檔次增高,酒類的包裝檔次也在不斷的增高,酒水在各大超市作為一個具有店面形象的產品在各國各處銷售,所銷售的不僅是一種產品。其中紅酒的銷售情況最好,雖然包裝不是特別精美,但它的品類包裝很特別,也就是根據紅酒所能給人在享用時能提供的特別氛圍而定的,洋氣,浪漫,溫馨。產品的包裝簡潔幽雅,多以英文布置版面,加上雅致的插圖為主流。一般酒要被銷出會被經過多次包裝的,所先是對酒水進行的瓶裝,瓶裝以玻璃材質為主,塑料包裝幾乎少見,紙制包裝也見之甚少。玻璃的材質很廣泛,并充分表現在瓶的造型,紋路,顏色搭配上,造型越精致,產品的包裝越顯高檔。除了瓶的包裝講究之外就是她它們的二次包裝了,這也就成為我們視覺最直接接觸的信息包裝了,盒裝的信息不僅僅是盒的造型,顏色搭配,紋路了,盒上所具有的包裝廣告才是真正吸引人眼球的了。當然這些信息最首先還是因為顏色和形狀在做向導,一般酒類被擺放在店面抬眼即可見轉頭就可瞧的地方,而它們的可接觸程度也隨著它們的檔次在改變,特別珍貴高檔的酒一般的顧客都不會選擇使用,卻最容易吸引人的眼睛和好奇心,所以它們的被接觸程度往往最低,而可觀賞性卻相對增加了,它的價值同時也使接近它的商品更容易被銷售掉。
高檔的酒水包裝精巧,繁而不雜,顏色上以朱紅,白,大紅為主以中國特色來看,最受歡迎的顏色依然是大紅。色彩在視覺表現上是最敏感的因素。色彩的處理在包裝設計中占據很重要的位置,色彩的整體效果需要醒目而具有個性,能抓住消費者的視線,能通過色彩的象征產生不同的感受,達到其目的。
酒類包裝具有很強的商品性,各類包裝都具有不同的特點。而同一類產品也被細分化。由于產品品種的日漸豐富和市場競爭的日益激烈,銷售包裝視覺表現在廣告化日趨重要,其中色彩處理成為最重要方面。色彩效果的晦澀和含蓄有其消極作用,對色彩構成關系鮮明度很大。如:五糧液的包裝形象已經成為國際語言,鮮明的紅、白色彩產生了強烈的廣告效果,同時表現了它產品的本質性能。在我國對紅色自古以來情有獨鐘,大到國慶、春節、小至個人婚嫁、生日等,都以紅色象征喜慶、吉祥。節日禮品包裝上色彩多用紅色。酒可以稱得上是一種很昂貴的禮品和飲料。在包裝中引入顧客喜好的食品色,帶給顧客以豐碩、甜美、香酥的感覺。酒的市場之所以這樣“紅”和中國的“紅”還是很分不開的。紅酒的包裝很簡雅,從所調查的張裕紅酒,王朝干紅來看,風格大致差不多,各具特色的是產品本身的特點影響著它們被顧客歡迎的程度。除紅酒之外就是白酒了,中國的白酒種類繁多,多年陳釀的有的是,名字也繁多,口感究竟誰更勝一籌有誰知道呢?誰又都一一試過?品牌酒之所以成為品牌引領著市場還不就是因為它外部的廣告宣傳起了舉關輕重的作用,知道的人越多嘗的人自然就多了,認識它的就會更加多起來,得到公認自然不在話下,酒類什么廣告能起這么大的作用,首先在包裝方面就應當花很大的一番工夫,我過的白酒市場和洋酒市場一直都很較勁,廣告也打的越來越火熱,包裝企業在不停的“改朝換代”,名字俞好聽,俞有創意,包裝就俞顯檔次,二鍋頭,xo,五糧液恐怕也不是潮流的對手。
現在,市場競爭的深度、廣度、持久性的敏感性都是空前的,不論是全方位的長期策劃,還是抓住時機。當機立斷,一切都是根據是否對本企業具有“剩余價值”來行事的。激烈的市場競爭推動了生產與消費的發展,同時不可避免地推動企業營銷戰略的更新,其中包裝當然被放在重要的位置上。色彩應用的商品性、廣告性、獨特性、民族性是包裝個性化的體現,色彩的個性必然加強包裝的視覺沖擊力,起著促銷的作用,大大提高其產品的市場競爭能力。通過這次市場調查,我們更好的了解到消費者的需求。并能在今后的學習中,運用所學知識。
本文目錄。
第二節研究背景。
第三節調研范圍。
第四節數據采集方法。
第五節研究方法。
第一節行業定義。
第二節行業在國民經濟中的地位。
第一節行業的周期性、區域性和季節性。
一、周期性。
二、區域性。
三、季節性。
第二節行業技術水平及趨勢。
一、行業的技術水平。
二、行業的技術趨勢。
第三節行業的經營模式。
一、開發流程。
二、銷售模式。
第四節行業利潤水平變動趨勢。
第一節工藝品包裝行業產業鏈概述。
第二節上游行業與本行業的關聯性分析及對其發展前景的影響。
第三節下游行業與本行業的關聯性分析及對其發展前景的影響。
一、下游需求市場構成。
二、下游行業的發展。
三、下游行業的發展對本行業的影響。
第一節品牌壁壘。
第二節用戶資源壁壘。
第三節技術進入壁壘。
第四節資金進入壁壘。
第五節行業經驗壁壘。
第六節人才壁壘。
第七節渠道壁壘。
第一節宏觀經濟環境對產業的影響。
第二節行業主管單位及管理體制。
第三節行業重點法規及解讀。
第四節行業產業政策及產業規劃。
第一節有利因素。
第二節不利因素。
第一節行業經營環境的變化。
一、宏觀經濟環境。
二、行業競爭環境。
第二節技術更新的風險分析。
第三節行業市場對下游依賴程度。
第一節全球工藝品包裝行業的發展概況。
第二節全球工藝品包裝行業市場規模及發展趨勢。
第三節全球主要國家與地區的工藝品包裝產業概況。
第一節中國工藝品包裝行業發展歷程和現狀分析。
第二節市場成長性分析。
第三節行業市場供求狀況分析及預測。
一、中國工藝品包裝產品行業整體市場規模及趨勢分析。
二、工藝品包裝行業整體市場規模及趨勢分析。
三、中國工藝品包裝行業細分產品市場規模及趨勢分析。
四、工藝品包裝行業應用領域市場規模及趨勢分析。
第一節工藝品包裝行業的總體競爭格局。
第二節工藝品包裝行業的重點企業市場份額及競爭力分析。
一、銷售收入對比及排名。
二、重點企業市場份額及排名。
三、盈利能力與利潤情況對比分析。
四、市場營銷能力及優劣勢對比分析。
五、重點企業簡介。
第一節影響需求的因素。
第二節工藝品包裝的需求特征分析。
第一節工藝品包裝市場總體規模。
第二節工藝品包裝細分市場規模。
第三節關于重點企業市場份額的研究結論。
第四節工藝品包裝市場風險。
第五節工藝品包裝需求市場特征。
第六節工藝品包裝行業發展趨勢。
1、主要結論引用資料。
2、市場數據引用材料。
3、分析圖表參考資料。
4、擬發布的數據材料。
5、市場容量數據推算表及基本假設。
6、競爭對手資料匯總。
7、產業行業研究報告和專家文章匯總。
返回目錄。
包裝按產品的屬性分類包括:食品類、商品類、服裝類、五金類、化工產品類、電子產品類等。按結構分類包括:開窗式、購物式、封閉式、pop包裝式等。按材料分類包括:紙、塑料、金屬、玻璃等。
經濟全球化的今天,包裝與商品已融為一。包裝作為實現商品價值和使用價值的手段,在生產、流通、銷售和消費領域中,發揮著極其重要的作用,是企業界、設計業不得不關注的重要課題。
包裝的功能是保護商品、傳達商品信息、方便使用、方便運輸、促進銷售、提高產品附加值。包裝作為一門綜合性學科,具有商品和藝術相結合的雙重性。
因此,要想使商品占主導地位,即指選用合適的包裝材料,運用巧妙的工藝手段,為包裝商品進行的容器結構造型和包裝的美化裝飾來進行設計。從中可以看到包裝設計的三大構成要素:外形要素、構圖要素和材料要素。
因此,我對食品包裝市場進行調研。蛋糕是受廣大群眾喜愛的食品,它不受消費群體的年齡層、性別、職業、文化層次、民族等的限制。
手提式蛋糕盒,包括用于放置蛋糕的盒底,在盒底周圍有圍邊以及和圍邊配合的盒蓋;其特點是,在盒底的底部交叉分布至少有兩對自鎖掛扣,每對自鎖掛扣上有一根提繩,提繩從盒底底部的自鎖掛扣穿過圍邊的外壁和盒蓋的內壁構成整體。本實用新型的手提式蛋糕盒,由于采用了自身帶有提繩,使蛋糕盒的力分布在提繩和在盒底的內藏式自鎖掛扣上,使用方便,不影響蛋糕盒的美觀,并且使蛋糕盒不容易變形。
喜慶蛋糕盒是一種具有多種效果功能的蛋糕盒,屬于食品的包裝保護領域。其特征是:在蛋糕盒的里面有一個罩在蛋糕外的塑料罩體,在塑料罩體的頂面安置了可自動點燃且綻開的燭臺和多只小型煙花、能噴出彩紙的花筒、發光二極管,以及在蠟燭展開時就發出音樂的音樂裝置。其主要用途是使被包裝食品提高檔次,增加娛樂功能,增添使用者的喜慶氣氛,對食品的貯藏、運輸、使用增加保護和免受污染。
面包除了體積較蛋糕小以外,包裝要求和蛋糕相比沒有特別要求,所以在這里不再贅述.
當然,現在食品的包裝也有一定不足的地方,如下:。
1:保護性不夠好,現在食品的包裝多為塑料和紙質包裝,這些材料的硬度不夠,在運輸中不能足夠給予產品保護,容易使產品發生形變,而且受材料限制,同類產品的堆疊不能過高,所以不能充分的利用存放空間.
2.環保型不好,紙質包裝材料有一定的回收可能性,但是其他的塑料包裝材料多為一次性而且不可回收,不符合可持續發展思想.
3.衛生性不高,現在市場上的包裝材料或多或少都不符合衛生要求,比如紙質的包裝盒原材料要求不夠,塑料材料則不夠環保.
包裝最主要的功能是保護商品,其次才是美化商品和傳達信息,所以包裝材料的選擇是直接關系到能否保護商品的重要一步,它是一件特殊的外衣,將食品、用品包裹起來,經過長途運輸變成貨架上的商品,并使遠距離運輸中商品破損率降低。包裝分為運輸包裝和銷售包裝,合理的造型結構才能使包裝在運輸和銷售上發揮各自的作用。
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餅干行業屬于中國食品制造業中的一個分行業,餅干作為一種副食品成為休閑食品中的主打產品,近幾年隨著我國人民生活水平的提高,休閑食品的市場需求逐漸增大。因此作為休閑食品的“老大”餅干也迎來了發展的黃金時期。
近年來,隨著人們生活水平的逐步提高,其消費意識和消費觀念的變化,消費者對餅干的需求開始逐步上升。因而中國的餅干行業也隨之快速發展起來,并且其市場潛力不可低估。由于外商和港澳臺商對餅干行業的投資較多,因此餅干企業的發展步伐加快,使我國的餅干從品種、包裝、口味、功能等方面均達到了前所未有的水平。
在國內餅干市場中,大部分餅干還是以中低檔產品為主。中國餅干市場中的低檔產品主要是國內小型餅干企業生產的餅干,包括散裝餅干。其銷售區域主要是國內的中小城鎮和農村。由于國內大中型餅干企業在與外資企業的競爭中處于劣勢地位,近年也開始重視此市場,開始進行相應的市場開拓。
時下,人們在越來越追求方便快捷生活方式的同時,休閑食品的健康營養價值也越來越得到人們的重視。營養保健型餅干如各種蔬菜餅、粗糧餅、維生素干相繼面世,這種產品嚴禁使用焦亞硫酸鈉作改良劑,而以木瓜蛋白酶或中性蛋白酶相替代。兒童營養餅干應則用不飽和脂肪酸較高的油脂,加入優質蛋白質和鈣、鐵等礦物質和維生素,滿足現代人的營養需求。
象并不是兒童,而是明確將其目標顧客群鎖定在“25歲以上有健康意識的女性”。
隨著人們生活水平的日益提高,保健意識的不斷增強,具有保健功能的食品越來越受到消費者的歡迎?!案咛歉哂椭邿崃俊钡漠a品已不能符合消費者的需要。餅干產業也向著營養、健康、功能性、低熱量等方面發展,低能量、無糖餅干就在這種趨勢下應運而生。
一瓶啤酒質量的好壞,對消費者來說,首先看到的是這瓶啤酒的包裝。產品包裝既是產品的賣點,又是市場的亮點,新穎獨特的包裝往往最容易打動消費者的心。因此,啤酒企業不僅要生產合乎標準和品質上乘的產品,而且要有端莊美觀的商標和包裝,如此才能使其產品更具吸引力和競爭力,使其品牌更加深入人心。
啤酒包裝的基本功能。
(1)保護功能。包裝應該保證產品的安全和清潔衛生,使其在儲存、運輸和銷售過程中不致散失、損壞和變質,這是包裝最基本的作用。
(2)美化增值功能。美觀大方的包裝造型、生動形象的圖案和新穎別致的裝潢可以襯托產品形象,提高產品的附加價值。
(3)促銷功能。包裝是“無聲的推銷員”,消費者通過包裝可以了解產品,引起消費興趣,激發購買動機,從而有利于擴大商品銷售。
啤酒包裝在現代市場營銷銷活動中的地位和作用越來越引人注目。正如美國著名管理學大師彼得?杜拉克所言:“未來競爭的關鍵,不在于工廠能生產什么產品,而在于其產品所提供的附加價值:包裝、服務、產品、用戶咨詢、及時交貨和人們以價值來衡量的一切東西?!庇纱丝梢?,包裝在產品整體概念中的地位日趨重要。只有讓包裝成為一種競爭力,才算是成功的包裝。
(1)突出主題。
啤酒包裝應突出產品的特點、風格和功能,體現產品的品位和營銷文化。只有凸現產品品質內涵的包裝,才能迅速地把產品的信息及時、準確地傳遞給消費者,使消費者對其產生深刻的親切感和認同感,從而縮短消費者在購買產品時的決策時間,導致快速產生購買決定。如果產品包裝的主題不明確,要想讓消費者認同你的企業,購買你的產品,幾乎是不可能的。
(2)表里如一。
包裝的選擇一定要有成本意識,包裝的成本和費用要與產品的價值或質量水平相適應。一般啤酒企業會有不同檔次的啤酒品種。檔次不同,其質量和價值也不同,企業必須使用與其價值相匹配的包裝材料和包裝裝潢,以便恰如其分地烘托產品的內在質量,以利于消費者的明確選擇。不僅要防止“一等產品、二等包裝、三等價格”的情況出現,也應防止“金玉其外,敗絮其中”的行為。
(3)巧用色彩。
在啤酒產品的包裝設計中,色彩的運用也十分重要。在市場競爭中,要使商品具有明顯區別于競爭對手產品的視覺特征,更富有誘惑消費者的魅力,刺激和引導消費者以及增強消費者對品牌的記憶,這都離不開色彩的設計與運用。產品包裝設計,無論圖案和色彩都要充分體現企業的獨特性和風格。例如茅臺啤酒作為國酒品牌的延伸,其設計者把“國色”―――紅、黃作為茅臺啤酒的代言人,使用“國色”作為包裝基調,為人們提供了高貴、吉祥的想像空間和強烈的視覺沖擊效果,因而給消費者以全新的感受。這里需要指出的是,包裝的圖案和色彩要適應不同消費者的民族習慣和宗教信仰,對于進入國際市場的啤酒品牌更應如此。
(4)心理策略。
隨著人們生活水平的提高,人們的消費觀念、消費心理已發生了深刻的變化。人們購買啤酒不僅僅是滿足生理的需要,而且也是滿足心理的需要,而相宜的產品包裝體現了產品的文化品位,可以滿足消費者變化了的心理需要。這就要求啤酒企業在商品的包裝造型、體積、重量、色彩搭配、字體和圖案的選用等方面,力求與消費者的個性心理相吻合,取得包裝與商品在情調上的協調,以挑起消費者的購買和消費欲望,培養消費群體對品牌的忠誠度。
成功啤酒包裝的策略。
包裝必須符合消費者的情感審美需要。通常消費者在購買啤酒時,對于不熟悉的品牌,總是喜歡選擇包裝形象和自己的審美習慣、情趣要求相一致的產品。目前啤酒的外包裝主要是綠色、白色及棕色,這主要是和酒液顏色相對應,消費者易于接受。試想,如果綠瓶裝棕色暖啤,恐怕絕大多數消費者難以接受。同理,現在聽裝啤酒的主要容量為330ml,比較適中,如果容量變成大罐裝,則明顯與目前精品化、小包裝發展的趨勢相違背。因此,啤酒包裝可以也應該創新,但必須符合消費者的情感審美需要。
不能輕易改變產品包裝形象。啤酒是一種大眾化消費品,消費者喜歡依照自己熟悉的包裝形象來購買,一旦啤酒的包裝在消費者記憶中形成深刻的印象,改變這種包裝就會冒很大的風險,因為任何包裝形象的變化都可能使消費者對產品印象產生看法,認為改變了包裝的啤酒產品已和改變前有所不同。購買可能帶來品質不滿意,從而導致消費中斷;因此,啤酒企業在決定改變產品包裝前,必須分析改變包裝對消費者的購買影響是積極的還是消極的,分析改變包裝對產品盈利和市場銷售的影響,在權衡利弊的基礎上作出科學的決策。
1.初步了解該市場主要大型商場和超市糖果的市場少年宮現狀及具體狀況,同時分析該類商品在武漢市的整體情況。
2.收集該類食品在武漢市內大型商場及超市不同品牌的糖果的市場分布、銷售價格、銷售狀況、銷售人群以及銷售方法。同時對比同一品牌不同種類的產品的市場分布及銷售狀況,并對其進行分析,以此找尋該類產品在武漢的最佳突破點。
3.了解本產品在消費者心中所存在的主要當刺激消費理念,以及消費者對該產品的主要認知度和品牌的認知度。
4.了解本市場消費者的口味、喜好、習慣、年齡層次,確保能夠更好的定位商品。
5.觀察不同種類同等商品的不同裝潢及結構,了解它們各自的優勢及銷售狀況,以及能更好的把它們的優勢運用到本商品當中,以尋求更好的包裝效果。
6.了解該類商品的一個銷售環境以便更好的設計包裝產品。
1.大型商場的走訪及調研。
2.與個別商場的促銷員進行訪談,了解商品的銷售狀況。
3.同一些年輕的消費者進行訪談,了解他們的口味及喜好,以及對包裝的要求。
4.在網上查找同類商品的銷售背景及銷售狀況,從而更好的了解和把握此類商品,同時也對上述資料的一些補充。
20xx年6月8日至20xx年6月9日對所選樣品的主要大型商場和超市進行走訪和調研。此次主要的超市有武商量販和百聯超市,武商量販屬于一個大型超市,里面的食品,種類繁多,包裝新穎。特別是針對年輕人的食品較多。是武漢一個知名度較高的購物地點。所以此次調研所取樣品的比較真實的反應了糖果類的銷售狀況。其過程大體如下:
1.與超市的促銷員進行簡單的談話,其內容主要是關于糖類食品的銷售狀況以及那類糖果的銷售量較好,現在的年輕人更親睞于那種類型的食品包裝。
2.找尋糖果類食品的銷售地點,對的眾不同品牌的糖果進行系統的分析,了解其銷售狀況及各自的特點,以吸取它們各自的優點。
3.找一些年輕人進行訪談,了解和知道他們的口味和喜好,看他們更加喜歡哪類食品包裝。
4.通過對一些知名品牌的糖果包裝的調查,例如對阿爾卑斯、喔喔奶糖、大白兔、金絲猴、上好佳等產品的調查,了解其各自的優點,從而突破自己本產品的特色。
本次調查讓我深刻的認識到其實現在的年輕人早已摒棄了那種復雜的包裝設計而更多的趨向簡單大方的裝潢設計,而對結構的要求,他們更多的是喜歡那些結構新異的包裝,那些異型結構的包裝盒更能吸引他們的眼球。同樣的他們對食品本身的要求則更多的是選擇一些老牌的糖果品牌,例如阿爾卑斯、喔喔奶糖、大白兔、金絲猴、上好佳等一些知名的牌子,這些都是他們一直鐘愛的糖果。鑒于此,我們對它們進行了大概的調查。
名稱。
阿爾卑斯。
價位。
200克/9元。
包裝設計以塑料為材料,結構也行對簡單。外表裝潢主要是一般為一個棒棒糖為其主體,顏色是以產品的口味為主色調。
以塑料為主的包裝圖形設計為一個猴子彰顯了產品名的特色,顏色以口味中的奶味為主,既為白色。
評價。
價錢上是易被接受,口味也多,所以很受年輕人的喜愛。
金絲猴。
108克/4.8元。
大白兔。
545克/16.9元。
也是以塑料為主圖形設計為一個大白兔體現品牌特點,顏色也是以產品的奶香味為主,既以白色為主。
雖然相對其他糖果,它的價位也差不多,可它一般是整包的賣,所以年輕人一般買的相對較少。然口味卻被很多人喜愛,不光是年輕人,很多小孩也特別喜歡。它的價位與口味和金絲猴相似,是很受大眾歡迎的一類糖果,不過畢竟它的包裝有時過于大,故現在的年輕人買的遠不及阿爾卑斯的多。然它的口味也的確是大家非常喜歡的。
通過以上的調查,我們不難看出這幾類知名品牌之所以這么受大眾的歡迎是因為它們的價位及口味,或是水果口味或是牛奶口味的,都是現在非常受歡迎的味道。在價格上稍微放松會吸引很多的顧客,這也是他們競爭的關鍵。繼而我們也對我們的產品做了一個定位,價錢上我們定位在160克/9.9元,此定位是因為我們所選產品是針對年輕人的,而包裝材料上選用以紙質的為主,結構上較復雜,裝潢設計簡單卻富于創意。
1.消費人群對包裝品的看法。
從以上調研結果可知,一些年輕的消費者在選擇食品的時候首先吸引他們的是顏色,但若商品的包裝趨于簡單化,便會對該產品有排斥。而當他們看到一些結構新異的包裝時,他們便會停下腳步、拿在手里,仔細揣摩。特別是現在的女孩子,她們買一件商品往往看的不是其內在而是其包裝結構,所以可見構造在包裝設計中所占的分量。同樣現在的年輕人也開始追求一些淡雅簡單的東西,所以對于裝潢的設計,他們更親睞于簡單的設計。
2.現在食品包裝的一般趨勢。
現在的食品不光在裝潢上尋求新異更在結構上花了不少心思,其包裝設計早已超出了人們的想象,色彩艷麗的有、色彩淡雅的也有,可說層次不窮。時間的加速也帶動了設計者的想法的飛躍,創意也早已代替了傳統的實際構思,同時現在的年輕人求新的心理早已占據了實惠的心,包裝上的設計更是符合他們的求新心理,所以異形盒的設計、簡單的或有創意的設計以不斷映入大眾的眼球。
通過以上調研結果及分析,我們不難看出年輕人對包裝品的喜愛已專注于結構新異,裝潢簡單卻富于創意。所以我們此次糖果的包裝設計的構想及創想已超出了傳統的包裝的意向。
1.產品針對消費群體:年輕的消費群體;
2.名稱設計:“colorsgarden”中文翻譯為“七色花園”名稱,將圖形與文字的結合作為產品標志,在色彩運用上比較豐富炫麗,比較吸引年輕群體。
3.結構設計:異型結構,富于創意且彰顯個性。
4.標志設計:中英文結合,簡單富于創意。
咖啡廳發展的兩個階段:。
1.艱苦創業階段。開業初期是人、物、財短缺的艱苦階段,在這段時間我們要面臨好些的困難,因此這段時間我們要以過硬的服務,信譽,質量打好開業后的基礎,為以后的工作做好鋪墊。
2.發展階段。在樹立好前期階段后,采取營銷進攻法,進攻那就最好的防御,利用營銷手段,占領市場。
咖啡廳管理的兩個階段:。
1.模糊管理階段。開業初期對幾個管理有好些不明確的方面,只能憑借經驗管理,因此我們需要嚴格的管理辦法,對每件事情作出具體的工作辦法及步驟,為以后的管理做好定位工作。
2.質量管理階段。開業一段時間后,對基本的分工,及管理漸漸有所明確,這時候,我們要采取定位制度管理,對每件事情采取定位制度管理,嚴格按照規章制度來,以便以后便于管理。
在這些管理都到位后,要以服務豎質量,以質量豎形象,最后要以形象豎品牌??!其實說實話,咖啡廳主要講究的那就環境布置,講究得那就品味,因此環境的設計占到啦百分之六十,地理位置占到百分之二十,服務占到百分之十,一個好的管理也起啦很大的作用,要記住無規矩不成方圓,因此哪些都有要有個制度管理,分工要具體,分工具體也是為啦便于管理增高工作效率。
咖啡廳是地點位于我校圖書館三樓。目前主要的經營項目有各種咖啡、茶、果汁、雞尾酒和小吃(中西餐結合)等。
在中國,絕大多數消費者把吃西餐當作是一件奢侈的事。柔和的燈光、典雅的裝潢、精致的餐具、彬彬有禮的侍應生在好些人看來是一種遙不可及的貴族消費的體現,是與千千萬萬普通的大學生無關的一種存在。
之地。
創辦咖啡廳的主要目的是給我校在校學生提供實習的機會,讓學生在學習的同時參與實踐,從而增高學生的綜合素質,因此,由在校本科學生擔當咖啡廳的所有管理和服務人員是該咖啡廳的一大特色。
二、市場狀況分析。
對家庭經濟充裕的在校大學生,他們在校期間的業余時間大多用來發展自己的興趣,追求生活的樂趣。大學生是社會消費的一個特殊群體,盡管他們在經濟上尚未獨立,但已是消費創新的主力軍之一:今天的大學生消費已經不僅僅為啦滿足生存的需要,更多地是為啦展現自我創新能力、向社會展示新潮前衛。學生手中的錢多啦,其消費領域也越來越寬。目前擁有手機、cd機、電腦等高等消費品的大學生日漸增多,旅游、同學聚會和戀愛消費也日趨增加。
目前大學生的消費狀況不盡合理,如儲蓄觀念淡薄、消費結構存在不合理因素、過分追求時尚和名牌,存在攀比心理、戀愛支出過度等。消費不僅僅是個人行為,還會受到社會的政治氣候、經濟狀況、文化環境等因素影響。
學生到咖啡廳主要是追求一種高品味的感受。盡管學生有相當一批咖啡消費者是因為文化和時尚而消費咖啡,但在很大一部分學生人看來,西餐廳與中餐廳沒本質的不同,學生更注重實際,從很大水平上講,西餐在他們看來那就另一種味道的飲食。首先,為啦消除人們對西餐的隔閡,新意咖啡西餐廳將自己的定位調整為以中檔消費者為主,在原來的基礎上實行全面降價。在營銷策略上實行“欲取先予”,進行市場開發,讓更多的學生消費者走進咖啡廳。
(1)外來人士。高校是一個知識分子呆的方面而且也是文化中心,商務人士和游客能夠把對西餐的需求與消費帶到啦學校,促進啦西餐業的發展,帶動這個產業的發展。
戶商談、交流、溝通的一個場所。還一些人把在西餐廳或咖啡廳當作思考、獨處或處理幾個工作的場所。
(3)追求時尚者。由于大學生是追求時尚的年青消費群體。他們追求品味和個性,又不宥于固定的模式和框架,消費能力從總體上講比較有限,但群體規模大,對西餐的認同水平高,他們都對西餐消費起到啦推動作用。這其中以情侶用餐最為主要,每年情人節時尤其明顯。
現有競爭者主要有三類:
另一類是比較高檔專業的ktv,主要面向學生唱歌喝酒。這類餐廳環境閑適,風格獨特。這類餐廳更適合中高檔消費群體,在我們學校周圍通常價格在20元/時,100多元就能夠盡情享受一晚上,最首要的是它由私人包廂,這一點我們咖啡店需要留意一下,價格略低于咖啡廳又高于奶茶店,面對的主要是對環境有特別需求者和追求時尚者。
最后一類那就和我們一樣的咖啡廳,我們學校附近沒咖啡廳,因此現在咖啡廳最首要的對手是前兩類,市場的競爭仍是非常激烈的。而我們的咖啡廳是江城學院內唯一一家,在周圍也是規模最大的一家,只要做好宣傳和市場細分,我們能夠壟斷這個市場。
三、新意咖啡西餐廳的營銷策略。
新意咖啡西餐廳可以在學校及周圍餐飲業激烈的市場競爭中站穩腳跟并高速發展,首先與其在營銷地方一系列的策略是分不開的。
(1)、大眾化的飲食、娛樂;
(2)、高檔次享受,大眾化的價格;
(3)、休閑、飲食、娛樂于一體;
更多的人走進西餐廳,新意應采取啦一個大膽的策略:定位在滿足第二、三類消費者的需求上。面向中檔消費者為主,兼有西餐的舒適和中餐的隨意,走中式西餐的道路。
新意咖啡西餐廳貼近學生的生活,對西餐的內容和做法要進行啦大膽的調整,好些學生風味的菜式都能在這里找到。在新意咖啡西餐廳,既有咖啡也有茶類,既有牛扒也有白飯。要對西餐進行改良,雖然學生喜歡西餐廳的幽雅環境,但終究是東方人,吃不慣正宗的西式菜肴。
新意咖啡西餐廳的管理者要意識到啦學生市場的消費特點,適時做出調整和改變。在雙魚座不但能品嘗到正宗西式食肆、地道菜,而且,還有男女生愛吃的點心、蛋糕等甜品可供選擇。
改變要以市場為導向,我是個學生,我很啦解我們學生的需求,我不會為啦喝咖啡而喝咖啡,對新意咖啡西餐廳而言它所吸引的并非是一小部分追求正宗西餐的消費者,而是更廣大的消費群體,他們追求的不是正宗,而是合適。
不過對新意咖啡西餐廳而言更首要的還是一種口碑效應。學生在吃的地方講求實際,但作為開放的大學,我們學生也更加成熟,愿意為良好的就餐環境消費,尤其是對環境有特別需求者。新意咖啡西餐廳一定要抓住啦這一點,店里環境要獨具個性并體現潮流。消費者在新意咖啡西餐廳就餐要能體驗到一種文化,然后他們就會傳遞給親朋好友,進而形成啦口碑。
音樂放些鋼琴音樂網絡提供上網。
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特色本店特色最低消費可免費光臨。
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服務費無需服務費可否預訂可提前預訂。
可否刷卡可刷卡(飯卡)活動定期舉辦公益活動。
咖啡廳的成功也得益于其良好的內部管理。
1.獨具慧眼的用人策略。在創業之初,我建議咖啡廳的管理者要以非常的遠見和魄力從五星級的東方賓館請來啦一位有名的西餐師傅做顧問,并支付每小時5元的報酬。
2.良好的培訓。只有業務熟練的人才干更好的服務顧客。在好些企業,快速擴張中最常出現的那就人的問題,特別是服務行業,服務態度差,服務質量差,很大水平影響啦消費者的情緒和連鎖經營。而通過培訓能夠有效解決這個棘手的問題。
3.管理者的不斷學習與創新。管理者要從最初的憑感性經營到經過專業學習完成啦從中小企業主到專業管理者的轉變,所有的成功者都是閱讀者。
4.組織結構的不斷完善。隨著企業的不斷發展和快速擴張,原來的管理模式和管理手段出現啦不適應,留意采購出現黑洞,權力過于集中引起啦管理混亂等。
6、咖啡廳的環境:
室內給人的感覺是過于開闊,沒隱蔽性,這樣會使幾個顧客有不舒服的感覺,終究咖啡廳應是給人提供一個私密的空間。因此,在桌與桌之間適當的方面加些隔板可能會很多。
另外,在墻掛幾個比整個畫面亮一點的創意海報(這些海報是宣傳本咖啡廳的服務、特色及各種優待等的創意畫面,使人看啦之后都覺得咖啡廳在服務、價格、食物等地方都是別具一格的,讓人覺得他進來這間咖啡廳是物有所值、開心而來滿足而歸,并可能使他成為我們咖啡廳的回頭客。用兵之計,攻心為上。
而這些畫面的內容一定要抓住顧客的心,既然顧客進來啦,就一定要讓他得到不一樣的精神享受,這樣他下次才會再來)、pop廣告(內容靈活變動來塑造整個咖啡廳的形象與氣氛、以此達到大眾化的感覺)、以及幾個特色菜的簡介。我覺得最好也把各個產品的價格標出來,方便學生做出選擇。
考慮到吧臺的擺設:。
室外:如果校方容許的話,掛起較大的招牌會更吸引人們的目光。
自古以來,酒就是極受人們喜愛的飲品之一,隨著時代的變遷,技術的進步,酒包裝也在隨之發生變化,從天然材料——陶——青銅——漆——瓷——玻璃——金屬,再至今天的塑料,酒包裝已不僅僅只是制作盛酒的器皿,更是產品獲得市場競爭優勢地位的一個武器。
為進行電腦平面設計課程設計,我對市場上的葡萄酒包裝進行了一些調查。禮盒是國內葡萄酒市場的重要包裝,單瓶紙袋等新型包裝作為一種新的葡萄酒包裝形式在市場上嶄露頭角。
國內葡萄酒禮盒包裝特點:
中國人講究"好事成雙",作為禮品,雙瓶裝禮盒葡萄酒深入人心,其實,在雙瓶裝的背后,還有著更細的劃分。
干紅、干白配以透明的外包裝,突出了時尚概念,銷量最好。干白的出廠價格相對干紅要低一些,而且消費者對干白不太"感冒",通過這種搭配可以實現干白的走量。
雙瓶干紅的包裝銷量也可以。這樣的產品組合形式一般是一瓶赤霞珠配一瓶蛇龍珠,或者其他兩種不同干紅產品的搭配。通過兩種不同的干紅產品組合,既可以凸現產品的差異化,同時,讓消費者對比消費,又可增加他們對干紅產品的認知,從而培養消費興趣。在貴陽、鄭州等城市,還出現了三瓶裝、四瓶裝的禮品葡萄酒,很多都是當地經銷商運作的。據反映,當地消費者都有這樣的一種消費心理,就是用最少的錢買更多的貨,三瓶裝和四瓶裝的葡萄酒滿足了消費者的這種隱性消費心理。從技術上看,用瓦棱紙這種輕便、堅固的包裝可以解決不便攜帶的難題,而且成本比其他包裝還要低一些。
從色彩上來看,目前禮品葡萄酒市場一改過去紅色、黃色包打天下的包裝形式,采用了諸如深藍、淺灰等色調,突出典雅、古樸等感覺。這種色彩的改變也反映了葡萄酒廠商對禮品葡萄酒包裝認識的提升。
在福建,人們對于大包裝的葡萄酒不感興趣,只是鐘情于那些小巧玲瓏的包裝,1×2瓶裝是市場的主流。以金黃色為底色,帶有一些紅色或白色的禮盒顯得高貴典雅,最受消費者喜愛。在市場上,銷售情況最好的是張裕的精品禮盒裝葡萄酒,它們就是以金黃為底色,略帶一些紅色。
的介紹葡萄酒歷史、飲用常識、保健功能等的宣傳小冊子,在酒標上增設釀酒師的簽名等。另外,從受禮人的具體生活情況來看,孝敬長輩的禮品葡萄酒,應該體現出祥和歡樂、健康祝福、家庭溫馨及中國古典文化內涵。如果受禮者是中青年,那么,禮品葡萄酒的包裝要重點突出當今的消費時尚。
葡萄酒其他包裝形式:一些企業推出了無縫易拉罐裝的葡萄酒,特殊材料制成的帶有龍頭的擰式盒裝葡萄酒等,都是易于開啟的產品。香港和記酒業更是在包裝上大做文章,提出“革命性包裝,將新鮮保持到最后一杯”的口號。和記酒業采用了一種獨特的瓶膽設計,包裝在開啟后能隔斷與空氣的接觸,采用水龍頭的開啟方式,能保證每次開啟之后,及時密閉,保持葡萄酒的口感新鮮。
美國加州索諾瑪縣的包裝設計公司toyratlmagery成立了一個鋁瓶聯合體,預計不久將向市場推出一個嶄新的葡萄酒包裝概念——鋁制葡萄酒瓶。鋁曾被認為是一種低檔包裝材料,但鋁包裝卻在啤酒行業中大行其道,迄今為止世界上還沒有出現用鋁做的葡萄酒瓶。toyratlmagery公司的一位主管相信,他們的鋁制葡萄酒瓶肯定會在葡萄酒行業掀起不小的震動。新的鋁制造技術已經可以把鋁制成任何大小和形狀。未來的鋁制葡萄酒瓶質地不會像許多蘇打罐那樣有輕薄感,是一種可以替代塑料、紙盒等另類包裝的高檔產品。當然,與玻璃瓶比較,鋁瓶的最大好處是不易破碎。目前這家公司正在與各路專家合作,首先開發標準瓶形和大小的鋁制葡萄酒瓶。
近年來,紙盒裝葡萄酒市場發展迅速。目前英國市場紙盒裝葡萄酒已經占到清淡型葡萄酒市場的8.3%,比1997年增長48%。澳洲一家位于新南韋爾斯美麗如畫的墨基山谷的澳洲第六大紅葡萄酒生產商之一的墨基谷葡萄酒公司,開發出250ml紙盒裝葡萄酒,已經上市。這種獨具特色的實用性包裝可以完全阻隔氧氣,從而保證其新鮮度和風味,防止葡萄酒質量下降,延長葡萄酒的保質期,深受消費者的喜愛。此外,這種包裝還易于貯藏而且不易破碎,對于燒烤、野餐、聚會等來說都是非常方便和理想的。這種新穎的包裝將會為該公司的葡萄酒贏得很好的銷量。美國蓋洛公司也推出了第一批紙盒裝葡萄酒。
聚酯瓶包裝的葡萄酒越來越多地出現在歐洲市場上,并且已經得到部分消費者的認同。加拿大西橋公司(westbridge)是一個專業的聚酯瓶生產商,他們對用聚酯瓶包裝葡萄酒的市場前景信心十足。該公司2公升包裝的葡萄酒試銷一年來,各方面的反映都超出了預料。測試證實:在一年左右的保存時間里,聚酯瓶基本上是防止氧氣透過的。2升瓶子的試驗證實,一年時間里,在所控制的貨架中檢測到只有不到10ppm的氧氣透過率,這個數值遠遠小于正常存放條件下的500ppm。另外,生產小批量的玻璃瓶的模具費用幾乎是聚酯瓶的10倍,商家對不同產品的包裝很少有瓶形和顏色的選擇余地。而聚酯瓶可以在5萬只這樣的小批量起定量的情況下進行加工,如果年加工幾百萬只,模具成本就非常低(總計1萬-1.3萬美元)。玻璃瓶包裝的葡萄酒有著很多自身難以克服的“短板”,比如攜帶不便、易碎等,如果采用pet包裝就沒有這方面的煩惱。
國內一家企業推出了葡萄酒冰桶包裝。葡萄酒冰桶是由塑料加工而成的,采用先進的工藝流程進行加工與組裝,形成了既是禮品包裝,又是可以收藏的裝飾品、工藝品。冰桶,顧名思義,就是用來冷卻那些需要在冰爽狀態下品嘗的葡萄酒的。當葡萄酒的溫度在最佳飲用溫度之上時,冰桶在數分鐘內就能夠把葡萄酒的溫度降至最佳。其使用方法非常簡單,將冰和冷水放入冰桶中至酒瓶瓶肩處,冰桶能夠迅速將葡萄酒的溫度降至飲用的最佳溫度,并且絲毫無損葡萄酒的品質和風味。由于葡萄酒冰桶包裝能夠迅速將葡萄酒降至飲用的最佳溫度,不僅能夠品嘗出葡萄酒獨特的美味,而且也更能有利于人們的健康,同時,它又能夠使葡萄酒顯得更高貴典雅,更能體現出人們的生活品位。
利樂包葡萄酒在一定程度上可以解決攜帶不便的問題,利樂包葡萄酒有著廣闊的市場,
在澳大利亞這種包裝形式能占到10%。雖然這里面有消費者對葡萄酒認知度較高的原因,但是,這畢竟迎合了葡萄酒作為一種快速消費品的定位。
包裝的作用從最初的保護產品,方便儲運,已發展成增加商品價值的一種手段。精美、創意的包裝不僅能夠美化商品、吸引消費者,還可以體現特定商品的文化品位、歷史內涵。尤其對于酒類產品。酒類產品背后通常會有一些歷史文化背景,通過包裝來體現,更讓產品的歷史內涵更深厚。一流的產品需要一流的包裝??梢?,包裝在產品整體概念中的地位日趨重要。包裝材料日新月異,也讓中國酒包裝對新包裝材料的選用越來越快、越來越多。只有讓包裝成為一種競爭力,才算是成功的包裝。
餅干行業屬于中國食品制造業中的一個分行業,餅干作為一種副食品成為休閑食品中的主打產品,近幾年隨著我國人民生活水平的提高,休閑食品的市場需求逐漸增大。因此作為休閑食品的“老大”餅干也迎來了發展的黃金時期。
近年來,隨著人們生活水平的逐步提高,其消費意識和消費觀念的變化,消費者對餅干的需求開始逐步上升。因而中國的餅干行業也隨之快速發展起來,并且其市場潛力不可低估。由于外商和港澳臺商對餅干行業的投資較多,因此餅干企業的發展步伐加快,使我國的餅干從品種、包裝、口味、功能等方面均達到了前所未有的水平。
在國內餅干市場中,大部分餅干還是以中低檔產品為主。中國餅干市場中的低檔產品主要是國內小型餅干企業生產的餅干,包括散裝餅干。其銷售區域主要是國內的中小城鎮和農村。由于國內大中型餅干企業在與外資企業的競爭中處于劣勢地位,近年也開始重視此市場,開始進行相應的市場開拓。
時下,人們在越來越追求方便快捷生活方式的同時,休閑食品的健康營養價值也越來越得到人們的重視。營養保健型餅干如各種蔬菜餅、粗糧餅、維生素干相繼面世,這種產品嚴禁使用焦亞硫酸鈉作改良劑,而以木瓜蛋白酶或中性蛋白酶相替代。兒童營養餅干應則用不飽和脂肪酸較高的油脂,加入優質蛋白質和鈣、鐵等礦物質和維生素,滿足現代人的營養需求。
女性消費成時尚餅干原來似乎只是一種兒童食品,但如今這一情況正發生改變。調查結果顯示,目前餅干消費中70%左右為女性購買,在蘇打餅干中這個比例更高。女性消費中又以年輕女性居多,這些女性往往會在辦公室或家里放上一兩包餅干,既可對付當一頓早點,又可充當兩餐之間的休閑小食品。一些生產廠家看到這一市場變化,推出專門針對女性的新品,如高鈣蘇打餅干等,其補鈣對象并不是兒童,而是明確將其目標顧客群鎖定在“25歲以上有健康意識的女性”。
隨著人們生活水平的日益提高,保健意識的不斷增強,具有保健功能的食品越來越受到消費者的歡迎?!案咛歉哂椭邿崃俊钡漠a品已不能符合消費者的需要。餅干產業也向著營養、健康、功能性、低熱量等方面發展,低能量、無糖餅干就在這種趨勢下應運而生。
通過調查發現,消費者在選擇餅干的時候首先吸引他們的是外包裝。色彩和特異的盒型結構可以有效的在短時間里引發他們購買欲望。
鑒于以上調查,我們的設計思路如下:
結構設計:在盒型結構上做了一些變化,突破了常規的正方體、長方體的結構,一部分以三角形作為基本體,一部分采用了一定的弧線結構。
裝潢設計。
定位方向:以產品本身和品牌定位。
色彩設計:不同的口味選擇不同的顏色(水果色,蔬菜色)。
產品檔次:中低檔。
消費對象:青年人。
茶包裝是茶在購買、銷售、存儲流通領域中保證質量的關鍵,一個精美別致的茶包裝,不僅能給人以美的享受,而且在超市不斷出現和銷售方式改變的今天,能直接刺激消費者的購買欲望,從而達到促進銷售的目的,起到無聲售貨員的作用。好的茶包裝匕有收藏價值,也可作為復用包裝再次使用,在節約資源的同時,弘揚了茶文化,一個好的茶包裝設計,一定要有好的基礎,出就是包裝最本質的東西,即如何能保持茶葉的質量使其不變質。只有充分了解茶的特性及造成茶葉變質的因素,才能根據這些特性來選擇適當的材料加以會理的運用,做到盡善盡美。尤其是對純天然、無污染的綠色食品,更要加強環保意識,符合人們回歸自然的需求。
茶葉的特性是由茶葉的理化成分、品質所決定的,如吸濕性、氧化性、吸附性、易碎性、易變性等。
所以,我們在設計茶包裝時,要根據以上這些特性,考慮用適當的材料進行包裝、應選擇具有良好的防潮、阻氧、避光和天異味,并有一定抗拉強度的復合材料,根據調查和研究,目前市場上使用較好的是聚酯/鋁箔/聚乙烯復會,其次是拉伸聚丙烯/鋁箔/聚乙烯復合材料,這些通稱鋁鉑夏合膜,是日常茶葉小包裝中防潮、阻氧、保香性能最好的一種?,F在有一種新的包裝盒,它是紙復合,罐的上下蓋是金屬的,罐身是用膠版紙/紙版鋁箔/聚乙烯等復合而成的,具有根強的保鮮效果,而且比起金屬罐來輕了許多,設計手段也更加主富美觀了,匕給了設計者更大的發揮余地。
設計茶葉包裝,首先要考慮的是它的材料與結構,包裝材料選用是否合適,直接影響著商品的質量,這也是由茶葉這種特殊商品的屬性所決定的,所以一般易選用結構精密,便于開啟的材料來做茶葉包裝。隨著包裝工業的發展和現代高科技的結合,涌現出了許多新型的包裝。市場上也有許多新穎別致的茶葉包裝,但有些包裝看似高檔,卻存在著過分包裝的傾向,有的脫離了商品的屬性,盲目地追求一種表面華麗的裝飾和浮燥的色彩,與茶葉本身的質量不相符合,如市場上有一種表面是塑料刻花鍍金的茶葉包裝,從包裝上看不到一點商品所要傳達的任何信息,給人一種是工藝品的感覺,而不是茶葉。
色彩是包裝設計中最能吸引顧客的,如果色彩搭配得當,使消費者看后有一種賞心悅目之感,能引起消費者的注意。包裝的色彩是受商品屬性的制約,色彩本身也有它的屬性。所以用色要慎重,要力求少而精,簡潔明快?;蚯逍碌?,或華麗動人,或質樸自然,要考慮到消費者的習俗和欣賞習慣,也要考慮到商品的檔次、場合、品種、特性的不同而用不同的色彩。設計要講究色彩和整體風格的統一,不能用色過多,形成不了凋子,也不能到處用金、銀,給人以一種華而不實之感,設計時要考慮到與同類產品的比較,對同類產品進行調查分析研究,取長補短,設計出能在眾多商品中奪目而出,有競爭力的包裝來。
茶葉包裝設計的圖案設計能使商品更加形象化、生動有趣??捎行┌b上的圖案陳舊、繁鎖,商品性不強,也缺乏時代感,重復、沒有個性,龍鳳等古代紋樣到處亂用,傳統不是復占,更不是昭搬,民族性不是畫條龍、畫個鳳就代表了,應賦于它新的內容,新的生命、新的形式,應把一種精神貫串進去,一種神韻體現出來,傳統應是一種風格,是一種時尚??梢杂矛F代的手法把傳統的紋樣進行變形使之更具有現代味,更符號化,更簡潔。真正傳統感的包裝給人一種有文化、有內涵、超凡脫俗之感,這和茶的個性也相符合。
茶包裝的文字也是設計的重要部分,一個包裝可以沒有任何裝飾,但不能沒有文字,正如同一個人一樣,他一定有名字,茶包裝的文字一定要簡潔、明了,充分體現商品屬性,不易用過于繁鎖的字體和不易辨認的字,太生硬有尖角的字體出不太適合,茶是傳統性和民族性較強的商品,中國的書法藝術又有著悠久的歷史,而且有根強的藝術性和觀賞性,能適當地運用書法來體現茶文化主厚的底韻,體現中華民族悠久的文化歷史,那是最好的,但要用易懂、易讀,易辨認的字體,太草或不清楚的字體要少用,一定要考慮到消費者的辨識力,要使人一目了然。
茶包裝設計中的材料、色彩、圖案、文字等要素是與商品緊密相關的,最關鍵的問題是怎樣能準確迅速地傳遞商品信息,這是設計者要放在首泣的問題,這也是衡量一件包裝設計是否優秀的標準。
而我們通過這次的分析研究學到很多關于外包裝的各種知識,我們會通過自己的努力提高自己的專業水平。
設計茶葉包裝,首先要考慮的是它的材料與結構,包裝材料選用是否合適,直接影響著商品的質量,這也是由茶葉這種特殊商品的屬性所決定的,所以一般易選用結構精密,便于開啟的材料來做茶葉包裝。隨著包裝工業的發展和現代高科技的結合,涌現出了許多新型的包裝。市場上也有許多新穎別致的茶葉包裝,但有些包裝看似高檔,卻存在著過分包裝的傾向,有的脫離了商品的屬性,盲目地追求一種表面華麗的裝飾和浮燥的色彩,與茶葉本身的質量不相符合,如市場上有一種表面是塑料刻花鍍金的茶葉包裝,從包裝上看不到一點商品所要傳達的任何信息,給人一種是工藝品的感覺,而不是茶葉。在定位上面應該準確,提出新穎合適的概念。而我們通過這次的分析研究學到很多關于外包裝的各種知識,我們會通過自己的努力提高自己的專業水平。
包裝是為了在流通過程中保護商品、方便儲運和促進銷售而按照一定的技術方法使用容器、材料以及輔助物等將物品包封并予以適當的裝飾和標志工作的總和。而作為我們逢年過節、平時聚會時餐桌上必不可少的白酒,包裝自然是必要的。良好的包裝不僅可以保持白酒本身的醇香,還能起到賞心悅目,為餐桌添彩的作用,更能成為中國文化象征的一部分。
周末,我和同學對蚌埠市各大超市柜臺的白酒包裝進行一番細致調研,具體得到以下信息:
基本了解中國白酒包裝的現狀,找出白酒包裝方面仍存在的問題。
蚌埠市區各大超市柜臺的白酒品牌的產品。
實地走訪各超市通過與柜臺貨架工作人員交流,現場記錄等。
20xx年11月6日———20xx年11月7日。
調查白酒包裝的材料方面,色彩方面,形狀外觀設計方面以及不同包裝與銷售價格的關系問題。
白酒包裝的材料方面。白酒的特性是由白酒的成分、品質決定的,包括它的揮發性、刺激性、腐蝕性等。所以在設計白酒包裝時會考慮根據它以上的特性,考慮用適當的材料進行包裝。因此,從古至今,白酒的包裝離不開陶瓷、玻璃、泥瓦罐等容器。它們具有滲透性小,密封性好耐腐蝕性強,可使白酒長期儲存不變質等優點。當然這也造成了它不耐撞擊,易破碎,且攜帶極不方便,由于體積大,也使得其儲存和運輸成本的提高,這也是在調查中發現白酒價格普遍較高的原因。市場上也發現了少量的塑料瓶裝白酒,甚至是塑料軟包裝印刷袋裝白酒,它們在保證密封性的前提下,解決了瓶裝白酒容量體積比小的問題,而且相較前者,后者顯然較便宜,且易攜帶,雖然瓶裝白酒仍是市場上的主流,但塑料包裝也存在巨大的市場潛力。根據調查,白酒的包裝盒的盒型主要有上翻蓋、天地蓋、多邊蓋、書型蓋這幾種;而材質大多為紙質盒,目前較為流行的是有一種紙復合的包裝,盒上下蓋是金屬的,盒身則是紙板等復合而成的,具有較強的保鮮效果,且比起金屬盒要輕便很多。其他諸如鐵盒,木盒等外包裝都有存在,如百年皖酒的牛皮紙外包裝,有品位又有檔次。最引人注目的當屬環保型包裝,如瀘州老池酒業的環保型酒,用筷子和竹子為原材料做酒的外包裝,酒喝完后,可直接拆下來使用,而且可長期反復使用,即使不用的話,在回收時可作為紙漿的原材料??梢哉f環保包裝也是一種必然的趨勢。這也是總體來說外盒在材質上較以前更加講究,根據不同的需求,用適當的材料進行包裝設計。
白酒包裝的色彩設計方面。色彩是包裝設計中最能吸引顧客的,色彩搭配得當,會是消費者看后有一種賞心悅目之感,引起消費者的注意。調查中,我們發現白酒廠商在色調運用上基本固定在紅、黃、金、白、黑這幾種。中國人講求喜氣,特別是像白酒這種一般在重要節日的必備商品,喜慶色調更容易為大眾接受。如茅臺集團的產品多以明黃色為主色調,五糧液系列則多以紅色為基調,還有一些白酒品牌主打淡雅色調,給人一種柔和清新的感覺,也給自己的酒定下主基調,相較之下,洋河藍色經典的藍盒藍瓶倒是讓人眼前一亮。
白酒包裝的形象設計方面。有創意的圖案設計能夠使商品更加形象化,生動有趣,引起消費者的興趣,相較于傳統的龍鳳圖案的設計,有幾種倒給我們留下深刻印象:高爐家酒取意于徽居的建筑風格,整體背景的基調是清淡素雅,濃厚的徽文化底蘊是創意的源泉;天圓地方取景大草原,給人以空曠的美感,令人心馳神往;店小二酒外盒形似一個小酒鋪,正面窗戶開處,店小二熱情吆喝躍然盒上,窗戶上方店小二酒旗隨風飄揚,瓶型更匠心獨運,一個懷抱酒壇的店小二笑容可掬。品名與外形包裝和諧統一,妙趣橫生。
白酒包裝的高檔化方面。調查過程中也留意到一些高檔酒的包裝,價格大多上千元,首先是瓶身的奇異特殊,運用了接近制作工藝品的技藝,與其說是酒,不如說是一件件藝術品;其次是包裝盒的高造價,出現有金裱盒,異型盒一類的,另有搭贈其他商品的禮品酒,天價酒目前并不多見。
白酒歷史悠久,文化深遠,它作為人們日常生活中已不可缺少的一部分,正扮演著越來越重要的作用,而各白酒廠商之間的激烈競爭,使得酒包裝這一最直接影響消費者購物需求的要素變得尤為重要。
我國目前白酒品牌在包裝上的競爭十分激烈,白酒包裝也比較混亂,整體設計水平不高,少有視覺與市場效果俱佳之作。在設計中對有利于營銷方面的考慮較少,更多的是去考慮平面構成、色調搭配等等,而忽略了品牌屬性和柜臺效果。
因此要讓包裝成為競爭力,任重而道遠。
首要考慮到包裝的成本意識,包裝的選擇一定要有成本意識,這是根據消費者心理總結而得出的,白酒消費越發理性的今天,白酒作為快速消費品也講究性價比,品質和價格要有絕對的競爭力才會受到青睞。包裝的雍容華貴或者極度強調,都會是消費者產生羊毛出在羊身上的被宰的感覺,因為在白酒市場五十元的酒是很難達到某種品位的盡管其酒店終端價可能在百元。
然后是白酒包裝的實用性眾所周知,中國最廣大的三、四級市場的整體生活水平還不高,體現在消費上就是注重實用,重“量”不重“質”。喝酒要喝高度的,吃飯要用大碗的。舉個例子,安徽銅陵有個地產白酒企業——老家酒業,由于其企業剛剛起步,缺乏整體市場操作與管控經驗,市場銷售不是很理想。但是,其推出的一款銀銅陵酒卻堅挺市場數年而不倒,深受消費者喜愛。筆者在熟悉了產品以及和老家酒業夏總的深入溝通后發現:銀銅陵酒為什么能夠一直獨秀,就是因為它回歸了白酒包裝的原點——實用性。銀銅陵酒的外包裝是一個正方型鐵盒,類似于月餅盒,這與常規的白酒外包裝差別很大。這種外包裝的設計就是充分考慮到消費者實用性的角度,消費者在消費產品后,將鐵盒用于裝零錢或者針線等雜物。而其內瓶就更具特色,它一改傳統的500ml玻璃或者陶瓶,采用一對250ml的“溫酒的小酒壺”異性瓷瓶。這種包裝完全是考慮消費者實用性。這樣消費者在消費產品后將長期保留“溫酒的小酒壺”,無形中提升了產品的“附加值”在銀銅陵酒上市后,迅速被消費者追捧。
其次白酒包裝的安全性,體現在其密封性能,是否方便運輸,對酒的品質及人體健康的影響方面。主要指容器的包裝方面,即可長期儲存,注重健康方面又有利于運輸便捷。另外白酒包裝除了宣傳和美化作用外,還有保護產品的重要功能。名酒被假冒一直是困擾釀酒企業的一個主要問題,但目前假冒這個問題已不僅僅是名酒的心病了,很多中小品牌也有此憂。從這一點看,大大小白酒品牌更應該積極地與專業機構牽手,在包裝上引入科學、高效的防偽設計。
以及白酒包裝的環保性,健康和環保越來越成為社會大眾關注的焦點,因此為博得更多消費者青睞,廠家采用綠色環保的包裝顯然棋高一籌。紫砂包裝、再生紙包裝、藤蔓包裝都將成為包裝材料的主導,它們將以低廉的價格和更綠色的概念引領包裝材料市場。
總之志在白酒,包裝先行。誰能把握趨勢,誰將引領白酒市場。
而白酒包裝設計中的材料,色彩,形象等要素是與商品緊密相聯的,要求設計者更準確迅速的傳遞商品信息,將產品做強做大!
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