高中生物必修一知識點總結(jié),高中生物必修一知識點總結(jié)匯總

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高中生物必修一知識點總結(jié)匯總

第二章 細(xì)胞的化學(xué)組成

第一節(jié) 細(xì)胞中的原子和分子

一、組成細(xì)胞的原子和分子

1、細(xì)胞中含量最多的6種元素是C、H、O、N、P、Ca(98%)。

2、組成生物體的基本元素：C元素。(碳原子間以共價鍵構(gòu)成的碳鏈，碳鏈?zhǔn)巧飿?gòu)成生物大分子的基本骨架，稱為有機(jī)物的碳骨架。)

3、缺乏必需元素可能導(dǎo)致疾病。如：克山病(缺硒)

4、生物界與非生物界的統(tǒng)一性和差異性

統(tǒng)一性：組成生物體的化學(xué)元素，在無機(jī)自然界都可以找到，沒有一種元素是生物界特有的。

差異性：組成生物體的化學(xué)元素在生物體和自然界中含量相差很大。

二、細(xì)胞中的無機(jī)化合物：水和無機(jī)鹽

1、水：(1)含量：占細(xì)胞總重量的60%-90%，是活細(xì)胞中含量是最多的物質(zhì)。

(2)形式：自由水、結(jié)合水

?自由水：是以游離形式存在，可以自由流動的水。作用有①良好的溶劑;②參與細(xì)胞內(nèi)生化反應(yīng);③物質(zhì)運(yùn)輸;④維持細(xì)胞的形態(tài);⑤體溫調(diào)節(jié)

(在代謝旺盛的細(xì)胞中，自由水的含量一般較多)

?結(jié)合水：是與其他物質(zhì)相結(jié)合的水。作用是組成細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要成分。

(結(jié)合水的含量增多，可以使植物的抗逆性增強(qiáng))

2、無機(jī)鹽

(1)存在形式：離子

(2)作用

①與蛋白質(zhì)等物質(zhì)結(jié)合成復(fù)雜的化合物。

(如Mg2+是構(gòu)成葉綠素的成分、Fe2+是構(gòu)成血紅蛋白的成分、I-是構(gòu)成甲狀腺激素的成分。

②參與細(xì)胞的各種生命活動。(如鈣離子濃度過低肌肉抽搐、過高肌肉乏力)

第二節(jié) 細(xì)胞中的生物大分子

一、糖類

1、元素組成：由C、H、O 3種元素組成。

2、分類

概 念種 類分 布主 要 功 能

單糖不能水解的糖核糖動植物細(xì)胞組成核酸的物質(zhì)

脫氧核糖

葡萄糖細(xì)胞的重要能源物質(zhì)

二糖水解后能夠生成二分子單糖的糖蔗糖植物細(xì)胞

麥芽糖

乳糖動物細(xì)胞

多糖水解后能夠生成許多個單糖分子的糖淀粉植物細(xì)胞植物細(xì)胞中的儲能物質(zhì)

纖維素植物細(xì)胞壁的基本組成成分

糖原動物細(xì)胞動物細(xì)胞中的儲能物質(zhì)

附：二糖與多糖的水解產(chǎn)物：

蔗糖→1葡萄糖+1果糖

麥芽糖→2葡萄糖

乳糖→1葡萄糖+ 1半乳糖

淀粉→麥芽糖→葡萄糖

纖維素→纖維二糖→葡萄糖

糖原→葡萄糖

3、功能：糖類是生物體維持生命活動的主要能量來源。

(另：能參與細(xì)胞識別，細(xì)胞間物質(zhì)運(yùn)輸和免疫功能的調(diào)節(jié)等生命活動。)

4.糖的鑒定：

(1)淀粉遇碘液變藍(lán)色，這是淀粉特有的顏色反應(yīng)。

(2)還原性糖(單糖、麥芽糖和乳糖)與斐林試劑在隔水加熱條件下，能夠生成磚紅色沉淀。

斐林試劑： 配制：0.1g/mL的NaOH溶液(2mL)+ 0.05g/mL CuSO4溶液(4-5滴)

使用：混合后使用，且現(xiàn)配現(xiàn)用。

二、脂質(zhì)

1、元素組成：主要由C、H、O組成(C/H比例高于糖類)，有些還含N、P

2、分類：脂肪、類脂(如磷脂)、固醇(如膽固醇、性激素、維生素D等)

3.功能：

脂肪：細(xì)胞代謝所需能量的主要儲存形式。

類脂中的磷脂：是構(gòu)成生物膜的重要物質(zhì)。

固醇：在細(xì)胞的營養(yǎng)、調(diào)節(jié)、和代謝中具有重要作用。

4、脂肪的鑒定：脂肪可以被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色。

(在實驗中用50%酒精洗去浮色→顯微鏡觀察→橘黃色脂肪顆粒)

三、蛋白質(zhì)

1、元素組成：除C、H、O、N外，大多數(shù)蛋白質(zhì)還含有S

2、基本組成單位：氨基酸(組成蛋白質(zhì)的氨基酸約20種)

氨基酸結(jié)構(gòu)通式： ：

氨基酸的判斷： ①同時有氨基和羧基

②至少有一個氨基和一個羧基連在同一個碳原子上。

(組成蛋白質(zhì)的20種氨基酸的區(qū)別：R基的不同)

3.形成：許多氨基酸分子通過脫水縮合形成肽鍵(-CO-NH-)相連而成肽鏈，多條肽鏈盤曲折疊形成有功能的蛋白質(zhì)

二肽：由2個氨基酸分子組成的肽鏈。

多肽：由n(n≥3)個氨基酸分子以肽鍵相連形成的肽鏈。

蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性的原因：組成蛋白質(zhì)多肽鏈的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序的不同;

構(gòu)成蛋白質(zhì)的多肽鏈的數(shù)目、空間結(jié)構(gòu)不同

4.計算：

一個蛋白質(zhì)分子中肽鍵數(shù)(脫去的水分子數(shù))=氨基酸數(shù) - 肽鏈條數(shù)。

一個蛋白質(zhì)分子中至少含有氨基數(shù)(或羧基數(shù))=肽鏈條數(shù)

5.功能：生命活動的主要承擔(dān)者。(注意有關(guān)蛋白質(zhì)的功能及舉例)

6.蛋白質(zhì)鑒定：與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色的顏色反應(yīng)

雙縮脲試劑：配制：0.1g/mL的NaOH溶液(2mL)和0.01g/mL CuSO4溶液(3-4滴)

使用：分開使用，先加NaOH溶液，再加CuSO4溶液。

四、核酸

1、元素組成：由C、H、O、N、P 5種元素構(gòu)成

2、基本單位：核苷酸(由1分子磷酸+1分子五碳糖+1分子含氮堿基組成)

1分子磷酸

脫氧核苷酸 1分子脫氧核糖

(4種) 1分子含氮堿基(A、T、G、C)

1分子磷酸

核糖核苷酸 1分子核糖

(4種) 1分子含氮堿基(A、U、G、C)

3、種類：脫氧核糖核酸(DNA)和 核糖核酸(RNA)

種類英文縮寫基本組成單位存在場所

脫氧核糖核酸DNA脫氧核苷酸(4種)主要在細(xì)胞核中

(在葉綠體和線粒體中有少量存在)

核糖核酸RNA核糖核苷酸(4種)主要存在細(xì)胞質(zhì)中

4、生理功能：儲存遺傳信息，控制蛋白質(zhì)的合成。

(原核、真核生物遺傳物質(zhì)都是DNA，病毒的遺傳物質(zhì)是DNA或RNA。)

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一、氨基酸及其種類

氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本單位(或單體)。

結(jié)構(gòu)要點：每種氨基酸都至少含有一個氨基(-NH2)和一個羧基(-COOH)，并且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上。氨基酸的種類由R基(側(cè)鏈基團(tuán))決定。

二、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)

氨基酸、二肽、三肽、多肽、多肽鏈、一條或若干條多肽鏈盤曲折疊、蛋白質(zhì)

氨基酸分子相互結(jié)合的方式：脫水縮合一個氨基酸分子的氨基和另一個氨基酸分子的羧基相連接，同時失去一分子的水。

連接兩個氨基酸分子的化學(xué)鍵叫做肽鍵三、蛋白質(zhì)的功能

1、構(gòu)成細(xì)胞和生物體結(jié)構(gòu)的重要物質(zhì)(肌肉毛發(fā))

2、催化細(xì)胞內(nèi)的生理生化反應(yīng))

3、運(yùn)輸載體(血紅蛋白)

4、傳遞信息，調(diào)節(jié)機(jī)體的生命活動(胰島素)

5、免疫功能(抗體)

四蛋白質(zhì)分子多樣性的原因

構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類，數(shù)目，排列順序，以及空間結(jié)構(gòu)不同導(dǎo)致蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性。蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性導(dǎo)致蛋白質(zhì)的功能的多樣性。

規(guī)律方法

1、構(gòu)成生物體的蛋白質(zhì)的20種氨基酸的結(jié)構(gòu)通式為：NH2-C-COOH

根據(jù)R基的不同分為不同的氨基酸。H

氨基酸分子中，至少含有一個-NH2和一個-COOH位于同一個C原子上，由此可以判斷是否屬于構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸。

2、n個氨基酸脫水縮合形成m條多肽鏈時，共脫去(n-m)個水分子，形成(n-m)個肽鍵，至少存在m個-NH2和m個-COOH，形成的蛋白質(zhì)的分子量為n?氨基酸的平均分子量-18(n-m)

3、氨基酸數(shù)=肽鍵數(shù)+肽鏈數(shù)

4、蛋白質(zhì)總的分子量=組成蛋白質(zhì)的氨基酸總分子量-脫水縮合反應(yīng)脫去的水的總分子量

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一、高倍鏡的使用步驟(尤其要注意第1和第4步)

1、在低倍鏡下找到物象，將物象移至(視野中央)

2、轉(zhuǎn)動(轉(zhuǎn)換器)，換上高倍鏡。

3、調(diào)節(jié)(光圈)和(反光鏡)，使視野亮度適宜。

4、調(diào)節(jié)(細(xì)準(zhǔn)焦螺旋)，使物象清晰。

二、顯微鏡使用常識

1、調(diào)亮視野的兩種方法(放大光圈)、(使用凹面鏡)。

2、高倍鏡：物象(大)，視野(暗)，看到細(xì)胞數(shù)目(少)。

低倍鏡：物象(小)，視野(亮)，看到的細(xì)胞數(shù)目(多)。

3、物鏡：(有)螺紋，鏡筒越(長)，放大倍數(shù)越大。

目鏡：(無)螺紋，鏡筒越(短)，放大倍數(shù)越大。

放大倍數(shù)越大、視野范圍越小、視野越暗、視野中細(xì)胞數(shù)目越少、每個細(xì)胞越大

放大倍數(shù)越小、視野范圍越大、視野越亮、視野中細(xì)胞數(shù)目越多、每個細(xì)胞越小

4、放大倍數(shù)=物鏡的放大倍數(shù)х目鏡的放大倍數(shù)

5、一行細(xì)胞的數(shù)目變化可根據(jù)視野范圍與放大倍數(shù)成反比

計算方法：個數(shù)×放大倍數(shù)的比例倒數(shù)=最后看到的細(xì)胞數(shù)

如:在目鏡10×物鏡10×的視野中有一行細(xì)胞,數(shù)目是20個,在目鏡不換物鏡換成40×,那么在視野中能看見多少個細(xì)胞?20×1/4=5

6、圓行視野范圍細(xì)胞的數(shù)量的變化可根據(jù)視野范圍與放大倍數(shù)的平方成反比計算

如:在目鏡為10×物鏡為10×的視野中看見布滿的細(xì)胞數(shù)為20個,在目鏡不換物鏡換成20×,那么在視野中我們還能看見多少個細(xì)胞?20×(1/2)2=5

三、原核生物與真核生物主要類群：

原核生物：藍(lán)藻，含有(葉綠素)和(藻藍(lán)素)，可進(jìn)行光合作用，屬自養(yǎng)型生物。細(xì)菌：(球菌，桿菌，螺旋菌，乳酸菌);放線菌：(鏈霉菌)支原體，衣原體，立克次氏體

真核生物：動物、植物、真菌：(青霉菌，酵母菌，蘑菇)等、

四、細(xì)胞學(xué)說

1、創(chuàng)立者：(施萊登，施旺)

2、細(xì)胞的發(fā)現(xiàn)者及命名者：英國科學(xué)家、羅伯特?虎克

3、內(nèi)容要點：P10，共三點

4、揭示問題：揭示了(細(xì)胞統(tǒng)一性，和生物體結(jié)構(gòu)的統(tǒng)一性)。