2023夏季小暑節(jié)氣適合吃的水果-小暑節(jié)氣水果
2023夏季小暑節(jié)氣適合吃的水果推薦給人們進行采納。而小暑,是二十四節(jié)氣之第十一個節(jié)氣,干支歷午月的結(jié)束以及未月的起始,暑是炎熱的意思,小暑為小熱,還不十分熱。那么下面是小編整理的2023夏季小暑節(jié)氣適合吃的水果,歡迎查閱。
2023夏季小暑節(jié)氣適合吃的水果
1、西瓜
西瓜瓜瓤脆嫩,味甜多汁,含有豐富的葡萄糖、果糖、蔗糖、微量元素和多種維生素。
2、楊梅
楊梅6-7月成熟,并且富含維生素C、葡萄糖、果糖、檸檬酸等,酸甜味美。
3、桃子
桃子除了含有多種維生素和果酸以及鈣、磷等無機鹽外,它的含鐵量為蘋果和梨的4—6倍。
4、哈密瓜
哈密瓜又名香瓜,好吃的哈密瓜是在每年的6月-9月之間。哈密瓜含有豐富的纖維素、維生素C、鉀元素和β-胡蘿卜素等成分。同時,哈密瓜的含水量極高,90%都是水,夏季吃哈密瓜有助于補充人體內(nèi)流失的水分。
5、火龍果
火龍果是5、6月份的時令水果,含有豐富的蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、維生素C等。
6、荔枝
荔枝果肉中含豐富的葡萄糖、蔗糖,總糖量在70%以上,列居多種水果的首位,荔枝肉含豐富的維生素c和蛋白質(zhì),具有補充能量、增加營養(yǎng)的作用。
小暑養(yǎng)生保健食療有哪些
小暑養(yǎng)生食療1、西瓜番茄汁
配料:西瓜半個,番茄3個大小適中。
做法:西瓜去皮、去籽,番茄沸水沖燙,剝皮去籽。二者同時絞汁,兩液合并,隨量飲用。
功效:清熱、生津、止渴。對于夏季感冒,口渴、煩躁,食欲不振,消化不良,小便赤熱者尤為適宜。
小暑養(yǎng)生食療2、炒綠豆芽
配料:新鮮綠豆芽500克,花椒少許幾粒,植物油、白醋、食鹽、味精適量。
做法:豆芽洗凈水淋干,油鍋燒熱,花椒入鍋,烹出香味,將豆芽下鍋爆炒幾下,倒入白醋繼續(xù)翻炒數(shù)分鐘,起鍋時放入食鹽、味精,裝盤即可。
此方具有清熱解毒之功效,可療瘡瘍諸疾。
小暑養(yǎng)生食療3、鹽蘿卜湯
配料:胡蘿卜250克,鹽3克。
做法:在胡蘿卜中加鹽,并煮爛、去渣取汁,一天分3次服完,連服兩天。
按注:一方單用胡蘿卜加水煎湯也可。
主治:小兒消化不良,疳積。
小暑養(yǎng)生食療4、大棗高粱粉
配抖:紅高梁50克,大棗10枚。
做法:將大棗去核炒焦,高梁炒黃,共研細末,2歲小孩每次服10克,3-5歲小孩每次服15克,每天服2次。
主治:小兒消化不良。
小暑的寓意是什么意思
1、小暑,二十四節(jié)氣之第十一個節(jié)氣,是干支歷午月的結(jié)束以及未月的起始。斗指辛,太陽到達黃經(jīng)105度,于每年公歷7月6—8日交節(jié)。暑,是炎熱的意思,小暑為小熱,還不十分熱。意指天氣開始炎熱,但還沒到最熱。小暑雖不是一年中最炎熱的季節(jié),但緊接著就是一年中最熱的節(jié)氣大暑,民間有“小暑大暑,上蒸下煮”之說。我國多地自小暑起進入雷暴最多的時節(jié)。
2、所謂“熱在三伏,冷在三九”。三伏天,通常出現(xiàn)在小暑與處暑之間,是一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的時段。季風(fēng)氣候是我國氣候的主要特點,夏季受來自海洋暖濕氣流的影響,我國多地高溫潮濕多雨。這個時節(jié)雖然陽光猛烈、高溫潮濕多雨,但對于農(nóng)作物來講,雨熱同期有利于成長。
3、在古代,民間有小暑“食新”的習(xí)俗。即在小暑過后嘗新米,人們將新割的稻谷碾成米后,做好飯供祀五谷大神和祖先,懇請保佑風(fēng)調(diào)雨順。并將新打的米磨成粉,制成各種美食,與鄰居鄉(xiāng)親分享來吃,表達對豐收祈愿。
小暑養(yǎng)生的時令蔬果
小暑時節(jié)時令蔬菜:刀豆
清代的《素食說略》中有關(guān)于四季豆的一段:“刀豆,一名四季豆。摘嫩莢,去其兩邊之硬絲,切斷,以醬油炒熟?;蛞运疁S,加醬油食、香油悶熟食均佳。若與豆腐燴湯亦美。洋刀豆、扁豆照作。”然而這里所提到的刀豆卻是另一種豆類,如今所稱的四季豆實則是“洋刀豆”,豆莢較刀豆更為豐厚鮮嫩,清炒或與肉類相佐均可,后者則更多用于入藥。
小暑時節(jié)時令蔬菜:番茄
番茄在明清時期引入國內(nèi),由于來自西方故而又得名“西紅柿”,番茄中的特有成分之一是番茄紅素,也是目前自然界中最強的抗氧化劑之一,抗癌、抗輻射、抗衰老的作用尤其明顯。然而這一成分只有溶于油脂后才更利于吸收,故而比起生吃或涼拌,煮熟后的番茄更加能發(fā)揮營養(yǎng)功效。夏日炎炎,番茄的防曬修復(fù)功能也堪稱一流,一碗番茄雞蛋或番茄牛腩是不錯的選擇。
小暑時節(jié)時令食材:綠豆
綠豆在中國栽培歷史已逾兩千年,國內(nèi)吉林、遼寧、廣西都是出產(chǎn)綠豆的大省。國人多用以煮粥、熬湯、制作糕點,味道清淡,也更加注重養(yǎng)生之用。陳果夫在民俗論著《國民生活歷》中說的便足夠全面:“綠豆,性甘寒,消積熱,解百毒,潤皮膚,和五臟,磨為粉,解諸熱益氣,故以之制餅,煮粥食,或湯飲,極為有益?!?/p>
小暑時節(jié)時令水果:西瓜
數(shù)九寒冬里吃西瓜早已不是稀罕事,然而提起這一水果,更多還是與盛夏有關(guān)的記憶。西瓜原產(chǎn)非洲,自從漢代被引入中國,便開始在神州大地上廣為流傳。文人墨客們似乎對它也頗為鐘愛,歷朝歷代吟詠西瓜之詩極多,明朝瞿佑一首《紅瓤瓜》還為它留下“青門綠玉房”的美稱。西瓜瓤含糖、含水量極高,在夏日眾多水果中最是清熱解暑、生津止渴,《本經(jīng)逢原》即將之奉為“天生白虎湯”,更有“醍醐灌頂,甘露灑心”之譽。除此之外,西瓜皮、西瓜子也都可食,并都有一定食療功效。
小暑時節(jié)時令蔬菜:扁豆
扁豆的嫩莢和嫩豆可食用,炒、煮、腌漬、干制均可。子實有黑白之分,入藥主要用白色扁豆,其豆粒加糖煮食也別有風(fēng)味,可堪與蓮子相媲美?!侗静菥V目》對此亦有說明:“硬殼白扁豆,其子充實,白而微黃,其氣腥香,其性溫平,得乎中和,脾之谷也。其軟殼及黑鵲色者,其性微涼,但可供食,亦調(diào)脾胃?!贝送庥钟屑t褐色的扁豆,即廣西民間所謂“紅雪豆”,也有清肝明目的食療效果。然而和許多豆類一樣,生扁豆所含的部分化學(xué)物質(zhì)會對人體產(chǎn)生毒性,故而必得烹熟才能食用。
小暑時節(jié)時令蔬菜:豇豆
作蔬菜食用的豇豆品種甚多,一般根據(jù)外皮色澤分為白皮豇、青皮豇、花皮豇、紅皮豇等。南方地區(qū)又稱為飯豆、長豆角等,食用 方法 頗多,雖說是夏令時蔬,但冬季里也常吃到酸豆角或干豇豆燒肉,其中風(fēng)味,并不遜于新鮮豇豆。無怪乎李時珍贊之“可菜、可果、可谷,備用最好,乃豆中之上品?!钡搅嗽兜摹峨S園食單》中,則有更為講究的食用方法:“豇豆炒肉,臨上時,去肉存豆。以及嫩者,抽去其筋?!比忸惓蔀轸沟呐浣?,鮮美滋味可見一斑了。
小暑的食俗有哪些?
1、小暑習(xí)俗吃什么:吃三寶
“小暑 大暑 ,上蒸下煮”,小暑的到來,意味著即將進入三伏天。此時,天氣炎熱,人體出汗多,消耗大,養(yǎng)生保健一定要注意補充體力,解熱防暑。民間在這個時節(jié)素有吃三寶——黃鱔、蜜汁藕、綠豆芽的習(xí)俗。
2、小暑習(xí)俗吃什么:食新(食辛)
過去民間有小暑“食新”的習(xí)俗,即在小暑過后嘗新米,農(nóng)民將新割的稻谷碾成米后,做好飯供祀五谷大神和祖先,然后人人吃嘗新酒等。據(jù)說“吃新”乃“吃辛”,是小暑節(jié)后第一個辛日。城市一般買少量新米與老米同煮,加上新上市的蔬菜等。
3、小暑習(xí)俗吃什么:黃瓜+煮雞蛋
山東有的地方吃生黃瓜和煮雞蛋來治苦夏,入伏的早晨吃雞蛋,不吃別的食物。
4、小暑習(xí)俗吃什么:吃餃子
伏天民諺有“頭伏蘿卜二伏菜,三伏還能種蕎麥”,“頭伏餃子,二伏面,三伏烙餅攤雞蛋”。頭伏吃餃子是傳統(tǒng)習(xí)俗,伏日人們食欲不振,往往比常日消瘦,俗謂之苦夏,而餃子在傳統(tǒng)習(xí)俗里正是開胃解饞的食物。
5、小暑習(xí)俗吃什么:吃面
伏日吃面習(xí)俗至少三國時期就已開始了?!段菏洗呵铩罚骸胺帐硿?,取巾拭汗,面色皎然”,這里的湯餅就是熱湯面?!肚G楚歲時記》中說:“六月伏日食湯餅,名為辟惡?!蔽逶率菒涸?,六月亦沾惡月的邊兒,故也應(yīng)“辟惡”。伏天還可吃過水面、炒面。所謂炒面是用鍋將面粉炒干炒熟,然后用水加糖拌著吃,這種吃法漢代已有唐宋時更為普遍,不過那時是先炒熟麥粒,然后再磨面食之。唐代醫(yī)學(xué)家蘇恭說,炒面可解煩熱,止泄,實大腸。
6、小暑習(xí)俗吃什么:吃羊肉
徐州人入伏吃羊肉,稱為“吃伏羊”,這種習(xí)俗可上溯到堯舜時期,在民間有“彭城伏羊一碗湯,不用神醫(yī)開藥方”之說法。徐州人對吃伏羊的喜愛莫過于當(dāng)?shù)孛裰{“六月六接姑娘,新麥餅羊肉湯”。
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