在實踐報告中,我們需要詳細描述實踐過程中的關鍵步驟和觀察結果。雖然這些實踐報告范文是供參考的,但我們仍然要根據自己的實際情況進行適當調整和改進。
短短的三周的假生活很快就過去了,這對我們來說是進入高中后的第一個暑假。在這個假期里我們參加了很多社會實踐活動,過得頗有意義。
豐富的團隊活動。在這個暑假我們高一(十)班的團員同學參加了學校布置的一個名為經典尋訪的活動,我們選定的目標是位于_區的外灘。剛開始大家覺得_區是我們土生土長的地方,對于外灘也已了解得十分透徹,沒有意義。不過當我們到達目的地之后,我們發現我們對于外灘得了解并沒有我們想象中的那么多。通過尋訪和資料搜集我們了解到外灘是這座東方大都會最著名的景觀,它東起_東一路,北起外白渡橋,南至_東路,面對開闊的母親河黃浦江,背倚造型嚴謹、風格迥異的建筑群。是上海具有萬國建筑博覽標志性的建筑群之一,是人類歷史的文化遺產。在我們的尋訪過程中,我們看到了一幢幢復古優美的高樓大廈和優美的綠化設施。而且我們還發現在新年之際來這里的旅客中有不少都是老外,可見如今的上海已是受全世界矚目的國際大都市。
春節是舉家團圓的日子,可是還有一些老人由于種種原因只能孤單一人度過春節,所以團支部開展了一班一老人的活動。計劃給這些老人送去溫暖和關懷,而我們班所負責的是一位家住新華路的名叫_的老人,那是一個頭發花白和藹可親的老人。我們一行7人代表所有高一(十)班的同學來到了老人的家中,除了噓寒問暖之外還帶去了所有同學寫給她的祝福。為了讓老人過一個團圓歡樂的大年,我們還準備了一些好吃的東西與老人一同分享。臨近尾聲之時,大家一同圍在老人身旁,為老人唱了一首飽含祝福的歌曲??吹嚼先烁吲d得笑著,連聲得感謝我們,大家也都不好意思地笑了。
時間:xx年1月16日。
地點:居委會。
寒假學校叫我們利用課余時間做社會實踐活動。我做的活動是幫助居委會清除亂貼的廣告紙?,F在的亂涂亂畫現象很嚴重,有些人只為了自己的一己私利,不顧城市的美觀,不折手段的在墻上,到處亂貼廣告。他們難道那樣亂貼會使整個城市不美觀嗎?他們知道,但他們還是那么做了。
看那些環衛工人每天那么辛苦的收拾著那些廣告,難道他們不知道環衛工人的辛苦嗎?他們肯定知道。我在清理那些廣告紙的同時,也在邊罵那些亂貼廣告的人。我用鏟子把他們刮下來,好累哦!真的好累,手都軟了,可想而知那些環衛工人的辛苦。學校讓我們做這個活動的原因,也是為了讓我們更多的接觸生活,在生活中體會到一些東西。做社會實踐也是為了鍛煉我們的能力,讓我們的能力充分展現出來。在做這個活動的過程中,我發現只有用心去做,才能把廣告紙刮干凈,這也是為了培養我們做事要認真的能力。
曾經看過一則材料,有一個年輕人在前面吃香蕉邊往后面不斷的扔香蕉皮,環衛工人邊跟著在后面打掃,真的很費勁,而且環衛工人是個很老的老伯。那些年輕人真是太不懂事了,我覺得應該增強對年輕人的教育。為了城市的`美觀,我們應該更少的在城市的地板上增添一些垃圾,那樣的城市會更好看。我們現在的孩子生活太好了,都不知道多動手做一些家務了,做這個社會實踐,也是為了讓我們多做一些有利于我們成長的事情對于我們養成吃苦耐勞的精神有好處,以后能在社會上更好的立足。平時,我們在家里應該多幫助父母做一些家務活,現在的學生過于懶惰,不知道父母的辛苦,如果不加強鍛煉以后出社會后,要怎么去面對更多的考驗。在勞動的過程中,我知道勞動人們的辛苦和艱辛。每年有很多的人在外當志愿者,在各個城市的大街小巷發宣傳彈,宣傳“保護環境,愛護環境”。我們周邊的環境是美麗的,如果不加以保護,環境將會惡劣,我們就將失去我們生存的地方,地球是我們唯一賴以生存的地方,我們應該加以保護。
通過做社會實踐,可以培養我們的動手能力,讓我們從實踐中發現很多的小問題。學校讓我們做這個活動就是為了培養我們的能力,還有從細微的生活瑣事中去發現一些問題。沒有實踐就不會得到真理,很多的真理都是通過實踐的來的。我們現在已經是中專生了,我們應該知道實踐的重要性了,在很多時候都需要去實踐。
文檔為doc格式。
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根據學校對我們08級酒店管理專業學生的實踐要求,我得幸在xx海景商務酒店進行了為期四個月的實踐生活。在實踐期間,我有幸近距離接觸了xx海景商務酒店的`方方面面,在了解xx海景商務酒店發展歷程及其文化的同時,更加明曉了xx海景商務酒店的各項職能功用、也明曉了我的日常工作流程以及酒店管理等相關知識內容。通過本次實踐學習,我認真接觸了工作實際,進一步增強了實踐觀點和責任感,培養了初步的實際工作能力和專業技能。這次實踐讓我受益匪淺,得道良多!
20xx年2月到20xx年6月。
xx海景商務酒店。
xx海景商務酒店座落于美麗的九龍江畔,目前擁有各類房間100多間、二百來張床位,客房舒適、整潔、明亮。房間內設有29寸遙控電視、空調、直撥長途電話,免收市話費,全天免費寬帶上網、24小時供應熱水。酒店內配有餐廳,可供近200人就餐,擁有20—200人左右的大、中、小型會議室5間,可滿足不同規格及形式的會議需求,并配有兩部電梯和近1500平方米的停車場。酒店內設有一小花園,讓旅客在疲倦之余,找到回歸自然的綠色心情。酒店地處元光南路,右鄰商業城、綜合大市場;左鄰江濱大道可欣賞美麗的九龍江。酒店座落的地方交通便捷,環境優雅,是旅行、購物、商務活動會議住宿的理想場所。xx海景商務酒店很注重每個員工的成長和學習,而且讓每個員工都會有不一樣的收獲和體驗。xx海景商務酒店還為所有員工創造良好的工作和發展環境,為每一位員工提供良好的成長機會和空間。
春秋易轉,時光飛逝,轉眼間三年的大學生活已接快要近尾聲?;叵雱偟皆谛r的點點滴滴,我心里有太多的感觸和感慨,懷著戀戀不舍的心情,離開了我生活了三年的校園,開始我的實踐生活。實踐是我們每一個應屆畢業生必須擁有的一段經歷,它使我們在實踐中了解社會、在實踐中鞏固知識;實踐又是對每一位應屆畢業生專業知識的一種檢驗,它讓我們學到了很多在課堂上根本就學不到的知識,既開闊了視野,又增長了見識,為我們以后進一步走向社會打下堅實的基礎,也是我們走向工作崗位的第一步。
在學校學習期間,我認真學習了各項專業課程,也充分鍛煉了自己各方面的能力。在進入xx海景商務酒店實踐之前,我原本認為酒店管理行業的工作應該是一個很輕松的行業,做起來應該不會太費力氣,應該很容易就能完成各項工作;可是當我真正進入xx海景商務酒店實踐之后,終于明白了“說一尺不如行一寸”的道理,酒店管理工作遠比我想象的要繁難復雜得多,絕不是那么輕松容易的行業,同其他行業比起來,真是有難之而無不及。
懷著美好而又芳香的憧憬,我來到了xx海景商務酒店實踐。實踐期間,我被安排做酒店人力資源部經理助理的工作。第一天上班,心里沒底,感到既新鮮又緊張。新鮮的是能夠接觸很多在學??床坏?、學不到的東西,緊張的則是萬一。
1、做不好工作而受到批評。剛進人力資源部實踐的時候,面對陌生的環境,心里還是會有些許的緊張情緒。其時,是經理及時找我談話談心,幫我制定了一份周詳細致的工作計劃書,分配給我的任務是:要盡快了解各項工作流程,盡快明曉自身的各項職責,盡快做到能獨立進行經理助理作業。就這樣,依循經理的總體要求,我開始慢慢接觸學習人力資源部相關規章制度,不斷了解酒店的發展概況,借以不斷充實自己的頭腦。此外,我還接受了一系列的專業培訓。通過一系列的培訓和學習,我對人力資源部有了進一步了解和探掘,對自己所從事的工作也有了更加深刻的認識。
這期間,我被xx海景商務酒店的工作氛圍深深感染和震撼。我發現周圍的同事都很謙虛好學,很有凝聚力,工作時都充滿自信。對于我請教的問題,他們總是能第一時間不厭其煩地給我講解多遍,直至我弄明白為止。實踐的這段日子,我感受到了綿綿無盡的溫暖和安心。通過經理的教導和培養,通過同事們的支持和幫助,我對人力資源部的工作有了更加深入細致的了解,早前有些緊張的心情開始慢慢平靜下來。工作期間,我每天按時上下班,從內心深處嚴格遵守各項規章管理制度;每個星期一,我都會分析自己上星期目標的踐行情況,總結原因和教訓,制定下星期的工作計劃。在進一步明確工作任務后,我開始邊學習助理知識,邊增強自身的工作積極性。在工作過程中,堅定不移地向書本學習,向周圍的同事學習,向經理學習。
實踐期間,我的工作內容主要包括協助經理完成日常工作事務,負責相關信息資料的收集、整理,負責員工的考勤,做好文件的收發,負責酒店的招聘及相關活動的安排等等。酒店管理無小事,在實踐期間,我跟隨經理一起學習了酒店管理工作的技巧,包括酒店內部的溝通,酒店的對外交流,規范員工事務化管理,員工工作積極性的提升,員工服務態度的提升等等。小到拉椅讓座、派送香巾、酒水服務,大到政策宣傳、食品衛生、員工考核、工作效率等等,這些工作看起來很簡單,其實每一項都蘊含了豐富多樣的酒店管理專業知識。雖然這期間我也是忙碌得很勞累,有時候還老是出現差錯,但我始終在經理的指引下不斷進步,能為酒店的發展貢獻自己的一份力量,再苦再累也是值得的。我打心里,也盡職盡責地把xx海景商務酒店當成自己的家,把xx海景商務酒店的工作當成自己的事業,把xx海景商務酒店的同事當做自己的家人,認真細致地對待每項工作。
跟著經理和同事工作學習的這段時間,我明白:酒店管理工作是一項繁復細致的工作,必須拿出百分之百的精力認真予以對待。如若稍有疏忽,便有可能釀成不可挽回的過錯和損失。作為酒店管理工作者,只有打心里真正熱愛這項工作,以身作則,切實做好自己的本職工作,才能對得起酒店的培養,對得起經理的教導,才能不斷進步,不斷成長!
這四個月的實踐,我忙碌而又充實,雖然有點苦、有點累,但我覺得真的很值得。這次實踐,讓我對酒店管理專業知識有了更深層次的了解,在其他方面的收獲也挺大,為我今后踏入社會奠定了基礎。
當出現一些問題和困難時,我會先自己嘗試著去解決,而當問題較大自己獨自難以解決時,我會第一時間向經理和同事們反映情況,請求他們幫助解決。在他們的幫助下,出現的問題很快就被解決了,我有時也學著運用他們的方法與技巧去處理一些簡單的問題,慢慢提高自己解決處理問題的能力。在解決處理問題的過程中也不斷摸索出能與人更好溝通的方法途徑。這樣我在工作中自信心不斷增強,工作的積極性也不斷提高。
2、通過這短短四個月時間的實踐,我明白了細節的重要性,也改掉了以前的很多壞毛病。對于工作中的問題,無論大事小事,都應該認真對待,做到慎終如始、巨細無遺。千萬不能輕視任何一個小困難,也不能懼怕任何一個大困難,拿一顆平常心去對待,不懂的問題就要問,不斷增強自身的學習意識和溝通意識,加強務實能力、應變能力、心理素質、適應能力等方面的提升。這次實踐讓我明白:唯有不斷提高自己,不斷學習,在實踐中鍛煉自己,才能讓自己在以后的競爭中立于不敗之地!在實際工作中遇到問題時要多向他人請教,學會人際溝通非常重要,如何與人打交道是一門藝術,也是一種本領,在今后的工作中也是不能忽視的。
首先,非常感謝xx海景商務酒店給我這樣一個實踐的機會,讓我接觸到了書本以外的知識,增長了見識、開拓了眼界;感謝所有同事們,正是因為你們的無私幫助,讓我在這么短的時間內掌握工作技能。感謝你們幫助我解決處理相關問題,包容我的錯誤,讓我不斷進步。此外,我要特別感謝我的經理,在實踐期間指導我相關注意事項,指引我一步步走向成熟。
在這四個月的時間里,我愛上了“xx海景商務酒店”這個大家庭,經理的有力指引,同事們的無私幫助,團隊中無時不刻都充滿了團結、競爭、友愛、互助的芳香氣息,我已經深深地融入到這種氣息之中。我在最短的時間內得到了最快的進步,這一切都是因為xx海景商務酒店的良好經營和管理。
參加社會實踐對我來說已經不再陌生了,以為我已經參加過社會實踐了,在社會實踐中,我學到了很多值得我去總結的`事情,我不想就這樣的讓它遺忘,我想用字記錄下來我的感受,也記錄一下我在實踐中的酸甜苦辣!
去年的寒假,去到遠方的親戚家里寄宿,告訴她我的想法,她說年輕人就應該有像我這樣的沖勁,但是不能盲目行事,必須把夢想去放大,那些方法可以去實現,結果怎么樣,突然有點聽不明白這其中最后一句意思,只是認為只要自己努力去做,一定能夠成功,其它就沒有想太多,她教我用逆向思考,假如努力跟結果不一樣該怎么辦,聽了之后很慌張。很多時候結果并不是很重,關鍵是過程才有自己去體會。
1998年亞洲金融風暴,20xx年再次光顧我們,轉為國際金融危機,美國的先消費后還款的制度是引起了這次次貸危機的源頭的之所在,一個發達國家的經濟衰退,使周邊的國家也不同深淺的損失,今年是是整個經濟最代迷時期,國內很多中小型企業頻泯倒閉,這種情況下,眾多的外出勞動者面臨著失業,出現了人才供過需求,晚上看新聞播報里看到,有人因為身上錢財用光,又不想讓家人擔心,忍饑餓、睡在大街上,當有記者采訪他們的時候,顯得是那么的無敕,眼里寫滿了迷茫,想到這些我不由為自己開始擔心,很快我們就要畢業了,面臨就業問題,雖說天生我材必有用,但是遇到這樣的情況還是給自己的自信打了折扣,知道現在這個社會可是高端人才地盤,和他們相比我學的知識變的那么微不足道了,跟同一個頻率的相比,他們由于自己好學,涉世人群中脫而出,經驗比我多,一個人時常坐在房間,想想自己到底有那些法寶,可以拿出來使用,腦中閃出離開家門去外面世界去創蕩一番。
學校讀書的時候就聽到身邊人說,外面的世界很精彩,那時帶著一份期待,希望早點畢業,為社會做點貢獻,同時描繪自己未來是多么的美好,不想因為這樣的時局,就這么放棄夢想,因為我還沒有去行動,心中有太多的不甘心,讓自己去實踐一下,促使自己的自信進行升溫,變的開心起來。一直深信這句話:“世上只有想不到,沒有做不到?!彼刮覔碛型耆倪x擇權。人有了夢想才顯的特別,有夢想的人如船上艦行駛就有方向。
每天我都和大多數人一樣,一個上午都人才市場里,看那些工作自己能夠去做,而又能從中學到一些與學校不一樣的東西,這是我一直期待的工作,接下來一次又一次讓我的心從崖上跌到了深谷之中,接下來不知道自己該如何是好,經常一個人靜靜的在房間里,回想自己來深圳里程中,遇到的困難和挫折,發現現實跟理想差距太遠,讓我如此負累,影響著整個神經,決定用思想轉移法,跑到書店看書,無意之中讀到這樣的一句話,“現實是此岸,理想是彼岸,行程中的遇到挫折好比湍如的急流,行動是就是架在上面的七彩橋,你做好準備要過嗎”?突然自己感覺有一股動力從血液中流動,激活了每一個快要枯萎的細胞,認真看完這篇文章,神采飛揚走出來,心想不管做什么事,都要經過一翻折騰才有意義,經常不是有人說:“不經歷風雨,怎能見彩虹了”其中必有它的用意,只有把這里面最難解迷團打開,一切方可付諸實行。
開始改變初始的想法,制定新的計劃,興致勃勃的來找工作,沒隔多久就如愿以償找到了,盡管它不是我理想的工作,但是這給我了足夠的信心,什么事都是從最簡單開始做起,成了汽車美容服務部一名普通的工作者,以前自己認為洗車是一件很容易的事,就用清水沖洗干凈在拿抹布擦干就好,沒有想到實際上沒有那么簡單,自己動手時顯得那么笨拙,同事們都沒有因為我的不懂而嘲笑,這讓我很是欣慰,工作中如有什么不明白,虛心向他們請教,都是很樂意幫我一一解答,主動把相關書藉借給我看,這又推倒在來這里之前一個認知,“深圳這里的人都很冷漠的思想”,一切剛好相反,對以前聽的話有所置疑,重新用自己所看,所悟眼光去看這里每一個事和物。
因為自己是生手,要想很快接手工作,必須對車有一定的了解,每天都會抽出休息的時間來看相關的書,同事經??湮沂且粋€很好學的人,總是說這都是最基本的東西,初來乍道,還請各位行業中的高手多多關照,拉近同事之間的感情,增添生活中一點樂趣,漸漸我們之間很像一家人,他們教我在外面為人之道,這都是在學校里無法學到,有什么幫助都會盡力做,兄弟之間就又多了一份信任。
為了給客戶提供優質的服務,每個人都很用心做事,車的美容效果讓客戶稱好,這是給我們最好的回報,所有的付出都會在這一刻覺得值。
時間猶如彈指揮間,來這里工作了快半個月,感覺昨天才進來,時間過的有些讓人無法接受,從一個生手變為一個熟手,過程中帶一些快樂的回憶,希望它能過的在慢一點,不想那么快回去,對這里仍然有所依戀,再過十天我就要返校了,一直都沒有跟他們說我還是一個學生,接下來這些天,都很認真的工作,想讓自己在這里的工作畫上一個圓滿的句號,下班之候,回到屬于自己的小天地,發現自己跟剛出來的心境有很大的差異,思想慢慢接近成熟,同時也很交了這么多的良師益友,這也許就是緣份吧。
實踐已經接近尾聲,在這次實踐鍛煉過程中,豐富了我的實踐經驗,提高了我對自己的信心,使我通過這次實踐更加了解社會,給我的以后再次涉世有更好基礎。
社會實踐中,很多的事情需要我去解決,這一直是我很費解的事情,實踐中的事情和結果都是自己之前沒有遇到過的事情,所以我一直在實踐中找到自己的不足,我一直在不斷的進步中,可是我還是不夠,成長是需要很多的積累的,量變到質變是很難的,多以我還是會繼續努力的!
根據學校對我們08級酒店管理專業學生的實習要求,我得幸在漳州海景商務酒店進行了為期四個月的實習生活。在實習期間,我有幸近距離接觸了漳州海景商務酒店的方方面面,在了解漳州海景商務酒店發展歷程及其文化的同時,更加明曉了漳州海景商務酒店的各項職能功用、也明曉了我的日常工作流程以及酒店管理等相關知識內容。通過本次實習學習,我認真接觸了工作實際,進一步增強了實踐觀點和責任感,培養了初步的實際工作能力和專業技能。這次實習讓我受益匪淺,得道良多!
20xx年2月到20xx年6月。
漳州海景商務酒店座落于美麗的九龍江畔,目前擁有各類房間100多間、二百來張床位,客房舒適、整潔、明亮。房間內設有29寸遙控電視、空調、直撥長途電話,免收市話費,全天免費寬帶上網、24小時供應熱水。酒店內配有餐廳,可供近200人就餐,擁有20-200人左右的大、中、小型會議室5間,可滿足不同規格及形式的會議需求,并配有兩部電梯和近1500平方米的停車場。酒店內設有一小花園,讓旅客在疲倦之余,找到回歸自然的綠色心情。酒店地處元光南路,右鄰商業城、綜合大市場;左鄰江濱大道可欣賞美麗的九龍江。酒店座落的地方交通便捷,環境優雅,是旅行、購物、商務活動會議住宿的理想場所。漳州海景商務酒店很注重每個員工的成長和學習,而且讓每個員工都會有不一樣的收獲和體驗。漳州海景商務酒店還為所有員工創造良好的工作和發展環境,為每一位員工提供良好的成長機會和空間。
春秋易轉,時光飛逝,轉眼間三年的大學生活已接快要近尾聲?;叵雱偟皆谛r的點點滴滴,我心里有太多的感觸和感慨,懷著戀戀不舍的心情,離開了我生活了三年的校園,開始我的實習生活。實習是我們每一個應屆畢業生必須擁有的一段經歷,它使我們在實踐中了解社會、在實踐中鞏固知識;實習又是對每一位應屆畢業生專業知識的一種檢驗,它讓我們學到了很多在課堂上根本就學不到的知識,既開闊了視野,又增長了見識,為我們以后進一步走向社會打下堅實的基礎,也是我們走向工作崗位的第一步。
在學校學習期間,我認真學習了各項專業課程,也充分鍛煉了自己各方面的能力。在進入漳州海景商務酒店實習之前,我原本認為酒店管理行業的工作應該是一個很輕松的行業,做起來應該不會太費力氣,應該很容易就能完成各項工作;可是當我真正進入漳州海景商務酒店實習之后,終于明白了“說一尺不如行一寸”的道理,酒店管理工作遠比我想象的要繁難復雜得多,絕不是那么輕松容易的行業,同其他行業比起來,真是有難之而無不及。
1做不好工作而受到批評。剛進人力資源部實習的時候,面對陌生的環境,心里還是會有些許的緊張情緒。其時,是經理及時找我談話談心,幫我制定了一份周詳細致的工作計劃書,分配給我的任務是:要盡快了解各項工作流程,盡快明曉自身的各項職責,盡快做到能獨立進行經理助理作業。就這樣,依循經理的'總體要求,我開始慢慢接觸學習人力資源部相關規章制度,不斷了解酒店的發展概況,借以不斷充實自己的頭腦。此外,我還接受了一系列的專業培訓。通過一系列的培訓和學習,我對人力資源部有了進一步了解和探掘,對自己所從事的工作也有了更加深刻的認識。
這期間,我被漳州海景商務酒店的工作氛圍深深感染和震撼。我發現周圍的同事都很謙虛好學,很有凝聚力,工作時都充滿自信。對于我請教的問題,他們總是能第一時間不厭其煩地給我講解多遍,直至我弄明白為止。實習的這段日子,我感受到了綿綿無盡的溫暖和安心。通過經理的教導和培養,通過同事們的支持和幫助,我對人力資源部的工作有了更加深入細致的了解,早前有些緊張的心情開始慢慢平靜下來。工作期間,我每天按時上下班,從內心深處嚴格遵守各項規章管理制度;每個星期一,我都會分析自己上星期目標的踐行情況,總結原因和教訓,制定下星期的工作計劃。在進一步明確工作任務后,我開始邊學習助理知識,邊增強自身的工作積極性。在工作過程中,堅定不移地向書本學習,向周圍的同事學習,向經理學習。
實習期間,我的工作內容主要包括協助經理完成日常工作事務,負責相關信息資料的收集、整理,負責員工的考勤,做好文件的收發,負責酒店的招聘及相關活動的安排等等。酒店管理無小事,在實習期間,我跟隨經理一起學習了酒店管理工作的技巧,包括酒店內部的溝通,酒店的對外交流,規范員工事務化管理,員工工作積極性的提升,員工服務態度的提升等等。小到拉椅讓座、派送香巾、酒水服務,大到政策宣傳、食品衛生、員工考核、工作效率等等,這些工作看起來很簡單,其實每一項都蘊含了豐富多樣的酒店管理專業知識。雖然這期間我也是忙碌得很勞累,有時候還老是出現差錯,但我始終在經理的指引下不斷進步,能為酒店的發展貢獻自己的一份力量,再苦再累也是值得的。我打心里,也盡職盡責地把漳州海景商務酒店當成自己的家,把漳州海景商務酒店的工作當成自己的事業,把漳州海景商務酒店的同事當做自己的家人,認真細致地對待每項工作。
跟著經理和同事工作學習的這段時間,我明白:酒店管理工作是一項繁復細致的工作,必須拿出百分之百的精力認真予以對待。如若稍有疏忽,便有可能釀成不可挽回的過錯和損失。作為酒店管理工作者,只有打心里真正熱愛這項工作,以身作則,切實做好自己的本職工作,才能對得起酒店的培養,對得起經理的教導,才能不斷進步,不斷成長!
這四個月的實習,我忙碌而又充實,雖然有點苦、有點累,但我覺得真的很值得。這次實習,讓我對酒店管理專業知識有了更深層次的了解,在其他方面的收獲也挺大,為我今后踏入社會奠定了基礎。
當出現一些問題和困難時,我會先自己嘗試著去解決,而當問題較大自己獨自難以解決時,我會第一時間向經理和同事們反映情況,請求他們幫助解決。在他們的幫助下,出現的問題很快就被解決了,我有時也學著運用他們的方法與技巧去處理一些簡單的問題,慢慢提高自己解決處理問題的能力。在解決處理問題的過程中也不斷摸索出能與人更好溝通的方法途徑。這樣我在工作中自信心不斷增強,工作的積極性也不斷提高。
2通過這短短四個月時間的實習,我明白了細節的重要性,也改掉了以前的很多壞毛病。對于工作中的問題,無論大事小事,都應該認真對待,做到慎終如始、巨細無遺。千萬不能輕視任何一個小困難,也不能懼怕任何一個大困難,拿一顆平常心去對待,不懂的問題就要問,不斷增強自身的學習意識和溝通意識,加強務實能力、應變能力、心理素質、適應能力等方面的提升。這次實習讓我明白:唯有不斷提高自己,不斷學習,在實踐中鍛煉自己,才能讓自己在以后的競爭中立于不敗之地!在實際工作中遇到問題時要多向他人請教,學會人際溝通非常重要,如何與人打交道是一門藝術,也是一種本領,在今后的工作中也是不能忽視的。
首先,非常感謝漳州海景商務酒店給我這樣一個實習的機會,讓我接觸到了書本以外的知識,增長了見識、開拓了眼界;感謝所有同事們,正是因為你們的無私幫助,讓我在這么短的時間內掌握工作技能。感謝你們幫助我解決處理相關問題,包容我的錯誤,讓我不斷進步。此外,我要特別感謝我的經理,在實習期間指導我相關注意事項,指引我一步步走向成熟。
在這四個月的時間里,我愛上了“漳州海景商務酒店”這個大家庭,經理的有力指引,同事們的無私幫助,團隊中無時不刻都充滿了團結、競爭、友愛、互助的芳香氣息,我已經深深地融入到這種氣息之中。我在最短的時間內得到了最快的進步,這一切都是因為漳州海景商務酒店的良好經營和管理。
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這周,我與舍友們自發的義務打掃了我們所住的宿舍樓。作為一名大學生我認為志愿勞動是我們學習當中不可或缺的一部分,既能夠從中得到快樂又能夠從實踐中認識到勞動的重要意義。這次勞動不僅培養了我們吃苦耐勞的精神,讓我們體會到了勞動的艱辛,學會珍惜自己和他人的勞動成果,同時,也讓我們在勞動中增進友誼,讓我們更加團結。
不湊巧的是這一周的溫度降得很快,異常的冷,但依然不減我們對勞動的熱情,和對學校衛生負責到底的態度。所以即使風忽忽的刮,我們還是熱情飽滿的認真工作著,頂著寒冷的天氣,不怕冷不怕辛苦。不管睡眼惺忪,不管揮汗如雨;忍著酸痛去勞動,不管灰塵彌漫,不管氣喘吁吁。從樓梯掃到走廊,從樓梯擦到玻璃,勞動使我們認識到“團結就是力量,眾人拾柴火焰高”。我和三個舍友負責打掃這宿舍樓的清潔衛生,可謂人少任務重。我們統籌兼顧、各負其責、配合默契、互幫互助,逐漸縮短勞動時間,提高勞動效率,提高勞動質量。
通過這次親身體會,我覺得衛生真的要靠保持,尤記得打掃宿舍樓的時候,有的宿舍門前的垃圾也不知是多少天積攢下來的,門前狼藉不堪,卻仍不愿動身打掃,蒼蠅都在垃圾上飛來飛去,時不時就能聞到垃圾那惡心的味道。有的宿舍門前就很干凈,沒有積攢多天的垃圾,不僅沒有難聞的味道,也沒看到有蒼蠅飛舞。這樣的反差讓我有感悟深刻。要想生活過的好,我們必須有一個良好的衛生環境,而要有一個好的衛生環境,我們又必須從自己做起,一點一滴做好自己該做的事,不隨意制造垃圾,不會去破壞環境,把該收的垃圾給收拾好。絕不會把垃圾攢到好多天而不去處理或只等打掃的人來處理,她們是很辛苦的,我們不能再給她們增加負擔,她們為了能讓我們生活的更好而辛勤的勞動,我們不應該還給她們添麻煩,增加她們的工作量。為了更好的生活,我們必須共同努力,共創美好家園。我的舍友毫不嫌臟,仔細地打掃著宿舍樓,看著走廊、樓梯的清潔,看著自己辛勤勞動的成果我們都會心的笑了,都不因天氣寒冷而退縮,是這些成果完全讓我們忘記了勞累,也讓我們對自己的以后要講究衛生,不隨意制造垃圾下了決心。
校園是學生們生活與學習的場所,因此保持校園衛生的干凈整潔至關重要。經過這一次的勞動活動,我們知道了,現在能夠讓我們安心的學習環境是由其他同學辛勤工作作為保證的,我知道了我們的小小舉動或是一個不輕易的亂扔垃圾就會帶給我們校友們或者阿姨們那么多的麻煩,所以,我們要珍惜這次難得的勞動機會以及勞動心得與感受,這都是建立在親身實踐的基礎上得來的,可以說是真的來之不易。在這勞動期間,我們深深的體會到了不愛護校衛生的種.種陋習給別人帶來了不知多大的麻煩與煩惱,現時影響著他人的心情與工作效率。所以我們要好好學習,對這種帶來的不便,以及這種不文明的表現堅持以抵抗與反對的態度,保持校園衛生,甚至無論在哪里,衛生工作是每個人應以的責任與義務,不是有一句話這么說么,保護環境,人人有責嘛。我們這次勞動,我和舍友的團結力量,將的區域以最少的人力的效率的質量一起打掃干凈,我們其中流了很多的汗水,但是我們累而快樂著,累而喜悅著??粗奚針堑囊粋€個角落都被我們打掃的干干凈凈,我們真心覺得很值得!
處于這個時代的我們,大多都是獨生子女,對待一些人際關系和自我評估的方面都有所欠缺。而這次的集體義務勞動,使我體會到了集體的力量、集體的溫暖和自己的不足。也讓我親身體會到了勞動的光榮感。這些都促進了我努力改正自身錯誤,正確認識自己。而現在,由于一切向錢看的思想的影響,在一些人的頭腦中裝滿了金錢的利益,干什么事都講錢,干活不講報酬認為是傻瓜,甚至有的“公益勞動”也變相要錢,真的讓人很失望!
勞動還培養了我們的責任心,使我們樹立了要回報社會,回報人民的人生觀。它使我們認識到:職業沒有高低貴賤之分。我要在自己的崗位上,兢兢業業,盡職盡責,鞠躬盡瘁,吃苦在前,享受在后,努力做一個合格的社會主義新人。
我們雖然流著汗,可是心里懷著感激,懷著信念,就是再苦再累也不會埋怨,這就是我們,也可以說是現代大學生的精神理念,只要是有價值的,我們就敢做能做。我作為其中的一員也是在努力的工作著,只為表達心中不盡的感激之情。我們生活在這個世界上,就得被人需要,被社會需要,這樣我們才能體現自身的價值。
這次的勞動讓我深刻認識到辛勤勞動的光榮和好逸惡勞的羞恥,這也使得我們更加熱愛勞動,提高自己的品德,努力成為為社會所廣泛需要、有專長及較高層次的應用型人才,不枉學校對我們的栽培。我們會將努力進行到底!
在寒假放假的第三天20_年1月_日來到_省_市_餐廳進行社會實踐,實踐結束日期為_月_日。30天的時間,感觸良多,不僅僅是對服務這一行業有了更深一步的了解,收獲的還有來自陌生人的感動與溫暖。
我深知未雨綢繆的道理,所以提前一天打電話詢問,需要準備哪些個人材料,被告知第二天先去面試,面試通過后才能入職。真正的面試比想象中緊張,但我也盡量梳理好心情,積極應試。面試時經理提出幾個要求:
1、體檢合格并取得健康證。
2、有過服務經驗,熱情大方,語言得體。
3、儀容儀表端正,無不良行為或奇異發型。
4、善于與人溝通,傳達用心服務理念。
接著又詢問了我的學校,專業,以及以前是否有過服務的經歷,我盡量使自己鎮定下來,堅定的告訴經理我會竭盡全力,始終把對顧客的用心服務放在第一位。經理最終表示我面試成功,就這樣,我正式進入了寒假忙碌的實踐中。時間伊始,我還是信心滿滿,認為自己會有十足的把握能夠輕松完成每天的工作。但是隨著工作難度加大和時間增長,我才發現當初的想法太單純,有時甚至恨不得自己有三頭六臂,也漸漸明白了我體驗的這項工作的艱辛和苦處。
首先介紹一下我的工作。因為實踐地點是餐廳,所以第一點就是服務客人。服務分為三等,一是傳餐,二是點餐,要對每一款產品的原料、特點、制作時間、價格熟記,以便在顧客詢問時能夠正確告之,當然必要時我們也可以主動告訴顧客一些信息,比如告訴顧客小孩和老人更適合吃西冷牛排因為肉質比較鮮嫩,喜歡純瘦肉的人可以選擇菲力牛排等;最后一項是收銀。第二點是保持餐廳的干凈整潔。在非餐期也是無法休息的,要反復清潔地面、墻上的裝飾畫、玻璃等易染灰塵的地方。
餐廳的衛生環境對于顧客來說是非常重要的,我們務必使顧客在衛生問題上放心。第三點是注重個人的儀容儀表,在工作時間要化淡妝,穿著統一、頭發不得散落等等,給顧客愉悅的服務環境。因此綜合來說,這并不是一個簡單的工作,我每天都要打起精神,接受一項又一項挑戰,完成一項又一項任務,但在這緊張忙碌的同時,我對社會主義核心價值觀中的愛崗、敬業有了新的理解,我們每天的工作可能是疲倦忙碌的,但你真心熱愛這個崗位,并愿意為之奉獻,對工作始終保持責任心才能讓自己不斷向前發展,并從中得到無法言喻的快樂。
實踐的過程雖然勞累,且常常因為犯錯被責備,但周圍還是有許多溫暖的人,在我不熟悉各項工作的時候耐心的指導我、安慰我。當我因為不小心將飲料灑到顧客身上而不停的道歉時,迎面而來的不是大聲呵斥,而是溫柔的一聲“沒關系,不用擔心”;當我停留在傳菜口分不清面前是黑椒牛排還是肋眼牛排時,廚師長過來耐心的對我解釋兩種牛排的細微差別,讓我在那之后從未分不清過;當我發現結賬時由于我的疏忽,多收了別人錢趕緊追出去歸還時,得到的不是白眼而是真誠的感謝......這些都是工作日常中再微小不過的時刻,但現在我回憶起來,內心仍然被當初的那份感動和溫暖填滿。于是在實踐中,這些人的行為讓我漸漸對社會主義核心價值觀中個人層面的“友善”一詞也有了切身的體會。有一次傍晚,餐廳內用餐的顧客不多,我無意中瞥見一位衣衫襤褸的老人在門外徘徊。大約半小時之后,他推開門,并沒有走進里面,而是坐在了門口待位區的座位上。
我暗暗觀察這位老人,他滿臉倦容,身上不整潔的著裝和不合腳的鞋子仿佛是他唯一的依靠,他一定很餓,卻沒有錢能讓自己飽餐一頓,不然也不會盯著客人桌上的食物直咽口水,但他的尊嚴和臉面卻讓他難以進到餐廳開口向我們要些吃的。我將這個老人的事情告訴經理,并詢問能否讓廚房烤些面包條免費送給他,就算是這個寒冬中給這個老人的些許溫暖,經理不假思索的同意了,這也讓我心生感動,原來每個人心中都是滿滿的愛心。當我將烤好的一大包面包條送到老人手上時,他臉上的表情先是驚訝,又不好意思的笑了,不停地說著“謝謝,謝謝...”狼吞虎咽的吃了起來。這不過是一件微不足道的事情,但其實很多時候有些人碰到這樣的人是選擇視而不見的,我很慶幸自己并不是這樣的人,也很高興我們經理的愛心和通情達理。我們的生活也正是由每一件這樣的小事情連成的一整片大愛心,愛心讓我們更親近。
中島敦在《山月記》中寫道:“世上每個人都是馴獸師,而那匹猛獸,就是每人各自的性情?!痹谶@次的寒假社會實踐中,我自己的性情也得到了很好的訓練。原本的我是一個十分沒有耐心的人,做一件事情如果學不會就會果斷放棄,而在這次的打工實踐中,我的耐心也得到了很好的訓練。剛開始當顧客提出各種刁難的問題時,我便招架不住難以應付,只想趕緊走掉,但后來我慢慢發現,只要耐心的向他們解釋,他們也會表示理解,大家并不是蠻橫不講理的人;在學習收銀這項工作的時候,我有點力不從心便打起了退堂鼓,但在訓練員的耐心講解和鼓勵中,我耐著性子一次一次地嘗試,盡管過程中出現了許多錯誤,至少現在我終于掌握了收銀這項工作。雖然自古有“江山易改,本性難移”的道理,但在這次的實踐中,我卻有了各種方面的好的改變,愿意耐著性子嘗試新的事物,愿意與人耐心的交流。以后當我對一件該堅持下去的事情失去耐心時,我就會想到這次實踐活動中我的表現,以此激勵自己,耐心做到最好。
由于這次是打工性質的社會實踐,我在時間結束后得到了一筆小小的報酬,雖然錢不是很多,但這畢竟是我一個多月辛辛苦苦的勞動成果??吹姐y行賬戶里的工資數額,我開始真正體會到生活的不容易和賺錢的艱辛,年少的我們拿著父母辛辛苦苦掙來的錢揮霍時,是怎么也不會體會到錢來之不易的道理,總認為自己滿腔對未來的希望不需要接收殘酷的現實,然而只有真正到達一定年齡,邁入社會時,才能切實的感受到作為一個成年人身上的擔子有多重。因此我也更加珍惜眼前的美好生活,認真度過在真正邁入社會之前的這幾年美好時光。
當我的假期結束,回到校園生活時,這次的的實踐活動對我的專業學習也產生了一定的影響。我對自己專業的理解不再僅僅局限于課本和老師的講解,而是對“助人自助”有了實踐方面的體會,開始真實的體會到幫助別人、服務別人帶來的那種無與倫比的奇妙心情,并享受助人的過程,我開始融入并關注這個我生活的社會,關注需要幫助的人,何為利他主義價值觀和將心比心的重要性讓我深思,我也真正開始把自己作為社會中的人來看待事情。未來從社會工作這個專業走出去后,不論可能會在社區工作還是在養老服務中心亦或是從事其他工作,我相信自己一定會帶著這種熱情,以助人為樂,全身心的投入到為別人帶來積極的改變中去。書本上的知識固然重要,但實踐出真理,我們只有在將自己在學校的所學知識與社會實踐結合后才會發現問題,找到不足并改變。通過這次的社會實踐,我不僅多了些不同的人生經歷,還獲得了以上各種不同的感悟,也為自己未來踏入社會奠定了基礎,因此,對于這次社會實踐我想說:“累!但并不后悔!”
政和一中從初中到高中共六個年段。其中大多數的貧困同學是靠學校、縣團委、縣婦聯等有關部門采取發送補濟金,設置獎學金,以及減免學費等手段來幫助同學減輕困難。其它的均由親屬或“一幫一”結對子等手段來解決。
在校被列為補助對象的同學大多是學習勤奮刻苦、名列前茅者。
如榮同學家庭突然變故。父親喪失勞動力,在讀大學的哥哥又因病休學在家。全家人僅靠爺爺微薄的退休金來維持生活。然而榮同學背負著沉重的家庭壓力依然咬緊牙關刻苦學習,一直保持年段前五名的成績,但他每月的生活費僅僅只需30余元。
再如張同學因母親病重,家庭需巨額的醫療開支,由學校學生會組織獻愛心活動,廣大師生踴躍支持,為此該同學解決了部分費用。因此,張同學心懷感激。不僅勤奮學習更發揮自己體能的優勢,在各大賽勢上都取得優異成績,為母校增光。
團縣委的“希望工程”,婦聯的“春蕾”計劃以及許多方面成功人士的慷慨解囊都為貧困生解決了物資方面的巨大困難,并在精神方面給予莫大的支持與鼓勵。如縣婦聯就發動女干部采取“一幫一”結對子。不僅給予女同學經濟方面的支援。更讓他們體會到親人的關愛與溫暖。
我們相信政和一中貧困生的狀況會越來越好。
本次實踐的目的在于通過理論與實際的結合、個人與社會的溝通,進一步培養與人相處的技巧、團隊協作精神、待人處事的能力等,尤其是觀察、分析和解決問題的實際工作能力,以便提高自己的實踐能力和綜合素質,希望能幫助自己以后更加順利地融入社會,投入到自己的工作中。
一般來說,學校的生活環境和社會的工作環境存在很大的差距,學校主要專注于培養學生的學習能力和專業技能,社會主要專注于專業知識和實踐能力的結合。要適應社會的生存要求,除了要加強課堂上的理論知識外,還必須要親自接觸社會參加工作實踐,通過對社會工作的了解指導課堂學習。實際體會社會對社會工作者的基本素質要求,以培養自己的適應能力、組織能力、協調能力和分析解決實際問題的工作能力。
我們在實踐期間,與自閉癥服務中心工作人員一同參與了三部分的矯治課程,分別是生活自理課、動手實踐課、音樂課。三部分課程各不相同,對于自閉癥孩子來說都是很大的挑戰,因而我們也很用心。
首先,我們進行的是生活自理課。在矯治中心工作人員的帶領下,我們志愿者每人負責帶一名兒童,輔助他們學習戴圍巾、戴手套、戴帽子。在常人很容易做到的戴圍巾等任務,在我們的課程上卻難以進行,自閉癥孩子有的不愿意參加,有的不愿意學習,有的認知有障礙,難以理解所教的內容。盡管這樣,我們作為志愿者,一點一滴手把手的給孩子們進行教學,讓他們認識并學習生活自理,在這節課上,我們深刻感受到自閉癥孩子真的很需要人去關愛,社會需要一個愛護自閉癥孩子的大環境,我們也應該呼吁更多人加入到這個服務隊伍中去。
接著,我們進行了動手實踐課。這節課我們來到了矯治中心的活動場地,我們每個志愿者帶一名自閉癥孩子動手捏橡皮泥,做游戲,折紙等一些少兒的活動。孩子們在活動中展現了他們的天真活潑的一面,我們志愿者在活動中也做到了志愿者的耐心服務。我們很難去想象,對于常人家的孩子,如此簡單的游戲,對于自閉癥孩子卻如此困難,為何這樣簡單的快樂也要剝奪,我們真心希望社會大眾更多的關注到自閉癥孩子。
最后,音樂課作為結束活動登場。在音樂課上我們志愿者和自閉癥孩子圍成一圈坐在一起,我們教孩子打手鼓、唱兒歌、做簡單的節奏動作。在這很歡快的氣氛中,出現了些插曲,有的孩子玩著玩著突然大哭起來,有的孩子總是欺負旁邊的孩子,還有的孩子坐立不安,來回走動,很是影響課程的進行,我們看著在這些可愛的孩子的影響下和他們一起玩兒、一起做動作、一起打節奏、一起拍手鼓。
雖然已經是大三,但對于實際社會工作還是茫茫然的,畢竟書本上的只是一個概念,具體操作并沒有教你。難得的實習機會,我想把它做好。在這段時間學會了一些比較瑣碎的事情,但確實體會到了工作的辛酸,覺得自己在學校所學的專業知識嚴重不足,不能適應激烈的工作要求,像那些實際操作性極強的工作,我們這些剛出來沒什么工作經驗,而且本身就沒好好學學校的專業課的人來說,根本無法和那些老手相競爭,有時候感覺確實無從下手。
回顧這兩周來,我們的實踐情況,捫心自問,坦言總結。在諸多方面還存在有不足。因此,更要及時強化自己的工作思想,端正意識,提高實踐的方法技能。
首先,在不足點方面,從自身原因總結。我們在一定程度的存在有欠缺的知識技能,打動服務對象。作為一名志愿者,我們的首要目標就是架起一坐連接我們與服務對象的橋梁。為服務對象帶來改變。在這個方向的指導下,怎樣用真誠的心,打動服務對象,就顯得尤為重要。因此,在以后的實踐工作中,我們必須努力提高溝通能力,同時做到理論與實踐相結合,不斷為下一階段工作積累寶貴經驗。
其次,注意我們在服務過程的細節,謹記助人自助的理念。用自己真誠的微笑,清晰的語言,細致的關懷,體貼的服務去征服和打動服務對象的心。讓所有接收到我們我們服務的對象,都有所改變。樹立起我們的優質服務。
再次,要深化我們的實踐工作素養。熟悉服務方法,把握服務技巧,做到爛熟于心。學會面對不同的對象,采用不同的服務技巧。力爭讓每一位服務對象都有所提升。
最后,端正好自己心態。不論做任何事,務必竭盡全力。這種精神的有無,可以決定一個人日后事業上的成功或失敗,如果一個人領悟了通過全力工作來免除工作中的辛勞的秘訣,那么他就掌握了達到成功的原理。倘若能處處以主動,努力的精神來工作,那么無論在怎樣的工作崗位上都很難有所建樹。
實踐是學生大學學習課程后的最重要的實踐環節。通過這次的實踐,我們對自己的專業有了更為詳盡而深刻的了解,也是對這幾年大學里所學知識的鞏固與運用。從這次實習中,我們體會到了實際的工作與書本上的知識是有一定距離的,并且需要進一步的再學習,我們可謂受益非淺。僅僅的二周的實踐,我們受益終生。通過此次實習,不僅培養了我的實際動手能力,增加了實際的操作經驗,縮短了抽象的課本知識與實際工作的距離,對實際的工作的有了一個新的開始。實踐是每一個學生必須擁有的一段經歷,它使我們在實踐中了解社會,讓我們學到了很多在課堂上根本就學不到的知識,打開了視野,增長了見識,為我們以后進一步走向社會打下堅實的基礎。
時代在發展,社會在進步,子女的教育問題越來越得人們的重視,農民的思想覺悟也在潛移默化中提高,一樣的供子女念書,讓子女受高等教育。但除學校的應試教育,家庭教育也帶來了越來越多的教育弊端。
(一)幾種極端查方法:談訪法
一、發現問題
時代在發展,社會在進步,子女的教育問題越來越得人們的重視,農民的思想覺悟也在潛移默化中提高,一樣的供子女念書,讓子女受高等教育。但除學校的應試教育,家庭教育也帶來了越來越多的教育弊端。
(一)幾種極端的教育方法
1盲目型
有些家長盲目的認為要出類拔粹必須多讀書,多做題,正所謂的題海戰術,還要參加補習班…時間排的滿滿的,根本就沒考慮孩子的勞逸結合,配合孩子的自身條件進行有目的、有計劃的學習規劃。家長只知道努力賺錢滿足孩子學習的一切,一味的根據自己的意愿要求孩子,讓孩子來完成自己沒完成或完成不了的夢想,最終使得孩子失去自主的能力,只能順從家長的盲目。
2隨波逐流型
俗話說三百六十行,行行出狀員,可偏偏有些家長就盼著子女在這三百六十行中,行行能有所建樹,把他們培養成無所不能的現代化人才。但是如今的社會,普通人是多數,像那樣所謂超人畢竟有限,要讓普通人的子女成為超人談容易。根據調查,一八歲的小姑娘就是在媽媽的意愿下報了好多班,除了學校上課外,周三下午要補習奧數,周五下午補習英語,周六上午上舞蹈課,下午上外教學習口語,周日上午上鋼琴課,學習阮,下午游泳課。年僅八歲就失去了童年應有的快樂,每天就這樣度過。小女孩并不快樂,也不喜歡一些樂器,但因為媽媽讓學,不得不學,而媽媽給出的原因是別人都學,我們不能落后于別人,要想比別人強就要比別人會的多。
3放任自流型
錢不是萬能的,但沒錢確是萬萬不能的,一些父母為了子女能有更美好的明天努力賺錢,忙于工作和事業而對子女采取不聞不問政策,完全給子女自由,但卻忽略了自己的愛對他們是多么的重要。也許有些子女毅力夠強,學會了獨立,變成了生活的強者。但對于一些制自力,意志力弱的孩子來說,父愛母愛的缺失可能造成他們心靈上的陰影,有被拋棄的感覺,在外界的誘惑下,誤入歧途,有些可能走上不歸路,成為問題少年。還有些家長認為孩子成績的好壞完全取決于先天的遺傳因素,而跟后天家長的教育無關,一切都是命中注定,也就不關心子女的家教問題了。三分天注定,七分靠打拼,這樣的家長只能說他們不負責任。
(二)幾種消極的學習太度
1唯命是從型
有些同學從小受到父母的嚴格家教,稍有不順就會受到批評,久而久之,他們自身的反抗情緒也就被消磨怠盡了,父母之言尤如圣旨,讓做什么就做什么,不允許的堅決不做,完全成為依賴父母的乖寶寶。但這不是長久之計,父母總有離我們而去的時候,凡事都得靠自己。
2放任自流型
記得我一同學,從小學到初中,學習成績一直名列前茅,成為老師和同學的寵兒,一直這樣下去多好,可畢竟山外有山,人外有人,上縣里讀高中的時候遇到了不少勁敵,而且個個比她優秀,待遇仿佛從天堂顛倒在地獄,如此遭遇,自尊心強烈的她怎能受的了,總認為別人瞧不起她、笑話她,自卑的厲害因為受不了而中途退學了。
3破罐子破率型
有些資質差的同學經過后天的努力而沒達到預定的結果,還是成績平平,不見起色,便主動放棄自己,不再堅持,抱著我不行的念頭一錯到底。從善如登,從惡如崩,這樣只能是一天比一天差,慢慢開始厭學,開始逃學,最終導致退學。有的沉迷于網絡,甚至走上違法犯罪的道路。而事實也證實了這點,青少年犯罪比例很高,中途退學更是數不勝數。
(一)對父母的分析
1對于父母盲目、壓迫孩子的教育方式是不可取的,這樣的孩子從小生活在高壓政策下,不利于孩子身心的健康發展。試想一下,從孩子稍懂事就開始給其施壓,每天生活在這樣的氛圍下,誰受的了,只能聽從安排,沒膽量也沒時間去做自己的美夢,更別說鍛煉自己的生存之道了,慢慢地也許連自我都迷失了,只能依靠父母了。
2對于完全給予孩子“獨立”的父母來說,認為自己的孩子從小就應該養成自我意識,凡事靠自己,而相應采取不聞不問方針,這似乎也挺極端。孩子最需要的莫過于父母的愛了,父母的不理睬會讓孩子誤以為從小就沒人疼愛,在心理留下陰影,缺失了這份最偉大的愛,會讓他們倍感孤獨,養成自閉的消極情緒,這并非長久之計。
(二)對青少年的分析
1長久生活在父母保護傘下的孩子習慣了“倆耳不聞窗外事,一心只度圣賢書”的日子,凡事有父母擔著,自己不用操心,舒服的過自己的日子,照父母的意思按部就班就好,更不需自己樹立遠大的目標、理想,這些都太累。還有的父母太強勢,自己反對也無效,只好默默無聞的屈服,走父母安排的路。
2如今留守兒童也成為社會關注的熱點問題。打小跟著外祖父母或祖父母生活在一起,一年甚至幾年也見不著父母幾面,和父母團聚仿佛成了這些孩子的夢,他們從心底渴望著父母的愛,可這偏偏又是他們所缺失的,讓他們覺得自己總是生活在無助而又孤獨的邊緣,他們不愿意于人溝通,養成了孤僻、自閉的習慣,長久生活在沒有安全感的陰影下,得不到良好的家庭教育。這是父母的欠缺。
(一)解決父母的問題
1了解孩子隨著年齡的增長,父母不可能完完全全的了解孩子,青少年判逆心理的強弱很大成成度和父母于孩子的思想分歧有很大關系,導致代溝也隨著加大。這個時候,父母就不應一意孤行,完全根據自己的意愿教育孩子,相應做出讓步,和平解決問題,做為一個好的傾聽者聽孩子的心聲,去以朋友的身份幫他們。
2尊重孩子
都知道力的作用是相互的,尊重也是如此,要想別人尊重自己,自己先得學會尊重別人,父母和孩子也是這樣,雖為孩子,但也有自尊心,也有尊言。父母不顧及孩子的感受要求做些她們不樂意做的,那判逆的心理,而父母也得不到理應的尊重。
(二)解決孩子的問題
1換位思考
沖動是魔鬼,青少年氣血方剛,最易激動,情緒不穩定,在判逆期和父母發生沖突在所難免,但一定要“忍”字當頭,學會換位思考問題,別不拿父母的話當耳邊風,父母做的一切都是為了自己好!不防冷靜下來的時候站在父母的位置思考一下父母這樣做的初衷,他們的社會閱歷畢竟很豐富,不要妄費了父母的一片苦心!即使父母的方法有不合理之處,我們也要心平氣和的坐下來與父母談判,與父母講道理,以達成一致的意見,共同解決問題。
為期四周的社會實踐活動結束了,在xxx股份有限公司的大力配合下,我以后走向工作崗位又多了一次學習的機會,一個月的集中培訓學習使我從中學到了很多東西,掌握了一定的技能,學到了經驗,有付出也有收獲,接下來跟大家分享的是我個人在這期間的實踐經歷。
這是大學的第二個寒假了,上大學以來一直想著要自力更生,勤工儉學,做一個有擔當有作為的大學生,不要再一味地依賴父母,總是伸手向家里要錢。但是除了偶爾去附近的酒店當當服務生打打兼職,掙幾個小錢外,一直打工未遂,于是這次狠了狠心,終于決定出來打工了,見下世面,增長下見識的同時也給自己掙點零用錢,為家里減輕點負擔。放假后,跟同學一塊踏上了實踐之旅,來到了深圳長盈這里,然后被分配到了連接器生產部門,在這里開始了我為期一個月的打工生涯。 剛開始工作的時候是貼手機外殼包裝紙,還真的是一百個不適應。以前在學校都是想干嘛就干嘛,隨心所欲,來去自如的,可現在要連續幾個小時坐在板凳上,不能隨便走動,一天下來10個小時,腰酸背痛的,苦不堪言……還有工作的時候,為了不弄臟產品,嚴格要求要戴好手指套,想想這一個月上班的時候手指們都被緊緊束縛在手指套里不能自由呼吸,還被勒出一圈圈淤青,真的覺得很痛苦。最慘的是,工作起來不能相互講話,開小差,只能一股腦兒地重復簡單又機械的動作,克服瞌睡成了一個很讓人頭痛的難題。于是剛開始那幾天,都是在種種不適和難受中度過,才覺得一天是有多漫長啊,真怕自己堅持不下去,好怕自己又半途而廢,好怕自己身為一個大學生原來卻是這樣一個吃不了苦,受不了累的沒出息的人……幸好還是咬牙挺過來了。身體酸痛了,不能起身走動,那就偶爾變換一下姿勢緩解緩解;手指勒痛了,揉一揉,弄松點,繼續干;瞌睡來了,努力讓大腦開始思考各種各樣的問題,不讓瞌睡蟲打倒自己,然后晚上回去早點洗好澡休息、補覺。就這樣,每天雖然很難過,但還是自己和自己做斗爭,堅強的自己戰勝了那個怕苦怕累、不懂堅持的我,使自己適應了這里的工作環境和內容,成功地度過了剛開始那一段適應期。從這件事中,我深深地感受到了:越是在平凡枯燥中,越是要尋找一份寧靜的心境,不急不躁,盡快融入和適應新環境,正所謂既來之則安之。在困難面前,一個人真的不可以懦弱,因為就像彈簧一樣,你弱它就強,所以即使再苦再累,再怎么不適應都好,只要你堅持了下來,不輕言放棄,到最后你就是贏者,你會踩著困難過去,走向更美好的前方。
過一個星期以后,由于新年越來越近,老員工們要回家過年,到了工作連接的時候,自然而然地我被調到了另一個工位上去接替那個老員工假期里的工作。這一次我被安排了檢測產品質量以及替換有問題的產品??墒沁@一次有遇到了新的難題。我所要檢測的產品是手機連接器的一部分,也就是充電接口端,產品豆子大小,可要檢查的要點可多了:它們被包裝在一盤一盤的轉盤里面,每次我都要轉動轉盤整卷整卷地一個一個產品地看,看里面的舌片好不好;端子有沒有不良的,譬如壓傷變形的,斷了的,或者少了的;鉚子鉚的深度合不合適;外觀有沒磨損刮花或者有指紋、臟污等等。這下可頭大了,我暈都來不及哦。產品就那么小,里面的部位就更難看清了,我還要盯著看。每次都要借著燈光,睜大眼睛貼近才能看仔細。每盤產品有1300粒,一盤下來就已經眼花繚亂了,怎么辦啊啊啊,怎么辦哦,心里暗叫不好,本來視力就不好了還這樣下去我非近視不可了,誰能救救我啊,拼命在心里吶喊,可是叫天天不應,叫地地不靈,知道再這樣喊苦也無濟于事,有了前幾天的經驗,只好努力去適應了。這個工位的工作原來也不好做啊,特別是開始的時候,因為很陌生,檢測起來特別慢,也遇到很多不懂的,比如怎樣發現一個產品是不是有問題,又怎樣用刀子把封帶挑開把壞的產品換出來把好的填進去,還有膠帶偏了的話又怎樣用刀片把它的位置移好又防止弄破它等。果然是萬事開頭難啊。在做這些的時候都得認認真真,小心翼翼的,一點都不敢馬虎。尤其是一不小心刀片就有可能劃破封帶,那么一整盤產品都要因為劃的那一道口子而被拆下來重新包裝了,可不能因為一時的粗心大意而壞了大事啊。還有想起組長跟我們說過的話: “如果你買一臺新手機,因為產品質量問題導致那個手機充不了電,而你碰巧又買到了了這樣一個有問題的手機,你會高興嗎?” 說得真有道理。所以啊,我們也得思己及人,做好自己的崗位,保證好產品的質量。另一方面,我們做的產品都是華為這個大客戶名下的,所以在檢查的時候也格外小心仔細,很擔心因為自己的疏忽而使得公司被客戶投訴產品有質量問題,最后又怪罪到我頭上來。因為是生手,還是會不斷出錯,但是懂得虛心向老員工請教學習,會重新檢查,發現問題,解決問題,然后從中學習,總結經驗,吸取教訓,之后我做事的速度還有質量也大大提高了,并特別提高了我細微的觀察力以及做事細心的能力。沮喪的是,剛開始接手的時候,檢得慢,忙不過來。被組長說了,心里真的不是滋味。我也不想啊,我也有努力了啊。真的覺得挺委屈的,覺得這么大的工作量只有我一個人做,我都挨不下去了,好難熬啊。不過轉念一想,雖然辛苦,但都做了那么多天了,不可能半途而廢的,再難也要堅持下去,心里默默對自己喊加油,憤憤地暗說“來吧來吧,有什么大不了的,你們(指困難)是打倒不了我的!”就這樣一鼓作氣又堅持了下來。為了不被組長說,也很努力地加快了速度,我要奮發向上,心里自知只有做好了,別人才不會有機會說你不好;你被別人說了,雖然你是努力過了,但也說明你的努力還不夠,需要更加努力。果然我的工作做出了不錯的成績,每天按時按質地完成了產量指標,并且能主動發現和解決問題,得到了組長的認可和賞識,讓我頗感欣慰,也領悟到,回校以后要好好讀書,天天向上,好找一份好工作,再也不要進廠里打死工了。
最讓人心酸的是,今年過年回不了家,從小到大第一次沒在家過年,身在他鄉異地,看著周圍的人兒紛紛往家里趕了,歡樂團聚在一起,而自己只能在這里過著沒些許人氣的冷清的年,遙想當年除夕,家人歡聚一堂,是多么的喜慶、熱鬧,還齊齊動手準備年夜飯,而今就剩下我們幾個沒回家的娃徘徊在寂靜的街頭,試圖尋找一家還營業的飯館當年飯……說起來,真是一把辛酸淚,尤其是想到一年了都沒能見到家人、朋友,心里真的是望穿秋水的想回家,才懂得要多多珍惜和親人、朋友在一起的日子,要知道相聚一場不容易,要在那么有限的時間里陪加善待他們,不要說讓爸媽傷心的話,不要說朋友見面,我很忙…珍惜難能可貴的時光,還有時光里那些彌足珍貴的人兒。
辛苦工作之余,細細想起這一個月的生活還是過的挺不錯的,充實了我的人生,至少這個寒假沒有單純地在家里吃喝玩樂的就虛度了整個假期,荒度了這所剩無幾的青春歲月??纯催@段時間內,一天三餐定時定量的, 三點一線地跑,生活作息規規矩矩的,飲食都有規律可循,這樣的生活真好,讓我又很好地改變了以前那些亂七八糟的生活習慣,逐漸走上正軌,養成良好的生活習慣,不熬夜、不賴床;按時定量吃飯,不要飲食不均衡;做事干脆利落,不要拖拖拉拉的。這樣安安穩穩的小日子真的很好很好。平平淡淡才是真嘛, 也渴望不久的將來可以找到一份穩定的工作,安定下來,好好享受這種忙中又有點小閑的美好人生。
總的來說,通過在這里一個月左右的實習, 我學會了許多,體味了許多,思考了許多:不論什么事,只有自己親身經歷過了,才會有最真實的感受,才能對這件事有比較實在、深刻的認識,才能形成自己的見解和看法。還有就是世上無易事,均須用心去做。這些收獲和體會將會影響我以后的人生觀和價值觀,影響我對學習、生活的的看法,并激發我的正能量,讓我以一種更良好的心態去看待以后的人和事。雖然這次實踐的過程漫長而艱辛,但我不后悔,因為我收獲的更多。同時這也是青春的一種經歷,是人生的一種歷練。我相信,有這些經驗和經歷,我會成長得更好!
11社會工作性實踐報告3篇社會工作性實踐報告第1篇社會實踐主題:走進社會,參與實踐,了解專業應用,鍛煉交際能力,培養就業觀念,促進自我成長社會實踐時間:2012年7月12日2012年8月14日社會實踐地點:市有限公司現將此次實踐活動的有關情況報告如下:
應學校要求,我在居住當地找了一家中小型企業進行了為期五周的以發揮學生的主動性和參與性,初步體驗職業生活,增強創業與創新意識;參與生產勞動、培養服務于社會的勞動觀念,增強實踐能力為目的社會工作性實踐。
一個多月的時間說長不長說短不短,但是我覺得非常充實,由于學習到很多在學校學不到的東西,也讓在學校學習過的理論知識能夠在實踐中加以應用從而加深理解。而且對比以前或長或短的暑期工,這次是我在經過兩年大學學習后第一次真正從事與專業相關的工作,是我對自己能力的一次考驗,也是我對理論知識的一次實踐,總的來說,這就是一次讓我在畢業前好好審閱自己的工作能力,發現自己不足的機會。
2學制品制造業中的油墨及類似產品制造。單位下設九個部分,分別為:行政部、業務部、后勤部、品管部、工程部、生產部、售后部、保安部和倉庫部。公司的銷售對象主要是長期合作的企事業單位,在結算方面主要采用月結的形式,而對于初次合作的客戶則采取現金貨到付款的方式。該單位除了在廣東省東莞市設有總部之外,在江蘇省蘇州市設有分部,在上海、北京、香港等地設有銷售點。我所在的東莞總部也算是一家中小型企業,在廠內有專門的調色員對客戶提供的樣品進行色彩調配并通過紙質和電子記錄雙重保存每次調配好的配方資料,而且這些配色方案大多會根據法律程序申請專利。此外,從辦公室到車間的工作運行都有一定的程序,使所有工作基本上都能夠井然有序地進行。
3狀態。
我現在具體地說一下這五周里做過的工作。我的日常工作主要是抄寫出貨日報表,在收到客戶的書面或者口頭訂單后寫生產安排表,記錄訂單的具體事項,然后根據需要復印和回傳資料,對于那些不能通過第一方物流及時把產品送到客戶手中的訂單,我們通常是采取第三方物流的方式,所以我有時也要寫快遞單,叫物流公司上門收貨,天天還要整理前一天由司機在送完貨后拿回來的送貨單,到月末還要把這些單按順序排好方面日后查詢。當然,接電話和開放行條也是我的日常工作之一。在比較忙碌的月末或者空余時間我還幫忙打印出貨單和生產流程單,寫進庫單,生產領料單和將生產領料單、發票等紙質資料輸進電腦轉為電子版方便查詢和保存。通過做這些工作,我基本上了解了一個企業從材料進庫到產品出口的全過程。除此之外,我還稍微接觸了一下有關于財務和會計的工作,但是由于這些工作的專業性要求較高,而且比較講求效率,所以我也只是在不忙的時候讓他們教了我一些簡單的工作。
4些知識的理解大致還是停留在理論階段。
在實習的過程中,我發現物流對于企業的正常運作起到非常決定性的作用,而且應該要是系統化的物流治理系統,由于缺少了物流,企業的供給和銷售都成題目。從企業生產之初,物流就滲透進每一個環節,原材料的購進需要物流的支持,進庫通常需要物流設施與設備,庫存治理、倉儲治理和商品的流通加工與包裝屬于物流系統的范疇,而商品的銷售更是需要物流運輸。物流系統在企業中的功能看似分散,實際上卻是環環相扣,物流直接或間接地貫串了企業生產經營的始終。而讓我真切意識到物流重要性的是企業對于第三方物流的依靠??赡苡捎谖宜趩挝唤洜I的是生產危險化學制品,在第三方物流的選擇上比較多的局限,所以在選擇物流公司的時候需要考慮諸如運費,安全和速度等題目。記得有一次我所在實習單位的一批貨物由于由第三方物流代為運送而出現了泄漏題目,當貨物送到客戶手中基本上已經只剩下原來的四分之一,所以公司理所當然地向物流公司索賠,但是這樣的賠款并不足以抵消損失,而且自此我所在單位與該物流公司的合作關系基本上結束了,以后要運送貨物只能再另外找別的物流公司,而在過渡時期公司在貨物運輸方面出現了題目導致有些客戶投訴貨物不能按時交貨,這使公司的信譽降低,也是一種變相的損失,所以物流對于一個企業來說真的非常重要。
5其次,對于一個企業來說,財務治理者扮演著非常重要的角色。不論是會計、出納還是財務,只要是關于企業資金的有效使用,都應該小心謹慎地處理,對于天天的收進和支出都要盡量具體地記錄,每個月,每季度,每半年,每年度都要做。
總結。
而且財務治理者制作的財務報告直接影響著企業的投資者,債權人,政府,高層治理者和員工對公司的看法,假如會計報表中的數據顯示這家企業的各種情況不理想,那么就很難取得信任。
通過這次實習,讓我更進一步地了解到當自己從學校畢業進進社會后的生活,學習了一些在企業中需要做的基本工作,讓我能夠在正式步進社會時不至于像一個完全沒有工作經驗的新手般慢慢在摸索中進步和鍛煉自己的能力,讓我從較為枯燥乏味的理論學習中脫離進進到更為直接的實際操縱中,更有效地進步了自己各種各樣的能力。其中讓我覺得提升最多的是對于辦公室軟件的應用能力和職場中人際交往的溝通能力。
6我是行政部中年齡最小的,同事們都很照顧我,而且在部里大部分跟我一樣都是本地人,年紀大多也只是比我大幾歲,所以我才能在短時間能跟同事們相處融洽,也沒有出現可能在至公司里面會存在的同事間勾心斗角和小團體的形成。我們就像是熟悉許久的朋友般相處,該工作的時候認真工作,該放松的時候好好休息。
經過這次實習,我對于這次社會性工作實踐的主題走進社會,參與實踐,了解專業應用,鍛煉交際能力,培養就業觀念,促進自我成長有了更深刻的熟悉。同時,我在工作的過程中發現了自己的不足并加以解決,也發現了在大學學習過程中沒有察覺的題目和知識的欠缺。具體的說,固然這次實踐讓我的能力得到了一定的進步,但對于我來說,在實踐中發現自身的不足更讓我獲益匪淺。
在今后的學習生活中,我將更多地傾向于彌補自身的不足,進步自身仍然較為欠缺但社會上需要的能力,進一步培養自己的人際交往能力,更多地鍛煉自己的口才,加強商務英語的應用能力,由于我知道當你真正步進社會后,在這個競爭激烈的職場中只有不斷充實自己才能成功,除了自己,沒有人能夠依靠。今后我將為了能在社會中留下一席之地而努力,我不要求在一進進社會就能闖出一番成績,由于這不切實際,但是我也不答應自己在工作中沒有進步,一直停滯不前即是碌碌無為,比失敗更可怕。
7結語:此次活動的目的和主題都不錯,但是對于報告內容的某些事項的要求還不夠明確,可以再進一步細化。
社會工作性實踐報告第2篇步入了高中,就意味著離社會更近了一步,工作社會實踐報告。從未接觸過這些事物的少年們,的確是應當走出來體驗一番了。但這畢竟還需要過程,于是我便開始了社會實踐的構思。
社會工作實踐報告精選想著過年的時候,一家人圍聚成一團,談論著各自的事業,和我同輩的姐姐已經步入社會開始工作,聽著他們的交談,心里忽然有些想法。他也是十年寒窗走出來的,剛走出社會要找到一份穩定的工作必然不易,要完全適應這個社會,做好自己的本職,更是需要歷練,于是希望借著寒假的機會能自己體現以下走進社會的感覺。
現在的我們大部分都是獨生子女,大部分的父母都把孩子們的學習放在首位,多少忽略了綜合能力實踐的培養,使得很多學生走出社會顯得迷茫。我也從來不是個絕對獨立的孩子,有時候遐想著未來,覺得有些不知所措。但經過此次的社會調查以后,我得到了關于就業或者經營的一點點心得。
8憂。尤其是面對無論何種職業都有風險的工作。這樣的經驗用在任何地方都是合理的,比如就目前的學習來說,冷靜就是要不浮躁,理性學習,不能用過激的方式對待學習,陷入不合理的`狀態,這便需要掌握方法。
2.就經營來說,我不太了解市場上各種各樣的經營手段,但在寒假期間,我在媽媽經營的禮品店里的社會調查中,找到了一些淺顯但在日常生活里接受服務時沒有感受到的地方。比如對待客人應有的禮貌。工作固然非常辛苦,但我認為禮儀是無論如何都不可或缺的。有些工作者對待客人不耐煩的態度,直接反應其人對待工作的態度。不僅有失禮儀,對工作也多少有影響。只是一個微笑,我想應該不難。但是太過熱情也有失禮儀,就我個人經驗來說,如果工作人員一直在周邊,會多少有局限的感覺。應該給客人自主選擇的權利,態度適度得當。
工作是件不容易的事,做生意要盡量滿足各類客人的需求,需要良好的心態作為基礎,我們此刻的學習也是為了將來的就業。但機會會給有準備的人,適當的社會調查和社會實踐一定會給我們帶來更多的經驗和機會,實現個人價值。
社會工作性實踐報告第3篇在我們平凡的日常里,需要使用報告的情況越來越多,我們在寫報告的時候要避免篇幅過長。那么,報告到底怎么寫才合適呢?下面是收集整理的9社會工作專業實踐報告,僅供參考,大家一起來看看吧。
社會工作專業實踐報告本次實踐的目的在于通過理論與實際的結合、個人與社會的溝通,進一步培養與人相處的技巧、團隊協作精神、待人處事的能力等,尤其是觀察、分析和解決問題的實際工作能力,以便提高自己的實踐能力和綜合素質,希望能幫助自己以后更加順利地融入社會,投入到自己的工作中。
一般來說,學校的生活環境和社會的工作環境存在很大的差距,學校主要專注于培養學生的學習能力和專業技能,社會主要專注于專業知識和實踐能力的結合。要適應社會的生存要求,除了要加強課堂上的理論知識外,還必須要親自接觸社會參加工作實踐,通過對社會工作的了解指導課堂學習。實際體會社會對社會工作者的基本素質要求,以培養自己的適應能力、組織能力、協調能力和分析解決實際問題的工作能力。
我們在實踐期間,與自閉癥服務中心工作人員一同參與了三部分的矯治課程,分別是生活自理課、動手實踐課、音樂課。三部分課程各不相同,對于自閉癥孩子來說都是很大的挑戰,因而我們也很用心。
10等任務,在我們的課程上卻難以進行,自閉癥孩子有的不愿意參加,有的不愿意學習,有的認知有障礙,難以理解所教的內容。盡管這樣,我們作為志愿者,一點一滴手把手的給孩子們進行。
教學。
讓他們認識并學習生活自理在這節課上我們深刻感受到自閉癥孩子真的很需要人去關愛社會需要一個愛護自閉癥孩子的大環境我們也應該呼吁更多人加入到這個服務隊伍中去。
接著,我們進行了動手實踐課。這節課我們來到了矯治中心的活動場地,我們每個志愿者帶一名自閉癥孩子動手捏橡皮泥,做游戲,折紙等一些少兒的活動。孩子們在活動中展現了他們的天真活潑的一面,我們志愿者在活動中也做到了志愿者的耐心服務。我們很難去想象,對于常人家的孩子,如此簡單的游戲,對于自閉癥孩子卻如此困難,為何這樣簡單的快樂也要剝奪,我們真心希望社會大眾更多的關注到自閉癥孩子。
最后,音樂課作為結束活動登場。在音樂課上我們志愿者和自閉癥孩子圍成一圈坐在一起,我們教孩子打手鼓、唱兒歌、做簡單的節奏動作。在這很歡快的氣氛中,出現了些插曲,有的孩子玩著玩著突然大哭起來,有的孩子總是欺負旁邊的孩子,還有的孩子坐立不安,來回走動,很是影響課程的進行,我們看著在這些可愛的孩子的影響下和他們一起玩兒、一起做動作、一起打節奏、一起拍手鼓。
11雖然已經是大三,但對于實際社會工作還是茫茫然的,畢竟書本上的只是一個概念,具體操作并沒有教你。難得的實習機會,我想把它做好。在這段時間學會了一些比較瑣碎的事情,但確實體會到了工作的辛酸,覺得自己在學校所學的專業知識嚴重不足,不能適應激烈的工作要求,像那些實際操作性極強的工作,我們這些剛出來沒什么工作經驗,而且本身就沒好好學學校的專業課的人來說,根本無法和那些老手相競爭,有時候感覺確實無從下手。
回顧這兩周來,我們的實踐情況,捫心自問,坦言總結。在諸多方面還存在有不足。因此,更要及時強化自己的工作思想,端正意識,提高實踐的方法技能。
首先,在不足點方面,從自身原因總結。我們在一定程度的存在有欠缺的知識技能,打動服務對象。作為一名志愿者,我們的首要目標就是架起一坐連接我們與服務對象的橋梁。為服務對象帶來改變。在這個方向的指導下,怎樣用真誠的心,打動服務對象,就顯得尤為重要。因此,在以后的實踐工作中,我們必須努力提高溝通能力,同時做到理論與實踐相結合,不斷為下一階段工作積累寶貴經驗。
其次,注意我們在服務過程的細節,謹記助人自助的理念。用自己真誠的微笑,清晰的語言,細致的關懷,體貼的服務去征服和打動服務對象的心。讓所有接收到我們我們服務的對象,都有所改變。樹立起我們的優質服務。
12再次,要深化我們的實踐工作素養。熟悉服務方法,把握服務技巧,做到爛熟于心。學會面對不同的對象,采用不同的服務技巧。力爭讓每一位服務對象都有所提升。
最后,端正好自己心態。不論做任何事,務必竭盡全力。這種精神的有無,可以決定一個人日后事業上的.成功或失敗,如果一個人領悟了通過全力工作來免除工作中的辛勞的秘訣,那么他就掌握了達到成功的原理。倘若能處處以主動,努力的精神來工作,那么無論在怎樣的工作崗位上都很難有所建樹。
實踐是學生大學學習課程后的最重要的實踐環節。通過這次的實踐,我們對自己的專業有了更為詳盡而深刻的了解,也是對這幾年大學里所學知識的鞏固與運用。從這次實習中,我們體會到了實際的工作與書本上的知識是有一定距離的,并且需要進一步的再學習,我們可謂受益非淺。僅僅的二周的實踐,我們受益終生。通過此次實習,不僅培養了我的實際動手能力,增加了實際的操作經驗,縮短了抽象的課本知識與實際工作的距離,對實際的工作的有了一個新的開始。實踐是每一個學生必須擁有的一段經歷,它使我們在實踐中了解社會,讓我們學到了很多在課堂上根本就學不到的知識,打開了視野,增長了見識,為我們以后進一步走向社會打下堅實的基礎。
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參加盱眙農商行仇集支行的大學生暑期社會實踐活動的日子,算起來已經過去20天了。這20天是工作的20天,也是學習的20天,工作使能力得到鍛煉,學習使經驗得到累積。正所謂“一步一腳印,一步一總結”,接下來,我將從工作和學習兩個方面,對這20天的工作進行一次總結。
從城市到鄉村,從學校到單位,基層的工作似乎總是與繁重和瑣碎相聯系。7月10號是我第一次來到盱眙農商行仇集支行,提前通知的工作內容已經讓我惴惴不安——今后的40天可能就要與懶覺和裝滿硬盤的電腦游戲作別,與炎炎烈日和尚且未知的困難斗爭??墒钱吘故亲约旱倪x擇,一切都是最好的安排。
萬事開頭難。進村走訪的第一天,沒有拴好的狼狗、不愿配合的老鄉、泥濘的鄉間小道......各種各樣的困難與問題像洪水一樣撲面而來。而最讓我不能接受的便是自認為辛辛苦苦地下鄉走訪了一下午,卻只收獲了兩張信息并不算完善的信息采集表。就好像趟在沼澤——沒有走到終點,卻已渾身泥淖。
一天的工作下來疲憊不堪卻收效甚微。不過,好在有行內的前輩指點。從走訪路線到交流方式,前輩們針對我們工作中遇到的難題對我們一一進行了指導。比如在說話方式上面,要學會親和,要循序漸進地與老鄉們交談,同時敞開心扉地交談才能贏得老鄉們的信任,最為重要的是要保持微笑,用最直觀的表情來傳遞出工作中的正能量。
這20天的工作,與天氣斗爭,與疲倦斗爭,雖然被曬黑了,但是耐力得到了鍛煉;雖然每天都要面對不同的老鄉,但是交流能力得到了鍛煉;雖然任務繁重,但是也漸漸感受到團隊合作的力量與快樂。
成長來自于經驗,經驗來自于錯誤。20天的工作,算不上坎坷,但也算不上一帆風順。
剛開始進行信息采集工作的時候,時常會發生不同小組走訪到同一農戶的情況。村子里的小道曲曲折折,像藤蔓一樣錯綜,那樣的小錯誤一點一點地累積,久而久之就成了拴在我們腳上的鐐銬,路雖然走了,可是效率卻遠沒有想象中的那么高。這讓我們漸漸意識到了團隊配合的重要性,在行內員工的點撥下,每次出發采集前,我們都會對當天下鄉采集信息的區塊和路線進行規劃和分配,盡量做到不浪費人力,不降低效率。
工作中的錯誤是最好的老師,它教會我們如何去面對錯誤如何去改正錯誤,并再我遇到類似的困難的時候告訴我如何避免相同的錯誤。由此所學習并積累起來的經驗,是我在課堂上所不能學習到體會到的。這些經驗也使我在這20天的工作中不斷成長,也讓我敢于邁出由校園到崗位的步伐。
誠然,這20天的工作中仍然有些問題在困擾著我,比如我依然會不自覺地懶床,依然在工作中對團隊中的其他同學不能夠敞開心扉等等等等,但是我也依然堅信困難是用來克服而不是用來抱怨的,對于接下來的20天的工作我也有決心繼續堅持。
路在人走,事在人為,20天的工作,20天的人生。
20xx年12月3日,我們社會工作xxxx級x班的同學來到了來到了xx區xx莊xx自閉癥服務中心,開始了為期兩周的康復實踐。時間不長,我們體會甚多。明白了那句話:讀萬里書,不如行萬里路。
本次實踐的目的在于通過理論與實際的結合、個人與社會的溝通,進一步培養與人相處的技巧、團隊協作精神、待人處事的能力等,尤其是觀察、分析和解決問題的實際工作能力,以便提高自己的實踐能力和綜合素質,希望能幫助自己以后更加順利地融入社會,投入到自己的工作中。
一般來說,學校的生活環境和社會的工作環境存在很大的差距,學校主要專注于培養學生的學習能力和專業技能,社會主要專注于專業知識和實踐能力的結合。要適應社會的生存要求,除了要加強課堂上的理論知識外,還必須要親自接觸社會參加工作實踐,通過對社會工作的了解指導課堂學習。實際體會社會對社會工作者的基本素質要求,以培養自己的適應能力、組織能力、協調能力和分析解決實際問題的工作能力。
我們在實踐期間,與自閉癥服務中心工作人員一同參與了三部分的矯治課程,分別是生活自理課、動手實踐課、音樂課。三部分課程各不相同,對于自閉癥孩子來說都是很大的挑戰,因而我們也很用心。
首先,我們進行的是生活自理課。在矯治中心工作人員的帶領下,我們志愿者每人負責帶一名兒童,輔助他們學習戴圍巾、戴手套、戴帽子。在常人很容易做到的戴圍巾等任務,在我們的課程上卻難以進行,自閉癥孩子有的不愿意參加,有的不愿意學習,有的認知有障礙,難以理解所教的內容。盡管這樣,我們作為志愿者,一點一滴手把手的給孩子們進行教學,讓他們認識并學習生活自理,在這節課上,我們深刻感受到自閉癥孩子真的很需要人去關愛,社會需要一個愛護自閉癥孩子的大環境,我們也應該呼吁更多人加入到這個服務隊伍中去。
接著,我們進行了動手實踐課。這節課我們來到了矯治中心的活動場地,我們每個志愿者帶一名自閉癥孩子動手捏橡皮泥,做游戲,折紙等一些少兒的活動。孩子們在活動中展現了他們的天真活潑的一面,我們志愿者在活動中也做到了志愿者的耐心服務。我們很難去想象,對于常人家的孩子,如此簡單的游戲,對于自閉癥孩子卻如此困難,為何這樣簡單的快樂也要剝奪,我們真心希望社會大眾更多的關注到自閉癥孩子。
最后,音樂課作為結束活動登場。在音樂課上我們志愿者和自閉癥孩子圍成一圈坐在一起,我們教孩子打手鼓、唱兒歌、做簡單的節奏動作。在這很歡快的氣氛中,出現了些插曲,有的孩子玩著玩著突然大哭起來,有的孩子總是欺負旁邊的孩子,還有的孩子坐立不安,來回走動,很是影響課程的進行,我們看著在這些可愛的孩子的影響下和他們一起玩兒、一起做動作、一起打節奏、一起拍手鼓。
雖然已經是大三,但對于實際社會工作還是茫茫然的,畢竟書本上的只是一個概念,具體操作并沒有教你。難得的實習機會,我想把它做好。在這段時間學會了一些比較瑣碎的事情,但確實體會到了工作的辛酸,覺得自己在學校所學的專業知識嚴重不足,不能適應激烈的工作要求,像那些實際操作性極強的工作,我們這些剛出來沒什么工作經驗,而且本身就沒好好學學校的專業課的人來說,根本無法和那些老手相競爭,有時候感覺確實無從下手。
回顧這兩周來,我們的實踐情況,捫心自問,坦言總結。在諸多方面還存在有不足。因此,更要及時強化自己的工作思想,端正意識,提高實踐的方法技能。
首先,在不足點方面,從自身原因總結。我們在一定程度的存在有欠缺的知識技能,打動服務對象。作為一名志愿者,我們的首要目標就是架起一坐連接我們與服務對象的橋梁。為服務對象帶來改變。在這個方向的指導下,怎樣用真誠的心,打動服務對象,就顯得尤為重要。因此,在以后的實踐工作中,我們必須努力提高溝通能力,同時做到理論與實踐相結合,不斷為下一階段工作積累寶貴經驗。
其次,注意我們在服務過程的細節,謹記助人自助的理念。用自己真誠的微笑,清晰的語言,細致的關懷,體貼的服務去征服和打動服務對象的心。讓所有接收到我們我們服務的對象,都有所改變。樹立起我們的優質服務。
再次,要深化我們的實踐工作素養。熟悉服務方法,把握服務技巧,做到爛熟于心。學會面對不同的對象,采用不同的服務技巧。力爭讓每一位服務對象都有所提升。
最后,端正好自己心態。不論做任何事,務必竭盡全力。這種精神的有無,可以決定一個人日后事業上的成功或失敗,如果一個人領悟了通過全力工作來免除工作中的辛勞的秘訣,那么他就掌握了達到成功的原理。倘若能處處以主動,努力的精神來工作,那么無論在怎樣的工作崗位上都很難有所建樹。
在不斷地期盼中我們終于迎來了大學第二個寒假,在注重素質教育的今天,社會實踐將是其實施的重要手段之一,也是服務同學們就業的重要舉措,對我們了解社會,了解國情,增長才干,奉獻社會,鍛煉毅力,培養品格,增強社會責任感都具有不可替代的作用。社會實踐是我們大學生課外教育的一個重要方面,也是自我能力培養的一個重要方式,因此對于我們在校大學生來說,能在寒假有充足的時間進行實踐活動,給了我們一個認識社會、了解社會,提高自我能力的重要的機會。作為大二的學生,社會實踐也不能停留在大一時期的那種毫無目的的迷茫狀態,社會實踐應結合我們實際情況,能真正從中得到收益,而不是為了實踐而實踐,為了完成任務而實踐。我覺得我們在進行社會實踐之前應該有一個明確的目標,為自己制定一個切實可行的計劃。因此,為了更好的了解社會,鍛煉自己,感受社會就業的現狀,體驗一下工作,這學期的假期我根據時間及自己的實際情況在假期期間找了一份工作,雖然僅有一個月的時間,但我覺得受益匪淺,基本上達到了自己的目的。短短的工作讓我體會到了就業的壓力、自己能力的欠缺及社會的艱辛,同時讓我感到工作的無比快樂,一種在學校自由天地無法體會到的殘酷競爭的“愉悅”。
寒假在家休息兩三天后,我便開始尋找著一份工作,不想在家太過無聊同時也想體驗生活,知道父母的艱辛。終于,在當地的一座叫______的公司找到了工作。選擇在此打工是一個很好的體驗生活的機會,從基層做起,可以更好的接觸社會、了解社會。還可以為自己以后的工作打下堅實的基礎。雖然這個過程可能有些艱辛,但對于我們有益的事情我們要勇于嘗試,用對生活的熱愛來擊退實踐的艱辛。每天早上我七點準時起床,然后收拾收拾八點上班。午飯那里是有的吃的。這廠不算大,平時我們工作時沒有那么大壓力,大家也相處的很好。由于技術含量不高,平時我就幫忙在機器上做服裝袋,但一般需要一個人和我一起,因為自己畢竟是新手,沒有他們熟練。就這樣,每天晚上五點下班,也不算辛苦,這樣干到臘月二十五,然后休息到正月初八上班,由于要開學,之后就沒有繼續做。但雖然天數不多,但我的收獲還是很多的。
以前總覺得讀書還不如早點去找工作掙錢,以為工作是很簡單的一件事,沒到月底也習慣性的向父母伸手要生活費,也不懂得節約,通過這次的實踐,每天在廠里辛苦的工作,天天面對同樣的事物,還要受其規定的約束,我算是體會到了打工掙錢的不容易,讓我更能夠體諒父母,也學會了節儉。
以前的自己生活在父母的羽翼下,遇到什么困難都馬上想到父母,所以養成了嬌生慣養的壞習慣,變得害怕困難,不敢面對困難,這十天左右的工作,結束了在家無憂無慮的日子,不在整天呆在家里無所事事,需要自己獨自面對工作中的辛酸,不管遇到什么問題和挫折也只能靠自己一人去解決。這些天我學會了獨立自強,凡事都靠自己,相信以后即使父母不在身邊,我也能自己去面對并解決困難。
經過這次實踐的經歷,讓我深刻的認識到,不管做什么事情都一定要認真仔細。學習也應如此,決不能走馬觀花,尤其是在一些看上去不起眼的小事,更是不能馬虎的,正所謂細節決定成敗。過程難免有忽略的時候,但這時的我們應該抱有學習的態度主動求教于他人,不放過任何一次學習的可能,因為再細微的工作都存在著它自身的價值和意義。這次假期的社會實踐讓我明白了大學生社會實踐是引導我們學生走出校門,走向社會,領悟人生的真諦,創造人生的價值。
以上就是我在假期的社會實踐,它給我的身心帶來了很深的感受,對我以后的生活產生了很大的影響。通過這次的社會生活體驗,我真的感觸頗深,不論是老人還是小孩,不管是工人還是個體戶,都應該熱情對待,更應該牢記“誠信”兩個字,真正做一個誠實守信的人。
在這個寒假,我聽從我院的倡議,參加了社會實踐活動,這是我第一次參加的大學期間的社會實踐,不同于中學時代的茫然無措與投機取巧,也因為在這個學期學到了些許有關專業的知識,我對自己的未來有了一個基本的方向,使得這次的實踐活動更具時間針對性與專業可行性。實踐,顧名思義,實際的踐行,也就是把我們在學校所學的理論知識,運用到客觀實際中去,使自己所學的理論知識有用武之地,同時實踐也是檢驗真理的唯一途徑。
這次我將實踐地點選在醫務室,說來慚愧,可以說這次實踐就是在我爸的眼皮子底下完成的。爸爸是我們社區的醫生,于是我和他一起到醫務室工作,干一些最為基本的活兒。也為以后的實習做一做準備。
活兒雖說基本,卻一點兒都不簡單,即使我開始看起來還覺得是小菜一碟,一個下午下來,我真覺得壓力山大。由于目前為止我只上了一些基礎課程,爸爸只能教我換水、量體溫、抽針、收瓶子與輸液管這些基本的活兒。雖然我實踐的時間不長,但還是讓我覺得受益匪淺。一份說來簡單的工作讓我深切體會了“服務”二字,同時讓我感受到了工作完成時的一種發自內心的愉悅與暢快,這是一份擁有強烈的生活感的工作,是在學校所學的理論知識中永遠無法體會的真實感,你能在這里發出“這就是生活”的感慨。你能在這里接觸到形形色色的病人,也會遇到多種突發狀況。爸爸常對我說,行醫一輩子不出是不可能的,醫生一行在外人看來代表的是高收入,但在他看來也同時意味著高風險。
風險很大的確是真的,這不,我工作的第三天就出了一起“?!边@天,一位阿姨吊點滴的時候感覺越來越冷,一開始我還以為她是發燒了,于是馬上拿體溫表她量體溫,再加了兩床被子給她,結果情況越發嚴重,甚至她開始渾身打顫,爸爸見了,馬上停了點滴,再拿了幾個暖手的給她,過了好一會兒,這位阿姨才緩過勁。當時媽媽偷偷告訴我那是反應,我似懂非懂。事情發生的第二天爸爸才告訴我那是在輸液的時候一些致熱物質(包括致熱源、死菌、游離菌體蛋白和非蛋白質的有機或無機物質)隨藥水進入了病人體內,多由于輸液瓶清潔滅菌不完善或被污染、輸入的溶液或藥物制品不純,消毒保存不良,或橡皮膠管表層附著硫化物等所致。大體表現為發冷、寒戰和發熱,輕者發熱常在38℃左右,大概于停止輸液數小時內可恢復正常.嚴重者,初起寒戰,繼之高熱達40--41℃,并有惡心、嘔吐、頭痛、脈速等癥狀。面對這種情況,狀況輕者減慢滴注速度,注意保暖,針剌合谷、內關;重者停止輸液,對癥處理,如物理降溫。必要時給予抗過敏藥物或激素治療,就應該沒有什么問題了。不過我總覺得是我換藥的時候沒有換好,讓病毒混進去了,結果接下來那幾天我對那個阿姨一直感到愧疚。
臘月我們那里流感特別嚴重,病人很多,夸張點說簡直是連落腳的地方都沒有。傳染性也特別強,經常有一大家子人來打針的,所以經常是配藥的速度趕不上滴點滴的速度,瓶子經常放空。趁著這個機會,我也學到了瓶子放空后的幾種處理方法:一個是當水柱放空的不多的時候,關閉閥門,把水慢慢的擠壓上去,再打開閥門,繼續滴水。第二種就是當放空太多的時候,特別是當空氣柱已經接近病人的血管時,就只能放水了。有一次也是水放空的時候,我沒有開閥門就擠壓輸液管上的小瓶子,結果病人疼的大叫,幸好這位阿姨性格好,說了我幾句也沒講什么了,但我的心情還是很低落,要知道,這種工作我已經做了幾天了,結果還是出現了這樣的錯誤。
在工作期間最讓我不開心的事要數當我爸爸出診的時候,有一些病人就會一個勁對我說什么她們吃了三天爸爸開的藥了,結果一點兒效果都沒有……諸如此類。每當這個時候我就只能笑一笑然后保持沉默,要知道,每當這種時候,我就只能安慰自己:聽不到奉承的人是一種幸運,聽不到批評的人卻是一種危險。想想也對,你如果拿出五分的力量跟別人較勁,別人說不定會拿出十二分的力量跟你較勁呢。
護理是一個服務行業,顧客就是上帝那是必須的在這一點上我不得不說我有很大的不足,相比而言,爸爸就比我有耐心多了。由于合作醫療在我們縣城并未完全的實施,這個醫務室還算是個體戶的范圍。許多病人在吊水的時候,一會兒要喝茶,一會兒又要我幫忙充一下手機電,再過一會兒又要多拿一個暖手器……有時這樣的要求多了我就從前面躲到后面,不想去履行這些所謂的“服務,”但爸爸就不,只要他有空,他會一樣樣的細致的為病人服務,大家都夸他脾氣好,服務態度也好。我特別佩服我爸!
特別是有一天,一位病人在輸完液后走回家的路上突然四肢無力,被陪同他一起來的人又送到的醫務室門口,差點就倒了,當時爸爸馬上扶他躺下,仔細檢查了一番,然后倒了一杯滾燙的開水讓他喝下,讓他休息了一番。爸爸說那位病人患有低血糖,肯定是中午沒吃飯,血糖供應不足才這樣,不過他也說其實能有糖給他吃一下應該恢復的更快一些。
這些大概就是我的實踐生活了。
這次寒假實踐讓我知道,我們不僅要學好課本里的知識,還要主動走進社會,積極在實踐中學習其他的東西,不斷增加自己的經驗,全方面武裝自已,才能在這個社會有立足之地甚至擁有不敗之地。我們要學的東西還有很多,很多都是我們在書本上無法學到的,或者說寫在書本上的簡單的字體并不能真正讓我們懂得如何在社會上生存,我們必須主動努力才可能繼續干下去。在學校,每一個學生都在為取得更高的成績而努力,雖然這也存在的`競爭,可校園里總少不了那份純真,那份真誠,一般不會招來嫉恨與報復??墒窃谏鐣?優勝劣汰,你的成功就是別人的失敗,工作直接影響了他人的經濟利益。在社會中接觸各種各樣的顧客、同事、上司等等,關系復雜,這一切都需要我們有經驗去處理。就因為存在競爭,我們必須不斷學習別人優秀的地方,這需要我們有經驗去調整自己的心態。而這些經驗需要日積夜累,而不是在畢業后讀本速成書便可成的。這些事情很多同學沉浸于學習與消遣還未來得及思考,便忽略了社會實踐的重要性。眾所周知,學生的實際操作能力與在校理論學習有一定的差距。在這次實踐中,這一點我感受很深。在學校,學習的理論知識很多很多,幾乎是面面俱到;而在實際工作中,很可能是書本上的知識一點都用不上?;蛟S工作中運用到的只是很簡單的問題,只要套公式似的就能完成一項任務。
我終于明白,在注重素質教育的今天,假期社會實踐為什么成為了促進學生素質教育,加強和改進青年學生思想政治工作,引導學生健康成長成才的重要舉措,作為培養和提高學生實踐、創新和創業能力的重要途徑,一直來深受學校的高度重視。要知道,寒假期間社會實踐活動就是一堂延伸到了社會的學校教育,也是推進素質教育進程的重要手段。它有助于當代學生接觸社會,了解社會。同時,實踐也是學生學習知識、鍛煉才干的有效途徑,更是學生服務社會、回報社會的一種良好形式。社會是一所更能鍛煉人的綜合性大學,只有正確的引導我們深入社會,了解社會,服務于社會,投身到社會實踐中去,才能使我們發現自身的不足,為今后走出校門,踏進社會創造良好的條件;才能使我們學有所用,在實踐中成才,在服務中成長,并有效的為社會服務,體現大學生的自身價值。
只學不實踐,所學就為零。我們不能再校外也“兩耳不聞窗外事,一心只讀圣賢書”了,書本的更新如何能跟上社會發展的步伐?只有不斷從書本中、實踐中汲取知識,才能不斷的更新加強自己的武裝。才能更好地表現自己。
都說一片葉子代表一個季節,我們不能再揮霍自己的時間了。要知道,每條河流都有一個夢想:奔向大海。長江、黃河都奔向了大海,但方式不一樣,長江劈山開路,黃河迂回曲折。軌跡不一樣,但都有一種水的精神:水在奔流中,如果沉淀于泥沙,就永遠見不到陽光了。不管你現在的生命是什么樣的,一定要有水的精神。哪怕被污染了,也能洗凈自己。像水一樣,不斷地積蓄自己的力量,不斷地沖破障礙,當你發現時機不到的時候,把自己的厚度給積累起來,當有一天時機來臨的時候,你就能夠奔騰入海,成就自己的生命!
實踐是檢驗真理的唯一標準,大學生參與社會實踐是引導我們走出校門,走向社會,接觸社會,了解社會,投身社會的良好形式。使我在實踐中了解社會,讓我學到了很多在課堂上學不到的知識,同時也給我一個平臺將課堂上學到的東西運用到生活中去。打開了我的視野,增長了見識,為我以后進一步走向社會打下堅實的基礎。這是我進入大學以來的第三個學期,當然,也是我第三次經歷社會實踐。隨著專業課的學習,對食品衛生與營養學有了初步的認識,所以此次的兼職我選擇餐飲業,希望能在實踐中,學以致用。
寒假我回到了家鄉,為了使自己假期過的充實,自己獨立的去找了一份工作——服務員,其實也算是營業員。因為公司先安排新手從最基礎的做起。幸運的是,在我努力學習下,很順利的和同事相處,工作也投入了其中。我于1月25日至2月4日的工作前期主要是服務員,負責就餐區收拾碗筷,打掃衛生;于2月5日2月18日主要是放料,在卷膜區將面筋與綠豆芽以一定的比例放入火鍋的工作;于2月19至3月2日主要是營業員,在粥區負責買粥。
1、做服務員的期間,我上中班——10:30-20:30,來到餐廳收拾碗筷,擦桌子,掃地保障地面的干凈。剛來到,我自認為拖地,在宿舍經常干的事會做的得心應手,但畢竟餐廳總是有人走動,所以拖不干凈。于是老員工阿姨,教我怎么拖地。拖把用熱水加洗衣粉洗干凈,把水踩干。從里向外拖。我虛心學習,并且努力幫助其他崗位的員工工作,我被店長安排到卷膜區工作。
2、卷膜區的工作是面向顧客的,也是關系到食品質量的。卷膜由饃皮卷火鍋里的菜做成?;疱伆床酥v(從放鍋的位置開始,順時針,依次是剛放鍋區、待卷區,雞蛋區,白雞蛋區。)按組成講,從下到上依次是,湯,菜,油??搭櫩投鄷r保證待卷區菜充足。何時加湯,何時加油,何時加醬油。 要明白它們的作用,湯,主要是水,煮菜的;油,密度小漂浮于湯上面,沸點高于水,所以保證油的充足就可以減少冒熱氣,加速菜煮熟;醬油,增色的,加不加醬油取決于待卷區的面筋顏色。在此區我工作的時間最長,發現衛生條件達不到,員工是徒手卷膜的,工作之前不會用消毒液洗手,人多時,菜煮的時間也不夠,火鍋2小時更換一次也會根據具體情況靈活處理。隨著過年,人流量增多,我又被調到盛粥區。
3、盛粥區的工作量可不小。不但要盛粥,把粥加入粥車,還要送下面和炒飯的訂單。面對不同的顧客,不同的要求,我有時會煩躁,但想想作為入黨積極分子,我要求入黨的內在原因和真實目的不就是“全心全意為人民服務”嗎?我調整好自己,做好這個崗位該做的事情。
正如我在行文開頭寫到,我通過三個學期的大學學習,獲得了部分有關食品衛生與營養學專業的知識,通過本次餐飲業的實踐,我發現了一些在課堂上學到的知識運用到餐飲業生產中的內容。
1、發現員工饃發霉,我仔細觀察了霉點-點狀分布,灰白色表面不平,推斷為霉菌,思考著發霉的原因,解決辦法。這些霉菌可能來自空氣中的孢子,可以通過高溫加熱,殺死微生物,晾干表面水汽,密閉保存。此法將大量減少微生物,并抑制微生物生長。蒸騰的方法可以殺死。但有毒物質仍然存在,所以還是不能食用。饅頭發霉后可以產生大量的黃曲霉菌及黃曲霉毒素,食用后,一方面可以引起胃腸道反應,另一方面,長期服用,可以產生致癌作用。所以,發霉的饅頭是不宜食用的。日常生活中,人民把引起食物等發霉的真菌稱為霉菌。常見的霉菌有青霉、括霉(面包霉)和曲霉。青霉菌會使估子腐爛:面包、饅頭發霉時長的“白毛”就是根霉;黃曲霉菌能使花生、玉米的籽粒變質、有些黃曲霉產生的黃曲霉毒素有致癌作用。
2、非酶褐變在生活中的應用。我們都知道馬鈴薯切開后顏色會變暗,原因是發生了非酶褐變(是不需宜的)。一般食品褐變可分為酶促褐變反應和非酶褐變反應兩類。酶促褐變反應是因酶作用而發生的褐變現象,它普遍發生于含酚類成分的食品中,它是由于多酚氧化酶的作用,使酚類化合物縮合而生成褐色色素。如蘋果、香蕉和土豆的切口處迅速變成褐色是最常見的例子,這是因為它們的組織暴露在空氣中,在酶的作用下使多酚類氧化為鄰醌,再進一步氧化聚合而形成褐色色素類黑精(melanoldin)。這一反應在醬油、醬類等豆制發酵食品以及啤酒、黃酒的生產中存在,但它不是主要的褐變反應。2通過將切好的馬鈴薯條浸泡在水中,隔絕氧氣,可以保證上午準備的馬鈴薯條夠一天使用的。
3、卷饃需要的熟綠豆芽,豆角需經開水焯熟。水焯蔬菜是家常菜制作中的常用方法之一。用經過水焯的蔬菜制成的菜肴,其色澤鮮艷、清淡不膩,歷來受到人們的喜愛。
水焯法同其他制法一樣,也有它的利和弊。蔬菜中含有大量維生素c,是人體生理功能不可缺少的一種營養素。但是蔬菜中還含有氧化酶,這種酶對維生素有氧化作用。尤其在加熱時更為明顯。氧化酶在90℃以上被破壞,氧化作用也隨之被抑制。傳統的水焯法經常是將蔬菜投入沸水中,因此減少了蔬菜中維生素c的損失。
有時為了保持綠葉菜的綠色,水焯蔬菜時習慣加些純減或蘇打。但蔬菜中的維生素c在堿的作用下損失甚多。因此這種方法并不好。若不加堿,蔬菜經水焯后馬上過涼,其綠色也能保持,維生素c也能損失得少些。雖然有上述弊病,但至今仍被人們普遍應用,這是因為人們不能因噎廢食。再則,蔬菜水焯后所損失的營養素,會在其他食物中得到補充。
4、在快餐店里不免會產生廢油,我想可以廢物利用-廢油制肥皂。在出售產品時,檫拭的毛巾油乎乎的,店里買的有naoh,用于清洗毛巾。這下原料都有了。便解決了廢油處理的問題。大家都知道”泔水油”、“地溝油”不能食用.卻很少有人知道從烤鴨爐中刮出的“烤鴨油”同樣具有危害性。什么叫烤鴨油。所謂“烤鴨油”,就是一些烤鴨店在烘烤加工烤鴨時,從鴨子身上滲出的油??绝営椭泻兄掳┪镔|。除了烤鴨油本身在制作時衛生情況難以保證外.由于經過150攝氏度的高溫炙烤??绝営椭l生變化。這樣的”廢油”中含有致癌物質,如果重新使用,對人體危害很大。
加工烤鴨的烤爐溫度很高,而油脂在高溫烹調條件下可能發生兩類變化,產生多環芳烴類致癌物和高溫氧化聚合毒物。肉類中的飽和脂肪在熏烤和燒烤條件下會產生多種致癌物質,其中包括強力致癌的苯并[a]芘類物質。在明火加熱條件下,致癌物質的產生更為嚴重。
4、淀粉糊化的應用。本店買的有粥和咸湯,一次燒一大鍋,無法產生粘稠的口感,于是用淀粉水倒入鍋中,勾芡使粥呈糊狀,提升口感。同時,炸雞腿時,會裹上淀粉。查資料獲悉淀粉,是上漿、掛糊、勾芡的必用原料,起增加香味,保持脆嫩,融合菜、湯和保護營養、藥效成分等作用。
5、食品的保藏-速凍法。不論是下的面還是卷饃所需的牛肉,肥腸、肉絲、排骨都是在飯點前燒好的,過多的半成品,需放在冰箱中保藏。此時應選擇速凍。待解凍后細胞不至于破壞,流出汁液影響食品的營養價值。
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