2024年食品藥品安全工作報告(通用5篇)

報告，漢語詞語，公文的一種格式，是指對上級有所陳請或匯報時所作的口頭或書面的陳述。通過報告，人們可以獲取最新的信息，深入分析問題，并采取相應的行動。下面是小編為大家帶來的報告優秀范文，希望大家可以喜歡。

鄉鎮食品安全工作匯報材料

今年以來，xx鎮黨委政府認真貫徹落實全市食品安全工作暨食品安全放心創建推進會的會議精神，精心組織，周密實施，使我鎮食品安全工作得到穩步發展，出現了一個嶄新的局面，現就今年以來的食品安全工作情況總結如下：

鎮黨委、政府高度重視食品安全工作，充分認識食品安全監管工作的重要性和緊迫性，切實履行職責，采取有效措施，加強食品安全工作的領導。鎮政府建立食品安全監管領導小組，鎮主要領導擔任組長，從組織上保證了全鎮食品安全工作的有效有序開展。鎮班子會議多次專題部署食品安全工作，并下發生《食品安全年度工作要點》，聯合職能部門開展對食品企業的質量安全監管等。

1、落實食品安全責任制，年初鎮政府與各村(社區)、各食品生產企業簽訂食品安全監管責任書，落實食品企業安全主體責任。

2、完善食品安全監管網絡，鎮明確食安辦具體負責本鎮日常食品安全工作，各村配備食品安全信息員，具體管理本村的食品安全信息上報工作，鎮村兩級食品安全監管網絡得到完善。

3、制訂《食品安全事故應急預案》，指導和規范全鎮食品安全事故的應急處置工作。

食品安全監管工作列入鄉鎮監管，目前群眾意識不強，要加大宣傳力度，提高廣大人民群眾的認識，是食品安全工作有效運行，創建食品安全成功與否的關鍵，也是人民群眾對加深食品安全的理解，有效提高自我保護能力的必要。為此，我鎮加大了宣傳力度，結合今年食品安全宣傳月活動，共懸掛宣傳橫幅3條，宣傳欄17張，張貼宣傳畫40余份，接受群眾咨詢100人次，有力的提高了廣大人民群眾對食品安全的意識。經過廣泛的宣傳，大大的提高了人民群眾對食品安全的認知度。

加強食品安全宣傳是關鍵，經常檢查，排除隱患是確保食品安全的重要手段，而這種手段既是非常有效，也很有必要。今年，我鎮按照市食安辦的安排，于3月27日、4月24日和6月18日、7月11日、9月6日、11月6日進行了6次檢查，分別組織工商、食品藥品監管、衛生院、綜治等共50余人次，出動車輛13臺次，對全鎮餐飲行業及食品生產、加工、經營行業進行了檢查，對餐飲行業進行了證照、室內外衛生、垃圾處理、潲水處理、用油情況、衛生設施及排煙、排塵、排污等情況的檢查，并要求及時整改隱患、發出了現場檢查指導意見書，對問題存在嚴重的發出了停業整頓通知書，對存在個別隱情隱患的，發出了整改指導意見通知書，對個別證照不齊的發出了限期辦理辦齊證照的通知，對變質商品、過期商品當場下柜消毀，對“三無”食品當場下柜，禁止銷售，通過檢查整治和整改隱患，排除隱患，杜絕了食品安全事故的發生，實現了零責任事故。

1、開展亞硝酸鹽專項整治及肉制品專項整治。3月和4月分別聯合執法部門對我鎮肉制品市場及食品生產、加工小作坊、鹵制品店亞硝酸鹽使用情況進行專項整治，對檢查發現的白條肉情況要求限期整改到位。

2、開展重大節假日期間食品安全保障活動。五一”節日前、中秋及十一節假日前，我們組織工商、衛生、學校、綜治等12人工作專班，分管領導帶隊分成兩組對全鎮以食品生產、經營企業、學校食堂、超市、米面、酒小作坊等38家進行了食品安全隱患的排查，對餐具消毒不嚴，食品采購證、票不齊，進行當面指出，并限期查改，嚴防農村宴席群體中毒。同時加強暢通投訴渠道和節日值守工作制度。大力宣傳了食品安全有獎舉報制度，暢通了投訴渠道，做好事故防范和應急處理，我們鎮做到了節日期間0投訴。同時為了確保節日期間食品安全隱患早發現、早報告、早處置，各單位一把手負總責，認真執行應急值守工作制度，安排好節日值班人員，實行事故及時上報制度，切實將食品安全事故降到最低。

3、開展中高考期間食品安全保障。6月18日，協調市食品藥品監督管理局、玉泉工商所、xx衛生院等部門聯合開展中高考期間食品安全保障活動，共檢查2家單位，就食品安全問題進行了重點強調。

4、開展高溫季節食品安全檢查。7月11日，協調市食品藥品監督管理局、玉泉工商所、xx衛生院等部門聯合開展高溫季節食品安全檢查，共檢查12家單位。檢查過程中，發現部分單位存在證照過期、未辦理從業人員健康證、未建立索證索票臺賬等，檢查組下達現場檢查意見書，要求他們在15日內辦理相關證照，做到依法經營，亮照經營，規范經營。同時還發現1家超市經營未經檢疫的“白條肉”，檢查組當即要求負責人做立即下架處理，并給予警告。

5、開展學校及校園周邊食品安全檢查。2015年11月6日，xx鎮人民政府組織鎮派出所、交警大隊、工商所、衛生院、文化服務中心、中心學校、市食品藥品監管局、鎮綜治辦及食安辦9個部門共同開展校園及周邊環境整治活動。此次整治活動涉及xx鎮兩所中學、四所小學、三所幼兒園共計9所學校，達到了全覆蓋。主要爭對校園及周邊治安隱患、交通隱患、文化環境隱患及食品安全隱患四個方面開展排查，重點查看了學校消防設施、周邊網吧、學校食堂、小商店等，共排查出10多個安全隱患。各部門與學?，F場交流了意見，提出了整改方式方法，并表示較大隱患將統一提交鎮政府拿出可行性方案分類解決。

今年以來全鎮兩次召開食品安全工作會議，研究食品安全放心創建工作，創建食品安全放心村(8個)，逐步增強我鎮群眾的食品安全意識，促進食品安全鎮建設，發揮鎮食安辦、工商等部門的作用，加強對各村食品安全信息員的督查指導工作，充分發揮食品安全試點村居的典型示范作用，推動創建工作的深入開展，及時掌握創建工作的進度，并總結推廣好的經驗和做法，及時上報。

創建xx集鎮的放心早點店。

一是與早點店的老板簽一份安全責任書，嚴格執行從業人員健康管理制度，定期做好從業人員健康檢查和食品安全知識培訓工作。

二是保證早餐經營店內外環境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵措施，為廣大市民營造良好的早餐消費環境，切實保障公眾身體健康和生命安全。

三是嚴把食品原料采購和進貨驗收關，建立食品進貨查驗記錄制度。四是嚴格落實餐(飲)具清洗、消毒及保潔制度,絕不給顧客提供未經消毒的餐飲用具。目前存在的主要問題是放心早餐店由于我鎮集鎮正在建設當中，集鎮面貌規劃還未出臺，該店面臨集鎮，整改時間不合適，因此還未按照要求整改。

今年以來，我鎮食品安全工作在上級的指導下，通過全鎮上下的共同努力，工作取得了一定的成效，秩序良好，但也存在著一些不容忽視的問題。

二是初級農產品加工條件較差，生產設備簡易，生產場所簡陋，生產工藝落后，存在安全隱患。

所有這些問題，都有待于我們在今后的工作中采取有效措施，切實加以解決。

二是加強協作，齊抓共管，食品安全監管工作涉及面廣，監管環節多，需要投入大量的人力、物力、精力，也要求各部門按照各自職責，強化措施，加強協作，形成合力，確保食品安全。

總之，食品是人類生存的必需品，涉及千家萬戶。食品安全監管工作，在凈化市場環境，促進經濟發展，創造和諧社會，打造平安方面起著決定性的作用，我們必須引起高度重視，因此，在今后的食品安全工作中，我鎮將再接再勵，依法監管，促進全鎮食品安全工作有序健康發展，以實際行動維護好廣大人民群眾的根本利益。

鄉鎮食品安全工作匯報材料

為普及食品安全知識，增強全社會對食品安全的參與意識，提高廣大群眾自我保護的能力，增強食品安全知識宣傳的針對性和實效性，營造全社會關注食品安全，構建和諧社會的良好氛圍和食品放心消費環境，根據《昌寧縣食品安全委員會關于開展食品安全宣傳周活動的通知》的要求，結合我鎮實際，鎮食品安全委員會同全縣一道于20xx年5月3日至7日在全鎮范圍內認真開展了以關注食品安全，構建和諧社會為主題的食品安全知識宣傳周活動，取得較好的成效?，F將活動開展的情況總結匯報如下：

鎮黨委、政府領導高度重視此次食品安全宣傳周活動，經鎮食品安全委員會研究后，專門成立了以鎮人民政府副鎮長(鎮食品安全工作分管領導、鎮食品安全委員會副主任)任組長，工商所、農業服務中心、衛生院、獸醫站、文化廣播站及各中小學負責人為成員的宣傳活動領導小組，負責組織、協調和參與全過程的宣傳活動，為整個宣傳周活動的順利開展提供了組織保障。

圍繞此次食品安全宣傳周活動的主題關注食品安全，構建和諧社會，按照昌寧縣食品安全委員會的要求，我們制定了詳細的宣傳周活動實施方案，充分利用各種宣傳手段，通過開展街天宣傳咨詢活動、中小學食品安全教育課等活動，以現場咨詢、印發宣傳材料、粘貼標語等形式，進行全方位、多視角、多角度的宣傳，以吸引廣大人民群眾的關注，最大程度的擴大宣傳面，大力營造人人關心、重視食品安全的社會氛圍。

5 月6日漭水街天，鎮食品安全委員會辦公室組織工商所、農業服務中心、衛生院、獸醫站及文化廣播站等相關成員單位在漭水街舉行宣傳咨詢活動，以發放宣傳材料、現場咨詢等形式，向過往群眾宣傳食品安全法律法規、食品安全專項整治成果以及食品安全科普知識，共發放宣傳材料2000多份，咨詢服務群眾30多人次，收到了良好的宣傳效果。

在宣傳周期間，各中小學結合實際給學生上了一堂食品安全科普知識課，引導學生了解食品安全基本常識，使全鎮近四千名學生對身邊存在安全隱患的食品生產經營行為、不健康食品等有了一個初步的認識，讓廣大學生培養了良好的`生活和飲食習慣，樹立了食品安全意識，增強了自我保護意識。鎮衛生院在加強對餐飲經營單位巡查的同時，向轄區餐飲服務人員廣泛宣傳食品衛生知識，強調各餐飲服務單位要嚴格自律，守法經營。此外，工商所在轄區內各條街道向廣大群眾宣傳食品安全知識，文化廣播站認真播放食品安全的相關法律法規和知識，各村委會也用粘貼大小標語等形式開展食品安全宣傳，積極參與宣傳活動，收到了較好的成效。

通過食品安全宣傳周活動，普及了食品安全科普知識，增強了群眾的自我保護意識和維權意識，全鎮上下，一個人人關注、支持、參與食品安全的良好氛圍逐步形成。

鄉鎮食品安全工作匯報材料

為全面貫徹落實《陸良縣教體局關于加強學校營養餐及食品安全管理的通知》精神，結合我鎮寄宿生及營養餐供餐模式，強化我鎮校園食品生產加工規范化。進一步提高疫情防控期間食堂安全管理，為我鎮小學、幼兒園學生食品安全供應提供強有力的保障，現將小學、幼兒園食堂食品安全管理工作通知如下：

校長是學校食品安全的第一責任人，必須親自組織研究和部署食品安全工作，親自參加食品安全檢查，研究重大隱患整改措施。各中小學幼兒園必須明確每天的陪餐人員和職責，制定陪餐計劃，做好對食堂環境衛生、從業人員工作情況等監督，做好陪餐記錄。定點采購，必須到具有合法經營供應商進行采購，并要簽訂短期供貨合同，依法取得食品經營許可證。嚴格落實《小百戶鎮中心學校食堂管理及6t管理實施方案》每天必須開展食品安全管理自查，及時發現食品安全隱患，并立即進行徹底整改到位。

各學校開學前須完成對食堂所有從業人員及食材供應企業配送人員疫情期間旅居史、返校前兩周健康監測狀況、疫情相關個人特殊情況的排查登記，“一人一案”建立臺賬。食堂從業人員必須持有效的“健康證明”上崗，如新聘臨時工作人員，必須先了解假期外出軌跡，并要求到縣醫院或中醫院辦理健康證明。后勤人員必須參加學校疫情防控會議及培訓，確保具備餐飲從業人員防護技能。嚴格落實每日崗前檢查。凡在食堂工作的從業人員必須每天測量體溫并做好登記記錄。從業人員有乏力、發熱、咳嗽等癥狀或者有礙食品安全病癥的，應立即調離工作崗位，待查明原因并治愈病癥后，方可重新上崗。

學校要在開學前組織食堂全體員工學習《傳染病防治法》《食品安全法》《小百戶鎮疫情防控工作應急預案》以及新冠肺炎防控知識等，確保每一名員工應急響應的相關要求，掌握正確的新冠肺炎防控知識和技能，養成良好的個人衛生習慣，自覺遵守疫情防控規范和指南。

學校開學前應按規范配齊配足食堂防控物資。配備充足的防護口罩、工作服、消毒劑、清潔劑、洗手液、體溫計等防控物資，并在醒目位置張貼“正確洗手圖示”，宣傳指引食堂員工及學生學會正確洗手方法。

各校要對食堂供水等設施全面檢查維護，排除假期停用再運轉后可能出現的各種故障。結合學校供水情況對飲用水進行科學消毒，運用好各校的凈水器。徹底避免供水設施破損、集中供水消毒不當造成飲水污染。嚴格落實食材進貨查驗。

一是明確食品原料進貨查驗負責人和職責要求。

二是進一步明確可以采購的食品及原料，不得采購明文禁止使用的食材。

三是嚴格落實食品采購進貨查驗和索證索票制度。

四是嚴禁在食品加工場所飼養畜禽和寵物，嚴禁宰殺、采購、加工野生動物，禽肉類食品要燒熟煮透，不得加工和售賣生食類、涼拌類食品。

食品加工過程要做到“三分開、一消毒”：即生熟食品分開存放、葷素食品分開洗切、清潔區與污染區分開，嚴格餐飲具消毒。食堂工作人員進入工作區前必須洗手消毒，進入工作區后一律穿戴工作服并佩戴口罩和一次性手套，防止交叉污染。同時加強對學校食堂送貨人員的衛生管控。采購人員、送貨人員和查驗人員應避免用手直接接觸肉禽類生鮮材料，摘除手套后應及時洗手。

一是做好餐（飲）具清潔消毒。餐（飲）具用后應當及時清洗消毒，共用餐（飲）具去殘渣后使用洗潔劑徹底清洗，可采用煮沸或流通蒸汽消毒（15-30分鐘）、熱力消毒柜消毒、含氯消毒劑（有效氯250-500mg/l）浸泡30分鐘消毒等方法，消毒后應當將殘留消毒劑沖凈。

二是做好高頻接觸物體表面消毒。對門把手、餐桌椅、水龍頭、存儲柜等高頻接觸物體表面，可用含有效氯500mg/l的含氯消毒劑進行擦拭，每日消毒3次。幼兒園每日三餐前對兒童就餐桌面常規消毒。

三是做好室內通風消毒。食堂餐廳每天通風至少2-3次，每次30分鐘以上，保持空氣清新。天氣條件允許時應保持餐廳開窗持續通風。有條件的學校，可采用移動紫外線燈照射對餐廳空氣消毒，注意一定在無人狀態下使用，消毒后應及時通風換氣。每天必須對餐具進行物理消毒（煮沸或消毒柜消毒）。

要完善公共洗手消毒設施，供師生餐前餐后洗手消毒。每日每餐供應的每個品種必須做好留樣保存和相關記錄。食品留樣冰箱為專用設備，留樣食品應按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專用容器內，防止樣品之間串味污染，在冷藏條件下存放48小時以上，每個品種留樣量不少于150g。

疫情防控期間，學校教師、學生用餐盡量改為分餐制，由后勤人員或值班教師進行分餐，分餐人員必須戴口罩進行分餐。就餐排隊學生間距不少于1米，實施即取即走。食堂就餐間隔距離在1米以上，盡可能多安排低年級學生在餐廳就餐，無法安置學生可由教師帶領到餐廳外指定區域就餐。雨天可按年級分時段。

學校一旦出現疑似的食源性疾病，應立即采取措施，及時報告中心學校及衛生部門，配合做好相關調查和處理工作。

1.學校一旦發生就餐前、中、后疫情癥狀。多名學生同時出現惡心、嘔吐、腹瀉等疑似食物中毒或食物中毒癥狀,立即由校長、分管后勤教師、班主任等相關人員組成事件處理小組,對有癥狀的學生進行觀察、詢問、隔離,以盡快了解出現癥狀的原因。

2.出現疫情情況,立即隔離有疑似疫情的學生,封存剩余食品和原料,保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現場。

3.有疑似疫情情況的立即向中心學校及衛生所報告。

縣食品藥品安全工作匯報

下面是小編為大家整理的,供大家參考。

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近年來，在省、市食安辦的正確指導下，全縣食品藥品安全工作堅持“日常監管與專項整治相結合、扶優與治劣相結合、強化基礎與建章立制相結合”的原則，強化日常監管，突出重點整治，開展了蜜餞企業整治提升、食品添加劑“打非治違”、藥品“兩打兩建”等專項行動*余次，食品藥品抽檢合格率均在*%以上，全縣未發生重大食品藥品安全事故，總體形勢持續平穩?，F將食品藥品安全縣創建情況匯報如下：

一、認真履行政府職責，強化綜合保障

我縣將食品藥品安全及安全縣創建工作作為一項事關經濟發展、社會穩定、民生民心的全局性工作來抓，認真履行政府職責，強化各項保障措施。一是強化組織保障?？h政府成立了由縣長任組長，主管縣長任副組長,*個單位為成員的縣食品藥品安全委員會領導全縣的創建工作，將食品藥品安全工作納入全縣經濟和社會發展規劃，通過召開縣政府常務會議、食藥安委會議、縣長辦公會議、創建縣工作領導小組會議對食品藥品安全工作進行安排部署。*年初，組織召開了全縣食品藥品安全暨安全縣創建工作動員大會，制定下發了《*縣食品藥品安全縣創建活動實施方案》，將創建任務細化到各鄉鎮和有關部門，建立了“縣長親自安排調度，副縣長一線推進，鄉鎮部門各負其責”的創建工作組織體系。今年年初，在政府工作會議中，優先召開全縣食品藥品創建工作會議，縣長親自參加并講話，主管縣長親自對全年的食品藥品創建工作進行了安排和部署，會議轉發了《*的通知》，對全縣的食品藥品安全創建工作進行了再安排再部署。二是強化工作保障。建立食品藥品安全人員經費和工作經費“納入預算，逐年遞增，特殊情況，隨時追加”制度，強化經費、裝備保障。按照“行政不夠，事業補”的原則，盡最大可能將人員編制向食品藥品監管部門傾斜。在充分發揮監管部門作用同時，全縣*個鄉鎮、*個街道辦也都設立了食品藥品安全監管辦公室，明確了主管領導，配備了專職食品安全監管人員，同時啟動“六員聯防”機制，全縣共聘任食品藥品安全社會監督員*人，協管員、信息員*人，建立了覆蓋縣、鄉鎮（街道）、村（社區）的食品安全監管網絡?？h食安辦作為創建活動辦公室，制定完善了《*縣食品藥品安全委員會及辦公室議事規則》、《*縣食品藥品安全信息聯絡報告制度》、《*縣食品藥品應急預案》、《*縣食品藥品“六員聯動”指導意見》、《*縣問題食品后處理機制》等制度，食品藥品監管全面實現“有人干事、有錢辦事、有章理事”。三是強化督考保障?？h委、縣政府將食品藥品安全及安全縣創建工作納入年度綜合目標考核，所占權重達到考核體系的*%，縣政府與鄉鎮（街道）、相關部門、重點食藥企業，鄉鎮（街道）與村（社區）、其他中小食藥企業層層簽訂目標責任書，實行縣直部門包鄉鎮，鄉鎮所站包村制度，真正實現了屬地管理，實現了縣、鄉、村監管全覆蓋、無盲區。同時建立安全縣創建“半月匯報”制度，每半月聽取相關鄉鎮、部門進展情況匯報；
縣人大督導檢查組分別于*月和*月兩次對安全縣創建工作進行督導檢查，并對安全縣創建工作予以充分肯定；
同時縣創建領導小組辦公室會同督考辦定期對各鄉鎮、有關部門和企業進行督導檢查，責令整改問題，實行跟蹤問效，真正做到件件有落實、事事有結果。

二、日常監管與專項整治相結合，食藥安全監管水平不斷提升

一是推行餐飲企業“明廚亮灶”工程，強化社會監督。引導學校和托幼機構食堂、餐飲企業建設“透明廚房”、“視頻廚房”、“隔斷廚房”、“網絡廚房”，提高餐飲服務單位自律意識。全縣共完成餐飲明廚亮灶企業*家，其中網絡廚房*家、視頻廚房*家、透明廚房*家、半透明廚房*家。二是實施電子化監管，規范食品追溯制度。針對流通環節食品經營戶數量多、范圍廣、監管人員少的現狀，狠抓流通環節食品安全監管軟件的應用和推廣，在全市第一個實現與省食藥監局平臺的對接，目前全縣食品批發企業、乳制品經營戶和大型超市均使用了食品監管軟件，極大的提高了監管效率。三是引導藥品零售企業連鎖經營，提升規?；?。按照新版《藥品質量管理規范》要求，引導全縣*家零售藥店組建為*家藥品零售連鎖藥店，促使企業向規?；?、集約化方向發展，全面提升了我縣藥品零售企業整體管理水平和藥品安全保障水平。四是圍繞監管重點開展專項整治，大力推進食品藥品民心工程。以餐飲服務“百日行動”、非藥品冒充藥品、醫療器械五整治、農村食品安全“四打擊四規范”為重點，相繼開展*余項專項整治行動。出動執法人員*余人次，監督檢查各級各類食品生產企業*家次，食品流通經營單位*戶次，餐飲服務食品單位*戶次，涉藥單位*余戶次，保健食品、化妝品經營單位*余戶次，種養殖戶和屠宰企業*余戶次，責令整改*家，辦理違法案件*起，有效遏制了食品藥品領域一些突出的違法違規行為。

三、完善制度，落實企業主體責任

一是分類指導企業生產經營行為。自*年*月份開始，對全縣所有食品藥品生產經營戶進行重新梳理，對各企業單位證照取得情況、生產經營場所、從業人員情況、服務范圍及衛生設施條件進行全面摸排，填寫現場檢查報告書，建立監管檔案，分類施治。對無證生產企業一律取締；
對不符合生產經營行業標準的，一律停產整頓，整改達標后方可繼續生產經營，整改后仍不能達標的，吊銷相關許可證。督促企業落實責任管理、質量管控等制度，相關制度“全部上墻”。對不宜直接取締的小餐飲（早點、包子鋪等）、小作坊制定衛生達標規范、索證索票及添加劑備案制度，不能達到備案標準的一律取締。二是建立食品藥品安全準入及溯源機制。在批發企業、農貿市場、超市建立使用農產品市場準入制度，探索設立優質農產品、無公害農產品專營區*個。要求企業填報《原輔料采購記錄》，嚴格落實索證索票制度，督促全部食品生產企業建立產品召回制度。三是實行乳制品經營戶信息化管理。全縣*家乳制品經營戶全部安裝并應用了*省食品安全監管軟件，并按要求上傳了進銷貨電子信息。

四、加強蜜餞生產企業治理，提升食品安全保障能力

自*年，縣委、縣政府啟動了蜜餞企業“雙整雙提”工作（整治、整合，規模提升、質量提升），企業由*家整合至*家，蜜餞行業食品安全保障能力顯著提高。*年，我縣被列為全省*個食品集中生產加工治理提升縣，按照“外整環境，內控質量，扶優治劣”思路，啟動蜜餞第三次整治行動。一是加強廠區外部環境治理。*年*月底以來累計清除廠區周邊污染源*個（廁所、家畜養殖、垃圾堆），栽花種草*余平方米，喬灌木*余株。特別是，針對北區工業小區，投資*萬元重點實施小區道路修補、綠化美化、臨街墻體粉刷、垃圾集中處理等*項重點工程。目前，投資*萬元的*公里的園區道路硬化已完成，其他各項工程正在實施中。二是規范企業內部質量管理。依據生產許可條件要求、《食品生產通用衛生規范》及《集中治理驗收細則》，對全縣食品生產加工企業逐一指導、逐一服務，規范提升、盡快達標。同時，進行徹底清查，凡不再符合行業標準的企業，一律責令停產整頓，凡存在嚴重違法行為的企業，一律依法予以嚴懲。目前，已清查企業*家，查處違法案件*起。嚴格落實企業出廠檢驗制度，企業出廠檢驗率達到*%、合格率*%。對蜜餞企業的產品質量進行跟蹤抽檢，截至目前，抽檢食品樣品*批次，抽檢合格率*%。三是加大對名優企業的扶持力度。組織精干技術力量上門進行培訓指導，扶持企業盡快達到提升標準?？h政府與天津輕工職業技術學院合作，研發蜜餞生產定型設備，向名優企業免費提供，提高蜜餞生產機械化、標準化水平。制定出臺山楂制品集團用地、稅收等優惠政策，打造*蜜餞生產品牌。

五、加強宣傳培訓，構建社會群防群控格局

加強宣傳教育和培訓，動員全社會廣泛參與食品藥品安全工作。一是加強宣傳引導。制定《*縣食品安全宣傳工作方案》，建立了宣傳聯絡員制度，結合食品安全宣傳周、*”消費者權益保護日開展多種形式的宣傳活動。共集中舉辦宣傳活動*期次，開展應急演練*次，制作播放食品安全電視專欄*期，制作《*縣農村集體聚餐食品安全宣傳片》一部并發放到各鄉鎮政府和縣直有關部門，發放創建資料、明白卡*余份，應急安全手冊*份、餐飲安全創建提示桌牌*個、藥品安全創建桌牌提示*個，印制消費提示超市購物袋*個，并在各企業電子顯示屏播放宣傳標語，發放藥店宣傳展板*個，在縣內小學舉辦講一堂食品安全示范課、發一份食品安全小知識、致學生家長一封信活動，做到食品安全縣創建意義人人盡知，安全縣創建內容人人盡曉。同時，縣食安辦及各有關部門都明確專人負責輿情監測工作，建立了統一的食品藥品安全信息發布渠道，及時回應社會關切，科學引導社會輿論。二是加強教育培訓。采用“集中學習與自學相結合、統一培訓與分片培訓相結合”的方式，積極組織食品藥品執法人員、協管員、監督員、食品藥品企業負責人、質量安全管理員及檢驗檢測人員開展教育培訓，增強食品從業人員的法制意識、誠信意識和從業素質。截止目前，共舉辦各類培訓班*期，培訓各類人員*余人次。三是加強輿論監督。制定實施食品藥品安全有獎舉報制度，設立并公布了有獎舉報電話（*），統一受理社會公眾的舉報投訴，核查回復率達到*%。

六、加強扶持力度，推進食品加工產業規?；?、品牌化。將食品加工產業作為全縣五大支柱產業，將食品加工規?；?、產業化作為破解食品安全難題的根本手段，縣政府積極扶持藍旗營栗源*萬噸板栗、*萬噸山楂深加工和三興食品擴能項建設，其中栗源*萬噸板栗加工現已進入試生產階段。引導組建了承德澳天食品集團有限公司，并將澳天食品集團和承德三興食品公司作為幫扶重點，提供土地*畝，扶持企業搬遷擴能。通過產業扶持與引導，力爭年內新增省級農業產業化龍頭企業*家以上，山楂、板栗就地轉化率達到*%以上，從根本上消除食品安全隱患。

雖然我縣在安全縣創建方面做了一些工作，但距離創建標準和群眾期待還有一些差距和不足。一是我縣食品生產經營企業多，規范監管任務較重，執法裝備需要加強；
二是蜜餞企業整治提升、外部環境整治及內部質量提升等所需資金*余萬元，*縣財力有限，資金缺口較大。三是新的食品藥品監管局已組建完畢，建立統一的權威的食品檢驗檢測中心還需要大量資金進行實驗室改造和設備更新。

下一步，我縣將繼續深化各項創建工作，積極創新監管模式、確保食品藥品安全。

一是加強調度，協調推進。對照創建標準，明確*年*月驗收這個時間節點，確保各項工作不折不扣，按時完成。

二是嚴格執法，落實責任。對轄區內食品藥品生產經營企業，按照風險分類登記、誠信等級實行量化分級管理，加強日常檢查，建立檢查整改臺賬等執法檔案和企業誠信檔案。規范企業生產經營行為，嚴格落實企業責任管理、進貨查驗、出廠檢驗、索證驗票、產品追溯、生產經營記錄、員工培訓教育等制度，落實企業主體責任。

三是加強宣傳，開展培訓。深入開展食品藥品安全知識和安全縣創建宣傳，通過懸掛標語、設立宣傳欄、發放宣傳資料、電視臺設立專題等多種形式廣為宣傳，提高企業和公眾的知曉度和參與度，達到公眾綜合滿意度不低于*%、安全知識知曉率不低于*%的目標。按規定動作開展食品藥品監督執法人員、協管員、信息員、管理人員、從業人員的“五員”培訓，預計總培訓達到*人次。

四是整理檔案，迎接驗收。對照創建標準逐條落實，統一建立文字檔案，聘請電視臺制作“*縣食品藥品安全縣創建工作紀實”，展示創建過程和成果。做好與省、市食藥監部門的對接，尋求支持和指導，做好迎檢各項準備工作，確保順利通過驗收。

五是積極探索，創新監管。隨著監管形勢的發展，轉變監管方式，實現由傳統監管方式向電子監管方式的轉變。

六是建立機制，常抓不懈。使食品藥品安全縣創建工作永遠在路上，監管不息，創建不止。

春季食品安全督查匯報材料

各位領導：

非常歡迎市政府食品安全督查組蒞臨我區檢查指導工作！

2017年以來，******區在市食安委的正確領導下，緊緊圍繞市食品安全工作會議精神，認真貫徹落實食品安全提升年工作方案，扎實推進食品安全“四大放心”工程，強化薄弱環節整治，狠抓食品種植養殖、生產加工、市場流通、餐飲服務四個環節，全區食品安全監管能力和保障水平不斷增強?，F將有關情況匯報如下：

今年以來的食品安全工作開展情況：

一、健全完善規章制度

先后制定下發了《******區食品安全委員會辦公室關于各成員單位制定食品安全監管計劃的通知》、《******區食品安全委員會辦公室關于各監管部門細化監管標準的通知》，結合我區實際，進一步細化相關監管標準，從場所衛生標準到從業人員健康狀況等方面制定相對可行性較強的監管細則，做到日常監管有標準、有依據，全面確保我區人民群眾飲食安全。

二、開展了各類食品安全專項整治活動。

1、開展了食品安全隱患排查活動。為全面消除我區食品安全隱患，我區開展了食品安全隱患排查整治活動（1月6日--1月25日）。通過對食品種植養殖、生產加工、市場流通、餐飲服務等環節進行“分區域、分品種、分部位、分領域”的摸查方式，及時摸清了我區食品安全突出問題所在的重點區域和薄弱環節。此次共排查我區種植養殖環節562個單位，食品生產加工環節63個單位，食品流通環節397個單位，餐飲消費環節325個單位，發現食品安全隱患13個單位，消除了一批食品安全隱患，夯實了我區食品安全良好環境的基礎。

2、開展了元旦、春節期間食品安全專項整治活動。針對“兩節”期間消費特點，我區組織相關部門對餐飲服務單位、大型商場、農貿市場、超市、食品批發市場和年貨市場進行了為期一個月集中檢查，并把重點放在消費量大、百姓關注度高的食品品種上?；顒訉洜I場所衛生條件、營業人員持健康證情況、索證索票、過期食品、假冒偽劣食品等進行一系列細致的檢查。此次專項整治活動共出動執法車輛50余輛次，執法人員300余人次，檢查餐飲服務單位465戶次、學校食堂20戶次、食品經營戶210余戶次，對發現問題的12戶餐飲服務單位進行責令整改。切實保障了我區“兩節”期間食品安全。

3、開展了火鍋底料專項整治活動。針對冬季消費者飲食習慣，我區組織食藥局對

轄區8家火鍋店及經營牛羊肉湯餐館的牛羊肉湯配料食肉濫用食品添加劑行為進行了專項整治，整治活動先后出動執法車輛10輛次，執法人員60人次，未發現有濫用食品添加劑行為。

4、開展了不合格食品清查活動。組織質檢、工商等部門對轄區開展了不合格食品清查活動，此次清查主要對象是腐竹、調味品、醬腌、果脯類等食品，此次活動共出動執法人員190人次，檢查食品經營戶240戶次，快速抽檢180批次，抽檢樣品8批次，下架假冒、過期食品3斤。

5、開展了學校及周邊餐飲單位安全監督檢查活動對轄區20家學校（幼兒園）及周邊餐飲單位進行了檢查，重點是“三檔兩臺賬”及索證索票制度落實情況，同時對學校（幼兒園）食堂場所布局上要求實行分間操作，確保了學生飲食安全。

開展了打假維權專項執法行動。組織工商及食品安全協管員對我區各類食品經營主體進行檢查，行動共出動執法人員193人次，檢查食品經營主體419戶次，提交食品安全承諾書205份，開展行政指導183次，查處無證無照經營戶18戶，開展宣傳活動10次，發放宣傳資料415份，立案32起，罰沒金額0.37萬元。

三、嚴厲查處一批食品非法生產經營單位。

一是關停轄區一家非法添加有害物質的腐竹廠，當場拘留當事人3人，目前正在進行實地取證。二是取締許衡廣場一家無證經營的蛋糕房。通過嚴厲查處有關單位和責任人，有效地震懾了我區食品犯罪行為。

四、營造食品安全濃厚氛圍

利用電視、報紙等新聞媒體，廣泛開展食品安全宣傳工作。開展3·15國際消費者權益日大型宣傳咨詢活動，通過開展消費知識宣傳、真假食品辨別實物講解、3·15應急事故處理等活動，有效提高了廣大消費者的食品安全意識?；顒影l放各類宣傳資料2000余份，接受咨詢500余人次，通過一系列宣傳活動的開展，在全區營造“人人關心食品安全、人人支持食品安全、人人為食品安全作貢獻”的濃厚社會氛圍。

存在的問題：

1、食品安全監管未實現“全覆蓋”。從監管空間上看，農村內的紅白宴請、家庭式飯店、偏僻的小商店等，存在監管盲區。另一方面是監管時間上未能“全覆蓋”，特別是早餐店和夜市攤的監管工作。

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