2023小暑節(jié)氣的食俗有哪些

2023小暑節(jié)氣的食俗有哪些-小暑節(jié)氣食俗

2023小暑節(jié)氣的食俗有哪些推薦給人們進(jìn)行采納。而小暑，是二十四節(jié)氣之第十一個(gè)節(jié)氣，干支歷午月的結(jié)束以及未月的起始，暑是炎熱的意思，小暑為小熱，還不十分熱。那么下面是小編整理的2023小暑節(jié)氣的食俗有哪些，歡迎查閱。

2023小暑節(jié)氣的食俗有哪些

1、小暑習(xí)俗吃什么：吃三寶

“小暑 大暑 ，上蒸下煮”，小暑的到來(lái)，意味著即將進(jìn)入三伏天。此時(shí)，天氣炎熱，人體出汗多，消耗大，養(yǎng)生保健一定要注意補(bǔ)充體力，解熱防暑。民間在這個(gè)時(shí)節(jié)素有吃三寶——黃鱔、蜜汁藕、綠豆芽的習(xí)俗。

2、小暑習(xí)俗吃什么：食新(食辛)

過(guò)去民間有小暑“食新”的習(xí)俗，即在小暑過(guò)后嘗新米，農(nóng)民將新割的稻谷碾成米后，做好飯供祀五谷大神和祖先，然后人人吃嘗新酒等。據(jù)說(shuō)“吃新”乃“吃辛”，是小暑節(jié)后第一個(gè)辛日。城市一般買少量新米與老米同煮，加上新上市的蔬菜等。

3、小暑習(xí)俗吃什么：黃瓜+煮雞蛋

山東有的地方吃生黃瓜和煮雞蛋來(lái)治苦夏，入伏的早晨吃雞蛋，不吃別的食物。

4、小暑習(xí)俗吃什么：吃餃子

伏天民諺有“頭伏蘿卜二伏菜，三伏還能種蕎麥”，“頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。頭伏吃餃子是傳統(tǒng)習(xí)俗，伏日人們食欲不振，往往比常日消瘦，俗謂之苦夏，而餃子在傳統(tǒng)習(xí)俗里正是開(kāi)胃解饞的食物。

5、小暑習(xí)俗吃什么：吃面

伏日吃面習(xí)俗至少三國(guó)時(shí)期就已開(kāi)始了?！段菏洗呵铩罚骸胺帐硿?，取巾拭汗，面色皎然”，這里的湯餅就是熱湯面?！肚G楚歲時(shí)記》中說(shuō)：“六月伏日食湯餅，名為辟惡。”五月是惡月，六月亦沾惡月的邊兒，故也應(yīng)“辟惡”。伏天還可吃過(guò)水面、炒面。所謂炒面是用鍋將面粉炒干炒熟，然后用水加糖拌著吃，這種吃法漢代已有唐宋時(shí)更為普遍，不過(guò)那時(shí)是先炒熟麥粒，然后再磨面食之。唐代醫(yī)學(xué)家蘇恭說(shuō)，炒面可解煩熱，止泄，實(shí)大腸。

6、小暑習(xí)俗吃什么：吃羊肉

徐州人入伏吃羊肉，稱為“吃伏羊”，這種習(xí)俗可上溯到堯舜時(shí)期，在民間有“彭城伏羊一碗湯，不用神醫(yī)開(kāi)藥方”之說(shuō)法。徐州人對(duì)吃伏羊的喜愛(ài)莫過(guò)于當(dāng)?shù)孛裰{“六月六接姑娘，新麥餅羊肉湯”。

小暑節(jié)氣的特點(diǎn)

從每年公歷的7月7日或8日開(kāi)始,太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)105°時(shí)為小暑。從字義上來(lái)講,“暑”即“熱”,說(shuō)明小暑時(shí)氣候炎熱。歷書(shū)中曰:

“斗指辛為小暑,斯時(shí)天氣已熱,尚未達(dá)于極點(diǎn),故名也?！?/p>

也就是說(shuō),此時(shí)天氣雖然很熱,但還不到最熱的時(shí)候,所以叫作“小暑”。

小暑即小熱。我國(guó)古代將小暑分為三候:

“一候溫風(fēng)至;二候蟋蟀居宇:三候鷹始鷙?！?/p>

小暑時(shí)節(jié)大地上便不再有一絲涼風(fēng),而是所有的風(fēng)中都帶著熱浪;由于炎熱,蟋蟀離開(kāi)了田野,到庭院的墻角下以避暑熱;在這一節(jié)氣中,老鷹因地而氣溫太高而在清涼的高空中活動(dòng)。進(jìn)入小暑,江淮流域梅雨即將結(jié)束,盛夏開(kāi)始,氣溫升高,并進(jìn)入伏旱期,而華北、東北地區(qū)進(jìn)入多雨季節(jié),熱帶氣旋活動(dòng)頻繁,登陸我國(guó)的熱帶氣旋開(kāi)始增多?？傊?小暑節(jié)氣的氣候特點(diǎn)是天氣炎熱,降雨增多。

小暑節(jié)氣是什么？

小暑(LesserHeat),是二十四節(jié)氣之第十一個(gè)節(jié)氣,也是干支歷午月的結(jié)束以及未月的起始;公歷每年7月7日或8日視太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)105°時(shí)為小暑。暑,表示炎熱的意思,小暑為小熱,還不十分熱。意指天氣開(kāi)始炎熱,但還沒(méi)到最熱,全國(guó)大部分地區(qū)基本符合。全國(guó)的農(nóng)作物都進(jìn)入了茁壯成長(zhǎng)階段,需加強(qiáng)田間管理。

小暑節(jié)氣有什么含義?

小暑節(jié)氣的含義是“小熱”，暑，是炎熱的意思，小暑為小熱，還不十分熱，只是天氣開(kāi)始炎熱，氣溫升高。意思是此時(shí)雖然已經(jīng)能夠感受到天氣的炎熱，但是并未達(dá)到一年內(nèi)最熱，小暑只是炎炎夏日的開(kāi)始。小暑雖不是一年中最炎熱的季節(jié)，但緊接著就是一年中最熱的節(jié)氣大暑，民間有“小暑大暑，上蒸下煮”之說(shuō)。

小暑雖不是一年中最炎熱的時(shí)節(jié)，但緊接著就是一年中最熱的大暑大暑，民間有“小暑大暑，上蒸下煮”之說(shuō)，天氣也將越來(lái)悶熱和潮濕，灼熱鋪天蓋地，讓人無(wú)處藏身。時(shí)至小暑，開(kāi)始進(jìn)入伏天，大地便不再有一絲涼風(fēng)，風(fēng)中還會(huì)帶著熱浪。小暑時(shí)，我國(guó)南方地區(qū)已是盛夏，部分地方也進(jìn)入雷暴最多的時(shí)節(jié)，常伴隨著大風(fēng)、暴雨。

小暑時(shí)節(jié)北半球日照時(shí)間逐步縮短，但為何我國(guó)大部分地區(qū)的氣溫仍然節(jié)節(jié)攀升呢?這是因?yàn)樘?yáng)直射點(diǎn)雖然在南移，但仍然直射北半球，北半球的熱量還是收大于支，所以這一段時(shí)間內(nèi)氣溫還會(huì)繼續(xù)上升。俗話說(shuō)“熱在三伏”，此時(shí)正是進(jìn)入伏天的開(kāi)始。

二十四節(jié)氣小暑的來(lái)源

小暑是二十四節(jié)氣中第十一個(gè)節(jié)氣，是干支歷午月的結(jié)束以及未月的起始。斗指辛，太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)15度，于每年公歷7月6到8日交節(jié)。暑，是炎熱的意思，小暑為小熱，還不十分熱。意指天氣開(kāi)始炎熱，但還沒(méi)到最熱。

小暑開(kāi)始進(jìn)入伏天，所謂“熱在三伏，冷在三九”。三伏天，通常出現(xiàn)在小暑與處暑之間，是一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的時(shí)段。季風(fēng)氣候是我國(guó)氣候的主要特點(diǎn)，夏季受來(lái)自海洋暖濕氣流的影響，我國(guó)多地高溫潮濕多雨。這個(gè)時(shí)節(jié)雖然陽(yáng)光猛烈、高溫潮濕多雨，但對(duì)于農(nóng)作物來(lái)講，雨熱同期有利于成長(zhǎng)。

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