<menuitem id="an1j4"></menuitem> 寫實習報告是對實習過程的回顧和反思，可以幫助我們歸納和總結實習所獲得的寶貴經驗。下面是一些具有參考價值的實習報告范文，歡迎大家一起來學習。
10月23、24日，我們進行了為期兩天的食品安全與衛生的參觀實習，先后參觀的工廠有樂天食品加工廠、北京燕京啤酒廠和北京鵬程制肉廠。
樂天公司創建于1948年，從建立至今，始終以最高的技術、最好的原料、最先進的設備為出發點，向小學班主任年度總結第一的目標奮進?，F在，樂天集團的事業已經擴展到全世界包括中國、日本在內的9個國家。
樂天(中國)食品有限公司主要從事糕點、糖果、兒童食品、飲料的開發、生產和銷售。一期生產樂天"派"系列產品;二期推出了深受青少年喜愛的"小熊餅"系列;三期又推出了口香糖、泡泡糖系列產品，xx年9月健康護齒產品：木糖醇無糖口香糖正式上市。
實習的第實習報告上午，在老師的帶領下，我們來到了位于食品報告的亦莊高科技園區，高校教師入黨申請書食品工廠就坐落于此，這里環境幽美，交通便利。在有關負責人的引導下，我們參觀了食品實習的派、小熊餅和口香糖的生產線，在這個過程之前，我們穿戴好為我們準備的帽子、白外衣還有鞋套，每次進入車間之前還要進行手部以及全身的酒精消毒，這樣，食品的衛生食品報告就有了保障。
工廠報告實習以課程實習為主，課程實習是學習食品科學與工程專業的一項重要的高中班主任工作總結教學環節，旨在開拓我們的視野，增強專業意識，鞏固和理解專業課程。實習方式主要是參觀一系列食品加工廠，請企業技術管理和企業管理人以講座的形式介紹有關內容，下生產工廠實習參觀，向企業的現場管理、技術生產工作人員學習請教相關知識。通過本次實習學到了很多課本上學不到的東西，對食品生產有了進一步的認識。
北京燕京啤酒集團公司是以1980年建廠的原北京燕京啤酒廠為核心發展組建起來的國有大型一檔企業，食品工廠二級企業，1997年完成股份制改造，募集設立北京燕京工廠報告股份有限公司，給企業注入了活力。在發展中，燕京堅持規模擴展和效益增加并舉的方針，經過三步大跨越，從食品工廠實習報告時投資640萬元的小型啤酒企業，發展成為擁有總資產工商銀行實習報告億元，員工18000人，占地233萬平方米、年產銷能力超過200萬噸的全國大型啤酒企業集團。目前，燕京啤酒集團是國務院重點支持的520家大型企業之一，下屬擁有控股子公司(廠)十八個，其中啤酒生產企業十二個，相關和大學生求職簡歷下載產品企業六家。產品有七大類50多個品種。工廠實習產品為啤酒，約占公司總收入的90%以上，主業非常突出。
燕京啤酒酒液清亮透明，泡沫潔白、細膩、持久掛杯、口味純正、柔和爽口，是國家首批質量認證產品，并被指定為人民大會堂國宴特供酒，中國國際航空公司空中配餐專用酒，三十余次在實習報告啤酒質量評比中獲大獎，"燕京牌"啤酒注冊商標是中國馳名商標。我們首先進入了華麗的燕京啤酒廠的科技大廈，我們通過啤酒廠發展的紀錄片看到食品工廠企業科技的發達和資金的雄厚。通過大廈我們來到了啤酒三國演義讀后感500的廠房車間。映入眼簾的是幾個巨大的罐子，那就是糖化罐。罐的溫度非常高，有些燙手。罐中是讓發芽的大麥中的林業局工會工作總結脫出，以備將來的發酵釀酒而用。接著，糖化后的大麥芽糖汁要經過微生物的發酵。在這期間，工作人員會在其中加入啤酒花，這樣就賦予了啤酒特殊的香味。啤酒的種類之多是其它酒類無法比擬的。人們在啤酒中添加各種果汁，即可以得到果味啤酒;降低啤酒中的酒精含量，而又保有啤酒原有的香味和口感，即制成了無醇啤酒;未經過巴氏滅菌的啤酒就是生啤酒。另外，啤酒內的二氧化碳氣體都是啤酒釀造過程中產生的，而不是添加進去的。接下來就是啤酒的灌裝。這可是一條完全自動化的機械生產流程，灌裝過程無須人為的幫助，工作人員只需檢驗酒中是否有雜質以及一些簡單搬運、挪動調整和打掃的工作。機器會完成對酒瓶消毒、清洗、裝灌、封蓋、貼標簽、打碼、裝箱、封箱等一系列的全過程。之后，我們有幸品嘗到剛釀造好的啤酒，從中體會到科技的味道。此次實習使我們了解了我國現代的釀造技術和現代化流水機械化生產。簡單了解啤酒的制作工藝和簡單流程。了解我國國有企業的發展道路和未來前景，以調整自身的素質，方便今后更快更好的投身到將來的現代化、高科技生產模式當中去，為做好未來的技術性人才做好充分的準備。
北京順鑫農業股份有限公司鵬程食品分公司是一家集畜牧養殖、生豬屠宰及肉制品深加工、物流配送于一體的農業產業化龍頭企業，是北京市最大的生豬屠宰加工企業。于1998年完成了股份改造，成為了北京順鑫農業股份有限公司的分公司。近年來，公司通過實施品牌化經營和市場最大化的經營戰略思想，堅持走綠色產業之路，用現代技術改造傳統肉食加工產業，建立起了達到歐盟標準的全國唯一線的自動化生豬屠宰線和達到出口標準的肉食品加工生產線，提高了食品的安全性，擴大了對終端市場的占有率。目前已形成了完善的營銷網絡，該公司年生豬屠宰量突破300萬頭，位居全國第五，在北京市場上擁有xx多家銷售網點，生鮮肉制品擁有45%以上的北京市場份額。鵬程牌生鮮肉產品連續多年均被指定為全國"兩會"等重要會議的特供產品，并成為北京地區最大的安全肉食品生產基地，鵬程品牌具有了較高的知名度和廣譽度。
xx年，經國家工商行政管理總局商標評審委員會評選，鵬程食品分公司的"鵬程"商標被評定為"中國馳名商標"。鵬程食品分公司在全國首家提出了"放心肉"的承諾，并率先通過了iso9001國際質量管理體系認證、haccp認證，首批獲得全國工業產品生產許可證(qs)、國家無公害農產品認證，國內首批出口衛生注冊企業。
為了進一步加快企業的發展，我公司將繼續加快企業的改革步伐，提升創新能力;大力引進國外先進技術、設備，改造傳統肉類工業;創新營銷模式，發展連鎖經營和物流配送，進入零售業態，提高對終端市場的掌握力;加強企業信息化建設步伐，實現用信息化帶動工業化;加快安全無公害食品的建設步伐，建立綠色肉品產業鏈，提高鵬程品牌的知名度，爭取用3到5年的時間實現生鮮產業的全國性拓展，建立全國性的生產加工基地，跨入中國肉食生產及加工行業前三名，將鵬程食品打造成全國性知名的綠色肉類食品加工企業。
此次實習，使我對生、熟肉加工有了進一步了解，在課上看到的不如在工廠親眼見到的肉制品加工，屠宰、檢疫、再加工，每一步都在腦中留下深刻印象通過學習，對整個食品生產的過程有較深刻的了解，這次參觀也鞏固和深入理解了已學的理論知識，并為后續課程的學習積累感性知識，通過參觀實習食品加工廠，了解了食品生產的.基本生產工藝過程，培養分析問題和解決問題的獨立工作能力，為將來參加工作打下基礎，這也使我們了解到目前我國食品生產的實際水平，聯系專業培養目標，樹立獻身社會主義現代化建設、提高我國食品加工水平的遠大志向。
大三結束的假期我在舟山衛生局信息科實習。這段時間我在衛生局學到了很多，很高興自己在學校學到的理論知識和實驗技巧可以真正的在現實生活和工作中得到應用。
在我實習的2年前，舟山就被國家衛生部指定為全國衛生信息化的重要試點，全面實現看病，就診信息化，這是舟山近兩年的研究方向和工作重點。在國家的的大力支持下，信息化建設在如火如荼進行中，而現在已經取得了不少的成效。而我在實習期間，舟山又被國務院批準被舟山群島新區，更加突出了信息化建設的重要和急迫性。
實習伊始，科室主任先給我介紹了下舟山現在信息化建設的內容讓我有大體上的了解，在主任的介紹下，讓我覺的教室里學的東西太少太少了，在醫院信息應用的太廣泛了。好多都是所不熟知的?，F在舟山信息化建設在做的工作主要有區域衛生數據交換平臺、區域電子健康檔案與傳染病專項電子檔案系統、區域醫院系統(his系統)、區域體檢協同共享平臺、區域健康體檢管理平臺、區域pacs系統、責任醫生移動隨訪、移動門診輸液室管理系統、“健康面對面”ip科室電話、決策統計與分析系統、健康門戶、區域雙向轉診、績效考核管理系統、數據共享接口改造、社區藥物使用監控系統、遠程會診系統、電子病歷與臨床路徑、血液監管系統、平臺配套硬件建設。除了這些主任先讓我自己去熟悉這些系統和軟件的內容和管理模式。主要收獲：
1、各系統完成驗收報告的閱讀實習開始的一段時間里閱讀了很多舟山衛生信息化建設項目的完成驗收報告。主要文獻有：《舟山市衛生數據中心詳細設計檔案》、《個人電子檔案信息系統分析說明》、《區域雙向轉診系統設計分析》、《區域pacs信息系統的建設標準與規范》通過對于這些文獻的閱讀，我對舟山衛生信息化建設的項目有了大概的了解，知道了衛生信息化建設要實現的內容，在將來會給老百姓就醫帶來的方便和醫生看病的時候的簡便。而且懂得了這些軟件在設計的時候考慮到的問題。讓我對軟件設計需求分析有了更廣闊的認識。
2、程序軟件的熟悉與應用當然在看了一些項目的建設設計后，也開始對軟件的應用和設計進行了操作。因為舟山的信息系統軟件都是以外包的形式的。所以很多軟件不是自己設計寫的，而做出來的軟件是不是符合我們的的需求和系統的可操作性需要自己的實驗和操作，所以我和科室里的前輩一起對已經完成的系統進行實驗性的操作。比如萬鼎公司的電子健康信息檔案、健康銀行等系統。在我們操作的過程中發現了不少的問題，有程序設計的漏洞，有操作的不規范也有邏輯上的問題!更多的是因為公司對醫療服務事業的流程不了解所導致的錯誤。我們通過自己的操作發現問題后，與設計公司聯系，然后他們的程序員過來對軟件進行改進并進行更新。我在操作這些軟件的過程中更好的了解設計這些軟件的思路和醫療所需要的是什么樣的軟件。與程序員溝通的過程對專業知識有了更加進一步的認識和鞏固，也學到了更多小技巧，這些技巧都是實打實的用于真正大型程序設計時候用的。
絡視頻和現場系統操作演示的方式在大會上進行了實景直播。新城社區衛生服務中心全科診間、舟山醫院住院醫生工作站和icu重癥病房參與現場展示。會后，舟山展示的內容得到了衛生部領導和全國參會廳局長的高度評價，舟山衛生信息化被稱為“典范”和“看到了信息化的未來”。近年來，在衛生部醫改信息化試點和“國家數字衛生”樣板示范區項目的有力推動下，我市衛生信息化建設進程不斷加快，重點在標準社區服務、新型醫療服務、新式公衛服務、新穎公眾服務、創新衛生管理等方面進行了探索，信息化應用水平快速提升，呈現了以地市為建設區域，一卡通加數據中心為共享架構、全面實施互聯共享，基層衛生機構信息化率較高，健康檔案和電子病歷共建共享，遠程會診全面覆蓋，農合制度市級統籌實現跨縣區實時結算，區域系統優先推行，公眾服務廣泛重視、衛生管理手段創新等鮮明的特點。群島新區衛生信息建設初具規模，全市衛生信息化率達到較高水平，建設速度處于全省前列，衛生信息化發揮了助推醫改、服務健康的重要作用。
3.標本兼治，著力治本，構筑食品安全監管長效機制。
5.安全食品為大家，食品安全靠大家。
6.給食品多一點關注，對生命多一份負責。
8.食品人品大家品，品食品人品和諧。
10.食品安全，你我共同的責任;安全食品，你我共同的心愿。
11.國以民為本，民以食為天，食以安為先。
12.食品初始模型，人命關天。
14.食品質量安全，責任重于泰山。
16.家事國事天下事，食品安全是大事。
18.以人為本，確保飲食安全。
19.全面實施食品放心工程，促進經濟社會協調發展。
20.民以食為天，食以安為先。
實習，顧名思義，在實習中學習。在經過一段時間的學習之后，或者說當學習告一段落的時候，我們需要了解自己的所學需要或應當如何應用在實習中。因為任何知識源于實習，歸于實習。所以要付諸實習來檢驗所學?，F在即將面臨畢業，實習對我們越發重要起來。剛結束的這段實習時間可以說是我大學四年來最辛苦也是最充實的一段時間。辛苦是因為剛踏上工作崗位，有很多方面不能很快適應;而充實則是在這段時間里，我學到在校園無法學到的知識和技能，更提高了自己各方面的素質。同時實習也給了我一定的工作經驗。為將來謀求一份好職業打下了基礎?，F將這些日子在工作中取得的成績和不足做個小結。一來總結一下經驗，二來也對自己的工作情況有個系統的認識。
一、實習目的：
通過實習，使我們在社會實踐中接觸與本專業相關的實際工作，增強認識，培養和鍛煉我們綜合運用所學的基礎理論、基本技能和專業知識，去獨立分析和解決實際問題的能力，把理論和實踐結合起來，提高實踐動手能力，為我們畢業后走上工作崗位打下一定的`基礎;同時可以檢驗教學效果，為進一步提高教育教學質量，培養合格人才積累經驗，并為自己能順利與社會環境接軌做準備。鞏固食品專業的主要知識，提高實際操作技能，豐富實際工作和社會經驗，掌握操作技能，將所學知識用于實際工作。
二、實習時間：
20xx年xx月xx日到20xx年xx月xx日。
三、實習地點：
xxx有限公司。
四、實習單位和部門：
包裝月餅和送貨。
五、實習內容：
“十年樹木，百年樹人?！蔽乙詫W生的身份踏入社會。走進重慶xx里學習和接觸更多的東西，轉眼間2個月的時間過去了，有過驚喜，有個興奮，有過苦惱，有過懷疑，使我從一個學生，逐漸的熟悉了工作的組織結構、人事關系、企業文化，也是我慢慢地適應這個社會。2個月就這樣過去了，用什么詞語來形容有沒有用“現實?！睆娜ツ?月15號拿起我們的背包隨從大家一起來到重慶，到如今再次收拾背包返回學校的時候，心里的確不是個滋味。自己畢竟在xx工作了2個多月的工作，對于這些，我依舊有著感情。所有直到現在，我始終為自己是一名員工驕傲。我有感謝院校、感謝老師、是你們給了我這樣的機會。我很高興在這2個多月里讓我接觸了很多東西，讓我學到了很多東西。在工作中我鐘愛著這份工作，因為我在這份工作找到了真正的自我。讓我學會怎么去做事，讓我學會怎么去做人。
我還記得自己剛踏入社會，走向xx門檻的時候，自己總認為在學校里學一點書本里的知識就可以在工作中里得心應手，我不明白最大的知識是在生活中，最厚實的文章卻是書本以外，現在我懂了，是xx告訴了我們“年光似鳥翩翩過，世事如棋局局新”的道理。在家里，我們只走平路，上不得險灘，離開了自己的家，來到有過陌生的大城市，有時候遇到失落就想輕言放棄，我不明白人生有起伏才真有趣，現在我懂了，一個實習生，在實現過程中，會有抱怨，會有委屈。因為我總認為只要自己以誠待事。與人偽善、公道就會自在心上，我不明白有時自己好心辦事并不好，甚至是好心辦了壞事。之所以懂得這么多的道理，是因為工作，是工人告訴了我。我才讓自己更加有信心，也堅信我們可以為自己喜愛的工作奮斗。
六、實習總結：
實習是每一個大學生必須擁有的一段經歷，它使我們在實踐中了解社會，讓我們學到了從課本中無法學到的知識，打開了視野，增長了見識，為我們以后進一步走向社會打下堅實的基礎，實習是理論結合實踐的最好嘗試。很多看似簡單的東西在親自去實踐時才會發現是很復雜的，需要你一步一個腳印認真的去做，而當你克服種種困難取得成功時，那種心情是非常愉悅的。同時在此次實習中我也看到了自己的不足，比如在實踐經驗上的缺乏，在為人處事上的幼稚，在看待問題上的膚淺等等。但是我相信在經過這次實習后，我在這些方面都會有一定地提高，同時也為我今后踏入社會工作儲備了很多良好的知識與經驗。
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2、倡導企業誠信生產經營，落實食品安全主體責任。
3、講衛生人民健康興百業，重質量食品安全利千秋。
4、食品無小事，健康是大事。
6、加強農村食品安全監督，建設社會主義新農村。
7、開展食品安全整頓，確保群眾飲食安全。
8、生產安全食品，創建誠信企業。
9、手牽手構筑食品安全，心連心共建和諧平安。
10、開展群眾利益無小事，食品安全是大事。
11、建立誠信體系，保障食品安全。
12、做放心食品，保百姓健康。
15、安全食品為你為我為他，食品安全靠你靠我靠他。
16、抓好食品安全，構建和諧社會。
17、關注食品安全，構建和諧社會。
18、群策群力加強食品安全，一心一意構建美好家園。
19、堅持以人為本，確保食品安全。
20、從源頭抓質量，確保食品安全。
21、食品衛生人人重視，國計民生時時關注。
24、按程序消毒，與細菌絕交。
25、企業是食品安全的第一責任人。
26、健康人生，安全飲食。
27、進場生產要注意，干凈衛生要保持。
29、來料檢驗按標準，食品安全有保證。
31、民以食為天，食以安為先。
32、選購放心食品，吃出健康體魄。
33、食品安全系萬家，監督管理靠大家。
34、嚴厲打擊違法添加和濫用違法行為。
36、標本兼治，著力治本，構筑食品安全監管長效機制。
37、建立完善制度，保障食品安全。
39、維護食品安全，從你我做起。
二、教學目的：讓學生了解食品衛生安全知識，認識食物中毒特征，提高自我救護意識，預防發生食物中毒。
三、教學過程：
(1)、圖片導入。
1、多媒體出示一些因食品衛生而出現問題的學生。(有腹瀉、腹痛、嘔吐等)。
2、讓學生說一說怎樣區分問題食品，預防食品中毒。
(2)、重點講述。
預防食物中毒，首先要講究個人衛生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發，勤換床單和被蓋(一月一次)。保持教室、宿舍及環境的.清潔衛生，養成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習慣。其次做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質食物、不吃未經高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標簽上注意識別食品質量，選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關。
1、認識食物中毒特征。
潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個小時發病。
胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發熱。
2、提高自我救護意識。
出現上述癥狀，應懷疑是否食物中毒，并及時到醫院就診，同時報告老師。
3、預防發生食物中毒。
a.養成良好的衛生習慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手。
b.不吃生、冷、不清潔食物。
c.不吃變質剩飯菜。
d.少吃、不吃冷飲,少吃、不吃零食。
e.不要長期吃辛辣食品。
f.不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。
g.劇烈運動后不要急于吃食品喝水。
h.不到無證攤點購買油炸、煙熏食品，盡可能在學校食堂就餐。千萬不要去無照經營攤點飯店購買食品或者就餐。
i.不喝生水，建議喝標準的純凈水。從家里所帶腌制品在校不能超過2天。
j.謹慎選購包裝食品，認真查看包裝標識、廠家廠址、電話、生產日期是否標示清楚、合格。查看市場準入標志(qs)：為了保護人們飲食衛生安全，國家質量監督檢驗檢疫局自20xx年起，在全國范圍內實施食品安全市場準入制度，對出廠食品，經過強制檢驗合格后，加貼市場準入標志，方便選購。20xx年起，對小麥粉、大米、食用植物油、醬油、食醋等5類食品;20xx年下半年，對方便面、膨化食品、罐頭、冷飲等10類食品，實施了市場準入制度。
四、總結。
要牢固樹立“安全第一，預防為主”的思想，因為它關系到我們全體師生的身心健康問題。希望同學們在以后的學習和生活中要引起注意，如果忽略了這項，其后果不堪設想。
實習單位簡介：xx食品有限公司是全球第二大的食品公司，在全球xx個國家開展業務，在全球聘用約x萬多名員工，xx公司的三大核心產品系列為咖啡、糖果、乳制品及飲料。xx食品有限公司是xx食品有限公司的獨資食品企業，位于美麗的xx工業園區xx年x月正式投產，公司占地xx平方米，廠區環境整潔美觀，擁有xx平方米地、可容納x條生產線同時作業的現代化生產車間，并配有倉儲設施及完善的現代化辦公區域。
公司主要生產xx、xx、xx、xx、xx輕松、xx等世界知名品牌等餅干，產品除供應中國市場外還出口十多個國家和地區，xx公司采用xx食品工業的衛生及質量控制標準在配方、原料、口味、外觀及結構上保持全球一致，全面保證產品質量。無論現在乃至將來，我們將信守承諾、集中精力在質量、創新和發展上取得更大的進展，實現xx讓全球飲食及生活更加精彩的愿景。
要想在念書的時候就試足將來的工作環境，實習是個好辦法，在實踐經驗豐富的導師和技術人員指導下學到的理論知識可以得以具體化，實習可以幫助人們確定一直孜孜以求的職業目標是否真的適合自己。通過參觀和實踐來鞏固專業基礎知識，要求做到理論與實踐相結合，在實踐中開展調查研究、鍛煉和培養學生分析問題和解決問題能力，為以后的學習、畢業論文以及工作打下堅實的基礎。具體如下：
1.接觸社會了解省情和國情，了解實習場所的發展史，特別是改革開放以來的情況，了解所學專業在經濟建設中的地位、作用和發展趨勢，增加對專業學科范圍的感性認識。
2.學習企業管理知識熟悉工程技術人員的工作職責和工程程序獲得組織和管理生產的初步認識，虛心向工人和技術人員學習培養熱愛專業、熱愛勞動、遵守組織紀律的良好品德。
3.學習生產技術鞏固深化所學的理論知識，培養分析和解決工程實際問題的初步能力。
4.了解和初步掌握生產工藝的流程、技術經濟指標。
5.了解生產工藝所用的設備、規格型號及工作原理。
首先先介紹一下我所在生產線的產品，xx年誕生于xx，近一個世紀以來xx在xx市場經九不衰，來到大中華區后，以其“扭一扭、舔一舔、泡一泡”的趣味吃法迅速成為中國銷量最高的奶油夾心餅干品牌之一。xx不斷追求產品創新將xx的新產品從xx迅速引入中國，如今xx品牌家族又添巧克力夾心和美味雙心兩名新成員，此外，于20xx年底上市底新產品xx威化也迅速贏得了中國消費者的青睞。還有就是xx以其獨特、有趣的xx造型很快得到中國消費者的喜歡！品牌知名度迅速攀升，xx有一系列不同口味，包括巧克力味、草莓味、奶油花生味和雙層奶油夾心口味。
xx年在中國成功上市，只專為孩子設計的品牌一提到xx人們就會想到有關不同xx的餅干，好吃又好玩，針對兒童生長需要xx餅干從20xx年起全現添加鈣鐵增強xx在媽媽心中“好吃有益”的品牌認知，真正成為孩子喜歡媽媽認可的產品。最后就是xx，于xx年進入中國市場，以強大的增長勢頭快速成為北方地區銷量第一的咸餅干。20xx年，xx三明治餅干的成功上市，使xx餅干跨升為全國十大餅干品牌行列。以上就是我所在線的產品介紹。
我在廠里從事的是包裝段的工作，主要職責是開包裝機包裝機是否能開好直接影響產品的消量，所以我們要嚴格檢查包裝成品，主要檢查卷膜是否拉絲、套色，日期、光標是否圖案居中，日期清晰、正確完整，檢查端封是否假封、燙壞。最后檢查端封是否假封卷邊，白邊不能超過2mm，同時還要填寫質量記錄表便于追蹤。我每天的工作就是這樣，雖然很枯燥但必須認真完成。
開始的時候、我原以為我們是參加配料的結果被分到包裝部做一名開機工人。心里不禁失落。但是沒辦法已經成事實了只有接受。工作時時站著的，每天要站八個小時真的很累，開始時真的很不適應，腳特別痛！長這么大還沒這么辛苦過！不過憑著對事認真負責的態度，我還是堅持了下去，其實從正面既思維分析這樣也鍛煉我吃苦耐勞堅韌不拔的精神和毅力。
雖然這次實習真的很辛苦，但是我感覺自己還是學習到了很多東西，第一次這么真實、這么接近的了解焙烤食品行業的基本運作模式和管理方法，以及公司的整個體制，這次實習給我一個把理論知識運用到實際工作中的平臺，感受其中的差異差距，也讓我熟悉了餅干生產工藝和流程及行業標準和操作規范要求，也為以后的崗位工作打下了心理、實踐基礎。
這段期間深深讓我感受到金錢的來之不易，每天面對同樣的食物干同樣的活很無聊！每天上班就是站著一遍又一遍的做同樣的動作，感覺自己就像臺機器！深深體會到了家人、朋友外出打工的難處，他們可能也是在重復的做同一件事，但我想他們一定不會那么輕松，因為他們想通過自己的勞動力來掙更多的錢，讓自己的孩子能不愁吃不愁穿！在同學面錢有“面子”，自己寧可累斷腰筋也不希望自己的孩子受一點點委屈，可憐天下父母心??！想奉勸大家要多為自己的父母著想，當你大手揮霍金錢的時候是否想到過這些錢是父母用多少心血或者是用多少個不眠之夜換來的？！
在這次實習當中讓我很有感處的一點就是人際交往方面，大家都知道社會上人際交往非常復雜，但是具體多么復雜我想也很難說清楚，只有經歷了才能了解，才能有深刻的感受，大家為了工作走到一起，每一個人都有自己的思想和個性。
3.食者無慮、飲者無憂、監管有法、安全有保。
5.勤查狠抓嚴把關，食品安全重于山。
7.普及食品科學知識，提高安全防范能力。
8.建立誠信體系，保障食品安全。
12.食品安全聯萬家，健康幸福你我他。
13.全面實施食品放心工程，促進經濟社會和諧發展。
14.家事國事天下事，食品安全是大事。
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一.樂天食品加工廠。
樂天公司創建于1948年，從建立至今，始終以的技術、的原料、最先進的設備為出發點，向小學班主任年度總結第一的目標奮進?，F在，樂天集團的事業已經擴展到全世界包括中國、日本在內的9個國家。
樂天(中國)食品有限公司主要從事糕點、糖果、兒童食品、飲料的開發、生產和銷售。一期生產樂天"派"系列產品;二期推出了深受青少年喜愛的"小熊餅"系列;三期又推出了口香糖、泡泡糖系列產品，xx年9月健康護齒產品：木糖醇無糖口香糖正式上市。
實習的第實習報告上午，在老師的帶領下，我們來到了位于食品報告的亦莊高科技園區，高校教師入黨申請書食品工廠就坐落于此，這里環境幽美，交通便利。在有關負責人的引導下，我們參觀了食品實習的派、小熊餅和口香糖的生產線，在這個過程之前，我們穿戴好讀后感范文為我們準備的帽子、白外衣還有鞋套，每次進入車間之前還要進行手部以及全身的酒精消毒，這樣，食品的衛生食品報告就有了保障。
工廠報告實習以課程實習為主，課程實習是學習食品科學與工程專業的一項重要的高中班主任工作總結教學環節，旨在開拓我們的視野，增強專業意識，鞏固和理解專業課程。實習方式主要是參觀一系列食品加工廠，請企業技術管理和企業管理人以講座的形式介紹有關內容，下生產工廠實習參觀，向企業的現場管理、技術生產工作人員學習請教相關知識。通過本次實習學到了很多課本上學不到的東西，對食品生產有了進一步的認識。
二.北京食品實習啤酒廠。
北京燕京啤酒集團公司是以1980年建廠的原北京燕京啤酒廠為核心發展組建起來的國有大型一檔企業，食品工廠二級企業，1997年完成股份制改造，募集設立北京燕京工廠報告股份有限公司，給企業注入了活力。在發展中，燕京堅持規模擴展和效益增加并舉的方針，經過三步大跨越，從食品工廠實習報告時投資640萬元的小型啤酒企業，發展成為擁有總資產工商銀行實習報告億元，員工18000人，占地233萬平方米、年產銷能力超過200萬噸的全國大型啤酒企業集團。目前，燕京啤酒集團是國務院重點支持的520家大型企業之一，下屬擁有控股子公司(廠)十八個，其中啤酒生產企業十二個，相關和大學生求職簡歷下載產品企業六家。產品有七大類50多個品種。工廠實習產品為啤酒，約占公司總收入的90%以上，主業非常突出。
燕京啤酒酒液清亮透明，泡沫潔白、細膩、持久掛杯、口味純正、柔和爽口，是國家首批質量認證產品，并被指定為人民大會堂國宴特供酒，中國國際航空公司空中配餐專用酒，三十余次在實習報告啤酒質量評比中獲大獎，"燕京牌"啤酒注冊商標是中國馳名商標。
我們首先進入了華麗的.燕京啤酒廠的科技大廈，我們通過啤酒廠發展的紀錄片看到食品工廠企業科技的發達和資金的雄厚。通過大廈我們來到了啤酒三國演義讀后感500的廠房車間。映入眼簾的是幾個巨大的罐子，那就是糖化罐。罐的溫度非常高，有些燙手。罐中是讓發芽的大麥中的林業局工會工作總結脫出，以備將來的發酵釀酒而用。接著，糖化后的大麥芽糖汁要經過微生物的發酵。在這期間，工作人員會在其中加入啤酒花，這樣就賦予了啤酒特殊的香味。啤酒的種類之多是其它酒類無法比擬的。人們在啤酒中添加各種果汁，即可以得到果味啤酒;降低啤酒中的酒精含量，而又保有啤酒原有的香味和口感，即制成了無醇啤酒;未經過巴氏滅菌的啤酒就是生啤酒。另外，啤酒內的二氧化碳氣體都是啤酒釀造過程中產生的，而不是添加進去的。接下來就是啤酒的灌裝。這可是一條完全自動化的機械生產流程，灌裝過程無須人為的幫助，工作人員只需檢驗酒中是否有雜質以及一些簡單搬運、挪動調整和打掃的工作。機器會完成對酒瓶消毒、清洗、裝灌、封蓋、貼標簽、打碼、裝箱、封箱等一系列的全過程。之后，我們有幸品嘗到剛釀造好的啤酒，從中體會到科技的味道。
此次實習使我們了解了我國現代的釀造技術和現代化流水機械化生產。簡單了解啤酒的制作工藝和簡單流程。了解我國國有企業的發展道路和未來前景，以調整自身的素質，方便今后更快更好的投身到將來的現代化、高科技生產模式當中去，為做好未來的技術性人才做好充分的準備。
三.北京鵬程制肉廠。
的安全性，擴大了對終端市場的占有率。目前已形成了完善的營銷網絡，該公司年生豬屠宰量突破300萬頭，位居全國第五，在北京市場上擁有xx多家銷售網點，生鮮肉制品擁有45%以上的北京市場份額。鵬程牌生鮮肉產品連續多年均被指定為全國"兩會"等重要會議的特供產品，并成為北京地區的安全肉食品生產基地，鵬程品牌具有了較高的知名度和廣譽度。
xx年，經國家工商行政管理總局商標評審委員會評選，鵬程食品分公司的"鵬程"商標被評定為"中國馳名商標"。鵬程食品分公司在全國首家提出了"放心肉"的承諾，并率先通過了iso9001國際質量管理體系認證、haccp認證，首批獲得全國工業產品生產許可證(qs)、國家無公害農產品認證，國內首批出口衛生注冊企業。
為了進一步加快企業的發展，我公司將繼續加快企業的改革步伐，提升創新能力;大力引進國外先進技術、設備，改造傳統肉類工業;創新營銷模式，發展連鎖經營和物流配送，進入零售業態，提高對終端市場的掌握力;加強企業信息化建設步伐，實現用信息化帶動工業化;加快安全無公害食品的建設步伐，建立綠色肉品產業鏈，提高鵬程品牌的知名度，爭取用3到5年的時間實現生鮮產業的全國性拓展，建立全國性的生產加工基地，跨入中國肉食生產及加工行業前三名，將鵬程食品打造成全國性知名的綠色肉類食品加工企業。
此次實習，使我對生、熟肉加工有了進一步了解，在課上看到的不如在工廠親眼見到的肉制品加工，屠宰、檢疫、再加工，每一步都在腦中留下深刻印象通過學習，對整個食品生產的過程有較深刻的了解，這次參觀也鞏固和深入理解了已學的理論知識，并為后續課程的學習積累感性知識，通過參觀實習食品加工廠，了解了食品生產的基本生產工藝過程，培養分析問題和解決問題的獨立工作能力，為將來參加工作打下基礎，這也使我們了解到目前我國食品生產的實際水平，聯系專業培養目標，樹立獻身社會主義現代化建設、提高我國食品加工水平的遠大志向。
。
一、認識食物中毒特征。
潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個小時發病。
胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發熱。
二、謹慎選購包裝食品，認真查看包裝標識，查看市場準入標志（qs）。
查看基本標識，廠家廠址、電話、生產日期、保質期是否標示清楚、產品是否合格。
簡介市場準入標志qs：為了保護人們飲食衛生安全，國家質量監督檢驗檢疫局自2002年起，在全國范圍內實施食品安全市場準入制度，對出廠食品，經過強制檢驗合格后，加貼市場準入標志，方便選購。
第一批必須標注qs的食品共5類，分別是小麥粉、大米、食用植物油、醬油、醋。
第二批必須標注qs標志的食品共分10類，主要包括肉制品、乳制品、飲料、調味品（糖和味精）、方便面、餅干、罐頭食品、冷凍飲品、膨化食品及速凍米面制品。
第三批必須標注qs的食品共分13類，主要包括糖果制品、茶葉、葡萄酒及果酒、啤酒、黃酒、醬腌菜、蜜餞、炒貨、蛋制品、可可制品、咖啡、水產加工品、淀粉及淀粉制品。
三、如何判別偽劣食品？
偽劣食品猶如過街老鼠，人人喊打。但人們在日常購物時卻難以識別?！秱瘟邮称贩婪丁捌咦址ā薄?，以通俗易懂易記的方式引導消費者強化食品安全自我防范，以期使偽劣食品因缺乏市場而退出市場。防范“七字法”：即防“艷、白、反、長、散、低、小”。
二防“白”。凡是食品呈不正常不自然的白色，十有八九會有漂白劑、增白劑、面粉處理劑等化學品的危害。
三防“長”。盡量少吃保質期過長的食品，3℃貯藏的包裝熟肉禽類產品采用巴氏殺菌的，保質期一般為7—30天。
四防“反”。就是防反自然生長的食物，如果食用過多可能對身體產生影響。
五防“小”。要提防小作坊式加工企業的產品，這類企業的食品平均抽樣合格率最低，觸目驚心的食品安全事件往往在這些企業出現。
六防“低”?！暗汀笔侵冈趦r格上明顯低于一般價格水平的食品，價格太低的食品大多有“貓膩”。
七防“散”。散就是散裝食品，有些集貿市場銷售的散裝豆制品、散裝熟食、醬菜等可能來自地下加工廠。
四、如何識別食品標簽。
1、必須標注的內容：
食品標簽必須按照《食品標簽通用標準》正確標注各項內容。包括食品的名稱、配料表、凈含量及固形物含量、制造者、及經銷商的名稱和地址、生產日期和貯存指南、質量等級、產品標準號、保質期等。
2、標簽內容齊全，標簽內容完整、規范和真實。
3、保質期和保存期的區別。
保質期是指最佳食用期，在標簽上規定的條件下，保持食品衛生質量和營養的期限。在此期限內，食品完全適于銷售，并符合標簽內容和產品標準中所規定的衛生質量;超過此期限，在一定的時間內食品仍然可以食用的。保存期是指推薦的最終食用期，在標簽上規定的條件下，食品可以食用的最終日期;超過此期限，，產品的質量可能發生變化，食品不再適于銷售和食用。
同志們：
食品質量安全關系到消費者的切身利益和社會穩定和諧，提供安全營養的`食品是我們食品行業和從業人員義不容辭的責任和使命。為保證食品行業的質量安全，保障消費者的生命安全和身體健康，我們代表全國食品行業向社會各界發起倡議：
四、嚴格執行檢驗制度，確保產品生產記錄、檢驗記錄和銷售記錄完整齊全，未經檢驗或檢驗不合格的產品不出廠銷售，售出的產品要具備可追溯性，發生問題時，要依法及時處置。
五、規范標注產品標簽和營養標簽，指導消費者科學、合理食用產品；
八、自覺遵守國家的有關法律、法規，誠信經營，對社會和消費者負責，保證食品安全，承擔社會責任。自愿接受國家各級執法部門、新聞媒體及消費者的監督和指導。
倡議人：
日期：
孩子的食品安全素養,能潛移默化地影響家庭的食品安全認知，以下是百分網小編為大家搜索整理的衛生食品安全知識，希望大家能有所收獲，更多精彩內容請及時關注我們應屆畢業生考試網!
1.食品污染按性質分為()
a生物性污染 b化學性污染 c放射性污染 d以上都是
2.對食品經營者貯存食品的要求：()
3.可能造成食品污染環節的有：()
a食品生產 b食品加工 c食品貯存 d食品運輸及銷售過程 e以上都是
5.食品生產經營人員在什么情況下必須洗手：()
a開始接觸食品前 b上廁所之后 c處理被污染的原料之后 d以上都是
6.腐朽變質的食品可對人體健康產生不良影響的有：()
a產生厭惡感 b降低食品營養 c引起中毒或潛在性危害 d以上都是
7.食用下列哪種食品口可引起食物中毒：()
a發芽的馬鈴薯 b未煮熟的豆漿 c為炒熟的四季豆 d河豚魚 e以上都是
8.正確的餐飲具清洗消毒順序是：()
9.食品貯藏生熟分開是指：()
a食品生熟分開 b食品成品與半成品分開 c裝生熟的食品容器分開 d以上都是
答案:ddebddedda
1《中華人民共和國食品安全法》于2009年2月28日第十一屆全國人民代表大會常務委員會第七會議通,本法自2009年2月28日起實施中華人民共和國食品衛生法同時廢止.
3.食品安全經營應當有食品安全專業技術人員,管理人員和保證食品安全的規章制度
4.食品生產經營人員每年應該當進行健康檢查,取得健康證明后方可參加工作.
5.食品經營者采購食品,應當查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件.
8.食品生產經營人員應當保持個人衛生生產經營食品時,應當將手洗凈,穿戴清潔的工作衣、帽;銷售無包裝的直接入口的食品時,應當使用無毒、清潔的售貨工具.
9.餐具,飲具和盛放直接入口食品的容器,使用前應當洗凈、消毒,炊具,用具用后應當洗凈,保持清潔.
10.食品安全法第二十八條規定,禁止生產經營未經動物衛生監督機構檢疫,檢疫不合格的肉類,或者未經檢驗或者檢驗不合格的禽畜水產動物肉類及其制品.
11.食品安全法第二十八條規定,禁止生產經營營養成分不符合食品安全標準的專供嬰幼兒和其他特定人員的主輔食品.
12.食品經營者應當按照保證食品安全的要求貯存食品,定期檢查食品.以及清理變質或者超過保質期的`食品.
13.生產經營的食品中不得添加藥品,但是可以添加按照傳統既是食品又是中藥材的物質.
14.食品和視頻添加劑的標簽,說明書,不得含有虛假、夸大的內容,不得涉及疾病的預防、治療功能.
15.食品污染根據污染物的性質可分為生物性,化學性和放射性污染物3大類.
16.聲稱具有特定保健功能的食品不得對人體產生急性、亞急性或者慢性危害,其標簽,說明書不得涉及疾病預防、治療功能,內容必須真實,應當載明適宜人群、不適宜人群、功效成分或者標志性成分及其含量等,產品的功能和成分,必須與標簽,說明書相一致。
17.被吊銷餐飲服務許可證的單位,其直接扶著的主管人員自處罰決定作出之日起五年內不得從事食品生產經營管理工作.收到刑事處罰或者開出處分的食品檢驗機構人員,自刑罰執行完畢或者處分決定作出之日起十年內不得從事食品檢驗工作.
18.銷售明知是不符合食品安全標準的視頻,消費者除要求賠償損失外,還可以向銷售者要求支付付款十倍的賠償金.
19.進口的預包裝食品應當有中文標簽、中文說明書載明食品的原產地以及境內代理商的名稱,地址,聯系方式.
20.國家建立食品安全風險監測制度,對食源性疾病,食品污染以及食品中的有害因素進行監測.
21.國家建立食品安全風險評估制度對食品,食品添加劑中生物性,化學性,和物理性危害進行風險評估.
食品質量安全是指食品質量狀況對食用者健康、安全的保證程度。包括三方面內容：
1、是食品的污染導致的質量安全問題。例：生物性污染、化學性污染、物理性污染等。
2、是食品工業技術發展所帶來的質量安全問題。如：食品添加劑、食品生產配劑、介質以及輻射食品、轉基因食品等。
3、是濫用食品標識。例：偽造食品標識、缺少警示說明、虛假標注食品功能或成分、缺少中文食品標識(進口食品)等。
2、強制檢驗制定：食品生產企業必須履行法律義務，產品經檢格后方可出廠銷售; 3、食品質量安全標志制度：檢驗合格出廠銷售的食品必須在其包裝上加印(貼)食品質量安全市場準入標志，即“qs”標志。
第一批必須標注qs的食品共5類，分別是小麥粉、大米、食用植物油、醬油、醋。 第二批必須標注qs標志的食品共分10類，主要包括肉制品、乳制品、飲料、調味品(糖和味精)、方便面、餅干、罐頭食品、冷凍飲品、膨化食品及速凍米面制品。 第三批必須標注qs的食品共分13類，主要包括糖果制品、茶葉、葡萄酒及果酒、啤酒、黃酒、醬腌菜、蜜餞、炒貨、蛋制品、可可制品、咖啡、水產加工品、淀粉及淀粉制品。
偽劣食品猶如過街老鼠，人人喊打。但人們在日常購物時卻難以識別?！秱瘟邮称贩婪丁捌咦址ā薄?，以通俗易懂易記的方式引導消費者強化食品安全自我防范，以期使偽劣食品因缺乏市場而退出市場。防范“七字法”：即防“艷、白、反、長、散、低、小”。
二防“白”。凡是食品呈不正常不自然的白色，十有八九會有漂白劑、增白劑、面粉處理劑等化學品的危害。
三防“長”。盡量少吃保質期過長的食品，3℃貯藏的包裝熟肉禽類產品采用巴氏殺菌的，保質期一般為7—30天。
四防“反”。就是防反自然生長的食物，如果食用過多可能對身體產生影響。
五防“小”。要提防小作坊式加工企業的產品，這類企業的食品平均抽樣合格率最低，觸目驚心的食品安全事件往往在這些企業出現。
六防“低”?！暗汀笔侵冈趦r格上明顯低于一般價格水平的食品，價格太低的食品大多有“貓膩”。
七防“散”。散就是散裝食品，有些集貿市場銷售的散裝豆制品、散裝熟食、醬菜等可能來自地下加工廠。
1.人民群眾吃得放心，喝得放心，用得放心，人民政府才能安心。
2.嚴把食品安全關，共譜和諧社會曲。
3.勤查狠抓嚴把關，食品安全重于山。
4.欲想壽比南山，飲食安全為先。
6.三無產品不衛生，切莫花錢買病生。
8.想要健康活到老，食品安全不能少。
9.手牽手維護食品安全，心連心構筑和諧家園。
10.三無食品少去碰，小攤小販離遠點。
12.嚴把食品安全關，喜架健康幸福橋。
13.一日三餐飲食，勿忘病從口入。
14.食品安全共同監督，健康和諧人人受益。
15.食品安全每一天，健康平安每一年。
16.品牌就是誠信，品牌讓人放心。
17.吃蔬菜，嘗瓜果，不理三無爛產品。
19.己所不食，勿施于人。
20.健康大廈始于一磚一石，食品安全凝聚一點一滴。
21.一串麻辣三分美，二串麻辣十層灰。食品衛生得注安全食品聯萬家，食品安全靠大家。
22.今日不防真可惜，若要福壽定得防。
23.開門七件事：柴米油鹽醬醋茶，購買食品時：質量安全放第一。
25.選購放心食品，吃出健康體魄。
同學們，老師們：
你有聽說過食品安全嗎？我聽說過，但是我很少關注過食品安全，總是忽略它。今天，我才知道食品安全對我們有多么重要。
今天，鹿城區食品安全監督管理局的阿姨和叔叔們過來給我們上食品安全課。只見那阿姨給我們每個人五六個杯子和試管，這些東西神圣不可侵犯，好像真的和這些食物的安全較上了勁。
阿姨教我們把那些食物剪成一小塊，放入試杯里，并倒入半杯水，接著泡十分鐘，為了不浪費時間，接下來我們來上課。
“同學們，你們認為食品是什么？”我在心里想：“食品是可以吃的東西”，有的人說：“可以吃的東西”，有的人說：“可以生吃或是可以煮熟吃的東西”。接著阿姨放到下一個圖，六個醒目的大字：十大垃圾食品。我有點害怕，有些東西我經常吃呢！
阿姨告訴我們，不要去沒有證件的地方買東西，例如學校旁邊的小店買東西吃，最好去大商場買東西。
接下來是測驗自己家的東西安不安全了。聞到了香菇的清香，看到了枸杞的紅艷。不知“不安全”藏哪兒，“安全”藏哪兒。阿姨叫我們先攪拌，在用試管提取一些水，再讓其他叔叔阿姨幫我們滴入“快速檢測食品安全試劑”。
先提取香菇，不知道會怎么樣，過了一會，試杯里的水由清水變成了醒目的紫色，這頓時讓人心驚肉跳。我接著檢測枸杞，幾分鐘后，沒有變色，說明它是安全的。檢測完所有的食品，除了枸杞，其它的食品都不安全呢！晚上得跟父母說了，告訴他們那些食品不安全，以后不要買那些不安全的食品。
今天這節課讓我明白了食品安全很重要，不光有危害，還對人的身體有傷害，這讓我受益匪淺。
親愛的同學們：
同民以食為天，食以安為先。重視食品安全，養成良好的生活習慣，關系到我們的身心健康成長。不知道大家是否注意過我們身邊的食品安全隱患?這些都和我們的健康，甚至是生命密切相關。近期，在我國其它地方出現多次食品中毒事件，為營造良好的校園食品安全環境，要求全校師生增強食品安全意識，以實際行動共建校園食品安全環境。特此，向全校學生發出以下倡議：
1、樹立食品衛生安全觀念，提高食品安全自我防范能力，拒絕不健康的食品，養成良好的個人飲食衛生習慣，讓健康衛生的飲食走進我們的生活。
2、杜絕一切不衛生食品，不買、不吃無廠名廠址、無生產日期、無保質期的“三無”食品和過期變質食品;不采摘或不食用野果(菜)和來歷不明的可疑食物。
餐具消毒、環境整潔有序的餐館飯店。
4、不從校外預定餐飲、食品，不購買和攜帶“三無”熟食品進校園。
5、加強體育鍛煉，保證充足的休息，養成健康衛生的生活習慣。
食品與飲用水安全與我們的生活怎么樣，營造一個健康、安全、良好、衛生的生活環境是我們共同的責任。同學們，讓我們從自己做起，從現在做起，自覺參與到食品安全與飲用水安全的行動中，合力共建校園良好的食品安全環境。
同志們：
近年來，市委、市把食品安全作為一項重要民生工程，多措并舉、多元共治，食品安全保障水平不斷提升。近期，市作出決定，用5年時間將南充打造成“食品安全放心城市”。創建“食品安全放心城市”，對于全面提升南充城市品位，增強綜合實力和核心競爭力，增強群眾的幸福感與獲得感，具有十分重要的作用。
為此，我們向社會各界發出倡議：
全體市民是食品安全的監督者和受益者，我們真誠希望每一位市民以主人翁的姿態積極投身到創建“食品安全放心城市”中來，從自身做起，為創建工作獻計出力，做創建行動的參與者、實踐者和傳播者，不斷增強食品安全防范意識、維權意識和監督意識，形成“人人關心食品安全，社會各界攜手共治”的良好局面，全力營造人人參與食品安全工作的良好氛圍。
各食品生產經營單位和從業人員，要自覺投身到創建“食品安全放心城市”活動中，牢固樹立“尚德守法，誠信經營”的理念，加強行業自律，規范生產經營秩序，健全完善質量安全管理制度，嚴格執行法律法規和標準規范，切實做到不放心食品原料不進門，檢驗檢測不合格食品不出廠，來源不明和質量不可控的食品不銷售，不使用法律明令禁用的添加物，不摻雜使假，不以劣質食品或不符合安全標準的食品欺騙消費者，提升食品安全公信力，積極營造公眾飲食安全的誠信環境。
各食安委成員單位要全面落實“四個最嚴”和“四有兩責”，堅決貫徹執行法律法規，認真履行食品標職責，加大執法和監管力度，及時監測食品安全風險，全面落實監督管理責任，大力普及食品安全知識，依法嚴厲打擊食品安全違法犯罪行為，構筑食品安全防火墻，撐起群眾健康保護傘，切實保障群眾“舌尖上的安全”。
廣大市民朋友們，關注食品安全，共建美好家園，我們義不容辭！食品安全放心城市需要全市上下、社會各界人士廣泛參與，共同努力。你們的每一份努力，都會使我們的城市變得更加美好；你們的每一份辛勞，都會為我們的城市增光添彩；你們的每一份熱情，必將帶來更多的人參與。讓我們攜手并肩，唱響“關注食品安全共創食標充”主旋律，奮力創建食品安全放心城市，共同創造更加優美、更加和諧、更加幸福的家園！
倡議人：xx。
時間：xx年x月x日。
1、著裝儀表：工作人員在工作時必須將工衣、工帽穿戴整齊。
2、男工作人員嚴禁留長發、胡子、長指甲；女工作人員頭發盤在工作帽內為宜，嚴禁留長指甲及涂指甲油。
3、嚴禁工作人員上班時間掏耳朵、挖鼻孔、搔頭發、抓癢或對著別人打噴嚏，嚴禁隨地吐痰、亂拋垃圾。
4、嚴禁在洗碗池、洗菜池內洗滌衣服、鞋襪或其它私人物品。
5、嚴禁工作人員在工作時間內抽煙、喝酒、吃零食或嬉笑打鬧、吵架、打架、賭博等行為。
6、從業人員持有效健康證明及衛生知識培訓合格證明上崗。
1、食材粗加工。
（1）認真挑選，去盡黃葉和雜物。
（2）瓜果去皮徹底，芽眼挑盡。
（3）肉類去凈殘毛、污垢。
（4）家禽等去凈殘毛、內臟、尾翹等物。
（5）干貨按正規操作漲發。
（6）食材洗滌須一浸、二洗、三清、四進筐。
（7）原材料、半成品、成品容器分開使用，干貨、瓜果蔬菜、肉類食品的清洗池分開使用，避免交叉污染。
（8）用于盛裝瓜果青菜等半成品的膠筐使用前后必須清洗干凈，放置在指定區域并明確標識，嚴禁直接放置于地面。
（9）粗加工操作間在加工食品時不能將垃圾直接丟在地面或下水道內，應直接入垃圾桶，粗加工操作期間在使用完畢后必須保持干爽清潔。
2、食材切配。
（1）根據當天菜式由主廚將切配要求詳細填寫在生產看板上。
（2）食材切配按“丁配丁”、“絲配絲”、“片配片”的要求精細。
（3）切配過程嚴格執行“三檢制度”（“自檢、互檢、專檢”）。
3、烹飪。
（1）專業廚師烹調，每種菜都有專人負責，分工明確并作好出品記錄。
（2）廚師炒菜時注意把握火候，既節約燃料又能夠保證菜式的質量。
（3）調味料齊全且按標準量進行投放，確保菜式的味道符合要求。
（4）廚師炒菜根據開餐時間把握好烹調進度，確保供餐高峰的供給量能滿足要求，供餐收尾后又沒有過多的浪費。
（5）根據客戶的滿意度調查結果檢討當天烹調過程中所存在問題，制定改善方案并加強培訓。
（6）嚴格按“蒸飯作業指引”加工好每一餐米飯，確保米飯質量符合要求。
1、打飯的勺子、湯勺、菜勺、鏟子不能直接放在臺面上，應放置在干凈的桶內或盆子里且須有區域標識。
2、隨時保持地面、臺面、水溝、門窗等干凈整潔。
3、注意切配前、切配中、切配后衛生的維護與清掃。
4、清洗瓜果蔬菜、肉類食品、餐具、用具的水池必須標識清楚并分開使用，下班前必須將所有水池清洗干凈；炒鍋、煲湯鍋用完后要保持清潔并放入適量清水。
5、貫徹落實“三分鐘7s”的全面推廣。
1、爐灶、蒸柜等廚房設備每天清潔，抽油煙系統定期清潔。
2、工作臺、貨架、調料臺隨時保證清洗干凈。
3、油、鹽、醬油等常用配料和未用完的米、菜，下班前要蓋好。
4、定期清洗冰箱雪柜，保證清潔衛生。
5、每周必須對飯堂進行一次徹底的衛生大掃除，范圍包括：倉庫、辦公室、洗手間、烹調間、粗加工間、走廊、餐廳、供餐區等所有的設施/設備：包括門窗、天花板、地面、墻壁、墻角、燈管、插座、開關、灶具、餐具、下水道、抽油煙管道、冰箱、洗碗池、洗菜池、擱物板、風扇、空調、餐桌、凳子及所有衛生死角等。
6、垃圾桶和餿水桶身需基本保持干凈、標識明確并加蓋，按時清理。
1、開餐前餐廳內的桌椅必須保持干凈，臺面無飯粒菜渣、無油污水漬，凳腳無積塵雜物，地面干凈無油污，開餐過程中也必須有專人維護餐廳內的清潔。
2、餐廳內的墻面、門窗、天花、瓷磚、玻璃需保持無灰塵、蜘蛛網，風扇、燈管、滅蚊燈、宣傳標語、開關插座要長期保持干凈。
3、每周2次大掃除，用清潔劑清洗臺面、地面，盡量做到餐廳內無蠅、蚊、蟑螂、老鼠等。
4、剩菜、剩飯要及時運走，保證餐廳無異味。
5、為了防滑，各排隊口、入口、出口鋪上防滑地毯，嚴損員工摔跤。
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2、營造食品安全大環境，呵護幸福健康小家庭。
3、嚴厲打擊生產加工假冒偽劣食品行為。
4、構建食品安全網，譜寫和諧社會曲。
5、齊心協力抓食品安全，真心實意保群眾健康。
6、普及食品科學知識，提高安全防范能力。
7、群策群力共創食品安全，互助互愛同筑和諧家園。
8、嚴禁濫用食品添加劑，嚴禁偽造食品標簽標識。
9、培養食品安全公德心，爭做和諧社會文明人。
11、構筑食品安全“防火墻”，撐起群眾健康“保護傘”。
13、食品安全有保障，綠色消費享健康。
14、一心一意關注食品安全，十全十美創建和諧社會。
15、食品監管人人有責，消費安全家家夙愿。
16、食品安全個個參與，和諧社會人人受益。
17、開口吃個爽，莫把安全忘！
18、給食品多一點關注，對生命多一份負責。
19、食者無慮飲者無憂監管有法安全有保。
20、食品安全，你我共同的責任；安全食品，你我共同的.心愿。
21、美麗余姚我的家，食品安全靠大家。
22、建立誠信體系，保障食品安全。
23、三無食品要杜絕，油炸食品不能吃。健康食品多買點，綠色食品要常吃。
25、構筑食品安全“防火墻”，撐起群眾健康“保護傘。
尊敬的各位領導、各位同仁：
今年以來，xx縣工商局根據食品安全監管職責和年初制定的工作計劃，認真貫徹縣政府《關于進一步加強食品安全工作的實施意見》，從明確監管責任、規范監管行為、創新監管方法、提升監管效能等四個方面入手，多層次、全方位強化食品安全監管，努力構建多形式、多途徑的食品安全監管體系，推進食品安全監管工作。
在本系統全面推行工商所食品安全監管責任區制度，確定責任區，落實責任人。進一步推進工商所食品安全監管規范化建設，落實食品安全監管“十項制度”，簽訂《食品經營管理責任書》，按照“十項制度”、“六查六看”的要求，確保人員、職責、制度、整治等工作落實到位，量質并舉。
二、規范監管行為，提高依法行政能力。
一是按照《工商行政管理所食品安全監管規范化建設實施方案》的要求，結合本局實際，組織學習貫徹食品安全監管規范化的“十項制度”、“八項”職責、“十一種”不能入市經營的食品、“七項”食品經營戶自律制度、“六查六看”巡查內容、“十項”責任追究制度。二是通過推行“兩圖一欄一書”——轄區地圖和責任區圖、食品安全信息公示欄、《食品經營管理責任書》監管措施，落實《實施方案》，使全縣食品安全監管工作上了一個新的臺階。三是堅持“標本兼治、防打結合、分類監管、綜合治理”的工作方針，依法開展清理和規范食品經營主體資格工作，確保食品經營主體資格合法有效。進一步全面掌握轄區食品經營主體情況，取締無照經營，健全食品經營主體經濟戶口管理制度。
三、創新監管方法，強化工作落實抓手。
一是推行五項制度，實施農村放心示范商店長效監管。從今年5月份開始，在全縣農村放心店中逐步推行和完善責任承諾制、監管聯系制、先行賠付制、優勝流動制和季度考核制等五項制度，以實現對農村放心店的長效監管。同時確保在6月底前，在各鄉鎮、街道和有關部門的支持配合下完成我縣農村放心店的全覆蓋工作；發揮龍頭企業和放心批發示范商店的作用，推行多源配送模式，實現放心店配送面達60%以上。二是深入實施“五放心”工程。在菜場建設提升改造，提高硬件設施的同時，根據《xx縣農貿市場蔬菜準入實施方案》要求，至底，提高農貿市場經營戶的食品安全意識，城區三大農貿市場在部分商品實施準入的基礎上，基本達到全面實施上市商品準入。三是進一步完善農資管理“兩帳兩票，一卡一書”制度，加大假冒偽劣農資商品的查處力度，逐步探索和推行“農資放心店”創建工作。同時加強對肉、糧、油的市場監管，確?！拔宸判摹惫こ痰倪M一步推進和實施。
四、提升監管效能，切實改進工作作風。一是進一步發揮“四位一體”食品質量檢測體系的作用。充分利用現有檢測網絡和配合省、市組織的商品質量抽檢工作，加強市場商品的定性和定量檢測，保證市場商品質量。二是進一步強化群眾監督網建設，在“五員合一”的基礎上，繼續探索‘多員合一’新途徑；加強監督員的業務培訓和管理，建立監督員與放心店、食品經營戶的定點、定期、定責聯系制度，切實發揮群眾監督網作用。三是進一步加強對食品安全投訴、舉報的處理，本著高度負責的態度認真受理、及時妥善處理，做到事事有回音、件件有結果，給群眾一份滿意的答卷。
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尊敬的各位領導、同志們：
今天我縣再次召開食品安全會議，充分體現了縣委縣政府強抓食品安全的力度，充分體現了縣委縣政府關注民生的深度，太谷二中作為一所招生范圍之廣——涉及全省，招生人數之多—居全市最大的高中規制，食品安全工作尤為重要，我們將認真領會和落實這次會議精神，把《食品安全法》落實到供餐的每個環節，不斷完善制度，科學管理，強化食品安全管理意識，提升食品安全管理能力，達到食品安全的效果，確保師生的飲食安全。具體做好以下三方面工作：
一、提高認識，確保食品安全工作思想到位。
食品安全工作是社會最關注、家長最關心的民生工程，安全供餐就成了我們學校的重要職責。我認為學生選擇一個學校的標準是能學好，最終能成才，作為后勤部門所應做到的應是讓學生吃好，這是保證學生學好的基礎、和條件。起碼不能發生食物中毒吃殘甚至吃死，這是食品安全的底線，在此前提下進行營養配餐。近年來，我校在縣食藥局有關領導和工作人員的指導下，按照省市縣關于食品安全的一系列政策規定，堅持學校食堂不承包、不租賃、不托管的三不主義，實行學校食堂原材料學校統一采購、人員統一調配、各食堂飯菜價格統一核算的三統一的管理模式，幾年來未發生一次食品安全事故。實踐中我們深深地體會到了，對食品安全認識不到位、思想麻痹再加上利益驅動是導致食品安全事故癌細胞。因此，我們作為一個食品安全的管理者，首先提高自身的認識，認識到強化食品安全管理的必要性和操作性；其次是讓餐飲從業人員提高認識，讓他們認識到規范操作是避免食品安全事故的唯一途徑，我們將利用處室例會、各食堂的工作會議和專題培訓，對從業人員進行政策法規的培訓、規范操作的培訓、特別是收集各種安全事故的典型事件，使其引以為戒。確實提高認識，確保食品安全思想到位。
二、明確機構職責，確保食品安全工作的責任到位。
我校食品安全工作建有一系列組織機構，并各自有各自的職責，學校設有校長為組長的食品安全領導組，以餐飲中心主任任組長的食品安全工作組，由后勤副校長分管，工作組下設采購組、保管、信息組、財務組、炊事組即平行的4各學生食堂，設有黨總支紀檢委員為組長的監督組。我們將從完善職責制度、強化責任入手，重點抓好以下工作：
學校將繼續與各工作組簽訂有監督組監督下的食品安全責任書，形成一級抓一級、層層抓落實的食品安全責任體系。完善食品安全綜合監督責任制和責任追究制，規定監管責任區，落實監管責任人，做到責任明確、各司其職、各負其責。讓所有的工作人員都感到壓力、提起動力。
2、繼續做細做實各食品安全監督工作。
我校設有各級食品安全監督機制，首先餐飲中心自身成立的專職監督員，每頓飯都深入自己所分管的食堂，進行原材料保管、飯菜制作、飯菜出售等各個環節的的衛生監督，每月考核各食堂。其次學校聘請的有經驗、負責任的專業人員進行監督，每天定期不定期的到各個食堂進行監督，并對各食堂和各食堂的監督員進行考核，第三是學校以黨總支紀檢委員為組長的監督組成員進行每周定期不定期的各食堂抽查，對各食堂和各食堂監督員以及學校監督員進行考核，第四是以學生會生活部牽頭召集上灶學生代表每學期進行2—3次的監督，評議各食堂工作。今后我們要繼續加強食品安全監督網絡建設。讓各級各類監督機構和監督人員發揮作用，使食品安全在我校蔚然成風，確保食品安全。
3、繼續完善食品安全信息體系。首先在采購原材料時要主動索取合格證、各種檢測報告等，嚴把材料進口關。其次建立各種臺帳，對各種保存材料的存放時間做到心中有數，做到早預防、早發現、早整改。第三在飯菜出售前要自覺地、認真負責地、規范地做好飯菜留樣登記工作，不僅起到對炊事人員的約束作用，而且作為出現安全事故的排查作用，第四要主動與食品藥品監管部門聯系，為食品安全工作提供可靠信息。
三、加大力度，確保食品安全工作落實到位。
我們將以“四個加強”為入手，確保食品安全工作落實到位：一是加強領導，首先是校長，既是學校的法人代表，又是食堂的法人代表，要樹立抓食品安全比抓學校發展還要重要，抓食堂工作比抓教學工作還重要的思想，拿出相當的精力進行調查研究，制定食堂目標責任考核體系，健全食品安全工作責任制及責任追究制。
其次是分管校長，應該理解為法人代表的代表，要把食品安全工作當作后勤的頭等大事來抓，深入食堂各個環節，檢查食堂管理的落實，指導食堂管理、督促食堂管理。第三就是食堂負責人，是食品安全的一線指揮者，更為重要，要領導從業人員嚴把材料關、制作關、出售關。二是加強聯系。對上要主動與食品藥品監管部門聯系，及時了解食品安全信息、掌握政策法規。對下要主動聯系上灶師生，了解師生呼聲。三是加強宣傳。大力宣傳食品安全法和有關部門的政策法規，為從業者、管理者敲響警鐘。四是加強督查，要發揮各監督組的功能，層層起到食品安全監督檢查作用，及時、準確了解各食品安全真實情況，確保食品安全各項措施落到實處。
總之，我們要加倍努力，高質高效為師生提供安全、可口、價格合理的飯菜。向全體家長交一份滿意的供餐答卷，向縣委縣政府交一份圓滿的食品安全答卷。
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4.開口吃個爽，莫把安全忘。
5.對食品安全多一點關注，為有限生命多一份負責。
6.實施食品安全放心工程，促進浙江和諧發展。
8.食品監管人人有責，消費安全家家夙愿。
9.食品安全個個參與，和諧社會人人受益。
10..健康大廈始于一磚一石，食品安全凝聚一點一滴。
11..品放心食品，享健康生活。
12.手牽手維護食品安全，心連心構筑和諧家園。
13.長一份知識求放心，積一份公德拒黑心。
15.構筑食品安全“防火墻”，撐起群眾健康“保護傘”
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