<menuitem id="an1j4"></menuitem> 通過撰寫調研報告，我們可以全面了解被調查對象的情況，并提出相應的解決方案。通過這些調研報告的例子，我們可以學習到一些寫作技巧和經驗。
在經濟發展迅速的今天，報告的用途越來越大，其在寫作上具有一定的竅門。一起來參考報告是怎么寫的吧，以下是小編幫大家整理的水果產業發展的調研報告，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
1．地形氣候優勢：極易形成獨特小氣候，溫暖濕潤的川道小盆地可種植柑桔，丘陵緩坡地可種植甜石榴、梨、桃。
2．交通優勢：東可經316國道、襄渝干線直達湖北、河南，南可經襄渝線直達四川，西可經陽平關達甘肅,北可經316、208國道直達關中，果品銷售市場廣闊。
3．作業優勢：水果生產主要依靠人力操作。我市多山地形復雜，農業生產基本上都是人力所為。
4．市場優勢：實施西部退耕還林，加之原部分糧食種植區實施開發，全國糧食出現匱乏，為了穩定糧食種植面積和產量，國家實行了暫時性糧食生產補貼，糧價上漲，這就刺激了如平原、中原等原糧食主產區農民的種糧積極性。糧區果農可能毀果種糧，必將導致果品產量下降，加之人民生活質量的日漸提高，對果品的需求量將大幅增加。
5．效益優勢：我市是典型山區，農業生產抗御自然災害能力差，一直處于不穩定狀態，山地畝產一般不足200公斤。而果樹根深葉茂，旱不怕缺水, 澇不怕久雨，其抗御自然災害的能力比農作物強，而且產量和收入比較穩定，據引種試驗，大櫻桃栽后3年掛果，6年進入盛產期，畝產1000-1500公斤。桃、李、梨等栽植2—3 年后進入掛果期，4—5 年后進入盛產期，畝產在3000公斤以上。農民年人均純收入將成倍增長。
一是規模小。目前本區各地的水果種植是農戶自主發展，大多自產自用，只有少量商業種植，種類多樣,產出時間不集中，難以形成銷售規模。二是管理水平低。沒有形成商業意識，不敢大膽發展。沒有進行管理，處于自生自滅的原始種植狀態。三是品種繁雜，良莠不齊。目前我地區的水果，大多數是外出務工引種的`，不論品種適應、優劣程度，盲目引種，導致品種繁雜，良莠不齊，效益低下。
1．科學管理，強化指導。一是有條件的鄉鎮應把水果生產作為一項產業納入工作日程，充分發揮農、林部門的職能作用，進行科學引種，積極開展示范園建設，以實際經濟效益刺激群眾主動發展。二是組織群眾到全國主要水果產地參觀學習，以事實來刺激他們開拓創新意識。三是加強學習市場經濟，掌握市場經濟規律。鼓勵干部和當地能人志士帶頭務果，開拓市場，以“協會+農戶”或“公司+農戶”的模式，為水果規?；a，銷售，加工搭建平臺。
2．選用良種，適地適樹。由于近年來國際，國內果樹品種更新較快，品質，產量都在不斷提高。在選擇發展品種時，應選擇最新最優質的品種，在調苗前，對苗木生產基地進行實地考察，然后統一調運，確保品種的真實可靠，品質優良。在果樹生長環境上，應遵循適地適樹的原則，統一規劃，規范建園，以免造成小環境不適應導致效益低下。
3．合理規劃，重點示范。應在果樹建園前進行合理規劃，利用重點村建設，新農村建設等大好機遇，實施“一鄉一品”“一村一品”，統一選擇地塊，規模種植，規范管理，確保建一塊成一塊，建一戶富一戶。
4．規范管理，強化服務。充分發揮基層農林站的作用，組建果樹管理服務隊，指導果樹栽培技術，督促果農規范管理；成立農資專業配送中心，確保農藥器械品種齊全，質優價廉；組織地方能人，成立果業協會，疏通果品加工、貯藏及銷售渠道，確保果農所產水果及時投放市場。
學院:經濟管理學院。
黃皓鈺（12241006）寧怡璇（12282037）。
小組成員姓名（學號）:。
田燁（12241012）。
組長姓名（學號）:黃皓鈺（12241006）本次報告主筆人:田燁、黃皓鈺、寧怡璇。
任課教師:蘭洪杰。
小組全體成員簽名:。
提交日期:2014-6-5
從知道要做這個專題研討開始，我們一直在猶豫選擇哪個行業進行調研比較合適，苦思冥想很長一段時間，但始終沒有達成一致意見。
天氣日漸炎熱，每日的最高氣溫已經逼近40℃，同學們對瓜果冷飲等的需求量急劇上升。在一次我們小組成員在學生活動中心進行頭腦風暴的時候，進行完日常的討論之后大家都有些口干舌燥，便到了學活下層廣場的超市水果店中一人購買了一盒水果?？粗切┝岈槤M目的水果，我們突然間意識到，水果店的物流研究調查是一個極好的選擇。
水果店的選擇也有很多：學校后勤集團管理的水果店、學校內個人自營的水果店、學校附近的水果店等等。
學校里面有很多水果店，但大部分都是學校內部后勤集團在管理，很有可能是統一訂貨、送貨、定價，并且銷售人員可能并不清楚具體過程，即使去咨詢也可能得不到我們想要的信息，而校外的水果店應該也不會將私密的營業信息透露給我們，所以我們便將目光轉向了校內個體私營的水果店。
而又因為燭光超市的水果店雖然還是私營但是從可以刷卡這一點就能看出它很有可能已經歸屬于后勤集團管理，而19號樓樓下不久前開了一家水果店，我們經常去那買水果，阿姨人也很好，所以經過重重選擇之后我們選擇了19號宿舍樓下的水果店。
2.2調查內容。
調查方法：我們提問回阿姨答的形式調查人：黃皓鈺、寧怡璇、田燁調查分工：調查前小組討論，總結出想問的問題，在調查過程中隨時提出新問題，不足之處作補充。調查具體問題：
1q：多久進貨一次？
a：每天早晨5點出發去進貨。4q：進貨的方式？
a：自己騎人力車去進貨。5q：從哪進貨？
a：如果水果還好著的話就第二天接著賣，壞了的話就直接扔掉。7q：都進哪些水果？
a：每次進的一箱水果賣得剩的不多再進下一批。9q：怎么定價？
a：隨著金五星市場的價格起伏而變動，最近有上漲趨勢。10q：跟在家屬區經營方式有什么不同？（阿姨以前在家屬區賣水果）。
a：按年租的平均下來一個月3000元左右。13q：一天營業額是多少？
a：與學校后勤部門溝通存在問題，但是一直想安，因為很多學生來買水果的時候不知道不能刷卡就沒有帶錢，雖然事后會送過來但是在一定程度上沒有其他的水果店方便，影響了一定的收入（目前阿姨還在和學校后勤交涉中）。
2.3對比分析。
在與阿姨的交談后我們也了解并深入調查了水果批發市場水果的經營狀況：水果販運大戶一般派人到產地收購，而且一般都是收好水果，再用自己的車或租用閑散車輛，運往大城市和特大城市的批發市場。這樣，水果運銷大戶，便把果農生產的水果從收購到運輸到批發，從產地到銷地都聯系了起來。近年來，由于鐵路經營機制不靈活，越來越不適應水果這種鮮活產品的銷售，水果運輸越來越以汽車運輸為主了。批發市場內的交易，目前還是以自由交易為主，運銷大戶將卡車開進批發市場內，主要批發給超市、個體果販。不同層次的消費者再到超市或果販處購買。也有部分消費者直接在批發市場內以批發價購買水果。水果的成交價，也就在批發市場的交易中通過協商決定，價格時刻受到供求關系的影響。
金五星批發市場的水果的大致流向是附近的居民、來金五星買東西的人、還有就是北下關街道辦附近的大大小小水果攤。應季水果他們都是直接從果農手中購得，而反季水果（如現在是夏季）大都是冬季時購買大量儲存在冷庫里，在夏天的時候再拿出來銷售。
阿姨告訴我們，金五星的水果批發商們相對于她這樣的個體經營業主的優勢是不需要繳納高額店租，他們只需要繳納部分賦稅就夠了。但是缺點是他們使用的是敞篷的攤位，沒那么自由，也會更累一些。
交大校內的水果店相對于金五星的水果攤來說，品種可能會少一些，購進的量也會少得多，因為金五星的水果市場是面向整個街道辦的居民的，而19號樓下的水果店只是面向19號樓附近的宿舍樓和一些家屬區部分居民的。
平均采購成本=采購人員費用/采購數量。
·包裝與流通加工成本：包裝費用，包裝一般由批發商提供，但成本應該都算在了水果價格中。
·運輸成本：從采購地運至水果店的成本，包括人員工資費用，車輛折舊費及燃油費等。
·裝卸搬運成本：裝卸搬運的人工費及工具折舊費?！}儲成本：冷庫存儲成本。
·管理成本：門面租金，水電費，員工工資等。
3.2物流在水果產業中的重要性。
水果與其他的商品不同，它具有鮮活性和易損性，對包裝、運輸、裝卸以及物流時間和距離都具有很高的要求。目前我國水果供應模式已經有了很大改進，水果物流的各個環節都有了明顯的改善，但是，與發達國家相比，我國的水果物流仍有很大的改進空間。相關數據表明，我國水果在摘采、運輸、儲存等物流環節上有高達25%~30%的損失率，這其中，分選、運輸、批發和配送等環節占到主要的部分。據有關部門保守的估計，果蔬采后的腐爛損耗，幾乎可以滿足2億人口的基本營養需求。此外，國外水果經過采后貯藏加工，增值比例為1：3.8，而我國還處于1：1.8的水平，從物流中流通加工的角度看，通過采用新的`工業技術，加工需求量還有很大潛力。因此，物流供應鏈模式在水果的整個銷售環節中至關重要。隨著居民消費水平的提高，人們對水果的需求除了在數量上不斷增加，對水果種類，新鮮程度以及價格的要求也不斷上升。在當前的水果供應模式下，供應過程的每個環節都具有很大的不確定性，水果的物流成本差異大，而水果的物流成本又將由消費者承擔，在這樣的情況下，進行水果供應流程的改造，物流方式的革新具有極大的現實意義。
3.3存在問題及優化方案。
銷售出的水果運輸由零售商負責，批發商不負責配送。
在我們調查的水果市場中，所有的水果運送都由前來購買的零售商負責，批發商不負責水果的配送。如果采用批發商配送的方式，將可以縮短整個配送總過程中的路程，降低配送成本。另外，在批發商配送中，從原產地采購來的水果可以不用進入倉庫，直接進入配送環節，在一定程度上減少了多次裝卸搬運的費用和冷儲的費用，縮短了水果的流通時間，提高了水果的新鮮度，有效的節約水果的物流成本。
水果店儲存成本較高，爛水果增加成本。規模小的水果店每次進貨少，夠一天售出量，但只是每次各進一箱有的賣不出去在高溫的夏天容易腐爛，造成浪費，有的很快賣完應該多進貨，這種進貨的量是水果店主需要把握的。應根據幾天內各種類水果銷售量預估進貨量，天氣也是一項重要的影響因素，例如西瓜在酷熱的天氣銷量增加應多進貨。盡量做到供需平衡，避免存貨太多，占用冰柜增加成本。
3.4總結與收獲。
通過這次對水果店的調研，我們對水果的流通有了深刻的了解，雖然由于時間，資金，人員等條件限制，這次的調研會有不全面或不準確的地方，但在實踐中我們的小組成員培養了團隊意識，鞏固了專業知識，均獲得了很大的收獲。
雖然與發達國家的水果供應鏈相比，我國的水果供應還處在比較簡單原始的狀態。果品供應信息共享不夠，行業協會在供應鏈中的參與太少，水果的流通加工程度不高，附加價值低，這一系列問題還有待解決。如果能夠處理好這些問題，我國水果行業的發展將不再落后于發達國家，而普通消費者也能享受到更新鮮更優質的水果。
水果價格高是什么原因造成的呢?今年水果市場價格確實有些高，有些水果高得離譜。其實，造成的原因，非常簡單明確，因氣候變化引起大小年、自然災害、市場自身原因造成的等等，水果價格上漲的怪異現象。
第一，因氣候變化引起大小年造成的。
凡是熟悉農業的人們都知道，農產品的產量與年份的大小年有非常大的關系。至于農產品產量的大小年是由氣候變化異常引起的，是人類很難控制的。因此，某種水果因逢大年而豐收了，產量高，市場貨源充足，甚至造成滯銷，導致價格下降;某種水果因逢小年而減產了，產量非常低，市場貨源不足，造成供小于求，導致價格猛漲。今年有許多水果，在不同的產區，遇上小年，產量大減，造成貨源緊缺，供小于求，價格上漲。
第二，因非適時季節水果產品造成的。
目前，市場上有很多水果不是這個季節的出產的，大多是去年利用先進的設備貯存下來的反季節水果，或是從遙遠的海外適宜的產地進口而來的。因為，去年庫存保留的水果產品，要使用先進的設備、花費大量的人力、消耗大量的保管物資和能源，造成產品成本上升，價格昂貴;從遙遠的產地進口，要經過層層中間商加價、進口各種關稅和費用、包裝貯存運輸等費用高，使水果成本增加，導致價格上漲。
第三，因自然災害影響造成產量下降。
今年水果除了受大小年份影響外，還遇到極端天氣變化，即自然災害影響，如倒春寒、干旱、冰雹、花果期暴風等等原因影響，使今年水果產量大幅度地下降，造成市場供給量少，導致價格上漲。
第四，因水果利潤分配不合理造成的。
水果價格高，不一定水果種植戶收益高。種植戶水果一般都是由中間商直接買走，經過包裝、貯存、運輸和批發，再到柜臺銷售，層層加價，水漲船高，導致價格越來越高。從種植戶出售價與柜臺銷售價格的中間差價，是種植戶出售價的幾倍。所以，水果產品利潤大部分是由中間商獲得，造成產品利潤分配不公平不合理。其結果是種植戶增產不增收，中間商借資暴利，消費者全額買單的局面。這是今年水果價格高的最主要原因。
中荷1001班星(11號)。
時間：xx年5月17日。
地點：保定市十方商貿城惠友生活超市。
類型：園藝產品。
種類：水果。
包裝對園藝產品價值的體現、影響及宣傳作用。
惠友生活超市內水果的不同包裝形式及其價格。
（1）散裝經濟型。
材料：紙箱、泡沫、網袋。
特點：此類產品面對的消費者主要是普通生活水平家庭，因此方便簡潔為宜，同時包裝的簡潔也使產品成本降低，物美價廉。
（2）保鮮型。
材料：塑料膜、塑料盒。
特點：此類產品面對的消費群體主要是生活水平較高家庭，包裝產品需要的質量高尤其不能有機械損傷、病斑，在其大小、色澤、品種方面都有嚴格要求。高質量、嚴包裝使此類產品的成品較高。
（3）禮品型。
材料：禮品籃、彩帶、精品盒。
特點：此類產品主要作為病人禮品、節日禮品。包裝產品精美，成本高，可以幾種水果混合包裝。
（1）蘋果。
北方常見水果以蘋果為代表，下圖為蘋果的三種不同包裝形式，其價格分別為4.99元/500g、5.99元/500g、8.80元/500g.由此可見，蘋果的價格不僅僅受其品質、品種的影響，其包裝形式及包裝材料也是影響價格的主要因素。對于不同消費水平的消費者可能選擇不同包裝的蘋果；包裝能夠提高蘋果價值，在消費者能接受的程度上進行適當的包裝可以提高效益，達到雙贏。以此類推，水果產品以致園藝產品都是這個道理。
（2）稀特水果。
以榴蓮為例，榴蓮的價格較高為14.9元/500g，超市考慮到消費者的.承受能力，將榴蓮分成小塊取其果肉，單獨用保鮮盒及保鮮膜包裝，此售價略高于原售價；但是這樣的包裝更加人性化，更容易讓消費者接受，一般消費者還是會選擇精包裝后的榴蓮。
（3）禮品水果。
禮品水果的包裝可以包括多種形式，但以水果籃最為常見，此水果籃中包含蘋果、檸檬、哈密瓜等水果，這些水果的單獨售價分別為：8.80元/500g、13.9元/500g、5.00元/500g，經過禮品籃包裝后，是這些水果成為高檔水果，提升了其價值。
今年端午節（6月19日）當天，我縣豬肉價格首次出現異常波動，豬肉市場價格由原來的12元/斤（精瘦肉，下同）上漲到15元/斤，漲幅25%，而且上漲后的價格一直維持至今。為了了解和掌握全縣生豬和豬肉價格的動態，我們進行了市場調查。
我縣生豬供應來源主要是農村散養戶和少量小規模養殖戶，約各占85%和15%，全縣沒有大型生豬養殖場，2006年全縣生豬社會存欄量約20萬頭。今年以來，全縣生豬社會存欄量以13%比例逐月下降，6月份全縣生豬存欄量約6.2萬頭，比去年同期約16萬頭下降158%，從6月30日以來，縣食品公司已累計從、等地組織調入生豬860頭（當地收購價5.5—6元/斤），有效緩解生豬短缺現象，目前縣屠宰廠屠宰的生豬本地豬僅占35%。由于生豬存欄下降，市場供應嚴重減少，全縣生豬屠宰也急劇減少，6月份全縣生豬屠宰量2742頭，比去年同期6080頭下降122%，其中縣城日屠宰量20—25頭，比正常日屠宰量55—65頭下降約168%。自從去年上半年以來，我縣豬肉價格維持在12元/斤水平，一直處于高價位狀態，生豬收購價格是4.00—4.50元/斤左右，到今年端午節（6月19日）當天，縣城農貿市場的豬肉價格由原來的12元/斤猛漲到15元/斤，增幅25%，生豬收購價格也由原來4.00—4.50元/斤漲到6.50—7.00元/斤，增幅約60%，出現了從未有過的漲幅及價位。
1、生豬高致病性藍耳病疫情的.發生，致使生豬存欄量下降，市場供應貨源短缺。今年來，全國一些省市相繼出現豬高致病性藍耳病疫情，我縣從5月份一些鄉鎮也出現了疫情，而且傳染比較強，一量發生疫情相鄰的村莊都受到影響，生豬死亡率達40%，有的甚至出現全莊生豬毀滅性死亡。這樣，造成全縣生豬存欄量急劇下降，市場供應出現短缺，收購價格快速上漲，生豬價格由原來的4.00—4.50元/斤漲到6.50—7.00元/斤，增幅約60%。
2、生豬外運加劇我縣貨源奇缺，生豬價格高位堅挺。由于縣外生豬價格上漲時間比本縣早，商販通過收購販運生豬獲取利潤，本來貨源就少，加上販運加劇了本縣貨源奇缺，市場供應緊張。
3、生豬飼養成本增加，群眾飼養生豬的積極性受到影響，造成飼養量和存欄量少。由于飼養生豬的各種原料價格提價，如稻谷、玉米漲價，加上疫苗、獸藥價格也有上浮，原來飼養生豬出欄每頭可獲利100元左右，現在每頭僅獲利40—50元，由于利潤太低影響了農村散養戶飼養生豬的積極性。
4、經濟結構調整，農村生豬飼養量減少。我縣每年外出務工的農民約有8.6萬人，約占全縣農村勞動力人數的55%，有的家庭夫妻兩人都一起外出務工，家里只有老人和小孩留守，同時，由于經濟結構調整，出現了一些專業隊，專業村（莊），如：專業建筑隊、裝修隊，專業養蠶村、種蔗村等。外出務工的家庭沒有人手和能力飼養生豬，搞建筑的早出晚歸，沒有時間喂養，同時，由于種蔗種桑的不斷擴大，農村幾乎再沒有土地用于種植豬飼料了，因此，全縣部分鄉鎮出現無豬、無?，F象。
1、豬肉價格上漲引起其他肉類價格的上漲。由于豬肉價格的上漲，引起牛肉、魚禽蛋等其他肉類價格不同程度的上漲，如：牛肉從13元/斤升到14元/斤，生雞從6元/斤升到8元/斤，生鴨從5元/斤升到6.5元/斤，草魚從5.5元/斤升到7元/斤，蓮魚從2.5元/斤升到3元/斤，雞蛋從4.3元/斤升到4.5元/斤。
2、豬肉價格上漲帶動飲食食品價格的上漲。由于豬肉價格上漲，帶動了以其為原料、輔料的食品價格上漲，如：煮粉從2.5元/碗升到3元/碗，面包從0.4元/個升到0.5元/個，米粉從1元/斤升到1.2元/斤。
根據我縣當前生豬飼養、存欄現狀和生豬生產的特點，預計我縣生豬貨源仍將偏緊，豬肉現行價格將繼續維持到年底前，到新花生油上市后，豬肉價格可能會出現小幅下降，但由于目前我縣生豬市場在一定程度依靠外地調入才能緩解短缺的狀況，加上生豬飼養期較長，因此，豬肉價格仍將維持一段較長的時間。
1、加大生豬飼養規模。一方面利用生豬收購價格上漲時機，做好農村散養戶的市場信息宣傳，調動群眾養豬積極性，另一方面，國家對規模較大的生豬養殖場給予政策扶持和資金補貼。
2、認真組織市場供應。針對當前生豬存欄少、貨源少，相關政府部門要肩負責任，想方設法調入生豬，保證市場供應，平抑市場價格。
3、加強市場監管。經貿、畜牧獸醫、農業、工商、質監、食品藥品、衛生監督、物價等相關政府部門要聯合執法，各負其責，加強對生豬生產、經營、銷售等各環節的監管。物價部門要做好豬肉等副食品價格的監測工作，完善價格波動應急預案，加強對市場價格趨勢性、對策性分析，加強對集貿市場副食品價格的巡查，及時準確掌握市場價格動態。
4、強化生豬免疫。由于生豬各種疫情比較多，對生豬生產影響大，要降低生豬飼養的風險，必須強化對生豬的各種免疫。
價格監測是《價格法》賦予物價部門的一項重要職能，是政府把握經濟運行情況、了解市場變化、增強宏觀調控和價格監管決策科學性、有效性、預見性的重要基礎性工作，也是政府提供公共服務、配合實現決策目標、監控經濟運行和價格變化的重要手段，還是事關經濟發展、群眾利益的一項重要工作。價格監測活動對促進社會生產、發展科學技術、推動經濟社會和諧發展都有著不可替代的作用。
價格監測是指政府價格主管部門對重要商品和服務價格的變動情況進行跟蹤、采集、分析、預測、公布的活動，是價格管理的重要基礎工作?？h價格主管部門嚴格按照《價格法》、《價格監測規定》、《省價格監測預警辦法》、《省重要商品和服務價格監測報表制度》等法律、法規、規章、規定認真、及時做好市場價格監測、分析、預測預警、公布等各項工作，并取得了一定的成績。為政府制定科學、合理、有效的價格政策及宏觀調控措施提供了準確的價格信息和科學的意見建議。
（一）領導重視，責任明確?！拔飪r”是涉及千家萬戶敏感神經的問題，是涉及人民群眾切身利益的問題。對此，我局領導高度重視，積極主動地落實各項措施，做好價格監測工作。在xx年局工作要點中專門將價格監測工作列為“力求四大突破”之一來抓，并成立了以局長為組長的縣發改局市場價格與糧食監管領導小組，下設了市場巡查組、調備審查組、糧食價格監管組三個專業小組。時時監控市場價格變動情況，積極有效地預防控制我縣價格異常波動，維護正常的價格秩序。
（二）及時采價，認真上報。一是按照省價格監測中心和市發改委的統一部署，根據《省重要消費品和服務價格監測報告制度》、《省重要生產資料價格監測報告制度》以及《市主要商品和服務價格報告制度》的要求，對我縣糧油、副食品、農資、能源、建材、特色農產品、農村居民服務等88種（成品糧類８種、食用油類2種、肉禽蛋類8種、水產品類3種、蔬菜類11種、副食品類6種、能源類2種、建材類5種、農資類28種、特色農產品類4種、農村居民服務價格類11種）價格監測品種實行定期監測，真實、準確、及時上報監測數據。二是認真貫徹落實臨時價格干預措施，認真做好對重要商品的定期監測和調價備案工作。根據“中華人民共和國國家發展和改革委員會第58號令”和《省物價局關于貫徹實施臨時價格干預措施的通知》的要求認真做好部分重要商品和服務價格的監測工作，并于每星期的星期二和星期五準確、及時地向市發改委上報監測數據，做好調價備案工作，xx年共接收備案4件。三是對我縣的農業生產資料價格情況以及農民收入和消費意向開展實地調查。貫徹中央擴內需、保增長的方針，進一步加強“三農”工作，我局認真按照《省價格監測中心關于開展當前農村生產和消費情況調查的通知》要求,走訪了部分鄉鎮，就當前農民的種植意向和主要農業生產資料價格情況以及農民收入和消費意向等情況開展實地調查?？h價格監測工作在全省縣級價格監測考核中一直名列前茅，被省物價局評為“xx年度全省價格監測工作先進單位”。
（三）深入了解，分析透徹。一是在完成定期上報監測數據的同時，價格監測工作人員認真做好價格巡視制度，不惜犧牲休息時間，在節假日前后以及市場價格波動過于頻繁期間時時開展價格巡查工作，對一些群眾比較關心的商品價格、變動較為頻繁的商品價格、重要商品及服務價格進行實地查看，訊問原因，開展調查。二是在加強市場監測的同時，加大對價格變動幅度、原因以及變化趨勢的分析力度，及時推出半月一期的《縣價格監測分析》簡報，對可能引起市場價格波動的傾向性、苗頭性問題，及時進行預警、預報，為實施臨時價格干預措施期間政府宏觀調控和價格監管、價格決策提供信息資源和預測意見。xx年共上報動態價格信息1、分析材料2、專題調查、調研文章，其中《油價上漲對縣農村班車、縣內專線、出租車營運成本的影響及建議》榮獲xx年度全省優秀價格監測報告二等獎。
（四）完善機制，應急處置。一是制定《縣市場價格異常上漲事件應急預案》，完善價格預警預報制度，制定應對價格異常上漲應急程序，建立市場價格異常上漲事件應急領導小組。二是制定《縣物價部門防控甲型h1n1流感疫防控應急預案》。在今年國際上多個國家發生甲型h1n1流感，并呈蔓延趨勢的情況下，為確保我縣在疫病發生時能及時、高效、有序地開展應急處置工作，我局及時制定了防控甲型h1n1流感疫防控應急預案，在做好日常監測的同時加強應急監測，密切關注市場價格運行情況，為政府提高調控和監管提供重要保障。
（一）價格監測機構和人員有待完善。目前，我縣的價格監測工作設在縣發改局的價格科內，并無專門的價格監測機構和人員配置。而價格科的工作除開展市場價格監測工作外，還有商品價格和經營性服務價格的管理、成本調查、行政事業性收費管理、協調商品和服務價格及收納的爭議等，其科室人員一般為2至3人，每人在分配工作任務時都是身兼數職。由于價格監測只能一人兼職工作，再加上價格監測又是一項煩雜的工作，內容上量多面廣，時間上不可有一點怠慢，因此往往因為繁忙的工作任務而顧此失彼，從而造成精力方面投入有限，效率方面難以提高，工作方式、方法難以創新，與宏觀調控的要求和面廣量大的市場價格信息難以相適應。
（二）監測點的規范化建設有待強化。因價格監測點的報價人員多為兼職，由于各自忙于事務，部分價格監測點只起到了報價的作用，使價格監測人員對市場價格變動的原因無法了解，不能有效地發揮出價格監測點的信息窗口作用。
（三）網絡資源共享有待加強。在分析預測時往往需要大量的信息資料，因條件限制部分商品的價格信息無法從本地了解，有時就得借助網絡信息，如查詢部分商品或材料的市場銷售價格或是期貨價格，而能提供此類價格的網站大多是要求通過注冊才能查詢的，對掌握各地的市場價格變動情況、預測本縣的價格變動趨勢帶來不便。
（一）要切實增強對價格監測工作重要性的認識。價格監測工作繁瑣、枯燥乏味、要求嚴格、工作量大、且多為求人辦事，因而要提高自身對價格監測重要性的認識，還要具備較強的責任意識和奉獻意識。首先要充分認識加強和改進價格監測工作的重要意義，應將價格監測和預警工作視為構建我國社會主義和諧社會事業的一部分，懷著對國家忠誠、對社會和老百姓盡責的使命感和責任感開展工作。其次要加強責任心，增強使命感，要把心放在事上，把事放在心，做到時時用心、處處用心、事事用心，事事認真，時時盡責。要按照價格監測工作的職責和任務，認認真真把事干實干好，干出特色干出實效。再次要干一行愛一行，熱愛本職工作，感受工作帶來的快樂，并為這份事業而快樂工作著。積極的心態能夠調動一個人的心靈力量，而且可以不斷挖掘潛在的心靈力量，使其工作水平的發揮達到一種好的狀態，甚至是完美的境界。
（二）要努力提高價格監測人員的監測工作水平。價格監測工作即是一項政策性很強、政治敏感度很高的工作，又是一項需要運用綜合經濟知識和現代信息技術，對市場異常波動的價格信息、數據進行采集、傳輸、匯總、動態分析、預測的專業性很強的工作。因此，價格監測工作人員應努力加強政治敏銳性和對政策的認識，加強專業理論知識的學習，不斷提高自身的`業務素質。同時，還應不斷學習掌握多種經濟、科技等知識，提高自身創新能力和工作能力。首先要做到勤學。從事價格監測工作要樹立“工作學習化、學習工作化”的理念，要有“學如不及，猶恐失之”的學習心態。要向書本學習，多讀書、讀好書，豐富學識；還要向實踐學習，不斷開闊眼界、開闊思路，增長才干；要向群眾學習，努力把群眾的聰明才智凝聚起來，形成推動監測工作科學發展的強大合力。其次要做到勤思。做到學有所思、學有所悟、學有所成，將所學的知識和所了解的價格信息有機地結合一起在，把有價值的信息用活用好。再次要做到勤練。要多到市場看看，多與其它縣市及相關部門溝通，多了解一些市場行情，多掌握些一手材料，善于分析，勤于鉆研，把原因分析地深入分析地透徹，把措施考慮地周到考慮地詳實，適時向領導提供高質量的分析材料，不斷在實踐中提高自己。在監測工作中揚長避短，發揚縣級價格監測工作更貼近于基層、更貼近于群眾的優勢，克服縣級監測工作人員緊、任務繁、沒有專門的機構和編制的劣勢，創新工作理念，更好地為政府宏觀調控和價格決策提供信息資源和預測意見更好地為地方經濟出謀劃策。
（三）要加快建立健全基層市場價格監測體系和價格信息網絡。完善本縣范圍內的價格監測網點和監測內容管理，按照有代表性、可行性、穩定性的要求，結合生產、經營、消費等方面的實際情況，在監測范圍上建立起覆蓋縣、鄉、村三級科學的、完善的價格監測網，在監測內容上要以與群眾密切聯系的重要商品和服務價格為基礎，以本地特色產品價格為補充，以其它商品和服務價格為輔助，可以在現行的監測內容上增加如商品房價格、原材料價格等與群眾生產生活密切相關的商品價格，使之能夠更加全面地、系統地、準確地、及時地了解、掌握本地區范圍內的價格變動情況和價格發展趨勢。建立起覆蓋縣、鄉、村的縱向價格監測網絡，可以起到三級聯動、互相銜接、反映靈敏的作用，可以更系統地了解全縣的價格變動情況和變動趨勢，可以進一步加強市場價格預測、預警工作，及時發現經濟運行中影響價格異常波動的苗頭性、傾向性問題，增強宏觀調控的預見性、針對性和有效性，有利于避免市場價格出現大起大落,降低經濟運行風險，提升應對突發公共事件價格安全的能力，預見市場可能出現的新情況、新問題，及時上傳下達價格監測信息，充分發揮情報員的作用。
（四）要努力加強對監測點報價人員系統性和前瞻性的培訓。價格監測采價點是價格監測工作的“根本”和“泉源”，是整個價格監測工作的基礎，因此要加強價格監測采價點管理，價格監測采價點的報價人員就某種商品來說與市場聯系較為密切，容易得到前沿信息和一手資料，應加強報價人員的業務培訓，增強報價人員的敏銳性和洞察力，做到早發現、是上報。才能對價格異常波動起到“見之于未萌，防止于未發”的原旨作用，才能得出分析透徹的高質量分析文件，提高預警預測能力。
（五）要整合資源加強監測隊伍建設。為克服價格監測人員緊缺的問題，可以集社會力量為我所用，按照規范的程序和要求向部門、向鄉鎮、向社會聘任價格監測人員，或是參照奧運會招聘自愿者的方法，向社會招募一些義務價格監測員，并實行持證上崗，定期培訓，有組織、有系統、有計劃地對全縣各級市場的商品和服務價格進行定期和不定期價格監測。
總之，只要我們緊緊圍繞中心大局，突出重點，求真務實，創新工作方式和工作方法，提升工作技術和工作能力，把握好價格監測工作的時效性、動態性、綜合性、預見性，就一定能夠搞好縣級價格監測工作，從而為保持市場物價的基本穩定、促進經濟又好又快發展作出應有的貢獻。
熱帶水果是熱區農民重要的經濟來源，但由于受自然資源、勞動力資源的約束以及東盟自由貿易的迅速發展，我國熱帶水果產業發展壓力明顯增加。20xx年，我國熱帶、南亞熱帶作物種植總面積6575.56萬畝，總產值1376.49億元，同比增長10.00%；進出口貿易額218.17億美元，同比增長23.36%，貿易逆差195.54億美元，同比增長34.57%。熱作產業對熱區農民增收的貢獻率超過38%。
中國是世界熱帶水果生產大國之一，熱帶水果主要有香蕉（包括大蕉）、菠蘿、龍眼、荔枝、芒果，番荔枝、菠蘿蜜、人心果、楊桃、木瓜、番石榴、黃皮、蓮霧、鱷梨、椰子、檸檬、山竹等，主要分布在海南、廣東、廣西、云南、福建、湖南南部及四川、貴州南端的河谷地區。
1.生產面積穩中有升，產量、產值增長明顯。
近年來，隨著我國種植技術水平的提高，我國熱帶水果產量多靠單產增長拉動，熱帶水果生產面積穩中有升，產量逐年增長（圖1，20xx、20xx年我國熱帶水果統計中剔除了柑桔、檸檬、其他水果等數據，因此呈現下降趨勢），生產總值明顯增加（圖2）。fao數據顯示，20xx年中國熱帶水果總產量占世界熱帶水果總產量的28.08%。
2.熱帶水果主要品種結構及分布。
我國熱帶水果的品種結構相對穩定。香蕉是我國第一大熱帶水果，產量居世界第二。荔枝、龍眼占我國熱帶水果產量10%左右，產量排名世界第一。近年來火龍果發展迅速，產量占比從20xx年的0.25%，上升到20xx年的3.62%。芒果產量以每年10%左右的速度穩定增長。
香蕉：主產區集中在廣東、廣西、云南、海南和福建。20xx年，我國香蕉收獲面積532.24萬畝，產量1289.19萬噸。20xx/18年度香蕉種植面積縮減，供給緊張，缺口明顯。香蕉進口規模同比大幅增加，20xx年1-10月香蕉進口金額為70610萬美元，同比增長50.2%，貿易逆差54277萬美元，上年同期貿易逆差45762萬美元，貿易逆差持續擴大。國內香蕉市場行情整體偏好，價格高于歷年平均水平。1-12月份，批發價格平均5.1元/公斤，平均最低價出現在7月份，為4.51元/公斤，價格高峰出現在11月份，為5.84元/公斤。
芒果：產區主要集中在廣西、海南、云南、廣東和四川。20xx年芒果種植面積387萬畝，產量225萬噸。旺季3月至9月，其余時間由進口芒果補充。進口量大幅提高，出口優勢不突出。相對世界芒果出口大國墨西哥、印度、泰國等，我國芒果生產成本較高，出口農場管理水平與出口大國有差距，采后保鮮技術未能普及，未形成有競爭力的產品和價格優勢。近年來，芒果價格一直比較好，鼓勵了更多農戶種植芒果。但20xx年5-6月，受到進口芒果的沖擊，價格一度暴跌，海南的尾果滯銷。
菠蘿：產區主要集中在廣東、海南、廣西、附件和云南。種植面積世界排名第五，產量世界排名第七。種植品種以巴厘為主。菠蘿進口規模同比大幅增加，主要進口國為菲律賓。菠蘿出口貿易量少，干菠蘿出口增長較快，傳統優勢菠蘿罐頭出口下降幅度較大。20xx年廣東及海南菠蘿田頭收購價格波動劇烈。清明節前后采購商收購價為1.35元/斤，隨后十多天在湛江“菠蘿文化節”影響下價格一路上漲，最高峰為1.6-2元/斤。臺農菠蘿、金菠蘿價格仍維持在3元/斤。
荔枝：20xx年產量302.81萬噸，同比增長26.47%，創歷年新高。兩廣荔枝上市時間“撞車”，全國荔枝6月集中上市，上市量高達137萬噸，占總產量的45.24%。20xx年越南企業出口新鮮和干燥荔枝92000多噸，比上年價值增長126％。出口到中國的荔枝出口量超過83500噸，價值超過3390萬美元，比20xx年增長151％，價值增長91％。出口到中國市場的水果占荔枝出口總量的90.7％。4月海南白糖罌開市價26元/斤，同比漲30%，妃子笑開市價開市價22元/斤，同比跌26.67%，5月兩廣荔枝逐漸上市，海南荔枝價格大幅回落，跌至2-2.5元/斤。6月兩廣荔枝批量上市，各類荔枝價格同比均下跌。
龍眼：我國龍眼面積和產量約占世界的50%以上。20xx年大部分地域增產2成以上，種植面積約為550萬畝，產量240萬噸左右。主要以“石峽”、“儲良”、“福眼”、“烏龍嶺”等種植品種為主。出口產品以鮮龍眼為主，主要出口地為中國港澳臺地區和美國，占鮮龍眼出口總量98.78%；越南、泰國為我國龍眼產品的主要進口國，主要進口鮮龍眼。進口量為35.35萬噸，同比下跌8.20%。20xx年，全國龍眼批發市場月度平均單價為14.29元/公斤，較上一年度下降6.79%，龍眼價格為平穩下降的走勢。
火龍果：主要產區分布在廣西、廣東、云南、貴州、海南和福建。20xx/xx年度火龍果種植面積56.52萬畝，產量79.06萬噸，火龍果產量增加，高端需求增多。20xx年，火龍果進口規模同比增加，出口大幅增加。3-8月份我國火龍果集中上市時期，鮮火龍果進口量同比均減少，其余月份進口量增加。全年進出口貿易仍然表現為巨大的貿易逆差。20xx年，全國火龍果平均市場批發價為9.62元/千克，同比增加16.26%，除20xx年1月份同比下降，其余月份火龍果批發價格同比上升。
（二）優勢產區情況。
我國熱帶水果產區主要分布在海南、廣東、廣西、云南、福建、湖南南部及四川、貴州南端的河谷地區，其中廣東、廣西熱帶水果面積占到全國67%，其次是福建、云南和海南；五省熱帶水果生產總面積占全國比重為94%。20xx年，廣東熱帶水果生產面積1011.64萬畝、廣西878.66萬畝、福建296.61萬畝、云南250.06萬畝、海南為228.86萬畝、四川110.22萬畝、貴州48.18萬畝、湖南12.20萬畝。
從產量來看，20xx年，廣東熱帶水果產量為1052.57萬噸，占我國總產量的39.79%；其次是廣西600.15萬噸，占我國總產量的22.70%；云南284.84萬噸占10.77%；海南272.04萬噸占10.29%；福建363.47萬噸占13.75%，貴州37.24萬噸占1.41%，四川25.99萬噸占0.98%；湖南7.66萬噸占0.29%。
中國海南省憑借其獨有的地域和氣候條件，有著我國“熱帶水果王國”之稱。自20xx年以來，海南熱帶水果面積和產量總體呈波動上升趨勢，20xx年，海南熱帶水果總產量比20xx年增加20.9%，收獲面積23.36%，收獲面積增長18.4%。海南作為我國熱帶水果優勢產區，熱帶水果產業保持穩定發展。
海南主要熱帶水果是香蕉、荔枝、龍眼、芒果，20xx年海南全省熱帶水果總產量2000.0萬噸，其中，香蕉產量最大，達1165.6萬噸，占全省總產量的57.8%；其次為芒果和荔枝，產量分別為246.5萬噸和201.6萬噸，分別占總產量的13.8%和10.0%。
我國熱帶水果貿易在我國水果貿易中有舉足輕重的地位，經濟全球化以及中國-東盟自由貿易區的建立，我國的熱帶水果的進出口貿易量顯著增加。主要包括新鮮水果進出口以及水果加工產品。
（一）中國主要新鮮水果的進出口貿易情況。
我國主要新鮮水果的進口量遠遠高于出口量，中國進口的熱帶水果最多的是香蕉，其次是椰子。20xx年—20xx年，我國主要熱帶水果進口量整體呈上升趨勢，其中香蕉增長幅度最大，10年間進口量增長近3倍。近10年來，我國熱帶水果出口量整體呈先減少后增加的趨勢，特別是近3年，出口量增長明顯（菠蘿除外）。同時，出口品種結構也發生變化，由出口香蕉為主轉變為芒果類為主的格局。
（二）中國主要加工類產品的進出口貿易情況。
據不完全統計，熱帶水果加工類產品中，我國主要進口產品包括鮮/干芒果肉、菠蘿罐頭和椰子油，葉子干、干椰子肉、芒果汁和菠蘿汁進口量相對較少。近10年來，菠蘿罐頭、菠蘿汁、椰子油及制品進口量呈上漲趨勢，芒果汁和鮮/干芒果肉呈現波動變化。
我國熱帶水果加工產品出口量明顯低于進口量，主要出口產品包括菠蘿罐頭、鮮/干芒果肉和芒果汁。菠蘿罐頭出口量明顯萎縮，占比從第一位下降至第二位，而鮮/干芒果肉出口量則呈上升趨勢，占比從第二位上升至第一位。
（一）國際市場占有率。
在新鮮水果市場上，市場占有率最高的是菲律賓，印度芒果的市場占有率在各熱帶水果主產國中最高；泰國椰子市場占有率最高。在加工品市場里，菲律賓和泰國的菠蘿汁具有較高的國際市場占有率；菲律賓的椰子油的國際市場占有率略有下滑。
（二）國際貿易競爭力指數的情況。
在熱帶新鮮水果市場上，除檸檬外，菲律賓國家進口水果很少，主要產業為出口型，且其他水果在國際上競爭力很強；泰國與巴西在熱帶水果的出口上都有較強的優勢，屬于出口導向型國家。
表820xx年熱帶水果主產國的貿易競爭力指數。
在加工品市場上，菠蘿罐頭這一行業，菲律賓和泰國為出口導向型行業；巴西椰子油幾乎純進口，在椰子油行業菲律賓的貿易競爭力指數最高，其次是泰國。
（一）生產要素條件。
我國作為熱帶水果的主產國，熱帶水果的產量在國際上有著重要的地位，但在生產基礎設施、生產人員素質水平以及管理水平上，與其他各個熱帶水果主產國相比仍有一定的差距，影響了我國熱帶水果產業的發展。
（二）消費需求。
在新鮮水果市場上，人們的消費需求已隨著生活水平的提高而提高，但對加工品消費需求并不高，遠低于世界消費水平。
（三）相關產業的支持情況。
熱帶水果的生產上面對的化肥與農藥市場，以及貯藏保鮮環節做不到位；熱帶水果的加工品市場上，我國主要以傳統的罐頭果汁類型為主，深加工產品行業未有大的發展；我國熱帶水果生產行業多以農戶分散經營為主，種植地分散，導致生產的產品質量不一，商品化處理程度低，降低了優質果率，嚴重影響了熱帶水果的生產品質與競爭力。
隨著生活水平的提高，熱帶水果產品尤其是高檔水果產品有了更廣闊的發展空間，各種貿易區建立和進一步擴大也為我國熱帶水果的出口奠定了市場基礎。在此新形勢下，若是不及時采取新型措施，不僅未來熱帶水果的國際市場難以發展，我國的水果進口也會更加艱巨，因此必須采取措施以此來提升我國熱帶水果產業的國際競爭力。
（一）優化區域布局和品種結構。
合理配置資源，改善區域布局，根據省內各地的氣溫、土質、降雨等因素來具體確定種植品種，淘汰經濟效益低、無市場競爭力的品種。
此外還要擴大加工品種的比重。打好時間差和季節差，把握商機、搶占市場。根據各地不同的氣候類型分類指導，積極引進新、優、特品種，做到“你劣我優”、“你優我特”。將早、中、晚熟品種搭配好，特別是要擴大特早熟、特晚熟品種的種植面積，以便充分利用和占領市場。著重解決目前生產上存在的突出問題，提高果品質量、產量和商品率。加強熱帶水果采后處理技術與精深加工技術研究。加強對熱帶水果采后保鮮技術的研究及貯運技術研究，實現從產地到貯藏、銷售等環節“冷鏈”運輸，以保證水果質量。
其次，加強熱帶水果精深加工技術研究，提高熱帶水果產品的附加值，實現產業鏈的延伸。應加強自主研制和引進消化國外先進的水果采后商品化處理和貯藏加工技術及設備，大力提高我省水果的商品質量。此外還要積極探索果汁、果酒、果粉、果蔬脆片等深加工產品的生產，以提高熱帶水果產品的附加值和競爭力。
（二）提高熱帶水果生產的產業化與組織化水平。
培育發展龍頭企業，促進熱帶水果產業化進程。鼓勵國內外企業投資熱區，開發熱帶農業產業，將分散的農民組織起來，通過規模擴張帶來規模收益，促進熱帶水果產業的發展，加快產業化進程。按果品的種類組成若干個聯合體，如組成統一品牌的香蜜楊桃協會、荔枝聯合協會、香蕉聯合體等，負責該行業生產技術的培訓、指導，制定統一的生產程序和制度，制定果品質量的統一標準和包裝標準等，并吸收有實力的果品處理、包裝、銷售商加入協會，形成生產、處理、包裝、加工、運銷的一體化，以加快果品產業化的進程和組織化水平。
（三）實施品牌戰略，建立健全熱帶水果質量標準監管體系。
當前，人們對水果消費的需求已從數量型轉變為質量型。熱帶水果要在國內外市場競爭中站穩腳跟，必須抓質量，樹品牌。要把品牌營銷作為一個戰略重點，采取多種切實可行的措施促成海南省熱帶水果形成自己的知名品牌。只有打造出一批知名品牌，才能提高海南熱帶水果的市場認知度和市場競爭力。
熱帶水果產品的生產者、流通主體、政府相關部門等，都要牢固樹立品牌意識。同時，有關部門、各行業協會以及專門的公益性機構要充分發揮市場監督的作用，有效打擊假冒偽劣產品，維護品牌產品的合法權益。加強熱帶水果標準化生產和質量標準體系建設。建立健全產前、產中、產后全過程監管體系。
為增加同學們對食品價格的了解，促進食品安全的推廣，2月15日，聊城大學社會體育部志愿者來到了聊城市龍苑社區舉行了一次主題以“關注食品價格服務社區居民”為主題的關于食品價格的調研活動。
在向社區居委會說明了來意并獲得允許后，志愿者們便投入到忙碌的宣傳工作中來。為了吸引居民的注意，社體部志愿者們制作了有關食品安全內容的展板?；顒右婚_始就有市民細心觀看展板，志愿者們熱情地向市民詳細講解展板內容并回答了市民的一些問題。隨著活動的進行，人流量達到高峰，展板前圍滿了很多市民，志愿者們忙得不可開交?，F場到處都是志愿者與市民交談的場景，市民們對舉辦這樣的活動表示肯定，大加贊賞。在社區居民對食品安全有了一定得認識后，現場便在志愿者的`組織下開展了的“有獎競答”活動，居民們的情緒都十分高漲，通過自己掌握的科學知識積極搶答，志愿者們隨即給答對問題的居民頒發了本次活動的紀念品。11點半，宣傳活動圓滿結束。
活動結束后，居民們紛紛表示本次活動使他們對食品安全問題有了進一步的了解，他們在以后的生活中一定會注意健康合理飲食，對自己的安全負責。
摘要：我國是豬肉生產和消費大國，豬肉價格周期波動給我國國民經濟和居民生活帶來不穩定因素。文章首先從成本、需求和供給幾個方面對豬肉價格波動的主要因素進行了分析，然后從提高生產效率、形成規模生產和加強政策手段應用這三個方面給出具體建議。
我國是世界上最大的豬肉生產和消費國，我國豬肉產量達到5493萬噸，占到全世界豬肉總產量的51%。在國內，豬肉消費也占居民肉類消費量的大頭，20在豬肉產量下降的情況下，豬肉消費仍然占比高達64.9%。豬肉價格的波動對國民經濟和居民生活都會產生顯著影響。根據國家統計局公布數計顯示，豬肉價格占居民消費價格指數（cpi）的權重值為2.88%。3月份cpi同比上漲2.3%，其中僅豬肉價格上漲因素一項就拉高了0.64個百分點。但是，由于供需關系、飼料成本、疾病、政策和消費習慣等因素交錯影響，導致我國豬肉價格存在長期波動現象，有時波動幅度達到100%。由于國內豬肉生產產業鏈長，涉及就業人口多，豬肉長期大幅波動一方面不利于生豬產業的健康發展，另一方面會影響廣大消費者的切身利益，給國民經濟和居民生活帶來不穩定因素，因此，有必要進行深入研究。本文首先對影響豬肉價格的主要因素進行了較為全面的分析，最后對抑制豬肉價格波動幅度提出了一些建議。
豬肉生產成本主要由仔豬、飼料、醫療、人工和經營等幾大類。采購或者自養仔豬成本占整個生豬生產成本的30%左右，仔豬價格同時受仔豬料價格、母豬存欄量、疾病和供求關系等因素影響，其中供求關系是影響仔豬價格的重要因素，當市場行情較好時，仔豬價格會有較大幅度提高，會進一步推高豬肉價格。飼料成本占出欄生豬總成本的大約60%，是影響豬肉價格的重要因素。而飼料的主要成分為玉米和豆粕受氣候影響較大，自然條件適合玉米、大豆的生長，產量增加，價格降低，反之則會價格升高。飼料價格對豬肉價格的影響具有滯后性，當生豬存欄量較低時，對飼料的需求會降低，從而會抑制飼料價格。但是，由于豬肉供應滿足不了需求，會導致豬肉價格上漲。等到生豬存欄量升高以后，飼料價格會升高，但是豬肉價格反而會降低。醫療、人工和經營成本雖然也影響豬肉價格，但是總體變化不大，對豬肉價格的周期波動貢獻較小。
供求關系是影響商品價格的重要因素，生豬生產屬于供給側。疾病是影響生豬產量的重要誘因。以來，我國豬肉消費量平均以年均1.2%的速度在增長，需求持續保持旺盛，養殖戶飼養意愿肯定應該持續增高。但是，由于疾病會導致在某個時間段內生豬生產量減少。比如四川爆發豬鏈球菌病，我國南方相繼爆發高熱病，2010年冬季到春季我國多個省取發生流行性豬腹瀉，導致母豬、仔豬和生豬存欄量減少，直接導致生豬產量大幅降低，從而推高豬肉價格。政策因素影響生豬產量。因生豬養殖業不僅影響廣大消費者生活，而且涉及整個產業鏈的就業問題，政府在市場不景氣的情況下出手補貼是情理之中的事。比如，和國家分別發放20.02億元和28.92億元生豬養殖補貼，國家又給規模養殖企業發放了專項補助，直接推動了生豬產量，導致供應量增加。但是有些政策又會降低生豬產量。比如，隨著年新環保法的`實施，養豬業環保監管愈加嚴格，長江中下游及沿海地區大量設立禁養區和限養區，導致生豬存欄量大幅降低。比如，重慶涪陵區生豬養殖戶由于豬場被拆，退出養殖產業的近50%，浙江部分地區退出的養殖戶業達到30%。該政策推動2015年底至20上半年豬肉價格迅速上漲。人為主動調整生豬產量。養殖戶根據市場情況或是恐慌心理主動調整生產計劃。在豬肉價格高時，養殖戶會增加生豬存欄量，而當市場需求減少豬肉價格增加時，養殖戶則會主動減少生豬存欄量。由于我國規?；B殖比例還比較底，大量中小養殖戶對市場的判斷不全面不準確，導致生產計劃短期效應明顯，影響豬肉供應量的穩定。
我國是豬肉消費大國，隨著國民經濟的發展、居民收入的不斷增加，居民對豬肉的需求持續穩定增加。但是由于消費習慣和食品安全問題會引起豬肉需求量的短時變化。首先是消費的季節性波動。由于民間習俗每年春節前，會出現消費高峰，居民大量采購豬肉制成腌制品進行儲存。春節期間家庭聚會多，宴請多，也會大大增加豬肉需求量。但是春節過后會出現需求的明顯減少。此外，食品安全和公共安全等突發性事件也會短時大幅度影響對豬肉的需求。比如20雙匯瘦肉精事件和20發生的黃浦江死豬事件，導致人民對豬肉安全產生疑慮，相關數據顯示，年我國生豬存欄量同比下降了0.6%，豬肉價格下降了3.7%。公共安全事件也會顯著影響豬肉消費需求，非典疫情導致社會活動明顯減少，市場活躍度大幅降低，豬肉需求量也相應急劇下降。
綜上所述，影響豬肉價格的因素多，彼此之間有的完全獨立，有的又有較高的關聯度；有的正相關，有的負相關；有的直接影響豬肉價格，有的有一定的滯后；在每一次豬肉價格升降過程中有的作用大，有的作用小。因此，每次出現大幅豬肉價格波動后再分析原因，采取措施，往往難以達到目的，有時反而起反作用。本文針對以上問題，提出以下建議。
（一）采取措施提高生豬養殖效率。
生豬生產成本是影響豬肉價格的根本因素，降低生產成本可以有效提高養殖戶的利潤空間，擴大了成本與售價之間的緩沖帶，減少豬肉價格波動頻次和幅度。目前我國生豬生產效率較發達國家還較低。據測算，我國生豬養殖成本約為每公斤12元，而美國則約為8元。造成我國生豬生產成本高的原因主要有飼料成本高，飼料轉化率低和仔豬繁殖成本高等原因。前面分析表明飼料成本占豬肉成本的六成以上，目前美國玉米每斤0.97元，比國內低0.3元，飼料成本比國內低30%。另外，統計顯示美國肥豬飼料轉化率早已達到1.91：1，遠低于我國的3：1，國內豬肉成本又提高了33%。同時，我國仔豬繁殖成本也較高。在我國每頭母豬能提供的仔豬數僅為13.7頭，遠低于發達國家20頭至25頭的水平。導致這些問題的主要原因是我國生豬養殖業的科技水平低。國內應該大力發展生豬育種水平，研究生長周期短、飼料轉換效率高的新品種，同時提高養殖場的科學化管理水平，減少浪費，提高豬肉產出率。
（二）深入調整產業結構，擴大規?；B殖比例，促進消費升級。
很多平抑豬肉價格的政策措施在西方發達國家有效，但在我國卻難以發揮作用。主要原因就是我國生豬養殖業以散戶養殖為主，參與調控的意愿和能力不足。到2015年我國年生豬出欄量在500頭以上的規?；B殖比例僅為45%，其中10000頭以上的比例不到10%。廣大飼養散戶沒有超前規劃意識，生豬生產隨行就市，價格漲了就擴大生產，價格低了就恐慌性減少生豬存欄量。這種生產模式一方面導致養殖戶本身利益難以得到保障，有時甚至加劇市場恐慌，推動價格波動。沒有規?；B殖，生豬生產效率就難以提高。我國豬肉消費占到世界的50%，但是至今沒有建立起自己的豬肉期貨市場，養殖規模過小，養殖戶過于分散是其中重要原因。此外，分散養殖對應的是分散屠宰和銷售，對市場波動過于敏感。據統計，從20以來，我國豬肉消費量持續穩定增長，豬肉年平均供應量也基本滿足需求。但是這十幾年來我國豬肉價格波動發生了四個周期，波動幅度最高達到100%。第三，規?；B殖有利于豬肉產品消費升級。隨著人們生活水平提高，對高品質豬肉需求逐年增加。但是目前我國豬肉仍然以鮮肉為主，肉制品產量只占全部生肉上市量的15%，而發達國家肉制品占肉類總產量的比重達到50%。通過提高豬肉深加工不僅能提高產品附加值、有利于調節豬肉供給，還可以促進整個產業抵御上下游價格波動。我國應該采取措施推動規?；B殖，鼓勵企業采取兼并重組方式形成規模，也可推動企業將地區分散的養殖戶通過合作方式形成集體養殖，統一指導，統一收購，確保養殖規模和供應量的穩定。
（三）合理運用政策手段引導生豬生產和抑制價格波動。
完全市場行為必然導致價格波動，我們應該合理運用政策手段來有效抑制價格波動。首先，應該建立良好的動態豬肉儲備。目前國內也有豬肉儲備制度，但是，由于我國豬肉消費量巨大，靠政府通過采購儲備量有限，難以實現平抑肉價。應該通過深加工方式適度增加生產者和消費者之間的鏈條，讓豬肉在生產流通中實現幾天甚至幾個月的儲備，避免消費與生產之間的直接強傳導。其次，盡快建立國內豬肉期貨市場，推動國內豬肉市場有序發展，讓生產者和消費者實現直接交流互動，形成穩定明確的生產預期，維護市場穩定。第三，通過環保、免疫檢驗等政策手段，適度提高豬肉生產門檻，促使中小養殖戶轉型升級，推動規?；a，提高生豬生產抗風險能力，從供給側維護價格穩定。第四，推動生豬生產和飼料生產的聯合互動，穩定飼料主原料玉米、大豆等農作物的生產，平抑兩者之間的價格博弈，減少由于飼料成本引起的豬肉價格波動。第五，加大科技投入，培育高產、抗病的新仔豬品種，提高生豬生產的飼料轉換效率，全面降低豬肉生產成本。豬肉價格波動是一個由多個因素共同影響的復雜經濟過程，涉及面廣，影響范圍大。作為市場主體的養殖企業一方面要做好市場預測，科學制定生產計劃，避免風險。另一方面要加大投入提高生產效率，降低生產成本，提高抵御風險能力。政府部門應該幫助建立有效的市場調節手段和機制，讓市場發揮主導作用來抑制豬肉價格波動。
參考文獻:。
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［3］羅如意,方熱軍.淺談中國養豬業現狀及提高養殖效率的方法[j].湖南畜牧獸醫，2014（5）。
隨著我國經濟的持續發展，我國居民的實際收入將大幅度提高，人們的購買力也將逐步提高，水果也將在人民的生活中扮演著越來越重要的作用。有助于廣大市民水果消費，提高水果銷量。
本次調查由我們班第二小組五個組員共同組成，調查內容涉及消費者對水果的認知程度、水果消費的現狀以及存在的問題等項目。按照隨機抽樣的原則，在杭州市選了不同性別、不同年齡、不同收入層次、不同文化程度的近一百名消費者進行了問卷調查。調查采取由調查人員直接面對面發放調查問卷、現場提問、現場填答問卷的方式進行，共發放調查問卷100份，回收100份，有效問卷100份，問卷有效率為100%。水果關系到消費者的身體健康，食用不新鮮的水果，不僅不利于消費者的身體健康，而且還會導致疾病的發生，因而消費者在消費時更關注產品質量，其他如營養、價格等因素也是消費者關注的因素。本小組最后對調查資料進行匯總和分析，得出了一系列調查結果。
在100份有效問卷中，被調查者的基本情況如下：按性別分：男性45人，占45%；女性55人，占55%。按年齡分：15歲以下6人，占6%；16-30歲65人，占65%；30歲以上29人，占29%。
（一）消費者對水果的認知度較高。
主要表現在：一是多數消費者經常食用各類水果。二是半數以上的消費者認為水果是人體必須的營養品。三是消費者對水果的營養成分有一定的認識。這就說明消費者對水果有較高的認知度。
（二）各類水果都深受消費者的青睞。
消費者對水果的消費基本以常見產品為主，在被問及“您認為哪種水果令您影像深刻？”時，24%的消費者選擇香蕉，46%的消費者認為蘋果、西瓜深受喜愛，還有30%的消費者則選擇芒果、荔枝、柑橘等。這表明越常見的水果越能被消費者接受，在新鮮度、價格方面有一定的優勢，因而在當地有較大的市場份額。但從全市范圍來看，類似火龍果、櫻桃、獼猴桃、枇杷等水果也是備受消費者的青睞。
（三）超市和水果店是消費者選購水果的主要場所。
在對“您更樂意到哪里買水果？”的調查中，60%的消費者選擇到超市購買水果，65%的消費者到水果店購買水果，這主要是一位超市和水果店環境好，水果種類比較多且全，選擇余地大，進貨渠道正規，水果質量能得到保證；消費者還可以根據天氣的變化、心情的變化、自己的喜好，隨時決定選擇其他種類的水果。32%的消費者選擇在農貿市場購買水果，36%的消費者選擇在路邊攤購買水果，這主要是一些家庭主婦在買菜的同時順帶購買一些水果，或者在為了方便在下班回家路上，在路邊攤上購買一些。
（四）水果的銷售前景很看好。
在調查中，有70%的消費者會因為季節的轉化而影響對水果的購買次數，69%的消費者明確表明水果的銷售前景是一片光明。夏季天氣炎熱，水果成了家家戶戶的必備品，有83%的消費者會選擇在夏季購買水果，但這并不是表示在其他三季不買任何水果，各個季節都有特色水果，而且現在科技發達，反季節水果已經見怪不怪了。隨著消費者的經濟水平的提高，水果已經成為日常生活的必備品。
（五）消費者購買水果的關心處各部相同。
新鮮度是消費者購買水果首先考慮的'因素，其次是價格和質量。在被問及“您在購買水果最擔心的是什么？”有68%的消費者回答“擔心水果是否新鮮”，49%的消費者回答“擔心價格是否合理”41%的消費者回答“食用是否方便”33%的消費者則是擔心食用水果是否可以美容、減肥；41%的消費者擔心購買的水果是不是會有農藥殘留，還有一些消費者擔心水果的包裝不合格，或者在運輸、銷售中會被二次污染。水果關系到消費者的身體健康，食用不新鮮的水果，不僅不利于消費者的身體健康，而且還會導致疾病的發生，因而消費者在消費時更關注產品質量，其他如營養、價格等因素也是消費者關注的因素。
（六）便宜實惠的水果銷路好。
在被問及“水果的價位？”51%的消費者認為應該是便宜實惠，適合學生，40%的消費者認為要合理適中，新鮮為宜。這主要是因為青少年對水果的需求量更大，水果中含有多種維生素，利于身體健康。水果口感好、營養成分豐富，消費者易于接受。
（七）選購水果的方法。
給水果打蠟是國際上允許的保鮮方法，因為水果打蠟一般用食用蠟，合理打蠟對人體健康不會有太大影響。但一些不法商販經常使用工業蠟給水果打蠟，其中含有的汞、鉛可能通過果皮滲透進果肉。頻繁食用打蠟水果，對人體人的身體會帶來危害。
市民在購買水果是不要只看果品的外表，要從氣味、顏色兩方面挑選。另外，反季節水果盡量少買，價格便宜的本地水果不會打蠟，可多選購本地一些外表“樸實”的水果。
挑選水果一般采用：一聞，二看。三捏一捏。先聞有沒有水果應該有的香味，也聞聞有沒有其它的怪味。二看有沒有發黑或者爛的地方。三捏一捏，就不用多說了。挑水果有一個秘訣，無論什么水果，在蒂的部位凹的越厲害就越甜。
我們知道水果作為日常生活中的必備食品，必然會有人與人接觸，這時，我們統計了被調查者每周用于購買水果的支出。
從比例中我們可以得出以下結論：不同的工作人群的購買程度都不一樣，消費水平較高的相對于水果這一欄花費較多，在被問“您每周用于購買水果的支出？”46%的消費者回答每周水果消費在10-25元，29%的消費者回答每周的水果消費在50-100元，這可以看出：這一人群經濟收入較好，對生活質量要求較高；20%的消費者回答水果消費在10元以下，5%的消費者回答水果消費在100元以上，這類所占比例比較小。
**市的社會主義新農村建設，為欠發達地區新農村建設破題起步探索出一條因地制宜、實事求是的新路子。然而，“生產發展”和“生活寬?！弊鳛辄h中央提出新農村建設的一個重要指標，目前仍面臨各種各樣的問題。其中，如何運用價格調節功能，服務新農村建設，促進農村生產力發展，就是必須關注重視和切實解決的課題。
一、新農村建設面臨的價格問題。
新農村建設中面臨的農產品價格偏低和優化環境、減輕負擔的仍然任重道遠。主要表現在：
農產品價格方面。起，國家雖然建立了以糧食儲備，早、晚稻最低收購價的政策，并對種糧農民實行直接補貼機制，較為有效地穩定了糧價，保護了種糧農民利益。但這種價格保護政策凸現出品種少、范圍小的狀況，而油料、生豬等大宗農產品卻沒有價格保護措施。就是糧價的保護政策，也往往由于化肥、農藥、種子等農資價格的連續上漲，在一定程度上抵銷了給予的優惠。其他經濟作物，如石城烤煙種植成本不斷提高，烤煙收購價只對下低等級微調，調價部分不及抵銷成本增加，煙農的增收令人擔憂；再則桑蠶鮮繭收購價，我省去年以來不提反降，極大地挫傷桑農的生產積極性。就是在當前新農村建設中，因“三清三改”整治村容村貌的需要，農民自采自用的砂石，一些地方也出現強行阻撓，或收取費用，甚至哄抬物價的現象，嚴重影響了農民對新農村建設的投資能力和積極性。
涉農收費方面。突出反映在“收費多、負擔重”；“上學貴、看病難”；“信息差、監管少”。一是經過治理整頓、農村稅費改革后，亂收費現象得到有效遏制，農民負擔有了明顯下降。但仍存在一些行政事業性收費被合法予以保留，如計生收費中的一胎生育證、二胎生育證、流動人口婚育證明；林業建設保護費、農田作業機械監理費及各種“許可證”工本費。二是農村教育收費的一些項目設計不科學，留有缺口，譬如“雜費”，把名為自愿的眾多服務性收費混雜其中，使“一費制”有名無實；非義務教育的高中和高等院校收費遠遠超過農民可承受的能力。農村醫療條件差、藥品貴、看病難，如遇大病、急病，不僅醫療費用昂貴，還要付出一大筆車費、旅費，因病致貧或因貧返貧的情況比較嚴重。三是盡管信息化網絡不斷擴大發展，廣播、電視、電腦紛紛進入農村。但農村必竟廣闊天地、農民的家庭條件、居住位置、經濟狀況、文化水平千差萬別，用得上、買得起的必竟不多，不少農民還是靠一傳十、十傳百的方式傳遞有限的信息。尤其對瞬息萬變的市場價格變化，農產品供求狀況，經濟預測分析等更是信息不靈。另外，農村價格監管相對薄弱，尤其是邊遠山區更是成為被遺忘的角落。
二、服務新農村建設的價格對策。
1、深化涉農價格改革。一是加大對以化肥為主的農業生產資料價格的改革力度。目前，放開化肥價格，將國家對化肥廠家的優惠和補貼改為對農民直補的呼聲頗高。這項舉措如不能有效調控生產企業的定價機制，必然引起化肥價格的節節攀高，農民獲得僅有的補貼也就難以抵銷價格上漲帶來的損失。鑒于現狀，不如實行“專項儲備、銀行貸款、政府貼息、限價銷售”的模式，即指定一家有實力、有信譽的農資銷售公司承擔儲備任務，儲備資金由企業申請貸款解決，利息和倉儲及運雜費用由政府價格調節基金解決，按“一縣一價”、限價銷售化肥。這種“淡儲旺供”的改革措施，可以有效遏制化肥的不斷上漲。二是完善種子、農藥的定價機制，對現行名為差率控制、實為放任自流的作價辦法進行改革。應將種子、農藥價格納入政府指導價管理范疇，嚴格執行差率、定額控制，按進價加規定差率制定批發、零售價格。三是合理制定農業用水、用電價格。對農業用水要根據實際情況由目前的按田畝收費向計量收費改革，積極推廣基本水費加計量水費相結合的收費制度。農業生產排灌及農村自來水用電、農民生活照明用電，嚴格執行國家統一電價，價外不得加收任何費用。四是深化糧食收購價格改革，拉開現行糧食最低收購價的等級差價。目前早、中、晚秈稻的等級差價均為每50公斤2元，不利于優質稻的生產，也不符合優質優價的科學定價原則。應以現行三等品稻谷的最低收購價為基準，品質優的一、二等品，按幾何級數遞增確定等級差價，低于三等品的按現行等級差執行。如早秈稻（三等）現行最低收購價每50公斤70元，二等應為74元（等級差價4元）、一等應為78元（等級差8元），四等以上則維持現行2元的等級差價。
可上浮10-15，再統一收購成品香煙統一核價又有約20左右的利潤空間，可謂獲利充盈；經銷商的利益就不必多言，肯定大于農業。顯然，近年來僅僅對下低等級烤煙微調價格是不夠的。因此，促進煙農增收，保證煙農生產積極性，最有效、最直接的辦法，就是國家提高烤煙收購價，尤其加大上等煙葉的提價幅度。再說桑蠶鮮繭，近年來納入政府指導價管理的收購價不升反降，嚴重影響蠶農的收入。而且，桑蠶鮮繭養植成本不斷提高，各種費用增加，適時適度地逐步提高桑蠶鮮繭收購價，才有利于桑蠶鮮繭的生產發展，調動桑農的生產積極性，穩定并提高桑農的經濟收入。
3、清理涉農收費政策。繼續清理整頓涉農收費項目，尤其是進一步取消專門面向農民的各種行政事業收費相當必要。依據“多予少取放活”的方針，特別要在“多予”上下功夫，既然農業稅和農村義務教育收費都可取消或全免，那么一胎生育證、二胎生育證、流動人口婚育證明收費、林業建設保護費、農田作業機械監理費及各種“許可證”工本費等現行收費項目就完全沒有必要保留，應予取消，改由政府買單，切實減輕農民負擔。對于教育收費，國家應強化監管手段，降低過高的高中和高等教育收費，研究救助和補貼措施，讓農民子女起碼上得起學；規范農村義務教育“一費制”收費項目，在加大政府對教育資金投入的基礎上，取消“雜費”項目的設置，一律改為只收“書本費”（包含課本費、作業本費以及開設了信息技術教育課、地方課程和配套使用圖書教材等收費），除此之外不再收取所謂“代收費”、“其他收費”等項目的收費，才能避免一些名為自愿、實為亂收費的服務性收費乘虛而入。解決農民看病貴的困擾，重點要進一步解決藥品虛高定價的問題，把藥品，尤其是常規藥品價格降下來。同時，建立適應農民承受能力的農村醫保監管體制，一方面政府加大醫保投入，逐步提高大病、重病的保險額度，使農民看得起??；另一方面衛生部門應在條件比較好的`大醫院，開設平價病房或平價病床，按成本收費，差額由當地財政給予補貼。另外，對鄉鎮衛生院（所）要優化發展環境，取消一些不合理的管理費、檢查費，降低成本費用，以減輕他們的負擔，方便農民就近看病。
4、強化涉農價格監管。加強農村價格監管，就要創新價格監管理念、內容、手段、方式，為促進農村經濟發展、農民生活逐步提高創造優良價格環境。一是必須突破“就監管論監管”的框框，以創新發展的理念謀劃價格監管，改變過去“重城市、輕農村”的一貫做法，把價格監管職能延伸到農村每個角落，切實解決好與農民生產和生活密切相關的涉農價格和收費問題。二是必須聯合各方面的力量，形成齊抓共管、協調作戰的局面，以加大涉農價格監管力度。價格主管部門要主動會同紀檢監察、糾風辦、減負辦和新聞媒體，以及社會監督機構，改變過去“單兵作戰”的方式，嚴肅查處損害農民利益的價格違法行為，維護農村正常和穩定的價格、收費秩序。三是必須健全和完善農村價格監督網絡，更好地發揮鄉（鎮）價格監督站的作用。**市在新農村建設中誕生的村級農民理事會，協調村建規劃，保護農民利益，作用明顯，威性極高。因此，鄉（鎮）價格監督站應以農民理事會為依托，指導村級價格監督員發揮農村市場價格“監督哨”的功能，把有可能損害農民利益的亂漲價、亂收費行為在萌芽中得到消除，使農民的利益不受損失或把損失減少到最小程度。完善價格監督網絡，與村級農民理事會有機結合，形成縣以價格主管部門為主體，鄉（鎮）農村價格監督站為基礎，村級農民理事會（農村價格監督員）為前哨的三級價格監督網絡體系，是強化農村價格監管的有效舉措。四是必須加強價格舉報，切實打造12358價格舉報電話的品牌。在農村廣泛進行有關價格投訴舉報的宣傳，把政策交給農民，農民就有了自我保護的基礎。
可上浮10-15，再統一收購成品香煙統一核價又有約20左右的利潤空間，可謂獲利充盈；經銷商的利益就不必多言，肯定大于農業。顯然，近年來僅僅對下低等級烤煙微調價格是不夠的。因此，促進煙農增收，保證煙農生產積極性，最有效、最直接的辦法，就是國家提高烤煙收購價，尤其加大上等煙葉的提價幅度。再說桑蠶鮮繭，近年來納入政府指導價管理的收購價不升反降，嚴重影響蠶農的收入。而且，桑蠶鮮繭養植成本不斷提高，各種費用增加，適時適度地逐步提高桑蠶鮮繭收購價，才有利于桑蠶鮮繭的生產發展，調動桑農的生產積極性，穩定并提高桑農的經濟收入。
3、清理涉農收費政策。繼續清理整頓涉農收費項目，尤其是進一步取消專門面向農民的各種行政事業收費相當必要。依據“多予少取放活”的方針，特別要在“多予”上下功夫，既然農業稅和農村義務教育收費都可取消或全免，那么一胎生育證、二胎生育證、流動人口婚育證明收費、林業建設保護費、農田作業機械監理費及各種“許可證”工本費等現行收費項目就完全沒有必要保留，應予取消，改由政府買單，切實減輕農民負擔。對于教育收費，國家應強化監管手段，降低過高的高中和高等教育收費，研究救助和補貼措施，讓農民子女起碼上得起學；規范農村義務教育“一費制”收費項目，在加大政府對教育資金投入的基礎上，取消“雜費”項目的設置，一律改為只收“書本費”（包含課本費、作業本費以及開設了信息技術教育課、地方課程和配套使用圖書教材等收費），除此之外不再收取所謂“代收費”、“其他收費”等項目的收費，才能避免一些名為自愿、實為亂收費的服務性收費乘虛而入。解決農民看病貴的困擾，重點要進一步解決藥品虛高定價的問題，把藥品，尤其是常規藥品價格降下來。同時，建立適應農民承受能力的農村醫保監管體制，一方面政府加大醫保投入，逐步提高大病、重病的保險額度，使農民看得起??；另一方面衛生部門應在條件比較好的大醫院，開設平價病房或平價病床，按成本收費，差額由當地財政給予補貼。另外，對鄉鎮衛生院（所）要優化發展環境，取消一些不合理的管理費、檢查費，降低成本費用，以減輕他們的負擔，方便農民就近看病。
4、強化涉農價格監管。加強農村價格監管，就要創新價格監管理念、內容、手段、方式，為促進農村經濟發展、農民生活逐步提高創造優良價格環境。一是必須突破“就監管論監管”的框框，以創新發展的理念謀劃價格監管，改變過去“重城市、輕農村”的一貫做法，把價格監管職能延伸到農村每個角落，切實解決好與農民生產和生活密切相關的涉農價格和收費問題。二是必須聯合各方面的力量，形成齊抓共管、協調作戰的局面，以加大涉農價格監管力度。價格主管部門要主動會同紀檢監察、糾風辦、減負辦和新聞媒體，以及社會監督機構，改變過去“單兵作戰”的方式，嚴肅查處損害農民利益的價格違法行為，維護農村正常和穩定的價格、收費秩序。三是必須健全和完善農村價格監督網絡，更好地發揮鄉（鎮）價格監督站的作用。**市在新農村建設中誕生的村級農民理事會，協調村建規劃，保護農民利益，作用明顯，威性極高。因此，鄉（鎮）價格監督站應以農民理事會為依托，指導村級價格監督員發揮農村市場價格“監督哨”的功能，把有可能損害農民利益的亂漲價、亂收費行為在萌芽中得到消除，使農民的利益不受損失或把損失減少到最小程度。完善價格監督網絡，與村級農民理事會有機結合，形成縣以價格主管部門為主體，鄉（鎮）農村價格監督站為基礎，村級農民理事會（農村價格監督員）為前哨的三級價格監督網絡體系，是強化農村價格監管的有效舉措。四是必須加強價格舉報，切實打造12358價格舉報電話的品牌。在農村廣泛進行有關價格投訴舉報的宣傳，把政策交給農民，農民就有了自我保護的基礎。
最近，我們在長春市高新區大學城附近采用隨機抽樣、問卷調查方式，對以學生為主要對象，也包括少數附近居民、公司職員、個體戶等不同年齡、職業和收入的百名消費者進行了調查，并在此調查基礎上進行了匯總分析，因為選址在大學城，所以學生群體是本次調查和分析的主要對象，目前在大城市，水果消費的比例連年攀升，已本接近整個市民餐桌膳食搭配比例的0.5，水果消費人群也從過去的以孩子、老人為主演變成全民皆“吃”的新興消費潮流。隨著量的上升，人們開始追求消費的質量和品味。水果專賣業逐步得到市場認可。比大超市便宜，比地攤誠信，價格有競爭力，這是水果專賣店成功的3大因素。然而，在激烈的市場競爭中，商家還想高人一等，還需要一些技巧，這樣水果連鎖店就產生了，其中，專業與服務就十分重要了。為此，走訪貨源市場及對店鋪周邊居民消費情況的了解十分重要。此項市場可調查結果顯示如下：
（一）對被調查者性別的分析調查人員對出入水果店的一百名人員進行了詢問，其中女性79名占79%，男性21名，占21%。從此數據可以看出，購買水果的大多數為女性消費者，因此水果超市可以針對女性，比如多購進女性喜歡的水果，水果超市搞活動可以針對女性人群。
（二）對被調查者賣水果頻率的分析從中我們可以看出，人們賣水果的頻率還是很頻繁的，這對于商家來說是個好消息。
（三）對被調查者每次購買水果價錢的分析：
從中我們可以看出，可能由于消費群體主要是學生，所以消費水平不是很高，當然和符合學生身份，所以水果店的價格要適中，不宜偏高。
20%。
32%。
購買水果的頻率。
平均每次購買水果的價格。
（四）你對目前水果價格的看法從中可以看出，很多人還是任務水果價格偏高，這一方面可能個季節有關，另一方面可能也說明了學生的消費能力有限。水果是易壞一爛物品，所以要調整適當的價格，薄利多銷，以爭取最大利潤。
（一）總結。
46%。
被調查者對目前水果價格的看法。
3%。
目前水果超市行業在市場上已經處于飽和狀態，他們沒有明確的經營理念，處于行業低迷階段，并缺乏具有號召力的品牌，所以，我們在產品品質及服務理念上應具有絕對性優勢，并開創新的服務模式，在這樣的基礎上打造行業代性的`品牌，這對于提高市場占有率具有很好的推動作用。隨著人們生活水平的提高，人們不再滿足于吃飽穿暖，水果在市場上具有堅實的客戶基礎。目前該行業尚未規范，處于低迷狀態，對于這種情況我們的媒體宣傳應該對受眾提出實實在在的利益點且對競爭對手施加壓力，同時讓競爭對手和想開水果超市的人加盟進來，加強市場競爭力，擴大市場空間。
1、在大學城附近的選址很正確，是不會虧損的，因為他的消費群體比較固定，適合長期發展，水果店的消費群體大多數是附近學生，學生沒有什么生活壓力，很容易拉動水果店生意。
2、水果店的價格定位也是比較準確的，水果店的主要顧客是學生，雖然沒有什么生活壓力，但是經濟來源依然靠家庭，只有固定的生活費，他們一般不會選擇話太多的錢賣水果，所以適中或偏低的價格比較合適。
3、調查明，超過一半的同學經常買水果，但是有人反映很多水果點環境不好，所以我們可以在水果店環境方面做點文章，以吸引顧客。
（二）建議。
1、水果店在進貨時最好種類多一點，數量少一點。對于顧客常買的多進，不常買的少進。
2、加強宣傳力度，提高服務質量，增強顧客凝聚力。我們應該利用宣傳、設攤和流動銷售等方式，讓顧客放心食用、再次食用。
3、找到便宜合適的貨源，減少成本，是最直接的獲利方式。
4、學會儲存，水果是異變質物品，科學的儲存方式，能給我們減少很多不必要的浪費。
“水果超市開的多，黃的也多，有人認為，水果超市開成連鎖就一定賺錢，但事實上，由于選址及同行競爭的原因，連鎖水果超市也同樣不能逃離賠錢的命運。很多連鎖店之所以挺著不黃，不過是為了維持這個品牌的形象而已?！?/p>
莫清風:”隨著我國人民生活水平的提高，水果已經和蔬菜一樣，成為家庭的必需品。但并不意味著，開水果超市是唯一的創業途徑?！薄澳贻p人是水果的主要消費群，又容易接受網絡購物，而且許多人因工作和身體的原因無法親自去挑選水果，如果在小區里成立一個水果店，通過網上預訂送水果上門的方式應該很有市場?！蹦屣L認為，隨著城市化進程的推進及網絡的普及，他對網上水果店這種經營模式非?？春?。
從知道要做這個專題研討開始，我們一直在猶豫選擇哪個行業進行調研比較合適，苦思冥想很長一段時間，但始終沒有達成一致意見。
天氣日漸炎熱，每日的最高氣溫已經逼近40℃，同學們對瓜果冷飲等的需求量急劇上升。在一次我們小組成員在學生活動中心進行頭腦風暴的時候，進行完日常的討論之后大家都有些口干舌燥，便到了學活下層廣場的超市水果店中一人購買了一盒水果?？粗切┝岈槤M目的水果，我們突然間意識到，水果店的物流研究調查是一個極好的選擇。
2.1水果店的選擇。
水果店的選擇也有很多：學校后勤集團管理的水果店、學校內個人自營的水果店、學校附近的水果店等等。
學校里面有很多水果店，但大部分都是學校內部后勤集團在管理，很有可能是統一訂貨、送貨、定價，并且銷售人員可能并不清楚具體過程，即使去咨詢也可能得不到我們想要的信息，而校外的水果店應該也不會將私密的營業信息透露給我們，所以我們便將目光轉向了校內個體私營的水果店。
而又因為燭光超市的水果店雖然還是私營但是從可以刷卡這一點就能看出它很有可能已經歸屬于后勤集團管理，而19號樓樓下不久前開了一家水果店，我們經常去那買水果，阿姨人也很好，所以經過重重選擇之后我們選擇了19號宿舍樓下的水果店。
2.2調查內容。
調查方法：我們提問回阿姨答的形式調查人：黃皓鈺、寧怡璇、田燁調查分工：調查前小組討論，總結出想問的問題，在調查過程中隨時提出新問題，不足之處作補充。調查具體問題：
1q：多久進貨一次？
a：每天早晨5點出發去進貨。4q：進貨的方式？
a：自己騎人力車去進貨。5q：從哪進貨？
a：如果水果還好著的話就第二天接著賣，壞了的話就直接扔掉。7q：都進哪些水果？
a：每次進的一箱水果賣得剩的不多再進下一批。9q：怎么定價？
a：隨著金五星市場的價格起伏而變動，最近有上漲趨勢。10q：跟在家屬區經營方式有什么不同？（阿姨以前在家屬區賣水果）。
a：按年租的平均下來一個月3000元左右。13q：一天營業額是多少？
a：與學校后勤部門溝通存在問題，但是一直想安，因為很多學生來買水果的時候不知道不能刷卡就沒有帶錢，雖然事后會送過來但是在一定程度上沒有其他的水果店方便，影響了一定的收入（目前阿姨還在和學校后勤交涉中）。
2.3對比分析。
在與阿姨的交談后我們也了解并深入調查了水果批發市場水果的經營狀況：水果販運大戶一般派人到產地收購，而且一般都是收好水果，再用自己的車或租用閑散車輛，運往大城市和特大城市的批發市場。這樣，水果運銷大戶，便把果農生產的水果從收購到運輸到批發，從產地到銷地都聯系了起來。近年來，由于鐵路經營機制不靈活，越來越不適應水果這種鮮活產品的銷售，水果運輸越來越以汽車運輸為主了。批發市場內的交易，目前還是以自由交易為主，運銷大戶將卡車開進批發市場內，主要批發給超市、個體果販。不同層次的消費者再到超市或果販處購買。也有部分消費者直接在批發市場內以批發價購買水果。水果的成交價，也就在批發市場的交易中通過協商決定，價格時刻受到供求關系的影響。
金五星批發市場的水果的大致流向是附近的居民、來金五星買東西的人、還有就是北下關街道辦附近的大大小小水果攤。應季水果他們都是直接從果農手中購得，而反季水果（如現在是夏季）大都是冬季時購買大量儲存在冷庫里，在夏天的時候再拿出來銷售。
阿姨告訴我們，金五星的水果批發商們相對于她這樣的個體經營業主的優勢是不需要繳納高額店租，他們只需要繳納部分賦稅就夠了。但是缺點是他們使用的是敞篷的攤位，沒那么自由，也會更累一些。
交大校內的水果店相對于金五星的水果攤來說，品種可能會少一些，購進的量也會少得多，因為金五星的水果市場是面向整個街道辦的居民的，而19號樓下的水果店只是面向19號樓附近的宿舍樓和一些家屬區部分居民的。
3.1水果店物流成本。
平均采購成本=采購人員費用/采購數量。
·包裝與流通加工成本：包裝費用，包裝一般由批發商提供，但成本應該都算在了水果價格中。
·運輸成本：從采購地運至水果店的成本，包括人員工資費用，車輛折舊費及燃油費等。
·裝卸搬運成本：裝卸搬運的人工費及工具折舊費?！}儲成本：冷庫存儲成本。
·管理成本：門面租金，水電費，員工工資等。
水果與其他的商品不同，它具有鮮活性和易損性，對包裝、運輸、裝卸以及物流時間和距離都具有很高的要求。目前我國水果供應模式已經有了很大改進，水果物流的各個環節都有了明顯的改善，但是，與發達國家相比，我國的水果物流仍有很大的改進空間。相關數據明，我國水果在摘采、運輸、儲存等物流環節上有高達25%~30%的損失率，這其中，分選、運輸、批發和配送等環節占到主要的部分。據有關部門保守的估計，果蔬采后的腐爛損耗，幾乎可以滿足2億人口的基本營養需求。此外，國外水果經過采后貯藏加工，增值比例為1：3.8，而我國還處于1：1.8的水平，從物流中流通加工的角度看，通過采用新的工業技術，加工需求量還有很大潛力。因此，物流供應鏈模式在水果的整個銷售環節中至關重要。隨著居民消費水平的提高，人們對水果的需求除了在數量上不斷增加，對水果種類，新鮮程度以及價格的要求也不斷上升。在當前的水果供應模式下，供應過程的每個環節都具有很大的不確定性，水果的物流成本差異大，而水果的物流成本又將由消費者承擔，在這樣的情況下，進行水果供應流程的改造，物流方式的革新具有極大的現實意義。
3.3存在問題及優化方案。
銷售出的水果運輸由零售商負責，批發商不負責配送。
在我們調查的水果市場中，所有的水果運送都由前來購買的零售商負責，批發商不負責水果的配送。如果采用批發商配送的方式，將可以縮短整個配送總過程中的路程，降低配送成本。另外，在批發商配送中，從原產地采購來的水果可以不用進入倉庫，直接進入配送環節，在一定程度上減少了多次裝卸搬運的費用和冷儲的費用，縮短了水果的流通時間，提高了水果的新鮮度，有效的節約水果的物流成本。
水果店儲存成本較高，爛水果增加成本。規模小的水果店每次進貨少，夠一天售出量，但只是每次各進一箱有的賣不出去在高溫的夏天容易腐爛，造成浪費，有的很快賣完應該多進貨，這種進貨的量是水果店主需要把握的。應根據幾天內各種類水果銷售量預估進貨量，天氣也是一項重要的影響因素，例如西瓜在酷熱的天氣銷量增加應多進貨。盡量做到供需平衡，避免存貨太多，占用冰柜增加成本。
3.4總結與收獲。
通過這次對水果店的調研，我們對水果的流通有了深刻的了解，雖然由于時間，資金，人員等條件限制，這次的調研會有不全面或不準確的地方，但在實踐中我們的小組成員培養了團隊意識，鞏固了專業知識，均獲得了很大的收獲。
雖然與發達國家的水果供應鏈相比，我國的水果供應還處在比較簡單原始的狀態。果品供應信息共享不夠，行業協會在供應鏈中的參與太少，水果的流通加工程度不高，附加價值低，這一系列問題還有待解決。如果能夠處理好這些問題，我國水果行業的發展將不再落后于發達國家，而普通消費者也能享受到更新鮮更優質的水果。
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