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我們國家是一個傳統的禮儀之邦,吃飯用餐都很有講究,飲食禮儀也是飲食文化的重要組成部分。吃飯的時候座次該怎么安排?該如何點菜?要如何吃菜才算有禮貌?如何敬酒、離席?請看小編帶來的最全的中國餐桌禮儀攻略!
總的來講,座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。若是圓桌,則正對大門的為主客,主客左右手邊的位置,則以離主客的距離來看,越靠近主客位置越尊,相同距離則左側尊于右側。若為八仙桌,如果有正對大門的座位,則正對大門一側的右位為主客。如果不正對大門,則面東的一側右席為首席。
如果為大宴,桌與桌間的排列講究首席居前居中,左邊依次2、4、6席,右邊為3、5、7席,根據主客身份、地位,親疏分坐。
如果你是主人,你應該提前到達,然后在靠門位置等待,并為來賓引座。如果你是被邀請者,那么就應聽從東道主安排入座。
一般來說,如果你的老板出席的話,你應該將老板引至主座,請客戶最高級別的坐在主座左側位置。除非這次招待對象的領導級別非常高。
如果時間允許,你應該等大多數客人到齊之后,將菜單供客人傳閱,并請他們來點菜。當然,作為公務宴請,你會擔心預算的問題,因此,要控制預算,你最重要的是要多做飯前功課,選擇合適檔次的請客地點是比較重要的,這樣客人也能大大領會你的預算。況且一般來說,如果是你來買單,客人也不太好意思點菜,都會讓你來作主。如果你的老板也在酒席上,千萬不要因為尊重他,或是認為他應酬經驗豐富,酒席吃得多,而讓他/她來點菜,除非是他/她主動要求。否則,他會覺得不夠體面。
如果你是赴宴者,你應該知道,你不該在點菜時太過主動,而是要讓主人來點菜。如果對方盛情要求,你可以點一個不太貴、又不是大家忌口的菜。記得征詢一下桌上人的意見,特別是問一下“有沒有哪些是不吃的?”或是“比較喜歡吃什么?”讓大家感覺被照顧到了。點菜后,可以請示“我點了菜,不知道是否合幾位的口味”,“要不要再來點其它的什么”等等。
點菜時,一定要心中有數。點菜時,可根據以下三個規則:
一看人員組成。一般來說,人均一菜是比較通用的規則。如果是男士較多的餐會可適當加量。
二看菜肴組合。一般來說,一桌菜最好是有葷有素,有冷有熱,盡量做到全面。如果桌上男士多,可多點些葷食,如果女士較多,則可多點幾道清淡的蔬菜。
三看宴請的重要程度。若是普通的商務宴請,平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果這次宴請的對象是比較關鍵人物,那么則要點上幾個夠份量的菜,例如龍蝦、刀魚、鰣魚,再要上規格一點,則是鮑魚、翅粉等。
還有一點需要注意的是,點菜時不應該問服務員菜肴的價格,或是討價還價,這樣會讓你公司在客戶面前顯得有點小家子氣,而且客戶也會覺得不自在。
附:中餐點菜指導——三優四忌。
一頓標準的中式大餐,通常,先上冷盤,接下來是熱炒,隨后是主菜,然后上點心和湯,如果感覺吃得有點膩,可以點一些餐后甜品,最后是上果盤。在點菜中要顧及到各個程序的菜式。
1、有中餐特色的菜肴。宴請外賓的時候,這一條更要重視。像炸春卷、煮元宵、蒸餃子、獅子頭、宮爆雞丁等,并不是佳肴美味,但因為具有鮮明的中國特色,所以受到很多外國人的推崇。
2、有本地特色的菜肴。比如西安的羊肉泡饃,湖南的毛家紅燒肉,上海的紅燒獅子頭,北京的.涮羊肉,在那里宴請外地客人時,上這些特色菜,恐怕要比千篇一律的生猛海鮮更受好評。
3、本餐館的特色菜。很多餐館都有自己的特色菜。上一份本餐館的特色菜,能說明主人的細心和對被請者的尊重。
1、宗教的飲食禁忌,一點也不能疏忽大意。例如,穆斯林通常不吃豬肉,并且不喝酒。國內的佛教徒少吃葷腥食品,它不僅指的是肉食,而且包括蔥、蒜、韭菜、芥末等氣味刺鼻的食物。一些信奉觀音的佛教徒在飲食中尤其禁吃牛肉,這點要招待港澳臺及海外華人同胞時尤要注意。
2、出于健康的原因,對于某些食品,也有所禁忌。比如,心臟病、腦血管、脈硬化、高血壓和中風后遺癥的人,不適合吃狗肉,肝炎病人忌吃羊肉和甲魚,胃腸炎、胃潰湯等消化系統疾病的人也不合適吃甲魚,高血壓、高膽固醇患者,要少喝雞湯等。
3、不同地區,人們的飲食偏好往往不同。對于這一點,在安排菜單時要兼顧。比如,湖南省份的人普遍喜歡吃辛辣食物,少吃甜食。英美國家的人通常不吃寵物、稀有動物、動物內臟、動物的頭部和腳爪。另外,宴請外賓時,盡量少點生硬需啃食的菜肴,老外在用餐中不太會將咬到嘴中的食物再吐出來,這也需要顧及到。
4、有些職業,出于某種原因,在餐飲方面往往也有各自不同的特殊禁忌。例如,國家公務員在執行公務時不準吃請,在公務宴請時不準大吃大喝,不準超過國家規定的標準用餐,不準喝烈性酒。再如,駕駛員工作期間不得喝酒。要是忽略了這一點,還有可能使對方犯錯誤。
中國人一般都很講究吃,同時也很講究吃相。隨著職場禮儀越來越被重視,商務飯桌上的吃和吃相也更加講究。以下以中餐為例,教你如何在餐桌上有禮有儀,得心應手。
中餐宴席進餐伊始,服務員送上的第一道濕毛巾是擦手的,不要用它去擦臉。上龍蝦、雞、水果時,會送上一只小小水孟,其中飄著擰檬片或玫瑰花瓣,它不是飲料,而是洗手用的。洗手時,可兩手輪流沾濕指頭,輕輕涮洗,然后用小毛巾擦干。
用餐時要注意文明禮貌。對外賓不要反復勸菜,可向對方介紹中國菜的特點,吃不吃由他。有人喜歡向他人勸菜,甚至為對方夾菜。外賓沒這個習慣,你要是一再客氣,沒準人家會反感:“說過不吃了,你非逼我干什么?”依此類推,參加外賓舉行的宴會,也不要指望主人會反復給你讓菜。你要是等別人給自己布菜,那就只好俄肚子。
客人入席后,不要立即動手取食。而應待主人打招呼,由主人舉杯示意開始時,客人才能開始;客人不能搶在主人前面。夾菜要文明,應等菜肴轉到自已面前時,再動筷子,不要搶在鄰座前面,一次夾菜也不宜過多。要細嚼慢咽,這不僅有利于消化,也是餐桌上的禮儀要求。決不能大塊往嘴里塞,狼吞虎咽,這樣會給人留下貪婪的印象。不要挑食,不要只盯住自己喜歡的萊吃,或者急忙把喜歡的菜堆在自己的盤子里。用餐的動作要文雅,夾萊時不要碰到鄰座,不要把盤里的菜撥到桌上,不要把湯潑翻。不要發出不必要的聲音,如喝湯時“咕嚕咕?!?,吃菜時嘴里“叭叭”作響,這都是粗俗的表現。不要一邊吃東西,一邊和人聊天。嘴里的骨頭和魚刺不要吐在桌子上,可用餐巾掩口,用筷子取出來放在碟子里。掉在桌子上的菜,不要再吃。進餐過程中不要玩弄碗筷,或用筷子直向別人。不要用手去嘴里亂摳。用牙簽剔牙時,應用手或餐巾掩住嘴。不要讓餐具發出任何聲響。
用餐結束后,可以用餐巾、餐巾紙或服務員送來的小毛巾擦擦嘴,但不宜擦頭頸或胸脯;餐后不要不加控制地打飽嗝或噯氣在主人還沒示意結束時,客人不能先離席。
俗話說,酒是越喝越厚,但在酒桌上也有很多學問講究,以下總結了一些酒桌上的你不得不注意的小細節。
細節一:領導相互喝完才輪到自己敬酒。敬酒一定要站起來,雙手舉杯。
細節二:可以多人敬一人,決不可一人敬多人,除非你是領導。
細節三:自己敬別人,如果不碰杯,自己喝多少可視乎情況而定,比如對方酒量,對方喝酒態度,切不可比對方喝得少,要知道是自己敬人。
細節四:自己敬別人,如果碰杯,一句,我喝完,你隨意,方顯大度。
細節五:記得多給領導或客戶添酒,不要瞎給領導代酒,就是要代,也要在領導或客戶確實想找人代,還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領導代酒而喝酒。比如領導甲不勝酒力,可以通過旁敲側擊把準備敬領導甲的人攔下。
細節七:如果沒有特殊人物在場,碰酒最好按時針順序,不要厚此薄彼。
細節八:碰杯,敬酒,要有說詞,不然,我tmd干嗎要喝你的酒?
細節九:桌面上不談生意,喝好了,生意也就差不多了,大家心里面了了然,不然人家也不會敞開了跟你喝酒。
關于敬酒。
1、主人敬主賓。
2、陪客敬主賓。
3、主賓回敬。
4、陪客互敬。
記?。鹤骺徒^不能喧賓奪主亂敬酒,那樣是很不禮貌,也是很不尊重主人的。
這里所說的倒茶學問既適用于客戶來公司拜訪,同樣也適用于商務餐桌。
首先,茶具要清潔??腿诉M屋后,先讓坐,后備茶。沖茶之前,一定要把茶具洗干凈,尤其是久置未用的茶具,難免沾上灰塵、污垢,更要細心地用清水洗刷一遍。在沖茶、倒茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯。這樣,既講究衛生,又顯得彬彬有禮。如果不管茶具干凈不干凈,胡亂給客人倒茶,這是不禮貌的表現。人家一看到茶壺、茶杯上的斑斑污跡就反胃,怎么還愿意喝你的茶呢?現在一般的公司都是一次性杯子,在倒茶前要注意給一次性杯子套上杯托,以免水熱燙手,讓客人一時無法端杯喝茶。
其次,茶水要適量。先說茶葉,一般要適當。茶葉不宜過多,也不宜太少。茶葉過多,茶味過濃;茶葉太少,沖出的茶沒啥味道。假如客人主動介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習慣,那就按照客人的口胃把茶沖好。再說倒茶,無論是大杯小杯,都不宜倒得太滿,太滿了容易溢出,把桌子、凳子、地板弄濕。不小心,還會燙傷自己或客人的手腳,使賓主都很難為情。當然,也不宜倒得太少。倘若茶水只遮過杯底就端給客人,會使人覺得是在裝模作樣,不是誠心實意。
添茶。如果上司和客戶的杯子里需要添茶了,你要義不容辭地去做。你可以示意服務生來添茶,或讓服務生把茶壺留在餐桌上,由你自己親自來添則更好,這是不知道該說什么好的時候最好的掩飾辦法。當然,添茶的時候要先給上司和客戶添茶,最后再給自己添。
一般酒會和茶會的時間很長,大約都有在兩小時以上。也許逛了幾圈,認得一些人后,你很快就想離開了。這時候,中途離席的一些技巧,你不能不了解。
常見一場宴會進行得正熱烈的時候,因為有人想離開,而引起眾人一哄而散的結果,使主辦人急得真跳腳。欲避免這種煞風景的后果,當你要中途離開時,千萬別和談話圈里的每一個人一一告別,只要悄悄地和身邊的兩、三個人打個招呼,然后離去便可。
中途離開酒會現場,一定要向邀請你來的主人說明、致歉,不可一溜煙便不見了。
和主人打過招呼,應該馬上就走,不要拉著主人在大門大聊個沒完。因為當天對方要做的事很多,現場也還有許多客人等待他(她)去招呼,你占了主人太多時間,會造成他(她)在其他客人面前失禮。
有些人參加酒會、茶會,當中途準備離去時,會一一問她所認識的每一個人要不要一塊走。結果本來熱熱鬧鬧的場面,被她這么一鼓動,一下子便提前散場了。這種鬧場的事,最難被宴會主人諒解,一個有風度的人,可千萬不要犯下這鐘錯誤。
禮儀是成長的鋪墊,文明是美德的傳承。
——題記。
四季不斷的變換,還記得那年春天我們播種下的希望嗎?
清晨的陽光暖暖地灑下來,如絲綢一般,籠罩著蘇醒的校園.就這樣,同學們踏著最燦爛的一縷陽光,跨過鐵門的界限.神采奕奕.按照慣例,學校門口總有幾位老師值勤,穿戴整齊,一絲不茍,手里握著的檔夾似乎也精力充沛.老師平易近人的笑容,同學們微微上揚的嘴角,甜蜜的融化,彼此間心照不宣.偶爾一個深深的鞠躬,或一個淡淡的笑容,亦或是一句簡單的’’老師好.’’都讓一天充滿了活力.
原本斑駁的墻經過一個假期的精心裝扮后,也變得心曠神怡。走過一個拐角,不知覺間放輕了腳步,工工整整地踏上每一級臺階,好像擔心會把她踩疼了。心里空空的,好像少了什么?;腥淮笪?,樓道變安靜了,難道是擔心打擾她的美夢嗎?從前的嬉戲、追逐打鬧和尖銳的喊叫,也許是被文化的網兜過濾后,只留下朗朗的書聲和清脆的鈴聲了吧。走廊上的盆栽也愈發青翠,讓用眼疲勞的老師同學放松放松,梳理心情。
墻上貼著‘‘靜敬競進,潔節結節?!藗€醒目的大字,深深烙在同學們心間??迫卫蠋煵戎徛暅蕰r出現在講臺桌前,發現同學們早已做好課前準備。課前三分鐘,班上還起動了演講模式,鍛煉了同學們的膽量;每天摘抄兩頁的優美語段,豐富了課余時間;班主任說,提出問題比起解決它更重要。所以,下課總能看見老師與同學討論的身影。雖然說,良好的開端是成功的一半,但我認為良好的習慣也是成功的一半。
文化是星星,點綴成長的黑夜;文化是陽光,融化成長的冰川;文化是火把,照亮成長的旅途。
秋意濃濃,放眼望去,校園里一片忙碌。文化的種子在心中開花結果,豐收者們忙著采摘這文化的果實。仔細品嘗,嘖,真甜。
門衛在崗位時,著裝要整齊,站立要挺直,不可插腰、彎腰、靠物,走路要自然、穩重、雄健、儀表堂堂、目光炯炯。
車輛到達時。
(4)牢記車牌號和顏色。門衛要牢記常來本店客人的車輛號碼和顏色,以便提供快捷周到的服務。
雨天。
逢有雨天,要為客人打傘。
客人進店。
要為客人開啟大門,迎進大廳,并說:“您好,歡迎光臨我們酒店?!?/p>
客人離店時。
(3)特殊情況。當候車人多而無車時,應有禮貌地請客人按先后次序排隊乘車。載客的車多而人少時,應按汽車到達的先后順序安排客人乘車。
在迎送的實際操作中,向來賓道“三聲”、講“五句”往往較為容易。但要想使對方真正感受到接待方的熱情之意,“三到”則往往必不可少。
一是眼到。在直接接觸來賓,尤其是在為對方服務或與對方交談時,一定要以專注、友善、謙恭的目光同對方進行交流。不注視對方,目光游走不定,斜視、盯視或者俯視對方,均為失禮之舉。
二是口到。當陪同、引導人員為來賓服務時,在具體的語言交流方面應注意兩點:其一,要消除溝通障礙,通常應講普通話,或對方所熟悉的語言。其二,要因人而異,與來賓交流時具體內容要根據對方的情況區別對待。
三是意到。陪同、引導人員的表情與神態均應與當時的情形相符,此即所謂“意到”。具體而言,在迎送來賓時,有關的陪同、引導人員要神態自然,要表情大方,要善于互動。
如何保持良好的儀表形象?
這是做好接待工作的基礎和開始,也是涉及到個人乃至一個單位、一個國家形象的事情。
一是精神要飽滿自然,態度要和藹端莊。面、手、衣、履要潔凈。說話客氣,注意身份。在公共場所應保持安靜,遵守秩序,不打攪、影響別人。遵時守約。
二是多用禮貌有語。如您好、請、謝謝、對不起,再見。
三是尊重隱私。與人交往時做到五不問,即不問年齡、不問婚否、不問去向、不問收入、不問住址。但日常交往中,有的人最喜歡問的卻是這些問題。這是要引起注意的。
四是體現女士第一。即時時處處做到女士優先、保護女士。男女同行時,男士應走靠外的一側,不能并行時,男士應讓女士先行一步。在開門、下車、上樓或進入無人領路的場所、遇到障礙和危險時,男士應走在女士前面,為女士服務。就餐時,進入餐廳入座的順序是,服務員引導,女士隨后,男士“壓陣”。
五是著裝要得體。著裝要體現整體性、個性、和諧性。男士衣著的顏色不能超過3色,否則就會顯得雜亂,不夠莊重。襪子一般應穿與褲子、鞋子同類顏色或較深色的顏色。通常情況下男士均穿便服,便服包括外衣、夾克、襯衣、t恤衫和各式西裝。但出席正式、隆重、嚴肅的會議或特別意義的典禮,則應穿深色西裝或禮服。
這里要提醒一下穿西裝的注意事項:
西裝袖子長度以達到手腕為宜,西裝襯衫的袖長應比西裝袖子長出1-2厘米。凡是正式場合,穿西裝都要系領帶,西裝要系扣。襯衫和領帶要精心選擇,襯衫的領子要挺括,領帶顏色要與衣服、場合協調和諧,不能太隨意。系領帶時,襯衫的第一個紐扣要系好。襯衫的下擺要放在褲子里。襯衫里面一般不要穿棉衣,天冷時,襯衫外面可穿一件羊毛衫。穿著羊毛衫時,領帶應放在羊毛衫內。穿西裝一定要穿皮鞋。一般是黑色或棕色皮鞋。皮鞋要上油擦亮,不能蒙滿灰塵。西裝在日常穿著時可以敞開,也可以扣上第一粒紐扣。西裝的衣袋和褲袋里,不宜放太多的東西,以勉顯得鼓鼓囊囊。穿西裝不扎領帶時,襯衫的第一粒紐扣不要扣上。
論文摘要:學校文化是發生在學校中的精神現象,是學校在長期的教育實踐中形成的具有獨特凝聚力的學校精神、價值觀念和師生員工所認同的道德規范、行為方式等。學校文化以具有學校特色的精神形式、制度形式和物質形態為外部表現,并影響和制約學校群體成員活動療式、思維方式、精神面貌與文化素養。它是一所學校持續健康發展的重要保障,是學校發展的動力。學校文化是學校的精神生命和靈魂。加強學校文化建設,有助于形成學校的辦學特色,有助于深化素質教育和基礎教育新課程改革。
學校文化它不同于校同文化:從“學?!薄靶@”的詞義來講,“校園”一詞中包含的內容更多的是指一種空間維度內的區域或者說是一種場所,而“學?!备嘀赶虻氖且环N培養人、教育人的組織機構;“校園”只能說是“學?!钡慕M成部分之一,校園文化主要針對學生而言,通常指一些學校的硬件、開展的活動等,而學校文化更多的是從學校教師角度發,指教師自身方面的一些問題而言。
縱觀目前學校的文化情況來看,整個學校文化可分為四種:
1、機器文化:整個學校就像一部高速運轉的大機器,每位教師都是機器上的一個零部件隨大機器運轉,沒有多大的自由度,只要照章辦事即可。
2、表演者文化:又叫馬戲團文化,學校就像一個馬戲團,校長就是馬戲團的班主,教師就是馬戲團的演員,教師的專業發展受到校長及其他教師的關注,教師處于高度緊張的狀態。
3、監獄文化:在學校里,人與人之間的關系高度緊張,人人自危,相互提防,領導專制,教師之間根本無法進行專業合作。
4、家庭文化:學校好像一個大家庭,校長即是家長,每一位教師都是大家庭當中的一個成員,成員之間是互相平等的,內部很團結,對一些大的事情大家都能夠齊心協力去完成,每個人的個性也都能夠得到最大限度的發展。
分析上述四種文化,其中家庭文化應該是最理想的學校文化,學校就應該追求和形成這一種良好的家庭文化。在這一種家庭文化氛圍之中,人與人之間的關系既可以是松散的,又可以是融合的,但遇到大事大家心往一處想、勁往一處使,齊心協力共度難關,這是一種和諧融洽的自然合作,真正體現教師主人翁的意識。這也是良好學校文化建立的標準。
如何才能夠打造良好的學校文化中的'家庭式文化?筆者認為應該從以下幾個方面人手進行:
1、尊重教師,尊重人才。學校真正懂教學的是在教學一線上兢兢業業、勤勤懇懇、不辭勞苦備課上課的教師,他們對教學最有發言權。因此,一是要充分尊重教師、理解教師,課堂教學充分發揮教師的作用,要以教師為中心組織教學,最大程度發揮教師的主觀能動性;二是要把課堂還給教師,讓教師按照自己的獨特風格去上課,在課堂上讓教師的個性得到張揚和發展。要相信教師,給教師更大的處理教材的自主權,學校領導不要給與更多的干預,但可以監督要創造更多的條件鼓勵個性化教師的成長發展,不要打壓,更不能掃地出門。如果沒有個性化的教師就培養不出個性化的學生,也就沒有個性化的學校,學校辦學也就毫無生機和活力.辦學也就失去特色。學校就應該像一個大家庭,能海納百川,允許各類人才存存,使各類人才都能夠得到健康和諧發展,實現共榮共存。2、培育學校典型,樹立學習目標。學校要樹立模范典型,要大張旗鼓的在老師們中間開展向典型人物學習的活動,讓那些工作量非常大的、工作優質的、責任重大的、貢獻突出的教師成為學校教師學習模仿的典型。學校要組織教師學習榜樣的優秀事跡,開展廣泛而深入的討論,引導教師對照模范人物的言行反思自己的工作,使廣大教師在學習與討論中教育、完善自己。充分發揮榜樣的作用,榜樣的力量是無窮的。對樹立的榜樣學校要制定政策、采取措施使他們真正得到實惠和好報,從而激發起其他教師們的上進欲望和進取精神。
3、建立和諧的校園人際關系。學校人員構成復雜,每個人的脾氣秉性千差萬別、各不相同。如有的人喜歡傳小道消息,有的人喜歡打探別人的隱私,有的人喜歡向領導打小報告;有的人喜歡夸夸其談,只說不干,有的人默默無言,不善表達,只干不說,像一頭老黃牛;有的人很善于交際,很會處理人與人之間的關系,八面玲瓏;有的人則不善于交際和溝通,喜歡獨居,人與人之間的關系僵硬緊張。因此校領導要善于調節好教師之間的關系,處理好與各類人員之間的關系,使他們能夠在學校這個大家庭中友好相處、和平共處、相通相容、共同提高和發展。
4、創設關懷文化。學校文化建設要營造一種和諧融洽的良好氛圍,使人人都能在這個特殊的環境中感受到一種溫暖和關懷,找到家的感覺,成為教師精神的寄托和避風港。學校通過開展豐富多彩的活動來活躍教師的業余文化生活,增進彼此之間的了解與溝通,陶冶教師們的情操,融洽教師之間的關系。學校領導也要積極投身到活動之中,成為活動的組織者或參與者,與教師們打成一片,減少彼此之間的隔閡,拉近與教師的距離。學校不管開展什么樣的活動,出臺什么樣的政策都要以人為本,時時處處為教師著想,時時刻刻保護教師們的切身利益。教師們也必將投之以桃、報之以李,以校為家,從各方面維護學校的利益,一切為學校著想,在不同的工作崗位上貢獻自己的聰明才智。
5、建立學校明確一致的辦學目標。學校的辦學目標應該是源于學校相關利益者內心的需要,它不能只是校長一廂情愿的強加或是幾位領導討論決定的。它須經過全校師生的反復討論而生成,是經過與教師們不斷交談,在互相聆聽間逐漸融匯出來的,是全體師生共享的價值取向,是大家所樂意為之奮斗的精神追求。當教師個人愿景與共同愿景一致時,才能產生出一種從屬于整體的使命感,視學校目標為自己的目標,無論是教師還是學生,為了,共同的目標,才能心往一處想,勁往一處使,每個人都傾其所能,傾其所力,甘于奉獻,從而創造出難以想象的業績來。這讓教師雖然工作到腰酸背痛,但心里卻不感疲憊。這種力量來源于全體教師對共同目標的追求,心中有目標,才能進發出一股無窮的力量。當辦學目標是校長、教師和學生的共同信念時,學校才具有凝聚力。因此,辦學目標形成的過程,是學校精神培育和凝練的過程,是學校凝聚力形成的過程,是學校文化生成的過程。
總之,構建良好的校園文化,營造濃厚的校園文化氛圍,是提高社會文明程度,推進改革開放和現代化建設的重要條件,不僅有利于促進社會主義精神文明建設,而且有利于全面推進素質教育的進程。
中德餐桌禮儀文化一直是我們國人探討的問題,今天小編就為大家整理出篇最好的中德餐桌禮儀文化論文供大家參考!希望大家喜歡!
美味與營養,誰更重要?這是中國人與德國人在飲食觀念上的一個重要差異。
中國人注重菜肴的色香味俱全,認為給人以味覺、視覺、嗅覺等全方位的感官享受的菜肴才是真正的美食。
所以中國人在菜色和烹飪樣式上不斷創新,精益求精,追求舌尖上的美味。
經過歷史長期發展,中國就區域特色形成了四大菜系:魯菜、粵菜、川菜、淮揚菜。
其獨特的美味譽滿全球。
相對而言,德國人更注重食物的營養成分與搭配,不像中國人這么講究烹飪技藝,菜品也相對缺乏特色。
為了保持食物的自然屬性,不破壞食物的營養,他們經常生吃各種新鮮蔬菜。
德國人把精力更多地關注于科學營養的餐飲搭配,來為身體提供其所需的維生素。
德國人的飲食觀念屬于比較科學理性的飲食觀念。
中國人習慣用筷子,德國人習慣用刀叉,這是中德餐桌禮儀的最基本差異。
這種差異與中德的地理環境和歷史因素有著密切的關系。
刀叉和筷子表現出的不僅是中德進食工具的差異,還反映出了中德的生活觀念。
中國自古便是血緣社會,家庭觀念根深蒂固。
通常都是一家人圍坐在桌旁用筷子合餐,一團和氣。
中國人也因此很注重人際關系與情感交流,是比較感性的民族。
而刀叉經過不斷改進與完善后,形成了復雜但分工細致的`一套體系,各式刀叉各司其職,反映了分析哲學的思維。
德國餐桌上,每個人都優雅地使用自己手中的餐具,這也就自然而然地產生了分食制。
這也使德國人學會邏輯理性思維,講究獨立、強調自我,而且有探索新世界的勇氣。
會餐時,中國餐桌好熱鬧,而德國餐桌喜靜。
中國傳統家庭認為飲食與人的命運息息相關,如果犯了禁忌,就會帶來厄運。
德國人在用西餐時,當需要暫停用餐時,無論是要停下來短暫休息,還是聆聽別人說話,抑或是離席去打電話,都應該把叉子和刀子稍向內,呈八字,一左一右的斜放在盤子上。
如需離席,還應在起身時把餐巾布搭在椅背上,表示一會還會回來繼續用餐。
在西餐結束時,要將叉子的下面向上,刀子刀刃向內與叉子并攏,平行放在盤子上,而且要把柄放在盤子內,以便于服務員收拾。
用餐完畢后,應把餐巾布從中間拿起,隨意放到盤子的左側,不需要疊整齊,以免服務員誤認為是未使用的。
中國古代長期保持自給自足的小農經濟,以血緣關系組合成家庭為生產單位進行生產勞作,重視協作配合,深刻意識到集體協作的重要性。
中國人喜歡聚餐共食,也是為了加強群體聯系、人情往來和感情溝通而德國主張民主、自由平等和獨立,宣揚個人力量,看重個人價值,強調個人主義。
中德不同的文化內涵造就了餐桌禮儀的差異。
通過中德餐桌禮儀文化差異的對比以及原因分析,人們加深了對中德不同的文化傳統的理解,而且對提高自身的素質修養也有很大幫助。
學習德國的餐桌禮儀文化能使中國在跨文化交流中多一份自信、多一份從容,更是多一份對彼此的尊重。
這樣才能繼續傳播“禮儀之邦”的美名,走向世界。
韓國人認為端起飯碗吃飯這種行為不規矩。
如果去到韓國家庭做客或有韓國客人在場,出于尊重,要記得桌子上的飯碗是不能用手端起來的,而且也不能用嘴直接去接觸桌上的飯碗。
因為在韓國人的觀念里,“你吃飯又沒人搶,干嗎要抓著碗不放呢?是不是擔心別人搶你的飯吃?”所以,一定要把碗放在桌上,用勺子一口一口地吃,而這時,另一只手就得聽話,既然不端碗,就老老實實地藏在桌子下面。
至于碗蓋,可以取下來隨意放在桌上。
在炕上吃飯的坐法:在炕上吃飯時,男人盤腿而坐,女人右膝支立——這種坐法只限于穿韓服時使用。
現在的韓國女性平時不穿韓服,所以只要把雙腿收攏在一起坐下就可以了。
坐好點好菜后,不一會兒,飯館的大媽就會端著托盤向你走來,她從托盤中先取出餐具,然后是飯菜。
在餐桌吃飯的坐法:韓國人的餐桌是矮腳的小桌,賓主席地盤腿而坐。
年青人更會在長輩面前跪坐在自己的腳底上,絕不能將雙腿伸直,否則會被認為是不懂禮貌。
如果遇上房間太小,可以將餐桌擺在院子里,鋪上席子便可。
韓國人用餐的習慣是不大聲說話、咀嚼聲音小、盡量不談商業話題。
他們認為,吃飯就是休息、享受的時候,傷腦筋的話題盡量少提。
給長輩倒酒時得用雙手,喝時得側身手掩以示敬意。
有趣的是,如果你看到韓國人給你倒上杯7分滿的白酒,千萬別介意,這是出于“盈則滿”的儒家理念,涵蓋著祝福啟示的意味;而且,他們只為別人倒酒,自己的酒杯是不倒的,“勸酒、勸酒”,要人家勸了,幫著倒了酒,才能喝。
:右手一定要先拿起勺子,從水泡菜中盛上一口湯喝完,再用勺子吃一口米飯,然后再喝一口湯、再吃一口飯后,便可以隨意地吃任何東西了。
這是韓國人吃飯的順序。
勺子在韓國人的飲食生活中比筷子更重要,它負責盛湯、撈湯里的菜、裝飯,不用時要架在飯碗或其它食器上。
筷子的用法:筷子只負責夾菜,而扒飯、撈湯則是勺子的專利。
不管你湯碗中的豆芽兒菜怎麼用勺子也撈不上來,你也不能用筷子。
這首先是食禮的問題,其次是湯水有可能順著筷子流到桌子上。
筷子在不夾菜時,傳統的韓國式做法是放在右手方向的桌子上,兩根筷子要攏齊,三分之二在桌上,三分之一在桌外,這是為了便于拿起來再用。
韓國是一個非常注重傳統禮節的國家,就是在餐桌上也有一套嚴格的“規矩”。
比如斟酒,韓國老板權先生介紹說:“如果雙方第一次見面,則一手需托住另一只手的肘部為對方斟酒;雙方熟悉之后,則可單手為對方斟酒,但如果對方是長輩,則必需用一只手托住酒瓶低端斟酒。
除此以外,還有一些“注意事項”,如:
與長輩一起用餐時,長輩動筷后晚輩才能動筷。
勿把湯匙和筷子同時抓在手里;不要把匙和筷子搭放在碗上;不要端著碗吃飯喝湯(這點與我國傳統正好相反)。
先喝湯再吃別的食物;用餐時不要出聲也不要讓匙和筷碰到碗而發出聲音。
共享的食物要夾到各自的碟子上以后吃,醋醬和辣醬也最好撥到碟子上蘸著吃。
用餐時咽到骨頭或魚刺時要避開旁人悄悄地包在紙上再扔掉,不要直接扔在桌子上或地上。
用餐不要太快也不要太慢,與別人統一步調。
與長輩一起用餐時,等長輩放下湯匙和筷子以后再放下。
用餐后,湯匙和筷子放在最初位置上,使用過的餐巾迭起來放在桌子上。
韓國是由南向北延伸的半島國家,四季分明,因此各地出產的農產品種類繁雜。
又因三面臨海,海產品也極為豐富。
谷物、肉食、菜食材料多樣化,黃醬、醬油、辣椒醬、魚貝醬類等發酵食品的制造技術不斷發展,使韓餐的主料和輔料互相搭配,再加入辣椒、大蒜、生姜、香油等調味品,更使韓國風味進一步完善。
韓國的飲食結構以谷類為主,由各種烹飪方式制作的菜肴為配菜。
飲食起名的時候一般將主材料放在菜名的前面,后面加烹飪的方式,如紫菜包飯、海帶湯等。
韓國飲食以其食用功能分為主食、副食和甜點。
主食:主要為飯、粥、米糕片、稀飯等。
一般以米飯為主,其他根據需要適當調節。
副食:副食的第一作用是增進米飯的口味,第二是補充營養,副食的種類很多。
副食主要以湯為主,有以湯汁為主可泡飯吃的湯類、湯汁與菜量相當的煲類、加一點湯汁煸炒的火鍋類,還有在火上直接煎烤的燒烤和魚肉串類、在平底鍋中略加油煎的煎餅類,在蒸鍋里反復燉成的清燉類、紅燒類,以牛肉、海鮮為材料的生膾,生菜、熟菜等蔬菜類,牛肉和豬肉煮后切片的煮肉片,還有腌在辣椒醬、黃醬、醬油里的腌菜、發酵的魚醬等等。
甜點:吃完主食和副食后,食用的甜點主要有韓國傳統的餅糕、油果、茶食、蜜餞以及什錦水果湯等。
常見的菜肴有以肉、魚、豆腐、蔬菜等燉煮的火鍋;以及韓國特有的營養豐富的泡菜;另外用韓國式的調味佐料拌制而成的各類小菜。
韓國人愛吃辣椒,家常菜里幾乎全放入辣椒,所以韓國菜館里所用的佐料基本上是辣椒粉與大蒜,在此基礎上又加有多種不同風味的調味品,因此韓國菜除了辣味以外,還有獨特的色、香、味、令人垂涎三尺。
韓國人普遍愛吃涼拌菜,涼拌菜是把蔬菜直接切好或用開水焯過后加上佐料拌成的。
他的種類很多,既有一種蔬菜做的,也有把幾種蔬菜摻在一起做成的。
韓國人喜歡約朋友到郊外野餐,尤其是在春天,三五知己來到郊外山坡,席地而座,大家一齊動手,把帶來的糯米飯放到槽子里搗成“打糕”,然后分享。
此時,大自然的美景與親友歡聚的快樂相交融,遠比吃本身更為重要。
“韓定食”:宮廷菜傳統風味、各式小菜擺滿桌面。
有用小麥煎餅包裹肉類、蔬菜等八種小菜食用的“九坂板”,以及加放肉類、魚類、蔬菜、蘑菇燉煮的火鍋“神仙爐”。
“石鍋拌飯”:白米飯上蓋上黃豆芽等蔬菜、肉和雞蛋等輔料,盛在滾燙的石頭鍋內,加放適量的辣椒醬后攪拌而食。
多種材料的味道相混合形成獨特的風味,鍋底的鍋巴更是一絕。
鐵板燒:牛肉和牛排在鐵板烤熟,以生菜、芝麻葉等蘸辣椒醬或豆瓣醬食用。
泡菜 :是韓國最具代表性的一種食品。
有百余種泡菜,主要材料是蘿卜、黃瓜等各種蔬菜。
鮑魚、蝦醬等也可作調味料,營養豐富。
另外還有泡菜火鍋、高麗參雞湯、包飯套餐、冷面、拌飯等。
韓國的傳統酒大體分為濁酒、清酒(藥酒)、燒酒三種。
其中,燒酒是高麗以后得以普及的傳統酒。
傳統民俗酒主要有文杯酒、杜鵑酒、法酒、安東燒酒、梨姜酒、小菊酒、紅酒、五梅奇酒等。
傳統茶主要有高麗人參茶、綠茶、枸杞子茶、雙和茶、生姜茶、棗茶、柚子茶等,高級野生茶則有雀舌茶。
此外還有食醯、水正果等清涼茶。
韓國的傳統茶以茶葉、袋泡茶、粉制品等多種產品銷售。
在中國,一提到韓國飲食,在大多數人的印象中只有泡菜,而且僅僅是辣白菜。
其實,這是一種極大的誤解。
的確,泡菜在韓國飲食中有著極為特殊的地位和意義。
無論在繁華的首爾或是在鄉村,在居民的住宅院落或陽臺,看不到大大小小的泡菜壇子是不可想象的。
泡菜是韓國最主要的菜肴之一,而且韓國泡菜的種類和美味的豐富,絕對超出了一般的外國人和沒有到過韓國的人的想象。
據考證,韓國的泡菜有3000多年的歷史,在中國的《詩經》里,出現的“菹”字,在中國的字典里“菹”字被解釋為酸菜,韓國人認為這是世界上首次有文字記載泡菜的文獻。
由于韓國所處地理位置的冬季寒冷、漫長,所以在韓國的古代,泡菜在腌制過程中產生的大量乳酸菌,是韓國人從食品中取得必要營養的一種途徑。
最初的泡菜只是用鹽來腌制蔬菜,到16至17世紀,傳進來的辣椒使泡菜的制作出現了革命般的變化。
由于韓國海多,辣椒去除了用魚類制作泡菜的腥味,所以被當做香料使用,從此開始誕生了種類數不勝數的韓國泡菜。
糯米糕,在韓國傳統飲食中可稱得上是節日食品的臺柱子,吃米糕在韓國幾乎是和吃谷物的歷史一樣長。
韓國人在生日、回家、孩子的百天和周歲、結婚、祭祀,制造糕餅祈求平安。
春節或中秋節等節日也制作節日糕餅,農歷三月三要做杜鵑花餅糕,中秋的時候做松餅。
韓國很多飲食文化和中國十分相似,比如正月十五吃五谷飯,端午節喝菊花酒等。
糯米和粳米都是做韓國米糕的原料,米糕的做法和中國大同小異,有“蒸糕”和“打糕”之分。
韓國米糕多做成甜餅和各色花式的.點心,甜餅和點心多數有鮮、咸、甜等味道的餡,甜餅還要在外面粘上花瓣并放在平鍋上用油煎。
在過去,韓國的貴族非常重視節日吃米糕,在韓國博物館和韓國傳統飲食研究所里,就展出著考古挖掘出的數百年前貴族吃米糕用的精美瓷器和民間遺留下來的制作米糕的專用器具。
記者在韓國的市場上、在漢城的韓國傳統飲食研究所里、在全羅南道順天樂安邑城里,都看到和品嘗了多種精美的米糕,甚至在面對那些制作得五彩斑斕、精美異常的梅花、柚子花、桃心、桑葉、桃子、梨、蘋果、柿子、小西瓜等米糕餅而不忍下嘴。
韓國的年糕(糯米糕)制作,用類似中國的花色糕點木模(米糕的木模非常小,制成的米糕點心一般只有核桃大小,木模有陶制和木制兩種),扣出五花八門和各種形狀的小點心。
節日送禮不能缺了米糕,尤其送娘家禮中不能缺,據說米糕里還含有誠心、愛心和孝心的含義。
搬家的時候,還有做米糕分給鄰居的習俗。
在韓國的出土壁畫里,韓國的新羅時代(公元676年至935年)就有了打糕的場面,在朝鮮時代(公元1392年至1910年)韓國的米糕文化達到鼎盛時期。
韓國人說,如果有人來一趟韓國而沒有吃到水原的烤排骨,那他的韓國之行無疑是打了一個大折扣。
在水原市開業已有60余年的“三父子排骨店”最為著名,這里每天的食客可達五六百人,高峰時曾突破過2000人。
三層小樓里的各個餐廳布置得韻味典雅,廚師先在大廳前的花園里表演了拿手的排骨制作;滿頭銀發、儀態端莊的老板娘則在旁邊做詳細的技術講解。
水原排骨選用的是上等牛的牛脊部分帶骨肉,用刀交錯片成長50厘米、10厘米寬、厚2至3毫米的薄肉片(肉片的尾部僅保留一根骨頭,表示是排骨),然后撒上鹽、香油、芝麻,折疊起來腌制2天以備烤制。
上桌時,排骨烤至鮮嫩噴香的8成熟,然后蘸芥子醬或咸肉醬吃,也可以蘸著由香油、糖、果汁、蜂蜜調出的佐料吃。
農業大國靠天吃飯,孕育了”天人合一“的哲學思維,熟人社會以”和“為貴,催生出”君子風范“的禮儀文化,二者共同展示了禮儀之邦的深刻內涵與致命缺陷.為此,本文在深入揭示禮儀之邦形成與發展的必然性與必要性的基礎上,著重探究了古代中國”君子“終難形成”風范“的`深層原因及深遠影響,試圖對形式主義泛濫的社會現象作出哲學文化學的詮釋.
作者:鄧紅蕾作者單位:中南民族大學教授,武漢,430074刊名:江漢論壇pkucssci英文刊名:jianghantribune年,卷(期):2005”“(1)分類號:b21關鍵詞:禮儀文化君子風范禮儀之邦形式主義。
態度謙恭:
既然以茶待客是一種禮儀,既然主人在以茶待客時處處以禮待人,那么作為接受款待的一方,客人在飲茶之時,也應對主人投桃報李,勿失謙恭與敬意。當主人上茶之前,向自己征求意見,詢問大家想喝什么的時候,如果沒有什么特別的禁忌,可以在對方提供的幾種選擇之中任選一種,或告之以隨便。在一般情況下,向主人提出過高的要求,是失禮的。如果自己不習慣飲茶,應及時向主人說明。若自己尚未說明,而茶已上來了,不喝就是了。千萬不要面露不快,更不可因此而責怪主人或為自己上茶的人。若主人,特別是女主人或者長輩為自己上茶時,在可能的情況下,應當即起身站立,雙手捧接,并道以多謝。不要視若不見,不理不睬。當其為自己續水時,亦應以禮相還。其他人員為自己上茶、續水時,也應及時以適當的方式向其答謝。
如果對方為自己上茶、續水時,自己難以起身站立、雙手捧接或答以多謝時,至少應向其面含微笑,點頭致意,或者欠身施禮。不喝的涼茶、剩茶,千萬不要隨手潑灑在地上。在社交活動中,與交往對象正在交談時,最好不要飲茶。如果自己或交談對象正在講話時,自己突然轉而飲茶,不但會打斷談話,而且也會顯示出自己用心不專。只有在自己不是主要的交談對象時,或是與他人的交談告一段落之后,才可以見機行事,喝上一口茶潤潤嗓子。
認真品味:
在飲茶時,要懂得悉心品味。這樣做,不僅體現著自身的教養,而且也是待人的一種禮貌的做法。飲茶之時,應當一小口、一小口地細心品嘗。每飲一口茶后,應使其在口中稍作停留,再慢慢地咽下去,這樣品茶才香。無論如何,飲茶時都不要大口吞咽,一飲而盡,喉嚨咕咕直響,茶水順著腮幫子直流。以這種方法喝茶,只能解渴,卻絲毫談不上對茶的美妙之處的品味。
在端起茶杯時,應以右手持杯耳。端無杯耳的茶杯,則應以右手握茶杯的中部。不要雙手捧茶杯,以手端起杯底,或是用手握住茶杯杯口,那樣做,或是動作欠文雅,或是不夠衛生。使用帶杯托的茶杯時,可以只用右手端起茶杯,不動杯托。也可以用左手,將杯托連茶杯,托至左胸高度,然后以右手端起茶杯飲之。飲茶的時候,忌連茶湯帶茶葉一并吞入口中,更不能下手自茶中取出茶葉,甚至放入口中食之。萬一有茶葉進入口中,切勿將其吐回茶杯,或是嚼而食之。
飲蓋碗茶時,可用杯蓋輕輕將飄浮于茶水之上的茶葉拂去,不要用口去吹。茶太燙的話,也不要去吹,或是用另一只茶杯去折涼茶水,而最好待其自然冷卻。飲用紅茶或奶茶時,不要用茶匙舀茶,也不要將其插放在茶杯中。不用時,將其放在杯托上即可。
若主人告之所飲的是名茶,則飲用前應仔細觀賞一下茶湯,并在飲用后加以贊賞,不要不予理睬,或是隨口加以貶低,說什么沒聽過這種茶的名字,喝起來不怎么,這茶有些走味或是沒把好茶泡好之類讓主人不快的話。
禮儀文化。
我國飲茶,從神農時代開始,少說也有四千七百多年了。茶禮有緣,古已有之?!翱蛠砭床琛?,這是我國漢族同胞,最早重情好客的傳統美德與禮節。直到現在,賓客至家,總要沏上一杯香茗。喜慶活動,也喜用茶點招待。開個茶話會,既簡便經濟,又典雅莊重。所謂“君子之交淡如水”,也是指清香宜人的茶水。
我國漢族同胞還有種.種以茶代禮的風俗。南宋都城杭州,每逢立夏,家家各烹新茶,并配以各色細果,饋送親友毗鄰,叫做“七家茶”。這種風俗,就是在茶杯內放兩顆“青果”即橄欖或金桔,表示新春吉祥如意的意思。
茶禮還是我國古代婚禮中一種隆重的禮節的。明·許次紓在《茶疏考本》中說:“茶不移本,植必子生。古人結婚以茶為識,以為茶樹只能從種子萌芽成株,不能移植,否則就會枯死,因此把茶看作是一種至性不移的象征。所以,民間男女訂婚以茶為禮,女方接受男方聘禮,叫”下茶“或”茶定“,有的叫”受茶“,并有”一家不吃兩家茶“的諺語。同時,還把整個婚姻的禮儀總稱為”三茶六禮“?!比琛?,就是訂婚時的”下茶“,結婚的”定茶“,同房時的”合茶“。
”下茶“又有”男茶女酒“之稱,即定婚時,男家除送如意壓帖外,要回送幾缸紹興酒?;槎Y時,還要行三道茶儀式。三道茶者,第一杯百果,第二杯蓮子、棗兒;第三杯方是茶。吃的方式,接杯之后,雙手捧之,深深作揖,然后向嘴唇一觸,即由家人收去。第二道亦如此。第三道,作揖后才可飲。這是最尊敬的禮儀。這些繁俗,現在當然沒有了,但婚禮的敬茶之禮,仍沿用成習。
喝茶流程禮儀:
1、喝茶前。
座位:如今很少有人知道客位的尊卑問題,雖然茶道里面講究的是主隨客便一說,不過喝茶的人多了,自然應該遵循這樣的原則:面對主人,主人的左手邊的是尊”!順時針旋轉,由尊到卑,直到主人的右手邊,不論茶桌的形式如何,這個是不變的鐵律。
尊位的第一順序為:老年人、中年人,比自己年紀大的人。其中師者、長者為尊,如果年齡相差不大,女士優先做尊位。
座位方面還有一個特別的規定:忌諱對頭坐,就是頭對頭和主人面對面的坐!哪怕就是只有你和主人兩個人,也不要坐對頭的,知禮的客人應該做主人右邊的卑位,人多,實在避免不了做對頭的情況,小孩子來坐這個位置。
第一道禮節:客人的禮儀最重要的是答禮,也稱回禮!所謂的第一道禮節,是指主人沖泡了第一泡茶品,并且請你品嘗的時候,作為客人的第一次回禮。
正式的、正規的第一次客人回禮是這樣的:起身,男性抱拳女性合十,一躬,坐下,雙手接過(或者雙手捧起茶杯)先聞香,后慢慢綴茶一口,放下茶杯,口中稱贊主人(或者茶藝或者茶香或者其他的,隨便你咯^_^)。
注:抱拳者,右手握拳左手包上去,如今的電視劇武俠片上面的就是,大多做得挺規范的。合十者,雙手手掌伸長合在一起就是啦。一躬,躬身行禮。躬身越低,表示對于主人越發尊敬,對于主人是長輩客人是晚輩,躬身應該至少為45度的“傾斜角”的哦!
二、喝茶中。
喝茶過程里面,客人最重要的回禮禮節是扣指禮,又叫屈指跪。這個禮節的來由前邊已經大家都知道的:微服私訪的乾隆某天在某處,因為某種原因拎起茶壺就給紀曉嵐、傅恒等人倒茶,眾人大驚,情急之下,紀曉嵐屈指扣桌而禮也。
還有就是茶桌上面忌談性事,不然喝著喝著茶水會發酸的。喝茶忌“一口悶”或者“亮杯底”的,偶們喝茶的人和酒色之徒是有區別的哈。
喝茶嚴禁抽煙。實在忍不住了,也應該是喝了五泡之后,征詢一下主人的意見,得到同意以后方可吞云吐霧的。才坐下就發煙的,視為失禮!第一泡的第一口茶湯,千萬不可當著主人的面吐了出來!這個,視為極大的失禮,甚至是一種挑釁的開始。
大學生宿舍文化作為高校校園文化建設的重要組成部分,不僅影響著高校教育和管理工作的順利進行,同時也與學生思想政治教育工作的開展和社會主義先進文化的傳播有著緊密的聯系,在學生全面素質培養的過程中發揮著不可替代的作用,主要體現在以下幾個方面:
1.1培養學生的集體團結意識。
大學宿舍為高校學生的學習和生活提供了一個小團體的環境,在這個小環境內,他們學習、休息、娛樂,宿舍也就成為了大學生日常生活和學習的中心。大學宿舍的各成員多是來自不同的地區,在文化背景和生活習慣方面有著較大的差異,當他們同處一室的時候,如何處理好彼此之間的關系,建立和諧的宿舍文化氛圍就成了每個人必須面對的問題。良好的宿舍文化的構建能夠增強宿舍成員內部的集體意識和團結意識,加強小團體內部的認同感,從而有利于宿舍內部成員處理好宿舍人際關系,形成互幫互助、相互激勵、共同奮斗的文化氛圍,實現宿舍建設目標和個人發展目標的融合。
1.2調節學生的心理狀態。
高校學生在學校的學習和生活不可能總是一帆風順的,難免會出現些坎坷和挫折,比如考試、作業、或者是畢業之際的工作問題。這時候學生內心可能會承載著較多的壓力,焦慮、易怒等不穩定的負面情緒也會隨之而來。而良好的大學生宿舍文化的構建就可以在調節學生心理狀態方面做出貢獻,幫助學生紓解心理壓力和方面情緒帶來的影響,保持良好的脾氣秉性,養成優秀的生活習慣。在良好和諧的大學宿舍文化中,各成員之間的溝通和交流也會比較頻繁,各成員之間會把彼此的快樂和難過共同承擔,在遇到難題的時候他們會相互鼓勵、相互幫助,一起面對,所以這就在很大程度上幫助宿舍成員緩解了負面情緒的影響,對于他們養成樂觀積極的生活態度和健康向上的價值觀念有著重要的意義。
1.3促進學生共同進步。
良好大學生宿舍文化的塑造能夠在學習和生活的各個方面給宿舍成員帶來影響,在宿舍成員共同的努力下,實現共同進步。為了更好的融入到宿舍小團體的生活中,學會盡可能的和宿舍成員在行動上保持一致,因為各成員之間建立了和諧共處的關系和團結的集體意識能夠為學生帶來歸屬感,如果這個宿舍的學習氛圍很好,整個宿舍在學生等各方面的表現通常也會比較好,因為這種良好的宿舍文化促進了宿舍成員之間的相互激勵,一個成員的成長和進步,會給其他成員的發展帶來動力,從事使得整個宿舍成員的表現都很優異。
1.4培養學生高尚的道德情操。
良好的大學宿舍文化的構建對于內部成員道德情操有著有益的熏陶,為學生身心健康的發展提供了必要環境,有助于學生形成高尚的品質和良好的行為習慣,促進了學生綜合素質的發展和完善。宿舍環境是學生每天都需要接觸的,在這種環境中各成員之間相互影響,一起學習、一起生活,共同參與到宿舍文化的建設中。和諧的大學宿舍文化的構建能夠促進學生之間的相互監督和進步,幫助學生形成良好的生活和行為習慣,在學生道德行為形成和人生觀、價值觀培養的方面也有積極的作用。
客人來到柜臺前,馬上放下正在處理的文件,禮貌的問安,表現出曾受過專業訓練的風采,稱職及有能力為客人服務。
對客人的咨詢,應細心傾聽后再做解答。解答問題要耐心,不能準確解答的應表示歉意:“對不起,請稍等,我幫您問一下”,問完要向客人反饋。
儀態禮儀規范。
酒店前臺接待人員是酒店的形象代言人,或稱酒店的門面。因此要求前臺接待坐、立、行、走,端正自然,保持良好的精神風貌。
前臺接待人員在工作中要注意你的站姿、坐姿、體態語、目光和微笑等;在工作的時候,常帶著自然的笑容,表現出和藹可親的態度,能令客人覺得容易接近。不得故作小動作,打哈欠要掩著口部,不要作出搔癢、挖鼻、掏耳、挑牙等不雅的動作。
不得表現懶散情緒,站姿要端正,不得搖擺身體,不得倚傍墻、柜而立或蹲在地上,不可歪頭歪身,及扮鬼臉作怪動作。用詞適當,不可得罪客人,亦無須阿諛奉承,聲線要溫和,不可過大或過小,要清楚表達所要說的話;要始終保持微笑。
形象禮儀規范。
禮貌待客、熱情服務還不夠,酒店前臺接待人員還要注意自己形象禮儀規范,男士頭發不可過長,頭發不得油膩和有頭皮;女士頭發梳洗整齊,長發要捆綁好,不得戴太夸張的發飾,只宜輕巧大方的發飾,頭發不得掩蓋眼部或臉部。
面部修飾:男士不得蓄須,臉部要清爽宜人,口氣清新。女士上崗要化淡妝,但是不得抹太多胭脂水粉,只宜稍作修飾,淡掃娥眉,輕涂口紅,輕抹胭脂便可。
身體修飾:不得留長指甲,女士不能涂鮮艷的指甲油;要經常洗澡,身上不得有異味,不能噴太多的香水。
接待工作。
1、如何迎接客人?
一是確定迎送規格。通常遵循身份相當的原則,即主要迎送人與主賓身份相當,當不可能完全對等時,可靈活變通,由職位相當的人或由副職出面。其他迎送人員不宜過多。
二是掌握到達和離開的時間。準確掌握來賓到達和離開的時間,及早通知全體迎送人員和有關單位。如有變化,應及時通知有關人員。迎接人員應提前到達迎接地點,不能太早,更不能太遲,甚至遲到。送行人員則應在客人離開之前到達送行地點。
三是適時獻上鮮花。迎接普通來賓,一般不需要獻花。迎接十分重要的來賓,可以獻花。所獻之花要用鮮花,并保持花束整潔、鮮艷。忌用菊花、杜鵑花、石竹花、黃色花朵。獻花的時間,通常由兒童或女青年在參加迎送的主要領導與主賓握手之后將花獻上??梢灾猾I給主賓,也可向所有來賓分別獻花。
四是不同的客人按不同的方式迎接。對大批客人的迎接,可事先準備特定的標志,讓客人從遠處即可看清;對首次前來,又不認識的客人,應主動打聽,并自我介紹;而對比較熟悉的客人,則不必介紹,僅向前握手,互致問候即可。
五是留下一定時間??腿说诌_住處后,不要馬上安排活動,要給對方留下一定的時間,然后再安排活動。
2、如何稱呼、介紹和握手?
關于稱呼。國際上,對男子通常稱先生,對女子通常稱夫人、女士、小姐。其中對已婚女子稱夫人,對未婚女子稱小姐;而對不了解婚姻狀況的女子可稱小姐,年紀稍大的可稱女士。對地位高的官方人士,還可直接稱其職務、閣下。
迎接一批客人,如何介紹呢?是先介紹客人,還是先介紹主人?通常由禮賓工作人員或歡迎人員中身份最高者,先將前來歡迎的人員按其身份從高到低依次介紹給來賓。在介紹兩個人互相認識時,怎么介紹呢?是先介紹男士,還是先介紹女士?是先介紹年幼者,還是先介紹年長者?是先介紹身份低者,還是先介紹身份高者?是先介紹未婚女士,還是先介紹已婚女士?西方是先卑后尊,我國是先尊后卑,西方與我國正好相反。伴隨介紹客人,就是如何握手的問題?伸手次序:由尊者決定。公務場合職務高、身份高者先伸手,非公務場合,年長者、女姓先伸手。注意:握手忌用左手、忌戴手套、忌戴墨鏡、忌手臟,等等。
3、如何陪車和引導?
客人抵達后,如果需要陪車,賓主雙方如何上車,如何就座呢?
乘坐轎車時,通常有兩種情況:當有專職司機開車時,小轎車1號座位在司機的右后邊,2號座位在司機的正后邊,3號座位在司機的旁邊(如果后排乘坐三人,則3號座位在后排的中間)。
禁忌。
1、目前很多酒店為了體恤自己的員工,前臺站式服務改為休閑式的坐著為客人服務,原意是說客人來到前臺,大概離前臺2米左右就站起來,跟客人問好并示意客人坐下,然后接待員再坐下為客人辦理相關手續!但是自從改成坐式服務之后發現很多酒店的前臺,當客人來的時候都懶得站起來,直接坐在座位上為客人問好然后直接辦理業務,這一點是要堅決杜絕的。
這是一種服務意識的表現,酒店是人性化了,但是客人卻感覺不到尊重了,所以前臺接待人員要切記,即便你所在的酒店是坐式服務的,當客人快要走到前臺的時候也要站起來對客人問好,其次就是在坐著的時候要保持優雅的坐姿,切不可躺在椅背上或有一些其他的動作。
2、沒有微笑。微笑是人類最基本的動作,對服務行業來說,至關重要的是微笑服務。微笑服務是指服務員以真誠的笑容向客人提供服務,同時也反映出一個服務員的美好心靈和高尚情操。
微笑服務并不意味著只是臉上掛笑,而應是真誠地為顧客服務,試想一下,如果一個營業員只會一味地微笑,而對顧客內心有什么想法,有什么要求一概不知,一概不問,那么這種微笑又有什么用呢?因此,微笑服務,最重要的是在感情上把顧客當親人、當朋友,與他們同歡喜、共憂傷、成為顧客的知心人。
3、忌厭煩。有時候個別客戶會因為勞累或者是我們工作上出現了差錯而發脾氣,或者是說一些激動的話語,但是前臺接待人員絕對不能因為客戶的不禮貌而表現出不耐煩的情緒。相反我們應該通過主動、熱情的服務使客人意識到自己的失禮。
禮儀的出現代表著人類文明又向前邁進了一大步。由于現代社會的不斷發展,人們的素質也得到提升,禮儀文化逐漸得到了人們的重視。因此,高職院校不僅僅要注重學生的文化知識的教授,還要注重學生的素質教育。而禮儀歸根結底就是人們的基本行為,要從言行舉止入手來培養高尚的道德情操。高職教育的目的是向社會輸出一批批高質量的綜合型、應用型人才,由于高職院校的生源來源廣泛,良莠不齊,因此社交禮儀教育顯得尤為重要。
一、強化高職院校社交禮儀課程教學的作用。
(一)有利于提高高職院校學生的道德水平。
禮儀是人類文明發展的標志,是一種行為規范,可將其列入道德范疇。禮儀簡而言之就是“恭敬辭讓”,其本質就是尊重別人。也就是說禮儀是現代社會道德觀念的化身,是道德的具體體現。[1]高職院校的學生接受的教育較多,對道德有著自己的認識,但是傳統教育一直弱化了道德教育,尤其是最基本的道德素質教育,使得大多數學生并沒有良好的道德習慣。因此,怎樣使得抽象的道德能夠具體化,使學生真正了解到禮儀的內涵,將其付諸于實踐,成為了當今社交禮儀課程的關鍵所在。
(二)有助于增強高職院校學生的生存交往能力。
(三)有助于塑造高職院校學生的良好形象。
高職院校除了要關注學生掌握文化知識的程度,也應重視學生的文明程度,將其道德素養和文化素質處于同一水平上。利益作為外向的表征,能夠表現一個人的內在的素養、情感,并通過行為、服飾、語言、姿態、表情等最終具象化為直觀的禮儀。社交禮儀課程的教學目的就是從以上幾個方面向高職院校學生傳授行為規范,培養他們的審美意識,促進他們的全方位的健康成長。
二、高職院校社交禮儀課程整體設計的構思與改革措施。
(一)講好第一堂課,調整教學內容。
禮儀是溝通技巧、行為規范的一種外在表現,其內涵隨著時代的變化也發生了改變。因此教學要從學生心理出發,深挖其內涵,使其能夠主動地融入到課堂中來。社交禮儀課程的第一課非常重要,良好的開頭是成功的一半。筆者認為,第一堂課可以總結概括為八個字:“慎獨、二勿、三省、四非”。這八字箴言能夠強化學生自律自重的觀念。除了要尊重他人,更要獲得別人的.尊重,只有強調尊重的相互性,才能真正與他人和諧相處。這八個字容易記憶,通俗易懂,接受性強。雖表述簡單,卻內涵豐富、意義深遠。
(二)調整課程設置,提高禮儀課程的教學地位。
首先,高校應該開設專門的社交禮儀課程。第一,對于文科院的學生應該將其納入公共基礎課。在所有專業學生的范圍內開展社交禮儀教育,使得全校師生都對道德禮儀有著充分的重視;第二,增加社交禮儀公共選修課的人數容量,能夠讓更多的學生選擇這門公共課,使得道德禮儀規范在每個人心中逐漸成為一種共識和通識;第三,通過校園文化的建設來宣揚社交禮儀的重要性??梢蚤_展禮儀知識講座,觀看禮儀錄像、表演,小品,豐富校園生活的同時,也能夠潛移默化給學生帶來認識上的影響。禮儀的重點不應該放在教育上,而是在滲透上,學生將認知內化為自身的感悟,這樣才能夠更好地實踐。
(三)增強禮儀教育的實踐。
社交禮儀課程的最終目的是讓學生在生活中進行實踐。如何讓理論聯系實踐是每個教師所要思考的。首先就應從課堂教學著手,提升課堂教學的親和力,調動課堂氛圍,培養實踐能力。以服裝禮儀為例,關鍵知識點在于服裝的三色原則、搭配原則等,若只是紙上談兵,學生必定沒有興趣,且與實踐脫節,導致所學知識只是空談。為了加強理論的理解,可以將班級分為幾個小組,進行服裝搭配,后由老師指出其中的不足,加深學習的印象。
社交禮儀課程有利于提高高職院校學生的道德水平,有助于增強高職院校學生的生存交往能力,有助于塑造高職院校學生的良好形象。因此,我們要講好第一堂課,調整教學內容;調整課程設置,提高禮儀課程的教學地位;增強禮儀教育的實踐。
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摘要:我國正處于城市化進程中,近年來城市人口迅速增加,市民群體快速膨脹,但新市民的文明禮儀素質與現代市民的素質要求相比還有較大的差距。我們要拓寬教育的途徑,精選教育的內容,豐富教育的形式,提高新市民的文明禮儀素質,這是新市民盡快融入城市生活的需要,是提升城市形象、促進城市發展的需要,也是提高國民素質、促進社會和諧發展的需要。
我國是個傳統的農業國家,城市人口所占的比重比較低。但是改革開放以來三十年左右的時間里,我國城市人口迅速增加,市民群體快速膨脹。分析這部分新市民的構成,主要包括以下部分,一是城市自然增長人口;二是農村學生通過高等教育進入城市,尤其是擴招以后人數更多;三是二十世紀九十年代以后,大量農民進城務工,部分留在了城市;四是隨著城市規模的擴張,城郊農民變成了市民。其中后兩類即進城務工農民和城郊農民轉換而來的新市民的文明禮儀教育問題尤其值得我們關注。
(一)提升素質,幫助新市民盡快融入城市
禮儀是交往藝術,溝通技巧,廣泛應用于人們的生活和工作中。禮儀教育使新市民了解城市的生活習慣、語言習慣、出行規則、人際交往規則等等,掌握基本禮儀規范,消除新環境帶來的不適與茫然,滿足新市民生活、工作中待人接物、溝通交流的需求,引導他們盡快融入城市文明,完成由農民向市民的過渡促。
文明禮儀是個人素質的重要組成部分,現代社會人與人之間的交往與合作日漸頻繁、密切。專業知識固然重要,但禮儀修養、崗位所必須的交往與溝通能力等也是很多單位在錄用人才時考慮的主要內容。禮儀教育促進新市民素質的全面提升,增強自信,為新市民的職業發展助一臂之力,幫助新市民更好地實現自身價值。
(二)塑造城市形象,促進城市發展
我國是個傳統的農業國家,城市人口所占的比重比較低。建國初期,城市人口比例為10.64%,1978年是17.92%,城市人口比例變化很小。改革開放以來,開始了大規模的人口流動,20xx年城市人口比例達到了45.68%,中國社科院社會學研究所20xx年19日發布的《20xx年中國社會形勢分析與預測》稱,20xx年城鎮人口占總人口的比重將首次超過50%。因此,城市人口中的新市民是個龐大的群體。市民的文明素質是城市軟實力的重要組成部分,是城市競爭力的重要內容,新市民文明禮儀教育直接影響著城市的形象,關乎著城市的發展。
(三)提高國民素質,促進社會和諧發展
城市化是人類社會發展的必然歷史進程,是人類文明的一個重要標志。世界上所有發達國家都不是以農民為主體的國家,英國農民只有3%、美國是6%、日本是16%、韓國是20%。城市讓市民更文明,城市讓生活更美好,城市化的過程也是國民素質逐步提升的過程,新市民素質的提升是國民素質提升的重要內容和途徑。禮儀是人際關系的潤滑劑,文明禮儀素質的提升可以幫助新市民建立良好的人際關系,營造一個平等、團結、友愛、互助的良好人際環境。如果人人都依禮而行,社會生活中人與人之間的矛盾和摩擦就會減少,人與人之間更多的是和諧與合作。國民良好的禮儀水平不僅反映了國家的文明狀況和社會風尚,還有助于整個社會的穩定有序。提高市民素質是時代的需要,是提高全民族素質、促進社會和諧發展的需要。
新市民有著我國農民傳統的優良品質:淳樸善良,為人直率,熱情友好,樂于助人,吃苦耐勞、勤儉樸素等等,給城市帶來了清新與活力。但由于農村和城市生活環境、生活方式、生活習慣的不同,剛剛進入城市的新市民還存在著一些與城市不適應不協調的問題,文明禮儀素質與現代市民的素質要求相比還有較大的差距。
一是衛生習慣較差。如亂扔亂倒垃圾,隨地吐痰,甚至在小區飼養家禽家畜。二是缺乏規則意識。如不遵守交通規則,隨意橫穿馬路,闖紅燈;人多時不排隊,伺機加塞兒;街道上、小區里亂停亂放車輛。三是語言文明有待加強。如沒有養成使用禮貌用語的習慣,有時說話帶臟字;公共場所大聲說笑,不顧旁人感受;談話時打探個人隱私。四是不顧及個人形象。如穿著睡衣、拖鞋出現在公共場所;邊走路邊吃東西,隨意蹲坐,走路橫沖直撞。五是交往中的文明禮儀有待提高。如乘坐公交車時遇到老人、小孩不讓座;不熟悉日常交往中握手、介紹、遞接名片的基本方法。六是不注意愛護公共設施。如在建筑物上亂貼標語、啟示、廣告、亂涂亂寫;弄臟、破壞休閑場所的座椅等設施;踐踏花草苗木等。
究其原因,主要表現在以下幾方面。一是新市民原有生活習慣的制約。對于長期生活在農村的新市民來說,農村的文化傳統、生活環境及風俗習慣等,是其多年來熟悉和適應的,改變舊習慣,接受新規則,需要時間的磨合,有一個循序漸進、逐漸養成的過程。二是文明禮儀教育的缺失。首先,市民教育缺乏系統的管理和規范,處于邊緣地帶,這直接影響了新市民禮儀素質的提高。其次,在勞動部門組織的培訓中,往往重視職業技能的培訓提升,忽視了文明禮儀素質的培養。再次,社區教育不普及,一些社區偶爾組織一些活動,內容不系統、不規范,新市民參與的程度也不高。三是新市民文化水平偏低,影響了對新知識的接受,也影響了對文明禮儀重要性的理解和認識。有些基本的禮儀常識如不要亂扔垃圾等,新市民不是不知道,之所以表現差,是認識問題,思想上不重視,認為這是小節,無所謂。四是新市民社會交往范圍相對狹窄,居住和工作地點相對集中,新老市民之間的溝通互動較少,也在客觀上影響了新市民生活方式的改變和文明禮儀的學習與提高,影響了新市民融入城市文明的速度。
新市民素質的提升是一項涉及社會方方面面的系統工程,也是一個長期復雜而又艱巨的漸進過程。教育是文明禮儀素質提高的主要途徑,社會各方面應攜起手來,共同做好新市民的文明禮儀教育工作。
(一)拓寬教育的途徑
各類教育機構在市民素質建設中負有重要的職責和義務。社區、勞動部門培訓機構、各類學校等都應參與到市民文明禮儀素質的教育中來。社區、老年大學可重點針對居家的老年人,側重日常生活中的文明禮儀,注意營造良好的社區環境。勞動部門培訓機構應結合就業培訓,增加禮儀教育的內容,主要對象是中青年人,加強社交禮儀、職業禮儀的培養。而中小學校也應加強學生的禮儀教育,使青少年養成健康文明的生活習慣,培養新一代市民。根據不同年齡、不同層次的人群,有針對性地組織培訓,做到有的放矢。
(二)精選教育的內容
首先,禮儀具有繼承性和發展性,在禮儀教育中,既要注重傳統禮儀精華的傳承,保留新市民原有的尊老愛幼,互幫互助,,仁愛寬容,勤儉持家等傳統美德,又要與時俱進,吸收現代文明禮儀的內容,如增強環保意識、規則意識,現代社交禮儀知識等,注意傳統與現代的銜接。其次,在禮儀教育中,要禮與儀,知與行并重。一方面要“明禮”,即提高道德修養,培養為他人著想,約束自己,尊重他人的`內在品質,提高對禮儀重要性的認識;另一方面要“達禮”,即在“明禮”的基礎上,懂得具體的禮儀規則,學會實際操作,能夠恰到好處地把自己對他人的尊重和友善表達出來,把內在品質外化為優美的言行,引導新市民在生活和工作中活學活用,實現“禮”與“儀”的有機統一。
(三)豐富教育的形式
市民文明禮儀素質的提高非一日之功,是一項長期的復雜的工作。要堅持多種教育形式并舉,提高教育效果。課堂教學有著系統、專業的特點,是禮儀教育的重要渠道,中小學課堂、各種成人學校應增加文明禮儀的教學內容,社區講堂、勞動培訓部門、用工單位等可聘請教師講授文明禮儀。根據新市民愛好,開展豐富多彩的文化活動,在活動中感受和學習文明的交往禮儀,改變新市民的不良行為方式和習慣。發揮宣傳的作用,營造良好的社會禮儀環境,濃郁的文明禮儀氛圍,在潛移默化中培養新市民的文明禮儀習慣。注重教育的持久性,努力在新市民中營造終身學習的良好氛圍,提高新市民的文化素質,提高自我教育,自我塑造、自我監督的能力,使追求文明的生活方式成為自覺行為。制定必要的規章制度,加強督導,對于引導新市民規范自身行為,克服不良的行為習慣,逐步提高自我約束能力也是十分必要的。
[摘要]大學生在求職面試時除了要努力展示自身的能力、素質和水平外,還要注重面試的禮儀細節才能快速贏得主考官的好感.本文對大學生面試時的一些基本禮儀做了比較詳細的介紹,希望可以對大學生面試時起到幫助的作用.
[關鍵詞]大學生求職面試禮儀。
面試是求職的一個關鍵環節.大學生在面試時,除了努力展現自身的能力、素質、水平之外,得體的穿著、流利的談吐、大方的舉止,也能提高招聘單位對求職者的良好印象.不少大學生成績優秀,卻在面試中因忽略了一些禮儀細節而使主考官對自己的第一印象打了折扣.因此要想求職成功,必須重視面試過程中的一些基本禮儀.
一、準時入場。
守時是一種禮貌,是尊重對方的一種表現.面試都有約定的時間,風雨無阻地準時踏入面試試場,意味著求職者是一個有誠意的、講究信用的、可靠的人,同時還是一個講求效率的人,更是一個懂禮貌的人.面試最好是提前一些時間到達面試地點.這樣可以稍有時間穩定情緒、調整心態、整理思路并熟悉環境.
二、儀容整潔。
得體的裝扮,會有助于樹立良好的形象,增強自信心,同時,也體現了良好的素養,這是尊重別人的表現,還可以掩蓋自身體型的某些缺陷.所以,作為外在形象塑造的重要因素,求職者一定要修整儀容,講究服飾.
1.服裝方面。
求職者面試的著裝原則是:整潔、大方、線條簡潔,必須傳遞出穩重、可靠、有信心以及仔細認真的形象信息,給人以干凈利落、有專業精神的良好印象.
著裝的最高境界是自然協調,面試著裝首先要與面試的氣氛相一致.值得提出的是:求職者必須針對所要應聘的職位而“裝扮”自己.選擇服裝的關鍵是看職位要求,這能反映出求職者對所申請職位的理解程度.比如,求職者如果在面試的服裝色調上,能巧妙融合所面試公司的標識色彩,那么就會更能取悅主考官.再如,如果所應聘的是管理崗位的工作,那么深藍色就相當適合,它給人一種穩定感.
不同性別面試著裝的設計和要求如下:
(1)男生面試的著裝設計和要求。
男性求職者服裝不需要講求名牌,只要尺寸合身、風格莊重就可以了.以純色(黑色除外)或帶暗條的深色西服或白色、淺藍色純棉長袖襯衣為最佳選擇.
男生西裝顏色應衣褲統一.褲子除了要與上身西裝保持色調一致外,要保留有一定的寬松度,不要太窄,也不要太短,以恰好可以蓋住皮鞋的鞋面為好.背帶褲、運動褲、牛仔褲無論是什么名牌,都不是正裝,不適宜在面試的時候穿著.面試穿長袖襯衫時最好選擇式樣簡單的襯衣.選擇式樣簡單的襯衣,注意領子不要太大,領口、袖口不要太寬,以剛好可以扣上并略有空隙為宜.
領帶很重要,花色一定要與西服相配.不要使用領帶夾.因為使用領帶夾只是亞洲少數國家的習慣,具有很強的地區色彩,并非國際通行的慣例.至于領帶的長短,以剛剛蓋過腰際皮帶扣為好.
絕對不要拒絕穿襪子,襪子一般要和褲子的顏色相接近,要有一定的長度.不應穿白襪子,也不應該穿透明絲襪.
皮鞋的顏色應選擇黑色,式樣以穩健為好,這與白襯衣、深色西裝一樣屬于最穩重、保險的色調.皮鞋要求黑而不臟、亮而不新.
(2)女生面試的著裝設計和要求。
女性求職者以簡潔合身、質地優良的職業套裝為最好,顏色以淺色為佳.要熨平皺紋,扣全紐扣.忌穿過分花哨妖俗、過分鮮艷耀眼或休閑運動式的服裝應試.女生的鞋要和服裝配套,不要穿鞋跟太高太細的鞋,式樣太突兀的長統靴和帶扣的鞋也會顯得不合時宜.鞋底鞋掌最好選擇塑料質地的,金屬質地的鞋掌在現場會發出太大響聲,效果反而不好.
2.儀容方面。
求職者儀容打扮方面的原則是:樸素、自然、大方.
男性求職者不要化妝.飾物除領帶外,一般不超出兩件.最好不要配戴運動型之類的手表,不要佩戴任何手鐲、項鏈、徽章.男生頭發要梳理整齊,最好面試前去洗手間整理一下.頭發干凈整潔,不要過多使用發膠;發型款式大方,不怪異,頭發長短適中,標準的長度是前不覆額,側不掩耳,后不及領.
女性求職者不必刻意化妝,自然或淡妝即可,以健康、自然為標準,勿以濃妝艷抹的形象出現在面試場所.不要過多噴香水.不要佩戴太多的飾物,也不要佩戴不時吸引人視線的飾物.不要佩戴貴重或花哨的珠寶.面試時,要注意不要讓首飾發出聲音.女性頭發要干凈清爽,不能有太多的頭飾.不要弄那些傾向性太強或太隨意的發型,如“爆炸式”、過于高挽的發髻、不加約束的披肩長發等,這會誤導面試人員對你的判斷.
男女求職者在面試前都應注意個人衛生方面的問題,如沐浴、刮須、修甲等.
三、舉止有禮。
1.就座前的舉止禮儀要求。
(1)步態要穩健。
從容而堅定的步態能體現一個人的信心和勇氣.步幅不宜過大,身體不可過度搖擺,步速可慢一點.這時應神情自然,保持微笑,看著主持人的眼睛,不可東張西望或面露怯意,甚至不敢抬頭.要以友好謙和的表情迎向主考人員.
(2)招呼要熱情。
必須熱情地向在座的主考人員打招呼,切不可一聲不吭或只是點頭致意就忙著找座位坐下.這只能說明你是個缺乏熱情和禮貌的人,甚至會給人留下冷傲的印象.打招呼時一定要稱呼主考人員的姓,要是不知道,可以請主考人員重復介紹他們的姓名.
(3)握手要專業。
在坐下之前一定要站著等待,一定要等主考人員指給你就座的地方方可入座,坐下時應道聲“謝謝”.動作應稍慢,身體稍向前傾,面帶微笑.這能表明你是一個富有合作精神的人.一般以坐滿椅子的三分之二為宜,上身挺直,身體要略向前傾,保持輕松自如的姿勢,這樣既能表現出對主考人的友善和興趣,又能表現出你的積極性和競爭性.不要弓著腰,也不要把腰挺得很直,這樣反倒會給人留下死板的印象.
2.就座后的舉止禮儀要求。
面試進行中,求職者禮儀方面的良好表現會極大地贏得主考人員的尊重和注意.
首先,要保持微笑.微笑是友好、謙虛的表示,熱情、和藹的體現,但必須是誠意的、發自內心、自信的微笑,這時,你的微笑便是最積極、有親和力的體態語言之一,表現出熱情、開朗、大方、樂觀的精神狀態.微笑也是自信的表現,能消除緊張情緒,提升外部形象;能增進與面試主考人員的溝通,改善與面試主考人員的關系.賞心悅目的面部表情,應聘的成功率遠高于那些目不斜視、笑不露齒、表情呆板的人.
其次,要保持不卑不亢的態度.記?。好嬖囀且粋€雙向選擇的過程.主考人員根據你的表現不斷地進行權衡、選擇和判斷;而你也在了解并有權選擇你的應聘單位.既不能因為你是來自名校、熱門專業以及擁有優秀的成績而咄咄逼人,顯示出優越感;也不能因為你是求職者而低聲下氣,以乞求的神情去爭取應聘崗位.剛出校門的大學生,很容易走這兩個極端,這樣,只能引起主考人員的反感,從而嚴重影響面試效果.對主考人員的尊重是必要的,但要記?。弘p方是平等的.不卑不亢的態度,體現出來的是自尊與自信,這一點往往能感染主考人員,并贏得尊重,留下好印象.
四、談吐文明。
一個人的言談,能客觀反映其文化素質和內涵修養,面試時求職者的言談也會折射出其內秀.面試時有禮儀的出色口才對獲得成功有極大幫助.
1.談話時注視對方。
在與面試主考人員交談的時候要注視對方,不要低著頭或看別的地方.如果同時有幾位主考人員,要照顧到每個人.這樣做一是表示對面試主考人員的尊重;二是說話時注視對方也是一種自信的表現;三是能表明應聘者主動與面試主考人員溝通,會給人留下熱情開朗、主動進取的印象.
2.交流中注意傾聽。
良好的交談是建立在相互都善于傾聽的基礎上的.在面試過程中,對方提問時,不要左顧右盼,否則主考人會誤認為你缺乏誠心和興趣.更重要的是,傾聽是一種很重要的禮節,認真傾聽對方的談話,對對方說的話表示出興趣,是一個有教養、懂禮儀的人在言談交流中的應有表現.注意傾聽,能充分表示出對面試主考人員的尊重和對其談話的重視.在面試言談交流中,目光要注視著面試主考人員,始終面帶笑容,謙恭和氣,身體微微前傾,適時做出一些如點頭、會意的微笑、提出相關問題等反應.切忌隨意打斷面試主考人員的講話.
3.注意音量和節奏。
面試時,求職者的說話聲音不能太小,或太大.要注意講話節奏,控制語速,要保證面試主考人員能聽清楚,聽明白.不顧及對方感受,自我一味地滔滔不絕,也是不禮貌的行為.
4.注意講話的藝術。
求職者無論是在介紹、闡述或回答問題,語言都要求準確、概括、簡潔,要善于用語言來表現自己,給面試主考人員留下難忘的記憶;要注意語言邏輯,做到層次分明、重點突出;不要用方言、土語和口頭語,以免對方難以聽懂.當實在不能回答某一問題時,應如實告之,不能含糊其辭或胡吹亂侃.
五、面試結束時的禮儀。
不管你已經意識到會有什么樣的面試結果,在面試結束退場時都必須保持同樣的彬彬有禮.當確定面試結束時,要果斷地先站起來,這之前要拿好你的東西,并確保在你站起來之時不會掉得滿地都是.不要一邊告辭一邊匆忙地尋找和收拾你的東西.眼睛要平視主考人,面帶微笑,身體前傾,與在場的主考人員一一握手道別(這時的握手持續時間可以長一點),讓對方再一次感受到你的熱情、爽朗、剛毅、果斷和自信.也許正因為在退場一瞬間的優雅表現,主考人才決意錄用你.
總之,面試作為一種特殊的社交活動,在禮儀上特別講究.在面試過程中,一個人在禮儀上的上佳表現,可以反映出其內在的良好素質,使其表現為一個自信自尊受人歡迎的人,并快速贏得主考官的好感,從而增強自身在面試中的競爭力.
人們在長期的商務活動形成的行為規范及常用形式就是商務禮儀。在商務交際中,商務禮儀起著極為重要的作用。全球每個國家間的商務禮儀不僅有著國際交際性,而且還蘊含著不同國家的民族特征。因此在進行商務活動時,為了最大限度地縮短交際距離,提高商務交際的效率,除了要遵循國際通用的社交禮儀之外,還必須留意到不同國家、不同文化間的文化差異性。本文從價值觀、時間觀、空間觀、語用習慣等幾個文化視角探析不同文化間商務禮儀的差異。
一、價值觀的差異。
西方的文化觀念中,個人價值是其人生價值的最終體現,社會是圍繞著個人這個核心,推動社會進步的動力也是個人追求其自身利益的主觀能動性。所以,在西方,人們往往將自身利益擺在最高的位置上,信仰的是自由主義及利己主義,自身有追求其物質及精神利益的權利及自由。與西方不同的是,在中國,社會價值是其人生價值的最終體現,人的價值往往都是放在整個社會關系中去衡量,否定個人的物質利益及精神享受,“犧牲”、“忘我”等這類詞語往往與人生意義聯系在一起。所以,在中國,人們所向往的是倫理道德的社會圖景及和諧穩定的社會關系,個性的弘揚是在確保國家或集體利益的前提下才能被肯定。由于價值觀是決定人的思維方式及行為方式,因此,價值觀差異是商務禮儀存在差異的根本性所在。
二、時間觀的差異。
不同的文化有著不同的時間觀。一般來說,時間觀上的差異有以下三種:
1.過去、現在和將來時間觀念上的差異。不同的文化背景對過去、現在、將來認知的側重點會有所不同,由此形成了過去的時間取向、現在的時間取向和將來的時間取向。我國是屬于過去的時間取向,較西方更為重視過去;而像印度的教徒,由于他們往往將希望寄托于來世,他們側重于向往將來。
2.環形時間觀與直線時間觀的差異。在印度文化中,由于佛教的影響,他們的時間觀往往是環形的,在他們看來歷史是呈現一種循環的發展方式,生命像車輪一樣在天堂、人世、地獄間輪回。而在部分西方文化中,由于歷史傳統和基督教的影響,往往是用直線方式來看待時間,他們把過去、現在、將來看成一條時間直線,并將時間的重點放在將來。而在中國,這兩種時間觀是兼而有之,但是直線式的時間觀占據主導地位,比如,中國人常常將時間比作流水,一去不復返。但是,中國的直線式時間相較于西方的來說往往較薄弱,例如,請客人吃飯的時候,人們一般都會說一些客氣話:“請慢慢吃!”等等。
3.單向時間習慣和多向時間習慣。所謂的單向時間習慣指的是一種強調日程、階段性、準時性的時間觀念;而多向時間習慣則表現為對工作安排、時間限制不那么固定,在時間安排上較為隨意,更講人情味。具有單向時間習慣的地方有西歐、北美、北歐等,而亞洲大部分國家、非洲國家、拉美等地都是屬于多向時間習慣。如事先通知是單向時間習慣的一個重要特征,美國人認為約會、邀請或參加任何某商業活動都應該事先通知對方,這表明主人是真心實意的邀請。在商務活動結束之時,單向時間習慣的人往往希望有個結果,如與美國人進行商業活動商談之時,他們希望與對方達成一個確切的結果。而在中國,商務交際往往還會涉及感情投資,喜歡酒桌文化,在推杯換盞中進行商務交際,這樣的商務交際自然較為緩慢,甚至是重復進行的,一個協議的簽訂可能需要幾次的商務交際才能達成。守時也是單向時間習慣的另外一個重要特征,對于美國人來說即使只是遲到幾分鐘,道歉也是必須的,假如遲到達到半個小時,這個人往往就會被標簽為難以信賴,對此次商業活動的不重視、不尊重,是一種嚴重失禮的行為。
三、空間觀的差異。
人們在交際中,身體間距離的遠近是空間觀的重要方面。不同文化背景的人對交際時相互的間隔距離有不同的偏好。例如,在相互交談的時候,瑞典人、英國人等相互之間的間距較大,而希臘人或意大利人間的間距則較近。在進行商務會談的時候,可以采用“觀察”及“試探”的方法了解對方的間隔距離。
在不同文化間的商務交際中,注意空間觀上的差異,往往會增進商業交際的和諧。而對于商務活動中的最佳空間距離不同文化背景的人有著各自不同的理解?!懊绹祟悓W家愛德華·霍爾在《無聲的聲音》和《隱含的規?!分杏写罅可鷦拥睦?。如果一個美國人與南美人談話,會出現一個有趣的情景,前者步步后退,后者步步靠近。所以,美國人到了南美國家,常會用墜子或椅子作障礙物,以此來與當地的談話伙伴保持距離;后者卻常常干脆越過這些障礙物,以尋找他們喜歡的人與人間的.親近?!痹跂|方國家中,最佳的空間距離往往還會關涉到其相應的社會地位及階層,例如坐席的安排就是按照人的社會地位來排列的。
四、語用習慣的差異。
語用文化是語言用于交際中的語用規則和文化規約,是不同民族的文化、特別是習俗文化決定的,在商務交際中,不了解對方文化差異就會造成語言形式選擇上的失誤,這種失誤與交際雙方的身份、語域、話題熟悉程度有關。例如,中文中的“謝謝”與英語中的“thankyou”的不同用法就常常會在中英美商業交際中產生誤解:在受到別人的嘉獎之時,“thankyou”是英語中最常用的回答,但是在中文中,則會說“過獎”,又或者是“慚愧”之類的話。如果直接將中文中的回答轉換成英文,就會變成“youflatterme”、“ifeelashamed”,這些回答在英語中是不得體的。
各種文化在商務交流中都會照顧對方的面子,如果是有傷害到對方感情的話,都要避免直說,讓對方從含蓄的話語中體會出來,從而降低交際的不愉快。比如,在東方文化中,對他人的請求如果不能答應,很少直接說“不”,而是要婉言拒絕,所以東方人如果回答“是”、“對”的時候,并不一定變式同時,往往有時候還會表示“可能”等否定的意思。這些婉拒會使一些西方人感到疑惑,覺得東方人不夠真誠。對于他人的贈予之時,東方人說“不”的時候也不一定表示拒絕的意思,有時只是表示客氣。美國人喜歡直來直去,對于不喜歡的東西也會直接說“不”,很多時候這樣都會讓東方人感到尷尬,而在墨西哥,直來直去又是一種軟弱的表現,甚至是一種背叛。所以不同文化的“不”包含著不同的文化韻味在其中。
五、行為語言的差異。
行為語言是屬于非語言交際中的一種,包括有人體語、面部表情、目光接觸等方面。在商務交際中,一舉手一投足都反映著一個人獨特的文化特征。例如,最常見的見面禮節——握手。如何握手,在同一文化中,長幼之間、男女之間、上下級之間都有不少講究,一般禮節是主人、身份高者、婦女、年長者先伸手。握手方式上,用力過大、軟弱無力、用手指尖、用手背握手等等都是不禮貌的,戴手套表示不歡迎或討厭與對方握手。美國人一般經過第三者介紹后兩人才握手,法國人和意大利人見面時經常相互握手,英國人很少與別人握手,在東歐的一些國家,人們見面不是握手,而是相互擁抱,而在日本,見面時只是相互鞠躬。
又如翹大拇指,這個行為在中國表示贊揚,而在美國和加拿大這個行為表示贊成、滿意。拇指向下翹表示反對或不滿,在希臘則是表示“滾”,在英國則是路人用來請求搭車的信號。
綜上所述,不同的文化背景往往會致使完全異同的商務禮儀。如今經濟全球化迅猛發展,各國間商務往來日益頻繁,為了提高商務交際的效率,商務人士就需要了解不同文化層面的商務禮儀,在不同的商務活動中,采取正確的商務禮儀,避免誤會的產生,得體的商務交際定會帶來意外的收獲!
參考文獻。
[摘要]本文首先對于幼兒園禮儀教育中游戲應用的優勢進行了具體的探討,隨后在廣泛調查分析的基礎上,概括了幼兒園禮儀教育中游戲應用方面存在的具體不足,最后圍繞這些不足提出了相應的應用策略,以期給幼兒園文明禮儀教育水平的提升帶來有益參考。
[關鍵詞]游戲;幼兒園;禮儀教育;應用策略
目前,游戲在幼兒園禮儀教育中的應用雖然非常普遍,但是具體效果并不理想,原因就在于幼兒園并沒有掌握好這一手段的應用技巧,隨著時代的不斷發展,在禮儀教育越來越受關注的背景下,當務之急就是要幼兒園能夠更好地掌握游戲在幼兒園禮儀教育中的應用策略,做到充分發揮游戲的優勢,實現禮儀教育效果的提升。
一、游戲在幼兒園禮儀教育中的優點
(一)提升教育趣味性
興趣是最好的教師,將游戲運用在幼兒禮儀教育領域,寓教于樂,可以更好地提升幼兒的學習興趣。游戲對于正處于3—6歲這一年齡段的幼兒來說是最好的教育方法,幼兒天性活潑好動,對于理論知識的理解能力較差,因此基于幼兒的這一身心特點,可以借助游戲來進行禮儀教學,將禮儀教學內容融入到游戲之中,讓幼兒在愉快的游戲中更好地學習禮儀知識。
(二)提升教育實效性
禮儀教育要想具有實效性,關鍵在于要讓幼兒做到學以致用,能夠在相應的情境中做出比較恰當的行為,展現出來良好的禮儀。而通過游戲營造相應的教育情景,讓幼兒扮演相應的角色,就可以讓幼兒在學以致用的情境中自然展示所學到的禮儀知識,這樣一來就提升了教育工作的實效性。
二、游戲在幼兒園禮儀教育中的應用問題
(1)游戲的教學價值認識不準
目前不少幼兒園對于游戲的教學價值認識存在一定的偏差,一種觀念就是認為游戲在禮儀教育中的價值并不大,因此沒有必要利用這種方法來進行禮儀教育;另一種觀點則是無限地放大游戲在禮儀教育中的'教學價值,對于各種禮儀教育,不管適不適合采用游戲,都要通過設計游戲來進行教育。
(2)游戲與禮儀內容結合不夠
對于游戲在幼兒園禮儀教育的實際應用中,存在過于追求游戲形式,忽視禮儀內容的問題。很多游戲看起來幼兒都很喜歡,參與積極性也很高,但是卻與禮儀教育內容脫節,結果導致利用游戲進行禮儀教育看似幼兒非常配合,但是因為沒有做到圍繞禮儀內容進行游戲的精心設計,禮儀教育很難取得預期效果。例如:禮貌用語游戲設置方面,因為沒有做到與幼兒平時的生活環境相融合,結果導致幼兒只會在游戲中使用禮貌用語,能夠在真實的生活環境中使用禮貌用語的卻很少。
(3)游戲出現了失控問題
游戲在幼兒園禮儀教育中很容易出現失控的問題,畢竟對于幼兒來說,其自制能力比較弱,生性活潑好動,這對于教師的課堂掌控能力要求很高,教師如果不能夠摸清孩子天性,對于游戲進行較好的控制,很容易就會因為游戲的失控而導致教育效果的不斷走低。例如:在很多幼兒園禮儀教育實踐中,游戲應用往往就是給人一種亂糟糟的感覺,甚至會出現幼兒發生糾紛、幼兒相互大鬧的情況,從而導致失控局面的產生,影響了禮儀教育的效果。
(4)缺少相應的教育評價
教育評價是教育活動中非常關鍵的一環,教育評價是不是到位將會直接影響游戲應用的效果。從目前幼兒園游戲的應用來看,并沒有做好相應的教育評價工作,沒有及時對于游戲的應用效果進行全面的評價分析,這使得沒有辦法及時把握游戲應用中究竟存在什么問題,也難以全面了解游戲應用的效果,這種情況下游戲的應用就不能夠在具體實踐中進行不斷的調整完善,從而影響禮儀教育效果。幼兒園也沒有做到基于教育評價的結果進行相應的獎懲來激勵幼兒更好地遵循相關規則,從而使得禮儀教育很難達到預期目的。
三、游戲在幼兒園禮儀教育中的應用策略
(一)正確認識游戲教育價值
教師要思考在哪些禮儀教育方面可以引入游戲,哪些禮儀教育方面不適合運用游戲進行教學。對于適合的要盡量采用游戲的方式進行教學,這樣有助于提升禮儀教育的生動性、互動性,讓幼兒能夠更好地去學習各種禮儀,并能夠較好地去按照禮儀的要求規范自己的行為。例如情景表演、禮儀小游戲、兒歌等,可以讓幼兒潛移默化地受到教育,從而內化自己的行為。對于那些不適合采用游戲的禮儀內容,也不要勉強采用游戲,畢竟游戲也不是萬能的,而是需要搭配其他一些教育方法,全面地提升禮儀教育的靈活性以及有效性。在游戲應用方面,需要幼兒教師尋求禮儀教育內容與游戲之間的結合點,充分做好游戲應用的準備,從而最大限度地發揮游戲在禮儀教育方面的價值,全面地提升禮儀教育效果。
(二)努力做到游戲與禮儀內容融合
游戲在幼兒園禮儀教育中成功應用的關鍵在于能夠結合禮儀教育內容設計出非常好的游戲方法,使得游戲與禮儀內容做到更好地融合,這樣自然可以提升游戲的教學效果,反之則會導致教學效果大打折扣。在結合禮儀內容進行游戲的選擇以及設計時,一定要做到精心思考,確保不同的禮儀內容采用不同的游戲方法。例如:尊老禮儀教育方面,可以在重陽節帶領幼兒到養老院去慰問;在排隊吃飯禮儀方面,則可以要求孩子在相應的情境之中,做出對錯判斷,全面提升幼兒對于禮儀的認可。對于游戲的形式,教師可以采用角色扮演、講故事、體育競賽等,不要拘泥于某一種。
(三)做好游戲應用的管控
鑒于游戲在禮儀教育中很容易出現失控的問題,這需要幼兒園教師要做好管控,通過一些獎懲、引導措施的合理使用,讓幼兒能夠按照要求參與游戲、做好游戲,從而實現游戲應用的效果。例如:在做好精心籌劃的基礎之上,結合禮儀教育中游戲應用的情況及時進行調整,及時進行引導,全面提升這一方法的應用水平。
(四)做好相應的教育評價
對于游戲在幼兒園禮儀教育中的應用情況要進行必要的評價,重點評價游戲應用是否達到了預期的教育目的,游戲應用中存在什么樣的問題,從而可以根據這些問題,來進行后期游戲應用的改進。幼兒園可以將pdca循環引入到游戲應用教育評價中去,借助pdca循環的指導方法對游戲的應用進行合理改進。還有就是要將教育評價結果與幼兒的獎懲掛鉤,做好相應的激勵措施,從而讓幼兒有壓力以及動力在游戲中掌握相關禮儀。
綜上所述,游戲在幼兒園禮儀教育方面的作用是非常突出的,用好游戲將會讓幼兒園禮儀教育效果得到更好的提升。對于幼兒園的教育工作者來說,我們一方面需要加強這一課題的研究,豐富相關研究文獻,從而給幼兒園用好這一手段來進行禮儀教育提供理論指導;另一方面也需要在具體實踐方面,積極探索游戲的應用技巧,精心組織、設計禮儀教育小游戲,做好對于游戲應用的掌控,完善相應的評價措施,從而推動幼兒禮儀教育效果的不斷提升。
參考文獻:
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第一,從小就自己吃飯美國人很少喂飯,他們覺得吃飯是個人的事情,大人一般不會參與,而且美國沒有計劃生育,通常一個家庭幾個孩子也是正常,要是一個一個的喂飯,那也太辛苦了。他們不會做這么吃力不討好的事情。所以,孩子從小就自己吃飯,自己學習用用餐工具。在成長的過程中,他們也習慣了用餐時會專心。
第二,注重家庭吃飯的氛圍我不排除有些美國人獨自一人的時候會一邊看電視一邊吃飯,但是對一個家庭而言,大部分正餐美國人都愛坐在一起規規矩矩的吃飯。大人小孩都在一起。特別是很多基督教徒,他們在吃飯前都會等大家到齊,坐定了之后,先一起禱告然后才會動手吃飯。這無形中增加了吃飯的氛圍和潛移默化了孩子對用餐的一種習慣。
第三,感恩糧食的心美國是一個天主教的大國,大部分美國人都信奉上帝。前面我提到他們有習慣在正餐的時候,要先禱告,而禱告的內容基本就是感謝主賜予我們糧食之類的。孩子看著聽著,也就會讓這種行為而影響,也會覺得得到糧食是需要感恩,所以要珍惜。既然要珍惜,就自然會好好吃飯。
第四,讓孩子選擇自己的食物填鴨式喂飯方法在美國家庭中是極少看見的,他們不會因為孩子挑食就大動肝火,或者強迫孩子吃飯。所以他們吃飯的時候,不會看到因為孩子的吃飯問題而產生的教育矛盾。不吃就不吃了,他們也不會說什么。美國的用餐習慣就是把一些食物做好放到桌子上,大家自己選擇自己喜歡的夾到自己碗里吃,孩子也是一樣。沒有不愛吃的東西在碗里,用餐就會更簡單一些,規矩也會更好教,只需要說一句話,孩子便去做了。
1、公共社交場合,男士應處處禮讓女子,照顧女士。
2、日常生活中,上下電梯,應女士在前;進門,男士開門,女士先進;入座,女士先坐;但是相反的,下車,下樓,出門,男士可以走在前面,以便照顧女士。
3、若進餐廳影劇院,男士可走在女士前面,為女士找好座位。
4、進餐時,邀請女士先點餐。
5、同女士打招呼,男士應起立,而女士則不必,只需坐著示意即可。
6、男女握手時,男士必須摘下手套,而女士則不必摘下,女士先伸手,男士才能握住女士的手,若女士無意握手,則男士要點頭或鞠躬致意即可。當然在關系不錯的情況下,女士之間可以互吻面頰,男女之間,男士吻女子面頰。
7、女士的東西掉在地上時,男士不論是否認識她,都應幫她拾起來。
作為一名大學生,如何使自己的氣質高雅、形象更出眾;如何使自己充滿自信地出現在同學老師、上級下屬和客戶面前;如何使自己得體而又自如的參加會議、出席社交活動。
通過老師在課堂上對禮儀的講解,使我對禮儀有了一個較系統的認識和理解。所謂就是一個組織塑造形象的藝術。關系就是社會組織利用傳播手段與社會進行雙向溝通的點。關系的三要素:社會組織,傳播手段,社會公共關系。所謂禮儀就是指塑造個人形象的藝術。與禮儀的就在于組織與個人的區別;禮儀是的分支。通過學習我深深地懂得,大學生掌握了禮儀,就等于為以后的學習工作奠定了一個良好的開端。
現代社會的競爭歸根結底是人的素質的競爭。因此,具備怎樣的
禮儀素質才能在競爭中獲得成功,才能使自己的人生更加精彩,是每個青年學生都應該尋求的。
公共關系和社會禮儀是人們在社會活動中一種約定俗成的規范行為,它支配著人們的社會交往活動,對人們在一定的場合中的.行為加以規范,告訴人們應該做什么,不應該做什么。規范、嚴謹、得體的禮儀形象有助于為成功的人生夯實牢固的基礎,是構建和諧社會不可缺少的行為規范。敬人者人恒敬之,愛人者人恒愛之.禮儀,是律己、敬人的表現形式和行為技巧,是個人素養和社會觀的外在展現。
在禮儀課中,老師每次都講得繪聲繪色的,講得非常投入,而且還有比較多的實踐,每次上課時和上課后都覺得受益匪淺。比如,學習到了如何在什么樣的場合說什么樣的話,在什么樣的場合穿什么樣的衣服以及在恰當的場合做自己該做的事。
比如,老師最后一節課講的西方用餐禮儀:刀叉在用餐中時為八字形擺放,而在用餐結束后則為平行的擺放,刀刃一側一定要面向自己,刀刃面向他人是一種敵意的表現。用餐結束的擺放方式有兩種:用餐結束后,可將叉子的正面向上、刀子的刀刃側向內與叉子并攏,平行放置于餐盤上。接下來的擺放方式又分為英國式與法國式,不論哪種方式都可以,但最常用的是法國式。盡量將柄放入餐盤內,這樣可以避免因碰觸而掉落,服務生也較容易收拾。
還有就是我覺得以后作為成功男士必不可少的知識,就是西裝的穿著禮儀,記得上課老師是這樣跟我們講的:現代男士西服基本上是沿襲歐洲男士服裝的傳統習慣而形成的,其裝扮行為具有一定的禮儀意義,如雙排扣西服給人以莊重、正式之感,多在正式場合穿著,適合于正式的儀式、會議等;單排扣西服穿著場所普遍,宜作為工作中的職業西服或生活中的休閑西服。穿兩??畚鞣鄣谝涣1硎距嵵?,不扣扣子則表示氣氛隨意;三??畚餮b扣上中間一?;蛏厦鎯闪猷嵵?,不扣表示融洽;一??畚餮b以系扣和不系扣區別鄭重和非鄭重。
此外,兩個紐扣以上的西裝形式,忌諱系上全部扣子。襯衫:在套裝與襯衫的組合上,襯衫的下擺要放入褲子里,整裝后,襯衣領和袖口均要比外衣長出1-2cm左右。由于中國人臉色偏黃,在選擇顏色時應少選黃色、綠色、紫色,宜選深藍色、深灰暖性色、中性色等色系。臉色較暗的男士,可選擇淺色系和中性色。襪子:深色襪子可以配深色的西裝,也可以配淺色的西裝。淺色的襪子能配淺色西裝,但不宜配深色西裝。忌用白色襪子配西裝。襪子長度的原則為寧長勿短鞋子:黑色皮鞋是萬能鞋,它能配任何一種深顏色的西裝?;疑男記Q不宜配深色的西裝,淺色的鞋也只可配淺色西裝。而漆皮鞋只宜配禮服。皮帶:深色西裝可配深色腰帶,淺色西裝則可深可淺的皮帶都配得上。此外,皮帶的顏色應與皮鞋協調。這些老師所講的一切,都是與我們將來的人生密切相關的。
我想要說的是,上禮儀課,真的給了我很多,不但包括禮儀,更包括了成功人生的第一步。
在現代商品經濟和市場經濟中,商務往來是司空見慣的事情,所以,我們每一個人都應該了解和學習一些商務往來中的禮儀知識。下面是本站小編為大家整理幾篇商務禮儀應聘禮儀論文,希望對你有幫助。
[摘要]大學生在求職面試時除了要努力展示自身的能力、素質和水平外,還要注重面試的禮儀細節才能快速贏得主考官的好感.本文對大學生面試時的一些基本禮儀做了比較詳細的介紹,希望可以對大學生面試時起到幫助的作用.
[關鍵詞]大學生求職面試禮儀。
面試是求職的一個關鍵環節.大學生在面試時,除了努力展現自身的能力、素質、水平之外,得體的穿著、流利的談吐、大方的舉止,也能提高招聘單位對求職者的良好印象.不少大學生成績優秀,卻在面試中因忽略了一些禮儀細節而使主考官對自己的第一印象打了折扣.因此要想求職成功,必須重視面試過程中的一些基本禮儀.
一、準時入場。
守時是一種禮貌,是尊重對方的一種表現.面試都有約定的時間,風雨無阻地準時踏入面試試場,意味著求職者是一個有誠意的、講究信用的、可靠的人,同時還是一個講求效率的人,更是一個懂禮貌的人.面試最好是提前一些時間到達面試地點.這樣可以稍有時間穩定情緒、調整心態、整理思路并熟悉環境.
二、儀容整潔。
得體的裝扮,會有助于樹立良好的形象,增強自信心,同時,也體現了良好的素養,這是尊重別人的表現,還可以掩蓋自身體型的某些缺陷.所以,作為外在形象塑造的重要因素,求職者一定要修整儀容,講究服飾.
1.服裝方面。
求職者面試的著裝原則是:整潔、大方、線條簡潔,必須傳遞出穩重、可靠、有信心以及仔細認真的形象信息,給人以干凈利落、有專業精神的良好印象.
著裝的最高境界是自然協調,面試著裝首先要與面試的氣氛相一致.值得提出的是:求職者必須針對所要應聘的職位而“裝扮”自己.選擇服裝的關鍵是看職位要求,這能反映出求職者對所申請職位的理解程度.比如,求職者如果在面試的服裝色調上,能巧妙融合所面試公司的標識色彩,那么就會更能取悅主考官.再如,如果所應聘的是管理崗位的工作,那么深藍色就相當適合,它給人一種穩定感.
不同性別面試著裝的設計和要求如下:
(1)男生面試的著裝設計和要求。
男性求職者服裝不需要講求名牌,只要尺寸合身、風格莊重就可以了.以純色(黑色除外)或帶暗條的深色西服或白色、淺藍色純棉長袖襯衣為最佳選擇.
男生西裝顏色應衣褲統一.褲子除了要與上身西裝保持色調一致外,要保留有一定的寬松度,不要太窄,也不要太短,以恰好可以蓋住皮鞋的鞋面為好.背帶褲、運動褲、牛仔褲無論是什么名牌,都不是正裝,不適宜在面試的時候穿著.面試穿長袖襯衫時最好選擇式樣簡單的襯衣.選擇式樣簡單的襯衣,注意領子不要太大,領口、袖口不要太寬,以剛好可以扣上并略有空隙為宜.
領帶很重要,花色一定要與西服相配.不要使用領帶夾.因為使用領帶夾只是亞洲少數國家的習慣,具有很強的地區色彩,并非國際通行的慣例.至于領帶的長短,以剛剛蓋過腰際皮帶扣為好.
絕對不要拒絕穿襪子,襪子一般要和褲子的顏色相接近,要有一定的長度.不應穿白襪子,也不應該穿透明絲襪.
皮鞋的顏色應選擇黑色,式樣以穩健為好,這與白襯衣、深色西裝一樣屬于最穩重、保險的色調.皮鞋要求黑而不臟、亮而不新.
(2)女生面試的著裝設計和要求。
女性求職者以簡潔合身、質地優良的職業套裝為最好,顏色以淺色為佳.要熨平皺紋,扣全紐扣.忌穿過分花哨妖俗、過分鮮艷耀眼或休閑運動式的服裝應試.女生的鞋要和服裝配套,不要穿鞋跟太高太細的鞋,式樣太突兀的長統靴和帶扣的鞋也會顯得不合時宜.鞋底鞋掌最好選擇塑料質地的,金屬質地的鞋掌在現場會發出太大響聲,效果反而不好.
2.儀容方面。
求職者儀容打扮方面的原則是:樸素、自然、大方.
男性求職者不要化妝.飾物除領帶外,一般不超出兩件.最好不要配戴運動型之類的手表,不要佩戴任何手鐲、項鏈、徽章.男生頭發要梳理整齊,最好面試前去洗手間整理一下.頭發干凈整潔,不要過多使用發膠;發型款式大方,不怪異,頭發長短適中,標準的長度是前不覆額,側不掩耳,后不及領.
女性求職者不必刻意化妝,自然或淡妝即可,以健康、自然為標準,勿以濃妝艷抹的形象出現在面試場所.不要過多噴香水.不要佩戴太多的飾物,也不要佩戴不時吸引人視線的飾物.不要佩戴貴重或花哨的珠寶.面試時,要注意不要讓首飾發出聲音.女性頭發要干凈清爽,不能有太多的頭飾.不要弄那些傾向性太強或太隨意的發型,如“爆炸式”、過于高挽的發髻、不加約束的披肩長發等,這會誤導面試人員對你的判斷.
男女求職者在面試前都應注意個人衛生方面的問題,如沐浴、刮須、修甲等.
三、舉止有禮。
1.就座前的舉止禮儀要求。
(1)步態要穩健。
從容而堅定的步態能體現一個人的信心和勇氣.步幅不宜過大,身體不可過度搖擺,步速可慢一點.這時應神情自然,保持微笑,看著主持人的眼睛,不可東張西望或面露怯意,甚至不敢抬頭.要以友好謙和的表情迎向主考人員.
(2)招呼要熱情。
必須熱情地向在座的主考人員打招呼,切不可一聲不吭或只是點頭致意就忙著找座位坐下.這只能說明你是個缺乏熱情和禮貌的人,甚至會給人留下冷傲的印象.打招呼時一定要稱呼主考人員的姓,要是不知道,可以請主考人員重復介紹他們的姓名.
(3)握手要專業。
在坐下之前一定要站著等待,一定要等主考人員指給你就座的地方方可入座,坐下時應道聲“謝謝”.動作應稍慢,身體稍向前傾,面帶微笑.這能表明你是一個富有合作精神的人.一般以坐滿椅子的三分之二為宜,上身挺直,身體要略向前傾,保持輕松自如的姿勢,這樣既能表現出對主考人的友善和興趣,又能表現出你的積極性和競爭性.不要弓著腰,也不要把腰挺得很直,這樣反倒會給人留下死板的印象.
2.就座后的舉止禮儀要求。
面試進行中,求職者禮儀方面的良好表現會極大地贏得主考人員的尊重和注意.
首先,要保持微笑.微笑是友好、謙虛的表示,熱情、和藹的體現,但必須是誠意的、發自內心、自信的微笑,這時,你的微笑便是最積極、有親和力的體態語言之一,表現出熱情、開朗、大方、樂觀的精神狀態.微笑也是自信的表現,能消除緊張情緒,提升外部形象;能增進與面試主考人員的溝通,改善與面試主考人員的關系.賞心悅目的面部表情,應聘的成功率遠高于那些目不斜視、笑不露齒、表情呆板的人.
其次,要保持不卑不亢的態度.記?。好嬖囀且粋€雙向選擇的過程.主考人員根據你的表現不斷地進行權衡、選擇和判斷;而你也在了解并有權選擇你的應聘單位.既不能因為你是來自名校、熱門專業以及擁有優秀的成績而咄咄逼人,顯示出優越感;也不能因為你是求職者而低聲下氣,以乞求的神情去爭取應聘崗位.剛出校門的大學生,很容易走這兩個極端,這樣,只能引起主考人員的反感,從而嚴重影響面試效果.對主考人員的尊重是必要的,但要記?。弘p方是平等的.不卑不亢的態度,體現出來的是自尊與自信,這一點往往能感染主考人員,并贏得尊重,留下好印象.
四、談吐文明。
一個人的言談,能客觀反映其文化素質和內涵修養,面試時求職者的言談也會折射出其內秀.面試時有禮儀的出色口才對獲得成功有極大幫助.
1.談話時注視對方。
在與面試主考人員交談的時候要注視對方,不要低著頭或看別的地方.如果同時有幾位主考人員,要照顧到每個人.這樣做一是表示對面試主考人員的尊重;二是說話時注視對方也是一種自信的表現;三是能表明應聘者主動與面試主考人員溝通,會給人留下熱情開朗、主動進取的印象.
2.交流中注意傾聽。
良好的交談是建立在相互都善于傾聽的基礎上的.在面試過程中,對方提問時,不要左顧右盼,否則主考人會誤認為你缺乏誠心和興趣.更重要的是,傾聽是一種很重要的禮節,認真傾聽對方的談話,對對方說的話表示出興趣,是一個有教養、懂禮儀的人在言談交流中的應有表現.注意傾聽,能充分表示出對面試主考人員的尊重和對其談話的重視.在面試言談交流中,目光要注視著面試主考人員,始終面帶笑容,謙恭和氣,身體微微前傾,適時做出一些如點頭、會意的微笑、提出相關問題等反應.切忌隨意打斷面試主考人員的講話.
3.注意音量和節奏。
面試時,求職者的說話聲音不能太小,或太大.要注意講話節奏,控制語速,要保證面試主考人員能聽清楚,聽明白.不顧及對方感受,自我一味地滔滔不絕,也是不禮貌的行為.
4.注意講話的藝術。
求職者無論是在介紹、闡述或回答問題,語言都要求準確、概括、簡潔,要善于用語言來表現自己,給面試主考人員留下難忘的記憶;要注意語言邏輯,做到層次分明、重點突出;不要用方言、土語和口頭語,以免對方難以聽懂.當實在不能回答某一問題時,應如實告之,不能含糊其辭或胡吹亂侃.
五、面試結束時的禮儀。
不管你已經意識到會有什么樣的面試結果,在面試結束退場時都必須保持同樣的彬彬有禮.當確定面試結束時,要果斷地先站起來,這之前要拿好你的東西,并確保在你站起來之時不會掉得滿地都是.不要一邊告辭一邊匆忙地尋找和收拾你的東西.眼睛要平視主考人,面帶微笑,身體前傾,與在場的主考人員一一握手道別(這時的握手持續時間可以長一點),讓對方再一次感受到你的熱情、爽朗、剛毅、果斷和自信.也許正因為在退場一瞬間的優雅表現,主考人才決意錄用你.
總之,面試作為一種特殊的社交活動,在禮儀上特別講究.在面試過程中,一個人在禮儀上的上佳表現,可以反映出其內在的良好素質,使其表現為一個自信自尊受人歡迎的人,并快速贏得主考官的好感,從而增強自身在面試中的競爭力.
中國作為具有五千年文明歷史的文化古國,歷來注重文明禮儀.禮儀修養蘊涵了幾千年來的道德、思想、文化的優良傳統與文明精髓.禮儀文化運用在商務活動中簡稱為商務禮儀.商務禮儀對商務活動的開展起到十分重要的作用,它可以規范和約束商務人員在商務活動的各種行為,保證商務活動文明地、嚴肅地、高效地開展.特別是在市場經濟競爭白熱化的今天,商場如戰場,商務禮儀往往代表一個企業的企業形象,一個優秀的企業是十分重視員工的禮儀文明的.所以,對于即將踏入職場地高職學生來說,掌握必要的商務禮儀技巧,好比擁有了打開職場大門的“鑰匙”.
一、研究企業禮儀文化。
企業禮儀是指企業員工關于企業禮儀的觀念及其行為方式的總和,也是日常例行事物的一種固定模式,如處理公共關系的方式、信息溝通關系、儀式和典禮等就是企業禮儀的具體表現,它表征著企業的價值觀和道德要求,塑造著企業形象,使員工在禮儀文化的氛圍中受到熏陶,自覺的調整個人行為,增強為企業目標獻身的群體意識.企業禮儀包括四大類:交際禮儀、工作禮儀、生活禮儀、節慶禮儀.企業禮儀反映了整個企業的精神風貌.它包括企業的待客禮儀、經營作風、員工風度、環境布置風格以及內部的信息溝通方式等內容.企業禮儀往往形成傳統與習俗,體現企業的經營理念.它賦予企業濃厚的人情味,對培育企業精神和塑造企業形象起著潛移默化的作用.重視研究不同類型企業的禮儀文化,是求職者打開職場大門的第一堂課.
二、面試前充分準備。
面試之前,除了要去企業網站了解企業情況,而且要重視對自己應聘職務的理解與認識.全面了解公司該職位的職責要求有哪些,認識清楚自己的能力特長有哪些,如何發揮自己的優勢勝任崗位工作是面試時不可回避的問題.面試的考官可能不很重視你對該行業了解的程度,因為這是可以等到你成為企業員工后逐漸熟悉的問題.但他很重視你對這個工作的態度,對這門職業到底有多么熱愛.他們看重的是你的未來,看你有沒有在這個行業長久的打算與潛力.要想面試成功,必須在這些環節做好功課.
個人簡歷。
求職信等是贏得面試機會的重要環節.求職信不要過長,要言簡意賅,抓住關鍵,突出優點.跨國公司要準備中文和外文簡歷,適當的時候還要用外文表述自己求職的意愿,所以外文簡歷要簡短,要十分熟悉.
三、注重細節禮儀。
(1)時間觀念.不同文化的時間觀差異很大.歐美及日本等國商人特別注重守時.遲到或者在面試最后1分鐘出現往往被別人理解為對該工作的輕視和不尊重.所以在應聘這些國企業時,一般會通知你提前多少分鐘趕到,那你一定要守時,不能遲到,可以適當早到,如果到達時間過早可以先在附近轉轉,適當時再進入.(2)著裝禮儀.著裝禮儀是商務禮儀十分重要的部分,人際交往中,外貌與著裝是人的第一張名片,影響著別人對你的第一印象.面試著裝適宜正裝.男性一般是西裝,注意搭配襯衫、領帶、鞋襪和公文包.顏色可以選擇深色系列,顯得沉穩、厚重.襯衫一般是正裝襯衫,面料宜選擇純棉的材質.顏色一般為單一色彩,白色是最佳選擇.領帶是男士正裝不可缺少的飾物.領帶外觀要平整,顏色要單一,藍色、棕色、黑色、紫紅色等深色領帶是首選.與西裝配套的鞋子應該是黑色真皮皮鞋,皮鞋款式應當莊重和正統,沒有任何圖案或者文字裝飾.男士面試時配備的公文包,面料以牛、羊皮質真皮為主,色彩以深色、單色為好,一般黑色、棕色是最正統的選擇,如果能搭配與皮鞋一致色彩,整體效果十分完美.女性面試著裝可以適當靈活.
在現代商品經濟和市場經濟中,商務往來是司空見慣的事情,所以,我們每一個人都應該了解和學習一些商務往來中的禮儀知識。但是,商務活動的內容極其豐富,涉及的范圍也十分寬廣,商務活動中的禮儀知識是非常多的,并且各個國家也還有各自的特殊禮儀要求。因此,我們不可能把所有的東西都一一講到,這里只就一般性的、最常用的、國際通行的一些禮儀知識做些簡要的介紹。
第一,在初次商務活動中,必須深入了解對方。這里所說的商務往來,不是指一般的商業零售活動,而是指商務活動中的批發商與銷售商、商場、商店和商業公司與生產企業或公司間的買賣活動。了解對方的方式很多,如交談、詢問、調查、查找有關資料、實地考察、通過有關部門查詢等。通過這些方式,掌握對方目前的經營狀況、信譽程度、地理位置、交通狀況、發展潛力、發展規則等。對商家來說,還要特別注意了解廠家的產品質量、花色品種、成本情況以及數量等。有人認為,商務活動就是一手交錢一手交貨,沒有什么禮儀可講。這種認識是浮淺的,是因為對禮儀缺乏認識。事實上,大宗的商務活動,錢與貨的易位不是同時進行的,中間還有一個很大的時間差,即使是錢與貨的易位同時進行,商品買賣實質上是人們行為的交換,是當事人的行為交換,是勞動的交換,所以必須體現出人們相互間的各種關系來,這樣就必須做到相互了解,相互尊重,平等、互惠互利,這本質上就是禮儀的要求。
第二,商務洽談中,必須按章辦事,千萬不可感情用事。有些人認為是認識的人、了解的人、或是老同事、老部下、老上級、老朋友、老相識,鄰居、鄉親或者是經過熟悉人介紹、引薦來的,就有求必應,滿口承諾,不好意思拒絕,也不好意思提出一些條件,更不好意思提出簽訂合約之類的事情。這些都是感情用事的表現。商務洽談中所涉及到的一切實質內容,必須從商業活動的實際出發,該怎么辦,就怎么辦,不能遷就,不能簡單從事,更不能圖省事而簡化手續。洽談之前要做好準備,有關的資料要預備齊全,在一些關鍵問題上,必須反復思考成熟,細節問題也不能忽略。在商務活動中,不要崇洋媚外,也不能輕信漂亮的言詞,一切以事實為根據按規律進行。
第三,商務進行過程中,必須按約辦事,信守承諾。如果遇到重大突發事件,必須更改合約時,要事前與對方協商,取得對方的同意,最好要有書面材料或文字為據。信譽是商務活動的核心,也是商務往來中禮儀修養的關鍵點。無信譽的商務活動只能是一槌子買賣,而且僅這一槌子很可能就是致命的失敗。要樹立信譽高于一切的觀念,寧可賠本,也要堅守信譽,只要信譽在,這次虧了本,下次就有可能賺回來,或許還會賺得更多。如果失去了信譽,在短時間里是無法再重新樹立起來的。所以,商務活動中的信譽比賺錢更重要。
第四,商務活動中必須嚴格遵守時間。進行商務談判時,按照事前約定的時間,必須準時到達洽談地點。這可是分秒必爭的事,千萬不能馬虎。在現實經濟生活中,有很多這樣的事例,就是由于耽誤了幾分鐘時間,一大筆生意就被別人搶走了。在商務進行過程中,時間觀念必須恪守不移,什么時間發貨,什么時間付款,必須按照。
合同。
規定嚴格遵守,不得以任何理由拖延。萬一出現特殊情況,貨或款要拖延幾天,就要主動要求按照合同規定接受罰款處理或賠償。
第五,文明經商是商務活動中的又一個重要問題。當然,文明經商有廣義和狹義之分,廣義包括的內容很寬,這里主要指狹義而言,即舉止文雅,行為文明,語言得體。
前幾年報端曾經披露過這樣一條消息,說某一家鄉鎮企業的廠長與外商洽談一筆生意,本來生意已經基本上談妥了,但是,由于這位廠長在不經意的情況下,當著外商的面隨便吐了一口痰,外商立即要求終止談判,好端端的一筆生意最終因為一口痰而告吹。我們中國人的隨地吐痰,隨地丟棄廢物的習慣很不好,有損于我們中華民族的形象,應該在商務活動中和日常生活中注意克服和改正。
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[摘要]小學文明禮儀養成教育要促進學校的內涵式發展,具體應做到以下幾點:站在理論高度,明確方向,提升德育管理能力;著眼教育廣度,多種形式,打造師生禮儀教育;繪就美好藍圖,扎實推進,深化學校內涵式發展。
[關鍵詞]小學;文明禮儀;養成教育;內涵式發展。
在學生成長的過程中,特別是在青少年時期,引導其養成良好的禮儀習慣,意義重大。具有良好禮儀習慣的人,其言行總是給人“賞心悅目”的感覺。良好的禮儀能讓人與人之間的關系更加和諧,能使學校的形象更加良好,能使家庭更加溫馨,能提高社會的文明程度。對于學校的內涵式發展而言,在小學階段對學生大力進行禮儀養成教育是必不可少的。
學校的德育工作應該從育人環境、辦學制度、課堂教學、德育活動等方面展開,以此來不斷提升學校的內涵,促進學生養成文明禮儀習慣。文明禮儀教育依托學校德育,應該達到以下幾個目標:
(1)讓學生對基本的禮儀知識有一定的了解,養成良好的文明禮儀習慣。
(2)增加交際實踐,提高學生的人際交往能力。
(3)建立文明禮儀評價體系。
(4)形成文明禮儀校本課程。
(5)建立以文明禮儀教育為核心的學校特色德育體系,豐富學校發展內涵。學校德育管理工作的落實單有政策還遠遠不夠,還需要具體執行人—班主任的大力支持。班主任對該項工作的理解、支持程度直接影響教育的成效。因此,要重視教師理論的提升,堅持不懈地組織班主任老師系統地學習有關德育的法律法規和文件精神,如《中小學文明禮儀教育指導綱要》《全面加強文明禮儀教育》等,以保證教師在研究中能用科學的理論指導實踐?!八街?,可以攻玉”,學??裳埗Y儀教育研究的專家就如何撰寫課題報告、如何進行問卷調查、如何制定文明禮儀規范、如何開展禮儀教育活動等做專題講座,為教師課題研究導航,以此來促進師生文明禮儀習慣的養成,體現學校內涵式發展的軌跡和成果。
(一)以禮儀校本教材為依托,將禮儀教育滲透到學科教學中。
學校根據學生的年齡及身心發展特點,結合江蘇省文明辦下發的《江蘇省未成年人基本禮儀規范(試行)》的.要求,編寫了教材—《南通師范第三附屬小學文明禮儀教育校本課程》,分別從儀表之禮、餐飲之禮、言談之禮、待人之禮、行走之禮、觀賞之禮、游覽之禮、儀式之禮這八個方面進行編排,選擇不同年段學生遇到的文明禮儀方面的問題進行針對性的指導。在實施禮儀教育過程中,學校將晨會課、班會課等作為禮儀教材學習的主陣地,讓教材走進課堂,使學生感受禮儀文化的魅力,逐漸掌握禮儀知識,踐行禮儀規范,提升綜合素質。學校還開設了文明禮儀研究課。該課結合禮儀教材進行深入研究,進一步豐富教育教學手段,拓展課題研究的空間。學校里掀起了人人參與研究、個個貢獻智慧的熱潮,文明禮儀的校本研究之風深入到了每位教師的心中。
(二)抓好文明禮儀建設主陣地,促學生良好習慣形成。
學校根據《小學生守則》《小學生日常行為規范》等的要求,制定了《通師三附學生一日常規考評細則》,使文明習慣培養制度化、序列化、精細化,在學生中形成爭先創優、勇爭上游的良好風氣。學校借助升旗儀式進行文明的傳遞,創新、優化升旗儀式的形式和內容,由班集體展示本班的文明禮儀新風尚。學校精心構建活動陣地,加強對櫥窗、墻報、廣播站、校園網絡中有關文明禮儀方面的指導與教育,力求通過主題突出、圖文并茂的內容宣傳文明禮儀。學校還成立了一支由學生組成的陽光志愿服務隊,志愿服務隊的目標是“做‘三附’文明的倡導者,做‘三附’文明的先行者”。陽光志愿者用自身行動去影響、幫助和帶動周圍的人,為創建陽光、和諧、幸福、文明的校園貢獻力量。
(三)開展豐富多彩的文明禮儀主題教育活動。
學校每學期都舉行“文明禮儀”主題教育月活動,通過“在校學習禮儀,家庭傳播禮儀,社會實踐禮儀”的方式,形成人人講文明、重禮儀的良好氛圍,從而全面提高學生思想道德素質和文明禮儀素養。如舉辦“文明禮儀風采”大賽,組織開展“文明禮儀每一天”“文明禮儀我體驗”等活動。學校還編排了一套文明禮儀操—“我是‘三附’好少年”,學生在說、做、跳中演繹文明禮貌行為,掌握文明禮儀知識,培養文明習慣,提高文明素養。
(四)家校攜手,共促文明習慣養成。
家庭教育是學校教育的基礎,二者相輔相成,缺一不可,各自在促進學生全面健康發展及良好文明素養的形成過程中發揮著不可替代的作用。所以,學校和家庭要攜起手來,內外結合,共同參與到學生的文明禮儀教育中來。為此,學校成立了家長學校,定期召開家長會,邀請省內外知名教育專家舉辦家長講座,幫助家長提高教育孩子的水平。
學校在進行小學生文明禮儀教育實踐時,向著預計目標扎實推進,從禮儀知識的宣傳,禮儀童謠的傳唱,禮儀黑板報、手抄報的展出,到禮儀故事的演講,禮儀小品的表演,禮貌用語的學習,再到禮儀行為的訓練,禮儀操的推廣,將活動的內容設計得形式多樣、豐富多彩,學生參與面廣,教育的輻射面大,訓練在知情意行上循序漸進,使文明禮儀的內涵不斷深入學生心中,并外化為自覺的行為習慣。學校德育管理工作應立足當下,為學生的終身謀求幸福。這樣才能不斷促進學校的內涵式發展,共建教育美好的明天。
古典文學常見論文一詞,謂交談辭章或交流思想。當代,論文常用來指進行各個學術領域的研究和描述學術研究成果的文章,簡稱之為論文。下面是關于社交禮儀論文,請參考!
大學生素質教育中禮儀課的重要性。
摘要:中國素以“文明古國”、“禮儀之邦”著稱于世,講“禮”重“儀”是中華民族世代相傳的優秀傳統,“禮儀”很早就作為典章制度和道德教化的方法來使用。在多元化思想并行的今天,部分大學生禮儀修養嚴重缺失:如上課睡覺、看手機現象屢禁不止,在教室吃飯、吃零食現象普遍,在校園穿著暴露或隨意,甚至在課堂辱罵老師現象頻現,等等。這些現象的出現與建設和諧優美校園的理念大相徑庭,因此利用現代禮儀的規范塑造大學生思想,影響大學生行為,提高大學生素質是有效的教育途徑。
關鍵詞:現代禮儀;素質教育。
1.禮儀的內涵和作用。
禮儀的內涵。禮儀是在人際交往過程中約定俗成的、共同遵守的行為規范,是內化于個人修養、道德規范、交際藝術、溝通技巧、民俗習慣等方面的外在表現形式。禮儀的作用。從人際交往角度看,禮儀是建立、鞏固和改善各種關系的基本要素之一,是人際交往的通行證;從公眾形象角度看,禮儀是建立良好公眾形象的前提;從職業發展角度看,禮儀是事業成功的條件;從對外交往角度看,禮儀是組織形象的保證、國家文明程度的體現。
2.大學生素質教育的內涵和意義。
素質教育的內容。素質教育是指,依據人的發展和社會發展的實際需要,以全面提高全體學生的基本素質為根本目的,以尊重學生主體性和主動精神,注重開發人的智慧潛能,注重形成人的健全個性為根本特征的教育。大學生素質教育包括培養道德素質、智力素質、身體素質、審美素質、勞動技能等素質。具有時代性、全體性、綜合性、主體性和長效性。素質教育的意義:實施素質教育是我國經濟發展、社會發展和現代化建設事業的需要。它體現了教育的性質、宗旨與任務。首先,在經濟全球化的'條件下,社會需要德才兼備的綜合型人才,要求其具備寬大的胸懷、謙虛的態度和良好的心態,應對各種挑戰;其次,在當今社會,時代主題是以人為本,所以我們要重視人的全面發展,深入落實科學發展觀和構建和諧社會;第三,提倡素質教育,有利于遏制目前教育中存在的“應試教育”,有助于把全面發展教育落到實處;最后,實現大學生素質教育是實現民族振興的基礎,是實現中國夢的前提。這是時代的需要,教育發展的必然。
3.開設現代禮儀課對于素質教育的意義。
禮儀的過程實際上就是一種規范和教化的過程。通過學習禮儀的起源與歷史演變的學習,可以使學生了解禮儀到底是什么,涵蓋哪些方面,了解學習禮儀的歷史文化精髓;通過學習禮儀概念、原則、表現形式等,可以使學生了解禮儀的內涵和外延,了解學習目的與意義;通過日常禮儀規范和專項禮儀規范的學習,可以使學生知禮貌,懂禮節,將禮儀規范貫徹于自己的一舉一動,一言一行。這些對于學生自身修養提高、和諧優美校園建設、順利地與社會接軌都具有重要的意義。
3.1現代禮儀與德育育人。
德育教育的重要內容:行為規范教育、愛國主義教育、法制教育、傳統美德教育。而禮儀教育正是上述四項基本任務的交織點。因為禮儀教育,是行為規范的主要內容,是中華傳統美德的精華部分。所以,只有以禮儀教育為契機,才能帶動四項德育工作的開展。學習現代禮儀有助于中華傳統美德的繼承與發揚。傳統美德是中華民族優良道德品質、崇高民族氣節、高尚民族情感、良好民族禮儀的總和,也是我們民族精神的精髓,包括忠心報國,公而忘私,勤勞儉樸,艱苦奮斗等等,現代我國提倡的“愛國誠信敬業友善”等都是對民族傳統美德的繼承與發揚。這些內容在禮儀的基本原則中都有體現,要利用禮儀課教育和引導學生自覺遵守奉行社會公德、職業道德、家庭美德、個人品德的要求,在為家庭謀幸福、為他人送溫暖、為社會作奉獻的過程中領悟文明、踐行禮儀。
禮儀是一種文化,是文化就有縱向的傳承和橫向的借鑒與融合。中國現代禮儀是在繼承中國傳統禮儀的文化精髓的基礎上,又結合國際禮儀慣例而形成的個性與共性相融合的一種新時代的禮儀規范。學習現代禮儀暨要學習中國傳統的禮儀文化,又要學習西方禮儀文化。比如宴會禮儀方面中西方的差別就很大,中國人有句話叫“民以食為天”,由此可見飲食在中國人心目中的地位,因此中國人將吃飯看作頭等大事,中國菜注重菜肴色、香、味、形、意俱全,甚至于超過了對營養的注重,只要好吃又要好看,營養反而顯得不重要了。西方的飲食比較講究營養的搭配和吸收,是一種科學的飲食觀念。西方人多注重食物的營養而忽略了食物的色、香、味、形、意如何,他們的飲食多是為了生存和健康,似乎不講究味的享受……通過這些文化差異使學生產生學習興趣,主動探索,有助于學生了解并熱愛中西方優秀歷史文化。
3.3現代禮儀與審美育人。
良好的審美素質決定著正確的價值取向,決定著為人處事的基本態度?,F代禮儀中的禮儀美不同于自然美,也不同于藝術美,而是注重修飾美,而且是恰到好處的修飾美?,F代禮儀中的個人禮儀不但包涵整潔的儀容、優雅的儀表,還涉及端莊得體的儀態,禮貌的言語和溝通技巧。禮儀貫穿于一舉一動,一言一行,學習這些禮儀規范的過程實際就是教化學生行為的過程,通過言談舉止等禮儀的學習,可以使學生改善個人形象,自覺規范行為,塑造良好的氣質,交往中有助于加深認識、增進了解,贏得公眾的好感和尊重。對于培養具有形象美、姿態美、言語美、心靈美等外在與內在美相統一的當代大學生具有重要作用。人無禮則不立,事無禮則不成,國無禮則不寧。禮儀,是整個社會文明的基礎,是社會文明最直接最全面的表現方式。創建和諧社會,必須從禮儀教育開始。中國今天面臨前所未有的挑戰,無論是物質,精神,文化各個方面,都急迫的需要一套完整而合理的價值觀進行統一,而禮儀文化無疑是這種統一的“先行軍”,因此在現代禮儀課作為基礎課程,對于塑造學生的行動與思想,提高當代大學生素質具有重要作用。
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在一個車站,我聽見了一首馬路交響曲。一個中年婦女踩到了一個年輕人的腳,年輕人破口大罵,根本不聽她解釋,加上后面的車不停地按喇叭,奏成了一首不和諧的馬路交響曲。
再看另一個車站。一位母親抱著孩子急著上車,“對不起,我的孩子生病了,請讓一下好嗎?”眾人一聽,立刻讓出一條路。這位年輕的母親又說:“謝謝!”,她的話贏得了眾人的認可、過路人的贊許和司機的笑容。這就組成了一首和諧的馬路交響曲。
個人的禮貌關系到周圍的人對你的'認識。如果你表現得像那個年輕人一樣,別人會認為你這個人脾氣暴躁,沒素質;反之,你如果表現得像那位年輕的母親一樣彬彬有禮,會讓周圍的人認為你是一個值得給你讓路的人!
“請”表現了你對別人的尊敬,別人停留一定很樂意幫你;“對不起”表現出了你的謙虛,知道了謙讓;“謝謝”則表達了你對別人幫助你的感激之情。
“請、對不起、謝謝”,這幾個普通的詞,就可以將和諧的馬路交響曲譜寫出來,還可以讓大家在禮貌用語中更加具有團結、互助精神。讓我們用一個個禮貌的詞、一句句禮貌的話,譜寫出更多的和諧之聲吧!
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