社會實踐報告是對參與社會實踐活動的經歷、感受和收獲進行總結和概括的一種書面材料。接下來,請大家閱讀一些學生們在社會實踐中所寫的感人報告,讓我們一起為他們的努力和成長鼓掌。
我認為,當代大學生的生活應該是充滿意義、朝氣活力、五彩繽紛的。不論是寒冬還是炎夏,他們都充分展示自己的青春魅力和聰明才智,努力尋找屬于自己的一片藍天;充分利用有限的時光和飽滿的精力,達成自己的計劃與愿望;充分花費大自然給予我們的藍天白云、陽光海灘、清風雨露以及一片生機勃勃的繁華盛地,創造自己的風格與價值,嘗試接觸從前以為可望不可及的新鮮事物;還有充分珍惜與親戚朋友相處的機會,在盡情傾訴心扉、化解誤會之余,往往得到更多、懂得更多。
而我,就在這個炎熱的暑期,選擇了加入麥當勞兼職隊伍??墒?,在受聘以前并不是一帆風順,求職確實是一項學問,這是我深切的感受。開始的時候,我本著一顆充滿期待、興奮、自信驕傲的心,以為自己既是大二高等學院的學生,而且有著幾次到餐廳當服務員的工作經驗,所以這一份兼職必定十拿九穩。于是我單人匹馬來到麥當勞的其中一家分店,向值班經理詢問聘請兼職的事,然而,得到的是經理的一句“不請了”,理由竟是我是大二的學生,他們只招收大一的學生。當時的感覺簡直就是晴天霹靂,失望、憤怒、渴望還有十萬個“為什么”交織在一起,霎時間腦袋一片空白,不知道怎么辦。想了一會兒之后,不管那里員工和客人投來的奇怪的目光,我厚著臉皮再三詢問,祈求她會心軟給我一個機會,但是最后還是以失敗告終。
我帶著失望的心情回家,一路想著“我應該放棄嗎?”。本來我以為憑著自己的素質、學歷和真誠,一定可以如愿以償。事實卻殘酷地告訴我:是我自己過于自信,沒有做好充分的調查和準備,以致遭到突發意外的時候措手不及。然而,天無絕人之路,我想到了我的朋友。
所謂“朝中有人好辦事”,當代社會凡事都離不開人脈關系,好的人脈關系往往可以助你事半功倍。這時候,我想起了我的好朋友已經在麥當勞做了一年的兼職了,聽說她跟麥當勞的經理還比較相熟。我想,也許她能幫我扭轉乾坤。
于是我打了電話給我朋友,把求職的經過和我的請求告訴了她,沒想到她二話不說就答應幫助我了。那時候我真的很感動、很欣慰,因為我沒有交錯朋友,同時也覺得自己在朋友心目中是有地位、有價值的。
事情都發生在同一天。早上求職,我被人一口拒絕了;而下午經過我朋友的幫忙,我獲得了面試的機會,這使我重新充滿希望。
由于大一新生入學的時候參加過許許多多的面試,因此這一次麥當勞兼職的面試絲毫沒有讓我感到緊張。面試主要分三個環節:首先,要做一份關于麥當勞日常工作認識的試卷,只有分數達到70分以上,才能進入第二環節,而我很幸運,剛好拿到70分,所以就能進入第二個環節了;然后,第二環節主要是面對面回答經理的提問,這是學校里各種面試最常見的方式,我很大方地與經理分享了我以往的工作經驗和心得,而且很直接地把我對這一份兼職的渴望和熱誠告訴了她,在這個過程中,經理不時地點頭和微笑,讓我更加輕松和自信,不出我所料,經理答應給我一次試工的機會,換言之,我可以進入面試的第三環節了。
我把這個小喜訊告訴了我的好朋友,她為我感到高興,同時,她還提示我“會很辛苦的,你要有心理準備喔”,我拍著胸膛跟她保證“放心吧,我會堅持的,我絕不會輕易放過這次機會”。第二天我很準時地去到麥當勞,換好了工衣,等待經理分配工作給我。在我預料之中,最辛苦的工作莫過于搞衛生洗廁所,我以為自己已經完全有心理準備了。然而,這一次我又猜錯了,經理把我分配到派優惠券的崗位上。我背著一個插著麥當勞推銷旗幟的書包,拿著一瓶水和一疊厚厚的優惠券,站在麥當勞餐廳外面的公交車站旁,頂著三十多攝氏度的高溫,面對著來來往往的陌生人,這是我第一次派優惠券,我感覺自己就像一個傻瓜一樣。
開始的時候,我很害怕,很不習慣陌生人投來的眼光,但是,我想了想經理的那句話“我期望你每派出十張優惠券,會有三個顧客走進麥當勞消費”,再看了看身上的那套工衣,為了得到這份工作,為了證明我的能力和毅力,我決定闊出去了。我深呼吸了一口氣,挺了挺胸膛,然后露出微笑,找了一個比較多人行走的位置,主動向陌生人遞送優惠券,還不時地大聲宣傳以吸引陌生人的注意。不知不覺,手中的優惠卷就越來越少,有的陌生人還會主動過來詢問有什么優惠特價,我自信大增,越派越精神,即使汗流浹背,臉上的淡妝都融化了,我還是笑臉迎人,沒有被那些小挫折難倒。很快地,為期四個小時的試工時間已經結束,經理看見我渾身大汗,她憐惜地問:“辛苦嗎?”我咬牙切齒地回答:“辛苦,很辛苦!”然后她再問:“那你要放棄嗎?”我仍然是咬牙切齒地回答:“不放棄,我已經熬過去了,我能夠堅持下去,請你給我一次機會?!彼α诵?,點著頭說:“好!那我就給你一次機會?!蔽液芘d奮地感謝了她,我終于成功了!
麥當勞為在校大學生提供勤工助學的機會,還培養了一支團結勤奮、青春有魄力的兼職隊伍,我能夠成為這個隊伍里面的一份子,我感到非常自豪。作為新員工,我從低做起,從大堂的保潔工作開始,逐漸學習炸薯條、制作飲料、備膳食、當點餐員和收銀員,每一位同事都很樂意熱心地幫助我、教導我,一兩天之內,我已經可以和其他同事說笑玩樂,成為朋友了。這個大家庭讓我每天都不愿意下班,我努力學習更多的崗位,提高自己的工作價值,從而增加自己每天的工時。這樣,我既可以賺更多錢,又可以開開心心,真是一份雙贏的工作。
這個暑假的社會實踐別有一番滋味,因為我找到了一份來之不易的兼職。這份兼職讓我提早親身體驗了當今社會求職的不容易,以及人脈關系的重要性。我懂得了如何充分利用人員和時機的相互搭配去為自己達到最有效益的目標,我懂得了凡事都應該做好兩手準備,更懂得了堅持就是勝利!寒假麥當勞社會實踐報告麥當勞社會實踐報告麥當勞,一個全球都聞名的企業。雖然在這里我僅僅工作了3天的是時間,但是卻讓我領略到另一番滋味。內含豐富的企業文化核心價值觀貫徹在每個員工的行為中,即使有人不斷的離開,但是老員工帶領剛剛進來的員工在工作中訓練中,并且在訓練中教授企業的文化,我想這對于保持企業的生命力起了重要作用。
嚴格的`分工與標準化的操作,在這里每一個人都有自己的工作范圍,但是這個工作范圍并不是一成不變的??赡苣憬裉熘荒茉诖髲d里服務,但也許你明天就在廚房里搞衛生!這些都要聽從于當班的安排,至于標準化,我連擦一張桌子都有它的程序,而這些都是與快餐文化分不開的,快餐需要這些工作程序。
很適用的獎勵制度—方面在工作中,經理會對每天表現積極的員工給與獎勵——一些很小的禮物,這樣,不斷的激勵他們積極的工作另一方面:也可以激勵其他的員工。不過,這也會產生一些問題:如果表現的很好,但是經理卻沒看到,得不到表揚,這就會打擊員工的積極性。
強調溝通——在這里,每一個員工都應該學會與別人溝通,這里的溝通包括很多方面,工作中的摩擦==都是溝通的對象。如果你沒有很好的溝通,那么,對于你來說做出很優秀的成績是很難的。
當代的大學生。走向社會的那一天,你與所有的求職者(任何)都是平等的。所有我們還需要不斷努力地學習,積累更多經驗,那才能變成一個不可取代的有用人才。
在當下這個社會中,我們都不可避免地要接觸到報告,要注意報告在寫作時具有一定的格式。為了讓您不再為寫報告頭疼,下面是小編為大家收集的暑假麥當勞兼職社會實踐報告,希望能夠幫助到大家。
此次,我在麥當勞進行了為期半月的社會實踐,感到受益匪淺。
我為在麥當勞的實踐感到驕傲。因為我學到了許多東西,而這些東西將讓我終生受用。
我于七月十一日進入麥當勞實習。主要負責柜臺的點餐與收銀工作。有時在甜品站負責收銀或備餐,或者負責飲料位的呈遞與備膳。柜臺的點餐與收銀是餐廳運營的重要環節,對服務員的要求較高。因此,我受到了較為專業全面的培訓。首先,我要謹記芭蕾四步曲。即為顧客步入餐廳,我就要高舉左手并用歡快的語調高喊:喜歡您來。這是第一步曲。當顧客走近柜臺,我就再次將左手舉起并歡快地說:樂意為您服務,這邊為您點餐。這是第二步曲。
接下來是向顧客推薦餐廳熱門套餐,并按顧客要求在三十秒內完成點膳。此為第三步曲。其中,收銀時長為十五秒,這十五秒內,我必須按照餐廳現金政策嚴格確認錢幣真偽與完整。最后一步曲,為顧客配齊醬料紙巾,并指引顧客向右移動取餐。雖然,這樣的流程看似簡單,但真正在規定時間內正確地實施下來是需要一定技巧的。因為,畢竟顧客沒有快速點餐的意識也不了解點餐流程。因此我們必須在顧客猶豫不決的時候,時刻為顧客作決定,以縮短點餐時長,方便服務下一位顧客,從而提高餐廳營運效益。廚房制作以及備餐員呈遞一般情況下不超過三分鐘,以避免顧客長時間的等待。
由于麥當勞的行業性質吸引了每天大量的客流量,并且加上每天十小時左右的工作時長,使我感到非常疲憊。因此,接連不斷的客流量使我必須一遍又一遍地重復同樣的對話,細心解釋同樣的問題,做著同樣的動作。嘈雜的環境讓我無法喘息,身體的勞累使我有時面對顧客有些不耐煩,服務質量隨著客流增多下降。有時不免與顧客產生摩擦。還有飲料位的繁忙讓我手忙腳亂,經常送錯飲料或者超時,于是受到顧客的埋怨與責罵。此外,甜品站一人的營運也經常讓我連續幾個小時不停忙碌,以及夏日在外的高溫讓我感到非常難受。雖然挫折很多,困難很多,但我都堅持下來了,我也努力讓自己做到最好。于是,我也得到經理們的認可與贊揚,還有顧客們對我的服務很滿意地微笑道謝感到很欣慰。
1,忍耐每當與顧客發生摩擦或倍受理解時,我就感受到了社會真實的打擊與殘酷。我們這些平時在家嬌生慣養,在學校無憂無慮的大學生們似乎真的不懂得人間疾苦。很少接觸社會的我們都太脆弱,我們的自尊心太強,受不了謾罵與誤解。受不了挫折就急著為自己辯護。其實我想說,社會就是這樣真實,社會不會把你寵著,也不是每一個人都會顧及到你的感想。每當受到誤解時我們不應該以強硬的態度反抗,畢竟架是永遠吵不完的,畢竟不是每一個人都能那么無私地為你著想,理解你。我們能做到的先是在原則下忍耐,原則外不理會。然后反思自己是否有錯,然后不斷地提高自己的工作能力以避免顧客的不滿。若錯不在己,則以理服人,心平氣和地解釋。每當我受挫,我就提醒自己不沖動,退一步海闊天空,心里也就平和了許多。
2,和諧的人際關系麥當勞的員工很多,于是總要與許多同事打交道。從前的我不愛搭理不熟的人,比較自傲?,F在我強烈地感到人際關系的和諧有多么重要,它有利于你工作順暢,畢竟在社會工作,團隊協作非常重要,一個人是無法完成的。它也有利于你工作心情的'順暢,每天微笑地與人打交道心情自然就好,就有利于工作效率的提高。
3,積極主動地做事繁忙的工作時常讓我感到勞累,心生惰意。然而,我時常告誡自己積極主動地做事,堅持下去。積極主動地面對有利于自己找到工作中的樂趣,比如顧客的滿意就使我收獲了工作上的成就感。許多事情是我們份內的事,我們有義務完成它。即使我有多么不愿意,但下班之后我就發現自己堅持下來了。所以,要相信時間是公平的,它可以讓快樂過得很快,同樣,也可以讓你所認為的痛苦過得很快。
4,自制不要將個人情緒帶到工作上來。于是,我深感一個成熟的人必須具備控制情緒的能力。如果將負面情緒帶到工作中,那么必定導致工作效率的低下以及與人的沖突。因此,不管多么勞累,也要保證最起碼的服務態度。試著轉移情緒,安慰自己。自我安慰可以帶來快樂,快樂地工作你會有意想不到的收獲。
5,提高自己的競爭力我學會了不斷努力,適時虛心請教他人,不斷提高自己的技能。從前我不愛請教他人,可現在我明白自以為是不會進步。同時,我也深感我們也必須在工作實踐中勤于鉆研,不斷學習不斷積累,于是我也學會獨立解決問題。并且不可不懂裝懂,否則運用于實踐中發生錯誤后果比較嚴重。
6,管理者的管理麥當勞的創始人雷克雷地安說:要關心每一個為你工作的人。要想成為一名好的管理者,就必須有好的管理方法去管理你的員工。因此要了解并關心每個員工,管理方法因人而異,但關心都是前提。
7,賺錢的辛酸工作的勞累使我疲憊,這讓我體會到賺錢的不易?;ㄥX容易賺錢難。今后,我會珍惜每一分每一角,體會父母的辛酸。
本文目錄。
通過此次實踐,我明白了社會實踐對引導我們大學生走向社會,接觸社會,培養工作能力,以及完善思想道德有著重要意義。我所從事的麥當勞,是以餐飲服務業為主的世界五百強企業。它的足跡已遍布世界一百二十多個國家和地區,擁有13000多家餐廳,為人們提供了方便快捷的,高品質的服務以及物有所值,安全美味的食品。它的發展為數千萬的人提供了廣闊的就業發展平臺。它的慈善機構麥當勞叔叔之家更是為數千萬困難兒童送去福音。
我為在麥當勞的實踐感到驕傲。因為我學到了許多東西,而這些東西將讓我終生受用。
一,崗位實踐概況。
我于七月十一日進入麥當勞實習。主要負責柜臺的點餐與收銀工作。有時在甜品站負責收銀或備餐,或者負責飲料位的呈遞與備膳。柜臺的點餐與收銀是餐廳運營的重要環節,對服務員的要求較高。因此,我受到了較為專業全面的培訓。首先,我要謹記芭蕾四步曲。即為顧客步入餐廳,我就要高舉左手并用歡快的語調高喊:喜歡您來。這是第一步曲。當顧客走近柜臺,我就再次將左手舉起并歡快地說:樂意為您服務,這邊為您點餐。這是第二步曲。接下來是向顧客推薦餐廳熱門套餐,并按顧客要求在三十秒內完成點膳。此為第三步曲。其中,收銀時長為十五秒,這十五秒內,我必須按照餐廳現金政策嚴格確認錢幣真偽與完整。最后一步曲,為顧客配齊醬料紙巾,并指引顧客向右移動取餐。雖然,這樣的流程看似簡單,但真正在規定時間內正確地實施下來是需要一定技巧的。因為,畢竟顧客沒有快速點餐的意識也不了解點餐流程。因此我們必須在顧客猶豫不決的時候,時刻為顧客作決定,以縮短點餐時長,方便服務下一位顧客,從而提高餐廳營運效益。廚房制作以及備餐員呈遞一般情況下不超過三分鐘,以避免顧客長時間的等待。甜品站主要負責銷售冰淇淋與飲料。由于站點的獨立性使得速度沒有嚴格的要求。但我們仍然要盡量在最短時間內為顧客提供食品與服務。平時我大多時候是一人負責甜品站點餐與備餐。雙休日大多是雙人模式。飲料位是柜臺的一個組成部分。主要負責飲料的制作與呈遞。飲料位有一個電腦顯示屏。我要根據電腦上的顯示準備飲料,并且每完成一單,就要將其取消。因為飲料位的時間要求為一分鐘,若是超時,系統會自動紅單,提醒速度太慢,這時經理就會給我們施加壓力提醒我們提高速度。并且在打飲料的過程中,必須注意隨手清潔,以保持柜臺衛生,避免造成顧客不好的印象。但是,當顧客量較少時,我們也不能閑著,必須積極主動地找事情做。例如隨手保潔,補全柜臺紙巾,醬料,紙杯等等,以確保營運高峰時流程順暢,為下一輪高峰作好充分準備。由此可見,麥當勞干凈整潔的環境,高效便捷的速度都是通過全體員工每時每刻不斷地努力創造出來的。
二,崗位實踐結果。
由于麥當勞的行業性質吸引了每天大量的客流量,并且加上每天十小時左右的工作時長,使我感到非常疲憊。因此,接連不斷的客流量使我必須一遍又一遍地重復同樣的對話,細心解釋同樣的問題,做著同樣的動作。嘈雜的環境讓我無法喘息,身體的勞累使我有時面對顧客有些不耐煩,服務質量隨著客流增多下降。有時不免與顧客產生摩擦。還有飲料位的繁忙讓我手忙腳亂,經常送錯飲料或者超時,于是受到顧客的埋怨與責罵。此外,甜品站一人的營運也經常讓我連續幾個小時不停忙碌,以及夏日在外的高溫讓我感到非常難受。雖然挫折很多,困難很多,但我都堅持下來了,我也努力讓自己做到最好。于是,我也得到經理們的認可與贊揚,還有顧客們對我的服務很滿意地微笑道謝感到很欣慰。
三,實踐的體會。
1,忍耐每當與顧客發生摩擦或倍受理解時,我就感受到了社會真實的打擊與殘酷。我們這些平時在家嬌生慣養,在學校無憂無慮的大學生們似乎真的不懂得人間疾苦。很少接觸社會的我們都太脆弱,我們的自尊心太強,受不了謾罵與誤解。受不了挫折就急著為自己辯護。其實我想說,社會就是這樣真實,社會不會把你寵著,也不是每一個人都會顧及到你的感想。每當受到誤解時我們不應該以強硬的態度反抗,畢竟架是永遠吵不完的,畢竟不是每一個人都能那么無私地為你著想,理解你。我們能做到的先是在原則下忍耐,原則外不理會。然后反思自己是否有錯,然后不斷地提高自己的工作能力以避免顧客的不滿。若錯不在己,則以理服人,心平氣和地解釋。每當我受挫,我就提醒自己不沖動,退一步海闊天空,心里也就平和了許多。
2,和諧的人際關系麥當勞的員工很多,于是總要與許多同事打交道。從前的我不愛搭理不熟的人,比較自傲?,F在我強烈地感到人際關系的和諧有多么重要,它有利于你工作順暢,畢竟在社會工作,團隊協作非常重要,一個人是無法完成的。它也有利于你工作心情的順暢,每天微笑地與人打交道心情自然就好,就有利于工作效率的提高。
3,積極主動地做事繁忙的工作時常讓我感到勞累,心生惰意。然而,我時常告誡自己積極主動地做事,堅持下去。積極主動地面對有利于自己找到工作中的樂趣,比如顧客的滿意就使我收獲了工作上的成就感。許多事情是我們份內的事,我們有義務完成它。即使我有多么不愿意,但下班之后我就發現自己堅持下來了。所以,要相信時間是公平的,它可以讓快樂過得很快,同樣,也可以讓你所認為的痛苦過得很快。
4,自制不要將個人情緒帶到工作上來。于是,我深感一個成熟的人必須具備控制情緒的能力。如果將負面情緒帶到工作中,那么必定導致工作效率的低下以及與人的沖突。因此,不管多么勞累,也要保證最起碼的服務態度。試著轉移情緒,安慰自己。自我安慰可以帶來快樂,快樂地工作你會有意想不到的收獲。
5,提高自己的競爭力?我學會了不斷努力,適時虛心請教他人,不斷提高自己的技能。從前我不愛請教他人,可現在我明白自以為是不會進步。同時,我也深感我們也必須在工作實踐中勤于鉆研,不斷學習不斷積累,于是我也學會獨立解決問題。并且不可不懂裝懂,否則運用于實踐中發生錯誤后果比較嚴重。
6,管理者的管理麥當勞的創始人雷克雷地安說:要關心每一個為你工作的人。要想成為一名好的管理者,就必須有好的管理方法去管理你的員工。因此要了解并關心每個員工,管理方法因人而異,但關心都是前提。
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有人說:用餐高峰時會很辛苦。的確如此,一到吃飯時間或者節假日的話,就會有很多人到餐廳用餐,到時你會發現,很缺人手,大家手忙腳亂的,有時收拾垃圾和端盤子都是你。也許你會說:低峰時期人少了就輕松了吧,一開始我也是這么想的,在這段時間內,大廳的托盤都收好了,地板也拖干凈了,洗手臺也擦的干干凈凈,似乎已經沒有什么事情要做了,但是此時你還不能休息,因為玻璃很容易臟的,特別是門上的玻璃,客人進出時手會碰到玻璃上,玻璃很容易弄臟,所以你要不定時的去擦下玻璃。同時地面很容易有顧客散落的食物碎片,需要你打掃下。廁所附近地面的腳印也要及時拖干凈,拖的同時還要把地面弄干凈,防止顧客滑倒。垃圾超過垃圾桶的3/4時就要倒垃圾了,并換一個新的垃圾袋,收好的托盤要用消毒水清洗消毒并擦拭干凈,然后送到柜臺上,保證柜臺托盤的數量,同時,盛放吸管的盒子要定期察看,如果吸管的數量不夠要及時補充??臻e得時候還要經常到餐廳的外圍看看,如果有煙頭、樹葉、紙屑要及時清掃,保持餐廳外圍環境的整潔,經過這些你會發現,原來有很多細節需要注意。
在負責衛生的同時,餐廳開始培訓我,培訓的第一個項目就是炸薯條。首先要記熟了關于炸薯條操作的理論知識:從一袋薯條的重量到呈遞給顧客的大、中、小份薯條的克數;從烹制薯條的標準油溫到薯條的保鮮時間等等。理論知識過后便是實際操作了,在師傅的指導下,基本的操作都熟悉了,接下來就是經驗的累積了,看著師傅的精湛的手藝,對比自己,終于明白了什么叫熟能生巧!
經過這些天的學習,基本掌握了流程,漸漸的熟悉是我逐漸適應下來,在短短的一個月的時間里,我在麥當勞里學到了很多,也體會到很多,從什么都不會到現在能夠熟練的完成柜臺上的服務工作,也學到了團隊合作精神,我覺得這個很重要,對于以后我們的工作很有幫助意義,還有注意細節的習慣,這些重要的影響今后會一直陪伴著我,無論是在以后的學習、工作還是生活中。我也從工作中學習到了人際交往和待人處世的技巧,在人與人的交往中,現在得我比以前更開朗了,能夠看到自身的價值,對待家人和朋友不再斤斤計較了,明白給予比獲得更開心。無論做什么事情,都必須有主動性和積極性,對成功要有信心,要學會和周圍的人溝通思想、關心別人、支持別人。
大學生除了學習書本知識外,還要參加社會實踐,大學生要在社會實踐中培養獨立思考的能力、獨立工作和獨立解決問題的能力。通過參加一些實踐性活動鞏固所學的理論,增長一些書本上學不到的知識和技能,因為知識需要轉化為真正的能力需要依靠實踐的經驗和鍛煉。面對日益嚴峻的就業形勢和日新月異的社會,我覺得大學生應該轉變觀念,不要簡單地把暑假打工作為自己賺錢或者積累社會經驗的手段,更重要的是借機培養自己的實踐能力,知識的積累和能力的培養都是同等重要的。這次接觸的社會實踐中,對于我來說是很陌生的,想要把工作做好,就必須了解各方面的知識,有深入的了解,才能更好地應用到工作中去,這次親身實踐讓我有了深刻的感觸,這不僅是一次實踐,還是一次人生經歷,是一生寶貴的財富,在今后的假期里,我要參加更多的社會實踐,磨練自己的同時讓自己對社會有更加深入的了解。
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我認為,當代大學生的生活應該是充滿意義、朝氣活力、五彩繽紛的。不論是寒冬還是炎夏,他們都充分展示自己的青春魅力和聰明才智,努力尋找屬于自己的一片藍天;充分利用有限的時光和飽滿的精力,達成自己的計劃與愿望;充分花費大自然給予我們的藍天白云、陽光海灘、清風雨露以及一片生機勃勃的繁華盛地,創造自己的風格與價值,嘗試接觸從前以為可望不可及的新鮮事物;還有充分珍惜與親戚朋友相處的機會,在盡情傾訴心扉、化解誤會之余,往往得到更多、懂得更多。
而我,就在這個炎熱的暑期,選擇了加入麥當勞兼職隊伍??墒?,在受聘以前并不是一帆風順,求職確實是一項學問,這是我深切的感受。開始的時候,我本著一顆充滿期待、興奮、自信驕傲的心,以為自己既是大二高等學院的學生,而且有著幾次到餐廳當服務員的工作經驗,所以這一份兼職必定十拿九穩。于是我單人匹馬來到麥當勞的其中一家分店,向值班經理詢問聘請兼職的事,然而,得到的是經理的一句“不請了”,理由竟是我是大二的學生,他們只招收大一的學生。當時的感覺簡直就是晴天霹靂,失望、憤怒、渴望還有十萬個“為什么”交織在一起,霎時間腦袋一片空白,不知道怎么辦。想了一會兒之后,不管那里員工和客人投來的奇怪的目光,我厚著臉皮再三詢問,祈求她會心軟給我一個機會,但是最后還是以失敗告終。
我帶著失望的心情回家,一路想著“我應該放棄嗎?”。本來我以為憑著自己的素質、學歷和真誠,一定可以如愿以償。事實卻殘酷地告訴我:是我自己過于自信,沒有做好充分的調查和準備,以致遭到突發意外的時候措手不及。然而,天無絕人之路,我想到了我的朋友。
所謂“朝中有人好辦事”,當代社會凡事都離不開人脈關系,好的人脈關系往往可以助你事半功倍。這時候,我想起了我的好朋友已經在麥當勞做了一年的兼職了,聽說她跟麥當勞的經理還比較相熟。我想,也許她能幫我扭轉乾坤。于是我打了電話給我朋友,把求職的經過和我的請求告訴了她,沒想到她二話不說就答應幫助我了。那時候我真的很感動、很欣慰,因為我沒有交錯朋友,同時也覺得自己在朋友心目中是有地位、有價值的。
事情都發生在同一天。早上求職,我被人一口拒絕了;而下午經過我朋友的幫忙,我獲得了面試的機會,這使我重新充滿希望。
由于大一新生入學的時候參加過許許多多的面試,因此這一次麥當勞兼職的面試絲毫沒有讓我感到緊張。面試主要分三個環節:首先,要做一份關于麥當勞日常工作認識的試卷,只有分數達到70分以上,才能進入第二環節,而我很幸運,剛好拿到70分,所以就能進入第二個環節了;然后,第二環節主要是面對面回答經理的提問,這是學校里各種面試最常見的方式,我很大方地與經理分享了我以往的工作經驗和心得,而且很直接地把我對這一份兼職的渴望和熱誠告訴了她,在這個過程中,經理不時地點頭和微笑,讓我更加輕松和自信,不出我所料,經理答應給我一次試工的機會,換言之,我可以進入面試的第三環節了。
我把這個小喜訊告訴了我的好朋友,她為我感到高興,同時,她還提示我“會很辛苦的,你要有心理準備喔”,我拍著胸膛跟她保證“放心吧,我會堅持的,我絕不會輕易放過這次機會”。第二天我很準時地去到麥當勞,換好了工衣,等待經理分配工作給我。在我預料之中,最辛苦的工作莫過于搞衛生洗廁所,我以為自己已經完全有心理準備了。然而,這一次我又猜錯了,經理把我分配到派優惠券的崗位上。我背著一個插著麥當勞推銷旗幟的書包,拿著一瓶水和一疊厚厚的優惠券,站在麥當勞餐廳外面的公交車站旁,頂著三十多攝氏度的高溫,面對著來來往往的陌生人,這是我第一次派優惠券,我感覺自己就像一個傻瓜一樣。
開始的時候,我很害怕,很不習慣陌生人投來的眼光,但是,我想了想經理的那句話“我期望你每派出十張優惠券,會有三個顧客走進麥當勞消費”,再看了看身上的那套工衣,為了得到這份工作,為了證明我的能力和毅力,我決定闊出去了。我深呼吸了一口氣,挺了挺胸膛,然后露出微笑,找了一個比較多人行走的位置,主動向陌生人遞送優惠券,還不時地大聲宣傳以吸引陌生人的注意。不知不覺,手中的優惠卷就越來越少,有的陌生人還會主動過來詢問有什么優惠特價,我自信大增,越派越精神,即使汗流浹背,臉上的淡妝都融化了,我還是笑臉迎人,沒有被那些小挫折難倒。
很快地,為期四個小時的試工時間已經結束,經理看見我渾身大汗,她憐惜地問:“辛苦嗎?”我咬牙切齒地回答:“辛苦,很辛苦!”然后她再問:“那你要放棄嗎?”我仍然是咬牙切齒地回答:“不放棄,我已經熬過去了,我能夠堅持下去,請你給我一次機會?!彼α诵?,點著頭說:“好!那我就給你一次機會?!蔽液芘d奮地感謝了她,我終于成功了!
麥當勞為在校大學生提供勤工助學的機會,還培養了一支團結勤奮、青春有魄力的兼職隊伍,我能夠成為這個隊伍里面的一份子,我感到非常自豪。作為新員工,我從低做起,從大堂的保潔工作開始,逐漸學習炸薯條、制作飲料、備膳食、當點餐員和收銀員,每一位同事都很樂意熱心地幫助我、教導我,一兩天之內,我已經可以和其他同事說笑玩樂,成為朋友了。這個大家庭讓我每天都不愿意下班,我努力學習更多的崗位,提高自己的工作價值,從而增加自己每天的工時。這樣,我既可以賺更多錢,又可以開開心心,真是一份雙贏的工作。
這個暑假的社會實踐別有一番滋味,因為我找到了一份來之不易的兼職。這份兼職讓我提早親身體驗了當今社會求職的不容易,以及人脈關系的重要性。我懂得了如何充分利用人員和時機的相互搭配去為自己達到最有效益的目標,我懂得了凡事都應該做好兩手準備,更懂得了堅持就是勝利!
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麥當勞,一個全球都聞名的企業。雖然在這里我僅僅工作了3天的是時間,但是卻讓我領略到另一番滋味。
內含豐富的企業文化核心價值觀貫徹在每個員工的行為中,即使有人不斷的離開,但是老員工帶領剛剛進來的員工在工作中訓練中,并且在訓練中教授企業的文化,我想這對于保持企業的生命力起了重要作用。
很適用的獎勵制度-方面在工作中,經理會對每天表現積極的員工給與獎勵--一些很小的禮物,這樣,不斷的激勵他們積極的工作另一方面:也可以激勵其他的員工。不過,這也會產生一些問題:如果表現的很好,但是經理卻沒看到,得不到表揚,這就會打擊員工的積極性。
當代的大學生。走向社會的那一天,你與所有的求職者(任何)都是平等的。所有我們還需要不斷努力地學習,積累更多經驗,那才能變成一個不可取代的有用人才。
。
轉眼間,我在麥當勞打工時間已滿兩年多,并在去年10月份左右,經過自己的不懈努力,最終升到訓練員這一崗位。雖然是最底層的管理人員,但還是有少許的成就感。
今年寒假我依舊繼續我的麥當勞兼職工作,由于學生進入寒假,以及新年的臨近,餐廳的營運情況明顯比上學期間忙碌不少。但也因此注入了許多新生力量,短短一個月的時間,陸續就有十多個大一新生來到我們餐廳,加入到我們這個大家庭中。所以身為訓練員的我除了日常的工作,又多出了另一項使命,就是訓練這些新員工,教會他們在麥當勞工作所需的各種技能,以及在工作中給予他們關注和鼓勵。
麥當勞的工作區域大致分為產區、服務區和大堂。一般來說,新進店的員工都要在大堂進行試工,這主要是讓他們事先體驗到麥當勞的工作是需要一定的體力以及耐力。因此首先要教會他們大堂的工作技能和規定,如“8”字墩地法、垃圾夠3/4時就要更換垃圾袋等等。其次是培養他們的服務意識,如見到客人要有歡迎歡送的意識,對于客人的疑問要耐心解答等等。如試工的表現基本能讓經理滿意,就會被錄用,然后再進行崗位的分配。對于男生一般會分到產區,負責食品的加工制作,女生則會被分到服務區,負責前臺的接待工作。
由于是產區出身的訓練員,因此對新員工的產區訓練要遠遠多于服務區。自新員工進入產區就要手把手的進行培訓,首先要告知他們無論何時都要佩戴麥當勞規定的紗帽,以防有頭發掉進食物當中。接著是佩戴圍裙,進去時要先穿圍裙,出產區時則要摘掉圍裙。然后是洗手規定,一定要用麥當勞規定的消毒液洗到手腕以上,而且要洗足20秒,洗好后用烘干機將手吹干或用干凈的餐巾紙擦干,方可戴上白色一次性手套進行產品加工生產工作。產區內部一般分為炸區、煎區、生產線和翅位。新上崗的員工須在炸區和煎區培訓將近兩星期后,才能被允許上生產線上工作。由于產區是餐廳的主體部分,因此工作量較大且工作節奏較快。作為過來人我大致能理解這些剛進入大學的新員工的內心想法,畢竟辛辛苦苦考上大學,還沒到一年就出來兼職,而且工資不高還又熱又累。所以當他們在工作中出現錯誤或不好的地方時,我盡量選擇用婉轉的方式提醒他們,糾正他們。而當他們做的好的時候,我會第一時間表揚稱贊他們,激勵他們做的更好。
總結一下我的麥當勞兼職生活,兩年多的時間說長不長,說短也不短,但他卻讓我學到了很多。從什么都不會到能熟練地完成各項工作,再到培訓新員工。并且讓我懂得了團隊合作精神、勤勞務實、認真負責、追求完美的品質以及注重細節的習慣,這些重要的影響今后會一直伴隨著我,無論是在哪里的工作崗位工作。
207月19日星期日晴。
今天是我實習的第一天,雖然以前也有一些打工的經歷,但現在的心情依然有些激動,在這里,每天都會面對不同的人群,使我不得不全身省心的去應對不同的問題,而且必須使顧客滿意,一天下來口干舌燥,雖然第一天的成果不是特別的好,但還算理想。工作比起學習來辛苦很多,不僅動手還得動腦,不過收獲的心情卻是在學校里體會不到的,效果到可以轉到自己的薪水,還是會激動不已,而且有些經驗是在學校里學習不到的珍貴經歷。我會努力做好這份工作,努力學習工作經驗,從現在開始為自己未來的路做好鋪墊。
年7月20日星期一晴。
說實話真的很累,每天我基本上倒頭就睡,站上一整天,到下班是又拖著疲憊的身子走著回家,媽媽閑暇的時候會給我做可口的食物,但他忙得時候,我就得自己弄吃的,每當這個時候就覺得父母很辛苦。慢慢的開始熟悉工作流程和業務,基本上可以自己料理一些事情了。學校開展社會實踐活動,是為了我們在步入社會之前積累一些社會經驗,為以后更好的就業奠定一定的基礎。在實習的這幾天我不可否認的回想起在學校自由自在的生活,而我們大多數人都不會特別珍惜,讓我不知不覺產生了愧疚感!
2011年7月21日星期二雨。
今天早上7點30分車就來接我們,所以我們很早就起床準備了。
經過2個多鐘的奔波,我們終于到了目的地,一下車我們就開始搬我們的行李上宿舍,大家都跑得滿身大汗。才剛搬完了行李,我們就被通知到會議室里開會。在會議進行中,我們認識了公司的一些人物,他們個個都如林老師說的那樣,都很熱心為我們提供幫助。
而下午的會議主要講的是具體的整個工作流程和其中要注意的事項,很熱心地回答我們的疑問。開完會后還帶我們參觀了一下生產流水線,讓我們對工作流程有了初步的認識。
今天真的很累,但我知道,這可能只是我們實習的開始,真正鍛煉我們的意志的還在后面。但我相信,既然來了,我們就要堅持到底,堅持到最后。
2011年7月22日星期三晴。
今天我們一大早就按時開始我們的工作。我們開始進行關于資料的整理和熟悉。大約早上將九點半的時候,我們跟著公司的人去拿資料。我們在了解了公司理念和工作流程之后,開始了我們各自的工作。中午和下午則進行一場關于消費者對產品的看法的調查問卷的討論。經過相關的資料搜索和查詢,終于做出了一份調查問卷。雖然不是很完美,之后還得根據實際情況進行修改與完善,但還算是小有所成。在這里讓我最不適應的是他們的一系列規章制度,包括洗手的時間、方式以及服裝,食物的存放方面有著嚴格的要求。
2011年7月23日星期四晴。
今天還經過大家的討論再一次對昨天所完成的計劃書進行的一定的修改,另外還作了一份詳細的時間進度表。由于前兩天所寫的計劃書要等到下午才能得到點評,但上午的工作依然繼續。
星期五晴。
最近因為有報道說某市的麥當勞有小孩在雞翅里吃出蛆蟲,所以我們開始整頓食材,為顧客們制作更為安全的食物,讓顧客可以更安心、更放心的在這里就餐。并且對于這樣的質疑,我們給出比較客觀的回答,盡量讓顧客滿意我們的服務。同時我們也對店內的衛生質量提出了高的要求,并且付諸于行動,一天的工作下來,大家都累得夠嗆,不過看著勞動成果心情還是不錯的,呵呵呵,大家有說有笑時間過得挺快,一天的工作基本上就這樣結束了。
2011年7月25日。
星期六晴。
慢慢的開始熟悉工作流程和業務,基本上可以自己料理一些事情了。學校開展社會實踐活動,是為了我們在步入社會之前積累一些社會經驗,為以后更好的就業奠定一定的基礎。在實習的這幾天我不可否認的回想起在學校自由自在的生活,而我們大多數人都不會特別珍惜,讓我不知不覺產生了愧疚感!在實習過程中,我暗暗發誓要努力學習,珍惜在學校的每一天的生活,為自己的大學生活留下亮麗的色彩。
而且在這樣的實踐活動中,是學會與人相處或很好的交流的很好的方式,每天沒對不同的消費者舊的拿出不同的方式或態度來對待,這對我們來說是一個很好的、不可多得的鍛煉。
通過此次實踐,我明白了社會實踐對引導我們大學生走向社會,接觸社會,培養工作能力,以及完善思想道德有著重要意義。我所從事的麥當勞,是以餐飲服務業為主的世界五百強企業。它的足跡已遍布世界一百二十多個國家和地區,擁有13000多家餐廳,為人們提供了方便快捷的,高品質的服務以及物有所值,安全美味的食品。它的發展為數千萬的人提供了廣闊的就業發展平臺。
我于七月十一日進入麥當勞實習。主要負責柜臺的點餐與收銀工作。有時在甜品站負責收銀或備餐,或者負責飲料位的呈遞與備膳。柜臺的點餐與收銀是餐廳運營的重要環節,對服務員的要求較高.因此,我受到了較為專業全面的培訓.首先,我要謹記芭蕾四步曲。即為顧客步入餐廳,我就要高舉左手并用歡快的語調高喊:喜歡您來。這是第一步曲。當顧客走近柜臺,我就再次將左手舉起并歡快地說:樂意為您服務,這邊為您點餐。這是第二步曲。接下來是向顧客推薦餐廳熱門套餐,并按顧客要求在三十秒內完成點膳.此為第三步曲。其中,收銀時長為十五秒,這十五秒內,我必須按照餐廳現金政策嚴格確認錢幣真偽與完整。最后一步曲,為顧客配齊醬料紙巾,并指引顧客向右移動取餐。雖然,這樣的流程看似簡單,但真正在規定時間內正確地實施下來是需要一定技巧的。因為,畢竟顧客沒有快速點餐的意識也不了解點餐流程。因此我們必須在顧客猶豫不決的時候,時刻為顧客作決定,以縮短點餐時長,方便服務下一位顧客,從而提高餐廳營運效益。廚房制作以及備餐員呈遞一般情況下不超過三分鐘,以避免顧客長時間的等待。甜品站主要負責銷售冰淇淋與飲料。由于站點的獨立性使得速度沒有嚴格的要求.但我們仍然要盡量在最短時間內為顧客提供食品與服務.平時我大多時候是一人負責甜品站點餐與備餐。雙休日大多是雙人模式.飲料位是柜臺的一個組成部分。主要負責飲料的.制作與呈遞。飲料位有一個電腦顯示屏。我要根據電腦上的顯示準備飲料,并且每完成一單,就要將其取消。因為飲料位的時間要求為一分鐘,若是超時,系統會自動紅單,提醒速度太慢,這時經理就會給我們施加壓力提醒我們提高速度。并且在打飲料的過程中,必須注意隨手清潔,以保持柜臺衛生,避免造成顧客不好的印象。但是,當顧客量較少時,我們也不能閑著,必須積極主動地找事情做。例如隨手保潔,補全柜臺紙巾,醬料,紙杯等等,以確保營運高峰時流程順暢,為下一輪高峰作好充分準備。
由于麥當勞的行業性質吸引了每天大量的客流量,并且加上每天十小時左右的工作時長,使我感到非常疲憊。因此,接連不斷的客流量使我必須一遍又一遍地重復同樣的對話,細心解釋同樣的問題,做著同樣的動作。嘈雜的環境讓我無法喘息,身體的勞累使我有時面對顧客有些不耐煩,服務質量隨著客流增多下降。有時不免與顧客產生摩擦。還有飲料位的繁忙讓我手忙腳亂,經常送錯飲料或者超時,于是受到顧客的埋怨與責罵.此外,甜品站一人的營運也經常讓我連續幾個小時不停忙碌,以及夏日在外的高溫讓我感到非常難受。雖然挫折很多,困難很多,但我都堅持下來了,我也努力讓自己做到最好。
1,忍耐每當與顧客發生摩擦或倍受理解時,我就感受到了社會真實的打擊與殘酷.我們這些平時在家嬌生慣養,在學校無憂無慮的大學生們似乎真的不懂得人間疾苦。很少接觸社會的我們都太脆弱,我們的自尊心太強,受不了謾罵與誤解。受不了挫折就急著為自己辯護.其實我想說,社會就是這樣真實,社會不會把你寵著,也不是每一個人都會顧及到你的感想。每當受到誤解時我們不應該以強硬的態度反抗,畢竟架是永遠吵不完的,畢竟不是每一個人都能那么無私地為你著想,理解你。我們能做到的先是在原則下忍耐,原則外不理會.然后反思自己是否有錯,然后不斷地提高自己的工作能力以避免顧客的不滿.若錯不在己,則以理服人,心平氣和地解釋.
2,和諧的人際關系麥當勞的員工很多,于是總要與許多同事打交道.從前的我不愛搭理不熟的人,比較自傲?,F在我強烈地感到人際關系的和諧有多么重要,它有利于你工作順暢,畢竟在社會工作,團隊協作非常重要,一個人是無法完成的。
3,積極主動地做事繁忙的工作時常讓我感到勞累,心生惰意。然而,我時常告誡自己積極主動地做事,堅持下去.積極主動地面對有利于自己找到工作中的樂趣,比如顧客的滿意就使我收獲了工作上的成就感.許多事情是我們份內的事,我們有義務完成它.即使我有多么不愿意,但下班之后我就發現自己堅持下來了。
4,自制不要將個人情緒帶到工作上來。于是,我深感一個成熟的人必須具備控制情緒的能力。如果將負面情緒帶到工作中,那么必定導致工作效率的低下以及與人的沖突.因此,不管多么勞累,也要保證最起碼的服務態度.試著轉移情緒,安慰自己。
5,提高自己的競爭力我學會了不斷努力,適時虛心請教他人,不斷提高自己的技能。從前我不愛請教他人,可現在我明白自以為是不會進步.同時,我也深感我們也必須在工作實踐中勤于鉆研,不斷學習不斷積累,于是我也學會獨立解決問題。
6,管理者的管理麥當勞的創始人雷克雷地安說:要關心每一個為你工作的人.要想成為一名好的管理者,就必須有好的管理方法去管理你的員工。
7,賺錢的辛酸工作的勞累使我疲憊,這讓我體會到賺錢的不易?;ㄥX容易賺錢難。
前言:“沒有實習,就沒有發言權”,只有親身經歷過才會有那種超乎平常的感覺.我與社會的接觸并不多.
實踐是檢驗真理的惟一標準。在課堂上,我們學習了很多理論知識,但是如果我們在實際當中不能靈活運用,那就等于沒有學.
我們怎樣才能把課本上的知識靈活恰當的運用到生活、工作當中去,成為對別人對社會有用的人才?我們怎樣才能適應當今飛速發展的社會,怎樣才能確定自己的人生坐標,實現自己的人生價值呢?抱著這種想法,經人介紹我走進了五星花園麥當勞店.
鍛煉自身的社會活動能力,了解社會現實,從實踐中拉進了與社會的距離,認清一些社會問題,看清一些社會現象,在社會大課堂里,經風雨、見世面,檢驗知識,培養能力,磨練意志,使自身得到啟迪,增強社會責任感.
自xx年7月10日至xx年7月31日,共為期3周。
xx麥當勞五星花園分店(xx號)。
開始時要試工一天,工作6個小時。試工期間,我被安排到大廳工作。及時收拾客人用餐后留下的垃圾,保持大廳的整潔是工作的重點,同時還必須兼顧廁所的衛生。別看廁所只有小小的一塊地方,拖起來不費吹灰之力。但是在用餐高峰,往往前腳我剛拖完,還沒等地板干掉就有3、4位顧客連著使用,地面就張亂不堪了.在我手忙腳亂之際,只見大廳的阿姨,動作迅速,總能在第一時間里把所有的工作做好。
有人會說,用餐高峰時的確辛苦。但是到了低峰就輕松了吧。一開始我也是這么想的。我面試的這家餐廳設在五星花園,處于鬧市區。但過了吃飯時間,餐廳生意就會明顯淡下來。在低峰時段,大廳的托盤都收好了、廁所的地面拖干凈了、洗手臺也幾經擦的一塵不染,似乎已經沒有什么事情要做了,但是總不能就垂手站著吧。于是趕忙請教阿姨—-你可以把玻璃擦一下。特別是門上的玻璃,客人進出時手會碰到玻璃上,玻璃很容易花掉。大廳的地面上有一些散落的食物碎片看到嗎?把地掃一下.地面上的那些腳印也要及時拖干凈.垃圾要經常用導壓棒壓一下。如果壓好以后,垃圾超過垃圾桶的3/4就要準備換一個新的垃圾袋了。收好的托盤要用消毒水擦拭、消毒,然后送到柜臺上,保證柜臺托盤的是數量。盛放吸管的盒子要定期察看,如果吸管數量不夠要及時補充。
葉、紙屑要及時清掃,保持餐廳外圍環境的整潔。
原來還有這么多的事情要做!而我卻以為事情都做好了,甚至有點無所事事的樣子,真是臉紅。學著怎樣發現事情,積極去做一些看似細小但卻必須的事情是我學到的第一課.試工時間很快就過去了,通過努力,店經理對我的表現還算比較滿意,通知我可以進排班,正式上班接受培訓了。
培訓的第一個項目是炸薯條。首先我記熟了關于薯條位操作的理論知識。從一袋薯條的重量到呈遞給顧客的大、中、小份薯條的克數;從烹制薯條的標準油溫到薯條的保鮮時間等等。理論知識之后便是實際操作了。
我的工作是根據收銀員們需要的薯條,按照規格及時送上.看似簡單,可是實際操作中我卻碰到了麻煩。當時正值用餐高峰,而那兩天優勢薯條買一送一優惠券的使用時間,來買薯條的顧客絡繹不絕.由于剛才位我講解的時候,師傅把油槽里的油放掉讓我清楚炸油應處的正確位置,導致油溫不夠。面對這么大的需求量,我根本來不及及時提供薯條。當三、四個收銀員同時向我報餐的時候,我簡直要喊救命了。
收銀員是和顧客有著直接接觸也是必然接觸的員工??梢哉f餐廳留給顧客的形象是好是壞,很大一部分是由收銀員的服務質量來決定的。所以對收銀的.要求時非常高的。
1.歡迎顧客光臨。
2.顧客點餐。
3.建議性銷售。
4.重復點餐內容,并告知顧客餐點的金額。
5.配餐。
6.重復點餐內容,收銀并找零。
7.呈遞餐飲,感謝顧客的光臨。
我的記性不差,要背出這些條條框框以及菜單等都不是難事。但收銀不是在學校做考卷,死記硬背不能解決實際問題.
1、眾所周知,麥當勞是快餐食品,強調速度是它的一個重要的特點。
的收銀來獲得,但同時思想上的重視是更為重要的。
2、挑戰千次。
“千次”是在柜臺上時常被提起的一個名詞.所謂“千次”就是一種產品在1000個顧客中所被購買的份數。由于各種原因,麥當勞公司會在某段時間里對某個產品的銷售提出一定的要求,各家餐廳對指標的完成情況就通過“千次”得以體現.例如麥當勞總是在不斷推出新的品種,以豐富其產品的種類。在投入大量人力、物力、財力研發、宣傳之后,公司自然希望在“新產品是否被市場接受?消費者的喜愛程度如何?”這些問題上能有好的答案.
如何提高千次以達到公司的預期?除了電視上播放的廣告、餐廳里懸掛的pop等宣傳手段增加顧客對新產品的知曉度和購買欲之外,收銀員的引導是決定千次的一個重要因素。
如果說,速度只是一個熟練的過程,通過一百次兩百次的重復,肯定會從生疏到熟練。但是建議性銷售則是需要動腦子的事情。在什么情況下建議什么產品;面對什么顧客用何種口氣和方法建議都是需要學習和摸索的技巧好的收銀員,想賣掉什么就能賣掉什么,餐廳里有什么產品需要促銷了,即使是平時點餐率最少的產品,也能被他推銷出去。這些技巧都是書本上學不來的,而是要在實踐的過程中自己嘗試、總結出來的。
3、遭遇champs。
ccleanliness保持美觀整潔的餐廳;
hhospitality提供真誠友善的接待;
aaccuracy確保準確無誤的供應。
mmaintenance維持優良的設備;pproduct。
quality堅持高質穩定的產品;sspeed。
每個月公司都對餐廳的champs狀況進行打分。因此,檢查人員也被稱為champs,同時他還有一個中文名字-—神秘顧客。因為檢查人員是以顧客的身份來餐廳進行檢查。員工甚至管理組都不知道他是誰,也不知道他什么時候來。
4、注重團隊精神。
一家餐廳在運營期間,柜臺、總配、大廳、廚房多處區域都在同時運作。十幾個員工在一起工作,我們就是一個團隊,為餐廳的運營共同出力。所以員工間的相互溝通、相互協作是非常重要的。在麥當勞的柜臺上很少能看到只有一個收銀員的情況出現。原因就是我們是一個團隊,任何時候隊員之間都會相互協作。
在這些天的工作中,我還對麥當勞的生產運作流程進行了一下了解,又針對麥當勞的生產運做流程,工作設計做較為進一步的分析。麥當勞擁有漢堡,雞肉卷,炸雞翅,新奧爾良烤翅等十多種食品.那他的生產設備是采取何種生產運作組織方式呢?麥當勞采用的是工藝對象專業化的組織方式.
其實,麥當勞的油炸機有幾個功能鍵.你可以根據你所要炸的食品選擇功能鍵,機器會自動調試合適的溫度和時間??梢哉f麥當勞所有的油炸食品都要通過油炸機。而且像香辣雞翅,新奧而良烤翅等食品都要事先在腌制房解凍,清洗,腌制。這些布置是很明顯的工藝對象專業化。這樣的一物多用對產品的變化有較好的適應性;有利充分利用設備和員工的工作時間:便于進行工藝管理。不利之處是有時幾種產品都缺時,特別是正餐高峰期,就會同時爭奪有限的資源。雖然麥當勞的設備利用比較合理,但是某些產品仍然出現瓶頸的問題。例如墨西哥雞肉卷在周末的午餐,晚餐時段都會供不應求。一方面因為麥當勞的食品實行保鮮原則,貨架上的食品超過一定的時間就全部廢棄。而墨西哥雞肉卷的保存時間最短,只有十分鐘。超過十分鐘,雞肉卷的外面的那層薄餅就變得硬,影響口感.為了給顧客最美味的食品,這些“過期食品”都要廢棄。
短短3周的時間,讓我在麥當勞里學到了很多。
在我的打工實踐生活中,我也明白了許多:在日常的工作中上級欺壓、責備下級是不可避免的雖然事實如此,但這也給我上了寶貴的一課。因為這樣才能在失敗中吸取教訓,為以后的成功鋪路.
我也從工作中學習到了人際交往和待人處事的技巧。在人與人的交往中,我能看到自身的價值。人往往是很執著的??墒侨绻阒粏柛挪粏柺斋@,那么你一定會交得到很多朋友。對待朋友,切不可斤斤計較,不可強求對方付出與你對等的真情,要知道給予比獲得更令人開心.
這次的打工實踐生活是我人生中邁向社會的重要一步,是值得回憶的?,F在想來,我收獲還是蠻大的。我所學到的生活的道理是我在學校里無法體會的,這也算是我的一分財富吧.就業環境的不容樂觀,競爭形式的日趨激烈,面對憂慮和壓力,于是就有了像我一樣的在校大學生選擇了社會實踐工作。打工實踐雖然很短,但是在這段時間里,我們卻可以體會一下工作的辛苦,鍛煉一下意志品質,同時積累一些社會經驗和工作經驗.
“兩耳不聞窗外事,一心只讀圣賢書”的人不是現代社會需要的人才。大學生要在社會實踐中培養獨立思考、獨立工作和獨立解決問題能力。通過參加一些實踐性活動鞏固所學的理論,增長一些書本上學不到的知識和技能。因為知識要轉化成真正的能力要依靠實踐的經驗和鍛煉。
現在的招聘單位越來越看重大學生的實踐和動手能力以及與他人的交際能力.
前言:“沒有實習,就沒有發言權”,只有親身經歷過才會有那種超乎平常的感覺。我與社會的接觸并不多。其實學校要求我們參加社會實踐,無非是想讓我們提前接觸社會,了解社會,這樣才不會在真正走上社會的時候找不到生活的重心,于是我才決定這個假期要真正的去接觸社會,品嘗社會的酸甜苦辣。
實踐是檢驗真理的惟一標準。在課堂上,我們學習了很多理論知識,但是如果我們在實際當中不能靈活運用,那就等于沒有學。實踐就是將我們在課堂上學的理論知識運用到實戰中。
我們怎樣才能把課本上的知識靈活恰當的運用到生活、工作當中去,成為對別人對社會有用的人才?我們怎樣才能適應當今飛速發展的社會,怎樣才能確定自己的人生坐標,實現自己的人生價值呢?抱著這種想法,經人介紹我走進了五星花園麥當勞店。在那里,我學到許多書本上所沒有的社會實踐知識,體會到了工作的一些難處,學會了如何處世,怎樣把事做對做好,清楚了自身的不足更明確了自己以后要怎樣努力去完善自己,為畢業后走上工作崗位而奠定基礎。
在這段實踐里我得到了許多體會與認識,理解了學院為什么一直強調加強我們社會實踐能力,現我將這短短的工作經歷總結做出實踐報告如下,請老師予以指導。
一、實踐目的:
鍛煉自身的社會活動能力,了解社會現實,從實踐中拉進了與社會的距離,認清一些社會問題,看清一些社會現象,在社會大課堂里,經風雨、見世面,檢驗知識,培養能力,磨練意志,使自身得到啟迪,增強社會責任感。在實踐中認識社會、增長才干、提高自身素質、為日后真正走進社會鋪定基石。
二、實踐時間:
自2009年5月至今。
三、實踐地點:
北京市豐臺區-豐臺橋南餐廳。
四、實踐內容:
開始時要試工一天,工作4個小時。試工期間,我被安排到大廳工作。及時收拾客人用餐后留下的垃圾,保持大廳的整潔是工作的重點,同時還必須兼顧廁所的衛生。別看廁所只有小小的一塊地方,拖起來不費吹灰之力。但是在用餐高峰,往往前腳我剛拖完,還沒等地板干掉就有3、4位顧客連著使用,地面就張亂不堪了。在我手忙腳亂之際,只見大廳的阿姨,動作迅速,總能在第一時間里把所有的工作做好。速度之快讓我佩服不已。
下。
原來還有這么多的事情要做!而我卻以為事情都做好了,甚至有點無所事事的樣子,真是臉紅。學著怎樣發現事情,積極去做一些看似細小但卻必須的事情是我學到的第一課。試工時間很快就過去了,通過努力,店經理對我的表現還算比較滿意,通知我可以進排班,正式上班接受培訓了。第一次來到餐飲行業工作,一切對我來說都是陌生的,必須從最基礎的學起。
培訓的第一個項目是炸薯條。首先我記熟了關于薯條位操作的理論知識。從一袋薯條的重量到呈遞給顧客的大、中、小份薯條的克數;從烹制薯條的標準油溫到薯條的保鮮時間等等。理論知識之后便是實際操作了。在師傅的指導之下,很快該學的東西都學會了,接下來就是熟練的過程。
我的工作是根據收銀員們需要的薯條,按照規格及時送上??此坪唵?,可是實際操作中我卻碰到了大麻煩。當時正值用餐高峰,而那兩天優勢薯條買一送一優惠券的使用時間,來買薯條的顧客絡繹不絕。由于剛才位我講解的時候,師傅把油槽里的油放掉讓我清楚炸油應處的正確位置,導致油溫不夠。面對這么大的需求量,我根本來不及及時提供薯條。當三、四個收銀員同時向我報餐的時候,我簡直要喊救命了。幸好師傅及時幫忙,才使供應恢復了正常。
薯條位的培訓通過之后,便是我在麥當勞的主要工作——收銀的培訓。
收銀員是和顧客有著直接接觸也是必然接觸的員工??梢哉f餐廳留給顧客的形象是好是壞,很大一部分是由收銀員的服務質量來決定的。所以對收銀的要求時非常高的。其中每個收銀員都能如數家珍并且熟練運用的就是麥當勞的“收銀七步曲”。其內容包括:
1.歡迎顧客光臨。
2.顧客點餐。
3.建議性銷售。
4.重復點餐內容,并告知顧客餐點的金額。
5.配餐。
6.重復點餐內容,收銀并找零。
7.呈遞餐飲,感謝顧客的光臨。
我的記性不差,要背出這些條條框框以及菜單等都不是難事。但收銀不是在學校做考卷,死記硬背不能解決實際問題。第一次上柜臺的我不但收銀七步去完成的疙瘩、生硬,還總是漏掉步驟,不是沒有建議性銷售,就是沒有了重復點餐。
接下來的就是上機進行練習,開始有師傅帶著,和師傅一起一對一的模擬,到后來必須自己單獨面對顧客。
雖然已經經過培訓可以單獨接受工作了,但是僅僅通過短暫帶訓時間練習的我和其他收銀員的差距還很大。所以店長要求我們在以后的工作時間里,要從各方面提升自己的專服務水平,我為自己定如下計劃:
1、眾所周知,麥當勞是快餐食品,強調速度是它的一個重要的特點。作為餐廳的服務員,位顧客提供最快捷的服務是從上班第一天起就被反復強調的。
了,各部位都協調合作,才能在高峰時段跟上其他收銀員節奏。曾經有短時間里,自認為自己的速度已經很快了,但是當有一次親眼目睹了店長收銀、配餐的速度后,我才知道真正的迅速是什么標準,連顧客都忍不住稱贊:“麥當勞的速度真快??!”
2、挑戰千次。
“千次”是在柜臺上時常被提起的一個名詞。所謂“千次”就是一種產品在1000個顧客中所被購買的份數。由于各種原因,麥當勞公司會在某段時間里對某個產品的銷售提出一定的要求,各家餐廳對指標的完成情況就通過“千次”得以體現。例如麥當勞總是在不斷推出新的品種,以豐富其產品的種類。在投入大量人力、物力、財力研發、宣傳之后,公司自然希望在“新產品是否被市場接受?消費者的喜愛程度如何?”這些問題上能有好的答案。千次就成了回答這些問題的重要指標。
如何提高千次以達到公司的預期?除了電視上播放的廣告、餐廳里懸掛的pop等宣傳手段增加顧客對新產品的知曉度和購買欲之外,收銀員的引導是決定千次的一個重要因素。指導我的師傅曾經說過,作為柜臺的收銀員,你并不只是站在柜臺上聽顧客要買點什么就賣給他什么,而是要引導顧客去買你想要賣掉的東西。
如果說,速度只是一個熟練的過程,通過一百次兩百次的重復,肯定會從生疏到熟練。但是建議性銷售則是需要動腦子的事情。在什么情況下建議什么產品;面對什么顧客用何種口氣和方法建議都是需要學習和摸索的。技巧好的收銀員,想賣掉什么就能賣掉什么,餐廳里有什么產品需要促銷了,即使是平時點餐率最少的產品,也能被他推銷出去。這些技巧都是書本上學不來的,而是要在實踐的過程中自己嘗試、總結出來的。往往同樣一句話,在不同的時機說出來,甚至只是語氣上稍有不同,結果也會大相徑庭。
3、遭遇champs。
麥當勞全球推廣的“champs”冠軍計劃是麥當勞取得成功業績的主要精髓之一。其內容為:
ccleanliness保持美觀整潔的餐廳;
hhospitality提供真誠友善的接待;
aaccuracy確保準確無誤的供應。
mmaintenance維持優良的設備;
pproductquality堅持高質穩定的產品;
sspeed注意快速迅捷的服務。
每個月公司都對餐廳的champs狀況進行打分。因此,檢查人員也被稱為champs,同時他還有一個中文名字——神秘顧客。因為檢查人員是以顧客的身份來餐廳進行檢查。員工甚至管理組都不知道他是誰,也不知道他什么時候來。他會以顧客的身份來餐廳買一分餐點,并坐上一段時間,從而給出餐廳champs的成績。
4、注重團隊精神。
一家餐廳在運營期間,柜臺、總配、大廳、廚房多處區域都在同時運作。十幾個員工在一起工作,我們就是一個團隊,為餐廳的運營共同出力。所以員工間的相互溝通、相互協作是非常重要的。在麥當勞的柜臺上很少能看到只有一個收銀員的情況出現。原因就是我們是一個團隊,任何時候隊員之間都會相互協作?;ハ鄥f作的精神,使我們為他人同時也為自己提供了更好的工作環境。
在這些天的工作中,我還對麥當勞的生產運作流程進行了一下了解,又針對麥當勞的生產運做流程,工作設計做較為進一步的分析。麥當勞擁有漢堡,雞肉卷,炸雞翅,新奧爾良烤翅等十多種食品。那他的生產設備是采取何種生產運作組織方式呢?麥當勞采用的是工藝對象專業化的組織方式。下面我以香辣雞翅,薯條和新奧爾良烤翅為例。
其實,麥當勞的油炸機有幾個功能鍵。你可以根據你所要炸的食品選擇功能鍵,機器會自。
動調試合適的溫度和時間??梢哉f麥當勞所有的油炸食品都要通過油炸機。而且像香辣雞翅,新奧而良烤翅等食品都要事先在腌制房解凍,清洗,腌制。這些布置是很明顯的工藝對象專業化。這樣的一物多用對產品的變化有較好的適應性;有利充分利用設備和員工的工作時間:便于進行工藝管理。不利之處是有時幾種產品都缺時,特別是正餐高峰期,就會同時爭奪有限的資源。雖然麥當勞的設備利用比較合理,但是某些產品仍然出現瓶頸的問題。例如墨西哥雞肉卷在周末的午餐,晚餐時段都會供不應求。一方面因為麥當勞的食品實行保鮮原則,貨架上的食品超過一定的時間就全部廢棄。而墨西哥雞肉卷的保存時間最短,只有十分鐘。超過十分鐘,雞肉卷的外面的那層薄餅就變得硬,影響口感。為了給顧客最美味的食品,這些“過期食品”都要廢棄。麥當勞為了減少浪費和節約成本,在制訂雞肉卷的生產計劃比較謹慎。
五、實踐總結:
我在麥當勞里學到了很多。從什么都不會到現在能夠熟練的完成柜臺上的服務工作,這個假期的合作讓我學到了很多——團隊合作精神、勤勞誠實、認真負責、追求完美的品質、注重細節的習慣,這些重要的影響今后會一直伴隨著我,無論是在哪里的工作崗位工作。在我的打工實踐生活中,我也明白了許多:在日常的工作中上級欺壓、責備下級是不可避免的。雖然事實如此,但這也給我上了寶貴的一課。因為這樣才能在失敗中吸取教訓,為以后的成功鋪路。我們要學會從哪里跌倒就從哪里爬起來,這才是我所應該做的。
我也從工作中學習到了人際交往和待人處事的技巧。在人與人的交往中,我能看到自身的價值。人往往是很執著的??墒侨绻阒粏柛挪粏柺斋@,那么你一定會交得到很多朋友。對待朋友,切不可斤斤計較,不可強求對方付出與你對等的真情,要知道給予比獲得更令人開心。不論做什么事情,都必須有主動性和積極性,對成功要有信心,要學會和周圍的人溝通思想、關心別人、支持別人。
這次的打工實踐生活是我人生中邁向社會的重要一步,是值得回憶的?,F在想來,我收獲還是蠻大的。我所學到的生活的道理是我在學校里無法體會的,這也算是我的一分財富吧。就業環境的不容樂觀,競爭形式的日趨激烈,面對憂慮和壓力,于是就有了像我一樣的在校大學生選擇了社會實踐工作。打工實踐雖然很短,但是在這段時間里,我們卻可以體會一下工作的辛苦,鍛煉一下意志品質,同時積累一些社會經驗和工作經驗。這些經驗是一個大學生所擁有的“無形資產”,真正到了關鍵時刻,它們的作用就會顯現出來。
大學生除了學習書本知識,還需要參加社會實踐。因為很多的大學生都清醒地知道“兩耳不聞窗外事,一心只讀圣賢書”的人不是現代社會需要的人才。大學生要在社會實踐中培養獨立思考、獨立工作和獨立解決問題能力。通過參加一些實踐性活動鞏固所學的理論,增長一些書本上學不到的知識和技能。因為知識要轉化成真正的能力要依靠實踐的經驗和鍛煉。面對日益嚴峻的就業形勢和日新月異的社會,我覺得大學生應該轉變觀念,不要簡單地把暑期打工作為掙錢或者是積累社會經驗的手段,更重要的是借機培養自己的創業和社會實踐能力。
現在的招聘單位越來越看重大學生的實踐和動手能力以及與他人的交際能力。作為一名大學生,只要是自己所能承受的,就應該把握所有的機會,正確衡量自己,充分發揮所長,以便進入社會后可以盡快走上軌道。
這次的社會實踐是一個開始,也是一個起點,我相信這個起點將會促使我逐步走向社會,慢慢走向成熟。
。
摘要:
近年來隨著我國與國外的交流日益緊密,一些國外的事物也出現在國內,比如像肯德基一樣的快餐事業,而我的這篇調查報告就是有關于肯德基消費群體的分析。在此次社會調查中,我采用了實地調查,上網查找資料等方法,得出了結論。消費人群中大多是青少年居多數,以及一些陪同孩子的家長,基本是一個滿員的狀態,利潤十分可觀。
引言:
研究的問題:肯德基消費群體分析。
研究的背景:西方快餐在國內的日益火爆。
研究的目的:了解消費群體,發掘火爆的原因。
研究的方法:行動研究法。
研究結果及分析:
經過調查研究,肯德基有132個座位,青少年約占70%,兒童約占15%,剩余5%是陪同來的家長們,大部分家長對這里的食品感興趣,主要陪孩子,;有少一部分家長愿意在這吃。
我認為,以西方快餐主要是在兒童和青少年之間比較受歡迎,并沒有完全被中國所接受,只是在一個特定的年齡段里。
小結:
此次調查研究我個人認為是比較科學的,調查出了消費群體,但由于調查范圍較小,有一定局限性,可以更加深入研究,深究其原因。
結論:
肯德基、麥當勞消費群體主要存在于兒童與青少年中,并深受歡迎,說明他們接受能力強,但是我認為,中國青少年在消費這些西方食品的同時,也應堅持對中國傳統的接受。
2.暑期社會實踐調查報告格式要求。
4.調查報告格式。
5.調查報告的格式。
班級:
姓名:
學號:
實踐目的:
鍛煉自身的社會活動能力,了解社會現實,從實踐中拉進了與社會的距離,認清一些社會問題,看清一些社會現象,在社會大課堂里,經風雨、見世面,檢驗知識,培養能力,磨練意志,使自身得到啟迪,增強社會責任感。
實踐過程:。
(1)實踐時間:7月25號到8月16號。
(2)主要實踐單位:麥當勞餐飲。
(3)實踐內容:收銀,備餐。
實踐體會:
只有親身經歷過才會有那種超乎平常的感覺。我與社會的接觸并不多。其實學校要求我們參加社會實踐,無非是想讓我們提前接觸社會,了解社會,這樣才不會在真正走上社會的時候找不到生活的重心,于是我才決定這個假期要真正的去接觸社會,品嘗社會的酸甜苦辣。
實踐是檢驗真理的惟一標準。在課堂上,我們學習了很多理論知識,但是如果我們在實際當中不能靈活運用,那就等于沒有學。實踐就是將我們在課堂上學的理論知識運用到實戰中。
鍛煉自身的社會活動能力,了解社會現實,從實踐中拉進了與社會的距離,認清一些社會問題,看清一些社會現象,在社會大課堂里,經風雨、見世面,檢驗知識,培養能力,磨練意志,使自身得到啟迪,增強社會責任感。在實踐中認識社會、增長才干、提高自身素質、為日后真正走進社會鋪定基石。
有人會說,用餐高峰時的確辛苦。但是到了低峰就輕松了吧。在低峰時段,大廳的托盤都收好了、廁所的地面拖干凈了、洗手臺也幾經擦的一塵不染,似乎已經沒有什么事情要做了,但是總不能就垂手站著吧。于是趕忙請教師傅你可以把玻璃擦一下。特別是門上的玻璃,客人進出時手會碰到玻璃上,玻璃很容易花掉。大廳的地面上有一些散落的食物碎片看到嗎?把地掃一下。地面上的那些腳印也要及時拖干凈。垃圾要經常用導壓棒壓一下。如果壓好以后,垃圾超過垃圾桶的3/4就要準備換一個新的垃圾袋了。收好的托盤要用消毒水擦拭、消毒,然后送到柜臺上,保證柜臺托盤的是數量。盛放吸管的盒子要定期察看,如果吸管數量不夠要及時補充。經常到餐廳的外圍看看。如果有煙頭、樹葉、紙屑要及時清掃,保持餐廳外圍環境的整潔。人不多的時候,還可以把外圍的地板拖一下。第一次來到餐飲行業工作,一切對我來說都是陌生的,必須從最基礎的學起。培訓的第一個項目是炸薯條。首先我記熟了關于薯條位操作的理論知識。從一袋薯條的重量到呈遞給顧客的大、中、小份薯條的克數;從烹制薯條的標準油溫到薯條的保鮮時間等等。理論知識之后便是實際操作了。在師傅的指導之下,很快該學的東西都學會了,接下來就是熟練的過程。
優惠券的使用時間,來買薯條的顧客絡繹不絕。由于剛才位我講解的時候,師傅把油槽里的油放掉讓我清楚炸油應處的正確位置,導致油溫不夠。面對這么大的需求量,我根本來不及及時提供薯條。當三、四個收銀員同時向我報餐的時候,我簡直要喊救命了。幸好師傅及時幫忙,才使供應恢復了正常。
薯條位的培訓通過之后,便是我在麥當勞的主要工作收銀的培訓。收銀員是和顧客有著直接接觸也是必然接觸的員工??梢哉f餐廳留給顧客的形象是好是壞,很大一部分是由收銀員的服務質量來決定的。所以對收銀的要求時非常高的。其中每個收銀員都能如數家珍并且熟練運用的就是麥當勞的“收銀七步曲”。
我的記性不差,要背出這些條條框框以及菜單等都不是難事。但收銀不是在學校做考卷,死記硬背不能解決實際問題。第一次上柜臺的我不但收銀七步去完成的疙瘩、生硬,還總是漏掉步驟,不是沒有建議性銷售,就是沒有了重復點餐。接下來的就是上機進行練習,開始有師傅帶著,和師傅一起一對一的模擬,到后來必須自己單獨面對顧客。
雖然已經經過培訓可以單獨接受工作了,但是僅僅通過短暫帶訓時間練習的我和其他收銀員的差距還很大。所以店長要求我們在以后的工作時間里,要從各方面提升自己的專服務水平,我為自己定如下計劃:
眾所周知,麥當勞是快餐食品,強調速度是它的一個重要的特點。作為餐廳的服務員,位顧客提供最快捷的服務是從上班第一天起就被反復強調的。
在麥當勞,這個“快”字不再是粗略的定性詞語,而被賦予了確定的量化標準顧客在進入5秒鐘內要受到招呼;對每一位顧客的配餐要在1分鐘內完成;每位顧客排隊購買餐點的時間都應該在5分鐘以內。這些明確的數字標志著一旦穿上制服,站到柜臺上,一切行動都必須是迅捷的,不能有半點拖沓。和其他收銀員站在一個柜臺上,別人已經接待了三、四個顧客,而你卻連一筆幾十元的生意都沒有結束。這樣的差距是絕對不能用“新人”來作為解釋的。所以提升速度是我面臨的第一重要問題。速度的增加一方面可以通過一遍又一遍的收銀來獲得,但同時思想上的重視是更為重要的。只有思想高度集中了,全身肌肉都繃緊了,各部位都協調合作,才能在高峰時段跟上其他收銀員節奏。曾經有短時間里,自認為自己的速度已經很快了,但是當有一次親眼目睹了店長收銀、配餐的速度后,我才知道真正的迅速是什么標準,連顧客都忍不住稱贊:“麥當勞的速度真快??!”
“千次”是在柜臺上時常被提起的一個名詞。所謂“千次”就是一種產品在1000個顧客中所被購買的份數。由于各種原因,麥當勞公司會在某段時間里對某個產品的銷售提出一定的要求,各家餐廳對指標的完成情況就通過“千次”得以體現。例如麥當勞總是在不斷推出新的品種,以豐富其產品的種類。在投入大量人力、物力、財力研發、宣傳之后,公司自然希望在“新產品是否被市場接受?消費者的喜愛程度如何?”這些問題上能有好的答案。千次就成了回答這些問題的重要指標。
指導我的師傅曾經說過,作為柜臺的收銀員,你并不只是站在柜臺上聽顧客要買點什么就賣給他什么,而是要引導顧客去買你想要賣掉的東西。
少的產品,也能被他推銷出去。這些技巧都是書本上學不來的,而是要在實踐的過程中自己嘗試、總結出來的。往往同樣一句話,在不同的時機說出來,甚至只是語氣上稍有不同,結果也會大相徑庭。
一家餐廳在運營期間,柜臺、總配、大廳、廚房多處區域都在同時運作。十幾個員工在一起工作,我們就是一個團隊,為餐廳的運營共同出力。所以員工間的相互溝通、相互協作是非常重要的。在麥當勞的柜臺上很少能看到只有一個收銀員的情況出現。原因就是我們是一個團隊,任何時候隊員之間都會相互協作?;ハ鄥f作的精神,使我們為他人同時也為自己提供了更好的工作環境。
短短3周的時間,讓我在麥當勞里學到了很多。從什么都不會到現在能夠熟練的完成柜臺上的服務工作,這個假期的合作讓我學到了很多團隊合作精神、勤勞誠實、認真負責、追求完美的品質、注重細節的習慣,這些重要的影響今后會一直伴隨著我,無論是在哪里的工作崗位工作。
我也從工作中學習到了人際交往和待人處事的技巧。在人與人的交往中,我能看到自身的價值。人往往是很執著的??墒侨绻阒粏柛挪粏柺斋@,那么你一定會交得到很多朋友。對待朋友,切不可斤斤計較,不可強求對方付出與你對等的真情,要知道給予比獲得更令人開心。不論做什么事情,都必須有主動性和積極性,對成功要有信心,要學會和周圍的人溝通思想、關心別人、支持別人。就業環境的不容樂觀,競爭形式的日趨激烈,面對憂慮和壓力,于是就有了像我一樣的在校大學生選擇了社會實踐工作。打工實踐雖然很短,但是在這段時間里,我們卻可以體會一下工作的辛苦,鍛煉一下意志品質,同時積累一些社會經驗和工作經驗。這些經驗是一個大學生所擁有的“無形資產”,真正到了關鍵時刻,它們的作用就會顯現出來。
大學生除了學習書本知識,還需要參加社會實踐。因為很多的大學生都清醒地知道“兩耳不聞窗外事,一心只讀圣賢書”的人不是現代社會需要的人才。大學生要在社會實踐中培養獨立思考、獨立工作和獨立解決問題能力。通過參加一些實踐性活動鞏固所學的理論,增長一些書本上學不到的知識和技能。因為知識要轉化成真正的能力要依靠實踐的經驗和鍛煉。面對日益嚴峻的就業形勢和日新月異的社會,我覺得大學生應該轉變觀念,不要簡單地把暑期打工作為掙錢或者是積累社會經驗的手段,更重要的是借機培養自己的創業和社會實踐能力?,F在的招聘單位越來越看重大學生的實踐和動手能力以及與他人的交際能力。作為一名大學生,只要是自己所能承受的,就應該把握所有的機會,正確衡量自己,充分發揮所長,以便進入社會后可以盡快走上軌道。
這次的社會實踐是一個開始,也是一個起點,我相信這個起點將會促使我逐步走向社會,慢慢走向成熟。
前言:“沒有實習,就沒有發言權”,只有親身經歷過才會有那種超乎平常的感覺。我與社會的接觸并不多。其實學校要求我們參加社會實踐,無非是想讓我們提前接觸社會,了解社會,這樣才不會在真正走上社會的時候找不到生活的重心,于是我才決定這個假期要真正的去接觸社會,品嘗社會的酸甜苦辣。
實踐是檢驗真理的惟一標準。在課堂上,我們學習了很多理論知識,但是如果我們在實際當中不能靈活運用,那就等于沒有學。實踐就是將我們在課堂上學的理論知識運用到實戰中。
我們怎樣才能把課本上的知識靈活恰當的運用到生活、工作當中去,成為對別人對社會有用的人才?我們怎樣才能適應當今飛速發展的社會,怎樣才能確定自己的人生坐標,實現自己的人生價值呢?抱著這種想法,經人介紹我走進了五星花園麥當勞店。在那里,我學到許多書本上所沒有的社會實踐知識,體會到了工作的一些難處,學會了如何處世,怎樣把事做對做好,清楚了自身的不足更明確了自己以后要怎樣努力去完善自己,為畢業后走上工作崗位而奠定基礎。
在這段實踐里我得到了許多體會與認識,理解了學院為什么一直強調加強我們社會實踐能力,現我將這短短的工作經歷總結做出實踐報告如下,請老師予以指導。
一、實踐目的:
鍛煉自身的社會活動能力,了解社會現實,從實踐中拉進了與社會的距離,認清一些社會問題,看清一些社會現象,在社會大課堂里,經風雨、見世面,檢驗知識,培養能力,磨練意志,使自身得到啟迪,增強社會責任感。在實踐中認識社會、增長才干、提高自身素質、為日后真正走進社會鋪定基石。
二、實踐時間:
自**年7月10日至**年7月31日,共為期3周。
三、實踐地點:
**麥當勞五星花園分店(**號)。
四、實踐內容:
開始時要試工一天,工作6個小時。試工期間,我被安排到大廳工作。及時收拾客人用餐后留下的垃圾,保持大廳的整潔是工作的重點,同時還必須兼顧廁所的衛生。別看廁所只有小小的一塊地方,拖起來不費吹灰之力。但是在用餐高峰,往往前腳我剛拖完,還沒等地板干掉就有3、4位顧客連著使用,地面就張亂不堪了。在我手忙腳亂之際,只見大廳的阿姨,動作迅速,總能在第一時間里把所有的工作做好。速度之快讓我佩服不已。
有人會說,用餐高峰時的確辛苦。但是到了低峰就輕松了吧。一開始我也是這么想的。我面試的這家餐廳設在五星花園,處于鬧市區。但過了吃飯時間,餐廳生意就會明顯淡下來。在低峰時段,大廳的托盤都收好了、廁所的地面拖干凈了、洗手臺也幾經擦的一塵不染,似乎已經沒有什么事情要做了,但是總不能就垂手站著吧。于是趕忙請教阿姨――你可以把玻璃擦一下。特別是門上的玻璃,客人進出時手會碰到玻璃上,玻璃很容易花掉。大廳的地面上有一些散落的食物碎片看到嗎?把地掃一下。地面上的那些腳印也要及時拖干凈。垃圾要經常用導壓棒壓一下。如果壓好以后,垃圾超過垃圾桶的3/4就要準備換一個新的垃圾袋了。收好的托盤要用消毒水擦拭、消毒,然后送到柜臺上,保證柜臺托盤的是數量。盛放吸管的盒子要定期察看,如果吸管數量不夠要及時補充。經常到餐廳的外圍看看。如果有煙頭、樹葉、紙屑要及時清掃,保持餐廳外圍環境的整潔。人不多的時候,還可以把外圍的地板拖一下。
原來還有這么多的事情要做!而我卻以為事情都做好了,甚至有點無所事事的樣子,真是臉紅。學著怎樣發現事情,積極去做一些看似細小但卻必須的事情是我學到的第一課。試工時間很快就過去了,通過努力,店經理對我的表現還算比較滿意,通知我可以進排班,正式上班接受培訓了。第一次來到餐飲行業工作,一切對我來說都是陌生的,必須從最基礎的學起。
培訓的第一個項目是炸薯條。首先我記熟了關于薯條位操作的理論知識。從一袋薯條的重量到呈遞給顧客的大、中、小份薯條的克數;從烹制薯條的標準油溫到薯條的保鮮時間等等。理論知識之后便是實際操作了。在師傅的指導之下,很快該學的東西都學會了,接下來就是熟練的過程。
我的工作是根據收銀員們需要的薯條,按照規格及時送上??此坪唵?,可是實際操作中我卻碰到了麻煩。當時正值用餐高峰,而那兩天優勢薯條買一送一優惠券的使用時間,來買薯條的顧客絡繹不絕。由于剛才位我講解的時候,師傅把油槽里的油放掉讓我清楚炸油應處的正確位置,導致油溫不夠。面對這么大的需求量,我根本來不及及時提供薯條。當三、四個收銀員同時向我報餐的時候,我簡直要喊救命了。幸好師傅及時幫忙,才使供應恢復了正常。
薯條位的培訓通過之后,便是我在麥當勞的主要工作――收銀的培訓。
收銀員是和顧客有著直接接觸也是必然接觸的員工??梢哉f餐廳留給顧客的形象是好是壞,很大一部分是由收銀員的服務質量來決定的。所以對收銀的要求時非常高的。其中每個收銀員都能如數家珍并且熟練運用的就是麥當勞的“收銀七步曲”。其內容包括:
1.歡迎顧客光臨。
2.顧客點餐。
3.建議性銷售。
4.重復點餐內容,并告知顧客餐點的金額。
5.配餐。
6.重復點餐內容,收銀并找零。
7.呈遞餐飲,感謝顧客的光臨。
我的記性不差,要背出這些條條框框以及菜單等都不是難事。但收銀不是在學校做考卷,死記硬背不能解決實際問題。第一次上柜臺的我不但收銀七步去完成的疙瘩、生硬,還總是漏掉步驟,不是沒有建議性銷售,就是沒有了重復點餐。
接下來的就是上機進行練習,開始有師傅帶著,和師傅一起一對一的模擬,到后來必須自己單獨面對顧客。
雖然已經經過培訓可以單獨接受工作了,但是僅僅通過短暫帶訓時間練習的我和其他收銀員的差距還很大。所以店長要求我們在以后的工作時間里,要從各方面提升自己的專服務水平,我為自己定如下計劃:
1、眾所周知,麥當勞是快餐食品,強調速度是它的一個重要的特點。作為餐廳的服務員,位顧客提供最快捷的服務是從上班第一天起就被反復強調的。
的收銀來獲得,但同時思想上的重視是更為重要的。只有思想高度集中了,全身肌肉都繃緊了,各部位都協調合作,才能在高峰時段跟上其他收銀員節奏。曾經有短時間里,自認為自己的速度已經很快了,但是當有一次親眼目睹了店長收銀、配餐的速度后,我才知道真正的迅速是什么標準,連顧客都忍不住稱贊:“麥當勞的速度真快啊!”
2、挑戰千次。
“千次”是在柜臺上時常被提起的一個名詞。所謂“千次”就是一種產品在1000個顧客中所被購買的份數。由于各種原因,麥當勞公司會在某段時間里對某個產品的銷售提出一定的要求,各家餐廳對指標的完成情況就通過“千次”得以體現。例如麥當勞總是在不斷推出新的品種,以豐富其產品的種類。在投入大量人力、物力、財力研發、宣傳之后,公司自然希望在“新產品是否被市場接受?消費者的喜愛程度如何?”這些問題上能有好的答案。千次就成了回答這些問題的重要指標。
我在麥當勞進行了為期六個月的社會實踐,感到受益匪淺。通過此次實踐,我明白了社會實踐對引導我們大學生走向社會,接觸社會,培養工作能力,以及完善思想道德有著重要意義。我所從事的麥當勞,是以餐飲服務業為主的世界五百強企業。鞏固在校所學理論知識,培養獨立工作的能力。通過參加主要負責柜臺的點餐與收銀工作實習實踐活動,培養我綜合運用知識的能力,鍛煉社會交際能力、應變能力,獲得實際旅游業務知識和管理知識,進一步提高我們的綜合素質。
二實習時間:7月——12月。
三實習地點:昆明市北京路1127號中匯商業中心首層。
四實習的內容。
我于七月十一日進入麥當勞實習。主要負責柜臺的點餐與收銀工作,有時在甜品站負責收銀或備餐,或者負責飲料位的呈遞與備膳。柜臺的點餐與收銀是餐廳運營的重要環節,對服務員的要求較高。因此,我受到了較為專業全面的培訓。首先,我要謹記芭蕾四步曲。即為顧客步入餐廳,我就要高舉左手并用歡快的語調高喊:喜歡光臨。這是第一步曲。當顧客走近柜臺,我就再次將左手舉起并歡快地說:樂意為您服務,這邊為您點餐。這是第二步曲。接下來是向顧客推薦餐廳熱門套餐,并按顧客要求在三十秒內完成點膳。此為第三步曲。其中,收銀時長為十五秒,這十五秒內,我必須按照餐廳現金政策嚴格確認錢幣真偽與完整。最后一步曲,為顧客配齊醬料紙巾,并指引顧客向右移動取餐。雖然,這樣的流程看似簡單,但真正在規定時間內正確地實施下來是需要一定技巧的。因為,畢竟顧客沒有快速點餐的意識也不了解點餐流程。因此我們必須在顧客猶豫不決的時候,時刻為顧客作決定,以縮短點餐時長,方便服務下一位顧客,從而提高餐廳營運效益。廚房制作以及備餐員呈遞一般情況下不超過三分鐘,以避免顧客長時間的等待。甜品站主要負責銷售冰淇淋與飲料。由于站點的獨立性使得速度沒有嚴格的要求。但我們仍然要盡量在最短時間內為顧客提供食品與服務。平時我大多時候是一人負責甜品站點餐與備餐。雙休日大多是雙人模式。飲料位是柜臺的一個組成部分。主要負責飲料的制作與呈遞。飲料位有一個電腦顯示屏。我要根據電腦上的顯示準備飲料,并且每完成一單,就要將其取消。因為飲料位的時間要求為一分鐘,若是超時,系統會自動紅單,提醒速度太慢,這時經理就會給我們施加壓力提醒我們提高速度。并且在打飲料的過程中,必須注意隨手清潔,以保持柜臺衛生,避免造成顧客不好的印象。但是,當顧客量較少時,我們也不能閑著,必須積極主動地找事情做。例如隨手保潔,補全柜臺紙巾,醬料,紙杯等等,以確保營運高峰時流程順暢,為下一輪高峰作好充分準備。由此可見,麥當勞干凈整潔的環境,高效便捷的速度都是通過全體員工每時每刻不斷地努力創造出來的。
前言:“沒有實習,就沒有發言權”,只有親身經歷過才會有那種超乎平常的感覺。我與社會的接觸并不多。
實踐是檢驗真理的惟一標準。在課堂上,我們學習了很多理論知識,但是如果我們在實際當中不能靈活運用,那就等于沒有學。
我們怎樣才能把課本上的知識靈活恰當的運用到生活、工作當中去,成為對別人對社會有用的人才我們怎樣才能適應當今飛速發展的社會,怎樣才能確定自己的人生坐標,實現自己的人生價值呢抱著這種想法,經人介紹我走進了五星花園麥當勞店。
鍛煉自身的社會活動能力,了解社會現實,從實踐中拉進了與社會的距離,認清一些社會問題,看清一些社會現象,在社會大課堂里,經風雨、見世面,檢驗知識,培養能力,磨練意志,使自身得到啟迪,增強社會責任感。
自**年7月10日至**年7月31日,共為期3周。
**麥當勞五星花園分店(**號)。
開始時要試工一天,工作6個小時。試工期間,我被安排到大廳工作。及時收拾客人用餐后留下的垃圾,保持大廳的整潔是工作的重點,同時還必須兼顧廁所的衛生。別看廁所只有小小的一塊地方,拖起來不費吹灰之力。但是在用餐高峰,往往前腳我剛拖完,還沒等地板干掉就有3。4位顧客連著使用,地面就張亂不堪了。在我手忙腳亂之際,只見大廳的阿姨,動作迅速,總能在第一時間里把所有的工作做好。
有人會說,用餐高峰時的確辛苦。但是到了低峰就輕松了吧。一開始我也是這么想的。我面試的這家餐廳設在五星花園,處于鬧市區。但過了吃飯時間,餐廳生意就會明顯淡下來。在低峰時段,大廳的托盤都收好了、廁所的地面拖干凈了、洗手臺也幾經擦的一塵不染,似乎已經沒有什么事情要做了,但是總不能就垂手站著吧。于是趕忙請教阿姨——你可以把玻璃擦一下。特別是門上的玻璃,客人進出時手會碰到玻璃上,玻璃很容易花掉。大廳的地面上有一些散落的食物碎片看到嗎把地掃一下。地面上的那些腳印也要及時拖干凈。垃圾要經常用導壓棒壓一下。如果壓好以后,垃圾超過垃圾桶的3/4就要準備換一個新的垃圾袋了。收好的托盤要用消水擦拭、消毒,然后送到柜臺上,保證柜臺托盤的是數量。盛放管的盒子要定期察看,如果管數量不夠要及時補充。
葉、紙屑要及時清掃,保持餐廳外圍環境的整潔。
原來還有這么多的事情要做!而我卻以為事情都做好了,甚至有點無所事事的樣子,真是臉紅。學著怎樣發現事情,積極去做一些看似細小但卻必須的事情是我學到的第一課。試工時間很快就過去了,通過努力,店經理對我的表現還算比較滿意,通知我可以進排班,正式上班接受培訓了。
培訓的第一個項目是炸薯條。首先我記熟了關于薯條位操作的理論知識。從一袋薯條的重量到呈遞給顧客的大、中、小份薯條的克數;從烹制薯條的標準油溫到薯條的保鮮時間等等。理論知識之后便是實際操作了。
我的工作是根據收銀員們需要的薯條,按照規格及時送上??此坪唵?,可是實際操作中我卻碰到了問題。當時正值用餐高峰,而那兩天優勢薯條買一送一優惠券的使用時間,來買薯條的顧客絡繹不絕。由于剛才位我講解的時候,師傅把油槽里的油放掉讓我清楚炸油應處的正確位置,導致油溫不夠。面對這么大的需求量,我根本來不及及時提供薯條。當三、四個收銀員同時向我報餐的時候,我簡直要喊救命了。
收銀員是和顧客有著直接接觸也是必然接觸的員工??梢哉f餐廳留給顧客的形象是好是壞,很大一部分是由收銀員的服務質量來決定的。所以對收銀的要求時非常高的。
1.歡迎顧客光臨。
2.顧客點餐。
3.建議性銷售。
4.重復點餐內容,并告知顧客餐點的金額。
5.配餐。
6.重復點餐內容,收銀并找零。
7.呈遞餐飲,感謝顧客的光臨。
我的記性不差,要背出這些條條框框以及菜單等都不是難事。但收銀不是在學校做考卷,死記硬背不能解決實際問題。
1、眾所周知,麥當勞是快餐食品,強調速度是它的一個重要的特點。
在麥當勞,這個“快”字不再是粗略的定性詞語,而被賦予了確定的量化標準——顧客在進入5秒鐘內要受到招呼;對每一位顧客的配餐要在1分鐘內完成;每位顧客排隊購買餐點的時間都應該在5分鐘以內。這些明確的數字標志著一旦穿上制服,站到柜臺上,一切行動都必須是迅捷的,不能有半點拖沓。和其他收銀員站在一個柜臺上,別人已經接待了三、四個顧客,而你卻連一筆幾十元的生意都沒有結束。這樣的差距是絕對不能用“新人”來作為解釋的。
的收銀來獲得,但同時思想上的重視是更為重要的。
2、挑戰千次。
“千次”是在柜臺上時常被提起的一個名詞。所謂“千次”就是一種產品在1000個顧客中所被購買的份數。由于各種原因,麥當勞公司會在某段時間里對某個產品的銷售提出一定的要求,各家餐廳對指標的完成情況就通過“千次”得以體現。例如麥當勞總是在不斷推出新的品種,以豐富其產品的種類。在投入大量人力、物力、財力研發、宣傳之后,公司自然希望在“新產品是否被市場接受消費者的喜愛程度如何”這些問題上能有好的答案。
如何提高千次以達到公司的預期除了電視上播放的廣告、餐廳里懸掛的pop等宣傳手段增加顧客對新產品的知曉度和購買欲之外,收銀員的引導是決定千次的一個重要因素。
如果說,速度只是一個熟練的過程,通過一百次兩百次的重復,肯定會從生疏到熟練。但是建議性銷售則是需要動腦子的事情。在什么情況下建議什么產品;面對什么顧客用何種口氣和方法建議都是需要學習和摸索的。技巧好的收銀員,想賣掉什么就能賣掉什么,餐廳里有什么產品需要促銷了,即使是平時點餐率最少的產品,也能被他推銷出去。這些技巧都是書本上學不來的,而是要在實踐的過程中自己嘗試、總結出來的。
3、遭遇champs。
ccleanliness保持美觀整潔的.餐廳;
hhospitality提供真誠友善的接待;
aaccuracy確保準確無誤的供應。
mmaintenance維持優良的設備;pproduct。
quality堅持高質穩定的產品;sspeed。
每個月公司都對餐廳的champs狀況進行打分。因此,檢查人員也被稱為champs,同時他還有一個中文名字——神秘顧客。因為檢查人員是以顧客的身份來餐廳進行檢查。員工甚至管理組都不知道他是誰,也不知道他什么時候來。
4、注重團隊精神。
一家餐廳在運營期間,柜臺、總配、大廳、廚房多處區域都在同時運作。十幾個員工在一起工作,我們就是一個團隊,為餐廳的運營共同出力。所以員工間的相互溝通、相互協作是非常重要的。在麥當勞的柜臺上很少能看到只有一個收銀員的情況出現。原因就是我們是一個團隊,任何時候隊員之間都會相互協作。
在這些天的工作中,我還對麥當勞的生產運作流程進行了一下了解,又針對麥當勞的生產運做流程,工作設計做較為進一步的分析。麥當勞擁有漢堡,雞肉卷,炸雞翅,新奧爾良烤翅等十多種食品。那他的生產設備是采取何種生產運作組織方式呢麥當勞采用的是工藝對象專業化的組織方式。
其實,麥當勞的油炸機有幾個功能鍵。你可以根據你所要炸的食品選擇功能鍵,機器會自動調試合適的溫度和時間??梢哉f麥當勞所有的油炸食品都要通過油炸機。而且像香辣雞翅,新奧而良烤翅等食品都要事先在腌制房解凍,清洗,腌制。這些布置是很明顯的工藝對象專業化。這樣的一物多用對產品的變化有較好的適應性;有利充分利用設備和員工的工作時間:便于進行工藝管理。不利之處是有時幾種產品都缺時,特別是正餐高峰期,就會同時爭奪有限的資源。雖然麥當勞的設備利用比較合理,但是某些產品仍然出現瓶頸的問題。例如墨西哥雞肉卷在周末的午餐,晚餐時段都會供不應求。一方面因為麥當勞的食品實行保鮮原則,貨架上的食品超過一定的時間就全部廢棄。而墨西哥雞肉卷的保存時間最短,只有十分鐘。超過十分鐘,雞肉卷的外面的那層薄餅就變得硬,影響口感。為了給顧客最美味的食品,這些“過期食品”都要廢棄。
5、實踐總結:
短短3周的時間,讓我在麥當勞里學到了很多。
在我的打工實踐生活中,我也明白了許多:在日常的工作中上級欺壓、責備下級是不可避免的。雖然事實如此,但這也給我上了寶貴的一課。因為這樣才能在失敗中吸取教訓,為以后的成功鋪路。
我也從工作中學習到了人際交往和待人處事的技巧。在人與人的交往中,我能看到自身的價值。人往往是很執著的??墒侨绻阒粏柛挪粏柺斋@,那么你一定會交得到很多朋友。對待朋友,切不可斤斤計較,不可強求對方付出與你對等的真情,要知道給予比獲得更令人開心。
這次的打工實踐生活是我人生中邁向社會的重要一步,是值得回憶的?,F在想來,我收獲還是蠻大的。我所學到的生活的道理是我在學校里無法體會的,這也算是我的一分財富吧。就業環境的不容樂觀,競爭形式的日趨激烈,面對憂慮和壓力,于是就有了像我一樣的在校大學生選擇了社會實踐工作。打工實踐雖然很短,但是在這段時間里,我們卻可以體會一下工作的辛苦,鍛煉一下意志品質,同時積累一些社會經驗和工作經驗。
“兩耳不聞窗外事,一心只讀圣賢書”的人不是現代社會需要的人才。大學生要在社會實踐中培養獨立思考、獨立工作和獨立解決問題能力。通過參加一些實踐性活動鞏固所學的理論,增長一些書本上學不到的知識和技能。因為知識要轉化成真正的能力要依靠實踐的經驗和鍛煉。
現在的招聘單位越來越看重大學生的實踐和動手能力以及與他人的交際能力。
經過這次工作我從中學習到了人際交往和待人處事的技巧。在人與人的交往中,我能看到自身的價值。人往往是很執著的??墒侨绻阒粏柛挪粏柺斋@,那么你一定不會交到很多朋友。對待朋,是不可能斤斤計較,不可以強求對方付出與你對等的真情,要知道給予比獲得更另人開心。不論做什么事情都必須有主動性和積極性,對成功要有信心,要學會和周圍的人溝通思想,關心別人,支持別人。
在這次暑假的工作中,雖然只是在店做些瑣事也讓我懂得了理論與實踐相結合的重要性,獲益良多,這對我今后的生活和學習都有很大的幫助,從中讓我有很大的啟發:不管做什事都要堅持,也鍛煉了我的堅持力!讓我在以后的人生路上更加堅強!通過這段時期的工作學讓我更深刻的體會到付出和收獲的關系,也讓我知道金錢賺取的不容易!在以后的大學生涯里我要很努力的學習,遇到困難我會更加堅強!
在超市里,別人一眼就能把我人出是一名正在讀書的學生,我問他們為什么,他們總說從我的臉上就能看出來,呵呵,也許沒有經歷過社會的人都有我這種不知名遭遇吧!我并沒有因為我在他們面前沒有經驗而退后,我相信我也能做的像他們一樣好、我的工作是在那做銷售員,每天9點鐘—下午2點再從下午的4點—晚上9點鐘分段時間上班,雖然時間長了點,但熱情而年輕的我并沒有絲毫的感到過累,我覺得這是一種激勵,明白了人生,感悟了生活,接觸了社會,了解了未來、在食品店里雖然我是以銷售為主,但我不時還要做一些工作以外的事情,有時要做一些清潔的工作,在學校里也許有老師分配說今天做些什么,明天做些什么,但在這里,不一定有人會告訴你這些,你必須自覺地去做,而且要盡自已的努力做到,一件工作的效率就會得到別人不同的評價。在學校,只有學習的氛圍,畢竟學校是學習的場所,每一個學生都在為取得更高的成績而努力。而這里是工作的場所,每個人都會為了獲得更多的報酬而努力,無論是學習還是工作,都存在著競爭,在競爭中就要不斷學習別人先進的地方,也要不斷學習別人怎樣做人,以提高自已的能力!記得老師曾經說過大學是一個小社會,但我總覺得校園里總少不了那份純真,那份真誠,盡管是大學高校,學生還終歸保持著學生的身份。而走進企業,接觸各種各樣的客戶、同事、上司等等,關系復雜,但我得去面對我從未面對過的一切。記得在我校舉行的招聘會上所反映出來的其中一個問題是,學生的實際操作能力與在校理論學習有一定的差距。在這次實踐中,這一點我感受很深。在學校,理論的學習很多,而且是多方面的,幾乎是面面俱到;而在實際工作中,可能會遇到書本上沒學到的,又可能是書本上的知識一點都用不上的情況?;蛟S工作中運用到的只是很簡單的問題,只要套公式似的就能完成一項任務。
有時候我會埋怨,實際操作這么簡單,但為什么書本上的知識讓人學得這么吃力呢?這是社會與學校脫軌了嗎?也許老師是正確的,雖然大學生生活不像踏入社會,但是總算是社會的一個部分,這是不可否認的事實。但是有時也要感謝老師孜孜不倦地教導,有些問題有了有課堂上地認真消化,有平時作業作補充,我比一部人具有更高的起點,有了更多的知識層面去應付各種工作上的問題,作為一名新世紀的大學生,應該懂得與社會上各方面的人交往,處理社會上所發生的各方面的事情,這就意味著大學生要注意到社會實踐,社會實踐必不可少。畢竟,2年半之后,我已經不再是一名大學生,是社會中的一分子,要與社會交流,為社會做貢獻。只懂得紙上談兵是遠遠不及的,以后的人生旅途是漫長的,為了鍛煉自己成為一名合格的、對社會有用的人才。
經過了近一個月的期末考試,寒假終于開始了,大家享樂的同時不忘參加社會實踐,豐富自己的社會經驗,有的人參加的長隆執勤,有的人參加了派出所的實習,還有的人參加了形形色色各種社會實踐工作,而我呢,當然選擇了大學生比較喜歡的麥當勞兼職工作,年前打工,年后在家待了半個月,休息夠了,就去麥當勞找兼職,來到麥當勞,找到了經理,才發現原來做兼職要準備那么多的東西,既要健康證,又要銀行卡,還得試工,原來很多事情并沒有想象的那么簡單。于是我準備好那些東西開始了我的試工,第一天,很有新鮮感,早早地就來到了麥當勞餐廳,誰知道剛來接到的任務就是打掃衛生以及收拾客人留下來的垃圾,我忙亂地做了一個上午,下午更辛苦,在酷暑中站在街上派發麥當勞的優惠券,直到汗水弄濕了整件上衣,以前看到街上派傳單的,隨便敷衍了事,真到今天才體會到他們的辛苦,真的是經歷過,才會懂,看來以后得尊重人家,畢竟體會到人家的辛苦,第一天就這么在疲憊中結束了,經理還是比較滿意的,再經過一段時間的試工,我就可以正式上班了,很開心。
有人說:用餐高峰時會很辛苦。的確如此,一到吃飯時間或者節假日的話,就會有很多人到餐廳用餐,到時你會發現,很缺人手,大家手忙腳亂的,有時收拾垃圾和端盤子都是你。也許你會說:低峰時期人少了就輕松了吧,一開始我也是這么想的,在這段時間內,大廳的托盤都收好了,地板也拖干凈了,洗手臺也擦的干干凈凈,似乎已經沒有什么事情要做了,但是此時你還不能休息,因為玻璃很容易臟的,特別是門上的玻璃,客人進出時手會碰到玻璃上,玻璃很容易弄臟,所以你要不定時的去擦下玻璃。同時地面很容易有顧客散落的食物碎片,需要你打掃下。廁所附近地面的腳印也要及時拖干凈,拖的同時還要把地面弄干凈,防止顧客滑倒。垃圾超過垃圾桶的3/4時就要倒垃圾了,并換一個新的垃圾袋,收好的托盤要用消毒水清洗消毒并擦拭干凈,然后送到柜臺上,保證柜臺托盤的數量,同時,盛放吸管的盒子要定期察看,如果吸管的數量不夠要及時補充??臻e得時候還要經常到餐廳的外圍看看,如果有煙頭、樹葉、紙屑要及時清掃,保持餐廳外圍環境的整潔,經過這些你會發現,原來有很多細節需要注意。
在負責衛生的同時,餐廳開始培訓我,培訓的第一個項目就是炸薯條。首先要記熟了關于炸薯條操作的理論知識:從一袋薯條的重量到呈遞給顧客的大、中、小份薯條的克數;從烹制薯條的標準油溫到薯條的保鮮時間等等。理論知識過后便是實際操作了,在師傅的指導下,基本的操作都熟悉了,接下來就是經驗的累積了,看著師傅的精湛的手藝,對比自己,終于明白了什么叫熟能生巧!
炸薯條的培訓過后便是收銀的培訓,收銀員是和顧客有著直接接觸也是必然接觸的員工,可以說餐廳留給顧客形象的好壞,很大一部分是由收銀員的服務質量來決定,所以對收銀的要求特別高,其中每個收銀員都必須熟練運用就是麥當勞的收銀的七個步驟:
1.歡迎顧客光臨。
2.顧客點餐。
3.建議性銷售。
4.重復點餐內容,并告知顧客餐點的金額。
5.配餐。
6.重復點餐內容,收銀并找零。
7.呈遞餐飲,感謝顧客的光臨。
經過這些天的學習,基本掌握了流程,漸漸的熟悉是我逐漸適應下來,在短短的一個月的時間里,我在麥當勞里學到了很多,也體會到很多,從什么都不會到現在能夠熟練的完成柜臺上的服務工作,也學到了團隊合作精神,我覺得這個很重要,對于以后我們的工作很有幫助意義,還有注意細節的習慣,這些重要的影響今后會一直陪伴著我,無論是在以后的學習、工作還是生活中。我也從工作中學習到了人際交往和待人處世的技巧,在人與人的交往中,現在得我比以前更開朗了,能夠看到自身的價值,對待家人和朋友不再斤斤計較了,明白給予比獲得更開心。無論做什么事情,都必須有主動性和積極性,對成功要有信心,要學會和周圍的人溝通思想、關心別人、支持別人。
大學生除了學習書本知識外,還要參加社會實踐,大學生要在社會實踐中培養獨立思考的能力、獨立工作和獨立解決問題的能力。通過參加一些實踐性活動鞏固所學的理論,增長一些書本上學不到的知識和技能,因為知識需要轉化為真正的能力需要依靠實踐的經驗和鍛煉。面對日益嚴峻的就業形勢和日新月異的社會,我覺得大學生應該轉變觀念,不要簡單地把暑假打工作為自己賺錢或者積累社會經驗的手段,更重要的是借機培養自己的實踐能力,知識的積累和能力的培養都是同等重要的。這次接觸的社會實踐中,對于我來說是很陌生的,想要把工作做好,就必須了解各方面的知識,有深入的了解,才能更好地應用到工作中去,這次親身實踐讓我有了深刻的感觸,這不僅是一次實踐,還是一次人生經歷,是一生寶貴的財富,在今后的假期里,我要參加更多的社會實踐,磨練自己的同時讓自己對社會有更加深入的了解。
暑假兩個月正是大學生們有機會在社會里得到鍛煉的時期,機會不是每次都有的,錯過了就永遠失去了,所以為了不讓眼前的機會白白的從身邊溜走,我下定決心一定要在最短的時間內找到一份差不多的工作,不管是什么,累與不累,只要是能發展自己的平臺,能讓自己收獲的平臺,我們都應該去嘗試,作為未來的創業青年,我們應該高瞻遠矚,累永遠是最后一位,勇氣是頭,我們是先鋒,放大膽,鼓起勇氣去嘗試一見自己從未做過的事,無論成與敗都會收獲不小。
我從家附近先找起,發現墻上貼的招聘啟示,業務員和店員,我毫不猶豫選擇了業務員這分工作,我由于有一定的銷售經驗加上自己自信的態度很快贏得了別人對我信任,就這樣他們答應我去上班,每個月只有800,50塊的電話補助和50塊車補,100塊生活補助,加起來也就1000,也許車費都不夠,但我答應了,他們用一下午給我講些有關產品和推銷方面得知識,第二天我就開始工作了。
由于天氣熱,我選擇了每天早上6:00到11:00,下午4:00到7:00,這個時間才出去工作,因為業務員的時間是自由支配的,只要你能完成一定量的業務量,不管你怎樣跑,你最起碼要給老板帶去一定的收益,人家才會充分信任你,肯定你,自己才會感到自己存在的價值,我每天6:00準時起,搭公交去城市的每個可能接受我們產品的地方,小超市,衛生用品商店,一戶戶的進去推銷,游說,直到讓顧客相信我,相信我們的產品,當然,成功與失敗并存,失敗的時候我夜里都會反復的琢磨,反想,自己怎樣才能讓自己變的更有說服力,商家為什么不要自己銷售的產品,存在什么問題,怎樣才能很好的解決,以后基本上每天晚上我都會積累下一點小小的經驗,憑借這些寶貴的財富,業務這一行我開始干的得心應手,慢慢變的老練了,失敗沒有挫傷我,反而使我越挫越勇,給了我更多的動力。拿到訂單的每一份成功的喜悅也讓我更有信心干好其他每件事。
每天這兩個時段跑,中將的時間我又不回家,不能白白浪費啊,晚上7:00到9:00街上人一般比較多,于是我又萌發了一個想法,擺個零時地攤,二話沒說,第二天,我就找爸借了200塊去康復路進了點皮帶,時尚而個性符合現在青年人的喜好,第一天就不出所料的為我創造了35塊錢的經濟價值,以后的每一天也在此基礎上略有起伏,一根皮帶進價在5元左右,而我基本賣9塊到10塊,一個月下來也有1000多的利潤,加上業務員工資800,一月的闖蕩讓我賺了近**元。
當boss雙手遞給我那份工資時,我看見他欣賞和挽留的目光,合作愉快!值!當讓這是最終的結局,而期間的麗變,心酸苦辣只有當事人我最知其中滋味,萬事開頭難,要踏出第一步,這是需要何等得勇氣啊。
然后我在工作結束后,我做了如下的總結:
勇者無畏,要敢于走出第一步,敢闖才敢贏。
要善于溝通。你說話的言語,言談舉止往往給別人產生一定影響,它回讓人看出你個人的各方面素質。如果你言語流暢用詞得當,別人會樂意和你繼續交談,成功也就成為可能。反之,會因厭惡而趕你走。
要有耐心和熱情。在工作的時候要經常微笑,這樣會讓那些生意人感覺很舒心,大家一起做生意也就很開心,人家才有可能買你的產品,要不厭其煩,態度溫和,陽光熱情的向別人解釋分析比較產品帶給他們的利益。
要勤勞踏實,要堅持。如果我們偷懶那任務是很難完成的,也不會得到別人的贊許,如果因累苦而放棄,那只會有一個結果,徒勞無功,所以要做就做好,認真做。
態度要好。對工作要像做自己的事一樣努力認真,對顧客,要誠實,要誠信。
要多想,多思考,多積累。
有人說:用餐高峰時會很辛苦。的確如此,一到吃飯時間或者節假日的話,就會有很多人到餐廳用餐,到時你會發現,很缺人手,大家手忙腳亂的,有時收拾垃圾和端盤子都是你。也許你會說:低峰時期人少了就輕松了吧,一開始我也是這么想的,在這段時間內,大廳的托盤都收好了,地板也拖干凈了,洗手臺也擦的干干凈凈,似乎已經沒有什么事情要做了,但是此時你還不能休息,因為玻璃很容易臟的,特別是門上的玻璃,客人進出時手會碰到玻璃上,玻璃很容易弄臟,所以你要不定時的去擦下玻璃。同時地面很容易有顧客散落的食物碎片,需要你打掃下。廁所附近地面的腳印也要及時拖干凈,拖的同時還要把地面弄干凈,防止顧客滑倒。垃圾超過垃圾桶的3/4時就要倒垃圾了,并換一個新的垃圾袋,收好的托盤要用消毒水清洗消毒并擦拭干凈,然后送到柜臺上,保證柜臺托盤的數量,同時,盛放吸管的盒子要定期察看,如果吸管的數量不夠要及時補充??臻e得時候還要經常到餐廳的外圍看看,如果有煙頭、樹葉、紙屑要及時清掃,保持餐廳外圍環境的整潔,阿經過這些你會發現,原來有很多細節需要注意。
在負責衛生的同時,餐廳開始培訓我,培訓的第一個項目就是炸薯條。首先要記熟了關于炸薯條操作的理論知識:從一袋薯條的重量到呈遞給顧客的大、中、小份薯條的克數;從烹制薯條的標準油溫到薯條的保鮮時間等等。理論知識過后便是實際操作了,在師傅的指導下,基本的操作都熟悉了,接下來就是經驗的累積了,看著師傅的精湛的手藝,對比自己,終于明白了什么叫熟能生巧!
炸薯條的培訓過后便是收銀的培訓,收銀員是和顧客有著直接接觸也是必然接觸的員工,可以說餐廳留給顧客形象的好壞,很大一部分是由收銀員的服務質量來決定,所以對收銀的要求特別高,其中每個收銀員都必須熟練運用就是麥當勞的收銀的七個步驟:
歡迎顧客光臨。
顧客點餐。
建議性銷售。
重復點餐內容,并告知顧客餐點的金額。
配餐。
重復點餐內容,收銀并找零。
大學是一個小社會,步入大學就等于步入半個社會。我們不再是象牙塔里不能受風吹雨打的花朵,通過社會實踐的磨練,我們深深地認識到社會實踐是一筆財富。社會是一所更能鍛煉人的綜合性大學,只有正確的引導我們深入社會,了解社會,服務于社會,投身到社會實踐中去,才能使我們發現自身的不足,為今后走出校門,踏進社會創造良好的條件;才能使我們學有所用,在實踐中成才,在服務中成長,并有效的為社會服務,體現大學生的自身價值。
相信大家都吃過麥當勞,不過在麥當勞工作過人并不是很多,本來我也沒想去麥當勞工作,不過在假期快到來之時,我的同學讓我去面試,在假期的時候參加社會實踐,在麥當勞鍛煉自己的能力,我覺得自己是必須要鍛煉一下了,所以我去面試了,沒想到真的成功了。在說明自己的父母之后,我就準備自己在麥當勞的工作,我相信自己能夠在實踐中取得更好的鍛煉。
將近一個月左右的假期已經過去了,俗話說:”沒有實習,就沒有發言權“,只有親身經歷過才會有那種超乎平常的感受。我與社會的接觸并不多。在這次的實踐中,我更好的接觸了這個社會,了解了這個社會。我想在我畢業之后走上社會的時候能夠更好的找到生活的重心。實踐是檢驗真理的唯一標準。在課堂中,我們學習了很多理論知識,但是如果我們在實際當中不能靈活運用,那就等于沒有學。實踐是將我們在課堂上學的理論知識運用到實戰中。所以這個假期,我選擇在麥當勞做了將近半個月的工作,這不到一個月的時間,讓我收獲良多。
總的來說,這次社會實踐活動鍛煉了自身的社會活動能力,了解樂社會現實,從實踐中拉近了與社會的距離,認真一些社會問題,看到好多美好的,丑陋的社會現象,在社會大課堂里,經風雨、見世面,檢驗知識,培養能力,磨練意志,使自身得到啟迪,增強社會責任感。剛進麥當勞的第一天,我以為這是一項很容易的工作,服務員們點點餐,收收盤子,做做清潔??墒堑任艺嬲佑|到這些工作的時候,才真正知道這一切是多么的不容易啊。俗話說:”臺上一分鐘,臺下十年功?!拔覀冎豢吹近c膳員流暢的點餐,卻不知道這一項簡單的工作他們要付出多少。他們要記住眾多變換不同的電話界面,我的記性不差,要背出些條條框框以及菜單等都不是難事。但收銀不是在學校做考卷,死記硬背不能解決實際問題。
第一次上柜臺我收銀不能很好的時候做到收銀七步驟,而且師傅只是給你做最簡單的講解,麥當勞眾所周知的就是快,我沒有想到的是帶徒弟也是這么快,三天就出師。速度是他們一直強調的,顧客在進入5秒鐘內要受到招呼;對每一位顧客的配餐要在1分鐘內完成的;每位顧客排隊購買餐點的時間都因該在5分鐘以內。這些明確的數字標志著一旦穿上制服,站在柜臺上,一切行動都必須是迅捷的,不能有半點拖沓。但是在呆了幾天之后,我選擇了去大廳。我想這里是最適合我的工作。在柜臺上,我看到的只是機械的語言。在這半個多月中,我更多的體會到賺錢的不易,以及現實社會的殘酷。大學只是個象牙塔,太單純了。所以當夢想照進現實之后,很多人都崩潰了。所以我覺得這是一個給我鍛煉的最佳機會。每一位新人的到來,在這里都會經歷一個相當困難的時期。在這里,老員工會依仗自己的老資歷對新員工呼來換去,我想到了放棄,可是很多人告訴我,現在的狀態只是將來進入職場的一個縮影,所以,我無論如何都堅持了想下來。
在實踐中認識社會、增長才干、提高自身素質、為日后真正進入走進社會鋪定基石。我現在理解了學院為什么一直增強加強我們社會實踐能力。在那里,我學到許多書本上所沒有的社會實踐知識,體會到了工作的一些難處,學會了如何處世,怎樣把事我們怎樣才能把事情做對做好,清楚了自身的不足更明確了自己以后要怎樣努力去完善自己,為畢業后走上工作崗位而奠定基礎。我們呢怎樣才能把課本上的知識靈活恰當的運用到生活、工作當中去,成為對別人對社會有用的人才?我們怎樣才能適應當今飛速發展的社會,怎樣才能確定自己的人生坐標,實現自己的人生價值呢?我想我們確實該好好思考一下我們的將來了!
回到校園的我已經懂得了什么叫自食其力,什么才叫社會的殘酷了,在實踐中更好的鍛煉的自己,我堅信自己能夠得到更多的進步。以往我對自己的未來并沒有什么特別的關注,可是現在的我已經對自己的將來極度的關心了,我相信自己會在不斷的努力下取得更好的進步的,只要自己不斷的努力,我堅信自己能夠成功。在實踐中我還認識了許多的同事,我相信我會在今后的日子中過的更好的,因為我一直都在努力!
假期的社會實踐時候我盼望已久的事,在我剛上大學的時候,我就計劃著合適才能到社會上實習。而我現在也完成了這個夢想。希望新的一年學習能更上一層樓!
這個暑假,我參加了黃江鎮大學生社會實踐的活動。時間飛逝,很快,一個月的社會實踐活動就結束了。在這一個月里,我學到了很多東西。在許多方面也有所提高,例如,在交際能力上,我比以前開朗了,更加主動的去認識朋友,跟同學們聊天等等。在這一個月里,鎮政府組織了很多活動。例如,組內交流活動,由各小組組織一個內部活動;大學生志愿服務活動;社會調查活動;興趣培訓活動;第一桶金活動。
組內交流活動中,我們“三黃組”組織了一次打羽毛球的交流活動。我們組織組員一起去打羽毛球,促進各組員的感情。在活動中,我們有說有笑,玩得不亦樂乎~!玩累了,我們就一起去麥當勞填飽肚子。在其中,我們各自說說在大學里的生活,對大學學習的看法,交流交流一下我們的經驗。這次的組內交流活動,使我的交際網擴大了不少,認識了很多同學。
接著,7月25號這天,我們進行大學生志愿服務活動。那天,我張文樂,陳勇同學和志愿者黃先生去探望孤寡老人張老人。據張老人說,他5歲的時候就盲了,現在已經86歲了??梢韵胂笏@81年的不見天日的生活有多么的困難,有多么的艱難。那時,我覺得張老人真的挺可憐的。他住的屋子很殘破,很舊。我想為他做點什么,但是,我又不知道我能夠做些什么。我真的真的不知道。我也只能在這里和他聊天,說說話,為他的生活增添一點色彩。我聽黃先生說,政府每個月都會組織一些志愿者來探望這些孤寡老人。的確,他們最需要的就是社會的幫助。我由衷的希望,隨著社會經濟的發展,我們能夠為這些孤寡老人做更多更多的東西,使他們都能夠過上幸福的生活!
在興趣培訓活動中,我參加了交誼舞培訓班。因為培訓班里,我們男生比女生還多,所以,我們的舞蹈老師何老師就交我們跳叉叉舞。雖然,我們只有三天的學習時間,但是,我們每一個人都十分認真的學習。我知道,我們參加了這次活動的學生都對舞蹈有一定興趣。在這短暫的三天里,我們學習到了如何和別人更好的配合,更加增添了我們男女同學彼此之間的認識。從中,我也變得不再那么的羞澀,能主動的邀請女同學一起練習舞蹈。
在社會調查活動中,我覺得這是我們比較辛苦的一次活動了。在這活動的幾天里,我們在我們住的三條村的工廠里和到鎮上的一些企業里詢問。因為,我們的主題是有關企業等單位使用什么樣的人才。在活動中,我們當然會遇到一些困難。例如,企業領導并不想見我們,或者只跟我們聊了幾句就走了等等的問題。但是,我們并沒有氣餒,因為這是考驗我們能力的時候。我們也只能繼續堅持。最后,我們終于完成了我們的調查活動。雖然,我們在社會調查匯報會里面,發現我們的調查工作和其他組還有一定的距離,有一定的不足,但是,我們并沒有灰心喪氣。因為,我們從中學到了很多東西。無論在勇氣方面,吃苦耐勞方面,還是在應變能力方面,我們都有了一定的進步。所以,我們是獲益不淺的。
最后,我們進行最后的一個活動----第一桶金。第一桶金,為期10天,在這10天里,我們各組成員都發揮出了自己應有的水平。我們賣的東西都得到了廣大人民的一致好評。為什么這么說了?因為他們都光顧了我們的每一個攤位。而且還不只一次了。這次活動,是我們這次社會實踐活動中最辛苦的一次活動了,為期10天,下午早早的就在公園正門擺好攤。面對著炎熱的太陽,熱得滿身大汗。雖然辛苦,但是我們都沒有過多的抱怨,因為,這是我們第一次做生意,第一次掙錢,我們要全力以付,做到最好。第一桶金活動,使我明白了做生意的艱難,明白了掙錢的不易。雖然總體上都不錯,但是,我們付出了這么多的辛苦,才掙到那么一點點錢,有些組的比我們的還少了?,F在,我明白了父母的辛苦,父母掙錢的不易啊!也真正明白了“一粒一滴汗,粒粒皆辛苦”的含義。以后,我要更加節省的發錢了,掙錢不容易啊!
這次為期一個月的社會實踐活動,使我學到了很多東西,使我明白了很多道理,使我在許多能力上都有所提高。我真的感到很高興。
社會實踐是高中生課外教育的一個重要方面、也是高中生自我能力培養的一個重要方式、因此對于我們在校高中生來說、能在暑假有充足的時間進行實踐活動、給了我們一個認識社會、了解社會、提高自我能力的重要的機會。作為高二的學生、社會實踐應該是一個真正能起到鍛煉我們作用的一個好機會、能真正從中得到收益、而不是為了實踐而實踐、為了完成任務而實踐。我覺得我們在進行社會實踐之前應該有一個明確的目標、為自己制定一個切實可行的計劃。應注重實踐的過程、從過程中鍛煉自己、提高能力。
因此、為了更好的了解社會、鍛煉自己、感受社會就業的現狀、體驗一下工作的樂趣、這學期的假期我根據時間及自己的實際情況在假期期間找了一份促銷的工作、雖然僅有幾天時間、但我覺得受益匪淺、基本上達到了自己的目的。短短的工作讓我體會到了就業的壓力、自己能力的欠缺及社會的艱辛、同時讓我感到工作的無比快樂、一種在學校自由天地無法體會到的殘酷競爭的“愉悅”。
我沒有去爸爸媽媽的單位、而是選擇了一個我們平時接觸很多的地方、我認為那會輕松很多。先來介紹一下我的工作環境——惠萬家超市。它是一家大型的超市、主要服務于周邊居民的日常生活需求、它的營銷部門被分為好幾個部分:副食食品科、飲料酒水科、生鮮食品科、服飾雜貨科、日常百貨科、家用電器科等等。我的工作日程是這樣安排的:每天上午8:00上班——晚上9:30下班、在崗時期要參與超市盤點和入庫整頓。有空時幫理貨員看看貨架的排列是否整齊和清潔、貨品的齊缺并且及時加貨上架。在別人眼中、超市的兼職工作是相當輕松的、但他們又何嘗知曉、超市的工作和他們說的卻正好相反!每當超市大庫來時、每個人都將變的更加忙碌、根本就沒有休息的時間、哪怕是喝一口水??在那工作的幾天中、我就有那樣的體會、從卸貨到貨物進倉往往要持續兩個小時左右、“累”成了每個人的寫照!但當我們把貨物全部進倉后、也不可能有什么時間去休息、工作中一直都是站著或是在奔跑的途中、有時因為業務的不熟悉我常常受到區域負責人和主管的奚落。每到要進行盤點的時候、就是我變成“?!钡臅r候。所謂盤點就是在那天下班后、等到最后一位顧客跨出大門后、鎖門——交代各自所要盤點的貨架——開始一一對應的數量、金額和品目盤點——各單位例行工作總結小會——打掃衛生。
記得曾經有一個長輩就跟我說:不管做什么要多做事、少說話!話雖簡單、但真正做起來就不簡單了。要在眾多同事、干部甚至于顧客眼里一開始就留下一個好的印像可不是一件簡單的事情、而且我要在同類品牌的平等競爭下讓銷售量來說明我工作的努力、擊敗對手、這的確有難度。我至今還記得我第一天將臺子擺出、開始招攬生意的那一刻我極度期待下班回家和難以面對大眾的羞澀心情。喊話器毫不留情的將我是個生手的秘密公之于眾、還有周圍和我一樣在做促銷的那些老手們的好奇與嘲笑、好在超市的廠方專職促銷員大姐很照顧我、她仔細地給我講解了有關具體的事項和要注意的重點、比如說我決不能破壞超市的規矩。俗話說:“國有國法、家有家規?!弊匀?、作為一個單位也有相應的規定了。我們超市制定了很多的規定、比如:不可以串崗、不可以閑談等等。不管是誰、隨喊隨到。在超市做促銷員、有時還是很忙的。特別是周末、很多的供貨商都在周五送貨以便應付周末的客流量、然后順便結帳。有時候、一連幾家供貨商送貨來、這時候就忙了、有很多貨物卸在收貨處。僅有幾個人在收貨處是忙不過來的。既要驗貨又要把貨裝走。于是、他們就需要人來幫忙了。我是剛來的、對倉庫的布局不了解、好多次幫倒忙被領導罵。并且去了普通員工不該進去的機房重地被給予了嚴重警告。我要把各個柜臺的貨物分開、并分別送到各個貨架附近、如果是一般的貨物倒是沒什么、但有時候有的商家送的是飲料、醬油、食用油之類的貨物就很重了。超市進貨都是幾千箱飲料、幾百箱酒的、每卸一次都特別累、但是誰叫我是新來的、雖然是女的也還是難逃新人受欺負的厄運、只有這樣才能相安無事、大姐她當初也是這樣過來的。
當然在沒有貨要上的時候一定要找點事情做?!吧县洝?、說通俗點、就是“補貨”。貨架上的貨物被顧客買走了、貨架就空了、這不僅影響了排面還會影響銷售、得從倉庫把同樣的產品拿來補到原來的位子上去。如果超市的顧客很多的話、不能只顧著補貨、要看著點的。等到貨架上的貨物都補齊了、就站在排面前吸引顧客對你的產品產生興趣、我拿著托盤攔住路過的客人讓他們品嘗、并且重復我已經重復了幾百遍的解說臺詞。如果沒有什么顧客、也沒有貨要補、那就抹貨架。貨架一段時間不抹后、就會有一些灰塵、顧客看到有灰塵的產品、感覺上就像這件產品時間長了、是舊的、自然就不會買了。這樣不但給顧客留下了個壞印象、而且貨物也就賣不出去了。其實、抹貨架還有個好處:可以坐下來!這個很好、在超市是不可以坐下的、誰能連續站那么長時間啊?所以、在沒有什么顧客而且沒有貨補時、可以抹貨架。
要在超市這個魚龍混雜的環境里順利生存我還總結了一個經驗:巴結上司拉攏同事、間歇施點小恩小惠。饞嘴的員工的讒言也特別多、所以當他們厚著臉皮向你討食的時候、原則上你是不應該給他們偷吃的、因為如果偷吃的員工被抓負責該產品試吃的促銷員將一起受罰。但是如果你要清高而堅持自己的原則而拒絕他們、接下來你的路程將很難走下去。當領導來視察或者是暗訪的時候、有些話是不能說的而有些話是要放寬尺度去說、領導的臉皮三分薄、如果你把過低的銷量告訴他、他面子掛不住、但是你若虛報的數量過多、等到月終審核的時候就有苦頭吃了。
總的來說、在超市里打工是絕對有收獲的。我進入了社會、提前了解了社會、對這個社會提前有了認識、我以后在社會上就能少走點彎路。和以往的實踐不一樣、這次的我真的看到了自己的不足和優勢、當我認真工作起來就會很投入、但是當我遇到挫折的時候我就會手足無措、畢竟還是學校里養著的學生、做起事情來一點也不老道、這是我父母給我的評價、我自己也是這么認為的、原來社會實踐的作用就是讓我提前知道自己的缺點、讓我們在一次一次鍛煉中學會客觀地看自己、不要把自己看得比天還要高、以免以后畢業了擇業眼高手低、到頭來一事無成。我想這一次的打工、會永遠記在我的心里、畢竟那是我第一次感到:無論什么事都不能靠別人、只有靠自己!但是這一切首先、是要擁有知識、能力還要有持之以恒的決心。沒有足夠的知識、能力是根本無法在社會上立足的。而沒有決心、你的一切都是徒勞、都只是紙上談兵。因此、我要更加努力、爭取成為社會的棟梁。
今年暑假我在麥當勞參加了社會實踐,感到受益匪淺。通過此次實踐,我明白了社會實踐對引導我們大學生走向社會,接觸社會,培養工作能力,以及完善思想道德有著重要意義。我所從事的麥當勞,是以餐飲服務業為主的世界五百強企業。鞏固在校所學理論知識,培養獨立工作的能力。通過參加主要負責柜臺的點餐與收銀工作實習實踐活動,培養我綜合運用知識的能力,鍛煉社會交際能力、應變能力,獲得實際旅游業務知識和管理知識,進一步提高我們的綜合素質。
二、實習時間。
20____年7月——12月。
三、實習地點。
昆明市。
四、實習的內容。
我于七月十一日進入麥當勞實習。主要負責柜臺的點餐與收銀工作,有時在甜品站負責收銀或備餐,或者負責飲料位的呈遞與備膳。柜臺的點餐與收銀是餐廳運營的重要環節,對服務員的要求較高。因此,我受到了較為專業全面的培訓。首先,我要謹記芭蕾四步曲。即為顧客步入餐廳,我就要高舉左手并用歡快的語調高喊:喜歡光臨。這是第一步曲。當顧客走近柜臺,我就再次將左手舉起并歡快地說:樂意為您服務,這邊為您點餐。這是第二步曲。接下來是向顧客推薦餐廳熱門套餐,并按顧客要求在三十秒內完成點膳。此為第三步曲。其中,收銀時長為十五秒,這十五秒內,我必須按照餐廳現金政策嚴格確認錢幣真偽與完整。最后一步曲,為顧客配齊醬料紙巾,并指引顧客向右移動取餐。雖然,這樣的流程看似簡單,但真正在規定時間內正確地實施下來是需要一定技巧的。因為,畢竟顧客沒有快速點餐的意識也不了解點餐流程。因此我們必須在顧客猶豫不決的時候,時刻為顧客作決定,以縮短點餐時長,方便服務下一位顧客,從而提高餐廳營運效益。廚房制作以及備餐員呈遞一般情況下不超過三分鐘,以避免顧客長時間的等待。甜品站主要負責銷售冰淇淋與飲料。由于站點的獨立性使得速度沒有嚴格的要求。但我們仍然要盡量在最短時間內為顧客提供食品與服務。平時我大多時候是一人負責甜品站點餐與備餐。雙休日大多是雙人模式。飲料位是柜臺的一個組成部分。主要負責飲料的制作與呈遞。飲料位有一個電腦顯示屏。我要根據電腦上的顯示準備飲料,并且每完成一單,就要將其取消。因為飲料位的時間要求為一分鐘,若是超時,系統會自動紅單,提醒速度太慢,這時經理就會給我們施加壓力提醒我們提高速度。并且在打飲料的過程中,必須注意隨手清潔,以保持柜臺衛生,避免造成顧客不好的印象。但是,當顧客量較少時,我們也不能閑著,必須積極主動地找事情做。例如隨手保潔,補全柜臺紙巾,醬料,紙杯等等,以確保營運高峰時流程順暢,為下一輪高峰作好充分準備。由此可見,麥當勞干凈整潔的環境,高效便捷的速度都是通過全體員工每時每刻不斷地努力創造出來的。
五、實習崗位實踐結果。
由于麥當勞的行業性質吸引了每天大量的客流量,并且加上每天十小時左右的工作時長,使我感到非常疲憊。因此,接連不斷的客流量使我必須一遍又一遍地重復同樣的對話,細心解釋同樣的問題,做著同樣的動作。嘈雜的環境讓我無法喘息,身體的勞累使我有時面對顧客有些不耐煩,服務質量隨著客流增多下降。有時不免與顧客產生摩擦。還有飲料位的繁忙讓我手忙腳亂,經常送錯飲料或者超時,于是受到顧客的埋怨與責罵。此外,甜品站一人的營運也經常讓我連續幾個小時不停忙碌,以及夏日在外的高溫讓我感到非常難受。雖然挫折很多,困難很多,但我都堅持下來了,我也努力讓自己做到。于是,我也得到經理們的認可與贊揚,還有顧客們對我的服務很滿意地微笑道謝感到很欣慰。
六、實習的心得體會。
忍耐每當與顧客發生摩擦或倍受理解時,我就感受到了社會真實的打擊與殘酷。很少接觸社會的我們都太脆弱,我們的自尊心太強,受不了謾罵與誤解。受不了挫折就急著為自己辯護。其實我想說,社會就是這樣真實,社會不會把你寵著,也不是每一個人都會顧及到你的感想。每當受到誤解時我們不應該以強硬的態度反抗,畢竟架是永遠吵不完的,畢竟不是每一個人都能那么無私地為你著想,理解你。我們能做到的先是在原則下忍耐,原則外不理會。然后反思自己是否有錯,然后不斷地提高自己的工作能力以避免顧客的不滿。
和諧的人際關系麥當勞的員工很多,于是總要與許多同事打交道。從前的我不愛搭理不熟的人,比較自傲?,F在我強烈地感到人際關系的和諧有多么重要,它有利于你工作順暢,畢竟在社會工作,團隊協作非常重要,一個人是無法完成的。它也有利于你工作心情的順暢,每天微笑地與人打交道心情自然就好,就有利于工作效率的提高。
積極主動地做事繁忙的工作時常讓我感到勞累,心生惰意。然而,我時常告誡自己積極主動地做事,堅持下去。積極主動地面對有利于自己找到工作中的樂趣,比如顧客的滿意就使我收獲了工作上的成就感。許多事情是我們份內的事,我們有義務完成它。即使我有多么不愿意,但下班之后我就發現自己堅持下來了。所以,要相信時間是公平的,它可以讓快樂過得很快,同樣,也可以讓你所認為的痛苦過得很快。
自制不要將個人情緒帶到工作上來。于是,我深感一個成熟的人必須具備控制情緒的能力。如果將負面情緒帶到工作中,那么必定導致工作效率的低下以及與人的沖突。因此,不管多么勞累,也要保證最起碼的服務態度。試著轉移情緒,安慰自己。自我安慰可以帶來快樂,快樂地工作你會有意想不到的收獲。
提高自己的競爭力我學會了不斷努力,適時虛心請教他人,不斷提高自己的技能。從前我不愛請教他人,可現在我明白自以為是不會進步。同時,我也深感我們也必須在工作實踐中勤于鉆研,不斷學習不斷積累,于是我也學會獨立解決問題。并且不可不懂裝懂,否則運用于實踐中發生錯誤后果比較嚴重。
管理者的管理麥當勞的創始人雷克雷地安說:要關心每一個為你工作的人。要想成為一名好的管理者,就必須有好的管理方法去管理你的員工。因此要了解并關心每個員工,管理方法因人而異,但關心都是前提。
賺錢的辛酸工作的勞累使我疲憊,這讓我體會到賺錢的不易?;ㄥX容易賺錢難。今后,我會珍惜每一分每一角,體會父母的辛酸。
轉眼間,我在麥當勞打工時間已滿兩年多,并在去年10月份左右,經過自己的不懈努力,最終升到訓練員這一崗位。雖然是最底層的管理人員,但還是有少許的成就感。
今年寒假我依舊繼續我的麥當勞兼職工作,由于學生進入寒假,以及新年的臨近,餐廳的營運情況明顯比上學期間忙碌不少。但也因此注入了許多新生力量,短短一個月的時間,陸續就有十多個大一新生來到我們餐廳,加入到我們這個大家庭中。所以身為訓練員的我除了日常的工作,又多出了另一項使命,就是訓練這些新員工,教會他們在麥當勞工作所需的各種技能,以及在工作中給予他們關注和鼓勵。
麥當勞的工作區域大致分為產區、服務區和大堂。一般來說,新進店的員工都要在大堂進行試工,這主要是讓他們事先體驗到麥當勞的工作是需要一定的體力以及耐力。因此首先要教會他們大堂的工作技能和規定,如“8”字墩地法、垃圾夠3/4時就要更換垃圾袋等等。其次是培養他們的服務意識,如見到客人要有歡迎歡送的意識,對于客人的疑問要耐心解答等等。如試工的表現基本能讓經理滿意,就會被錄用,然后再進行崗位的分配。對于男生一般會分到產區,負責食品的加工制作,女生則會被分到服務區,負責前臺的接待工作。
由于是產區出身的訓練員,因此對新員工的產區訓練要遠遠多于服務區。自新員工進入產區就要手把手的進行培訓,首先要告知他們無論何時都要佩戴麥當勞規定的紗帽,以防有頭發掉進食物當中。接著是佩戴圍裙,進去時要先穿圍裙,出產區時則要摘掉圍裙。然后是洗手規定,一定要用麥當勞規定的消毒液洗到手腕以上,而且要洗足20秒,洗好后用烘干機將手吹干或用干凈的餐巾紙擦干,方可戴上白色一次性手套進行產品加工生產工作。產區內部一般分為炸區、煎區、生產線和翅位。新上崗的員工須在炸區和煎區培訓將近兩星期后,才能被允許上生產線上工作。由于產區是餐廳的主體部分,因此工作量較大且工作節奏較快。作為過來人我大致能理解這些剛進入大學的新員工的內心想法,畢竟辛辛苦苦考上大學,還沒到一年就出來兼職,而且工資不高還又熱又累。所以當他們在工作中出現錯誤或不好的地方時,我盡量選擇用婉轉的方式提醒他們,糾正他們。而當他們做的好的時候,我會第一時間表揚稱贊他們,激勵他們做的更好。
總結一下我的麥當勞兼職生活,兩年多的時間說長不長,說短也不短,但他卻讓我學到了很多。從什么都不會到能熟練地完成各項工作,再到培訓新員工。并且讓我懂得了團隊合作精神、勤勞務實、認真負責、追求完美的品質以及注重細節的習慣,這些重要的影響今后會一直伴隨著我,無論是在哪里的工作崗位工作。
20__年7月19日星期日晴。
今天是我實習的第一天,雖然以前也有一些打工的經歷,但現在的心情依然有些激動,在這里,每天都會面對不同的人群,使我不得不全身省心的去應對不同的問題,而且必須使顧客滿意,一天下來口干舌燥,雖然第一天的成果不是特別的好,但還算理想。工作比起學習來辛苦很多,不僅動手還得動腦,不過收獲的心情卻是在學校里體會不到的,效果到可以轉到自己的薪水,還是會激動不已,而且有些經驗是在學校里學習不到的珍貴經歷。我會努力做好這份工作,努力學習工作經驗,從現在開始為自己未來的路做好鋪墊。
20__年7月20日星期一晴。
說實話真的很累,每天我基本上倒頭就睡,站上一整天,到下班是又拖著疲憊的身子走著回家,媽媽閑暇的時候會給我做可口的食物,但他忙得時候,我就得自己弄吃的,每當這個時候就覺得父母很辛苦。慢慢的開始熟悉工作流程和業務,基本上可以自己料理一些事情了。學校開展社會實踐活動,是為了我們在步入社會之前積累一些社會經驗,為以后更好的就業奠定一定的基礎。在實習的這幾天我不可否認的回想起在學校自由自在的生活,而我們大多數人都不會特別珍惜,讓我不知不覺產生了愧疚感!
20__年7月21日星期二雨。
今天早上7點30分車就來接我們,所以我們很早就起床準備了。
經過2個多鐘的奔波,我們終于到了目的地,一下車我們就開始搬我們的行李上宿舍,大家都跑得滿身大汗。才剛搬完了行李,我們就被通知到會議室里開會。在會議進行中,我們認識了公司的一些人物,他們個個都如林老師說的那樣,都很熱心為我們提供幫助。
而下午的會議主要講的是具體的整個工作流程和其中要注意的事項,很熱心地回答我們的疑問。開完會后還帶我們參觀了一下生產流水線,讓我們對工作流程有了初步的認識。
今天真的很累,但我知道,這可能只是我們實習的開始,真正鍛煉我們的意志的還在后面。但我相信,既然來了,我們就要堅持到底,堅持到最后。
20__年7月22日星期三晴。
今天我們一大早就按時開始我們的工作。我們開始進行關于資料的整理和熟悉。大約早上將九點半的時候,我們跟著公司的人去拿資料。我們在了解了公司理念和工作流程之后,開始了我們各自的工作。中午和下午則進行一場關于消費者對產品的看法的調查問卷的討論。經過相關的資料搜索和查詢,終于做出了一份調查問卷。雖然不是很完美,之后還得根據實際情況進行修改與完善,但還算是小有所成。在這里讓我最不適應的是他們的一系列規章制度,包括洗手的時間、方式以及服裝,食物的存放方面有著嚴格的要求。
20__年7月23日星期四晴。
今天還經過大家的討論再一次對昨天所完成的計劃書進行的一定的修改,另外還作了一份詳細的時間進度表。由于前兩天所寫的計劃書要等到下午才能得到點評,但上午的工作依然繼續。
星期五晴。
最近因為有報道說某市的麥當勞有小孩在雞翅里吃出蛆蟲,所以我們開始整頓食材,為顧客們制作更為安全的食物,讓顧客可以更安心、更放心的在這里就餐。并且對于這樣的質疑,我們給出比較客觀的回答,盡量讓顧客滿意我們的服務。同時我們也對店內的衛生質量提出了高的要求,并且付諸于行動,一天的工作下來,大家都累得夠嗆,不過看著勞動成果心情還是不錯的,呵呵呵,大家有說有笑時間過得挺快,一天的工作基本上就這樣結束了。
20__年7月25日。
星期六晴。
慢慢的開始熟悉工作流程和業務,基本上可以自己料理一些事情了。學校開展社會實踐活動,是為了我們在步入社會之前積累一些社會經驗,為以后更好的就業奠定一定的基礎。在實習的這幾天我不可否認的回想起在學校自由自在的生活,而我們大多數人都不會特別珍惜,讓我不知不覺產生了愧疚感!在實習過程中,我暗暗發誓要努力學習,珍惜在學校的每一天的生活,為自己的大學生活留下亮麗的色彩。
而且在這樣的實踐活動中,是學會與人相處或很好的交流的很好的方式,每天沒對不同的消費者舊的拿出不同的方式或態度來對待,這對我們來說是一個很好的、不可多得的鍛煉。
寒假兼職我是猶豫過的,畢竟長這么大還沒有一次過年不是在家過的,但又想到進大學前在金新時對自己的諾言最終我獨自還是去了味千,自己一人我是怕過這寒假會很孤獨,怕過這廣州的工作我應付不過來。很幸運,來了味千沒幾天就認識了兩個同校的師姐也和他們混的挺好的,在一個人生地不熟的地方至少也有伴了。在味千短短三十來天感觸還是不少的,不過下班回宿舍洗洗睡就忘了沿襲那個記下的習慣,現在只有靠回憶來記錄一些事情,至少讓我的社會實踐兼職過程能留下些許痕跡,能有所收獲,不會只是除了賺了點小錢就別無其他。
1還是一句老生常談的話,如果要獲得真誠就得付出真誠,對別人好別人才有可能對你好,人是感情的動物來著的。
2原來人被看起來醒目也會有個意想不到的開始。第一天試工的時候波哥要要個兼職的進去壽司吧水吧幫忙說要個醒目點的就點了我,我才進一步了解原來我連看起來就都已經是醒目的哈。
3好記性不如爛筆頭。本來第一天試工的時候阿業來什么單就交我做什么,剛接觸連什么飲料都分不清更別說要怎么調,當時是有些擔心就我這記性會記不住,還好我知道好記性不如爛筆頭這道理特適合我,拿了個本子邊學邊記。在識記的過程有個小意外,由于我怕忘了奶昔杯長什么樣就在本上畫了個圖并注明,有次好像是被廚房的小胖看到取笑了一下,不過這又有什么關系,只要我能學會用什么方式學是我自己的事,畢竟很多人看重的是結果。(不過我還是會不好意思讓別人看我的記錄)
4接觸新的東西不要怕不會,也只有用心盡快學會才有可能贏得別人的肯定。記得打工第三天波哥和我閑聊時告訴我:昨晚他跟店長說我學的很快第二天就可以自己做水吧的單時,店長說:也不看看是誰招的,那女孩我知道是安徽的(我可是汕頭的而且他有問過的)是我招的,哪像你們誰都招。雖然沒說錯我的資料但聽到這些話還是挺高興的,被肯定是件幸福的事。
5學東西實踐才是硬道理。剛開始啊業要我看菜單認識產品可我翻了幾遍都不知道自己到底要記什么,什么都不知也不知從何記起。這也恰恰說明我還欠去發現的能力欠從看起來孤燥的事物中注意細節的能力。
6學東西主動是挺重要的,還要懂的為自己創造機會去學。剛開始會做水吧的單了有單拿了就去做,結果過了好幾天對壽司的了解還少的可憐,就幾乎是除了知道捏個飯團而且還是不知道飯團有兩種捏狀的那種。剛開始是有點小抱怨沒機會學,但感覺到比我慢進去一天的啊冰對壽司都知道的比我多的時候我才有點醒悟是自己沒給自己機會去學反而還有點怨天由人。
你可以偽裝你的面孔你的心,但絕不可以忽略真誠的力量。第一天去服務部實習,心里不可避免的有些疑惑:不知道師傅怎么樣,應該去怎么做啊,要去干些什么等等!踏進公司的辦公室,只見幾個陌生的臉孔用莫名而疑惑的眼神看著我。我微笑著和他們打招呼,尷尬的局面立刻得到了緩解,大家多很友善的微笑歡迎我的到來。從那天起,我養成了一個習慣,每天早上見到他們都要微笑的說聲:“師傅早”,那是我心底真誠的問候。我總覺得,經常有一些細微的東西容易被我們忽略,比如輕輕的一聲問候,但它卻表達了對老師同事對朋友的尊重關心,也讓他人感覺到被重視與被關心。僅僅幾天的時間,我就和師傅們打成一片,很好的跟他們交流溝通學習,我想,應該是我的真誠,換得了老師的信任。他們把我當朋友也愿意指導我,愿意分配給我任務。
要想在短暫的實習時間內,盡可能多的學一些東西,這就需要跟老師有很好的溝通,加深彼此的了解,剛到網絡中心,老師并不了解你的工作學習能力,不清楚你會做哪些工作,不清楚你想了解什么樣的知識,所以跟老師建立起很好的溝通是很必要的。同時我覺得這也是我們將來走上社會的一把不可獲缺的鑰匙。通過溝通了解,師傅我有了大體的了解,一邊有針對性的教我一些計算機知識,一邊根據我的興趣給予我的指導與幫助,例如我對網絡布線,電腦硬件安裝,系統、網絡或硬件故障排除,工作原理應用等方面比較感興趣,師傅就讓我和他一起完成電腦故障排除工作。在這次的工作中,我真正學到了計算機教科書上所沒有的知識,擁有了實踐經驗,這才真正體現了知識的真正價值,學以致用。
激情與耐心,就像火與冰,看似兩種完全不同的東西,卻能碰撞出最美麗的火花。在中心時,老師就跟我說,想做電腦維護這一塊,激情與耐心必不可少,在產品更新方面,這一行業就像做新聞工作,不斷的在更新,這就需要你有激情去發現與創造,而你的耐心就要用到不斷的學習新知識,提高自己的專業水平當中去。在一些具體的工作當中也是這樣的:記得剛來公司實習的時候老板安排我學習安裝winxp操作系統,我本想這應該是非常簡單的事,可沒想到出現了很多問題,還是在師傅一步一步的教導下,直到最后才把系統安裝成功,用了整整兩天的時。通過自己的摸索,調試,自此,我算是真正的弄明白了計算機的硬件安裝,維護和更新。后來我又進行了各種計算機操作系統的反復安裝調試,一遍又一遍的調試安裝,自然有些煩,但我用我的熱情與耐心克服這些困難,師傅也幫我用書面的方式整理了不少關于硬件故障的經驗,比如說:我們可以在電腦啟動的時候就可以通過聲音來判斷故障:
1短:啟動正常,
2短:非致命錯誤,1長1短:顯示錯誤,1長2短:鍵盤錯誤;。
一、系統重要文件損壞或丟失引起的(包括病毒所致),
二、內存超頻或不穩定造成的藍屏,
三、硬件的兼容性不好引起的藍屏,
四、硬件散熱引起的“藍屏”故障;。
一、系統出現錯誤包括病毒所致,
二、主板的芯片或者其他的零部件損壞,
三、顯卡接觸不良,
四、內存接觸不良,
五、cpu風扇散熱不良,
六、計算機的電源有問題,
七、硬盤出現故障等;計算機黑屏的原因:
一、顯示器斷電,或顯示器數據線接觸不良;。
二、主板沒有供電;。
三、顯卡接觸不良或損壞;。
四、cpu接觸不良;。
五、內存條接觸不良;。
六、機器感染cih病毒,bios被破壞性刷新等等。
因為我師傅是硬件方面的工程師,對軟件了解可能比較少吧,所以在軟件方面的故障我接觸的比較少,大多客戶都是中病毒引起的,直接重裝系統就解決問題了。但是我覺得重裝系統實在是耗費太多的時間了,所以我就自學了很多軟件方面的知識以完備自己。在公司里我問師傅,查資料,一個個問題迎刃而解,自己在這方面的知識得到了充實。這些在平常的書本上僅僅是獲得感性的認識,而在這里真的實踐了,才算是真正的掌握了,也讓我認識到了自己的不足,告誡自己,不管做什么,切忌眼高手低,要善于鉆研。師傅說對每臺計算機都要細心負責,具有基本的專業素養,因為細心負責是做好每一件事情所必備的基本條件,基本的專業素養是做好工作的前提。
當你可以選擇的時候,把主動權握在自己手中。在公司的時候,我會主動的打掃衛生,主動地幫師傅做一些力所能及的事情,并會積極地尋找合適的時間,向老師請教問題,跟師傅像朋友那樣交流,談生活學習以及未來的工作,通過這些我就和師傅走的更近,在實習當中師傅就會更愿意的指導我,使我獲得更大的收獲。有時我就自高奮勇,獨自去一些地方進行檢修等故障排除。我心里感覺很高興,因為我的主動,我鞏固了我所學的知識,并且得到了師傅的認可。
同學們有在麥當勞實踐過嗎?在煩惱不知道如何下筆嗎?下面呢,是小編為大家整理的兩篇麥當勞。
歡迎大家來品讀和參考。
我在麥當勞進行了為期六個月的社會實踐,感到受益匪淺。通過此次實踐,我明白了社會實踐對引導我們大學生走向社會,接觸社會,培養工作能力,以及完善思想道德有著重要意義。我所從事的麥當勞,是以餐飲服務業為主的世界五百強企業。鞏固在校所學理論知識,培養獨立工作的能力。通過參加主要負責柜臺的點餐與收銀工作實習實踐活動,培養我綜合運用知識的能力,鍛煉社會交際能力、應變能力,獲得實際旅游業務知識和管理知識,進一步提高我們的綜合素質。
實習時間:*年1月——12月。
實習地點:
實習的內容。
我于一月十一日進入麥當勞實習。主要負責柜臺的點餐與收銀工作,有時在甜品站負責收銀或備餐,或者負責飲料位的呈遞與備膳。柜臺的點餐與收銀是餐廳運營的重要環節,對服務員的要求較高。因此,我受到了較為專業全面的培訓。首先,我要謹記芭蕾四步曲。即為顧客步入餐廳,我就要高舉左手并用歡快的語調高喊:喜歡光臨。這是第一步曲。當顧客走近柜臺,我就再次將左手舉起并歡快地說:樂意為您服務,這邊為您點餐。這是第二步曲。接下來是向顧客推薦餐廳熱門套餐,并按顧客要求在三十秒內完成點膳。此為第三步曲。其中,收銀時長為十五秒,這十五秒內,我必須按照餐廳現金政策嚴格確認錢幣真偽與完整。最后一步曲,為顧客配齊醬料紙巾,并指引顧客向右移動取餐。雖然,這樣的流程看似簡單,但真正在規定時間內正確地實施下來是需要一定技巧的。因為,畢竟顧客沒有快速點餐的意識也不了解點餐流程。因此我們必須在顧客猶豫不決的時候,時刻為顧客作決定,以縮短點餐時長,方便服務下一位顧客,從而提高餐廳營運效益。廚房制作以及備餐員呈遞一般情況下不超過三分鐘,以避免顧客長時間的等待。甜品站主要負責銷售冰淇淋與飲料。由于站點的獨立性使得速度沒有嚴格的要求。但我們仍然要盡量在最短時間內為顧客提供食品與服務。平時我大多時候是一人負責甜品站點餐與備餐。雙休日大多是雙人模式。飲料位是柜臺的一個組成部分。主要負責飲料的制作與呈遞。飲料位有一個電腦顯示屏。我要根據電腦上的顯示準備飲料,并且每完成一單,就要將其取消。因為飲料位的時間要求為一分鐘,若是超時,系統會自動紅單,提醒速度太慢,這時經理就會給我們施加壓力提醒我們提高速度。并且在打飲料的過程中,必須注意隨手清潔,以保持柜臺衛生,避免造成顧客不好的印象。但是,當顧客量較少時,我們也不能閑著,必須積極主動地找事情做。例如隨手保潔,補全柜臺紙巾,醬料,紙杯等等,以確保營運高峰時流程順暢,為下一輪高峰作好充分準備。由此可見,麥當勞干凈整潔的環境,高效便捷的速度都是通過全體員工每時每刻不斷地努力創造出來的。
由于麥當勞的行業性質吸引了每天大量的客流量,并且加上每天十小時左右的工作時長,使我感到非常疲憊。因此,接連不斷的客流量使我必須一遍又一遍地重復同樣的對話,細心解釋同樣的問題,做著同樣的動作。嘈雜的環境讓我無法喘息,身體的勞累使我有時面對顧客有些不耐煩,服務質量隨著客流增多下降。有時不免與顧客產生摩擦。還有飲料位的繁忙讓我手忙腳亂,經常送錯飲料或者超時,于是受到顧客的埋怨與責罵。此外,甜品站一人的營運也經常讓我連續幾個小時不停忙碌,以及夏日在外的高溫讓我感到非常難受。雖然挫折很多,困難很多,但我都堅持下來了,我也努力讓自己做到最好。于是,我也得到經理們的認可與贊揚,還有顧客們對我的服務很滿意地微笑道謝感到很欣慰。
忍耐。
每當與顧客發生摩擦或倍受理解時,我就感受到了社會真實的打擊與殘酷。很少接觸社會的我們都太脆弱,我們的自尊心太強,受不了謾罵與誤解。受不了挫折就急著為自己辯護。其實我想說,社會就是這樣真實,社會不會把你寵著,也不是每一個人都會顧及到你的感想。每當受到誤解時我們不應該以強硬的態度反抗,畢竟架是永遠吵不完的,畢竟不是每一個人都能那么無私地為你著想,理解你。我們能做到的先是在原則下忍耐,原則外不理會。然后反思自己是否有錯,然后不斷地提高自己的工作能力以避免顧客的不滿。
和-諧的人際關系。
麥當勞的員工很多,于是總要與許多同事打交道。從前的我不愛搭理不熟的人,比較自傲?,F在我強烈地感到人際關系的和-諧有多么重要,它有利于你工作順暢,畢竟在社會工作,團隊協作非常重要,一個人是無法完成的。它也有利于你工作心情的順暢,每天微笑地與人打交道心情自然就好,就有利于工作效率的提高。
積極主動地做事。
繁忙的工作時常讓我感到勞累,心生惰意。然而,我時常告誡自己積極主動地做事,堅持下去。積極主動地面對有利于自己找到工作中的樂趣,比如顧客的滿意就使我收獲了工作上的成就感。許多事情是我們份內的事,我們有義務完成它。即使我有多么不愿意,但下班之后我就發現自己堅持下來了。所以,要相信時間是公平的,它可以讓快樂過得很快,同樣,也可以讓你所認為的痛苦過得很快。
自制。
不要將個人情緒帶到工作上來。于是,我深感一個成熟的人必須具備控制情緒的能力。如果將負面情緒帶到工作中,那么必定導致工作效率的低下以及與人的沖突。因此,不管多么勞累,也要保證最起碼的服務態度。試著轉移情緒,安慰自己。自我安慰可以帶來快樂,快樂地工作你會有意想不到的收獲。
提高自己的競爭力。
我學會了不斷努力,適時虛心請教他人,不斷提高自己的技能。從前我不愛請教他人,可現在我明白自以為是不會進步。同時,我也深感我們也必須在工作實踐中勤于鉆研,不斷學習不斷積累,于是我也學會獨立解決問題。并且不可不懂裝懂,否則運用于實踐中發生錯誤后果比較嚴重。
管理者的管理。
麥當勞的創始人雷克雷地安說:要關心每一個為你工作的人。要想成為一名好的管理者,就必須有好的管理方法去管理你的員工。因此要了解并關心每個員工,管理方法因人而異,但關心都是前提。
賺錢的辛酸。
工作的勞累使我疲憊,這讓我體會到賺錢的不易?;ㄥX容易賺錢難。今后,我會珍惜每一分每一角,體會父母的辛酸。
中國經濟快速增長的誘-惑。
在經濟增長的地區謀求發展是跨國公司迫切的愿望,而中國是極少數以較高速度保持經濟持續增長的發展中國家。盡管遭到東南亞金融風暴的打擊,但亞太地區成為世界經濟增長中心這一特征并未因此而改變,在這個新的中心中,經濟持續保持高增長率。自1992年以來就是最大的發展中國家外資吸收國并在世界上也成為僅次于美國的第二大外資吸收國的中國,對任何謀求利潤增長的跨國公司都產生了難以抵御的誘-惑。
中國廣闊的市場,潛在的、巨大的購買力。
中國本身就是一個巨大的市場。改革開放以來,中國政局穩定,經濟發展,12億之眾的人民購買力有極大的提高。但是,在某些行業,中國的技術水平、制造水平等與先進國家相比還有較大的差距,市場對產品的需求還不能很好的滿足,潛在的需求還有待挖掘。有市場可開發的地方就有利可圖,不少大型跨國公司就是奔中國這個大市場而來。如目前中國最大的外商投資企業,總投資己達34億美元的摩托羅拉公司宣布,未來將把在中國的投資提高到100億美元。著名電腦制造商戴爾公司決定把東南亞某國的生產廠搬到中國來。
中國軟、硬投資環境不斷改善和優化。
之所以越來越多的跨國公司選擇中國進行直接投資,還因為1972年以來,中國吸引國外投資的軟、硬環境有了極大的改善。在硬環境方面,中國正加緊基礎設施建設。在軟環境方面,中國更是做了不懈努力,在涉外經貿投資活動方面已經形成了一套比較完備的法律體系。對跨國公司更具吸引力的是,進入1990年代以來,中國利用外資政策由改革開放初期靠實行稅收優惠為主,逐步轉向開放市場,降低關稅、內外資企業公司競爭、實行“國民待遇”,外資重點和優惠政策轉向基礎產業和高新技術產業,推行市場換技術,重點吸引大型跨國公司來華投資、提高國內產業水平等。
中國有大量的成本低廉的勞動力。
一般地大型跨國公司所在國都是西方發達國家,其勞動成本都較高,因此,跨國公司在中國投資建廠,除考慮到可以避免出口產生的遠程運輸的成本以及關稅外,還考慮到利用中國低廉的勞動成本,以與其產品的高技術含量、高品質相得益彰,增強在國際市場上的競爭力。
早期成功跨國公司的榜樣。
如果說跨國公司在選擇直接投資地點時,尚有一絲顧慮的話,那么,在看到本國的先行者或他國的同行在中國市場上取得出色業績時,他們似乎可以預見到自己的前途。如快餐業中的麥當勞和肯德基,碳酸飲料中的可口可樂與百事可樂,日化行業中的寶潔和聯合利華,感光市場上的柯達與富士等。
對中國入世后的預期。
20xx年11月10日,在卡塔爾首都多哈舉行的世界貿易組織第四屆部長級會議上,中國入世獲得批準。12月11日,中國正式加入wto。入世后,我們必須在法律體系、政府職能、金融市場、宏觀管理方式、企業經營方式等方面進行相應的變革,這一系列變革,標志著我國的改革開放進入一個以開放促改革為特點、以同國際經濟全面接軌為目的新階段。中國加入世界貿易組織作的承諾包括:在降低關稅方面,5年內將15%的平均關稅水平降到10%;在農業方面,農產品平均關稅從21%降到17%,大部分農產品進口將取消數量限制,實行單一關稅;在零售業方面,到2019年前,經營少數重要商品和倉儲式超市業態的30家店鋪以上的連鎖企業,仍必須由中方控股,取消其他一切限制;在金融方面,5年內開放金融市場,其中銀行業開放步伐最大;其他方面如保險、旅游、證券、法律、會計、醫療、電信、汽車和it等行業市場也將逐步開放。中國市場空間將得到極大的釋放,這對于跨國公司來說無疑是一次巨大的機會。
跨國公司在華投資對中國企業的影響吸引大量外資,分散投資風險。
跨國公司對華直接投資,為我國引進了相當大規模的資金,還成為許多經濟技術開發區主要的外資來源。更重要的是,由于跨國公司的參與,分擔了投資風險,使一批我國急需的項目能夠馬上起動。
引進了先進的技術設備和管理經驗。
與一般外國直接投資所建立的勞動密集型項目不同,跨國公司在華投資所建立的項目大多數為技術密集型或資本密集型。這些項目帶來了一系列的技術、工藝和設備。在企業管理和企業文化方面,跨國公司有整套的制度和觀念。這一套制度和觀念通過在華直接投資,建立外商投資企業,對我國企業的管理和企業文化建設提供了有益的借鑒。
培養了大批優秀的企業經營和管理人才。
跨國公司為了適應全球性競爭的需要,大力推進其海外投資企業的“本土化”,即跨國公司在中國從事投資和經營活動中,為迅速適應中國的經濟、文化環境、淡化企業的母國色彩,在人員、資金等方面都實施當地化策略,使其成為地道的本土公司。而當地化最關鍵的是人才當地化??梢哉f跨國公司是培養中國經營管理人才的黃埔軍校。
規范交易行為,構建市場制度。
跨國公司的介入,通過它們一系列的主體活動,一方面規范了市場參與者的交易行為以及其相關行業參與者的市場行為,另一方面這種交易的高效率也成為國內經濟單位實施市場行為的示范。所有這些都將引導與構建中國全新的市場制度,包括行為規范、交易準則、國際商務基本規范等。這些市場制度的建立有助于提高國內市場交易的效率,降低交易成本。另外,跨國公司的示范作用將促進中國的國際經營業更快地學習、發育、成長,經受國際經營風雨的考驗,更快地與國際市場接軌。
跨國公司決勝中國的策略。
建立自己的生物圈。
跨國公司向中國市場的全面進入己從點狀升級到“群居”。他們向中國的“移民”不僅是數量上的增加,更應該關注的是這種“移民”的系統性和關聯性。就像美中貿易全國委員會中國首席代表powers先生所說:“他們是在群居生存,是在建立自己的生物圈?!?/p>
以寶潔公司為例:寶潔公司20年代末期來到中國時,中國還沒有物流服務商,只有運輸公司,貸運代理公司等,國外的物流服務商又不能進來,寶潔公司只能采用中國的運輸公司。在數年的合作中,寶潔公司以客戶的身份不斷刺激一個貸運代理公司(寶供)掌握先進的物流方法和經驗,最后使之成長為一個規范的物流公司。寶潔公司只是在接受中國小公司的服務中,就培養鍛造了一個優秀的中國企業。但是今天寶供已經不再是寶潔公司唯一的物流服務商了。有人提出疑問:寶潔之所以使用寶供服務,并且花代價培養它,是因為跨國物流公司都沒有進來,屬無奈之舉;一旦跨國公司進來,寶潔就會放棄中國的本土公司,奔跨國公司而去。
大量以顧客為導向的市場調研。
目前市場研究中,約有20%以上的市場份額是由跨國公司提供的??鐕緦κ袌鲅芯康闹匾暿菄鴥缺就疗髽I所不能比擬的,國內企業可以在廣告上一擲千金,甚至在國內廣告標王的爭斗中,屢屢挫敗跨國公司,但在市場研究投入方面,許多國內本土企業可能幾乎為零。
具有77年歷史的寶潔,市場研究在全世界是獨一無二的,它在全世界首創了專門的市場研究部門,發展了許多專門的市場研究方法和模型,而且迄今為止它仍是全世界最大的市場研究客戶。正是因為對市場調研工作的如此重視,寶潔在中國市場上的每一個產品才都能打響。
再以零售巨人沃爾瑪為例,沃爾瑪進入中國的征途幾乎不動聲色。它猶如一位棋風穩健的圍棋高手,謹慎步子,穩扎穩打。為了進入中國市場,沃爾瑪曾做了長達6年的準備。早在1992年1月,沃爾瑪就獲得了中國國務院的批準,并在香港設立辦事處,專門從事中國市場的調查工作,包括中國的經濟政策、官方支持、城市經濟、國民收入、零售市場、消費水平、消費習慣等。這些都為沃爾瑪在中國的發展奠定了堅實的基礎。
本土化策略。
跨國公司贏家的營銷策略是:適應中國的轉型市場環境,十分重視中國本土化。
摩托羅拉把本土化列為公司在華發展四大戰略之一,并且把它融入所有業務中,摩托羅拉公司認為,本土化不僅是從中國采購產品和服務,而是每項業務都必須有本土化內容。用摩托羅拉(中國)公司總裁賴炳榮先生的話說,就是摩托羅拉公司“植根中國”,“以中國為家”,目標是“做一個地道的中國公司”。
諾基亞(中國)副總裁大衛哈利認為:諾基亞在中國2019年,最成功的就是本土化策略。
沃爾瑪公司也明白,要真正實現其全球擴張的戰略,在中國扎下根,就必須堅持地實行本土化策略。如今沃爾瑪在中國的本土地化策略己初見成效。正如《華爾街日報》在一篇文章中所寫的:在中國登陸5年后,沃爾瑪己不再像初來乍到時那樣手足無措了。
2019年,伊萊克斯冰箱以本土化策略為核心反-攻本土品牌取得重大進展,市場份額升為第二;另一大國際品牌可口可樂公司不但以成功地塑造出本土品牌“天與地”和“醒目”為驕傲,而且20xx年春節期間以非常本土化的促銷策略賺得盆滿缽滿。
以上足見思維全球化,行動本土化對跨國公司占領中國市場有著多大的意義,這也是它們的勝利之本。
堅持長期戰略,不搞短期行為。
跨國公司在投資策略上注重長遠,全心致力于自己的專業行業。中國市場上有許多投資機會能夠輕松賺錢,外資企業又有強大的資金后盾,但它們從來都不為之所動,寧愿投資幾千萬,幾個億美元去做自己的專業,精耕細作地開拓市場,甚至于虧錢投入去取得它們所需要的市場份額。
麥德龍在中國采用的就是典型的“遠期營銷”策略:目前在華麥德龍的利潤率為1%,今后的目標是2%—3%,而全球麥德龍純收益年增長點為2.5%;上海錦江麥德龍購物中心有限公司負責對外事務的黃忠杰也承認“麥德龍在中國并沒有創造出利潤”,同時解釋到:“這是一個要利潤也要市場的問題,因為發展才是硬道理?!?/p>
可口可樂等公司進入中國市場時承諾,若干年內根本不考慮賺錢問題。其實這們是為了賺長久的錢。在進入中國之初,可口可樂系統的廠家就購置運輸車輛,負責把飲料送到零售商手中,并且無償贈送零售商冰箱、遮陽傘,想盡辦法鋪市場??煽诳蓸访磕甓冀Y合促銷活動推出大量廣告,并參與所有重大社會活動。市場越不景氣,可口可樂越是要加大廣告宣傳的力度。正是由于持續不斷的努力,可口可樂建立了無以倫比的品牌影響力。
超越競爭,注重競爭力與合作平衡。
市場經濟是競爭經濟,但怎樣看待競爭、參與競爭則大有學問。中國不少企業一想到競爭,就是你死我活,所以惡性的價格戰此起彼伏,相互間的攻擊不斷升級,最后大家都獲得不了利潤和發展。而跨國公司的觀念是超越競爭。
微軟公司以制訂行業標準的辦法“君臨天下”,占據了“無競爭領域”。認證與培訓是微軟維護自己的壟斷地位的一個重要戰略,它以終端顧客入手,牢牢地把顧客結集在自己的周圍,從而形成很高的進入障礙,同時,通過微軟認證與培訓項目的實施,微軟又成了行業的領頭羊,無形中成了標準的制定者,或者說讓消費者形成維持微軟是行業標準的印象。這必然會對競爭對手形成無形的進入壁壘。從而有效地遏制競爭,達到超越競爭的目的。
此外,還有ibm公司,最早倡導“電子商務”概念,不遺余力地進行宣傳,幾年后大獲豐收;其實,不少跨國公司注意以差異化的辦法建立競爭的優勢,以持續的服務培育忠誠消費者;跨國公司之間也很注意合作和協同,很少相互攻擊,而是共同維護市場上的秩序。
政府公關與社會營銷的作用。
也許在本土企業看來,政府公關和社會營銷對跨國公司來說是一種無法躲避的成本,但跨國公司的高明之處就在于深諳得民心者得天下的道理,巧妙地化解了這種成本,創造了長遠的利益。也讓我們感到他們的遠見了。
諾基亞認為,要融入當地國,實現本土化,單純的產品、人員本土化是遠遠不夠的,還要努力成為一個優秀的企業公民,這些年來,諾基亞通過一系列創新活動,積極參與和贊助中國各項社會、文化、體育和教育事業的發展,從而與政府建立良好的關系,并樹立優良的公眾形象。1992年諾基亞向中國洪澇災區捐贈了價值人民幣100萬元的賑災款物。1997年它贊助中國第八屆全國運動會。20xx年做為主贊助商贊助第21屆世界大學生運動會。1992年作為92屆中國國際美術年的主贊助商,還贊助了在美國紐約古根漢姆博物館舉辦的“中國:502019年文明藝術大展”。2019年組織全國12所重點高校參加:“諾基亞2019年大學生思維挑戰賽”。1999年—2019年諾基亞陽光計劃在20年重點高校全面展開。公益活動最能得人心,體育贊助最能贏得眼球,文化贊助最能滲透并提高品位,教育投資最能攏人心,諾基亞可謂用心良苦。
體育和飲料有著不解之緣,借助體育活動可以樹立可口可樂的品牌形象。20xx年1月,在北京世紀壇,可口可樂成為新世紀第一個為中國之隊度身定做了第一首隊歌。2月,可口可樂第一次將“國際足聯世界杯”帶到中國隊主場為他們祝福。1992年,可口可樂向希望工程捐款人民幣500萬,專門用于資助失學兒童。到目前為止,可口可樂在全國各地興建50所希望小學,為貧困地區的100所農村小學捐贈了一套希望書庫,還與中國青少年發展基金會,中國青年報社創立了“新中國第一代鄉村大學生”獎學金。多創幾個第一,也就多了幾分支持。
另一方面,根據中美聯合調查研究,可口可樂公司通過其龐大的獨立供應商和銷售商網絡對中國經濟產生了很大影響:間接支持41.4萬上就業機會;每年向中央和地方稅收部門直接或間接的增加利稅16億元人民幣;通過乘數效應使中國經濟增長300億人民幣的產值??煽诳蓸吩谥袊龅囊磺?,無疑將使它更加受到政府的重視和支持。
中國企業該如何應對跨國公司的進入,對于在傳統計劃經濟下發育起來的國有企業,乃至所有中國本土企業來說,都是強大的沖擊。借用一家國際著名咨詢公司的評論,中國不少企業在治理結構、戰略、各項管理上還像是“小學生,不能要求小學生做大學生的事”。
但是我們更看以,從整體來說,中國企業并沒有在跨國公司的沖擊面前銷聲匿跡,相反一大批中國企業在沖擊中逐步成長壯大起來,甚至走出國門,走向世界市場,許多“中國造”的產品還風靡國際市場。這說明中國企業在許多領域完全是可以“與狼共舞”的。
進入生物圈,成為跨國鏈條中的一環。
以前,由于政策原因,跨國公司不能同等權利地,更不能成體系地進入中國,他們原本在海外形成的業務關系和鏈條關系被打碎,導致他們在中國的效率下降,也給中國本地企業讓出不少業務機會。但是,中國入世后,跨國企業的業務鏈條會更加完整地連接起來,構成跨國公司“中國群居鏈”。
“跨國鏈條”對中國市場是一個“價值升級”??鐕就该?、規范、專業的做法刺激中國各個行業科學化??鐕咎峁┑慕鹑?、咨詢、會計、財務等優質服務,不僅為了跨國公司,也為中國公司提供。
“群居現象”不會威脅中國企業,而會培養更多的中國優秀企業,尤其是在it業、消費品業、服務業領域。其實中國企業不必害怕,“跨國鏈條”會讓整個中國市場升級,而且中國企業會成為跨國鏈條中的一環,甚至會進入“群居生活”,與跨國公司互為合作,進而形成新的業務鏈條。
正視跨國公司,拒絕民族情結。
因此,我們必須拒絕這種民族情結,正確認識跨國公司。要知道各國都有來自不同國家的跨國公司投資,本國的跨國公司也到其他國家投資,一國民族工業的壯大離不開跨國公司全球化投資的有機結合,離不開跨國公司的要素供應和聯接。
如果一家外國跨國公司,它的大部分價值創造環節(研究與開發、制造、營銷、人員培訓等)均在中國進行,那么,客觀上該公司就提高了中國勞動力的質量和生產力的水平,就增強了中國的競爭力。這里不是指中資公司的競爭力,而是指在中國本土形成的物質生產力,是中國對世界經濟的增值能力。
所以我們沒有必要自己劃地為牢,把市場進入和市場占有的問題搞得過于敏感,過于憂心忡忡。如果我們一方面講全球化經濟,講中國應更廣泛、更深入地參與國際分工,與世界經濟互接互補;另一方面又是主張防范外來成分,這在政策上是相互矛盾的,與全球化經濟的總體趨勢和我國中央政府改革開放的基本國策也是不一致的。
注重市場研究和市場學習。
進入90年代后,全球進入多變快變的時代,中國市場也是如此,市場不確定因素很多,市場的發展也是非線性的,這就要求中國企業花力氣去進行市場調研,進行市場研究和市場分析,發現機會,抓住機會。同時市場本身是個課堂,我們要向市場參與者學習,向供貨者學習,向消費者學習,向競爭者學習。要分析研究跨國公司的營銷策略和實戰案例,一方面做到知己知彼,心中有數,另一方面也可以學習這些大公司成熟的經驗。在近期可以避其鋒芒,進行錯位經營,尋找自己位置。
賣
鍛煉自身的社會活動能力,了解社會現實,從實踐中拉進了與社會的距離,認清一些社會問題,看清一些社會現象,在社會大課堂里,經風雨、見世面,檢驗知識,培養能力,磨練意志,使自身得到啟迪,增強社會責任感。在實踐中認識社會、增長才干、提高自身素質、為日后真正走進社會鋪定基石。
自20xx年1月21日至20xx年2月3日。
開始時要試工一天,工作6個小時。試工期間,我被安排到大廳工作。及時收拾客人用餐后留下的垃圾,保持大廳的整潔是工作的重點,同時還必須兼顧廁所的衛生。別看廁所只有小小的一塊地方,拖起來不費吹灰之力。但是在用餐高峰,往往前腳我剛拖完,還沒等地板干掉就有3、4位顧客連著使用,地面有張亂不堪了。在我手忙腳亂之際,只見大廳的阿姨,動作馬力,總能在第一時間里把所有的工作做好。速度之快讓我佩服不已。
有人會說,用餐高峰時的確辛苦。但是到了低峰就輕松了吧。一開始我也是這么想的。我面試的這家餐廳設在前進大街上,和鬧市區的生意不能比。過了吃飯時間,餐廳生意就會明顯淡下來。在低峰時段,大廳的托盤都收好了、廁所的地面拖干凈了、洗手臺也幾經擦的一塵不染,似乎已經沒有什么事情要做了,但是總不能就垂手站著吧。于是趕忙請教阿姨——你可以把玻璃擦一下。特別是門上的玻璃,客人進出時手會碰到玻璃上,玻璃很容易花掉。大廳的地面上有一些散落的食物碎片看到嗎?把地掃一下。地面上的那些腳印也要及時拖干凈。垃圾要經常用導壓棒壓一下。如果壓好以后,垃圾超過垃圾桶的3/4就要準備換一個新的垃圾袋了。收好的托盤要用消毒水擦拭、消毒,然后送到柜臺上,保證柜臺托盤的是數量。盛放吸管的盒子要定期察看,如果吸管數量不夠要及時補充。經常到餐廳的外圍看看。如果有煙頭、樹葉、紙屑要及時清掃,保持餐廳外圍環境的整潔。人不多的時候,還可以把外圍的地板拖一下。
原來還有這么多的事情要做!而我卻以為事情都做好了,甚至有點無所事事的樣子,真實臉紅。學著怎樣發現事情,積極去做一些看似細小但卻必須的事情是我學到的第一課。
試工時間很快就過去了,通過努力,店經理對我的表現還算比較滿意,通知我可以進排班,正式上班接受培訓了。第一次來到餐飲行業工作,一切對我來說都是陌生的,必須從最基礎的學起。
培訓的第一個項目是炸薯條。首先我記熟了關于薯條位操作的理論知識。從一袋薯條的重量到呈遞給顧客的大、中、小份薯條的克數;從烹制薯條的標準油溫到薯條的保鮮時間等等。理論知識之后便是實際操作了。在師傅的指導之下,很快該學的東西都學會了,接下來就是熟練的過程。
我的工作是根據收銀員們需要的薯條,按照規格及時送上??此坪唵?,可是實際操作中我卻碰到了麻煩。當時正值用餐高峰,而那兩天優勢薯條買一送一優惠券的使用時間,來買薯條的顧客絡繹不絕。由于剛才位我講解的時候,師傅把油槽里的油放掉讓我清楚炸油應處的正確位置,導致油溫不夠。面對這么大的需求量,我根本來不及及時提供薯條。當三、四個收銀員同時向我報餐的時候,我簡直要喊救命了。幸好師傅及時幫忙,才是供應恢復了正常。
如何提高千次以達到公司的預期?除了電視上播放的廣告、餐廳里懸掛的pop等宣傳手段增加顧客對新產品的知曉度和購買欲之外,收銀員的引導是決定千次的一個重要因素。
指導我的師傅曾經說過,作為柜臺的收銀員,你并不只是站在柜臺上聽顧客要買點什么就賣給他什么,而是要引導顧客去買你想要賣掉的東西。
如果說,速度只是一個熟練的過程,通過一百次兩百次的重復,肯定會從生疏到熟練。但是建議性銷售則是需要動腦子的事情。在什么情況下建議什么產品;面對什么顧客用何種口氣和方法建議都是需要學習和摸索的。技巧好的收銀員,想賣掉什么就能賣掉什么,餐廳里有什么產品需要促銷了,即使是平時點餐率最少的產品,也能被他推銷出去。這些技巧都是書本上學不來的,而是要在實踐的過程中自己常識、總結出來的。往往同樣一句話,在不同的時機說出來,甚至只是語氣上稍有不同,結果也會大相徑庭。
在實習中,我在單位指導老師的熱心指導下,積極參與單位日常管理相關工作,注意把書本上學到的工商管理理論知識對照實際工作,用理論知識加深對實際工作的認識,用實踐驗證所學的工商管理理論,探求日常管理工作的本質與規律。簡短的實習生活,既緊張,又新奇,收獲也很多。通過實習,使我對日常管理工作有了深層次的感性和理性的認識。
在社會上要善于與別人溝通。如何與別人溝通好,這門技術是需要長期的練習。以前沒有工作的機會,使我與別人對話時不會應變,會使談話時有冷場,這是很尷尬的。人在社會中都會融入社會這個團體中,人與人之間合力去做事,使其做事的過程中更加融洽,事半功倍。別人給你的意見,你要聽取、耐心、虛心地接受。
在工作上還要有自信。自信不是麻木的自夸,而是對自己的能力做出肯定。社會經驗缺乏,學歷不足等種種原因會使自己缺乏自信。其實有誰一生下來句什么都會的,只要有自信,就能克服心理障礙,那一切就變得容易解決了。
知識的積累也是非常重要的。知識猶如人的血液。人缺少了血液,身體就會衰弱,人缺少了知識,頭腦就要枯竭。這次接觸的釀造業,對我來說很陌生,要想把工作做好,就必須了解這方面的知識,對其各方面都有深入的了解,才能更好地應用于工作中。
建立自己的生物圈。
跨國公司向中國市場的全面進入己從點狀升級到“群居”。他們向中國的“移民”不僅是數量上的增加,更應該關注的是這種“移民”的系統性和關聯性。就像美中貿易全國委員會中國首席代表powers先生所說:“他們是在群居生存,是在建立自己的生物圈?!?/p>
以寶潔公司為例:寶潔公司20年代末期來到中國時,中國還沒有物流服務商,只有運輸公司,貸運代理公司等,國外的物流服務商又不能進來,寶潔公司只能采用中國的運輸公司。在數年的合作中,寶潔公司以客戶的身份不斷刺激一個貸運代理公司(寶供)掌握先進的物流方法和經驗,最后使之成長為一個規范的物流公司。寶潔公司只是在接受中國小公司的服務中,就培養鍛造了一個優秀的中國企業。但是今天寶供已經不再是寶潔公司唯一的物流服務商了。有人提出疑問:寶潔之所以使用寶供服務,并且花代價培養它,是因為跨國物流公司都沒有進來,屬無奈之舉;一旦跨國公司進來,寶潔就會放棄中國的本土公司,奔跨國公司而去。
大量以顧客為導向的市場調研。
目前市場研究中,約有20%以上的市場份額是由跨國公司提供的??鐕緦κ袌鲅芯康闹匾暿菄鴥缺就疗髽I所不能比擬的,國內企業可以在廣告上一擲千金,甚至在國內廣告標王的爭斗中,屢屢挫敗跨國公司,但在市場研究投入方面,許多國內本土企業可能幾乎為零。
具有77年歷史的寶潔,市場研究在全世界是獨一無二的,它在全世界首創了專門的市場研究部門,發展了許多專門的市場研究方法和模型,而且迄今為止它仍是全世界最大的市場研究客戶。正是因為對市場調研工作的如此重視,寶潔在中國市場上的每一個產品才都能打響。
再以零售巨人沃爾瑪為例,沃爾瑪進入中國的征途幾乎不動聲色。它猶如一位棋風穩健的圍棋高手,謹慎步子,穩扎穩打。為了進入中國市場,沃爾瑪曾做了長達6年的準備。早在1992年1月,沃爾瑪就獲得了中國國務院的批準,并在香港設立辦事處,專門從事中國市場的調查工作,包括中國的經濟政策、官方支持、城市經濟、國民收入、零售市場、消費水平、消費習慣等。這些都為沃爾瑪在中國的發展奠定了堅實的基礎。
本土化策略。
跨國公司贏家的營銷策略是:適應中國的轉型市場環境,十分重視中國本土化。
摩托羅拉把本土化列為公司在華發展四大戰略之一,并且把它融入所有業務中,摩托羅拉公司認為,本土化不僅是從中國采購產品和服務,而是每項業務都必須有本土化內容。用摩托羅拉(中國)公司總裁賴炳榮先生的話說,就是摩托羅拉公司“植根中國”,“以中國為家”,目標是“做一個地道的中國公司”。
諾基亞(中國)副總裁大衛哈利認為:諾基亞在中國2019年,最成功的就是本土化策略。
沃爾瑪公司也明白,要真正實現其全球擴張的戰略,在中國扎下根,就必須堅持地實行本土化策略。如今沃爾瑪在中國的本土地化策略己初見成效。正如《華爾街日報》在一篇文章中所寫的:在中國登陸5年后,沃爾瑪己不再像初來乍到時那樣手足無措了。
2019年,伊萊克斯冰箱以本土化策略為核心反-攻本土品牌取得重大進展,市場份額升為第二;另一大國際品牌可口可樂公司不但以成功地塑造出本土品牌“天與地”和“醒目”為驕傲,而且20xx年春節期間以非常本土化的促銷策略賺得盆滿缽滿。
以上足見思維全球化,行動本土化對跨國公司占領中國市場有著多大的意義,這也是它們的勝利之本。
堅持長期戰略,不搞短期行為。
跨國公司在投資策略上注重長遠,全心致力于自己的專業行業。中國市場上有許多投資機會能夠輕松賺錢,外資企業又有強大的資金后盾,但它們從來都不為之所動,寧愿投資幾千萬,幾個億美元去做自己的專業,精耕細作地開拓市場,甚至于虧錢投入去取得它們所需要的市場份額。
麥德龍在中國采用的就是典型的“遠期營銷”策略:目前在華麥德龍的利潤率為1%,今后的目標是2%—3%,而全球麥德龍純收益年增長點為2.5%;上海錦江麥德龍購物中心有限公司負責對外事務的黃忠杰也承認“麥德龍在中國并沒有創造出利潤”,同時解釋到:“這是一個要利潤也要市場的問題,因為發展才是硬道理?!?/p>
可口可樂等公司進入中國市場時承諾,若干年內根本不考慮賺錢問題。其實這們是為了賺長久的錢。在進入中國之初,可口可樂系統的廠家就購置運輸車輛,負責把飲料送到零售商手中,并且無償贈送零售商冰箱、遮陽傘,想盡辦法鋪市場??煽诳蓸访磕甓冀Y合促銷活動推出大量廣告,并參與所有重大社會活動。市場越不景氣,可口可樂越是要加大廣告宣傳的力度。正是由于持續不斷的努力,可口可樂建立了無以倫比的品牌影響力。
超越競爭,注重競爭力與合作平衡。
市場經濟是競爭經濟,但怎樣看待競爭、參與競爭則大有學問。中國不少企業一想到競爭,就是你死我活,所以惡性的價格戰此起彼伏,相互間的攻擊不斷升級,最后大家都獲得不了利潤和發展。而跨國公司的觀念是超越競爭。
微軟公司以制訂行業標準的辦法“君臨天下”,占據了“無競爭領域”。認證與培訓是微軟維護自己的壟斷地位的一個重要戰略,它以終端顧客入手,牢牢地把顧客結集在自己的周圍,從而形成很高的進入障礙,同時,通過微軟認證與培訓項目的實施,微軟又成了行業的領頭羊,無形中成了標準的制定者,或者說讓消費者形成維持微軟是行業標準的印象。這必然會對競爭對手形成無形的進入壁壘。從而有效地遏制競爭,達到超越競爭的目的。
此外,還有ibm公司,最早倡導“電子商務”概念,不遺余力地進行宣傳,幾年后大獲豐收;其實,不少跨國公司注意以差異化的辦法建立競爭的優勢,以持續的服務培育忠誠消費者;跨國公司之間也很注意合作和協同,很少相互攻擊,而是共同維護市場上的秩序。
政府公關與社會營銷的作用。
也許在本土企業看來,政府公關和社會營銷對跨國公司來說是一種無法躲避的成本,但跨國公司的高明之處就在于深諳得民心者得天下的道理,巧妙地化解了這種成本,創造了長遠的利益。也讓我們感到他們的遠見了。
諾基亞認為,要融入當地國,實現本土化,單純的產品、人員本土化是遠遠不夠的,還要努力成為一個優秀的企業公民,這些年來,諾基亞通過一系列創新活動,積極參與和贊助中國各項社會、文化、體育和教育事業的發展,從而與中國政府建立良好的關系,并樹立優良的公眾形象。1992年諾基亞向中國洪澇災區捐贈了價值人民幣100萬元的賑災款物。1997年它贊助中國第八屆全國運動會。20xx年做為主贊助商贊助第21屆世界大學生運動會。1992年作為92屆中國國際美術年的主贊助商,還贊助了在美國紐約古根漢姆博物館舉辦的“中國:502019年文明藝術大展”。2019年組織全國12所重點高校參加:“諾基亞2019年大學生思維挑戰賽”。1999年—2019年諾基亞陽光計劃在20年重點高校全面展開。公益活動最能得人心,體育贊助最能贏得眼球,文化贊助最能滲透并提高品位,教育投資最能攏人心,諾基亞可謂用心良苦。
體育和飲料有著不解之緣,借助體育活動可以樹立可口可樂的品牌形象。20xx年1月,在北京世紀壇,可口可樂成為新世紀第一個為中國之隊度身定做了第一首隊歌。2月,可口可樂第一次將“國際足聯世界杯”帶到中國隊主場為他們祝福。1992年,可口可樂向希望工程捐款人民幣500萬,專門用于資助失學兒童。到目前為止,可口可樂在全國各地興建50所希望小學,為貧困地區的100所農村小學捐贈了一套希望書庫,還與中國青少年發展基金會,中國青年報社創立了“新中國第一代鄉村大學生”獎學金。多創幾個第一,也就多了幾分支持。
另一方面,根據中美聯合調查研究,可口可樂公司通過其龐大的獨立供應商和銷售商網絡對中國經濟產生了很大影響:間接支持41.4萬上就業機會;每年向中央和地方稅收部門直接或間接的增加利稅16億元人民幣;通過乘數效應使中國經濟增長300億人民幣的產值??煽诳蓸吩谥袊龅囊磺?,無疑將使它更加受到中國政府的重視和支持。
中國企業該如何應對跨國公司的進入,對于在傳統計劃經濟下發育起來的國有企業,乃至所有中國本土企業來說,都是強大的沖擊。借用一家國際著名咨詢公司的評論,中國不少企業在治理結構、戰略、各項管理上還像是“小學生,不能要求小學生做大學生的事”。
但是我們更看以,從整體來說,中國企業并沒有在跨國公司的沖擊面前銷聲匿跡,相反一大批中國企業在沖擊中逐步成長壯大起來,甚至走出國門,走向世界市場,許多“中國造”的產品還風靡國際市場。這說明中國企業在許多領域完全是可以“與狼共舞”的。
進入生物圈,成為跨國鏈條中的一環。
以前,由于政策原因,跨國公司不能同等權利地,更不能成體系地進入中國,他們原本在海外形成的業務關系和鏈條關系被打碎,導致他們在中國的效率下降,也給中國本地企業讓出不少業務機會。但是,中國入世后,跨國企業的業務鏈條會更加完整地連接起來,構成跨國公司“中國群居鏈”。
“跨國鏈條”對中國市場是一個“價值升級”??鐕就该?、規范、專業的做法刺激中國各個行業科學化??鐕咎峁┑慕鹑?、咨詢、會計、財務等優質服務,不僅為了跨國公司,也為中國公司提供。
“群居現象”不會威脅中國企業,而會培養更多的中國優秀企業,尤其是在it業、消費品業、服務業領域。其實中國企業不必害怕,“跨國鏈條”會讓整個中國市場升級,而且中國企業會成為跨國鏈條中的一環,甚至會進入“群居生活”,與跨國公司互為合作,進而形成新的業務鏈條。
正視跨國公司,拒絕民族情結。
因此,我們必須拒絕這種民族情結,正確認識跨國公司。要知道各國都有來自不同國家的跨國公司投資,本國的跨國公司也到其他國家投資,一國民族工業的壯大離不開跨國公司全球化投資的有機結合,離不開跨國公司的要素供應和聯接。
如果一家外國跨國公司,它的大部分價值創造環節(研究與開發、制造、營銷、人員培訓等)均在中國進行,那么,客觀上該公司就提高了中國勞動力的質量和生產力的水平,就增強了中國的競爭力。這里不是指中資公司的競爭力,而是指在中國本土形成的物質生產力,是中國對世界經濟的增值能力。
所以我們沒有必要自己劃地為牢,把市場進入和市場占有的問題搞得過于敏感,過于憂心忡忡。如果我們一方面講全球化經濟,講中國應更廣泛、更深入地參與國際分工,與世界經濟互接互補;另一方面又是主張防范外來成分,這在政策上是相互矛盾的,與全球化經濟的總體趨勢和我國中央政府改革開放的基本國策也是不一致的。
注重市場研究和市場學習。
進入90年代后,全球進入多變快變的時代,中國市場也是如此,市場不確定因素很多,市場的發展也是非線性的,這就要求中國企業花力氣去進行市場調研,進行市場研究和市場分析,發現機會,抓住機會。同時市場本身是個課堂,我們要向市場參與者學習,向供貨者學習,向消費者學習,向競爭者學習。要分析研究跨國公司的營銷策略和實戰案例,一方面做到知己知彼,心中有數,另一方面也可以學習這些大公司成熟的經驗。在近期可以避其鋒芒,進行錯位經營,尋找自己位置。
賣
鍛煉自身的社會活動能力,了解社會現實,從實踐中拉進了與社會的距離,認清一些社會問題,看清一些社會現象,在社會大課堂里,經風雨、見世面,檢驗知識,培養能力,磨練意志,使自身得到啟迪,增強社會責任感。在實踐中認識社會、增長才干、提高自身素質、為日后真正走進社會鋪定基石。
自20xx年1月21日至20xx年2月3日。
開始時要試工一天,工作6個小時。試工期間,我被安排到大廳工作。及時收拾客人用餐后留下的垃圾,保持大廳的整潔是工作的重點,同時還必須兼顧廁所的衛生。別看廁所只有小小的一塊地方,拖起來不費吹灰之力。但是在用餐高峰,往往前腳我剛拖完,還沒等地板干掉就有3、4位顧客連著使用,地面有張亂不堪了。在我手忙腳亂之際,只見大廳的阿姨,動作馬力,總能在第一時間里把所有的工作做好。速度之快讓我佩服不已。
有人會說,用餐高峰時的確辛苦。但是到了低峰就輕松了吧。一開始我也是這么想的。我面試的這家餐廳設在前進大街上,和鬧市區的生意不能比。過了吃飯時間,餐廳生意就會明顯淡下來。在低峰時段,大廳的托盤都收好了、廁所的地面拖干凈了、洗手臺也幾經擦的一塵不染,似乎已經沒有什么事情要做了,但是總不能就垂手站著吧。于是趕忙請教阿姨——你可以把玻璃擦一下。特別是門上的玻璃,客人進出時手會碰到玻璃上,玻璃很容易花掉。大廳的地面上有一些散落的食物碎片看到嗎?把地掃一下。地面上的那些腳印也要及時拖干凈。垃圾要經常用導壓棒壓一下。如果壓好以后,垃圾超過垃圾桶的3/4就要準備換一個新的垃圾袋了。收好的托盤要用消毒水擦拭、消毒,然后送到柜臺上,保證柜臺托盤的是數量。盛放吸管的盒子要定期察看,如果吸管數量不夠要及時補充。經常到餐廳的外圍看看。如果有煙頭、樹葉、紙屑要及時清掃,保持餐廳外圍環境的整潔。人不多的時候,還可以把外圍的地板拖一下。
原來還有這么多的事情要做!而我卻以為事情都做好了,甚至有點無所事事的樣子,真實臉紅。學著怎樣發現事情,積極去做一些看似細小但卻必須的事情是我學到的第一課。
試工時間很快就過去了,通過努力,店經理對我的表現還算比較滿意,通知我可以進排班,正式上班接受培訓了。第一次來到餐飲行業工作,一切對我來說都是陌生的,必須從最基礎的學起。
培訓的第一個項目是炸薯條。首先我記熟了關于薯條位操作的理論知識。從一袋薯條的重量到呈遞給顧客的大、中、小份薯條的克數;從烹制薯條的標準油溫到薯條的保鮮時間等等。理論知識之后便是實際操作了。在師傅的指導之下,很快該學的東西都學會了,接下來就是熟練的過程。
我的工作是根據收銀員們需要的薯條,按照規格及時送上??此坪唵?,可是實際操作中我卻碰到了大麻煩。當時正值用餐高峰,而那兩天優勢薯條買一送一優惠券的使用時間,來買薯條的顧客絡繹不絕。由于剛才位我講解的時候,師傅把油槽里的油放掉讓我清楚炸油應處的正確位置,導致油溫不夠。面對這么大的需求量,我根本來不及及時提供薯條。當三、四個收銀員同時向我報餐的時候,我簡直要喊救命了。幸好師傅及時幫忙,才是供應恢復了正常。
如何提高千次以達到公司的預期?除了電視上播放的廣告、餐廳里懸掛的pop等宣傳手段增加顧客對新產品的知曉度和購買欲之外,收銀員的引導是決定千次的一個重要因素。
指導我的師傅曾經說過,作為柜臺的收銀員,你并不只是站在柜臺上聽顧客要買點什么就賣給他什么,而是要引導顧客去買你想要賣掉的東西。
如果說,速度只是一個熟練的過程,通過一百次兩百次的重復,肯定會從生疏到熟練。但是建議性銷售則是需要動腦子的事情。在什么情況下建議什么產品;面對什么顧客用何種口氣和方法建議都是需要學習和摸索的。技巧好的收銀員,想賣掉什么就能賣掉什么,餐廳里有什么產品需要促銷了,即使是平時點餐率最少的產品,也能被他推銷出去。這些技巧都是書本上學不來的,而是要在實踐的過程中自己常識、總結出來的。往往同樣一句話,在不同的時機說出來,甚至只是語氣上稍有不同,結果也會大相徑庭。
在實習中,我在單位指導老師的熱心指導下,積極參與單位日常管理相關工作,注意把書本上學到的工商管理理論知識對照實際工作,用理論知識加深對實際工作的認識,用實踐驗證所學的工商管理理論,探求日常管理工作的本質與規律。簡短的實習生活,既緊張,又新奇,收獲也很多。通過實習,使我對日常管理工作有了深層次的感性和理性的認識。
在社會上要善于與別人溝通。如何與別人溝通好,這門技術是需要長期的練習。以前沒有工作的機會,使我與別人對話時不會應變,會使談話時有冷場,這是很尷尬的。人在社會中都會融入社會這個團體中,人與人之間合力去做事,使其做事的過程中更加融洽,事半功倍。別人給你的意見,你要聽取、耐心、虛心地接受。
在工作上還要有自信。自信不是麻木的自夸,而是對自己的能力做出肯定。社會經驗缺乏,學歷不足等種種原因會使自己缺乏自信。其實有誰一生下來句什么都會的,只要有自信,就能克服心理障礙,那一切就變得容易解決了。
知識的積累也是非常重要的。知識猶如人的血液。人缺少了血液,身體就會衰弱,人缺少了知識,頭腦就要枯竭。這次接觸的釀造業,對我來說很陌生,要想把工作做好,就必須了解這方面的知識,對其各方面都有深入的了解,才能更好地應用于工作中。
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為響應挑戰杯大學生創業競賽和我定的創新主題、我決定寒假我的實踐內容必須要是新奇的、而且是本無為市場找不到的產品、以奇制勝。為了解決此問題、我和我姐白天就在無為市場上進行調研、了解目前市場上主流的商品、然后回到家通過互聯網查閱信息、經過倆天的時間、我最終把目光投在無為市場上根本沒有的木質拼圖模型上。
對于木質模型的選擇基于這三點理由:
一、這種商品夠新奇;
二、適用人群廣、各種年齡段都會有一定的消費量;
三、成本較低、有效減少此次實踐的經費。
就銷售時間問題、我和我姐起初有很大的分歧、我姐認為晚上銷售比較好、我不以為然?,F實不會欺騙我們的、我和我姐在商之都待了一天來觀察人流量變化情況、最終我勝了、因為接近年關、氣候寒冷、晚上大街上幾近無人、因此我們把時間定在溫暖的下午。
對于木質拼圖模型、很多人不知道這到底是什么?因此我采取現場表演的方式、我姐負責銷售、我負責解說和現場拼裝、將拼好的模型放上展臺。如我所愿、這種營銷策略獲得了巨大的成功。
當然前期的準備工作還有進貨程序、我在網上聯系好供應商、通過網上查詢和市場調查確定好進貨種類、一切都進行的很順利。
通過這一個月的實踐、成果不錯、這一個月、我前后進2019年多元貨物、總銷售額達到6000多、創造了翻番的經濟成果??v覽此次實踐過程、無不例外深深聯系著管理這門學問、整個實踐過程都有著統籌學作為理論鋪墊、考慮全局、對整個市場進行調查統籌、從市場中發現商機、做出正確的市場決策、再利用創新產品來打入市場、對商品的銷售的各個階段充分管理、合理銷售、從而達到了很好的成果。
價格歧視政策。由于此次實踐的內容是新奇產品、本無為市場根本就沒有其他地點售賣、因此我根據《西方經濟學》原理、制定了價格歧視政策。木質拼圖模型成本也很高、如果價格過高或者過低、勢必影響銷售額。因此準確的市場定位尤為重要、商之都地帶屬于無為商業最集中地區、因此各種消費人群皆有、土豪者甚多。因此我將產品價格定在8元每個(小板)、價格屬于大多數消費者都可以接受的價格。對于一些樂于討價還價的顧客、通通采取多買多惠的政策、單件拒絕還價、這一政策也獲得了不少優點、沒有一個顧客會回頭說自己買貴了!另外中間還有個春節、節后一些回頭客前來購買時、價格不變、獲得回頭客的一致好評、并因此帶來更多的顧客光臨。
展銷一體化。這次實踐我采用展銷一體化銷售模式、對于一種創新產品的銷售、大多數消費者都不太熟悉產品的具體應用價值、展銷一體化的銷售模式必定會有意想不到的結果、我在銷售地點擺一張展臺、將拼裝好的一些產品進行展覽、同時在展臺旁邊我還置一個工作臺、進行現場的拼裝表演、果然、這種銷售模式吸引了一大群人的駐足觀看、我們的產品也獲得了大家一致的好評、銷售額當然有了很大的提高。
當然這次實踐也有很多值得注意的地方、這些地方值得在今后的實踐中引以為訓。一、此次實踐的實踐雖說是為期一個月、但是真正的銷售時間僅有短短的12天、并且每天的銷售時間僅有3個小時左右。除了這12天、剩下的時間幾乎是市場調研和中途進貨耽誤的時間、這中間耽誤的時間是一項極大的損失。
第一次進貨、拼圖品種很多、但是銷售一段時間后發現、一些市場暢銷的品種我沒進幾個、那些市場不太好銷售的我卻進了不少、這一點也著實影響銷售業績。
我的第二份工作是在周末不用上家教的時間去世貿廣場派發諾亞舟公司的宣傳單.現將此次實踐活動的有關情況報告于下:。
發傳單,許多人認為這是一項極為簡單的事情。的確,這種說法有道理。但是,它也不是一件簡單的事。因為,并不是每個人都愿意你遞給他的那張宣傳單,而且大多數人也不會仔細看你發給他的張在他們眼中被視為是廢紙的廣告宣傳單。
我的工作也不僅只限于此,必要的時候我們還需要舉著我們的宣傳牌四處走走,增強影響力。
幾天下來,雖然很累,但讓我們感到很充實,因為我們從中體會到勞動的快樂并且積極向社會邁進去一步。也許有了這次的體驗,會使我們在以后的日子里更加坦然地面對生活中所遇到的每一個陌生人。
人是天生的勞動者,人生來就是要做光榮的勞動者,所以勞動本身也是一種快樂,大學生打工,對整個大學生活來說就像在一潭平靜或喧鬧的水中放一尾魚兒。它可以給平靜的水面帶來水花的激情,它可以使喧鬧的污水慢慢趨于澄清。因為學分制的靈活性,給打工提供了一個很好的作為校園生活的補充的機會。
打工使我懂得什么是尊重勞動。當我做促銷員,每個小時換取3塊錢的時候,我才從心里明白錢的來之不易和珍貴.所以經歷打工和想象打工是不一樣的,這世界上有很多金玉良言的道理你都看似明白、理解,其實還差得遠,你只有真正經歷過了,這心坎上才有一道記號。如今我癱軟在床,回顧著我這幾天來的歷程,雖然沒有驚心動魄的情景,卻也是曲折迂回,給了我人生不少的啟發和動力,在社會這樣的染缸里,我知道還有層出不窮的來自五湖四海的大學生打工者有著辛酸的血淚過程,我深刻的體會到一個很簡單的道理,那就是梅花香自苦寒來!!
作為學生的我,開始了我的第一份煤礦實習工作,如今,半年的實習生活已經結束了,回顧實習生活,感觸很深,收獲頗多。
第一天去上班的時候,剛開始我還覺得蠻緊張的,再和他們的交流之后,我漸漸的放松了自己。我每天都堅持提前上班,可以在其他人到來之前,把每個辦公桌收拾整齊,這樣辦公室的人一到來就可以立刻投入工作。其實,我一直認為每個人都有他自己的優點,而且都有發揮它的地方,而我的實習經歷正應了我的想法。當然,由于剛到礦辦公室,對工作慣例不熟悉,有些事情我也處理得不是很恰當,但我勤于向他們請教,慢慢地也熟悉了單位的辦公。我知道第一次出錯并不可怕,可怕的是一錯再錯。在平時,我仔細地觀察辦公室人員的辦公方式,希望能夠精益求精,更好地完成。
在辦公室,閑的時候就會看看網上的一些好的文學作品,練習打打字,因為在礦辦公室我主要從事打字工作、文件的分法、報紙的分法,經常要以打文件為主,我知道,這不僅要打字速度快還要對電腦熟悉,尤其是沒有其他工作人員幫忙的情況下,我能夠完成接待任務。剛開始的一段時間里,對一些工作感到無從下手,茫然不知所措,這讓我感到非常的難過。在學??傄詾樽约簩W的不錯,一旦接觸到實際,才發現自己知道的是多么少,這一段時間所學到的經驗和知識大多來自領導和辦公室工作人員的教導,這是我一生中的一筆寶貴財富。這次實習也讓我深刻了解到,在工作中和同事保持良好的關系是很重要的。做事首先要學做人,要明白做人的道理,如何與人相處是現代社會的做人的一個最基本的問題。發現學習和交流的重要性和必要性。發現一些實習生跟老師像朋友一樣相處,老師有什么事都喜歡找他們幫忙,有什么機會也會首先想到他們。并非他們巴結或有后臺。而是他們用朋友的態度相處。另一方面一個人掌握的信息多、技能多,能幫助別人的地方也多,幫助別人多了,別人也愿意幫助你,而你的人脈也廣了,掌握的信息也越來越多。這樣就形成一個良性循環。要改變一個人的行為首先得改變他的思想,大多數時候你以什么心態對別人,就會得到怎樣的回報。深刻的意識到自己再不能處于獨處的狀態了。獨來獨往,別人不主動自己也不理會。把自己個在自己自己的小空間了??倱膭e人的看法,把別人想的難以接近。開放的態度使人更快更好的成長。
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在生活步入小康之后,“名牌”已經不再是身份的象征,越來越多的大眾名牌產品進入我們的生活,成為我們提高生活質量的手段。
而隨著國家政策的實行,獨生子女成為家長生活的中心,各種針對兒童和青少年的產品越來越多,價格也水漲船高,青少年品牌應運而生。
一個能夠持久生存的名牌,必定是以質量為基礎,以規?;a、銷售為手段,以優質服務為要求,以合適的宣傳為契機的品牌。
實踐目的。
本次實踐的單位是xx(中國)有限公司xx市xx區xx棠下好又多專賣店。xx(中國)有限公司創建于1988年,是一家集產品研發、生產制造、營銷推廣和品牌運作為一體的現代青少年專屬產品運營企業。xx在青少年鞋、青少年服裝、青少年配件等領域先后創造、榮膺青少年領域23個第一,在青少年領域建立了絕對的領導者地位,是第一個在青少年專屬領域榮獲“國家免檢產品”和“中國馳名商標”稱號的商品。
有句話如此說道“你是誰并不重要,重要的是你跟誰在一起?!蓖瑯拥?,對于一個尚在校園的兼職大學生而言,也可以認為“你做什么并不重要,重要的是你在哪里工作?!庇谖叶?,一個好的平臺和機遇以及學習機會,遠遠比最后收獲的酬勞要重要。
一直很好奇品牌連鎖店的運營模式、品牌的塑造過程以及其產品的造價等,此次的寒假實踐,則給了我一個解答這些疑問的機會。
此次在青少年服裝專賣店的銷售見習,收獲的不僅是一般見習能收獲到的技能和心態的成熟,更有在銷售過程中由品牌知名度而帶來的一系列思考和感悟。
眾所周知,年前是服裝銷售的旺季,于青少年服裝而言更是如此,時機讓我獲得了此次實踐機會。本次社會實踐的內容主要是協助店里的正式員工完成年前銷售工作,包括熟記貨號及其價格、接待顧客、為顧客尋找所需衣服鞋子碼數、整理貨架和倉庫、按照每日不同的要求合理為模特搭配服裝和完成商店的裝飾工作等。
這是每一個服裝銷售人員的日常工作,從字面上看起來似乎也沒有過于困難之處,但對于一個基本沒有工作經驗的人來說,要優質地完成這些工作,還是有一定的難度,這是我在工作崗位上工作了十多天仍然無法熟記暢銷款式的價格及其貨號以及在銷售過程中時常出現失誤后的深切感悟。如何迅速地熟悉店內的幾百個商品的價格、存放位置,讓其支撐自己成為一個“熟悉業務”的銷售員,讓自己在銷售過程中顯得“自信滿滿”,成了我工作的重心。
“試工”是每一個走入新工作的人都必經的階段,“試工”,顧名思義,就是熟悉自己的工作內容、流程、方式以及了解必要的行業的基本知識、了解公司的發展歷史等。于我而言,雖然試工的時間只有一天,但這些基本知識的學習卻是延續了我的整個實踐過程。
在業務熟悉階段,我要熟記哪些商品為新款哪些為舊款,了解商品的折扣和銷售價,記住銷售價并不容易,店內幾百個商品,尤其是鞋子,款式都大同小異,價格卻千差萬別,但這項工作卻極其重要。就如同顧客進入一家商店,如果售貨員看到顧客對某一商品感興趣就立刻告訴其商品的價格及其他基本信息,在無形中就會使顧客對該售貨員的業務素質產生信賴感,那么接下來的銷售過程就會更加容易。
巧婦難為無米之炊,對基礎業務的熟悉是提高銷售能力的前提。即使身為“文科生”,仍然為繁多而細碎的商品知識困擾,在這時候才又再次體會到能力不足帶來的困惑和打擊。
業務熟悉階段后是業務操作階段,雖然作為兼職員工沒有銷售提成,但獨立的業務操作在所難免。
銷售是一個與人交往溝通的過程,而與人交往自然就離不開人際關系的處理,其中與客戶的關系是日常人際關系處理的重點。對于銷售來說,做業務就是做人。一個成功的銷售首先要取得顧客的信任才會獲得繼續介紹產品的機會,而獲得顧客信任的因素,除了具備最起碼的業務技巧之外,還必須具有良好的素質、微笑、真誠善良的心靈。很多人業務做久了,眼睛就會透出精明、勢力的光芒,這著實令人不快。因此,自知在一個多月的時間里無法很好地掌握全面的銷售技巧,我便將銷售技巧增長的重心放在與顧客真誠溝通上,事實證明,真誠是可以彌補能力不足的。
從顧客進門便熱情地歡迎,在顧客需要幫助之前絕不自作主張地為其推薦商品,過于主動、急迫地推銷商品往往會適得其反,而且在不清楚顧客購買誠意的前提下推薦商品往往會做無用功;但一旦顧客開始詢問商品價格、尺碼等信息就表示其有購買打算,這時候我就會在簡短的交流中摸清顧客的預算、服裝受眾的年齡身高性格等,為其推薦價格和款式都比較符合的商品。在這些溝通過程中,語氣不可過于急躁和功利,但在顧客因價格、尺碼等原因而猶豫不決時,自己的語調又應該是自信而肯定的,這樣才可以加快交易速度,提高效率。
除了態度之外,業務熟悉程度對銷售成功與否也有著至關重要的作用。如在顧客并不知道小孩的具體身高而只知道年齡的情況下,如何根據年齡判斷其所需服裝和鞋子碼數是銷售人員必須掌握的能力,為了打消顧客的顧慮,銷售人員還必須詳細解釋店內的退換貨制度;在顧客無法選擇合適的款式時,銷售人員還可以為其推薦其他款式并解釋優點,增加顧客在店內的停留的時間;在顧客需要試穿服裝時,還需要快速地尋找對應款式和碼數,縮短顧客等待時間,對于年前的服裝銷售行業來說,時間就意味著利益。在顧客對我們品牌的質量存在疑問時,要耐心地將介紹品牌,適時地用身邊的具體例子打消其顧慮。
無論有多么熟悉的業務知識,無法轉化成實踐能力都是徒勞的,因此,在整個銷售過程中,都必須以業務知識為基礎,加強自己的銷售能力,也正是因為以這樣的要求來指導自己,我的實踐才得以順利進行。
作為一個大學生,社會適應性和靈活性等方面與其他同事相比其實還有很大的差距,幸運的是,經理是一個白手起家年輕有為的80后,對尚未走出大學校門的我們也是頗具耐心栽培,因此員工在心理上都有歸屬感。此外,經理為了提升分店的銷售業績,要求我們對店內的陳設、銷售策略、售價、售后服務等提出自己的見解。
工作后期,結合自己的經歷和思考,我從消費者的角度提出了自己的建議:
(三)一個月內消費次數兩次以上、消費金額750以上可享受其他折扣;。
(四)降低退換貨門檻,提升商店信譽和形象;。
(六)對進店的小朋友采取發放氣球或其他玩具等回饋顧客。
這些建議在短期內無疑會降低公司的利潤率,但“一個了解公司情況的銷售從顧客角度提出的建議往往表達的是顧客心聲和需求”,經理如是說。從短期來說,利潤率有所下降在所難免,但從長遠來看,這確實會提高銷售額,以銷售量保證利潤,也不失為一種營銷模式。當然,這一切的銷售手段,都基于商品過硬的質量,這些營銷策略會開發大量的新顧客,在商品質量和較低價格的雙重吸引下,這些顧客很大一部分都會成為我們的長期顧客,因此,這反而有利于公司的長遠發展。
此次的社會實踐受時間、閱歷等的限制,我還無法對銷售和社會有非常深的了解,但在這一個月的工作中,我仍然有很深的感悟,我深切地感受到一個人在工作崗位上對工作的熱情的重要性,“兩耳不聞窗外事,一心只讀圣賢書”的大學生已經不再是現代社會需要的人。我們要創造自己的未來,就必須付出努力?,F今的招聘單位越來越重視大學生的實際工作能力和人際交往能力,每個大學生都應該把握每一個社會實踐的機會,正確衡量自己,鍛煉自己,充實自己。在社會實踐中我更加清醒地認識到,在社會上要善于與別人溝通,在工作中要有自信,克服自己膽怯的心態。
此外,機會和平臺對人的影響也很大。一個愿意相信你、給你機會的領導往往意味著前進的阻力大大減少。在此次社會實踐中,我很慶幸自己遇到了一個“儒商”,讓自己在工作得到更大的寬容并發揮自己的學識為公司的長遠發展提出自己的見解。
這次社會實踐,填補了在課堂上所沒能學到的空白,真正增長了我的社會經驗。一個人可以沒有淵博的知識,但絕對不能沒有社會交際的經驗和能力。實踐過后,才真正明白,自己的人生真的掌握在自己手中,而奮斗,可以改變很多所謂的既定事實。
大二的第一個學期轉眼即逝,為了這個寒假再也不只是吃喝玩樂、無所事事,我在咱們街道的動感地帶營業廳找了一份兼職,也就是本次寒假的社會實踐內容。我在營業廳的主要工作是流動。具體的講,流動的主要工作是迎接進門的顧客,為等候的顧客提供報紙、宣傳單等的服務。解答顧客對業務的疑問,幫忙解決可通過機械辦理的業務等。
工作的內容相對簡單,但在工作中我仍是碰到了一些問題。最常出現的問題是對業務知識的不熟悉造成的。當顧客咨詢某項電話業務的資費情況、扣費方式時,有時因為自己確實也不清楚,從而只能尋求他人的幫忙。有時也會碰到一些不太講理的顧客,這也是令人發愁的問題。所謂“顧客就是上帝”,就算是上帝有所過失,作為小小平民的你也不可對上帝有所不敬,因為他們有大大的武器——投訴。因此當碰到此類顧客,就算挨批也只能沉默、沉默,再沉默了。除此之外,這項工作也是對交流、溝通能力的一大考驗。來營業廳的顧客并非都是能夠理解你工作的同志,而你的上司也并非總能夠明白這一點,所以受“夾板氣”不可避免。比如:營業廳的領導告知你,務必維持營業廳的秩序,讓所有等待的客人坐下休息,而且給他們業務的宣傳單頁或報紙打發時間??墒怯械念櫩筒⒎窍矚g坐下休息等待,有的人也不喜歡看東西。當你很有禮貌地請他們坐下時,顧客并非需要這項服務,你就也只能作罷??赡愕念I導卻會質疑你的工作態度與工作能力,這是一項挑戰。
在工作中,我雖然碰到很多問題,但同時,也學到了很多,增加了很多社會經驗。服務型行業都要求微笑服務。俗語說:伸手不打笑臉人??芍^至理名言,在這次實踐中我也深有體會。微笑是溝通交流的前提與基礎。而在溝通中,特別是與陌生人的溝通,技能很重要,既要層次清楚,也要簡練明了,因為時間對每一個人來講都是相當重要的,不論是顧客的亦或你的。固然,公平的態度也是一項重要的準則。進入營業廳的顧客既有開名車的有錢人,也有滿身塵土的農人工。雖然他們的身份地位不同,但當他們進門時,取得的都應該是一聲相同的“歡迎光臨,您需要辦理什么業務?”看到的都應該是一張相同的笑臉。除此之外,吃苦耐勞的精神是做任何事都必需具有的條件?!傲鲃印笔钦局ぷ鞯?,一成天馬不斷蹄的`走來走去,特別是當運動鞋換成了高跟鞋的時候,所以在這份工作中,取得的重要啟迪是:吃得苦中苦,方為人上人。
雖然這份實習與我的專業沒有任何聯系,從中取得的報酬也并非豐厚,可是這樣的一次實習仍是令人很是受益。不妥家不知柴米油鹽貴,不工作不知賺錢用飯難。當辛苦工作一天的工資說不定連上超市買一次零食都不夠時,讓我慚愧起平時花錢的大手大腳,讓我對父母更又升起一片感恩之心。
社會本來就是一個大煉爐,在象牙塔中的咱們常常抱怨考試的壓力、生活的無趣、世道的不公,或許幼稚如咱們必要通過社會的考驗才能學會堅韌與自強,必要經歷生存的挫折才能免去青澀與彷徨。那么,學習的歷程注定是一場充滿荊棘,淚中帶笑的旅程。只有能夠勇敢地面對艱辛與困難的人,才能走得更好,走得更遠。
這樣的一次實習對我此后的擇業、就業也有必然的幫忙。身旁工作的再也不是和你同齡的學生,而是走上社會連年,拼搏過的那些人,和他們在一路,可以學到很多在校園里書本上學不到的東西,經由他們的指點,使我少走了很多彎路,也知曉了許多為人處世的道理。獲益良多。
最后,我由衷地感激那些在我的實習進程中幫忙過、指導過我的人們。有了你們的幫忙,我才能更快更好地適應社會,才能在不久的未來為社會作出自己的貢獻。
社會實踐是高中生課外教育的一個重要方面,也是高中生自我能力培養的一個重要方式,因此對于我們在校高中生來說,能在暑假有充足的時間進行實踐活動,給了我們一個認識社會、了解社會,提高自我能力的重要的機會。作為高二的學生,社會實踐應該是一個真正能起到鍛煉我們作用的一個好機會,能真正從中得到收益,而不是為了實踐而實踐,為了完成任務而實踐。我覺得我們在進行社會實踐之前應該有一個明確的目標,為自己制定一個切實可行的計劃。應注重實踐的過程,從過程中鍛煉自己、提高能力。
因此,為了更好的了解社會,鍛煉自己,感受社會就業的現狀,體驗一下工作的樂趣,這學期的假期我根據時間及自己的實際情況在假期期間找了一份促銷的工作,雖然僅有幾天時間,但我覺得受益匪淺,基本上達到了自己的目的。短短的工作讓我體會到了就業的壓力、自己能力的欠缺及社會的艱辛,同時讓我感到工作的無比快樂,一種在學校自由天地無法體會到的殘酷競爭的“愉悅”。
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